It is considered a Viennoiserie, in that it is made in the same basic way as bread, but has the richer aspect of a pastry because of the extra addition of eggs, butter, liquid (milk, water, cream, and, sometimes, brandy) and occasionally a bit of sugar. Brioche is considered a Viennoiserie, in that it is made in the same basic way as bread, but has the richer aspect of a pastry because of the extra addition of eggs, butter, liquid (milk, water, cream, and, sometimes, brandy) and occasionally a bit of sugar.
But what sets brioche apart from, say, regular sandwich bread? Brioche is an enriched French bread, meaning that the dough contains a high proportion of fat it in. Brioche is often used in sweet dishes, leading to the perception that the bread is sweet. Brioche is considered a Viennoiserie, in that it is made in the same basic way as bread, but has the richer aspect of a pastry because of the extra addition of eggs, butter, liquid (milk, water, cream, and, sometimes, brandy) and occasionally a bit of sugar. Brioche Nanterre is a loaf of brioche made in a standard loaf pan. Instead of shaping two pieces of dough and baking them together, two rows of small pieces of dough are placed in the pan. Loaves are then proofed (allowed to rise) in the pan, fusing the pieces together. Brioche knitting is a family of knitting patterns involving tucked stitches, i.e., yarn overs that are knitted together with a slipped stitch from the previous row. The brioche-purl stitch (or the burp stitch (abbreviated brp) is the purled version. Each bark or burp stitch is followed by a yarn-front, slip-one, yarnover (yf-sl1yo). This sets up the bark and burp stitches for the next row. [bʁi.ɔʃ]) is a pastry of French origin that is similar to a highly enriched bread, and whose high egg and butter content give it a rich and tender crumb. Brioche Nanterre is a loaf of brioche made in a standard loaf pan. Instead of shaping two pieces of dough and baking them together, two rows of small pieces of dough are placed in the pan. Loaves are then proofed (allowed to rise) in the pan, fusing the pieces together. Brioche. Brioche is a pastry akin to a highly enriched bread of French origin, whose high egg and butter content give it a rich and tender crumb. It is light and slightly puffy, more or less fine, according to the proportion of butter and eggs Brioche, along with pain au lait and pain aux raisins —which are commonly eaten at breakfast or as a snack—form a leavened subgroup of Viennoiserie. Brioche Nanterre is a loaf of brioche made in a standard loaf pan. Instead of shaping two pieces of dough and baking them together, two rows of small pieces of dough are placed in the pan. Loaves are then proofed (allowed to rise) in the pan, fusing the pieces together. Brioche is often cooked with fruit or chocolate chips and served as a pastry or as the basis of a dessert with many local variations in added ingredients, fillings or toppings. Brioche is eaten with dessert or tea, but also has numerous uses in cuisine. Brioche Nanterre is a loaf of brioche made in a standard loaf pan. Instead of shaping two pieces of dough and baking them together, two rows of small pieces of dough are placed in the pan. Loaves are then proofed (allowed to rise) in the pan, fusing the pieces together. Noun. 1. brioche-a light roll rich with eggs and butter and somewhat sweet. bun, roll-small rounded bread either plain or sweet. Translations. [briˈɒʃ] n → brioche f. July 13, 2010 in Baking, How-To's and Tips, Ingredients 10 Comments. Brioche is a type of bread that comes up often in recipes, particularly recipes for bread pudding and french toast where you might want to add some extra richness to the finished product. Brioche is often used in sweet dishes, leading to the perception that the bread is sweet.
http://bakingbites.com/2010/07/what-is-brioche/ https://en.wikipedia.org/wiki/Brioche https://en.wikipedia.org/wiki/Brioche_knitting https://en.wikipedia.org/wiki/Brioche http://www.definitions.net/definition/brioche https://en.wikipedia.org/wiki/Brioche https://en.wikipedia.org/wiki/Brioche http://www.thefreedictionary.com/brioche http://bakingbites.com/2010/07/what-is-brioche/
What is the meaning of brioche?
ब्रियोच का क्या अर्थ है?
इसे एक वियनोइसरी माना जाता है, जिसमें इसे रोटी के समान मूल तरीके से बनाया जाता है, लेकिन अंडे, मक्खन, तरल (दूध, पानी, क्रीम, और, कभी-कभी, ब्रांडी) और कभी-कभी अतिरिक्त के कारण पेस्ट्री का समृद्ध पहलू होता है।
लेकिन क्या ब्रियोच को नियमित सैंडविच रोटी से अलग करता है? ब्रियोच एक समृद्ध फ्रांसीसी रोटी है, जिसका अर्थ है कि आटा में वसा का उच्च अनुपात होता है। ब्रियोच का उपयोग अक्सर मीठे व्यंजनों में किया जाता है, जिससे यह धारणा बनती है कि रोटी मीठी होती है। ब्रियोच को एक वियनोइसरी माना जाता है, जिसमें इसे रोटी के समान मूल तरीके से बनाया जाता है, लेकिन अंडे, मक्खन, तरल (दूध, पानी, क्रीम, और, कभी-कभी, ब्रांडी) के अतिरिक्त अतिरिक्त होने के कारण पेस्ट्री का समृद्ध पहलू होता है। Brioche Nanterre एक मानक पाव पैन में बने ब्रियोच की एक पाव रोटी है। आटे के दो टुकड़ों को आकार देने और उन्हें एक साथ बेक करने के बजाय, आटे के छोटे टुकड़ों की दो पंक्तियों को पैन में रखा जाता है। फिर रोटियों को पैन में प्रूफ (उठने दिया जाता है), टुकड़ों को एक साथ फ्यूज किया जाता है। ब्रियोच बुनाई बुनाई पैटर्न का एक परिवार है जिसमें टक किए गए टांके शामिल हैं, यानी, यार्न ओवर जो पिछली पंक्ति से फिसल गए सिलाई के साथ एक साथ बुना हुआ है। ब्रियोच-पर्ल सिलाई (या बर्प सिलाई (संक्षिप्त बीआरपी) purled संस्करण है। प्रत्येक छाल या burp सिलाई के बाद एक यार्न-फ्रंट, स्लिप-वन, यार्नओवर (yf-sl1yo) होता है। यह अगली पंक्ति के लिए छाल और burp टांके सेट करता है। [bʁi.ɔʃ]) फ्रांसीसी मूल की एक पेस्ट्री है जो एक अत्यधिक समृद्ध रोटी के समान है, और जिसकी उच्च अंडे और मक्खन सामग्री इसे एक समृद्ध और कोमल टुकड़ा देती है। Brioche Nanterre एक मानक पाव पैन में बने ब्रियोच की एक पाव रोटी है। आटे के दो टुकड़ों को आकार देने और उन्हें एक साथ बेक करने के बजाय, आटे के छोटे टुकड़ों की दो पंक्तियों को पैन में रखा जाता है। फिर रोटियों को पैन में प्रूफ (उठने दिया जाता है), टुकड़ों को एक साथ फ्यूज किया जाता है। ब्रियोच। ब्रियोच फ्रांसीसी मूल की एक अत्यधिक समृद्ध रोटी के समान एक पेस्ट्री है, जिसकी उच्च अंडा और मक्खन सामग्री इसे एक समृद्ध और कोमल टुकड़ा देती है। यह मक्खन और अंडे के अनुपात के अनुसार हल्का और थोड़ा झोंकेदार, कम या ज्यादा ठीक है ब्रियोच, दर्द औ लेट और दर्द ऑक्स किशमिश के साथ - जो आमतौर पर नाश्ते में या नाश्ते के रूप में खाया जाता है - वियनोइसरी का एक खमीर उपसमूह बनाते हैं। Brioche Nanterre एक मानक पाव पैन में बने ब्रियोच की एक पाव रोटी है। आटे के दो टुकड़ों को आकार देने और उन्हें एक साथ बेक करने के बजाय, आटे के छोटे टुकड़ों की दो पंक्तियों को पैन में रखा जाता है। फिर रोटियों को पैन में प्रूफ (उठने दिया जाता है), टुकड़ों को एक साथ फ्यूज किया जाता है। ब्रियोच को अक्सर फल या चॉकलेट चिप्स के साथ पकाया जाता है और पेस्ट्री के रूप में या मिठाई के आधार के रूप में अतिरिक्त सामग्री, भराई या टॉपिंग में कई स्थानीय विविधताओं के साथ परोसा जाता है। ब्रियोच को मिठाई या चाय के साथ खाया जाता है, लेकिन व्यंजनों में भी कई उपयोग होते हैं। Brioche Nanterre एक मानक पाव पैन में बने ब्रियोच की एक पाव रोटी है। आटे के दो टुकड़ों को आकार देने और उन्हें एक साथ बेक करने के बजाय, आटे के छोटे टुकड़ों की दो पंक्तियों को पैन में रखा जाता है। फिर रोटियों को पैन में प्रूफ (उठने दिया जाता है), टुकड़ों को एक साथ फ्यूज किया जाता है। संज्ञा। 1. ब्रियोच-अंडे और मक्खन से भरपूर हल्का रोल और कुछ मीठा होता है। बन, रोल-छोटी गोल रोटी या तो सादा या मीठा। अनुवाद। [briˈɒʃ] n → Brioche F. 13 जुलाई 2010 में बेकिंग, कैसे करें और युक्तियाँ, सामग्री 10 टिप्पणियाँ. ब्रियोच एक प्रकार की रोटी है जो अक्सर व्यंजनों में आती है, विशेष रूप से ब्रेड पुडिंग और फ्रेंच टोस्ट के लिए व्यंजन जहां आप तैयार उत्पाद में कुछ अतिरिक्त समृद्धि जोड़ना चाह सकते हैं। ब्रियोच का उपयोग अक्सर मीठे व्यंजनों में किया जाता है, जिससे यह धारणा बनती है कि रोटी मीठी होती है।