( : ؛ زادهٔ) نویسنده و یکی از نجات‌یافتگان و شاهدان عینی نسل‌کشی ارمنیان بوده‌است. کاپتانیان همچنین به طبح برنج پالیف ارمنی با دستورالعمل خلاق خود در ابداع برنج آرونی که ترکیبی از برنج و ماکارونی است شناخته می‌شود و اعتبار کسب کرده.
{"title": "پایلادزو کاپتانیان", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D9%BE%D8%A7%DB%8C%D9%84%D8%A7%D8%AF%D8%B2%D9%88_%DA%A9%D8%A7%D9%BE%D8%AA%D8%A7%D9%86%DB%8C%D8%A7%D9%86&oldid=34028821", "language": "fa"}