Abaixo está uma instrução que descreve uma tarefa de geração de SQL, combinada com uma entrada que fornece mais contexto sobre os esquemas de tabela disponíveis. Escreva o código SQL que responda adequadamente à solicitação
 ###Instrução: Quantos funcionários foram contratados em 2021 de grupos raciais ou étnicos sub-representados?
 ###Tabelas: 
CREATE TABLE Employees (EmployeeID int, HireDate date, Ethnicity varchar(30)); INSERT INTO Employees (EmployeeID, HireDate, Ethnicity) VALUES (1, '2021-01-01', 'Latinx'), (2, '2021-02-15', 'African American'), (3, '2020-05-01', 'Asian'), (4, '2022-03-20', 'Caucasian');
SELECT COUNT(*) FROM Employees WHERE YEAR(HireDate) = 2021 AND Ethnicity IN ('Latinx', 'African American', 'Native American', 'Pacific Islander');