Wheat, rice, oats, cornmeal, barley or another cereal grain, Bread, pasta, oatmeal, breakfast cereals, tortillas, and grits .
1 Whole-grain foods contain the entire grain, including the bran, the endosperm, and the germ. ( 2 More information). 3  Epidemiological studies have found that diets rich in whole grains are associated with reduced risks of cardiovascular disease and type 2 diabetes compared to diets high in refined grains. Wholegrain cereals contain the three layers of the grain. Wholegrain cereals contain more fibre, vitamins, minerals and antioxidants than refined cereal foods such as white bread, because many of the important nutrients occur in the outer layer of the grain which is lost during processing. Whole grains are packed with nutrients, including protein, fiber, B vitamins, antioxidants, and trace minerals (iron, zinc, copper, and magnesium). A diet rich in whole grains has been shown to reduce the risk of heart disease, type 2 diabetes, obesity, and some forms of cancer. Any food made from wheat, rice, oats, cornmeal, barley or another cereal grain is a grain product. Bread, pasta, oatmeal, breakfast cereals, tortillas, and grits are examples of grain products. Grains are divided into 2 subgroups, Whole Grains and Refined Grains. Whole grains contain the entire grain kernel ― the bran, germ, and endosperm. Examples of whole grains include whole-wheat flour, bulgur (cracked wheat), oatmeal, whole cornmeal, and brown rice. Refined grains have been milled, a process that removes the bran and germ. Brown rice is a whole grain, white rice is not. Other whole-grain foods include wheat breads, rolls, pasta and cereals; whole grain oat cereals such as oatmeal, popcorn, wild rice, tortilla and tortilla chips, corn, kasha (roasted buckwheat) and tabouleh (bulghur wheat). Some foods only contain a small amount of whole grain but will say it contains whole grain on the front of the package. For all cereals and grains, read the ingredient list and look for the following sources of whole grains as the first ingredient: 1  Bulgur (cracked wheat). 2  Whole wheat flour. 3  Whole oats/oatmeal. 1 Eat whole-grain breakfast cereals, such as wheat flakes, shredded wheat, muesli, and oatmeal. 2  Bran cereals are not actually whole-grain cereals, but their high fiber content also makes them a good breakfast choice.
http://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/whole-grains https://www.eatforhealth.gov.au/food-essentials/five-food-groups/grain-cereal-foods-mostly-wholegrain-and-or-high-cereal-fibre http://www.webmd.com/diet/healthy-kitchen-11/reaping-benefits-whole-grains http://www.choosemyplate.gov/grains http://preventcancer.aicr.org/site/PageServer?pagename=foodsthatfightcancer_whole_grains http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/grains-and-starchy-vegetables.html http://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/whole-grains
what foods contain cereal grains
किन खाद्य पदार्थों में अनाज के दाने होते हैं
गेहूं, चावल, जई, कॉर्नमील, जौ या अन्य अनाज अनाज, ब्रेड, पास्ता, दलिया, नाश्ता अनाज, टॉर्टिला और ग्रिट्स।
1 साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थों में चोकर, एंडोस्पर्म और रोगाणु सहित पूरा अनाज होता है। (2 अधिक जानकारी)। 3 महामारी विज्ञान के अध्ययनों में पाया गया है कि परिष्कृत अनाज में उच्च आहार की तुलना में साबुत अनाज से भरपूर आहार हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम से जुड़े होते हैं। साबुत अनाज अनाज में अनाज की तीन परतें होती हैं। साबुत अनाज में सफेद ब्रेड जैसे परिष्कृत अनाज खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, क्योंकि कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व अनाज की बाहरी परत में होते हैं जो प्रसंस्करण के दौरान खो जाते हैं। साबुत अनाज पोषक तत्वों से भरे होते हैं, जिनमें प्रोटीन, फाइबर, बी विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और ट्रेस खनिज (लोहा, जस्ता, तांबा और मैग्नीशियम) शामिल हैं। साबुत अनाज से भरपूर आहार हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह, मोटापा और कैंसर के कुछ रूपों के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है। गेहूं, चावल, जई, कॉर्नमील, जौ या किसी अन्य अनाज से बना कोई भी भोजन एक अनाज उत्पाद है। ब्रेड, पास्ता, दलिया, नाश्ता अनाज, टॉर्टिला और ग्रिट्स अनाज उत्पादों के उदाहरण हैं। अनाज को 2 उपसमूहों, साबुत अनाज और परिष्कृत अनाज में विभाजित किया गया है। साबुत अनाज में पूरे अनाज की गिरी होती है - चोकर, रोगाणु और एंडोस्पर्म। साबुत अनाज के उदाहरणों में साबुत गेहूं का आटा, बुलगुर (फटा हुआ गेहूं), दलिया, साबुत कॉर्नमील और ब्राउन राइस शामिल हैं। परिष्कृत अनाज को पीसा गया है, एक प्रक्रिया जो चोकर और रोगाणु को हटाती है। ब्राउन राइस एक साबुत अनाज है, सफेद चावल नहीं है। अन्य साबुत अनाज खाद्य पदार्थों में गेहूं की रोटी, रोल, पास्ता और अनाज शामिल हैं; साबुत अनाज जई अनाज जैसे दलिया, पॉपकॉर्न, जंगली चावल, टॉर्टिला और टॉर्टिला चिप्स, मकई, काशा (भुना हुआ एक प्रकार का अनाज) और तबौलेह (बुलघुर गेहूं)। कुछ खाद्य पदार्थों में केवल थोड़ी मात्रा में साबुत अनाज होता है, लेकिन यह कहेंगे कि इसमें पैकेज के सामने साबुत अनाज होता है। सभी अनाज और अनाज के लिए, घटक सूची पढ़ें और पहले घटक के रूप में साबुत अनाज के निम्नलिखित स्रोतों की तलाश करें: 1 बुलगुर (फटा हुआ गेहूं)। 2 साबुत गेहूं का आटा। 3 साबुत जई / दलिया। 1 पूरे अनाज नाश्ता अनाज, जैसे गेहूं के गुच्छे, कटा हुआ गेहूं, मूसली और दलिया खाएं। 2 चोकर अनाज वास्तव में साबुत अनाज अनाज नहीं हैं, लेकिन उनकी उच्च फाइबर सामग्री भी उन्हें एक अच्छा नाश्ता विकल्प बनाती है।
कोणत्या पदार्थांमध्ये तृणधान्ये असतात
1 संपूर्ण धान्याच्या पदार्थांमध्ये कोंडा, एंडोस्पर्म आणि जंतू सह संपूर्ण धान्य असते. ( २ अधिक माहिती) . 3 एपिडेमिओलॉजिकल अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की परिष्कृत धान्यांच्या उच्च आहाराच्या तुलनेत संपूर्ण धान्य समृद्ध आहार हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि टाइप 2 मधुमेहाच्या कमी जोखमीशी संबंधित आहे. होलग्रेन तृणधान्यांमध्ये धान्याचे तीन थर असतात. होलग्रेन तृणधान्यांमध्ये पांढर्या ब्रेडसारख्या परिष्कृत तृणधान्यपदार्थांपेक्षा जास्त फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटीऑक्सिडंट्स असतात, कारण प्रक्रियेदरम्यान गमावलेल्या धान्याच्या बाह्य थरामध्ये बरेच महत्वाचे पोषक घटक आढळतात. संपूर्ण धान्य प्रथिने, फायबर, बी जीवनसत्त्वे, अँटीऑक्सिडंट्स आणि ट्रेस खनिजे (लोह, जस्त, तांबे आणि मॅग्नेशियम) यासह पोषक तत्वांनी भरलेले असते. संपूर्ण धान्यसमृद्ध आहार हृदयरोग, टाइप 2 मधुमेह, लठ्ठपणा आणि कर्करोगाच्या काही प्रकारांचा धोका कमी करण्यासाठी दर्शविला गेला आहे. गहू, तांदूळ, ओट्स, कॉर्नमील, बार्ली किंवा इतर तृणधान्यधान्यापासून बनविलेले कोणतेही अन्न धान्य उत्पादन आहे. ब्रेड, पास्ता, ओटमील, नाश्ता तृणधान्ये, टॉर्टिला आणि ग्रिट्स ही धान्य उत्पादनांची उदाहरणे आहेत. धान्याची विभागणी संपूर्ण धान्य आणि परिष्कृत धान्य अशा दोन उपगटांमध्ये केली जाते. संपूर्ण धान्यात संपूर्ण धान्य कर्नेल असते - कोंडा, जंतू आणि एंडोस्पर्म. संपूर्ण धान्याच्या उदाहरणांमध्ये संपूर्ण गव्हाचे पीठ, बुलगुर (क्रॅक गहू), ओटमील, संपूर्ण कॉर्नमील आणि तपकिरी तांदूळ यांचा समावेश आहे. परिष्कृत धान्य एकत्र केले गेले आहे, एक प्रक्रिया जी कोंडा आणि जंतू काढून टाकते. तपकिरी तांदूळ एक संपूर्ण धान्य आहे, पांढरा तांदूळ नाही. इतर संपूर्ण धान्य पदार्थांमध्ये गव्हाचे ब्रेड, रोल, पास्ता आणि तृणधान्यांचा समावेश आहे; ओटमील, पॉपकॉर्न, जंगली तांदूळ, टॉर्टिला आणि टॉर्टिला चिप्स, कॉर्न, काशा (भाजलेले बकव्हीट) आणि ताबौलेह (बुलघुर गहू) यासारख्या संपूर्ण धान्य ओट तृणधान्ये. काही पदार्थांमध्ये केवळ थोड्या प्रमाणात संपूर्ण धान्य असते परंतु ते म्हणतील की त्यात पॅकेजच्या अग्रभागी संपूर्ण धान्य आहे. सर्व तृणधान्ये आणि धान्यांसाठी, घटकांची यादी वाचा आणि पहिला घटक म्हणून संपूर्ण धान्याचे खालील स्त्रोत शोधा: 1 बुलगुर (क्रॅक गहू). २ गव्हाचे पीठ साबुत वाटा. 3 संपूर्ण ओट्स / ओटमील. 1 गव्हाचे तुकडे, चिरलेला गहू, मुसली आणि ओटमील यासारखे संपूर्ण धान्य नाश्ता तृणधान्ये खा. 2 कोंडा तृणधान्ये प्रत्यक्षात संपूर्ण धान्य तृणधान्ये नसतात, परंतु त्यांच्या उच्च फायबर सामग्रीमुळे त्यांना नाश्त्याची चांगली निवड देखील होते.
गहू, तांदूळ, ओट्स, कॉर्नमील, बार्ली किंवा इतर तृणधान्यधान्य, ब्रेड, पास्ता, ओटमील, नाश्ता तृणधान्ये, टॉर्टिला आणि ग्रिट्स.