Over 2 hours
Therefore, a 5 lb chicken will need to be roasting in the oven for at least 1h 50 mins. A 5 lb bird will serve between 4 - 5 people. Some people prefer to set the oven temperature to 450ºF (230ºC) and roast the bird at this high temperature for the first 10 - 15 minutes or the last 10 - 15 minutes. Spread around the bottom of the roasting pan and place the chicken on top. Roast the chicken for 1 1/2 hours, or until the juices run clear when you cut between a leg and thigh. Remove the chicken and vegetables to a platter and cover with aluminum foil for about 20 minutes. --7-7.5lbs=2 hours/45 minutes=2 hours/30 minutes. NOTE: These times are for unstuffed birds. Add 15 minutes to the total cooking time if you're roasting a stuffed chicken. And as with the chicken itself, make sure the stuffing reaches a temperature of at least 165 degrees F (74 degrees C). Cover the chicken loosely with foil and roast in the oven for 30 minutes. After 30 minutes, remove the foil and roast for another 20-30 minutes and reduce the temperature to 160C-180C/320F-350F/Gas 3-4. It's fully cooked when the juices run clear when the bird is pierced in the thigh with a skewer. How Long to Cook a Whole Chicken. 1  2-1/2 to 3 pounds: Roast at 375 degrees F for 1 to 1-1/4 hours. 2  3 to 3-1/2 pounds: Roast at 375 degrees F for 1-1/4 to 1-1/2 hours. 3  3-1/2 to 4 pounds: Roast at 375 degrees F for 1-1/4 to 1-3/4 hours. 4  4-1/2 to 5 pounds: Roast at 375 degrees F for 1-1/2 to 2 hours. Roasting a chicken does not take quite so long as roasting a turkey, however a large chicken could still take over 2 hours to roast. As a general rule, calculate a cooking time of 20 minutes per pound of meat plus an additional 10 - 20 minutes at a temperature of 375ºF (190ºC).
http://www.helpwithcooking.com/cooking-poultry/roast-chicken.html http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/perfect-roast-chicken-recipe.html http://www.justapinch.com/recipes/main-course/chicken/how-to-roast-the-perfect-whole-chicken.html http://www.bbc.co.uk/food/recipes/roastchicken_90247 http://www.bhg.com/recipes/how-to/handling-meat/how-long-to-cook-chicken/ http://www.helpwithcooking.com/cooking-poultry/roast-chicken.html
how long to roast a large chicken
एक बड़े चिकन को कितनी देर तक भूनना है
2 घंटे से अधिक
इसलिए, 5 पौंड चिकन को कम से कम 1h 50 मिनट के लिए ओवन में भूनने की आवश्यकता होगी। एक 5 पौंड पक्षी 4 - 5 लोगों के बीच सेवा करेगा। कुछ लोग ओवन के तापमान को 450ºF पर सेट करना पसंद करते हैं (230 (C) और पक्षी को इस उच्च तापमान पर पहले 10 - 15 मिनट या अंतिम 10 - 15 मिनट के लिए भूनते हैं। रोस्टिंग पैन के नीचे चारों ओर फैलाएं और चिकन को ऊपर रखें। चिकन को 1 1/2 घंटे के लिए भूनें, या जब तक आप एक पैर और जांघ के बीच काटते हैं तो रस साफ न हो जाए। चिकन और सब्जियों को एक प्लेट में निकालें और लगभग 20 मिनट के लिए एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें। --7-7.5lbs = 2 घंटे/45 मिनट = 2 घंटे/30 मिनट। नोट: ये समय बिना भरवां पक्षियों के लिए हैं। यदि आप भरवां चिकन भून रहे हैं तो कुल खाना पकाने के समय में 15 मिनट जोड़ें। और चिकन की तरह, सुनिश्चित करें कि स्टफिंग कम से कम 165 डिग्री F के तापमान तक पहुंचती है (74 डिग्री सी). चिकन को पन्नी के साथ ढीला कवर करें और 30 मिनट के लिए ओवन में भूनें। 30 मिनट के बाद, पन्नी को हटा दें और एक और 20-30 मिनट के लिए भूनें और तापमान को 160C-180C/320F-350F/गैस 3-4 तक कम करें। यह पूरी तरह से पक जाता है जब रस स्पष्ट हो जाता है जब पक्षी को एक कटार के साथ जांघ में छेद दिया जाता है। कब तक एक पूरे चिकन पकाने के लिए। 1 2-1 / 2 से 3 पाउंड: 1 से 1-1 / 4 घंटे के लिए 375 डिग्री फेरनहाइट पर भूनें। 2 3 से 3-1 / 2 पाउंड: 375 डिग्री फेरनहाइट पर 1-1 / 4 से 1-1 / 2 घंटे तक भूनें। 3 3-1 / 2 से 4 पाउंड: 375 डिग्री फेरनहाइट पर 1-1 / 4 से 1-3 / 4 घंटे तक भूनें। 4 4-1 / 2 से 5 पाउंड: 375 डिग्री फेरनहाइट पर 1-1 / 2 से 2 घंटे के लिए भूनें। एक चिकन को भूनने में टर्की को भूनने में काफी समय नहीं लगता है, हालांकि एक बड़े चिकन को भूनने में अभी भी 2 घंटे से अधिक समय लग सकता है। एक सामान्य नियम के रूप में, 20ºF के तापमान पर मांस के प्रति पाउंड 20 मिनट और अतिरिक्त 375 - 190 मिनट के खाना पकाने के समय की गणना करें।