Place eggs in a large saucepan. Cover them with cool water by 1 inch. Slowly bring water to a boil over medium heat; when the water has reached a boil, cover and remove from heat. Let sit 12 minutes.Transfer eggs to a colander; place under cool running water to stop the cooking.Eggs can be peeled and served immediately.
Heat the pot on high heat and bring the water to a full rolling boil. Adding a teaspoon of vinegar to the water may help keep egg whites from running out if an egg does crack while cooking. Also some people find adding 1/2 teaspoon of salt to the water helps prevent cracking as well as making the eggs easier to peel. If you need easy-to-peel eggs and you have fresh eggs, you might want to try steaming the eggs for 15 minutes. Pour an inch of water into a pot and insert a steamer basket.Bring to a boil. 1 Place the pan over high heat until it reaches a boil. 2  Turn off heat, cover and let it sit for 13 minutes. 3  After exactly 13 minutes, remove the eggs from the pan and place them in an ice-water bath and let them cool for five minutes. 4  Carefully crack the eggs shells (making sure the majority of the shell is cracked). 1 Turn off heat, cover and let it sit for 13 minutes. 2  After exactly 13 minutes, remove the eggs from the pan and place them in an ice-water bath and let them cool for five minutes. 3  Carefully crack the eggs shells (making sure the majority of the shell is cracked). 4  Gently begin removing the shells If you are planning to make hard boiled eggs for Easter and want to make sure that the eggs are easy to peel, buy your eggs at least a week ahead of time (two weeks even better, they'll keep). If you need easy-to-peel eggs and you have fresh eggs, you might want to try steaming the eggs for 15 minutes. Pour an inch of water into a pot and insert a steamer basket.Bring to a boil. Place the eggs in the steamer basket, cover and steam for 15 minutes (more or less, check! 1 Fill the pan with water, covering the eggs with roughly 1-inch of cold water. 2  Bring the eggs to a rolling boil over high heat. 3  Turn off the heat and cover the pan as soon as the water is boiling. 4  Remove the pan from the burner if you are using an electric stove. 5  Let your eggs sit for the required amount of time.  Directions. Place eggs in a large saucepan. Cover them with cool water by 1 inch. Slowly bring water to a boil over medium heat; when the water has reached a boil, cover and remove from heat. Let sit 12 minutes. Transfer eggs to a colander; place under cool running water to stop the cooking. Eggs can be peeled and served immediately. 1 Put the eggs in a pan of cold water: Place 6 cold eggs in a saucepan and fill with cold water, covering the eggs by an inch. 2  Bring the water to a rolling boil: Set the pan over high heat and bring the water to a boil, uncovered. 3  The water should come to a full, rolling boil. 4  Turn off the heat and cover the pan. Instructions. 1  Put the eggs in a pan of cold water: Place 6 cold eggs in a saucepan and fill with cold water, covering the eggs by an inch. 2  Bring the water to a rolling boil: Set the pan over high heat and bring the water to a boil, uncovered. 3  The water should come to a full, rolling boil. First, place the cold eggs in a single layer in a pan with enough cold water to cover them by about 1 inch. Then, place the pan on the stove over high heat. Shutterstock. As soon as the water comes to a boil turn the heat off, cover the pan, and remove it from the heat. Allow the eggs to sit in the water until they are cooked; about 9 minutes for a medium egg, 12 minutes for a large egg, and 15 minutes for an extra-large egg.  Directions. Place the eggs in a saucepan and cover with water. Season with a pinch of salt. Place the pan over medium heat and bring to a boil. Cook for 2 minutes. Remove from heat and cover with a lid. Allow the eggs to sit for 11 minutes. Drain and cool the eggs for 2 minutes in ice water. Drain and peel the eggs. 
http://www.simplyrecipes.com/recipes/how_to_make_perfect_hard_boiled_eggs/ http://www.momables.com/how-to-make-easy-to-peel-hard-boiled-eggs/ http://www.simplyrecipes.com/recipes/how_to_make_perfect_hard_boiled_eggs/ http://www.ehow.com/how_4998747_boil-egg-perfectly-everytime.html http://www.marthastewart.com/354061/perfect-hard-boiled-eggs http://www.thekitchn.com/how-to-boil-eggs-perfectly-every-time-cooking-lessons-from-the-kitchn-202415 http://www.thedailymeal.com/cook/how-hard-boil-eggs-and-peel-them-perfectly-every-time http://www.foodnetwork.com/recipes/emeril-lagasse/perfectly-boiled-eggs-recipe.html
how to peel hard boil an egg perfectly
कैसे एक अंडे को पूरी तरह से उबालने के लिए कड़ी मेहनत करें
एक बड़े सॉस पैन में अंडे रखें। उन्हें 1 इंच ठंडे पानी से ढक दें। मध्यम आँच पर धीरे-धीरे पानी उबाल लें; जब पानी में उबाल आ जाए, तो ढक दें और आँच से हटा दें। 12 मिनट बैठने दें। अंडे को एक कोलंडर में स्थानांतरित करें; खाना पकाने को रोकने के लिए ठंडे बहते पानी के नीचे रखें। अंडे को छीलकर तुरंत परोसा जा सकता है।
बर्तन को तेज़ आँच पर गरम करें और पानी को पूरी तरह से उबलने दें। पानी में एक चम्मच सिरका मिलाने से अंडे की सफेदी को बाहर निकलने से रोकने में मदद मिल सकती है अगर खाना बनाते समय अंडा फट जाता है। इसके अलावा, कुछ लोगों को लगता है कि पानी में 1/2 चम्मच नमक मिलाने से अंडे को छीलने में आसानी होती है। यदि आपको आसानी से छीलने वाले अंडे चाहिए और आपके पास ताजे अंडे हैं, तो आप अंडे को 15 मिनट तक भाप में पकाने की कोशिश कर सकते हैं। एक बर्तन में एक इंच पानी डालें और स्टीमर की टोकरी डालें। उबाल पर लाना। 1 पैन को तेज आंच पर तब तक रखें जब तक कि उसमें उबाल न आ जाए। 2 गर्मी बंद करें, कवर करें और इसे 13 मिनट तक बैठने दें। 3 ठीक 13 मिनट के बाद, अंडे को पैन से हटा दें और उन्हें बर्फ के पानी के स्नान में रखें और उन्हें पांच मिनट के लिए ठंडा होने दें। 4 अंडे के गोले को सावधानी से फोड़ें (सुनिश्चित करें कि अधिकांश खोल फटा हुआ है)। 1 गर्मी बंद करें, कवर करें और इसे 13 मिनट तक बैठने दें। 2 ठीक 13 मिनट के बाद, अंडे को पैन से हटा दें और उन्हें बर्फ के पानी के स्नान में रखें और उन्हें पांच मिनट के लिए ठंडा होने दें। 3 अंडे के गोले को सावधानी से फोड़ें (सुनिश्चित करें कि अधिकांश खोल फटा हुआ है)। 4 धीरे से गोले को हटाना शुरू करें यदि आप ईस्टर के लिए कठोर उबले अंडे बनाने की योजना बना रहे हैं और यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि अंडे छीलना आसान है, तो अपने अंडे समय से कम से कम एक सप्ताह पहले खरीदें (दो सप्ताह भी बेहतर, वे रखेंगे)। यदि आपको आसानी से छीलने वाले अंडे चाहिए और आपके पास ताजे अंडे हैं, तो आप अंडे को 15 मिनट तक भाप में पकाने की कोशिश कर सकते हैं। एक बर्तन में एक इंच पानी डालें और स्टीमर की टोकरी डालें। उबाल पर लाना। अंडे को स्टीमर बास्केट में रखें, ढक दें और 15 मिनट के लिए भाप दें (कम या ज्यादा, जांचें! 1 पैन को पानी से भरें, अंडे को लगभग 1 इंच ठंडे पानी से ढक दें। 2 अंडे को उच्च गर्मी पर एक रोलिंग फोड़ा करने के लिए लाओ। 3 आंच बंद कर दें और पानी में उबाल आते ही पैन को ढक दें। 4 यदि आप इलेक्ट्रिक स्टोव का उपयोग कर रहे हैं तो पैन को बर्नर से हटा दें। 5 अपने अंडों को आवश्यक समय के लिए बैठने दें।  दिशा-निर्देश। एक बड़े सॉस पैन में अंडे रखें। उन्हें 1 इंच ठंडे पानी से ढक दें। मध्यम आँच पर धीरे-धीरे पानी उबाल लें; जब पानी में उबाल आ जाए, तो ढक दें और आँच से हटा दें। 12 मिनट बैठने दें। अंडे को एक कोलंडर में स्थानांतरित करें; खाना पकाने को रोकने के लिए ठंडे बहते पानी के नीचे रखें। अंडे को छीलकर तुरंत परोसा जा सकता है। 1 अंडे को ठंडे पानी के पैन में डालें: एक सॉस पैन में 6 ठंडे अंडे रखें और ठंडे पानी से भरें, अंडे को एक इंच तक ढक दें। 2 पानी को एक रोलिंग उबाल में लाएं: पैन को उच्च गर्मी पर सेट करें और पानी को उबाल लें, खुला। 3 पानी एक पूर्ण, रोलिंग फोड़ा आना चाहिए। 4 आंच बंद कर दें और पैन को ढक दें। निर्देश। 1 अंडे को ठंडे पानी के पैन में डालें: एक सॉस पैन में 6 ठंडे अंडे रखें और ठंडे पानी से भरें, अंडे को एक इंच तक ढक दें। 2 पानी को एक रोलिंग उबाल में लाएं: पैन को उच्च गर्मी पर सेट करें और पानी को उबाल लें, खुला। 3 पानी एक पूर्ण, रोलिंग फोड़ा आना चाहिए। सबसे पहले, ठंडे अंडे को एक परत में एक पैन में पर्याप्त ठंडे पानी के साथ रखें ताकि उन्हें लगभग 1 इंच तक ढक दिया जा सके। फिर, पैन को तेज आंच पर स्टोव पर रखें। शटरस्टॉक। जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, आंच बंद कर दें, पैन को ढक दें और आंच से उतार लें। अंडे को पकने तक पानी में बैठने दें; एक मध्यम अंडे के लिए लगभग 9 मिनट, एक बड़े अंडे के लिए 12 मिनट और एक अतिरिक्त बड़े अंडे के लिए 15 मिनट।  दिशा-निर्देश। अंडे को सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें। एक चुटकी नमक के साथ सीजन। पैन को मध्यम आँच पर रखें और उबाल आने दें। 2 मिनट तक पकाएं। गर्मी से निकालें और ढक्कन के साथ कवर करें। अंडे को 11 मिनट तक बैठने दें। अंडे को बर्फ के पानी में 2 मिनट के लिए छानकर ठंडा करें। अंडे को छानकर छील लें। 
कठोर सोलायचे कसे एक अंडे चांगले उकळून घ्या
भांडे उच्च आचेवर गरम करा आणि पाणी पूर्ण उकळून घ्या. स्वयंपाक करताना अंडी फुटल्यास पाण्यात एक चमचा व्हिनेगर टाकल्यास अंड्याचा पांढरा भाग बाहेर पडण्यापासून रोखण्यास मदत होते. तसेच, काही लोकांना असे वाटते की पाण्यात 1/2 चमचा मीठ घातल्यास क्रॅकिंग टाळण्यास तसेच अंडी सोलणे सोपे होण्यास मदत होते. जर आपल्याला सोलण्यास सोपी अंडी हवी असतील आणि आपल्याकडे ताजी अंडी असतील तर आपण 15 मिनिटे अंडी वाफवण्याचा प्रयत्न करू शकता. एका भांड्यात एक इंच पाणी घाला आणि स्टीमर बास्केट घाला. उकळी आणा. १ कढई उकळी येईपर्यंत तीव्र आचेवर ठेवा. २ गॅस बंद करून झाकून १३ मिनिटे बसू द्या. ३ बरोबर १३ मिनिटांनी कढईतून अंडी काढून बर्फाच्या पाण्याने अंघोळ करून पाच मिनिटे थंड होऊ द्या. 4 अंड्याचे कवच काळजीपूर्वक फोडून घ्या (कवचाचा बराचसा भाग फाटला आहे याची खात्री करा). १ गॅस बंद करून झाकून १३ मिनिटे बसू द्या. २ बरोबर १३ मिनिटांनी कढईतून अंडी काढून बर्फाच्या पाण्याच्या आंघोळीत ठेवून पाच मिनिटे थंड होऊ द्या. 3 अंड्यांचे कवच काळजीपूर्वक फोडून घ्या (कवचाचा बराचसा भाग फाटला आहे याची खात्री करा). 4 हळुवारपणे गोळे काढायला सुरुवात करा जर आपण ईस्टरसाठी कठोर उकडलेली अंडी बनविण्याची योजना आखत असाल आणि अंडी सोलणे सोपे आहे याची खात्री करू इच्छित असाल तर आपली अंडी वेळेच्या कमीतकमी एक आठवडा आधी खरेदी करा (दोन आठवडे अधिक चांगले, ते ठेवतील). जर आपल्याला सोलण्यास सोपी अंडी हवी असतील आणि आपल्याकडे ताजी अंडी असतील तर आपण 15 मिनिटे अंडी वाफवण्याचा प्रयत्न करू शकता. एका भांड्यात एक इंच पाणी घाला आणि स्टीमर बास्केट घाला. उकळी आणा. अंडी स्टीमर बास्केटमध्ये ठेवा, झाकून 15 मिनिटे वाफ घ्या (कमी-अधिक, तपासा! १ कढईत पाणी भरून अंडी साधारणपणे १ इंच थंड पाण्याने झाकून ठेवावीत. २ अंडी उच्च आचेवर उकळून घ्या. 3 गॅस बंद करा आणि पाणी उकळताच कढई झाकून ठेवा. 4 जर तुम्ही इलेक्ट्रिक स्टोव्ह वापरत असाल तर बर्नरमधून पॅन काढून टाका. 5 अंडी आवश्यक तेवढा वेळ बसू द्या.  दिशानिर्देश। एका मोठ्या सॉस पॅनमध्ये अंडी ठेवा. त्यांना थंड पाण्याने १ इंच झाकून ठेवा. मध्यम आचेवर हळूहळू पाणी उकळून घ्या; पाणी उकळी आल्यावर झाकून गॅसवरून काढून टाकावे. १२ मिनिटे बसू द्या. अंडी कोलँडरमध्ये हस्तांतरित करा; स्वयंपाक थांबविण्यासाठी थंड वाहत्या पाण्याखाली ठेवा. अंडी सोलून लगेच सर्व्ह करता येतात. १ थंड पाण्याच्या कढईत अंडी ठेवा : सॉस पॅनमध्ये ६ थंड अंडी ठेवून थंड पाण्याने भरून अंडी एक इंच झाकून ठेवावीत. २ पाणी उकळण्यासाठी आणा : कढई उच्च आचेवर ठेवा आणि पाणी उकळून घ्या. 3 पाणी पूर्ण उकळून आले पाहिजे. 4 गॅस बंद करून पॅन झाकून ठेवा. सूचना[संपादन]। १ थंड पाण्याच्या कढईत अंडी ठेवा : सॉस पॅनमध्ये ६ थंड अंडी ठेवून थंड पाण्याने भरून अंडी एक इंच झाकून ठेवावीत. २ पाणी उकळण्यासाठी आणा : कढई उच्च आचेवर ठेवा आणि पाणी उकळून घ्या. 3 पाणी पूर्ण उकळून आले पाहिजे. प्रथम, थंड अंडी पॅनमध्ये एका थरात ठेवा आणि त्यांना सुमारे 1 इंच झाकण्यासाठी पुरेसे थंड पाणी ठेवा. नंतर कढई स्टोव्हवर तीव्र आचेवर ठेवा. शटरस्टॉक। पाणी उकळी येताच गॅस बंद करा, पॅन झाकून गॅसवरून काढून टाका. अंडी शिजेपर्यंत पाण्यात बसू द्या; मध्यम अंड्यासाठी सुमारे 9 मिनिटे, मोठ्या अंड्यासाठी 12 मिनिटे आणि अतिरिक्त मोठ्या अंड्यासाठी 15 मिनिटे.  दिशानिर्देश। अंडी सॉस पॅनमध्ये ठेवा आणि पाण्याने झाकून ठेवा. चिमूटभर मीठ घालून हंगाम करा. मध्यम आचेवर पॅन ठेवा आणि उकळून घ्या. २ मिनिटे शिजवा. गॅसवरून काढून झाकण लावून झाकून घ्या. अंडी ११ मिनिटे बसू द्या. अंडी काढून बर्फाच्या पाण्यात २ मिनिटे थंड करावीत. अंडी काढून सोलून घ्या. 
एका मोठ्या सॉस पॅनमध्ये अंडी ठेवा. त्यांना थंड पाण्याने १ इंच झाकून ठेवा. मध्यम आचेवर हळूहळू पाणी उकळून घ्या; पाणी उकळी आल्यावर झाकून गॅसवरून काढून टाकावे. १२ मिनिटे बसू द्या. अंडी कोलँडरमध्ये हस्तांतरित करा; स्वयंपाक थांबविण्यासाठी थंड वाहत्या पाण्याखाली ठेवा. अंडी सोलून लगेच सर्व्ह करता येतात.