Start with 3/4-inch-thick steaks. 1 Choose a heavy skillet that best fits the number of tuna steaks you are cooking. 2 Add 1 to 3 teaspoons cooking oil or olive oil to lightly coat the skillet.3 Heat the skillet over medium-high heat until hot. 4 Add the tuna steaks.tart with 3/4-inch-thick steaks.
3. Grill the tuna steaks. Tuna steaks will usually need to cook for roughly 4 to 6 minutes per 1/2-inch (1.27-cm) thickness. Turn once in the middle of the cooking process to promote even cooking. 1  Leave the grill uncovered if using charcoal but cover it if using gas. Broil the tuna for 3 minutes per side. After 3 minutes, flip the tuna steaks over to the other side and return to the broiler for an additional 3 minutes or until done. 1  Place the broiler pan on the top rack of the oven, roughly 4 inches (10 cm) away from the top heating element. Searing tuna steaks in a hot skillet caramelizes the surfaces of the fish and locks in the moisture. Start with 3/4-inch-thick steaks. 1  Choose a heavy skillet that best fits the number of tuna steaks you are cooking. 2  Add 1 to 3 teaspoons cooking oil or olive oil to lightly coat the skillet. 3  Heat the skillet over medium-high heat until hot. 4  Add the tuna steaks Directions. To grill the tuna, get a charcoal or stove-top cast-iron grill very hot. Brush the fish with olive oil, and sprinkle with salt and pepper. Grill each side for only 2 to 2 1/2 minutes. The center should be raw, like sushi, or the tuna will be tough and dry. Allow to rest for 5 to 10 minutes and serve.  1 Heat the skillet over medium-high heat until hot. 2  Add the tuna steaks. 3  The steaks should sizzle when added. 4  Cook, uncovered, for 6 to 9 minutes or until fish begins to flake when tested with a fork but is still pink in the center, turning once during cooking. Start with 3/4-inch-thick steaks. 1  Choose a heavy skillet that best fits the number of tuna steaks you are cooking. 2  Add 1 to 3 teaspoons cooking oil or olive oil to lightly coat the skillet. 3  Firstly the ingredients that you need would be four tuna steaks, 1/4 cup of olive oil, two teaspoons basil, three tablespoons white vinegar, two teaspoons oregano, a teaspoon of minced garlic, and two teaspoons mixed thyme and some pepper and salt would do.  1 Add the tuna steaks. 2  The steaks should sizzle when added. 3  Cook, uncovered, for 6 to 9 minutes or until fish begins to flake when tested with a fork but is still pink in the center, turning once during cooking. 4  Adjust the heat as needed if the skillet gets too hot. Start with 3/4-inch-thick steaks. 1  Choose a heavy skillet that best fits the number of tuna steaks you are cooking. 2  Add 1 to 3 teaspoons cooking oil or olive oil to lightly coat the skillet. 3  Heat the skillet over medium-high heat until hot. 1 Preheat grill for high heat. 2  Lightly oil grill grate. 3  Cook the tuna steaks for 5 to 6 minutes, then turn and baste with the marinade. 4  Cook for an additional 5 minutes, or to desired doneness. 5  Discard any remaining marinade. 1 Place the tuna steaks in the marinade and turn to coat. 2  Cover, and refrigerate for at least 30 minutes. 3  Preheat grill for high heat. 4  Lightly oil grill grate. 5  Cook the tuna steaks for 5 to 6 minutes, then turn and baste with the marinade. 6  Cook for an additional 5 minutes, or to desired doneness. 1 Mix Well. 2  Pour over Tuna Steaks and marinade 20 minutes, turning occasionally. 3  Make sure grill is hot – place steaks in hottest section and Sear steaks 1 to 2 minutes per side to seal in the juices. 4  Finish cooking just slightly away from the hottest area – 8 to 10 minutes per inch of thickness. 1 Pour over Tuna Steaks and marinade 20 minutes, turning occasionally. 2  Make sure grill is hot – place steaks in hottest section and Sear steaks 1 to 2 minutes per side to seal in the juices. 3  Finish cooking just slightly away from the hottest area – 8 to 10 minutes per inch of thickness.
http://www.wikihow.com/Cook-Tuna-Steak http://www.bhg.com/recipes/fish/basics/how-to-cook-tuna/ http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/grilled-tuna-steaks-recipe.html http://www.bhg.com/recipes/fish/basics/how-to-cook-tuna/ http://www.answers.com/Q/How_do_you_cook_tuna_steak http://www.bhg.com/recipes/fish/basics/how-to-cook-tuna/ http://allrecipes.com/recipe/39455/marinated-tuna-steak/ http://www.food.com/recipe/grilled-tuna-steak-48824
how do you cook a tuna steak
आप टूना स्टेक कैसे पकाते हैं
3/4-इंच-मोटी स्टेक से शुरू करें। 1 एक भारी कड़ाही चुनें जो आपके द्वारा पकाए जा रहे टूना स्टेक की संख्या के लिए सबसे उपयुक्त हो। 2 कड़ाही को हल्के से कोट करने के लिए 1 से 3 चम्मच खाना पकाने का तेल या जैतून का तेल जोड़ें.3 गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर कड़ाही गरम करें। 4 टूना स्टेक.टार्ट को 3/4-इंच-मोटी स्टेक के साथ जोड़ें।
3. टूना स्टेक को ग्रिल करें। टूना स्टेक को आमतौर पर लगभग 4 से 6 मिनट प्रति 1/2-इंच (1.27-सेमी) मोटाई तक पकाने की आवश्यकता होगी। खाना पकाने को बढ़ावा देने के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया के बीच में एक बार मुड़ें। 1 लकड़ी का कोयला का उपयोग करते समय ग्रिल को खुला छोड़ दें लेकिन गैस का उपयोग करते समय इसे ढक दें। टूना को प्रति साइड 3 मिनट के लिए उबाल लें। 3 मिनट के बाद, टूना स्टेक को दूसरी तरफ पलटें और अतिरिक्त 3 मिनट के लिए या पक जाने तक ब्रॉयलर पर वापस आ जाएं। 1 ब्रॉयलर पैन को ओवन के शीर्ष रैक पर रखें, शीर्ष हीटिंग तत्व से लगभग 4 इंच (10 सेमी) दूर। एक गर्म कड़ाही में टूना स्टेक को सीयर करना मछली की सतहों को कैरामेलाइज़ करता है और नमी में बंद हो जाता है। 3/4-इंच-मोटी स्टेक से शुरू करें। 1 एक भारी कड़ाही चुनें जो आपके द्वारा पकाए जा रहे टूना स्टेक की संख्या के लिए सबसे उपयुक्त हो। 2 कड़ाही को हल्के से कोट करने के लिए 1 से 3 चम्मच खाना पकाने का तेल या जैतून का तेल जोड़ें। 3 कड़ाही को मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म होने तक गरम करें। 4 टूना स्टेक जोड़ें दिशा-निर्देश। टूना को ग्रिल करने के लिए, चारकोल या स्टोव-टॉप कास्ट-आयरन ग्रिल बहुत गर्म करें। मछली को जैतून के तेल से ब्रश करें, और नमक और काली मिर्च छिड़कें। प्रत्येक पक्ष को केवल 2 से 2 1/2 मिनट के लिए ग्रिल करें। केंद्र कच्चा होना चाहिए, सुशी की तरह, या टूना सख्त और सूखा होगा। 5 से 10 मिनट के लिए आराम करने दें और परोसें।  1 कड़ाही को मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म होने तक गरम करें। 2 टूना स्टेक जोड़ें। 3 जोड़ने पर स्टेक को सीज़ करना चाहिए। 4 कुक, खुला, 6 से 9 मिनट के लिए या जब तक मछली एक कांटा के साथ परीक्षण करने पर परत करना शुरू नहीं करती है, लेकिन अभी भी केंद्र में गुलाबी है, खाना पकाने के दौरान एक बार बदल जाती है। 3/4-इंच-मोटी स्टेक से शुरू करें। 1 एक भारी कड़ाही चुनें जो आपके द्वारा पकाए जा रहे टूना स्टेक की संख्या के लिए सबसे उपयुक्त हो। 2 कड़ाही को हल्के से कोट करने के लिए 1 से 3 चम्मच खाना पकाने का तेल या जैतून का तेल जोड़ें। 3  सबसे पहले आपको जो सामग्री चाहिए वह चार टूना स्टेक, 1/4 कप जैतून का तेल, दो चम्मच तुलसी, तीन बड़े चम्मच सफेद सिरका, दो चम्मच अजवायन, एक चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन, और दो चम्मच मिश्रित अजवायन के फूल और कुछ काली मिर्च और नमक करेंगे।  1 टूना स्टेक जोड़ें। 2 स्टेक डालने पर चटकना चाहिए। 3 कुक, खुला, 6 से 9 मिनट के लिए या जब तक मछली एक कांटा के साथ परीक्षण करने पर फ्लेक करना शुरू नहीं कर देती है, लेकिन अभी भी केंद्र में गुलाबी है, खाना पकाने के दौरान एक बार बदल जाती है। 4 कड़ाही बहुत गर्म होने पर आवश्यकतानुसार गर्मी समायोजित करें। 3/4-इंच-मोटी स्टेक से शुरू करें। 1 एक भारी कड़ाही चुनें जो आपके द्वारा पकाए जा रहे टूना स्टेक की संख्या के लिए सबसे उपयुक्त हो। 2 कड़ाही को हल्के से कोट करने के लिए 1 से 3 चम्मच खाना पकाने का तेल या जैतून का तेल जोड़ें। 3 कड़ाही को मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म होने तक गरम करें। 1 उच्च गर्मी के लिए ग्रिल को पहले से गरम करें। 2 हल्का तेल ग्रिल ग्रेट करें। 3 टूना स्टेक को 5 से 6 मिनट तक पकाएं, फिर पलट दें और मैरिनेड के साथ पेस्ट करें। 4 अतिरिक्त 5 मिनट के लिए, या वांछित दान के लिए पकाएं। 5 किसी भी शेष अचार को त्यागें। 1 टूना स्टेक को मैरिनेड में रखें और कोट करने के लिए पलट दें। 2 कवर करें, और कम से कम 30 मिनट के लिए सर्द करें। 3 उच्च गर्मी के लिए ग्रिल को पहले से गरम करें। 4 हल्का तेल ग्रिल ग्रेट करें। 5 टूना स्टेक को 5 से 6 मिनट तक पकाएं, फिर पलट दें और मैरिनेड के साथ पेस्ट करें। 6 अतिरिक्त 5 मिनट के लिए, या वांछित दान के लिए पकाएं। 1 अच्छी तरह मिलाएं। 2 टूना स्टेक पर डालें और 20 मिनट तक मैरिनेड करें, बीच-बीच में पलटते रहें। 3 सुनिश्चित करें कि ग्रिल गर्म है - स्टेक को सबसे गर्म खंड में रखें और रस में सील करने के लिए स्टेक को प्रति साइड 1 से 2 मिनट तक भूनें। 4 खाना पकाने को सबसे गर्म क्षेत्र से थोड़ा दूर करें - 8 से 10 मिनट प्रति इंच मोटाई। 1 टूना स्टेक पर डालें और 20 मिनट तक मैरिनेड करें, बीच-बीच में पलटते रहें। 2 सुनिश्चित करें कि ग्रिल गर्म है - स्टेक को सबसे गर्म खंड में रखें और रस में सील करने के लिए स्टेक को प्रति साइड 1 से 2 मिनट तक भूनें। 3 खाना बनाना समाप्त करें सबसे गर्म क्षेत्र से थोड़ा दूर - 8 से 10 मिनट प्रति इंच मोटाई।
आपण ट्यूना स्टीक कसे शिजवावे
3. ट्यूना स्टीक्स ग्रिल करा. ट्यूना स्टीक्स सहसा प्रति 1/2-इंच (1.27-सेमी) जाडीसाठी अंदाजे 4 ते 6 मिनिटे शिजवण्याची आवश्यकता असते. स्वयंपाकाला प्रोत्साहन देण्यासाठी स्वयंपाक प्रक्रियेच्या मध्यभागी एकदा वळा. १ कोळसा वापरत असल्यास ग्रिल उघडे ठेवा पण गॅस वापरत असल्यास झाकून ठेवा. टूना प्रति बाजूला 3 मिनिटे उकळा. 3 मिनिटांनंतर, ट्यूना स्टीक्स दुसर्या बाजूला उलटा आणि अतिरिक्त 3 मिनिटे किंवा होईपर्यंत ब्रॉयलरमध्ये परत जा. 1 ब्रॉयलर पॅन ओव्हनच्या वरच्या रॅकवर ठेवा, वरच्या उष्णता घटकापासून अंदाजे 4 इंच (10 सेमी) दूर. गरम कढईत ट्यूना स्टेक्स लावल्याने माशांचे पृष्ठभाग कॅरेमेले होतात आणि ओलावा बंद होतो. 3/4 इंच जाडीच्या स्टेक्सपासून सुरुवात करा. 1 आपण शिजवत असलेल्या ट्यूना स्टीक्सच्या संख्येस योग्य असे जड स्कीलेट निवडा. 2 कढईवर हलका लेप करण्यासाठी 1 ते 3 चमचे कुकिंग ऑइल किंवा ऑलिव्ह ऑईल घाला. 3 कढई मध्यम आचेवर गरम होईपर्यंत गरम करा. 4 टूना स्टीक्स घाला दिशानिर्देश। ट्यूना ग्रिल करण्यासाठी, कोळसा किंवा स्टोव्ह-टॉप कास्ट-आयर्न ग्रिल खूप गरम घ्या. ऑलिव्ह ऑईलने मासे ब्रश करा आणि मीठ आणि मिरपूड शिंपडा. प्रत्येक बाजूला फक्त 2 ते 2 1/2 मिनिटे ग्रिल करा. केंद्र सुशीसारखे कच्चे असावे, नाहीतर टूना कडक आणि कोरडे असेल. 5 ते 10 मिनिटे विश्रांती घ्या आणि सर्व्ह करा.  १ कढई मध्यम आचेवर गरम होईपर्यंत गरम करा. 2 टूना स्टीक्स घाला. 3 स्टेक्स घातल्यावर शिजले पाहिजेत. ४ ६ ते ९ मिनिटे किंवा काट्याने चाचणी केल्यावर मासे फुगण्यास सुरवात होईपर्यंत उघडे, उघडे करून शिजवा, पण तरीही मध्यभागी गुलाबी रंगाचे असतात, स्वयंपाक करताना एकदा वळतात. 3/4 इंच जाडीच्या स्टेक्सपासून सुरुवात करा. 1 आपण शिजवत असलेल्या ट्यूना स्टीक्सच्या संख्येस योग्य असे जड स्कीलेट निवडा. 2 कढईवर हलका लेप करण्यासाठी 1 ते 3 चमचे कुकिंग ऑइल किंवा ऑलिव्ह ऑईल घाला. 3  सर्वप्रथम आपल्याला चार टूना स्टीक्स, 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल, दोन चमचे तुळस, तीन चमचे पांढरे व्हिनेगर, दोन चमचे ओरेगॅनो, एक चमचा बारीक चिरलेला लसूण आणि दोन चमचे मिश्रित थाईम आणि थोडी मिरपूड आणि मीठ आवश्यक आहे.  1 टूना स्टीक्स घाला. 2 स्टेक्स घातल्यावर उकळून घ्यावेत. ३ ६ ते ९ मिनिटे किंवा काट्याने चाचणी केल्यावर मासे फुगण्यास सुरवात होईपर्यंत उघडे, उघडे करून शिजवा, परंतु तरीही मध्यभागी गुलाबी असते, स्वयंपाक करताना एकदा वळते. ४ कढई जास्त गरम झाल्यास आवश्यकतेनुसार गॅस समायोजित करा. 3/4 इंच जाडीच्या स्टेक्सपासून सुरुवात करा. 1 आपण शिजवत असलेल्या ट्यूना स्टीक्सच्या संख्येस योग्य असे जड स्कीलेट निवडा. 2 कढईवर हलका लेप करण्यासाठी 1 ते 3 चमचे कुकिंग ऑइल किंवा ऑलिव्ह ऑईल घाला. 3 कढई मध्यम आचेवर गरम होईपर्यंत गरम करा. १ जास्त आचेसाठी ग्रील गरम करा. २ हलके तेल ग्रील करून घ्या. 3 टूना स्टीक्स 5 ते 6 मिनिटे शिजवा, नंतर वळा आणि मॅरिनेडने बॅस्ट करा. ४ अतिरिक्त ५ मिनिटे शिजवा, किंवा इच्छित रीतीने शिजवा. 5 उरलेले मॅरिनेड काढून टाका. 1 ट्यूना स्टेक्स मेरिनेडमध्ये ठेवा आणि कोटकडे वळा. २ झाकून किमान ३० मिनिटे फ्रिजमध्ये ठेवा. 3 जास्त आचेसाठी ग्रील गरम करा. 4 हलके तेल ग्रील करा. 5 टूना स्टीक्स 5 ते 6 मिनिटे शिजवा, नंतर वळा आणि मॅरिनेडने बॅस्ट करा. 6 अतिरिक्त 5 मिनिटे शिजवा, किंवा इच्छित पूर्ण करा. १ चांगले मिक्स करा. 2 टूना स्टीक्स वर घाला आणि अधूनमधून वळत 20 मिनिटे मॅरिनेड करा. 3 ग्रिल गरम असल्याची खात्री करा - रस सील करण्यासाठी स्टीक्स गरम विभागात ठेवा आणि सीअर स्टीक्स प्रति बाजूला 1 ते 2 मिनिटे ठेवा. 4 सर्वात उष्ण क्षेत्रापासून थोडे दूर स्वयंपाक संपवा - 8 ते 10 मिनिटे प्रति इंच जाडी. 1 टूना स्टीक्स वर घाला आणि अधूनमधून वळत 20 मिनिटे मॅरिनेड करा. 2 ग्रिल गरम असल्याची खात्री करा - स्टेक्स गरम विभागात ठेवा आणि रसांमध्ये सील करण्यासाठी प्रति बाजूला 1 ते 2 मिनिटे सीअर स्टीक्स ठेवा. 3 सर्वात उष्ण क्षेत्रापासून थोडे दूर स्वयंपाक संपवा - 8 ते 10 मिनिटे प्रति इंच जाडी.
3/4 इंच जाडीच्या स्टेक्सपासून सुरुवात करा. 1 आपण शिजवत असलेल्या ट्यूना स्टीक्सच्या संख्येस योग्य असे जड स्कीलेट निवडा. २ कढईवर हलका लेप करण्यासाठी १ ते ३ चमचे स्वयंपाकाचे तेल किंवा ऑलिव्ह ऑईल घालावे.३ कढई मध्यम आचेवर गरम होईपर्यंत गरम करा. 4 3/4 इंच जाडीच्या स्टेक्ससह टूना स्टीक्स.टार्ट घाला.