今天，前奥斯曼帝国的许多美食都是由共同的奥斯曼美食，特别是土耳其美食发展而来，包括希腊美食、巴尔干美食、亚美尼亚美食和中东美食。该地区许多常见的菜肴，都是曾经常见的奥斯曼美食的后代，包括酸奶、面包圈烤肉串/gyro/shawarma、cacique/tzatziki、ayran、pita面包、feta奶酪、baklava、lahmacun、moussaka、yuvarlak、肉丸/kefta、borsk/boureki、raki/rakia/tsipouro/tsikoudia、meze、dolma、sarma、rice pilaf、土耳其咖啡、sujuk、kashk，克什凯克、曼蒂、拉瓦什、卡纳菲等。
皮塔面包起源于什么样的菜肴？
奥斯曼美食