165 degrees
Tent the bird with foil. Roast the turkey for 2 hours. Remove the foil and baste with the remaining butter. Increase oven temperature to 425 degrees F and continue to roast until an instant read thermometer registers 165 degrees F in the thigh of the bird, about 45 minutes more. Remove turkey form the oven and set aside to rest for 15 minutes before carving. 2. Be sure the turkey is completely thawed. A frozen turkey doubles the cooking time for cooking a thawed turkey. 3. Place the turkey breast-side up on a flat wire rack in a shallow roasting pan 2 to 2 1/2 inches deep. Optional steps: Tuck wing tips back under shoulders of the turkey (called akimbo). Now the turkey cooking time of a whole turkey is determined by a variety of variables including, but not limited to oven temperature and configuration, the size of the turkey, whether the bird is frozen or stuffed. In a conventional oven, set the temperature to 325 degrees Fahrenheit. Then put the turkey or turkey breast on a rack in a shallow roasting pan. The USDA recommends not stuffing a turkey before its cooked. It is recommended to cook the stuffing outside the turkey in a casserole.  1 Roast turkey for about 20 minutes per pound, until the meat thermometer reads 170ºF for an unstuffed turkey or 180ºF for a stuffed turkey. 2  Remove turkey when cooking is completed and let stand for 15 to 20 minutes before you carve it to allow the juices to settle. 1 Cooked turkey may be stored in a covered container, plastic bag or wrapped in aluminum foil for up to 4 days in the refrigerator, or up to 3 months in the freezer. 2  After cooking, keep the turkey hot, above 140ºF or refrigerate below 40ºF. 3  Do not leave turkey at room temperature for more than 2 hours. When it comes to what temperature to cook a turkey, there are two things you need to know. they are the oven temperature and the inner temperature of the turkey when the cooking is done. Now the turkey cooking time of a whole turkey is determined by a variety of variables including, but not limited to oven temperature and configuration, the size of the turkey, whether the bird is frozen or stuffed. How long to cook a turkey depends on a number variables including the size of turkey, pan size and configuration, oven temperature among other things. Here is a turkey cooking time table for cooking an unstuffed turkey at the condition given below. Now the turkey cooking time of a whole turkey is determined by a variety of variables including, but not limited to oven temperature and configuration, the size of the turkey, whether the bird is frozen or stuffed. 1 Place your turkey in the oven. 2  When the turkey is about ⅔ done, loosely cover breast and top of drumsticks with a piece of foil to prevent overcooking. 3  Your turkey is done when the temperature with a meat thermometer is 180° F in thigh and 165° F in breast or stuffing. Just follow these simple instructions for a fresh or thawed turkey: 1  Preheat oven to 325° F. Drain juices and pat dry with clean paper towels. 2  Place turkey breast side up on a flat rack in a shallow roasting pan 2 to 2½ inches deep. 3  Turn the wings back to hold the neck skin in place. 1. Do not roast the turkey in a oven temperature lower than 325° F. Poultry should be roasted at 325° F. or higher to avoid potential food safety problems. 2. Do not roast the turkey in a brown paper grocery bag. Present day grocery bags may be made of recycled materials and are not considered safe for food preparation. 3. Take the guesswork out of preparing the perfect turkey by choosing the right cooking method and temperature for your version of the perfect turkey. Since so many folks are intimidated by the prospect of cooking a turkey, we went to the experts for the lowdown. 1 If using an oven-proof food thermometer, place it in the turkey at the start of the cooking cycle. 2  It will allow you to check the internal temperature of the turkey while it is cooking. 3  For turkey breasts, place thermometer in the thickest part. 4  For whole turkeys, place in the thickest part of the inner thigh.  From prepping and basting to roasting and carving, get all the tips you need to cook your bird. 1  Heat oven to 350 degrees F. 2  Roast turkey uncovered for 20 minutes per pound. 3  Cook to an internal temperature of 165 degrees measured at the thigh. 4  Let rest 20 minutes before carving. 
http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/roasted-turkey-recipe.html http://www.foodconsumer.org/newsite/6/Cooking/what_temperature_to_cook_a_turkey_2511100127.html http://www.theepochtimes.com/n3/377295-what-temperature-to-cook-a-turkey-and-how-long/ http://www.cookingnook.com/how-to-cook-a-turkey/ http://www.foodconsumer.org/newsite/6/Cooking/what_temperature_to_cook_a_turkey_2511100127.html http://www.foodconsumer.org/newsite/6/Cooking/what_temperature_to_cook_a_turkey_2511100127.html http://www.butterball.com/how-tos/roast-a-turkey http://www.fabulousfoods.com/articles/19926/turkey-roasting-time-temperature-and-cooking-method-guide http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/poultry-preparation/lets-talk-turkey/ct_index http://dish.allrecipes.com/how-to-cook-a-turkey/
what temp to cook a turkey
टर्की पकाने के लिए क्या तापमान
165 डिग्री
पन्नी के साथ पक्षी को तम्बू दें। टर्की को 2 घंटे तक भूनें। पन्नी निकालें और बचा हुआ मक्खन के साथ पेस्ट करें। ओवन के तापमान को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ाएं और तब तक भूनना जारी रखें जब तक कि एक तत्काल पढ़ने वाला थर्मामीटर पक्षी की जांघ में 165 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए, लगभग 45 मिनट अधिक। टर्की को ओवन से निकालें और नक्काशी से पहले 15 मिनट के लिए आराम करने के लिए अलग रख दें। 2. सुनिश्चित करें कि टर्की पूरी तरह से पिघल गया है। एक जमे हुए टर्की एक पिघले हुए टर्की को पकाने के लिए खाना पकाने के समय को दोगुना कर देता है। 3. टर्की ब्रेस्ट-साइड को एक फ्लैट वायर रैक पर उथले रोस्टिंग पैन में 2 से 2 1/2 इंच गहरा रखें। वैकल्पिक कदम: टर्की के कंधों के नीचे टक विंग टिप्स (जिसे अकिम्बो कहा जाता है)। अब एक पूरे टर्की का टर्की खाना पकाने का समय विभिन्न प्रकार के चर द्वारा निर्धारित किया जाता है, लेकिन ओवन के तापमान और विन्यास तक सीमित नहीं है, टर्की का आकार, चाहे पक्षी जमे हुए या भरवां हो। एक पारंपरिक ओवन में, तापमान को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर सेट करें। फिर टर्की या टर्की ब्रेस्ट को उथले रोस्टिंग पैन में रैक पर रख दें। यूएसडीए अपने पकाए जाने से पहले टर्की को स्टफिंग नहीं करने की सलाह देता है। एक पुलाव में टर्की के बाहर स्टफिंग पकाने की सिफारिश की जाती है।  1 टर्की को लगभग 20 मिनट प्रति पाउंड तक भूनें, जब तक कि मांस थर्मामीटर एक भरवां टर्की के लिए 170ºF या भरवां टर्की के लिए 180ºF न पढ़ ले। 2 खाना पकाने के पूरा होने पर टर्की को हटा दें और रस को व्यवस्थित करने की अनुमति देने के लिए इसे तराशने से पहले 15 से 20 मिनट तक खड़े रहने दें। 1 पके हुए टर्की को एक ढके हुए कंटेनर, प्लास्टिक बैग में या एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटकर रेफ्रिजरेटर में 4 दिनों तक या फ्रीजर में 3 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। 2 खाना पकाने के बाद, टर्की को 140ºF से ऊपर गर्म रखें या 40ºF से नीचे ठंडा करें। 3 टर्की को कमरे के तापमान पर 2 घंटे से अधिक न छोड़ें। जब टर्की पकाने के लिए किस तापमान की बात आती है, तो दो चीजें हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है। वे ओवन का तापमान और टर्की का आंतरिक तापमान हैं जब खाना पकाने का काम किया जाता है। अब एक पूरे टर्की का टर्की खाना पकाने का समय विभिन्न प्रकार के चर द्वारा निर्धारित किया जाता है, लेकिन ओवन के तापमान और विन्यास तक सीमित नहीं है, टर्की का आकार, चाहे पक्षी जमे हुए या भरवां हो। टर्की को कब तक पकाना है यह टर्की के आकार, पैन के आकार और कॉन्फ़िगरेशन, अन्य चीजों के बीच ओवन तापमान सहित कई चर पर निर्भर करता है। यहाँ नीचे दी गई स्थिति में एक बिना भरवां टर्की पकाने के लिए टर्की खाना पकाने की समय सारणी है। अब एक पूरे टर्की का टर्की खाना पकाने का समय विभिन्न प्रकार के चर द्वारा निर्धारित किया जाता है, लेकिन ओवन के तापमान और विन्यास तक सीमित नहीं है, टर्की का आकार, चाहे पक्षी जमे हुए या भरवां हो। 1 अपने टर्की को ओवन में रखें। 2 जब टर्की लगभग 2/3 पक जाए, तो ओवरकुकिंग को रोकने के लिए पन्नी के एक टुकड़े के साथ स्तन और ड्रमस्टिक्स के शीर्ष को ढीला ढक दें। 3 आपका टर्की तब किया जाता है जब मांस थर्मामीटर के साथ तापमान जांघ में 180 डिग्री फ़ारेनहाइट और स्तन या भराई में 165 डिग्री फ़ारेनहाइट होता है। ताजा या पिघले हुए टर्की के लिए बस इन सरल निर्देशों का पालन करें: 1 ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें। रस निकालें और साफ कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं। 2 टर्की ब्रेस्ट साइड को एक फ्लैट रैक पर उथले रोस्टिंग पैन में 2 से 21/2 इंच गहरा रखें। 3 गर्दन की त्वचा को जगह में रखने के लिए पंखों को पीछे की ओर मोड़ें। 1. टर्की को 325 ° F से कम ओवन के तापमान में न भूनें, संभावित खाद्य सुरक्षा समस्याओं से बचने के लिए पोल्ट्री को 325 ° F या उससे अधिक पर भुना जाना चाहिए। 2. टर्की को ब्राउन पेपर किराने के बैग में न भूनें। वर्तमान दिन किराने के बैग पुनर्नवीनीकरण सामग्री से बने हो सकते हैं और भोजन की तैयारी के लिए सुरक्षित नहीं माने जाते हैं। 3. सही टर्की के अपने संस्करण के लिए सही खाना पकाने की विधि और तापमान चुनकर सही टर्की तैयार करने का अनुमान लगाएं। चूंकि टर्की पकाने की संभावना से बहुत से लोग भयभीत हैं, इसलिए हम लोडाउन के लिए विशेषज्ञों के पास गए। 1 यदि ओवन-प्रूफ फूड थर्मामीटर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे खाना पकाने के चक्र की शुरुआत में टर्की में रखें। 2 यह आपको खाना पकाने के दौरान टर्की के आंतरिक तापमान की जांच करने की अनुमति देगा। 3 टर्की स्तनों के लिए, थर्मामीटर को सबसे मोटे हिस्से में रखें। 4 पूरे टर्की के लिए, आंतरिक जांघ के सबसे मोटे हिस्से में रखें।  तैयारी और चखने से लेकर भूनने और तराशने तक, अपने पक्षी को पकाने के लिए आवश्यक सभी युक्तियां प्राप्त करें। 1 ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें। 2 रोस्ट टर्की 20 मिनट प्रति पाउंड के लिए खुला हुआ। 3 जांघ पर मापा 165 डिग्री के आंतरिक तापमान पर कुक। 4 नक्काशी से 20 मिनट पहले आराम करें। 
टर्की शिजवण्यासाठी कोणता टेंप
फॉईलने पक्ष्याला तंबू लावा. टर्की २ तास भाजून घ्या. फॉइल काढून उरलेले लोणी घालून बास्ट करा. ओव्हनचे तापमान 425 डिग्री फॅपर्यंत वाढवा आणि त्वरित वाचलेल्या थर्मामीटरने पक्ष्याच्या मांडीत 165 डिग्री फॅ ची नोंद होईपर्यंत भाजणे सुरू ठेवा, सुमारे 45 मिनिटे अधिक. ओव्हनमधून टर्की काढा आणि कोरीव काम करण्यापूर्वी 15 मिनिटे विश्रांतीसाठी बाजूला ठेवा. 2. टर्की पूर्णपणे वितळली आहे याची खात्री करा. गोठवलेली टर्की वितळलेली टर्की शिजवण्यासाठी स्वयंपाकाचा वेळ दुप्पट करते. ३. उथळ भाजलेल्या पॅनमध्ये २ ते २ १/२ इंच खोल सपाट वायर रॅकवर टर्की ब्रेस्टसाइड ठेवा. वैकल्पिक चरण: टर्कीच्या खांद्याखाली टक विंग टिपा (ज्याला अकिम्बो म्हणतात). आता संपूर्ण टर्कीची टर्की स्वयंपाकाची वेळ ओव्हन तापमान आणि कॉन्फिगरेशन, टर्कीचा आकार, पक्षी गोठलेला आहे की भरलेला आहे यासह विविध व्हेरिएबल्सद्वारे निर्धारित केला जातो. पारंपारिक ओव्हनमध्ये, तापमान 325 डिग्री फॅरेनहाइटवर सेट करा. नंतर उथळ भाजलेल्या पॅनमध्ये रॅकवर टर्की किंवा टर्की ब्रेस्ट ठेवा. यूएसडीए टर्की शिजण्यापूर्वी न भरण्याची शिफारस करतो. पुलावमध्ये टर्कीच्या बाहेरील स्टफिंग शिजवण्याची शिफारस केली जाते.  1 मांस थर्मामीटर न भरलेल्या टर्कीसाठी 170 डिग्री फॅ किंवा भरलेल्या टर्कीसाठी 180 डिग्री फॅ पर्यंत टर्की प्रति पौंड सुमारे 20 मिनिटे भाजून घ्या. २ स्वयंपाक पूर्ण झाल्यावर टर्की काढा आणि रस स्थिर होण्यासाठी कोरण्यापूर्वी १५ ते २० मिनिटे उभे राहू द्या. 1 शिजवलेली टर्की झाकलेल्या कंटेनरमध्ये, प्लास्टिक पिशवीत किंवा अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये गुंडाळून रेफ्रिजरेटरमध्ये 4 दिवसांपर्यंत किंवा फ्रीजरमध्ये 3 महिन्यांपर्यंत ठेवली जाऊ शकते. 2 शिजवल्यानंतर टर्की गरम, 140° फॅ पेक्षा जास्त ठेवा किंवा 40° फॅ च्या खाली फ्रिजमध्ये ठेवा. 3 टर्की 2 तासांपेक्षा जास्त खोलीच्या तापमानावर सोडू नका. टर्की कोणत्या तापमानात शिजवायची याचा विचार केला तर आपल्याला दोन गोष्टी माहित असणे आवश्यक आहे. ते म्हणजे ओव्हन तापमान आणि स्वयंपाक केल्यावर टर्कीचे आतील तापमान. आता संपूर्ण टर्कीची टर्की स्वयंपाकाची वेळ ओव्हन तापमान आणि कॉन्फिगरेशन, टर्कीचा आकार, पक्षी गोठलेला आहे की भरलेला आहे यासह विविध व्हेरिएबल्सद्वारे निर्धारित केला जातो. टर्की किती वेळ शिजवायची हे टर्कीचा आकार, पॅनचा आकार आणि कॉन्फिगरेशन, ओव्हन तापमान यासह अनेक घटकांवर अवलंबून असते. खाली दिलेल्या स्थितीत न भरलेले टर्की शिजविण्यासाठी टर्की स्वयंपाक ाचे वेळापत्रक येथे आहे. आता संपूर्ण टर्कीची टर्की स्वयंपाकाची वेळ ओव्हन तापमान आणि कॉन्फिगरेशन, टर्कीचा आकार, पक्षी गोठलेला आहे की भरलेला आहे यासह विविध व्हेरिएबल्सद्वारे निर्धारित केला जातो. 1 तुमची टर्की ओव्हनमध्ये ठेवा. २ टर्की २/३ झाल्यावर जास्त शिजणे टाळण्यासाठी स्तन आणि ड्रमस्टिकचा वरचा भाग फॉईलच्या तुकड्याने झाकून ठेवावा. 3 जेव्हा मांस थर्मामीटरसह तापमान मांडीत 180 ° फॅ आणि स्तन किंवा स्टफिंगमध्ये 165 डिग्री फॅ असते तेव्हा आपली टर्की केली जाते. ताज्या किंवा वितळलेल्या टर्कीसाठी फक्त या सोप्या सूचनांचे अनुसरण करा: 1 ओव्हन 325 ° फॅवर गरम करा. रस काढून घ्या आणि स्वच्छ कागदी टॉवेलने कोरडे करा. २ उथळ भाजलेल्या पॅनमध्ये २ ते २१/२ इंच खोल सपाट रॅकवर टर्की ब्रेस्ट साइड ठेवा. 3 मानेची त्वचा जागेवर ठेवण्यासाठी पंख मागे वळवा. 1. टर्की 325° फॅपेक्षा कमी ओव्हन तापमानात भाजून घेऊ नका. संभाव्य अन्न सुरक्षा समस्या टाळण्यासाठी पोल्ट्री 325 ° फॅ किंवा त्यापेक्षा जास्त भाजली पाहिजे. २. तपकिरी कागदाच्या किराणा पिशवीत टर्की भाजून घेऊ नका. आजच्या किराणा पिशव्या पुनर्वापर केलेल्या सामग्रीपासून बनविल्या जाऊ शकतात आणि अन्न तयार करण्यासाठी सुरक्षित मानल्या जात नाहीत. 3. आपल्या परिपूर्ण टर्कीच्या आवृत्तीसाठी योग्य स्वयंपाक पद्धत आणि तापमान निवडून परिपूर्ण टर्की तयार करण्याचा अंदाज काढा. टर्की शिजवण्याच्या शक्यतेने बरेच लोक घाबरत असल्याने आम्ही तज्ञांकडे लोडाउनसाठी गेलो. १ ओव्हनप्रूफ फूड थर्मामीटर वापरत असाल तर स्वयंपाकाच्या चक्राच्या सुरुवातीला टर्कीमध्ये ठेवा. 2 हे आपल्याला शिजवताना टर्कीचे अंतर्गत तापमान तपासण्यास अनुमती देईल. ३ टर्की स्तनांसाठी सर्वात जाड भागात थर्मामीटर ठेवा.४ संपूर्ण टर्कीसाठी आतील मांडीच्या जाड भागात ठेवा.  तयारी आणि बेस्टिंगपासून ते भाजणे आणि कोरीव काम करण्यापर्यंत, आपल्या पक्ष्याला शिजविण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व टिपा मिळवा. 1 ओव्हन 350 डिग्री फॅपर्यंत गरम करा. 2 टर्की 20 मिनिटे प्रति पौंड भाजून घ्या. 3 मांडीवर मोजलेल्या 165 डिग्री च्या अंतर्गत तापमानावर शिजवा. 4 कोरीव काम करण्यापूर्वी २० मिनिटे विश्रांती घ्या. 
१६५ अंश