Pepitas.
Pumpkin seeds, also called pepitas, are commonly roasted and salted for a snack or garnish. They are also used as a crust for fish or chicken. Pumpkin seeds, whether roasted at home or purchased hulled, make a nutritious snack. Pumpkin Seed Benefits. Raw pumpkin seeds provide a rich source of fiber, a type of carbohydrate that prevents constipation and benefits digestive health. The seeds also boost your intake of protein -- each ounce of seeds provides almost 9 grams of the nutrient. You also increase your mineral intake when you eat pepitas. The Latest News about Pumpkin Seeds. Pumpkin seeds—also known as pepitas—are flat, dark green seeds. Some are encased in a yellow-white husk (often called the shell), although some varieties of pumpkins produce seeds without shells. Pumpkin Seed Facts. Pumpkin seeds can add a rich flavor and crunchy texture to many dishes. The seeds have a white fibrous hull (outside shell) with medium-dark green seeds inside; the green interiors are also called pepitas and are commonly used in Mexican cooking. Pumpkin seeds—also known as pepitas—are flat, dark green seeds. Some are encased in a yellow-white husk (often called the shell), although some varieties of pumpkins produce seeds without shells. Pumpkin seeds have a malleable, chewy texture and a subtly sweet, nutty flavor. When you carve your pumpkin in October, rather than just tossing the seeds, roast them in the oven for a nutritious snack. Pumpkin seeds, also called pepitas, are a natural source of vitamins, minerals and essential fatty acids. Pumpkin seeds can be boiled, baked or eaten raw. They are low-calorie, high-nutritive snacks and can help improve various physical conditions including prostate and bladder problems, as well as depression.
http://livewell.jillianmichaels.com/pumpkin-seeds-nutritional-value-4914.html http://healthyeating.sfgate.com/benefits-raw-pumpkin-seeds-6627.html http://whfoods.org/genpage.php?tname=btnews&dbid=179 http://blog.foodnetwork.com/healthyeats/2012/10/16/why-we-love-pumpkin-seeds/ http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=82 http://www.livestrong.com/article/19382-pumpkin-seed-benefits/
what are pumpkin seeds called
कद्दू के बीज किसे कहते हैं
पेपिटास।
कद्दू के बीज, जिसे पेपिटास भी कहा जाता है, आमतौर पर नाश्ते या गार्निश के लिए भुना हुआ और नमकीन होता है। इनका उपयोग मछली या चिकन के लिए क्रस्ट के रूप में भी किया जाता है। कद्दू के बीज, चाहे घर पर भुना हुआ हो या खरीदा हुआ हो, एक पौष्टिक नाश्ता बनाते हैं। कद्दू के बीज के फायदे। कच्चे कद्दू के बीज फाइबर का एक समृद्ध स्रोत प्रदान करते हैं, एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट जो कब्ज को रोकता है और पाचन स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है। बीज प्रोटीन के आपके सेवन को भी बढ़ावा देते हैं - बीज के प्रत्येक औंस लगभग 9 ग्राम पोषक तत्व प्रदान करते हैं। जब आप पेपिटास खाते हैं तो आप अपने खनिज का सेवन भी बढ़ाते हैं। कद्दू के बीज के बारे में नवीनतम समाचार। कद्दू के बीज - जिन्हें पेपिटास के रूप में भी जाना जाता है - सपाट, गहरे हरे रंग के बीज होते हैं। कुछ को पीले-सफेद भूसी (अक्सर खोल कहा जाता है) में संलग्न किया जाता है, हालांकि कद्दू की कुछ किस्में बिना गोले के बीज पैदा करती हैं। कद्दू के बीज के तथ्य। कद्दू के बीज कई व्यंजनों में एक समृद्ध स्वाद और कुरकुरे बनावट जोड़ सकते हैं। बीज में मध्यम-गहरे हरे रंग के बीज के साथ एक सफेद रेशेदार पतवार (खोल के बाहर) होता है; हरे रंग के अंदरूनी हिस्सों को पेपिटास भी कहा जाता है और आमतौर पर मैक्सिकन खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। कद्दू के बीज - जिन्हें पेपिटास के रूप में भी जाना जाता है - सपाट, गहरे हरे रंग के बीज होते हैं। कुछ को पीले-सफेद भूसी (अक्सर खोल कहा जाता है) में संलग्न किया जाता है, हालांकि कद्दू की कुछ किस्में बिना गोले के बीज पैदा करती हैं। कद्दू के बीज में एक निंदनीय, चबाने वाली बनावट और एक सूक्ष्म रूप से मीठा, अखरोट का स्वाद होता है। जब आप अक्टूबर में अपने कद्दू को तराशते हैं, तो केवल बीज फेंकने के बजाय, उन्हें पौष्टिक नाश्ते के लिए ओवन में भूनें। कद्दू के बीज, जिसे पेपिटास भी कहा जाता है, विटामिन, खनिज और आवश्यक फैटी एसिड का एक प्राकृतिक स्रोत है। कद्दू के बीज उबालकर, बेक किए जा सकते हैं या कच्चे खाए जा सकते हैं। वे कम कैलोरी, उच्च पोषक स्नैक्स हैं और प्रोस्टेट और मूत्राशय की समस्याओं के साथ-साथ अवसाद सहित विभिन्न शारीरिक स्थितियों में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।