Lime is the versatile mineral. Various forms of lime are used in environmental, metallurgical, construction, and chemical/industrial applications, and more. The fastest growing use of lime is in environmental applications, where lime is used to comply with air, drinking water, wastewater, and solid waste regulations.
Directions. 1  Grate the peel of 5 of the limes; set aside. 2  Squeeze enough juice from 6 to 8 of the limes to measure 3/4 cup; pour juice into medium bowl. 3  Add lime peel and water; mix well. 4  Place three layers of damp cheesecloth over a But, it's important to understand the different types of lime (the chemical): in particular, the distinction between Calcium Oxide and Calcium Hydroxide is very important. Some food writers mix these up, giving out potentially dangerous information. Calcium Oxide is very dangerous; never use it. Lime is a citrus fruit. The juice, fruit, peel, and oil are used to make medicine. Oil pressed from the crushed fruit is known as “distilled lime oil.” Oil pressed from the unripe peel is known as “expressed lime oil.”. Lime juice is used for severe diarrhea (dysentery). Often referred to as the true lime, the key lime is smaller and rounder lime than the more common Persian lime. It is yellowish green in color, has a more acidic flavor than the Tahitian varieties of limes, and is known mostly for its use in key lime pie. The chemical lime in the form of Calcium Hydroxide (aka Edible Lime, Hydrated Lime, CaH2O2) is used in some food processing, and has been for millennia. Lime (in the form of Calcium Hydroxide) is used in South America in processing corn. Corn is soaked in water to which Calcium Hydroxide has been added. Juicing Limes. Lime juice can be used in place of lemon juice in most recipes but because their acidic level is higher they will provide a slightly sharper taste. Limes can be used to enhance the flavor of many dishes. It can be added to both sweet and savory dishes to provide a fresh flavor. Lime's Myriad Uses. Lime is the versatile mineral. Various forms of lime are used in environmental, metallurgical, construction, and chemical/industrial applications, and more. The fastest growing use of lime is in environmental applications, where lime is used to comply with air, drinking water, wastewater, and solid waste regulations. 1 Squeeze enough juice from 6 to 8 of the limes to measure 3/4 cup; pour juice into medium bowl. 2  Add lime peel and water; mix well. 3  Place three layers of damp cheesecloth over a medium bowl. 4  Pour juice mixture into cheesecloth.
http://www.food.com/recipe/lime-jelly-166272 http://www.cooksinfo.com/lime-chemical http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-548-LIME.aspx?activeIngredientId=548&activeIngredientName=LIME http://www.recipetips.com/kitchen-tips/t--963/all-about-limes.asp http://www.cooksinfo.com/lime-chemical http://www.recipetips.com/kitchen-tips/t--963/all-about-limes.asp http://lime.org/lime-basics/uses-of-lime/ http://www.food.com/recipe/lime-jelly-166272
what to use limes for
नीबू का उपयोग किस लिए करें
चूना बहुमुखी खनिज है। पर्यावरण, धातुकर्म, निर्माण और रासायनिक/औद्योगिक अनुप्रयोगों आदि में चूने के विभिन्न रूपों का उपयोग किया जाता है। चूने का सबसे तेजी से बढ़ता उपयोग पर्यावरणीय अनुप्रयोगों में होता है, जहां चूने का उपयोग हवा, पेयजल, अपशिष्ट जल और ठोस अपशिष्ट नियमों का पालन करने के लिए किया जाता है।
दिशा-निर्देश। 1 5 नीबू के छिलके को पीस लें; रद्द करना। 2 3/4 कप मापने के लिए 6 से 8 नीबू तक पर्याप्त रस निचोड़ें; मध्यम कटोरे में रस डालो। 3 चूने का छिलका और पानी डालें; अच्छी तरह मिलाएं। 4 नम चीज़क्लोथ की तीन परतें एक के ऊपर रखें लेकिन, विभिन्न प्रकार के चूने (रासायनिक) को समझना महत्वपूर्ण है: विशेष रूप से, कैल्शियम ऑक्साइड और कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड के बीच का अंतर बहुत महत्वपूर्ण है। कुछ खाद्य लेखक इन्हें मिलाते हैं, संभावित खतरनाक जानकारी देते हैं। कैल्शियम ऑक्साइड बहुत खतरनाक है; इसका इस्तेमाल कभी न करें। चूना एक खट्टे फल है। रस, फल, छिलका और तेल का उपयोग दवा बनाने के लिए किया जाता है। कुचल फल से दबाए गए तेल को "आसुत चूने के तेल" के रूप में जाना जाता है। कच्चे छिलके से दबाए गए तेल को "व्यक्त चूने का तेल" के रूप में जाना जाता है। नींबू के रस का उपयोग गंभीर दस्त (पेचिश) के लिए किया जाता है। अक्सर सच्चे चूने के रूप में जाना जाता है, कुंजी चूना अधिक सामान्य फ़ारसी चूने की तुलना में छोटा और गोल चूना होता है। यह पीले हरे रंग का होता है, इसमें ताहिती किस्मों की तुलना में अधिक अम्लीय स्वाद होता है, और ज्यादातर कीम पाई में इसके उपयोग के लिए जाना जाता है। कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड (उर्फ खाद्य चूना, हाइड्रेटेड चूना, CaH2O2) के रूप में रासायनिक चूने का उपयोग कुछ खाद्य प्रसंस्करण में किया जाता है, और सहस्राब्दी के लिए किया गया है। चूने (कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड के रूप में) का उपयोग दक्षिण अमेरिका में मकई के प्रसंस्करण में किया जाता है। मकई को पानी में भिगोया जाता है जिसमें कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड मिलाया जाता है। जूसिंग लाइम्स। अधिकांश व्यंजनों में नींबू के रस के स्थान पर नींबू के रस का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन क्योंकि उनका अम्लीय स्तर अधिक होता है, वे थोड़ा तेज स्वाद प्रदान करेंगे। नीबू का उपयोग कई व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है। इसे ताजा स्वाद प्रदान करने के लिए मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। लाइम के असंख्य उपयोग। चूना बहुमुखी खनिज है। पर्यावरण, धातुकर्म, निर्माण और रासायनिक/औद्योगिक अनुप्रयोगों आदि में चूने के विभिन्न रूपों का उपयोग किया जाता है। चूने का सबसे तेजी से बढ़ता उपयोग पर्यावरणीय अनुप्रयोगों में होता है, जहां चूने का उपयोग हवा, पेयजल, अपशिष्ट जल और ठोस अपशिष्ट नियमों का पालन करने के लिए किया जाता है। 1 3/4 कप मापने के लिए 6 से 8 नीबू तक पर्याप्त रस निचोड़ें; मध्यम कटोरे में रस डालो। 2 चूने का छिलका और पानी डालें; अच्छी तरह मिलाएं। 3 एक मध्यम कटोरे के ऊपर नम चीज़क्लोथ की तीन परतें रखें। 4 चीज़क्लोथ में रस मिश्रण डालो।