In the mid to late 19th century, either with Chinese laborers working on the U.S. transcontinental railroad, Chinese immigrants in San Francisco.
Some people think that stir fry dishes like chop suey were actually first created in China, near Canton. Many early Chinese immigrants to the United States did come from the Canton part of China. Ad. Bean sprouts, bamboo shoots and/or water chestnuts are usually a part of chop suey. Mushrooms, onions, cabbage, celery, and bell peppers are other vegetables that may be used in the dish. Pork or beef are the most common of the meats used. Shrimp or chicken chop suey is also popular, and vegetarian versions are common. Chop suey has become a prominent part of American Chinese cuisine, Filipino cuisine, Canadian Chinese cuisine, German Chinese cuisine, Indian Chinese cuisine, and Polynesian cuisine. In Indonesian Chinese cuisine it is known as cap cai (雜菜, mixed vegetables) and mainly consists of vegetables. The long list of colorful and conflicting stories about the origin of chop suey is, in the words of the food historian Alan Davidson, “a prime example of culinary mythology” and typical of popular foods. Best Answer: CHOP SUEY History and Origin Chop suey consists of small pieces of meat, chicken or shrimp stir-fried with celery, onions, bean sprouts, water chestnuts, mushrooms and/or other vegetables, and served over rice, usually with soy sauce. Chop suey is supposedly not Chinese, but is a Chinese American dish which originated in the mid to late 19th century, either with Chinese laborers working on the U.S. transcontinental railroad, Chinese immigrants in San Francisco, or Chinese ambassador Li Hung Chang’s cooks while he was visiting New York. Chop suey is supposedly not Chinese, but is a Chinese American dish which originated in the mid to late 19th century, either with Chinese laborers working on the U.S. transcontinental railroad, Chinese immigrants in San Francisco, or Chinese ambassador Li Hung Chang’s cooks while he was visiting New York. FREE Magazines and other PublicationsAn extensive selection of free magazines and other publications. Chop suey consists of small pieces of meat, chicken or shrimp stir-fried with celery, onions, bean sprouts, water chestnuts, mushrooms and/or other vegetables, and served over rice, usually with soy sauce. Chop suey, made with garlic chicken and peapods, on fried rice. Far East Chop Suey restaurant in Little Tokyo, Los Angeles: Restaurants like this are now rare, but were once a common sight in the United States. Chop suey is widely believed to have been invented in America by Chinese Americans, but the anthropologist E.N. The long list of colorful and conflicting stories about the origin of chop suey is, in the words of the food historian Alan Davidson, “a prime example of culinary mythology” and typical of popular foods. Classic American chop suey consists of elbow macaroni and bits of cooked ground beef with sauteed sautéed onions and green peppers in a thick-tomato based. Sauce the dish is typically cooked in a frying or saute, sauté pan as opposed to being baked in an oven like. a casserole American chop suey is served on a plate or in a bowl, usually accompanied by bread and often Worcestershire sauce as condiment were it not used during the cooking process. Sometimes grated Parmesan cheese is added but only after the cooking process is finished. American chop suey is most prevalent in New England. Chicken chop suey is an American Chinese stir-fry dish. It is made  with chicken and cooked with vegetables that include bean sprouts  and cabbage. The meat and vegetables h … ave a thick sauce and are  usually served with rice. 3 people found this useful. Chop suey-main ingredient is bean sprouts with vegetables and option of meat. Subgum. - main i … ngredient is vegetables (usually with cooked celery) and option of meat. Depending on the Chinese restaurant more authentic restaurants include bean sprouts. When chop suey arrived with early Chinese immigrants in the late 19th century, bokchoy, straw mushrooms and water chestnuts weren’t available here. So the immigrants did what any great chef would do and improvised, using readily available ingredients such as cabbage, button mushrooms and celery.  CHOP SUEY-History and Origin. Chop suey consists of small pieces of meat, chicken or shrimp stir-fried with celery, onions, bean sprouts, water chestnuts, mushrooms and/or other vegetables, and served over rice, usually with soy sauce. FREE Magazines and other PublicationsAn extensive selection of free magazines and other publications
http://www.wisegeek.org/what-is-chop-suey.htm https://en.wikipedia.org/wiki/Chop_suey https://uk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070628000220AAhZ40S http://www.foodreference.com/html/fchopsuey.html https://en.wikipedia.org/wiki/Chop_suey https://en.wikipedia.org/wiki/American_Chop_Suey http://www.answers.com/Q/What_country_does_chop_suey_come_from http://norecipes.com/chop-suey-recipe http://www.foodreference.com/html/fchopsuey.html
where does chop suey come from
चॉपसुई कहाँ से आता है
19 वीं शताब्दी के मध्य में, या तो अमेरिकी ट्रांसकॉन्टिनेंटल रेलमार्ग पर काम करने वाले चीनी मजदूरों के साथ, सैन फ्रांसिस्को में चीनी आप्रवासी।
कुछ लोग सोचते हैं कि चॉप सुई जैसे स्टिर फ्राई व्यंजन वास्तव में पहली बार चीन में कैंटन के पास बनाए गए थे। संयुक्त राज्य अमेरिका में कई शुरुआती चीनी आप्रवासी चीन के कैंटन भाग से आए थे। बीन स्प्राउट्स, बांस के अंकुर और/या पानी की गोलियां आमतौर पर चॉप सुई का एक हिस्सा होती हैं। मशरूम, प्याज, गोभी, अजवाइन, और घंटी मिर्च अन्य सब्जियां हैं जिनका उपयोग पकवान में किया जा सकता है। पोर्क या बीफ इस्तेमाल किए जाने वाले मीट में सबसे आम हैं। झींगा या चिकन चॉप सुई भी लोकप्रिय है, और शाकाहारी संस्करण आम हैं। चॉपसुई अमेरिकी चीनी व्यंजनों, फिलिपिनो व्यंजन, कनाडाई चीनी व्यंजन, जर्मन चीनी व्यंजन, भारतीय चीनी व्यंजन और पॉलिनेशियन व्यंजनों का एक प्रमुख हिस्सा बन गया है। इंडोनेशियाई चीनी व्यंजनों में इसे कैप कै (雜菜, मिश्रित सब्जियां) के रूप में जाना जाता है और इसमें मुख्य रूप से सब्जियां होती हैं। चॉप सुई की उत्पत्ति के बारे में रंगीन और परस्पर विरोधी कहानियों की लंबी सूची, खाद्य इतिहासकार एलन डेविडसन के शब्दों में, "पाक पौराणिक कथाओं का एक प्रमुख उदाहरण" और लोकप्रिय खाद्य पदार्थों की विशिष्ट है। सर्वश्रेष्ठ उत्तर: चॉप सुई इतिहास और उत्पत्ति चॉप सुई में मांस, चिकन या झींगा के छोटे टुकड़े होते हैं जो अजवाइन, प्याज, बीन स्प्राउट्स, वाटर चेस्टनट, मशरूम और/या अन्य सब्जियों के साथ तले हुए होते हैं, और चावल के ऊपर परोसे जाते हैं, आमतौर पर सोया सॉस के साथ। माना जाता है कि चॉप सुई चीनी नहीं है, लेकिन एक चीनी अमेरिकी व्यंजन है जो 19 वीं शताब्दी के मध्य में उत्पन्न हुआ था, या तो अमेरिकी ट्रांसकांटिनेंटल रेलमार्ग पर काम करने वाले चीनी मजदूरों के साथ, सैन फ्रांसिस्को में चीनी आप्रवासियों, या चीनी राजदूत ली हंग चांग के रसोइयों के साथ जब वह न्यूयॉर्क का दौरा कर रहे थे। माना जाता है कि चॉप सुई चीनी नहीं है, लेकिन एक चीनी अमेरिकी व्यंजन है जो 19 वीं शताब्दी के मध्य में उत्पन्न हुआ था, या तो अमेरिकी ट्रांसकांटिनेंटल रेलमार्ग पर काम करने वाले चीनी मजदूरों के साथ, सैन फ्रांसिस्को में चीनी आप्रवासियों, या चीनी राजदूत ली हंग चांग के रसोइयों के साथ जब वह न्यूयॉर्क का दौरा कर रहे थे। मुफ़्त पत्रिकाएँ और अन्य प्रकाशनमुफ्त पत्रिकाओं और अन्य प्रकाशनों का एक व्यापक चयन। चॉप सुई में मांस, चिकन या झींगा के छोटे टुकड़े होते हैं जो अजवाइन, प्याज, बीन स्प्राउट्स, वाटर चेस्टनट, मशरूम और/या अन्य सब्जियों के साथ तले हुए होते हैं, और चावल के ऊपर परोसे जाते हैं, आमतौर पर सोया सॉस के साथ। तले हुए चावल पर गार्लिक चिकन और पीपोड्स से बना चॉप सुई। लिटिल टोक्यो, लॉस एंजिल्स में सुदूर पूर्व चॉप सुई रेस्तरां: इस तरह के रेस्तरां अब दुर्लभ हैं, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में एक बार एक आम दृश्य थे। माना जाता है कि चॉपसुई का आविष्कार अमेरिका में चीनी अमेरिकियों द्वारा किया गया था, लेकिन मानवविज्ञानी ई.एन. चॉप सुई की उत्पत्ति के बारे में रंगीन और परस्पर विरोधी कहानियों की लंबी सूची, खाद्य इतिहासकार एलन डेविडसन के शब्दों में, "पाक पौराणिक कथाओं का एक प्रमुख उदाहरण" और लोकप्रिय खाद्य पदार्थों की विशिष्ट है। क्लासिक अमेरिकन चॉप सुई में कोहनी मैकरोनी और पके हुए ग्राउंड बीफ के टुकड़े होते हैं जिनमें भुने हुए सौतेले प्याज और हरी मिर्च होते हैं। सॉस पकवान आमतौर पर एक फ्राइंग या सॉस पैन में पकाया जाता है, जैसे ओवन में बेक किए जाने के विपरीत। एक पुलाव अमेरिकन चॉप सुई को प्लेट पर या कटोरे में परोसा जाता है, आमतौर पर ब्रेड के साथ और अक्सर वोस्टरशायर सॉस मसाले के रूप में खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इसका उपयोग नहीं किया जाता था। कभी-कभी कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ मिलाया जाता है लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया समाप्त होने के बाद ही। अमेरिकन चॉप सुई न्यू इंग्लैंड में सबसे अधिक प्रचलित है। चिकन चॉप सुई एक अमेरिकी चीनी हलचल-तलना व्यंजन है। यह चिकन के साथ बनाया जाता है और सब्जियों के साथ पकाया जाता है जिसमें बीन स्प्राउट्स और गोभी शामिल होते हैं। मांस और सब्जियां ... एक मोटी चटनी लें और आमतौर पर चावल के साथ परोसा जाता है। 3 लोगों को यह उपयोगी लगा. चॉप सुए-मुख्य घटक सब्जियों और मांस के विकल्प के साथ बीन स्प्राउट्स है। सबगम। - मुख्य मैं ... ngredient सब्जियां (आमतौर पर पकी हुई अजवाइन के साथ) और मांस का विकल्प है। चीनी रेस्तरां के आधार पर, अधिक प्रामाणिक रेस्तरां में बीन स्प्राउट्स शामिल हैं। जब 19 वीं शताब्दी के अंत में शुरुआती चीनी प्रवासियों के साथ चॉप सुई पहुंचे, तो बोकचोय, स्ट्रॉ मशरूम और वाटर चेस्टनट यहां उपलब्ध नहीं थे। इसलिए अप्रवासियों ने वही किया जो कोई भी महान शेफ करेगा और गोभी, बटन मशरूम और अजवाइन जैसी आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके सुधार करेगा।  CHOP SUEY-इतिहास और उत्पत्ति। चॉप सुई में मांस, चिकन या झींगा के छोटे टुकड़े होते हैं जो अजवाइन, प्याज, बीन स्प्राउट्स, वाटर चेस्टनट, मशरूम और/या अन्य सब्जियों के साथ तले हुए होते हैं, और चावल के ऊपर परोसे जाते हैं, आमतौर पर सोया सॉस के साथ। मुफ़्त पत्रिकाएँ और अन्य प्रकाशनमुफ्त पत्रिकाओं और अन्य प्रकाशनों का एक व्यापक चयन
चॉप सूई कुठून येते?
काही लोकांना असे वाटते की चॉप सू सारखे स्टिअर फ्राय डिश खरोखर चीनमध्ये प्रथम कँटोनजवळ तयार केले गेले होते. अमेरिकेत आलेले अनेक सुरुवातीचे चिनी स्थलांतरित चीनच्या कॅन्टोन भागातून आले होते. बीन स्प्राउट्स, बांबूचे कोंब आणि / किंवा वॉटर चेस्टनट्स सहसा चॉप सूचा एक भाग असतात. मशरूम, कांदा, कोबी, अजवाइन आणि बेल मिरची या इतर भाज्या आहेत ज्या डिशमध्ये वापरल्या जाऊ शकतात. डुकराचे मांस किंवा गोमांस हे वापरल्या जाणार्या मांसांपैकी सर्वात सामान्य आहे. कोळंबी किंवा चिकन चॉप सू देखील लोकप्रिय आहे आणि शाकाहारी आवृत्त्या सामान्य आहेत. चोप सू अमेरिकन चिनी पाककृती, फिलिपिनो पाककृती, कॅनेडियन चिनी पाककृती, जर्मन चिनी पाककृती, भारतीय चिनी पाककृती आणि पॉलिनेशियन पाककृतींचा एक प्रमुख भाग बनला आहे. इंडोनेशियन चायनीज पाककृतींमध्ये याला कॅप काई (鈴舴, मिश्र भाज्या) म्हणून ओळखले जाते आणि त्यात प्रामुख्याने भाज्या असतात. चॉप सूईच्या उत्पत्तीबद्दल रंगीत आणि परस्परविरोधी कथांची लांबलचक यादी, खाद्य इतिहासकार अॅलन डेव्हिडसनच्या शब्दात, "पाककलेच्या पुराणकथांचे एक प्रमुख उदाहरण" आणि लोकप्रिय खाद्यपदार्थांचे वैशिष्ट्य आहे. सर्वोत्कृष्ट उत्तर: चॉप सूई इतिहास आणि मूळ चॉप सूमध्ये मांस, चिकन किंवा कोळंबीचे लहान तुकडे असतात- अजवाइन, कांदा, बीन स्प्राउट्स, वॉटर चेस्टनट, मशरूम आणि / किंवा इतर भाज्यांसह तळलेले असतात आणि तांदळावर सर्व्ह केले जातात, सहसा सोया सॉससह. चोप सू हा चिनी नसून १९ व्या शतकाच्या मध्यापासून उत्तरार्धापर्यंत उगम पावलेला चिनी अमेरिकन पदार्थ आहे, एकतर अमेरिकेच्या ट्रान्सकॉन्टिनेंटल रेल्वेमार्गावर काम करणारे चिनी मजूर, सॅन फ्रान्सिस्कोमधील चिनी स्थलांतरित किंवा चीनचे राजदूत ली हुंग चांग यांचे स्वयंपाकी न्यूयॉर्कला भेट देत असताना. चोप सू हा चिनी नसून १९ व्या शतकाच्या मध्यापासून उत्तरार्धापर्यंत उगम पावलेला चिनी अमेरिकन पदार्थ आहे, एकतर अमेरिकेच्या ट्रान्सकॉन्टिनेंटल रेल्वेमार्गावर काम करणारे चिनी मजूर, सॅन फ्रान्सिस्कोमधील चिनी स्थलांतरित किंवा चीनचे राजदूत ली हुंग चांग यांचे स्वयंपाकी न्यूयॉर्कला भेट देत असताना. विनामूल्य नियतकालिके आणि इतर प्रकाशने विनामूल्य नियतकालिके आणि इतर प्रकाशनांची विस्तृत निवड. चॉप सूईमध्ये मांस, चिकन किंवा कोळंबीचे लहान तुकडे असतात- अजवाइन, कांदा, बीन स्प्राउट्स, वॉटर चेस्टनट, मशरूम आणि / किंवा इतर भाज्यांसह तळलेले असतात आणि तांदळावर सर्व्ह केले जातात, सहसा सोया सॉससह. तळलेल्या तांदळावर लसूण चिकन आणि वाटाण्यांपासून बनवलेली सूई चिरून घ्या. लिटिल टोकियो, लॉस एंजेलिसमधील सुदूर ईस्ट चॉप सूई रेस्टॉरंट: अशा प्रकारची रेस्टॉरंट्स आता दुर्मिळ आहेत, परंतु एकेकाळी अमेरिकेत सामान्य दृश्य होते. चॉप सूईचा शोध अमेरिकेत चिनी अमेरिकन लोकांनी लावला असे मानले जाते, परंतु मानववंशशास्त्रज्ञ ई.एन. चॉप सूईच्या उत्पत्तीबद्दल रंगीत आणि परस्परविरोधी कथांची लांबलचक यादी, खाद्य इतिहासकार अॅलन डेव्हिडसनच्या शब्दात, "पाककलेच्या पुराणकथांचे एक प्रमुख उदाहरण" आणि लोकप्रिय खाद्यपदार्थांचे वैशिष्ट्य आहे. क्लासिक अमेरिकन चॉप सूमध्ये कोपर मॅकरोनी आणि शिजवलेल्या ग्राउंड बीफचे तुकडे असतात ज्यात जाड-टोमॅटो आधारित तळलेला कांदा आणि हिरव्या मिरच्या असतात. सॉस हा पदार्थ सामान्यत: तळणीत शिजवला जातो किंवा ओव्हनसारखा बेक करण्याऐवजी पॅन परतून घ्यावा. एक पुलाव अमेरिकन चॉप सूई प्लेटवर किंवा बाऊलमध्ये सर्व्ह केला जातो, सहसा ब्रेड आणि बर्याचदा वॉर्सेस्टरशायर सॉससह मसाला म्हणून वापरला जातो जर तो स्वयंपाकप्रक्रियेदरम्यान वापरला जात नसेल. कधीकधी किसलेले परमेसन चीज घातले जाते परंतु स्वयंपाक ाची प्रक्रिया संपल्यानंतरच. न्यू इंग्लंडमध्ये अमेरिकन चॉप सू सर्वाधिक प्रचलित आहे. चिकन चॉप सू ही एक अमेरिकन चायनीज स्टिर-फ्राय डिश आहे. हे चिकनसह बनविले जाते आणि भाज्यांसह शिजवले जाते ज्यात बीन स्प्राउट्स आणि कोबी चा समावेश आहे. मटण आणि भाज्या ... एक जाड सॉस घ्या आणि सहसा तांदळाबरोबर सर्व्ह केला जातो. 3 लोकांना हे उपयुक्त वाटले. भाज्या आणि मांसाच्या पर्यायासह बीन स्प्राउट्स चिरून घ्या-मुख्य घटक म्हणजे बीन स्प्राउट्स. सुब्गम. - मैं मी... घटक म्हणजे भाज्या (सहसा शिजवलेल्या अजवाइनसह) आणि मांसाचा पर्याय. चायनीज रेस्टॉरंटवर अवलंबून, अधिक अस्सल रेस्टॉरंट्समध्ये बीन स्प्राउट्सचा समावेश आहे. १९ व्या शतकाच्या उत्तरार्धात जेव्हा चोप सूई सुरुवातीच्या चिनी स्थलांतरितांसह आले, तेव्हा बोक्चोय, स्ट्रॉ मशरूम आणि वॉटर चेस्टनट्स येथे उपलब्ध नव्हते. त्यामुळे स्थलांतरितांनी कोबी, बटन मशरूम आणि सेलेरी सारख्या सहज उपलब्ध घटकांचा वापर करून कोणताही महान शेफ काय करेल आणि सुधारित केले.  चॉप सूई-इतिहास आणि उत्पत्ती. चॉप सूईमध्ये मांस, चिकन किंवा कोळंबीचे लहान तुकडे असतात- अजवाइन, कांदा, बीन स्प्राउट्स, वॉटर चेस्टनट, मशरूम आणि / किंवा इतर भाज्यांसह तळलेले असतात आणि तांदळावर सर्व्ह केले जातात, सहसा सोया सॉससह. विनामूल्य नियतकालिके आणि इतर प्रकाशने विनामूल्य नियतकालिके आणि इतर प्रकाशनांची विस्तृत निवड
एकोणिसाव्या शतकाच्या मध्यापासून उत्तरार्धात, एकतर अमेरिकेच्या ट्रान्सकॉन्टिनेंटल रेल्वेमार्गावर काम करणारे चिनी मजूर, सॅन फ्रान्सिस्कोमध्ये चिनी स्थलांतरित.