Alkaline foods are foods that raise the the amount of oxygen that your blood takes in. The most alkalizing foods are RAW green leafy vegetables, non-sweet fruits and (wheat) grasses.
Alkaline foods are foods that raise the the amount of oxygen that your blood takes in. The most alkalizing foods are RAW green leafy vegetables, non-sweet fruits and (wheat) grasses. The opposite of alkaline foods are acid foods. How much oxygen your blood can absorb is measured on a pH scale that ranges from 0 to 14. A pH of 0 is most acidic while a pH of 14 is most alkaline. How the body reacts to certain foods is what determines what foods are alkaline-forming and what foods are acid-forming. For example lemons are acidic in nature, but have an alkalizing effect on the body once they are digested. Similarly, milk is alkaline outside the body, but acidic upon digestion. An alkaline diet emphasizes alkaline foods such as whole fruits and vegetables and certain whole grains, which are low in caloric density. Healthy Alkaline Diet Foods involve the ideal balance between acidifying and alkalizing foods. 1 The color of the text under each food represents the pH rating. 2  This chart is based on the resulting pH ash of foods after digestion. 3  This is the reading you should go by when alkalizing foods for your body. 4  You should aim for a 70/30 ratio between high alkaline vs acid foods. Generally, alkaline forming foods include: most fruits, green vegetables, peas, beans, lentils, spices, herbs and seasonings, and seeds and nuts. Generally, acid forming foods include: meat, fish, poultry, eggs, grains, and legumes. All foods that we digest release an alkaline ash (bicarbonate) or an acid ash into blood and tissues of the body depending on the mineral compounds that the foods contain. It is worth noting that acid-producing foods can lose some of the essential minerals such a potassium, magnesium, calcium, and sodium.
http://www.thebestofrawfood.com/alkaline-foods.html http://greenopedia.com/alkaline-acid-food-chart/ http://www.acidalkalinediet.net/alkaline-foods.php http://www.acidalkalinediet.com/Alkaline-Foods-Chart.htm http://www.rense.com/1.mpicons/acidalka.htm http://thealkalinefoods.com/
what foods are alkaline
कौन से खाद्य पदार्थ क्षारीय हैं
क्षारीय खाद्य पदार्थ ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो आपके रक्त में ऑक्सीजन की मात्रा बढ़ाते हैं। सबसे क्षारीय खाद्य पदार्थ कच्ची हरी पत्तेदार सब्जियां, गैर-मीठे फल और (गेहूं) घास हैं।
क्षारीय खाद्य पदार्थ ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो आपके रक्त में ऑक्सीजन की मात्रा बढ़ाते हैं। सबसे क्षारीय खाद्य पदार्थ कच्ची हरी पत्तेदार सब्जियां, गैर-मीठे फल और (गेहूं) घास हैं। क्षारीय खाद्य पदार्थों के विपरीत एसिड खाद्य पदार्थ हैं। आपका रक्त कितना ऑक्सीजन अवशोषित कर सकता है इसे पीएच पैमाने पर मापा जाता है जो 0 से 14 तक होता है। 0 का पीएच सबसे अम्लीय होता है जबकि 14 का पीएच सबसे क्षारीय होता है। शरीर कुछ खाद्य पदार्थों पर कैसे प्रतिक्रिया करता है, यह निर्धारित करता है कि कौन से खाद्य पदार्थ क्षारीय हैं और कौन से खाद्य पदार्थ एसिड बनाने वाले हैं। उदाहरण के लिए, नींबू प्रकृति में अम्लीय होते हैं, लेकिन पचने के बाद शरीर पर एक क्षारीय प्रभाव पड़ता है। इसी तरह, दूध शरीर के बाहर क्षारीय होता है, लेकिन पाचन पर अम्लीय होता है। एक क्षारीय आहार क्षारीय खाद्य पदार्थों जैसे कि पूरे फल और सब्जियां और कुछ साबुत अनाज पर जोर देता है, जो कैलोरी घनत्व में कम होते हैं। स्वस्थ क्षारीय आहार खाद्य पदार्थों में अम्लीकरण और क्षारीय खाद्य पदार्थों के बीच आदर्श संतुलन शामिल है। 1 प्रत्येक भोजन के तहत पाठ का रंग पीएच रेटिंग का प्रतिनिधित्व करता है। 2 यह चार्ट पाचन के बाद खाद्य पदार्थों के परिणामी पीएच राख पर आधारित है। 3 यह वह रीडिंग है जिसे आपको अपने शरीर के लिए खाद्य पदार्थों को क्षारीय करते समय जाना चाहिए। 4 आपको उच्च क्षारीय बनाम एसिड खाद्य पदार्थों के बीच 70/30 अनुपात का लक्ष्य रखना चाहिए। आम तौर पर, क्षारीय बनाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: अधिकांश फल, हरी सब्जियां, मटर, सेम, दाल, मसाले, जड़ी-बूटियाँ और मसाला, और बीज और नट्स। आम तौर पर, एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, अनाज और फलियां। सभी खाद्य पदार्थ जो हम पचाते हैं, वे खाद्य पदार्थों में मौजूद खनिज यौगिकों के आधार पर रक्त और शरीर के ऊतकों में एक क्षारीय राख (बाइकार्बोनेट) या एक एसिड राख छोड़ते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि एसिड उत्पादक खाद्य पदार्थ पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और सोडियम जैसे कुछ आवश्यक खनिजों को खो सकते हैं।