Yes
Also check if the coconut oil has been partially hydrogenated. Partial hydrogenation is a food processing technique used mainly to prolong the shelf life and stability of vegetable oils. However, the process destroys some of the good fats and antioxidants that would otherwise be present in coconut oil. Heating an oil above its smoke point can produce dangerous byproducts, such as toxic fumes, free radicals and trans fatty acids. Do not worry if your coconut oil started out liquid and turns solid or vice versa -- both are safe to use in cooking and to eat. Coconut oil, being mainly a saturated fat, is able to withstand higher temperatures than other oils, making it one of the best oils for cooking. It also gives a delicious taste and superb texture to foods. Use organic extra-virgin coconut oil for the best quality. Include coconut in your diet for healthy fats. The purported health benefits of coconut oil have sparked debate in the medical community. Conventional dietary advice has been to limit coconut oil because it is rich in saturated fats, which have been associated with heart disease. We use coconut oil as one of our main cooking fats, along with local pastured butter and organic olive oil. Coconut oil has a higher smoking point than olive oil and butter, so it's very useful in high heat cooking. It makes the best popcorn when mixed with ghee and you can't beat potatoes fried in coconut oil. About half of virgin coconut oil's saturated fat is lauric acid, a medium-chain triglyceride that turns out to have a number of health-promoting properties, including the ability to improve levels of good HDL cholesterol. There haven’t been any studies looking at the safety of coconut oil as a lubricant, she explains. “So far it seems safe—I haven’t had any patients report any negative side effects.” Plus, it’s natural, preservative free, and affordable compared with traditional lubricants you find at the drugstore.  However, these concerns have not been proven in scientific research. The safety of coconut oil used in medicinal amounts is unknown. Pregnancy and breast-feeding: Coconut oil is safe for pregnant and breast-feeding women when used in the amounts normally found in the diet. But the safety of using coconut oil in larger amounts is not known. It’s best to stick to food amounts if you are pregnant or breast-feeding.  Obviously, coconut oil was doing nothing to harm the health of these islanders. It may be surprising for you to learn that the naturally occurring saturated fat in coconut oil is actually good for you and provides a number of profound health benefits, such as: • Improving your heart health. Amount. Coconut oil is safe for your health and you can consume it every day without any problem. You can replace the fats and oils in your diet with the same amount of coconut oil. Coconut oil is a versatile, stable oil that can be kept for up to a year and heated at relatively high temperatures without altering its composition. You can use coconut oil for cooking and baking, and take it as supplement. Coconut oil falls into the category of tropical oils, the main vegetable source of saturated fats, similar to those found in butter, lard, dairy and fatty meats Because coconut oil is used in beauty treatments and personal care, you'll sometimes find it sold alongside lotions and shampoos. Some of the coconut oil sold in these sections is actually safe to eat, but some is not. It all depends on how it was processed and how pure it is. Beware coconut oil products advertised as a hair or skincare oil. Heating an oil above its smoke point can produce dangerous byproducts, such as toxic fumes, free radicals and trans fatty acids. Do not worry if your coconut oil started out liquid and turns solid or vice versa -- both are safe to use in cooking and to eat.
http://healthyeating.sfgate.com/safe-eat-coconut-oil-9685.html http://healthyeating.sfgate.com/health-benefits-pros-cons-cooking-coconut-oil-3530.html http://www.huffingtonpost.com/2014/04/22/coconut-oil-healthy_n_5167057.html http://www.shape.com/lifestyle/sex-and-love/coconut-oil-new-lube http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1092-COCONUT%20OIL.aspx?activeIngredientId=1092&activeIngredientName=COCONUT%20OIL http://www.huffingtonpost.com/dr-mercola/coconut-oil-benefits_b_821453.html http://getfit.jillianmichaels.com/coconut-oil-safe-daily-2053.html http://healthyeating.sfgate.com/safe-eat-coconut-oil-9685.html
is coconut oil safe
क्या नारियल का तेल सुरक्षित है
हाँ
यह भी जांचें कि क्या नारियल का तेल आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत किया गया है। आंशिक हाइड्रोजनीकरण एक खाद्य प्रसंस्करण तकनीक है जिसका उपयोग मुख्य रूप से वनस्पति तेलों के शेल्फ जीवन और स्थिरता को लम्बा करने के लिए किया जाता है। हालांकि, प्रक्रिया कुछ अच्छे वसा और एंटीऑक्सिडेंट को नष्ट कर देती है जो अन्यथा नारियल के तेल में मौजूद होंगे। अपने धुएं के बिंदु के ऊपर एक तेल को गर्म करने से खतरनाक उपोत्पाद पैदा हो सकते हैं, जैसे कि जहरीले धुएं, मुक्त कण और ट्रांस फैटी एसिड। चिंता न करें अगर आपका नारियल का तेल तरल से शुरू हुआ और ठोस या इसके विपरीत हो गया - दोनों खाना पकाने और खाने में उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं। नारियल का तेल, मुख्य रूप से संतृप्त वसा होने के कारण, अन्य तेलों की तुलना में उच्च तापमान का सामना करने में सक्षम है, जिससे यह खाना पकाने के लिए सबसे अच्छे तेलों में से एक है। यह खाद्य पदार्थों को एक स्वादिष्ट स्वाद और शानदार बनावट भी देता है। सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए कार्बनिक अतिरिक्त कुंवारी नारियल तेल का प्रयोग करें। स्वस्थ वसा के लिए अपने आहार में नारियल शामिल करें। नारियल तेल के कथित स्वास्थ्य लाभों ने चिकित्सा समुदाय में बहस छेड़ दी है। पारंपरिक आहार सलाह नारियल के तेल को सीमित करने के लिए की गई है क्योंकि यह संतृप्त वसा में समृद्ध है, जो हृदय रोग से जुड़ा हुआ है। हम नारियल के तेल का उपयोग हमारे मुख्य खाना पकाने के वसा में से एक के रूप में करते हैं, साथ ही स्थानीय चरागाह मक्खन और कार्बनिक जैतून का तेल भी। नारियल के तेल में जैतून का तेल और मक्खन की तुलना में अधिक धूम्रपान बिंदु होता है, इसलिए यह उच्च गर्मी खाना पकाने में बहुत उपयोगी है। यह घी के साथ मिश्रित होने पर सबसे अच्छा पॉपकॉर्न बनाता है और आप नारियल के तेल में तले हुए आलू को हरा नहीं सकते हैं। कुंवारी नारियल के तेल की संतृप्त वसा का लगभग आधा हिस्सा लॉरिक एसिड है, एक मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड है जिसमें अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने की क्षमता सहित कई स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले गुण होते हैं। वह बताती हैं कि स्नेहक के रूप में नारियल के तेल की सुरक्षा को देखते हुए कोई अध्ययन नहीं हुआ है। " "अब तक यह सुरक्षित लगता है-मेरे पास किसी भी रोगी ने किसी भी नकारात्मक दुष्प्रभाव की रिपोर्ट नहीं की है। इसके अलावा, यह दवा भंडार में पाए जाने वाले पारंपरिक स्नेहक की तुलना में प्राकृतिक, संरक्षक मुक्त और सस्ती है।  हालांकि, वैज्ञानिक अनुसंधान में ये चिंताएं साबित नहीं हुई हैं। औषधीय मात्रा में उपयोग किए जाने वाले नारियल तेल की सुरक्षा अज्ञात है। गर्भावस्था और स्तनपान: नारियल का तेल गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए सुरक्षित है जब आहार में सामान्य रूप से पाई जाने वाली मात्रा में उपयोग किया जाता है। लेकिन बड़ी मात्रा में नारियल तेल का उपयोग करने की सुरक्षा ज्ञात नहीं है। यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान कर रही हैं तो भोजन की मात्रा से चिपके रहना सबसे अच्छा है।  जाहिर है, नारियल का तेल इन द्वीपवासियों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने के लिए कुछ नहीं कर रहा था। आपके लिए यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि नारियल के तेल में स्वाभाविक रूप से होने वाली संतृप्त वसा वास्तव में आपके लिए अच्छी है और कई गहन स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है, जैसे: • आपके दिल के स्वास्थ्य में सुधार। कुल धनराशि। नारियल का तेल आपकी सेहत के लिए सुरक्षित है और आप बिना किसी समस्या के हर दिन इसका सेवन कर सकते हैं। आप अपने आहार में वसा और तेलों को नारियल के तेल की समान मात्रा से बदल सकते हैं। नारियल का तेल एक बहुमुखी, स्थिर तेल है जिसे एक वर्ष तक रखा जा सकता है और इसकी संरचना को बदले बिना अपेक्षाकृत उच्च तापमान पर गर्म किया जा सकता है। आप खाना पकाने और बेकिंग के लिए नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं, और इसे पूरक के रूप में ले सकते हैं। नारियल का तेल उष्णकटिबंधीय तेलों की श्रेणी में आता है, संतृप्त वसा का मुख्य वनस्पति स्रोत, मक्खन, चरबी, डेयरी और फैटी मीट में पाए जाने वाले समान है क्योंकि नारियल के तेल का उपयोग सौंदर्य उपचार और व्यक्तिगत देखभाल में किया जाता है, आप कभी-कभी इसे लोशन और शैंपू के साथ बेचते हैं। इन वर्गों में बेचे जाने वाले कुछ नारियल तेल वास्तव में खाने के लिए सुरक्षित हैं, लेकिन कुछ नहीं हैं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि इसे कैसे संसाधित किया गया था और यह कितना शुद्ध है। बाल या स्किनकेयर तेल के रूप में विज्ञापित नारियल तेल उत्पादों से सावधान रहें। अपने धुएं के बिंदु के ऊपर एक तेल को गर्म करने से खतरनाक उपोत्पाद पैदा हो सकते हैं, जैसे कि जहरीले धुएं, मुक्त कण और ट्रांस फैटी एसिड। चिंता न करें अगर आपका नारियल का तेल तरल से शुरू हुआ और ठोस या इसके विपरीत हो गया - दोनों खाना पकाने और खाने में उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं।
नारळ तेल सुरक्षित आहे का?
नारळ तेल अंशतः हायड्रोजनेटेड आहे की नाही हे देखील तपासा. आंशिक हायड्रोजनेशन हे एक अन्न प्रक्रिया तंत्र आहे जे प्रामुख्याने वनस्पती तेलांचे शेल्फ लाइफ आणि स्थिरता वाढविण्यासाठी वापरले जाते. तथापि, ही प्रक्रिया काही चांगले चरबी आणि अँटीऑक्सिडंट्स नष्ट करते जे अन्यथा नारळ तेलात उपस्थित असतील. धूर बिंदूच्या वर तेल गरम केल्याने विषारी धूर, मुक्त रॅडिकल्स आणि ट्रान्स फॅटी अॅसिड सारखे धोकादायक उपपदार्थ तयार होऊ शकतात. जर आपले नारळ तेल द्रव बाहेर पडले आणि घन झाले किंवा उलट झाले तर काळजी करू नका - दोन्ही स्वयंपाकात आणि खाण्यासाठी सुरक्षित आहेत. नारळ तेल, मुख्यत: संतृप्त चरबी असल्याने, इतर तेलांपेक्षा उच्च तापमान सहन करण्यास सक्षम आहे, ज्यामुळे ते स्वयंपाकासाठी सर्वोत्तम तेलांपैकी एक बनते. हे पदार्थांना स्वादिष्ट चव आणि उत्कृष्ट पोत देखील देते. उत्तम गुणवत्तेसाठी सेंद्रिय एक्स्ट्रा-व्हर्जिन नारळ तेल वापरा. निरोगी चरबीसाठी आपल्या आहारात नारळाचा समावेश करा. नारळ तेलाच्या कथित आरोग्य फायद्यांमुळे वैद्यकीय समुदायात चर्चा सुरू झाली आहे. पारंपारिक आहाराचा सल्ला नारळ तेल मर्यादित करण्याचा आहे कारण ते संतृप्त चरबीमध्ये समृद्ध आहे, जे हृदयरोगाशी संबंधित आहेत. स्थानिक कुरण लोणी आणि सेंद्रिय ऑलिव्ह ऑईलसह आम्ही नारळ तेल आपल्या मुख्य स्वयंपाकचरबीपैकी एक म्हणून वापरतो. ऑलिव्ह तेल आणि लोणीपेक्षा नारळ तेलात धूम्रपान बिंदू जास्त असतो, म्हणून उच्च उष्णतेच्या स्वयंपाकात ते खूप उपयुक्त आहे. तुपात मिसळल्यास हे सर्वोत्तम पॉपकॉर्न बनवते आणि आपण नारळ तेलात तळलेले बटाटे फेटू शकत नाही. व्हर्जिन नारळ तेलाच्या संतृप्त चरबीचा सुमारे अर्धा भाग लॉरिक अॅसिड आहे, एक मध्यम-साखळी ट्रायग्लिसेराइड ज्यामध्ये चांगल्या एचडीएल कोलेस्ट्रॉलची पातळी सुधारण्याच्या क्षमतेसह आरोग्यास प्रोत्साहन देणारे अनेक गुणधर्म आहेत. वंगण म्हणून नारळ तेलाच्या सुरक्षिततेकडे पाहणारा कोणताही अभ्यास झालेला नाही, ती स्पष्ट करते. "आतापर्यंत हे सुरक्षित वाटते- माझ्याकडे कोणत्याही रुग्णाने कोणतेही नकारात्मक दुष्परिणाम नोंदवले नाहीत." तसेच, औषधांच्या दुकानात आपल्याला आढळणार्या पारंपारिक वंगणांच्या तुलनेत हे नैसर्गिक, संरक्षक मुक्त आणि परवडणारे आहे.  तथापि, वैज्ञानिक संशोधनात या चिंता सिद्ध झालेल्या नाहीत. औषधी प्रमाणात वापरल्या जाणार्या नारळ तेलाची सुरक्षितता माहित नाही. गर्भधारणा आणि स्तनपान: नारळ तेल सामान्यत: आहारात आढळणार्या प्रमाणात वापरल्यास गर्भवती आणि स्तनपान देणार्या स्त्रियांसाठी सुरक्षित आहे. परंतु नारळ तेल मोठ्या प्रमाणात वापरण्याची सुरक्षितता माहित नाही. आपण गर्भवती असल्यास किंवा स्तनपान देत असल्यास अन्नाच्या प्रमाणात चिकटून राहणे चांगले.  साहजिकच नारळाचे तेल या बेटांवरील नागरिकांच्या आरोग्यास हानी पोहोचवणारे काहीच करत नव्हते. आपल्यासाठी हे जाणून आश्चर्य वाटेल की नारळ तेलात नैसर्गिकरित्या उद्भवणारी संतृप्त चरबी आपल्यासाठी खरोखर चांगली आहे आणि अनेक गहन आरोग्य फायदे प्रदान करते, जसे की: • आपल्या हृदयाचे आरोग्य सुधारणे. रक्कम. नारळ तेल आपल्या आरोग्यासाठी सुरक्षित आहे आणि आपण कोणत्याही समस्येशिवाय दररोज त्याचे सेवन करू शकता. आपण आपल्या आहारातील चरबी आणि तेलांना समान प्रमाणात नारळ तेलाने बदलू शकता. नारळ तेल हे एक अष्टपैलू, स्थिर तेल आहे जे एक वर्षापर्यंत ठेवले जाऊ शकते आणि त्याच्या रचनेत बदल न करता तुलनेने उच्च तापमानावर गरम केले जाऊ शकते. आपण स्वयंपाक आणि बेकिंगसाठी नारळ तेल वापरू शकता आणि ते परिशिष्ट म्हणून घेऊ शकता. नारळ तेल उष्णकटिबंधीय तेलांच्या श्रेणीत येते, संतृप्त चरबीचा मुख्य वनस्पती स्त्रोत, लोणी, लार्ड, डेअरी आणि चरबीयुक्त मांसात आढळणार्या सारखेच कारण नारळ तेल सौंदर्य उपचार आणि वैयक्तिक काळजीमध्ये वापरले जाते, आपल्याला कधीकधी ते लोशन आणि शॅम्पूसह विकले जाते. या विभागांमध्ये विकले जाणारे काही नारळ तेल खरोखर खाण्यास सुरक्षित आहे, परंतु काही नाही. त्यावर प्रक्रिया कशी झाली आणि ती किती शुद्ध आहे यावर हे सर्व अवलंबून आहे. केस किंवा स्किनकेअर तेल म्हणून जाहिरात केलेल्या नारळ तेल उत्पादनांपासून सावध रहा. धूर बिंदूच्या वर तेल गरम केल्याने विषारी धूर, मुक्त रॅडिकल्स आणि ट्रान्स फॅटी अॅसिड सारखे धोकादायक उपपदार्थ तयार होऊ शकतात. जर आपले नारळ तेल द्रव बाहेर पडले आणि घन झाले किंवा उलट झाले तर काळजी करू नका - दोन्ही स्वयंपाकात आणि खाण्यासाठी सुरक्षित आहेत.
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