Pots that are made of copper are ideal heat conductors; the material is durable, hygienic and corrosion-resistant.
Maintenance of copper cookware and copper pots. As copper is a very soft material, it is scratch-sensitive. Prior to sale, the manufacturer BAUMALU polishes the copper cookware in order to ensure that it has a mirror finish. Copper can even be used for the entire outside of a pot. Copper is a shiny metal that's the colour of a penny. Beyond its attractiveness, copper offers several benefits to cooks. Knowing why copper is used in pots and pans will help you decide if you need this type of cookware. Copper and aluminum conduct heat quite a bit better than iron, so pans made of those metals generally get the heat to the food better. The thermal conductivity of copper is ab … out 25% better than aluminum, and aluminum is about 3 times as good as iron, just to ball park the performance. Copper has been used and cherished for around 9,000 years. Pots that are made of copper are ideal heat conductors; the material is durable, hygienic and corrosion-resistant. Above all, it is the excellent heat conductivity that makes copper a perfect base material for pots and pans. Tin-coated copper cookware by BAUMALU. Copper pots are often coated with tin, which is used to prevent the direct contact between the food and the copper and makes it possible to leave the food to cool down in a copper pot. However, the tin plating changes colour over time-it turns more or less grey. Copper pots from France are generally available in two varieties: a cooking version, as described above, and a table service version made of thinner copper with brass handles. The table service version is designed for presenting, or serving, a dish at the table. Types of Copper Cookware. Copper cookware is made of copper on the outside with an inside liner made of stainless steel or tin. This keeps the copper from being absorbed into the food. Copper is also used in the base of stainless steel and aluminium pots and pans to improve heat conductivity. The colour of this cookware is silver, but you will see a layer of copper on the outside of the pan near the bottom. It will be advertised using phrases like copper core, copper clad or copper bottom..
https://www.gourmet-web.com/Interesting-facts-about-copper-pots-and-copper-cookware http://www.ehow.co.uk/about_5089217_copper-used-pots-pans.html http://www.answers.com/Q/Why_are_pots_and_pans_made_out_of_metals_like_copper_and_aluminum https://www.gourmet-web.com/Interesting-facts-about-copper-pots-and-copper-cookware https://www.gourmet-web.com/Interesting-facts-about-copper-pots-and-copper-cookware http://www.hertzmann.com/articles/2001/copper/ http://www.ehow.co.uk/about_5089217_copper-used-pots-pans.html
why are pots made of copper
बर्तन तांबे के क्यों बने होते हैं
तांबे से बने बर्तन आदर्श गर्मी कंडक्टर हैं; सामग्री टिकाऊ, स्वच्छ और संक्षारण प्रतिरोधी है।
तांबे के बर्तन और तांबे के बर्तनों का रखरखाव। चूंकि तांबा एक बहुत ही नरम सामग्री है, इसलिए यह खरोंच-संवेदनशील है। बिक्री से पहले, निर्माता BAUMALU तांबे के कुकवेयर को पॉलिश करता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि इसमें दर्पण खत्म हो। तांबे का उपयोग बर्तन के पूरे बाहरी हिस्से के लिए भी किया जा सकता है। कॉपर एक चमकदार धातु है जो एक पैसे का रंग है। अपने आकर्षण से परे, तांबा रसोइयों को कई लाभ प्रदान करता है। यह जानना कि बर्तन और धूपदान में तांबे का उपयोग क्यों किया जाता है, आपको यह तय करने में मदद मिलेगी कि क्या आपको इस प्रकार के कुकवेयर की आवश्यकता है। कॉपर और एल्यूमीनियम लोहे की तुलना में काफी बेहतर गर्मी का संचालन करते हैं, इसलिए उन धातुओं से बने पैन आमतौर पर भोजन को बेहतर गर्मी देते हैं। तांबे की तापीय चालकता अब ... बाहर 25% एल्यूमीनियम से बेहतर, और एल्यूमीनियम के बारे में है 3 लोहे के रूप में के रूप में गुना, बस प्रदर्शन पार्क गेंद करने के लिए. तांबे का उपयोग और पोषण लगभग 9,000 वर्षों से किया जा रहा है। तांबे से बने बर्तन आदर्श गर्मी कंडक्टर हैं; सामग्री टिकाऊ, स्वच्छ और संक्षारण प्रतिरोधी है। इन सबसे ऊपर, यह उत्कृष्ट गर्मी चालकता है जो तांबे को बर्तन और धूपदान के लिए एक आदर्श आधार सामग्री बनाती है। BAUMALU द्वारा टिन-लेपित तांबे के बर्तन। तांबे के बर्तन अक्सर टिन के साथ लेपित होते हैं, जिसका उपयोग भोजन और तांबे के बीच सीधे संपर्क को रोकने के लिए किया जाता है और भोजन को तांबे के बर्तन में ठंडा करना संभव बनाता है। हालांकि, टिन चढ़ाना समय के साथ रंग बदलता है-यह कम या ज्यादा ग्रे हो जाता है। फ्रांस से तांबे के बर्तन आम तौर पर दो किस्मों में उपलब्ध होते हैं: एक खाना पकाने का संस्करण, जैसा कि ऊपर वर्णित है, और पीतल के हैंडल के साथ पतले तांबे से बना एक टेबल सेवा संस्करण। टेबल सेवा संस्करण को टेबल पर एक डिश प्रस्तुत करने, या परोसने के लिए डिज़ाइन किया गया है। कॉपर कुकवेयर के प्रकार। कॉपर कुकवेयर स्टेनलेस स्टील या टिन से बने अंदर के लाइनर के साथ बाहर की तरफ तांबे से बना होता है। यह तांबे को भोजन में अवशोषित होने से रोकता है। गर्मी चालकता में सुधार के लिए स्टेनलेस स्टील और एल्यूमीनियम के बर्तन और धूपदान के आधार में तांबे का भी उपयोग किया जाता है। इस कुकवेयर का रंग सिल्वर है, लेकिन आपको नीचे के पास पैन के बाहर तांबे की एक परत दिखाई देगी। इसे कॉपर कोर, कॉपर क्लैड या कॉपर बॉटम जैसे वाक्यांशों का उपयोग करके विज्ञापित किया जाएगा ..
तांब्यापासून भांडी का बनवली जातात
तांब्याची स्वयंपाकाची भांडी आणि तांब्याच्या भांड्यांची देखभाल. तांबे हे अतिशय मऊ पदार्थ असल्याने ते स्क्रॅच-सेन्सिटिव्ह असते. विक्रीपूर्वी, उत्पादक बाउमालू तांब्याच्या कुकवेअरला मिरर फिनिश आहे याची खात्री करण्यासाठी पॉलिश करतो. तांब्याचा वापर भांड्याच्या संपूर्ण बाहेरील भागासाठी देखील केला जाऊ शकतो. तांबे हा एक चमकदार धातू आहे जो एका पैशाचा रंग आहे. त्याच्या आकर्षणापलीकडे, तांबे स्वयंपाकासाठी अनेक फायदे प्रदान करते. भांडी आणि पॅनमध्ये तांबे का वापरले जाते हे जाणून घेतल्यास आपल्याला या प्रकारच्या स्वयंपाकाची आवश्यकता आहे की नाही हे ठरविण्यात मदत होईल. तांबे आणि अॅल्युमिनियम लोखंडापेक्षा उष्णता थोडे चांगले चालवतात, म्हणून त्या धातूंपासून बनविलेल्या पॅनमध्ये सामान्यत: अन्नाला उष्णता चांगली मिळते. तांब्याची औष्णिक संवाहकता एबी आहे ... अॅल्युमिनियमपेक्षा 25% चांगले आहे आणि अॅल्युमिनियम लोखंडापेक्षा सुमारे 3 पट चांगले आहे, फक्त बॉल पार्क करण्यासाठी. तांब्याचा वापर आणि संवर्धन सुमारे 9,000 वर्षांपासून केले जात आहे. तांब्यापासून बनवलेली भांडी आदर्श उष्णता वाहक असतात; सामग्री टिकाऊ, स्वच्छ आणि गंज-प्रतिरोधक आहे. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, ही उत्कृष्ट उष्णता संवाहकता आहे जी तांबे भांडी आणि पॅनसाठी एक परिपूर्ण आधार सामग्री बनवते. बाउमालूद्वारे टिन-लेपित तांबे कुकवेअर. तांब्याच्या भांड्यांवर बर्याचदा टिनचा लेप केला जातो, ज्याचा उपयोग अन्न आणि तांबे यांच्यातील थेट संपर्क रोखण्यासाठी केला जातो आणि तांब्याच्या भांड्यात अन्न थंड करणे शक्य होते. तथापि, टिन प्लेटिंग काळानुसार रंग बदलते - ते कमी-अधिक प्रमाणात राखाडी होते. फ्रान्समधील तांब्याची भांडी सामान्यत: दोन प्रकारांमध्ये उपलब्ध असतात: वर वर्णन केल्याप्रमाणे स्वयंपाकाची आवृत्ती आणि पितळ हँडलसह पातळ तांब्यापासून बनवलेली टेबल सर्व्हिस आवृत्ती. टेबल सर्व्हिस आवृत्ती टेबलवर डिश सादर करण्यासाठी किंवा सर्व्ह करण्यासाठी डिझाइन केलेली आहे. कॉपर कुकवेअरचे प्रकार. कॉपर कुकवेअर बाहेरील तांब्यापासून बनविलेले असते आणि स्टेनलेस स्टील किंवा टिनपासून बनविलेले आतील लाइनर असते. यामुळे तांबे अन्नात शोषले जाण्यापासून रोखले जाते. उष्णता संवाहकता सुधारण्यासाठी स्टेनलेस स्टील आणि अॅल्युमिनियमची भांडी आणि पॅनच्या तळाशी तांब्याचा वापर केला जातो. या कुकवेअरचा रंग चांदीचा असला तरी तळाशी कढईच्या बाहेरील बाजूस तांब्याचा थर दिसेल. कॉपर कोर, कॉपर क्लॅड किंवा कॉपर बॉटम अशा वाक्यांचा वापर करून त्याची जाहिरात केली जाईल.
तांब्यापासून बनवलेली भांडी आदर्श उष्णता वाहक असतात; सामग्री टिकाऊ, स्वच्छ आणि गंज-प्रतिरोधक आहे.