Adzuki beans are usually used dried. Adzuki beans are a relatively sweet red bean which can be used green in the pod, dried or in sprouted form.
The name adzuki is a transliteration of the native Japanese name. Japanese also has a Chinese loanword, shōzu (小豆) , which means small bean, its counterpart large bean (大豆, daizu) being the soybean. It is common to write 小豆 in kanji but pronounce it as azuki listen (help·info) , an example of ateji. Adzuki beans are also used to produce amanattō, and as a popular flavour of ice cream either paste, or whole bean such as the 'Cream & Red Bean' product produced by IMEI. On October 20, 2009, Pepsi Japan released an adzuki-flavored Pepsi product. Soak beans overnight in water. Drain and simmer in water for an hour. Alternatively, pressure cook the soaked beans in 2 cups of water for 5-9 minutes at high pressure. If you don't have time to soak the beans, pressure cook for 15-20 minutes. Aduki bean. Pronounce it: a-dook-ee beens. The aduki bean is a tiny, reddish-brown bean with a cream coloured seam and sweet, nutty flavour. It is particularly popular in Asian cooking, most often used for sweet dishes including soups, desserts and as a dim sum filling. Adzuki beans are usually used dried. Adzuki beans are a relatively sweet red bean which can be used green in the pod, dried or in sprouted form. Dried beans, like adzuki beans, may lower your risk for cancer, diabetes and heart disease. They are a low-fat protein source that is rich in vitamins and minerals. A 1-cup serving of cooked dried adzuki beans contains 294 calories, 17 grams of protein and 57 grams of carbohydrates, including 17 grams of fiber. These beans only contain trace amounts of fat. Sweet and nutty, the adzuki bean is a small red-brown bean frequently used in Japanese desserts. Like other legumes, the adzuki bean is a nutritional powerhouse, rich in protein, fiber and folic acid. Knowing the nutrition information for the little red bean can help you see its benefits in your diet. Heart Health. Adzuki beans are an excellent source of soluble fiber, which helps to keep cholesterol levels in a healthy range. Lower cholesterol is associated with a lower risk of heart disease. They also contain folate, potassium, and magnesium, all of which are essential for a healthy heart. Adzuki beans are popular in Asian cooking and are often served with rice or turned into a paste and used in desserts. They were first cultivated between 4000 BC and 2000 BC. Red bean paste or adzuki bean paste is a dark red, sweet bean paste. It is used in Japanese confectionery, Chinese cuisine, and Korean cuisine. It is prepared by boiling and mashing adzuki beans and then sweetening the paste with sugar or honey.  The adzuki bean (Vigna angularis; from the Japanese アズキ（小豆） (azuki) , sometimes transliterated as azuki or aduki) is an annual vine widely grown throughout East Asia and the Himalayas for its small (approximately 5 mm) bean. The cultivars most familiar in Northeast Asia have a uniform red colour. Adzuki beans are also used to produce amanattō, and as a popular flavour of ice cream either paste, or whole bean such as the 'Cream & Red Bean' product produced by IMEI. On October 20, 2009, Pepsi Japan released an adzuki-flavored Pepsi product. 1 Place adzuki beans in a medium saucepan with enough water to cover. 2  Bring to a boil, reduce heat, and simmer 30 to 45 minutes, until tender. 3  Heat olive oil in a medium skillet over medium heat, and saute garlic about 1 minute. 4  Mix in kale and 2 tablespoons water. Directions. Prep. Cook. Ready In. 1  Adzuki beans or the Vigna angularis are also referred to as red beans, as a result, of its colour. However, not all adzuki beans are red since white, black, grey and mottled varieties too are also known although it is the red variety that is the most popular in Asian cuisine.  Adzuki Beans. Legumes are loaded with antioxidants, and adzuki beans are no exception. The small, dark red beans have a sweet, nutty flavor and are often used in Asian desserts. They are easy to digest and filled with flavonoids, which are part of a bigger family of antioxidants called polyphenols. 
https://en.wikipedia.org/wiki/Azuki_bean http://www.bbcgoodfood.com/glossary/aduki-bean http://healthyeating.sfgate.com/adzuki-bean-good-you-4205.html http://www.livestrong.com/article/299196-nutrition-information-regarding-adzuki-beans/ http://www.healthdiaries.com/eatthis/7-health-benefits-of-adzuki-beans.html https://en.wikipedia.org/wiki/Red_bean_paste https://en.wikipedia.org/wiki/Azuki_bean http://allrecipes.com/recipe/47635/kale-and-adzuki-beans/ http://www.differencebetween.com/difference-between-adzuki-beans-and-vs-red-beans/ http://www.vegetariantimes.com/article/healing-foods-adzuki-beans/
what is adzuki beans
Adzuki बीन्स क्या है
Adzuki बीन्स आमतौर पर सूखे का उपयोग किया जाता है। Adzuki बीन्स एक अपेक्षाकृत मीठी लाल बीन है जिसे फली में हरा, सूखे या अंकुरित रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
adzuki नाम मूल जापानी नाम का लिप्यंतरण है। जापानी में एक चीनी लोनवर्ड, शोज़ू (小豆) भी है, जिसका अर्थ है छोटी बीन, इसका समकक्ष बड़ा बीन (大豆, दाइज़ू) सोयाबीन है। कांजी में 小豆 लिखना आम बात है, लेकिन इसे अज़ुकी सुनो के रूप में उच्चारण करें (help·info) , एटेजी का एक उदाहरण। Adzuki बीन्स का उपयोग amanattō का उत्पादन करने के लिए भी किया जाता है, और आइसक्रीम के एक लोकप्रिय स्वाद के रूप में या तो पेस्ट, या पूरे बीन जैसे कि IMEI द्वारा उत्पादित 'क्रीम एंड रेड बीन' उत्पाद। 20 अक्टूबर 2009 को, पेप्सी जापान ने एडज़ुकी के स्वाद वाला पेप्सी उत्पाद जारी किया। बीन्स को रात भर पानी में भिगो दें। एक घंटे के लिए पानी में नाली और उबाल लें। वैकल्पिक रूप से, भीगी हुई फलियों को 2 कप पानी में उच्च दबाव पर 5-9 मिनट के लिए प्रेशर कुक कर लें। यदि आपके पास बीन्स को भिगोने का समय नहीं है, तो 15-20 मिनट के लिए प्रेशर कुक करें। अडुकी बीन। इसका उच्चारण करें: ए-डूक-ई बीन्स। अडुकी बीन एक छोटा, लाल-भूरा बीन है जिसमें क्रीम रंग की सीम और मीठा, अखरोट का स्वाद होता है। यह एशियाई खाना पकाने में विशेष रूप से लोकप्रिय है, अक्सर सूप, डेसर्ट और मंद राशि भरने सहित मीठे व्यंजनों के लिए उपयोग किया जाता है। Adzuki बीन्स आमतौर पर सूखे का उपयोग किया जाता है। Adzuki बीन्स एक अपेक्षाकृत मीठी लाल बीन है जिसे फली में हरा, सूखे या अंकुरित रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सूखे सेम, जैसे एडज़ुकी बीन्स, कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को कम कर सकते हैं। वे कम वसा वाले प्रोटीन स्रोत हैं जो विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। पके हुए सूखे एडज़ुकी बीन्स की 1-कप सेवा में 2 9 4 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन और 57 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिसमें 17 ग्राम फाइबर शामिल होते हैं। इन बीन्स में केवल वसा की मात्रा होती है। मीठा और अखरोट, एडज़ुकी बीन एक छोटा लाल-भूरा बीन है जो अक्सर जापानी डेसर्ट में उपयोग किया जाता है। अन्य फलियों की तरह, एडज़ुकी बीन एक पोषण पावरहाउस है, जो प्रोटीन, फाइबर और फोलिक एसिड से भरपूर है। छोटी लाल बीन के लिए पोषण संबंधी जानकारी जानने से आपको अपने आहार में इसके लाभों को देखने में मदद मिल सकती है। हृदय स्वास्थ्य। Adzuki बीन्स घुलनशील फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्वस्थ सीमा में रखने में मदद करता है। कम कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है। इनमें फोलेट, पोटेशियम और मैग्नीशियम भी होते हैं, जो सभी स्वस्थ दिल के लिए आवश्यक हैं। Adzuki बीन्स एशियाई खाना पकाने में लोकप्रिय हैं और अक्सर चावल के साथ परोसे जाते हैं या पेस्ट में बदल जाते हैं और डेसर्ट में उपयोग किए जाते हैं। इनकी खेती पहली बार 4000 ईसा पूर्व और 2000 ईसा पूर्व के बीच की गई थी। लाल बीन पेस्ट या एडज़ुकी बीन पेस्ट एक गहरे लाल, मीठे बीन पेस्ट है। इसका उपयोग जापानी कन्फेक्शनरी, चीनी व्यंजन और कोरियाई व्यंजनों में किया जाता है। यह एडज़ुकी बीन्स को उबालकर और मैश करके और फिर पेस्ट को चीनी या शहद के साथ मीठा करके तैयार किया जाता है।  अदज़ुकी बीन (विग्ना एंगुलरिस; जापानी アズキ(小豆) (अज़ुकी) से, कभी-कभी अज़ुकी या अडुकी के रूप में लिप्यंतरित) एक वार्षिक बेल है जो व्यापक रूप से पूरे पूर्वी एशिया और हिमालय में अपने छोटे (लगभग 5 मिमी) बीन के लिए उगाई जाती है। पूर्वोत्तर एशिया में सबसे अधिक परिचित खेती में एक समान लाल रंग होता है। Adzuki बीन्स का उपयोग amanattō का उत्पादन करने के लिए भी किया जाता है, और आइसक्रीम के एक लोकप्रिय स्वाद के रूप में या तो पेस्ट, या पूरे बीन जैसे कि IMEI द्वारा उत्पादित 'क्रीम एंड रेड बीन' उत्पाद। 20 अक्टूबर 2009 को, पेप्सी जापान ने एडज़ुकी के स्वाद वाला पेप्सी उत्पाद जारी किया। 1 एक मध्यम सॉस पैन में एडज़ुकी बीन्स को ढकने के लिए पर्याप्त पानी के साथ रखें। 2 एक उबाल लेकर आओ, गर्मी कम करें, और निविदा तक 30 से 45 मिनट उबाल लें। 3 मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें, और लहसुन को लगभग 1 मिनट तक भूनें। 4 केल और 2 बड़े चम्मच पानी में मिलाएं। दिशा-निर्देश। तैयारी कुक। में तैयार। 1  Adzuki बीन्स या विग्ना एंगुलरिस को लाल बीन्स के रूप में भी जाना जाता है, परिणामस्वरूप, इसके रंग का। हालांकि, सभी एडज़ुकी बीन्स लाल नहीं होते हैं क्योंकि सफेद, काले, भूरे और चित्तीदार किस्मों को भी जाना जाता है, हालांकि यह लाल किस्म है जो एशियाई व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय है।  Adzuki बीन्स। फलियां एंटीऑक्सिडेंट से भरी हुई हैं, और एडज़ुकी बीन्स कोई अपवाद नहीं हैं। छोटी, गहरे लाल बीन्स में मीठा, पौष्टिक स्वाद होता है और अक्सर एशियाई डेसर्ट में उपयोग किया जाता है। वे पचाने में आसान होते हैं और फ्लेवोनोइड्स से भरे होते हैं, जो पॉलीफेनोल नामक एंटीऑक्सिडेंट के एक बड़े परिवार का हिस्सा होते हैं। 
एडझुकी बीन्स म्हणजे काय?
अडझुकी हे नाव मूळ जपानी नावाचे लिप्यंतरण आहे. जपानी मध्ये एक चिनी कर्ज शब्द देखील आहे, शोझू (小��}) , ज्याचा अर्थ लहान बीन आहे, त्याचे समकक्ष मोठे बीन (大��, दाईझू) सोयाबीन आहे. कांजीमध्ये 小豆 लिहिणे सामान्य आहे परंतु त्याचा उच्चार अझुकी श्रवण (मदत·माहिती) म्हणून करा , अटेजीचे एक उदाहरण. अॅडझुकी बीन्सचा वापर अमॅनाटो तयार करण्यासाठी आणि आईस्क्रीमची लोकप्रिय चव म्हणून किंवा आयएमईआयद्वारे उत्पादित 'क्रीम अँड रेड बीन' उत्पादनासारख्या संपूर्ण बीनसाठी केला जातो. 20 ऑक्टोबर 2009 रोजी पेप्सी जपानने अॅडझुकी फ्लेवरचे पेप्सी उत्पादन बाजारात आणले. शेंगदाणे रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवा. एक तास पाण्यात उकळून घ्या. पर्यायाने, भिजवलेले सोयाबीन 2 कप पाण्यात उच्च दाबाने 5-9 मिनिटे शिजवा. जर आपल्याकडे सोयाबीन भिजवण्यासाठी वेळ नसेल तर 15-20 मिनिटे दाबाने शिजवा. अडुकी बीन. त्याचा उच्चार करा: अ-दूक-ई बीन. अडुकी बीन एक लहान, लालसर-तपकिरी बीन आहे ज्यात क्रीम रंगाची सीम आणि गोड, नट चव असते. हे विशेषत: आशियाई स्वयंपाकात लोकप्रिय आहे, बहुतेकदा सूप, मिष्टान्न ांसह गोड पदार्थांसाठी आणि मंद रक्कम भरण्यासाठी वापरले जाते. अॅडझुकी बीन्स सहसा वाळवून वापरल्या जातात. अॅडझुकी बीन्स एक तुलनेने गोड लाल बीन आहे जो पॉडमध्ये हिरवा, वाळलेला किंवा अंकुरित स्वरूपात वापरला जाऊ शकतो. एडझुकी बीन्ससारख्या वाळलेल्या सोयाबीनमुळे कर्करोग, मधुमेह आणि हृदयरोगाचा धोका कमी होऊ शकतो. ते एक कमी चरबीयुक्त प्रथिने स्त्रोत आहेत जे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध आहेत. शिजवलेल्या वाळलेल्या एडझुकी बीन्सच्या 1 कप सर्व्हिंगमध्ये 17 ग्रॅम फायबरसह 294 कॅलरी, 17 ग्रॅम प्रथिने आणि 57 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असतात. या बीन्समध्ये फक्त फॅटचे ट्रेस प्रमाण असते. गोड आणि नट, अॅडझुकी बीन एक लहान लाल-तपकिरी बीन आहे जो जपानी मिष्टान्नांमध्ये वारंवार वापरला जातो. इतर शेंगदाण्यांप्रमाणेच, अॅडझुकी बीन एक पौष्टिक पॉवरहाउस आहे, प्रथिने, फायबर आणि फॉलिक अॅसिडमध्ये समृद्ध आहे. लहान लाल बीनसाठी पौष्टिक माहिती जाणून घेतल्यास आपल्याला आपल्या आहारात त्याचे फायदे पाहण्यास मदत होते. हृदयाचे आरोग्य[संपादन]। अॅडझुकी बीन्स विद्रव्य फायबरचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, जे कोलेस्ट्रॉलची पातळी निरोगी श्रेणीत ठेवण्यास मदत करते. कमी कोलेस्ट्रॉल हृदयरोगाच्या कमी जोखमीशी संबंधित आहे. त्यामध्ये फोलेट, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम देखील असते, हे सर्व निरोगी हृदयासाठी आवश्यक आहेत. एडझुकी बीन्स आशियाई स्वयंपाकात लोकप्रिय आहेत आणि बर्याचदा तांदळाबरोबर सर्व्ह केले जातात किंवा पेस्टमध्ये रूपांतरित केले जातात आणि मिष्टान्नांमध्ये वापरले जातात. त्यांची पहिली लागवड इ.स.पू. ४००० ते इ.स.पू. २००० दरम्यान झाली. रेड बीन पेस्ट किंवा अॅडझुकी बीन पेस्ट ही गडद लाल, गोड बीन पेस्ट आहे. जपानी मिष्टान्न, चिनी पाककृती आणि कोरियन पाककृतींमध्ये याचा वापर केला जातो. हे अडझुकी बीन्स उकळून आणि मॅश करून आणि नंतर साखर किंवा मधासह पेस्ट गोड करून तयार केले जाते.  अडझुकी बीन (विग्ना अंगुलरिस; जपानी भाषेतून) (अझुकी) , कधीकधी अझुकी किंवा अडुकी म्हणून भाषांतरित) ही एक वार्षिक वेल आहे जी त्याच्या लहान (अंदाजे 5 मिमी) बीनसाठी पूर्व आशिया आणि हिमालयात मोठ्या प्रमाणात पिकविली जाते. ईशान्य आशियात सर्वात परिचित असलेल्या जातींचा रंग एकसारखा लाल असतो. अॅडझुकी बीन्सचा वापर अमॅनाटो तयार करण्यासाठी आणि आईस्क्रीमची लोकप्रिय चव म्हणून किंवा आयएमईआयद्वारे उत्पादित 'क्रीम अँड रेड बीन' उत्पादनासारख्या संपूर्ण बीनसाठी केला जातो. 20 ऑक्टोबर 2009 रोजी पेप्सी जपानने अॅडझुकी फ्लेवरचे पेप्सी उत्पादन बाजारात आणले. 1 मध्यम सॉस पॅनमध्ये अॅडझुकी बीन्स झाकून ठेवण्यासाठी पुरेसे पाणी ठेवा. 2 उकळून घ्या, गॅस कमी करा आणि 30 ते 45 मिनिटे कोमल होईपर्यंत उकळा. ३ मध्यम आचेवर मध्यम कढईत ऑलिव्ह ऑईल गरम करून लसूण १ मिनिट परतून घ्या. 4 काळे आणि 2 चमचे पाण्यात मिसळा. दिशानिर्देश। तयारी करा. कुक. तयार आहे. 1  अॅडझुकी बीन्स किंवा विग्ना अँगुलरीसला लाल बीन्स म्हणून देखील संबोधले जाते, परिणामी त्याच्या रंगामुळे. तथापि, सर्व अडझुकी बीन्स लाल नसतात कारण पांढरे, काळे, राखाडी आणि चिकट वाण देखील ओळखले जातात जरी ही लाल जात आहे जी आशियाई पाककृतींमध्ये सर्वात लोकप्रिय आहे.  एडझुकी बीन्स। शेंगदाणे अँटीऑक्सिडेंट्सने भरलेले असतात आणि अॅडझुकी बीन्स याला अपवाद नाहीत. लहान, गडद लाल सोयाबीनमध्ये गोड, नट चव असते आणि बर्याचदा आशियाई मिष्टान्नांमध्ये वापरली जाते. ते पचन करण्यास सोपे आहेत आणि फ्लेव्होनॉइड्सने भरलेले आहेत, जे पॉलीफेनॉल नावाच्या अँटीऑक्सिडंट्सच्या मोठ्या कुटुंबाचा भाग आहेत. 
अॅडझुकी बीन्स सहसा वाळवून वापरल्या जातात. अॅडझुकी बीन्स एक तुलनेने गोड लाल बीन आहे जो पॉडमध्ये हिरवा, वाळलेला किंवा अंकुरित स्वरूपात वापरला जाऊ शकतो.