160 degrees F
Depending on your oven temp it should not take more t han 1/1/2 hours at 350 deg. Pour tomatoe sause over meat orio to puting in oven. Dont cover the meatloaf.If you find its still not done leave in oven for another 1/2 hour. Meeat lofes are thick, but you dont want it to turn crispy.  Allow to cool to room temperature. Combine the ground turkey, bread crumbs, eggs, and onion mixture in a large bowl. Mix well and shape into a rectangular loaf on an ungreased sheet pan. Spread the ketchup evenly on top. Bake for 1 1/2 hours until the internal temperature is 160 degrees F. and the meatloaf is cooked through. (A pan of hot water in the oven under the meatloaf will keep the top from cracking.) Serve hot, at room temperature, or cold in a sandwich. Copyright 1999, The Barefoot Contessa Cookbook, All Rights Reserved.  If you cook a 2 pound meatloaf at 350 degrees, it should take 1 hour and 20 to 30 minutes depending on the oven variations in temperature. The more fatty the hamburger, and the more liquids used in the recipe, the faster the meat will cook. Source(s): hushnowjustplayit · 8 years ago. Report Abuse. For a 2 pound meatloaf....I'd set the oven to 350 degrees and place the meatloaf on a heavy baking pan. (like the bottom of the broiler pan). It's heavy so it browns well. Spray or rub with olive oil..and place the meatloaf there sprinkle with flour all over and pat it on. Place your meatloaf in the roasting pan and shape into a loaf. Bake at 350 degrees for 1 hour to 1 1/2 hours. Cooking the meatloaf this way ensures that all of the heat from the oven can get to all sides of the meatloaf and not just the top like in a loaf pan. Report Abuse. For a 2 pound meatloaf....I'd set the oven to 350 degrees and place the meatloaf on a heavy baking pan. (like the bottom of the broiler pan). It's heavy so it browns well. Spray or rub with olive oil..and place the meatloaf there sprinkle with flour all over and pat it on. For a 2 pound meatloaf....I'd set the oven to 350 degrees and place the meatloaf on a heavy baking pan. (like the bottom of the broiler pan). Report Abuse. For a 2 pound meatloaf....I'd set the oven to 350 degrees and place the meatloaf on a heavy baking pan. (like the bottom of the broiler pan). It's heavy so it browns well. Spray or rub with olive oil..and place the meatloaf there sprinkle with flour all over and pat it on. Remove from heat and let cool slightly. Make the meatloaf mix: In a large mixing bowl, combine the ground meat, beaten eggs, Worcestershire sauce, salt and pepper, soaked bread and milk, and the cooked vegetables. Use your hands to work the ingredients together until just combined. Any ground meat can be used to make meatloaf: beef, pork, veal, or lamb. You can use just one kind of meat, or you can mix a few different kinds together to give your meatloaf different flavors and textures. Personally, I love a mix of about 70% beef (for its flavor) and 30% pork (for its fatty richness). Cover the meatloaf mixture with the rest of the ketchup. 5 Bake for 1 hour at 350°F, or until a meat thermometer inserted into the center of the meatloaf reads 155°F. Remove from oven and let sit for 10 minutes. Then use a metal spatula to gently lift the meatloaf out of the loaf pan to a serving plate. Make thick slices to serve.  A typical two pound meatloaf should be covered in foil. Preheat  oven at 375 degrees and back for 80 minutes. Next remove the foil  and cook at 375 for another 15 minutes. beef should be cooked 145 (med. rare) to 165 (med) for things like meatloaf, you wanna pull the loaf out when it's about 5 degrees below the desired temp. Best thing to do is to get a thermometer, once the meatloaf hits 160-165F internally then it should be moist and juicy and cooked.   See my blog for the best turkey meatloaf recipe ever and for amazing and original turkey recipes.   http://www.loveturkeymeat.info. beef should be cooked 145 (med. rare) to 165 (med) for things like meatloaf, you wanna pull the loaf out when it's about 5 degrees below the desired temp. • For individual servings that bake quickly, mound meat mixture into greased muffin tins, which should be done in about 20 minutes. • Meatloaf baked in a standard 4-inch by 4-inch by 8-inch loaf pan is baked at 350 degrees F. for 1 to 1-1/2 hours. • Use about 1/2 cup filler per 1 pound of meat. This filler can be bread crumbs, mashed moist bread, oat bran, grated potato, grated carrot, mashed potatoes or wherever your experiments take you. • Add a cup of grated cheese to the meatloaf mixture before baking, and another 1/2 cup over the top of the loaf during the last 15 minutes of baking. • Add 1/3 cup of vegetable juice, wine, beef broth, or beer to the mixture for added flavor.
https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20100128123101AAjg9Ih http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/turkey-meatloaf-recipe.html https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20070624055855AAbhyGb https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20070624055855AAbhyGb https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20070624055855AAbhyGb http://www.thekitchn.com/how-to-make-meatloaf-cooking-lessons-from-the-kitchn-197077 http://www.simplyrecipes.com/recipes/classic_meatloaf/ http://www.answers.com/Q/What_is_the_final_cooking_temperature_for_meatloaf http://www.answers.com/Q/What_is_the_final_cooking_temperature_for_meatloaf http://homecooking.about.com/od/beef/a/meatloaftips.htm
what temperature does meatloaf need to be
मांस का तापमान कितना होना चाहिए
160 डिग्री फेरनहाइट
आपके ओवन के तापमान के आधार पर इसे 350 डिग्री पर 1/1/2 घंटे से अधिक नहीं लेना चाहिए। ओवन में डालने के लिए मांस ओरियो के ऊपर टमाटर सॉस डालें। मांस को ढककर न रखें। यदि आप पाते हैं कि यह अभी भी नहीं हुआ है, तो एक और १/२ घंटे के लिए ओवन में छोड़ दें। मीट लोफ मोटे होते हैं, लेकिन आप नहीं चाहते कि यह क्रिस्पी हो।  कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। एक बड़े कटोरे में पिसी हुई टर्की, ब्रेड क्रम्ब्स, अंडे और प्याज का मिश्रण मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और एक बिना ग्रीस किए हुए शीट पैन पर एक आयताकार पाव रोटी का आकार दें। केचप को ऊपर से समान रूप से फैलाएं। 1 1/2 घंटे तक बेक करें जब तक कि आंतरिक तापमान 160 डिग्री फ़ारेनहाइट न हो जाए और मीटलाफ पक जाए। (मीटलाफ के नीचे ओवन में गर्म पानी का एक पैन शीर्ष को टूटने से बचाएगा। गरमागरम परोसें, कमरे के तापमान पर, या सैंडविच में ठंडा। कॉपीराइट 1999, द बेयरफुट कोंटेसा कुकबुक, सर्वाधिकार सुरक्षित।  यदि आप 2 पाउंड मीटलाफ को 350 डिग्री पर पकाते हैं, तो तापमान में ओवन की भिन्नता के आधार पर इसे 1 घंटा 20 से 30 मिनट का समय लगना चाहिए। हैमबर्गर जितना अधिक वसायुक्त होगा, और नुस्खा में जितने अधिक तरल पदार्थ का उपयोग किया जाएगा, मांस उतनी ही तेजी से पकेगा। स्रोत (ओं): hushnowjustplayit · 8 साल पहले। दुर्व्यवहार की रिपोर्ट करें पर टैप करें. 2 पौंड मीटलाफ के लिए...। मैं ओवन को 350 डिग्री पर सेट करूंगा और मीटलाफ को एक भारी बेकिंग पैन पर रखूंगा। (ब्रॉयलर पैन के नीचे की तरह)। यह भारी है इसलिए यह अच्छी तरह से भूरा हो जाता है। जैतून के तेल के साथ स्प्रे या रगड़ें .. और मांस के आटे को वहां रखें, चारों ओर आटे के साथ छिड़कें और इसे थपथपाएं। अपने मीटलाफ को रोस्टिंग पैन में रखें और एक पाव रोटी का आकार दें। 350 डिग्री पर 1 घंटे से 1 1/2 घंटे तक बेक करें। मीटलाफ को इस तरह पकाने से यह सुनिश्चित होता है कि ओवन से सारी गर्मी मीटलाफ के सभी तरफ पहुंच सकती है, न कि केवल एक पाव पैन की तरह शीर्ष। दुर्व्यवहार की रिपोर्ट करें पर टैप करें. 2 पौंड मीटलाफ के लिए...। मैं ओवन को 350 डिग्री पर सेट करूंगा और मीटलाफ को एक भारी बेकिंग पैन पर रखूंगा। (ब्रॉयलर पैन के नीचे की तरह)। यह भारी है इसलिए यह अच्छी तरह से भूरा हो जाता है। जैतून के तेल के साथ स्प्रे या रगड़ें .. और मांस के आटे को वहां रखें, चारों ओर आटे के साथ छिड़कें और इसे थपथपाएं। 2 पौंड मीटलाफ के लिए...। मैं ओवन को 350 डिग्री पर सेट करूंगा और मीटलाफ को एक भारी बेकिंग पैन पर रखूंगा। (ब्रॉयलर पैन के नीचे की तरह)। दुर्व्यवहार की रिपोर्ट करें पर टैप करें. 2 पौंड मीटलाफ के लिए...। मैं ओवन को 350 डिग्री पर सेट करूंगा और मीटलाफ को एक भारी बेकिंग पैन पर रखूंगा। (ब्रॉयलर पैन के नीचे की तरह)। यह भारी है इसलिए यह अच्छी तरह से भूरा हो जाता है। जैतून के तेल के साथ स्प्रे या रगड़ें .. और मांस के आटे को वहां रखें, चारों ओर आटे के साथ छिड़कें और इसे थपथपाएं। गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। मीटलाफ मिक्स बनाएं: एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, पिसा हुआ मांस, फेंटे हुए अंडे, वोस्टरशायर सॉस, नमक और काली मिर्च, भीगी हुई ब्रेड और दूध और पकी हुई सब्जियों को मिलाएं। सामग्री को एक साथ काम करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें जब तक कि बस संयुक्त न हो। मांस का मांस बनाने के लिए किसी भी पिसे हुए मांस का उपयोग किया जा सकता है: बीफ, पोर्क, वील या भेड़ का बच्चा। आप केवल एक प्रकार के मांस का उपयोग कर सकते हैं, या आप अपने मांस को अलग-अलग स्वाद और बनावट देने के लिए कुछ अलग प्रकारों को एक साथ मिला सकते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगभग 70% गोमांस (इसके स्वाद के लिए) और 30% सूअर का मांस (इसकी वसायुक्त समृद्धि के लिए) का मिश्रण पसंद है। बाकी केचप के साथ मांस के मिश्रण को ढक दें। 5 350 ° F पर 1 घंटे के लिए बेक करें, या जब तक मांस के केंद्र में डाला गया मांस थर्मामीटर 155 ° F न पढ़ता है।  ओवन से निकालें और 10 मिनट तक बैठने दें। फिर मीटलाफ को पाव पैन से एक सर्विंग प्लेट में धीरे से उठाने के लिए एक धातु के स्पैटुला का उपयोग करें। परोसने के लिए मोटे स्लाइस बना लें।  एक विशिष्ट दो पाउंड मीटलाफ को पन्नी में ढंकना चाहिए। ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें और 80 मिनट के लिए वापस आ जाएं। इसके बाद, पन्नी को हटा दें और 375 पर एक और 15 मिनट के लिए पकाएं। मीटलाफ जैसी चीजों के लिए बीफ को 145 (मेड दुर्लभ) से 165 (मेड) पकाया जाना चाहिए, आप वांछित तापमान से लगभग 5 डिग्री नीचे होने पर पाव रोटी को बाहर निकालना चाहते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि थर्मामीटर प्राप्त करें, एक बार जब मांस आंतरिक रूप से 160-165F हिट हो जाए तो यह नम और रसदार और पकाया जाना चाहिए।   मेरे ब्लॉग को अब तक की सर्वश्रेष्ठ टर्की मीटलाफ रेसिपी और अद्भुत और मूल टर्की व्यंजनों के लिए देखें।   http://www.loveturkeymeat.info। मीटलाफ जैसी चीजों के लिए बीफ को 145 (मेड दुर्लभ) से 165 (मेड) पकाया जाना चाहिए, आप वांछित तापमान से लगभग 5 डिग्री नीचे होने पर पाव रोटी को बाहर निकालना चाहते हैं। • जल्दी बेक होने वाले अलग-अलग सर्विंग्स के लिए, मांस के मिश्रण को ग्रीस किए हुए मफिन टिन में मिलाएं, जो लगभग 20 मिनट में किया जाना चाहिए। • मानक 4-इंच बाय 4-इंच बाय 8-इंच लोफ पैन में बेक किया हुआ मीटलाफ 350 डिग्री फेरनहाइट पर 1 से 1-1/2 घंटे के लिए बेक किया जाता है। • प्रति 1 पाउंड मांस में लगभग 1/2 कप भराव का प्रयोग करें। यह भराव ब्रेड क्रम्ब्स, मैश किए हुए नम ब्रेड, जई का चोकर, कसा हुआ आलू, कसा हुआ गाजर, मसला हुआ आलू या जहां भी आपके प्रयोग आपको ले जाते हैं, हो सकता है। • बेक करने से पहले मीटलाफ मिश्रण में एक कप कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, और बेकिंग के आखिरी 15 मिनट के दौरान पाव रोटी के ऊपर एक और 1/2 कप डालें। • स्वाद बढ़ाने के लिए मिश्रण में 1/3 कप सब्जियों का रस, वाइन, बीफ़ शोरबा या बीयर डालें।
मीटलोफ चे तापमान किती असणे आवश्यक आहे
आपल्या ओव्हन तापमानावर अवलंबून 350 अंशावर 1/1/2 तासांपेक्षा जास्त वेळ लागू नये. ओव्हनमध्ये टाकण्यासाठी मांस ओरिओवर टोमॅटो सॉस घाला. मटण झाकून ठेवू नका. जर आपल्याला असे आढळले की अद्याप ते पूर्ण झाले नाही तर ओव्हनमध्ये आणखी 1/2 तास सोडा. मीट लोफे जाड असतात, परंतु आपल्याला ते कुरकुरीत होऊ द्यायचे नाही.  खोलीच्या तापमानावर थंड होऊ द्या. एका मोठ्या बाऊलमध्ये तळलेले टर्की, ब्रेड क्रम्ब्स, अंडी आणि कांद्याचे मिश्रण एकत्र करा. चांगले मिक्स करून एका आयताकृती पावमध्ये तेल नसलेल्या शीट पॅनवर आकार द्या. वर केचप समप्रमाणात पसरवा. अंतर्गत तापमान 160 डिग्री फॅ होईपर्यंत 1 1/2 तास बेक करा आणि मांसाहार शिजवा. (मीटलोफच्या खाली ओव्हनमध्ये गरम पाण्याचा पॅन वरच्या भागाला फुटण्यापासून वाचवेल.) गरम, खोलीच्या तापमानावर किंवा सँडविचमध्ये थंड सर्व्ह करा. कॉपीराइट 1999, द बेअरफुट कोंटेसा कुकबुक, ऑल राइट्स रिझर्व.  जर आपण 350 डिग्रीवर 2 पौंड मीटलोफ शिजवत असाल तर तापमानातील ओव्हन भिन्नतेनुसार 1 तास 20 ते 30 मिनिटे लागतील. हॅमबर्गर जितके चरबीयुक्त असेल आणि रेसिपीमध्ये जितके जास्त द्रव वापरले जातील तितक्या लवकर मांस शिजेल. स्त्रोत:हुश्नोजस्टप्लेइट · आठ वर्षांपूर्वी. गैरवर्तनाची तक्रार करा. 2 पौंड मीटलोफसाठी.... मी ओव्हन ३५० डिग्रीवर सेट केले होते आणि मीटलोफ जड बेकिंग पॅनवर ठेवले होते. (ब्रॉयलर पॅनच्या तळाप्रमाणे). हे जड आहे म्हणून ते चांगले तपकिरी होते. ऑलिव्ह ऑईलने स्प्रे करा किंवा चोळा. आणि तिथे मीटपाव ठेवा, सगळीकडे पीठ शिंपडा आणि त्यावर थाप द्या. भाजलेल्या पॅनमध्ये आपले मांसपाव ठेवा आणि पावमध्ये आकार द्या. ३५० अंशावर १ तास ते १ १/२ तास बेक करा. अशा प्रकारे मीटलोफ शिजवल्यास ओव्हनमधील सर्व उष्णता ब्रेड पॅनप्रमाणे फक्त वरच्या बाजूलाच नव्हे तर मीटलोफच्या सर्व बाजूंना मिळू शकते. गैरवर्तनाची तक्रार करा. 2 पौंड मीटलोफसाठी.... मी ओव्हन ३५० डिग्रीवर सेट केले होते आणि मीटलोफ जड बेकिंग पॅनवर ठेवले होते. (ब्रॉयलर पॅनच्या तळाप्रमाणे). हे जड आहे म्हणून ते चांगले तपकिरी होते. ऑलिव्ह ऑईलने स्प्रे करा किंवा चोळा. आणि तिथे मीटपाव ठेवा, सगळीकडे पीठ शिंपडा आणि त्यावर थाप द्या. 2 पौंड मीटलोफसाठी.... मी ओव्हन ३५० डिग्रीवर सेट केले होते आणि मीटलोफ जड बेकिंग पॅनवर ठेवले होते. (ब्रॉयलर पॅनच्या तळाप्रमाणे). गैरवर्तनाची तक्रार करा. 2 पौंड मीटलोफसाठी.... मी ओव्हन ३५० डिग्रीवर सेट केले होते आणि मीटलोफ जड बेकिंग पॅनवर ठेवले होते. (ब्रॉयलर पॅनच्या तळाप्रमाणे). हे जड आहे म्हणून ते चांगले तपकिरी होते. ऑलिव्ह ऑईलने स्प्रे करा किंवा चोळा. आणि तिथे मीटपाव ठेवा, सगळीकडे पीठ शिंपडा आणि त्यावर थाप द्या. गॅसवरून काढून थोडे थंड होऊ द्या. मीटलोफ मिश्रण तयार करा: एका मोठ्या मिक्सिंग बाऊलमध्ये तळलेले मांस, फेटलेली अंडी, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, मीठ आणि मिरपूड, भिजवलेले ब्रेड आणि दूध आणि शिजवलेल्या भाज्या एकत्र करा. फक्त एकत्र होईपर्यंत घटक एकत्र कार्य करण्यासाठी आपल्या हातांचा वापर करा. मांसलोफ बनविण्यासाठी कोणतेही ग्राउंड मांस वापरले जाऊ शकते: गोमांस, डुकराचे मांस, व्हेल किंवा कोकरू. आपण फक्त एका प्रकारचे मांस वापरू शकता किंवा आपल्या मांसाहाराला भिन्न चव आणि पोत देण्यासाठी आपण काही भिन्न प्रकार एकत्र मिसळू शकता. वैयक्तिकरित्या, मला सुमारे 70% गोमांस (त्याच्या चवसाठी) आणि 30% डुकराचे मांस (त्याच्या चरबीयुक्त समृद्धीसाठी) यांचे मिश्रण आवडते. मटणाचे मिश्रण उर्वरित केचपने झाकून ठेवा. 5 350 ° फॅ वर 1 तास बेक करा किंवा मीटलोफच्या मध्यभागी घातलेले मांस थर्मामीटर 155 डिग्री फॅ पर्यंत बेक करा.  ओव्हनमधून काढून १० मिनिटे बसू द्या. नंतर मटण पाव पॅनमधून सर्व्हिंग प्लेटमध्ये हळूवारपणे उचलण्यासाठी मेटल स्पॅटुला वापरा. सर्व्ह करण्यासाठी जाड तुकडे बनवा.  ठराविक दोन पौंड मांसलोफ फॉईलमध्ये झाकून ठेवावे. ओव्हन 375 डिग्रीवर गरम करा आणि 80 मिनिटे परत घ्या. त्यानंतर फॉइल काढून ३७५ वर आणखी १५ मिनिटे शिजवावे. मीटलोफसारख्या गोष्टींसाठी गोमांस 145 (मेड. दुर्मिळ) ते 165 (मेड) शिजवावे, इच्छित तापमानापेक्षा सुमारे 5 डिग्री खाली असताना आपल्याला पाव बाहेर काढायची आहे. सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे थर्मामीटर मिळविणे, एकदा मांसपाव आंतरिकरित्या 160-165 फॅ वर पोहोचले की ते ओलसर आणि रसाळ आणि शिजवलेले असावे.   आतापर्यंतच्या सर्वोत्तम टर्की मीटलोफ रेसिपीसाठी आणि आश्चर्यकारक आणि मूळ टर्की पाककृतींसाठी माझा ब्लॉग पहा.   http://www.loveturkeymeat.info. मीटलोफसारख्या गोष्टींसाठी गोमांस 145 (मेड. दुर्मिळ) ते 165 (मेड) शिजवावे, इच्छित तापमानापेक्षा सुमारे 5 डिग्री खाली असताना आपल्याला पाव बाहेर काढायची आहे. • त्वरीत बेक होणार्या वैयक्तिक सर्व्हिंगसाठी, मांस ाचे मिश्रण तेलकट मफिन टिनमध्ये टाका, जे सुमारे 20 मिनिटांत केले पाहिजे. • प्रमाणित 4 इंच बाय 4 इंच बाय 8 इंच पाव पॅनमध्ये बेक केलेले मीटलोफ 350 डिग्री फॅ वर 1 ते 1-1/2 तास बेक केले जाते. • प्रति 1 पौंड मांसासाठी सुमारे 1/2 कप फिलर वापरा. हा फिलर ब्रेड क्रम्ब्स, मॅश केलेला ओलसर ब्रेड, ओट ब्रान, किसलेला बटाटा, किसलेले गाजर, मॅश केलेले बटाटे किंवा आपले प्रयोग आपल्याला जिथे घेऊन जातात तेथे असू शकतात. • बेकिंग करण्यापूर्वी मीटलोफच्या मिश्रणात एक कप किसलेले चीज घाला आणि बेकिंगच्या शेवटच्या 15 मिनिटांदरम्यान पावच्या वरच्या भागावर आणखी 1/2 कप घाला. • अतिरिक्त चवीसाठी मिश्रणात 1/3 कप भाज्यांचा रस, वाइन, बीफ मटनाचा रस्सा किंवा बिअर घाला.
160 डिग्री फॅ.