기사제목: f가공육 발암물질 파문…식약처 실태조사 나서 기사내용: f가공육이 1군 발암물질로 지정돼 파문이 일고 있는 가운데 식품당국이 자체 조사에 나서기로했다.
27일 식품의약품안전처는 WHO의 발암물질 규정에 따라 소시지나 햄 등의 가공육과 붉은 고기의 위해성을 평가한다고 밝혔다.
첨가물이나 제조 과정에서 위해성이 있는지 면밀하게 들여다 보며 평가할 계획이다.
또한 1인당 섭취량과 조리법 등의 가이드라인을 만들어 배포할 예정이다.
이를 위해 식약처는 농림축산식품부 등 관계부처와 협의해 태스크포스를 구성하고 전문가 자문단을 꾸려 본격적인 조사에 착수할 방침이다.
식약처 관계자는 이 문제는 전 세계적인 현안인 만큼, WHO의 발표내용을 분석하고 각국 대응도 주시하면서 자체 위해평가 작업을 벌이는 방안을 추진할 것이라고 말했다.
앞서 WHO 산하 국제암연구소(IARC)는 가공육을 담배나 석면과 같은 1군 발암물질로, 쇠고기돼지고기 등 붉은 고기는 2A군 발암물질로 분류했다.