این مقاله دربارهٔ یک غذا است. برای عضوی از بدن را ببینید. یا یک ظرف پخته شده‌ است که معمولاً با لایه پوشش داده می‌شود یا به‌طور کامل از مواد ساخته می‌شود. پای در واقع نوعی خوراک پیراشکی‌مانند است که از دو بخش تشکیل می‌شود: یک بخش آن لایه خمیری است و بخش دیگر موادی است که درون این خمیر قرار می‌گیرد.
پای بر اساس لایه خود دسته‌بندی می‌شود.
 پای پُر (تک پوسته یا از پایین پوسته)، لایه خمیر شیرینی همانند ظرف شیرینی‌پزی در زیر و مواد در بالای لایه شیرینی قرار می‌گیرد و روی مواد غذایی، باز گذاشته‌است. این نوع پای‌ها را می‌نامند. که بیشتر در پای‌های شیرین اینگونه‌است. ولی یکی از معروف‌ترین پای‌های شور مزه که فقط قسمت زیرش خمیر دارد، می‌باشد.
 پای بالا پوسته، که مواد پای در پایین ظرف می‌باشد و روی این مواد را با خمیر پای می‌پوشانند.
 پای دو پوسته، مواد را درون خمیر قرار داده و خمیر را می‌پیچند؛ یعنی موادغذایی به‌طور کامل در پوسته‌ای از شیرینی محصور می‌شود.
 برای پوسته پای مواد مختلفی استفاده می‌شود، از جمله پودر شیرینی پزی یا له شده و معمولاً خمیر پای، حاوی بوده که فراورده پوک و تردی را ایجاد می‌کند. و برای مواد داخل پای ( ) موادی چون انواع ، ، ، ، ، مارمالاد، انواع پنیر، ، ، کاسترد، مغز میوه یا دیگر انواع مواد شور یا شیرین می‌شوند.
 اگر لازم باشد که خمیر پای بیشتر از مواد داخل پای بپزد، ابتدا خمیر را پخته و سپس مواد داخل پای را اضافه نموده و برای مدت کوتاهی دوباره آن را می‌پزند. گاهی اصلاً پخت مجدد لازم نیست و تنها پس از اضافه نمودن مواد به خمیر پای و سرد شدن خمیر پخته، آن را در یخچال می‌گذارند.
 پای اولین بار در حدود ۹۵۰۰ سال قبل از میلاد پخته شد، در دوره نوسنگی، هنگامی که از آسیاب سنگی، از گیاهان و جانوران اهلی در زندگی روستایی استفاده می‌شدو صنایع دستی مانند و رواج داشت. پای در ابتدا در کاغذ بسته‌بندی به عنوان درمان در داخل یک پوشش ، ، مصرف می‌شده‌است. مورخان بر این باورند که یونانیان سرچشمه شیرینی پای هستند. بعدها به خمیر (با اضافه کردن چربی و تبدیل آن به شیرینی)، در اطراف گوشت پیچیده، بسته‌بندی شده را فراهم می‌کرد و بسیار سبک‌وزن و دارنده مهر و شده برای سفرهای دریایی طولانی مناسب بود.
در تاجگذاری هشت ساله انگلیسی پادشاه (۱۴۲۲–۱۴۶۱) در ۱۴۲۹، پای پخته طاووس متشکل از پخته طاووس در پوست خود در پای طاووس پر نصب شده‌است. اغلب پرندگان پخته شده توسط آشپز سلطنتی اروپا در بالای پای برای شناسایی محتویات پر قرار می‌گرفت
مهاجران اولیه دستور العمل‌های پای خود را با آن‌ها به آمریکا ارمغان آورد، تطبیق مواد و تکنیک‌های موجود آن‌ها را در دنیای جدید است. پای خود را در انواع توت‌ها و میوه‌ها با اشاره به آن‌ها را با آمریکایی‌های بومی بودند
 را با موادی از قبیل ، ، چرخ شده، یا و در محبوب هستند، در و به عنوان نوعی بسیار مورد مصرف قرار می‌گیرند. پای را معمولاً همراه با سیب زمینی می‌خورند.
 یک غذای محبوب آمریکایی، به‌طور معمول با گوشت (به خصوص گوشت گاو، گوشت مرغ یا بوقلمون)، آبگوشت، و سبزیجات مخلوط (سیب زمینی، هویج و نخود فرنگی) درست می‌گردد.
 پرتاب پای در چهره یک فرد که یک جزء اصلی از کمدی از در فیلم ساخته ۱۹۰۹میلادی است. در سال‌های اخیر، تبدیل به یک عمل سیاسی شده‌است.
 
 مقالهٔ اصلی: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 پای بسیاری از میوه‌ها بسیار شبیه به هم هستند و تفاوت تنها در مورد استفاده در داخل آن است. پای‌های شیرین را اغلب با بستنی یا خامه مصرف می‌کنند. این نوع دسر در کشورهای آمریکا، استرالیا و زلاندنو بسیار پرطرفدار است.
برخی از این پای‌ها فقط در اسم، پای نامیده می‌شوند مانند ، که یک محسوب می‌شود.
{"title": "پای", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D9%BE%D8%A7%DB%8C&oldid=33867909", "language": "fa"}