( : ؛ ۳۰ سپتامبر ۱۹۰۸ - در ۱۹ مه ۲۰۰۳) یک بیوشیمیست و نویسنده بود. او مبدع رژیم غذایی ضد با ترکیب گیاهی و است.
 در اوایل سال ۱۹۰۰ میلادی چند نفر از دانشمندان در این خصوص تحقیقات جداگانه‌ای داشتند.
 
 
 
 هر چهار نفر از دانشمندان فوق از برندگان جایزه نوبل هستند ولی بعلت پیچیدگی‌های فنی قادر نشدند نتایج تحقیقات خود را آشکار سازند نا اینکه در سال ۱۹۵۰ بودویک این معما را حل کرد.
 در سال ۱۹۸۲ وانه نیز بخاطر تحقیقات خود برای نشان دادن نقش اسیدهای چرب اومگا-۳ در جلوگیری بیماری‌های قلبی موفق به دریافت جایزه نوبل گردید.
 رژیم غذایی ضد سرطان که توسط بودویک در سال ۱۹۵۲ معرفی شد. رژیم غذایی غنی از روغن بذر ، مخلوط با کم چربی و وعده‌های غذایی سرشار از ، ، و همراه با پرهیز از مصرف ، ، روغن ، ، ، و به خصوص . او ادعا می‌کرد، که در کمتر از ۳ ماه، تومور سرطانی بعضی از بیماران که این رژیم غذایی را رعایت کرده‌اند، کوچک می‌شود.
 ولی تا به حال هیچ مدرکی که نشان دهد این رژیم غذایی تأثیری در بهبود اشخاص مبتلا به سرطان داشته وجود ندارد.
 نتایج تحقیقات دکتر بودویک بخاطر زیر سؤال بردن مصرف چربیهای ترانس و احتمال رکود بازار فروش آنها، کارخانه داران را بر آن داشت بود که از انتشار نتایج تحقیقات او ممانعت بعمل آورند! ولی پافشاری ایشان در این خصوص بالاخره جهانیان را از مضار مصرف این روغن‌ها آگاه نمود.
 طرفداران بودویک ادعا می‌کنند که او نیز یکی از نامزدهای بوده‌است ولی این مطلب در هیچ منبع رسمی قید نشده‌است.
{"title": "یوهانا بودویک", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%DB%8C%D9%88%D9%87%D8%A7%D9%86%D8%A7_%D8%A8%D9%88%D8%AF%D9%88%DB%8C%DA%A9&oldid=33917660", "language": "fa"}