Pots that are made of copper are ideal heat conductors; the material is durable, hygienic and corrosion-resistant.
Maintenance of copper cookware and copper pots. As copper is a very soft material, it is scratch-sensitive. Prior to sale, the manufacturer BAUMALU polishes the copper cookware in order to ensure that it has a mirror finish. Copper can even be used for the entire outside of a pot. Copper is a shiny metal that's the colour of a penny. Beyond its attractiveness, copper offers several benefits to cooks. Knowing why copper is used in pots and pans will help you decide if you need this type of cookware. Copper and aluminum conduct heat quite a bit better than iron, so pans made of those metals generally get the heat to the food better. The thermal conductivity of copper is ab … out 25% better than aluminum, and aluminum is about 3 times as good as iron, just to ball park the performance. Copper has been used and cherished for around 9,000 years. Pots that are made of copper are ideal heat conductors; the material is durable, hygienic and corrosion-resistant. Above all, it is the excellent heat conductivity that makes copper a perfect base material for pots and pans. Tin-coated copper cookware by BAUMALU. Copper pots are often coated with tin, which is used to prevent the direct contact between the food and the copper and makes it possible to leave the food to cool down in a copper pot. However, the tin plating changes colour over time-it turns more or less grey. Copper pots from France are generally available in two varieties: a cooking version, as described above, and a table service version made of thinner copper with brass handles. The table service version is designed for presenting, or serving, a dish at the table. Types of Copper Cookware. Copper cookware is made of copper on the outside with an inside liner made of stainless steel or tin. This keeps the copper from being absorbed into the food. Copper is also used in the base of stainless steel and aluminium pots and pans to improve heat conductivity. The colour of this cookware is silver, but you will see a layer of copper on the outside of the pan near the bottom. It will be advertised using phrases like copper core, copper clad or copper bottom..
https://www.gourmet-web.com/Interesting-facts-about-copper-pots-and-copper-cookware http://www.ehow.co.uk/about_5089217_copper-used-pots-pans.html http://www.answers.com/Q/Why_are_pots_and_pans_made_out_of_metals_like_copper_and_aluminum https://www.gourmet-web.com/Interesting-facts-about-copper-pots-and-copper-cookware https://www.gourmet-web.com/Interesting-facts-about-copper-pots-and-copper-cookware http://www.hertzmann.com/articles/2001/copper/ http://www.ehow.co.uk/about_5089217_copper-used-pots-pans.html
why are pots made of copper
बर्तन तांबे के क्यों बने होते हैं
तांबे से बने बर्तन आदर्श गर्मी कंडक्टर हैं; सामग्री टिकाऊ, स्वच्छ और संक्षारण प्रतिरोधी है।
तांबे के बर्तन और तांबे के बर्तनों का रखरखाव। चूंकि तांबा एक बहुत ही नरम सामग्री है, इसलिए यह खरोंच-संवेदनशील है। बिक्री से पहले, निर्माता BAUMALU तांबे के कुकवेयर को पॉलिश करता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि इसमें दर्पण खत्म हो। तांबे का उपयोग बर्तन के पूरे बाहरी हिस्से के लिए भी किया जा सकता है। कॉपर एक चमकदार धातु है जो एक पैसे का रंग है। अपने आकर्षण से परे, तांबा रसोइयों को कई लाभ प्रदान करता है। यह जानना कि बर्तन और धूपदान में तांबे का उपयोग क्यों किया जाता है, आपको यह तय करने में मदद मिलेगी कि क्या आपको इस प्रकार के कुकवेयर की आवश्यकता है। कॉपर और एल्यूमीनियम लोहे की तुलना में काफी बेहतर गर्मी का संचालन करते हैं, इसलिए उन धातुओं से बने पैन आमतौर पर भोजन को बेहतर गर्मी देते हैं। तांबे की तापीय चालकता अब ... बाहर 25% एल्यूमीनियम से बेहतर, और एल्यूमीनियम के बारे में है 3 लोहे के रूप में के रूप में गुना, बस प्रदर्शन पार्क गेंद करने के लिए. तांबे का उपयोग और पोषण लगभग 9,000 वर्षों से किया जा रहा है। तांबे से बने बर्तन आदर्श गर्मी कंडक्टर हैं; सामग्री टिकाऊ, स्वच्छ और संक्षारण प्रतिरोधी है। इन सबसे ऊपर, यह उत्कृष्ट गर्मी चालकता है जो तांबे को बर्तन और धूपदान के लिए एक आदर्श आधार सामग्री बनाती है। BAUMALU द्वारा टिन-लेपित तांबे के बर्तन। तांबे के बर्तन अक्सर टिन के साथ लेपित होते हैं, जिसका उपयोग भोजन और तांबे के बीच सीधे संपर्क को रोकने के लिए किया जाता है और भोजन को तांबे के बर्तन में ठंडा करना संभव बनाता है। हालांकि, टिन चढ़ाना समय के साथ रंग बदलता है-यह कम या ज्यादा ग्रे हो जाता है। फ्रांस से तांबे के बर्तन आम तौर पर दो किस्मों में उपलब्ध होते हैं: एक खाना पकाने का संस्करण, जैसा कि ऊपर वर्णित है, और पीतल के हैंडल के साथ पतले तांबे से बना एक टेबल सेवा संस्करण। टेबल सेवा संस्करण को टेबल पर एक डिश प्रस्तुत करने, या परोसने के लिए डिज़ाइन किया गया है। कॉपर कुकवेयर के प्रकार। कॉपर कुकवेयर स्टेनलेस स्टील या टिन से बने अंदर के लाइनर के साथ बाहर की तरफ तांबे से बना होता है। यह तांबे को भोजन में अवशोषित होने से रोकता है। गर्मी चालकता में सुधार के लिए स्टेनलेस स्टील और एल्यूमीनियम के बर्तन और धूपदान के आधार में तांबे का भी उपयोग किया जाता है। इस कुकवेयर का रंग सिल्वर है, लेकिन आपको नीचे के पास पैन के बाहर तांबे की एक परत दिखाई देगी। इसे कॉपर कोर, कॉपर क्लैड या कॉपर बॉटम जैसे वाक्यांशों का उपयोग करके विज्ञापित किया जाएगा ..