25-30 minutes
Photo Credit John Wiley/Demand Media. Bring the liquid surrounding the brats to a strong simmer, then reduce the heat to medium. Simmer for 10 to 20 minutes, or until the centers of the brats are hot and steaming. Avoid bringing the liquid to a full boil, because it can cause the sausages to burst open and then dry out. Place brats in a Dutch oven with onions and butter, cover the brats with beer. Bring to a boil and reduce to simmer until brats are cooked. Remove brats and set aside beer mixture. Grill brats until golden brown and return to beer mixture until ready to serve. If the brats are frozen, boil for at least 8 minutes. If thawed, 5 minutes. Then grill for a few minutes until the juices start oozing out and you have some nice grill marks. The flavor is unparalleled. 1 Reduce heat to medium and cook another 10 to 12 minutes. 2  Remove the bratwurst from the beer mixture; reduce heat to low, and continue cooking the onions. 3  Cook the bratwurst on the preheated grill, turning once, 5 to 10 minutes. 4  Serve with the beer mixture as a topping or side. Simmer in the beer for 10 minutes. After 10 minutes, remove bratwurst and cut into slices and place back into Dutch oven. Add sauerkraut and optional vegetables, chicken stock, onion, garlic and spices. Cover with a lid and place back into oven for 15 to 30 minutes until vegetables are tender. In my experience, the secret is simply patience. How long to grill bratwurst depends on how you grill them. You can throw them straight on the grill which will take about 25-30 minutes or boil the brats in beer, wine or water for about 20 minutes. After boiling, then they are grilled for 4-6 minutes.
http://www.livestrong.com/article/448650-how-to-boil-brats-before-grilling/ http://www.foodnetwork.com/recipes/bobby-flay/beer-brats-recipe.html http://www.johnsonville.com/products/beer-n-bratwurst.html http://allrecipes.com/recipe/149975/beer-brats/ http://www.md-health.com/Cooking-Brats-In-The-Oven.html http://barbecuetricks.com/grill-the-perfect-beer-bratwurst/
how long boil brats
ब्राट को कितनी देर तक उबालें
25-30 मिनट
फोटो क्रेडिट: जॉन विली / डिमांड मीडिया। ब्रैट्स के आसपास के तरल को एक मजबूत उबाल में लाएं, फिर गर्मी को मध्यम कर दें। 10 से 20 मिनट के लिए उबाल लें, या जब तक कि बव्वा के केंद्र गर्म और भाप न बन जाएं। तरल को पूरी तरह से उबालने से बचें, क्योंकि इससे सॉसेज फट सकते हैं और फिर सूख सकते हैं। प्याज और मक्खन के साथ एक डच ओवन में बव्वा रखें, बीयर के साथ ब्रैट्स को कवर करें। एक उबाल लेकर आओ और उबाल को कम करें जब तक कि बवा पक न जाए। बव्वा निकालें और बीयर के मिश्रण को अलग रख दें। बव्वा को सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल करें और परोसने के लिए तैयार होने तक बीयर के मिश्रण पर वापस आ जाएं। यदि बव्वा जमे हुए हैं, तो कम से कम 8 मिनट तक उबालें। अगर पिघल जाए, तो 5 मिनट। फिर कुछ मिनट के लिए ग्रिल करें जब तक कि रस बाहर न निकलने लगे और आपके पास कुछ अच्छे ग्रिल के निशान न हों। स्वाद अद्वितीय है। 1 गर्मी को मध्यम से कम करें और एक और 10 से 12 मिनट पकाएं। 2 बीयर मिश्रण से ब्रैटवुर्स्ट निकालें; गर्मी को कम से कम करें, और प्याज पकाना जारी रखें। 3 ब्रैटवुर्स्ट को पहले से गरम ग्रिल पर पकाएं, एक बार 5 से 10 मिनट तक पलट दें। 4 बीयर मिश्रण के साथ टॉपिंग या साइड के रूप में परोसें। 10 मिनट के लिए बीयर में उबाल लें। 10 मिनट के बाद, ब्रैटवुर्स्ट को हटा दें और स्लाइस में काट लें और वापस डच ओवन में रखें। सौकरकूट और वैकल्पिक सब्जियां, चिकन स्टॉक, प्याज, लहसुन और मसाले जोड़ें। ढक्कन के साथ कवर करें और सब्जियों के नरम होने तक 15 से 30 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें। मेरे अनुभव में, रहस्य बस धैर्य है। ब्रैटवुर्स्ट को कब तक ग्रिल करना है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप उन्हें कैसे ग्रिल करते हैं। आप उन्हें सीधे ग्रिल पर फेंक सकते हैं जिसमें लगभग 25-30 मिनट लगेंगे या लगभग 20 मिनट के लिए बीयर, वाइन या पानी में ब्रैट्स उबालें। उबलने के बाद, उन्हें 4-6 मिनट के लिए ग्रिल किया जाता है।
ब्रॅट्स किती वेळ उकळून घ्या
फोटो क्रेडिट जॉन विली/डिमांड मीडिया. ब्रॅट्सच्या सभोवतालचे द्रव तीव्र उकळण्यासाठी आणा, नंतर उष्णता मध्यम पर्यंत कमी करा. 10 ते 20 मिनिटे उकळा, किंवा ब्रॅट्सची केंद्रे गरम आणि वाफत जाईपर्यंत. द्रव पूर्ण उकळण्यासाठी आणणे टाळा, कारण यामुळे सॉसेज फुटू शकतात आणि नंतर कोरडे होऊ शकतात. डच ओव्हनमध्ये कांदा आणि लोणी सह ब्रॅट्स ठेवा, ब्रॅट्स बिअरने झाकून ठेवा. उकळी आणा आणि ब्रॅट्स शिजेपर्यंत उकळण्यासाठी कमी करा. ब्रॅट्स काढा आणि बिअरचे मिश्रण बाजूला ठेवा. ब्रॅट्स गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ग्रिल करा आणि सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत बिअरच्या मिश्रणात परत जा. जर ब्रॅट्स गोठले असतील तर कमीतकमी 8 मिनिटे उकळा. वितळले तर ५ मिनिटे. मग रस बाहेर येईपर्यंत काही मिनिटे ग्रिल करा आणि आपल्याकडे काही छान ग्रील मार्क आहेत. चव अप्रतिम आहे. १ गॅस मध्यम करून आणखी १० ते १२ मिनिटे शिजवा. 2 बिअरच्या मिश्रणातून ब्रॅटवुर्स्ट काढून टाका; उष्णता कमी करा आणि कांदा शिजवणे सुरू ठेवा. 3 ब्रेटवुर्स्ट प्रीहीट ग्रीलवर एकदा, 5 ते 10 मिनिटांनी वळवून शिजवा. 4 बिअरच्या मिश्रणासोबत टॉपिंग किंवा साइड म्हणून सर्व्ह करा. बिअरमध्ये १० मिनिटे उकळा. 10 मिनिटांनंतर, ब्रॅटवुर्स्ट काढून त्याचे तुकडे करा आणि परत डच ओव्हनमध्ये ठेवा. सॉकरक्रॉट आणि पर्यायी भाज्या, चिकन स्टॉक, कांदा, लसूण आणि मसाले घाला. झाकणाने झाकून भाज्या कोमल होईपर्यंत १५ ते ३० मिनिटे पुन्हा ओव्हनमध्ये ठेवा. माझ्या अनुभवानुसार, रहस्य फक्त संयम आहे. ब्रॅटवुर्स्ट किती वेळ ग्रिल करावे हे आपण त्यांना कसे ग्रिल करता यावर अवलंबून असते. आपण त्यांना थेट ग्रिलवर टाकू शकता ज्यास सुमारे 25-30 मिनिटे लागतील किंवा बीअर, वाइन किंवा पाण्यात ब्रॅट्स सुमारे 20 मिनिटे उकळू शकता. उकळल्यानंतर नंतर ते ४-६ मिनिटे ग्रिल केले जातात.
२५-३० मिनिटे