یا دوره‌ای است که در آن انسان ساخت ابزار از سنگ را آموخت این دوره بسیار پیشتر از مهاجرت انسان از شرق آفریقا و در حدود ۲.۶ میلیون سال قبل آغاز شد. ازآنجاکه را آغازِ می‌دانند، عصر سنگ در دورهٔ پیش از تاریخ جای می‌گیرد.
 اصطلاح عصر سنگ را نخستین بار و چینیان باستان به‌کار برده‌اند. بااین‌حال، در سال ۱۸۱۹ ، نخستین موزهٔ ملی ، به‌هنگام ساماندهی مجدد اشیای موزه‌اش، تصمیم گرفت آن‌ها را براساس مواد معمولِ به‌کاررفته در زمان ساختشان بچیند. تامسن آثار موزه‌اش را سه بخش کرد: عصر سنگ، و . 
 عصر سنگ کهن یا بیش از یک میلیون سال به‌درازا کشید و در درازای این زمان، تغییرات آب و هوایی‌ای رخ داد که اثر بسیاری بر انسان گذارد. ریخت‌شناسی واژگانیِ انسان‌ها نیز از این دوره تا گذر از بخش‌های نزدیک‌تر عصر سنگ نمو نمود.
 بازهٔ زمانی میان پایان میان ۱۰ تا ۶ هزار سال به‌درازا انجامید و ویژگی آن پدید آمدن دریاها و تغییرات محیطی و نیاز به یافتن منبع‌های خوراکیِ تازه بود. گسترش و پیشرفت ابزارهای ظریف سنگی، واکنشی به این نیاز بود. این ابزارهای پیشرفته، ابزارهای دورهٔ پارینه‌سنگی بود. در این ابزارها در از کهن بدانجا برده شده‌بود. این ابزارها شکار را پیشرفته کرده و را ممکن ساخت. رام کردن برای ، محصول این دوران است.
 دورهٔ نوسنگی یا عصر سنگِ نو با کاربرد شناخته می‌شود؛ برای این ویژگی، گاه این دوره را «انقلاب نوسنگی» نیز می‌خوانند. همچنین در این زمان گسترش یافت و انسانیِ بزرگ‌تری همانند و پدید آمد. نخستین فرهنگ‌های نوسنگی در در آغاز شدند. از آنجا بود که کشاورزی و فرهنگ به کرانهٔ ، ، و جنوب شرقی گسترده شد.
 به‌دلیل گسترش و نیاز به خرمن و فرایند کاشت، ساخت و تراش ابزارهای سنگی که به کار تیز کردن، ساطوری کردن، بریدن و تیشه زدن می‌آمد، گسترش یافت. نخستین گواهی‌ها برای بودن در این دوره است. کالاهای گوناگون، صدها کیلومتر آن‌سوتر برده می‌شدند. یک نمونهٔ خوب برای یک دهکدهٔ دورهٔ نوسنگی، در در است. این اجتماع دارای بسترهای سنگی، طاقچهٔ سنگی و حتی خانگی و پیوسته به یک جوی بود.
 خوراک مردمان این دوران ازسوی شکارچیان و گردآورندگان و از گیاهان و گوشت جانوران فراهم می‌شد. مردمان این دوره به بخش‌هایی از تن جانوران، مانند ، و دلبسته بودند. خوراک روزانهٔ اینان سرشار از بود که از یا به‌دست می‌آمد.
 پژوهش‌ها نشان می‌دهد که دوسوم انرژی موردنیاز مردمان آن دوران از گوشت به‌دست می‌آمد. این پژوهش‌ها نشان می‌دهد که آنان نیز مانند مردمان کنونی، از چربی پرهیز می‌کرده‌اند ولی نه به همین نسبتِ کنونی.
 گمان برده می‌شود که نخستین مصرف ، که از تخمیر شدن ساخته شده‌بوده، در این دوره رخ داده‌باشد.
 دومیلیون سال پیش، در شرق ، نخستین انسانی پدید آمد که عبارت بود از ستون‌هایی سنگی که شاخه‌های درختان را مانند بام نگاه می‌داشتند. سازهٔ سنگیِ گِردِ ساده‌ای که در در نزدیکیِ یافت شده، به ۵۰۰هزار سال پیش بازمی‌گردد. جز اینها، سازه‌های سنگیِ دیگری که زیستگاه مردمان آن دوران شمرده می‌شده، در جای‌جای جهان یافت شده‌است. شماری از آنها در پی می‌آیند:
 
 
 
 
 در دورهٔ . نگاره‌های بر روی دیوارهٔ غارها کمیاب هستند. این نقش‌ها دربرگیرندهٔ جانورانی مانند و است. نمونهٔ این اثرها را می‌توان در دید. این غار به ۳۱هزار سال ق. م بازمی‌گردند. در به ۱۴ تا ۱۲ هزار سال ق. م بازمی‌گردد و نقاشی‌های آن دربردارندهٔ نگاره‌هایی از است.
{"title": "عصر سنگ", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%B9%D8%B5%D8%B1_%D8%B3%D9%86%DA%AF&oldid=31897828", "language": "fa"}