$948
As feed prices fluctuate, cattle producers should know what the breakeven price is for finishing beef and use it to determine what to charge for freezer beef. The price of beef at a retail level is near record high. The average retail price of Choice beef as of June 2013 was $5.29 per pound. Consumers can save around 20 percent of that cost by purchasing beef in larger quantities of quarters, halves or whole beef carcasses. (plus soup bones & sausage) (sausage is optional). $2,497 / 412 lbs. = $6.06 (This average will run from $6.50 to $6.75) per pound for your organic pasture grazed, grass-fed beef. This is about the price of one pound of ground grass-fed beef at a Farmer’s Market or at Whole Foods Market. Current Pricing for Our Grass-Fed Beef. Our steers are raised and grazed on 100% USDA certified organic pasture. Our grass-fed beef price for this year is $3.70 per pound (same price as last year) hanging weight for the beef, your total cost with slaughter and processing is explained below. All figures are approximate since we won’t know the exact weights until time of processing The most unbelievable aspect of the current market, however, is that calf prices actually seem reasonable when one studies current feeder cattle prices. A load of 900-pound steers sold last Thursday in Valentine, NE, for $163.50 per hundredweight, a tidy sum of $1,471.50 per head.  The USDA projects that farm prices for beef cattle will rise from an average of $1.5252 a pound in 2014 to $1.5754 a pound in 2015 to a high of $1.63 a pound by 2017, before dropping back to $1.5617 by 2024.  In September 2013, ground beef was averaging $3.502 per pound. In August, the average price per pound of ground beef climbed over $4 for the first time, reaching $4.013. In one year, the price of ground beef has jumped about 17 percent, Ali Meyer reported for CNS News. In September 2009, ground beef averaged $2.138 per pound. In the last five years, the price has increased by 91.6 percent, from $1.958 to the current $4.096 per pound. Read more here. Only ten of the processors slaughter beef and three of them charge disposal fees ($10 to $12) in addition to the slaughter fee ($30 to $75 range). The average slaughter fee including the three disposal fees is $50.22 per head. The average processing fee is $0.46 per pound of hanging beef carcass weight. This ranged from $0.36 to $0.55 among the processors and some of them were using cold carcass weights instead of hot carcass weights. The price of beef at a retail level is near record high. The average retail price of Choice beef as of June 2013 was $5.29 per pound. Consumers can save around 20 percent of that cost by purchasing beef in larger quantities of quarters, halves or whole beef carcasses. Ultimately the carcass price is determined by the buyer and the seller, but the worksheet goes through an example using current average prices. A hanging weight of $2.42 per pound compares to $1.52 per pound live weight for a beef type steer. The price of beef at a retail level is near record high. The average retail price of Choice beef as of June 2013 was $5.29 per pound. Consumers can save around 20 percent of that cost by purchasing beef in larger quantities of quarters, halves or whole beef carcasses. Beef Cattle Improvement Association, the average cow age in the state is 5.7 years, which means the average number of calf crops per cow is 4.7, since she doesn't calf that first year. Current cull prices would pay $70 per cwt., which would come to $910 for a 1300 pound cow. In calculating the winter feed costs, Hoppe figured a 1400-pound cow will either eat or waste 40 pounds of feed daily. Using a hay price of $65 per ton and figuring 180 days on feed with the winter ration that translates into a feed charge of $1.40 per day or $252 for six months. Looking at the income side, the FBM records from 2010 indicate the average weight of calves sold at weaning time was 594 pounds. Using a current price of $158 per hundredweight (cwt) for 600 pound cattle and rounding the weight off at 600 pounds means a weaned calf value of $948. In calculating the winter feed costs, Hoppe figured a 1400-pound cow will either eat or waste 40 pounds of feed daily. Using a hay price of $65 per ton and figuring 180 days on feed with the winter ration that translates into a feed charge of $1.40 per day or $252 for six months.
http://msue.anr.msu.edu/news/pricing_freezer_beef http://coyotecreekfarm.org/beef/pricing/ http://www.agweb.com/article/feeder_cattle_prices_set_record_highs_calf_prices_a_runaway/ http://247wallst.com/commodities-metals/2014/12/20/cost-of-beef-to-soar/ http://www.cattlenetwork.com/cattle-news/Ground-beef-prices-hit-410-per-pound-280070492.html http://msue.anr.msu.edu/news/pricing_freezer_beef http://msue.anr.msu.edu/news/pricing_freezer_beef http://www.farmandranchguide.com/news/livestock/what-s-a-cow-worth-determining-the-value-of-a/article_94e22c5a-4601-11e1-8214-0019bb2963f4.html http://www.farmandranchguide.com/news/livestock/what-s-a-cow-worth-determining-the-value-of-a/article_94e22c5a-4601-11e1-8214-0019bb2963f4.html
beef cattle cost per pound
बीफ मवेशी की कीमत प्रति पाउंड
948 डॉलर
जैसे-जैसे फ़ीड की कीमतों में उतार-चढ़ाव होता है, पशु उत्पादकों को पता होना चाहिए कि गोमांस खत्म करने के लिए ब्रेकईवन मूल्य क्या है और इसका उपयोग यह निर्धारित करने के लिए करना चाहिए कि फ्रीजर बीफ़ के लिए क्या चार्ज करना है। खुदरा स्तर पर गोमांस की कीमत रिकॉर्ड उच्च स्तर के करीब है। जून 2013 तक चॉइस बीफ की औसत खुदरा कीमत 5.29 डॉलर प्रति पाउंड थी। उपभोक्ता बड़ी मात्रा में क्वार्टर, आधा या पूरे बीफ शवों में गोमांस खरीदकर उस लागत का लगभग 20 प्रतिशत बचा सकते हैं। (प्लस सूप हड्डियों और सॉसेज) (सॉसेज वैकल्पिक है)। $ 2,497 / 412 एलबीएस = $ 6.06 (यह औसत $ 6.50 से $ 6.75 तक चलेगा) प्रति पाउंड आपके जैविक चरागाह चरा, घास से भरे गोमांस के लिए। यह एक किसान बाजार में या होल फूड्स मार्केट में एक पाउंड जमीन घास खिलाया गोमांस की कीमत के बारे में है। हमारे घास खिलाया गोमांस के लिए वर्तमान मूल्य निर्धारण। हमारे स्टीयर को 100% यूएसडीए प्रमाणित जैविक चरागाह पर उठाया और चराई किया जाता है। इस वर्ष के लिए हमारे घास-खिलाया गोमांस की कीमत $ 3.70 प्रति पाउंड (पिछले साल के समान मूल्य) गोमांस के लिए वजन लटका हुआ है, वध और प्रसंस्करण के साथ आपकी कुल लागत नीचे बताई गई है। सभी आंकड़े अनुमानित हैं क्योंकि हम प्रसंस्करण के समय तक सटीक वजन नहीं जान पाएंगे हालांकि, मौजूदा बाजार का सबसे अविश्वसनीय पहलू यह है कि बछड़े की कीमतें वास्तव में उचित लगती हैं जब कोई वर्तमान फीडर मवेशियों की कीमतों का अध्ययन करता है। वेलेंटाइन, एनई में पिछले गुरुवार को 900 पाउंड स्टीयर का भार $ 163.50 प्रति सौ वजन के लिए बेचा गया, प्रति सिर $ 1,471.50 की एक साफ राशि।  यूएसडीए का अनुमान है कि गोमांस मवेशियों के लिए खेत की कीमतें 2014 में औसतन 1.5252 डॉलर प्रति पाउंड से बढ़कर 2015 में 1.5754 डॉलर प्रति पाउंड हो जाएंगी, जो 2017 तक 1.63 डॉलर प्रति पाउंड के उच्च स्तर पर पहुंच जाएंगी, 2024 तक 1.5617 डॉलर तक वापस गिरने से पहले।  सितंबर 2013 में, ग्राउंड बीफ औसतन $ 3.502 प्रति पाउंड था। अगस्त में, ग्राउंड बीफ की प्रति पाउंड औसत कीमत पहली बार $ 4 से अधिक हो गई, जो $ 4.013 तक पहुंच गई। एक साल में, ग्राउंड बीफ की कीमत लगभग 17 प्रतिशत बढ़ गई है, अली मेयर ने सीएनएस न्यूज के लिए सूचना दी। सितंबर 2009 में, ग्राउंड बीफ औसतन $ 2.138 प्रति पाउंड था। पिछले पांच वर्षों में, कीमत में 91.6 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, $ 1.958 से वर्तमान $ 4.096 प्रति पाउंड तक। यहाँ और पढ़ें। प्रोसेसर में से केवल दस गोमांस का वध करते हैं और उनमें से तीन वध शुल्क ($ 10 से $ 12) के अलावा निपटान शुल्क ($ 30 से $ 75 रेंज) लेते हैं। तीन निपटान शुल्क सहित औसत वध शुल्क $ 50.22 प्रति व्यक्ति है। औसत प्रसंस्करण शुल्क $ 0.46 प्रति पाउंड हैंगिंग बीफ़ शव वजन है। यह प्रोसेसर के बीच $ 0.36 से $ 0.55 तक था और उनमें से कुछ गर्म शव भार के बजाय ठंडे शव भार का उपयोग कर रहे थे। खुदरा स्तर पर गोमांस की कीमत रिकॉर्ड उच्च स्तर के करीब है। जून 2013 तक चॉइस बीफ की औसत खुदरा कीमत 5.29 डॉलर प्रति पाउंड थी। उपभोक्ता बड़ी मात्रा में क्वार्टर, आधा या पूरे बीफ शवों में गोमांस खरीदकर उस लागत का लगभग 20 प्रतिशत बचा सकते हैं। अंततः शव की कीमत खरीदार और विक्रेता द्वारा निर्धारित की जाती है, लेकिन वर्कशीट वर्तमान औसत कीमतों का उपयोग करके एक उदाहरण के माध्यम से जाती है। $ 2.42 प्रति पाउंड का लटकता हुआ वजन बीफ़ प्रकार के स्टीयर के लिए $ 1.52 प्रति पाउंड लाइव वजन की तुलना करता है। खुदरा स्तर पर गोमांस की कीमत रिकॉर्ड उच्च स्तर के करीब है। जून 2013 तक चॉइस बीफ की औसत खुदरा कीमत 5.29 डॉलर प्रति पाउंड थी। उपभोक्ता बड़ी मात्रा में क्वार्टर, आधा या पूरे बीफ शवों में गोमांस खरीदकर उस लागत का लगभग 20 प्रतिशत बचा सकते हैं। बीफ कैटल इम्प्रूवमेंट एसोसिएशन, राज्य में गाय की औसत आयु 5.7 वर्ष है, जिसका अर्थ है कि प्रति गाय बछड़े की फसलों की औसत संख्या 4.7 है, क्योंकि वह पहले वर्ष बछड़ा नहीं करती है। वर्तमान कुल कीमतें $ 70 प्रति cwt का भुगतान करेंगी, जो 1300 पाउंड गाय के लिए $ 910 पर आ जाएगी। सर्दियों की फ़ीड लागत की गणना में, होप्पे ने सोचा कि 1400 पाउंड की गाय या तो रोजाना 40 पाउंड फ़ीड खाएगी या बर्बाद कर देगी। $ 65 प्रति टन की घास की कीमत का उपयोग करना और सर्दियों के राशन के साथ फ़ीड पर 180 दिनों का पता लगाना जो प्रति दिन $ 1.40 या छह महीने के लिए $ 252 के फ़ीड शुल्क में अनुवाद करता है। आय पक्ष को देखते हुए, 2010 के एफबीएम रिकॉर्ड से संकेत मिलता है कि दूध छुड़ाने के समय बेचे गए बछड़ों का औसत वजन 594 पाउंड था। 600 पाउंड मवेशियों के लिए $ 158 प्रति सौ वजन (cwt) की वर्तमान कीमत का उपयोग करना और 600 पाउंड पर वजन कम करना $ 948 का एक कम बछड़ा मूल्य है। सर्दियों की फ़ीड लागत की गणना में, होप्पे ने सोचा कि 1400 पाउंड की गाय या तो रोजाना 40 पाउंड फ़ीड खाएगी या बर्बाद कर देगी। $ 65 प्रति टन की घास की कीमत का उपयोग करना और सर्दियों के राशन के साथ फ़ीड पर 180 दिनों का पता लगाना जो प्रति दिन $ 1.40 या छह महीने के लिए $ 252 के फ़ीड शुल्क में अनुवाद करता है।