The another name for bean curd is tofu and it is a food made by coagulating soy milk and then pressing the resulting curds into soft white blocks.
Answer: Red bean curd is a type of preserved bean curd (also called fermented bean curd), that consists of cubes of bean curd that have been preserved in rice wine, fermented red rice and other seasonings. Question: Red Bean Curd. Answer: Red bean curd is a type of preserved bean curd (also called fermented bean curd), that consists of cubes of bean curd that have been preserved in rice wine, fermented red rice and other seasonings. Fermented bean curd is sold in jars in Chinese markets. Fermented tofu also called fermented bean curd, sufu, tofu cheese, or preserved tofu is a form of processed, preserved tofu used in East Asian cuisine as a condiment made from soybeans. Chiang fermented bean curd (Chiang-doufu) is made with cubes of tofu soaked in either Chinese-style miso (Chiang) or soy sauce for several days. Usually reddish-brown in color and salty, it may be dried and fermented further and may also be mixed with sake lees. In Japan, miso is used. Bean curd, just another name for tofu, is considered to be a best substitute of meat for those who are vegetarian. It is made from soya bean and used in variety of dishes due to its neutral flavor. Bean curd is readily available in market in packaging which can also be further processed to form a flavored tofu. Fermented bean curve helps to give your dish a flavor and it can be added in the dish at the stage when it comes to develop some desired flavor. Bean curd is typically referred to by its common commercial name: tofu. This product, usually made from soybeans, is a soft food with a cheese-like consistency. It is normally pressed into a solid block, much like cheese, and is used in a wide variety of dishes. History. The Chinese were the first to discover tofu, or bean curd, as an additive to their cuisine in approximately 200 B.C. Physician's Laboratories notes a Chinese legend revealing the accidental discovery of bean curds by a cook who added nigari to some cooked soybeans to enhance their flavor. White (bai) bái preserved bean (curd) fǔrǔ is the most common type and can be described without the white. Adjective the, flavor color and aroma can be altered using various combinations of spices and seasoning in the brine with alterations in the commonly used combination of10 % rice wine and12 %. salt Chiang fermented bean curd (Chiang-doufu) is made with cubes of tofu soaked in either Chinese-style miso (Chiang) or soy sauce for several days. Usually reddish-brown in color and salty, it may be dried and fermented further and may also be mixed with sake lees. In Japan, miso is used. Tofu, also known as bean curd, is a food made by coagulating soy milk and then pressing the resulting curds into soft white blocks. It is a component in East Asian and Southeast Asian cuisines. There are many different varieties of tofu, including fresh tofu and tofu that has been processed in some way.  Bean curd is another name for tofu, a product made from soybeans, and sometimes other legumes as well. To make it, a cook curdles soy milk and presses the resulting soybean curds into molds to firm up. @anon276630-- I used to dislike bean curd as well, but after I tasted fried tofu I changed my mind. Fried tofu is made from a hard bean curd that's fried in oil. It's absolutely delicious in stir-fries. Kung pao bean curd is another of my favorites. Bean curd is also known as tofu and is a popular meat substitute among vegetarians. Soy-based products have long been food staples in parts of Asia. Soybeans are used to make bean curd, which is also known as tofu. @anon276630-- I used to dislike bean curd as well, but after I tasted fried tofu I changed my mind. Fried tofu is made from a hard bean curd that's fried in oil. It's absolutely delicious in stir-fries. Kung pao bean curd is another of my favorites. Introduction: Bean curd, just another name for tofu, is considered to be a best substitute of meat for those who are vegetarian. It is made from soya bean and used in variety of dishes due to its neutral flavor. Bean curd comes in different styles, and its usage also varies according to the dish you are going to make. Bean curd is readily available in market in packaging which can also be further processed to form a flavored tofu. Fermented bean curve helps to give your dish a flavor and it can be added in the dish at the stage when it comes to develop some desired flavor. Bean Curd. Bean curd is the name of a food product that is loved the world over because of its high protein content. It is literally the curd of soybeans which is why it is referred to as bean curd. Dry soybeans are ground and then cooked lightly to provide their milk, which is curdled using a coagulating agent. Bean Curd vs Tofu.
http://chinesefood.about.com/od/tofupictures/f/red-bean-curd.htm https://en.wikipedia.org/wiki/Fermented_bean_curd http://www.qwhatis.com/what-is-bean-curd/ http://www.ehow.com/about_6311875_bean-curd_.html https://en.wikipedia.org/wiki/Fermented_bean_curd https://en.wikipedia.org/wiki/Bean_Curd http://www.wisegeek.org/what-is-bean-curd.htm http://www.wisegeek.org/what-is-bean-curd.htm http://www.qwhatis.com/what-is-bean-curd/ http://www.differencebetween.com/difference-between-tofu-and-vs-bean-curd/
what is bean curd
बीन दही क्या है
बीन दही का दूसरा नाम टोफू है और यह सोया दूध को जमाकर और फिर परिणामस्वरूप दही को नरम सफेद ब्लॉकों में दबाकर बनाया गया भोजन है।
उत्तर: लाल बीन दही एक प्रकार का संरक्षित बीन दही (जिसे किण्वित बीन दही भी कहा जाता है) है, जिसमें बीन दही के क्यूब्स होते हैं जिन्हें चावल की शराब, किण्वित लाल चावल और अन्य सीज़निंग में संरक्षित किया गया है। सवाल: लाल बीन दही उत्तर: लाल बीन दही एक प्रकार का संरक्षित बीन दही (जिसे किण्वित बीन दही भी कहा जाता है) है, जिसमें बीन दही के क्यूब्स होते हैं जिन्हें चावल की शराब, किण्वित लाल चावल और अन्य सीज़निंग में संरक्षित किया गया है। किण्वित बीन दही चीनी बाजारों में जार में बेचा जाता है। किण्वित टोफू जिसे किण्वित बीन दही, सूफू, टोफू पनीर, या संरक्षित टोफू भी कहा जाता है, सोयाबीन से बने मसाले के रूप में पूर्वी एशियाई व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले संसाधित, संरक्षित टोफू का एक रूप है। चियांग किण्वित बीन दही (चियांग-डौफू) कई दिनों तक चीनी शैली के मिसो (चियांग) या सोया सॉस में भिगोए गए टोफू के क्यूब्स के साथ बनाया जाता है। आमतौर पर लाल-भूरे रंग का और नमकीन, इसे सुखाया जा सकता है और आगे किण्वित किया जा सकता है और खातिर लीज़ के साथ भी मिलाया जा सकता है। जापान में, मिसो का उपयोग किया जाता है। बीन दही, टोफू का सिर्फ एक और नाम, शाकाहारी लोगों के लिए मांस का सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है। यह सोयाबीन से बनाया जाता है और इसके तटस्थ स्वाद के कारण विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। बीन दही पैकेजिंग में बाजार में आसानी से उपलब्ध है जिसे स्वाद वाले टोफू बनाने के लिए आगे संसाधित किया जा सकता है। किण्वित बीन वक्र आपके पकवान को एक स्वाद देने में मदद करता है और इसे पकवान में उस चरण में जोड़ा जा सकता है जब यह कुछ वांछित स्वाद विकसित करने की बात आती है। बीन दही को आमतौर पर इसके सामान्य व्यावसायिक नाम से जाना जाता है: टोफू। यह उत्पाद, आमतौर पर सोयाबीन से बना होता है, पनीर जैसी स्थिरता वाला एक नरम भोजन होता है। यह आम तौर पर पनीर की तरह एक ठोस ब्लॉक में दबाया जाता है, और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। इतिहास। चीनी लगभग 200 ईसा पूर्व में अपने व्यंजनों के लिए एक योजक के रूप में टोफू, या बीन दही की खोज करने वाले पहले व्यक्ति थे। फिजिशियन लेबोरेटरीज ने एक चीनी किंवदंती को नोट किया जिसमें एक रसोइए द्वारा बीन दही की आकस्मिक खोज का खुलासा किया गया, जिसने अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए कुछ पके हुए सोयाबीन में निगारी मिलाया। सफेद (बाई) बाई संरक्षित बीन (दही) fǔrǔ सबसे आम प्रकार है और इसे सफेद के बिना वर्णित किया जा सकता है। विशेषण, स्वाद, रंग और सुगंध को नमकीन पानी में मसालों और मसाला के विभिन्न संयोजनों का उपयोग करके बदला जा सकता है, आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले संयोजन में परिवर्तन के साथ10% चावल की शराब और12%। नमक चियांग किण्वित बीन दही (चियांग-डौफू) कई दिनों तक चीनी शैली के मिसो (चियांग) या सोया सॉस में भिगोए गए टोफू के क्यूब्स के साथ बनाया जाता है। आमतौर पर लाल-भूरे रंग का और नमकीन, इसे सुखाया जा सकता है और आगे किण्वित किया जा सकता है और खातिर लीज़ के साथ भी मिलाया जा सकता है। जापान में, मिसो का उपयोग किया जाता है। टोफू, जिसे बीन दही के रूप में भी जाना जाता है, सोया दूध को जमाकर और फिर परिणामस्वरूप दही को नरम सफेद ब्लॉकों में दबाकर बनाया गया भोजन है। यह पूर्वी एशियाई और दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजनों में एक घटक है। टोफू की कई अलग-अलग किस्में हैं, जिनमें ताजा टोफू और टोफू शामिल हैं जिन्हें किसी तरह से संसाधित किया गया है।  बीन दही टोफू का दूसरा नाम है, सोयाबीन से बना एक उत्पाद, और कभी-कभी अन्य फलियां भी। इसे बनाने के लिए, एक कुक सोया दूध को दही देता है और परिणामस्वरूप सोयाबीन दही को ठोस बनाने के लिए सांचों में दबाता है। @anon276630-- मैं बीन दही को भी नापसंद करता था, लेकिन तले हुए टोफू का स्वाद चखने के बाद मैंने अपना विचार बदल दिया। फ्राइड टोफू एक हार्ड बीन दही से बनाया जाता है जिसे तेल में तला जाता है। यह हलचल-फ्राइज़ में बिल्कुल स्वादिष्ट है। कुंग पाओ बीन दही मेरे पसंदीदा में से एक है। बीन दही को टोफू के रूप में भी जाना जाता है और शाकाहारियों के बीच एक लोकप्रिय मांस विकल्प है। सोया आधारित उत्पाद लंबे समय से एशिया के कुछ हिस्सों में खाद्य स्टेपल हैं। सोयाबीन का उपयोग बीन दही बनाने के लिए किया जाता है, जिसे टोफू के रूप में भी जाना जाता है। @anon276630-- मैं बीन दही को भी नापसंद करता था, लेकिन तले हुए टोफू का स्वाद चखने के बाद मैंने अपना विचार बदल दिया। फ्राइड टोफू एक हार्ड बीन दही से बनाया जाता है जिसे तेल में तला जाता है। यह हलचल-फ्राइज़ में बिल्कुल स्वादिष्ट है। कुंग पाओ बीन दही मेरे पसंदीदा में से एक है। परिचय: बीन दही, टोफू का सिर्फ एक और नाम, शाकाहारी लोगों के लिए मांस का सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है। यह सोयाबीन से बनाया जाता है और इसके तटस्थ स्वाद के कारण विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। बीन दही अलग-अलग स्टाइल में आता है, और इसका इस्तेमाल भी आप जो डिश बनाने जा रहे हैं उसके हिसाब से अलग-अलग होता है। बीन दही पैकेजिंग में बाजार में आसानी से उपलब्ध है जिसे स्वाद वाले टोफू बनाने के लिए आगे संसाधित किया जा सकता है। किण्वित बीन वक्र आपके पकवान को एक स्वाद देने में मदद करता है और इसे पकवान में उस चरण में जोड़ा जा सकता है जब यह कुछ वांछित स्वाद विकसित करने की बात आती है। बीन दही। बीन दही एक खाद्य उत्पाद का नाम है जिसे इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण दुनिया भर में पसंद किया जाता है। यह वस्तुतः सोयाबीन का दही है, यही कारण है कि इसे बीन दही कहा जाता है। सूखे सोयाबीन को पीसा जाता है और फिर उनके दूध को प्रदान करने के लिए हल्के से पकाया जाता है, जिसे एक जमावट एजेंट का उपयोग करके दही दिया जाता है। बीन दही बनाम टोफू।