5 days
You can store marinated poultry in your refrigerator for 2 days. Beef, veal, pork, and lamb roasts, chops, and steaks may be marinated up to 5 days. (From http://www.foodsafety.gov/blog/marinades.html). I've had this just overnight from a soy and ginger marinade with beef. In general though I would think that the beef will be ok, but I would be less certain about the chicken. It probably depends on how fresh the meat was in the first place. Smell it and look at it. 1 In general, two hours of marinating is long enough for the meat to soak up the flavor, but poultry can marinate for up to two days in the refrigerator, according to the USDA Food Safety and Inspection Service. Beef Marinade. 1  Marinating is best suited for the tougher steak cuts like flank, skirt, sirloin, round and hanger. 2  These cuts can usually marinate up to 24 hours. 3  You can actually ruin better-quality steaks, like porterhouse or rib-eye, by marinating them. 1 Marinating is best suited for the tougher steak cuts like flank, skirt, sirloin, round and hanger. 2  These cuts can usually marinate up to 24 hours. 3  You can actually ruin better-quality steaks, like porterhouse or rib-eye, by marinating them. Beef Marinade. 1  Marinating is best suited for the tougher steak cuts like flank, skirt, sirloin, round and hanger. 2  These cuts can usually marinate up to 24 hours. 3  You can actually ruin better-quality steaks, like porterhouse or rib-eye, by marinating them. Poultry Marinade. 1  You can marinate an entire chicken or chicken parts. 2  Removing the skin from the chicken will help it absorb marinade. 3  In general, two hours of marinating is long enough for the meat to soak up the flavor, but poultry can marinate for up to two days in the refrigerator, according to the USDA Food Safety and Inspection Service. Beef Marinade. 1  Marinating is best suited for the tougher steak cuts like flank, skirt, sirloin, round and hanger. 2  These cuts can usually marinate up to 24 hours. 3  You can actually ruin better-quality steaks, like porterhouse or rib-eye, by marinating them. Rating Newest Oldest. Best Answer: Depends on the ingredients in the steak marinade you bought. If it contains any type of acid, mostly some sort of vinegar, or citric acid (lime, lemon, etc.) its best to not marinate it any longer than the instructions say. Report Abuse. At least 15-30 minutes. I have a tendency to marinade for several hours, depending on the marinade. Liquids I marinade longer, rubs I let it go for about 30 after rubbing it in, then throw the steak or chicken on the grill. 1 Removing the skin from the chicken will help it absorb marinade. 2  In general, two hours of marinating is long enough for the meat to soak up the flavor, but poultry can marinate for up to two days in the refrigerator, according to the USDA Food Safety and Inspection Service. Beef Marinade. 1  Marinating is best suited for the tougher steak cuts like flank, skirt, sirloin, round and hanger. 2  These cuts can usually marinate up to 24 hours. 3  You can actually ruin better-quality steaks, like porterhouse or rib-eye, by marinating them. I can't see any reason for the marinating itself to make any difference. If it's safe to leave the (un-marinated) meat in the same conditions for the same length of time, then it's safe to marinate it for that long. I've had this just overnight from a soy and ginger marinade with beef. In general though I would think that the beef will be ok, but I would be less certain about the chicken. It probably depends on how fresh the meat was in the first place. Smell it and look at it. 2. Try a salt and pepper marinade. Marinating the steak in salt and pepper overnight causes the flavors to seep into the cut of meat, so you'll taste savory heat all the way to the center of the meat when you cook it. Here's what you'll need for this marinade: 1  1 1/2 teaspoons of salt. 2  2 teaspoons freshly ground pepper. 
http://cooking.stackexchange.com/questions/1511/how-long-is-it-safe-to-marinate-meat http://startcooking.com/marinating-101-an-introduction-to-marinating-beef-chicken-and-fish http://startcooking.com/marinating-101-an-introduction-to-marinating-beef-chicken-and-fish http://startcooking.com/marinating-101-an-introduction-to-marinating-beef-chicken-and-fish https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20061031181930AAZQdJD http://startcooking.com/marinating-101-an-introduction-to-marinating-beef-chicken-and-fish http://cooking.stackexchange.com/questions/1511/how-long-is-it-safe-to-marinate-meat http://www.wikihow.com/Marinate-a-Steak
how long can i marinate steak
मैं स्टेक को कब तक मैरीनेट कर सकता हूँ
5 दिन
आप मैरीनेट किए हुए पोल्ट्री को अपने रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों के लिए स्टोर कर सकते हैं। बीफ, वील, पोर्क और लैम्ब रोस्ट, चॉप्स और स्टेक को 5 दिनों तक मैरीनेट किया जा सकता है। (http://www.foodsafety.gov/blog/marinades.html से)। मैंने इसे गोमांस के साथ सोया और अदरक के अचार से रात भर खाया है। सामान्य तौर पर हालांकि मुझे लगता है कि गोमांस ठीक होगा, लेकिन मैं चिकन के बारे में कम निश्चित रहूंगा। यह शायद इस बात पर निर्भर करता है कि मांस पहले स्थान पर कितना ताजा था। इसे सूंघें और इसे देखें। 1 सामान्य तौर पर, मांस के स्वाद को सोखने के लिए दो घंटे का मैरीनेट करना काफी लंबा होता है, लेकिन यूएसडीए खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा के अनुसार, पोल्ट्री रेफ्रिजरेटर में दो दिनों तक मैरीनेट कर सकता है। बीफ मैरिनेड। 1 मैरिनेटिंग सख्त स्टेक कट्स जैसे फ्लैंक, स्कर्ट, सिरोलिन, राउंड और हैंगर के लिए सबसे उपयुक्त है। 2 ये कट आमतौर पर 24 घंटे तक मैरीनेट हो सकते हैं। 3 आप वास्तव में बेहतर गुणवत्ता वाले स्टेक को बर्बाद कर सकते हैं, जैसे पोर्टरहाउस या रिब-आई, उन्हें मैरीनेट करके। 1 मैरिनेटिंग सख्त स्टेक कट्स जैसे फ्लैंक, स्कर्ट, सिरोलिन, राउंड और हैंगर के लिए सबसे उपयुक्त है। 2 ये कट आमतौर पर 24 घंटे तक मैरीनेट हो सकते हैं। 3 आप वास्तव में बेहतर गुणवत्ता वाले स्टेक को बर्बाद कर सकते हैं, जैसे पोर्टरहाउस या रिब-आई, उन्हें मैरीनेट करके। बीफ मैरिनेड। 1 मैरिनेटिंग सख्त स्टेक कट्स जैसे फ्लैंक, स्कर्ट, सिरोलिन, राउंड और हैंगर के लिए सबसे उपयुक्त है। 2 ये कट आमतौर पर 24 घंटे तक मैरीनेट हो सकते हैं। 3 आप वास्तव में बेहतर गुणवत्ता वाले स्टेक को बर्बाद कर सकते हैं, जैसे पोर्टरहाउस या रिब-आई, उन्हें मैरीनेट करके। पोल्ट्री मैरिनेड। 1 आप पूरे चिकन या चिकन भागों को मैरीनेट कर सकते हैं। 2 चिकन से त्वचा को हटाने से इसे अचार को अवशोषित करने में मदद मिलेगी। 3 सामान्य तौर पर, मांस के स्वाद को सोखने के लिए दो घंटे का मैरीनेट करना काफी लंबा होता है, लेकिन यूएसडीए खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा के अनुसार, पोल्ट्री रेफ्रिजरेटर में दो दिनों तक मैरीनेट कर सकता है। बीफ मैरिनेड। 1 मैरिनेटिंग सख्त स्टेक कट्स जैसे फ्लैंक, स्कर्ट, सिरोलिन, राउंड और हैंगर के लिए सबसे उपयुक्त है। 2 ये कट आमतौर पर 24 घंटे तक मैरीनेट हो सकते हैं। 3 आप वास्तव में बेहतर गुणवत्ता वाले स्टेक को बर्बाद कर सकते हैं, जैसे पोर्टरहाउस या रिब-आई, उन्हें मैरीनेट करके। रेटिंग सबसे पुराना। सर्वश्रेष्ठ उत्तर: आपके द्वारा खरीदे गए स्टेक मैरिनेड में सामग्री पर निर्भर करता है। यदि इसमें किसी भी प्रकार का एसिड होता है, तो ज्यादातर किसी प्रकार का सिरका, या साइट्रिक एसिड (चूना, नींबू, आदि) निर्देशों के अनुसार इसे अब और अधिक समय तक मैरीनेट नहीं करना सबसे अच्छा है। दुर्व्यवहार की रिपोर्ट करें पर टैप करें. कम से कम 15-30 मिनट। मुझे मैरिनेड के आधार पर कई घंटों तक मैरीनेड करने की प्रवृत्ति है। तरल पदार्थ मैं लंबे समय तक मैरीनेट करता हूं, रगड़ता हूं मैंने इसे रगड़ने के बाद लगभग 30 तक जाने दिया, फिर स्टेक या चिकन को ग्रिल पर फेंक दिया। 1 चिकन से त्वचा को हटाने से इसे अचार को अवशोषित करने में मदद मिलेगी। 2 सामान्य तौर पर, मांस के स्वाद को सोखने के लिए दो घंटे का मैरीनेट करना काफी लंबा होता है, लेकिन यूएसडीए खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा के अनुसार, पोल्ट्री रेफ्रिजरेटर में दो दिनों तक मैरीनेट कर सकता है। बीफ मैरिनेड। 1 मैरिनेटिंग सख्त स्टेक कट्स जैसे फ्लैंक, स्कर्ट, सिरोलिन, राउंड और हैंगर के लिए सबसे उपयुक्त है। 2 ये कट आमतौर पर 24 घंटे तक मैरीनेट हो सकते हैं। 3 आप वास्तव में बेहतर गुणवत्ता वाले स्टेक को बर्बाद कर सकते हैं, जैसे पोर्टरहाउस या रिब-आई, उन्हें मैरीनेट करके। मुझे कोई फर्क करने के लिए मैरीनेट करने का कोई कारण नहीं दिख रहा है। यदि मांस को समान परिस्थितियों में समान अवधि के लिए छोड़ना सुरक्षित है, तो इसे लंबे समय तक मैरीनेट करना सुरक्षित है। मैंने इसे गोमांस के साथ सोया और अदरक के अचार से रात भर खाया है। सामान्य तौर पर हालांकि मुझे लगता है कि गोमांस ठीक होगा, लेकिन मैं चिकन के बारे में कम निश्चित रहूंगा। यह शायद इस बात पर निर्भर करता है कि मांस पहले स्थान पर कितना ताजा था। इसे सूंघें और इसे देखें। 2. नमक और काली मिर्च के अचार का प्रयास करें। रात भर नमक और काली मिर्च में स्टेक को मैरीनेट करने से फ्लेवर मांस के कट में रिसने लगता है, इसलिए जब आप इसे पकाते हैं तो आप मांस के केंद्र तक सभी तरह से दिलकश गर्मी का स्वाद चखेंगे। इस अचार के लिए आपको यहां क्या चाहिए: 1 1 1/2 चम्मच नमक। 2 2 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च। 
मी स्टीक किती काळ मॅरिनेट करू शकतो
आपण आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये मॅरिनेट केलेले पोल्ट्री 2 दिवस ठेवू शकता. गोमांस, व्हेल, डुकराचे मांस आणि कोकरू भाजणे, चॉप्स आणि स्टेक्स 5 दिवसांपर्यंत मॅरिनेट केले जाऊ शकतात. (http://www.foodsafety.gov/blog/marinades.html पासून). मी हे गोमांससह सोया आणि आले मॅरिनेडमधून रात्रभर खाल्ले आहे. सर्वसाधारणपणे गोमांस ठीक होईल असे मला वाटत असले तरी कोंबडीबद्दल मला कमी खात्री असेल. हे बहुधा मांस प्रथम किती ताजे होते यावर अवलंबून असते. त्याचा वास घ्या आणि बघा. यूएसडीए फूड सेफ्टी अँड इन्स्पेक्शन सर्व्हिसच्या म्हणण्यानुसार, सामान्यत: मांसाला चव भिजविण्यासाठी दोन तास मॅरिनेट करणे पुरेसे असते, परंतु पोल्ट्री रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन दिवसांपर्यंत मॅरिनेट करू शकते. बीफ मॅरिनेड. १ फ्लॅंक, स्कर्ट, सिरलोईन, गोल आणि हँगर सारख्या कठीण स्टीक कटसाठी मॅरिनेटिंग सर्वात योग्य आहे. 2 हे कट सहसा 24 तासांपर्यंत मॅरिनेट होऊ शकतात. 3 पोर्टरहाऊस किंवा रिब-आय सारख्या चांगल्या प्रतीच्या स्टेक्सचे मॅरिनेट करून तुम्ही ते खराब करू शकता. १ फ्लॅंक, स्कर्ट, सिरलोईन, गोल आणि हँगर सारख्या कठीण स्टीक कटसाठी मॅरिनेटिंग सर्वात योग्य आहे. 2 हे कट सहसा 24 तासांपर्यंत मॅरिनेट होऊ शकतात. 3 पोर्टरहाऊस किंवा रिब-आय सारख्या चांगल्या प्रतीच्या स्टेक्सचे मॅरिनेट करून तुम्ही ते खराब करू शकता. बीफ मॅरिनेड. १ फ्लॅंक, स्कर्ट, सिरलोईन, गोल आणि हँगर सारख्या कठीण स्टीक कटसाठी मॅरिनेटिंग सर्वात योग्य आहे. 2 हे कट सहसा 24 तासांपर्यंत मॅरिनेट होऊ शकतात. 3 पोर्टरहाऊस किंवा रिब-आय सारख्या चांगल्या प्रतीच्या स्टेक्सचे मॅरिनेट करून तुम्ही ते खराब करू शकता. पोल्ट्री मेरिनेड। 1 तुम्ही संपूर्ण चिकन किंवा चिकनचे भाग मॅरिनेट करू शकता. 2 कोंबडीची त्वचा काढल्यास त्याला मेरिनेड शोषून घेण्यास मदत होईल. यूएसडीए फूड सेफ्टी अँड इन्स्पेक्शन सर्व्हिसच्या म्हणण्यानुसार, सामान्यत: मांसाला चव भिजविण्यासाठी दोन तास मॅरिनेट करणे पुरेसे असते, परंतु पोल्ट्री रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन दिवसांपर्यंत मॅरिनेट करू शकते. बीफ मॅरिनेड. १ फ्लॅंक, स्कर्ट, सिरलोईन, गोल आणि हँगर सारख्या कठीण स्टीक कटसाठी मॅरिनेटिंग सर्वात योग्य आहे. 2 हे कट सहसा 24 तासांपर्यंत मॅरिनेट होऊ शकतात. 3 पोर्टरहाऊस किंवा रिब-आय सारख्या चांगल्या प्रतीच्या स्टेक्सचे मॅरिनेट करून तुम्ही ते खराब करू शकता. सर्वात नवीन सर्वात जुने रेटिंग. सर्वोत्तम उत्तर: आपण खरेदी केलेल्या स्टीक मॅरिनेडमधील घटकांवर अवलंबून आहे. जर त्यात कोणत्याही प्रकारचे आम्ल, मुख्यत: काही प्रकारचे व्हिनेगर किंवा सायट्रिक आम्ल (चुना, लिंबू इ.) असेल तर सूचनांपेक्षा जास्त काळ मॅरिनेट न करणे चांगले. गैरवर्तनाची तक्रार करा. किमान १५-३० मिनिटे. मॅरिनेडवर अवलंबून अनेक तास मॅरिनेड करण्याची माझी प्रवृत्ती आहे. द्रव पदार्थ मी जास्त वेळ मॅरिनेट करतो, चोळतो मी ते घासल्यानंतर सुमारे 30 पर्यंत जाऊ देतो, नंतर स्टीक किंवा चिकन ग्रिलवर फेकून देतो. 1 कोंबडीची त्वचा काढून टाकल्यास त्याला मेरिनेड शोषून घेण्यास मदत होईल. 2 यूएसडीए अन्न सुरक्षा आणि तपासणी सेवेच्या म्हणण्यानुसार, सामान्यत: मांस चव भिजविण्यासाठी दोन तास मॅरिनेट करणे पुरेसे असते, परंतु पोल्ट्री रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन दिवसांपर्यंत मॅरिनेट करू शकते. बीफ मॅरिनेड. १ फ्लॅंक, स्कर्ट, सिरलोईन, गोल आणि हँगर सारख्या कठीण स्टीक कटसाठी मॅरिनेटिंग सर्वात योग्य आहे. 2 हे कट सहसा 24 तासांपर्यंत मॅरिनेट होऊ शकतात. 3 पोर्टरहाऊस किंवा रिब-आय सारख्या चांगल्या प्रतीच्या स्टेक्सचे मॅरिनेट करून तुम्ही ते खराब करू शकता. मला मॅरिनेशनमध्येच काही फरक पडण्याचे कोणतेही कारण दिसत नाही. जर (मॅरिनेट न केलेले) मांस समान कालावधीसाठी त्याच परिस्थितीत सोडणे सुरक्षित असेल तर ते तेवढ्या काळासाठी मॅरिनेट करणे सुरक्षित आहे. मी हे गोमांससह सोया आणि आले मॅरिनेडमधून रात्रभर खाल्ले आहे. सर्वसाधारणपणे गोमांस ठीक होईल असे मला वाटत असले तरी कोंबडीबद्दल मला कमी खात्री असेल. हे बहुधा मांस प्रथम किती ताजे होते यावर अवलंबून असते. त्याचा वास घ्या आणि बघा. 2. मीठ आणि मिरपूड मॅरिनेड वापरुन पहा. स्टीक रात्रभर मीठ आणि मिरपूडमध्ये मॅरिनेट केल्याने चव मांसाच्या कटमध्ये गळते, जेणेकरून आपण शिजवताना मांसाच्या मध्यभागी चवदार उष्णतेची चव घ्याल. या मॅरिनेडसाठी आपल्याला काय आवश्यक आहे ते येथे आहे: 1 1 1/2 चमचे मीठ. २ २ चमचे ताजी पिठी मिरपूड. 
5 दिवस