3-4 hours.
1 Return to Dutch oven. 2  In a small bowl, stir 1/2 cup water into flour. 3  Stir into pan juices. 4  Cook, stirring, on medium heat until thickened, then 1 minute more. 5  Season to taste. 6  Serve with pot roast. 7  For oven cooking: After browning meat and adding liquid mixture to pan, bake, covered, for 1 hour at 325 degrees. 1 Brown meat on all sides in hot oil in a 4- to 6-quart Dutch oven. 2  Drain fat. 3  Mix 3/4 cup water, Worcestershire sauce, bouillon, basil and salt and pepper to taste. 4  Pour over roast. Generously salt and pepper your chuck roast. Heat a large pot or Dutch oven over medium-high heat. Then add 2 to 3 tablespoons of olive oil (or you can do a butter/olive oil split). Cut two onions in half and cut 6 to 8 carrots into 2-inch slices (you can peel them, but you don’t have to). Place the meat in the pan and sear it for about a minute on all sides until it is nice and brown all over. Remove the roast to a plate. With the burner still on high, use either red wine or beef broth (about 1 cup) to deglaze the pan, scraping the bottom with a whisk to get all of that wonderful flavor up. 1 In a small bowl, stir 1/2 cup water into flour. 2  Stir into pan juices. 3  Cook, stirring, on medium heat until thickened, then 1 minute more. 4  Season to taste. 5  Serve with pot roast. 6  For oven cooking: After browning meat and adding liquid mixture to pan, bake, covered, for 1 hour at 325 degrees. 7  Prepare potatoes as directed. 1 Brown meat on all sides in hot oil in a 4- to 6-quart Dutch oven. 2  Drain fat. 3  Mix 3/4 cup water, Worcestershire sauce, bouillon, basil and salt and pepper to taste. 4  Pour over roast. 1 Trim fat from meat. 2  Brown meat on all sides in hot oil in a 4- to 6-quart Dutch oven. 3  Drain fat. 4  Mix 3/4 cup water, Worcestershire sauce, bouillon, basil and salt and pepper to taste. 5  Pour over roast. 6  Bring to boil. 7  Reduce heat and simmer, covered, 1 hour. 1 Brown meat on all sides in hot oil in a 4- to 6-quart Dutch oven. 2  Drain fat. 3  Mix 3/4 cup water, Worcestershire sauce, bouillon, basil and salt and pepper to taste. 4 Time to put it in the oven. Put the lid on, then roast in a 275-degree oven for 3 hours, for a 3 pound roast. For a 4 to 5 pound roast, plan on 4 hours. And don’t peek and fiddle and frig with it, either. Just find a hobby that will occupy your thoughts and actions for the time it takes for your roast to cook. Place the meat in the pan and sear it for about a minute on all sides until it is nice and brown all over. Remove the roast to a plate. With the burner still on high, use either red wine or beef broth (about 1 cup) to deglaze the pan, scraping the bottom with a whisk to get all of that wonderful flavor up. 5. Cook the roast for 3 to 4 hours or until the meat is fork tender. Use a meat thermometer to determine the roast is done cooking. The internal temperature should reach at least 145 degrees Fahrenheit (63 degrees Celsius). It's an inexpensive cut, with a rich, delicious flavor that makes it a classic main dish for a big home-cooked meal. For tender, pull-apart meat, it should be slow cooked to allow time for the meat to soften and become juicy. Read on to learn how to make a chuck roast. 1  Prep time: 30-45 minutes. 2  Cook time: 3-4 hours. 3  Total time: 4-5 hours Place the meat in the pot and sear it for about a minute on all sides until it is nice and brown all over. Remove the roast to a plate. With the burner still on high, use either red wine or beef broth (about 1 cup) to deglaze the pot, scraping the bottom with a whisk. Place the roast back into the pot and add enough beef stock to cover the meat halfway. Add in the onions and the carrots, along with the fresh herbs. Put the lid on, then roast for 3 hours for a 3-pound roast. For a 4 to 5-pound roast, plan on 4 hours. The roast is ready when it's fall-apart tender 1. Rub roasts evenly with 1 tsp. salt and 1 tsp. pepper. 2. Brown roasts on all sides in hot oil in a Dutch oven over medium-high heat (about 10 minutes). Place roasts, side by side, in a 6-qt. slow cooker. Add carrots and remaining ingredients. 3. Cook, covered, on LOW 10 to 12 hours or until tender. Remove roast and vegetables, and shred meat. Pour gravy mixture from slow cooker into a 4-cup measuring cup or fat strainer, and let stand 15 minutes. Spoon or pour fat out of gravy mixture in cup or fat strainer, and discard. 
http://www.food.com/recipe/beef-pot-roast-pot-oven-or-slow-cooker-160202 http://thepioneerwoman.com/cooking/2008_the_year_of_the_pot_roast/ http://www.food.com/recipe/beef-pot-roast-pot-oven-or-slow-cooker-160202 http://www.food.com/recipe/beef-pot-roast-pot-oven-or-slow-cooker-160202 http://thepioneerwoman.com/cooking/2008_the_year_of_the_pot_roast/ http://www.wikihow.com/Cook-a-Chuck-Roast http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/perfect-pot-roast-recipe.html http://www.myrecipes.com/recipe/slow-cooker-chuck-roast
how long to cook a chuck roast
चक रोस्ट को कब तक पकाना है
3-4 घंटे।
1 डच ओवन पर लौटें। 2 एक छोटे कटोरे में, आटे में 1/2 कप पानी मिलाएं। 3 पान के रस में हिलाओ। 4 कुक, सरगर्मी, मध्यम गर्मी पर गाढ़ा होने तक, फिर 1 मिनट और। 5 सीजन स्वाद के लिए। 6 पॉट रोस्ट के साथ परोसें। 7 ओवन खाना पकाने के लिए: मांस को भूरा करने और तरल मिश्रण को पैन में जोड़ने के बाद, सेंकना, ढककर, 1 घंटे के लिए 325 डिग्री पर। 1- से 4-चौथाई डच ओवन में गर्म तेल में सभी तरफ ब्राउन मीट। 2 वसा निकालें। 3 3/4 कप पानी, वोस्टरशायर सॉस, शोरबा, तुलसी और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मिलाएं। 4 भुना हुआ डालो। उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च आपका चक रोस्ट करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा बर्तन या डच ओवन गरम करें। फिर 2 से 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें (या आप मक्खन/जैतून का तेल विभाजित कर सकते हैं)। दो प्याज को आधा काट लें और 6 से 8 गाजर को 2 इंच के स्लाइस में काट लें (आप उन्हें छील सकते हैं, लेकिन आपको नहीं करना है)। मांस को पैन में रखें और इसे लगभग एक मिनट के लिए चारों तरफ से तब तक भूनें जब तक कि यह अच्छा और भूरा न हो जाए। रोस्ट को एक प्लेट में निकालें। बर्नर अभी भी उच्च पर है, या तो रेड वाइन या बीफ़ शोरबा का उपयोग करें (लगभग 1 कप) पैन को डीग्लज़ करने के लिए, उस अद्भुत स्वाद को प्राप्त करने के लिए नीचे को व्हिस्क के साथ स्क्रैप करें। 1 एक छोटे कटोरे में, आटे में 1/2 कप पानी मिलाएं। 2 पान के रस में हिलाओ। 3 कुक, सरगर्मी, मध्यम गर्मी पर गाढ़ा होने तक, फिर 1 मिनट और। 4 सीजन स्वाद के लिए। 5 पॉट रोस्ट के साथ परोसें। 6 ओवन खाना पकाने के लिए: मांस को भूरा करने और पैन में तरल मिश्रण जोड़ने के बाद, सेंकना, ढककर, 1 घंटे के लिए 325 डिग्री पर। 7 निर्देशानुसार आलू तैयार करें। 1- से 4-चौथाई डच ओवन में गर्म तेल में सभी तरफ ब्राउन मीट। 2 वसा निकालें। 3 3/4 कप पानी, वोस्टरशायर सॉस, शोरबा, तुलसी और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मिलाएं। 4 भुना हुआ डालो। 1 मांस से वसा ट्रिम करें। 2- से 4-क्वार्ट डच ओवन में गर्म तेल में सभी तरफ ब्राउन मीट। 3 वसा निकालें। 4 स्वाद के लिए 3/4 कप पानी, वोस्टरशायर सॉस, शोरबा, तुलसी और नमक और काली मिर्च मिलाएं। 5 भुना हुआ डालो। 6 उबालने के लिए लाओ। 7 गर्मी कम करें और उबाल लें, ढककर, 1 घंटा। 1- से 4-चौथाई डच ओवन में गर्म तेल में सभी तरफ ब्राउन मीट। 2 वसा निकालें। 3 3/4 कप पानी, वोस्टरशायर सॉस, शोरबा, तुलसी और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मिलाएं। 4 इसे ओवन में डालने का समय। ढक्कन लगा दें, फिर 275 डिग्री ओवन में 3 घंटे के लिए 3 पाउंड भूनने के लिए भूनें। 4 से 5 पाउंड रोस्ट के लिए, 4 घंटे की योजना बनाएं। और इसके साथ झांकना और बेला और ठंडी भी नहीं है। बस एक शौक खोजें जो आपके रोस्ट को पकाने में लगने वाले समय के लिए आपके विचारों और कार्यों पर कब्जा कर ले। मांस को पैन में रखें और इसे लगभग एक मिनट के लिए चारों तरफ से तब तक भूनें जब तक कि यह अच्छा और भूरा न हो जाए। रोस्ट को एक प्लेट में निकालें। बर्नर अभी भी उच्च पर है, या तो रेड वाइन या बीफ़ शोरबा का उपयोग करें (लगभग 1 कप) पैन को डीग्लज़ करने के लिए, उस अद्भुत स्वाद को प्राप्त करने के लिए नीचे को व्हिस्क के साथ स्क्रैप करें। 5. रोस्ट को 3 से 4 घंटे तक या मांस के नरम होने तक पकाएं। रोस्ट खाना पकाने के लिए निर्धारित करने के लिए एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें। आंतरिक तापमान कम से कम 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) तक पहुंचना चाहिए। यह एक समृद्ध, स्वादिष्ट स्वाद के साथ एक सस्ता कट है जो इसे घर के बने बड़े भोजन के लिए एक क्लासिक मुख्य व्यंजन बनाता है। निविदा, पुल-अलग मांस के लिए, मांस को नरम करने और रसदार बनने के लिए समय देने के लिए इसे धीमी गति से पकाया जाना चाहिए। चक रोस्ट बनाने का तरीका जानने के लिए आगे पढ़ें। 1 तैयारी का समय: 30-45 मिनट। 2 पकाने का समय: 3-4 घंटे। 3 कुल समय: 4-5 घंटे मांस को बर्तन में रखें और इसे लगभग एक मिनट के लिए चारों तरफ से भूनें जब तक कि यह अच्छा और भूरा न हो जाए। रोस्ट को एक प्लेट में निकालें। बर्नर अभी भी उच्च पर है, या तो रेड वाइन या बीफ़ शोरबा का उपयोग करें (लगभग 1 कप) बर्तन को डीग्लज़ करने के लिए, नीचे को व्हिस्क से खुरचें। रोस्ट को वापस बर्तन में रखें और मांस को आधा ढकने के लिए पर्याप्त बीफ़ स्टॉक डालें। ताजा जड़ी बूटियों के साथ प्याज और गाजर में जोड़ें। ढक्कन लगा दें, फिर 3 पाउंड भूनने के लिए 3 घंटे तक भूनें। 4 से 5 पाउंड भूनने के लिए, 4 घंटे की योजना बनाएं। रोस्ट तैयार है जब यह फॉल-अपार्ट टेंडर हो जाता है 1. रोस्ट को 1 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च के साथ समान रूप से रगड़ें। 2. मध्यम-उच्च गर्मी (लगभग 10 मिनट) पर एक डच ओवन में गर्म तेल में सभी तरफ से ब्राउन रोस्ट होता है। रोस्ट, साथ-साथ, 6-क्यूटी धीमी कुकर में रखें। गाजर और बची हुई सामग्री डालें। 3. कुक, कवर, कम 10 से 12 घंटे या निविदा तक। भुना हुआ और सब्जियां, और कटा हुआ मांस निकालें। धीमी कुकर से ग्रेवी मिश्रण को 4-कप मापने वाले कप या वसा वाली छलनी में डालें, और 15 मिनट खड़े रहने दें। कप या वसा छलनी में ग्रेवी मिश्रण से वसा डालें या डालें, और त्यागें। 
चक रोस्ट किती वेळ शिजवावा
1 डच ओव्हनवर परत जा. २ एका छोट्या भांड्यात १/२ कप पाणी पिठात ढवळावे. 3 कढईच्या रसात ढवळा. ४ मध्यम आचेवर घट्ट होईपर्यंत ढवळत, ढवळून शिजवा, नंतर आणखी १ मिनिट. ५ ऋतू चवीनुसार. 6 भांडे भाजून सर्व्ह करा. ओव्हन शिजवण्यासाठी : मटण ब्राऊन करून कढईत द्रव मिश्रण टाकल्यानंतर ३२५ अंशावर १ तास बेक करा, झाकून ठेवा. १ ४ ते ६ क्वार्ट डच ओव्हनमध्ये गरम तेलात सर्व बाजूंनी तपकिरी मांस. 2 चरबी काढून टाका. ३. ३/४ कप पाणी, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, बोईलॉन, तुळस आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड मिक्स करा. 4 भाजून घ्या. उदारपणे मीठ आणि मिरपूड आपले चक भाजून घ्या. मध्यम-उच्च आचेवर एक मोठे भांडे किंवा डच ओव्हन गरम करा. नंतर 2 ते 3 चमचे ऑलिव्ह ऑईल घाला (किंवा आपण लोणी / ऑलिव्ह ऑईल स्प्लिट करू शकता). दोन कांद्याचे अर्धे तुकडे करा आणि 6 ते 8 गाजर 2 इंच स्लाइसमध्ये कापून घ्या (आपण ते सोलू शकता, परंतु आपल्याला तसे करण्याची आवश्यकता नाही). कढईत मांस ठेवा आणि सर्व बाजूंनी छान आणि तपकिरी होईपर्यंत सुमारे एक मिनिट सर्व बाजूंनी भिजवा. एका प्लेटमध्ये भाजलेले काढून टाका. बर्नर अजूनही उंचावर असताना, पॅन डिग्लेझ करण्यासाठी रेड वाइन किंवा बीफ मटनाचा रस्सा (सुमारे 1 कप) वापरा, त्या सर्व आश्चर्यकारक चव मिळविण्यासाठी व्हिस्कीने तळ स्क्रॅप करा. १ एका छोट्या भांड्यात १/२ कप पाणी पिठात ढवळून घ्या. २ कढईच्या रसात ढवळा. 3 मध्यम आचेवर घट्ट होईपर्यंत ढवळत, नंतर आणखी 1 मिनिट शिजवा. ४ ऋतू चवीनुसार. 5 भांडे भाजून सर्व्ह करा. ६ ओव्हन स्वयंपाकासाठी : मटण ब्राऊन करून कढईत द्रव मिश्रण टाकल्यानंतर ३२५ अंशावर १ तास बेक करा, झाकून ठेवा. 7 निर्देशानुसार बटाटे तयार करा. १ ४ ते ६ क्वार्ट डच ओव्हनमध्ये गरम तेलात सर्व बाजूंनी तपकिरी मांस. 2 चरबी काढून टाका. ३. ३/४ कप पाणी, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, बोईलॉन, तुळस आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड मिक्स करा. 4 भाजून घ्या. १ मांसाहारातील चरबी कमी करा. २ ४ ते ६ क्वार्ट डच ओव्हनमध्ये गरम तेलात सर्व बाजूंनी तपकिरी मांस. 3 चरबी काढून टाका. ४. ३/४ कप पाणी, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, बोईलॉन, तुळस आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड मिक्स करा. 5 भाजून घ्या. 6 उकळून घ्या. 7 उष्णता कमी करा आणि 1 तास झाकून उकळा. १ ४ ते ६ क्वार्ट डच ओव्हनमध्ये गरम तेलात सर्व बाजूंनी तपकिरी मांस. 2 चरबी काढून टाका. ३. ३/४ कप पाणी, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, बोईलॉन, तुळस आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड मिक्स करा. 4 ओव्हनमध्ये ठेवण्याची वेळ आली. झाकण ठेवा, नंतर 3 पौंड भाजण्यासाठी 275-डिग्री ओव्हनमध्ये 3 तास भाजून घ्या. 4 ते 5 पौंड भाजण्यासाठी, 4 तासांचे नियोजन करा. आणि डोकावू नकोस, डोकावू नकोस आणि त्याच्याशी कुरघोडी ही करू नकोस. फक्त एक छंद शोधा जो आपला भाजलेला शिजण्यास लागणार्या वेळेसाठी आपले विचार आणि कृती व्यापून ठेवेल. कढईत मांस ठेवा आणि सर्व बाजूंनी छान आणि तपकिरी होईपर्यंत सुमारे एक मिनिट सर्व बाजूंनी भिजवा. एका प्लेटमध्ये भाजलेले काढून टाका. बर्नर अजूनही उंचावर असताना, पॅन डिग्लेझ करण्यासाठी रेड वाइन किंवा बीफ मटनाचा रस्सा (सुमारे 1 कप) वापरा, त्या सर्व आश्चर्यकारक चव मिळविण्यासाठी व्हिस्कीने तळ स्क्रॅप करा. 5. भाजलेले 3 ते 4 तास किंवा मांस काटा कोमल होईपर्यंत शिजवा. भाजणे शिजवले आहे हे निर्धारित करण्यासाठी मांस थर्मामीटर वापरा. अंतर्गत तापमान किमान १४५ अंश फॅरेनहाइट (६३ अंश सेल्सिअस) पर्यंत पोहोचले पाहिजे. हा एक स्वस्त कट आहे, समृद्ध, स्वादिष्ट चव आहे जो मोठ्या घरी शिजवलेल्या जेवणासाठी क्लासिक मुख्य डिश बनवतो. कोमल, खेचलेल्या मांसासाठी, मांस मऊ होण्यास आणि रसाळ होण्यास वेळ मिळावा म्हणून ते हळू शिजवले पाहिजे. चक रोस्ट कसे बनवायचे हे जाणून घेण्यासाठी वाचा. 1 तयारीवेळ: 30-45 मिनिटे. २ शिजवायला लागणारा वेळ : ३-४ तास. 3 एकूण वेळ: 4-5 तास मटण भांड्यात ठेवा आणि सर्व बाजूंनी छान आणि तपकिरी होईपर्यंत सुमारे एक मिनिट सर्व बाजूंनी शिजवा. एका प्लेटमध्ये भाजलेले काढून टाका. बर्नर अजूनही उंचावर असताना, भांडे डिग्लेझ करण्यासाठी रेड वाइन किंवा बीफ मटनाचा रस्सा (सुमारे 1 कप) वापरा, व्हिस्कीने तळ स्क्रॅप करा. भाजलेले परत भांड्यात ठेवा आणि मांस अर्धे झाकण्यासाठी पुरेसा गोमांस साठा घाला. ताज्या औषधी वनस्पतींसह कांदा आणि गाजर घाला. झाकण ठेवा, नंतर 3 पौंड भाजण्यासाठी 3 तास भाजून घ्या. 4 ते 5 पौंड भाजण्यासाठी, 4 तासांचे नियोजन करा. भाजणे तयार आहे जेव्हा ते फॉल-विभक्त कोमल असेल १. १ टीस्पून मीठ आणि १ टीस्पून मिरपूड घालून भाजलेले भाजून घ्या. २. डच ओव्हनमध्ये गरम तेलात मध्यम-उच्च आचेवर (सुमारे १० मिनिटे) तपकिरी भाजून घ्या. 6-क्यूटी स्लो कुकरमध्ये भाजलेले भाजून ठेवा. गाजर आणि उरलेले साहित्य घाला. 3. कमी 10 ते 12 तासांवर किंवा कोमल होईपर्यंत शिजवा, झाकून ठेवा. भाजलेले आणि भाज्या काढून घ्या आणि मांस चिरून घ्या. स्लो कुकरमधून ग्रेव्ही मिश्रण 4-कप मापन कप किंवा चरबी स्ट्रेनरमध्ये घाला आणि 15 मिनिटे उभे राहू द्या. कप किंवा चरबीच्या स्ट्रेनरमध्ये ग्रेव्ही मिश्रणातून चमचे किंवा चरबी घाला आणि फेकून द्या. 
३-४ तास.