기사제목: f'배송 식품 상했는지 알려주는 스티커' 내년 상용화된다 기사내용: f어드밴스드 머티리얼스지 3월호 내지 삽화로 실린 연구성과 사진. 화학연 연구진이 개발기술이전한 골드체인 안심스티커는 온도 변화에 상온노출 여부를 확인해 변질 여부를 알려준다.
상온에 노출되면 쉽게 상하는 식품의 변질 여부를 알수 있는 기술이 개발돼 관심을 끌고 있다.
상온 노출 여부를 통해 냉장냉동식품의 변질 여부를 알려주는 골드체인 안심스티커가 내년 상용화된다.
신선식품 배송이 증가하는 추세에 맞춰 국민 건강을 지키는 데 유용하게 쓰일 것으로 전망된다.
한국화학연구원(이하 화학연)은 지난 14일 대전 본원에서 콜드체인(저온유통) 안심 스티커 상용화를 위한 뉴처(대표이사 이진환)와 기술이전 협약 조인식을 진행했다.
콜드체인 안심 스티커는 온도변화에 따라 투명해지는 나노필름을 이용한 것으로, 두 겹으로 된 스티커의 앞면이 10도 이상 상온에 노출돼 투명해지면 뒷면에 나타난 이미지로 식품의 상온노출 여부를 확인하는 방식이다.
화학연 바이오화학소재연구단 오동엽박제영황성연최세진 박사팀이 참여개발한 이번 연구는 지난 3월호 Advanced Materials에 실렸다.
지난 14일 한국화학연구원 본원에서 열린 기술이전 협약 조인식에서 이진환(왼쪽) 뉴처 대표와 이미혜 한국화학연구원장이 기념 촬영을 하고 있다.
화학연 제공언택트 시대가 열리면서 신선식품 배송시장이 덩달아 성장하고 있어 콜드체인 안심 스티커에 대한 수요도 클 것으로 기대되는 가운데 두 기관은 내년 하반기까지 콜드체인 안심 스티커를 상용화할 계획이다.
먼저 뉴처 모회사의 유제품(우유아이스크림치즈 등)에 시범적으로 적용해 상용화하고 이후 국내 유통제조기업과 협의해 적용 대상을 점차 확대할 예정이다.
이미혜 화학연 원장은 콜드체인 안심 스티커는 식료품 저온유통뿐 아니라 현재의 값비싼 의약품 저온유통 시장에도 적용할 수 있어 성장 잠재력이 크다며 성공적으로 상용화될 수 있게 물심양면으로 지원하겠다고 말했다.
한편, 화학연은 지난 5월 19일 국내외 유통제조기업이 참가한 기술 설명회를 통해 우선 협상자를 선정했고 최종적으로 이날 뉴처에 해당 기술을 이전했다.
한국화학연구원은 1976년 설립 이래 화학 및 관련 융복합 분야 기술 개발과 화학기술의 산업체 이전, 화학 전문인력 양성 및 다양한 화학 인프라 지원 서비스를 통해 국가 화학산업 발전에 선도적인 역할을 수행해 오고 있다.