For 1 hour
1 Place a fat-trimmed 3- to 3-1/2-pound fresh beef brisket in a 13x9x2-inch baking pan. 2  Pour the cooking liquid over the meat. 3  Cover the pan with foil. 4  Bake in a 325 degrees F oven about 3 hours or until tender, turning once halfway through cooking time. Slow-Cook the Brisket. 1  Place the fat-trimmed brisket on top of the vegetables in the slow cooker. 2  Cover the slow cooker and cook on the low-heat setting for 12 to 14 hours. 3  Serve the sliced brisket with the cooking liquid. Cover the pan tightly with foil, and bake in the oven for four hours. At this point, if you want a more pronounced smoky taste, pour another 1/4 cup of the liquid smoke over the brisket. Otherwise, just continue cooking for another hour, or roughly 1 hour and 15 minutes per pound. In a large roasting pan, add the slivered onions, soy sauce, Worcestershire sauce, 1/4 cup of the liquid smoke, 1/4 cup black coffee, 1/4 cup apple cider vinegar and half the sliced jalapenos. 4. Place the brisket in the pan, fat side up, and sprinkle the remaining jalapenos on top of the brisket. 5. Bake the Brisket. 1  Place a fat-trimmed 3- to 3-1/2-pound fresh beef brisket in a 13x9x2-inch baking pan. 2  Cover the pan with foil. 3  Bake in a 325 degrees F oven about 3 hours or until tender, turning once halfway through cooking time. Slow-Cook the Brisket. 1  Place the fat-trimmed brisket on top of the vegetables in the slow cooker. 2  Cover the slow cooker and cook on the low-heat setting for 12 to 14 hours. 3  Serve the sliced brisket with the cooking liquid. Allow the brisket to come to room temperature. 3. In a large roasting pan, add the slivered onions, soy sauce, Worcestershire sauce, 1/4 cup of the liquid smoke, 1/4 cup black coffee, 1/4 cup apple cider vinegar and half the sliced jalapenos. 4. Place the brisket in the pan, fat side up, and sprinkle the remaining jalapenos on top of the brisket. 5. Place in oven for 1 hour. After 1 hour or so, remove top/ foil, baste or flip the meat over, add more liquid if needed, reseal with the foil and return to the oven. Repeat at 30-45 minute intervals until the meat has been in the oven for 3-3 1/2 hours total.  Bake the Brisket. 1  Place a fat-trimmed 3- to 3-1/2-pound fresh beef brisket in a 13x9x2-inch baking pan. 2  Pour the cooking liquid over the meat. 3  Cover the pan with foil. 4  Bake in a 325 degrees F oven about 3 hours or until tender, turning once halfway through cooking time. Slow-Cook the Brisket. 1  Place the fat-trimmed brisket on top of the vegetables in the slow cooker. 2  Cover the slow cooker and cook on the low-heat setting for 12 to 14 hours. 3  Serve the sliced brisket with the cooking liquid. 1 If you are cooking the brisket in an oven, you can place the foil-wrapped meat directly on the middle rack or place it in a baking dish to collect any drippings. 2  There are two distinct ends of a beef brisket, the flat cut and the point cut. 3  The cut looks like its name. 4  The flat cut is flat and the point cut is pointed.  Preheat the oven to 350 degrees F. Make a dry rub by combining chili powder, salt, garlic and onion powders, black pepper, sugar, dry mustard, and bay leaf. Season the raw brisket on both sides with the rub. Place in a roasting pan and roast, uncovered, for 1 hour. Add beef stock and enough water to yield about 1/2 inch of liquid in the roasting pan. Lower oven to 300 degrees F, cover pan tightly and continue cooking for 3 hours, or until fork-tender. Trim the fat and slice meat thinly across the grain. Top with juice from the pan. Oven-Braised Brisket. Cover the brisket with aluminum foil, sealing tightly around the edges of the roasting pan. Place the brisket in the oven and cook for approximately 3 hours or until it reaches an internal temperature ranging between 195 to 205 degrees Fahrenheit. Michele D. Lee/Demand Media. Oven-Braised Brisket. Let the brisket rest for approximately 20 minutes. 1 Cover the pan with foil. 2  Bake in a 325 degrees F oven about 3 hours or until tender, turning once halfway through cooking time. 3  Discard the cooking liquid and, if desired, serve the sliced brisket with bottled barbecue sauce. Slow-Cook the Brisket. 1  Place the fat-trimmed brisket on top of the vegetables in the slow cooker. 2  Cover the slow cooker and cook on the low-heat setting for 12 to 14 hours. 3  Serve the sliced brisket with the cooking liquid.
http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-cook-brisket/ http://www.homesicktexan.com/2008/12/my-oven-baked-brisket.html http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-cook-brisket/ http://www.homesicktexan.com/2008/12/my-oven-baked-brisket.html http://cooking.stackexchange.com/questions/45210/how-long-do-i-cook-my-brisket http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-cook-brisket/ http://www.wikihow.com/Cook-a-Brisket http://www.foodnetwork.com/recipes/texas-oven-roasted-beef-brisket-recipe.html http://www.ehow.com/how_4825441_cook-brisket-oven.html http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-cook-brisket/
how long do you cook a brisket in oven
आप ओवन में ब्रिस्केट कब तक पकाते हैं
1 घंटे के लिए
1 एक वसा-छंटनी वाली 3- से 3-1/2-पाउंड ताजा बीफ़ ब्रिस्केट को 13x9x2-इंच बेकिंग पैन में रखें। 2 मांस के ऊपर खाना पकाने का तरल डालें। 3 पैन को पन्नी से ढक दें। 4 325 डिग्री फेरनहाइट ओवन में लगभग 3 घंटे या निविदा तक सेंकना, खाना पकाने के समय के माध्यम से एक बार आधा हो जाना। ब्रिस्केट को धीमी गति से पकाएं। 1 धीमी कुकर में सब्जियों के ऊपर वसा-ट्रिम किए गए ब्रिस्केट रखें। 2 धीमी कुकर को कवर करें और 12 से 14 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर पकाएं। 3 खाना पकाने के तरल के साथ कटा हुआ ब्रिस्केट परोसें। पैन को पन्नी के साथ कसकर कवर करें, और चार घंटे के लिए ओवन में सेंकना। इस बिंदु पर, यदि आप अधिक स्पष्ट धुएँ के रंग का स्वाद चाहते हैं, तो ब्रिस्केट के ऊपर एक और कप तरल धुआं डालें। अन्यथा, बस एक और घंटे, या लगभग 1 घंटे और 15 मिनट प्रति पाउंड के लिए खाना बनाना जारी रखें। एक बड़े रोस्टिंग पैन में, कटा हुआ प्याज, सोया सॉस, वोस्टरशायर सॉस, 1/4 कप तरल धुआं, कप ब्लैक कॉफी, 1/4 कप सेब साइडर सिरका और आधा कटा हुआ जलापेनोस डालें। 4. ब्रिस्केट को पैन में रखें, वसा की तरफ ऊपर, और ब्रिस्केट के ऊपर शेष जलापेनोस छिड़कें। 5. ब्रिस्केट बेक करें। 1 एक वसा-छंटनी वाली 3- से 3-1/2-पाउंड ताजा बीफ़ ब्रिस्केट को 13x9x2-इंच बेकिंग पैन में रखें। 2 पैन को पन्नी से ढक दें। 3 325 डिग्री फेरनहाइट ओवन में लगभग 3 घंटे या निविदा तक सेंकना, खाना पकाने के समय के माध्यम से एक बार आधा हो जाना। ब्रिस्केट को धीमी गति से पकाएं। 1 धीमी कुकर में सब्जियों के ऊपर वसा-ट्रिम किए गए ब्रिस्केट रखें। 2 धीमी कुकर को कवर करें और 12 से 14 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर पकाएं। 3 खाना पकाने के तरल के साथ कटा हुआ ब्रिस्केट परोसें। ब्रिस्केट को कमरे के तापमान पर आने दें। 3. एक बड़े रोस्टिंग पैन में, कटा हुआ प्याज, सोया सॉस, वोस्टरशायर सॉस, 1/4 कप तरल धुआं, कप ब्लैक कॉफी, कप सेब साइडर सिरका और आधा कटा हुआ जलापेनोस डालें। 4. ब्रिस्केट को पैन में रखें, वसा की तरफ ऊपर, और ब्रिस्केट के ऊपर शेष जलापेनोस छिड़कें। 5. 1 घंटे के लिए ओवन में रखें। 1 घंटे के बाद, ऊपर/पन्नी को हटा दें, मांस को चखें या पलटें, यदि आवश्यक हो तो अधिक तरल डालें, पन्नी के साथ फिर से सील करें और ओवन में वापस आ जाएं। 30-45 मिनट के अंतराल पर दोहराएं जब तक कि मांस कुल 3-3 1/2 घंटे के लिए ओवन में न हो।  ब्रिस्केट बेक करें। 1 एक वसा-छंटनी वाली 3- से 3-1/2-पाउंड ताजा बीफ़ ब्रिस्केट को 13x9x2-इंच बेकिंग पैन में रखें। 2 मांस के ऊपर खाना पकाने का तरल डालें। 3 पैन को पन्नी से ढक दें। 4 325 डिग्री फेरनहाइट ओवन में लगभग 3 घंटे या निविदा तक सेंकना, खाना पकाने के समय के माध्यम से एक बार आधा हो जाना। ब्रिस्केट को धीमी गति से पकाएं। 1 धीमी कुकर में सब्जियों के ऊपर वसा-ट्रिम किए गए ब्रिस्केट रखें। 2 धीमी कुकर को कवर करें और 12 से 14 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर पकाएं। 3 खाना पकाने के तरल के साथ कटा हुआ ब्रिस्केट परोसें। 1 यदि आप ब्रिस्केट को ओवन में पका रहे हैं, तो आप पन्नी में लिपटे मांस को सीधे मध्य रैक पर रख सकते हैं या किसी भी ड्रिपिंग को इकट्ठा करने के लिए बेकिंग डिश में रख सकते हैं। 2 बीफ़ ब्रिस्केट के दो अलग-अलग सिरे होते हैं, फ्लैट कट और पॉइंट कट। 3 कट अपने नाम की तरह दिखता है। 4 फ्लैट कट सपाट है और बिंदु कट इंगित है।  मिर्च पाउडर, नमक, लहसुन और प्याज पाउडर, काली मिर्च, चीनी, सूखी सरसों और तेज पत्ता को मिलाकर एक सूखा रगड़ बनाएं। कच्चे ब्रिस्केट को दोनों तरफ से रगड़ से सीज करें। रोस्टिंग पैन में रखें और बिना ढके 1 घंटे के लिए भूनें। रोस्टिंग पैन में लगभग 1/2 इंच तरल प्राप्त करने के लिए बीफ़ स्टॉक और पर्याप्त पानी डालें। ओवन को 300 डिग्री फेरनहाइट तक कम करें, पैन को कसकर ढक दें और 3 घंटे तक या फोर्क-टेंडर तक पकाते रहें। वसा को ट्रिम करें और मांस को अनाज में पतला काट लें। पैन से रस के साथ शीर्ष। ओवन-ब्रेज़्ड ब्रिस्केट। ब्रिस्केट को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें, रोस्टिंग पैन के किनारों के चारों ओर कसकर सील कर दें। ब्रिस्केट को ओवन में रखें और लगभग 3 घंटे तक या 195 से 205 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच के आंतरिक तापमान तक पहुँचने तक पकाएँ। मिशेल डी. ली/डिमांड मीडिया. ओवन-ब्रेज़्ड ब्रिस्केट। ब्रिस्केट को लगभग 20 मिनट के लिए आराम दें। 1 पैन को पन्नी से ढक दें। 2 325 डिग्री फेरनहाइट ओवन में लगभग 3 घंटे या निविदा तक सेंकना, खाना पकाने के समय के माध्यम से एक बार आधा हो जाना। 3 खाना पकाने के तरल को त्यागें और, यदि वांछित हो, तो बोतलबंद बारबेक्यू सॉस के साथ कटा हुआ ब्रिस्केट परोसें। ब्रिस्केट को धीमी गति से पकाएं। 1 धीमी कुकर में सब्जियों के ऊपर वसा-ट्रिम किए गए ब्रिस्केट रखें। 2 धीमी कुकर को कवर करें और 12 से 14 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर पकाएं। 3 खाना पकाने के तरल के साथ कटा हुआ ब्रिस्केट परोसें।
आपण ओव्हनमध्ये किती वेळ ब्रिस्केट शिजवता
१ १३ बाय ९ बाय २ इंचाच्या बेकिंग पॅनमध्ये चरबीयुक्त ३ ते ३-१/२ पौंड ताजे बीफ ब्रिस्केट ठेवा. 2 मांसावर स्वयंपाकाचा द्रव घाला. 3 कढई फॉईलने झाकून ठेवा. 4 325 डिग्री फॅ ओव्हनमध्ये सुमारे 3 तास किंवा कोमल होईपर्यंत बेक करा, स्वयंपाकाच्या वेळेत एकदा वळा. ब्रिस्केट हळू हळू शिजवा. १ मंद कुकरमध्ये भाज्यांच्या वर चरबीयुक्त ब्रिस्केट ठेवा. २ स्लो कुकर झाकून मंद आचेवर १२ ते १४ तास शिजवावे. 3 चिरलेला ब्रिस्केट स्वयंपाकाच्या द्रवासह सर्व्ह करा. कढई फॉईलने घट्ट झाकून ओव्हनमध्ये चार तास बेक करा. या क्षणी, आपल्याला अधिक स्पष्ट धुरकट चव हवी असल्यास, ब्रिस्केटवर आणखी 1/4 कप द्रव धूर घाला. अन्यथा, फक्त आणखी एक तास किंवा अंदाजे 1 तास 15 मिनिटे प्रति पौंड स्वयंपाक सुरू ठेवा. एका मोठ्या भाजलेल्या पॅनमध्ये चिरलेला कांदा, सोया सॉस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, १/४ कप लिक्विड स्मोक, १/४ कप ब्लॅक कॉफी, १/४ कप अॅपल साइडर व्हिनेगर आणि अर्धा चिरलेला जालापेनोस घाला. ४. कढईत ब्रिस्केट ठेवा, चरबी बाजूला ठेवा आणि उरलेले जलपेनो ब्रिस्केटच्या वर शिंपडा. 5. ब्रिस्केट बेक करा. १ १३ बाय ९ बाय २ इंचाच्या बेकिंग पॅनमध्ये चरबीयुक्त ३ ते ३-१/२ पौंड ताजे बीफ ब्रिस्केट ठेवा. 2 कढई फॉईलने झाकून ठेवा. 3 325 डिग्री फॅ ओव्हनमध्ये सुमारे 3 तास किंवा कोमल होईपर्यंत बेक करा, स्वयंपाकाच्या वेळेत एकदा वळा. ब्रिस्केट हळू हळू शिजवा. १ मंद कुकरमध्ये भाज्यांच्या वर चरबीयुक्त ब्रिस्केट ठेवा. २ स्लो कुकर झाकून मंद आचेवर १२ ते १४ तास शिजवावे. 3 चिरलेला ब्रिस्केट स्वयंपाकाच्या द्रवासह सर्व्ह करा. ब्रिस्केटला खोलीच्या तापमानावर येऊ द्या. ३. एका मोठ्या भाजलेल्या कढईत चिरलेला कांदा, सोया सॉस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, १/४ कप लिक्विड स्मोक, १/४ कप ब्लॅक कॉफी, १/४ कप अॅपल साइडर व्हिनेगर आणि अर्धा चिरलेला जालापेनोस घाला. ४. कढईत ब्रिस्केट ठेवा, चरबी बाजूला ठेवा आणि उरलेले जलपेनो ब्रिस्केटच्या वर शिंपडा. 5. ओव्हनमध्ये १ तास ठेवा. 1 तासानंतर टॉप/ फॉइल काढा, बास्ट करा किंवा मटण उलटा, गरज पडल्यास आणखी द्रव घाला, फॉइलने पुन्हा सील करा आणि ओव्हनवर परत या. मांस ओव्हनमध्ये एकूण 3-3 1/2 तास होईपर्यंत 30-45 मिनिटांच्या अंतराने पुनरावृत्ती करा.  ब्रिस्केट बेक करा. १ १३ बाय ९ बाय २ इंचाच्या बेकिंग पॅनमध्ये चरबीयुक्त ३ ते ३-१/२ पौंड ताजे बीफ ब्रिस्केट ठेवा. 2 मांसावर स्वयंपाकाचा द्रव घाला. 3 कढई फॉईलने झाकून ठेवा. 4 325 डिग्री फॅ ओव्हनमध्ये सुमारे 3 तास किंवा कोमल होईपर्यंत बेक करा, स्वयंपाकाच्या वेळेत एकदा वळा. ब्रिस्केट हळू हळू शिजवा. १ मंद कुकरमध्ये भाज्यांच्या वर चरबीयुक्त ब्रिस्केट ठेवा. २ स्लो कुकर झाकून मंद आचेवर १२ ते १४ तास शिजवावे. 3 चिरलेला ब्रिस्केट स्वयंपाकाच्या द्रवासह सर्व्ह करा. 1 जर तुम्ही ओव्हनमध्ये ब्रिस्केट शिजवत असाल तर तुम्ही फॉईलने गुंडाळलेले मांस थेट मधल्या रॅकवर ठेवू शकता किंवा बेकिंग डिशमध्ये ठेऊ शकता. 2 गोमांसाच्या ब्रिस्केटची दोन वेगवेगळी टोके असतात, सपाट कट आणि बिंदू कट. 3 कट त्याच्या नावासारखा दिसतो. 4 फ्लॅट कट सपाट असतो आणि पॉईंट कट टोकदार असतो.  ओव्हन ३५० अंश फॅपर्यंत गरम करा.मिरची पावडर, मीठ, लसूण आणि कांदा पावडर, काळी मिरी, साखर, सुकी मोहरी आणि तमालपत्र एकत्र करून कोरडे चोळा. दोन्ही बाजूंनी कच्च्या ब्रिस्केटला रबने वाटून घ्या. भाजलेल्या कढईत ठेवा आणि १ तास भाजून घ्या. भाजलेल्या पॅनमध्ये सुमारे 1/2 इंच द्रव तयार करण्यासाठी गोमांस साठा आणि पुरेसे पाणी घाला. ओव्हन 300 डिग्री फॅपर्यंत कमी करा, पॅन घट्ट झाकून घ्या आणि 3 तास किंवा काटा-कोमल होईपर्यंत स्वयंपाक सुरू ठेवा. चरबी कापून घ्या आणि धान्यावर मांस बारीक चिरून घ्या. वर कढईतील रस घाला. ओव्हन-ब्रेझ ब्रिस्केट। भाजलेल्या पॅनच्या कडांभोवती घट्ट सील करून अॅल्युमिनियम फॉईलने ब्रिस्केट झाकून ठेवा. ब्रिस्केट ओव्हनमध्ये ठेवा आणि अंदाजे 3 तास किंवा 195 ते 205 डिग्री फॅरेनहाइट दरम्यान अंतर्गत तापमानापर्यंत पोहोचेपर्यंत शिजवा. मिशेल डी. ली/डिमांड मीडिया. ओव्हन-ब्रेझ ब्रिस्केट। ब्रिस्केटला अंदाजे 20 मिनिटे विश्रांती घेऊ द्या. १ कढई फॉईलने झाकून ठेवा. 2 325 डिग्री फॅ ओव्हनमध्ये सुमारे 3 तास किंवा कोमल होईपर्यंत बेक करा, स्वयंपाकाच्या वेळेत एकदा वळा. 3 स्वयंपाकाचा द्रव काढून टाका आणि इच्छित असल्यास चिरलेला ब्रिस्केट बाटलीबंद बार्बेक्यू सॉसबरोबर सर्व्ह करा. ब्रिस्केट हळू हळू शिजवा. १ मंद कुकरमध्ये भाज्यांच्या वर चरबीयुक्त ब्रिस्केट ठेवा. २ स्लो कुकर झाकून मंद आचेवर १२ ते १४ तास शिजवावे. 3 चिरलेला ब्रिस्केट स्वयंपाकाच्या द्रवासह सर्व्ह करा.
१ तास