Tea powder produced by stone-milling a shade-grown green tea called tencha into a fine powder.
Gunpowder tea (珠 茶; pinyin: zhū cha) chá is a form of Green chinese tea produced In Zhejiang province Of china in which each leaf has been rolled into a small round. Pellet it is believed to take Its english name from the fact that the tea resembles grains of black. powder Gunpowder tea (珠 茶; pinyin: zhū cha) chá is a form of Green chinese tea produced In Zhejiang province Of china in which each leaf has been rolled into a small round. pellet The Story of Matcha. Matcha is a traditional Japanese green tea powder produced by stone-milling a shade-grown green tea called tencha into a fine powder. The quality of matcha greatly depends on the tea bush cultivar, shading technique and picking standard used to produce tencha.  The entire tea leaf is consumed in contrast to regular tea, which is a brewed beverage of processed tea leaves steeped in hot water. Matcha is also tea. But instead of a brew, it is a suspension. The matcha powder is whisked and suspended in the water. Let that bowl of matcha sit for too long and it will separate unlike a brewed/steeped beverage. Equipment is an essential part of the experience and key to making great matcha. Start with a chawan, the tea bowl which is used to make and drink the matcha. Also necessary is chashaku, a traditional bamboo tea spoon used to scoop the matcha into the chawan. Also important, the chasen, and a tea sifter to break up all the clumps, which develop because of static in the matcha powder. Start by using the chashaku. Sift a teaspoon of matcha powder into a chawan. Gently pour in three ounces of 175°F water. A Way of Tea Unique to Japan. Matcha is premium green tea powder from Japan used for drinking as tea or as an ingredient in recipes. While other green teas are grown throughout the world, matcha is unique to Japan.  Regular steeped green tea is considered healthy because the leaves contain antioxidants, but water can only extract a small about of the leaves' nutritional properties. In the case of matcha, one consumes the entire leaf, making it exponentially more healthful. Also important, the chasen, and a tea sifter to break up all the clumps, which develop because of static in the matcha powder. Start by using the chashaku. Sift a teaspoon of matcha powder into a chawan. Gently pour in three ounces of 175°F water. Many of our customers ask, what is the difference between green tea powder and Matcha.. Hence, the reason for this guide. Matcha is Superior. There is no comparison of Matcha green tea powder to any other green tea in the world because of its unique cultivation and processing. Matcha Processing-The young tea leaves are picked in early May and lightly steamed to prevent any fermentation. In modern times, matcha has also come to be used to flavour and dye foods such as mochi and soba noodles, green tea ice cream and a variety of wagashi (Japanese confectionery). The former is often referred to as ceremonial-grade matcha, meaning that the matcha powder is good enough for tea ceremony. The Japanese snack Pocky has a matcha-flavoured version. Matcha may also be mixed into other forms of tea. For example, it is added to genmaicha to form what is called matcha-iri genmaicha (literally, roasted brown rice and green tea with added matcha). Matcha is a high quality green tea that is finely milled into a powder. Besides being enjoyed as any other green tea, it is the tea used for the Japanese tea ceremony. Another common use of matcha is as an ingredient in food for green tea color and flavor.  Matcha green tea is available as a concentrated powder and can be found at health food stores. I recommend organic matcha, because it is produced without any artificial fertilizers, herbicides or pesticides. Do not add matcha green tea powder to boiling water because it will taste grassy.. Japanese tea leaves grow in the shade to increase chlorophyll content. These chlorophyll-rich leaves are then handpicked, steamed, dried and ground into a fine green powder. The history and cultivation of the tea is interesting, but what matters most to health enthusiasts is its antioxidant content.
https://en.wikipedia.org/wiki/Gunpowder_tea http://www.rishi-tea.com/category/matcha-tea-powder http://www.eater.com/drinks/2015/2/11/8006039/everything-you-need-to-know-about-matcha http://matchasource.com/about-matcha/ http://www.eater.com/drinks/2015/2/11/8006039/everything-you-need-to-know-about-matcha http://www.ebay.com/gds/Green-Tea-Powder-/10000000000927850/g.html https://en.wikipedia.org/wiki/Matcha http://www.myjapanesegreentea.com/matcha http://www.bodybuilding.com/fun/8-wonders-of-matcha-green-tea.html
what is tea powder
चाय पाउडर क्या है
चाय पाउडर एक छायादार उगी हरी चाय जिसे टेंचा कहा जाता है, को एक महीन पाउडर में पत्थर-मिलिंग द्वारा उत्पादित किया जाता है।
गनपाउडर चाय (珠 茶; पिनयिन: zhū cha) चा चीन के झेजियांग प्रांत में उत्पादित हरी चीनी चाय का एक रूप है जिसमें प्रत्येक पत्ती को एक छोटे गोल में घुमाया गया है। गोली यह माना जाता है कि इसका अंग्रेजी नाम इस तथ्य से लिया जाता है कि चाय काले रंग के अनाज जैसा दिखता है। पाउडर गनपाउडर चाय (珠 茶; पिनयिन: zhū cha) चा चीन के झेजियांग प्रांत में उत्पादित हरी चीनी चाय का एक रूप है जिसमें प्रत्येक पत्ती को एक छोटे गोल में घुमाया गया है। छर्रा माचा की कहानी। माचा एक पारंपरिक जापानी ग्रीन टी पाउडर है जो एक छायादार उगाई गई हरी चाय को पत्थर से मिलाकर बनाया जाता है जिसे टेंचा कहा जाता है। मटका की गुणवत्ता चाय की झाड़ी की खेती, छायांकन तकनीक और टेनचा का उत्पादन करने के लिए उपयोग किए जाने वाले मानक चुनने पर निर्भर करती है।  पूरी चाय पत्ती का सेवन नियमित चाय के विपरीत किया जाता है, जो गर्म पानी में डूबी हुई प्रसंस्कृत चाय की पत्तियों का एक पीसा हुआ पेय है। माचा भी चाय है। लेकिन एक काढ़ा के बजाय, यह एक निलंबन है। मटका पाउडर को फेंटा जाता है और पानी में निलंबित कर दिया जाता है। मटका के उस कटोरे को बहुत देर तक बैठने दें और यह पीसा हुआ/डूबा हुआ पेय के विपरीत अलग हो जाएगा। उपकरण अनुभव का एक अनिवार्य हिस्सा है और महान मटका बनाने की कुंजी है। एक चव्हाण से शुरू करें, चाय का कटोरा जिसका उपयोग मटका बनाने और पीने के लिए किया जाता है। इसके अलावा आवश्यक है चाशकू, एक पारंपरिक बांस चाय चम्मच जिसका उपयोग मटका को चवन में स्कूप करने के लिए किया जाता है। यह भी महत्वपूर्ण है, पीछा करना, और सभी गुच्छों को तोड़ने के लिए एक चाय की छलनी, जो मटका पाउडर में स्थिर होने के कारण विकसित होती है। चाशकू का उपयोग करके शुरू करें। एक चव्हाण में एक चम्मच मटका पाउडर छान लें। धीरे से 175 ° F पानी के तीन औंस में डालें। जापान के लिए चाय का एक तरीका अद्वितीय। माचा जापान का प्रीमियम ग्रीन टी पाउडर है जिसका उपयोग चाय के रूप में या व्यंजनों में एक घटक के रूप में पीने के लिए किया जाता है। जबकि अन्य हरी चाय दुनिया भर में उगाई जाती है, मटका जापान के लिए अद्वितीय है।  नियमित रूप से डूबी हुई हरी चाय को स्वस्थ माना जाता है क्योंकि पत्तियों में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, लेकिन पानी केवल पत्तियों के पोषण गुणों के बारे में एक छोटा सा निकाल सकता है। मटका के मामले में, व्यक्ति पूरे पत्ते का सेवन करता है, जिससे यह तेजी से अधिक स्वास्थ्यवर्धक हो जाता है। यह भी महत्वपूर्ण है, पीछा करना, और सभी गुच्छों को तोड़ने के लिए एक चाय की छलनी, जो मटका पाउडर में स्थिर होने के कारण विकसित होती है। चाशकू का उपयोग करके शुरू करें। एक चव्हाण में एक चम्मच मटका पाउडर छान लें। धीरे से 175 ° F पानी के तीन औंस में डालें। हमारे कई ग्राहक पूछते हैं, ग्रीन टी पाउडर और माचा में क्या अंतर है .. इसलिए, इस गाइड का कारण। माचा सुपीरियर है। इसकी अनूठी खेती और प्रसंस्करण के कारण दुनिया में किसी भी अन्य हरी चाय के लिए माचा हरी चाय पाउडर की कोई तुलना नहीं है। माचा प्रसंस्करण- मई की शुरुआत में युवा चाय की पत्तियों को उठाया जाता है और किसी भी किण्वन को रोकने के लिए हल्के से उबला जाता है। आधुनिक समय में, मटका का उपयोग मोची और सोबा नूडल्स, ग्रीन टी आइसक्रीम और विभिन्न प्रकार के वागाशी (जापानी कन्फेक्शनरी) जैसे खाद्य पदार्थों को स्वाद और डाई करने के लिए भी किया जाता है। पूर्व को अक्सर औपचारिक-ग्रेड मटका के रूप में जाना जाता है, जिसका अर्थ है कि मटका पाउडर चाय समारोह के लिए काफी अच्छा है। जापानी स्नैक पॉकी में मटका के स्वाद वाला संस्करण है। माचा को चाय के अन्य रूपों में भी मिलाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, इसे जेनमाइचा में जोड़ा जाता है जिसे मटका-इरी जेनमाइचा कहा जाता है (शाब्दिक रूप से, भुना हुआ भूरा चावल और अतिरिक्त मटका के साथ हरी चाय)। माचा एक उच्च गुणवत्ता वाली ग्रीन टी है जिसे बारीक मिलाकर पाउडर बनाया जाता है। किसी भी अन्य हरी चाय के रूप में आनंद लेने के अलावा, यह जापानी चाय समारोह के लिए इस्तेमाल की जाने वाली चाय है। मटका का एक और आम उपयोग हरी चाय के रंग और स्वाद के लिए भोजन में एक घटक के रूप में है।  माचा ग्रीन टी एक केंद्रित पाउडर के रूप में उपलब्ध है और स्वास्थ्य खाद्य भंडार में पाया जा सकता है। मैं जैविक मटका की सलाह देता हूं, क्योंकि यह बिना किसी कृत्रिम उर्वरकों, जड़ी-बूटियों या कीटनाशकों के उत्पादित होता है। उबलते पानी में मटका ग्रीन टी पाउडर न डालें क्योंकि इसका स्वाद घास जैसा होगा .. क्लोरोफिल सामग्री को बढ़ाने के लिए जापानी चाय की पत्तियां छाया में बढ़ती हैं। इन क्लोरोफिल युक्त पत्तियों को फिर हाथ से उठाया जाता है, उबला हुआ, सुखाया जाता है और एक महीन हरे पाउडर में पीसा जाता है। चाय का इतिहास और खेती दिलचस्प है, लेकिन स्वास्थ्य के प्रति उत्साही लोगों के लिए जो सबसे ज्यादा मायने रखता है वह है इसकी एंटीऑक्सीडेंट सामग्री।
चहा पावडर म्हणजे काय?
बारूद चहा (ππ 舴; पिनयिन: झू चा) चा हा चीनच्या झेजियांग प्रांतात उत्पादित ग्रीन चायनीज चहाचा एक प्रकार आहे ज्यामध्ये प्रत्येक पान लहान गोलमध्ये गुंडाळले गेले आहे. हा चहा काळ्या रंगाच्या दाण्यासारखा दिसतो यावरून त्याचे इंग्रजी नाव पडले असावे असे मानले जाते. पावडर बारूद चहा (ππ 舴; पिनयिन: झू चा) चा हा चीनच्या झेजियांग प्रांतात उत्पादित ग्रीन चायनीज चहाचा एक प्रकार आहे ज्यामध्ये प्रत्येक पान एका छोट्या गोलमध्ये गुंडाळले गेले आहे. छर्रा मचाची कहाणी. माचा ही एक पारंपारिक जपानी ग्रीन टी पावडर आहे जी टेन्चा नावाच्या सावलीने वाढलेल्या ग्रीन टीला बारीक पावडरमध्ये दगड-मळणी करून तयार केली जाते. चहाच्या झाडाची लागवड, छायांकन तंत्र आणि टेन्चा तयार करण्यासाठी वापरण्यात येणारे पिकिंग स्टँडर्ड यावर मॅचाची गुणवत्ता मोठ्या प्रमाणात अवलंबून असते.  संपूर्ण चहापान नियमित चहाच्या उलट खाल्ले जाते, जे गरम पाण्यात भिजवलेल्या प्रक्रिया केलेल्या चहाच्या पानांचे तयार केलेले पेय आहे. माचा हा देखील चहा आहे. पण दारूऐवजी ते निलंबन आहे. माचा पावडर फेटून पाण्यात टाकली जाते. मॅचाची ती वाटी जास्त वेळ बसू द्या आणि ती पिवलेल्या/भिजवलेल्या पेयपदार्थापेक्षा वेगळी होईल. उपकरणे अनुभवाचा एक आवश्यक भाग आहेत आणि उत्कृष्ट माचा बनविण्याची गुरुकिल्ली आहे. माचा बनवण्यासाठी आणि पिण्यासाठी वापरल्या जाणार् या चहाच्या वाटीपासून सुरुवात करा. चावणात माचा काढण्यासाठी वापरला जाणारा पारंपरिक बांबूचा चहाचा चमचा चशाकू देखील आवश्यक आहे. तसेच महत्त्वाचे म्हणजे माचा पावडरमध्ये स्थिरतेमुळे विकसित होणारे सर्व झुरळे तोडण्यासाठी चेसन आणि चहाचे सिफ्टर. चशाकू वापरून सुरुवात करा. एका चावणात एक चमचा माचा पावडर चिरून घ्या. हळूवारपणे 175 ° फॅ पाण्याच्या तीन औंस घाला. जपानसाठी अनोखी चहाची पद्धत. माचा ही जपानमधील प्रीमियम ग्रीन टी पावडर आहे जी चहा म्हणून किंवा पाककृतींमध्ये घटक म्हणून पिण्यासाठी वापरली जाते. इतर ग्रीन टी जगभरात पिकवले जातात, तर माचा जपानसाठी अद्वितीय आहे.  नियमित भिजवलेल्या ग्रीन टीला निरोगी मानले जाते कारण पानांमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स असतात, परंतु पाणी केवळ पानांच्या पौष्टिक गुणधर्मांपैकी थोडेसे काढू शकते. मॅचाच्या बाबतीत, संपूर्ण पानाचे सेवन केले जाते, ज्यामुळे ते अधिक आरोग्यदायी बनते. तसेच महत्त्वाचे म्हणजे माचा पावडरमध्ये स्थिरतेमुळे विकसित होणारे सर्व झुरळे तोडण्यासाठी चेसन आणि चहाचे सिफ्टर. चशाकू वापरून सुरुवात करा. एका चावणात एक चमचा माचा पावडर चिरून घ्या. हळूवारपणे 175 ° फॅ पाण्याच्या तीन औंस घाला. आमचे बरेच ग्राहक विचारतात, ग्रीन टी पावडर आणि माचा मध्ये काय फरक आहे. त्यामुळे या मार्गदर्शकाचे कारण. माचा श्रेष्ठ आहे. माचा ग्रीन टी पावडरची तुलना त्याच्या अनोख्या लागवड आणि प्रक्रियेमुळे जगातील इतर कोणत्याही ग्रीन टीशी होऊ शकत नाही. माचा प्रक्रिया- कोवळ्या चहाची पाने मे महिन्याच्या सुरुवातीला उचलली जातात आणि किण्वन टाळण्यासाठी हलकी वाफवली जातात. आधुनिक काळात मोची आणि सोबा नूडल्स, ग्रीन टी आईस्क्रीम आणि विविध प्रकारची वाघाशी (जपानी कन्फेक्शनरी) यांसारख्या पदार्थांची चव आणि रंगरंगोटी करण्यासाठीही माचाचा वापर होऊ लागला आहे. पहिल्याला बर्याचदा औपचारिक-ग्रेड माचा म्हणून संबोधले जाते, याचा अर्थ असा की माचा पावडर चहा समारंभासाठी पुरेसे चांगले आहे. जपानी स्नॅक पॉकीमध्ये माचा-फ्लेवर्ड व्हर्जन आहे. माचा चहाच्या इतर प्रकारांमध्ये देखील मिसळला जाऊ शकतो. उदाहरणार्थ, मॅचा-इरी गेनमाइचा (शब्दश: भाजलेले तपकिरी तांदूळ आणि जोडलेल्या माचासह ग्रीन टी) म्हणून ओळखल्या जाणार्या जेनमायचामध्ये ते जोडले जाते. माचा हा एक उच्च प्रतीचा ग्रीन टी आहे जो पावडरमध्ये बारीक मिसळला जातो. इतर कोणत्याही ग्रीन टीप्रमाणे चहाचा आस्वाद घेण्याव्यतिरिक्त, जपानी चहा समारंभासाठी वापरला जाणारा चहा आहे. माचाचा आणखी एक सामान्य वापर म्हणजे ग्रीन टी रंग आणि चवसाठी अन्नात घटक म्हणून.  माचा ग्रीन टी एक केंद्रित पावडर म्हणून उपलब्ध आहे आणि हेल्थ फूड स्टोअरमध्ये आढळू शकते. मी सेंद्रिय माचा ची शिफारस करतो, कारण तो कोणत्याही कृत्रिम खते, तणनाशके किंवा कीटकनाशकांशिवाय तयार केला जातो. उकळत्या पाण्यात माचा ग्रीन टी पावडर घालू नका कारण त्याची चव गवताळ असेल. क्लोरोफिलचे प्रमाण वाढविण्यासाठी जपानी चहाची पाने सावलीत वाढतात. त्यानंतर ही क्लोरोफिलयुक्त पाने हाताने निवडून, वाफवून, वाळवून बारीक हिरव्या पावडरमध्ये पिळली जातात. चहाचा इतिहास आणि लागवड मनोरंजक आहे, परंतु आरोग्य प्रेमींसाठी सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे त्यातील अँटीऑक्सिडेंट सामग्री.
टेंचा नावाच्या सावलीने वाढलेल्या ग्रीन टीला बारीक पावडरमध्ये मिसळून तयार केलेली चहा पावडर.