(به : )، قطر آن ۲۰-۱۵ بوده و از درست می‌شود. داخل آن خالی بوده و با مواد غذایی پر می‌شود. انواع قدیمی آن با درست می‌شد که از نظر وزنی سنگین بود. آشپز مشهور فرانسوی در هنگامی که در حال آماده کردن بود برای اولین بار از خمیر هزار لا برای تهیه آن استفاده کرد. در هنگام پخت خمیر در فر بقدری پف آن زیاد بود که کارم گفت: Elle vole au vent! به معنای اینکه «(تارت) به پرواز درآمده» این عبارت منشأ نامگذاری ولووان است.
{"title": "ولووان", "link": "https://fa.wikipedia.org//w/index.php?title=%D9%88%D9%84%D9%88%D9%88%D8%A7%D9%86&oldid=28105679", "language": "fa"}