এল-জিজাৰ (কসাই) এজন নিষ্ঠুৰ আলবেনীয় জলদস্যু আছিল যিজন ১৮ শতিকাৰ শেষত পাশা (অটোমান আঞ্চলিক ৰাজ্যপাল) হ 'ল আৰু বৰ্তমান চহৰৰ অধিকাংশ নিৰ্মাণৰ বাবে দায়ী আছিল।
বৰ্তমান জীয়াই থকা পুৰণি চহৰখনৰ বেছিভাগেই এল-জিজাৰে নিৰ্মাণ কৰিছিল।
এক বছৰৰ আগতে বাৰ্জেন আৰু হাডচনে সেই আঁচনি আঁতৰ কৰিলে।