Quina temàtica explora el text?
EcoRI és un enzim endonucleasa de restricció aïllat de l'espècie E. coli. La part Eco del seu nom prové de l'espècie de la qual va ser aïllat, mentre que la R fa referència a la soca bacteriana en particular, en aquest cas, RY13. L'última part del nom, I, denota que va ser el primer enzim aïllat d'aquesta soca. EcoRI és un enzim de restricció que escindeix ADN bicatenari a llocs específics. És també una part del sistema de restricció-modificació. En biologia molecular es fa servir com a enzim de restricció. EcoRI crea finals cohesius (sticky ends) en l'extrem 5' de cinc nucleòtids amb la seqüència AATT que en sobresurt. La seqüència de reconeixement de l'àcid nucleic on l'enzim talla l'ADN és G|AATTC, el qual té una seqüència palindromic complementària CTTAA|G. La | en la seqüència indica quin enllaç fosfodièster trencarà l'enzim en la molècula d'ADN. Altres enzims de restricció, depenent del seu llocs de tall, també poden deixar finals cohesius en l'extrem 3' o finals roms (sense un extrem sobresortint).
El text tracta sobre biotecnologia.