Lentils help to reduce blood cholesterol since it contains high levels of soluble fiber. Lowering your cholesterol levels reduces your risk of heart disease and stroke by keeping your arteries clean. It can really help in balancing blood sugar levels while providing steady, slow-burning energy.
High in Protein and Fiber. Lentils make a satisfying addition to meals because of their protein and fiber content. Fiber helps food remain in your stomach for longer after eating, keeping you feeling full for longer after your meal. A fiber-rich diet also softens your stool, which keeps you regular, and helps control your blood sugar. The protein in lentils provides amino acids -- compounds your body can reassemble into hormones, as well as use for new cell growth. A 1-cup serving of boiled lentils contains 15.6 grams of dietary fiber -- 41 percent of the daily fiber need for men and 60 percent for women, determined by the Institute of Medicine. Lentils are a good source of protein,iron and fiber. They are likely harmless but could possibly cause some mild digestive issues for your canine. If you know which types of legumes cause bouts of indigestion or excess gas then you can be selective on giving your dog these healthy foods, occasionally.  3. High Nutrition: Lentils are the mightiest of the beans. If beans are good for you, then lentils — the smallest of the beans — are GREAT for you. In general the smaller the seed, the more nutrition a food has by weight or volume. 4. Low in Fat and Sodium. 5. Most Alkaline of all Protein Sources. 6. Lentils are a rich source of dietary fiber. Lentils are a powerhouse of nutrition. They are a good source of potassium, calcium, zinc, niacin and vitamin K, but are particularly rich in dietary fiber, lean protein, folate and iron. The Centers for Disease Control and Prevention reports that eating plenty of nutrient-dense foods like lentils can lessen your risk of many serious medical problems. 5. Good Protein – Of all legumes and nuts, lentils contain the third-highest levels of protein. 26 percent of lentil’s calories are attributed to protein, which makes them a wonderful source of protein for vegetarians and vegans. 6. Eat lentils and reap their health benefits including: 1. Lower Cholesterol – Lentils help to reduce blood cholesterol since it contains high levels of soluble fiber. Lowering your cholesterol levels reduces your risk of heart disease and stroke by keeping your arteries clean. 2. Brown lentils are those most commonly found in your local grocery store. I know that the lentils you find are really more like a khaki-green color but they are technically called brown lentils. Like red lentils, brown lentils will cook up mushy and would be a good choice for baby soups and baby food recipes. Red lentils cook faster and are more smooth than other types of lentils. Red lentils are best for soups and purees and this makes them a great choice for baby food. It is thought that the red lentil will not cause gas as easily as other lentils because of the lower level of fiber. 2. Heart Health – Several studies have shown that eating high fiber foods like lentils reduces your risk of heart disease. Lentils are also a great source of folate and magnesium, which are big contributors to heart health. Folate lowers your homocysteine levels, a serious risk factor for heart disease. Eat lentils and reap their health benefits including: 1. Lower Cholesterol – Lentils help to reduce blood cholesterol since it contains high levels of soluble fiber. Lowering your cholesterol levels reduces your risk of heart disease and stroke by keeping your arteries clean. 2. Lentils are legumes along with other types of beans. They grow in pods that contain either one or two lentil seeds that are round, oval or heart-shaped disks and are oftentimes smaller than the tip of a pencil eraser. To boil lentils, use three cups of liquid for each cup of lentils. Lentils placed in already boiling water will be easier to digest than those that were brought to a boil with the water. When the water returns to a boil, turn down the heat to simmer and cover. Lentils—A Fiber All Star. Check a chart of the fiber content in foods; you'll see legumes leading the pack. Lentils, like other beans, are rich in dietary fiber, both the soluble and insoluble type. To boil lentils, use three cups of liquid for each cup of lentils. Lentils placed in already boiling water will be easier to digest than those that were brought to a boil with the water. When the water returns to a boil, turn down the heat to simmer and cover. If you have insulin resistance, hypoglycemia or diabetes, legumes like lentils can really help you balance blood sugar levels while providing steady, slow-burning energy. Studies of high fiber diets and blood sugar levels have shown the dramatic benefits provided by these high fiber foods. To boil lentils, use three cups of liquid for each cup of lentils. Lentils placed in already boiling water will be easier to digest than those that were brought to a boil with the water. When the water returns to a boil, turn down the heat to simmer and cover.
http://www.livestrong.com/article/486546-why-are-lentils-good-for-you/ http://canigivemydog.com/lentils http://www.care2.com/greenliving/9-reasons-to-love-lentils-the-mightly-little-powerfood.html http://healthyeating.sfgate.com/benefits-eating-lentils-4547.html http://www.mindbodygreen.com/0-5488/7-Health-Benefits-of-Lentils.html http://wholesomebabyfood.momtastic.com/babyfoodlentilrecipes.htm http://www.mindbodygreen.com/0-5488/7-Health-Benefits-of-Lentils.html http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=52 http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=52 http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=52
What are lentils good for
दाल किसके लिए अच्छी है
दाल रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है क्योंकि इसमें घुलनशील फाइबर का उच्च स्तर होता है। अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने से आपकी धमनियों को साफ रखकर हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है। यह वास्तव में स्थिर, धीमी गति से जलने वाली ऊर्जा प्रदान करते हुए रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने में मदद कर सकता है।
प्रोटीन और फाइबर में उच्च। दाल अपने प्रोटीन और फाइबर सामग्री के कारण भोजन के लिए एक संतोषजनक जोड़ बनाती है। फाइबर खाने के बाद भोजन को आपके पेट में अधिक समय तक रहने में मदद करता है, जिससे आप अपने भोजन के बाद अधिक समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं। एक फाइबर युक्त आहार भी आपके मल को नरम करता है, जो आपको नियमित रखता है, और आपके रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। दाल में प्रोटीन अमीनो एसिड प्रदान करता है - यौगिक आपके शरीर को हार्मोन में फिर से इकट्ठा कर सकते हैं, साथ ही नए सेल विकास के लिए उपयोग कर सकते हैं। उबला हुआ मसूर की 1-कप सेवा में 15.6 ग्राम आहार फाइबर होता है - पुरुषों के लिए दैनिक फाइबर की 41 प्रतिशत और महिलाओं के लिए 60 प्रतिशत, चिकित्सा संस्थान द्वारा निर्धारित किया जाता है। दाल प्रोटीन, आयरन और फाइबर का अच्छा स्रोत है। वे संभवतः हानिरहित हैं लेकिन संभवतः आपके कुत्ते के लिए कुछ हल्के पाचन मुद्दों का कारण बन सकते हैं। यदि आप जानते हैं कि किस प्रकार की फलियां अपच या अतिरिक्त गैस के मुकाबलों का कारण बनती हैं, तो आप अपने कुत्ते को इन स्वस्थ खाद्य पदार्थों को कभी-कभी देने पर चयनात्मक हो सकते हैं।  3. उच्च पोषण: दाल फलियों में सबसे शक्तिशाली होती है। यदि सेम आपके लिए अच्छे हैं, तो दाल - सबसे छोटी फलियाँ - आपके लिए बहुत अच्छी हैं। सामान्य तौर पर बीज जितना छोटा होता है, भोजन में वजन या मात्रा के हिसाब से उतना ही अधिक पोषण होता है। 4. वसा और सोडियम में कम। 5. सभी प्रोटीन स्रोतों में से अधिकांश क्षारीय। 6. दाल आहार फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है। दाल पोषण का पावरहाउस है। वे पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, नियासिन और विटामिन के का एक अच्छा स्रोत हैं, लेकिन विशेष रूप से आहार फाइबर, दुबला प्रोटीन, फोलेट और लोहे में समृद्ध हैं। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों की रिपोर्ट है कि दाल जैसे पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ खाने से कई गंभीर चिकित्सा समस्याओं का खतरा कम हो सकता है। 5. अच्छा प्रोटीन - सभी फलियों और नट्स में से, दाल में प्रोटीन का तीसरा उच्चतम स्तर होता है। मसूर की कैलोरी का 26 प्रतिशत प्रोटीन के लिए जिम्मेदार है, जो उन्हें शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का एक अद्भुत स्रोत बनाता है। 6. दाल खाएं और उनके स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करें: 1. कम कोलेस्ट्रॉल - दाल रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है क्योंकि इसमें घुलनशील फाइबर का उच्च स्तर होता है। अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने से आपकी धमनियों को साफ रखकर हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है। 2. ब्राउन दाल वे हैं जो आमतौर पर आपके स्थानीय किराने की दुकान में पाए जाते हैं। मुझे पता है कि आपको जो दाल मिलती है वह वास्तव में खाकी-हरे रंग की तरह होती है लेकिन उन्हें तकनीकी रूप से ब्राउन दाल कहा जाता है। लाल दाल की तरह, ब्राउन दाल मटमैली पक जाएगी और बेबी सूप और बेबी फूड व्यंजनों के लिए एक अच्छा विकल्प होगा। लाल दाल तेजी से पकती है और अन्य प्रकार की दालों की तुलना में अधिक चिकनी होती है। लाल दाल सूप और प्यूरी के लिए सबसे अच्छी होती है और यह उन्हें बच्चे के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती है। यह माना जाता है कि लाल मसूर फाइबर के निचले स्तर के कारण अन्य दाल की तरह आसानी से गैस का कारण नहीं बनेगा। 2. हृदय स्वास्थ्य - कई अध्ययनों से पता चला है कि दाल जैसे उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ खाने से हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। दाल भी फोलेट और मैग्नीशियम का एक बड़ा स्रोत है, जो हृदय स्वास्थ्य में बड़े योगदानकर्ता हैं। फोलेट आपके होमोसिस्टीन के स्तर को कम करता है, हृदय रोग के लिए एक गंभीर जोखिम कारक। दाल खाएं और उनके स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करें: 1. कम कोलेस्ट्रॉल - दाल रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है क्योंकि इसमें घुलनशील फाइबर का उच्च स्तर होता है। अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने से आपकी धमनियों को साफ रखकर हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है। 2. दाल अन्य प्रकार की फलियों के साथ फलियां हैं। वे फली में बढ़ते हैं जिनमें एक या दो मसूर के बीज होते हैं जो गोल, अंडाकार या दिल के आकार के डिस्क होते हैं और अक्सर एक पेंसिल इरेज़र की नोक से छोटे होते हैं। दाल उबालने के लिए, प्रत्येक कप दाल के लिए तीन कप तरल का उपयोग करें। पहले से उबलते पानी में रखी दाल उन लोगों की तुलना में पचाने में आसान होगी जिन्हें पानी के साथ उबाल लाया गया था। जब पानी में उबाल आ जाए, तो आँच को कम कर दें और ढक दें। दाल-एक फाइबर ऑल स्टार। खाद्य पदार्थों में फाइबर सामग्री का एक चार्ट देखें; आप फलियां पैक का नेतृत्व करते हुए देखेंगे। दाल, अन्य फलियों की तरह, आहार फाइबर में समृद्ध हैं, घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार। दाल उबालने के लिए, प्रत्येक कप दाल के लिए तीन कप तरल का उपयोग करें। पहले से उबलते पानी में रखी दाल उन लोगों की तुलना में पचाने में आसान होगी जिन्हें पानी के साथ उबाल लाया गया था। जब पानी में उबाल आ जाए, तो आँच को कम कर दें और ढक दें। यदि आपके पास इंसुलिन प्रतिरोध, हाइपोग्लाइसीमिया या मधुमेह है, तो दाल जैसी फलियां वास्तव में स्थिर, धीमी गति से जलने वाली ऊर्जा प्रदान करते हुए रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने में आपकी मदद कर सकती हैं। उच्च फाइबर आहार और रक्त शर्करा के स्तर के अध्ययन ने इन उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों द्वारा प्रदान किए गए नाटकीय लाभों को दिखाया है। दाल उबालने के लिए, प्रत्येक कप दाल के लिए तीन कप तरल का उपयोग करें। पहले से उबलते पानी में रखी दाल उन लोगों की तुलना में पचाने में आसान होगी जिन्हें पानी के साथ उबाल लाया गया था। जब पानी में उबाल आ जाए, तो आँच को कम कर दें और ढक दें।