Basal cells constantly divide to form new cells to replace the squamous cells that wear off the skin’s surface.and The gustatory cells, which can be distinguished from supporting cells with a specific staining only, have microvilli at their apical ends extending in the taste pore.
These receptors are known as taste cells, and they are contained in bundles called taste buds, which are contained in raised areas known as papillae that are found across the tongue. To date, there are five different types of taste receptors known: salt, sweet, sour, bitter, and umami. Each receptor has a different manner of sensory transduction: that is, detecting the presence of a certain compound and starting an action potential which ultimately alerts the brain. Taste and smell are the principal systems for distinguishing flavors. However, tactile, thermal, and nociceptive sensory input from the oral mucosa contributes to food quality. Saliva also is an important factor in maintaining acuity of taste receptor cells (Figure 9.1). Voltage-gated channel proteins for Na + , K + & Ca 2+ are present in the plasma membrane with the K + -gated channel proteins located in larger numbers on the apical membrane of the taste cells. Synaptic vesicles are present near the apex and the basal region in many This critical interplay between rapid cell growth and cell death in taste buds and olfactory epithelial cells is critical to maintain normal taste and smell function. SALIVA is the active source of these factors for the taste bud, while NASAL MUCUS in the active source of these factors for the olfactory epithelium. Olfactory epithelial cells are also among the fastest growing and regenerating cells in the body. Olfactory epithelial cells, unlike taste bud cells, regenerate in a variety of time frames, from every 24 hours to days and weeks. Differences in processes of olfactory and gustatory basal cells. 1) The time it takes a basal cell in the olfactory epithelium to develop and emerge as a mature receptor cell (25-30 days) is longer than in the gustatory epithelium 2) Unlike taste receptor cells, olfactory receptor cells are true nerve cells (neurons). They have a dendritic rod, axon and conduct APs into CNS. Taste buds and olfactory receptor cells are the fastest growing and most rapidly regenerating cells in the body. Taste buds regenerate completely in a 24 hour period. The entire bud is replaced by new cells on a daily basis. Olfactory epithelial cells are also among the fastest growing and regenerating cells in the body. Olfactory epithelial cells, unlike taste bud cells, regenerate in a variety of time frames, from every 24 hours to days and weeks. What are the receptor potentials for the taste-sweet, bitter, and umami tastes? (Recapitulation) - These do not themselves enter gustatory receptor cells. - The sour taste is due to hydrogen ions-Hydrogen ions of sour tastants probably flow into gustatory receptor cells through H+ channels, where they influence opening and closing of other types of ion channels-The result is depolarization that leads to release of neurotransmitter. The taste buds of the tongue occur within papillae (foliate, fungiform, and vallate) present in the stratified squamous epithelium of the tongue. The taste buds consist of basal cells (near the basal lamina), supporting cells, and gustatory cells (sensory or neuroepithelial cells). The gustatory cells, which can be distinguished from supporting cells with a specific staining only, have microvilli at their apical ends extending in the taste pore.  darkly staining cells in a taste bud with long, hairlike microvilli that contain closely packed microtubules and extend into the gustatory pore; the taste cells stand in synaptic contact with sensory nerve fibers of the facial, glossopharyngeal, or vagus nerves. Synonym(s): gustatory cells.  1 Basal cells: These cells are in the lower part of the epidermis, called the basal cell layer. 2  These cells constantly divide to form new cells to replace the squamous cells that wear off the skin’s surface. 3  As these cells move up in the epidermis, they get flatter, eventually becoming squamous cells. The main types of cells in the epidermis include: 1  Squamous cells: These are flat cells in the outer part of the epidermis that are constantly shed as new ones form. 2  Each taste bud contains about 50-100 epithelial cells. There’s 3 major cell types, the basal epithelial cells, gustatory epithelial cells and supporting cells. The picture below starts with the whole tongue then takes a closer look at a single vallate papilla, then zooms in and looks at a single taste bud. 
https://en.wikipedia.org/wiki/Gustatory_system http://neuroscience.uth.tmc.edu/s2/chapter09.html http://tasteandsmell.com/nov07.htm https://quizlet.com/13855478/olfaction-taste-flash-cards/ http://tasteandsmell.com/nov07.htm https://quizlet.com/5940830/olfaction-gustation-flash-cards/ http://ctrgenpath.net/static/atlas/mousehistology/Windows/senses/tongue.html http://medical-dictionary.thefreedictionary.com/gustatory+cells http://www.cancer.org/cancer/skincancer-basalandsquamouscell/detailedguide/skin-cancer-basal-and-squamous-cell-what-is-basal-and-squamous-cell http://antranik.org/chemical-sense-taste-gustation/
what do basal and gustatory cells do
बेसल और गस्टेटरी सेल क्या करते हैं
बेसल कोशिकाएं त्वचा की सतह को पहनने वाली स्क्वैमस कोशिकाओं को बदलने के लिए नई कोशिकाओं को बनाने के लिए लगातार विभाजित होती हैं और स्वाद कोशिकाएं, जिन्हें केवल एक विशिष्ट धुंधला के साथ सहायक कोशिकाओं से अलग किया जा सकता है, स्वाद छिद्र में फैले उनके शिखर सिरों पर माइक्रोविली होती है।
इन रिसेप्टर्स को स्वाद कोशिकाओं के रूप में जाना जाता है, और वे स्वाद कलियों नामक बंडलों में निहित होते हैं, जो उठाए गए क्षेत्रों में निहित होते हैं जिन्हें जीभ में पाए जाने वाले पैपिला के रूप में जाना जाता है। आज तक, पांच अलग-अलग प्रकार के स्वाद रिसेप्टर्स ज्ञात हैं: नमक, मीठा, खट्टा, कड़वा और उमामी। प्रत्येक रिसेप्टर में संवेदी पारगमन का एक अलग तरीका होता है: अर्थात, एक निश्चित यौगिक की उपस्थिति का पता लगाना और एक क्रिया क्षमता शुरू करना जो अंततः मस्तिष्क को सचेत करता है। स्वाद और गंध स्वादों को अलग करने के लिए प्रमुख प्रणाली हैं। हालांकि, मौखिक श्लेष्म से स्पर्श, थर्मल और नोसिसेप्टिव संवेदी इनपुट भोजन की गुणवत्ता में योगदान देता है। स्वाद ग्राही कोशिकाओं की तीक्ष्णता बनाए रखने में लार भी एक महत्वपूर्ण कारक है (चित्र 9-1)। Na +, K + & Ca 2+ के लिए वोल्टेज-गेटेड चैनल प्रोटीन स्वाद कोशिकाओं के शिखर झिल्ली पर बड़ी संख्या में स्थित K + -गेटेड चैनल प्रोटीन के साथ प्लाज्मा झिल्ली में मौजूद होते हैं। सिनैप्टिक पुटिका कई में शीर्ष और बेसल क्षेत्र के पास मौजूद हैं स्वाद कलियों और घ्राण उपकला कोशिकाओं में तेजी से कोशिका वृद्धि और कोशिका मृत्यु के बीच यह महत्वपूर्ण परस्पर क्रिया सामान्य स्वाद और गंध समारोह को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। SALIVA स्वाद कली के लिए इन कारकों का सक्रिय स्रोत है, जबकि घ्राण उपकला के लिए इन कारकों के सक्रिय स्रोत में NASAL MUCUS। घ्राण उपकला कोशिकाएं भी शरीर में सबसे तेजी से बढ़ती और पुनर्जीवित कोशिकाओं में से हैं। घ्राण उपकला कोशिकाएं, स्वाद कली कोशिकाओं के विपरीत, हर 24 घंटे से लेकर दिनों और हफ्तों तक, विभिन्न समय सीमा में पुन: उत्पन्न होती हैं। घ्राण और गस्टेटरी बेसल कोशिकाओं की प्रक्रियाओं में अंतर। 1) एक परिपक्व रिसेप्टर सेल (25-30 दिन) के रूप में विकसित होने और उभरने के लिए घ्राण उपकला में एक बेसल सेल का समय लगता है, जो कि गस्टेटरी एपिथेलियम की तुलना में अधिक लंबा होता है 2) स्वाद रिसेप्टर कोशिकाओं के विपरीत, घ्राण रिसेप्टर कोशिकाएं सच्ची तंत्रिका कोशिकाएं (न्यूरॉन्स) होती हैं। उनके पास एक वृक्ष के समान छड़, अक्षतंतु है और सीएनएस में एपी का संचालन करते हैं। स्वाद कलिकाएं और घ्राण रिसेप्टर कोशिकाएं शरीर में सबसे तेजी से बढ़ती और सबसे तेजी से पुनर्जीवित कोशिकाएं हैं। स्वाद कलिकाएं 24 घंटे की अवधि में पूरी तरह से पुनर्जीवित हो जाती हैं। पूरी कली को दैनिक आधार पर नई कोशिकाओं द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। घ्राण उपकला कोशिकाएं भी शरीर में सबसे तेजी से बढ़ती और पुनर्जीवित कोशिकाओं में से हैं। घ्राण उपकला कोशिकाएं, स्वाद कली कोशिकाओं के विपरीत, हर 24 घंटे से लेकर दिनों और हफ्तों तक, विभिन्न समय सीमा में पुन: उत्पन्न होती हैं। स्वाद-मीठा, कड़वा और उमामी स्वाद के लिए रिसेप्टर क्षमता क्या है? (पुनर्कथन) - ये स्वयं गस्टेटरी रिसेप्टर कोशिकाओं में प्रवेश नहीं करते हैं। - खट्टा स्वाद हाइड्रोजन आयनों के कारण होता है-खट्टे स्वाद के हाइड्रोजन आयन संभवतः एच + चैनलों के माध्यम से गस्टेटरी रिसेप्टर कोशिकाओं में प्रवाहित होते हैं, जहां वे अन्य प्रकार के आयन चैनलों के उद्घाटन और समापन को प्रभावित करते हैं-परिणाम विध्रुवण है जो न्यूरोट्रांसमीटर की रिहाई की ओर जाता है। जीभ की स्वाद कलिकाएं जीभ के स्तरीकृत स्क्वैमस एपिथेलियम में मौजूद पैपिला (पत्ते, कवक और वैलेट) के भीतर होती हैं। स्वाद कलियों में बेसल कोशिकाएं (बेसल लैमिना के पास), सहायक कोशिकाएं और गस्टेटरी कोशिकाएं (संवेदी या न्यूरोपीथेलियल कोशिकाएं) होती हैं। गस्टेटरी कोशिकाएं, जिन्हें केवल एक विशिष्ट धुंधला के साथ सहायक कोशिकाओं से अलग किया जा सकता है, स्वाद छिद्र में फैले उनके शिखर सिरों पर माइक्रोविली होती है।  लंबे, बालों जैसी माइक्रोविली के साथ एक स्वाद कली में गहरे रंग की धुंधला कोशिकाएं जिनमें बारीकी से पैक किए गए सूक्ष्मनलिकाएं होती हैं और गस्टेटरी छिद्र में विस्तारित होती हैं; स्वाद कोशिकाएं चेहरे, ग्लोसोफेरींजल या वेगस नसों के संवेदी तंत्रिका तंतुओं के साथ सिनैप्टिक संपर्क में खड़ी होती हैं। पर्यायवाची (ओं): गस्टेटरी सेल।  1 बेसल कोशिकाएं: ये कोशिकाएं एपिडर्मिस के निचले हिस्से में होती हैं, जिन्हें बेसल सेल परत कहा जाता है। 2 ये कोशिकाएं त्वचा की सतह को पहनने वाली स्क्वैमस कोशिकाओं को बदलने के लिए नई कोशिकाओं को बनाने के लिए लगातार विभाजित होती हैं। 3 जैसे ही ये कोशिकाएं एपिडर्मिस में ऊपर जाती हैं, वे चापलूसी हो जाती हैं, अंततः स्क्वैमस कोशिकाएं बन जाती हैं। एपिडर्मिस में मुख्य प्रकार की कोशिकाओं में शामिल हैं: 1 स्क्वैमस कोशिकाएं: ये एपिडर्मिस के बाहरी हिस्से में सपाट कोशिकाएं होती हैं जो लगातार नए रूप में बहाई जाती हैं। 2  प्रत्येक स्वाद कली में लगभग 50-100 उपकला कोशिकाएं होती हैं। 3 प्रमुख सेल प्रकार हैं, बेसल उपकला कोशिकाएं, गस्टेटरी एपिथेलियल कोशिकाएं और सहायक कोशिकाएं। नीचे दी गई तस्वीर पूरी जीभ से शुरू होती है, फिर एक एकल वैलेट पैपिला पर करीब से नज़र डालती है, फिर ज़ूम इन करती है और एक स्वाद कली को देखती है। 