Bta-carotenes, falcarinol, vitamin A Vitamin A, Vitamin K, Vitamin C, Dietary Fiber, Potassium, Vitamin B6, Manganese.
Here are some of the key vitamins and nutrients that come from raw carrots: 1  Vitamin A (almost 700 percent of the daily value your body requires in a single serving!). 2  Vitamin K. 3  Vitamin C. 4  Dietary Fiber. 5  Potassium. 6  Vitamin B6. 7  Manganese.  Carrots nutrition facts. Naturally sugary, delicious and crunchy, carrots are healthy additions you can make to the vegetable list of your diet. Indeed, these root vegetables come with wholesome health benefiting compounds such as beta-carotenes, falcarinol, vitamin A, minerals and anti-oxidants in ample amounts. Health benefits of carrots. Sweet and crunchy carrots are notably rich in anti-oxidants, vitamins and dietary fiber. They provide only 41 calories per 100 g, negligible amount of fat and no cholesterol. They are exceptionally rich source of carotenes and vitamin-A. 100 g fresh carrot contains 8285 µg of beta-carotene and 16706 IU of vitamin A. Studies have found that flavonoid compounds in carrots may offer protect from skin, lung and oral cavity cancers. Carotenes converted into vitamin A in the liver cell Vitamin A. Carrots a rich source of vitamin A, particularly in the form of beta-carotene, which gives them their vibrant orange color. Beta-carotene converts into retinol, the most usable form of vitamin A. Retinol protects the membranes surrounding your eyes that absorb light. Carrots are full of nutrients for eye health. Carrots are rich in vitamins, minerals and fiber but only contribute a small amount of calories to your diet. They are virtually guilt-free, offering a minimal 50 calories per 1 cup of raw chopped carrots Carrots are known for improving eyesight because of their high vitamin A content. However, vitamin A also promotes healthy brain, cellular and lung growth. With 60,142 international units, or IU, of vitamin A in a single serving of carrot juice, the vegetable more than lives up to its healthy reputation.  Skin problems: The high quality vitamin C and other rich nutrients in carrot juice efficiently nourish the skin, preventing dry skin, psoriasis and other skin blemishes. Thread worms: One small cup of carrot juice in the morning taken daily for a week may help clear up thread worms in children. Carrot greens/tops CAN be eaten. It is very rich with potassium, calcium, magnesium, vitamin K and protein. Potassium is a key mineral in our body, thus high consumption of it keeps all the organs in our body in tip-top condition. In addition to the nutrients highlighted in our ratings chart, an in-depth nutritional profile for Carrots is also available. This profile includes information on a full array of nutrients, including carbohydrates, sugar, soluble and insoluble fiber, sodium, vitamins, minerals, fatty acids, amino acids and more. Carrots can be as small as two inches or as long as three feet, ranging in diameter from one-half of an inch to over two inches. Carrot roots have a crunchy texture and a sweet and minty aromatic taste, while the greens are fresh tasting and slightly bitter. Nutritional Benefits. Carrot is one of the most healing foods that provides the finest and highest quality in nutrients, especially from its juice. It is an excellent source of pro-vitamin A, vitamins C, D, E, K, B1 and B6. It is rich with biotin, potassium, calcium, magnesium, phosphorus, organic sodium and some trace minerals. Carrot greens/tops CAN be eaten. It is very rich with potassium, calcium, magnesium, vitamin K and protein. Potassium is a key mineral in our body, thus high consumption of it keeps all the organs in our body in tip-top condition.
http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/the-nutritional-food-value-of-carrots.html http://www.nutrition-and-you.com/carrots.html http://healthyeating.sfgate.com/nutrients-carrots-provide-3172.html http://healthyeating.sfgate.com/nutrition-juicing-carrots-1311.html http://juicing-for-health.com/health-benefits-of-carrot.html http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=21 http://juicing-for-health.com/health-benefits-of-carrot.html
what nutrients are in a carrot
गाजर में कौन से पोषक तत्व होते हैं
बीटीए-कैरोटीन, फाल्केरिनॉल, विटामिन ए
यहां कुछ प्रमुख विटामिन और पोषक तत्व दिए गए हैं जो कच्चे गाजर से आते हैं: 1 विटामिन ए (आपके शरीर को एक ही सेवा में दैनिक मूल्य का लगभग 700 प्रतिशत!)। 2 विटामिन के. 3 विटामिन सी. 4 आहार फाइबर। 5 पोटेशियम। 6 विटामिन बी 6। 7 मैंगनीज।  गाजर पोषण तथ्य। स्वाभाविक रूप से मीठा, स्वादिष्ट और कुरकुरे, गाजर स्वस्थ जोड़ हैं जिन्हें आप अपने आहार की सब्जी सूची में बना सकते हैं। दरअसल, ये रूट सब्जियां पर्याप्त मात्रा में बीटा-कैरोटीन, फाल्केरिनॉल, विटामिन ए, खनिज और एंटी-ऑक्सीडेंट जैसे स्वस्थ स्वास्थ्य लाभ यौगिकों के साथ आती हैं। गाजर के स्वास्थ्य लाभ। मीठे और कुरकुरे गाजर एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन और आहार फाइबर में विशेष रूप से समृद्ध हैं। वे प्रति 100 ग्राम केवल 41 कैलोरी प्रदान करते हैं, वसा की नगण्य मात्रा और कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं। वे कैरोटीन और विटामिन-ए के असाधारण समृद्ध स्रोत हैं। 100 ग्राम ताजा गाजर में बीटा कैरोटीन के 8285 μg और विटामिन ए के 16706 IU होते हैं, अध्ययनों में पाया गया है कि गाजर में फ्लेवोनोइड यौगिक त्वचा, फेफड़े और मौखिक गुहा कैंसर से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं। यकृत कोशिका में विटामिन ए में परिवर्तित कैरोटीन गाजर विटामिन ए का एक समृद्ध स्रोत है, विशेष रूप से बीटा-कैरोटीन के रूप में, जो उन्हें अपना जीवंत नारंगी रंग देता है। बीटा कैरोटीन रेटिनॉल में परिवर्तित हो जाता है, जो विटामिन ए का सबसे उपयोगी रूप है। गाजर आंखों की सेहत के लिए पोषक तत्वों से भरपूर होती है। गाजर विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होते हैं लेकिन आपके आहार में केवल थोड़ी मात्रा में कैलोरी का योगदान करते हैं। वे वस्तुतः अपराध-मुक्त हैं, प्रति 1 कप कच्चे कटा हुआ गाजर में न्यूनतम 50 कैलोरी प्रदान करते हैं गाजर अपने उच्च विटामिन ए सामग्री के कारण आंखों की रोशनी में सुधार के लिए जाना जाता है। हालांकि, विटामिन ए स्वस्थ मस्तिष्क, सेलुलर और फेफड़ों के विकास को भी बढ़ावा देता है। गाजर के रस की एक सर्विंग में विटामिन ए की 60,142 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयों या आईयू के साथ, सब्जी अपनी स्वस्थ प्रतिष्ठा तक रहती है।  त्वचा की समस्याएं: गाजर के रस में उच्च गुणवत्ता वाले विटामिन सी और अन्य समृद्ध पोषक तत्व कुशलता से त्वचा को पोषण देते हैं, शुष्क त्वचा, सोरायसिस और अन्य त्वचा दोषों को रोकते हैं। धागे के कीड़े: एक सप्ताह के लिए रोजाना सुबह में गाजर के रस का एक छोटा कप बच्चों में धागे के कीड़े को साफ करने में मदद कर सकता है। गाजर का साग/टॉप खाया जा सकता है। यह पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन के और प्रोटीन से भरपूर होता है। पोटेशियम हमारे शरीर में एक प्रमुख खनिज है, इस प्रकार इसका अधिक सेवन हमारे शरीर के सभी अंगों को टिप-टॉप स्थिति में रखता है। हमारे रेटिंग चार्ट में हाइलाइट किए गए पोषक तत्वों के अलावा, गाजर के लिए एक गहन पोषण प्रोफ़ाइल भी उपलब्ध है। इस प्रोफ़ाइल में कार्बोहाइड्रेट, चीनी, घुलनशील और अघुलनशील फाइबर, सोडियम, विटामिन, खनिज, फैटी एसिड, अमीनो एसिड और अधिक सहित पोषक तत्वों की एक पूरी श्रृंखला के बारे में जानकारी शामिल है। गाजर दो इंच या तीन फीट जितनी लंबी हो सकती है, जिसका व्यास डेढ़ इंच से लेकर दो इंच तक हो सकता है। गाजर की जड़ों में एक कुरकुरे बनावट और एक मीठा और पुदीना सुगंधित स्वाद होता है, जबकि साग ताजा स्वाद और थोड़ा कड़वा होता है। पोषण संबंधी लाभ। गाजर सबसे अधिक उपचार करने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है जो पोषक तत्वों में बेहतरीन और उच्चतम गुणवत्ता प्रदान करता है, खासकर इसके रस से। यह प्रो-विटामिन ए, विटामिन सी, डी, ई, के, बी 1 और बी 6 का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यह बायोटिन, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कार्बनिक सोडियम और कुछ ट्रेस खनिजों से समृद्ध है। गाजर का साग/टॉप खाया जा सकता है। यह पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन के और प्रोटीन से भरपूर होता है। पोटेशियम हमारे शरीर में एक प्रमुख खनिज है, इस प्रकार इसका अधिक सेवन हमारे शरीर के सभी अंगों को टिप-टॉप स्थिति में रखता है।