3 minutes for crisp-tender and up to 8 minutes for completely cooked, soft florets
Bring about 1/4 inch of water to a boil in a large frying pan. Add about 1/2 teaspoon fine sea salt and trimmed and cleaned cauliflower florets. Cover and steam until as tender as you like (about 3 minutes for crisp-tender and up to 8 minutes for completely cooked, soft florets). The classic method of steaming uses a steamer basket or insert. Bring about an inch of water to a boil in the bottom of a pot into which your steamer basket or insert fits. If you don't see water in the bottom of the bowl, add a tablespoon of water. Cover the bowl with a microwave-safe lid or plate (avoid plastic wrap in microwaves), and cook on high power for 1 minute. Test for tenderness and repeat at 30-second intervals until the cauliflower is steamed to your liking. Put cleaned and trimmed brussels sprouts in a large bowl with a scant tablespoon or so of water on the bottom, cover the brussels sprouts with a microwave-safe lid or plate (avoid plastic wrap in microwaves), and cook on high power for 1 minute. Bring a scant 1/2 inch salted water to boil in a large frying pan or saute pan. Add the brussels sprouts, cover, reduce the heat to medium-low, and cook until the sprouts are tender to the bite and the water has evaporated, about 5 minutes (depending on how crisp you like your cooked sprouts). Bring about an inch of water to a boil in the bottom of a pot into which your steamer basket or insert fits. Put trimmed and cleaned brussels sprouts in the steamer basket, set over the boiling water, cover, and steam until tender to the bite, about 5 minutes. Bring a scant 1/2 inch salted water to boil in a large frying pan or saute pan. Add the brussels sprouts, cover, reduce the heat to medium-low, and cook until the sprouts are tender to the bite and the water has evaporated, about 5 minutes (depending on how crisp you like your cooked sprouts). Method: Fill a large pot with an inch of water and arrange a large steamer basket in the bottom of the pot. Cover and bring water to a boil. Uncover and arrange Brussels sprouts and carrots in basket. Cover and steam, tossing vegetables halfway through, until tender and bright, 12 to 15 minutes. Transfer to a bowl, add oil or butter, salt, pepper and tarragon and toss well. Here how to cook Brussels sprouts by braising them: Take a pot big enough to hold all your Brussels sprouts in a single layer, and fill it with about an inch of water. The water shouldn't be so high that it'll completely cover the Brussels sprouts when you put them in. So no matter how you're doing it, rule #1 of how to cook Brussels sprouts is don't overcook the sprouts ! And if you follow that rule, you'll find that a perfectly cooked Brussels sprout actually has a wonderful taste with a bit of a nutty tone to it. 5. Roast the Brussels sprouts for 35-40 minutes or until they're tender. After 30 minutes, start checking to see if they're tender by piercing them with a fork. Shake the pan from time to time to ensure that they cook more evenly. Cook the Brussels sprouts for 3-5 minutes, or until they're brown. Gently stir the Brussels sprouts to mix them with the other ingredients. If the pan gets too dry, add another tablespoon of butter. If you want to convert a Brussels sprouts hater, simply toss the sprouts with olive oil, salt, and pepper, and stick them in a 425°F oven for approximately 30 minutes. Alternatively, you can pan-fry sliced sprouts for crunch and texture. 1  Cook to Perfection.  3. Place the Brussels sprouts in the boiling water and cook them for 10-15 minutes. Cook them until they're tender -- when they're ready, you should be able to stick a fork in them. Cook the Brussels sprouts for 3-5 minutes, or until they're brown. Gently stir the Brussels sprouts to mix them with the other ingredients. If the pan gets too dry, add another tablespoon of butter.
http://localfoods.about.com/od/steaming/qt/How-To-Steam-Cauliflower.htm http://localfoods.about.com/od/preparationtips/qt/steambrussels.htm http://localfoods.about.com/od/preparationtips/qt/steambrussels.htm http://www.wholefoodsmarket.com/recipe/steamed-carrots-and-brussels-sprouts-tarragon http://www.enjoy-how-to-cook.com/how-to-cook-brussels-sprouts.html http://www.wikihow.com/Cook-Brussels-Sprouts http://www.epicurious.com/archive/seasonalcooking/fall/brussels-sprouts http://www.wikihow.com/Cook-Brussels-Sprouts
how long to cook brussel sprouts in a epicure square steamer
एक एपिक्योर स्क्वायर स्टीमर में ब्रसेल्स स्प्राउट्स को कब तक पकाना है
कुरकुरा-निविदा के लिए 3 मिनट और पूरी तरह से पके हुए, नरम फूलों के लिए 8 मिनट तक
एक बड़े फ्राइंग पैन में लगभग 1/4 इंच पानी उबाल लें। लगभग 1/2 छोटा चम्मच बारीक समुद्री नमक डालें और छंटनी और साफ की हुई फूलगोभी के फूल डालें। ढककर तब तक भाप दें जब तक आप चाहें (कुरकुरा-निविदा के लिए लगभग 3 मिनट और पूरी तरह से पके हुए, नरम फूलों के लिए 8 मिनट तक)। स्टीमिंग की क्लासिक विधि स्टीमर बास्केट या इंसर्ट का उपयोग करती है। एक बर्तन के तल में लगभग एक इंच पानी उबाल लें जिसमें आपकी स्टीमर टोकरी या इंसर्ट फिट हो। यदि आपको कटोरे के तल में पानी नहीं दिखता है, तो एक बड़ा चम्मच पानी डालें। कटोरे को माइक्रोवेव-सुरक्षित ढक्कन या प्लेट से ढक दें (माइक्रोवेव में प्लास्टिक रैप से बचें), और 1 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर पकाएं। कोमलता के लिए परीक्षण करें और 30-सेकंड के अंतराल पर दोहराएं जब तक कि फूलगोभी आपकी पसंद के अनुसार धमाकेदार न हो जाए। साफ और छंटनी की हुई ब्रसेल्स स्प्राउट्स को एक बड़े कटोरे में तल पर एक छोटे चम्मच या इतने पानी के साथ रखें, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को माइक्रोवेव-सुरक्षित ढक्कन या प्लेट से ढक दें (माइक्रोवेव में प्लास्टिक रैप से बचें), और 1 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर पकाएं। एक बड़े फ्राइंग पैन या सॉस पैन में उबालने के लिए 1/2 इंच नमकीन पानी लाएं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें, ढक दें, आँच को मध्यम-निम्न तक कम कर दें, और तब तक पकाएँ जब तक कि स्प्राउट्स काटने के लिए नर्म न हो जाएँ और पानी वाष्पित न हो जाए, लगभग 5 मिनट (यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपने पके हुए स्प्राउट्स को कितना कुरकुरा पसंद करते हैं)। एक बर्तन के तल में लगभग एक इंच पानी उबाल लें जिसमें आपकी स्टीमर टोकरी या इंसर्ट फिट हो। स्टीमर बास्केट में छंटनी और साफ ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें, उबलते पानी के ऊपर सेट करें, ढक दें और काटने के लिए निविदा तक, लगभग 5 मिनट तक भाप दें। एक बड़े फ्राइंग पैन या सॉस पैन में उबालने के लिए 1/2 इंच नमकीन पानी लाएं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें, ढक दें, आँच को मध्यम-निम्न तक कम कर दें, और तब तक पकाएँ जब तक कि स्प्राउट्स काटने के लिए नर्म न हो जाएँ और पानी वाष्पित न हो जाए, लगभग 5 मिनट (यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपने पके हुए स्प्राउट्स को कितना कुरकुरा पसंद करते हैं)। विधि: एक बड़े बर्तन में एक इंच पानी भरें और बर्तन के तल में एक बड़ी स्टीमर टोकरी की व्यवस्था करें। ढककर पानी में उबाल आने दें। ब्रसेल्स स्प्राउट्स और गाजर को टोकरी में उजागर करें और व्यवस्थित करें। कवर और भाप, सब्जियों को आधा फेंकते हुए, निविदा और उज्ज्वल होने तक, 12 से 15 मिनट। एक बाउल में निकाल लें, तेल या मक्खन, नमक, काली मिर्च और तारगोन डालें और अच्छी तरह टॉस करें। यहां ब्रसेल्स स्प्राउट्स को ब्रेज़िंग करके कैसे पकाया जाए: अपने सभी ब्रसेल्स स्प्राउट्स को एक परत में रखने के लिए पर्याप्त बड़ा बर्तन लें, और इसे लगभग एक इंच पानी से भरें। पानी इतना ऊंचा नहीं होना चाहिए कि जब आप उन्हें डालते हैं तो यह ब्रसेल्स स्प्राउट्स को पूरी तरह से ढक देगा। तो कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे कर रहे हैं, ब्रसेल्स स्प्राउट्स पकाने का नियम # 1 है स्प्राउट्स को ओवरकुक न करें ! और यदि आप उस नियम का पालन करते हैं, तो आप पाएंगे कि पूरी तरह से पका हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट वास्तव में एक अद्भुत स्वाद है जिसमें थोड़ा सा अखरोट का स्वर होता है। 5. ब्रसेल्स स्प्राउट्स को 35-40 मिनट के लिए या उनके नरम होने तक भूनें। 30 मिनट के बाद, यह देखने के लिए जांचना शुरू करें कि क्या वे कांटे से छेद करके निविदा हैं। समय-समय पर पैन को हिलाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे अधिक समान रूप से पकाएं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को 3-5 मिनट के लिए या ब्राउन होने तक पकाएं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को अन्य अवयवों के साथ मिलाने के लिए धीरे से हिलाएं। अगर पैन बहुत सूखा हो जाता है, तो एक और बड़ा चम्मच मक्खन डालें। यदि आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स हेटर को परिवर्तित करना चाहते हैं, तो बस स्प्राउट्स को जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें, और उन्हें लगभग 425 मिनट के लिए 30 ° F ओवन में चिपका दें। वैकल्पिक रूप से, आप क्रंच और बनावट के लिए कटा हुआ स्प्राउट्स पैन-फ्राई कर सकते हैं। 1 पूर्णता के लिए कुक।  3. ब्रसेल्स स्प्राउट्स को उबलते पानी में रखें और 10-15 मिनट तक पकाएं। उन्हें तब तक पकाएं जब तक वे नर्म न हो जाएं - जब वे तैयार हों, तो आपको उनमें एक कांटा चिपकाने में सक्षम होना चाहिए। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को 3-5 मिनट के लिए या ब्राउन होने तक पकाएं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स को अन्य अवयवों के साथ मिलाने के लिए धीरे से हिलाएं। अगर पैन बहुत सूखा हो जाता है, तो एक और बड़ा चम्मच मक्खन डालें।
एपिक्योर स्क्वेअर स्टीमरमध्ये ब्रसेल स्प्राउट्स किती वेळ शिजवावे
एका मोठ्या कढईत उकळण्यासाठी सुमारे १/४ इंच पाणी आणा. साधारण १/२ चमचा बारीक समुद्री मीठ घाला आणि कापून स्वच्छ केलेले फ्लॉवर. आपल्याला हवे तितके कोमल होईपर्यंत झाकून वाफ घ्या (कुरकुरीत-कोमल साठी सुमारे 3 मिनिटे आणि पूर्णपणे शिजवलेल्या, मऊ फुलांसाठी 8 मिनिटांपर्यंत). वाफवण्याच्या क्लासिक पद्धतीत स्टीमर बास्केट किंवा इन्सर्ट चा वापर केला जातो. ज्या भांड्यात तुमची स्टीमर बास्केट बसते किंवा बसते त्या भांड्याच्या तळाशी उकळण्यासाठी सुमारे एक इंच पाणी आणा. बाऊलच्या तळाशी पाणी दिसत नसल्यास एक चमचा पाणी घाला. वाटी मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित झाकण किंवा प्लेटने झाकून ठेवा (मायक्रोवेव्हमध्ये प्लास्टिक लपेटणे टाळा), आणि 1 मिनिट उच्च शक्तीवर शिजवा. कोमलतेसाठी चाचणी करा आणि आपल्या आवडीनुसार फ्लॉवर वाफवल्याशिवाय 30-सेकंदाच्या अंतराने पुनरावृत्ती करा. स्वच्छ आणि छाटलेले ब्रसेल्स स्प्राउट्स एका मोठ्या बाऊलमध्ये तळाशी थोडे चमचे किंवा त्यापेक्षा जास्त पाणी ठेवून ठेवा, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित झाकण किंवा प्लेटने झाकून ठेवा (मायक्रोवेव्हमध्ये प्लास्टिक लपेटणे टाळा), आणि 1 मिनिट उच्च शक्तीवर शिजवा. एका मोठ्या कढईत उकळण्यासाठी १/२ इंच खारट पाणी आणावे किंवा कढई परतून घ्यावी. ब्रुसेल्स स्प्राउट्स घाला, झाकून ठेवा, गॅस मध्यम-कमी करा आणि स्प्राउट्स चावण्यासाठी कोमल होईपर्यंत आणि पाण्याचे बाष्पीभवन होईपर्यंत सुमारे 5 मिनिटे शिजवा (आपल्या शिजवलेले स्प्राउट्स आपल्याला किती कुरकुरीत आवडतात यावर अवलंबून). ज्या भांड्यात तुमची स्टीमर बास्केट बसते किंवा बसते त्या भांड्याच्या तळाशी उकळण्यासाठी सुमारे एक इंच पाणी आणा. स्टीमर बास्केटमध्ये छाटलेले आणि स्वच्छ केलेले स्प्राउट्स ठेवा, उकळत्या पाण्यावर सेट करा, कव्हर करा आणि चाव्यास कोमल होईपर्यंत वाफ घ्या, सुमारे 5 मिनिटे. एका मोठ्या कढईत उकळण्यासाठी १/२ इंच खारट पाणी आणावे किंवा कढई परतून घ्यावी. ब्रुसेल्स स्प्राउट्स घाला, झाकून ठेवा, गॅस मध्यम-कमी करा आणि स्प्राउट्स चावण्यासाठी कोमल होईपर्यंत आणि पाण्याचे बाष्पीभवन होईपर्यंत सुमारे 5 मिनिटे शिजवा (आपल्या शिजवलेले स्प्राउट्स आपल्याला किती कुरकुरीत आवडतात यावर अवलंबून). कृती : एका मोठ्या भांड्यात एक इंच पाणी भरून भांड्याच्या तळाशी एक मोठी स्टीमर बास्केट ठेवावी. झाकून पाणी उकळून घ्या. ब्रसेल्स स्प्राउट्स आणि गाजर बास्केटमध्ये उघडा आणि व्यवस्थित करा. झाकून वाफवून घ्या, भाज्या अर्ध्यावर, कोमल आणि चमकदार होईपर्यंत १२ ते १५ मिनिटे. एका बाऊलमध्ये ट्रान्सफर करा, तेल किंवा लोणी, मीठ, मिरपूड आणि टारॅगॉन घाला आणि चांगले टॉस करा. येथे ब्रसेल्स स्प्राउट्स फोडून कसे शिजवावे: आपल्या सर्व ब्रुसेल्स स्प्राउट्स एकाच थरात धरण्याइतके मोठे भांडे घ्या आणि त्यात सुमारे एक इंच पाणी भरा. पाणी इतके जास्त नसावे की जेव्हा आपण ते आत ठेवता तेव्हा ते ब्रसेल्स स्प्राउट्स पूर्णपणे झाकून घेईल. म्हणून आपण हे कसे करीत असाल तरीही, ब्रसेल्स स्प्राउट्स कसे शिजवावे याचा नियम # 1 म्हणजे स्प्राउट्स जास्त शिजवू नका ! आणि जर आपण त्या नियमाचे अनुसरण केले तर आपल्याला आढळेल की पूर्णपणे शिजवलेल्या ब्रसेल्स स्प्राउटमध्ये खरोखर चवदार चव आहे ज्यात थोडेसे नट टोन आहे. 5. ब्रसेल्स स्प्राउट्स 35-40 मिनिटे किंवा कोमल होईपर्यंत भाजून घ्या. 30 मिनिटांनंतर, त्यांना काट्याने छेद देऊन ते कोमल आहेत की नाही हे तपासण्यास सुरवात करा. पॅन अधिक समान शिजते याची खात्री करण्यासाठी वेळोवेळी ढवळाढवळा. ब्रुसेल्स स्प्राउट्स 3-5 मिनिटे किंवा तपकिरी होईपर्यंत शिजवा. ब्रसेल्स स्प्राउट्स इतर घटकांसह मिसळण्यासाठी हळूवारपणे ढवळा. पॅन खूप कोरडा झाला तर त्यात आणखी एक चमचा लोणी घाला. आपण ब्रसेल्स स्प्राउट्स चे रूपांतर करू इच्छित असल्यास, फक्त ऑलिव्ह ऑईल, मीठ आणि मिरपूड सह स्प्राउट्स टॉस करा आणि त्यांना अंदाजे 30 मिनिटे 425 ° फॅ ओव्हनमध्ये चिकटवा. वैकल्पिकरित्या, आपण क्रंच आणि पोतसाठी चिरलेले स्प्राउट्स पॅन-फ्राय करू शकता. १ परिपूर्णतेने स्वयंपाक करा.  3. ब्रुसेल्स स्प्राउट्स उकळत्या पाण्यात ठेवा आणि 10-15 मिनिटे शिजवा. ते कोमल होईपर्यंत शिजवा - जेव्हा ते तयार होतील तेव्हा आपण त्यामध्ये काटा चिकटवण्यास सक्षम असावे. ब्रुसेल्स स्प्राउट्स 3-5 मिनिटे किंवा तपकिरी होईपर्यंत शिजवा. ब्रसेल्स स्प्राउट्स इतर घटकांसह मिसळण्यासाठी हळूवारपणे ढवळा. पॅन खूप कोरडा झाला तर त्यात आणखी एक चमचा लोणी घाला.
कुरकुरीत-कोमल साठी 3 मिनिटे आणि पूर्णपणे शिजवलेल्या, मऊ फुलांसाठी 8 मिनिटांपर्यंत