Abaixo está uma instrução que descreve uma tarefa de geração de SQL, combinada com uma entrada que fornece mais contexto sobre os esquemas de tabela disponíveis. Escreva o código SQL que responda adequadamente à solicitação
 ###Instrução: Listar todos os projetos de mineração no México e suas respectivas avaliações de impacto ambiental, se disponíveis.
 ###Tabelas: 
CREATE TABLE mining_projects (project_id INT, project_name TEXT, location TEXT); CREATE TABLE environmental_impact_assessments (assessment_id INT, project_id INT, assessment_text TEXT); INSERT INTO mining_projects (project_id, project_name, location) VALUES (1, 'El Tesoro', 'Mexico'), (2, 'La Fortuna', 'Peru'); INSERT INTO environmental_impact_assessments (assessment_id, project_id, assessment_text) VALUES (1, 1, 'Low impact'), (2, 2, 'Medium impact');
SELECT mining_projects.project_name, environmental_impact_assessments.assessment_text FROM mining_projects LEFT JOIN environmental_impact_assessments ON mining_projects.project_id = environmental_impact_assessments.project_id WHERE location = 'Mexico';