Quines entitats surten en el text següent?
Elena Joan Guisset (Palafrugell, 24 de gener de 1937), coneguda com a Elena Pollastre, és una empresària palafrugellenca. Va obrir el Supermercat Elena, un dels primers de Palafrugell, amb el seu marit Pere Oller Riembau. Van tenir dos fills, Xevi i Montse. Amb 15 anys, va portar la parada del mercat que havia muntat la seva àvia, Carme Cabarroques (de cal Pollastre). A més, a casa seva tenien una botiga que venia diversos productes: carbó, blat de moro, pomes del ciri, bacallà, etc. De mica en mica, el negoci anà creixent: van començar matant i plomant pollastres en unes dependències de casa seva, que anaven adequant a les normatives, i després van passar a fer-ho a l'escorxador industrial i oficial. A més, van tenir fins a dotze treballadores, sobretot per la venda de pollastres a l'ast. El 1976 el seu marit va deixar la lampisteria i el 9 de març van obrir el Supermercat Elena, al carrer de Pi i Margall. Va ser un dels primers supermercats de la vila. Hi venien bunyols, melmelades, paté, diferents plats i embotits. La parada del mercat va tancar el 1999 i el supermercat, el 2002. El 2017 va protagonitzar el dossier «De pares a fills» de la revista Gavarres.
Elena Joan Guisset : persona, Palafrugell : Entitat_Geopolítica, Elena Pollastre : persona, Pere Oller Riembau : persona, Xevi : persona, Montse : persona, Carme Cabarroques : persona, De pares a fills : obra_escrita, Gavarres : mitjans_massius, cal Pollastre : edifici, blat de moro : aliment, pomes : aliment, Supermercat Elena : botigues, carrer de Pi i Margall : ubicació, bunyols : aliment, melmelades : aliment, paté : aliment, embotits : aliment