기사제목: f훈제건조어육 식품에서 인체 발암물질 검출 기사내용: f훈제건조어육 가공품 시험결과표. 사진한국소비자원 제공.생선 살을 훈연건조해 만든 훈제건조어육 일부 식품에서 인체 발암물질인 벤조피렌이 검출된 것으로 드러났다.
18일 한국소비자원이 시중에 유통판매되는 훈제건조어육 가공품 20개 제품을 대상으로 한 시험검사 조사 결과에 따르면 4개 제품에서 벤조피렌이 식품의 기준 및 규격의 허용 기준(10.0 이하)보다 약 1.53배 초과 검출(15.831.3)됐다.
훈제건조어육은 타코야끼우동과 같은 일식 요리, 고명, 맛국물(다시) 등의 재료로 다양하게 사용되고 있다.
4개 제품명은 부강가쓰오, 사바아쯔케즈리, 우루메케즈리부시, 가쯔오 분말 등 4개로 드러났고, 해당 업체들은 벤조피렌 기준 초과 제품을 회수폐기해 판매 중지키로 했다.
또 조사대상 20개 제품의 표시실태를 조사한 결과, 6개 제품(30%)이 식품 등의 표시기준에 미흡한 것으로 드러났다.
식품유형에 따라 식품 중 위해미생물 기준이 달라지므로 정확한 유형 표시가 필수적이나, 분말 제품 7개 중 6개 제품은 식품유형을 부적합하게 표시했고 일부 제품은제조원 소재지와부정불량식품 신고표시를 누락했다.
한국소비자원은 이번 결과를 바탕으로 관련 업체에 자발적 회수폐기와 판매 중지 제품 표시개선 등을 권고했고, 해당 업체는 이를 수용하기로 했다.
소비자원은 식품의약품안전처에 훈제건조어육 가공품의 안전 및 표시에 대한 관리감독 강화와 발암성돌연변이성이 있는 다환방향족탄화수소류(PAHs)에 대한 총합 기준 신설의 검토를 요청할 계획이라고 말했다.