기사제목: f[건강한 가족] 헬스신간『차(茶)의 과학』 外 기사내용: f차()의 과학 오모리 마사시 지음 한국티소믈리에연구원 오늘날 차()는 단순한 음료에 그치지 않는다.
차의 유효 성분이 본격적으로 연구되면서 다양한 건강 기능성이 밝혀지고 있어서다. 차()의 과학은 차 입문자를 위한 안내서다.
차에 대한 기본 지식부터 연구 성과까지 일반 독자들이 알기 쉽게 소개한다.
카테킨테아닌미네랄 등 차의 다양한 유효 성분을 알려주고 녹차홍차우롱차를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 가이드라인을 제시한다. 오늘의 키토식 키토제닉 다이어트 카페 지음 길벗 키토식은 저탄수화물중단백고지방 식단을 말한다.
탄수화물을 줄여 지방을 에너지원으로 쓰도록 몸을 바꾸는 식사법이다. 오늘의 키토식은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 키토식 실용서다.
짧게는 2년, 길게는 5년가량 키토식을 실천한 11명이 고도 비만, 난임, 고지혈증과 같은 건강 문제를 개선한 사례를 다룬다.
간단하면서 맛있게 요리해 먹을 수 있는 한국식 키토 레시피를 담았다.