De quin tema parla el text?
L'esmolada, l'afiladura o l'afilament, és una tècnica utilitzada per tal d'afinar la punta de les fulles de tall de diverses eines i instruments tals com ganivets, navalles, espases, tisores, bisturis, estilets entre altres. Aquesta tècnica consisteix en fregar el tall amb materials abrasius amb l'objectiu de desgastar parcialment el metall, fent la fulla més tallant.
El text tracta sobre estris.