Meat, Fish, Poultry, Eggs, Grains, and Legumes
Generally, alkaline forming foods include: most fruits, green vegetables, peas, beans, lentils, spices, herbs and seasonings, and seeds and nuts. Generally, acid forming foods include: meat, fish, poultry, eggs, grains, and legumes. Shifting Your pH Toward Alkaline... This chart is for those trying to adjust their body pH. The pH scale is from 0 to 14, with numbers below 7 acidic (low on oxygen) and numbers above 7 alkaline. An acidic body is a sickness magnet Corn, lentils, winter squash and olives are all vegetables that are high in acid. For example, corn has a pH of 5.2, while lentils and olives have pH levels of 6.3 and 6, respectively. They still have fiber and other nutrients, but they are not good choices if you are trying to lower the levels of acid in your body. Processed grains and baked goods that are made with them are high in acidity. Examples of these include white bread, white rice, pasta, biscuits, bagels, doughnuts, pastries and crackers. These are also low in fiber and nutrients. White bread has a pH of 5, while white rice has a pH of 6. The more acidic vegetables include: 1  escarole. 2  pimentos. 3  tomatoes. 4  any vegetables processed with vinegar, such as canned artichokes, canned beets, pickles, and sauerkraut. Alice! Dear Reader, Contrary to popular belief, eating acidic foods will not cause one's stomach, blood, or entire body to become more acidic. In fact, during the process of digestion, the stomach secretes hydrochloric acid (HCl), a super-duper acidic substance that causes its contents to become acidic. The acidity of foods, or other substances, are measured by their pH value -- their place on a 14-point pH scale. Acidic substances have a low pH -- the lower the pH, the more acidic -- while neutral and basic substances have higher pH levels of 7 or above. The body has a pH balance that determines the amount of acid and alkalinity present in your system. Processed grains and baked goods that are made with them are high in acidity. Examples of these include white bread, white rice, pasta, biscuits, bagels, doughnuts, pastries and crackers. These are also low in fiber and nutrients. White bread has a pH of 5, while white rice has a pH of 6. A diet that consists of too many acid-producing foods, such as protein, can cause acidity in your urine, which can cause a type of kidney stone called uric acid stones to form. It’s been speculated that overacidity can cause bone and muscle deterioration. Some foods and substances that you should try to limit, rather than completely avoid, include the following: 1  nuts (cashew, peanut, walnuts). 2  seeds (pumpkin, sunflower). 3  most legumes. 4  fruits (blueberry, cranberry, plum). 5  corn oil. 6  sweeteners (sugars, molasses, maple syrup, processed honey, aspartame). 7  salt As a result, different charts can report slightly different pH levels of the same foods. Download this printable Alkaline-Acid Food Chart to post on your fridge. Jump To Featured Products. How the body reacts to certain foods is what determines what foods are alkaline-forming and what foods are acid-forming. For example lemons are acidic in nature, but have an alkalizing effect on the body once they are digested. Similarly, milk is alkaline outside the body, but acidic upon digestion.  To restore health, the diet should consist of 80% alkaline forming foods and 20% acid forming foods. Generally, alkaline forming foods include: most fruits, green vegetables, peas, beans, lentils, spices, herbs and seasonings, and seeds and nuts. Generally, acid forming foods include: meat, fish, poultry, eggs, grains, and legumes. Foods are classified as acid-forming or alkalizing depending on the effect they have on the body. An acid-forming food contributes hydrogen ions to the body, making it more acidic. An alkalizing food removes hydrogen ions from the body, making it more alkaline. 1 This chart is based on the resulting pH ash of foods after digestion. 2  This is the reading you should go by when alkalizing foods for your body. 3  You should aim for a 70/30 ratio between high alkaline vs acid foods. 4  There is no need to be extreme with your diet and remove all acid foods. 1 The color of the text under each food represents the pH rating. 2  This chart is based on the resulting pH ash of foods after digestion. 3  This is the reading you should go by when alkalizing foods for your body. 4 To maintain health, the diet should consist of 60% alkaline forming foods and 40% acid forming foods. To restore health, the diet should consist of 80% alkaline forming foods and 20% acid forming foods. Generally, acid forming foods include: meat, fish, poultry, eggs, grains, and legumes. Shifting Your pH Toward Alkaline... This chart is for those trying to adjust their body pH. The pH scale is from 0 to 14, with numbers below 7 acidic (low on oxygen) and numbers above 7 alkaline.
http://www.rense.com/1.mpicons/acidalka.htm http://www.livestrong.com/article/23346-high-acidic-foods-list/ http://goaskalice.columbia.edu/answered-questions/which-foods-are-acidic http://www.livestrong.com/article/23346-high-acidic-foods-list/ http://www.healthline.com/health/acid-foods-to-avoid http://greenopedia.com/alkaline-acid-food-chart/ http://www.angelfire.com/az/sthurston/acid_alkaline_foods_list.html http://www.acidalkalinediet.com/Alkaline-Foods-Chart.htm http://www.rense.com/1.mpicons/acidalka.htm
what are the acidic foods
अम्लीय खाद्य पदार्थ क्या हैं
मांस, मछली, मुर्गी, अंडे, अनाज और फलियां
आम तौर पर, क्षारीय बनाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: अधिकांश फल, हरी सब्जियां, मटर, सेम, दाल, मसाले, जड़ी-बूटियाँ और मसाला, और बीज और नट्स। आम तौर पर, एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, अनाज और फलियां। अपने पीएच को क्षारीय की ओर स्थानांतरित करना ... यह चार्ट उन लोगों के लिए है जो अपने शरीर के पीएच को समायोजित करने की कोशिश कर रहे हैं। पीएच स्केल 0 से 14 तक है, जिसमें 7 अम्लीय (ऑक्सीजन पर कम) से नीचे की संख्या और 7 क्षारीय से ऊपर की संख्या है। एक अम्लीय शरीर एक बीमारी चुंबक है मकई, दाल, शीतकालीन स्क्वैश और जैतून सभी सब्जियां हैं जो एसिड में उच्च हैं। उदाहरण के लिए, मकई का पीएच 5.2 होता है, जबकि दाल और जैतून में क्रमशः 6.3 और 6 का पीएच स्तर होता है। उनके पास अभी भी फाइबर और अन्य पोषक तत्व हैं, लेकिन यदि आप अपने शरीर में एसिड के स्तर को कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो वे अच्छे विकल्प नहीं हैं। प्रोसेस्ड अनाज और पके हुए सामान जो उनके साथ बनाए जाते हैं, उनमें एसिडिटी की मात्रा अधिक होती है। इनके उदाहरणों में सफेद ब्रेड, सफेद चावल, पास्ता, बिस्कुट, बैगल्स, डोनट्स, पेस्ट्री और पटाखे शामिल हैं। ये फाइबर और पोषक तत्वों में भी कम हैं। सफेद ब्रेड का पीएच 5 होता है, जबकि सफेद चावल का पीएच 6 होता है। अधिक अम्लीय सब्जियों में शामिल हैं: 1 एस्केरोल। 2 पिमेंटो। 3 टमाटर। 4 सिरका के साथ संसाधित कोई भी सब्जियां, जैसे डिब्बाबंद आर्टिचोक, डिब्बाबंद बीट, अचार, और सौकरकूट। ऐलिस! प्रिय पाठक, लोकप्रिय धारणा के विपरीत, अम्लीय खाद्य पदार्थ खाने से किसी का पेट, रक्त या पूरा शरीर अधिक अम्लीय नहीं होगा। वास्तव में, पाचन की प्रक्रिया के दौरान, पेट हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल) को स्रावित करता है, एक सुपर-डुपर अम्लीय पदार्थ जो इसकी सामग्री को अम्लीय बनने का कारण बनता है। खाद्य पदार्थों, या अन्य पदार्थों की अम्लता को उनके पीएच मान से मापा जाता है - 14-बिंदु पीएच पैमाने पर उनका स्थान। अम्लीय पदार्थों में कम पीएच होता है - पीएच जितना कम होता है, उतना ही अम्लीय होता है - जबकि तटस्थ और बुनियादी पदार्थों में 7 या उससे ऊपर का पीएच स्तर अधिक होता है। शरीर में एक पीएच संतुलन होता है जो आपके सिस्टम में मौजूद एसिड और क्षारीयता की मात्रा निर्धारित करता है। प्रोसेस्ड अनाज और पके हुए सामान जो उनके साथ बनाए जाते हैं, उनमें एसिडिटी की मात्रा अधिक होती है। इनके उदाहरणों में सफेद ब्रेड, सफेद चावल, पास्ता, बिस्कुट, बैगल्स, डोनट्स, पेस्ट्री और पटाखे शामिल हैं। ये फाइबर और पोषक तत्वों में भी कम हैं। सफेद ब्रेड का पीएच 5 होता है, जबकि सफेद चावल का पीएच 6 होता है। एक आहार जिसमें बहुत अधिक एसिड-उत्पादक खाद्य पदार्थ होते हैं, जैसे प्रोटीन, आपके मूत्र में अम्लता पैदा कर सकता है, जिससे एक प्रकार का गुर्दा पत्थर बन सकता है जिसे यूरिक एसिड स्टोन कहा जाता है। यह अनुमान लगाया गया है कि ओवरएसिडिटी हड्डी और मांसपेशियों में गिरावट का कारण बन सकती है। कुछ खाद्य पदार्थ और पदार्थ जिन्हें आपको पूरी तरह से टालने के बजाय सीमित करने की कोशिश करनी चाहिए, उनमें निम्नलिखित शामिल हैं: 1 नट्स (काजू, मूंगफली, अखरोट)। 2 बीज (कद्दू, सूरजमुखी)। 3 सबसे अधिक फलियां। 4 फल (ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, बेर)। 5 मकई का तेल। 6 मिठास (शर्करा, गुड़, मेपल सिरप, प्रसंस्कृत शहद, एस्पार्टेम)। 7 नमक नतीजतन, विभिन्न चार्ट एक ही खाद्य पदार्थों के थोड़ा अलग पीएच स्तर की रिपोर्ट कर सकते हैं। अपने फ्रिज पर पोस्ट करने के लिए इस प्रिंट करने योग्य क्षारीय-एसिड खाद्य चार्ट को डाउनलोड करें। विशेष रुप से प्रदर्शित उत्पादों पर जाएं। शरीर कुछ खाद्य पदार्थों पर कैसे प्रतिक्रिया करता है, यह निर्धारित करता है कि कौन से खाद्य पदार्थ क्षारीय हैं और कौन से खाद्य पदार्थ एसिड बनाने वाले हैं। उदाहरण के लिए, नींबू प्रकृति में अम्लीय होते हैं, लेकिन पचने के बाद शरीर पर एक क्षारीय प्रभाव पड़ता है। इसी तरह, दूध शरीर के बाहर क्षारीय होता है, लेकिन पाचन पर अम्लीय होता है।  स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए, आहार में 80% क्षारीय बनाने वाले खाद्य पदार्थ और 20% एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। आम तौर पर, क्षारीय बनाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: अधिकांश फल, हरी सब्जियां, मटर, सेम, दाल, मसाले, जड़ी-बूटियाँ और मसाला, और बीज और नट्स। आम तौर पर, एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, अनाज और फलियां। खाद्य पदार्थों को शरीर पर पड़ने वाले प्रभाव के आधार पर एसिड बनाने या क्षारीय करने के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। एक एसिड बनाने वाला भोजन शरीर में हाइड्रोजन आयनों का योगदान देता है, जिससे यह अधिक अम्लीय हो जाता है। एक क्षारीय भोजन शरीर से हाइड्रोजन आयनों को हटा देता है, जिससे यह अधिक क्षारीय हो जाता है। 1 यह चार्ट पाचन के बाद खाद्य पदार्थों के परिणामी पीएच राख पर आधारित है। 2 यह वह रीडिंग है जिसे आपको अपने शरीर के लिए खाद्य पदार्थों को क्षारीय करते समय जाना चाहिए। 3 आपको उच्च क्षारीय बनाम एसिड खाद्य पदार्थों के बीच 70/30 अनुपात का लक्ष्य रखना चाहिए। 4 अपने आहार के साथ चरम होने और सभी एसिड खाद्य पदार्थों को हटाने की आवश्यकता नहीं है। 1 प्रत्येक भोजन के तहत पाठ का रंग पीएच रेटिंग का प्रतिनिधित्व करता है। 2 यह चार्ट पाचन के बाद खाद्य पदार्थों के परिणामी पीएच राख पर आधारित है। 3 यह वह रीडिंग है जिसे आपको अपने शरीर के लिए खाद्य पदार्थों को क्षारीय करते समय जाना चाहिए। 4 स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, आहार में 60% क्षारीय बनाने वाले खाद्य पदार्थ और 40% एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए, आहार में 80% क्षारीय बनाने वाले खाद्य पदार्थ और 20% एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। आम तौर पर, एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, अनाज और फलियां। अपने पीएच को क्षारीय की ओर स्थानांतरित करना ... यह चार्ट उन लोगों के लिए है जो अपने शरीर के पीएच को समायोजित करने की कोशिश कर रहे हैं। पीएच स्केल 0 से 14 तक है, जिसमें 7 अम्लीय (ऑक्सीजन पर कम) से नीचे की संख्या और 7 क्षारीय से ऊपर की संख्या है।