With gelatin.
Best Answer: The grossest part about marshmallows is most are made with gelatin. And here is what gelatin is made out of: Gelatin is made from by-products of the meat and leather industry, mainly pork skins, pork and cattle bones, or split cattle hides. That is reason enough to never touch them!! Good for you! * Sugar or Corn Syrup * Egg whites * Gelatin-usually from animals bones or hides, Kosher gelatin is from fish There are Vegan marshmallows -- ones that use real marshmallow extract from the marshmallow plant or use gelatin alternatives. A marshmallow is a sugar based confection that, in its modern form, typically consists of sugar, water and gelatin whipped to a spongy consistency, molded into small cylindrical pieces, and coated with corn starch. Some marshmallow recipes call for eggs. The use of marshmallow to make sweets dates back to ancient Egypt, where the recipe called for extracting sap from the plant and mixing it with nuts and honey. Another pre-modern recipe uses the pith of the marshmallow plant, rather than the sap. Modern marshmallows are a mixture of gelatin and egg whites that have been whipped into a foam and then combined with corn syrup, sugar, and sometimes vanilla or other flavorings. Marshmallows are usually coated in a mixture of corn starch and confectioners sugar to prevent their sugary surface from sticking.  Directions. Place the gelatin into the bowl of a stand mixer along with 1/2 cup of the water. Have the whisk attachment standing by. In a small saucepan combine the remaining 1/2 cup water, granulated sugar, corn syrup and salt. Place over medium high heat, cover and allow to cook for 3 to 4 minutes. Turn the marshmallows out onto a cutting board and cut into 1-inch squares using a pizza wheel dusted with the confectioners' sugar mixture. Once cut, lightly dust all sides of each marshmallow with the remaining mixture, using additional if necessary. No, they are not. Gelatin is a principle ingredient in marshmallows. A lot of people believe that the gelatin in marshmallows is made from from horse hooves, but that isn’t true. You can’t make marshmallows out of horse hooves; however, you can make glue out of horse hooves. Hoof glue was invented in ancient times and has been in continuous use for over 5,000 years.  Marshmallows are surprisingly easy to make at home — they're made of just gelatin and a hot sugar syrup, and you can make a batch in the stand mixer in about 20 minutes. I do definitely recommend a stand mixer for this one.  A century ago, confectioners made marshmallows from a froth of sugar, starch and gelatin, in a laborious process that involved lots of primping. Each candy had to “sweat” for several hours to form its delicate skin, and then it was sprinkled with starch.  History. Originally, however, marshmallows were made from the root sap of the marsh mallow (Althaea officinalis) plant. It is a genus of herb that is native to parts of Europe, north Africa, and Asia. Marsh mallows grow in marshes and other damp areas. The plant has a fleshy stem, leaves, and pale, five-petaled flowers
https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20070605155308AAo7uOQ https://en.wikipedia.org/wiki/Marshmallow http://foodreference.about.com/od/Ingredients_Basics/a/What-Are-Marshmallows.htm http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/homemade-marshmallows-recipe.html http://www.tarses.com/blog/are-marshmallows-made-out-of-horse-hooves/ http://www.thekitchn.com/how-to-make-fluffy-vanilla-marshmallows-130751 http://www.nytimes.com/2012/09/16/magazine/who-made-that-marshmallow.html http://www.madehow.com/Volume-3/Marshmallow.html
what are marshmallows made of
मार्शमॉलो किससे बने होते हैं
जिलेटिन के साथ।
सर्वश्रेष्ठ उत्तर: मार्शमॉलो के बारे में सबसे बड़ा हिस्सा यह है कि अधिकांश जिलेटिन के साथ बनाए जाते हैं। और यहाँ जिलेटिन से बना है: जिलेटिन मांस और चमड़े के उद्योग के उप-उत्पादों से बनाया जाता है, मुख्य रूप से सूअर का मांस की खाल, सूअर का मांस और मवेशियों की हड्डियां, या विभाजित मवेशी खाल। यही कारण है कि उन्हें कभी नहीं छूना है !! आपके लिए अच्छा है! * चीनी या कॉर्न सिरप * अंडे का सफेद भाग * जिलेटिन-आमतौर पर जानवरों की हड्डियों या खाल से, कोषेर जिलेटिन मछली से होता है शाकाहारी मार्शमॉलो हैं - जो मार्शमैलो संयंत्र से असली मार्शमैलो निकालने का उपयोग करते हैं या जिलेटिन विकल्पों का उपयोग करते हैं। एक मार्शमैलो एक चीनी आधारित कन्फेक्शन है, जो अपने आधुनिक रूप में, आमतौर पर चीनी, पानी और जिलेटिन को एक स्पंजी स्थिरता के लिए व्हीप्ड करता है, छोटे बेलनाकार टुकड़ों में ढाला जाता है, और मकई स्टार्च के साथ लेपित होता है। कुछ मार्शमैलो व्यंजनों अंडे के लिए कहते हैं। मिठाई बनाने के लिए मार्शमैलो का उपयोग प्राचीन मिस्र में होता है, जहां नुस्खा पौधे से रस निकालने और इसे नट और शहद के साथ मिलाने के लिए कहा जाता था। एक और पूर्व-आधुनिक नुस्खा सैप के बजाय मार्शमैलो पौधे के पिथ का उपयोग करता है। आधुनिक मार्शमॉलो जिलेटिन और अंडे की सफेदी का मिश्रण होता है जिसे फोम में मार दिया जाता है और फिर कॉर्न सिरप, चीनी और कभी-कभी वेनिला या अन्य स्वादों के साथ मिलाया जाता है। मार्शमॉलो को आमतौर पर मकई स्टार्च और कन्फेक्शनरों चीनी के मिश्रण में लेपित किया जाता है ताकि उनकी शर्करा की सतह को चिपकने से रोका जा सके।  दिशा-निर्देश। जिलेटिन को 1/2 कप पानी के साथ स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें। व्हिस्क अटैचमेंट पास खड़े रहें। एक छोटे सॉस पैन में बचा हुआ 1/2 कप पानी, दानेदार चीनी, कॉर्न सिरप और नमक मिलाएं। मध्यम उच्च गर्मी पर रखें, कवर करें और 3 से 4 मिनट तक पकाने की अनुमति दें। मार्शमॉलो को एक कटिंग बोर्ड पर पलट दें और कन्फेक्शनरों के चीनी मिश्रण से धूल वाले पिज्जा व्हील का उपयोग करके 1 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें। एक बार कट जाने के बाद, शेष मिश्रण के साथ प्रत्येक मार्शमैलो के सभी किनारों को हल्के से धूल दें, यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त का उपयोग करें। नहीं, वे नहीं हैं। जिलेटिन मार्शमॉलो में एक सिद्धांत घटक है। बहुत से लोग मानते हैं कि मार्शमॉलो में जिलेटिन घोड़े के खुरों से बना है, लेकिन यह सच नहीं है। आप घोड़े के खुरों से मार्शमॉलो नहीं बना सकते; हालांकि, आप घोड़े के खुरों से गोंद बना सकते हैं। खुर गोंद का आविष्कार प्राचीन काल में किया गया था और यह 5,000 से अधिक वर्षों से निरंतर उपयोग में है।  मार्शमॉलो घर पर बनाना आश्चर्यजनक रूप से आसान है - वे सिर्फ जिलेटिन और एक गर्म चीनी सिरप से बने होते हैं, और आप लगभग 20 मिनट में स्टैंड मिक्सर में एक बैच बना सकते हैं। मैं निश्चित रूप से इसके लिए एक स्टैंड मिक्सर की सिफारिश करता हूं।  एक सदी पहले, कन्फेक्शनरों ने चीनी, स्टार्च और जिलेटिन के झाग से मार्शमॉलो बनाया, एक श्रमसाध्य प्रक्रिया में जिसमें बहुत सारे प्राइमिंग शामिल थे। प्रत्येक कैंडी को अपनी नाजुक त्वचा बनाने के लिए कई घंटों तक "पसीना" करना पड़ा, और फिर इसे स्टार्च के साथ छिड़का गया।  इतिहास। मूल रूप से, हालांकि, मार्शमॉलो को मार्श मैलो (अल्थेया ऑफिसिनैलिस) पौधे की जड़ के रस से बनाया गया था। यह जड़ी बूटी का एक जीनस है जो यूरोप, उत्तरी अफ्रीका और एशिया के कुछ हिस्सों का मूल निवासी है। मार्श मॉलो दलदल और अन्य नम क्षेत्रों में उगते हैं। पौधे में एक मांसल तना, पत्तियां और पीले, पांच पंखुड़ियों वाले फूल होते हैं
मार्शमॅलो कशापासून बनलेले आहेत
सर्वोत्कृष्ट उत्तर: मार्शमॅलोबद्दल सर्वात स्थूल भाग म्हणजे बहुतेक जिलेटिनसह बनविलेले असतात. आणि जिलेटिन कशापासून बनविले जाते ते येथे आहे: जिलेटिन मांस आणि चामडे उद्योगाच्या उप-उत्पादनांपासून बनविले जाते, मुख्यत: डुकराचे मांस कातडी, डुकराचे मांस आणि गुरांची हाडे किंवा विभक्त जनावरांचे कातडे. त्यांना कधीही हात लावू नये एवढं हेच कारण आहे!! तुझ्यासाठी चांगले आहे! * साखर किंवा कॉर्न सिरप * अंड्याचा पांढरा भाग * जिलेटिन - सामान्यत: प्राण्यांच्या हाडांमधून किंवा कातड्यांमधून, कोशर जिलेटिन माशांपासून आहे शाकाहारी मार्शमॅलो आहेत - जे मार्शमॅलो वनस्पतीपासून वास्तविक मार्शमॅलो अर्क वापरतात किंवा जिलेटिन पर्याय वापरतात. मार्शमॅलो एक साखर आधारित मिष्ठान्न आहे जो त्याच्या आधुनिक स्वरूपात, सामान्यत: साखर, पाणी आणि जिलेटिन चा समावेश असतो, जो स्पंजी सुसंगततेसाठी तयार केला जातो, लहान बेलनाकार तुकड्यांमध्ये साचेबद्ध केला जातो आणि कॉर्न स्टार्चने लेपित केला जातो. काही मार्शमॅलो पाककृतींमध्ये अंड्यांची मागणी केली जाते. मिठाई बनविण्यासाठी मार्शमॅलोचा वापर प्राचीन इजिप्तपासून सुरू आहे, जिथे रेसिपीमध्ये वनस्पतीपासून रस काढून ते शेंगदाणे आणि मधात मिसळण्याचे आवाहन केले गेले होते. दुसर्या पूर्व-आधुनिक रेसिपीमध्ये रसाऐवजी मार्शमॅलो वनस्पतीचे पीठ वापरले जाते. आधुनिक मार्शमॅलो हे जिलेटिन आणि अंड्याच्या पांढऱ्या रंगाचे मिश्रण आहे जे फोममध्ये मारले गेले आहे आणि नंतर कॉर्न सिरप, साखर आणि कधीकधी व्हॅनिला किंवा इतर चवसह एकत्र केले जाते. मार्शमॅलो सामान्यत: कॉर्न स्टार्च आणि कन्फेक्शनर्स साखरेच्या मिश्रणात लेपित केले जातात जेणेकरून त्यांचा साखरयुक्त पृष्ठभाग चिकटू नये.  दिशानिर्देश। जिलेटिन स्टँड मिक्सरच्या बाऊलमध्ये 1/2 कप पाण्यासह ठेवा. व्हिस्की अटॅचमेंट उभी ठेवा. एका छोट्या सॉस पॅनमध्ये उरलेले १/२ कप पाणी, दाणेदार साखर, कॉर्न सिरप आणि मीठ एकत्र करा. मध्यम आचेवर ठेवा, झाकून ठेवा आणि 3 ते 4 मिनिटे शिजू द्या. मार्शमॅलो कटिंग बोर्डवर वळवा आणि मिष्ठान्न ांच्या साखरेच्या मिश्रणाने धूळ लेल्या पिझ्झा व्हीलचा वापर करून 1 इंच चौकोनात कापून घ्या. कापल्यानंतर प्रत्येक मार्शमॅलोच्या सर्व बाजूंना उरलेल्या मिश्रणाने हलकी धूळ घाला, आवश्यक असल्यास अतिरिक्त वापरा. नाही, ते नाहीत. जिलेटिन मार्शमेलोमधील एक मुख्य घटक आहे. बर्याच लोकांचा असा विश्वास आहे की मार्शमॅलोमधील जिलेटिन घोड्याच्या खुरांपासून बनविलेले आहे, परंतु ते खरे नाही. घोड्याच्या खुरांपासून मार्शमॅलो बनवता येत नाही; तथापि, आपण घोड्याच्या खुरांपासून गोंद बनवू शकता. खुर गोंदचा शोध प्राचीन काळी लागला होता आणि तो ५,००० वर्षांहून अधिक काळ सतत वापरात आहे.  मार्शमॅलो घरी बनविणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे - ते फक्त जिलेटिन आणि गरम साखर सिरपपासून बनलेले आहेत आणि आपण सुमारे 20 मिनिटांत स्टँड मिक्सरमध्ये बॅच बनवू शकता. यासाठी स्टँड मिक्सरची मी नक्कीच शिफारस करतो.  शतकभरापूर्वी, मिष्ठान्न विक्रेत्यांनी साखर, स्टार्च आणि जिलेटिनच्या फेणापासून मार्शमॅलो तयार केले, ज्यात खूप चव होती. प्रत्येक कँडीला आपली नाजूक त्वचा तयार करण्यासाठी कित्येक तास "घाम" घ्यावा लागला आणि नंतर त्यावर स्टार्च शिंपडले.  इतिहास। मुळात मार्शमॅलो मात्र मार्शमॅलो मार्श मॅलो (अल्थेया ऑफफिसिनालिस) वनस्पतीच्या मुळापासून बनवले जात असत. ही औषधी वनस्पतींची एक जात आहे जी मूळची युरोप, उत्तर आफ्रिका आणि आशियाच्या काही भागात आहे. दलदलीच्या आणि इतर ओलसर भागात दलदलीच्या फाशी वाढतात. या वनस्पतीला मांसल खोड, पाने आणि फिकट, पाच पाकळ्यांची फुले असतात
जिलेटिनसह.