Grilled chicken
Yakitori (焼き鳥, やきとり, ヤキトリ) , grilled chicken, is a Japanese type of skewered chicken. The preparation of Yakitori involves skewering the meat with kushi (串, くし), a type of skewer typically made of steel, bamboo, or similar materials. Afterwards, they are grilled over a charcoal fire. Yakitori-ki are small electrical appliances which use a heating element similar to that of a broiler or toaster to cook the food placed on top. In order to facilitate even cooking, the meat is cut into small, roughly uniform shapes and then skewered with kushi; after which the yakitori are seasoned and cooked. Yakitori. Yakitori, grilled chicken, is commonly a Japanese type of skewered chicken. The term yakitori can also refer to skewered food in general. Kushiyaki, is a formal term that encompasses both poultry and non-poultry items, skewered and grilled. Wiktionary (0.00 / 0 votes) Rate this definition: yakitori (Noun). A Japanese shishkabob-type dish made with small pieces of chicken, fish, vegetables or beef which have been marinated in soy sauce and then cooked on skewers. Origin: From 焼き鳥 (やきとり), from 焼き ‘grilled, toasted’ + 鳥 ‘bird’. Yakitori is the name for grilled chicken kabobs in Japan. These are especially pretty when prepared accordion-style on skewers. The vegetables are woven between ribbons of chicken, and everything is brushed with a gingery marinade.  “Yakitori” literally means “Grilled Bird” and traditionally consisted only of various parts of a chicken but modern usage in Japan refers to any sort of chicken, beef, pork, seafood, and vegetables on skewers called “Kushi” grilled on a charcoal BBQ grill. Yakitori Jinbei grills with the world’s finest white charcoal called “Binchotan”, made from Holm, Nara, or Kunugi oak. Binchotan is a traditional Japanese charcoal that has been in use for around 400 years. Much like other types of barbecue, yakitori is made with a distinct sauce. The sauce is called tare sauce and is made with soy sauce, sugar, sake, and mirin. Sake and mirin are both kinds of Japanese rice wine but differ in terms of their alcohol content. Japan has a lot of small food stalls and yakitori is one of the more popular foods you can pick up. If you don't want to spend a lot to give it a whirl, dropping into a 7-11 can work too. 7-11s in Japan carry a pretty big selection of cooked meats and various instant meals. Yakitori is every edible part of the chicken that is cut into bite size pieces, then skewered with bamboo sticks and charboiled with radiant heat from charcoaled wood. Besides chicken, you will also see on our menu that we serve skewered beef, pork, various vegetables and seafood which we also refer to as yakitori.  Yakitori consists of chicken, vegetables and seafood on bamboo skewers with either salt or our own homemade soy sauce, and requires a very delicate control of charcoal heat and seasoning. Yakitori Jinbei grills with the world’s finest white charcoal called “Binchotan”, made from Holm, Nara, or Kunugi oak. Binchotan is a traditional Japanese charcoal that has been in use for around 400 years. Yakitori is the Japanese version of shish kebab. In particular, it is a skewered chicken dish that is cooked over a barbecue. The chicken is cut up into bite-sized pieces, skewered on metal or bamboo rods, and cooked over a flaming bed of charcoal. Japan has a lot of small food stalls and yakitori is one of the more popular foods you can pick up. If you don't want to spend a lot to give it a whirl, dropping into a 7-11 can work too. 7-11s in Japan carry a pretty big selection of cooked meats and various instant meals.
https://en.wikipedia.org/wiki/Yakitori http://www.definitions.net/definition/yakitori http://recipes.howstuffworks.com/japanese-yakitori-recipe.htm http://www.yakitorirestaurant.com/whats-yakitori http://www.wisegeek.com/what-is-yakitori.htm http://www.shinsengumigroup.com/en/dining-guide/yakitori.php http://www.yakitorirestaurant.com/whats-yakitori http://www.wisegeek.com/what-is-yakitori.htm
what is yakitori
याकिटोरी क्या है
ग्रील्ड चिकन
याकिटोरी (焼き鳥, やきとり, ヤキトリ), ग्रील्ड चिकन, एक जापानी प्रकार का तिरछा चिकन है। याकिटोरी की तैयारी में मांस को कुशी (串, くし) के साथ तिरछा करना शामिल है, एक प्रकार का कटार जो आमतौर पर स्टील, बांस या इसी तरह की सामग्री से बना होता है। बाद में, उन्हें लकड़ी के कोयले की आग पर ग्रिल किया जाता है। याकिटोरी-की छोटे विद्युत उपकरण हैं जो शीर्ष पर रखे भोजन को पकाने के लिए ब्रॉयलर या टोस्टर के समान हीटिंग तत्व का उपयोग करते हैं। खाना पकाने की सुविधा के लिए, मांस को छोटे, मोटे तौर पर समान आकार में काटा जाता है और फिर कुशी के साथ तिरछा किया जाता है; जिसके बाद याकिटोरी को सीज करके पकाया जाता है। याकिटोरी। याकिटोरी, ग्रील्ड चिकन, आमतौर पर एक जापानी प्रकार का तिरछा चिकन है। याकिटोरी शब्द सामान्य रूप से तिरछे भोजन को भी संदर्भित कर सकता है। कुशियाकी, एक औपचारिक शब्द है जिसमें पोल्ट्री और गैर-पोल्ट्री आइटम, तिरछा और ग्रील्ड दोनों शामिल हैं। विक्षनरी (0.00 / 0 वोट) इस परिभाषा को रेट करें: याकिटोरी (संज्ञा)। एक जापानी शिश्कबाब-प्रकार का व्यंजन जो चिकन, मछली, सब्जियों या गोमांस के छोटे टुकड़ों से बनाया जाता है जिसे सोया सॉस में मैरीनेट किया जाता है और फिर कटार पर पकाया जाता है। उत्पत्ति: 焼き鳥 (やきとり) से, 焼き 'ग्रिल्ड, टोस्टेड' + 鳥 'बर्ड' से। याकिटोरी जापान में ग्रील्ड चिकन कबाब का नाम है। ये विशेष रूप से सुंदर होते हैं जब कटार पर अकॉर्डियन-शैली तैयार की जाती है। सब्जियों को चिकन के रिबन के बीच बुना जाता है, और सब कुछ एक जिंजरी मैरिनेड के साथ ब्रश किया जाता है।  "याकिटोरी" का शाब्दिक अर्थ है "ग्रील्ड बर्ड" और पारंपरिक रूप से इसमें केवल चिकन के विभिन्न हिस्से शामिल होते हैं लेकिन जापान में आधुनिक उपयोग किसी भी प्रकार के चिकन, बीफ, पोर्क, समुद्री भोजन और सब्जियों को "कुशी" नामक कटार पर संदर्भित करता है। Yakitori Jinbei होल्म, नारा या कुनुगी ओक से बने "Binchotan" नामक दुनिया के बेहतरीन सफेद चारकोल के साथ ग्रिल करता है। बिनचोटन एक पारंपरिक जापानी लकड़ी का कोयला है जो लगभग 400 वर्षों से उपयोग में है। अन्य प्रकार के बारबेक्यू की तरह, याकिटोरी एक अलग सॉस के साथ बनाई जाती है। सॉस को तारे सॉस कहा जाता है और इसे सोया सॉस, चीनी, खातिर और मिरिन के साथ बनाया जाता है। खातिर और मिरिन दोनों प्रकार की जापानी राइस वाइन हैं लेकिन उनकी अल्कोहल सामग्री के मामले में भिन्न हैं। जापान में बहुत सारे छोटे फूड स्टॉल हैं और याकिटोरी अधिक लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे आप उठा सकते हैं। यदि आप इसे एक चक्कर देने के लिए बहुत अधिक खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो 7-11 में छोड़ना भी काम कर सकता है। जापान में 7-11s पके हुए मीट और विभिन्न तत्काल भोजन का एक बहुत बड़ा चयन करते हैं। याकिटोरी चिकन का हर खाद्य हिस्सा है जिसे काटने के आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है, फिर बांस की छड़ें के साथ तिरछा किया जाता है और चारकोल वाली लकड़ी से उज्ज्वल गर्मी के साथ चारबोल्ड किया जाता है। चिकन के अलावा, आप हमारे मेनू पर यह भी देखेंगे कि हम तिरछा गोमांस, सूअर का मांस, विभिन्न सब्जियां और समुद्री भोजन परोसते हैं जिसे हम याकिटोरी भी कहते हैं।  याकिटोरी में नमक या हमारे अपने घर के बने सोया सॉस के साथ बांस के कटार पर चिकन, सब्जियां और समुद्री भोजन होते हैं, और लकड़ी का कोयला गर्मी और मसाला के बहुत नाजुक नियंत्रण की आवश्यकता होती है। Yakitori Jinbei होल्म, नारा या कुनुगी ओक से बने "Binchotan" नामक दुनिया के बेहतरीन सफेद चारकोल के साथ ग्रिल करता है। बिनचोटन एक पारंपरिक जापानी लकड़ी का कोयला है जो लगभग 400 वर्षों से उपयोग में है। याकिटोरी शिश कबाब का जापानी संस्करण है। विशेष रूप से, यह एक तिरछा चिकन व्यंजन है जिसे बारबेक्यू के ऊपर पकाया जाता है। चिकन को काटने के आकार के टुकड़ों में काट दिया जाता है, धातु या बांस की छड़ पर तिरछा किया जाता है, और लकड़ी का कोयला के ज्वलंत बिस्तर पर पकाया जाता है। जापान में बहुत सारे छोटे फूड स्टॉल हैं और याकिटोरी अधिक लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे आप उठा सकते हैं। यदि आप इसे एक चक्कर देने के लिए बहुत अधिक खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो 7-11 में छोड़ना भी काम कर सकता है। जापान में 7-11s पके हुए मीट और विभिन्न तत्काल भोजन का एक बहुत बड़ा चयन करते हैं।