Skirt steak
1 Combine potato, onion, meat, and seasonings; mix together well. 2  Cut butter and shortening into flour in a bowl until mixture resembles fine crumbs. 3  Add about 2 tablespoons cold water and mix with a fork to form a firm dough (add more water if necessary, until mixture just holds together).  Sift the flour, confectioners' sugar, and salt into a mixing bowl and add the butter and lard. Using your fingers, 2 knives, or a pastry blender, cut the butter and lard into the dry ingredients until mixture resembles fine crumbs. In a small bowl, whisk the egg yolk and water together and add to the flour mixture. In a mixing bowl, combine the meat, onion, carrot, potato, salt and pepper and mix until thoroughly combined. Place the pastry circles on a clean work surface and place about 1/2 cup of the filling in the center of 1 side of the pastry. Preheat the oven to 400 degrees F. Remove the pastry circles from the refrigerator. In a mixing bowl, combine the meat, onion, carrot, potato, salt and pepper and mix until thoroughly combined. Place the pastry circles on a clean work surface and place about 1/2 cup of the filling in the center of 1 side of the pastry. Report Abuse. You can make reasonable pasties with lamb or minced beef, but that is not a Cornish Pasty! It has to be chuck steak or skirt, cut in small chunks, with shortcrust pastry (not puff). Source(s): Devonian married to Cornishman. steffi · 8 years ago. A pasty (/ˈpaesti/ , ˈpæsti: Cornish; Hogen), (pasti sometimes known in The United states as a pastie Or british) pasty is a baked, pastry a traditional variety of which is particularly associated With, cornwall in THE. uk Pasties An uncooked pasty, crimped along the top The cooked pasty, ready for eating A modern replication of a two course pasty A Mexican paste Cornish Pirates players display a giant pasty Pasties in the oven. This article is about the baked pie or pastry. For the fried pie or pastry, see Pastie. The recipe for a Cornish pasty, as defined by its protected status, includes diced or minced beef, onion, potato and swede in rough chunks along with some light peppery seasoning. The cut of beef used is generally skirt steak. Pasties An uncooked pasty, crimped along the top The cooked pasty, ready for eating A modern replication of a two course pasty A Mexican paste Cornish Pirates players display a giant pasty Pasties in the oven. This article is about the baked pie or pastry. For the fried pie or pastry, see Pastie. Skirt or feather steak and it should be diced not minced. The vegetables should be sliced too, potato onion and swede. Pile veg on pastry circle, put meat on top, season with a little salt and freshly groung black pepper, seal and make a slit either side of the pasty. Put in a hot oven for about ten minutes, then turn down the heat and cook for another 20 minutes. You can make reasonable pasties with lamb or minced beef, but that is not a Cornish Pasty! It has to be chuck steak or skirt, cut in small chunks, with shortcrust pastry (not puff). Source(s): Devonian married to Cornishman. steffi · 8 years ago. Recipe for Cornish Pasty. Any good pastry may be used but it should not be too flaky as it'll leak nor too rich. A very useful pastry is: 1lb flour, 1/2 lb lard and suet, 1/2 teapoonful salt, mix with water.  The traditional Cornish pasty, which since 2011 has Protected Geographical Indication (PGI) status in Europe, is filled with beef, sliced or diced potato, swede (also known as yellow turnip or rutabaga – referred to in Cornwall as turnip) and onion, seasoned with salt and pepper, and is baked. Pasties An uncooked pasty, crimped along the top The cooked pasty, ready for eating A modern replication of a two course pasty A Mexican paste Cornish Pirates players display a giant pasty Pasties in the oven. This article is about the baked pie or pastry. For the fried pie or pastry, see Pastie.
http://www.food.com/recipe/cornish-pasties-251075 http://www.foodnetwork.com/recipes/emeril-lagasse/cornish-pasties-recipe.html#! http://www.foodnetwork.com/recipes/emeril-lagasse/cornish-pasties-recipe.html#! https://uk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080217055917AABkz9Q https://en.wikipedia.org/wiki/Pasty https://en.wikipedia.org/wiki/Pasty https://uk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080217055917AABkz9Q http://www.cornwalls.co.uk/food/pasty.htm https://en.wikipedia.org/wiki/Pasty
what kind of meat is used in a cornish pasty
कोर्निश पेस्टी में किस तरह के मांस का उपयोग किया जाता है
स्कर्ट स्टेक
1 आलू, प्याज, मांस, और मसाला मिलाएं; एक साथ अच्छी तरह मिलाएं। 2 मक्खन को काट लें और एक कटोरे में आटे में छोटा करें जब तक कि मिश्रण बारीक टुकड़ों जैसा न हो जाए। 3 लगभग 2 बड़े चम्मच ठंडा पानी डालें और एक दृढ़ आटा बनाने के लिए एक कांटा के साथ मिलाएं (यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी जोड़ें, जब तक कि मिश्रण बस एक साथ न हो)।  एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, कन्फेक्शनरों की चीनी और नमक छान लें और मक्खन और लार्ड डालें। अपनी उंगलियों, 2 चाकू, या पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके, मक्खन और लार्ड को सूखी सामग्री में तब तक काट लें जब तक कि मिश्रण बारीक टुकड़ों जैसा न हो जाए। एक छोटी कटोरी में, अंडे की जर्दी और पानी को एक साथ फेंट लें और आटे के मिश्रण में डालें। एक मिक्सिंग बाउल में, मांस, प्याज, गाजर, आलू, नमक और काली मिर्च मिलाएं और अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ। पेस्ट्री सर्कल को एक साफ काम की सतह पर रखें और पेस्ट्री के 1 तरफ के केंद्र में लगभग 1/2 कप भरने को रखें। ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें। रेफ्रिजरेटर से पेस्ट्री सर्कल निकालें। एक मिक्सिंग बाउल में, मांस, प्याज, गाजर, आलू, नमक और काली मिर्च मिलाएं और अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ। पेस्ट्री सर्कल को एक साफ काम की सतह पर रखें और पेस्ट्री के 1 तरफ के केंद्र में लगभग 1/2 कप भरने को रखें। दुर्व्यवहार की रिपोर्ट करें पर टैप करें. आप मेमने या कीमा बनाया हुआ गोमांस के साथ उचित पेस्टी बना सकते हैं, लेकिन यह कोर्निश पेस्टी नहीं है! यह चक स्टेक या स्कर्ट होना चाहिए, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री (पफ नहीं) के साथ। स्रोत (ओं): डेवोनियन ने कॉर्निशमैन से शादी की। स्टेफी · 8 साल पहले। एक पेस्टी (/ˈpaesti/, ˈpæsti: कोर्निश; होगेन), (पेस्टी कभी-कभी संयुक्त राज्य अमेरिका में एक पेस्टी या ब्रिटिश के रूप में जाना जाता है) पेस्टी एक बेक्ड, पेस्ट्री है जो एक पारंपरिक किस्म है जो विशेष रूप से जुड़ा हुआ है, कॉर्नवाल में THE. यूके पेस्टी एक कच्चा पेस्टी, शीर्ष के साथ crimped पका हुआ पेस्टी, खाने के लिए तैयार दो कोर्स पेस्टी की एक आधुनिक प्रतिकृति एक मैक्सिकन पेस्ट कोर्निश समुद्री डाकू खिलाड़ी ओवन में एक विशाल पेस्टी पेस्टी प्रदर्शित करते हैं। यह लेख बेक्ड पाई या पेस्ट्री के बारे में है। तली हुई पाई या पेस्ट्री के लिए, पेस्टी देखें। कोर्निश पेस्टी के लिए नुस्खा, जैसा कि इसकी संरक्षित स्थिति से परिभाषित किया गया है, में कुछ हल्के चटपटे मसाला के साथ खुरदरे टुकड़ों में कटा हुआ या कीमा बनाया हुआ बीफ़, प्याज, आलू और स्वेड शामिल हैं। इस्तेमाल किए जाने वाले गोमांस का कट आम तौर पर स्कर्ट स्टेक होता है। पेस्टी एक कच्चा पेस्टी, शीर्ष के साथ crimped पका हुआ पेस्टी, खाने के लिए तैयार दो कोर्स पेस्टी की एक आधुनिक प्रतिकृति एक मैक्सिकन पेस्ट कोर्निश समुद्री डाकू खिलाड़ी ओवन में एक विशाल पेस्टी पेस्टी प्रदर्शित करते हैं। यह लेख बेक्ड पाई या पेस्ट्री के बारे में है। तली हुई पाई या पेस्ट्री के लिए, पेस्टी देखें। स्कर्ट या पंख स्टेक और इसे कीमा बनाया नहीं जाना चाहिए। सब्जियों को भी कटा हुआ होना चाहिए, आलू प्याज और स्वेड भी। पेस्ट्री सर्कल पर ढेर शाकाहारी, शीर्ष पर मांस डालें, थोड़ा नमक और ताज़ी काली मिर्च के साथ मौसम, सील करें और पेस्टी के दोनों ओर एक भट्ठा बनाएं। लगभग दस मिनट के लिए गर्म ओवन में रखें, फिर आँच को कम कर दें और एक और 20 मिनट के लिए पकाएँ। आप मेमने या कीमा बनाया हुआ गोमांस के साथ उचित पेस्टी बना सकते हैं, लेकिन यह कोर्निश पेस्टी नहीं है! यह चक स्टेक या स्कर्ट होना चाहिए, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री (पफ नहीं) के साथ। स्रोत (ओं): डेवोनियन ने कॉर्निशमैन से शादी की। स्टेफी · 8 साल पहले। कोर्निश पेस्टी के लिए नुस्खा। किसी भी अच्छी पेस्ट्री का उपयोग किया जा सकता है लेकिन यह बहुत परतदार नहीं होना चाहिए क्योंकि यह लीक होगा और न ही बहुत समृद्ध होगा। एक बहुत ही उपयोगी पेस्ट्री है: 1lb आटा, 1/2 lb लार्ड और सूट, 1/2 चम्मच नमक, पानी के साथ मिलाएं।  पारंपरिक कोर्निश पेस्टी, जिसे 2011 से यूरोप में संरक्षित भौगोलिक संकेत (पीजीआई) का दर्जा प्राप्त है, गोमांस, कटा हुआ या कटा हुआ आलू, स्वेड (जिसे पीला शलजम या रुतबागा भी कहा जाता है - जिसे कॉर्नवाल में शलजम के रूप में संदर्भित किया जाता है) और प्याज, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी, और बेक किया जाता है। पेस्टी एक कच्चा पेस्टी, शीर्ष के साथ crimped पका हुआ पेस्टी, खाने के लिए तैयार दो कोर्स पेस्टी की एक आधुनिक प्रतिकृति एक मैक्सिकन पेस्ट कोर्निश समुद्री डाकू खिलाड़ी ओवन में एक विशाल पेस्टी पेस्टी प्रदर्शित करते हैं। यह लेख बेक्ड पाई या पेस्ट्री के बारे में है। तली हुई पाई या पेस्ट्री के लिए, पेस्टी देखें।
कॉर्निश पेस्टीमध्ये कोणत्या प्रकारचे मांस वापरले जाते
1 बटाटा, कांदा, मांस आणि मसाला एकत्र करा; चांगले एकत्र मिसळा. २ एका बाऊलमध्ये लोणी कापून पिठात बारीक तुकडे होईपर्यंत मिश्रण लहान करावे. ३ साधारण २ चमचे थंड पाणी घालून काट्यात मिसळून घट्ट पीठ तयार करावे (आवश्यक असल्यास अधिक पाणी घालावे, मिश्रण एकत्र होईपर्यंत).  मिक्सिंग बाऊलमध्ये मैदा, मिठाईची साखर आणि मीठ चिरून त्यात लोणी आणि लार्ड घाला. आपली बोटे, 2 चाकू किंवा पेस्ट्री ब्लेंडर वापरुन, लोणी आणि लार्ड कोरड्या घटकांमध्ये कापून घ्या जोपर्यंत मिश्रण बारीक तुकड्यांसारखे दिसत नाही. एका छोट्या बाऊलमध्ये अंड्यातील पिवळ बलक आणि पाणी एकत्र फेटून घ्या आणि पिठाच्या मिश्रणात घाला. मिक्सिंग बाऊलमध्ये मटण, कांदा, गाजर, बटाटा, मीठ आणि मिरपूड एकत्र करून चांगले एकत्र होईपर्यंत मिक्स करा. पेस्ट्री वर्तुळे स्वच्छ कामाच्या पृष्ठभागावर ठेवा आणि पेस्ट्रीच्या 1 बाजूच्या मध्यभागी सुमारे 1/2 कप फिलिंग ठेवा. ओव्हन 400 डिग्री फॅवर गरम करा. रेफ्रिजरेटरमधून पेस्ट्री वर्तुळे काढून टाका. मिक्सिंग बाऊलमध्ये मटण, कांदा, गाजर, बटाटा, मीठ आणि मिरपूड एकत्र करून चांगले एकत्र होईपर्यंत मिक्स करा. पेस्ट्री वर्तुळे स्वच्छ कामाच्या पृष्ठभागावर ठेवा आणि पेस्ट्रीच्या 1 बाजूच्या मध्यभागी सुमारे 1/2 कप फिलिंग ठेवा. गैरवर्तनाची तक्रार करा. आपण कोकरू किंवा किमा केलेल्या गोमांसासह वाजवी पेस्टी बनवू शकता, परंतु ती कॉर्निश पेस्टी नाही! हे चक स्टीक किंवा स्कर्ट असावे लागते, लहान तुकड्यांमध्ये कापले जाते, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री (पफ नव्हे) सह केले जाते. स्त्रोत:डेवोनियनने कॉर्निशमनशी लग्न केले. स्टेफी · आठ वर्षांपूर्वी. ए पेस्टी (/ˈपेस्टी/ , πपेस्टी: कॉर्निश; होगेन), (पास्टी कधीकधी अमेरिकेत पेस्टी किंवा ब्रिटीश म्हणून ओळखली जाते) पेस्टी ही एक भाजलेली, पेस्ट्री एक पारंपारिक जात आहे ज्याचा विशेषत: अमेरिकेतील कॉर्नवॉलशी संबंध आहे. यूके पेस्टीज एक न शिजवलेली पेस्टी, वरच्या बाजूला चिकटलेली शिजवलेली पेस्टी, खाण्यासाठी तयार दोन कोर्स पेस्टीची आधुनिक प्रतिकृती मेक्सिकन पेस्ट कॉर्निश पायरेट्स प्लेअर्स ओव्हनमध्ये एक विशाल पेस्टी पेस्टी प्रदर्शित करतात. हा लेख बेक्ड पाई किंवा पेस्ट्रीबद्दल आहे. तळलेली पाई किंवा पेस्ट्रीसाठी, पास्टी पहा. कॉर्निश पेस्टीच्या रेसिपीमध्ये, त्याच्या संरक्षित स्थितीनुसार परिभाषित केल्याप्रमाणे, काही हलक्या मिरपूड मसाला सह रफ तुकड्यांमध्ये बारीक केलेले किंवा बारीक केलेले गोमांस, कांदा, बटाटा आणि स्वीडन चा समावेश आहे. वापरल्या जाणार्या गोमांसाचा कट सामान्यत: स्कर्ट स्टीक असतो. पेस्टीज एक न शिजवलेली पेस्टी, वरच्या बाजूला चिकटलेली शिजवलेली पेस्टी, खाण्यासाठी तयार दोन कोर्स पेस्टीची आधुनिक प्रतिकृती मेक्सिकन पेस्ट कॉर्निश पायरेट्स खेळाडू ओव्हनमध्ये एक विशाल पेस्टी पेस्टी प्रदर्शित करतात. हा लेख बेक्ड पाई किंवा पेस्ट्रीबद्दल आहे. तळलेली पाई किंवा पेस्ट्रीसाठी, पास्टी पहा. स्कर्ट किंवा फेदर स्टीक आणि तो बारीक न करता कापून घ्यावा. भाज्याही चिरून घ्याव्यात, बटाटा कांदा आणि शेंगदाणे. पेस्ट्री सर्कलवर व्हेज घाला, वर मांस घाला, थोडे मीठ आणि ताजी काळी मिरी घालून मसाला करा, सील करा आणि पेस्टीच्या दोन्ही बाजूला चिरून घ्या. गरम ओव्हनमध्ये सुमारे दहा मिनिटे ठेवा, नंतर गॅस बंद करा आणि आणखी 20 मिनिटे शिजवा. आपण कोकरू किंवा किमा केलेल्या गोमांसासह वाजवी पेस्टी बनवू शकता, परंतु ती कॉर्निश पेस्टी नाही! हे चक स्टीक किंवा स्कर्ट असावे लागते, लहान तुकड्यांमध्ये कापले जाते, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री (पफ नव्हे) सह केले जाते. स्त्रोत:डेवोनियनने कॉर्निशमनशी लग्न केले. स्टेफी · आठ वर्षांपूर्वी. कॉर्निश पेस्टीची रेसिपी. कोणतीही चांगली पेस्ट्री वापरली जाऊ शकते परंतु ती खूप चकाचक असू नये कारण ती गळती होईल किंवा खूप श्रीमंत नाही. एक अतिशय उपयुक्त पेस्ट्री आहे: 1 पौंड पीठ, 1/2 पौंड लार्ड आणि सूट, 1/2 चमचा मीठ, पाण्यात मिसळा.  पारंपारिक कॉर्निश पेस्टी, ज्याला 2011 पासून युरोपमध्ये संरक्षित भौगोलिक संकेत (पीजीआय) दर्जा आहे, गोमांस, चिरलेला किंवा चिरलेला बटाटा, स्वीडन (पिवळ्या शलजम किंवा रुटाबागा म्हणून देखील ओळखला जातो - कॉर्नवॉलमध्ये शलजम म्हणून देखील ओळखला जातो) आणि कांदा भरला जातो, मीठ आणि मिरपूड सह मसाला केला जातो आणि बेक केला जातो. पेस्टीज एक न शिजवलेली पेस्टी, वरच्या बाजूला चिकटलेली शिजवलेली पेस्टी, खाण्यासाठी तयार दोन कोर्स पेस्टीची आधुनिक प्रतिकृती मेक्सिकन पेस्ट कॉर्निश पायरेट्स खेळाडू ओव्हनमध्ये एक विशाल पेस्टी पेस्टी प्रदर्शित करतात. हा लेख बेक्ड पाई किंवा पेस्ट्रीबद्दल आहे. तळलेली पाई किंवा पेस्ट्रीसाठी, पास्टी पहा.
स्कर्ट स्टीक