1 Heat oil in a large pot over medium-high heat. 2 If using pickled pork add to pot; saute sauté 5 minutes or until. 3 Browned add, onions and; garlic saute sauté. 4 15 minutes add 2, quarts water bay leaves and smoked, ham hocks; if using bring to. a boil Rinse and sort beans.
Whether it is cooked in the crockpot or in a big saucepan in the kitchen, there is no better kiwiana meat treat than pickled pork. If you do choose the slow cooked version, cook longer with golden syrup and bay leaves. To make Pickled Pork, you will need: 1 kg pickled pork. Stud the pork with the cloves. Place in a deep saucepan with a lid. Add all remaining ingredients and water until pork just covered. Bring to the boil, cover tightly with lid and simmer gently – allow 1 hour per kilogram. Whether it is cooked in the crockpot or in a big saucepan in the kitchen, there is no better kiwiana meat treat than pickled pork. If you do choose the slow cooked version, cook longer with golden syrup and bay leaves. To make Pickled Pork, you will need 1  : 1 kg Pickled Pork. 2  8 whole Cloves. 3  1 Onion, cut in half. 4  2 x 6cm Cinnamon Sticks. 5  1/2 cup Cider Vinegar. 6  2 tablespoons Brown Sugar. 7  2 tablespoons Currants or Raisins. 8  1 tablespoon freshly grated Ginger.  Cover the top of the pork with the olive oil and massage in well. Place the pork into your oven and bake for 1 hour and 15 minutes. I baked it for the first hour at 180 degrees celsius and then the last 15 minutes at 200 degrees celsius to obtain a crust on the roast. Roasted Pickled Pork. Roasted Pickled Pork. Yes you have read it correctly today I am sharing a recipe with you for Roasted Pickled Pork. This was most definitely a new way to cook pickled pork for me which traditionally is boiled in a large pot of water. We met with family friends over the easter break and as always we ended up talking about food If you want to use pickled pork in your recipes, I would encourage you to try out Alton Brown’s recipe in the video above. You can also find that recipe listed on page 181 of his Good Eats 3: The Later Years cookbook. Pickled pork can also be ordered online and shipped to you. And since pickled pork is such a fantastic way to season soups and beans — and since it seems to be such a fascinating culinary item — I decided to do two things for you: 1) Tell you what exactly pickled pork is, and 2) give you some links to recipes that use (or can use) pickled pork for seasoning. 1 Heat oil in a large pot over medium-high heat. 2  If using pickled pork add to pot; saute sauté 5 minutes or until. 3  Browned add, onions and; garlic saute sauté. 4  15 minutes add 2, quarts water bay leaves and smoked, ham hocks; if using bring to.  a boil 1 Rinse and sort beans. ( 2 Optional: Soak beans using your preferred method. ). 3  Heat oil in a large pot over medium-high heat. 4  If using pickled pork add to pot; saute sauté 5 minutes or until. 5  Browned add, onions and; garlic saute sauté. Stir the sugar, vinegar and 1/2 cup (125ml) water in a saucepan over a medium heat until the sugar dissolves. Bring to the boil. Add the apples and cook for 10 minutes or just tender. Set aside until required or for up 6 hours. 1  Step 2. Remove pork from packaging. Place pork in a large saucepan and cover with cold water. Bring to the boil and reduce the heat and simmer for 45-50 minutes or until cooked through. Drain. 1  Step 3. Directions. Combine all of the ingredients except the ice and the pork in a 2-quart nonreactive saucepan, set over high heat and bring to a boil. Reduce the heat and maintain a simmer for 3 minutes. Remove from the heat, add the ice and stir. Place the pork into a 1-gallon zip top bag and add the cooled pickling liquid. Remove as much air as possible; seal the bag and place in the refrigerator for at least 3 days, turning the bag occasionally. Use within 2 weeks or remove from the pork from the brine and freeze. PRESSURE COOKER PICKLED PORK Directions. WARNING: Please read your Pressure Cooker Manual to ascertain correct liquid levels, use & safety instructions. Combine all ingredients in the Pressure Cooker, then fill an 8-litre (32 cup) Pressure Cooker with water (approx. 10 cups) to just cover the pork and secure lid. You will need a boneless rolled shoulder of Pickled Pork or ask your butcher for a 'Hand'. The pressure cooker makes this traditional favourite so quick & easy!
http://fresh.co.nz/pickled-pork/ http://www.exportmeatwarehouse.co.nz/news/recipe-pickled-pork http://thekitchenbench.com.au/2014/04/roasted-pickled-pork/ http://catholicfoodie.com/using-pickled-pork-for-seasoning http://www.camelliabrand.com/recipes/butter-beans-with-pickled-pork-or-smoked-ham-hocks/ http://www.taste.com.au/recipes/15781/pickled+pork+with+stewed+apple http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/pickled-pork-recipe.html http://chopshopbutchers.com.au/recipes/recipe/28-pressure-cooker-pickled-pork
how do you cook pickled pork
आप मसालेदार सूअर का मांस कैसे पकाते हैं
1 मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें। 2 यदि मसालेदार सूअर का मांस का उपयोग कर रहे हैं तो बर्तन में जोड़ें; 5 मिनट या जब तक sauté sauté। 3 ब्राउन ऐड, प्याज और; लहसुन भूनें। 4 15 मिनट 2, क्वार्ट्स पानी बे पत्तियों और स्मोक्ड, हैम हॉक्स जोड़ें; यदि उपयोग कर रहे हैं तो लाओ। एक उबाल सेम कुल्ला और सॉर्ट करें।
चाहे वह क्रॉकपॉट में पकाया जाए या रसोई में एक बड़े सॉस पैन में, मसालेदार सूअर के मांस की तुलना में कोई बेहतर किवियाना मांस उपचार नहीं है। यदि आप धीमी पका हुआ संस्करण चुनते हैं, तो सुनहरे सिरप और तेज पत्ते के साथ अधिक समय तक पकाएं। मसालेदार सूअर का मांस बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: 1 किलो मसालेदार सूअर का मांस। लौंग के साथ सूअर का मांस स्टड। ढक्कन के साथ एक गहरी सॉस पैन में रखें। शेष सभी सामग्री और पानी डालें जब तक कि सूअर का मांस ठीक न हो जाए। उबाल लेकर आओ, ढक्कन के साथ कसकर कवर करें और धीरे से उबाल लें - प्रति किलोग्राम 1 घंटे की अनुमति दें। चाहे वह क्रॉकपॉट में पकाया जाए या रसोई में एक बड़े सॉस पैन में, मसालेदार सूअर के मांस की तुलना में कोई बेहतर किवियाना मांस उपचार नहीं है। यदि आप धीमी पका हुआ संस्करण चुनते हैं, तो सुनहरे सिरप और तेज पत्ते के साथ अधिक समय तक पकाएं। मसालेदार सूअर का मांस बनाने के लिए, आपको 1: 1 किलो मसालेदार सूअर का मांस की आवश्यकता होगी। 2 8 साबुत लौंग। ३ १ प्याज, आधा कटा हुआ। 4 2 x 6 सेमी दालचीनी की छड़ें। 5 1/2 कप साइडर सिरका। 6 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर। 7 2 बड़े चम्मच करंट या किशमिश। 8 1 बड़ा चम्मच ताजा कद्दूकस किया हुआ अदरक।  जैतून के तेल के साथ सूअर का मांस के शीर्ष को कवर करें और अच्छी तरह से मालिश करें। सूअर का मांस अपने ओवन में रखें और 1 घंटे 15 मिनट तक बेक करें। मैंने इसे पहले घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक किया और फिर आखिरी 15 मिनट में 200 डिग्री सेल्सियस पर रोस्ट पर क्रस्ट प्राप्त करने के लिए। भुना हुआ मसालेदार सूअर का मांस। भुना हुआ मसालेदार सूअर का मांस। जी हां, आपने सही पढ़ा है, आज मैं आपके साथ रोस्टेड अचार पोर्क की रेसिपी शेयर कर रही हूं। यह निश्चित रूप से मेरे लिए मसालेदार सूअर का मांस पकाने का एक नया तरीका था जिसे पारंपरिक रूप से पानी के एक बड़े बर्तन में उबाला जाता है। हम ईस्टर ब्रेक पर परिवार के दोस्तों से मिले और हमेशा की तरह हमने भोजन के बारे में बात की यदि आप अपने व्यंजनों में मसालेदार सूअर का मांस का उपयोग करना चाहते हैं, तो मैं आपको ऊपर दिए गए वीडियो में एल्टन ब्राउन की रेसिपी को आजमाने के लिए प्रोत्साहित करूंगा। आप उस रेसिपी को उनके गुड ईट्स 181: द लेटर इयर्स कुकबुक के पेज 3 पर भी सूचीबद्ध कर सकते हैं। मसालेदार सूअर का मांस भी ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है और आपको भेज दिया जा सकता है। और चूंकि मसालेदार सूअर का मांस सूप और बीन्स के मौसम का एक शानदार तरीका है - और चूंकि यह इतनी आकर्षक पाक वस्तु प्रतीत होती है - मैंने आपके लिए दो चीजें करने का फैसला किया: 1) आपको बताएं कि वास्तव में मसालेदार सूअर का मांस क्या है, और 2) आपको व्यंजनों के कुछ लिंक दें जो मसाला के लिए मसालेदार सूअर का मांस का उपयोग करते हैं (या उपयोग कर सकते हैं)। 1 मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें। 2 यदि मसालेदार सूअर का मांस का उपयोग कर रहे हैं तो बर्तन में जोड़ें; 5 मिनट या जब तक sauté sauté। 3 ब्राउन ऐड, प्याज और; लहसुन भूनें। 4 15 मिनट 2, क्वार्ट्स पानी बे पत्तियों और स्मोक्ड, हैम हॉक्स जोड़ें; यदि उपयोग कर रहे हैं तो लाओ।  एक उबाल 1 बीन्स को धोकर छाँटते हैं। (2 वैकल्पिक: अपनी पसंदीदा विधि का उपयोग करके बीन्स को भिगोएँ। 3 मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें। 4 यदि मसालेदार सूअर का मांस बर्तन में जोड़ें; 5 मिनट या जब तक sauté sauté। 5 ब्राउन ऐड, प्याज और; लहसुन भूनें। एक सॉस पैन में चीनी, सिरका और 1/2 कप (125 मिली) पानी को मध्यम आँच पर तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए। उबालने के लिए लाना। सेब डालें और 10 मिनट या सिर्फ कोमल होने तक पकाएँ। आवश्यकता होने तक या 6 घंटे तक अलग रख दें। 1 चरण 2. पैकेजिंग से सूअर का मांस निकालें। एक बड़े सॉस पैन में सूअर का मांस रखें और ठंडे पानी से ढक दें। उबाल लेकर आओ और गर्मी कम करें और 45-50 मिनट के लिए या पकने तक उबाल लें। नाली। 1 चरण 3. दिशा-निर्देश। बर्फ और सूअर का मांस को छोड़कर सभी सामग्री को 2-क्वार्ट नॉनरिएक्टिव सॉस पैन में मिलाएं, उच्च गर्मी पर सेट करें और उबाल लें। गर्मी कम करें और 3 मिनट के लिए उबाल बनाए रखें। गर्मी से निकालें, बर्फ डालें और हिलाएं। सूअर का मांस 1-गैलन ज़िप टॉप बैग में रखें और ठंडा अचार तरल जोड़ें। जितना संभव हो उतना हवा निकालें; बैग को सील करें और कम से कम 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, बैग को कभी-कभी घुमाएं। 2 सप्ताह के भीतर उपयोग करें या सूअर का मांस नमकीन पानी से निकालें और फ्रीज करें। प्रेशर कुकर मसालेदार सूअर का मांस दिशा। चेतावनी: सही तरल स्तर, उपयोग और सुरक्षा निर्देशों का पता लगाने के लिए कृपया अपना प्रेशर कुकर मैनुअल पढ़ें। प्रेशर कुकर में सभी सामग्री मिलाएं, फिर सूअर के मांस और सुरक्षित ढक्कन को कवर करने के लिए पानी (लगभग 10 कप) के साथ 8-लीटर (32 कप) प्रेशर कुकर भरें। आपको मसालेदार पोर्क के एक बोनलेस रोल्ड शोल्डर की आवश्यकता होगी या अपने कसाई से 'हाथ' मांगें। प्रेशर कुकर इस पारंपरिक पसंदीदा को इतना तेज़ और आसान बनाता है!
लोणच्याचे डुकराचे मांस कसे शिजवावे
ते क्रॉकपॉटमध्ये किंवा स्वयंपाकघरातील मोठ्या सॉस पॅनमध्ये शिजवले गेले असले तरी लोणच्याच्या डुकराच्या मांसापेक्षा चांगले किवियाना मांस ट्रीट नाही. आपण हळू शिजवलेली आवृत्ती निवडल्यास, सोनेरी सिरप आणि तमालपत्रासह जास्त काळ शिजवा. लोणचे डुकराचे मांस बनविण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक असेल: 1 किलो लोणचे डुकराचे मांस. लवंगासह डुकराचे मांस शिजवा. एका खोल सॉस पॅनमध्ये झाकण ठेवून ठेवा. डुकराचे मांस झाकल्याशिवाय उरलेले सर्व साहित्य आणि पाणी घाला. उकळी आणा, झाकणाने घट्ट झाकून हळुवारपणे उकळा - प्रति किलो 1 तास द्या. ते क्रॉकपॉटमध्ये किंवा स्वयंपाकघरातील मोठ्या सॉस पॅनमध्ये शिजवले गेले असले तरी लोणच्याच्या डुकराच्या मांसापेक्षा चांगले किवियाना मांस ट्रीट नाही. आपण हळू शिजवलेली आवृत्ती निवडल्यास, सोनेरी सिरप आणि तमालपत्रासह जास्त काळ शिजवा. लोणचे डुकराचे मांस बनविण्यासाठी, आपल्याला 1 : 1 किलो लोणच्याचे डुकराचे मांस आवश्यक असेल. 2 8 संपूर्ण लवंग। ३ १ कांदा, अर्धा चिरून. ४ २ बाय ६ सेंमी दालचिनी च्या काड्या. ५ १/२ कप साइडर व्हिनेगर. ६ २ टेबलस्पून ब्राउन शुगर. ७ २ टेबलस्पून करंट किंवा किशमिश. ८ १ चमचा ताजे किसलेले आले.  डुकराच्या मांसाचा वरचा भाग ऑलिव्ह ऑईलने झाकून व्यवस्थित मसाज करा. डुकराचे मांस आपल्या ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 1 तास 15 मिनिटे बेक करा. मी पहिला तास १८० अंश सेल्सिअस आणि नंतर शेवटची १५ मिनिटे २०० अंश सेल्सिअस तापमानात भाजून भाजले. भाजलेले लोणचे डुकराचे मांस. भाजलेले लोणचे डुकराचे मांस. होय तुम्ही बरोबर वाचले आहे आज मी तुमच्यासोबत भाजलेल्या लोणच्याच्या डुकराचे मांस ाची रेसिपी शेअर करत आहे. माझ्यासाठी लोणच्याचे डुकराचे मांस शिजवण्याचा हा नक्कीच एक नवीन मार्ग होता जो पारंपारिकपणे पाण्याच्या मोठ्या भांड्यात उकळला जातो. ईस्टरच्या सुट्टीत आम्ही कौटुंबिक मित्रांना भेटलो आणि नेहमीप्रमाणे आम्ही जेवणाबद्दल बोलू लागलो आपण आपल्या पाककृतींमध्ये लोणच्याचे डुकराचे मांस वापरू इच्छित असल्यास, मी आपल्याला वरील व्हिडिओमध्ये अल्टन ब्राउनची रेसिपी वापरुन पाहण्यास प्रोत्साहित करीन. आपण त्याच्या गुड ईट्स 3: द लेटर इयर्स कुकबुकच्या पृष्ठ 181 वर सूचीबद्ध केलेली पाककृती देखील शोधू शकता. लोणच्याचे डुकराचे मांस देखील ऑनलाइन ऑर्डर केले जाऊ शकते आणि आपल्याकडे पाठविले जाऊ शकते. आणि लोणच्याचे डुकराचे मांस सूप आणि बीन्स सीझन करण्याचा एक विलक्षण मार्ग आहे - आणि तो एक आकर्षक पाककृती आहे असे वाटत असल्याने - मी आपल्यासाठी दोन गोष्टी करण्याचे ठरविले: 1) लोणच्याचे डुकराचे मांस नेमके काय आहे हे आपल्याला सांगा आणि 2) आपल्याला मसालासाठी लोणच्याचे डुकराचे मांस वापरणार्या (किंवा वापरू शकता) पाककृतींचे काही दुवे द्या. १ मध्यम आचेवर एका मोठ्या भांड्यात तेल गरम करावे. 2 लोणच्याचे डुकराचे मांस वापरल्यास भांड्यात भर घालावी; परतून ५ मिनिटे किंवा तोपर्यंत परतून घ्या. 3 तपकिरी रंगाचे दाणे, कांदा आणि; लसूण परतून घ्या. 4 15 मिनिटे 2, क्वार्ट्स वॉटर बेची पाने आणि धूम्रपान केलेले, हॅम हॉक्स; वापरत असल्यास आणा.  उकळी १ शेंगदाणे स्वच्छ धुवून छाटून घ्या. ( २ ऐच्छिक : आपल्या आवडीच्या पद्धतीचा वापर करून शेंगदाणे भिजवून ठेवा.) ३ मध्यम आचेवर एका मोठ्या भांड्यात तेल गरम करावे. 4 लोणच्याचे डुकराचे मांस वापरल्यास भांड्यात भर घाला; परतून ५ मिनिटे किंवा तोपर्यंत परतून घ्या. 5 तपकिरी रंगाची जोड, कांदा आणि; लसूण परतून घ्या. मध्यम आचेवर सॉस पॅनमध्ये साखर, व्हिनेगर आणि 1/2 कप (125 मिली) पाणी साखर विरघळेपर्यंत ढवळा. उकळी आणा. सफरचंद घाला आणि 10 मिनिटे शिजवा किंवा फक्त कोमल करा. आवश्यक होईपर्यंत किंवा 6 तासांपर्यंत बाजूला ठेवा. 1 स्टेप 2. पॅकेजिंगमधून डुकराचे मांस काढून टाका. एका मोठ्या सॉस पॅनमध्ये डुकराचे मांस ठेवा आणि थंड पाण्याने झाकून ठेवा. उकळी आणून गॅस कमी करा आणि 45-50 मिनिटे किंवा शिजेपर्यंत उकळा. ड्रेनेज. 1 स्टेप 3. दिशानिर्देश। बर्फ आणि डुकराचे मांस वगळता सर्व सामग्री 2-क्वार्ट नॉनरिअॅक्टिव्ह सॉस पॅनमध्ये एकत्र करा, उच्च आचेवर सेट करा आणि उकळा. गॅस कमी करा आणि 3 मिनिटे उकळून ठेवा. गॅसवरून काढा, बर्फ घाला आणि ढवळा. डुकराचे मांस 1-गॅलन झिप टॉप बॅगमध्ये ठेवा आणि थंड लोणचे द्रव घाला. शक्य तितकी हवा काढून टाका; पिशवी सील करा आणि कमीतकमी 3 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, अधूनमधून बॅग फिरवा. 2 आठवड्यांच्या आत वापरा किंवा ब्राइनमधून डुकराचे मांस काढून टाका आणि गोठवा. प्रेशर कुकर लोणचे डुकराचे मांस दिशा. चेतावणी: योग्य द्रव पातळी, वापर आणि सुरक्षिततेच्या सूचना निश्चित करण्यासाठी कृपया आपले प्रेशर कुकर मॅन्युअल वाचा. प्रेशर कुकरमध्ये सर्व सामग्री एकत्र करा, नंतर डुकराचे मांस झाकण्यासाठी आणि झाकण सुरक्षित करण्यासाठी पाण्याने (अंदाजे 10 कप) 8-लीटर (32 कप) प्रेशर कुकर भरा. आपल्याला लोणच्याच्या डुकराच्या मांसाच्या हाडविरहित रोल्ड खांद्याची आवश्यकता असेल किंवा आपल्या कसाईकडे 'हात' मागितला जाईल. प्रेशर कुकर मुळे हे पारंपारिक आवडते इतके जलद आणि सोपे होते!
१ मध्यम आचेवर एका मोठ्या भांड्यात तेल गरम करावे. 2 लोणच्याचे डुकराचे मांस वापरल्यास भांड्यात भर घालावी; परतून ५ मिनिटे किंवा तोपर्यंत परतून घ्या. 3 तपकिरी रंगाचे दाणे, कांदा आणि; लसूण परतून घ्या. 4 15 मिनिटे 2, क्वार्ट्स वॉटर बेची पाने आणि धूम्रपान केलेले, हॅम हॉक्स; वापरत असल्यास आणा. एक उकळून घ्या बीन्स स्वच्छ धुवा आणि छाटून घ्या.