Cellular macro molecules made up of amino acid polymers polypeptides 
proteins are cellular macromolecules made up of amino acid polymers polypeptides the sequence of amino acids or primary structure of the protein is dictated by the nucleotide sequence of the gene coding for that particular protein what protein does for us protein is the body s building block all of our organs including the skin are built from proteins as are the muscles hair and nails many hormones are proteins and the immune system digestive system and blood all rely on proteins to work correctly although most foods contain protein some foods are richer in some of the essential amino acids than others usually therefore foods need to be combined so that the body receives all the amino acids it needs on a daily basis part of the reason that a varied balanced diet is essential to us enzyme a molecule that changes the speed of chemical reactions inside a cell hemoglobin a protein found in red blood cells which binds to oxygen molecules lactase a protein enzyme that makes it possible for the stomach to digest milk lactose a kind of sugar molecule found in milk molecule a chemical structure that has two or more atoms held together by a chemical bond each protein has its own sequence of amino acids proteins are made of amino acids hooked end to end like beads on a necklace to become active proteins must twist and fold into their final or native conformation this final shape enables proteins to accomplish their function in your body protein is therefore an essential part of our diet vital to development and correct functioning of the body protein is particularly important for children and adolescents as they grow and develop into adults proteins are used to produce tissue structural proteins an important job that proteins do is providing structure collagen is a good example of a structural protein it holds different parts of your body together like glue and makes up about 25 % of all the protein found in your body collagen connects and supports your muscles bones tendons ligaments blood vessels organs cartilage and even holds your skin together
http://biotech.about.com/od/technicaltheory/g/Proteins.htm http://www.skillsyouneed.com/ps/protein.html http://www.skillsyouneed.com/ps/protein.html https://askabiologist.asu.edu/venom/what-are-proteins http://publications.nigms.nih.gov/structlife/chapter1.html http://www.skillsyouneed.com/ps/protein.html https://askabiologist.asu.edu/venom/what-are-proteins
what is proteins
प्रोटीन क्या है
सेलुलर मैक्रो अणु अमीनो एसिड पॉलिमर पॉलीपेप्टाइड्स से बने होते हैं 
प्रोटीन अमीनो एसिड पॉलिमर पॉलीपेप्टाइड्स से बने सेलुलर मैक्रोमोलेक्यूल्स होते हैं, अमीनो एसिड या प्रोटीन की प्राथमिक संरचना का अनुक्रम उस विशेष प्रोटीन के लिए जीन कोडिंग के न्यूक्लियोटाइड अनुक्रम द्वारा निर्धारित किया जाता है प्रोटीन हमारे लिए क्या करता है, प्रोटीन शरीर का निर्माण ब्लॉक है, त्वचा सहित हमारे सभी अंग प्रोटीन से बने होते हैं, जैसे मांसपेशियां, बाल और नाखून, कई हार्मोन प्रोटीन होते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली, पाचन तंत्र और रक्त सभी सही ढंग से काम करने के लिए प्रोटीन पर भरोसा करते हैं यद्यपि अधिकांश खाद्य पदार्थों में प्रोटीन होता है, कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में कुछ आवश्यक अमीनो एसिड में समृद्ध होते हैं, आमतौर पर इसलिए खाद्य पदार्थों को संयोजित करने की आवश्यकता होती है ताकि शरीर को दैनिक आधार पर आवश्यक सभी अमीनो एसिड प्राप्त हों, इस कारण का हिस्सा कि एक विविध, संतुलित आहार हमारे लिए आवश्यक है एंजाइम एक अणु जो कोशिका के अंदर रासायनिक प्रतिक्रियाओं की गति को बदलता है, हीमोग्लोबिन लाल रक्त कोशिकाओं में पाया जाने वाला एक प्रोटीन जो ऑक्सीजन अणुओं को बांधता है, लैक्टेज एक प्रोटीन एंजाइम जो पेट के लिए दूध को पचाना संभव बनाता है लैक्टोज दूध के अणु में पाया जाने वाला एक प्रकार का चीनी अणु एक रासायनिक संरचना जिसमें दो या दो से अधिक परमाणु रासायनिक बंधन द्वारा एक साथ रखे जाते हैं प्रत्येक प्रोटीन में अमीनो एसिड का अपना अनुक्रम होता है, प्रोटीन अमीनो एसिड से बने होते हैं, सक्रिय प्रोटीन बनने के लिए हार पर मोतियों की तरह अंत से अंत तक झुका होता है, प्रोटीन को अपने अंतिम या देशी रचना में मोड़ना और मोड़ना चाहिए, यह अंतिम आकार प्रोटीन को आपके शरीर में अपने कार्य को पूरा करने में सक्षम बनाता है प्रोटीन इसलिए हमारे आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है जो शरीर के विकास और सही कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है प्रोटीन बच्चों और किशोरों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि वे वयस्कों में बढ़ते और विकसित होते हैं प्रोटीन का उपयोग ऊतक का उत्पादन करने के लिए किया जाता है संरचनात्मक प्रोटीन: एक महत्वपूर्ण काम जो प्रोटीन संरचना प्रदान करता है, कोलेजन एक संरचनात्मक प्रोटीन का एक अच्छा उदाहरण है: यह आपके शरीर के विभिन्न हिस्सों को गोंद की तरह एक साथ रखता है और आपके शरीर में पाए जाने वाले सभी प्रोटीन का लगभग 25% बनाता है, कोलेजन आपकी मांसपेशियों, हड्डियों, टेंडन, स्नायुबंधन, रक्त वाहिकाओं, अंगों, उपास्थि को जोड़ता है और समर्थन करता है और यहां तक कि आपकी त्वचा को एक साथ रखता है
प्रथिने म्हणजे काय?
प्रथिने हे अमीनो आम्ल पॉलिमर पॉलीपेप्टाइड्सपासून बनलेले सेल्युलर मॅक्रोमोलेक्युल्स आहेत अमिनो आम्लांचा अनुक्रम किंवा प्रथिनेची प्राथमिक रचना त्या विशिष्ट प्रथिनेसाठी जनुक कोडिंगच्या न्यूक्लियोटाइड अनुक्रमाद्वारे निर्धारित केली जाते प्रथिने आपल्यासाठी काय करतात प्रथिने म्हणजे शरीराचा बिल्डिंग ब्लॉक त्वचेसह आपले सर्व अवयव प्रथिनांपासून बनलेले असतात जसे स्नायू, केस आणि नखे, अनेक हार्मोन्स प्रथिने असतात आणि रोगप्रतिकारक शक्ती, पचनसंस्था आणि रक्त हे सर्व योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी प्रथिनांवर अवलंबून असतात जरी बर्याच पदार्थांमध्ये प्रथिने असतात, परंतु काही पदार्थ इतरांपेक्षा काही आवश्यक अमिनो आम्लांमध्ये समृद्ध असतात, म्हणून पदार्थ एकत्र करणे आवश्यक आहे जेणेकरून शरीराला दररोज आवश्यक असलेले सर्व अमिनो आम्ल मिळतील, या कारणास्तव विविध संतुलित आहार आपल्यासाठी आवश्यक आहे एंझाइम एक रेणू जो पेशीहिमोग्लोबिनच्या आत रासायनिक अभिक्रियांचा वेग बदलतो लाल रक्तपेशींमध्ये आढळणारे एक प्रथिने जे ऑक्सिजनरेणूंना बांधते लॅक्टेज एक प्रथिने सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य ज्यामुळे पोटाला दूध पचविणे शक्य होते दुग्धशर्करा दुधाच्या रेणूमध्ये आढळणारा एक प्रकारचा साखर रेणू एक प्रकारची रासायनिक रचना ज्यामध्ये दोन किंवा अधिक अणू रासायनिक बंधाने एकत्र धरलेले असतात प्रत्येक प्रथिनेचा अमिनो आम्लांचा स्वतःचा अनुक्रम असतो प्रथिने अमीनो आम्लापासून बनलेली असतात जी सक्रिय होण्यासाठी नेकलेसवरील मण्यांप्रमाणे टोकाला चिकटलेली असतात प्रथिने त्यांच्या अंतिम किंवा मूळ स्वरूपात वळणे आणि फोल्ड करणे आवश्यक आहे हा अंतिम आकार प्रथिनांना आपल्या शरीरात त्यांचे कार्य पूर्ण करण्यास सक्षम करतो म्हणूनच प्रथिने हा आपल्या आहाराचा एक आवश्यक भाग आहे जो शरीराच्या विकासासाठी आणि योग्य कार्यासाठी महत्वाचा आहे प्रथिने विशेषत: मुले आणि किशोरवयीन मुलांसाठी महत्वाची आहेत कारण ते प्रौढांमध्ये वाढतात आणि विकसित होतात प्रथिने ऊतक तयार करण्यासाठी वापरली जातात संरचनात्मक प्रथिने एक महत्वाचे कार्य जे प्रथिने करतात ते म्हणजे संरचना कोलेजन हे संरचनात्मक प्रथिनेचे एक चांगले उदाहरण आहे हे आपल्या शरीराच्या विविध भागांना गोंदसारखे एकत्र ठेवते आणि आपल्या शरीरात आढळणार्या सर्व प्रथिनांपैकी सुमारे 25% बनवते कोलेजन आपल्या स्नायू, हाडे, कंडरा, अस्थिबंधन, रक्तवाहिन्या अवयव कूर्चा जोडते आणि समर्थन देते आणि आपली त्वचा देखील एकत्र ठेवते
अमिनो अॅसिड पॉलिमर पॉलीपेप्टाइड्सपासून बनलेले सेल्युलर मॅक्रो रेणू 