Shrimp, crabs, lobster, trout, red seabream, salmon, fish egg, carrots, red peppers, other red-pigmented vegetables and fruits.
The pigment responsible for giving seafood and crustaceans their pink to red hue, astaxanthin acts as a powerful antioxidant. It belongs to the carotenoid nutrient family -- the same one that includes beta carotene, a source of vitamin A. Astaxanthin isn't an essential nutrient, but it can benefit your health. You'll find it in several foods, primarily of marine origin, including seafood, microalgae and yeast. The most potent naturally occurring source of astaxanthin may be Haematococcus pluvialis, a very small algae, or microalgae, found in marine environments. Proteins that are high in astaxanthin include sockeye salmon, red trout, red seabream, lobster, shrimp, crawfish, crabs, and salmon roe. In the animal kingdom, Astaxanthin is found in its highest concentration in Wild Pacific sockeye salmon. It is also found in krill, algae, red trout, shrimp, crab and lobster. Wild-caught Pacific sockeye salmon, for example, has 400% higher levels of astaxanthin than their farm-raised counterparts. Save. Image by Flickr.com, courtesy of LFL16. Astaxanthin is a red-pigmented carotenoid, a member of the family of chemicals that colors fruits and vegetables. FDA approved, it is used in some fish and animal foods as a dye to give it reddish color. It is also considered to be food coloring by the European Union. Seafood. Shellfish and seafood such as lobsters, crab and shrimp, all of which contain astaxanthin, get their reddish-pink color from it and offer a dietary change from fish. Farmed seafood shows lower levels of astaxanthin per gram than seafood caught in the wild. Astaxanthin sources. Astaxanthin-Australian distributor. The richest natural food sources of astaxanthin are red or pink fish, seafoods and algae sourced from the sea. Wild sockeye salmon has the highest concentration, with a 100gm (3.5oz) serving providing 4mg. Other species of salmon provide only one third to one tenth of this dose. Problems with carotenoid supplementation. People consuming diets rich in carotenoids from foods such as fruits, vegetables and wild red or pink-coloured fish and shellfish are healthier and have lower mortality from a number of chronic illnesses (2). The super antioxidant astaxanthin is available is certain foods. Astaxanthin is found in many common foods, including: • shrimp. • crabs. • lobster (astaxanthin was first isolated in a laboratory in 1938 from lobster). • trout. • red seabream. • salmon. • fish eggs. • carrots. • red peppers. • other red-pigmented vegetables and fruits. Among these astaxanthin food sources, wild caught salmon has the highest content of astaxanthin. It should be noted, however, that in order to get 3.6 mg of astaxanthin you would have to eat approximately 6 ounces (165 grams) of salmon every day.  1 Astaxanthin may interact with calcium (and foods containing calcium), carotenoids (and foods containing carotenoids), herbs and supplements for the heart, hormonal herbs and supplements, immunosuppressants, and saw palmetto. 1 Astaxanthin is a naturally occurring carotenoid found in nature primarily in marine organisms such as microalgae, salmon, trout, krill, shrimp, crayfish, and crustaceans. 2  The green microalga Haematococcus pluvialis is considered the richest source of astaxanthin. Salmon is a potent food source of astaxanthin, ranging in content from 4 to 40 milligrams per kilogram. The highest concentrations can be found in Pacific salmon, relative to Atlantic salmon. Fish that have developed in the wild may also have higher concentrations than their farmed counterparts. You'll find it in several foods, primarily of marine origin, including seafood, microalgae and yeast. The most potent naturally occurring source of astaxanthin may be Haematococcus pluvialis, a very small algae, or microalgae, found in marine environments. In this article. Astaxanthin is a carotenoid, a chemical found naturally in certain plants and animals. A type of algae makes astaxanthin. This algae is used as a source for the astaxanthin in supplements. Some types of seafood also contain astaxanthin. Astaxanthin is an antioxidant. That means it helps reduce a natural process in your body called oxidation. This process may play a role in many diseases and changes such as: 1  Aging. 2  Cancer. 3  Heart disease. 4  Eye diseases like cataracts and macular degeneration. 5  Alzheimer's disease. 6  Parkinson
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what foods contain astaxanthin
किन खाद्य पदार्थों में एस्टैक्सैन्थिन होता है
झींगा, केकड़े, लॉबस्टर, ट्राउट, लाल समुद्री ब्रीम, सामन, मछली अंडे, गाजर, लाल मिर्च, अन्य लाल-रंजित सब्जियां और फल।
समुद्री भोजन और क्रस्टेशियंस को उनके गुलाबी से लाल रंग देने के लिए जिम्मेदार वर्णक, एस्टैक्सैन्थिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है। यह कैरोटीनॉयड पोषक तत्व परिवार से संबंधित है - वही जिसमें बीटा कैरोटीन, विटामिन ए का स्रोत शामिल है। आप इसे कई खाद्य पदार्थों में पाएंगे, मुख्य रूप से समुद्री मूल के, समुद्री भोजन, सूक्ष्म शैवाल और खमीर सहित। एस्टैक्सैन्थिन का सबसे शक्तिशाली स्वाभाविक रूप से होने वाला स्रोत हेमेटोकोकस प्लुवियलिस हो सकता है, जो समुद्री वातावरण में पाया जाने वाला एक बहुत छोटा शैवाल या सूक्ष्म शैवाल है। एस्टैक्सैन्थिन में उच्च प्रोटीन में सॉकी सैल्मन, लाल ट्राउट, लाल सीब्रीम, लॉबस्टर, झींगा, क्रॉफिश, केकड़े और सैल्मन रो शामिल हैं। जानवरों के साम्राज्य में, Astaxanthin जंगली प्रशांत सॉकी सैल्मन में अपनी उच्चतम सांद्रता में पाया जाता है। यह क्रिल, शैवाल, लाल ट्राउट, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली में भी पाया जाता है। उदाहरण के लिए, जंगली पकड़े गए प्रशांत सॉकी सैल्मन में उनके खेत में उठाए गए समकक्षों की तुलना में 400% एस्टैक्सैन्थिन का उच्च स्तर होता है। रक्षा कर। Flickr.com द्वारा छवि, LFL16 के सौजन्य से। Astaxanthin एक लाल-रंजित कैरोटीनॉयड है, जो फलों और सब्जियों को रंग देने वाले रसायनों के परिवार का सदस्य है। एफडीए ने मंजूरी दे दी, इसका उपयोग कुछ मछली और पशु खाद्य पदार्थों में डाई के रूप में किया जाता है ताकि इसे लाल रंग दिया जा सके। इसे यूरोपीय संघ द्वारा फूड कलरिंग भी माना जाता है। समुद्री खाद्य। शेलफिश और समुद्री भोजन जैसे लॉबस्टर, केकड़ा और झींगा, जिनमें से सभी में एस्टैक्सैन्थिन होता है, इससे उनका लाल-गुलाबी रंग मिलता है और मछली से आहार परिवर्तन की पेशकश करता है। खेती का समुद्री भोजन जंगली में पकड़े गए समुद्री भोजन की तुलना में प्रति ग्राम एस्टैक्सैन्थिन के निम्न स्तर को दर्शाता है। Astaxanthin स्रोतों. Astaxanthin-ऑस्ट्रेलियाई वितरक। एस्टैक्सैन्थिन के सबसे समृद्ध प्राकृतिक खाद्य स्रोत लाल या गुलाबी मछली, समुद्री भोजन और समुद्र से प्राप्त शैवाल हैं। जंगली सॉकी सैल्मन में उच्चतम सांद्रता होती है, जिसमें 100 ग्राम (3.5 ऑउंस) 4mg प्रदान करता है। सैल्मन की अन्य प्रजातियां इस खुराक का केवल एक तिहाई से दसवां हिस्सा प्रदान करती हैं। कैरोटीनॉयड पूरकता के साथ समस्याएं। फलों, सब्जियों और जंगली लाल या गुलाबी रंग की मछली और शेलफिश जैसे खाद्य पदार्थों से कैरोटीनॉयड से भरपूर आहार का सेवन करने वाले लोग स्वस्थ होते हैं और कई पुरानी बीमारियों से मृत्यु दर कम होती है (2). सुपर एंटीऑक्सीडेंट astaxanthin उपलब्ध है कुछ खाद्य पदार्थ है। Astaxanthin कई आम खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जिनमें शामिल हैं: • झींगा। •यूकाग्रस्तता। • लॉबस्टर (एस्टैक्सैन्थिन को पहली बार 1938 में लॉबस्टर से एक प्रयोगशाला में अलग किया गया था)। •ट्राउट। • लाल सीब्रीम। •सामन मछली। • मछली के अंडे। •गाजर। • लाल मिर्च। • अन्य लाल-रंजित सब्जियां और फल। इन astaxanthin खाद्य स्रोतों में, जंगली पकड़ा सामन astaxanthin की उच्चतम सामग्री है. हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि 3.6 मिलीग्राम एस्टैक्सैन्थिन प्राप्त करने के लिए आपको हर दिन लगभग 6 औंस (165 ग्राम) सैल्मन खाना होगा।  1 Astaxanthin कैल्शियम के साथ बातचीत कर सकते हैं (और कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ), कैरोटीनॉयड (और carotenoids युक्त खाद्य पदार्थ), जड़ी बूटियों और दिल के लिए पूरक, हार्मोनल जड़ी बूटियों और पूरक, immunosuppressants, और देखा palmetto. 1 Astaxanthin एक स्वाभाविक रूप से होने वाली कैरोटीनॉयड है जो प्रकृति में मुख्य रूप से समुद्री जीवों जैसे सूक्ष्म शैवाल, सामन, ट्राउट, क्रिल, झींगा, क्रेफ़िश और क्रस्टेशियंस में पाया जाता है। 2 हरे रंग के माइक्रोएल्गा हेमेटोकोकस प्लुवियलिस को एस्टैक्सैन्थिन का सबसे अमीर स्रोत माना जाता है। सैल्मन एस्टैक्सैन्थिन का एक शक्तिशाली खाद्य स्रोत है, जो 4 से 40 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम की सामग्री में होता है। अटलांटिक सैल्मन के सापेक्ष प्रशांत सैल्मन में उच्चतम सांद्रता पाई जा सकती है। जंगली में विकसित होने वाली मछलियों में भी उनके खेती वाले समकक्षों की तुलना में अधिक सांद्रता हो सकती है। आप इसे कई खाद्य पदार्थों में पाएंगे, मुख्य रूप से समुद्री मूल के, समुद्री भोजन, सूक्ष्म शैवाल और खमीर सहित। एस्टैक्सैन्थिन का सबसे शक्तिशाली स्वाभाविक रूप से होने वाला स्रोत हेमेटोकोकस प्लुवियलिस हो सकता है, जो समुद्री वातावरण में पाया जाने वाला एक बहुत छोटा शैवाल या सूक्ष्म शैवाल है। इस लेख में। Astaxanthin एक कैरोटीनॉयड है, एक रसायन जो कुछ पौधों और जानवरों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है। एक प्रकार का शैवाल एस्टैक्सैन्थिन बनाता है। इस शैवाल का उपयोग पूरक में astaxanthin के स्रोत के रूप में किया जाता है। कुछ प्रकार के समुद्री भोजन में एस्टैक्सैन्थिन भी होता है। Astaxanthin एक एंटीऑक्सीडेंट है। इसका मतलब है कि यह आपके शरीर में ऑक्सीकरण नामक एक प्राकृतिक प्रक्रिया को कम करने में मदद करता है। यह प्रक्रिया कई बीमारियों और परिवर्तनों में भूमिका निभा सकती है जैसे: 1 उम्र बढ़ने। 2 कैंसर। 3 हृदय रोग। 4 मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन जैसे नेत्र रोग। 5 अल्जाइमर रोग। 6 पार्किंसंस