$948
As feed prices fluctuate, cattle producers should know what the breakeven price is for finishing beef and use it to determine what to charge for freezer beef. The price of beef at a retail level is near record high. The average retail price of Choice beef as of June 2013 was $5.29 per pound. Consumers can save around 20 percent of that cost by purchasing beef in larger quantities of quarters, halves or whole beef carcasses. (plus soup bones & sausage) (sausage is optional). $2,497 / 412 lbs. = $6.06 (This average will run from $6.50 to $6.75) per pound for your organic pasture grazed, grass-fed beef. This is about the price of one pound of ground grass-fed beef at a Farmer’s Market or at Whole Foods Market. Current Pricing for Our Grass-Fed Beef. Our steers are raised and grazed on 100% USDA certified organic pasture. Our grass-fed beef price for this year is $3.70 per pound (same price as last year) hanging weight for the beef, your total cost with slaughter and processing is explained below. All figures are approximate since we won’t know the exact weights until time of processing The most unbelievable aspect of the current market, however, is that calf prices actually seem reasonable when one studies current feeder cattle prices. A load of 900-pound steers sold last Thursday in Valentine, NE, for $163.50 per hundredweight, a tidy sum of $1,471.50 per head.  The USDA projects that farm prices for beef cattle will rise from an average of $1.5252 a pound in 2014 to $1.5754 a pound in 2015 to a high of $1.63 a pound by 2017, before dropping back to $1.5617 by 2024.  In September 2013, ground beef was averaging $3.502 per pound. In August, the average price per pound of ground beef climbed over $4 for the first time, reaching $4.013. In one year, the price of ground beef has jumped about 17 percent, Ali Meyer reported for CNS News. In September 2009, ground beef averaged $2.138 per pound. In the last five years, the price has increased by 91.6 percent, from $1.958 to the current $4.096 per pound. Read more here. Only ten of the processors slaughter beef and three of them charge disposal fees ($10 to $12) in addition to the slaughter fee ($30 to $75 range). The average slaughter fee including the three disposal fees is $50.22 per head. The average processing fee is $0.46 per pound of hanging beef carcass weight. This ranged from $0.36 to $0.55 among the processors and some of them were using cold carcass weights instead of hot carcass weights. The price of beef at a retail level is near record high. The average retail price of Choice beef as of June 2013 was $5.29 per pound. Consumers can save around 20 percent of that cost by purchasing beef in larger quantities of quarters, halves or whole beef carcasses. Ultimately the carcass price is determined by the buyer and the seller, but the worksheet goes through an example using current average prices. A hanging weight of $2.42 per pound compares to $1.52 per pound live weight for a beef type steer. The price of beef at a retail level is near record high. The average retail price of Choice beef as of June 2013 was $5.29 per pound. Consumers can save around 20 percent of that cost by purchasing beef in larger quantities of quarters, halves or whole beef carcasses. Beef Cattle Improvement Association, the average cow age in the state is 5.7 years, which means the average number of calf crops per cow is 4.7, since she doesn't calf that first year. Current cull prices would pay $70 per cwt., which would come to $910 for a 1300 pound cow. In calculating the winter feed costs, Hoppe figured a 1400-pound cow will either eat or waste 40 pounds of feed daily. Using a hay price of $65 per ton and figuring 180 days on feed with the winter ration that translates into a feed charge of $1.40 per day or $252 for six months. Looking at the income side, the FBM records from 2010 indicate the average weight of calves sold at weaning time was 594 pounds. Using a current price of $158 per hundredweight (cwt) for 600 pound cattle and rounding the weight off at 600 pounds means a weaned calf value of $948. In calculating the winter feed costs, Hoppe figured a 1400-pound cow will either eat or waste 40 pounds of feed daily. Using a hay price of $65 per ton and figuring 180 days on feed with the winter ration that translates into a feed charge of $1.40 per day or $252 for six months.
http://msue.anr.msu.edu/news/pricing_freezer_beef http://coyotecreekfarm.org/beef/pricing/ http://www.agweb.com/article/feeder_cattle_prices_set_record_highs_calf_prices_a_runaway/ http://247wallst.com/commodities-metals/2014/12/20/cost-of-beef-to-soar/ http://www.cattlenetwork.com/cattle-news/Ground-beef-prices-hit-410-per-pound-280070492.html http://msue.anr.msu.edu/news/pricing_freezer_beef http://msue.anr.msu.edu/news/pricing_freezer_beef http://www.farmandranchguide.com/news/livestock/what-s-a-cow-worth-determining-the-value-of-a/article_94e22c5a-4601-11e1-8214-0019bb2963f4.html http://www.farmandranchguide.com/news/livestock/what-s-a-cow-worth-determining-the-value-of-a/article_94e22c5a-4601-11e1-8214-0019bb2963f4.html
beef cattle cost per pound
बीफ मवेशी की कीमत प्रति पाउंड
948 डॉलर
जैसे-जैसे फ़ीड की कीमतों में उतार-चढ़ाव होता है, पशु उत्पादकों को पता होना चाहिए कि गोमांस खत्म करने के लिए ब्रेकईवन मूल्य क्या है और इसका उपयोग यह निर्धारित करने के लिए करना चाहिए कि फ्रीजर बीफ़ के लिए क्या चार्ज करना है। खुदरा स्तर पर गोमांस की कीमत रिकॉर्ड उच्च स्तर के करीब है। जून 2013 तक चॉइस बीफ की औसत खुदरा कीमत 5.29 डॉलर प्रति पाउंड थी। उपभोक्ता बड़ी मात्रा में क्वार्टर, आधा या पूरे बीफ शवों में गोमांस खरीदकर उस लागत का लगभग 20 प्रतिशत बचा सकते हैं। (प्लस सूप हड्डियों और सॉसेज) (सॉसेज वैकल्पिक है)। $ 2,497 / 412 एलबीएस = $ 6.06 (यह औसत $ 6.50 से $ 6.75 तक चलेगा) प्रति पाउंड आपके जैविक चरागाह चरा, घास से भरे गोमांस के लिए। यह एक किसान बाजार में या होल फूड्स मार्केट में एक पाउंड जमीन घास खिलाया गोमांस की कीमत के बारे में है। हमारे घास खिलाया गोमांस के लिए वर्तमान मूल्य निर्धारण। हमारे स्टीयर को 100% यूएसडीए प्रमाणित जैविक चरागाह पर उठाया और चराई किया जाता है। इस वर्ष के लिए हमारे घास-खिलाया गोमांस की कीमत $ 3.70 प्रति पाउंड (पिछले साल के समान मूल्य) गोमांस के लिए वजन लटका हुआ है, वध और प्रसंस्करण के साथ आपकी कुल लागत नीचे बताई गई है। सभी आंकड़े अनुमानित हैं क्योंकि हम प्रसंस्करण के समय तक सटीक वजन नहीं जान पाएंगे हालांकि, मौजूदा बाजार का सबसे अविश्वसनीय पहलू यह है कि बछड़े की कीमतें वास्तव में उचित लगती हैं जब कोई वर्तमान फीडर मवेशियों की कीमतों का अध्ययन करता है। वेलेंटाइन, एनई में पिछले गुरुवार को 900 पाउंड स्टीयर का भार $ 163.50 प्रति सौ वजन के लिए बेचा गया, प्रति सिर $ 1,471.50 की एक साफ राशि।  यूएसडीए का अनुमान है कि गोमांस मवेशियों के लिए खेत की कीमतें 2014 में औसतन 1.5252 डॉलर प्रति पाउंड से बढ़कर 2015 में 1.5754 डॉलर प्रति पाउंड हो जाएंगी, जो 2017 तक 1.63 डॉलर प्रति पाउंड के उच्च स्तर पर पहुंच जाएंगी, 2024 तक 1.5617 डॉलर तक वापस गिरने से पहले।  सितंबर 2013 में, ग्राउंड बीफ औसतन $ 3.502 प्रति पाउंड था। अगस्त में, ग्राउंड बीफ की प्रति पाउंड औसत कीमत पहली बार $ 4 से अधिक हो गई, जो $ 4.013 तक पहुंच गई। एक साल में, ग्राउंड बीफ की कीमत लगभग 17 प्रतिशत बढ़ गई है, अली मेयर ने सीएनएस न्यूज के लिए सूचना दी। सितंबर 2009 में, ग्राउंड बीफ औसतन $ 2.138 प्रति पाउंड था। पिछले पांच वर्षों में, कीमत में 91.6 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, $ 1.958 से वर्तमान $ 4.096 प्रति पाउंड तक। यहाँ और पढ़ें। प्रोसेसर में से केवल दस गोमांस का वध करते हैं और उनमें से तीन वध शुल्क ($ 10 से $ 12) के अलावा निपटान शुल्क ($ 30 से $ 75 रेंज) लेते हैं। तीन निपटान शुल्क सहित औसत वध शुल्क $ 50.22 प्रति व्यक्ति है। औसत प्रसंस्करण शुल्क $ 0.46 प्रति पाउंड हैंगिंग बीफ़ शव वजन है। यह प्रोसेसर के बीच $ 0.36 से $ 0.55 तक था और उनमें से कुछ गर्म शव भार के बजाय ठंडे शव भार का उपयोग कर रहे थे। खुदरा स्तर पर गोमांस की कीमत रिकॉर्ड उच्च स्तर के करीब है। जून 2013 तक चॉइस बीफ की औसत खुदरा कीमत 5.29 डॉलर प्रति पाउंड थी। उपभोक्ता बड़ी मात्रा में क्वार्टर, आधा या पूरे बीफ शवों में गोमांस खरीदकर उस लागत का लगभग 20 प्रतिशत बचा सकते हैं। अंततः शव की कीमत खरीदार और विक्रेता द्वारा निर्धारित की जाती है, लेकिन वर्कशीट वर्तमान औसत कीमतों का उपयोग करके एक उदाहरण के माध्यम से जाती है। $ 2.42 प्रति पाउंड का लटकता हुआ वजन बीफ़ प्रकार के स्टीयर के लिए $ 1.52 प्रति पाउंड लाइव वजन की तुलना करता है। खुदरा स्तर पर गोमांस की कीमत रिकॉर्ड उच्च स्तर के करीब है। जून 2013 तक चॉइस बीफ की औसत खुदरा कीमत 5.29 डॉलर प्रति पाउंड थी। उपभोक्ता बड़ी मात्रा में क्वार्टर, आधा या पूरे बीफ शवों में गोमांस खरीदकर उस लागत का लगभग 20 प्रतिशत बचा सकते हैं। बीफ कैटल इम्प्रूवमेंट एसोसिएशन, राज्य में गाय की औसत आयु 5.7 वर्ष है, जिसका अर्थ है कि प्रति गाय बछड़े की फसलों की औसत संख्या 4.7 है, क्योंकि वह पहले वर्ष बछड़ा नहीं करती है। वर्तमान कुल कीमतें $ 70 प्रति cwt का भुगतान करेंगी, जो 1300 पाउंड गाय के लिए $ 910 पर आ जाएगी। सर्दियों की फ़ीड लागत की गणना में, होप्पे ने सोचा कि 1400 पाउंड की गाय या तो रोजाना 40 पाउंड फ़ीड खाएगी या बर्बाद कर देगी। $ 65 प्रति टन की घास की कीमत का उपयोग करना और सर्दियों के राशन के साथ फ़ीड पर 180 दिनों का पता लगाना जो प्रति दिन $ 1.40 या छह महीने के लिए $ 252 के फ़ीड शुल्क में अनुवाद करता है। आय पक्ष को देखते हुए, 2010 के एफबीएम रिकॉर्ड से संकेत मिलता है कि दूध छुड़ाने के समय बेचे गए बछड़ों का औसत वजन 594 पाउंड था। 600 पाउंड मवेशियों के लिए $ 158 प्रति सौ वजन (cwt) की वर्तमान कीमत का उपयोग करना और 600 पाउंड पर वजन कम करना $ 948 का एक कम बछड़ा मूल्य है। सर्दियों की फ़ीड लागत की गणना में, होप्पे ने सोचा कि 1400 पाउंड की गाय या तो रोजाना 40 पाउंड फ़ीड खाएगी या बर्बाद कर देगी। $ 65 प्रति टन की घास की कीमत का उपयोग करना और सर्दियों के राशन के साथ फ़ीड पर 180 दिनों का पता लगाना जो प्रति दिन $ 1.40 या छह महीने के लिए $ 252 के फ़ीड शुल्क में अनुवाद करता है।
गोमांस जनावरांची किंमत प्रति पौंड
चाऱ्याच्या किमतीत चढ-उतार होत असल्याने गोमांस संपवण्यासाठी ब्रेकइव्हन किंमत काय आहे हे जनावरांच्या उत्पादकांना माहित असले पाहिजे आणि फ्रीजर बीफसाठी काय शुल्क आकारावे हे ठरविण्यासाठी त्याचा वापर केला पाहिजे. किरकोळ पातळीवर गोमांसाचे दर विक्रमी पातळीवर आहेत. जून २०१३ पर्यंत चॉइस बीफची सरासरी किरकोळ किंमत प्रति पौंड ५.२९ डॉलर होती. मोठ्या प्रमाणात क्वार्टर, अर्धा भाग किंवा संपूर्ण गोमांस खरेदी करून ग्राहक त्या खर्चाच्या सुमारे 20 टक्के बचत करू शकतात. (शिवाय सूप हाडे आणि सॉसेज) (सॉसेज ऐच्छिक आहे). $ 2,497 / 412 पौंड = $ 6.06 (ही सरासरी $ 6.50 ते $ 6.75 पर्यंत चालेल) आपल्या सेंद्रिय कुरणासाठी, गवत-पोसलेल्या गोमांसासाठी प्रति पौंड. शेतकरी बाजारात किंवा होल फूड्स मार्केटमध्ये एक पौंड गवतयुक्त गोमांसाची ही किंमत आहे. आमच्या गवत-पोसलेल्या गोमांसाची सध्याची किंमत. आमचे स्टेअर्स 100% यूएसडीए प्रमाणित सेंद्रिय कुरणावर वाढवले जातात आणि चरले जातात. या वर्षासाठी आमची गवत-पोसलेल्या गोमांसाची किंमत $ 3.70 प्रति पौंड (मागील वर्षीइतकीच किंमत) आहे, गोमांसासाठी वजन लटकवले आहे, कत्तल आणि प्रक्रियेसह आपली एकूण किंमत खाली स्पष्ट केली आहे. सर्व आकडे अंदाजे आहेत कारण प्रक्रियेच्या वेळेपर्यंत आपल्याला नेमके वजन माहित नसते सध्याच्या बाजारातील सर्वात अविश्वसनीय पैलू म्हणजे सध्याच्या फीडर जनावरांच्या किमतींचा अभ्यास केल्यास बछड्यांच्या किमती प्रत्यक्षात रास्त वाटतात. गेल्या गुरुवारी व्हॅलेंटाइन, एनई येथे ९०० पौंड वजनाचे ९००-पाउंड स्टीअर्स १६३.५० डॉलर प्रति शेकडी वजनाने विकले गेले, म्हणजे दरडोई १,४७१.५० डॉलर.  यूएसडीएचा अंदाज आहे की गोमांस जनावरांच्या शेतमालाच्या किंमती 2014 मध्ये सरासरी 1.5252 डॉलर प्रति पौंड वरून 2015 मध्ये 1.5754 डॉलर प्रति पौंड पर्यंत वाढून 2017 पर्यंत 1.63 डॉलर प्रति पौंड पर्यंत वाढतील आणि 2024 पर्यंत 1.5617 डॉलरपर्यंत खाली येतील.  सप्टेंबर 2013 मध्ये, ग्राउंड बीफ सरासरी $ 3.502 प्रति पौंड होते. ऑगस्टमध्ये, ग्राउंड बीफची प्रति पौंड सरासरी किंमत प्रथमच $ 4 पेक्षा जास्त झाली आणि $ 4.013 वर पोहोचली. अली मेयर यांनी सीएनएस न्यूजला दिलेल्या वृत्तानुसार, एका वर्षात ग्राउंड बीफच्या किमती तब्बल 17 टक्क्यांनी वाढल्या आहेत. सप्टेंबर 2009 मध्ये, ग्राउंड बीफ सरासरी $ 2.138 प्रति पौंड होते. गेल्या पाच वर्षांत किंमत ९१.६ टक्क्यांनी वाढली असून, १.९५८ डॉलरवरून सध्याच्या ४.०९६ डॉलर प्रति पौंड झाली आहे. येथे अधिक वाचा. प्रोसेसर्सपैकी फक्त दहा गोमांस ाची कत्तल करतात आणि त्यापैकी तीन कत्तलशुल्क ($ 30 ते $ 75 रेंज) व्यतिरिक्त विल्हेवाट शुल्क ($ 10 ते $ 12) आकारतात. तीन विल्हेवाट शुल्कासह सरासरी कत्तल शुल्क प्रति डोके $ 50.22 आहे. सरासरी प्रक्रिया शुल्क 0.46 डॉलर प्रति पौंड हँगिंग बीफ मृतदेहाच्या वजनाचे आहे. प्रोसेसर्समध्ये हे $ 0.36 ते $ 0.55 पर्यंत होते आणि त्यापैकी काही गरम मृतदेहाच्या वजनाऐवजी थंड मृतदेहाचे वजन वापरत होते. किरकोळ पातळीवर गोमांसाचे दर विक्रमी पातळीवर आहेत. जून २०१३ पर्यंत चॉइस बीफची सरासरी किरकोळ किंमत प्रति पौंड ५.२९ डॉलर होती. मोठ्या प्रमाणात क्वार्टर, अर्धा भाग किंवा संपूर्ण गोमांस खरेदी करून ग्राहक त्या खर्चाच्या सुमारे 20 टक्के बचत करू शकतात. शेवटी मृतदेहाची किंमत खरेदीदार आणि विक्रेत्याद्वारे निर्धारित केली जाते, परंतु कार्यपत्रक सध्याच्या सरासरी किंमती वापरून एका उदाहरणातून जाते. प्रति पौंड 2.42 डॉलरचे लटकणारे वजन गोमांस प्रकारच्या स्टीअरसाठी 1.52 डॉलर प्रति पौंड जिवंत वजनाच्या तुलनेत आहे. किरकोळ पातळीवर गोमांसाचे दर विक्रमी पातळीवर आहेत. जून २०१३ पर्यंत चॉइस बीफची सरासरी किरकोळ किंमत प्रति पौंड ५.२९ डॉलर होती. मोठ्या प्रमाणात क्वार्टर, अर्धा भाग किंवा संपूर्ण गोमांस खरेदी करून ग्राहक त्या खर्चाच्या सुमारे 20 टक्के बचत करू शकतात. बीफ कॅटल इम्प्रूव्हमेंट असोसिएशन, राज्यात गायीचे सरासरी वय ५.७ वर्षे आहे, याचा अर्थ प्रत्येक गायीमागे वासरू पिकांची सरासरी संख्या ४.७ आहे, कारण ती पहिल्या वर्षी वासरू नाही. सध्याच्या कत्तलीच्या किमती प्रति सीडब्ल्यूटी 70 डॉलर ्स देतील, जे 1300 पौंड गायीसाठी 910 डॉलरपर्यंत येतील. हिवाळ्यातील चारा खर्चाचा हिशोब करताना हॉप यांना असे वाटले की १४०० पौंड वजनाची गाय दररोज ४० पौंड चारा खाेल किंवा वाया घालवेल. 65 डॉलर प्रति टन गवताची किंमत वापरणे आणि हिवाळी रेशनसह 180 दिवस ांचा चारा शोधणे म्हणजे दररोज $ 1.40 किंवा सहा महिन्यांसाठी $ 252 फीड चार्ज. उत्पन्नाची बाजू पाहिली तर २०१० च्या एफबीएम नोंदींनुसार दूध पाजण्याच्या वेळी विकल्या गेलेल्या बछड्यांचे सरासरी वजन ५९४ पौंड होते. 600 पौंड जनावरांसाठी 158 डॉलर प्रति शंभर वजन (सीडब्ल्यूटी) किंमत वापरणे आणि वजन 600 पौंड करणे म्हणजे 948 डॉलर्स चे स्तनपान केलेल्या वासराचे मूल्य. हिवाळ्यातील चारा खर्चाचा हिशोब करताना हॉप यांना असे वाटले की १४०० पौंड वजनाची गाय दररोज ४० पौंड चारा खाेल किंवा वाया घालवेल. 65 डॉलर प्रति टन गवताची किंमत वापरणे आणि हिवाळी रेशनसह 180 दिवस ांचा चारा शोधणे म्हणजे दररोज $ 1.40 किंवा सहा महिन्यांसाठी $ 252 फीड चार्ज.
$ 948