2.3 g, or 2,300 mg
Some people are more sensitive to the effects of salt than others. The guidelines also recommend that, in general, individuals with hypertension, blacks, and middle-aged and older adults should limit intake to 1,500 mg of sodium per day. The exceptions to this guideline are people whose doctors have put them on a diet that requires even less sodium because of a medical condition. 1 The recommended intake of potassium for adolescents and adults is 4,700 mg/day. 2  Potassium-rich foods include leafy, green vegetables and fruits from vines. 3  Flavor food with pepper and other herbs and spices instead of salt. 4  Choose unsalted snacks. 5  Read food labels and choose foods low in sodium. Most people consume too much sodium through salt (corresponding to an average of 9–12 g of salt per day) and not enough potassium. High salt consumption and insufficient potassium intake (less than 3.5 g) contribute to high blood pressure, which in turn increases the risk of heart disease and stroke (6, 10).  The “Dietary Guidelines for Americans 2010” addresses sodium intake in detail. The average daily sodium intake for Americans is 3,400 milligrams per day, an excessive amount that raises blood pressure and poses health risks. In general, Americans should limit daily sodium consumption to 2,300 milligrams, but this is an upper safe limit, not a recommended daily allowance Recommended intake of sodium. It is recommended that people over the age of one year eat between 1000-1500 mg sodium per day. This is referred to as the Adequate Intake (AI) . People aged 14 and over should not eat more than 2300 mg sodium per day. This is referred to the Tolerable Upper Intake Level (UL). A sodium intake above 2300 mg per day is likely to pose a health risk. Sodium Recommendation. The RDA for sodium is currently no more than 2.3 g, or 2,300 mg, of sodium daily for healthy adults. That is equivalent to about 1 tsp. of salt a day. According to the Institute of Medicine, the maximum daily intake for sodium are the following: ages 1 to 3, 1,500 mg; ages 4 to 8, 1,900 mg; ages 9 to 13, 2,200 mg, and ages 14 to 18, 2,300 mg. People who are sensitive to sodium should only consume 1,500 mg of sodium per day.  1 The Nutrition Facts Label lists the Percent Daily Value (%DV) of sodium in one serving of a food. 2  The %DV for sodium is based on 100% of the recommended amount of sodium, which is less than 2400 milligrams (mg) per day. 1 Read the Nutrition Facts Label to see how much sodium is in the foods you are considering. 2  All Americans should consume less than 100% of the Daily Value or less than 2400 mg of sodium each day. What Do the 2010 Guidelines Say About Sodium? The problem of eating too much sodium is covered in the report: n The Dietary Guidelines for Americans, 2010 recommend that Americans aged 2 and up reduce sodium intake to less than 2,300 milligrams (mg) per day. The minimum requirement of sodium for normal body function is about 500 mg/day. The recommendation for sodium intake is less than 2,300 mg/day for adults. This equals about one teaspoon of table salt. Most people consume far too much sodium through processed foods and table salt, therefore, this recommendation is set at an upper limit.  The FDA urges Americans to limit dietary sodium. The U.S. Food and Drug Administration recommends that individuals consume no more than 2,300 milligrams of sodium per day, and that certain groups limit intake to 1,500 milligrams per day. The average daily sodium intake for Americans is 3,400 milligrams per day, an excessive amount that raises blood pressure and poses health risks. Setting Limits. The American Heart Association recommends limiting your sodium intake to less than 2,000 milligrams per day. And this may be easier said than done, due to the amount of sodium found in processed and canned foods. Frozen foods can even contain high amounts of sodium in an effort to keep them fresh longer. 
http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm181577.htm http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs394/en/ http://healthyeating.sfgate.com/fda-recommended-sodium-intake-1873.html http://hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/sodium/index-eng.php http://www.livestrong.com/article/482968-what-is-the-rda-of-sodium/ http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm315393.htm http://www.cdc.gov/salt/pdfs/Sodium_Dietary_Guidelines.pdf http://www.livestrong.com/article/4734-need-recommended-daily-sodium-intake/ http://healthyeating.sfgate.com/fda-recommended-sodium-intake-1873.html http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/how-much-sodium-should-you-consume-per-day.html
total salt intake per day
प्रति दिन कुल नमक का सेवन
2.3 ग्राम, या 2,300 मिलीग्राम
कुछ लोग दूसरों की तुलना में नमक के प्रभाव के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। दिशानिर्देश यह भी सलाह देते हैं कि, सामान्य रूप से, उच्च रक्तचाप, अश्वेतों और मध्यम आयु वर्ग के और वृद्ध वयस्कों वाले व्यक्तियों को प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम सोडियम का सेवन सीमित करना चाहिए। इस दिशानिर्देश के अपवाद वे लोग हैं जिनके डॉक्टरों ने उन्हें ऐसे आहार पर रखा है जिनके लिए चिकित्सा स्थिति के कारण कम सोडियम की आवश्यकता होती है। 1 किशोरों और वयस्कों के लिए पोटेशियम का अनुशंसित सेवन 4,700 मिलीग्राम / दिन है। 2 पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों में पत्तेदार, हरी सब्जियां और बेलों से फल शामिल हैं। 3 नमक के बजाय काली मिर्च और अन्य जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ स्वाद भोजन। 4 अनसाल्टेड स्नैक्स चुनें। 5 खाद्य लेबल पढ़ें और सोडियम में कम खाद्य पदार्थ चुनें। अधिकांश लोग नमक के माध्यम से बहुत अधिक सोडियम का उपभोग करते हैं (प्रति दिन औसतन 9-12 ग्राम नमक के अनुरूप) और पर्याप्त पोटेशियम नहीं। उच्च नमक की खपत और अपर्याप्त पोटेशियम का सेवन (3.5 ग्राम से कम) उच्च रक्तचाप में योगदान देता है, जिससे बदले में हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है (6, 10).  "अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश 2010" सोडियम सेवन को विस्तार से संबोधित करता है। अमेरिकियों के लिए औसत दैनिक सोडियम सेवन प्रति दिन 3, 400 मिलीग्राम है, एक अत्यधिक मात्रा जो रक्तचाप बढ़ाती है और स्वास्थ्य जोखिम पैदा करती है। सामान्य तौर पर, अमेरिकियों को दैनिक सोडियम खपत को 2, 300 मिलीग्राम तक सीमित करना चाहिए, लेकिन यह एक ऊपरी सुरक्षित सीमा है, अनुशंसित दैनिक भत्ता नहीं सोडियम का अनुशंसित सेवन। यह अनुशंसा की जाती है कि एक वर्ष से अधिक आयु के लोग प्रति दिन 1000-1500 मिलीग्राम सोडियम के बीच खाएं। इसे पर्याप्त सेवन (एआई) के रूप में जाना जाता है। 14 वर्ष और उससे अधिक आयु के लोगों को प्रति दिन 2300 मिलीग्राम सोडियम से अधिक नहीं खाना चाहिए। इसे सहनीय ऊपरी सेवन स्तर (UL) कहा जाता है। प्रति दिन 2300 मिलीग्राम से ऊपर सोडियम का सेवन स्वास्थ्य जोखिम पैदा करने की संभावना है। सोडियम की सिफारिश। सोडियम के लिए आरडीए वर्तमान में स्वस्थ वयस्कों के लिए प्रतिदिन 2.3 ग्राम या 2,300 मिलीग्राम सोडियम से अधिक नहीं है। यह लगभग 1 चम्मच के बराबर है। चिकित्सा संस्थान के अनुसार, सोडियम के लिए अधिकतम दैनिक सेवन निम्नलिखित हैं: उम्र 1 से 3, 1,500 मिलीग्राम; उम्र 4 से 8, 1,900 मिलीग्राम; उम्र 9 से 13, 2,200 मिलीग्राम, और उम्र 14 से 18, 2,300 मिलीग्राम। जो लोग सोडियम के प्रति संवेदनशील हैं, उन्हें प्रति दिन केवल 1,500 मिलीग्राम सोडियम का उपभोग करना चाहिए।  1 पोषण तथ्य लेबल भोजन की एक सेवा में सोडियम के प्रतिशत दैनिक मूल्य (% DV) को सूचीबद्ध करता है। 2 सोडियम के लिए% डीवी सोडियम की अनुशंसित मात्रा के 100% पर आधारित है, जो प्रति दिन 2400 मिलीग्राम (मिलीग्राम) से कम है। 1 पोषण तथ्यों के लेबल को यह देखने के लिए पढ़ें कि आप जिन खाद्य पदार्थों पर विचार कर रहे हैं उनमें कितना सोडियम है। सभी अमेरिकियों को दैनिक मूल्य के 100% से कम या प्रत्येक दिन 2400 मिलीग्राम सोडियम से कम उपभोग करना चाहिए। सोडियम के बारे में 2010 के दिशानिर्देश क्या कहते हैं? बहुत अधिक सोडियम खाने की समस्या रिपोर्ट में शामिल है: अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश, 2010 की सिफारिश है कि 2 वर्ष और उससे अधिक आयु के अमेरिकियों ने प्रति दिन 2,300 मिलीग्राम (मिलीग्राम) से कम सोडियम सेवन कम कर दिया है। सामान्य शरीर समारोह के लिए सोडियम की न्यूनतम आवश्यकता लगभग 500 मिलीग्राम / दिन है। सोडियम सेवन की सिफारिश वयस्कों के लिए 2,300 मिलीग्राम / दिन से कम है। यह टेबल नमक के लगभग एक चम्मच के बराबर होता है। अधिकांश लोग प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और टेबल नमक के माध्यम से बहुत अधिक सोडियम का उपभोग करते हैं, इसलिए, यह सिफारिश ऊपरी सीमा पर निर्धारित की जाती है।  एफडीए अमेरिकियों से आहार सोडियम को सीमित करने का आग्रह करता है। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने सिफारिश की है कि व्यक्ति प्रति दिन 2,300 मिलीग्राम से अधिक सोडियम का उपभोग नहीं करते हैं, और कुछ समूह प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम तक सेवन सीमित करते हैं। अमेरिकियों के लिए औसत दैनिक सोडियम सेवन प्रति दिन 3, 400 मिलीग्राम है, एक अत्यधिक मात्रा जो रक्तचाप बढ़ाती है और स्वास्थ्य जोखिम पैदा करती है। सीमा निर्धारित करना। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन आपके सोडियम सेवन को प्रति दिन 2,000 मिलीग्राम से कम तक सीमित करने की सिफारिश करता है। और प्रसंस्कृत और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले सोडियम की मात्रा के कारण ऐसा करना आसान हो सकता है। जमे हुए खाद्य पदार्थों में उन्हें लंबे समय तक ताजा रखने के प्रयास में उच्च मात्रा में सोडियम भी हो सकता है। 
दररोज एकूण मीठाचे सेवन
काही लोक इतरांपेक्षा मीठाच्या परिणामांबद्दल अधिक संवेदनशील असतात. मार्गदर्शक तत्त्वे अशी देखील शिफारस करतात की, सर्वसाधारणपणे, उच्च रक्तदाब, कृष्णवर्णीय आणि मध्यम वयीन आणि वृद्ध प्रौढ व्यक्तींनी दररोज 1,500 मिलीग्राम सोडियमचे सेवन मर्यादित केले पाहिजे. या मार्गदर्शक तत्त्वाचे अपवाद असे लोक आहेत ज्यांच्या डॉक्टरांनी त्यांना अशा आहारावर ठेवले आहे ज्यास वैद्यकीय स्थितीमुळे कमी सोडियमची आवश्यकता असते. 1 पौगंडावस्थेतील आणि प्रौढांसाठी पोटॅशियमचे शिफारस केलेले सेवन 4,700 मिलीग्राम / दिवस आहे. 2 पोटॅशियमयुक्त पदार्थांमध्ये पालेभाज्या, हिरव्या भाज्या आणि वेलीतील फळांचा समावेश असतो. ३ मीठाऐवजी मिरपूड व इतर औषधी वनस्पती व मसाले घालून जेवणाची चव घ्या. 4 मीठ नसलेले स्नॅक्स निवडा. 5 फूड लेबल्स वाचा आणि सोडियमकमी असलेले पदार्थ निवडा. बहुतेक लोक मिठाद्वारे जास्त प्रमाणात सोडियम घेतात (दररोज सरासरी 9-12 ग्रॅम मीठाच्या अनुषंगाने) आणि पुरेसे पोटॅशियम नसते. उच्च मीठाचा वापर आणि अपुरे पोटॅशियम सेवन (3.5 ग्रॅमपेक्षा कमी) उच्च रक्तदाबास कारणीभूत ठरते, ज्यामुळे हृदयरोग आणि स्ट्रोकचा धोका वाढतो (6, 10).  "अमेरिकन लोकांसाठी आहारमार्गदर्शक तत्त्वे 2010" सोडियमच्या सेवनास तपशीलवार संबोधित करते. अमेरिकन लोकांसाठी दररोज सरासरी सोडियमचे सेवन दररोज 3,400 मिलीग्राम आहे, एक जास्त प्रमाणात जे रक्तदाब वाढवते आणि आरोग्यास धोका निर्माण करते. सर्वसाधारणपणे, अमेरिकनलोकांनी दररोज सोडियमचा वापर 2,300 मिलीग्रामपर्यंत मर्यादित ठेवला पाहिजे, परंतु ही एक उच्च सुरक्षित मर्यादा आहे, शिफारस केलेली दैनंदिन भत्ता नाही सोडियमचे सेवन करण्याची शिफारस केली. एक वर्षापेक्षा जास्त वयाच्या लोकांनी दररोज 1000-1500 मिलीग्राम सोडियम खाण्याची शिफारस केली जाते. याला पुरेसे सेवन (एआय) म्हणून संबोधले जाते. 14 आणि त्यापेक्षा जास्त वयाच्या लोकांनी दररोज 2300 मिलीग्रामपेक्षा जास्त सोडियम खाऊ नये. याला सहनशील अप्पर इन्टेक लेव्हल (यूएल) असे संबोधले जाते. दररोज 2300 मिलीग्रामपेक्षा जास्त सोडियमचे सेवन आरोग्यास धोका निर्माण करण्याची शक्यता असते. सोडियम शिफारस। सोडियमसाठी आरडीए सध्या निरोगी प्रौढांसाठी दररोज 2.3 ग्रॅम किंवा 2,300 मिलीग्रामपेक्षा जास्त सोडियम नाही. म्हणजे दिवसाला सुमारे 1 चमचे मीठ. इन्स्टिट्यूट ऑफ मेडिसिनच्या मते, सोडियमचे जास्तीत जास्त दैनंदिन सेवन खालीलप्रमाणे आहे: वय 1 ते 3, 1,500 मिलीग्राम; वयोगट 4 ते 8, 1,900 मिलीग्राम; वय 9 ते 13, 2,200 मिलीग्राम आणि 14 ते 18 वर्षे वयोगट, 2,300 मिलीग्राम. जे लोक सोडियमसाठी संवेदनशील आहेत त्यांनी दररोज केवळ 1,500 मिलीग्राम सोडियम चे सेवन केले पाहिजे.  1 न्यूट्रिशन फॅक्ट्स लेबल अन्नाच्या एका सर्व्हिंगमध्ये सोडियमचे टक्के दैनंदिन मूल्य (%डीव्ही) सूचीबद्ध करते. 2 सोडियमसाठी %डीव्ही सोडियमच्या शिफारस केलेल्या प्रमाणात 100% वर आधारित आहे, जे दररोज 2400 मिलीग्राम (मिलीग्राम) पेक्षा कमी आहे. 1 आपण विचार ात घेत असलेल्या पदार्थांमध्ये सोडियम किती आहे हे पाहण्यासाठी न्यूट्रिशन फॅक्ट्स लेबल वाचा. 2 सर्व अमेरिकन लोकांनी दररोज दैनंदिन मूल्याच्या 100% पेक्षा कमी किंवा 2400 मिलीग्रामपेक्षा कमी सोडियम चे सेवन केले पाहिजे. सोडियमबद्दल 2010 ची मार्गदर्शक तत्त्वे काय म्हणतात? जास्त प्रमाणात सोडियम खाण्याच्या समस्येचा अहवालात समावेश आहे: एन अमेरिकनलोकांसाठी आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे, 2010 अशी शिफारस करतात की 2 किंवा त्यापेक्षा जास्त वयाच्या अमेरिकन लोकांनी सोडियमचे सेवन दररोज 2,300 मिलीग्राम (मिलीग्राम) पेक्षा कमी करावे. शरीराच्या सामान्य कार्यासाठी सोडियमची किमान आवश्यकता सुमारे 500 मिलीग्राम / दिवस आहे. सोडियमसेवनाची शिफारस प्रौढांसाठी 2,300 मिलीग्राम / दिवसापेक्षा कमी आहे. हे सुमारे एक चमचा टेबल मीठ इतके आहे. बहुतेक लोक प्रक्रिया केलेले पदार्थ आणि टेबल मीठाद्वारे जास्त प्रमाणात सोडियम चे सेवन करतात, म्हणूनच, ही शिफारस वरच्या मर्यादेत सेट केली जाते.  एफडीए अमेरिकन लोकांना आहारातील सोडियम मर्यादित ठेवण्याचे आवाहन करते. यूएस फूड अँड ड्रग अॅडमिनिस्ट्रेशनने अशी शिफारस केली आहे की व्यक्ती दररोज 2,300 मिलीग्रामपेक्षा जास्त सोडियम चे सेवन करू नये आणि काही गट दररोज 1,500 मिलीग्रामपर्यंत सेवन मर्यादित करतात. अमेरिकन लोकांसाठी दररोज सरासरी सोडियमचे सेवन दररोज 3,400 मिलीग्राम आहे, एक जास्त प्रमाणात जे रक्तदाब वाढवते आणि आरोग्यास धोका निर्माण करते. मर्यादा ठरवणे. अमेरिकन हार्ट असोसिएशन आपल्या सोडियमचे सेवन दररोज 2,000 मिलीग्रामपेक्षा कमी मर्यादित ठेवण्याची शिफारस करते. आणि प्रक्रिया केलेल्या आणि डबाबंद पदार्थांमध्ये आढळणार्या सोडियमच्या प्रमाणामुळे हे करणे सोपे असू शकते. गोठवलेल्या पदार्थांमध्ये जास्त काळ ताजे ठेवण्याच्या प्रयत्नात सोडियमचे प्रमाण जास्त असू शकते. 
- 2.3 ग्रॅम, किंवा 2,300 मिलीग्राम