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Newsletter sign up. Olives, like many other kinds of produce such as potatoes and sour cherries, just aren't something that you eat raw. Unprocessed, straight off the tree, they are bitter, very bitter, and the green ones even more so than ones which have fully ripened to black. No one from a Mediterranean culture, where olives have been gathered since about 8000 BC and certainly cultivated since about 3000 BC, would even think of eating them olives raw. Best Answer: They need to be processed, there are two types of processing, salty brine for any stage and oil curing for black olives. Fresh olives are extremely bitter and so are the leaves, but the leaves contain a bitter substance that is anti-viral, anti-bacterial, anti-protozoal, and anti-fungal. They were once used as a treatment for malaria. All glucosides are bitter for the most part, no matter what plant they are in, but the olive's glucoside, called oleuropein, is noteworthy for its bitterness. Oleuropein is also contained in the leaves and the wood of the tree, in case you're a real raw food fan and are thinking of chomping down on those, too. Let us take you on the journey of an olive, from the tree to your table. The olive tree is revered as one of the longest-living and hardiest trees on earth. A slow-growing tree, it can bear fruit for hundreds of years. Originally found only in the eastern Mediterranean basin, olive trees are now grown in many of the world's tropical regions. One thing is certain: You do not eat the olive raw. Fresh olives have a bitter substance that makes them unpleasant to eat raw. This bitter substance must be largely or entirely removed as the fruit is prepared for market. Olives abroad are grown first of all for their oil. In the United States, a large part of the industry is based on preparing the fruit for eating.
http://www.cooksinfo.com/raw-olives https://uk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20081014074330AARL5Du http://www.cooksinfo.com/raw-olives http://www.olives.com/musco/olives.html http://www.youaskandy.com/questions-answers/28-articles-series-1990/1735-can-you-eat-raw-olives.html
can you eat raw olives from the tree
क्या आप पेड़ से कच्चे जैतून खा सकते हैं
नहीं
न्यूज़लेटर साइन अप करें। जैतून, आलू और खट्टी चेरी जैसे कई अन्य प्रकार के उपजों की तरह, बस कुछ ऐसा नहीं है जिसे आप कच्चा खाते हैं। असंसाधित, सीधे पेड़ से, वे कड़वे, बहुत कड़वे होते हैं, और हरे रंग वाले उन लोगों की तुलना में अधिक होते हैं जो पूरी तरह से काले रंग के लिए पक गए हैं। भूमध्यसागरीय संस्कृति से कोई भी, जहां जैतून लगभग 8000 ईसा पूर्व से इकट्ठा किए गए हैं और निश्चित रूप से लगभग 3000 ईसा पूर्व से खेती की जाती है, उन्हें जैतून को कच्चा खाने के बारे में भी नहीं सोचेगा। सर्वश्रेष्ठ उत्तर: उन्हें संसाधित करने की आवश्यकता है, दो प्रकार के प्रसंस्करण हैं, किसी भी चरण के लिए नमकीन नमकीन और काले जैतून के लिए तेल का इलाज। ताजा जैतून बेहद कड़वे होते हैं और पत्तियां भी, लेकिन पत्तियों में एक कड़वा पदार्थ होता है जो एंटी-वायरल, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-प्रोटोजोअल और एंटी-फंगल होता है। उन्हें एक बार मलेरिया के इलाज के रूप में इस्तेमाल किया गया था। सभी ग्लूकोसाइड अधिकांश भाग के लिए कड़वे होते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे किस पौधे में हैं, लेकिन जैतून का ग्लूकोसाइड, जिसे ओलियोरोपिन कहा जाता है, इसकी कड़वाहट के लिए उल्लेखनीय है। ओलियोरोपिन पत्तियों और पेड़ की लकड़ी में भी निहित है, यदि आप एक असली कच्चे खाद्य प्रशंसक हैं और उन पर भी चॉम्पिंग करने की सोच रहे हैं। आइए हम आपको एक जैतून की यात्रा पर ले चलते हैं, पेड़ से आपकी मेज तक। जैतून का पेड़ पृथ्वी पर सबसे लंबे समय तक रहने वाले और सबसे कठिन पेड़ों में से एक के रूप में प्रतिष्ठित है। धीमी गति से बढ़ने वाला पेड़, यह सैकड़ों वर्षों तक फल दे सकता है। मूल रूप से केवल पूर्वी भूमध्यसागरीय बेसिन में पाए जाने वाले, जैतून के पेड़ अब दुनिया के कई उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाए जाते हैं। एक बात निश्चित है: आप जैतून को कच्चा नहीं खाते हैं। ताजा जैतून में एक कड़वा पदार्थ होता है जो उन्हें कच्चा खाने के लिए अप्रिय बनाता है। इस कड़वे पदार्थ को बड़े पैमाने पर या पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए क्योंकि फल बाजार के लिए तैयार किया जाता है। विदेशों में जैतून अपने तेल के लिए सबसे पहले उगाए जाते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में, उद्योग का एक बड़ा हिस्सा खाने के लिए फल तैयार करने पर आधारित है।