No
According to Land O'Lakes, Inc., 1 ounce of unsweetened baking chocolate plus 1 tablespoon granulated sugar is the equivalent of 1 (1-ounce) square of semi-sweet baking chocolate or 3 tablespoons of semi-sweet chocolate chips. Bittersweet is similar to semi-sweet (think chocolate chips). If you have a recipe calling for unsweetened chocolate and you only have bittersweet, you can add it but remember to DECREASE the amount of sugar you use by one tablespoon per ounce of chocolate. 11 people found this useful. SUBSTITUTION FORMULAS: To use bittersweet or semisweet instead of unsweetened chocolate: For every ounce of unsweetened called for in the recipe, use 2 1/2 ounces of the bittersweet or semisweet chocolate. Decrease the sugar in the recipe by 2 1/2 to 3 tablespoons per ounce of original chocolate. Decrease the butter in the recipe by 1/2 tablespoon per ounce of original chocolate. Decrease the sugar in the recipe by 4 teaspoons per ounce of original chocolate. Decrease the butter in the recipe by 1/2 tablespoon per ounce of original chocolate. To use 72%% chocolate instead of unsweetened: For every ounce of unsweetened called for in the recipe, use 1 2/3 ounces of the 72%. Unsweetened chocolate, as its name indicates, contains absolutely no added sugar, while bittersweet chocolate has anywhere from about 10% to 50% sugar. Because of the difference in sugar content, these two types of chocolate are not interchangeable in recipes. The bottom line: if your recipe calls for bittersweet chocolate, you can use dark or semisweet, and when using semisweet, you can go just a little light on the sugar. For more chocolate tips and recipes using all types of chocolate, see our collection of Chocolate Recipes. Best chocolate for baking What is the difference between unsweetened, bittersweet, semi-sweet and milk chocolate, and what type of baked goods would you use each for? Bittersweet and semi-sweet chocolate have varying amounts of sugar, flavourings and extra cocoa butter added to the chocolate liquor. Many bakers use them interchangeably. Bittersweet is slightly sweetened … . Bittersweet is similar to semi-sweet (think chocolate chips). If you have a recipe calling for unsweetened chocolate and you only have bittersweet, you can add it but remember to DECREASE the amount of sugar you use by one tablespoon per ounce of chocolate. 11 people found this useful. bittersweet and semisweet chocolate may be used interchangeably in recipes, but there may be a slight difference in flavor. chocolate, semi-sweet-. 3 tablespoons chocolate chips for every 1 ounce semi sweet baking chocolate. 1 ounce bittersweet baking chocolate for every 1 ounce semi-sweet bittersweet chocolate. 1 ounce unsweetened baking chocolate and 1 tablespoon granulated sugar for every 1 ounce 1 ounce semi-sweet baking chocolate. 3 tablespoons unsweetened cocoa powder, 3 tablespoons sugar and 1 tablespoon butter, margarine or shortening for every 1 ounce of semi-sweet baking chocolate. chocolate chips,semi-sweet.  For each ounce of unsweetened chocolates (where 1 ounce = 1 square), you can use 1 2/3 ounces of semisweet chocolate AND reduce the amount of sugar that is being used in … the recipe by 2 teaspoons. 1 square = 1 ounce = 1/3 cup of chocolate chips That conversion, though, is a bit tricky. Bittersweet is similar to semi-sweet (think chocolate chips). If you have a recipe calling for unsweetened chocolate and you only have bittersweet, you can add it but remember to DECREASE the amount of sugar you use by one tablespoon per ounce of chocolate. 11 people found this useful. Best Answer: One ounce of semi-sweet chocolate is equivalent is equivalent to (one ounce unsweetened chocolate + 1 tablespoon sugar) . If you have 7 ounces of semi-sweet chocolate and the recipe calls for 18 ounces, then you will need 11 more equivalent ounces of semi-sweet chocolate substitute. To have 18 ounces of semi-sweet chocolate, follow this formula: * Your 7 ounces of semi-sweet chocolate * Mix 11 ounces of unsweetened chocolate with 11 tablespoons of sugar. You will now have 18 ounces of semi-sweet chocolate substitute. Enjoy! Source(s): http://www.foodsubs.com/Chocvan.html.
http://www.answers.com/Q/How_do_you_substitute_unsweetened_chocolate_for_semisweet_chocolate http://www.chocolatecrafter.com/conversionsfordi.html http://www.myrecipes.com/how-to/cooking-questions/substitute-unsweetened-bittersweet-chocolate http://www.chatelaine.com/recipes/best-chocolate-for-baking/ http://www.answers.com/Q/How_do_you_substitute_unsweetened_chocolate_for_semisweet_chocolate http://www.justapinch.com/recipes/dessert/cake/chocolate-substitution-chart-how-to-substitute-cho.html http://www.answers.com/Q/How_do_you_substitute_unsweetened_chocolate_for_semisweet_chocolate https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20080807121435AA2iSM7
does semi sweet chocolate or unsweetened chocolate make a difference
क्या सेमी स्वीट चॉकलेट या बिना चीनी वाली चॉकलेट से फर्क पड़ता है
नहीं
लैंड ओ'लेक्स, इंक के अनुसार, 1 औंस अनचाहे बेकिंग चॉकलेट प्लस 1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी अर्ध-मीठे बेकिंग चॉकलेट के 1 (1-औंस) वर्ग या अर्ध-मीठे चॉकलेट चिप्स के 3 बड़े चम्मच के बराबर है। बिटरस्वीट सेमी-स्वीट के समान है (चॉकलेट चिप्स सोचें)। यदि आपके पास बिना चीनी वाली चॉकलेट के लिए एक नुस्खा है और आपके पास केवल बिटरस्वीट है, तो आप इसे जोड़ सकते हैं लेकिन चॉकलेट के प्रति औंस एक चम्मच द्वारा उपयोग की जाने वाली चीनी की मात्रा को कम करना याद रखें। 11 लोगों को यह उपयोगी लगा। प्रतिस्थापन सूत्र: बिना चीनी वाली चॉकलेट के बजाय बिटरस्वीट या सेमीस्वीट का उपयोग करने के लिए: नुस्खा में बुलाए गए हर औंस के लिए, बिटरस्वीट या सेमीस्वीट चॉकलेट के 2 1/2 औंस का उपयोग करें। नुस्खा में चीनी को 2 1/2 से 3 बड़े चम्मच मूल चॉकलेट के प्रति औंस तक कम करें। नुस्खा में मक्खन को 1/2 बड़ा चम्मच प्रति औंस मूल चॉकलेट से कम करें। नुस्खा में चीनी को मूल चॉकलेट के प्रति औंस 4 चम्मच से कम करें। नुस्खा में मक्खन को 1/2 बड़ा चम्मच प्रति औंस मूल चॉकलेट से कम करें। बिना मीठा के बजाय 72%% चॉकलेट का उपयोग करने के लिए: नुस्खा में बिना चीनी के हर औंस के लिए, 72% के 1 2/3 औंस का उपयोग करें। अनचाहे चॉकलेट, जैसा कि इसके नाम से संकेत मिलता है, इसमें बिल्कुल कोई अतिरिक्त चीनी नहीं होती है, जबकि बिटरस्वीट चॉकलेट में लगभग 10% से 50% चीनी होती है। चीनी सामग्री में अंतर के कारण, इन दो प्रकार के चॉकलेट व्यंजनों में विनिमेय नहीं हैं। निचली पंक्ति: यदि आपका नुस्खा बिटरस्वीट चॉकलेट के लिए कहता है, तो आप डार्क या सेमीस्वीट का उपयोग कर सकते हैं, और सेमीस्वीट का उपयोग करते समय, आप चीनी पर थोड़ा हल्का जा सकते हैं। सभी प्रकार के चॉकलेट का उपयोग करके अधिक चॉकलेट टिप्स और व्यंजनों के लिए, चॉकलेट व्यंजनों का हमारा संग्रह देखें। बेकिंग के लिए सर्वश्रेष्ठ चॉकलेट अनस्वीटेड, बिटरवाइट, सेमी-स्वीट और मिल्क चॉकलेट में क्या अंतर है, और आप प्रत्येक के लिए किस प्रकार के बेक्ड माल का उपयोग करेंगे? बिटरस्वीट और सेमी-स्वीट चॉकलेट में चीनी, स्वाद और अतिरिक्त कोकोआ मक्खन की अलग-अलग मात्रा होती है। कई बेकर उनका परस्पर उपयोग करते हैं। बिटरस्वीट थोड़ा मीठा है ... . बिटरस्वीट सेमी-स्वीट के समान है (चॉकलेट चिप्स सोचें)। यदि आपके पास बिना चीनी वाली चॉकलेट के लिए एक नुस्खा है और आपके पास केवल बिटरस्वीट है, तो आप इसे जोड़ सकते हैं लेकिन चॉकलेट के प्रति औंस एक चम्मच द्वारा उपयोग की जाने वाली चीनी की मात्रा को कम करना याद रखें। 11 लोगों को यह उपयोगी लगा। बिटरस्वीट और सेमीस्वीट चॉकलेट का उपयोग व्यंजनों में एक दूसरे के स्थान पर किया जा सकता है, लेकिन स्वाद में थोड़ा अंतर हो सकता है। चॉकलेट, अर्ध-मीठा-। प्रत्येक 3 औंस सेमी स्वीट बेकिंग चॉकलेट के लिए 1 बड़े चम्मच चॉकलेट चिप्स। प्रत्येक 1 औंस सेमी-स्वीट बिटरस्वीट चॉकलेट के लिए 1 औंस बिटरस्वीट बेकिंग चॉकलेट। प्रत्येक 1 औंस 1 औंस के लिए 1 औंस बिना चीनी वाली बेकिंग चॉकलेट और 1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी 1 औंस अर्ध-मीठी बेकिंग चॉकलेट। 3 बड़े चम्मच बिना शक्कर का कोको पाउडर, 3 बड़े चम्मच चीनी और 1 बड़ा चम्मच मक्खन, मार्जरीन या हर 1 औंस सेमी-स्वीट बेकिंग चॉकलेट के लिए शॉर्टिंग। चॉकलेट चिप्स, अर्ध-मीठा।  बिना चीनी वाली चॉकलेट के प्रत्येक औंस के लिए (जहां 1 औंस = 1 वर्ग), आप 1 2/3 औंस सेमीस्वीट चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं और चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं जिसका उपयोग किया जा रहा है ... 2 चम्मच से नुस्खा। 1 वर्ग = 1 औंस = 1/3 कप चॉकलेट चिप्स हालाँकि, यह रूपांतरण थोड़ा मुश्किल है। बिटरस्वीट सेमी-स्वीट के समान है (चॉकलेट चिप्स सोचें)। यदि आपके पास बिना चीनी वाली चॉकलेट के लिए एक नुस्खा है और आपके पास केवल बिटरस्वीट है, तो आप इसे जोड़ सकते हैं लेकिन चॉकलेट के प्रति औंस एक चम्मच द्वारा उपयोग की जाने वाली चीनी की मात्रा को कम करना याद रखें। 11 लोगों को यह उपयोगी लगा। सर्वश्रेष्ठ उत्तर: अर्ध-मीठी चॉकलेट का एक औंस बराबर है (एक औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट + 1 बड़ा चम्मच चीनी) . यदि आपके पास 7 औंस सेमी-स्वीट चॉकलेट है और नुस्खा 18 औंस के लिए कहता है, तो आपको सेमी-स्वीट चॉकलेट विकल्प के 11 और समकक्ष औंस की आवश्यकता होगी। सेमी-स्वीट चॉकलेट के 18 औंस रखने के लिए, इस सूत्र का पालन करें: * आपके 7 औंस सेमी-स्वीट चॉकलेट * 11 औंस अनचाहे चॉकलेट को 11 बड़े चम्मच चीनी के साथ मिलाएं। अब आपके पास 18 औंस सेमी-स्वीट चॉकलेट विकल्प होगा। आनंद लेना! स्रोत (ओं): http://www.foodsubs.com/Chocvan.html।