The seed or extract from the achiote tree, which is indigenous to Latin and South America
The word “ dill ” comes from the Norse “ dilla ”, meaning “ to lull ”. Drinking dill tea is recommended to overcome insomnia. A native to Europe, it is a Russian favourite and can be cultivated near the Arctic Circle. Both seeds and leaves are edible. Annatto is the seed or extract from the achiote tree, which is indigenous to Latin and South America. Annatto is used heavily in Central and South America as a dye, medicine, and as an ingredient in many foods. Annatto is a naturally intense dye which can range in color from bright yellow to deep orange. Cinnamon is the bark of an evergreen bush native to Sri Lanka. The bark is peeled away from the bush in thin strips, dried, and ground. Cinnamon is a very versatile spice, used in many varieties of dishes. Cinnamon is most popular is sweet dishes, but is also an ingredient in curry powder. Annatto is also known as the “poor man’s saffron” because it can be used to achieve a similar bright yellow color to saffron without the high price. Many dishes in Central and South America, such as Arroz con Pollo, use annatto for the distinct yellow color. Annatto is also used to color soups, stews, and spice rubs. Spices & Herbs Dictionary. A spice is a dried seed, fruit, root, bark, or vegetative substance used in nutritionally insignificant quantities as a food additive for flavor, color, or as a preservative that kills harmful bacteria or prevents their growth. Cinnamon is the bark of an evergreen bush native to Sri Lanka. The bark is peeled away from the bush in thin strips, dried, and ground. Our cinnamon in the Kolintji A variety with an oil content of about 3%. Cinnamon is a very versatile spice, used in many varieties of dishes. Annato seed is also known as achiote. This seed grows on the annato tree. It is used primarily in Mexican and Caribbean cooking to impart a rich yellow/orange color. Annato seed makes a good substitute for saffron's golden coloring, at a fraction of the cost. It does NOT, however, duplicate saffron’s unique flavor!
http://theepicentre.com/spice/dill/ http://foodreference.about.com/od/Food-Additives/a/What-Is-Annatto.htm http://www.austinscdfriends.com/articles/article/3691416/53827.htm http://foodreference.about.com/od/Food-Additives/a/What-Is-Annatto.htm http://www.italiancook.ca/spice-herb.htm http://www.italiancook.ca/spice-herb.htm http://www.thespicehouse.com/spices/annato-seed
what is aneto spice
अनेटो स्पाइस क्या है
अचीओट पेड़ से बीज या अर्क, जो लैटिन और दक्षिण अमेरिका के लिए स्वदेशी है
शब्द " डिल " नॉर्स " डिला ", जिसका अर्थ है " लुल "। अनिद्रा को दूर करने के लिए डिल टी पीने की सलाह दी जाती है। यूरोप का मूल निवासी, यह एक रूसी पसंदीदा है और आर्कटिक सर्कल के पास इसकी खेती की जा सकती है। बीज और पत्ते दोनों खाने योग्य होते हैं। अन्नाट्टो अचीओट पेड़ से बीज या अर्क है, जो लैटिन और दक्षिण अमेरिका के लिए स्वदेशी है। अन्नाट्टो का उपयोग मध्य और दक्षिण अमेरिका में डाई, दवा और कई खाद्य पदार्थों में एक घटक के रूप में किया जाता है। अन्नाट्टो एक स्वाभाविक रूप से तीव्र डाई है जो चमकीले पीले से गहरे नारंगी रंग में हो सकती है। दालचीनी श्रीलंका के मूल निवासी एक सदाबहार झाड़ी की छाल है। छाल को झाड़ी से पतली स्ट्रिप्स में छील दिया जाता है, सूख जाता है, और जमीन पर रखा जाता है। दालचीनी एक बहुत ही बहुमुखी मसाला है, जिसका उपयोग कई प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है। दालचीनी सबसे लोकप्रिय मीठे व्यंजन हैं, लेकिन करी पाउडर में भी एक घटक है। अन्नाट्टो को "गरीब आदमी के केसर" के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि इसका उपयोग उच्च कीमत के बिना केसर के समान चमकीले पीले रंग को प्राप्त करने के लिए किया जा सकता है। मध्य और दक्षिण अमेरिका में कई व्यंजन, जैसे कि अरोज़ कॉन पोलो, विशिष्ट पीले रंग के लिए एनाट्टो का उपयोग करते हैं। अन्नाट्टो का उपयोग सूप, स्टॉज और मसाले के रगड़ को रंगने के लिए भी किया जाता है। मसाले और जड़ी बूटी शब्दकोश। एक मसाला एक सूखे बीज, फल, जड़, छाल, या वनस्पति पदार्थ है जो स्वाद, रंग के लिए खाद्य योज्य के रूप में या एक संरक्षक के रूप में पौष्टिक रूप से महत्वहीन मात्रा में उपयोग किया जाता है जो हानिकारक बैक्टीरिया को मारता है या उनकी वृद्धि को रोकता है। दालचीनी श्रीलंका के मूल निवासी एक सदाबहार झाड़ी की छाल है। छाल को झाड़ी से पतली स्ट्रिप्स में छील दिया जाता है, सूख जाता है, और जमीन पर रखा जाता है। कोलिंटजी में हमारी दालचीनी लगभग 3% की तेल सामग्री के साथ एक किस्म। दालचीनी एक बहुत ही बहुमुखी मसाला है, जिसका उपयोग कई प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है। अन्नत बीज को अचियोट के रूप में भी जाना जाता है. यह बीज अन्नाटो के पेड़ पर उगता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से मैक्सिकन और कैरेबियन खाना पकाने में एक अमीर पीले / नारंगी रंग प्रदान करने के लिए किया जाता है। अन्नाटो बीज लागत के एक अंश पर, केसर के सुनहरे रंग के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है। हालाँकि, यह केसर के अनूठे स्वाद की नकल नहीं करता है!
अॅनेटो मसाला म्हणजे काय?
"डिल" हा शब्द नॉर्से "डिला" या शब्दापासून आला आहे, ज्याचा अर्थ "शांत होणे" असा होतो. निद्रानाश दूर करण्यासाठी डिल चहा पिण्याची शिफारस केली जाते. मूळचा युरोपचा असलेला हा रशियन आवडता असून आर्क्टिक सर्कलजवळ त्याची लागवड करता येते. बिया आणि पाने दोन्ही खाण्यायोग्य असतात. अॅनाट्टो हे लॅटिन आणि दक्षिण अमेरिकेतील मूळ असलेल्या अचिओट वृक्षाचे बीज किंवा अर्क आहे. मध्य आणि दक्षिण अमेरिकेत डाई, औषध आणि बर्याच पदार्थांमध्ये घटक म्हणून अॅनाट्टोचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो. अॅनाट्टो हा एक नैसर्गिकरित्या तीव्र रंग आहे जो चमकदार पिवळ्या ते खोल केशरी रंगापर्यंत असू शकतो. दालचिनी ही मूळची श्रीलंकेतील सदाहरित झुडपाची साल आहे. साल झाडाझुडपातून पातळ पट्ट्यांमध्ये, वाळवून जमिनीवर सोलली जाते. दालचिनी हा एक अतिशय अष्टपैलू मसाला आहे, जो बर्याच प्रकारच्या पदार्थांमध्ये वापरला जातो. दालचिनी सर्वात लोकप्रिय गोड पदार्थ आहे, परंतु करी पावडरमधील एक घटक देखील आहे. अन्नाट्टोला "गरीब माणसाचा केशर" म्हणून देखील ओळखले जाते कारण उच्च किंमतीशिवाय केशरासारखा चमकदार पिवळा रंग मिळविण्यासाठी याचा वापर केला जाऊ शकतो. मध्य आणि दक्षिण अमेरिकेतील बरेच पदार्थ, जसे की अरोझ कॉन पोलो, विशिष्ट पिवळ्या रंगासाठी अॅनाट्टो वापरतात. अॅनाट्टोचा वापर सूप, स्ट्यू आणि मसाले रब रंगविण्यासाठी देखील केला जातो. मसाले आणि औषधी वनस्पती शब्दकोश. मसाला एक वाळलेले बियाणे, फळे, मुळ, साल किंवा वनस्पती पदार्थ आहे जो चव, रंगासाठी अन्न पदार्थ म्हणून किंवा संरक्षक म्हणून पौष्टिकदृष्ट्या नगण्य प्रमाणात वापरला जातो जो हानिकारक बॅक्टेरिया नष्ट करतो किंवा त्यांची वाढ रोखतो. दालचिनी ही मूळची श्रीलंकेतील सदाहरित झुडपाची साल आहे. साल झाडाझुडपातून पातळ पट्ट्यांमध्ये, वाळवून जमिनीवर सोलली जाते. कोलिंजी ए प्रकारातील आमची दालचिनी सुमारे 3% तेलाचे प्रमाण आहे. दालचिनी हा एक अतिशय अष्टपैलू मसाला आहे, जो बर्याच प्रकारच्या पदार्थांमध्ये वापरला जातो. अॅनाटो बियाणे अचिओट म्हणून देखील ओळखले जाते. हे बीज अॅनाटोच्या झाडावर उगवते. हे प्रामुख्याने मेक्सिकन आणि कॅरेबियन स्वयंपाकात समृद्ध पिवळा / केशरी रंग प्रदान करण्यासाठी वापरले जाते. अन्नाटो बियाणे केशरच्या सोनेरी रंगाला कमी खर्चात चांगला पर्याय बनवते. मात्र, त्यात केशरच्या अनोख्या चवीची नक्कल होत नाही!
लॅटिन आणि दक्षिण अमेरिकेत मूळ असलेल्या अचिओट वृक्षाचे बियाणे किंवा अर्क