About 3 hours
Place in oven for 1 hour. After 1 hour or so, remove top/ foil, baste or flip the meat over, add more liquid if needed, reseal with the foil and return to the oven. Repeat at 30-45 minute intervals until the meat has been in the oven for 3-3 1/2 hours total. Cover the brisket with aluminum foil, sealing tightly around the edges of the roasting pan. Place the brisket in the oven and cook for approximately 3 hours or until it reaches an internal temperature ranging between 195 to 205 degrees Fahrenheit. Preheat the oven to 350 degrees F. Make a dry rub by combining chili powder, salt, garlic and onion powders, black pepper, sugar, dry mustard, and bay leaf. Season the raw brisket on both sides with the rub. Place in a roasting pan and roast, uncovered, for 1 hour. Cover the pan tightly with foil, and bake in the oven for four hours. At this point, if you want a more pronounced smoky taste, pour another 1/4 cup of the liquid smoke over the brisket. Otherwise, just continue cooking for another hour, or roughly 1 hour and 15 minutes per pound. Bake the Brisket. 1  Place a fat-trimmed 3- to 3-1/2-pound fresh beef brisket in a 13x9x2-inch baking pan. 2  Cover the pan with foil. 3  Bake in a 325 degrees F oven about 3 hours or until tender, turning once halfway through cooking time. Bake the Brisket. 1  Place a fat-trimmed 3- to 3-1/2-pound fresh beef brisket in a 13x9x2-inch baking pan. 2  Pour the cooking liquid over the meat. 3  Cover the pan with foil. 4  Bake in a 325 degrees F oven about 3 hours or until tender, turning once halfway through cooking time. Step 4. Cook the brisket, well covered with foil, until it's tender enough that you can easily slide the tines of a fork into the meat and twist off a mouthful. Depending on the size and thickness of your piece of brisket, that might take as little as 3 to 4 hours, or as long as 8 hours. Allow the brisket to come to room temperature. 3. In a large roasting pan, add the slivered onions, soy sauce, Worcestershire sauce, 1/4 cup of the liquid smoke, 1/4 cup black coffee, 1/4 cup apple cider vinegar and half the sliced jalapenos. 1 Cover the pan with foil. 2  Bake in a 325 degrees F oven about 3 hours or until tender, turning once halfway through cooking time. 3  Discard the cooking liquid and, if desired, serve the sliced brisket with bottled barbecue sauce. 1 Place a fat-trimmed 3- to 3-1/2-pound fresh beef brisket in a 13x9x2-inch baking pan. 2  Pour the cooking liquid over the meat. 3  Cover the pan with foil. 4  Bake in a 325 degrees F oven about 3 hours or until tender, turning once halfway through cooking time.
http://cooking.stackexchange.com/questions/45210/how-long-do-i-cook-my-brisket http://www.ehow.com/how_4825441_cook-brisket-oven.html http://www.foodnetwork.com/recipes/texas-oven-roasted-beef-brisket-recipe.html http://www.homesicktexan.com/2008/12/my-oven-baked-brisket.html http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-cook-brisket/ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-cook-brisket/ http://www.livestrong.com/article/533495-how-to-make-a-tender-brisket-in-the-oven/ http://www.homesicktexan.com/2008/12/my-oven-baked-brisket.html http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-cook-brisket/ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-cook-brisket/
how long do you cook brisket in the oven
आप ओवन में ब्रिस्केट कब तक पकाते हैं
लगभग 3 घंटे
1 घंटे के लिए ओवन में रखें। 1 घंटे के बाद, ऊपर/पन्नी को हटा दें, मांस को चखें या पलटें, यदि आवश्यक हो तो अधिक तरल डालें, पन्नी के साथ फिर से सील करें और ओवन में वापस आ जाएं। 30-45 मिनट के अंतराल पर दोहराएं जब तक कि मांस कुल 3-3 1/2 घंटे के लिए ओवन में न हो। ब्रिस्केट को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें, रोस्टिंग पैन के किनारों के चारों ओर कसकर सील कर दें। ब्रिस्केट को ओवन में रखें और लगभग 3 घंटे तक या 195 से 205 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच के आंतरिक तापमान तक पहुँचने तक पकाएँ। मिर्च पाउडर, नमक, लहसुन और प्याज पाउडर, काली मिर्च, चीनी, सूखी सरसों और तेज पत्ता को मिलाकर एक सूखा रगड़ बनाएं। कच्चे ब्रिस्केट को दोनों तरफ से रगड़ से सीज करें। रोस्टिंग पैन में रखें और बिना ढके 1 घंटे के लिए भूनें। पैन को पन्नी के साथ कसकर कवर करें, और चार घंटे के लिए ओवन में सेंकना। इस बिंदु पर, यदि आप अधिक स्पष्ट धुएँ के रंग का स्वाद चाहते हैं, तो ब्रिस्केट के ऊपर एक और कप तरल धुआं डालें। अन्यथा, बस एक और घंटे, या लगभग 1 घंटे और 15 मिनट प्रति पाउंड के लिए खाना बनाना जारी रखें। ब्रिस्केट बेक करें। 1 एक वसा-छंटनी वाली 3- से 3-1/2-पाउंड ताजा बीफ़ ब्रिस्केट को 13x9x2-इंच बेकिंग पैन में रखें। 2 पैन को पन्नी से ढक दें। 3 325 डिग्री फेरनहाइट ओवन में लगभग 3 घंटे या निविदा तक सेंकना, खाना पकाने के समय के माध्यम से एक बार आधा हो जाना। ब्रिस्केट बेक करें। 1 एक वसा-छंटनी वाली 3- से 3-1/2-पाउंड ताजा बीफ़ ब्रिस्केट को 13x9x2-इंच बेकिंग पैन में रखें। 2 मांस के ऊपर खाना पकाने का तरल डालें। 3 पैन को पन्नी से ढक दें। 4 325 डिग्री फेरनहाइट ओवन में लगभग 3 घंटे या निविदा तक सेंकना, खाना पकाने के समय के माध्यम से एक बार आधा हो जाना। चरण 4. ब्रिस्केट को पन्नी से अच्छी तरह से ढके हुए पकाएं, जब तक कि यह इतना कोमल न हो जाए कि आप कांटे के टाइन को आसानी से मांस में स्लाइड कर सकें और एक कौर को मोड़ सकें। आपके ब्रिस्केट के टुकड़े के आकार और मोटाई के आधार पर, इसमें कम से कम 3 से 4 घंटे या 8 घंटे तक का समय लग सकता है। ब्रिस्केट को कमरे के तापमान पर आने दें। 3. एक बड़े रोस्टिंग पैन में, कटा हुआ प्याज, सोया सॉस, वोस्टरशायर सॉस, 1/4 कप तरल धुआं, कप ब्लैक कॉफी, कप सेब साइडर सिरका और आधा कटा हुआ जलापेनोस डालें। 1 पैन को पन्नी से ढक दें। 2 325 डिग्री फेरनहाइट ओवन में लगभग 3 घंटे या निविदा तक सेंकना, खाना पकाने के समय के माध्यम से एक बार आधा हो जाना। 3 खाना पकाने के तरल को त्यागें और, यदि वांछित हो, तो बोतलबंद बारबेक्यू सॉस के साथ कटा हुआ ब्रिस्केट परोसें। 1 एक वसा-छंटनी वाली 3- से 3-1/2-पाउंड ताजा बीफ़ ब्रिस्केट को 13x9x2-इंच बेकिंग पैन में रखें। 2 मांस के ऊपर खाना पकाने का तरल डालें। 3 पैन को पन्नी से ढक दें। 4 325 डिग्री फेरनहाइट ओवन में लगभग 3 घंटे या निविदा तक सेंकना, खाना पकाने के समय के माध्यम से एक बार आधा हो जाना।