(در : paella، تلفظ: پائِـیّـا) یکی از غذاهای ملی و اصیل است که مادهٔ اولیهٔ آن برنج است و بسته به اینکه از چه مواد دیگری در پخت آن استفاده شود، گونه‌های مختلفی دارد. مکان پیدایش پائیا در شرق اسپانیا است، ولی این غذا نه تنها در این خطه، بلکه در سراسر اسپانیا پرطرفدار است.
 پائیا غذایی است که به شیوهٔ سنتی در روز یکشنبه که روز تعطیل است، در ظرفی بزرگ و بر روی آتش هیزم در فضای باز آماده می‌شود. آماده‌سازی، پخت و صرف آن مراسمی است جمعی که خانواده و دوستان را گرد هم جمع می‌کند. 
 مهمترین گونه پائیا عبارتند از:
{"title": "پائیا", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D9%BE%D8%A7%D8%A6%DB%8C%D8%A7&oldid=33844874", "language": "fa"}