Abaixo está uma instrução que descreve uma tarefa de geração de SQL, combinada com uma entrada que fornece mais contexto sobre os esquemas de tabela disponíveis. Escreva o código SQL que responda adequadamente à solicitação
 ###Instrução: Qual é a porcentagem de produtos veganos em cada categoria de produtos?
 ###Tabelas: 
CREATE TABLE products (product_id INT, product_name TEXT, product_category TEXT, is_vegan BOOLEAN);
SELECT products.product_category, AVG(products.is_vegan) * 100.0 as percentage_vegan FROM products GROUP BY products.product_category;