Japanese pear, Chinese pear, Taiwanese pear, Nashi pear, Oriental pear, Sand pear, salad pear, and Korean pear.
Sampling ten varieties of fresh pears here at the SAVEUR office, the differences in flavor and texture were surprisingly clear; each has its own personality: biting into the sweet, bright Green Anjou is a completely different experience from the almost overwhelmingly floral Starkrimson. Now that you know some of the benefits of pears in general, let’s take a look at some of the different types of pears. Anjou Pear. Anjou pears are typically available October through June. This is the type of pear that is commonly used for baking as they hold their flavor and texture even when cooked. There are over 5,000 pear varieties grown throughout the world, and distinctions are usually made between Asian, European and American cultivars. Asian pears are round, crunchy, and sweet fruit, quite different from what many tend to mean when we think of this word. Other names for the Asian pear include Japanese pear, Chinese pear, Taiwanese pear, Nashi pear, Oriental pear, Sand pear, salad pear, and Korean pear. They are also called apple pears because of their shape and because they have a crisp texture similar to apples. Most Asian pears that I see in the market in the US tend to be light brown in color and have white spots, and they usually come in a white, styrofoam-like mesh material. But, I think there are other types of Asian pears with a different shape and coloring. Asian pears are super crunchy-more like crisp apples than other pears. They look more like apples than pears, too. While there are many varieties of Asian pears, the ones most commonly available in the U.S. are a very matte, tan color with a bit more texture and roughness to the skin than other apples or pears. Asian pears are great for eating raw, especially when sliced or diced into salads. Bartlett pears are the types of pears most commonly used for canning. These pears are usually available from July to December. They can also be used in baking. Comice Pear. The comice pear is perfect to use in fruit displays as well as in salads. Like all the other types of pears, it is also wonderful eaten fresh.
http://www.saveur.com/gallery/Pear-Guide-10-Varieties-of-Pears http://typesofpears.net/ http://www.wisegeek.org/what-are-the-different-types-of-pears.htm http://www.wisegeek.org/what-are-the-different-types-of-pears.htm http://localfoods.about.com/od/pears/ss/Pear-Varieties.htm http://typesofpears.net/
what are the different kinds of pears
नाशपाती के विभिन्न प्रकार क्या हैं
जापानी नाशपाती, चीनी नाशपाती, ताइवानी नाशपाती, नाशी नाशपाती, ओरिएंटल नाशपाती, रेत नाशपाती, सलाद नाशपाती और कोरियाई नाशपाती।
SAVEUR कार्यालय में यहां ताजा नाशपाती की दस किस्मों का नमूना लेते हुए, स्वाद और बनावट में अंतर आश्चर्यजनक रूप से स्पष्ट थे; प्रत्येक का अपना व्यक्तित्व है: मीठे, उज्ज्वल ग्रीन अंजु में काटना लगभग भारी पुष्प स्टारक्रिमसन से पूरी तरह से अलग अनुभव है। अब जब आप सामान्य रूप से नाशपाती के कुछ लाभों को जानते हैं, तो आइए कुछ विभिन्न प्रकार के नाशपाती पर एक नज़र डालें। अंजु नाशपाती। अंजु नाशपाती आमतौर पर अक्टूबर से जून तक उपलब्ध होती है। यह नाशपाती का प्रकार है जो आमतौर पर बेकिंग के लिए उपयोग किया जाता है क्योंकि वे पकाए जाने पर भी अपना स्वाद और बनावट बनाए रखते हैं। दुनिया भर में 5,000 से अधिक नाशपाती की किस्में उगाई जाती हैं, और आमतौर पर एशियाई, यूरोपीय और अमेरिकी किस्मों के बीच अंतर किया जाता है। एशियाई नाशपाती गोल, कुरकुरे और मीठे फल होते हैं, जब हम इस शब्द के बारे में सोचते हैं तो कई लोगों का मतलब काफी अलग होता है। एशियाई नाशपाती के अन्य नामों में जापानी नाशपाती, चीनी नाशपाती, ताइवानी नाशपाती, नाशी नाशपाती, ओरिएंटल नाशपाती, रेत नाशपाती, सलाद नाशपाती और कोरियाई नाशपाती शामिल हैं। उन्हें उनके आकार के कारण सेब नाशपाती भी कहा जाता है और क्योंकि उनके पास सेब के समान एक कुरकुरा बनावट है। अधिकांश एशियाई नाशपाती जो मैं अमेरिका में बाजार में देखता हूं, वे हल्के भूरे रंग के होते हैं और सफेद धब्बे होते हैं, और वे आमतौर पर एक सफेद, स्टायरोफोम जैसी जाली सामग्री में आते हैं। लेकिन, मुझे लगता है कि एक अलग आकार और रंग के साथ अन्य प्रकार के एशियाई नाशपाती हैं। एशियाई नाशपाती सुपर कुरकुरे होते हैं-अन्य नाशपाती की तुलना में कुरकुरा सेब की तरह। वे नाशपाती की तुलना में सेब की तरह अधिक दिखते हैं। जबकि एशियाई नाशपाती की कई किस्में हैं, जो अमेरिका में सबसे अधिक उपलब्ध हैं, वे अन्य सेब या नाशपाती की तुलना में त्वचा के लिए थोड़ी अधिक बनावट और खुरदरापन के साथ एक बहुत ही मैट, तन रंग हैं। एशियाई नाशपाती कच्चे खाने के लिए बहुत अच्छे हैं, खासकर जब कटा हुआ या सलाद में कटा हुआ। बार्टलेट नाशपाती नाशपाती के प्रकार हैं जो आमतौर पर कैनिंग के लिए उपयोग किए जाते हैं। ये नाशपाती आमतौर पर जुलाई से दिसंबर तक उपलब्ध होते हैं। इनका उपयोग बेकिंग में भी किया जा सकता है। कॉमिस नाशपाती। कॉमिस नाशपाती फलों के प्रदर्शन के साथ-साथ सलाद में उपयोग करने के लिए एकदम सही है। अन्य सभी प्रकार के नाशपाती की तरह, यह भी ताजा खाया जाता है।