Quina temàtica explora el text següent?
El blat xeixa, Triticum aestivum, és l'espècie de blat més cultivada a tot el món. També es coneix com a blat tendre o blat tou, en oposició al blat dur. És més resistent a les baixes temperatures que no pas les altres espècies de blat.
El text tracta sobre agricultura.