Japanese pear, Chinese pear, Taiwanese pear, Nashi pear, Oriental pear, Sand pear, salad pear, and Korean pear.
Sampling ten varieties of fresh pears here at the SAVEUR office, the differences in flavor and texture were surprisingly clear; each has its own personality: biting into the sweet, bright Green Anjou is a completely different experience from the almost overwhelmingly floral Starkrimson. Now that you know some of the benefits of pears in general, let’s take a look at some of the different types of pears. Anjou Pear. Anjou pears are typically available October through June. This is the type of pear that is commonly used for baking as they hold their flavor and texture even when cooked. There are over 5,000 pear varieties grown throughout the world, and distinctions are usually made between Asian, European and American cultivars. Asian pears are round, crunchy, and sweet fruit, quite different from what many tend to mean when we think of this word. Other names for the Asian pear include Japanese pear, Chinese pear, Taiwanese pear, Nashi pear, Oriental pear, Sand pear, salad pear, and Korean pear. They are also called apple pears because of their shape and because they have a crisp texture similar to apples. Most Asian pears that I see in the market in the US tend to be light brown in color and have white spots, and they usually come in a white, styrofoam-like mesh material. But, I think there are other types of Asian pears with a different shape and coloring. Asian pears are super crunchy-more like crisp apples than other pears. They look more like apples than pears, too. While there are many varieties of Asian pears, the ones most commonly available in the U.S. are a very matte, tan color with a bit more texture and roughness to the skin than other apples or pears. Asian pears are great for eating raw, especially when sliced or diced into salads. Bartlett pears are the types of pears most commonly used for canning. These pears are usually available from July to December. They can also be used in baking. Comice Pear. The comice pear is perfect to use in fruit displays as well as in salads. Like all the other types of pears, it is also wonderful eaten fresh.
http://www.saveur.com/gallery/Pear-Guide-10-Varieties-of-Pears http://typesofpears.net/ http://www.wisegeek.org/what-are-the-different-types-of-pears.htm http://www.wisegeek.org/what-are-the-different-types-of-pears.htm http://localfoods.about.com/od/pears/ss/Pear-Varieties.htm http://typesofpears.net/
what are the different kinds of pears
नाशपाती के विभिन्न प्रकार क्या हैं
जापानी नाशपाती, चीनी नाशपाती, ताइवानी नाशपाती, नाशी नाशपाती, ओरिएंटल नाशपाती, रेत नाशपाती, सलाद नाशपाती और कोरियाई नाशपाती।
SAVEUR कार्यालय में यहां ताजा नाशपाती की दस किस्मों का नमूना लेते हुए, स्वाद और बनावट में अंतर आश्चर्यजनक रूप से स्पष्ट थे; प्रत्येक का अपना व्यक्तित्व है: मीठे, उज्ज्वल ग्रीन अंजु में काटना लगभग भारी पुष्प स्टारक्रिमसन से पूरी तरह से अलग अनुभव है। अब जब आप सामान्य रूप से नाशपाती के कुछ लाभों को जानते हैं, तो आइए कुछ विभिन्न प्रकार के नाशपाती पर एक नज़र डालें। अंजु नाशपाती। अंजु नाशपाती आमतौर पर अक्टूबर से जून तक उपलब्ध होती है। यह नाशपाती का प्रकार है जो आमतौर पर बेकिंग के लिए उपयोग किया जाता है क्योंकि वे पकाए जाने पर भी अपना स्वाद और बनावट बनाए रखते हैं। दुनिया भर में 5,000 से अधिक नाशपाती की किस्में उगाई जाती हैं, और आमतौर पर एशियाई, यूरोपीय और अमेरिकी किस्मों के बीच अंतर किया जाता है। एशियाई नाशपाती गोल, कुरकुरे और मीठे फल होते हैं, जब हम इस शब्द के बारे में सोचते हैं तो कई लोगों का मतलब काफी अलग होता है। एशियाई नाशपाती के अन्य नामों में जापानी नाशपाती, चीनी नाशपाती, ताइवानी नाशपाती, नाशी नाशपाती, ओरिएंटल नाशपाती, रेत नाशपाती, सलाद नाशपाती और कोरियाई नाशपाती शामिल हैं। उन्हें उनके आकार के कारण सेब नाशपाती भी कहा जाता है और क्योंकि उनके पास सेब के समान एक कुरकुरा बनावट है। अधिकांश एशियाई नाशपाती जो मैं अमेरिका में बाजार में देखता हूं, वे हल्के भूरे रंग के होते हैं और सफेद धब्बे होते हैं, और वे आमतौर पर एक सफेद, स्टायरोफोम जैसी जाली सामग्री में आते हैं। लेकिन, मुझे लगता है कि एक अलग आकार और रंग के साथ अन्य प्रकार के एशियाई नाशपाती हैं। एशियाई नाशपाती सुपर कुरकुरे होते हैं-अन्य नाशपाती की तुलना में कुरकुरा सेब की तरह। वे नाशपाती की तुलना में सेब की तरह अधिक दिखते हैं। जबकि एशियाई नाशपाती की कई किस्में हैं, जो अमेरिका में सबसे अधिक उपलब्ध हैं, वे अन्य सेब या नाशपाती की तुलना में त्वचा के लिए थोड़ी अधिक बनावट और खुरदरापन के साथ एक बहुत ही मैट, तन रंग हैं। एशियाई नाशपाती कच्चे खाने के लिए बहुत अच्छे हैं, खासकर जब कटा हुआ या सलाद में कटा हुआ। बार्टलेट नाशपाती नाशपाती के प्रकार हैं जो आमतौर पर कैनिंग के लिए उपयोग किए जाते हैं। ये नाशपाती आमतौर पर जुलाई से दिसंबर तक उपलब्ध होते हैं। इनका उपयोग बेकिंग में भी किया जा सकता है। कॉमिस नाशपाती। कॉमिस नाशपाती फलों के प्रदर्शन के साथ-साथ सलाद में उपयोग करने के लिए एकदम सही है। अन्य सभी प्रकार के नाशपाती की तरह, यह भी ताजा खाया जाता है।
नाशपातीचे विविध प्रकार कोणते आहेत
येथील सेव्हर कार्यालयात ताज्या नाशपातीच्या दहा जातींचे नमुने घेतले, तर चव आणि पोत यातील फरक आश्चर्यकारकरित्या स्पष्ट झाला; प्रत्येकाचे स्वतःचे व्यक्तिमत्त्व आहे: गोड, चमकदार हिरव्या अंजूमध्ये चावणे हा जवळजवळ मोठ्या प्रमाणात फुललेल्या स्टारक्रिमसनपेक्षा पूर्णपणे वेगळा अनुभव आहे. आता आपल्याला सर्वसाधारणपणे नाशपातीचे काही फायदे माहित आहेत, चला नाशपातीच्या काही वेगवेगळ्या प्रकारांवर एक नजर टाकूया. अंजू नाशपाती। अंजू नाशपाती सामान्यत: ऑक्टोबर ते जून पर्यंत उपलब्ध असतात. हा नाशपातीचा प्रकार आहे जो सामान्यत: बेकिंगसाठी वापरला जातो कारण ते शिजवल्यावरही त्यांची चव आणि पोत धारण करतात. जगभरात 5,000 पेक्षा जास्त नाशपातीच्या जाती पिकविल्या जातात आणि सामान्यत: आशियाई, युरोपियन आणि अमेरिकन जातींमध्ये फरक केला जातो. आशियाई नाशपाती गोल, कुरकुरीत आणि गोड फळे आहेत, जेव्हा आपण या शब्दाचा विचार करतो तेव्हा बर्याच जणांच्या अर्थापेक्षा बरेच वेगळे आहे. आशियाई नाशपातीच्या इतर नावांमध्ये जपानी नाशपाती, चिनी नाशपाती, तैवानी नाशपाती, नाशी नाशपाती, ओरिएंटल नाशपाती, वाळूनाशपाती, कोशिंबीर नाशपाती आणि कोरियन नाशपाती यांचा समावेश आहे. त्यांच्या आकारामुळे आणि सफरचंदांसारखा कुरकुरीत पोत असल्याने त्यांना सफरचंद नाशपाती देखील म्हणतात. अमेरिकेतील बाजारात मला दिसणारे बहुतेक आशियाई नाशपाती फिकट तपकिरी रंगाचे असतात आणि त्यांचे पांढरे डाग असतात आणि ते सहसा पांढर्या, स्टायरोफोमसारख्या जाळीच्या सामग्रीमध्ये येतात. परंतु, मला असे वाटते की वेगळ्या आकाराचे आणि रंगाचे आशियाई नाशपातीचे इतर प्रकार आहेत. आशियाई नाशपाती इतर नाशपातीपेक्षा कुरकुरीत सफरचंदांसारखे अत्यंत कुरकुरीत असतात. ते नाशपातीपेक्षा सफरचंदासारखे दिसतात. आशियाई नाशपातीचे बरेच प्रकार आहेत, परंतु अमेरिकेत सामान्यत: उपलब्ध असलेले इतर सफरचंद किंवा नाशपातीपेक्षा त्वचेला थोडा अधिक पोत आणि रुक्षता असलेला अतिशय मॅट, टॅन रंग आहे. आशियाई नाशपाती कच्चे खाण्यासाठी उत्तम आहेत, विशेषत: जेव्हा कोशिंबीरमध्ये कापलेले किंवा चिरलेले असतात. बार्टलेट नाशपाती हे नाशपातीचे प्रकार आहेत जे सामान्यत: कॅनिंगसाठी वापरले जातात. हे नाशपाती सहसा जुलै ते डिसेंबर दरम्यान उपलब्ध असतात. ते बेकिंगमध्ये देखील वापरले जाऊ शकतात. कोमिक नाशपाती। कोमिस नाशपाती फळांच्या प्रदर्शनात तसेच कोशिंबीरमध्ये वापरण्यासाठी योग्य आहे. इतर सर्व प्रकारच्या नाशपातीप्रमाणे, हे देखील ताजे खाल्ले जाते.
जपानी नाशपाती, चिनी नाशपाती, तैवानी नाशपाती, नाशी नाशपाती, ओरिएंटल नाशपाती, वाळूनाशपाती, कोशिंबीर नाशपाती आणि कोरियन नाशपाती.