Wines Under 12.5% alcohol
A glass of red wine. Red wine is a type of wine made from dark-coloured (black) grape varieties. The actual colour of the wine can range from intense violet, typical of young wines, through to brick red for mature wines and brown for older red wines. Pinot Noir. Pinot Noir sets the benchmark for light red wine. It is the most widely grown wine variety, originally cultivated by Cistertian monks in Burgundy, France. Pinot Noir’s high acidity and low alcohol make it a great wine for long term aging. Because of the way it’s produced, Lambrusco is the lightest red wine on our list. Lambrusco is the name of several indigenous wine grapes in the region of Emilia Romagna in Northern Italy (where they make all that delicious cheese). There are about 15 kinds of Lambrusco grapes, but about 6 are commonly known. The reason alcohol is the main contributor to a wine’s body is because alcohol is what gives a wine its viscosity and is responsible for either the heavy or light mouthfeel we experience when we sip a wine. Wine Body Definition: In wine talking about body is not a discussion of shapeliness, but instead an analysis of the way a wine feels inside our mouth. Wine body breaks down into three categories: light body, medium body and full body, and a good way to think about the difference between them is the way skim milk, whole milk and cream feel in your mouth. While there are many factors that can contribute to a wine’s body, the main factor is alcohol. Wine Body Definition: In wine talking about body is not a discussion of shapeliness, but instead an analysis of the way a wine feels inside our mouth. This is why we call a heavily viscous wine full-bodied and a low viscosity wine light-bodied. Here are the general rules: Wines Under 12.5% alcohol (the alcohol percentage should always be written on the wine’s label) are said to light-bodied. Wine Body Definition: In wine talking about body is not a discussion of shapeliness, but instead an analysis of the way a wine feels inside our mouth. Lambrusco. Because of the way it’s produced, Lambrusco is the lightest red wine on our list. Lambrusco is the name of several indigenous wine grapes in the region of Emilia Romagna in Northern Italy (where they make all that delicious cheese). There are about 15 kinds of Lambrusco grapes, but about 6 are commonly known. As with all wines, the particular winemaker will have adequate “say” in the style of wine he will produce. That said, red wines are often classified by “ body-type .” For example, one might say that a certain red wine is “light-bodied” – referring to the mouth-feel and tannin structure. A light-bodied wine will have fewer tannins present and less presence on the palate. These wines tend to be less demanding partners with flavor-filled foods. An example of a light-bodied red wine would be one derived from the Gamay grape varietal, such as France’s famed young red wine: Beaujolais Nouveau. Sometimes, you will hear of red wines referred to by their popular regional names. For example, a Bordeaux is a red wine from France that is made primarily from three varietals: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Merlot grapes. Red wines are best served in large wine glasses, like these red wine glasses. The bowls of these glasses will be fuller and rounder with a larger opening than other wine glasses of similar capacities in order to allow you to dip your nose into the glass to detect aroma. The bowls of wine glasses are also designed to allow an amount of surface area appropriate to the wine-red wine glasses will have a larger amount of surface area for the wine to allow it to breathe, while white wine glasses will have a smaller amount of surface area.
https://en.wikipedia.org/wiki/Red_wine http://winefolly.com/review/light-red-wine/ http://vinepair.com/wine-101/wine-body-guide/ http://vinepair.com/wine-101/wine-body-guide/ http://vinepair.com/wine-101/wine-body-guide/ http://winefolly.com/review/light-red-wine/ http://wine.about.com/od/redwines/a/redwinebasics.htm http://www.webstaurantstore.com/guide/580/types-of-wine-glasses.html
what makes a wine light
क्या एक शराब प्रकाश बनाता है
12.5% अल्कोहल के तहत वाइन
रेड वाइन का एक गिलास। रेड वाइन एक प्रकार की वाइन है जो गहरे रंग की (काली) अंगूर की किस्मों से बनाई जाती है। वाइन का वास्तविक रंग तीव्र वायलेट, युवा वाइन के विशिष्ट, परिपक्व वाइन के लिए ईंट लाल और पुरानी रेड वाइन के लिए भूरे रंग तक हो सकता है। पिनोट नोयर। Pinot Noir लाइट रेड वाइन के लिए बेंचमार्क सेट करता है। यह सबसे व्यापक रूप से उगाई जाने वाली शराब की किस्म है, जिसकी खेती मूल रूप से फ्रांस के बरगंडी में सिस्टर्टियन भिक्षुओं द्वारा की जाती है। Pinot Noir की उच्च अम्लता और कम अल्कोहल इसे लंबे समय तक उम्र बढ़ने के लिए एक बेहतरीन वाइन बनाती है। जिस तरह से इसका उत्पादन किया जाता है, उसके कारण लैम्ब्रुस्को हमारी सूची में सबसे हल्की रेड वाइन है। लैम्ब्रुस्को उत्तरी इटली में एमिलिया रोमाग्ना के क्षेत्र में कई स्वदेशी वाइन अंगूरों का नाम है (जहां वे सभी स्वादिष्ट पनीर बनाते हैं)। लैम्ब्रुस्को अंगूर के लगभग 15 प्रकार हैं, लेकिन लगभग 6 आमतौर पर ज्ञात हैं। शराब के शरीर में शराब का मुख्य योगदान होने का कारण यह है कि शराब वह है जो शराब को उसकी चिपचिपाहट देती है और जब हम शराब पीते हैं तो हम भारी या हल्के माउथफिल के लिए जिम्मेदार होते हैं। वाइन बॉडी डेफिनिशन: वाइन में शरीर के बारे में बात करना सुडौलता की चर्चा नहीं है, बल्कि इसके बजाय हमारे मुंह के अंदर शराब महसूस करने के तरीके का विश्लेषण है। वाइन बॉडी तीन श्रेणियों में टूट जाती है: हल्का शरीर, मध्यम शरीर और पूर्ण शरीर, और उनके बीच के अंतर के बारे में सोचने का एक अच्छा तरीका यह है कि जिस तरह से स्किम दूध, पूरे दूध और क्रीम आपके मुंह में महसूस करते हैं। जबकि कई कारक हैं जो शराब के शरीर में योगदान कर सकते हैं, मुख्य कारक शराब है। वाइन बॉडी डेफिनिशन: वाइन में शरीर के बारे में बात करना सुडौलता की चर्चा नहीं है, बल्कि इसके बजाय हमारे मुंह के अंदर शराब महसूस करने के तरीके का विश्लेषण है। यही कारण है कि हम एक भारी चिपचिपा शराब को पूर्ण शरीर और कम चिपचिपापन वाली शराब को हल्का शरीर कहते हैं। यहां सामान्य नियम दिए गए हैं: वाइन अंडर 12.5% अल्कोहल (अल्कोहल प्रतिशत हमेशा वाइन के लेबल पर लिखा जाना चाहिए) को हल्के-फुल्के शरीर के लिए कहा जाता है। वाइन बॉडी डेफिनिशन: वाइन में शरीर के बारे में बात करना सुडौलता की चर्चा नहीं है, बल्कि इसके बजाय हमारे मुंह के अंदर शराब महसूस करने के तरीके का विश्लेषण है। लैम्ब्रुस्को। जिस तरह से इसका उत्पादन किया जाता है, उसके कारण लैम्ब्रुस्को हमारी सूची में सबसे हल्की रेड वाइन है। लैम्ब्रुस्को उत्तरी इटली में एमिलिया रोमाग्ना के क्षेत्र में कई स्वदेशी वाइन अंगूरों का नाम है (जहां वे सभी स्वादिष्ट पनीर बनाते हैं)। लैम्ब्रुस्को अंगूर के लगभग 15 प्रकार हैं, लेकिन लगभग 6 आमतौर पर ज्ञात हैं। सभी वाइन के साथ, विशेष वाइनमेकर के पास शराब की शैली में पर्याप्त "कहना" होगा जो वह पैदा करेगा। उस ने कहा, रेड वाइन को अक्सर "शरीर-प्रकार" द्वारा वर्गीकृत किया जाता है। उदाहरण के लिए, कोई कह सकता है कि एक निश्चित रेड वाइन "हल्की-फुल्की" है - माउथ-फील और टैनिन संरचना का जिक्र करते हुए। एक हल्के शरीर वाली शराब में टैनिन कम मौजूद होंगे और तालू पर कम उपस्थिति होगी। ये वाइन स्वाद से भरे खाद्य पदार्थों के साथ कम मांग वाले साथी होते हैं। हल्के शरीर वाली रेड वाइन का एक उदाहरण गामे अंगूर की किस्म से प्राप्त होगा, जैसे कि फ्रांस की प्रसिद्ध युवा रेड वाइन: ब्यूजोलिस नोव्यू। कभी-कभी, आप रेड वाइन के बारे में सुनेंगे जिन्हें उनके लोकप्रिय क्षेत्रीय नामों से संदर्भित किया जाता है। उदाहरण के लिए, एक बोर्डो फ्रांस की एक रेड वाइन है जो मुख्य रूप से तीन किस्मों से बनाई जाती है: कैबरनेट सॉविनन, कैबरनेट फ्रैंक और मर्लोट अंगूर। रेड वाइन को बड़े वाइन ग्लास में सबसे अच्छा परोसा जाता है, जैसे कि ये रेड वाइन ग्लास। इन गिलासों के कटोरे समान क्षमता के अन्य वाइन ग्लास की तुलना में बड़े उद्घाटन के साथ फुलर और राउंडर होंगे ताकि आप सुगंध का पता लगाने के लिए अपनी नाक को गिलास में डुबो सकें। वाइन ग्लास के कटोरे को वाइन-रेड वाइन ग्लास के लिए उपयुक्त सतह क्षेत्र की मात्रा की अनुमति देने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें वाइन के लिए बड़ी मात्रा में सतह क्षेत्र होगा ताकि इसे सांस लेने की अनुमति मिल सके, जबकि व्हाइट वाइन ग्लास में सतह क्षेत्र की थोड़ी मात्रा होगी।
वाईन ला हलके कशामुळे बनवते
एक ग्लास रेड वाइन. रेड वाइन हा गडद रंगाच्या (काळ्या) द्राक्ष जातींपासून बनविलेल्या वाइनचा एक प्रकार आहे. वाइनचा खरा रंग तीव्र जांभळ्या, तरुण वाइनच्या वैशिष्ट्यापासून, परिपक्व वाइनसाठी विटा लाल आणि जुन्या रेड वाइनसाठी तपकिरी पर्यंत असू शकतो. पिनॉट नॉयर। पिनॉट नॉयर ने हलक्या रेड वाइनसाठी बेंचमार्क सेट केला आहे. हा सर्वात मोठ्या प्रमाणात पिकवला जाणारा वाइन प्रकार आहे, ज्याची लागवड मूळतः फ्रान्समधील बरगंडी येथील सिस्टरियन भिक्षूंनी केली होती. पिनॉट नॉयरची उच्च आम्लता आणि कमी अल्कोहोल दीर्घकालीन वृद्धत्वासाठी एक उत्तम वाइन बनवते. ज्या प्रकारे त्याचे उत्पादन केले जाते त्यामुळे, लॅम्ब्रुस्को आमच्या यादीतील सर्वात हलकी रेड वाइन आहे. लॅम्ब्रुस्को हे उत्तर इटलीतील एमिलिया रोमाग्ना (जिथे ते सर्व स्वादिष्ट चीज बनवतात) प्रदेशातील अनेक देशी वाइन द्राक्षांचे नाव आहे. लॅम्ब्रुस्को द्राक्षांचे सुमारे 15 प्रकार आहेत, परंतु सुमारे 6 सामान्यत: ज्ञात आहेत. अल्कोहोलवाइनच्या शरीरात मुख्य योगदान कर्ता आहे याचे कारण म्हणजे अल्कोहोल म्हणजे वाइनला त्याची चिकटता देते आणि जेव्हा आपण वाइन पितो तेव्हा आपल्याला जाणवणार्या जड किंवा हलक्या माऊथफीलसाठी जबाबदार असते. वाइन बॉडी डेफिनिशन : वाइनमध्ये शरीराविषयी बोलणे म्हणजे सुडौलपणाची चर्चा नव्हे, तर वाइन आपल्या तोंडात कशा प्रकारे जाणवते याचे विश्लेषण आहे. वाइन बॉडी तीन श्रेणींमध्ये विभागली जाते: हलके शरीर, मध्यम शरीर आणि पूर्ण शरीर, आणि त्यांच्यातील फरकाबद्दल विचार करण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे आपल्या तोंडात स्किम दूध, संपूर्ण दूध आणि क्रीम जाणवणे. वाइनच्या शरीरात योगदान देणारे बरेच घटक आहेत, परंतु मुख्य घटक म्हणजे अल्कोहोल. वाइन बॉडी डेफिनिशन : वाइनमध्ये शरीराविषयी बोलणे म्हणजे सुडौलपणाची चर्चा नव्हे, तर वाइन आपल्या तोंडात कशा प्रकारे जाणवते याचे विश्लेषण आहे. म्हणूनच आपण प्रचंड चिकट वाइनला पूर्ण शरीर आणि कमी चिकट वाइनला हलक्या शरीराच्या वाइनम्हणतो. येथे सामान्य नियम आहेत: वाइन 12.5% अल्कोहोल (अल्कोहोलची टक्केवारी नेहमीच वाइनच्या लेबलवर लिहिली पाहिजे) हलक्या शरीराच्या असल्याचे म्हटले जाते. वाइन बॉडी डेफिनिशन : वाइनमध्ये शरीराविषयी बोलणे म्हणजे सुडौलपणाची चर्चा नव्हे, तर वाइन आपल्या तोंडात कशा प्रकारे जाणवते याचे विश्लेषण आहे. लॅम्ब्रुस्को। ज्या प्रकारे त्याचे उत्पादन केले जाते त्यामुळे, लॅम्ब्रुस्को आमच्या यादीतील सर्वात हलकी रेड वाइन आहे. लॅम्ब्रुस्को हे उत्तर इटलीतील एमिलिया रोमाग्ना (जिथे ते सर्व स्वादिष्ट चीज बनवतात) प्रदेशातील अनेक देशी वाइन द्राक्षांचे नाव आहे. लॅम्ब्रुस्को द्राक्षांचे सुमारे 15 प्रकार आहेत, परंतु सुमारे 6 सामान्यत: ज्ञात आहेत. सर्व वाइनप्रमाणेच, विशिष्ट वाइनमेकरला तो तयार करणार्या वाइनच्या शैलीत पुरेसे "म्हणणे" असेल. असे म्हटले आहे की, रेड वाइनचे वर्गीकरण बर्याचदा "बॉडी-प्रकार" द्वारे केले जाते. उदाहरणार्थ, एखादी व्यक्ती असे म्हणू शकते की एक विशिष्ट रेड वाइन "हलक्या शरीराची" असते - तोंड-भावना आणि टॅनिन संरचनेचा संदर्भ देते. हलक्या शरीराच्या वाइनमध्ये टॅनिन कमी असतात आणि टाळूवर कमी उपस्थिती असते. या वाइनमध्ये चव-भरलेल्या पदार्थांसह कमी मागणी असलेले भागीदार असतात. हलक्या शरीराच्या रेड वाइनचे एक उदाहरण म्हणजे फ्रान्सची प्रसिद्ध तरुण रेड वाइन: ब्युजोलिस नोव्ह्यू यासारख्या गामे द्राक्ष ाच्या प्रकारापासून घेतलेले एक उदाहरण असेल. कधीकधी, आपण त्यांच्या लोकप्रिय प्रादेशिक नावांनी संदर्भित रेड वाइनबद्दल ऐकाल. उदाहरणार्थ, बोर्डो ही फ्रान्समधील एक रेड वाइन आहे जी प्रामुख्याने तीन प्रकारांपासून बनविली जाते: कॅबरनेट सॉविग्नॉन, कॅबरनेट फ्रँक आणि मर्लोट द्राक्षे. या रेड वाइन ग्लासेससारख्या मोठ्या वाइन ग्लासमध्ये रेड वाइन सर्वोत्तम सर्व्ह केली जाते. या चष्म्याच्या वाट्या समान क्षमतेच्या इतर वाइन ग्लासपेक्षा मोठ्या ओपनिंगसह परिपूर्ण आणि गोल असतील जेणेकरून आपण सुगंध शोधण्यासाठी आपले नाक काचेत बुडवू शकाल. वाइन ग्लासच्या वाट्या देखील अशा प्रकारे डिझाइन केल्या आहेत की वाइन-रेड वाइन ग्लासेससाठी योग्य पृष्ठभागाचे क्षेत्र फळ वाइनला श्वास घेण्यास अनुमती देण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात पृष्ठभाग असेल, तर पांढर्या वाइन ग्लासमध्ये पृष्ठभागाचे क्षेत्रफळ कमी प्रमाणात असेल.
वाइन 12.5% अल्कोहोलपेक्षा कमी