( : 花椒، : huājiāo) نوعی مورد استفاده در است که خاستگاه آن در جنوب‌غرب چین می‌باشد. فلفل سیچوآن عطر و طعم منحصر بفردی دارد که نه شبیه و نه تندیِ آن شبیه است. به‌جای آن، طعم ملایم لیمویی دارد و به دلیل وجود دهان را کمی بی‌حس می‌کند.
{"title": "فلفل سیچوآن", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84_%D8%B3%DB%8C%DA%86%D9%88%D8%A2%D9%86&oldid=35135354", "language": "fa"}