یا (به : )، فرآیندی شیمیایی است که طی آن و آب از واکنش با در دماهای بالا (به شکل بهینه ۳۰۰-۴۰۰ درجه سانتی گراد) و فشار (در حدود ۳ مگاپاسکال ) و در حضور تولید می‌شود. این واکنش در سال ۱۸۹۷ توسط دو شیمیدانان فرانسوی به نام‌های و کشف شد. روی (آلومینیوم اکسید) کاتالیزور کارآمدتری برای این واکنش است. این فرایند به شکل زیر توصیف می‌شود: 
 : ∆ = −165.0 kJ/mol
{"title": "واکنش ساباتیه", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D9%88%D8%A7%DA%A9%D9%86%D8%B4_%D8%B3%D8%A7%D8%A8%D8%A7%D8%AA%DB%8C%D9%87&oldid=33589396", "language": "fa"}