1 Baked goods. 2 Most cakes, cookies, pie crusts and crackers contain shortening, which is usually made from partially hydrogenated vegetable oil.3 Ready-made frosting is another source of trans fat.
Basically, trans fat content only needs to be listed if the food contains 0.5 grams or more of it per serving. What that means is, if a food contains 0.49 grams of trans fat in 1 serving, that food will have Trans Fat: 0 grams listed in its nutrition facts. This is when the hilarity ensues. 1  First, few people ever eat 1 serving of anything. 1 So, as if it wasn't bad enough that foods can have Trans Fat: 0 grams on their label even though the food actually contains it, many of these foods take it even further by bringing extra attention this fact/lie and turn it into another selling point of the food. The nutrition facts clearly state 0 grams trans fat. That's because up to 0.5 grams of the stuff can be rounded down to zero, making it easy to reach 2 grams a day without even knowing it. Fast food joints like trans fats because they can be re-used for frying, which saved money. Trans fats raise LDL or bad cholesterol and lower HDL or good cholesterol. Thankfully, many manufacturers have moved away from trans fats in recent years as the health risks became impossible to ignore. We’re glad you asked! A diet high in trans fats can lead to high blood pressure, obesity, and heart disease. Studies have also indicated that increased trans fat consumption may lead to Alzheimer’s disease, prostate and breast cancer, Type 2 diabetes, liver dysfunction, infertility, depression, and even aggression. Trans fats, or trans-unsaturated fatty acids, trans fatty acids, are a type of unsaturated fats that are uncommon in nature but became commonly produced industrially from vegetable fats for use in margarine, snack food, packaged baked goods and frying fast food starting in the 1950s. Trans fats levels can be reduced or eliminated using saturated fats such as lard, palm oil or fully hydrogenated fats, or by using interesterified fat. Other alternative formulations can also allow unsaturated fats to be used to replace saturated or partially hydrogenated fats. Trans fat is double trouble for your heart health. Trans fat raises your LDL (bad) cholesterol and lowers your HDL (good) (HDL) cholesterol. Find out more about trans fat and how to avoid it. Trans fat is considered by many doctors to be the worst type of fat you can eat. The manufactured form of trans fat, known as partially hydrogenated oil, is found in a variety of food products, including: 1  Baked goods. 2  Snacks. 3  Fried food. 4  Refrigerator dough. 5  Creamer and margarine. The proposed ban doesn't affect the small amounts of natural trans fats found in beef, lamb, and full-fat dairy products. Food makers once used artificial trans fats to enhance the flavor, texture, and shelf life of processed foods. You might have seen those trans fats listed as partially hydrogenated oils.. The trans fats ban isn't final yet. But foods that have trans fats in them have to say so on their labels. You should avoid trans fats as much as possible. They're bad for your heart health. Trans fats raise LDL bad cholesterol and make you more likely to get heart disease. They also lower HDL good cholesterol. The FDA wants to ban food companies from using artificial trans fats without special permission After years of hemming and hawing, the Food and Drug Administration has finally declared artificial trans fats a threat to public health, giving food companies until June 2018 to phase out partially hydrogenated oils, the primary source of trans fats in processed foods. Originally seen as an alternative to saturated fat, trans fat gained popularity in the 1940s and still has many uses in the modern food industry, maintaining the vibrancy of sprinkles and the buttery flakiness of biscuits. Since 2006, companies have been required to include trans fats on dietary labels. Trans fats raise your bad cholesterol just like saturated fats, but they also increase inflammation and lower the good cholesterol that protects us against heart disease, says Andrea Giancoli, RD, MPH, a spokesperson for the American Dietetic Association, in Hermosa Beach, Calif.  Trans fat in your food. The manufactured form of trans fat, known as partially hydrogenated oil, is found in a variety of food products, including: 1  Baked goods. 2  Most cakes, cookies, pie crusts and crackers contain shortening, which is usually made from partially hydrogenated vegetable oil. 3  Ready-made frosting is another source of trans fat. The manufactured form of trans fat, known as partially hydrogenated oil, is found in a variety of food products, including: 1  Baked goods. 2  Snacks. 3  Fried food. 4  Refrigerator dough. 5  Creamer and margarine.
http://www.acaloriecounter.com/trans-fat-foods.php http://www.huffingtonpost.com/2013/11/07/foods-trans-fat-ban_n_4233248.html http://www.foxnews.com/leisure/2014/05/12/beware-these-high-trans-fat-foods/ https://en.wikipedia.org/wiki/Trans_fat http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in-depth/trans-fat/ART-20046114 http://www.webmd.com/diet/guide/understanding-trans-fats http://www.motherjones.com/blue-marble/2015/06/fda-finally-moves-restrict-trans-fat http://www.health.com/health/gallery/0,,20533295,00.html http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in-depth/trans-fat/ART-20046114
what foods have trans fats
किन खाद्य पदार्थों में ट्रांस फैट होता है
1 पके हुए माल। 2 अधिकांश केक, कुकीज़, पाई क्रस्ट और क्रैकर्स में शॉर्टिंग होती है, जो आमतौर पर आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल से बनाई जाती है।
असल में, ट्रांस वसा सामग्री को केवल सूचीबद्ध करने की आवश्यकता होती है यदि भोजन में प्रति सेवा 0.5 ग्राम या उससे अधिक होता है। इसका मतलब यह है कि, अगर किसी भोजन में 1 सर्विंग में 0.49 ग्राम ट्रांस फैट होता है, तो उस भोजन में ट्रांस फैट होगा: 0 ग्राम इसके पोषण तथ्यों में सूचीबद्ध है। यह तब होता है जब प्रफुल्लितता आती है। 1 सबसे पहले, कुछ लोग कभी भी किसी भी चीज की 1 सर्विंग खाते हैं। 1 तो, जैसे कि यह इतना बुरा नहीं था कि खाद्य पदार्थों में ट्रांस वसा हो सकता है: उनके लेबल पर 0 ग्राम भले ही भोजन वास्तव में इसमें शामिल हो, इनमें से कई खाद्य पदार्थ इस तथ्य / झूठ पर अतिरिक्त ध्यान देकर इसे और भी आगे ले जाते हैं और इसे भोजन के दूसरे विक्रय बिंदु में बदल देते हैं। पोषण तथ्य स्पष्ट रूप से 0 ग्राम ट्रांस वसा बताते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि 0.5 ग्राम तक सामान को शून्य तक गोल किया जा सकता है, जिससे इसे जानने के बिना दिन में 2 ग्राम तक पहुंचना आसान हो जाता है। फास्ट फूड जोड़ों को ट्रांस वसा पसंद है क्योंकि उन्हें फ्राइंग के लिए फिर से इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे पैसे की बचत होती है। ट्रांस वसा एलडीएल या खराब कोलेस्ट्रॉल और कम एचडीएल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। शुक्र है, कई निर्माता हाल के वर्षों में ट्रांस वसा से दूर चले गए हैं क्योंकि स्वास्थ्य जोखिमों को अनदेखा करना असंभव हो गया है। हमें खुशी है कि आपने पूछा! ट्रांस वसा में उच्च आहार उच्च रक्तचाप, मोटापा और हृदय रोग का कारण बन सकता है। अध्ययनों ने यह भी संकेत दिया है कि ट्रांस वसा की खपत में वृद्धि से अल्जाइमर रोग, प्रोस्टेट और स्तन कैंसर, टाइप 2 मधुमेह, यकृत की शिथिलता, बांझपन, अवसाद और यहां तक कि आक्रामकता भी हो सकती है। ट्रांस वसा, या ट्रांस-असंतृप्त वसा अम्ल, ट्रांस फैटी एसिड, एक प्रकार के असंतृप्त वसा हैं जो प्रकृति में असामान्य हैं, लेकिन आमतौर पर मार्जरीन, स्नैक फूड, पैकेज्ड बेक्ड माल और फ्राइंग फास्ट फूड में उपयोग के लिए वनस्पति वसा से औद्योगिक रूप से उत्पादित होते हैं। ट्रांस वसा के स्तर को संतृप्त वसा जैसे लार्ड, ताड़ के तेल या पूरी तरह से हाइड्रोजनीकृत वसा का उपयोग करके या ब्याज वसा का उपयोग करके कम या समाप्त किया जा सकता है। अन्य वैकल्पिक योगों भी संतृप्त या आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वसा को बदलने के लिए असंतृप्त वसा का उपयोग करने की अनुमति दे सकते हैं। ट्रांस फैट आपके दिल की सेहत के लिए दोहरी मुसीबत है। ट्रांस वसा आपके एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और आपके एचडीएल (अच्छा) (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। ट्रांस वसा के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें और इससे कैसे बचें। ट्रांस वसा को कई डॉक्टरों द्वारा सबसे खराब प्रकार का वसा माना जाता है जिसे आप खा सकते हैं। ट्रांस वसा का निर्मित रूप, जिसे आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल के रूप में जाना जाता है, विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों में पाया जाता है, जिनमें शामिल हैं: 1 पके हुए सामान। 2 स्नैक्स। 3 तला हुआ भोजन। 4 रेफ्रिजरेटर आटा। 5 क्रीमर और मार्जरीन। प्रस्तावित प्रतिबंध गोमांस, भेड़ का बच्चा, और पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पादों में पाए जाने वाले प्राकृतिक ट्रांस वसा की छोटी मात्रा को प्रभावित नहीं करता है। खाद्य निर्माताओं ने एक बार प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के स्वाद, बनावट और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए कृत्रिम ट्रांस वसा का उपयोग किया था। आपने उन ट्रांस वसा को आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों के रूप में सूचीबद्ध देखा होगा .. ट्रांस वसा प्रतिबंध अभी तक अंतिम नहीं है। लेकिन जिन खाद्य पदार्थों में ट्रांस वसा होती है, उन्हें अपने लेबल पर ऐसा कहना पड़ता है। आपको जितना हो सके ट्रांस फैट से बचना चाहिए। वे आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए बुरे हैं। ट्रांस वसा एलडीएल खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ाते हैं और आपको हृदय रोग होने की अधिक संभावना बनाते हैं। वे एचडीएल अच्छे कोलेस्ट्रॉल को भी कम करते हैं। एफडीए खाद्य कंपनियों को विशेष अनुमति के बिना कृत्रिम ट्रांस वसा का उपयोग करने से प्रतिबंधित करना चाहता है हेमिंग और हेविंग के वर्षों के बाद, खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने अंततः कृत्रिम ट्रांस वसा को सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए खतरा घोषित कर दिया है, जिससे जून 2018 तक खाद्य कंपनियों को आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों को चरणबद्ध करने के लिए, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में ट्रांस वसा का प्राथमिक स्रोत दिया गया है। मूल रूप से संतृप्त वसा के विकल्प के रूप में देखा गया, ट्रांस वसा ने 1940 के दशक में लोकप्रियता हासिल की और अभी भी आधुनिक खाद्य उद्योग में कई उपयोग हैं, जो स्प्रिंकल्स की जीवंतता और बिस्कुट की मक्खन जैसी परतदारता को बनाए रखते हैं। 2006 से, कंपनियों को आहार लेबल पर ट्रांस वसा शामिल करने की आवश्यकता है। हर्मोसा बीच, कैलिफोर्निया में अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के प्रवक्ता एंड्रिया गियानकोली, आरडी, एमपीएच, एंड्रिया गियानकोली कहते हैं, ट्रांस वसा संतृप्त वसा की तरह आपके खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं, लेकिन वे सूजन भी बढ़ाते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं जो हमें दिल की बीमारी से बचाता है।  अपने भोजन में ट्रांस वसा। ट्रांस वसा का निर्मित रूप, जिसे आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल के रूप में जाना जाता है, विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों में पाया जाता है, जिनमें शामिल हैं: 1 पके हुए सामान। 2 अधिकांश केक, कुकीज़, पाई क्रस्ट और क्रैकर्स में शॉर्टिंग होती है, जो आमतौर पर आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल से बनाई जाती है। 3 रेडीमेड फ्रॉस्टिंग ट्रांस फैट का एक और स्रोत है। ट्रांस वसा का निर्मित रूप, जिसे आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल के रूप में जाना जाता है, विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों में पाया जाता है, जिनमें शामिल हैं: 1 पके हुए सामान। 2 स्नैक्स। 3 तला हुआ भोजन। 4 रेफ्रिजरेटर आटा। 5 क्रीमर और मार्जरीन।
कोणत्या पदार्थांमध्ये ट्रान्स फॅट असतात
मुळात, ट्रान्स फॅट सामग्री केवळ तेव्हाच सूचीबद्ध करणे आवश्यक आहे जेव्हा अन्नात प्रति सर्व्हिंग 0.5 ग्रॅम किंवा त्यापेक्षा जास्त असते. याचा अर्थ असा आहे की, जर एखाद्या अन्नात 1 सर्व्हिंगमध्ये 0.49 ग्रॅम ट्रान्स फॅट असेल तर त्या अन्नात ट्रान्स फॅट असेल: 0 ग्रॅम त्याच्या पौष्टिक तथ्यांमध्ये सूचीबद्ध असेल. तेव्हाच उत्साह निर्माण होतो. 1 प्रथम, फार कमी लोक कधीही कोणत्याही गोष्टीची 1 सर्व्हिंग खातात. १ म्हणून, जणू काही खाद्यपदार्थांमध्ये ट्रान्स फॅट असू शकतो: अन्नात प्रत्यक्षात ते असले तरीही त्यांच्या लेबलवर ० ग्रॅम, यापैकी बरेच पदार्थ या वस्तुस्थितीकडे / खोटेपणाकडे अधिक लक्ष देऊन ते आणखी पुढे घेऊन जातात आणि अन्नाच्या दुसर्या विक्री बिंदूमध्ये रूपांतरित करतात. पौष्टिक तथ्ये स्पष्टपणे 0 ग्रॅम ट्रान्स फॅट सांगतात. कारण 0.5 ग्रॅम पर्यंत सामान शून्यावर गोळा केले जाऊ शकते, ज्यामुळे नकळत दररोज 2 ग्रॅमपर्यंत पोहोचणे सोपे होते. फास्ट फूड जॉइंट ट्रान्स फॅट्स आवडतात कारण ते तळण्यासाठी पुन्हा वापरले जाऊ शकतात, ज्यामुळे पैशांची बचत होते. ट्रान्स फॅट एलडीएल किंवा खराब कोलेस्ट्रॉल वाढवतात आणि एचडीएल किंवा चांगले कोलेस्ट्रॉल कमी करतात. सुदैवाने, अलीकडील वर्षांत बरेच उत्पादक ट्रान्स फॅटपासून दूर गेले आहेत कारण आरोग्याच्या जोखमीकडे दुर्लक्ष करणे अशक्य झाले आहे. आपण विचारले याचा आम्हाला आनंद झाला! ट्रान्स फॅटयुक्त आहारामुळे उच्च रक्तदाब, लठ्ठपणा आणि हृदयरोग होऊ शकतो. अभ्यासाने असेही सूचित केले आहे की ट्रान्स फॅटचे सेवन वाढल्याने अल्झायमर रोग, प्रोस्टेट आणि स्तनाचा कर्करोग, टाइप 2 मधुमेह, यकृत डिसफंक्शन, वंध्यत्व, नैराश्य आणि आक्रमकता देखील होऊ शकते. ट्रान्स फॅट्स, किंवा ट्रान्स-अनसॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिड्स, ट्रान्स फॅटी अॅसिड्स हा एक प्रकारचा असंतृप्त चरबी आहे जो निसर्गात असामान्य आहे परंतु 1950 च्या दशकापासून मार्जरीन, स्नॅक फूड, पॅकेज्ड बेक्ड वस्तू आणि फ्राइंग फास्ट फूडमध्ये वापरण्यासाठी भाजीपाला चरबीपासून सामान्यत: तयार केला जाऊ लागला. लार्ड, पाम तेल किंवा पूर्णपणे हायड्रोजनेटेड फॅट्स सारख्या संतृप्त चरबीचा वापर करून किंवा इंटरेस्टेटेड फॅट वापरून ट्रान्स फॅटची पातळी कमी किंवा काढून टाकली जाऊ शकते. इतर वैकल्पिक फॉर्म्युलेशनसंतृप्त किंवा अंशतः हायड्रोजनेटेड चरबीची जागा घेण्यासाठी असंतृप्त चरबी देखील वापरू शकतात. ट्रान्स फॅट आपल्या हृदयाच्या आरोग्यासाठी दुहेरी समस्या आहे. ट्रान्स फॅट आपले एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल वाढवते आणि आपले एचडीएल (चांगले) (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल कमी करते. ट्रान्स फॅट आणि ते कसे टाळावे याबद्दल अधिक जाणून घ्या. ट्रान्स फॅट हा आपण खाऊ शकणार्या चरबीचा सर्वात वाईट प्रकार असल्याचे बर्याच डॉक्टरांकडून मानले जाते. अंशतः हायड्रोजनेटेड तेल म्हणून ओळखले जाणारे ट्रान्स फॅटचे निर्मित रूप विविध खाद्य उत्पादनांमध्ये आढळते, यासह: 1 बेक्ड वस्तू. २ स्नॅक्स. ३ तळलेले अन्न. ४ रेफ्रिजरेटरचे पीठ. 5 क्रीमर आणि मार्जरीन. प्रस्तावित बंदीमुळे गोमांस, कोकरू आणि पूर्ण चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये आढळणार्या नैसर्गिक ट्रान्स फॅटच्या अल्प प्रमाणात परिणाम होणार नाही. अन्न निर्मात्यांनी प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांची चव, पोत आणि शेल्फ लाइफ वाढविण्यासाठी एकेकाळी कृत्रिम ट्रान्स फॅटचा वापर केला. अर्धवट हायड्रोजनेटेड तेल म्हणून सूचीबद्ध केलेले ट्रान्स फॅट्स आपण पाहिले असतील. ट्रान्स फॅटबंदी अद्याप अंतिम झालेली नाही. परंतु ज्या पदार्थांमध्ये ट्रान्स फॅट असतात त्यांच्या लेबलवर तसे सांगावे लागते. आपण शक्य तितके ट्रान्स फॅट टाळले पाहिजे. ते आपल्या हृदयाच्या आरोग्यासाठी वाईट आहेत. ट्रान्स फॅट्स मुळे एलडीएल खराब कोलेस्ट्रॉल वाढते आणि आपल्याला हृदयरोग होण्याची शक्यता असते. ते एचडीएल चांगले कोलेस्ट्रॉल देखील कमी करतात. एफडीएफूड कंपन्यांना विशेष परवानगीशिवाय कृत्रिम ट्रान्स फॅट वापरण्यास बंदी घालू इच्छित आहे अन्न व औषध प्रशासनाने कृत्रिम ट्रान्स फॅट्सला सार्वजनिक आरोग्यासाठी धोका असल्याचे जाहीर केले असून, प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमधील ट्रान्स फॅटचा प्राथमिक स्त्रोत असलेल्या अंशत: हायड्रोजनेटेड तेलांना टप्प्याटप्प्याने बाहेर काढण्यासाठी अन्न कंपन्यांना जून २०१८ पर्यंतमुदत दिली आहे. मुळात संतृप्त चरबीचा पर्याय म्हणून पाहिले जाणारे, ट्रान्स फॅटने 1940 च्या दशकात लोकप्रियता मिळवली आणि आधुनिक अन्न उद्योगात अजूनही त्याचे बरेच उपयोग आहेत, स्प्रिंकलरची जिवंतता आणि बिस्किटांची ताकदार चमक टिकवून ठेवतात. 2006 पासून, कंपन्यांना आहारातील लेबलवर ट्रान्स फॅटसमाविष्ट करणे आवश्यक आहे. ट्रान्स फॅट्स संतृप्त चरबीप्रमाणेच आपले खराब कोलेस्ट्रॉल वाढवतात, परंतु ते जळजळ देखील वाढवतात आणि हृदयरोगापासून संरक्षण करणारे चांगले कोलेस्ट्रॉल कमी करतात, असे कॅलिफोर्नियातील हर्मोसा बीचमधील अमेरिकन डायटेटिक असोसिएशनचे प्रवक्ते अँड्रिया जियानकोली, आरडी, एमपीएच म्हणतात.  आपल्या जेवणात ट्रान्स फॅट. अंशतः हायड्रोजनेटेड तेल म्हणून ओळखले जाणारे ट्रान्स फॅटचे निर्मित रूप विविध खाद्य उत्पादनांमध्ये आढळते, यासह: 1 बेक्ड वस्तू. 2 बहुतेक केक, कुकीज, पाई क्रस्ट आणि क्रॅकर्समध्ये शॉर्टिंग असते, जे सहसा अर्धवट हायड्रोजनेटेड वनस्पती तेलापासून बनवले जाते. 3 रेडीमेड फ्रॉस्टिंग हा ट्रान्स फॅटचा आणखी एक स्त्रोत आहे. अंशतः हायड्रोजनेटेड तेल म्हणून ओळखले जाणारे ट्रान्स फॅटचे निर्मित रूप विविध खाद्य उत्पादनांमध्ये आढळते, यासह: 1 बेक्ड वस्तू. २ स्नॅक्स. ३ तळलेले अन्न. ४ रेफ्रिजरेटरचे पीठ. 5 क्रीमर आणि मार्जरीन.
१ भाजलेला माल. 2 बहुतेक केक, कुकीज, पाई क्रस्ट आणि क्रॅकर्समध्ये शॉर्टिंग असते, जे सहसा अर्धवट हायड्रोजनेटेड वनस्पती तेलापासून बनविलेले असते.3 रेडीमेड फ्रॉस्टिंग ट्रान्स फॅटचा आणखी एक स्त्रोत आहे.