Disaccharides are formed when two monosaccharides are joined together and a molecule of water is removed, a process known as dehydration reaction.
Image Credit: Main Image: Disaccharides, meaning “two sugars ”, are the carbohydrates formed when two monosaccharides are joined, basically when the 2 monosaccharide molecules undergo a condensation reaction which involves the elimination of a small molecule, such as water, from the functional groups only. Some of the common Disaccharides are as follows. 1  Sucrose (table sugar, cane sugar, beet sugar): It is a white, odorless crystalline powder with a sweet taste. 2  It is best known for its role in human nutrition. 3  Sucrose is made up of glucose (monosaccharide) and fructose (monosaccharide). The two main categories of sugars are monosaccharides and disaccharides. They are often described together with polysaccharides, and sometimes also oligosaccarides, due to the chemical relationship between these types of carbohydrates: 1  Categories of sugars 2  : Monosaccharides are simple (unit) sugars.  1. disaccharides are macromolecules consisting of two monosaccharides connected by a glycosidic bond. 2. some common disaccharides are lactose (milk sugar), maltose and sucrose (common table sugar). disaccharide formed from two monosaccharides.  Disaccharides are sugars or carbohydrates made by linking two monosaccharides. This is a list of some disaccharides, including the monosaccharides they are made from and foods containing them. Sucrose, maltose, and lactose are the most familiar disaccharides, but there are others. 1  sucrose (saccharose). 2  glucose + fructose. 3  Sucrose is table sugar. 4  It is purified from sugar cane or sugar beets. 5  maltose. 6  glucose + glucose. 7  Maltose is a sugar found in some cereals and candies Monosaccharides such as glucose can be linked together in condensation reactions. For example, sucrose (table sugar) is formed from one molecule of glucose and one of fructose, as shown below. Molecules composed of two monosaccharides are called disaccharides.  Like monosaccharides, disaccharides are soluble in water. Three common references are sucrose, lactose, and maltose. Disaccharide is one of the four chemical groupings of carbohydrates (monosaccharide, disaccharide, oligosaccharide, and polysaccharide). The most common types of disaccharides— sucrose, lactose, and maltose —have twelve carbon atoms, with the general formula C 12 H 22 O 11. Maltose, another notable disaccharide, is made up of two glucose molecules. The two monosaccharides are bonded via a dehydration reaction (also called a condensation reaction or dehydration synthesis) that leads to the loss of a molecule of water and formation of a glycosidic bond. Disaccharides are formed when two monosaccharides are joined together and a molecule of water is removed, a process known as dehydration reaction. For example; milk sugar (lactose) is made from glucose and galactose whereas the sugar from sugar cane and sugar beets (sucrose) is made from glucose and fructose. Maltose, another notable disaccharide, is made up of two glucose molecules. The two monosaccharides are bonded via a dehydration reaction (also called a condensation reaction or dehydration synthesis) that leads to the loss of a molecule of water and formation of a glycosidic bond. Disaccharides are compounds of two sugar groups, for example sucrose, which is a compound of fructose and glucose. Other examples of disaccharides include lactose and maltose. monosaccharides :   1. are single sugar unit.   2.like glucose, fructose,galactose.     disaccharides   1. are two monosaccharides, two monosaccharides f … orms disaccharides  after condensation (removing a molecule of water).   2. like sucrose, lactose, maltose.
http://www.innovateus.net/science/what-are-disaccharides http://www.ivyroses.com/HumanBiology/Nutrition/Types-of-Sugar.php http://academic.brooklyn.cuny.edu/biology/bio4fv/page/disaccharide.html http://chemistry.about.com/od/biochemistry/a/Name-3-Disaccharides.htm https://www.chem.wisc.edu/deptfiles/genchem/netorial/modules/biomolecules/modules/carbs/carb5.htm https://en.wikipedia.org/wiki/Disaccharide https://en.wikipedia.org/wiki/Disaccharide http://www.answers.com/Q/What_are_examples_of_disaccharides
what are disaccharides
डिसैकराइड क्या हैं
डिसैकराइड तब बनते हैं जब दो मोनोसेकेराइड एक साथ जुड़ जाते हैं और पानी का एक अणु हटा दिया जाता है, एक प्रक्रिया जिसे निर्जलीकरण प्रतिक्रिया के रूप में जाना जाता है।
छवि क्रेडिट: मुख्य छवि: डिसाकार्इड्स, जिसका अर्थ है "दो शर्करा", कार्बोहाइड्रेट तब बनते हैं जब दो मोनोसेकेराइड जुड़ते हैं, मूल रूप से जब 2 मोनोसैकराइड अणु एक संक्षेपण प्रतिक्रिया से गुजरते हैं जिसमें एक छोटे अणु का उन्मूलन शामिल होता है, जैसे पानी, केवल कार्यात्मक समूहों से। कुछ सामान्य डिसैकराइड इस प्रकार हैं। 1 सुक्रोज (टेबल शुगर, गन्ना चीनी, चुकंदर चीनी): यह एक मीठा स्वाद के साथ एक सफेद, गंधहीन क्रिस्टलीय पाउडर है। 2 यह मानव पोषण में अपनी भूमिका के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है। 3 सुक्रोज ग्लूकोज (मोनोसैकराइड) और फ्रुक्टोज (मोनोसैकराइड) से बना होता है। शर्करा की दो मुख्य श्रेणियां मोनोसेकेराइड और डिसाकार्इड्स हैं। इन प्रकार के कार्बोहाइड्रेट के बीच रासायनिक संबंध के कारण उन्हें अक्सर पॉलीसेकेराइड और कभी-कभी ऑलिगोसेकेराइड के साथ वर्णित किया जाता है: 1 शर्करा की श्रेणियाँ 2: मोनोसैकराइड सरल (इकाई) शर्करा हैं।  1. डिसैकराइड मैक्रोमोलेक्यूल्स होते हैं जिनमें ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड से जुड़े दो मोनोसेकेराइड होते हैं। 2. कुछ सामान्य डिसैकराइड लैक्टोज (दूध चीनी), माल्टोज और सुक्रोज (सामान्य टेबल शुगर) हैं। डिसैकराइड दो मोनोसेकेराइड से बनता है।  डिसैकराइड शर्करा या कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो दो मोनोसेकेराइड को जोड़कर बनाए जाते हैं। यह कुछ डिसैकराइड की एक सूची है, जिसमें मोनोसेकेराइड शामिल हैं जिनसे वे बने होते हैं और उनमें शामिल खाद्य पदार्थ होते हैं। सुक्रोज, माल्टोज और लैक्टोज सबसे परिचित डिसैकराइड हैं, लेकिन अन्य भी हैं। 1 सुक्रोज (सैक्रोज)। 2 ग्लूकोज + फ्रुक्टोज। 3 सुक्रोज टेबल शुगर है। 4 यह गन्ना या चुकंदर से शुद्ध होता है। 5 माल्टोस। 6 ग्लूकोज + ग्लूकोज। 7 माल्टोस एक चीनी है जो कुछ अनाज और कैंडी में पाई जाती है ग्लूकोज जैसे मोनोसैकराइड को संक्षेपण प्रतिक्रियाओं में एक साथ जोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, सुक्रोज (टेबल शुगर) ग्लूकोज के एक अणु और फ्रुक्टोज में से एक अणु से बनता है, जैसा कि नीचे दिखाया गया है। दो मोनोसेकेराइड से बने अणुओं को डिसैकराइड कहा जाता है।  मोनोसैकराइड की तरह, डिसैकराइड पानी में घुलनशील होते हैं। तीन सामान्य संदर्भ सुक्रोज, लैक्टोज और माल्टोज हैं। डिसैकराइड कार्बोहाइड्रेट के चार रासायनिक समूहों (मोनोसेकेराइड, डिसाकार्इड, ऑलिगोसेकेराइड और पॉलीसेकेराइड) में से एक है। सबसे आम प्रकार के डिसैकराइड- सुक्रोज, लैक्टोज और माल्टोज में बारह कार्बन परमाणु होते हैं, जिनका सामान्य सूत्र C 12 H 22 O 11 होता है। माल्टोस, एक और उल्लेखनीय डिसैकराइड, दो ग्लूकोज अणुओं से बना है। दो मोनोसेकेराइड एक निर्जलीकरण प्रतिक्रिया (जिसे संक्षेपण प्रतिक्रिया या निर्जलीकरण संश्लेषण भी कहा जाता है) के माध्यम से बंधे होते हैं जो पानी के एक अणु के नुकसान और ग्लाइकोसिडिक बंधन के गठन की ओर जाता है। डिसैकराइड तब बनते हैं जब दो मोनोसेकेराइड एक साथ जुड़ जाते हैं और पानी का एक अणु हटा दिया जाता है, एक प्रक्रिया जिसे निर्जलीकरण प्रतिक्रिया के रूप में जाना जाता है। उदाहरण के लिए; दूध चीनी (लैक्टोज) ग्लूकोज और गैलेक्टोज से बनाई जाती है जबकि गन्ना और चीनी बीट (सुक्रोज) ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से बनाई जाती है। माल्टोस, एक और उल्लेखनीय डिसैकराइड, दो ग्लूकोज अणुओं से बना है। दो मोनोसेकेराइड एक निर्जलीकरण प्रतिक्रिया (जिसे संक्षेपण प्रतिक्रिया या निर्जलीकरण संश्लेषण भी कहा जाता है) के माध्यम से बंधे होते हैं जो पानी के एक अणु के नुकसान और ग्लाइकोसिडिक बंधन के गठन की ओर जाता है। डिसैकराइड दो चीनी समूहों के यौगिक हैं, उदाहरण के लिए सुक्रोज, जो फ्रुक्टोज और ग्लूकोज का एक यौगिक है। डिसैकराइड के अन्य उदाहरणों में लैक्टोज और माल्टोज शामिल हैं। मोनोसैकराइड : 1. एकल चीनी इकाई हैं।   2. ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, गैलेक्टोज की तरह।     डिसैकराइड्स 1. दो मोनोसेकेराइड हैं, दो मोनोसेकेराइड च ... संक्षेपण के बाद ओआरएम डिसैकराइड (पानी के एक अणु को हटाना)।   2. सुक्रोज, लैक्टोज, माल्टोज की तरह।
डिसॅकेराइड्स म्हणजे काय?
प्रतिमा क्रेडिट: मुख्य प्रतिमा: डिसॅकेराइड्स, ज्याचा अर्थ "दोन शर्करा", जेव्हा दोन मोनोसेकेराइड जोडले जातात तेव्हा तयार होणारे कार्बोहायड्रेट असतात, मुळात जेव्हा 2 मोनोसॅकेराइड रेणू संघनन अभिक्रियेतून जातात ज्यात केवळ कार्यात्मक गटांमधून पाण्यासारख्या लहान रेणूचे निर्मूलन होते. काही सामान्य डायसॅकेराइड्स खालीलप्रमाणे आहेत. १ सुक्रोज (टेबल शुगर, उसाची साखर, बीट शुगर): ही गोड चव असलेली पांढरी, गंधहीन स्फटिकपावडर आहे. 2 हे मानवी पोषणातील भूमिकेसाठी ओळखले जाते. 3 सुक्रोज ग्लूकोज (मोनोसेकेराइड) आणि फ्रुक्टोज (मोनोसेकेराइड) पासून बनलेले असते. साखरेचे दोन मुख्य प्रकार म्हणजे मोनोसेकेराइड्स आणि डिसॅकेराइड्स. या प्रकारच्या कार्बोहायड्रेट्समधील रासायनिक संबंधामुळे ते बर्याचदा पॉलिसेकेराइड्स आणि कधीकधी ऑलिगोसाकेराइड्ससह एकत्र वर्णन केले जातात: 1 शर्करा 2 : मोनोसेकेराइड्स साध्या (युनिट) शर्करा आहेत.  1. डायसॅकेराइड्स हे मॅक्रोमोलेक्यूल्स आहेत ज्यात ग्लाइकोसिडिक बंधाने जोडलेले दोन मोनोसेकेराइड असतात. 2. काही सामान्य डायसॅकेराइड्स म्हणजे लैक्टोज (दुधातील साखर), माल्टोज आणि सुक्रोज (सामान्य टेबल शुगर). दोन मोनोसेकेराइडपासून डिसॅकेराइड तयार होते.  डिसॅकेराइड्स हे दोन मोनोसेकेराइड्स जोडून बनविलेले शर्करा किंवा कार्बोहायड्रेट आहेत. ही काही डायसॅकेराइड्सची यादी आहे, ज्यात ते बनलेले मोनोसेकेराइड्स आणि ते असलेले पदार्थ समाविष्ट आहेत. सुक्रोज, माल्टोज आणि लैक्टोज हे सर्वात परिचित डिसॅकेराइड्स आहेत, परंतु इतर आहेत. 1 सुक्रोज (सॅकरोस). 2 ग्लूकोज + फ्रुक्टोज. 3 सुक्रोज म्हणजे टेबल शुगर. 4 ऊस किंवा बीटपासून ते शुद्ध केले जाते. 5 माल्टोज। 6 ग्लूकोज + ग्लूकोज. 7 माल्टोज ही काही तृणधान्ये आणि कॅंडीमध्ये आढळणारी साखर आहे ग्लूकोज सारख्या मोनोसेकेराइड्स संघनन अभिक्रियांमध्ये एकत्र जोडले जाऊ शकतात. उदाहरणार्थ, खाली दर्शविल्याप्रमाणे ग्लुकोजच्या एका रेणूपासून आणि फ्रुक्टोजच्या एका रेणूपासून सुक्रोज (टेबल शुगर) तयार होते. दोन मोनोसेकेराइड्सपासून बनलेल्या रेणूंना डायसॅकेराइड्स म्हणतात.  मोनोसेकेराइड्सप्रमाणेच डायसॅकेराइड्स पाण्यात विरघळतात. तीन सामान्य संदर्भ म्हणजे सुक्रोज, लैक्टोज आणि माल्टोज. डिसॅकेराइड कार्बोहायड्रेटच्या चार रासायनिक गटांपैकी एक आहे (मोनोसेकेराइड, डिसॅकेराइड, ऑलिगोसाकेराइड आणि पॉलिसेकेराइड). सुक्रोज, दुग्धशर्करा आणि माल्टोज या डायसॅकेराइड्सच्या सर्वात सामान्य प्रकारांमध्ये बारा कार्बन अणू असतात, सामान्य सूत्र सी 12 एच 22 ओ 11 सह. माल्टोज, आणखी एक उल्लेखनीय डिसॅकेराइड, दोन ग्लूकोज रेणूंनी बनलेले आहे. दोन मोनोसेकेराइड्स डिहायड्रेशन प्रतिक्रियेद्वारे (ज्याला संघनन प्रतिक्रिया किंवा डिहायड्रेशन संश्लेषण देखील म्हणतात) बांधले जाते ज्यामुळे पाण्याचा रेणू गमावतो आणि ग्लाइकोसिडिक बंध तयार होतो. जेव्हा दोन मोनोसेकेराइड्स एकत्र जोडले जातात आणि पाण्याचा रेणू काढून टाकला जातो तेव्हा डिसॅकेराइड्स तयार होतात, ही प्रक्रिया डिहायड्रेशन प्रतिक्रिया म्हणून ओळखली जाते. उदाहरणार्थ; दुधातील साखर (लॅक्टोज) ग्लूकोज आणि गॅलॅक्टोजपासून बनविली जाते तर ऊस आणि साखर बीट (सुक्रोज) पासून साखर ग्लूकोज आणि फ्रुक्टोजपासून बनविली जाते. माल्टोज, आणखी एक उल्लेखनीय डिसॅकेराइड, दोन ग्लूकोज रेणूंनी बनलेले आहे. दोन मोनोसेकेराइड्स डिहायड्रेशन प्रतिक्रियेद्वारे (ज्याला संघनन प्रतिक्रिया किंवा डिहायड्रेशन संश्लेषण देखील म्हणतात) बांधले जाते ज्यामुळे पाण्याचा रेणू गमावतो आणि ग्लाइकोसिडिक बंध तयार होतो. डिसॅकेराइड्स दोन साखर गटांची संयुगे आहेत, उदाहरणार्थ सुक्रोज, जे फ्रुक्टोज आणि ग्लूकोजचे संयुग आहे. डिसॅकेराइड्सच्या इतर उदाहरणांमध्ये लैक्टोज आणि माल्टोजचा समावेश आहे. मोनोसेकेराइड्स : १. सिंगल शुगर युनिट आहे.   2. जसे ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, गॅलेक्टोज.     डिसॅकेराइड्स 1. दोन मोनोसेकेराइड्स आहेत, दोन मोनोसेकेराइड्स एफ ... संघनन (पाण्याचा रेणू काढून टाकणे) नंतर ऑर्म्स डिसॅकेराइड्स.   २. जसे सुक्रोज, लॅक्टोज, माल्टोज.
जेव्हा दोन मोनोसेकेराइड्स एकत्र जोडले जातात आणि पाण्याचा रेणू काढून टाकला जातो तेव्हा डिसॅकेराइड्स तयार होतात, ही प्रक्रिया डिहायड्रेशन प्रतिक्रिया म्हणून ओळखली जाते.