Frogmore Stew is a delicious, traditional way to cook seafood that is named after a Lowcountry community on St. Helena Island. The “stew” is really a combination of shrimp, corn, potatoes and sausage, and sometimes crabs and other tasty additions. It is a perfect choice for a relaxed meal for a large crowd.
Yields 8 servings. Frogmore Stew is considered a classic Low Country South Carolina dish. This dish is also know as Low-Country boil and Beaufort Stew. The dish gets its name from a place that has only a post office on one side of the road and a two-story white country store on the other. Frogmore Stew is actually not a stew and it contains NO Frogs! Frogmore Stew features two main ingredients, fresh shrimp and freshly-shucked yellow corm, but most anything that is good boiled, such as crabs, redskin potatoes, and even crawfish can be added. Directions. In a large stockpot, add the shrimp boil and salt to the water and bring to a boil. Add the sausage and boil, uncovered, for 5 minutes. Add the corn and count 5 minutes. Add the shrimp and count 3 minutes. Do not wait for the liquid to come to a boil when timing the corn and shrimp. Drain immediately and serve.  Frogmore Stew is a delicious, traditional way to cook seafood that is named after a Lowcountry community on St. Helena Island. The “stew” is really a combination of shrimp, corn, potatoes and sausage, and sometimes crabs and other tasty additions. It’s most often eaten outside, where you can be as messy as you want. Frogmore stew is a perfect choice for a relaxed meal for a large crowd. The recipe below serves about six, but it’s easy to adjust. Just allow about 1/2 pound of shrimp and about 1/4 pound of sausage per person, and several potatoes and pieces of corn. Frogmore Stew. Cook. Ready In. 1  Bring water and Old Bay Seasoning to boil in a large stockpot. 2  Add potatoes and cook for 15 minutes. 3  Add sausage and cook for 5 minutes more. 4  Add corn and cook for another 5 minutes. 5  Stir in the shrimp and cook until shrimp are pink, about 5 minutes. 6  Drain immediately and serve. 1 Bring water and Old Bay Seasoning to boil in a large stockpot. 2  Add potatoes and cook for 15 minutes. 3  Add sausage and cook for 5 minutes more. 4  Add corn and cook for another 5 minutes. 5  Stir in the shrimp and cook until shrimp are pink, about 5 minutes. 6  Drain immediately and serve. Photo courtesy of Piggly Wiggly Carolina, Inc. Frogmore Stew is considered a classic Low Country South Carolina dish. This dish is also know as Low-Country boil and Beaufort Stew. The dish gets its name from a place that has only a post office on one side of the road and a two-story white country store on the other. Frogmore Stew is actually not a stew and it contains NO Frogs! Frogmore Stew features two main ingredients, fresh shrimp and freshly-shucked yellow corm, but most anything that is good boiled, such as crabs, redskin potatoes, and even crawfish can be added. A delicious example of South Carolinas low-country cooking, Frogmore stew is named for a tiny town on the coastal island of St. Helena. The flavorful one-pot dish, reputedly created in the 1950s by a local shrimp fisherman, calls for shrimp, corn on the cob, smoked sausage and new potatoes steamed in a savory broth. Add the corn and sausage to the pot and simmer until the corn is tender, 4 to 5 minutes. Add the shrimp and simmer until opaque, 3 to 4 minutes. Taste the broth and adjust the seasonings with salt. Transfer the stew to a large soup tureen or serving bowl and serve immediately. It’s also sometimes called Lowcountry boil or Beaufort stew. Frogmore stew is a perfect choice for a relaxed meal for a large crowd. The recipe below serves about six, but it’s easy to adjust. Just allow about 1/2 pound of shrimp and about 1/4 pound of sausage per person, and several potatoes and pieces of corn. Frogmore Stew. What is Frogmore Stew? It's a mixture of sausage, potatoes, corn and shrimp, seasoned with a prepared spice mix such as Old Bay seasoning, and boiled until everything is tender and the shrimp have turned pink. The name Frogmore is the names of an old fishing community on St. Helena Island, South Carolina. Bring to a boil, following manufacturer's instructions. Add potatoes, return to a boil, and cook 10 minutes. Add sausage and corn; return to a boil, and cook 10 minutes or until potatoes are tender. Add shrimp; cook 3 to 5 minutes or until shrimp turn pink. Preparation. Bring 5 quarts water and 1/4 cup Old Bay seasoning to a rolling boil in a large covered stockpot. Add potatoes; return to a boil, and cook, uncovered, 10 minutes. Add sausage and corn, and return to a boil. Cook 10 minutes or until potatoes are tender. Add shrimp to stockpot; cook 3 to 4 minutes or until shrimp turn pink. Drain. Serve with Old Bay seasoning and cocktail sauce.
http://whatscookingamerica.net/Soup/frogmorestew.htm http://www.foodnetwork.com/recipes/frogmore-stew-recipe.html http://discoversouthcarolina.com/articles/just-what-is-frogmore-stew http://allrecipes.com/recipe/19481/frogmore-stew/ http://whatscookingamerica.net/Soup/frogmorestew.htm http://www.williams-sonoma.com/recipe/frogmore-stew.html http://discoversouthcarolina.com/articles/just-what-is-frogmore-stew http://www.jfolse.com/recipes/soups/seafood19.htm http://www.myrecipes.com/recipe/frogmore-stew
what is frogmore stew
फ्रॉगमोर स्टू क्या है
फ्रॉगमोर स्टू समुद्री भोजन पकाने का एक स्वादिष्ट, पारंपरिक तरीका है जिसका नाम सेंट हेलेना द्वीप पर लोकाउंट्री समुदाय के नाम पर रखा गया है। "स्टू" वास्तव में झींगा, मक्का, आलू और सॉसेज, और कभी-कभी केकड़ों और अन्य स्वादिष्ट परिवर्धन का एक संयोजन है।
8 सर्विंग्स पैदा करता है। फ्रॉगमोर स्टू को क्लासिक लो कंट्री साउथ कैरोलिना डिश माना जाता है। इस डिश को लो-कंट्री फोड़ा और ब्यूफोर्ट स्टू के नाम से भी जाना जाता है। पकवान का नाम एक ऐसी जगह से मिलता है जिसमें सड़क के एक तरफ केवल एक डाकघर है और दूसरी तरफ दो मंजिला सफेद देश की दुकान है। फ्रॉगमोर स्टू वास्तव में एक स्टू नहीं है और इसमें कोई मेंढक नहीं है! फ्रॉगमोर स्टू में दो मुख्य सामग्री, ताजा झींगा और ताजा हिलाया हुआ पीला कॉर्म होता है, लेकिन ज्यादातर कुछ भी जो अच्छा उबला हुआ होता है, जैसे कि केकड़े, रेडस्किन आलू और यहां तक कि क्रॉफिश को भी जोड़ा जा सकता है। दिशा-निर्देश। एक बड़े स्टॉकपॉट में, झींगा फोड़ा और पानी में नमक डालें और उबाल लें। सॉसेज डालें और बिना ढके 5 मिनट तक उबालें। मकई डालें और 5 मिनट गिनें। झींगा जोड़ें और 3 मिनट गिनें। मकई और झींगा के समय तरल के उबलने का इंतजार न करें। तुरंत छानकर परोसें।  फ्रॉगमोर स्टू समुद्री भोजन पकाने का एक स्वादिष्ट, पारंपरिक तरीका है जिसका नाम सेंट हेलेना द्वीप पर लोकाउंट्री समुदाय के नाम पर रखा गया है। "स्टू" वास्तव में झींगा, मक्का, आलू और सॉसेज, और कभी-कभी केकड़ों और अन्य स्वादिष्ट परिवर्धन का एक संयोजन है। यह अक्सर बाहर खाया जाता है, जहां आप जितना चाहें उतना गन्दा हो सकते हैं। फ्रॉगमोर स्टू एक बड़ी भीड़ के लिए आराम से भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प है। नीचे दी गई रेसिपी लगभग छह परोसती है, लेकिन इसे समायोजित करना आसान है। बस लगभग 1/2 पाउंड झींगा और प्रति व्यक्ति लगभग 1/4 पाउंड सॉसेज, और कई आलू और मकई के टुकड़े होने दें। फ्रॉगमोर स्टू। बावरची। में तैयार। 1 एक बड़े स्टॉकपॉट में उबालने के लिए पानी और ओल्ड बे सीज़निंग लाओ। 2 आलू डालें और 15 मिनट तक पकाएं। 3 सॉसेज जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाएं। 4 मकई जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए पकाएं। 5 झींगा में हिलाओ और झींगा गुलाबी होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट। 6 तुरंत छान लें और परोसें। 1 एक बड़े स्टॉकपॉट में उबालने के लिए पानी और ओल्ड बे सीज़निंग लाओ। 2 आलू डालें और 15 मिनट तक पकाएं। 3 सॉसेज जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाएं। 4 मकई जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए पकाएं। 5 झींगा में हिलाओ और झींगा गुलाबी होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट। 6 तुरंत छान लें और परोसें। फोटो पिगली विगली कैरोलिना, इंक की सौजन्य फ्रॉगमोर स्टू को क्लासिक लो कंट्री साउथ कैरोलिना डिश माना जाता है। इस डिश को लो-कंट्री फोड़ा और ब्यूफोर्ट स्टू के नाम से भी जाना जाता है। पकवान का नाम एक ऐसी जगह से मिलता है जिसमें सड़क के एक तरफ केवल एक डाकघर है और दूसरी तरफ दो मंजिला सफेद देश की दुकान है। फ्रॉगमोर स्टू वास्तव में एक स्टू नहीं है और इसमें कोई मेंढक नहीं है! फ्रॉगमोर स्टू में दो मुख्य सामग्री, ताजा झींगा और ताजा हिलाया हुआ पीला कॉर्म होता है, लेकिन ज्यादातर कुछ भी जो अच्छा उबला हुआ होता है, जैसे कि केकड़े, रेडस्किन आलू और यहां तक कि क्रॉफिश को भी जोड़ा जा सकता है। दक्षिण कैरोलिनास के कम-देश के खाना पकाने का एक स्वादिष्ट उदाहरण, फ्रॉगमोर स्टू का नाम सेंट हेलेना के तटीय द्वीप पर एक छोटे से शहर के लिए रखा गया है। स्वादिष्ट एक-पॉट डिश, जिसे 1950 के दशक में एक स्थानीय झींगा मछुआरे द्वारा प्रतिष्ठित रूप से बनाया गया था, झींगा, कोब पर मकई, स्मोक्ड सॉसेज और एक दिलकश शोरबा में उबले हुए नए आलू की मांग करता है। बर्तन में मकई और सॉसेज डालें और मकई के नरम होने तक, 4 से 5 मिनट तक उबालें। झींगा जोड़ें और अपारदर्शी होने तक, 3 से 4 मिनट तक उबालें। शोरबा का स्वाद लें और नमक के साथ मसाला समायोजित करें। स्टू को एक बड़े सूप, ट्यूरेन या सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें और तुरंत परोसें। इसे कभी-कभी लोकाउंट्री फोड़ा या ब्यूफोर्ट स्टू भी कहा जाता है। फ्रॉगमोर स्टू एक बड़ी भीड़ के लिए आराम से भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प है। नीचे दी गई रेसिपी लगभग छह परोसती है, लेकिन इसे समायोजित करना आसान है। बस लगभग 1/2 पाउंड झींगा और प्रति व्यक्ति लगभग 1/4 पाउंड सॉसेज, और कई आलू और मकई के टुकड़े होने दें। फ्रॉगमोर स्टू। फ्रॉगमोर स्टू क्या है? यह सॉसेज, आलू, मकई और झींगा का मिश्रण है, जिसे ओल्ड बे सीज़निंग जैसे तैयार मसाले के मिश्रण के साथ पकाया जाता है, और तब तक उबाला जाता है जब तक कि सब कुछ नर्म न हो जाए और झींगा गुलाबी न हो जाए। फ्रॉगमोर नाम सेंट हेलेना द्वीप, दक्षिण कैरोलिना पर एक पुराने मछली पकड़ने वाले समुदाय का नाम है। निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए उबाल लेकर आओ। आलू जोड़ें, एक उबाल पर लौटें, और 10 मिनट पकाएं। सॉसेज और मकई जोड़ें; एक उबाल पर लौटें, और 10 मिनट या आलू के नरम होने तक पकाएं। झींगा जोड़ें; 3 से 5 मिनट या झींगा गुलाबी होने तक पकाएं। तैयारी। 5 क्वार्ट्स पानी और 1/4 कप ओल्ड बे सीज़निंग को एक बड़े ढके हुए स्टॉकपॉट में उबाल लें। आलू डालें; एक उबाल पर लौटें, और पकाना, खुला, 10 मिनट। सॉसेज और मकई जोड़ें, और एक उबाल पर लौटें। 10 मिनट या आलू के नरम होने तक पकाएं। स्टॉकपॉट में झींगा जोड़ें; 3 से 4 मिनट या झींगा गुलाबी होने तक पकाएं। नाली। ओल्ड बे सीज़निंग और कॉकटेल सॉस के साथ परोसें।
फ्रॉगमोर स्टू म्हणजे काय?
8 सर्व्हिंग्स मिळतात. फ्रॉगमोर स्टू हा एक क्लासिक लो कंट्री दक्षिण कॅरोलिना डिश मानला जातो. या डिशला लो-कंट्री ब्रील आणि ब्युफोर्ट स्टू म्हणूनही ओळखले जाते. रस्त्याच्या एका बाजूला फक्त पोस्ट ऑफिस आणि दुसऱ्या बाजूला दोन मजली व्हाईट कंट्री स्टोअर असलेल्या ठिकाणावरून या डिशचे नाव पडले आहे. फ्रॉगमोर स्टू खरंतर स्टू नाही आणि त्यात बेडूक नाहीत! फ्रॉगमोर स्टूमध्ये दोन मुख्य घटक आहेत, ताजी कोळंबी आणि ताजे-सुकलेले पिवळे कोरम, परंतु खेकडे, लाल त्वचेचे बटाटे आणि अगदी क्रॉफिश सारख्या चांगल्या उकडलेल्या बर्याच गोष्टी जोडल्या जाऊ शकतात. दिशानिर्देश। एका मोठ्या स्टॉकपॉटमध्ये कोळंबी उकळून पाण्यात मीठ घालून उकळून घ्या. सॉसेज घाला आणि उघडे करून 5 मिनिटे उकळा. मका घाला आणि 5 मिनिटे मोजा. कोळंबी घाला आणि 3 मिनिटे मोजा. मका आणि कोळंबी ची वेळ काढताना द्रव उकळण्याची वाट पाहू नका. ताबडतोब काढा आणि सर्व्ह करा.  फ्रॉगमोर स्टू हा सीफूड शिजवण्याचा एक स्वादिष्ट, पारंपारिक मार्ग आहे जो सेंट हेलेना बेटावरील लोकंट्री समुदायाच्या नावावर आहे. "स्टू" खरोखर कोळंबी, मका, बटाटे आणि सॉसेज आणि कधीकधी खेकडे आणि इतर चवदार पदार्थांचे मिश्रण आहे. हे बर्याचदा बाहेर खाल्ले जाते, जिथे आपण पाहिजे तितके गढूळ असू शकता. मोठ्या गर्दीसाठी आरामशीर जेवणासाठी फ्रॉगमोर स्टू हा एक योग्य पर्याय आहे. खाली दिलेली रेसिपी सुमारे सहा सर्व्ह करते, परंतु समायोजित करणे सोपे आहे. फक्त प्रति व्यक्ती सुमारे 1/2 पौंड कोळंबी आणि सुमारे 1/4 पौंड सॉसेज आणि बरेच बटाटे आणि कॉर्नचे तुकडे द्या. फ्रॉगमोर स्टू। आचारी। तयार आहे. १ एका मोठ्या साठ्यात पाणी आणि ओल्ड बे मसाला उकळण्यासाठी आणा. २. बटाटे घालून १५ मिनिटे शिजवावे. ३ सॉसेज घालून आणखी ५ मिनिटे शिजवावे. 4 मका घालून आणखी 5 मिनिटे शिजवा. 5 कोळंबीमध्ये ढवळा आणि कोळंबी गुलाबी होईपर्यंत सुमारे 5 मिनिटे शिजवा. 6 ताबडतोब काढा आणि सर्व्ह करा. १ एका मोठ्या साठ्यात पाणी आणि ओल्ड बे मसाला उकळण्यासाठी आणा. २. बटाटे घालून १५ मिनिटे शिजवावे. ३ सॉसेज घालून आणखी ५ मिनिटे शिजवावे. 4 मका घालून आणखी 5 मिनिटे शिजवा. 5 कोळंबीमध्ये ढवळा आणि कोळंबी गुलाबी होईपर्यंत सुमारे 5 मिनिटे शिजवा. 6 ताबडतोब काढा आणि सर्व्ह करा. फोटो सौजन्य पिग्ली विग्ली कॅरोलिना, इंक. फ्रॉगमोर स्टू हा क्लासिक लो कंट्री साऊथ कॅरोलिना डिश मानला जातो. या डिशला लो-कंट्री ब्रील आणि ब्युफोर्ट स्टू म्हणूनही ओळखले जाते. रस्त्याच्या एका बाजूला फक्त पोस्ट ऑफिस आणि दुसऱ्या बाजूला दोन मजली व्हाईट कंट्री स्टोअर असलेल्या ठिकाणावरून या डिशचे नाव पडले आहे. फ्रॉगमोर स्टू खरंतर स्टू नाही आणि त्यात बेडूक नाहीत! फ्रॉगमोर स्टूमध्ये दोन मुख्य घटक आहेत, ताजी कोळंबी आणि ताजे-सुकलेले पिवळे कोरम, परंतु खेकडे, लाल त्वचेचे बटाटे आणि अगदी क्रॉफिश सारख्या चांगल्या उकडलेल्या बर्याच गोष्टी जोडल्या जाऊ शकतात. दक्षिण कॅरोलिनास कमी-देशी स्वयंपाकाचे एक स्वादिष्ट उदाहरण, फ्रॉगमोर स्ट्यू चे नाव सेंट हेलेना च्या किनारपट्टीवरील बेटावरील एका छोट्या शहरासाठी ठेवले गेले आहे. १९५० च्या दशकात एका स्थानिक कोळंबी मच्छिमाराने तयार केलेल्या चवदार वन-पॉट डिशमध्ये कोळंबी, कोबीवर मका, धूम्रपान केलेले सॉसेज आणि चवदार मटनाचा रस्सा वाफवलेले नवीन बटाटे मागवले जातात. भांड्यात कॉर्न आणि सॉसेज घाला आणि कॉर्न कोमल होईपर्यंत 4 ते 5 मिनिटे उकळा. कोळंबी घाला आणि 3 ते 4 मिनिटे अपारदर्शक होईपर्यंत उकळा. मटनाचा रस्सा चाखा आणि मीठासह मसाला समायोजित करा. स्टू एका मोठ्या सूप ट्यूरीन किंवा सर्व्हिंग बाऊलमध्ये हस्तांतरित करा आणि ताबडतोब सर्व्ह करा. याला कधीकधी लोकंट्री उकळणे किंवा ब्यूफोर्ट स्टू देखील म्हणतात. मोठ्या गर्दीसाठी आरामशीर जेवणासाठी फ्रॉगमोर स्टू हा एक योग्य पर्याय आहे. खाली दिलेली रेसिपी सुमारे सहा सर्व्ह करते, परंतु समायोजित करणे सोपे आहे. फक्त प्रति व्यक्ती सुमारे 1/2 पौंड कोळंबी आणि सुमारे 1/4 पौंड सॉसेज आणि बरेच बटाटे आणि कॉर्नचे तुकडे द्या. फ्रॉगमोर स्टू। फ्रॉगमोर स्टू म्हणजे काय? हे सॉसेज, बटाटे, मका आणि कोळंबी यांचे मिश्रण आहे, ओल्ड बे मसाला सारख्या तयार मसाल्याच्या मिश्रणासह मसाला केला जातो आणि सर्व काही कोमल होईपर्यंत आणि कोळंबी गुलाबी होईपर्यंत उकळले जाते. फ्रॉगमोर हे नाव दक्षिण कॅरोलिनामधील सेंट हेलेना बेटावरील एका जुन्या मच्छीमार समुदायाचे नाव आहे. निर्मात्याच्या सूचनांचे अनुसरण करून उकळी आणा. बटाटे घाला, उकळी घ्या आणि 10 मिनिटे शिजवा. सॉसेज आणि कॉर्न घाला; उकळी वर परत जा आणि 10 मिनिटे किंवा बटाटे कोमल होईपर्यंत शिजवा. कोळंबी घाला; 3 ते 5 मिनिटे किंवा कोळंबी गुलाबी होईपर्यंत शिजवा. तयारी. एका मोठ्या झाकलेल्या स्टॉकपॉटमध्ये 5 कप पाणी आणि 1/4 कप ओल्ड बे मसाला उकळण्यासाठी आणा. बटाटे घाला; उकळी वर परत जा आणि 10 मिनिटे उघडे, शिजवा. सॉसेज आणि कॉर्न घाला आणि उकळून घ्या. बटाटे कोमल होईपर्यंत 10 मिनिटे किंवा शिजवा. स्टॉकपॉटमध्ये कोळंबी घाला; 3 ते 4 मिनिटे किंवा कोळंबी गुलाबी होईपर्यंत शिजवा. ड्रेनेज. ओल्ड बे मसाला आणि कॉकटेल सॉससोबत सर्व्ह करा.
फ्रॉगमोर स्टू हा सीफूड शिजवण्याचा एक स्वादिष्ट, पारंपारिक मार्ग आहे जो सेंट हेलेना बेटावरील लोकंट्री समुदायाच्या नावावर आहे. "स्टू" खरोखर कोळंबी, मका, बटाटे आणि सॉसेज आणि कधीकधी खेकडे आणि इतर चवदार पदार्थांचे मिश्रण आहे.