Meat, Fish, Poultry, Eggs, Grains, and Legumes
Generally, alkaline forming foods include: most fruits, green vegetables, peas, beans, lentils, spices, herbs and seasonings, and seeds and nuts. Generally, acid forming foods include: meat, fish, poultry, eggs, grains, and legumes. Shifting Your pH Toward Alkaline... This chart is for those trying to adjust their body pH. The pH scale is from 0 to 14, with numbers below 7 acidic (low on oxygen) and numbers above 7 alkaline. An acidic body is a sickness magnet Corn, lentils, winter squash and olives are all vegetables that are high in acid. For example, corn has a pH of 5.2, while lentils and olives have pH levels of 6.3 and 6, respectively. They still have fiber and other nutrients, but they are not good choices if you are trying to lower the levels of acid in your body. Processed grains and baked goods that are made with them are high in acidity. Examples of these include white bread, white rice, pasta, biscuits, bagels, doughnuts, pastries and crackers. These are also low in fiber and nutrients. White bread has a pH of 5, while white rice has a pH of 6. The more acidic vegetables include: 1  escarole. 2  pimentos. 3  tomatoes. 4  any vegetables processed with vinegar, such as canned artichokes, canned beets, pickles, and sauerkraut. Alice! Dear Reader, Contrary to popular belief, eating acidic foods will not cause one's stomach, blood, or entire body to become more acidic. In fact, during the process of digestion, the stomach secretes hydrochloric acid (HCl), a super-duper acidic substance that causes its contents to become acidic. The acidity of foods, or other substances, are measured by their pH value -- their place on a 14-point pH scale. Acidic substances have a low pH -- the lower the pH, the more acidic -- while neutral and basic substances have higher pH levels of 7 or above. The body has a pH balance that determines the amount of acid and alkalinity present in your system. Processed grains and baked goods that are made with them are high in acidity. Examples of these include white bread, white rice, pasta, biscuits, bagels, doughnuts, pastries and crackers. These are also low in fiber and nutrients. White bread has a pH of 5, while white rice has a pH of 6. A diet that consists of too many acid-producing foods, such as protein, can cause acidity in your urine, which can cause a type of kidney stone called uric acid stones to form. It’s been speculated that overacidity can cause bone and muscle deterioration. Some foods and substances that you should try to limit, rather than completely avoid, include the following: 1  nuts (cashew, peanut, walnuts). 2  seeds (pumpkin, sunflower). 3  most legumes. 4  fruits (blueberry, cranberry, plum). 5  corn oil. 6  sweeteners (sugars, molasses, maple syrup, processed honey, aspartame). 7  salt As a result, different charts can report slightly different pH levels of the same foods. Download this printable Alkaline-Acid Food Chart to post on your fridge. Jump To Featured Products. How the body reacts to certain foods is what determines what foods are alkaline-forming and what foods are acid-forming. For example lemons are acidic in nature, but have an alkalizing effect on the body once they are digested. Similarly, milk is alkaline outside the body, but acidic upon digestion.  To restore health, the diet should consist of 80% alkaline forming foods and 20% acid forming foods. Generally, alkaline forming foods include: most fruits, green vegetables, peas, beans, lentils, spices, herbs and seasonings, and seeds and nuts. Generally, acid forming foods include: meat, fish, poultry, eggs, grains, and legumes. Foods are classified as acid-forming or alkalizing depending on the effect they have on the body. An acid-forming food contributes hydrogen ions to the body, making it more acidic. An alkalizing food removes hydrogen ions from the body, making it more alkaline. 1 This chart is based on the resulting pH ash of foods after digestion. 2  This is the reading you should go by when alkalizing foods for your body. 3  You should aim for a 70/30 ratio between high alkaline vs acid foods. 4  There is no need to be extreme with your diet and remove all acid foods. 1 The color of the text under each food represents the pH rating. 2  This chart is based on the resulting pH ash of foods after digestion. 3  This is the reading you should go by when alkalizing foods for your body. 4 To maintain health, the diet should consist of 60% alkaline forming foods and 40% acid forming foods. To restore health, the diet should consist of 80% alkaline forming foods and 20% acid forming foods. Generally, acid forming foods include: meat, fish, poultry, eggs, grains, and legumes. Shifting Your pH Toward Alkaline... This chart is for those trying to adjust their body pH. The pH scale is from 0 to 14, with numbers below 7 acidic (low on oxygen) and numbers above 7 alkaline.
http://www.rense.com/1.mpicons/acidalka.htm http://www.livestrong.com/article/23346-high-acidic-foods-list/ http://goaskalice.columbia.edu/answered-questions/which-foods-are-acidic http://www.livestrong.com/article/23346-high-acidic-foods-list/ http://www.healthline.com/health/acid-foods-to-avoid http://greenopedia.com/alkaline-acid-food-chart/ http://www.angelfire.com/az/sthurston/acid_alkaline_foods_list.html http://www.acidalkalinediet.com/Alkaline-Foods-Chart.htm http://www.rense.com/1.mpicons/acidalka.htm
what are the acidic foods
अम्लीय खाद्य पदार्थ क्या हैं
मांस, मछली, मुर्गी, अंडे, अनाज और फलियां
आम तौर पर, क्षारीय बनाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: अधिकांश फल, हरी सब्जियां, मटर, सेम, दाल, मसाले, जड़ी-बूटियाँ और मसाला, और बीज और नट्स। आम तौर पर, एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, अनाज और फलियां। अपने पीएच को क्षारीय की ओर स्थानांतरित करना ... यह चार्ट उन लोगों के लिए है जो अपने शरीर के पीएच को समायोजित करने की कोशिश कर रहे हैं। पीएच स्केल 0 से 14 तक है, जिसमें 7 अम्लीय (ऑक्सीजन पर कम) से नीचे की संख्या और 7 क्षारीय से ऊपर की संख्या है। एक अम्लीय शरीर एक बीमारी चुंबक है मकई, दाल, शीतकालीन स्क्वैश और जैतून सभी सब्जियां हैं जो एसिड में उच्च हैं। उदाहरण के लिए, मकई का पीएच 5.2 होता है, जबकि दाल और जैतून में क्रमशः 6.3 और 6 का पीएच स्तर होता है। उनके पास अभी भी फाइबर और अन्य पोषक तत्व हैं, लेकिन यदि आप अपने शरीर में एसिड के स्तर को कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो वे अच्छे विकल्प नहीं हैं। प्रोसेस्ड अनाज और पके हुए सामान जो उनके साथ बनाए जाते हैं, उनमें एसिडिटी की मात्रा अधिक होती है। इनके उदाहरणों में सफेद ब्रेड, सफेद चावल, पास्ता, बिस्कुट, बैगल्स, डोनट्स, पेस्ट्री और पटाखे शामिल हैं। ये फाइबर और पोषक तत्वों में भी कम हैं। सफेद ब्रेड का पीएच 5 होता है, जबकि सफेद चावल का पीएच 6 होता है। अधिक अम्लीय सब्जियों में शामिल हैं: 1 एस्केरोल। 2 पिमेंटो। 3 टमाटर। 4 सिरका के साथ संसाधित कोई भी सब्जियां, जैसे डिब्बाबंद आर्टिचोक, डिब्बाबंद बीट, अचार, और सौकरकूट। ऐलिस! प्रिय पाठक, लोकप्रिय धारणा के विपरीत, अम्लीय खाद्य पदार्थ खाने से किसी का पेट, रक्त या पूरा शरीर अधिक अम्लीय नहीं होगा। वास्तव में, पाचन की प्रक्रिया के दौरान, पेट हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल) को स्रावित करता है, एक सुपर-डुपर अम्लीय पदार्थ जो इसकी सामग्री को अम्लीय बनने का कारण बनता है। खाद्य पदार्थों, या अन्य पदार्थों की अम्लता को उनके पीएच मान से मापा जाता है - 14-बिंदु पीएच पैमाने पर उनका स्थान। अम्लीय पदार्थों में कम पीएच होता है - पीएच जितना कम होता है, उतना ही अम्लीय होता है - जबकि तटस्थ और बुनियादी पदार्थों में 7 या उससे ऊपर का पीएच स्तर अधिक होता है। शरीर में एक पीएच संतुलन होता है जो आपके सिस्टम में मौजूद एसिड और क्षारीयता की मात्रा निर्धारित करता है। प्रोसेस्ड अनाज और पके हुए सामान जो उनके साथ बनाए जाते हैं, उनमें एसिडिटी की मात्रा अधिक होती है। इनके उदाहरणों में सफेद ब्रेड, सफेद चावल, पास्ता, बिस्कुट, बैगल्स, डोनट्स, पेस्ट्री और पटाखे शामिल हैं। ये फाइबर और पोषक तत्वों में भी कम हैं। सफेद ब्रेड का पीएच 5 होता है, जबकि सफेद चावल का पीएच 6 होता है। एक आहार जिसमें बहुत अधिक एसिड-उत्पादक खाद्य पदार्थ होते हैं, जैसे प्रोटीन, आपके मूत्र में अम्लता पैदा कर सकता है, जिससे एक प्रकार का गुर्दा पत्थर बन सकता है जिसे यूरिक एसिड स्टोन कहा जाता है। यह अनुमान लगाया गया है कि ओवरएसिडिटी हड्डी और मांसपेशियों में गिरावट का कारण बन सकती है। कुछ खाद्य पदार्थ और पदार्थ जिन्हें आपको पूरी तरह से टालने के बजाय सीमित करने की कोशिश करनी चाहिए, उनमें निम्नलिखित शामिल हैं: 1 नट्स (काजू, मूंगफली, अखरोट)। 2 बीज (कद्दू, सूरजमुखी)। 3 सबसे अधिक फलियां। 4 फल (ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, बेर)। 5 मकई का तेल। 6 मिठास (शर्करा, गुड़, मेपल सिरप, प्रसंस्कृत शहद, एस्पार्टेम)। 7 नमक नतीजतन, विभिन्न चार्ट एक ही खाद्य पदार्थों के थोड़ा अलग पीएच स्तर की रिपोर्ट कर सकते हैं। अपने फ्रिज पर पोस्ट करने के लिए इस प्रिंट करने योग्य क्षारीय-एसिड खाद्य चार्ट को डाउनलोड करें। विशेष रुप से प्रदर्शित उत्पादों पर जाएं। शरीर कुछ खाद्य पदार्थों पर कैसे प्रतिक्रिया करता है, यह निर्धारित करता है कि कौन से खाद्य पदार्थ क्षारीय हैं और कौन से खाद्य पदार्थ एसिड बनाने वाले हैं। उदाहरण के लिए, नींबू प्रकृति में अम्लीय होते हैं, लेकिन पचने के बाद शरीर पर एक क्षारीय प्रभाव पड़ता है। इसी तरह, दूध शरीर के बाहर क्षारीय होता है, लेकिन पाचन पर अम्लीय होता है।  स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए, आहार में 80% क्षारीय बनाने वाले खाद्य पदार्थ और 20% एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। आम तौर पर, क्षारीय बनाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: अधिकांश फल, हरी सब्जियां, मटर, सेम, दाल, मसाले, जड़ी-बूटियाँ और मसाला, और बीज और नट्स। आम तौर पर, एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, अनाज और फलियां। खाद्य पदार्थों को शरीर पर पड़ने वाले प्रभाव के आधार पर एसिड बनाने या क्षारीय करने के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। एक एसिड बनाने वाला भोजन शरीर में हाइड्रोजन आयनों का योगदान देता है, जिससे यह अधिक अम्लीय हो जाता है। एक क्षारीय भोजन शरीर से हाइड्रोजन आयनों को हटा देता है, जिससे यह अधिक क्षारीय हो जाता है। 1 यह चार्ट पाचन के बाद खाद्य पदार्थों के परिणामी पीएच राख पर आधारित है। 2 यह वह रीडिंग है जिसे आपको अपने शरीर के लिए खाद्य पदार्थों को क्षारीय करते समय जाना चाहिए। 3 आपको उच्च क्षारीय बनाम एसिड खाद्य पदार्थों के बीच 70/30 अनुपात का लक्ष्य रखना चाहिए। 4 अपने आहार के साथ चरम होने और सभी एसिड खाद्य पदार्थों को हटाने की आवश्यकता नहीं है। 1 प्रत्येक भोजन के तहत पाठ का रंग पीएच रेटिंग का प्रतिनिधित्व करता है। 2 यह चार्ट पाचन के बाद खाद्य पदार्थों के परिणामी पीएच राख पर आधारित है। 3 यह वह रीडिंग है जिसे आपको अपने शरीर के लिए खाद्य पदार्थों को क्षारीय करते समय जाना चाहिए। 4 स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, आहार में 60% क्षारीय बनाने वाले खाद्य पदार्थ और 40% एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए, आहार में 80% क्षारीय बनाने वाले खाद्य पदार्थ और 20% एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। आम तौर पर, एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, अनाज और फलियां। अपने पीएच को क्षारीय की ओर स्थानांतरित करना ... यह चार्ट उन लोगों के लिए है जो अपने शरीर के पीएच को समायोजित करने की कोशिश कर रहे हैं। पीएच स्केल 0 से 14 तक है, जिसमें 7 अम्लीय (ऑक्सीजन पर कम) से नीचे की संख्या और 7 क्षारीय से ऊपर की संख्या है।
आम्लयुक्त पदार्थ काय आहेत
सामान्यत: अल्कधर्मी तयार करणार्या पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे: बहुतेक फळे, हिरव्या भाज्या, मटार, सोयाबीनचे, मसूर, मसाले, औषधी वनस्पती आणि मसाला आणि बियाणे आणि शेंगदाणे. सामान्यत: आम्ल तयार करणार्या पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे: मांस, मासे, कुक्कुटपालन, अंडी, धान्य आणि शेंगदाणे. आपला पीएच अल्कधर्मीकडे हलविणे... हा चार्ट त्यांच्या शरीराचे पीएच समायोजित करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्यांसाठी आहे. पीएच स्केल 0 ते 14 पर्यंत आहे, ज्याची संख्या 7 अम्लीय (ऑक्सिजन कमी आहे) पेक्षा कमी आहे आणि संख्या 7 अल्कधर्मी पेक्षा जास्त आहे. आम्लयुक्त शरीर हे एक आजारचुंबक आहे मका, डाळ, हिवाळ्यातील स्क्वॅश आणि ऑलिव्ह या सर्व भाज्या ंमध्ये आम्लाचे प्रमाण जास्त असते. उदाहरणार्थ, मक्याचे पीएच 5.2 असते, तर मसूर आणि ऑलिव्हमध्ये पीएच पातळी अनुक्रमे 6.3 आणि 6 असते. त्यांच्याकडे अद्याप फायबर आणि इतर पोषक घटक आहेत, परंतु आपण आपल्या शरीरात आम्लाची पातळी कमी करण्याचा प्रयत्न करीत असल्यास ते चांगले पर्याय नाहीत. प्रक्रिया केलेले धान्य आणि त्यापासून बनवलेल्या भाजलेल्या वस्तूंमध्ये अॅसिडिटी चे प्रमाण जास्त असते. व्हाईट ब्रेड, पांढरा तांदूळ, पास्ता, बिस्किटं, बॅगल, डोनट्स, पेस्ट्री आणि फटाके ही त्याची उदाहरणं आहेत. यामध्ये फायबर आणि पोषक घटक देखील कमी असतात. पांढऱ्या ब्रेडचे पीएच 5, तर पांढर्या तांदळाचे पीएच 6 असते. अधिक आम्लयुक्त भाज्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे: 1 एस्कॅरोल. 2 पिमेंटो. ३ टोमॅटो. 4 व्हिनेगरने प्रक्रिया केलेल्या कोणत्याही भाज्या, जसे की डबाबंद आर्टिचोक, डबाबंद बीट, लोणचे आणि सॉकरक्रॉट. एलिस! प्रिय वाचक, प्रचलित समजुतीच्या विपरीत, आम्लयुक्त पदार्थ खाल्ल्याने एखाद्याचे पोट, रक्त किंवा संपूर्ण शरीर अधिक आम्लयुक्त होणार नाही. खरं तर, पचन प्रक्रियेदरम्यान, पोट हायड्रोक्लोरिक आम्ल (एचसीएल) स्रावित करते, एक सुपर-डुपर अम्लीय पदार्थ ज्यामुळे त्याची सामग्री आम्लबनते. खाद्यपदार्थकिंवा इतर पदार्थांची आम्लता त्यांच्या पीएच मूल्याद्वारे मोजली जाते - 14-बिंदू पीएच स्केलवर त्यांचे स्थान. अम्लीय पदार्थांचे पीएच कमी असते - पीएच जितके कमी तितके जास्त आम्लयुक्त - तर तटस्थ आणि मूलभूत पदार्थांमध्ये पीएच पातळी 7 किंवा त्यापेक्षा जास्त असते. शरीरात पीएच संतुलन असते जे आपल्या सिस्टममध्ये असलेल्या आम्ल आणि क्षारतेचे प्रमाण निर्धारित करते. प्रक्रिया केलेले धान्य आणि त्यापासून बनवलेल्या भाजलेल्या वस्तूंमध्ये अॅसिडिटी चे प्रमाण जास्त असते. व्हाईट ब्रेड, पांढरा तांदूळ, पास्ता, बिस्किटं, बॅगल, डोनट्स, पेस्ट्री आणि फटाके ही त्याची उदाहरणं आहेत. यामध्ये फायबर आणि पोषक घटक देखील कमी असतात. पांढऱ्या ब्रेडचे पीएच 5, तर पांढर्या तांदळाचे पीएच 6 असते. प्रथिने सारख्या बर्याच आम्ल-उत्पादक पदार्थांचा समावेश असलेल्या आहारामुळे आपल्या मूत्रात आम्लता उद्भवू शकते, ज्यामुळे युरिक अॅसिड स्टोन नावाचा मूत्रपिंडाचा दगड तयार होऊ शकतो. असा अंदाज आहे की अतिआम्लतेमुळे हाडे आणि स्नायू खराब होऊ शकतात. पूर्णपणे टाळण्याऐवजी आपण मर्यादित करण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे असे काही पदार्थ आणि पदार्थांमध्ये पुढील गोष्टींचा समावेश आहे: 1 शेंगदाणे (काजू, शेंगदाणा, अक्रोड). २ बिया (भोपळा, सूर्यफूल). 3 सर्वाधिक शेंगदाणे. ४ फळे (ब्लूबेरी, क्रॅनबेरी, प्लम). ५ कॉर्न ऑइल. 6 गोड पदार्थ (शर्करा, गूळ, मॅपल सिरप, प्रक्रिया केलेले मध, एस्पार्टेम). ७ मीठ परिणामी, भिन्न चार्ट एकाच पदार्थांच्या थोड्या वेगळ्या पीएच पातळीची नोंद करू शकतात. आपल्या फ्रीजवर पोस्ट करण्यासाठी हा प्रिंटेबल अल्कधर्मी-अॅसिड फूड चार्ट डाउनलोड करा. वैशिष्ट्यपूर्ण उत्पादनांकडे जा. शरीर विशिष्ट पदार्थांवर कशी प्रतिक्रिया देते हे कोणते पदार्थ अल्कधर्मी तयार करणारे आहेत आणि कोणते पदार्थ आम्ल तयार करणारे आहेत हे निर्धारित करते. उदाहरणार्थ लिंबू अम्लीय स्वरूपाचे असतात, परंतु ते पचल्यानंतर शरीरावर क्षारीय प्रभाव पडतो. त्याचप्रमाणे दूध शरीराबाहेर क्षारीय असते, परंतु पचनावर आम्लयुक्त असते.  आरोग्य पुनर्संचयित करण्यासाठी, आहारात 80% क्षारीय तयार करणारे पदार्थ आणि 20% आम्ल तयार करणारे पदार्थ असावेत. सामान्यत: अल्कधर्मी तयार करणार्या पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे: बहुतेक फळे, हिरव्या भाज्या, मटार, सोयाबीनचे, मसूर, मसाले, औषधी वनस्पती आणि मसाला आणि बियाणे आणि शेंगदाणे. सामान्यत: आम्ल तयार करणार्या पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे: मांस, मासे, कुक्कुटपालन, अंडी, धान्य आणि शेंगदाणे. शरीरावर होणार् या परिणामावर अवलंबून खाद्यपदार्थांचे आम्ल तयार करणे किंवा क्षारीकरण म्हणून वर्गीकरण केले जाते. आम्ल तयार करणारे अन्न शरीरात हायड्रोजन आयनांचे योगदान देते, ज्यामुळे ते अधिक आम्लबनते. क्षारयुक्त अन्न शरीरातून हायड्रोजन आयन काढून टाकते, ज्यामुळे ते अधिक क्षारीय होते. १ हा तक्ता पचनानंतर पदार्थांच्या परिणामी पीएच राखेवर आधारित आहे. 2 आपल्या शरीरासाठी क्षारयुक्त पदार्थ बनवताना आपण हे वाचन केले पाहिजे. 3 आपण उच्च क्षारीय विरुद्ध आम्लयुक्त पदार्थांमध्ये 70/30 गुणोत्तराचे लक्ष्य ठेवले पाहिजे. 4 आपल्या आहारात अतिरेक करण्याची आणि सर्व आम्लयुक्त पदार्थ काढून टाकण्याची आवश्यकता नाही. 1 प्रत्येक अन्नाखालील मजकुराचा रंग पीएच रेटिंग दर्शवितो. 2 हा चार्ट पचनानंतर पदार्थांच्या परिणामी पीएच राखेवर आधारित आहे. 3 आपल्या शरीरासाठी क्षारयुक्त पदार्थ बनवताना आपण हे वाचन केले पाहिजे. 4 आरोग्य राखण्यासाठी आहारात ६० टक्के क्षारयुक्त पदार्थ आणि ४० टक्के आम्ल तयार करणारे पदार्थ असावेत. आरोग्य पुनर्संचयित करण्यासाठी, आहारात 80% क्षारीय तयार करणारे पदार्थ आणि 20% आम्ल तयार करणारे पदार्थ असावेत. सामान्यत: आम्ल तयार करणार्या पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे: मांस, मासे, कुक्कुटपालन, अंडी, धान्य आणि शेंगदाणे. आपला पीएच अल्कधर्मीकडे हलविणे... हा चार्ट त्यांच्या शरीराचे पीएच समायोजित करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्यांसाठी आहे. पीएच स्केल 0 ते 14 पर्यंत आहे, ज्याची संख्या 7 अम्लीय (ऑक्सिजन कमी आहे) पेक्षा कमी आहे आणि संख्या 7 अल्कधर्मी पेक्षा जास्त आहे.
मांस, मासे, कुक्कुटपालन, अंडी, धान्य आणि शेंगदाणे