It is a variety of aged dark tea produced in Yunnan province, China.
PU-ERH TEA Overview Information. Pu-erh tea is made from the leaves and stems of the Camellia sinensis plant. This is the same plant that is used for making green, oolong, and black teas. Though the same source plant is used, the different teas are made by using different processes. The body breaks down the caffeine in pu-erh tea to get rid of it. Fluvoxamine (Luvox) can decrease how quickly the body breaks down caffeine. Taking pu-erh tea along with fluvoxamine (Luvox) might cause too much caffeine in the body, and increase the effects and side effects of caffeine. Pu-erh or Pu'er is a variety of aged dark tea produced in Yunnan province, China. Fermentation is a tea production style in which the tea leaves undergo microbial fermentation and oxidation after they are dried and rolled. This process is a Chinese specialty and produces tea known as Hei Cha (黑茶), commonly translated as dark, or black tea (this type of tea is different from what in the West is known as  black tea , which in China is called red tea 红茶). Pregnancy and breast-feeding: If you are pregnant or breast-feeding, pu-erh tea in small amounts is probably not harmful. However, do not drink more than two cups of pu-erh tea in a day. Too much caffeine might cause miscarriage, premature delivery, low birth weight, and harm to the baby. The body breaks down the caffeine in pu-erh tea to get rid of it. Fluvoxamine (Luvox) can decrease how quickly the body breaks down caffeine. Taking pu-erh tea along with fluvoxamine (Luvox) might cause too much caffeine in the body, and increase the effects and side effects of caffeine. Pu-erh tea is a kind of healthy beverage, which not only has a long history of chinese tea, but can help us reduce fat and lose weight. The cooked tea can keep the stomach fit and warm it, while the fresh tea has a better effect on weight loss than the cooked tea, on account of its strong taste.  There are two distinct types of pu-erh: sheng pu-erh (the raw or green type) and shu pu-erh (the ripened or black type)... Pu-erh is a specially fermented form of tea, and both shu and sheng pu-erh types are made from a sun-dried green tea called saiqing mao cha. Like Champagne or other regionally specific foods and beverages, pu-erh is a geographically indicated (GI) product, and it can only be produced and fermented in Southern Yunnan with sun-dried green tea from certain tea varietals found in Yunnan, Laos, Burma and some parts of Thailand and Vietnam. Pu-erh tea, known as “black tea” in the Far East part of the world, originates from the Yunnan province of China and is named after the market town in which it was first developed.  Pu-erh Tea Shapes. One of the more distinctive characteristics of pu-erh tea is its many shapes. Pu-erh commonly comes in shaped forms, such as bricks, cakes (which are disc-shaped and also known as 'bing cha') and 'tuo cha' (which are shaped like tiny bowls). These shapes make the transport and storage of pu-erh convenient. If you don't like the flavor of pu-erh on its own, there are many pu-erh blends on the market. Chrysanthemum pu-erh is a traditional Chinese blend used for its 'cleansing' effects, but there are also more 'contemporary' tea blends available. The best known variety of this category of tea is Pu-erh from Yunnan Province, named after the trading post for dark tea during imperial China. Pu'er traditionally begins as a raw product known as rough Mao Cha (毛茶) and can be sold in this form or pressed into a number of shapes and sold as raw Sheng Cha (生茶). This process is a Chinese specialty and produces tea known as Hei Cha (黑茶), commonly translated as dark, or black tea (this type of tea is different from what in the West is known as  black tea , which in China is called red tea 红茶).
http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1169-PU-ERH%20TEA.aspx?activeIngredientId=1169&activeIngredientName=PU-ERH%20TEA https://en.wikipedia.org/wiki/Pu-erh_tea http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1169-PU-ERH%20TEA.aspx?activeIngredientId=1169&activeIngredientName=PU-ERH%20TEA http://www.teavivre.com/info/pu-erh-tea-weight-loss/ http://www.rishi-tea.com/category/pu-erh-tea http://www.artoftea.com/what-is-tea/what-is-puerh-tea http://coffeetea.about.com/od/typesoftea/a/Pu-Erh-Tea.htm https://en.wikipedia.org/wiki/Pu-erh_tea
what is puer tea
प्यूअर चाय क्या है
यह चीन के युन्नान प्रांत में उत्पादित वृद्ध डार्क टी की एक किस्म है।
PU-ERH TEA अवलोकन जानकारी। पु-एर्ह चाय कैमेलिया साइनेंसिस पौधे की पत्तियों और तनों से बनाई जाती है। यह वही पौधा है जिसका उपयोग हरी, ऊलोंग और काली चाय बनाने के लिए किया जाता है। हालांकि एक ही स्रोत संयंत्र का उपयोग किया जाता है, विभिन्न प्रक्रियाओं का उपयोग करके विभिन्न चाय बनाई जाती हैं। शरीर इससे छुटकारा पाने के लिए पु-एर्ह चाय में कैफीन को तोड़ता है। फ्लुवोक्सामाइन (लुवॉक्स) कम कर सकता है कि शरीर कैफीन को कितनी जल्दी तोड़ता है। फ्लुवोक्सामाइन (लुवॉक्स) के साथ पु-एर्ह चाय लेने से शरीर में बहुत अधिक कैफीन हो सकता है, और कैफीन के प्रभाव और दुष्प्रभाव बढ़ सकते हैं। पु-एर या पुएर चीन के युन्नान प्रांत में उत्पादित वृद्ध डार्क चाय की एक किस्म है। किण्वन एक चाय उत्पादन शैली है जिसमें चाय की पत्तियां सूखने और लुढ़कने के बाद माइक्रोबियल किण्वन और ऑक्सीकरण से गुजरती हैं। यह प्रक्रिया एक चीनी विशेषता है और हेई चा (黑茶) के रूप में जानी जाने वाली चाय का उत्पादन करती है, जिसे आमतौर पर अंधेरे, या काली चाय के रूप में अनुवादित किया जाता है (इस प्रकार की चाय पश्चिम में काली चाय के रूप में जानी जाती है, जिसे चीन में लाल चाय कहा जाता है)। गर्भावस्था और स्तनपान: यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान कर रही हैं, तो कम मात्रा में पु-एर्ह चाय शायद हानिकारक नहीं है। हालांकि, एक दिन में दो कप से ज्यादा पु-एर चाय न पिएं। बहुत अधिक कैफीन गर्भपात, समय से पहले प्रसव, जन्म के समय कम वजन और बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है। शरीर इससे छुटकारा पाने के लिए पु-एर्ह चाय में कैफीन को तोड़ता है। फ्लुवोक्सामाइन (लुवॉक्स) कम कर सकता है कि शरीर कैफीन को कितनी जल्दी तोड़ता है। फ्लुवोक्सामाइन (लुवॉक्स) के साथ पु-एर्ह चाय लेने से शरीर में बहुत अधिक कैफीन हो सकता है, और कैफीन के प्रभाव और दुष्प्रभाव बढ़ सकते हैं। पु-एर्ह चाय एक प्रकार का स्वस्थ पेय है, जिसका न केवल चीनी चाय का लंबा इतिहास है, बल्कि वसा कम करने और वजन कम करने में हमारी मदद कर सकता है। पकी हुई चाय पेट को फिट रख सकती है और इसे गर्म कर सकती है, जबकि ताजी चाय अपने मजबूत स्वाद के कारण पकी हुई चाय की तुलना में वजन घटाने पर बेहतर प्रभाव डालती है।  पु-एर्ह के दो अलग-अलग प्रकार हैं: शेंग पु-एर (कच्चा या हरा प्रकार) और शू पु-एर (पका हुआ या काला प्रकार)... पु-एर्ह चाय का एक विशेष रूप से किण्वित रूप है, और शू और शेंग पु-एर दोनों प्रकार एक धूप में सुखाई गई हरी चाय से बने होते हैं जिसे सैकिंग माओ चा कहा जाता है। शैम्पेन या अन्य क्षेत्रीय रूप से विशिष्ट खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की तरह, पु-एर्ह एक भौगोलिक रूप से संकेतित (जीआई) उत्पाद है, और इसे केवल दक्षिणी युन्नान में युन्नान, लाओस, बर्मा और थाईलैंड और वियतनाम के कुछ हिस्सों में पाए जाने वाले कुछ चाय किस्मों से धूप में सुखाई गई हरी चाय के साथ उत्पादित और किण्वित किया जा सकता है। पु-एर्ह चाय, जिसे दुनिया के सुदूर पूर्व भाग में "काली चाय" के रूप में जाना जाता है, चीन के युन्नान प्रांत से निकलती है और इसका नाम उस बाजार शहर के नाम पर रखा गया है जिसमें इसे पहली बार विकसित किया गया था।  पु-एर्ह चाय के आकार। पु-एर्ह चाय की अधिक विशिष्ट विशेषताओं में से एक इसके कई आकार हैं। पु-एर आमतौर पर आकार के रूपों में आता है, जैसे कि ईंटें, केक (जो डिस्क के आकार के होते हैं और जिन्हें 'बिंग चा' के रूप में भी जाना जाता है) और 'तुओ चा' (जो छोटे कटोरे के आकार के होते हैं)। ये आकार पु-एर के परिवहन और भंडारण को सुविधाजनक बनाते हैं। यदि आपको अपने आप में पु-एर का स्वाद पसंद नहीं है, तो बाजार में कई पु-एर्ह मिश्रण हैं। गुलदाउदी पु-एर्ह एक पारंपरिक चीनी मिश्रण है जिसका उपयोग इसके 'सफाई' प्रभावों के लिए किया जाता है, लेकिन अधिक 'समकालीन' चाय मिश्रण भी उपलब्ध हैं। चाय की इस श्रेणी की सबसे प्रसिद्ध किस्म युन्नान प्रांत से पु-एर है, जिसका नाम शाही चीन के दौरान डार्क टी के लिए व्यापारिक पद के नाम पर रखा गया है। Pu'er पारंपरिक रूप से एक कच्चे उत्पाद के रूप में शुरू होता है जिसे रफ माओ चा (毛茶) के रूप में जाना जाता है और इसे इस रूप में बेचा जा सकता है या कई आकारों में दबाया जा सकता है और कच्चे शेंग चा (生茶) के रूप में बेचा जा सकता है। यह प्रक्रिया एक चीनी विशेषता है और हेई चा (黑茶) के रूप में जानी जाने वाली चाय का उत्पादन करती है, जिसे आमतौर पर अंधेरे, या काली चाय के रूप में अनुवादित किया जाता है (इस प्रकार की चाय पश्चिम में काली चाय के रूप में जानी जाती है, जिसे चीन में लाल चाय कहा जाता है)।
प्युअर चहा म्हणजे काय?
पीयू-ईआरएच टीईए सिंहावलोकन माहिती. पु-एर्ह चहा कॅमेलिया सिनेन्सिस वनस्पतीच्या पाने आणि देठांपासून बनविला जातो. ही तीच वनस्पती आहे जी ग्रीन, ओलोंग आणि ब्लॅक टी बनवण्यासाठी वापरली जाते. एकच स्त्रोत वनस्पती वापरली जात असली तरी वेगवेगळ्या प्रक्रिया ंचा वापर करून वेगवेगळे चहा बनवले जातात. त्यापासून मुक्त होण्यासाठी शरीर पु-एरह चहामधील कॅफिन तोडते. फ्लुव्होक्सामाइन (ल्युव्होक्स) शरीर किती वेगाने कॅफिन तोडते हे कमी करू शकते. फ्लुव्होक्सामाइन (लुव्होक्स) सह पु-एर्ह चहा घेतल्यास शरीरात जास्त प्रमाणात कॅफिन होऊ शकते आणि कॅफिनचे प्रभाव आणि दुष्परिणाम वाढू शकतात. पु-एर्ह किंवा पुअर हा चीनमधील युन्नान प्रांतात उत्पादित होणारा एक प्रकारचा जुना डार्क चहा आहे. किण्वन ही एक चहा उत्पादन शैली आहे ज्यामध्ये चहाची पाने वाळवल्यानंतर आणि फिरवल्यानंतर मायक्रोबियल किण्वन आणि ऑक्सिडेशन होते. ही प्रक्रिया एक चिनी वैशिष्ट्य आहे आणि हेई चा (π舴) म्हणून ओळखला जाणारा चहा तयार करतो, सामान्यत: गडद किंवा काळा चहा म्हणून अनुवादित केला जातो (या प्रकारचा चहा पाश्चिमात्य देशांमध्ये ब्लॅक टी म्हणून ओळखला जातो त्यापेक्षा वेगळा आहे, ज्याला चीनमध्ये लाल चहा ��舴 म्हणतात). गर्भधारणा आणि स्तनपान: जर आपण गर्भवती असाल किंवा स्तनपान देत असाल तर कमी प्रमाणात पु-एर्ह चहा कदाचित हानिकारक नाही. मात्र, दिवसभरात दोन कपपेक्षा जास्त पु-एर्ह चहा पिऊ नका. जास्त कॅफिनमुळे गर्भपात, अकाली प्रसूती, जन्माचे कमी वजन आणि बाळाचे नुकसान होऊ शकते. त्यापासून मुक्त होण्यासाठी शरीर पु-एरह चहामधील कॅफिन तोडते. फ्लुव्होक्सामाइन (ल्युव्होक्स) शरीर किती वेगाने कॅफिन तोडते हे कमी करू शकते. फ्लुव्होक्सामाइन (लुव्होक्स) सह पु-एर्ह चहा घेतल्यास शरीरात जास्त प्रमाणात कॅफिन होऊ शकते आणि कॅफिनचे प्रभाव आणि दुष्परिणाम वाढू शकतात. पु-एर्ह चहा हा एक प्रकारचा निरोगी पेय आहे, ज्याचा केवळ चिनी चहाचा दीर्घ इतिहास नाही, तर चरबी कमी करण्यास आणि वजन कमी करण्यास मदत करू शकते. शिजवलेला चहा पोट तंदुरुस्त ठेवू शकतो आणि गरम करू शकतो, तर ताज्या चहाचा त्याच्या तीव्र चवीमुळे शिजवलेल्या चहापेक्षा वजन कमी करण्यावर चांगला परिणाम होतो.  पु-एर्हचे दोन वेगवेगळे प्रकार आहेत: शेंग पु-एर्ह (कच्चा किंवा हिरवा प्रकार) आणि शू पु-एर्ह (पिकलेला किंवा काळा प्रकार)... पु-एर्ह हा चहाचा एक खास आंबवलेला प्रकार आहे आणि शू आणि शेंग पु-एर्ह दोन्ही प्रकार सायकिंग माओ चा नावाच्या उन्हात वाळलेल्या ग्रीन टीपासून बनविले जातात. शॅम्पेन किंवा इतर प्रादेशिक दृष्ट्या विशिष्ट खाद्यपदार्थ आणि पेये प्रमाणेच, पु-एर्ह हे भौगोलिकदृष्ट्या सूचित (जीआय) उत्पादन आहे आणि हे केवळ युन्नान, लाओस, बर्मा आणि थायलंड आणि व्हिएतनामच्या काही भागांमध्ये आढळणार्या विशिष्ट चहाच्या जातींमधून सूर्य-वाळलेल्या ग्रीन टीसह दक्षिण युन्नानमध्ये तयार आणि आंबवले जाऊ शकते. जगातील सुदूर पूर्व भागात "ब्लॅक टी" म्हणून ओळखला जाणारा पु-एर्ह चहा चीनच्या युन्नान प्रांतातून उगम पावतो आणि ज्या बाजारपेठेच्या शहरात तो प्रथम विकसित झाला त्या बाजारपेठेच्या शहराच्या नावावरून हे नाव देण्यात आले आहे.  पु-एर्ह चहा आकार. पु-एर्ह चहाचे एक वैशिष्ट्य म्हणजे त्याचे अनेक आकार. पु-एर्ह सामान्यत: आकाराच्या स्वरूपात येतात, जसे की विटा, केक (जे डिस्कच्या आकाराचे असतात आणि त्यांना 'बिंग चा' असेही म्हणतात) आणि 'तुओ चा' (जे लहान वाटीसारखे आकाराचे असतात). या आकारांमुळे पु-एर्हची वाहतूक आणि साठवणूक सोयीस्कर होते. जर आपल्याला पु-एर्हची चव स्वतःच आवडत नसेल तर बाजारात पुष्कळ पु-एर्ह मिश्रणे आहेत. क्रिसॅन्थेमम पु-एर्ह हे एक पारंपारिक चिनी मिश्रण आहे जे त्याच्या 'क्लिंजिंग' प्रभावांसाठी वापरले जाते, परंतु तेथे अधिक 'समकालीन' चहा मिश्रण देखील उपलब्ध आहे. या प्रकारच्या चहाची सर्वात प्रसिद्ध जात युन्नान प्रांतातील पु-एर्ह आहे, ज्याला शाही चीनच्या काळात डार्क टीच्या व्यापारी पोस्टचे नाव देण्यात आले आहे. पुअर पारंपारिकपणे रफ माओ चा (戴) म्हणून ओळखले जाणारे कच्चे उत्पादन म्हणून सुरू होते आणि या स्वरूपात विकले जाऊ शकते किंवा बर्याच आकारांमध्ये दाबले जाऊ शकते आणि कच्चे शेंग चा (��舴) म्हणून विकले जाऊ शकते. ही प्रक्रिया एक चिनी वैशिष्ट्य आहे आणि हेई चा (π舴) म्हणून ओळखला जाणारा चहा तयार करतो, सामान्यत: गडद किंवा काळा चहा म्हणून अनुवादित केला जातो (या प्रकारचा चहा पाश्चिमात्य देशांमध्ये ब्लॅक टी म्हणून ओळखला जातो त्यापेक्षा वेगळा आहे, ज्याला चीनमध्ये लाल चहा ��舴 म्हणतात).
हा एक प्रकारचा जुना डार्क टी आहे जो चीनच्या युन्नान प्रांतात तयार केला जातो.