یا (به : ) فرایندی است که در طی آن رشد در غذا آهسته می‌شود. این نام به افتخار ابداع‌کننده این روش، شیمیدان و میکروبیولوژیست فرانسوی، نامگذاری شد.
 مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. « ». در ، بازبینی‌شده در ۳ ژوئن ۲۰۰۹.
{"title": "پاستوریزه کردن", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D9%BE%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%DB%8C%D8%B2%D9%87_%DA%A9%D8%B1%D8%AF%D9%86&oldid=32788205", "language": "fa"}