De quin tema parla el text?
La rotació biennal és un sistema de cultiu que permet l’alternança de 2 cultius diferents en una mateixa parcel·la. A l'edat mitjana, el rendiment de la terra era escàs, aleshores treballaven la meitat de la terra i l'altra meitat es deixava reposar. Això es denominava rotació biennal. En la mateixa Edat Mitjana en algunes regions, es va substituir per la rotació triennal.
El text tracta sobre agricultura.