Abaixo está uma instrução que descreve uma tarefa de geração de SQL, combinada com uma entrada que fornece mais contexto sobre os esquemas de tabela disponíveis. Escreva o código SQL que responda adequadamente à solicitação
 ###Instrução: Calcular o peso médio de todos os envios de produtos orgânicos do México na tabela de envios de produtos orgânicos.
 ###Tabelas: 
CREATE TABLE organic_produce_shipments (shipment_id INT, shipment_date DATE, weight INT, product VARCHAR(255), country VARCHAR(255), is_organic BOOLEAN);
SELECT AVG(weight) FROM organic_produce_shipments WHERE is_organic = true AND country = 'Mexico';