«اشتعال» به اینجا تغییرمسیر دارد. برای رمانی به این نام را ببینید. یا یا (به : ) نتیجهٔ یک میان یک و عامل اکسیدکننده است که با تولید و تغییر شیمیایی مواد اولیه همراه می‌شود. آزاد کردن می‌تواند با تولید به صورت یا درخشش باشد. مواد سوختنی پر کاربرد معمولاً از ترکیب‌های آلی (به ویژه ) به صورت ، یا درست شده‌اند.
همان‌طور که گفته شد، سوختن یک نوع واکنش است؛ اما به خاطر سرعت بالای واکنش که منجر به تولید گرمای زیاد در زمان اندک و بالا رفتن محیط واکنش و ایجاد نور و شعله می‌شود- در دسته‌ای خاص قرار می‌گیرد.
 سوختن واکنشی است که در آن ماده ای با سرعت زیاد با اکسیژن ترکیب شده و علاوه بر تولید ترکیب‌های اکسیژن دار گرما، نور نیز تولید می‌کند.
 در یک فرایند کامل سوختن، یک مادهٔ سوختنی با یک عامل اکسیدکننده مانند یا وارد واکنش می‌شود. نتیجهٔ واکنش موادی است که از هر دو عامل مادهٔ سوختنی و اکسیدکننده تشکیل شده‌اند. برای نمونه:
 
 
 ساده‌ترین نمونهٔ سوختن، واکنش میان و است. این واکنش در بسیار اتفاق می‌افتد:
 
 
 نتیجهٔ این واکنش بخار آب است.
 سوختن کامل تقریباً ممکن نیست. به‌طور مثال، در سوختن ، در واقعیت ترکیب‌هایی مانند و خالص (خاکستر یا ) به‌جای می‌ماند. همچنین ممکن است میان عامل‌های نخستین سوختن و نیز واکنش صورت گیرد و چون ۷۸ درصد از جو را تشکیل داده، شاهد به‌وجود آمدن ترکیب‌هایی از باشیم.
 سوختن در عبارت است از:
 
 
 برای نمونه سوختن به قرار زیر است:
 
 
 در حالت کلی سوختن ناقص هیدروکربن‌ها در اکسیژن به صورت زیر است:
 
 
 برای نمونه سوختن ناقص پروپان عبارت است از:
 
 
 اگر بخواهیم واکنش سوختن را با بیان ساده نشان دهیم، چنین می‌شود:
 
 
 اگر سوختن با استفاده از هوای موجود در محیط به عنوان منبع اکسیژن رخ دهد نیز می‌تواند در واکنش نوشته شود ولی به صورت گازی باقی می‌ماند و با مادهٔ سوختنی وارد واکنش نمی‌شود:
 
 
 سوختن می‌شود:
 
 
 بیان کیفی واکنش سوختن چنین بیان می‌شود:
 
 
 در حضور اکسیژن اضافی ممکن است نیتروژن نیز با اکسیژن وارد واکنش شود این واکنش معمولاً در دمای بالا رخ می‌دهد.
 مکانیزم با شعله آزاد متفاوت است. مهمترین نوع انتقال حرارت در شعلهٔ آزاد جابه جایی است، که توسط محصولات احتراق صورت می‌گیرد. درحالی‌که در شعلهٔ محیط متخلخل علاوه بر هدایت و جابه جایی، تابش نیز نقش بسیار عمده ای را در انتقال حرارت ایفا می‌کند که به دلیل ضریب صدور بالای جسم جامد حاضر، به‌عنوان محیط متخلخل است. وجود انتقال حرارت تابش موجب افزایش میزان انتقال حرارت در محیط متخلخل شده درنتیجه دمای بیشینه آن‌ها کاهش‌یافته و باعث کاهش تولید NOx می‌گردد.
 
 Organic Chemistry Morrison & Boyd; 6th Edition; Chapter3
 احتراق در محیط متخلخل . .
{"title": "احتراق", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D8%A7%D8%AD%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D9%82&oldid=32214775", "language": "fa"}