Identifica les entitats del següent text:
A la Seu es produeix el Formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya (DOP) i Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya (DOP), de la Cadí, llet que s'extreu de les vaques d'ambdues comarques.
Cadí : organització, la Seu : Entitat_Geopolítica, Formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya : aliment, Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya : aliment, llet : aliment