4 hours
Directions. 1  Preheat oven to 350 degrees F. rinse the turkey legs and pat dry. 2  Stand the turkey legs upright (as if turkey were standing). 3  Roast uncovered for 1 1/2 to 2 hours, until legs are golden brown and the internal temperature is 180 degrees F when taken with a meat thermometer. 1 Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C). 2  Rinse the turkey legs and pat dry. 3  Stand the turkey legs upright (as if the turkey were standing). 4  Press a knife downward into the deep tissue, creating 2 or 3 long pockets. 5  Press a piece of celery into each opening. Add turkey legs (only a couple at a time-- don't crowd them in the pan) and brown lightly on all sides. Transfer turkey legs to a large casserole dish or baking pan (4-6 quart capacity). Add onions and garlic to the hot oil already in the skillet. Directions Step-By-Step. Preheat oven to 250 Wash turkey legs under cold running water place in baking dish and season according to taste. Add remaining ingredients and seal tightly with aluminun foil. Place in a preheated oven and allow to cook over 4 hours. Cover the container and brine in the refrigerator for 4 to 6 hours, more if you have time. Preheat oven to 400 degrees. Mix the dry rub ingredients. Remove the turkey legs from the brine and rinse them under cold water. Preheat oven to 250 Wash turkey legs under cold running water place in baking dish and season according to taste. Add remaining ingredients and seal tightly with aluminun foil. Place in a preheated oven and allow to cook over 4 hours. Heat olive oil in a large skillet over medium heat. Add turkey legs (only a couple at a time-- don't crowd them in the pan) and brown lightly on all sides. Transfer turkey legs to a large casserole dish or baking pan (4-6 quart capacity). Add onions and garlic to the hot oil already in the skillet. Cook until softened.
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Baking Turkey Legs Time
बेकिंग टर्की लेग्स टाइम
4 घंटे
दिशा-निर्देश। 1 ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें, टर्की के पैरों को कुल्ला और सूखी पॅट करें। 2 टर्की के पैरों को सीधा खड़ा करें (जैसे कि टर्की खड़ा हो)। 3 1 1/2 से 2 घंटे के लिए खुला भूनें, जब तक कि पैर सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और मांस थर्मामीटर के साथ लेने पर आंतरिक तापमान 180 डिग्री फ़ारेनहाइट हो। 1 ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। 2 टर्की पैरों को कुल्ला और सूखी पॅट करें। 3 टर्की के पैरों को सीधा खड़ा करें (जैसे कि टर्की खड़ा हो)। 4 गहरे ऊतक में नीचे की ओर एक चाकू दबाएं, जिससे 2 या 3 लंबी जेब बनें। 5 प्रत्येक उद्घाटन में अजवाइन का एक टुकड़ा दबाएं। टर्की पैर जोड़ें (एक समय में केवल एक जोड़े- उन्हें पैन में भीड़ न दें) और सभी तरफ हल्के से ब्राउन करें। टर्की के पैरों को एक बड़े पुलाव डिश या बेकिंग पैन (4-6 क्वार्ट क्षमता) में स्थानांतरित करें। कड़ाही में पहले से मौजूद गर्म तेल में प्याज और लहसुन डालें। दिशा-निर्देश चरण-दर-चरण। ओवन को 250 पर प्रीहीट करें: टर्की के पैरों को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं, बेकिंग डिश में रखें और स्वाद के अनुसार सीजन करें। शेष सामग्री जोड़ें और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कसकर सील करें। पहले से गरम ओवन में रखें और 4 घंटे से अधिक पकने दें। कंटेनर और नमकीन को रेफ्रिजरेटर में 4 से 6 घंटे के लिए कवर करें, यदि आपके पास समय है तो अधिक। ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें। सूखी रगड़ सामग्री मिलाएं। टर्की के पैरों को नमकीन पानी से निकालें और ठंडे पानी से धो लें। ओवन को 250 पर प्रीहीट करें: टर्की के पैरों को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं, बेकिंग डिश में रखें और स्वाद के अनुसार सीजन करें। शेष सामग्री जोड़ें और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कसकर सील करें। पहले से गरम ओवन में रखें और 4 घंटे से अधिक पकने दें। मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। टर्की पैर जोड़ें (एक समय में केवल एक जोड़े- उन्हें पैन में भीड़ न दें) और सभी तरफ हल्के से ब्राउन करें। टर्की के पैरों को एक बड़े पुलाव डिश या बेकिंग पैन (4-6 क्वार्ट क्षमता) में स्थानांतरित करें। कड़ाही में पहले से मौजूद गर्म तेल में प्याज और लहसुन डालें। नरम होने तक पकाएं।