45 minutes
1 Cook the pork roast in the oven on 325 degrees Fahrenheit (163 degrees Celsius). 2  Cooking time will be 35 minutes per lb. (0.45kg) of meat. 3  A pork roast with the bone in will cook faster than a boneless roast. 4  It will result in a crispier surface texture with less moisture. 1 Cooking time will be 35 minutes per lb. (0.45kg) of meat. 2  A pork roast with the bone in will cook faster than a boneless roast. 3  It will result in a crispier surface texture with less moisture. 4  This is an ideal method if you want to make gravy. Remove the roast from the oven and set on a cutting board. Cover the meat with tin foil and let it rest for about 15 minutes before slicing it. The temperature of the roast will continue to rise about another 5 degrees. Continue cooking about 50-80 minutes or until the meat registers 145 degrees on a meat thermometer. Some roasts are long and thin and others are short and fat, consequently the cooking times will vary depending on the shape of your roast. The meat thermometer is the best way to judge the right amount of cooking time. 4) Place the beef in a roasting pan, and put it in the oven, uncovered. Timing is Everything. 1) Cook the roast for 15 minutes at 500 degrees F. 2) After 15 minutes, turn the temperature down to 375 degrees F. 3) Continue cooking for 16 minutes per pound (ex: If your roast is 3 pounds, that would be 48 minutes). 4) Remove from oven, and place pan on a cooling rack. 5) Let rest for 15 minutes WIth a roast, you generally want to cook to an internal temperature, not a time. But, when you lay it out butterflied, it’s thinner and more of the meat is exposed to heat, so if you were to cook it at 350 degrees at a 1/2 hour/lb. a 6 lb roast would end up ruinously overdone. Continue cooking about 50-80 minutes or until the meat registers 145 degrees on a meat thermometer. Some roasts are long and thin and others are short and fat, consequently the cooking times will vary depending on the shape of your roast. The meat thermometer is the best way to judge the right amount of cooking time. 5. Cook the roast for 3 to 4 hours or until the meat is fork tender. Use a meat thermometer to determine the roast is done cooking. The internal temperature should reach at least 145 degrees Fahrenheit (63 degrees Celsius). Preheat the oven to 225 degrees. 2. Place the chuck roast over the vegetables. Turn off the heat under the dutch oven and place the chuck roast back inside, resting it over the vegetables. 1  If you don't have a dutch oven, place the vegetables and chuck roast into a 3 inch (7.6 cm) deep roasting pan. So if you want a medium rare roast remove it from the oven when the internal temperature reaches 120, it will rest for 15 minutes. The internal temperature will rise while the meat is resting. It is always best to use a meat thermometer if you have one to ensure you cook the roast to your desired level of doneness.  3. Heat the oven to 500 degrees for a raw roast, 375 for a pre-browned one. 4. Place the roasting pan in the oven; cook for 10 minutes, then lower the heat to 300 degrees. 5. Cook for about 45 minutes, then start checking the roast's temperature with an instant-read thermometer. Remove the roast when the internal temperature, measured as deep into the roast as you can get, reads 165 degrees. 6.  How long and at what temperature should I cook a beef roast in the oven? Roasting is a great cooking method for a large, tender cut of beef  such as a rib or sirloin roast. Sirloin-tip, rump, rolled-rump, eye-of-round or top-round roasts will also benefit from this cooking method if they are graded prime or choice. A boneless top round, by contrast, will take 28-30 minutes for rare, 30-33 for medium rare, 34-38 for medium, and 40-45 for well done. If you roast at 325°F (160°C), subtract 2 minutes or so per pound. If the roast is refrigerated just before going into the oven, add 2 or 3 minutes Cooking to this temp, then allowing the roast to rest for 15 minutes after removing from the oven, will take the roast to approximately 150 degrees, at which point you can serve it and it will be the juiciest, most tender pork you can get. Don’t mind it if it’s a bit pink in the middle – it’s ok. Continue cooking about 50-80 minutes or until the meat registers 145 degrees on a meat thermometer. Some roasts are long and thin and others are short and fat, consequently the cooking times will vary depending on the shape of your roast. The meat thermometer is the best way to judge the right amount of cooking time. 1 Weight will determine how long to cook the roast. 2  Preheat oven to 500 degrees. 3  Remove tenderloin from refrigerator. 4  Season meat as desired. 5  Place seasoned meat in an uncovered roasting pan on a shelf in the bottom 1/3 of your oven. 
http://www.wikihow.com/Cook-a-Pork-Roast http://startcooking.com/how-to-cook-a-pork-roast http://www.ehow.com/how_4789201_long-cook-roast-beef.html http://startcooking.com/how-to-cook-a-pork-roast http://www.wikihow.com/Cook-a-Chuck-Roast http://www.copykat.com/2013/04/12/how-to-make-the-perfect-roast-beef/?hvid=4OoNXw http://community.tasteofhome.com/community_forums/f/30/p/154106/2137667.aspx http://ochef.com/343.htm http://startcooking.com/how-to-cook-a-pork-roast http://www.food.com/recipe/perfect-pork-tenderloin-63828
how long do you cook roast in the oven
आप ओवन में कितनी देर तक रोस्ट पकाते हैं
45 मिनट
1 पोर्क रोस्ट को ओवन में 325 डिग्री फ़ारेनहाइट (163 डिग्री सेल्सियस) पर पकाएं। 2 खाना पकाने का समय 35 मिनट प्रति पौंड (0.45 किग्रा) मांस होगा। 3 हड्डी के साथ एक सूअर का मांस भुना हुआ एक बोनलेस रोस्ट की तुलना में तेजी से पक जाएगा। 4 यह कम नमी के साथ एक कुरकुरी सतह बनावट में परिणाम देगा। 1 खाना पकाने का समय 35 मिनट प्रति पौंड (0.45 किग्रा) मांस होगा। 2 हड्डी के साथ एक सूअर का मांस भुना हुआ एक बोनलेस रोस्ट की तुलना में तेजी से पक जाएगा। 3 इसके परिणामस्वरूप कम नमी के साथ एक कुरकुरी सतह बनावट होगी। 4 अगर आप ग्रेवी बनाना चाहते हैं तो यह एक आदर्श तरीका है। रोस्ट को ओवन से निकालें और कटिंग बोर्ड पर सेट करें। मांस को टिन की पन्नी से ढक दें और इसे काटने से पहले लगभग 15 मिनट के लिए आराम दें। रोस्ट का तापमान लगभग 5 डिग्री बढ़ता रहेगा। लगभग 50-80 मिनट या मांस थर्मामीटर पर मांस 145 डिग्री पंजीकृत होने तक पकाना जारी रखें। कुछ रोस्ट लंबे और पतले होते हैं और अन्य छोटे और मोटे होते हैं, फलस्वरूप खाना पकाने का समय आपके रोस्ट के आकार के आधार पर अलग-अलग होगा। मांस थर्मामीटर खाना पकाने के समय की सही मात्रा का न्याय करने का सबसे अच्छा तरीका है। 4) बीफ़ को रोस्टिंग पैन में रखें, और इसे ओवन में बिना ढके रख दें। समय सब कुछ है। 1) रोस्ट को 500 डिग्री फेरनहाइट पर 15 मिनट तक पकाएं। 2) 15 मिनट के बाद, तापमान को 375 डिग्री F तक कम कर दें। 3) 16 मिनट प्रति पाउंड के लिए खाना बनाना जारी रखें (उदा: यदि आपका रोस्ट 3 पाउंड है, तो यह 48 मिनट होगा)। 4) ओवन से निकालें, और पैन को कूलिंग रैक पर रखें। 5) 15 मिनट के लिए आराम करें रोस्ट के साथ, आप आम तौर पर आंतरिक तापमान पर खाना बनाना चाहते हैं, समय पर नहीं। लेकिन, जब आप इसे तितली बिछाते हैं, तो यह पतला होता है और अधिक मांस गर्मी के संपर्क में आता है, इसलिए यदि आप इसे 350 डिग्री पर 1/2 घंटे/पौंड पर पकाते हैं, तो 6 पौंड भुना हुआ बर्बाद हो जाएगा। लगभग 50-80 मिनट या मांस थर्मामीटर पर मांस 145 डिग्री पंजीकृत होने तक पकाना जारी रखें। कुछ रोस्ट लंबे और पतले होते हैं और अन्य छोटे और मोटे होते हैं, फलस्वरूप खाना पकाने का समय आपके रोस्ट के आकार के आधार पर अलग-अलग होगा। मांस थर्मामीटर खाना पकाने के समय की सही मात्रा का न्याय करने का सबसे अच्छा तरीका है। 5. रोस्ट को 3 से 4 घंटे तक या मांस के नरम होने तक पकाएं। रोस्ट खाना पकाने के लिए निर्धारित करने के लिए एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें। आंतरिक तापमान कम से कम 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) तक पहुंचना चाहिए। ओवन को 225 डिग्री पर प्रीहीट करें। 2. सब्जियों के ऊपर चक रोस्ट रखें। डच ओवन के नीचे आँच बंद कर दें और चक रोस्ट को वापस अंदर रखें, इसे सब्जियों के ऊपर रख दें। 1 यदि आपके पास डच ओवन नहीं है, तो सब्जियों और चक रोस्ट को 3 इंच (7.6 सेमी) गहरे रोस्टिंग पैन में रखें। इसलिए यदि आप एक मध्यम दुर्लभ भुना चाहते हैं तो आंतरिक तापमान 120 तक पहुंचने पर इसे ओवन से हटा दें, यह 15 मिनट के लिए आराम करेगा। मांस के आराम करने पर आंतरिक तापमान बढ़ जाएगा। मांस थर्मामीटर का उपयोग करना हमेशा सबसे अच्छा होता है यदि आपके पास यह सुनिश्चित करने के लिए एक है कि आप रोस्ट को अपने वांछित स्तर तक पकाएं।  3. कच्चे रोस्ट के लिए ओवन को 500 डिग्री पर गरम करें, प्री-ब्राउन के लिए 375। 4. रोस्टिंग पैन को ओवन में रखें; 10 मिनट तक पकाएं, फिर गर्मी को 300 डिग्री तक कम करें। 5. लगभग 45 मिनट तक पकाएं, फिर तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर के साथ रोस्ट के तापमान की जांच करना शुरू करें। रोस्ट को हटा दें जब आंतरिक तापमान, रोस्ट में जितना गहरा मापा जा सकता है, 165 डिग्री पढ़ता है। 6.  मुझे ओवन में बीफ़ रोस्ट कब तक और किस तापमान पर पकाना चाहिए? बीफ़ के बड़े, कोमल कट जैसे कि रिब या सिरोलिन रोस्ट के लिए रोस्टिंग खाना पकाने की एक बेहतरीन विधि है। सिरोलिन-टिप, दुम, लुढ़का-दुम, आई-ऑफ-राउंड या टॉप-राउंड रोस्ट भी इस खाना पकाने की विधि से लाभान्वित होंगे यदि वे वर्गीकृत प्राइम या पसंद हैं। इसके विपरीत, एक बोनलेस टॉप राउंड में दुर्लभ के लिए 28-30 मिनट, मध्यम दुर्लभ के लिए 30-33, मध्यम के लिए 34-38 और अच्छी तरह से किए गए के लिए 40-45 मिनट लगेंगे। यदि आप 325°F पर भूनते हैं (160 डिग्री सेल्सियस), घटाएं 2 मिनट या तो प्रति पाउंड. यदि ओवन में जाने से ठीक पहले रोस्ट को रेफ्रिजरेट किया जाता है, तो 2 या 3 मिनट डालें इस तापमान पर खाना बनाना, फिर ओवन से निकालने के बाद रोस्ट को 15 मिनट के लिए आराम करने देना, रोस्ट को लगभग 150 डिग्री तक ले जाएगा, जिस बिंदु पर आप इसे परोस सकते हैं और यह सबसे रसदार, सबसे कोमल सूअर का मांस होगा जो आपको मिल सकता है। अगर यह बीच में थोड़ा गुलाबी है तो बुरा न मानें - यह ठीक है। लगभग 50-80 मिनट या मांस थर्मामीटर पर मांस 145 डिग्री पंजीकृत होने तक पकाना जारी रखें। कुछ रोस्ट लंबे और पतले होते हैं और अन्य छोटे और मोटे होते हैं, फलस्वरूप खाना पकाने का समय आपके रोस्ट के आकार के आधार पर अलग-अलग होगा। मांस थर्मामीटर खाना पकाने के समय की सही मात्रा का न्याय करने का सबसे अच्छा तरीका है। 1 वजन यह निर्धारित करेगा कि रोस्ट को कितनी देर तक पकाना है। 2 ओवन को 500 डिग्री पर प्रीहीट करें। 3 रेफ्रिजरेटर से टेंडरलॉइन निकालें। 4 इच्छानुसार मांस का मौसम। 5 अपने ओवन के निचले 1/3 में एक शेल्फ पर एक खुला भुना हुआ पैन में अनुभवी मांस रखें। 
ओव्हनमध्ये किती वेळ भाजलेले शिजवता
1 डुकराचे मांस ओव्हनमध्ये 325 डिग्री फॅरेनहाइट (163 डिग्री सेल्सिअस) वर शिजवा. 2 शिजवण्याची वेळ 35 मिनिटे प्रति पौंड (0.45 किलो) मांस असेल. 3 हाडांनी भाजलेले डुकराचे मांस हाडनसलेल्या भाजण्यापेक्षा लवकर शिजेल. 4 यामुळे कमी ओलावा असलेल्या पृष्ठभागाचा पोत कुरकुरीत होईल. 1 शिजवण्याची वेळ 35 मिनिटे प्रति पौंड (0.45 किलो) मांस असेल. २ हाडांनी भाजलेले डुकराचे मांस हाडनसलेल्या भाजण्यापेक्षा लवकर शिजते. 3 यामुळे कमी ओलावा असलेल्या पृष्ठभागाचा पोत कुरकुरीत होईल. ४ ग्रेव्ही बनवायची असेल तर ही एक आदर्श पद्धत आहे. ओव्हनमधून भाजलेले काढून कटिंग बोर्डवर सेट करा. मांस टिन फॉईलने झाकून ठेवा आणि कापण्यापूर्वी सुमारे 15 मिनिटे विश्रांती घ्या. भाजण्याचे तापमान आणखी ५ अंशांनी वाढणार आहे. सुमारे 50-80 मिनिटे किंवा मांस थर्मामीटरवर मांस 145 डिग्री ची नोंद होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा. काही भाजणे लांब आणि पातळ असतात आणि इतर लहान आणि चरबीयुक्त असतात, परिणामी आपल्या भाजण्याच्या आकारानुसार स्वयंपाकाची वेळ बदलू शकते. मांस थर्मामीटर हा स्वयंपाकाच्या योग्य वेळेचे मूल्यांकन करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे. ४) भाजलेल्या कढईत गोमांस ठेवून ओव्हनमध्ये उघडे ठेवून ठेवावे. टाईमिंग हेच सर्वकाही आहे. १) ५०० अंश फॅ वर १५ मिनिटे भाजून घ्या. २) १५ मिनिटांनी तापमान ३७५ अंश फॅपर्यंत खाली करा. ३) प्रति पौंड १६ मिनिटे शिजवत रहा (उदा: जर तुमचा भाज ३ पौंड असेल तर तो ४८ मिनिटे होईल). ४) ओव्हनमधून काढून कूलिंग रॅकवर पॅन ठेवा. 5) 15 मिनिटे विश्रांती घेऊ द्या भाजलेले असो, आपण सामान्यत: अंतर्गत तापमानावर शिजवू इच्छित आहात, वेळेसाठी नाही. परंतु, जेव्हा आपण ते फुलपाखरू ठेवता तेव्हा ते पातळ असते आणि जास्त मांस उष्णतेच्या संपर्कात येते, म्हणून जर आपण ते 1/2 तास / पौंड दराने 350 डिग्री वर शिजवले तर 6 पौंड भाजणे अत्यंत खराब होईल. सुमारे 50-80 मिनिटे किंवा मांस थर्मामीटरवर मांस 145 डिग्री ची नोंद होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा. काही भाजणे लांब आणि पातळ असतात आणि इतर लहान आणि चरबीयुक्त असतात, परिणामी आपल्या भाजण्याच्या आकारानुसार स्वयंपाकाची वेळ बदलू शकते. मांस थर्मामीटर हा स्वयंपाकाच्या योग्य वेळेचे मूल्यांकन करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे. 5. भाजलेले 3 ते 4 तास किंवा मांस काटा कोमल होईपर्यंत शिजवा. भाजणे शिजवले आहे हे निर्धारित करण्यासाठी मांस थर्मामीटर वापरा. अंतर्गत तापमान किमान १४५ अंश फॅरेनहाइट (६३ अंश सेल्सिअस) पर्यंत पोहोचले पाहिजे. ओव्हन 225 डिग्रीवर गरम करा. २. चक भाजून भाज्यांवर ठेवा. डच ओव्हनखाली गॅस बंद करा आणि चक भाजलेला परत आत ठेवा, भाज्यांवर विश्रांती घ्या. 1 आपल्याकडे डच ओव्हन नसल्यास, भाज्या ठेवा आणि 3 इंच (7.6 सेमी) खोल भाजलेल्या पॅनमध्ये भाजून घ्या. म्हणून जर आपल्याला मध्यम दुर्मिळ भाजायचे असेल तर अंतर्गत तापमान 120 वर पोहोचल्यावर ओव्हनमधून काढून टाका, ते 15 मिनिटे विश्रांती घेईल. मांस विश्रांती घेत असताना अंतर्गत तापमान वाढेल. आपण भाजलेल्या आपल्या इच्छित पातळीपर्यंत भाजल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी आपल्याकडे मांस थर्मामीटर असल्यास वापरणे नेहमीच चांगले.  3. कच्च्या भाजण्यासाठी ओव्हन 500 डिग्री, प्री-ब्राऊन भाजण्यासाठी 375 पर्यंत गरम करा. 4. भाजलेले पॅन ओव्हनमध्ये ठेवा; 10 मिनिटे शिजवा, नंतर गॅस 300 डिग्रीपर्यंत कमी करा. 5. सुमारे 45 मिनिटे शिजवा, नंतर त्वरित वाचलेल्या थर्मामीटरने भाजण्याचे तापमान तपासण्यास सुरवात करा. जेव्हा आपल्याला मिळेल तितके भाजण्यात खोल वर मोजले जाणारे अंतर्गत तापमान 165 डिग्री वाचते तेव्हा भाजणे काढून टाका. 6.  ओव्हनमध्ये गोमांस भाजणे मी किती वेळ आणि किती तापमानावर शिजवावे? बरगडी किंवा सिरलोईन भाजण्यासारख्या गोमांसाच्या मोठ्या, कोमल कापसाठी भाजणे ही एक उत्तम स्वयंपाक पद्धत आहे. सिरलोईन-टिप, रंप, रोल्ड-रंप, आय-ऑफ-राउंड किंवा टॉप-राऊंड रोस्ट देखील प्राईम किंवा चॉइस श्रेणीबद्ध केल्यास या स्वयंपाक पद्धतीचा फायदा होईल. याउलट बोनलेस टॉप राऊंडमध्ये दुर्मिळांसाठी २८ ते ३० मिनिटे, मध्यम दुर्मिळांसाठी ३० ते ३३, मध्यमसाठी ३४ ते ३८ मिनिटे आणि चांगल्या कामगिरीसाठी ४० ते ४५ मिनिटे लागतील. आपण 325 डिग्री फॅ (160 डिग्री सेल्सियस) वर भाजल्यास प्रति पौंड 2 मिनिटे किंवा त्याहून अधिक वजा करा. ओव्हनमध्ये जाण्यापूर्वी भाजलेले रेफ्रिजरेट केले असेल तर 2 किंवा 3 मिनिटे घाला या टेम्पवर स्वयंपाक करणे, नंतर ओव्हनमधून काढून टाकल्यानंतर भाजणे 15 मिनिटे विश्रांती घेऊ देणे, भाजणे अंदाजे 150 डिग्रीपर्यंत नेईल, अशा वेळी आपण ते सर्व्ह करू शकता आणि ते आपल्याला मिळू शकणारे सर्वात रसाळ, सर्वात कोमल डुकराचे मांस असेल. मध्यभागी थोडे गुलाबी असेल तर हरकत नाही - ठीक आहे. सुमारे 50-80 मिनिटे किंवा मांस थर्मामीटरवर मांस 145 डिग्री ची नोंद होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा. काही भाजणे लांब आणि पातळ असतात आणि इतर लहान आणि चरबीयुक्त असतात, परिणामी आपल्या भाजण्याच्या आकारानुसार स्वयंपाकाची वेळ बदलू शकते. मांस थर्मामीटर हा स्वयंपाकाच्या योग्य वेळेचे मूल्यांकन करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे. १ भाजलेले किती वेळ शिजवायचे हे वजन ठरवेल. 2 ओव्हन 500 डिग्रीवर गरम करा. 3 रेफ्रिजरेटरमधून टेंडरलोइन काढून टाका. 4 इच्छेनुसार हंगामी मांस. ५ ओव्हनच्या खालच्या १/३ भागात शेल्फवर मोकळ्या भाजलेल्या पॅनमध्ये मसाला मटण ठेवा. 
४५ मिनिटे