农业和食品饮料生产仍然是该县的主要产业，雇用了1.5万多人。苹果园曾经很丰富，萨默塞特仍然是苹果酒的主要生产商。陶顿镇和谢普顿-马勒镇参与苹果酒的生产，特别是在全国范围内销售的黑刺苹果酒，还有专门的生产商，如Burrow Hill苹果酒农场和Thatchers苹果酒。Bridgwater的Gerber Products公司是欧洲最大的果汁生产商，生产“Sunny Delight”和“Ocean Spray”等品牌伊尔切斯特奶酪公司（Ilchester Cheese Company）和耀谷有机（Yeo Valley Organic）等以牛奶为基础的产业的发展，导致了一系列甜点、酸奶和奶酪的生产，包括切达奶酪，其中一些奶酪的原产地为西乡农舍切达保护区（PDO）。
伊尔切斯特奶酪公司的奶酪在哪里卖？