An intensely flavored, sweet red wine from the western part of Italy’s Veneto region made from hand-selected grapes that are naturally dried prior to fermentation in the basic appassimento process.
The red wine known as Valpolicella is typically made from three grape varietals: Corvina Veronese, Rondinella, and Molinara. A variety of wine styles is produced in the area, including a recioto dessert wine and Amarone, a strong wine made from dried grapes. 1 The 1980s saw a revival of the sweet Recioto di Soave, made from Garganega grapes with a long local tradition. 2  A Veronese variety such as Garganega for a white Recioto will need three to four months. Recioto della Valpolicella, or Recioto as it is generally known, is an intensely flavored, sweet red wine from the western part of Italy’s Veneto region. It is made from hand-selected grapes that are naturally dried prior to fermentation in the basic appassimento process. Amarone is the name of a style of wine, not the region the wine comes from. It is produced in the large area in Italy's northeast known as Veneto (Venice is there on the coast). Within that large region is a smaller wine producing region known as Valpolicella. More example sentences. 1  The 1980s saw a revival of the sweet Recioto di Soave, made from Garganega grapes with a long local tradition. 2  A Veronese variety such as Garganega for a white Recioto will need three to four months. Recioto wines will typically have an intense ruby-red color with a purple rim and intoxicating aromas of dried plums, figs and mocha. The wines should be full-bodied, rich and sweet with smooth tannins, and dried fruit flavors with perhaps a touch of spice from oak ageing. —Amanda Y., Sydney, Australia. Dear Amanda, “Recioto,” as in “Recioto della Valpolicella,” refers to a dessert wine made from grapes that were dried on mats after picking. This process turns the grapes closer to raisins, concentrating the flavors. The wines are lovely and taste how you’d expect raisins-turned-wine to taste, rich and sweet.
http://www.definitions.net/definition/Valpolicella http://www.oxforddictionaries.com/definition/english/garganega http://winewordswisdom.com/wine_reviews/passito-wines.html http://www.wine-tastings-guide.com/amarone-wine.html http://www.oxforddictionaries.com/definition/english/garganega http://winewordswisdom.com/wine_reviews/passito-wines.html http://www.winespectator.com/drvinny/show/id/40479
what does recioto mean
रेसिओटो का क्या अर्थ है
इटली के वेनेटो क्षेत्र के पश्चिमी भाग से एक तीव्र स्वाद, मीठी रेड वाइन हाथ से चयनित अंगूरों से बनी है जो मूल एपैसिमेंटो प्रक्रिया में किण्वन से पहले स्वाभाविक रूप से सूख जाती है।
वाल्पोलिसेला के रूप में जानी जाने वाली रेड वाइन आमतौर पर तीन अंगूर की किस्मों से बनाई जाती है: कोरविना वेरोनीज़, रोंडिनेला और मोलिनारा। क्षेत्र में विभिन्न प्रकार की शराब शैलियों का उत्पादन किया जाता है, जिसमें एक रेसिओटो मिठाई शराब और अमरोन, सूखे अंगूर से बनी एक मजबूत शराब शामिल है। 1 1980 के दशक में मीठे रेसिओटो डी सोवे का पुनरुद्धार देखा गया, जो एक लंबी स्थानीय परंपरा के साथ गार्गनेगा अंगूर से बना था। 2 एक सफेद रेसिओटो के लिए गार्गनेगा जैसी वेरोनीज़ किस्म को तीन से चार महीने की आवश्यकता होगी। Recioto della Valpolicella, या Recioto जैसा कि आमतौर पर जाना जाता है, इटली के वेनेटो क्षेत्र के पश्चिमी भाग से एक तीव्र स्वाद, मीठी रेड वाइन है। यह हाथ से चयनित अंगूरों से बनाया जाता है जो मूल एपैसिमेंटो प्रक्रिया में किण्वन से पहले स्वाभाविक रूप से सूख जाते हैं। अमरोन शराब की एक शैली का नाम है, न कि उस क्षेत्र से जहां शराब आती है। यह इटली के उत्तर-पूर्व में बड़े क्षेत्र में उत्पादित होता है जिसे वेनेटो (वेनिस तट पर है) के रूप में जाना जाता है। उस बड़े क्षेत्र के भीतर एक छोटा शराब उत्पादक क्षेत्र है जिसे वाल्पोलिसेला के नाम से जाना जाता है। अधिक उदाहरण वाक्य। 1 1980 के दशक में मीठे रेसिओटो डी सोवे का पुनरुद्धार देखा गया, जो एक लंबी स्थानीय परंपरा के साथ गार्गनेगा अंगूर से बना था। 2 एक सफेद रेसिओटो के लिए गार्गनेगा जैसी वेरोनीज़ किस्म को तीन से चार महीने की आवश्यकता होगी। रेसियोटो वाइन में आमतौर पर बैंगनी रिम और सूखे प्लम, अंजीर और मोचा की मादक सुगंध के साथ एक तीव्र रूबी-लाल रंग होगा। वाइन को चिकनी टैनिन के साथ पूर्ण शरीर, समृद्ध और मीठा होना चाहिए, और सूखे फलों के स्वाद के साथ शायद ओक उम्र बढ़ने से मसाले का स्पर्श होना चाहिए। -अमांडा वाई., सिडनी, ऑस्ट्रेलिया. प्रिय अमांडा, "रेसिओटो", जैसा कि "रेसिओटो डेला वाल्पोलिसेला" में है, अंगूर से बनी मिठाई शराब को संदर्भित करता है जिसे चुनने के बाद मैट पर सुखाया जाता था। यह प्रक्रिया अंगूर को किशमिश के करीब ले जाती है, स्वाद को केंद्रित करती है। वाइन प्यारी हैं और स्वाद लेती हैं कि आप किशमिश से बनी शराब के स्वाद, समृद्ध और मीठे की उम्मीद कैसे करेंगे।