Identifica la temàtica clau d'aquest text.
El cicle del cafè va ser un període de la història econòmica del Brasil, que va començar a mitjans del segle xix i va acabar el 1930, en què el cafè era el principal producte de l'economia brasilera. El cicle del cafè va succeir al cicle de l'or, que havia acabat després de l'esgotament de les mines unes dècades abans, i va posar fi a la crisi econòmica generada per aquest descens. El cafè es va portar al Brasil l'any 1727, però mai es va produir a gran escala (es conreava principalment per al consum domèstic). La seva producció va quedar molt per darrere de la d'altres productes. El cafè només va augmentar per un escenari intern i extern favorable que va fer avantatjosa la seva plantació. La producció de cafè es va desenvolupar ràpidament al llarg del segle xix, de manera que cap a la dècada del 1850 ja era responsable de gairebé la meitat de les exportacions brasileres. Per a la plantació de la planta del cafè (Coffea) es va escollir la regió centre-sud perquè ofereix les condicions meteorològiques més adequades i té el sòl més adequat, segons les necessitats del cafè. La primera gran regió cultivada va ser la Vall del Paraíba, i el treball al camp es feia amb mà d'obra esclava. Amb la decadència d'aquesta regió, el cafè es va portar a l'oest de São Paulo, on va trobar el seu segon lloc de cultiu important. S'hi va començar a utilitzar mà d'obra lliure, especialment la dels immigrants europeus (la majoria italians) que van arribar en gran nombre al país a finals del segle xix i principis del xx. El cicle del cafè va deixar empremtes profundes al país, i les seves conseqüències encara avui són perceptibles. Va ser durant aquest període quan l'estat de São Paulo va assolir la primacia política i econòmica que té avui. El cafè també va donar un fort impuls a la industrialització, la construcció de ferrocarrils i la urbanització.
El text tracta sobre agricultura.