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Acid-Alkaline Forming Foods page 2 Acid/Alkaline (pH) are the two characteristic conditions of blood and cell solution. Any solution is either more acid or more alkaline. If acidic characteris-tics dominate, the solution is acid. However, there is no absolute acid or alkaline.  Acid foods are foods that contain enough acid to have a pH of 4.6 or lower. Acidic foods can be processed safely in a boiling water canner, usually without added acid (lemon juice, vinegar or citric acid). Foods can be acid because they are: 1  naturally acid foods. 2  foods that have acid, such as vinegar or lemon juice, added. 3  fermented foods, such as sauerkraut. Other Fruits. Bananas, sour cherries, apricots and peaches are alkaline fruits. These fruits help to remove hydrogen ions from your body, making the foods alkalizing. Tomatoes, avocados, currants and pears are also nonacidic fruits. Many vegetables are alkalizing. Red cabbage, spinach, cayenne pepper, zucchini and fresh cucumbers are nonacidic foods that can help to balance low pH levels. Lemons taste acidic, but the fruit yields an alkalizing effect after being digested. As your body assimilates the citrus fruit, the end product carries an alkaline pH level. Limes, oranges and grapefruit are other nonacidic citrus fruits which are high on the pH scale The pH scale is from 0 to 14, with numbers below 7 acidic (low on oxygen) and numbers above 7 alkaline. An acidic body is a sickness magnet. What you eat and drink will impact where your body's pH level falls. Balance is Key !!!  Best Answer: He was meaning oranges or Lemons, both which are acidic, Pears are not considered as such. Grapefruit is considered acidic. Sounds like you are on Verapamil for high blood pressure. Pears are not acidic. Most acidic fruits ARE the citrus family. Anything like grapefruit, oranges, limes, lemons, things of that nature should be avoided. Most mixtures of low-acid and acid foods also have pH values above 4.6 unless their recipes include enough lemon juice, citric acid, or. vinegar to make them acid foods. Acid foods have a pH of 4.6 or lower. They include fruits, pickles, sauerkraut, jams, jellies, marmalades, and fruit butters. Although tomatoes usually are considered an acid food, some are now known to have pH values slightly above 4.6. Figs also have pH values slightly above 4.6. Foods can be acid because they are: 1  naturally acid foods. 2  foods that have acid, such as vinegar or lemon juice, added. 3  fermented foods, such as sauerkraut. How the body reacts to certain foods is what determines what foods are alkaline-forming and what foods are acid-forming. For example lemons are acidic in nature, but have an alkalizing effect on the body once they are digested. Similarly, milk is alkaline outside the body, but acidic upon digestion.  --------------------------------------... 2. VEGETABLES After fruit the most important of all foods. Along with fruits, vegetables are the only right nutrition for the human body. Vegetables contain amino acids and antioxidants in forms that do not occur in other foods. You can eat unlimited amounts. Some people may have problems with these fruits because of their acid content. The acid though is a healthy and organic nutritional element (for instance: ascorbic acid is vitamin c, found especially in citrus fruits and vegetables). Gastric juice — the digestive liquids in your stomach — has a pH of 2.0, which is very, very acidic. The pH of hydrochloric acid is between 0.1 and 1.0 — probably the most acidic substance known to people. Eating acidic foods can't cause the stomach to become more acidic. 
http://www.livingthepresence.org/pdf/acid_alkaline_fds.pdf http://pickyourown.org/food_acidity.htm http://www.ehow.com/info_8047738_fruits-non-acidic.html http://www.rense.com/1.mpicons/acidalka.htm https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20080506050518AAjT9rk http://pickyourown.org/food_acidity.htm http://greenopedia.com/alkaline-acid-food-chart/ https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20070224095826AAZIFE5 http://goaskalice.columbia.edu/answered-questions/which-foods-are-acidic
are pears acidic
नाशपाती अम्लीय हैं
नहीं
एसिड-क्षारीय बनाने वाले खाद्य पदार्थ पृष्ठ 2 एसिड / क्षारीय (पीएच) रक्त और कोशिका समाधान की दो विशिष्ट स्थितियां हैं। कोई भी समाधान या तो अधिक एसिड या अधिक क्षारीय होता है। यदि अम्लीय विशेषता-टिक्स हावी है, तो समाधान एसिड है। हालांकि, कोई पूर्ण एसिड या क्षारीय नहीं है।  एसिड खाद्य पदार्थ ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जिनमें 4.6 या उससे कम पीएच होने के लिए पर्याप्त एसिड होता है। अम्लीय खाद्य पदार्थों को उबलते पानी के कैनर में सुरक्षित रूप से संसाधित किया जा सकता है, आमतौर पर अतिरिक्त एसिड (नींबू का रस, सिरका या साइट्रिक एसिड) के बिना। खाद्य पदार्थ एसिड हो सकते हैं क्योंकि वे हैं: 1 स्वाभाविक रूप से एसिड खाद्य पदार्थ। 2 खाद्य पदार्थ जिनमें एसिड होता है, जैसे सिरका या नींबू का रस, जोड़ा जाता है। 3 किण्वित खाद्य पदार्थ, जैसे सौकरकूट। अन्य फल। केले, खट्टी चेरी, खुबानी और आड़ू क्षारीय फल हैं। ये फल आपके शरीर से हाइड्रोजन आयनों को हटाने में मदद करते हैं, जिससे खाद्य पदार्थ क्षारीय हो जाते हैं। टमाटर, एवोकैडो, करंट और नाशपाती भी गैर-अम्लीय फल हैं। कई सब्जियां क्षारीय हैं। लाल गोभी, पालक, लाल मिर्च, तोरी और ताजा खीरे गैर-अम्लीय खाद्य पदार्थ हैं जो कम पीएच स्तर को संतुलित करने में मदद कर सकते हैं। नींबू का स्वाद अम्लीय होता है, लेकिन फल पचने के बाद एक क्षारीय प्रभाव पैदा करता है। जैसा कि आपका शरीर खट्टे फल को आत्मसात करता है, अंतिम उत्पाद एक क्षारीय पीएच स्तर को वहन करता है। नीबू, संतरे और अंगूर अन्य गैर-अम्लीय खट्टे फल हैं जो पीएच पैमाने पर उच्च हैं पीएच स्केल 0 से 14 तक है, जिसमें 7 अम्लीय (ऑक्सीजन पर कम) से नीचे की संख्या और 7 क्षारीय से ऊपर की संख्या है। एक अम्लीय शरीर एक बीमारी चुंबक है। आप जो खाते हैं और पीते हैं वह प्रभावित करेगा जहां आपके शरीर का पीएच स्तर गिरता है। संतुलन महत्वपूर्ण !!  सर्वश्रेष्ठ उत्तर: उनका अर्थ संतरे या नींबू से था, दोनों जो अम्लीय हैं, नाशपाती को ऐसा नहीं माना जाता है। अंगूर को अम्लीय माना जाता है। ऐसा लगता है कि आप उच्च रक्तचाप के लिए वेरापामिल पर हैं। नाशपाती अम्लीय नहीं होती है। अधिकांश अम्लीय फल साइट्रस परिवार हैं। अंगूर, संतरे, नीबू, नींबू, उस प्रकृति की चीजों से बचना चाहिए। कम एसिड और एसिड खाद्य पदार्थों के अधिकांश मिश्रणों में भी पीएच मान 4.6 से ऊपर होता है जब तक कि उनके व्यंजनों में पर्याप्त नींबू का रस, साइट्रिक एसिड या शामिल न हो। सिरका उन्हें एसिड खाद्य पदार्थ बनाने के लिए। एसिड खाद्य पदार्थों का पीएच 4.6 या उससे कम होता है। इनमें फल, अचार, सौकरकूट, जैम, जेली, मुरब्बा और फ्रूट बटर शामिल हैं। हालांकि टमाटर को आमतौर पर एक एसिड भोजन माना जाता है, कुछ अब पीएच मान 4.6 से थोड़ा ऊपर होने के लिए जाना जाता है। अंजीर का पीएच मान भी 4.6 से थोड़ा ऊपर होता है। खाद्य पदार्थ एसिड हो सकते हैं क्योंकि वे हैं: 1 स्वाभाविक रूप से एसिड खाद्य पदार्थ। 2 खाद्य पदार्थ जिनमें एसिड होता है, जैसे सिरका या नींबू का रस, जोड़ा जाता है। 3 किण्वित खाद्य पदार्थ, जैसे सौकरकूट। शरीर कुछ खाद्य पदार्थों पर कैसे प्रतिक्रिया करता है, यह निर्धारित करता है कि कौन से खाद्य पदार्थ क्षारीय हैं और कौन से खाद्य पदार्थ एसिड बनाने वाले हैं। उदाहरण के लिए, नींबू प्रकृति में अम्लीय होते हैं, लेकिन पचने के बाद शरीर पर एक क्षारीय प्रभाव पड़ता है। इसी तरह, दूध शरीर के बाहर क्षारीय होता है, लेकिन पाचन पर अम्लीय होता है।  --------------------------------------... 2. सब्जियां: फल के बाद, सभी खाद्य पदार्थों में सबसे महत्वपूर्ण। फलों के साथ-साथ सब्जियां मानव शरीर के लिए एकमात्र सही पोषण हैं। सब्जियों में अमीनो एसिड और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो अन्य खाद्य पदार्थों में नहीं होते हैं। आप असीमित मात्रा में खा सकते हैं। कुछ लोगों को एसिड सामग्री के कारण इन फलों से समस्या हो सकती है। एसिड हालांकि एक स्वस्थ और जैविक पोषण तत्व है (उदाहरण के लिए: एस्कॉर्बिक एसिड विटामिन सी है, जो विशेष रूप से खट्टे फलों और सब्जियों में पाया जाता है)। गैस्ट्रिक जूस - आपके पेट में पाचन तरल पदार्थ - में 2.0 का पीएच होता है, जो बहुत, बहुत अम्लीय होता है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड का पीएच 0.1 और 1.0 के बीच है - शायद लोगों के लिए ज्ञात सबसे अम्लीय पदार्थ। अम्लीय खाद्य पदार्थ खाने से पेट अधिक अम्लीय नहीं हो सकता है। 