It can be found in a laundry list of foods including vegetable shortening, margarine, crackers (even healthy sounding ones like Nabisco Wheat Thins), cereals, candies, baked goods, cookies, granola bars, chips, snack foods, salad dressings, fats, fried foods, and many other processed foods.
Indeed, trans fats can be found in a laundry list of foods including vegetable shortening, margarine, crackers (even healthy sounding ones like Nabisco Wheat Thins), cereals, candies, baked goods, cookies, granola bars, chips, snack foods, salad dressings, fats, fried foods, and many other processed foods.  Trans fat can be found in many of the same foods as saturated fat. These can include: 1  Coffee creamer. 2  Crackers, cookies, cakes, frozen pies, and other baked goods. 3  Fast food. 4  Frozen pizza. 5  Ready-to-use frostings. 6  Refrigerated dough products (such as biscuits and cinnamon rolls). 7  Snack foods (such as microwave popcorn). There are two sources of trans fat, also known as trans fatty acids: 1  Trans fat formed naturally – this type of trans fat is produced in the gut of some grazing animals. 2  That’s why small quantities of trans fat can be found in animal products like meat, milk, and milk products. They are also commonly found in restaurant food, especially-but not only-in fast food. You can also make your own trans fat (in small amounts) by repeatedly re-heating cooking oil. Some trans fats occur naturally in ruminants' stomachs and are thus found in meat and dairy produce. However the quantities are small, and in any event these natural trans fats do not appear to be harmful to human health-as are the man-made trans fats found in hydrogenated vegetable oils. Many confectionery products contain trans fats. Hydrogenated vegetable oils are found, for example, in many 'bars', including Mars, Twix, Milky Way, Tracker, Snickers, Picnic, Double Decker, Time Out and Fuse. Trans fats, or trans-unsaturated fatty acids, trans fatty acids, are a type of unsaturated fats that are uncommon in nature but became commonly produced industrially from vegetable fats for use in margarine, snack food, packaged baked goods and frying fast food starting in the 1950s. Two Canadian studies have shown that the natural trans fat vaccenic acid, found in beef and dairy products, could actually be beneficial compared to hydrogenated vegetable shortening, or a mixture of pork lard and soy fat, by lowering total and LDL and triglyceride levels. The proposed ban doesn't affect the small amounts of natural trans fats found in beef, lamb, and full-fat dairy products. Food makers once used artificial trans fats to enhance the flavor, texture, and shelf life of processed foods. They're bad for your heart health. Trans fats raise LDL bad cholesterol and make you more likely to get heart disease. They also lower HDL good cholesterol. The FDA wants to ban food companies from using artificial trans fats without special permission. Trans fat in your food. The manufactured form of trans fat, known as partially hydrogenated oil, is found in a variety of food products, including: 1  Baked goods. 2  Most cakes, cookies, pie crusts and crackers contain shortening, which is usually made from partially hydrogenated vegetable oil. 3  Ready-made frosting is another source of trans fat. The manufactured form of trans fat, known as partially hydrogenated oil, is found in a variety of food products, including: 1  Baked goods. 2  Snacks. 3  Fried food. 4  Refrigerator dough. 5  Creamer and margarine. Artificial trans fat can be found in many of the same foods as saturated fat, including: 1  Baked goods (cookies, cakes, pies, and crackers). 2  Ready-to-use frostings. 3  Snack food (such as potato chips and microwave popcorn). 4  Fried food typically found in fast food restaurants (such as French fries, fried chicken, and doughnuts). Most of the trans fat in the foods we eat is formed through a manufacturing process that adds hydrogen to vegetable oil, which converts the liquid into a solid fat at room temperature. This process is called hydrogenation. Partially hydrogenated oils are the major source of artificial trans fats in the food supply. Artificial trans fats can be found in some processed foods such as biscuits and cakes, where they are sometimes used to help give products a longer shelf life. However, in recent years many food manufacturers have removed trans fats from their products. If you want to reduce your intake of trans fats, you should: 1  avoid products that list partially hydrogenated fat or oil on the label. 2  include lots of fruit and vegetables in your diet. 3  use fat-free or low-fat dairy products. 4  try to eat fewer biscuits, cakes and pastries.
http://www.webmd.com/diet/trans-fats-science-and-risks http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm079609.htm http://www.tfx.org.uk/page13.html https://en.wikipedia.org/wiki/Trans_fat http://www.webmd.com/diet/guide/understanding-trans-fats http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in-depth/trans-fat/ART-20046114 http://www.fda.gov/Food/PopularTopics/ucm292278.htm http://www.nhs.uk/chq/Pages/2145.aspx?CategoryID=51
what are trans fats found in
ट्रांस फैट किसमें पाए जाते हैं
यह वनस्पति शॉर्टनिंग, मार्जरीन, पटाखे (यहां तक कि नाबिस्को गेहूं पतले जैसे स्वस्थ ध्वनि वाले), अनाज, कैंडीज, बेक्ड माल, कुकीज़, ग्रेनोला बार, चिप्स, स्नैक खाद्य पदार्थ, सलाद ड्रेसिंग, वसा, तले हुए खाद्य पदार्थ, और कई अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों सहित खाद्य पदार्थों की कपड़े धोने की सूची में पाया जा सकता है।
दरअसल, ट्रांस वसा वनस्पति शॉर्टनिंग, मार्जरीन, पटाखे (यहां तक कि नाबिस्को गेहूं थिन्स जैसे स्वस्थ ध्वनि वाले), अनाज, कैंडीज, बेक्ड माल, कुकीज़, ग्रेनोला बार, चिप्स, स्नैक खाद्य पदार्थ, सलाद ड्रेसिंग, वसा, तले हुए खाद्य पदार्थ, और कई अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों सहित खाद्य पदार्थों की कपड़े धोने की सूची में पाया जा सकता है।  ट्रांस वसा संतृप्त वसा के समान कई खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है। इनमें शामिल हो सकते हैं: 1 कॉफी क्रीमर। 2 पटाखे, कुकीज़, केक, जमे हुए पाई, और अन्य पके हुए सामान। 3 फास्ट फूड। 4 जमे हुए पिज्जा। 5 रेडी-टू-यूज़ फ्रॉस्टिंग। 6 प्रशीतित आटा उत्पाद (जैसे बिस्कुट और दालचीनी रोल)। 7 स्नैक फूड (जैसे माइक्रोवेव पॉपकॉर्न)। ट्रांस वसा के दो स्रोत हैं, जिन्हें ट्रांस फैटी एसिड के रूप में भी जाना जाता है: 1 ट्रांस वसा स्वाभाविक रूप से बनता है - इस प्रकार का ट्रांस वसा कुछ चरने वाले जानवरों की आंत में उत्पन्न होता है। 2 यही कारण है कि मांस, दूध और दूध उत्पादों जैसे पशु उत्पादों में ट्रांस वसा की थोड़ी मात्रा पाई जा सकती है। वे आमतौर पर रेस्तरां के भोजन में भी पाए जाते हैं, विशेष रूप से-लेकिन न केवल-फास्ट फूड में। आप खाना पकाने के तेल को बार-बार गर्म करके अपना खुद का ट्रांस वसा (कम मात्रा में) भी बना सकते हैं। कुछ ट्रांस वसा स्वाभाविक रूप से जुगाली करने वालों के पेट में होते हैं और इस प्रकार मांस और डेयरी उपज में पाए जाते हैं। हालांकि मात्रा छोटी है, और किसी भी घटना में ये प्राकृतिक ट्रांस वसा मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं लगते हैं-जैसा कि हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेलों में पाए जाने वाले मानव निर्मित ट्रांस वसा हैं। कई कन्फेक्शनरी उत्पादों में ट्रांस वसा होते हैं। हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल पाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, मंगल, ट्विक्स, मिल्की वे, ट्रैकर, स्निकर्स, पिकनिक, डबल डेकर, टाइम आउट और फ्यूज सहित कई 'बार' में। ट्रांस वसा, या ट्रांस-असंतृप्त वसा अम्ल, ट्रांस फैटी एसिड, एक प्रकार के असंतृप्त वसा हैं जो प्रकृति में असामान्य हैं, लेकिन आमतौर पर मार्जरीन, स्नैक फूड, पैकेज्ड बेक्ड माल और फ्राइंग फास्ट फूड में उपयोग के लिए वनस्पति वसा से औद्योगिक रूप से उत्पादित होते हैं। दो कनाडाई अध्ययनों से पता चला है कि गोमांस और डेयरी उत्पादों में पाया जाने वाला प्राकृतिक ट्रांस वसा वैक्सीनिक एसिड, वास्तव में हाइड्रोजनीकृत सब्जी शॉर्टिंग, या पोर्क लार्ड और सोया वसा के मिश्रण की तुलना में फायदेमंद हो सकता है, कुल और एलडीएल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करके। प्रस्तावित प्रतिबंध गोमांस, भेड़ का बच्चा, और पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पादों में पाए जाने वाले प्राकृतिक ट्रांस वसा की छोटी मात्रा को प्रभावित नहीं करता है। खाद्य निर्माताओं ने एक बार प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के स्वाद, बनावट और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए कृत्रिम ट्रांस वसा का उपयोग किया था। वे आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए बुरे हैं। ट्रांस वसा एलडीएल खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं और आपको हृदय रोग होने की अधिक संभावना बनाते हैं। वे एचडीएल अच्छे कोलेस्ट्रॉल को भी कम करते हैं। एफडीए खाद्य कंपनियों को विशेष अनुमति के बिना कृत्रिम ट्रांस वसा का उपयोग करने से प्रतिबंधित करना चाहता है। अपने भोजन में ट्रांस वसा। ट्रांस वसा का निर्मित रूप, जिसे आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल के रूप में जाना जाता है, विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों में पाया जाता है, जिनमें शामिल हैं: 1 पके हुए सामान। 2 अधिकांश केक, कुकीज़, पाई क्रस्ट और क्रैकर्स में शॉर्टिंग होती है, जो आमतौर पर आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल से बनाई जाती है। 3 रेडीमेड फ्रॉस्टिंग ट्रांस फैट का एक और स्रोत है। ट्रांस वसा का निर्मित रूप, जिसे आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल के रूप में जाना जाता है, विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों में पाया जाता है, जिनमें शामिल हैं: 1 पके हुए सामान। 2 स्नैक्स। 3 तला हुआ भोजन। 4 रेफ्रिजरेटर आटा। 5 क्रीमर और मार्जरीन। कृत्रिम ट्रांस वसा संतृप्त वसा के समान खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है, जिनमें शामिल हैं: 1 बेक्ड माल (कुकीज़, केक, पाई और पटाखे)। 2 रेडी-टू-यूज़ फ्रॉस्टिंग। 3 स्नैक फूड (जैसे आलू के चिप्स और माइक्रोवेव पॉपकॉर्न)। 4 फ्राइड फूड आमतौर पर फास्ट फूड रेस्तरां (जैसे फ्रेंच फ्राइज़, फ्राइड चिकन और डोनट्स) में पाया जाता है। हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में अधिकांश ट्रांस वसा एक विनिर्माण प्रक्रिया के माध्यम से बनती है जो वनस्पति तेल में हाइड्रोजन जोड़ती है, जो तरल को कमरे के तापमान पर ठोस वसा में परिवर्तित करती है। इस प्रक्रिया को हाइड्रोजनीकरण कहा जाता है। आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल खाद्य आपूर्ति में कृत्रिम ट्रांस वसा का प्रमुख स्रोत हैं। कृत्रिम ट्रांस वसा कुछ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों जैसे बिस्कुट और केक में पाए जा सकते हैं, जहां उन्हें कभी-कभी उत्पादों को लंबे समय तक शैल्फ जीवन देने में मदद करने के लिए उपयोग किया जाता है। हालांकि, हाल के वर्षों में कई खाद्य निर्माताओं ने अपने उत्पादों से ट्रांस वसा को हटा दिया है। यदि आप ट्रांस वसा का सेवन कम करना चाहते हैं, तो आपको यह करना चाहिए: 1 उन उत्पादों से बचें जो लेबल पर आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वसा या तेल सूचीबद्ध करते हैं। 2 अपने आहार में बहुत सारे फल और सब्जियां शामिल करें। 3 वसा रहित या कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का उपयोग करें। 4 कम बिस्कुट, केक और पेस्ट्री खाने की कोशिश करें।