13-15 minutes per pound 22-25 minute
1 For medium-rare meat the roast should take about 50-55 minutes. 2  A medium roast will take approximately 1 hour exactly. 3  A well done roast will take about 1 hour and 10-15 minutes. A great roast beef should be beautifully browned on the outside and tender pink when it’s cut open. Every thin slice should be so moist that it almost melts in your mouth when you bite. There’s a lot of conflicting information out there about how to make the perfect roast beef. Drizzle with olive oil and place the roast on top. Place the roast in the oven and bake for about 15 minutes, then reduce the heat to 375 F (190 C). Roast for about 13-15 minutes per pound for rare, 17-19 minutes for medium, and 22-25 for cooked through. Check the meat with a thermometer to make sure it is the temperature you want it--145°F for medium rare, 160°F for medium. (Baste the roast a couple times while cooking, and keep an eye on the vegetables.  Sprinkle salt and pepper over the roast. Place the roast on a wire rack on a baking sheet. Bake the roast for approximately 25 to 30 minutes for every pound of meat for a roast to be cooked to medium. Adjust accordingly for your preferred level of doneness. You should use a meat thermometer to determine when the roast is done. Push the meat thermometer all of the way into the center of the roast.  1 Sprinkle roast generously with garlic powder, or to your liking. 2  DO NOT SALT roast, or you will dry it out. 3  Put roast in the oven on the middle rack. 4  Bake at 500 degrees for 5 minutes per pound, then shut off oven, and let sit in the oven for 1 hour. 1 I sit a few slices on the bottom of my roast too. 2  Sprinkle roast generously with garlic powder, or to your liking. 3  DO NOT SALT roast, or you will dry it out. 4  Put roast in the oven on the middle rack. 5 Time to put it in the oven. Put the lid on, then roast in a 275-degree oven for 3 hours, for a 3 pound roast. For a 4 to 5 pound roast, plan on 4 hours. And don’t peek and fiddle and frig with it, either. Just find a hobby that will occupy your thoughts and actions for the time it takes for your roast to cook.  Place the roast back into the pot and add enough beef stock to cover the meat halfway. Add in the onions and the carrots, along with the fresh herbs. Put the lid on, then roast for 3 hours for a 3-pound roast. For a 4 to 5-pound roast, plan on 4 hours. The roast is ready when it's fall-apart tender.  (Cooking times will vary – the following times are determined from a 3.5 pound roast!). 1  For medium-rare meat the roast should take about 50-55 minutes. 2  A medium roast will take approximately 1 hour exactly. 3  A well done roast will take about 1 hour and 10-15 minutes. A great roast beef should be beautifully browned on the outside and tender pink when it’s cut open. Every thin slice should be so moist that it almost melts in your mouth when you bite. There’s a lot of conflicting information out there about how to make the perfect roast beef. Cook. My mom showed me how to make the perfect roast beef, and I mean PERFECT! I love my roast beef rare to med-rare, and this is how I do it. IMPORTANT: Take your roast out of the fridge, and let it set to get it to room temperature before baking! If you like really rare bake for 15 mins. at 500. 1 I sit a few slices on the bottom of my roast too. 2  Sprinkle roast generously with garlic powder, or to your liking. 3  DO NOT SALT roast, or you will dry it out. 4  Put roast in the oven on the middle rack. 5  Bake at 500 degrees for 5 minutes per pound, then shut off oven, and let sit in the oven for 1 hour. 1 Put the Roast in the oven and sear for 20 minutes. 2  Then add the water, the chopped onion and reduce the temperature to 275 degrees. 3  Cook for 20 minutes per lb. 4  I like mine rare so that is what you will get if you cook for this period of time.  1 This can take 4 to 8 hours depending on the size of the roast, and how cooked you like it. 2  Turn the heat up to 500F and cook it until it reaches 5 to 10 degrees below the desired doneness. 3  It shouldn't take much more than 10-15 minutes. 4  Remove the roast from the oven and let it stand about 20 minutes. 
http://www.yummly.com/dish/2011/12/how-to-cook-a-perfect-roast-beef/ http://communitytable.parade.com/172491/benrayl/perfect-roast-beef-is-easy/ http://www.copykat.com/2013/04/12/how-to-make-the-perfect-roast-beef/?hvid=4OoNXw http://www.food.com/recipe/shirleys-perfect-rare-roast-beef-238069 http://thepioneerwoman.com/cooking/2008_the_year_of_the_pot_roast/ http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/perfect-pot-roast-recipe.html http://www.yummly.com/dish/2011/12/how-to-cook-a-perfect-roast-beef/ http://www.food.com/recipe/shirleys-perfect-rare-roast-beef-238069 http://www.food.com/recipe/perfect-rump-roast-294196 http://www.enjoy-how-to-cook.com/cooking-roast-beef.html
how long to cook a perfect roast
कब तक एक सही भुना पकाने के लिए
13-15 मिनट प्रति पाउंड
1 मध्यम-दुर्लभ मांस के लिए, भुना हुआ लगभग 50-55 मिनट लगना चाहिए। 2 एक मध्यम रोस्ट में लगभग 1 घंटा लगेगा। 3 एक अच्छी तरह से भुना हुआ लगभग 1 घंटा 10-15 मिनट का समय लगेगा। एक बढ़िया रोस्ट बीफ़ को बाहर से खूबसूरती से ब्राउन किया जाना चाहिए और जब इसे खुला काट दिया जाए तो कोमल गुलाबी होना चाहिए। हर पतली स्लाइस इतनी नम होनी चाहिए कि जब आप काटते हैं तो यह आपके मुंह में लगभग पिघल जाता है। वहाँ बहुत सारी परस्पर विरोधी जानकारी है सही भुना हुआ गोमांस कैसे बनाया जाए। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें और रोस्ट को ऊपर रखें। रोस्ट को ओवन में रखें और लगभग 15 मिनट तक बेक करें, फिर आँच को 375 F (190 C) तक कम कर दें। दुर्लभ के लिए लगभग 13-15 मिनट प्रति पाउंड, मध्यम के लिए 17-19 मिनट और पकने के लिए 22-25 तक भूनें। यह सुनिश्चित करने के लिए थर्मामीटर के साथ मांस की जांच करें कि यह वह तापमान है जो आप चाहते हैं - मध्यम दुर्लभ के लिए 145 ° F, मध्यम के लिए 160 ° F। (पकाते समय भुनने को एक-दो बार चखें, और सब्जियों पर नज़र रखें।  भुट्टे के ऊपर नमक और काली मिर्च छिड़कें। रोस्ट को बेकिंग शीट पर वायर रैक पर रखें। रोस्ट को लगभग 25 से 30 मिनट तक बेक करें मांस के प्रत्येक पाउंड के लिए भुना हुआ भूनने के लिए मध्यम से पकाया जाता है। अपने पसंदीदा स्तर के दान के अनुसार समायोजित करें। रोस्ट कब किया जाता है, यह निर्धारित करने के लिए आपको मांस थर्मामीटर का उपयोग करना चाहिए। मांस थर्मामीटर को रोस्ट के केंद्र में पूरी तरह से धकेलें।  1 लहसुन पाउडर, या अपनी पसंद के अनुसार उदारतापूर्वक भुना हुआ छिड़कें। 2 नमक न भून, या आप इसे सुखा देंगे। 3 बीच की रैक पर ओवन में रोस्ट करें। 4 5 मिनट प्रति पाउंड के लिए 500 डिग्री पर सेंकना, फिर ओवन बंद करें, और 1 घंटे के लिए ओवन में बैठने दें। 1 मैं अपने रोस्ट के तल पर भी कुछ स्लाइस बैठता हूं। 2 लहसुन पाउडर, या अपनी पसंद के अनुसार उदारतापूर्वक भुना हुआ छिड़कें। 3 नमक न भून, नहीं तो सुखा लोगे। 4 बीच की रैक पर ओवन में रोस्ट करें। 5 इसे ओवन में डालने का समय। ढक्कन लगा दें, फिर 275 डिग्री ओवन में 3 घंटे के लिए 3 पाउंड भूनने के लिए भूनें। 4 से 5 पाउंड रोस्ट के लिए, 4 घंटे की योजना बनाएं। और इसके साथ झांकना और बेला और ठंडी भी नहीं है। बस एक शौक खोजें जो आपके रोस्ट को पकाने में लगने वाले समय के लिए आपके विचारों और कार्यों पर कब्जा कर ले।  रोस्ट को वापस बर्तन में रखें और मांस को आधा ढकने के लिए पर्याप्त बीफ़ स्टॉक डालें। ताजा जड़ी बूटियों के साथ प्याज और गाजर में जोड़ें। ढक्कन लगा दें, फिर 3 पाउंड भूनने के लिए 3 घंटे तक भूनें। 4 से 5 पाउंड भूनने के लिए, 4 घंटे की योजना बनाएं। रोस्ट तैयार है जब यह फॉल-अपार्ट टेंडर हो।  (खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा - निम्नलिखित समय 3.5 पाउंड रोस्ट से निर्धारित किया जाता है!)। 1 मध्यम-दुर्लभ मांस के लिए, भुना हुआ लगभग 50-55 मिनट लगना चाहिए। 2 एक मध्यम रोस्ट में लगभग 1 घंटा लगेगा। 3 एक अच्छी तरह से भुना हुआ लगभग 1 घंटा 10-15 मिनट का समय लगेगा। एक बढ़िया रोस्ट बीफ़ को बाहर से खूबसूरती से ब्राउन किया जाना चाहिए और जब इसे खुला काट दिया जाए तो कोमल गुलाबी होना चाहिए। हर पतली स्लाइस इतनी नम होनी चाहिए कि जब आप काटते हैं तो यह आपके मुंह में लगभग पिघल जाता है। वहाँ बहुत सारी परस्पर विरोधी जानकारी है सही भुना हुआ गोमांस कैसे बनाया जाए। बावरची। मेरी माँ ने मुझे दिखाया कि सही भुना हुआ गोमांस कैसे बनाया जाता है, और मेरा मतलब है बिल्कुल सही! मुझे अपना भुना हुआ गोमांस दुर्लभ से मेड-दुर्लभ पसंद है, और इस तरह मैं इसे करता हूं। महत्वपूर्ण: अपने रोस्ट को फ्रिज से बाहर निकालें, और बेक करने से पहले इसे कमरे के तापमान पर लाने के लिए सेट होने दें! यदि आप वास्तव में दुर्लभ पसंद करते हैं, तो 15 मिनट के लिए बेक करें। 500 पर। 1 मैं अपने रोस्ट के तल पर भी कुछ स्लाइस बैठता हूं। 2 लहसुन पाउडर, या अपनी पसंद के अनुसार उदारतापूर्वक भुना हुआ छिड़कें। 3 नमक न भून, नहीं तो सुखा लोगे। 4 बीच की रैक पर ओवन में रोस्ट करें। 5 5 मिनट प्रति पाउंड के लिए 500 डिग्री पर बेक करें, फिर ओवन बंद करें, और 1 घंटे के लिए ओवन में बैठने दें। 1 रोस्ट को ओवन में रखें और 20 मिनट तक भूनें। 2 फिर पानी, कटा हुआ प्याज डालें और तापमान को 275 डिग्री तक कम करें। 3 20 मिनट प्रति पौंड के लिए पकाएं। 4 मुझे मेरा दुर्लभ पसंद है, इसलिए यदि आप इस अवधि के लिए खाना बनाते हैं तो आपको यही मिलेगा।  1 रोस्ट के आकार के आधार पर इसमें 4 से 8 घंटे लग सकते हैं, और आप इसे कितना पकाते हैं। 2 आँच को 500F तक पलट दें और इसे तब तक पकाएँ जब तक कि यह वांछित दान से 5 से 10 डिग्री नीचे न पहुँच जाए। 3 इसमें 10-15 मिनट से ज्यादा नहीं लगना चाहिए। 4 भुना हुआ ओवन से निकालें और इसे लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें। 