It is a popular ball-shaped Japanese dumpling.
Takoyaki was first popularized in Osaka, where a street vendor named Tomekichi Endo is credited with its invention in 1935. Takoyaki was inspired by akashiyaki, a small round dumpling from the city of Akashi in Hyōgo Prefecture made of an egg-rich batter and octopus. Takoyaki was initially popular in the Kansai region, and later spread to the Kantō region and other areas of Japan. Takoyaki is associated with yatai street food stalls, and there are many well-established takoyaki specialty restaurants, particularly in the Kansai region Takoyaki is a very casual fast food in Japan. It might not be easily found at Japanese restaurants in the US or other parts of world even though it is a very popular dish. Takoyaki tastes a little bit like round shaped Okonomiyaki, but it has a much different flavor from the Tako (octopus) cooked inside them. 1 Heat a Takoyaki pan with oil to very hot, just until the oil begins to smoke. 2  Use enough oil to coat the pan using a paper towel so that the batter won't stick. 3  Then pour batter to fill the holes of the pan. 4  Drop octopus pieces in the batter in each hole, and sprinkle chopped green onions and ginger all over the pan. Making Takoyaki requires a special, cast-iron pan with half spherical molds. The half spheres in a Takoyaki pan is what makes it possible to give this snack food its round shape. There are a number of different recipes for making Takoyaki and you can even find some video demonstrations on YouTube. It is usually served with a sauce that is similar to Worcestershire sauce and mayonnaise. The creation of Takoyaki dates back to 1935 and its creation is credited to a street vendor named Tomekichi Endo. Takoyaki. Takoyaki is a ball-shaped Japanese snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special takoyaki pan. It is typically filled with minced or diced octopus, tempura scraps, pickled ginger, and green onion. Takoyaki are brushed with takoyaki sauce, similar to Worcestershire sauce, and mayonnaise. The takoyaki is then sprinkled with green laver and shavings of dried bonito. There are many variations to the takoyaki recipe, for example, ponzu, goma-dare or vinegared dashi. Takoyaki is a Japanese snack that is in the shape of little round balls. It is made with a batter that has a wheat flour base and is commonly filled with minced octopus, scraps of tempura, green onions, and pickled ginger. It is usually served with a sauce that is similar to Worcestershire sauce and mayonnaise. The creation of Takoyaki dates back to 1935 and its creation is credited to a street vendor named Tomekichi Endo. Thickness of the batter should be like potage soup. Preheat a takoyaki pan and grease the molds. Pour batter into the molds to the full. Put octopus, red ginger, green onion, and dried red shrimp in each mold. Grill takoyaki balls, flipping with a pick to make balls. When browned, remove takoyaki from the pan and place on a plate. Put sauce and mayonnaise on top and sprinkle bonito flakes and aonori over Takoyaki is the small, round cousin of okonomiyaki, and like okonomiyaki it originated in Osaka. It's basically a flavored batter with a tiny piece of octopus (tako) inside, and is a quintessential street food snack. Re: Takoyaki, the great street snack that's fun to make at ... Each takoyaki is about 1 inch (2.5cm or so) in diameter, give or take a half inch or so. In the pan here they are about that size, and each one needs about 1 1/2 tablespoons of batter. Takoyaki literally translated means octopus fried, but takoyaki isn’t just fried octopus – it’s a tiny, piping hot ball of batter filled with green onions, ginger, crispy tempura bits and octopus. It’s crisp, it’s gooey, it’s delicious. Takoyaki is one of Osaka’s quintessential street foods. Takoyaki need quite a few ingredients and a specialized pan, but I think it’s worth it. You can find a takoyaki pan on amazon.com or you can use an ebelskiver (Danish pancake) pan. As for the insides, octopus is classic, but feel free to put in shrimp, chicken, or whatever savoury filling you like. It is typically filled with minced or diced octopus (tako), tempura scraps (tenkasu), pickled ginger, and green onion. Takoyaki are brushed with takoyaki sauce (similar to Worcestershire sauce) and mayonnaise, and then sprinkled with green laver (aonori) and shavings of dried bonito (katsuobushi). Takoyaki was inspired by akashiyaki, a small round dumpling from the city of Akashi in Hyōgo Prefecture made of an egg-rich batter and octopus. Takoyaki was initially popular in the Kansai region, and later spread to the Kantō region and other areas of Japan. Takoyaki (たこ焼き or 蛸焼, literally fried or grilled octopus) is a popular ball-shaped Japanese dumpling. It is like a savory pancake in a ball-shape which is cooked in a special pan. Takoyaki is a specialty of Osaka and Kyoto. It is usually eaten as a snack. 
https://en.wikipedia.org/wiki/Takoyaki http://www.japanesecooking101.com/takoyaki-recipe/ http://pogogi.com/what-is-takoyaki/ http://www.definitions.net/definition/Takoyaki http://pogogi.com/what-is-takoyaki/ http://japanesefood.about.com/od/seafoodfish/r/takoyaki.htm http://www.justhungry.com/takoyaki http://iamafoodblog.com/takoyaki-recipe/ https://en.wikipedia.org/wiki/Takoyaki https://simple.wikipedia.org/wiki/Takoyaki
what is takoyaki
ताकोयाकी क्या है
यह एक लोकप्रिय गेंद के आकार का जापानी पकौड़ी है।
ताकोयाकी को पहली बार ओसाका में लोकप्रिय किया गया था, जहां 1935 में टोमेकिची एंडो नामक एक स्ट्रीट वेंडर को इसके आविष्कार का श्रेय दिया जाता है। ताकोयाकी आकाशियाकी से प्रेरित था, जो ह्योगो प्रान्त में आकाशी शहर से एक अंडे से भरपूर बल्लेबाज और ऑक्टोपस से बना एक छोटा गोल पकौड़ी था। ताकोयाकी शुरू में कंसाई क्षेत्र में लोकप्रिय था, और बाद में कांटो क्षेत्र और जापान के अन्य क्षेत्रों में फैल गया। ताकोयाकी यताई स्ट्रीट फूड स्टालों से जुड़ा हुआ है, और विशेष रूप से कंसाई क्षेत्र में कई अच्छी तरह से स्थापित ताकोयाकी विशेषता रेस्तरां हैं ताकोयाकी जापान में एक बहुत ही आकस्मिक फास्ट फूड है। यह अमेरिका या दुनिया के अन्य हिस्सों में जापानी रेस्तरां में आसानी से नहीं मिल सकता है, भले ही यह एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन है। ताकोयाकी का स्वाद गोल आकार के ओकोनोमियाकी जैसा होता है, लेकिन इसके अंदर पकाए गए ताको (ऑक्टोपस) से इसका स्वाद बहुत अलग होता है। 1 एक ताकोयाकी पैन को तेल के साथ बहुत गर्म करने के लिए गरम करें, जब तक कि तेल से धुआं न निकलने लगे। 2 एक कागज़ के तौलिये का उपयोग करके पैन को कोट करने के लिए पर्याप्त तेल का उपयोग करें ताकि बैटर चिपक न जाए। 3 फिर पैन के छेद भरने के लिए बैटर डालें। 4 प्रत्येक छेद में बैटर में ऑक्टोपस के टुकड़े डालें, और पूरे पैन में कटा हुआ हरा प्याज और अदरक छिड़कें। ताकोयाकी बनाने के लिए आधे गोलाकार सांचों के साथ एक विशेष, कच्चा लोहा पैन की आवश्यकता होती है। ताकोयाकी पैन में आधा गोला वह है जो इस स्नैक फूड को इसका गोल आकार देना संभव बनाता है। ताकोयाकी बनाने के लिए कई अलग-अलग व्यंजन हैं और आप YouTube पर कुछ वीडियो प्रदर्शन भी पा सकते हैं। यह आमतौर पर एक सॉस के साथ परोसा जाता है जो वोस्टरशायर सॉस और मेयोनेज़ के समान होता है। ताकोयाकी का निर्माण 1935 से है और इसके निर्माण का श्रेय टोमेकिची एंडो नामक एक स्ट्रीट वेंडर को दिया जाता है। ताकोयाकी। ताकोयाकी एक गेंद के आकार का जापानी स्नैक है जो गेहूं के आटे पर आधारित बैटर से बना होता है और एक विशेष ताकोयाकी पैन में पकाया जाता है। यह आम तौर पर कीमा बनाया हुआ या कटा हुआ ऑक्टोपस, टेम्पुरा स्क्रैप, मसालेदार अदरक और हरे प्याज से भरा होता है। ताकोयाकी को वोस्टरशायर सॉस और मेयोनेज़ के समान ताकोयाकी सॉस के साथ ब्रश किया जाता है। ताकोयाकी को फिर हरे लेवर और सूखे बोनिटो की छीलन के साथ छिड़का जाता है। ताकोयाकी रेसिपी में कई भिन्नताएं हैं, उदाहरण के लिए, पोंज़ू, गोमा-डेयर या सिरका वाली दशी। ताकोयाकी एक जापानी स्नैक है जो छोटी गोल गेंदों के आकार में होता है। यह एक ऐसे घोल से बनाया जाता है जिसमें गेहूं के आटे का आधार होता है और आमतौर पर कीमा बनाया हुआ ऑक्टोपस, टेम्पुरा के स्क्रैप, हरे प्याज और मसालेदार अदरक से भरा होता है। यह आमतौर पर एक सॉस के साथ परोसा जाता है जो वोस्टरशायर सॉस और मेयोनेज़ के समान होता है। ताकोयाकी का निर्माण 1935 से है और इसके निर्माण का श्रेय टोमेकिची एंडो नामक एक स्ट्रीट वेंडर को दिया जाता है। बैटर की मोटाई पोटेज सूप की तरह होनी चाहिए। एक ताकोयाकी पैन को प्रीहीट करें और सांचों को चिकना कर लें। बैटर को सांचों में पूरा डालें। प्रत्येक सांचे में ऑक्टोपस, लाल अदरक, हरा प्याज और सूखे लाल झींगा डालें। टकोयाकी गेंदों को ग्रिल करें, गेंदों को बनाने के लिए एक पिक के साथ फ़्लिप करें। ब्राउन होने पर तकोयाकी को पैन से निकालकर प्लेट में रखें। ऊपर से सॉस और मेयोनेज़ डालें और ऊपर से बोनिटो फ्लेक्स और एओनोरी छिड़कें ताकोयाकी ओकोनोमियाकी का छोटा, गोल चचेरा भाई है, और ओकोनोमियाकी की तरह इसकी उत्पत्ति ओसाका में हुई थी। यह मूल रूप से ऑक्टोपस (ताको) के एक छोटे टुकड़े के साथ एक स्वाद वाला बल्लेबाज है, और एक सर्वोत्कृष्ट स्ट्रीट फूड स्नैक है। पुन: ताकोयाकी, महान सड़क नाश्ता जो बनाने में मजेदार है ... प्रत्येक ताकोयाकी का व्यास लगभग 1 इंच (2.5 सेमी या तो) होता है, आधा इंच या तो दें या लें। यहां पैन में वे लगभग उस आकार के हैं, और प्रत्येक को लगभग 1 1/2 बड़ा चम्मच बैटर चाहिए। ताकोयाकी का शाब्दिक अनुवाद ऑक्टोपस तला हुआ है, लेकिन ताकोयाकी सिर्फ तला हुआ ऑक्टोपस नहीं है - यह हरे प्याज, अदरक, कुरकुरे टेम्पुरा बिट्स और ऑक्टोपस से भरे बल्लेबाज की एक छोटी, पाइपिंग गर्म गेंद है। यह कुरकुरा है, यह गूई है, यह स्वादिष्ट है। ताकोयाकी ओसाका के सर्वोत्कृष्ट स्ट्रीट फूड में से एक है। ताकोयाकी को काफी कुछ सामग्री और एक विशेष पैन की आवश्यकता होती है, लेकिन मुझे लगता है कि यह इसके लायक है। आप amazon.com पर एक ताकोयाकी पैन पा सकते हैं या आप एक एबेलस्कीवर (डेनिश पैनकेक) पैन का उपयोग कर सकते हैं। अंदरूनी के लिए, ऑक्टोपस क्लासिक है, लेकिन बेझिझक झींगा, चिकन, या जो भी दिलकश भरना आपको पसंद है। यह आम तौर पर कीमा बनाया हुआ या कटा हुआ ऑक्टोपस (ताको), टेम्पुरा स्क्रैप (तेनकासु), मसालेदार अदरक और हरा प्याज से भरा होता है। ताकोयाकी को ताकोयाकी सॉस (वोस्टरशायर सॉस के समान) और मेयोनेज़ के साथ ब्रश किया जाता है, और फिर हरे लेवर (एओनोरी) और सूखे बोनिटो (कत्सुओबुशी) की छीलन के साथ छिड़का जाता है। ताकोयाकी आकाशियाकी से प्रेरित था, जो ह्योगो प्रान्त में आकाशी शहर से एक अंडे से भरपूर बल्लेबाज और ऑक्टोपस से बना एक छोटा गोल पकौड़ी था। ताकोयाकी शुरू में कंसाई क्षेत्र में लोकप्रिय था, और बाद में कांटो क्षेत्र और जापान के अन्य क्षेत्रों में फैल गया। ताकोयाकी (たこ焼き या 蛸焼, शाब्दिक रूप से तला हुआ या ग्रील्ड ऑक्टोपस) एक लोकप्रिय गेंद के आकार का जापानी पकौड़ी है। यह एक गेंद के आकार में एक दिलकश पैनकेक की तरह है जिसे एक विशेष पैन में पकाया जाता है। ताकोयाकी ओसाका और क्योटो की एक विशेषता है। यह आमतौर पर नाश्ते के रूप में खाया जाता है। 
ताकोयाकी म्हणजे काय?
ताकोयाकी प्रथम ओसाकामध्ये लोकप्रिय झाली, जिथे 1935 मध्ये टोमेकिची एंडो नावाच्या फेरीवाला त्याच्या शोधाचे श्रेय दिले जाते. ताकोयाकी ला ह्योगो प्रांतातील अकाशी शहरातील आकाशकी या अंड्याने समृद्ध पीठ आणि ऑक्टोपसपासून बनवलेल्या एका छोट्या गोल डम्पिंगपासून प्रेरणा मिळाली होती. ताकोयाकी सुरुवातीला कान्साई प्रदेशात लोकप्रिय होती आणि नंतर कांतो प्रदेश आणि जपानच्या इतर भागात पसरली. ताकोयाकी याताई स्ट्रीट फूड स्टॉल्सशी संबंधित आहे आणि विशेषत: कान्साई प्रदेशात अनेक सुस्थापित ताकोयाकी स्पेशालिटी रेस्टॉरंट्स आहेत जपानमध्ये ताकोयाकी हा अतिशय कॅज्युअल फास्ट फूड आहे. हा एक अतिशय लोकप्रिय पदार्थ असला तरी अमेरिका किंवा जगातील इतर भागांतील जपानी रेस्टॉरंट्समध्ये तो सहजासहजी सापडणार नाही. ताकोयाकीची चव गोल आकाराच्या ओकोनोमियाकीसारखी असते, परंतु त्यांच्या आत शिजवलेल्या ताको (ऑक्टोपस) पेक्षा त्याची चव खूप वेगळी असते. १ ताकोयाकी पॅनमध्ये तेल घालून खूप गरम गरम करावे, जोपर्यंत तेल धुमसायला सुरुवात होत नाही. २ कागदी टॉवेलचा वापर करून पॅनवर लेप करण्यासाठी पुरेसे तेल वापरा जेणेकरून पीठ चिकटणार नाही. 3 नंतर कढईतील छिद्रे भरण्यासाठी पीठ घाला. ४ प्रत्येक छिद्रातील पिठात ऑक्टोपसचे तुकडे टाकून चिरलेला हिरवा कांदा व आले कढईवर शिंपडावे. ताकोयाकी बनविण्यासाठी अर्धगोलाकार साचे असलेल्या विशेष, कास्ट-लोखंडी पॅनची आवश्यकता असते. ताकोयाकी पॅनमधील अर्धे गोळे यामुळे या स्नॅक फूडला गोल आकार देणे शक्य होते. ताकोयाकी बनविण्यासाठी बर्याच वेगवेगळ्या पाककृती आहेत आणि आपण यूट्यूबवर काही व्हिडिओ प्रात्यक्षिके देखील शोधू शकता. हे सहसा वॉर्सेस्टरशायर सॉस आणि मेयोनीजसारखेच सॉससह सर्व्ह केले जाते. ताकोयाकीची निर्मिती १९३५ मध्ये झाली असून त्याच्या निर्मितीचे श्रेय तोमेकिची एंडो नावाच्या फेरीवाला दिले जाते. ताकोयाकी। ताकोयाकी हा गव्हाच्या पिठावर आधारित पिठापासून बनविलेला आणि विशेष ताकोयाकी पॅनमध्ये शिजवलेला चेंडूच्या आकाराचा जपानी स्नॅक आहे. हे सामान्यत: किमा केलेले किंवा बारीक केलेले ऑक्टोपस, टेंपुरा भंगार, लोणचे आले आणि हिरव्या कांद्याने भरलेले असते. ताकोयाकीला वॉर्सेस्टरशायर सॉससारखे ताकोयाकी सॉस आणि मेयोनीजने ब्रश केले जाते. त्यानंतर ताकोयाकीला हिरवा लेव्हर आणि वाळलेल्या बोनिटोचे दाढी घालून शिंपले जाते. ताकोयाकी रेसिपीमध्ये बरेच प्रकार आहेत, उदाहरणार्थ, पोंझू, गोमा-डेअर किंवा व्हिनेगर ्ड दशी. ताकोयाकी हा एक जपानी स्नॅक आहे जो लहान गोल गोळ्यांच्या आकारात असतो. हे गव्हाच्या पिठाचा बेस असलेल्या पिठाने बनविलेले आहे आणि सामान्यत: किमा केलेले ऑक्टोपस, टेंपुऱ्याचे भंगार, हिरवा कांदा आणि लोणच्याचे आले यांनी भरलेले असते. हे सहसा वॉर्सेस्टरशायर सॉस आणि मेयोनीजसारखेच सॉससह सर्व्ह केले जाते. ताकोयाकीची निर्मिती १९३५ मध्ये झाली असून त्याच्या निर्मितीचे श्रेय तोमेकिची एंडो नावाच्या फेरीवाला दिले जाते. पिठाची जाडी पोटेज सूपसारखी असावी. एक ताकोयाकी पॅन गरम करा आणि साचे ग्रीस करा. साच्यात पीठ पूर्ण पणे ओतावे. प्रत्येक साच्यात ऑक्टोपस, लाल आले, हिरवा कांदा आणि वाळलेली लाल कोळंबी घाला. ताकोयाकी बॉल ग्रिल करा, बॉल बनवण्यासाठी पिकने फ्लिप करा. तपकिरी झाल्यावर कढईतून ताकोयाकी काढून प्लेटवर ठेवा. वर सॉस आणि मेयोनीज घाला आणि त्यावर बोनिटो फ्लेक्स आणि ओनोरी शिंपडा ताकोयाकी हा ओकोनोमियाकीचा लहान, गोल चुलत भाऊ आहे आणि ओकोनोमियाकीप्रमाणेच त्याचा उगम ओसाका येथे झाला. हे मूलत: एक चवदार पीठ आहे ज्यात ऑक्टोपस (टॅको) चा एक छोटा सा तुकडा आहे आणि हा एक उत्कृष्ट स्ट्रीट फूड स्नॅक आहे. रे: ताकोयाकी, उत्तम स्ट्रीट स्नॅक जो बनविण्यात मजा आहे ... प्रत्येक ताकोयाकी सुमारे 1 इंच (2.5 सेमी किंवा त्याहून अधिक) व्यासाची असते, अर्धा इंच द्या किंवा घ्या. इथल्या कढईत ते त्या आकाराचे असतात आणि प्रत्येकाला सुमारे १ १/२ चमचे पिठाची आवश्यकता असते. ताकोयाकीचा शाब्दिक अर्थ ऑक्टोपस तळलेला आहे, परंतु ताकोयाकी केवळ तळलेला ऑक्टोपस नाही - हा हिरवा कांदा, आले, कुरकुरीत टेंपुरा बिट्स आणि ऑक्टोपसने भरलेला पिठाचा एक लहान, गरम चेंडू आहे. ते कुरकुरीत आहे, गूई आहे, स्वादिष्ट आहे. ताकोयाकी हे ओसाकाच्या सर्वोत्कृष्ट स्ट्रीट फूडपैकी एक आहे. ताकोयाकीला बर्याच घटकांची आणि विशेष पॅनची आवश्यकता आहे, परंतु मला वाटते की ते योग्य आहे. आपण amazon.com ताकोयाकी पॅन शोधू शकता किंवा आपण एबेलस्कीव्हर (डॅनिश पॅनकेक) पॅन वापरू शकता. आतील भागासाठी, ऑक्टोपस क्लासिक आहे, परंतु कोळंबी, चिकन किंवा आपल्याला आवडणारी कोणतीही चवदार खाण्यास मोकळे व्हा. हे सामान्यत: किमा केलेले किंवा डिक्टेड ऑक्टोपस (ताको), टेंपुरा स्क्रॅप (तेनकासू), लोणचे आले आणि हिरव्या कांद्याने भरलेले असते. ताकोयाकीला ताकोयाकी सॉस (वॉर्सेस्टरशायर सॉससारखेच) आणि मेयोनीजने ब्रश केले जाते आणि नंतर ग्रीन लेव्हर (ऑनोरी) आणि वाळलेल्या बोनिटो (कात्सुओबुशी) च्या शेव्हिंगसह शिंपले जाते. ताकोयाकी ला ह्योगो प्रांतातील अकाशी शहरातील आकाशकी या अंड्याने समृद्ध पीठ आणि ऑक्टोपसपासून बनवलेल्या एका छोट्या गोल डम्पिंगपासून प्रेरणा मिळाली होती. ताकोयाकी सुरुवातीला कान्साई प्रदेशात लोकप्रिय होती आणि नंतर कांतो प्रदेश आणि जपानच्या इतर भागात पसरली. ताकोयाकी (π�焼π किंवा 踟焼, अक्षरशः तळलेले किंवा ग्रील्ड ऑक्टोपस) एक लोकप्रिय बॉल-आकाराचे जपानी डम्पलिंग आहे. हे बॉल-शेपमधील चवदार पॅनकेकसारखे आहे जे एका विशेष पॅनमध्ये शिजवले जाते. ताकोयाकी ही ओसाका आणि क्योटोची खासियत आहे. हे सहसा स्नॅक म्हणून खाल्ले जाते. 
हे एक लोकप्रिय चेंडूच्या आकाराचे जपानी डम्पलिंग आहे.