−18 °C(0 °F)
1 Keep the refrigerator temperature at or below 40° F (4° C). 2  The freezer temperature should be 0° F (-18° C). 3  Check temperatures periodically. 4  Appliance thermometers are the best way of knowing these temperatures and are generally inexpensive. Your refrigerator will keep food cold for about four hours if it's unopened. A full freezer will keep an adequate temperature for about 48 hours if the door remains closed. Once Power is Restored. . . You'll need to determine the safety of your food 1 Also, when putting food away, don't crowd the refrigerator or freezer so tightly that air can't circulate. 2  Keep your appliances at the proper temperatures. 3  Keep the refrigerator temperature at or below 40° F (4° C). 4  The freezer temperature should be 0° F (-18° C). 5  Check temperatures periodically. Your refrigerator will keep food cold for about four hours if it's unopened. A full freezer will keep an adequate temperature for about 48 hours if the door remains closed. Once Power is Restored. . . You'll need to determine the safety of your food Normally a domestic freezer is best set to −18 °C (0 °F) or colder, as that's what the expiration dates for many food items are based on. It's also a requirement for freezers in restaurants, supermarkets & other places that sell food (at least here in Europe) to maintain a temperature of at most -18 °C. A general purpose domestic fridge should be at around 1-4 °C (so, just above the freezing point, and below 5 °C). Hold frozen foods in these compartments only a few days. In refrigerator freezers where temperature can be maintained at 0°F (-17°C) in the freezer cabinet, food may be kept for the same storage periods as in a freezer. Date food packages with an expiration date according to maximum storage time recommended if they are not date coded.  Most food freezes at about 20°F (-7°C). However, most recommend that a freezer's temperature should be maintained cold enough to keep ice cream frozen brick-solid. Ice cream … freezes at about 5°F (-15°C). Therefore, it is recommended that a freezer's temperature be maintained at 0°F (-17°C).  The ideal freezer temperature is 0 Fahrenheit (-18 Celsius) for storing food. And -10 Fahrenheit (-23 Celsius) is recommended when freezing food. The faster food freezes the smaller the ice crystals. The smaller the ice crystals the smaller the change in texture and better quality when thawed.  1 Fridge: put the thermometer in a glass of water. 2  Check the temperature during the first door opening after not using the fridge for 8 hours or more (such as overnight). 3  Freezer: put thermometer between two bags of vegetables and as above check after 8 hours or more. To measure the temperature: 1  Fridge: put the thermometer in a glass of water. 2 To measure the temperature: 1  Fridge: put the thermometer in a glass of water. 2  Check the temperature during the first door opening after not using the fridge for 8 hours or more (such as overnight). 3  Freezer: put thermometer between two bags of vegetables and as above check after 8 hours or more. To measure the temperature: 1  Fridge: put the thermometer in a glass of water. 2 1 Establish the correct temperature in the freezer by placing a thermometer between frozen food packages. 2  Wait 5 to 8 hours. 3  If the temperature is not 0-2°F, adjust the freezer temperature control. 4  Check again after 5-8 hours. 1 Establish the correct refrigerator temperature by placing a thermometer in a glass of water in the middle of the refrigerator. 2  Wait 5 to 8 hours. 3  If the temperature is not 38-40°F, adjust the
http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm093704.htm http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm093704.htm http://cooking.stackexchange.com/questions/4529/what-temperatures-should-i-keep-my-refrigerator-and-freezer-set-at https://uk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20060816090249AA1Ddvb http://www.answers.com/Q/What_is_the_correct_temperature_for_home_freezer http://www.favoritefreezerfoods.com/ideal-freezer-temperature.html http://www.knowhow.com/article.dhtml?articleReference=786 http://www.knowhow.com/article.dhtml?articleReference=786 http://www.cde.ca.gov/ls/nu/fd/mb00404.asp
what temperature is correct for a home freezer?
होम फ्रीजर के लिए कौन सा तापमान सही है?
-18 डिग्री सेल्सियस (0 डिग्री फारेनहाइट)
1 रेफ्रिजरेटर का तापमान 40°F (4°C) पर या उससे कम रखें। 2 फ्रीजर का तापमान 0° F (-18 ° C) होना चाहिए। 3 समय-समय पर तापमान की जांच करें। 4 उपकरण थर्मामीटर इन तापमानों को जानने का सबसे अच्छा तरीका है और आम तौर पर सस्ती होती है। यदि आपका रेफ्रिजरेटर भोजन को लगभग चार घंटे तक ठंडा रखेगा यदि यह खुला नहीं है। एक पूर्ण फ्रीजर लगभग 48 घंटे तक पर्याप्त तापमान रखेगा यदि दरवाजा बंद रहता है। एक बार बिजली बहाल हो जाने के बाद। । । आपको अपने भोजन की सुरक्षा निर्धारित करने की आवश्यकता होगी 1 इसके अलावा, भोजन को दूर रखते समय, रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर को इतनी कसकर भीड़ न दें कि हवा प्रसारित न हो सके। 2 अपने उपकरणों को उचित तापमान पर रखें। 3 रेफ्रिजरेटर का तापमान 40°F (4°C) पर या उससे कम रखें। 4 फ्रीजर का तापमान 0 डिग्री फ़ारेनहाइट (-18 डिग्री सेल्सियस) होना चाहिए। 5 समय-समय पर तापमान की जांच करें। यदि आपका रेफ्रिजरेटर भोजन को लगभग चार घंटे तक ठंडा रखेगा यदि यह खुला नहीं है। एक पूर्ण फ्रीजर लगभग 48 घंटे तक पर्याप्त तापमान रखेगा यदि दरवाजा बंद रहता है। एक बार बिजली बहाल हो जाने के बाद। । । आपको अपने भोजन की सुरक्षा निर्धारित करने की आवश्यकता होगी आम तौर पर एक घरेलू फ्रीजर -18 डिग्री सेल्सियस (0 डिग्री फारेनहाइट) या ठंडा करने के लिए सबसे अच्छा सेट होता है, क्योंकि कई खाद्य पदार्थों की समाप्ति तिथियां इसी पर आधारित होती हैं। यह रेस्तरां, सुपरमार्केट और अन्य स्थानों में फ्रीजर के लिए भी एक आवश्यकता है जो भोजन बेचते हैं (कम से कम यहां यूरोप में) अधिकतम -18 डिग्री सेल्सियस का तापमान बनाए रखने के लिए।  एक सामान्य प्रयोजन घरेलू फ्रिज लगभग 1-4 डिग्री सेल्सियस (इसलिए, हिमांक से ठीक ऊपर, और 5 डिग्री सेल्सियस से नीचे) पर होना चाहिए। इन डिब्बों में केवल कुछ दिनों के लिए जमे हुए खाद्य पदार्थों को पकड़ो। रेफ्रिजरेटर फ्रीजर में जहां फ्रीजर कैबिनेट में तापमान 0°F (-17°C) पर बनाए रखा जा सकता है, भोजन को फ्रीजर में उसी भंडारण अवधि के लिए रखा जा सकता है। अधिकतम भंडारण समय के अनुसार समाप्ति तिथि के साथ दिनांक खाद्य पैकेज अनुशंसित हैं यदि वे दिनांक कोडित नहीं हैं।  अधिकांश भोजन लगभग 20°F (-7°C) पर जम जाता है। हालांकि, अधिकांश सलाह देते हैं कि आइसक्रीम को जमे हुए ईंट-ठोस रखने के लिए फ्रीजर का तापमान पर्याप्त ठंडा रखा जाना चाहिए। आइसक्रीम।।। लगभग 5°F (-15°C) पर जम जाता है। इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि फ्रीजर का तापमान 0°F (-17°C) पर बनाए रखा जाए।  भोजन के भंडारण के लिए आदर्श फ्रीजर तापमान 0 फ़ारेनहाइट (-18 सेल्सियस) है। और -10 फ़ारेनहाइट (-23 सेल्सियस) की सिफारिश की जाती है जब भोजन को ठंडा किया जाता है। तेजी से भोजन बर्फ के क्रिस्टल को छोटे से जमा देता है। बर्फ के क्रिस्टल जितने छोटे होते हैं, बनावट में परिवर्तन उतना ही छोटा होता है और पिघलने पर बेहतर गुणवत्ता होती है।  1 फ्रिज: थर्मामीटर को एक गिलास पानी में डालें। 2 8 घंटे या उससे अधिक समय तक फ्रिज का उपयोग न करने के बाद पहले दरवाजा खोलने के दौरान तापमान की जांच करें (जैसे रात भर)। 3 फ्रीजर: सब्जियों के दो बैग के बीच थर्मामीटर लगाएं और 8 घंटे या उससे अधिक समय के बाद जांच करें। तापमान मापने के लिए: 1 फ्रिज: थर्मामीटर को एक गिलास पानी में डालें। 2 तापमान मापने के लिए: 1 फ्रिज: थर्मामीटर को एक गिलास पानी में डालें। 2 8 घंटे या उससे अधिक समय तक फ्रिज का उपयोग न करने के बाद पहले दरवाजा खोलने के दौरान तापमान की जांच करें (जैसे रात भर)। 3 फ्रीजर: सब्जियों के दो बैग के बीच थर्मामीटर लगाएं और 8 घंटे या उससे अधिक समय के बाद जांच करें। तापमान मापने के लिए: 1 फ्रिज: थर्मामीटर को एक गिलास पानी में डालें। 2 1 जमे हुए खाद्य पैकेजों के बीच थर्मामीटर रखकर फ्रीजर में सही तापमान स्थापित करें। 2 5 से 8 घंटे प्रतीक्षा करें। 3 यदि तापमान 0-2 ° F नहीं है, तो फ्रीजर तापमान नियंत्रण समायोजित करें। 4 5-8 तासांनंतर पुन्हा तपासा तपासा. 1 रेफ्रिजरेटर के बीच में एक गिलास पानी में थर्मामीटर रखकर सही रेफ्रिजरेटर तापमान स्थापित करें। 2 5 से 8 घंटे प्रतीक्षा करें। 3 यदि तापमान 38-40 ° F नहीं है, तो समायोजित करें