Yes
Madeira is a fortified wine made on the island of Madeira, which sits in the Atlantic Ocean about 400 miles off the coast of Portugal. Madeira wine has been famous since the time of the 13 American colonies when the wine was sent in sailing ships, which took up to 2 years to reach our shores. Adding the alcohol during fermentation results in a sweet wine such as Porto. Marsala is made from white grapes grown on the volcanic soil of the island of Sicily, Italy. Marsala has a burnt caramel flavor and is 18%–20% alcohol like all fortified wines. Madeira is a fortified Portuguese wine made in the Madeira Islands. Madeira is produced in a variety of styles ranging from dry wines which can be consumed on their own as an aperitif, to sweet wines more usually consumed with dessert. Cheaper versions are often flavoured with salt and pepper for use in cooking.  A glass of port, a fortified wine. Fortified wine is a wine to which a distilled spirit, usually brandy, is added. Many different styles of fortified wine have been developed, including Port, Sherry, Madeira, Marsala, Commandaria wine, and the aromatized wine Vermouth. Although grape brandy is most commonly added to produce fortified wines, the additional alcohol may also be neutral spirit that has been distilled from grapes, grain, sugar beets, or sugarcane. Regional appellation laws may dictate the types of spirit that are permitted for fortification. Madeira is a fortified wine made in the Madeira Islands. The wine is produced in a variety of styles ranging from dry wines which can be consumed on their own as an aperitif, to sweet wines more usually consumed with dessert. Although grape brandy is most commonly added to produce fortified wines, the additional alcohol may also be neutral spirit that has been distilled from grapes, grain, sugar beets, or sugarcane. Regional appellation laws may dictate the types of spirit that are permitted for fortification. Madeira wine is a delicious fortified white wine find that is produced on the Portuguese island of Madeira. 1 Sercial – Sercial is a white wine grape that is used to produce a dry style of Madeira. 2  Serve this style of Madeira as an aperitif with salty foods, almonds, walnuts, assorted olives, soups that are heavy on broth and the like. 3  Verdelho – Verdelho is a white wine grape used to make a semi-dry variation fortified wine Notes: These are wines that have been fortified with brandy and sometimes flavored with herbs, roots, peels, and spices. The most popular examples are sherry, Madeira, Marsala, port, and vermouth. Fortified wines are often used in cooking, or they're served as aperitifs apéritifs or dessert. wines Marsala Notes: This popular Sicilian fortified wine is Italy's answer to sherry and Madeira. It's mostly used as a cooking wine and is a key ingredient in many Italian dishes, including zabaglione, tiramisu, and veal scaloppini. Madeira is a fortified wine available in a range of dry to sweet styles. It gets its name from the island of Madeira, a small, beautiful rock in the middle of the Atlantic Ocean. Madeira’s unique taste comes from repeatedly heating the wine. The heating creates a wine with fascinating flavors of roasted nuts, stewed fruit, caramel, and toffee. Madeira is a fortified wine made on the island of the same name off the coast of Portugal. As with Sherry there are sweet and dry style Madeira. However, unlike Sherry, the sweet varieties are made like to the Port wine process, wherein the fermentation is halted with alcohol prior to all of the sugar being fermented.  Madeira wine is a fortified wine produced on the Madeira Islands, an archipelago of Portugal in the north Atlantic Ocean. Madeira wine is made much in the same way as Sherry and Port wine in that the fermentation is halted at some point by the addition of a neutral grape spirit (brandy) which fortifies the alcohol level, stopping fermentation. Fortified wines are fortified by the addition of extra alcohol in the form of brandy or spirits to bring them up to an alcohol content of 18%–20%. Porto, Sherry, Madeira, Marsala, and Vermouth are all fortified wines. If the extra alcohol is added after fermentation, a dry fortified wine such as Sherry is the outcome. Adding the alcohol during fermentation results in a sweet wine such as Porto. Marsala is made from white grapes grown on the volcanic soil of the island of Sicily, Italy. Marsala has a burnt caramel flavor and is 18%–20% alcohol like all fortified wines.
http://www.quepublishing.com/articles/article.aspx?p=421051&seqNum=6 https://en.wikipedia.org/wiki/Madeira_wine https://en.wikipedia.org/wiki/Fortified_wine https://en.wikipedia.org/wiki/Fortified_wine http://wine.about.com/od/fortifiedwines/a/madeira.htm http://www.foodsubs.com/Aperitif.html http://winefolly.com/review/what-is-madeira-wine/ http://www.musingsonthevine.com/tips_des2.shtml http://www.wine-tastings-guide.com/madeira-wine.html http://www.quepublishing.com/articles/article.aspx?p=421051&seqNum=6
is madeira wine fortified
क्या मदीरा वाइन फोर्टिफाइड है
हाँ
मदीरा मदीरा द्वीप पर बनी एक गढ़वाली शराब है, जो पुर्तगाल के तट से लगभग 400 मील दूर अटलांटिक महासागर में स्थित है। मदीरा वाइन 13 अमेरिकी उपनिवेशों के समय से प्रसिद्ध है जब शराब को नौकायन जहाजों में भेजा जाता था, जिसे हमारे तटों तक पहुंचने में 2 साल तक का समय लगता था। किण्वन के दौरान शराब जोड़ने से पोर्टो जैसी मीठी शराब मिलती है। मार्सला इटली के सिसिली द्वीप की ज्वालामुखीय मिट्टी पर उगाए गए सफेद अंगूरों से बनाया गया है। मार्सला में एक जला हुआ कारमेल स्वाद होता है और सभी गढ़वाले वाइन की तरह 18% -20% अल्कोहल होता है। मदीरा मदीरा द्वीप समूह में बनी एक गढ़वाली पुर्तगाली शराब है। मदीरा का उत्पादन विभिन्न प्रकार की शैलियों में किया जाता है, जिसमें सूखी वाइन से लेकर एपरिटिफ के रूप में सेवन किया जा सकता है, मीठी वाइन तक आमतौर पर मिठाई के साथ सेवन किया जाता है। खाना पकाने में उपयोग के लिए सस्ते संस्करणों को अक्सर नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद दिया जाता है।  बंदरगाह का एक गिलास, एक गढ़वाली शराब। फोर्टिफाइड वाइन एक वाइन है जिसमें एक डिस्टिल्ड स्पिरिट, आमतौर पर ब्रांडी मिलाई जाती है। फोर्टिफाइड वाइन की कई अलग-अलग शैलियों को विकसित किया गया है, जिनमें पोर्ट, शेरी, मदीरा, मार्सला, कमांडारिया वाइन और सुगंधित वाइन वर्माउथ शामिल हैं। हालांकि अंगूर ब्रांडी को आमतौर पर गढ़वाले वाइन का उत्पादन करने के लिए जोड़ा जाता है, अतिरिक्त अल्कोहल भी तटस्थ आत्मा हो सकती है जिसे अंगूर, अनाज, चीनी बीट या गन्ने से आसुत किया गया है। क्षेत्रीय अपीलीय कानून उन प्रकार की भावना को निर्धारित कर सकते हैं जिन्हें किलेबंदी के लिए अनुमति दी जाती है। मदीरा मदीरा द्वीप समूह में बनाई जाने वाली एक गढ़वाली शराब है। वाइन का उत्पादन विभिन्न प्रकार की शैलियों में किया जाता है, जिसमें सूखी वाइन से लेकर एपरिटिफ के रूप में सेवन किया जा सकता है, मीठी वाइन को आमतौर पर मिठाई के साथ खाया जाता है। हालांकि अंगूर ब्रांडी को आमतौर पर गढ़वाले वाइन का उत्पादन करने के लिए जोड़ा जाता है, अतिरिक्त अल्कोहल भी तटस्थ आत्मा हो सकती है जिसे अंगूर, अनाज, चीनी बीट या गन्ने से आसुत किया गया है। क्षेत्रीय अपीलीय कानून उन प्रकार की भावना को निर्धारित कर सकते हैं जिन्हें किलेबंदी के लिए अनुमति दी जाती है। मदीरा वाइन एक स्वादिष्ट फोर्टिफाइड व्हाइट वाइन है जो पुर्तगाली द्वीप मदीरा पर बनाई जाती है। 1 सेर्सियल - सेर्सियल एक सफेद वाइन अंगूर है जिसका उपयोग मदीरा की सूखी शैली बनाने के लिए किया जाता है। 2 मदीरा की इस शैली को नमकीन खाद्य पदार्थों, बादाम, अखरोट, मिश्रित जैतून, सूप के साथ एपरिटिफ के रूप में परोसें जो शोरबा और इसी तरह से भारी होते हैं। 3 वर्देल्हो - वर्डेल्हो एक सफेद वाइन अंगूर है जिसका उपयोग अर्ध-शुष्क भिन्नता बनाने के लिए किया जाता है फोर्टिफाइड वाइन नोट्स: ये ऐसी वाइन हैं जिन्हें ब्रांडी के साथ फोर्टिफाइड किया गया है और कभी-कभी जड़ी-बूटियों, जड़ों, छिलकों और मसालों के साथ स्वाद दिया जाता है। सबसे लोकप्रिय उदाहरण शेरी, मदीरा, मार्सला, बंदरगाह और वर्माउथ हैं। फोर्टिफाइड वाइन का उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है, या उन्हें एपरिटिफ, एपेरिटिफ्स या मिठाई के रूप में परोसा जाता है। वाइन मार्सला नोट्स: यह लोकप्रिय सिसिली फोर्टिफाइड वाइन शेरी और मदीरा के लिए इटली का जवाब है। यह ज्यादातर खाना पकाने की शराब के रूप में उपयोग किया जाता है और कई इतालवी व्यंजनों में एक प्रमुख घटक है, जिसमें ज़ाबग्लियोन, तिरामिसु और वील स्कैलोपिनी शामिल हैं। मदीरा एक गढ़वाली शराब है जो सूखी से मीठी शैलियों की श्रेणी में उपलब्ध है। इसका नाम मदीरा द्वीप से मिलता है, जो अटलांटिक महासागर के बीच में एक छोटी, सुंदर चट्टान है। मदीरा का अनूठा स्वाद शराब को बार-बार गर्म करने से आता है। हीटिंग भुने हुए नट्स, स्टू फल, कारमेल और टॉफी के आकर्षक स्वाद के साथ एक शराब बनाता है। मदीरा पुर्तगाल के तट से दूर इसी नाम के द्वीप पर बनाई गई एक गढ़वाली शराब है। शेरी की तरह, मीठी और सूखी शैली मदीरा हैं। हालांकि, शेरी के विपरीत, मीठी किस्मों को पोर्ट वाइन प्रक्रिया की तरह बनाया जाता है, जिसमें सभी चीनी को किण्वित करने से पहले शराब के साथ किण्वन को रोक दिया जाता है।  मदीरा वाइन उत्तरी अटलांटिक महासागर में पुर्तगाल के एक द्वीपसमूह, मदीरा द्वीप समूह पर उत्पादित एक गढ़वाली शराब है। मदीरा वाइन को शेरी और पोर्ट वाइन की तरह ही बनाया जाता है, जिसमें किण्वन को किसी बिंदु पर एक तटस्थ अंगूर की भावना (ब्रांडी) के अतिरिक्त रोक दिया जाता है जो शराब के स्तर को मजबूत करता है, किण्वन को रोकता है। फोर्टिफाइड वाइन को ब्रांडी या स्पिरिट के रूप में अतिरिक्त अल्कोहल के अतिरिक्त द्वारा फोर्टिफाइड किया जाता है ताकि उन्हें 18% -20% की अल्कोहल सामग्री तक लाया जा सके। पोर्टो, शेरी, मदीरा, मार्सला और वर्माउथ सभी फोर्टिफाइड वाइन हैं। यदि किण्वन के बाद अतिरिक्त शराब मिलाई जाती है, तो शेरी जैसी सूखी गढ़वाली शराब का परिणाम होता है। किण्वन के दौरान शराब जोड़ने से पोर्टो जैसी मीठी शराब मिलती है। मार्सला इटली के सिसिली द्वीप की ज्वालामुखीय मिट्टी पर उगाए गए सफेद अंगूरों से बनाया गया है। मार्सला में एक जला हुआ कारमेल स्वाद होता है और सभी गढ़वाले वाइन की तरह 18% -20% अल्कोहल होता है।
मदीरा वाइन फोर्टिफाइड आहे
पोर्तुगालच्या किनाऱ्यापासून सुमारे ४०० मैल अंतरावर अटलांटिक महासागरात वसलेल्या मदीरा बेटावर बनवलेली मदीरा ही एक फोर्टिफाइड वाइन आहे. 13 अमेरिकन वसाहतींच्या काळापासून मदीरा वाइन प्रसिद्ध आहे जेव्हा वाइन नौकानयन जहाजांमध्ये पाठविली गेली होती, ज्यास आमच्या किनाऱ्यावर पोहोचण्यासाठी 2 वर्षे लागली. किण्वन दरम्यान अल्कोहोल जोडल्यास पोर्टोसारखी गोड वाइन मिळते. इटलीतील सिसिली बेटाच्या ज्वालामुखीच्या मातीत उगवलेल्या पांढऱ्या द्राक्षांपासून मार्साला तयार केला जातो. मार्सलामध्ये जळलेली कारमेल चव आहे आणि सर्व फोर्टिफाइड वाइनप्रमाणे 18% -20% अल्कोहोल आहे. मदीरा ही मदीरा बेटांवर बनवलेली एक किल्लेदार पोर्तुगीज वाइन आहे. एपेरिटिफ म्हणून स्वत: खाल्ल्या जाणार्या कोरड्या वाइनपासून ते मिठाईसह खाल्ल्या जाणार्या गोड वाइनपर्यंत विविध शैलींमध्ये मदीरा तयार केले जाते. स्वस्त आवृत्त्या बर्याचदा स्वयंपाकात वापरण्यासाठी मीठ आणि मिरपूड सह चव घेतात.  एक ग्लास बंदर, एक फोर्टिफाइड वाइन. फोर्टिफाइड वाइन ही एक वाइन आहे ज्यामध्ये डिस्टिल्ड स्पिरिट, सामान्यत: ब्रँडी जोडली जाते. पोर्ट, शेरी, मदीरा, मार्साला, कमांडेरिया वाइन आणि सुगंधित वाइन व्हर्माउथ यासह फोर्टिफाइड वाइनच्या बर्याच वेगवेगळ्या शैली विकसित केल्या गेल्या आहेत. जरी द्राक्ष ब्रँडी सामान्यत: फोर्टिफाइड वाइन तयार करण्यासाठी जोडली जाते, परंतु अतिरिक्त अल्कोहोल तटस्थ आत्मा देखील असू शकतो जो द्राक्षे, धान्य, साखर बीट किंवा ऊसापासून आसुत केला गेला आहे. प्रादेशिक अपिलीय कायदे तटबंदीसाठी परवानगी असलेल्या आत्म्याचे प्रकार ठरवू शकतात. मदीरा ही मदीरा बेटांवर बनवलेली एक फोर्टिफाइड वाइन आहे. वाइन विविध शैलींमध्ये तयार केली जाते ज्यात कोरड्या वाइनपासून जे एपेरिटिफ म्हणून स्वत: खाल्ले जाऊ शकते, ते गोड वाइनपर्यंत सामान्यत: मिष्टान्नसह खाल्ले जाते. जरी द्राक्ष ब्रँडी सामान्यत: फोर्टिफाइड वाइन तयार करण्यासाठी जोडली जाते, परंतु अतिरिक्त अल्कोहोल तटस्थ आत्मा देखील असू शकतो जो द्राक्षे, धान्य, साखर बीट किंवा ऊसापासून आसुत केला गेला आहे. प्रादेशिक अपिलीय कायदे तटबंदीसाठी परवानगी असलेल्या आत्म्याचे प्रकार ठरवू शकतात. मदीरा वाइन ही एक स्वादिष्ट फोर्टिफाइड व्हाईट वाइन आहे जी पोर्तुगीज बेट मदीरा बेटावर तयार केली जाते. १ सेरियल - सेर्शियल ही एक पांढरी वाइन द्राक्ष आहे जी मदीराची कोरडी शैली तयार करण्यासाठी वापरली जाते. २ खारट पदार्थ, बदाम, अक्रोड, ऑलिव्ह, मटनाचा रस्सा जड असलेले सूप आणि तत्सम पदार्थांबरोबर मदीराची ही स्टाईल अॅपेरिटिफ म्हणून सर्व्ह करा. 3 व्हर्डेल्हो - व्हर्डेल्हो ही एक पांढरी वाइन द्राक्ष आहे जी अर्ध-कोरडी विविधता तयार करण्यासाठी वापरली जाते फोर्टिफाइड वाइन नोट्स: ही वाइन आहेत जी ब्रँडीने मजबूत केली गेली आहेत आणि कधीकधी औषधी वनस्पती, मुळे, साल आणि मसाल्यांसह चवदार आहेत. सर्वात लोकप्रिय उदाहरणे म्हणजे शेरी, मदीरा, मार्साला, पोर्ट आणि व्हर्माउथ. फोर्टिफाइड वाइन बर्याचदा स्वयंपाकात वापरली जातात किंवा त्यांना एपेरिटिफ, एपेरिटिफ किंवा मिष्टान्न म्हणून सर्व्ह केले जाते. वाइन मार्साला नोट्स: ही लोकप्रिय सिसिलियन फोर्टिफाइड वाइन म्हणजे शेरी आणि माडेरा यांना इटलीचे उत्तर आहे. हे बहुतेक स्वयंपाकवाइन म्हणून वापरले जाते आणि झाबागलिओन, तिरामिसु आणि व्हेल स्कॅलोपिनी सह बर्याच इटालियन डिशमध्ये एक मुख्य घटक आहे. मदीरा ही एक फोर्टिफाइड वाइन आहे जी कोरड्या ते गोड शैलींमध्ये उपलब्ध आहे. अटलांटिक महासागराच्या मध्यभागी असलेल्या मादीरा बेटावरून हे नाव पडले आहे. मदीराची अनोखी चव वारंवार वाइन गरम केल्याने येते. उष्णतेमुळे भाजलेले शेंगदाणे, स्ट्यू केलेले फळ, कारमेल आणि टॉफीच्या आकर्षक चवीसह वाइन तयार होते. मदीरा ही पोर्तुगालच्या किनाऱ्यावरील याच नावाच्या बेटावर बनवलेली फोर्टिफाइड वाईन आहे. शेरीप्रमाणेच गोड आणि कोरड्या शैलीच्या मदीरा आहेत. तथापि, शेरीच्या विपरीत, गोड वाण पोर्ट वाइन प्रक्रियेसारखे बनवले जातात, ज्यामध्ये सर्व साखर आंबवण्यापूर्वी किण्वन अल्कोहोलसह थांबविले जाते.  मदीरा वाइन ही उत्तर अटलांटिक महासागरातील पोर्तुगालचा द्वीपसमूह असलेल्या मदीरा बेटांवर तयार होणारी फोर्टिफाइड वाइन आहे. मदीरा वाइन शेरी आणि पोर्ट वाइनप्रमाणेच बनविली जाते ज्यामध्ये तटस्थ द्राक्ष स्पिरिट (ब्रँडी) जोडून किण्वन कधीतरी थांबवले जाते जे अल्कोहोलची पातळी मजबूत करते, किण्वन थांबवते. फोर्टिफाइड वाइनब्रँडी किंवा स्पिरिट्सच्या रूपात अतिरिक्त अल्कोहोल जोडून मजबूत केले जातात जेणेकरून ते 18% -20% अल्कोहोल सामग्रीपर्यंत आणले जातील. पोर्टो, शेरी, मदीरा, मार्साला आणि व्हर्माउथ या सर्व फोर्टिफाइड वाइन आहेत. किण्वनानंतर अतिरिक्त अल्कोहोल जोडल्यास, शेरीसारखी कोरडी फोर्टिफाइड वाइन हा परिणाम आहे. किण्वन दरम्यान अल्कोहोल जोडल्यास पोर्टोसारखी गोड वाइन मिळते. इटलीतील सिसिली बेटाच्या ज्वालामुखीच्या मातीत उगवलेल्या पांढऱ्या द्राक्षांपासून मार्साला तयार केला जातो. मार्सलामध्ये जळलेली कारमेल चव आहे आणि सर्व फोर्टिफाइड वाइनप्रमाणे 18% -20% अल्कोहोल आहे.
हो