Purchased Paraguay tea (an herbal tea derived from Ilex paraguariensis), hamburger, honey, stiff porridge made from contaminated millet, and homemade moon flower wine.
Alkaloid substances in plants, Information on Vinca, Ergot and Ephedra alkaloid compounds by Ray Sahelian, M.D. An alkaloid is any of a class of organic compounds made up of carbon, hydrogen, nitrogen, and usually oxygen that are often derived from plants. The transfer of alkaloids from food or feed into the milk of humans is of considerable concern, because newborn babies are very sensitive to toxins, and may derive all of their food from breast milk. Alkaloid transfer into the milk of cows, sheep, and goats can also lead to human poisoning. The plants most frequently implicated in pyrrolizidine poisoning are members of the Borginaceae, Compositae, and Leguminosae families. Consumption of the alkaloid-containing plants as food, contaminants of food, or as medicinals has occurred. Pyrrolizidine alkaloid These can cause toxic reactions in humans, primarily liver disease, when ingested with foods or herbal medicines. Comfrey, a well-known medicinal herb contains pyrrolizidine alkaloids that are capable of causing liver damage. A large number of wild and cultured plants produce secondary metabolites that are toxic to humans and animals. Through accidental or intentional mixing of these plants with normal food and feed the consumers of these products will be exposed to the toxins. In this report tropane alkaloids will be discussed. Numerous cases of anticholinergic poisoning also have resulted from belladonna alkaloid contaminants in foods, including commercially purchased Paraguay tea (an herbal tea derived from Ilex paraguariensis), hamburger, honey, stiff porridge made from contaminated millet, and homemade moon flower wine. Alkaloids have many effects on humans and other animals: Known effects on mammals: 1  1. 2  Inhibit /activate enzymes-ADH (alcohol dehydrogenase), phosphatases Inhibit phosphodiesters which normally destroy cAMP which is involved in breakdown of fats and carbohydrates. Pyrrolizidine Alkaloids Poisoning. Pyrrolizidine alkaloid intoxication is caused by consumption of plant material containing these alkaloids. The plants may be consumed as food, for medicinal purposes, or as contaminants of other agricultural crops. Cereal crops and forage crops are sometimes contaminated with pyrrolizidine-producing weeds, and the alkaloids find their way into flour and other foods, including milk from cows feeding on these plants. Glucsinolates-These mustard oil glycosides, often found in wild Brassica can cause gastroenteritis, salivation, diarrhea, and irritation of the mouth. When these compounds are modified, they can cause hyperthyroidism. Specific examples of alkaloids include: Steroid alkaloids i.e..
http://www.raysahelian.com/alkaloid.html http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B978012378612800175X http://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/CausesOfIllnessBadBugBook/ucm071047.htm http://www.raysahelian.com/alkaloid.html http://edepot.wur.nl/160741 http://emedicine.medscape.com/article/816657-overview http://www2.mcdaniel.edu/Biology/botf99/herbnew/alkaloids.htm http://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/CausesOfIllnessBadBugBook/ucm071047.htm http://www2.mcdaniel.edu/Biology/botf99/herbnew/alkaloids.htm
what foods is alkaloids
एल्कलॉइड क्या खाद्य पदार्थ हैं
पराग्वे चाय (इलेक्स पैरागुआरेंसिस से प्राप्त एक हर्बल चाय), हैमबर्गर, शहद, दूषित बाजरा से बना कठोर दलिया, और घर का बना चंद्रमा फूल शराब।
पौधों में उपक्षार पदार्थ, Vinca पर जानकारी, Ergot और Ephedra उपक्षार यौगिकों रे Sahelian द्वारा, एमडी एक अल्कलॉइड कार्बन, हाइड्रोजन, नाइट्रोजन और आमतौर पर ऑक्सीजन से बने कार्बनिक यौगिकों के एक वर्ग में से एक है जो अक्सर पौधों से प्राप्त होता है। मनुष्यों के दूध में भोजन या फ़ीड से एल्कलॉइड का स्थानांतरण काफी चिंता का विषय है, क्योंकि नवजात शिशु विषाक्त पदार्थों के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं, और स्तन के दूध से अपने सभी भोजन प्राप्त कर सकते हैं। गायों, भेड़ों और बकरियों के दूध में अल्कलॉइड स्थानांतरण भी मानव विषाक्तता का कारण बन सकता है। पाइरोलिज़िडिन विषाक्तता में सबसे अधिक बार फंसाए जाने वाले पौधे बोर्गिनेसी, कंपोजिट और लेगुमिनोसे परिवारों के सदस्य हैं। भोजन के रूप में क्षार युक्त पौधों की खपत, भोजन के संदूषक, या औषधीय के रूप में हुई है। Pyrrolizidine उपक्षार ये मनुष्यों में विषाक्त प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं, मुख्य रूप से यकृत रोग, जब खाद्य पदार्थों या हर्बल दवाओं के साथ अंतर्ग्रहण किया जाता है। कॉम्फ्रे, एक प्रसिद्ध औषधीय जड़ी बूटी में पाइरोलिज़िडिन एल्कलॉइड होते हैं जो जिगर की क्षति पैदा करने में सक्षम होते हैं। बड़ी संख्या में जंगली और सुसंस्कृत पौधे माध्यमिक चयापचयों का उत्पादन करते हैं जो मनुष्यों और जानवरों के लिए विषाक्त होते हैं। इन पौधों के आकस्मिक या जानबूझकर मिश्रण के माध्यम से सामान्य भोजन और फ़ीड के साथ इन उत्पादों के उपभोक्ताओं को विषाक्त पदार्थों के संपर्क में लाया जाएगा। इस रिपोर्ट में ट्रोपेन एल्कलॉइड पर चर्चा की जाएगी। एंटीकोलिनर्जिक विषाक्तता के कई मामलों में खाद्य पदार्थों में बेलाडोना अल्कलॉइड दूषित पदार्थों के परिणामस्वरूप भी हुआ है, जिसमें व्यावसायिक रूप से खरीदी गई पराग्वे चाय (इलेक्स पैरागुआरेंसिस से प्राप्त एक हर्बल चाय), हैमबर्गर, शहद, दूषित बाजरा से बने कठोर दलिया और घर का बना चंद्रमा फूल शराब। अल्कलॉइड का मनुष्यों और अन्य जानवरों पर कई प्रभाव पड़ता है: स्तनधारियों पर ज्ञात प्रभाव: 1 1. 2 एंजाइम-एडीएच (अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज) को रोकें / सक्रिय करें, फॉस्फेटेस फॉस्फोडाइस्टर्स को रोकते हैं जो आम तौर पर सीएमपी को नष्ट करते हैं जो वसा और कार्बोहाइड्रेट के टूटने में शामिल होता है। Pyrrolizidine उपक्षारों विषाक्तता। Pyrrolizidine क्षार नशा इन एल्कलॉइड युक्त पौधों की सामग्री के सेवन के कारण होता है। पौधों को भोजन के रूप में, औषधीय प्रयोजनों के लिए, या अन्य कृषि फसलों के दूषित पदार्थों के रूप में सेवन किया जा सकता है। अनाज की फसलें और चारा फसलें कभी-कभी पाइरोलिज़िडिन-उत्पादक खरपतवारों से दूषित होती हैं, और एल्कलॉइड इन पौधों को खिलाने वाली गायों से दूध सहित आटे और अन्य खाद्य पदार्थों में अपना रास्ता खोजते हैं। ग्लूसिनोलेट्स- ये सरसों के तेल ग्लाइकोसाइड, अक्सर जंगली ब्रैसिका में पाए जाते हैं, गैस्ट्रोएंटेराइटिस, लार, दस्त और मुंह की जलन पैदा कर सकते हैं। जब इन यौगिकों को संशोधित किया जाता है, तो वे हाइपरथायरायडिज्म का कारण बन सकते हैं। एल्कलॉइड के विशिष्ट उदाहरणों में शामिल हैं: स्टेरॉयड एल्कलॉइड यानी।
अल्कलॉइड कोणते पदार्थ आहेत
वनस्पतींमधील अल्कलॉइड पदार्थ, रे सहेलियन, एम.डी. अल्कलॉइड कार्बन, हायड्रोजन, नायट्रोजन आणि सहसा ऑक्सिजनपासून बनलेल्या सेंद्रिय संयुगांच्या वर्गापैकी कोणताही आहे जो बर्याचदा वनस्पतींपासून प्राप्त होतो. अन्नातून अल्कलॉइड्सचे हस्तांतरण किंवा आहारातून मानवांच्या दुधात हस्तांतरण लक्षणीय चिंतेचा विषय आहे, कारण नवजात मुले विषारी पदार्थांबद्दल खूप संवेदनशील असतात आणि त्यांचे सर्व अन्न आईच्या दुधातून मिळू शकते. गायी, मेंढ्या आणि शेळ्यांच्या दुधात अल्कलॉइड हस्तांतरण देखील मानवी विषबाधा स कारणीभूत ठरू शकते. पायरोलिझिडाइन विषबाधामध्ये बहुधा गुंतलेल्या वनस्पती बोर्गिनेसी, कॉम्पोझिटे आणि लेगुमिनोसे कुटुंबातील सदस्य आहेत. अल्कलॉइडयुक्त वनस्पतींचे अन्न म्हणून, अन्नाचे दूषित पदार्थ म्हणून किंवा औषधी म्हणून सेवन केले गेले आहे. पायरोलिझिडाइन अल्कलॉइड हे अन्न किंवा हर्बल औषधांसह सेवन केल्यास मानवांमध्ये विषारी प्रतिक्रिया उद्भवू शकतात, प्रामुख्याने यकृत रोग. कॉम्फ्रे, एक प्रसिद्ध औषधी वनस्पतीमध्ये पायरोलिझिडाइन अल्कलॉइड असतात जे यकृत खराब करण्यास सक्षम असतात. मोठ्या संख्येने वन्य आणि सुसंस्कृत वनस्पती दुय्यम चयापचय तयार करतात जे मानव आणि प्राण्यांसाठी विषारी असतात. या वनस्पतींचे अपघाती किंवा हेतुपुरस्सर सामान्य अन्नात मिसळणे आणि आहार दिल्यास या उत्पादनांचे ग्राहक विषारी पदार्थांच्या संपर्कात येतील. या अहवालात ट्रोपेन अल्कलॉइड्सची चर्चा केली जाईल. अँटिकोलिनर्जिक विषबाधाची असंख्य प्रकरणे खाद्यपदार्थांमधील बेलाडोना अल्कलॉइड दूषित पदार्थांमुळे देखील उद्भवली आहेत, ज्यात व्यावसायिकरित्या खरेदी केलेला पॅराग्वे चहा (आयलेक्स पॅरागुआरिएन्सिसपासून प्राप्त हर्बल चहा), हॅमबर्गर, मध, दूषित बाजरीपासून बनविलेले कडक दलिया आणि घरगुती चंद्र फूल वाइन यांचा समावेश आहे. अल्कलॉइडचे मानव आणि इतर प्राण्यांवर बरेच परिणाम होतात: सस्तन प्राण्यांवर ज्ञात परिणाम: 1 1. 2 एंजाइम-एडीएच (अल्कोहोल डिहायड्रोजनेस) प्रतिबंधित / सक्रिय करा, फॉस्फेटेस फॉस्फोडिस्टर प्रतिबंधित करतात जे सामान्यत: चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या विघटनात सामील असलेल्या सीएएमपीला नष्ट करतात. पायरोलिझिडाइन अल्कलॉइड्स विषबाधा. पायरोलिझिडाइन अल्कलॉइडची नशा या अल्कलॉइड असलेल्या वनस्पती सामग्रीच्या सेवनामुळे होते. वनस्पतींचे सेवन अन्न म्हणून, औषधी कारणांसाठी किंवा इतर कृषी पिकांचे दूषित पदार्थ म्हणून केले जाऊ शकते. तृणधान्य पिके आणि चारा पिके कधीकधी पायरोलिझिडाइन उत्पादक तणांनी दूषित होतात आणि अल्कलॉइड या वनस्पतींना आहार देणाऱ्या गायींच्या दुधासह पीठ आणि इतर पदार्थांमध्ये प्रवेश करतात. ग्लुकसिनोलेट्स-जंगली ब्रासिकामध्ये बर्याचदा आढळणारे हे मोहरीचे तेल ग्लाइकोसाइड्सगॅस्ट्रोएन्टेरिटिस, लाळ, अतिसार आणि तोंडाची जळजळ होऊ शकतात. जेव्हा ही संयुगे सुधारित केली जातात तेव्हा ते हायपरथायरॉईडीझमला कारणीभूत ठरू शकतात. अल्कलॉइडच्या विशिष्ट उदाहरणांमध्ये हे समाविष्ट आहे: स्टिरॉइड अल्कलॉइड्स उदा.
पॅराग्वे चहा (आयलेक्स पॅराग्वारिएन्सिसपासून मिळालेला हर्बल चहा), हॅमबर्गर, मध, दूषित बाजरीपासून बनविलेले कडक दलिया आणि घरगुती चंद्र फूल वाइन खरेदी केली.