Simple and complex
Complex carbohydrates (or polysaccharides) are built from single-unit sugars joined in long chains. Two types of complex carbohydrates are particularly important for nutrition: 1  Starch: Starch is a polysaccharide that plants use to store energy. 2  Dietary Fiber: Dietary fiber is found in plants as cellulose, pectin, and lignin. Many foods contain carbohydrates: There are two types of carbohydrates, simple and complex. Most of your carbohydrates should come from complex carbohydrates. 1  One slice of bread: 15 grams. 2  1/4 bagel: 15 grams. 3  One cup raw leafy vegetables: 5 grams. 4  One medium apple or orange The three carbohydrates -- sugar, starch and fiber -- are all made from molecules of sugar. However, sugar also refers to a type of carbohydrate. Sugars, or simple carbohydrates, contain just one or two molecules of sugar. However, carbs alone aren't bad. Everyone needs them because carbs are the body's primary source of energy. The three types of carbs -- sugar, starch and fiber -- all have a place in your diet. These are carbohydrates with more than two basic types of sugar molecules, usually between three and ten basic units. Their main role in the body is to store glucose. Raffinose and stachyose are the main types of oligosaccharides which consist of repetitive chains of fructose, galactose, and glucose. Let us take a look at all the types of carbohydrates and their functions. Simple carbohydrates have a 'simple' molecular structure and are made of 1 or 2 sugar molecules. Simple carbs can be digested very quickly due to their simple structures, and tend to elevate the blood sugar quickly. Carbohydrates. Carbohydrates are needed to give the body energy. There are two types of carbohydrate-starch and sugar. 1  Starch is found in cereals, cornflour, potatoes, pasta and flour. 2  Sugar is found in fruit, vegetables, honey, milk and malt product The two types of carbohydrates are Simple and complex. Simple is found in fruits and Veggies. Simple is broken down in 1 step to gluctose, which only provides a quick burst of … energy. Next is complex carbohydrates. Two types of carbohydrates, in sort of a high level grouping, can be broken down into simple and complex carbohydrates. Some simple carbohydrate are table sugar and glucose, w … hile more complex carbohydrates are something starchy, like pasta and other grain foods. Complex carbohydrates like starch are simply polymers of shorter monomer units like glucose. Another type of carbohydrate is fibrous carbohydrates, such as fiber Carbohydrates often get clumped together in two extreme categories: good and bad. However, carbs alone aren't bad. Everyone needs them because carbs are the body's primary source of energy. The three types of carbs -- sugar, starch and fiber -- all have a place in your diet. Even sugar is a good carb as long as the type of food from which you obtain it is healthy Carbohydrates provide your body with the glucose it needs to function properly. There are two types of carbohydrates: complex and simple. Foods rich in complex carbohydrates and fiber are called good carbohydrates. Simple carbohydrates include foods with added sugars -- these are called bad carbohydrates.  Disaccharides contain two sugar molecules. Ideally, they come under oligosaccharides (since oligosaccharides contain two to ten sugar molecules). However, due to their comparatively simple chemical structure, disaccharides are classified as a different class of carbohydrates. Let us take a look at all the types of carbohydrates and their functions. Simple carbohydrates have a 'simple' molecular structure and are made of 1 or 2 sugar molecules. Simple carbs can be digested very quickly due to their simple structures, and tend to elevate the blood sugar quickly.
http://www.pamf.org/teen/health/nutrition/carbohydrates.html http://www.livestrong.com/article/133227-what-are-3-types-carbohydrates/ http://www.buzzle.com/articles/types-of-carbohydrates.html http://www.bbc.co.uk/schools/gcsebitesize/design/foodtech/compositionpropertiesrev1.shtml http://www.answers.com/Q/What_are_the_two_types_of_carbohydrates http://www.livestrong.com/article/133227-what-are-3-types-carbohydrates/ https://www.sharecare.com/health/carbohydrates/different-types-carbohydrates-in-diet http://www.buzzle.com/articles/types-of-carbohydrates.html
two types of carbohydrates
दो प्रकार के कार्बोहाइड्रेट
सरल और जटिल
जटिल कार्बोहाइड्रेट (या पॉलीसेकेराइड) लंबी श्रृंखलाओं में शामिल एकल-इकाई शर्करा से निर्मित होते हैं। पोषण के लिए दो प्रकार के जटिल कार्बोहाइड्रेट विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं: 1 स्टार्च: स्टार्च एक पॉलीसेकेराइड है जिसका उपयोग पौधे ऊर्जा को स्टोर करने के लिए करते हैं। 2 आहार फाइबर: आहार फाइबर पौधों में सेल्यूलोज, पेक्टिन और लिग्निन के रूप में पाया जाता है। कई खाद्य पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट होते हैं: कार्बोहाइड्रेट दो प्रकार के होते हैं, सरल और जटिल। आपके अधिकांश कार्बोहाइड्रेट जटिल कार्बोहाइड्रेट से आने चाहिए। 1 ब्रेड का एक टुकड़ा: 15 ग्राम। 2 1/4 बैगेल: 15 ग्राम। 3 एक कप कच्ची पत्तेदार सब्जियां: 5 ग्राम। 4 एक मध्यम सेब या नारंगी तीन कार्बोहाइड्रेट - चीनी, स्टार्च और फाइबर - सभी चीनी के अणुओं से बने होते हैं। हालांकि, चीनी एक प्रकार के कार्बोहाइड्रेट को भी संदर्भित करता है। शर्करा, या सरल कार्बोहाइड्रेट, चीनी के सिर्फ एक या दो अणु होते हैं। हालांकि, अकेले कार्ब्स खराब नहीं हैं। हर किसी को उनकी आवश्यकता होती है क्योंकि कार्ब्स शरीर की ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत हैं। तीन प्रकार के कार्ब्स - चीनी, स्टार्च और फाइबर - सभी का आपके आहार में एक स्थान है। ये दो से अधिक मूल प्रकार के चीनी अणुओं के साथ कार्बोहाइड्रेट होते हैं, आमतौर पर तीन और दस बुनियादी इकाइयों के बीच। शरीर में उनकी मुख्य भूमिका ग्लूकोज को स्टोर करना है। रैफिनोज और स्टैच्योज मुख्य प्रकार के ओलिगोसेकेराइड हैं जिनमें फ्रुक्टोज, गैलेक्टोज और ग्लूकोज की दोहराव वाली श्रृंखलाएं होती हैं। आइए हम सभी प्रकार के कार्बोहाइड्रेट और उनके कार्यों पर एक नज़र डालें। सरल कार्बोहाइड्रेट में एक 'सरल' आणविक संरचना होती है और यह 1 या 2 चीनी अणुओं से बना होता है। सरल कार्ब्स को उनकी सरल संरचनाओं के कारण बहुत जल्दी पचाया जा सकता है, और रक्त शर्करा को जल्दी से ऊपर उठाता है। कार्बोहाइड्रेट। शरीर को ऊर्जा देने के लिए कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। कार्बोहाइड्रेट दो प्रकार के होते हैं-स्टार्च और चीनी। 1 स्टार्च अनाज, कॉर्नफ्लोर, आलू, पास्ता और आटे में पाया जाता है। 2 चीनी फल, सब्जियां, शहद, दूध और माल्ट उत्पाद में पाया जाता है कार्बोहाइड्रेट के दो प्रकार सरल और जटिल हैं। सरल फलों और सब्जियों में पाया जाता है। सरल ग्लूक्टोज के लिए 1 चरण में टूट जाता है, जो केवल एक त्वरित विस्फोट प्रदान करता है ... शक्ति। अगला जटिल कार्बोहाइड्रेट है। दो प्रकार के कार्बोहाइड्रेट, एक उच्च स्तरीय समूह के रूप में, सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट में टूट सकते हैं। कुछ सरल कार्बोहाइड्रेट टेबल चीनी और ग्लूकोज हैं, ... अधिक जटिल कार्बोहाइड्रेट कुछ स्टार्चयुक्त होते हैं, जैसे पास्ता और अन्य अनाज खाद्य पदार्थ। स्टार्च जैसे जटिल कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज जैसी छोटी मोनोमर इकाइयों के पॉलिमर होते हैं। एक अन्य प्रकार का कार्बोहाइड्रेट रेशेदार कार्बोहाइड्रेट है, जैसे फाइबर कार्बोहाइड्रेट अक्सर दो चरम श्रेणियों में एक साथ टकराते हैं: अच्छा और बुरा। हालांकि, अकेले कार्ब्स खराब नहीं हैं। हर किसी को उनकी आवश्यकता होती है क्योंकि कार्ब्स शरीर की ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत हैं। तीन प्रकार के कार्ब्स - चीनी, स्टार्च और फाइबर - सभी का आपके आहार में एक स्थान है। यहां तक कि चीनी भी एक अच्छा कार्ब है जब तक कि आप जिस प्रकार के भोजन से इसे प्राप्त करते हैं वह स्वस्थ है कार्बोहाइड्रेट आपके शरीर को ग्लूकोज प्रदान करते हैं जो इसे ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है। कार्बोहाइड्रेट दो प्रकार के होते हैं: जटिल और सरल। जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों को अच्छा कार्बोहाइड्रेट कहा जाता है। सरल कार्बोहाइड्रेट में अतिरिक्त शर्करा वाले खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं - इन्हें खराब कार्बोहाइड्रेट कहा जाता है।  डिसैकराइड में दो चीनी अणु होते हैं। आदर्श रूप से, वे ओलिगोसेकेराइड के अंतर्गत आते हैं (चूंकि ऑलिगोसेकेराइड में दो से दस चीनी अणु होते हैं)। हालांकि, उनकी तुलनात्मक रूप से सरल रासायनिक संरचना के कारण, डिसैकराइड को कार्बोहाइड्रेट के एक अलग वर्ग के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। आइए हम सभी प्रकार के कार्बोहाइड्रेट और उनके कार्यों पर एक नज़र डालें। सरल कार्बोहाइड्रेट में एक 'सरल' आणविक संरचना होती है और यह 1 या 2 चीनी अणुओं से बना होता है। सरल कार्ब्स को उनकी सरल संरचनाओं के कारण बहुत जल्दी पचाया जा सकता है, और रक्त शर्करा को जल्दी से ऊपर उठाता है।
दोन प्रकारचे कार्बोहायड्रेट
कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स (किंवा पॉलिसेकेराइड्स) लांब साखळीत जोडलेल्या एकल-युनिट साखरेपासून तयार केले जातात. पोषणासाठी दोन प्रकारचे जटिल कार्बोहायड्रेट विशेषतः महत्वाचे आहेत: 1 स्टार्च: स्टार्च एक पॉलिसेकेराइड आहे जो वनस्पती ऊर्जा साठविण्यासाठी वापरतात. 2 आहारातील फायबर: आहारातील फायबर सेल्युलोज, पेक्टिन आणि लिग्निन सारख्या वनस्पतींमध्ये आढळते. बर्याच पदार्थांमध्ये कार्बोहायड्रेट असतात: कार्बोहायड्रेटचे साधे आणि जटिल असे दोन प्रकार असतात. आपले बहुतेक कार्बोहायड्रेट जटिल कार्बोहायड्रेटमधून आले पाहिजेत. १ ब्रेडचा एक तुकडा : १५ ग्रॅम. २ १/४ बॅगल: १५ ग्रॅम. ३ एक कप कच्च्या पालेभाज्या : ५ ग्रॅम. 4 एक मध्यम सफरचंद किंवा केशरी साखर, स्टार्च आणि फायबर हे तीन कार्बोहायड्रेट साखरेच्या रेणूंपासून बनलेले असतात. तथापि, साखर कार्बोहायड्रेटचा एक प्रकार देखील संदर्भित करते. शर्करा किंवा साध्या कार्बोहायड्रेटमध्ये साखरेचे फक्त एक किंवा दोन रेणू असतात. तथापि, एकट्या कार्ब वाईट नाहीत. प्रत्येकाला त्यांची आवश्यकता असते कारण कार्ब शरीराचा उर्जेचा प्राथमिक स्त्रोत आहे. साखर, स्टार्च आणि फायबर या तीन प्रकारच्या कार्बचे आपल्या आहारात स्थान आहे. हे दोनपेक्षा जास्त मूलभूत प्रकारच्या साखर रेणूअसलेले कार्बोहायड्रेट आहेत, सहसा तीन ते दहा मूलभूत एककांदरम्यान. शरीरात त्यांची मुख्य भूमिका ग्लूकोज साठवणे आहे. रॅफिनोज आणि स्टॅचिओज हे ऑलिगोसाकेराइड्सचे मुख्य प्रकार आहेत ज्यात फ्रुक्टोज, गॅलेक्टोज आणि ग्लूकोजच्या पुनरावृत्ती साखळ्या असतात. आपण सर्व प्रकारचे कार्बोहायड्रेट आणि त्यांची कार्ये पाहूया. साध्या कार्बोहायड्रेट्सची 'साधी' आण्विक रचना असते आणि ती १ किंवा २ साखरेच्या रेणूंनी बनलेली असते. साध्या कार्ब त्यांच्या साध्या संरचनेमुळे खूप लवकर पचतात आणि रक्तातील साखर लवकर वाढवतात. कार्बोहायड्रेट्स. शरीराला ऊर्जा देण्यासाठी कार्बोहायड्रेट्सची गरज असते. कार्बोहायड्रेट-स्टार्च आणि साखर असे दोन प्रकार आहेत. 1 स्टार्च तृणधान्ये, कॉर्नफ्लोर, बटाटे, पास्ता आणि मैदा मध्ये आढळतो. 2 साखर फळे, भाज्या, मध, दूध आणि माल्ट उत्पादनात आढळते कार्बोहायड्रेटचे दोन प्रकार सोपे आणि गुंतागुंतीचे आहेत. फळे आणि भाज्यांमध्ये साधे आढळते. ग्लूकोजच्या 1 चरणात सोपे तोडले जाते, जे केवळ द्रुत स्फोट प्रदान करते ... ताकद। पुढे जटिल कार्बोहायड्रेट्स आहेत. दोन प्रकारचे कार्बोहायड्रेट, उच्च स्तरीय गटात, साध्या आणि जटिल कार्बोहायड्रेटमध्ये तोडले जाऊ शकतात. काही साधे कार्बोहायड्रेट म्हणजे टेबल शुगर आणि ग्लूकोज, डब्ल्यू ... पास्ता आणि इतर धान्यपदार्थांसारखे अधिक जटिल कार्बोहायड्रेट काहीतरी स्टार्चयुक्त असतात. स्टार्चसारखे जटिल कार्बोहायड्रेट केवळ ग्लूकोजसारख्या लहान मोनोमर युनिटचे पॉलिमर असतात. कार्बोहायड्रेटचा आणखी एक प्रकार म्हणजे तंतुमय कार्बोहायड्रेट, जसे की फायबर कार्बोहायड्रेट्स बर्याचदा चांगले आणि वाईट अशा दोन टोकाच्या श्रेणींमध्ये एकत्र येतात. तथापि, एकट्या कार्ब वाईट नाहीत. प्रत्येकाला त्यांची आवश्यकता असते कारण कार्ब शरीराचा उर्जेचा प्राथमिक स्त्रोत आहे. साखर, स्टार्च आणि फायबर या तीन प्रकारच्या कार्बचे आपल्या आहारात स्थान आहे. साखर देखील एक चांगली कार्ब आहे जोपर्यंत आपण ज्या प्रकारच्या अन्नापासून ते मिळवतो तो निरोगी आहे कार्बोहायड्रेट्स आपल्या शरीरास योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी आवश्यक ग्लूकोज प्रदान करतात. कार्बोहायड्रेटचे दोन प्रकार आहेत: जटिल आणि सोपे. कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट आणि फायबरसमृद्ध पदार्थांना चांगले कार्बोहायड्रेट म्हणतात. साध्या कार्बोहायड्रेट्समध्ये अतिरिक्त शर्करा असलेल्या पदार्थांचा समावेश असतो - त्यांना खराब कार्बोहायड्रेट म्हणतात.  डिसॅकेराइडमध्ये साखरेचे दोन रेणू असतात. आदर्शपणे, ते ऑलिगोसाकेराइड्सअंतर्गत येतात (कारण ऑलिगोसाकेराइड्समध्ये दोन ते दहा साखरेचे रेणू असतात). तथापि, त्यांच्या तुलनेने सोप्या रासायनिक संरचनेमुळे, डायसॅकेराइड्सला कार्बोहायड्रेटचा एक वेगळा वर्ग म्हणून वर्गीकृत केले जाते. आपण सर्व प्रकारचे कार्बोहायड्रेट आणि त्यांची कार्ये पाहूया. साध्या कार्बोहायड्रेट्सची 'साधी' आण्विक रचना असते आणि ती १ किंवा २ साखरेच्या रेणूंनी बनलेली असते. साध्या कार्ब त्यांच्या साध्या संरचनेमुळे खूप लवकर पचतात आणि रक्तातील साखर लवकर वाढवतात.
सोपी आणि गुंतागुंतीची