(به : ) خوراکی است که در اصل از می‌آید و یک غذای محبوب در هاست. همان‌طور که از نامش پیداست از فیله سرخ‌شده ماهی و درست می‌شود.
در همه فروشگاه‌ها و رستوران‌های بریتانیا به راحتی می‌توان ماهی و چیپس را پیدا کرد.
ماهی و چیپس غذای مشترک همه شهرهای بریتانیاست.
 به شیوه سنتی با ماهی سنگسر درست می‌شود؛ ولی همه گونه ماهی را می‌توان به کار برد.
ماهی همیشه در خمیر خوابانده شده و سپس به مدت کوتاهی در روغن فراوان سرخ می‌شود.
در برخی رستوران‌ها هم ماهی را گریل می‌کنند که مزه بهتری دارد. بسیاری از رستوران‌ها مجوز ندارند که با ماهی و چیپس سرو کنند. 
هم‌چنین بسیاری از کارشناسان تغذیه، خوردن ماهی و چیپس را به صورت همزمان به بیماران توصیه نمی‌کنند زیرا دارای میزان بسیار بالایی از چربی است.
 چیپس از خلال‌های بزرگ درست می‌شود؛ که به مدت زیاد در حرارت متوسط در روغن فراوان سرخ می‌شود.
 در انگلستان و ایرلند، پیش از سرو به‌طور سنتی و بر روی ماهی و چیپس پاشیده می‌شود. بیشتر اوقات ماهی و چیپس با و لوبیا، پیاز، ریز شده، کلم بنفش و سرو می‌شود.
در برخی رستوران‌ها هم از سس‌های محلی استفاده می‌شود که به منطقه مورد نظر بستگی دارد.
{"title": "چیپس و ماهی", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%DA%86%DB%8C%D9%BE%D8%B3_%D9%88_%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C&oldid=34955167", "language": "fa"}