Alkaline foods are foods that raise the the amount of oxygen that your blood takes in. The most alkalizing foods are RAW green leafy vegetables, non-sweet fruits and (wheat) grasses.
Alkaline foods are foods that raise the the amount of oxygen that your blood takes in. The most alkalizing foods are RAW green leafy vegetables, non-sweet fruits and (wheat) grasses. The opposite of alkaline foods are acid foods. How much oxygen your blood can absorb is measured on a pH scale that ranges from 0 to 14. A pH of 0 is most acidic while a pH of 14 is most alkaline. How the body reacts to certain foods is what determines what foods are alkaline-forming and what foods are acid-forming. For example lemons are acidic in nature, but have an alkalizing effect on the body once they are digested. Similarly, milk is alkaline outside the body, but acidic upon digestion. An alkaline diet emphasizes alkaline foods such as whole fruits and vegetables and certain whole grains, which are low in caloric density. Healthy Alkaline Diet Foods involve the ideal balance between acidifying and alkalizing foods. 1 The color of the text under each food represents the pH rating. 2  This chart is based on the resulting pH ash of foods after digestion. 3  This is the reading you should go by when alkalizing foods for your body. 4  You should aim for a 70/30 ratio between high alkaline vs acid foods. Generally, alkaline forming foods include: most fruits, green vegetables, peas, beans, lentils, spices, herbs and seasonings, and seeds and nuts. Generally, acid forming foods include: meat, fish, poultry, eggs, grains, and legumes. All foods that we digest release an alkaline ash (bicarbonate) or an acid ash into blood and tissues of the body depending on the mineral compounds that the foods contain. It is worth noting that acid-producing foods can lose some of the essential minerals such a potassium, magnesium, calcium, and sodium.
http://www.thebestofrawfood.com/alkaline-foods.html http://greenopedia.com/alkaline-acid-food-chart/ http://www.acidalkalinediet.net/alkaline-foods.php http://www.acidalkalinediet.com/Alkaline-Foods-Chart.htm http://www.rense.com/1.mpicons/acidalka.htm http://thealkalinefoods.com/
what foods are alkaline
कौन से खाद्य पदार्थ क्षारीय हैं
क्षारीय खाद्य पदार्थ ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो आपके रक्त में ऑक्सीजन की मात्रा बढ़ाते हैं। सबसे क्षारीय खाद्य पदार्थ कच्ची हरी पत्तेदार सब्जियां, गैर-मीठे फल और (गेहूं) घास हैं।
क्षारीय खाद्य पदार्थ ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो आपके रक्त में ऑक्सीजन की मात्रा बढ़ाते हैं। सबसे क्षारीय खाद्य पदार्थ कच्ची हरी पत्तेदार सब्जियां, गैर-मीठे फल और (गेहूं) घास हैं। क्षारीय खाद्य पदार्थों के विपरीत एसिड खाद्य पदार्थ हैं। आपका रक्त कितना ऑक्सीजन अवशोषित कर सकता है इसे पीएच पैमाने पर मापा जाता है जो 0 से 14 तक होता है। 0 का पीएच सबसे अम्लीय होता है जबकि 14 का पीएच सबसे क्षारीय होता है। शरीर कुछ खाद्य पदार्थों पर कैसे प्रतिक्रिया करता है, यह निर्धारित करता है कि कौन से खाद्य पदार्थ क्षारीय हैं और कौन से खाद्य पदार्थ एसिड बनाने वाले हैं। उदाहरण के लिए, नींबू प्रकृति में अम्लीय होते हैं, लेकिन पचने के बाद शरीर पर एक क्षारीय प्रभाव पड़ता है। इसी तरह, दूध शरीर के बाहर क्षारीय होता है, लेकिन पाचन पर अम्लीय होता है। एक क्षारीय आहार क्षारीय खाद्य पदार्थों जैसे कि पूरे फल और सब्जियां और कुछ साबुत अनाज पर जोर देता है, जो कैलोरी घनत्व में कम होते हैं। स्वस्थ क्षारीय आहार खाद्य पदार्थों में अम्लीकरण और क्षारीय खाद्य पदार्थों के बीच आदर्श संतुलन शामिल है। 1 प्रत्येक भोजन के तहत पाठ का रंग पीएच रेटिंग का प्रतिनिधित्व करता है। 2 यह चार्ट पाचन के बाद खाद्य पदार्थों के परिणामी पीएच राख पर आधारित है। 3 यह वह रीडिंग है जिसे आपको अपने शरीर के लिए खाद्य पदार्थों को क्षारीय करते समय जाना चाहिए। 4 आपको उच्च क्षारीय बनाम एसिड खाद्य पदार्थों के बीच 70/30 अनुपात का लक्ष्य रखना चाहिए। आम तौर पर, क्षारीय बनाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: अधिकांश फल, हरी सब्जियां, मटर, सेम, दाल, मसाले, जड़ी-बूटियाँ और मसाला, और बीज और नट्स। आम तौर पर, एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, अनाज और फलियां। सभी खाद्य पदार्थ जो हम पचाते हैं, वे खाद्य पदार्थों में मौजूद खनिज यौगिकों के आधार पर रक्त और शरीर के ऊतकों में एक क्षारीय राख (बाइकार्बोनेट) या एक एसिड राख छोड़ते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि एसिड उत्पादक खाद्य पदार्थ पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और सोडियम जैसे कुछ आवश्यक खनिजों को खो सकते हैं।
कोणते पदार्थ क्षारीय आहेत
अल्कधर्मी पदार्थ असे पदार्थ आहेत जे आपल्या रक्तात घेत असलेल्या ऑक्सिजनचे प्रमाण वाढवतात. सर्वात क्षारयुक्त पदार्थ म्हणजे कच्च्या हिरव्या पालेभाज्या, गोड नसलेली फळे आणि (गहू) गवत. अल्कधर्मी पदार्थांच्या विपरीत आम्लयुक्त पदार्थ आहेत. आपले रक्त किती ऑक्सिजन शोषून घेऊ शकते हे पीएच स्केलवर मोजले जाते जे 0 ते 14 पर्यंत असते. 0 चा पीएच सर्वात अम्लीय असतो तर 14 चा पीएच सर्वात क्षारीय असतो. शरीर विशिष्ट पदार्थांवर कशी प्रतिक्रिया देते हे कोणते पदार्थ अल्कधर्मी तयार करणारे आहेत आणि कोणते पदार्थ आम्ल तयार करणारे आहेत हे निर्धारित करते. उदाहरणार्थ लिंबू अम्लीय स्वरूपाचे असतात, परंतु ते पचल्यानंतर शरीरावर क्षारीय प्रभाव पडतो. त्याचप्रमाणे दूध शरीराबाहेर क्षारीय असते, परंतु पचनावर आम्लयुक्त असते. अल्कधर्मी आहार संपूर्ण फळे आणि भाज्या आणि काही संपूर्ण धान्य यासारख्या क्षारीय पदार्थांवर जोर देतो, ज्यात उष्मांक घनता कमी असते. निरोगी अल्कधर्मी आहार खाद्यपदार्थांमध्ये आम्लयुक्त आणि क्षारयुक्त पदार्थांमध्ये आदर्श संतुलन असते. 1 प्रत्येक अन्नाखालील मजकुराचा रंग पीएच रेटिंग दर्शवितो. 2 हा चार्ट पचनानंतर पदार्थांच्या परिणामी पीएच राखेवर आधारित आहे. 3 आपल्या शरीरासाठी क्षारयुक्त पदार्थ बनवताना आपण हे वाचन केले पाहिजे. 4 आपण उच्च क्षारीय विरुद्ध आम्लयुक्त पदार्थांमध्ये 70/30 गुणोत्तराचे लक्ष्य ठेवले पाहिजे. सामान्यत: अल्कधर्मी तयार करणार्या पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे: बहुतेक फळे, हिरव्या भाज्या, मटार, सोयाबीनचे, मसूर, मसाले, औषधी वनस्पती आणि मसाला आणि बियाणे आणि शेंगदाणे. सामान्यत: आम्ल तयार करणार्या पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे: मांस, मासे, कुक्कुटपालन, अंडी, धान्य आणि शेंगदाणे. आपण पचविणारे सर्व पदार्थ पदार्थांमध्ये असलेल्या खनिज संयुगांवर अवलंबून अल्कधर्मी राख (बायकार्बोनेट) किंवा आम्ल राख रक्त आणि शरीराच्या ऊतींमध्ये सोडतात. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की आम्ल तयार करणारे पदार्थ पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम आणि सोडियम सारख्या काही आवश्यक खनिजे गमावू शकतात.
अल्कधर्मी पदार्थ असे पदार्थ आहेत जे आपल्या रक्तात घेत असलेल्या ऑक्सिजनचे प्रमाण वाढवतात. सर्वात क्षारयुक्त पदार्थ म्हणजे कच्च्या हिरव्या पालेभाज्या, गोड नसलेली फळे आणि (गहू) गवत.