Abaixo está uma instrução que descreve uma tarefa de geração de SQL, combinada com uma entrada que fornece mais contexto sobre os esquemas de tabela disponíveis. Escreva o código SQL que responda adequadamente à solicitação
 ###Instrução: Determine a porcentagem de pratos na categoria de culinária 'Mexicana' que são vegetarianos.
 ###Tabelas: 
CREATE TABLE dishes (dish_id INT PRIMARY KEY, dish_name VARCHAR(255), cuisine_id INT, dietary_restrictions VARCHAR(255), FOREIGN KEY (cuisine_id) REFERENCES cuisine(cuisine_id));
SELECT (COUNT(*) * 100.0 / (SELECT COUNT(*) FROM dishes WHERE cuisine_id = (SELECT cuisine_id FROM cuisine WHERE cuisine_name = 'Mexican'))) FROM dishes WHERE cuisine_id = (SELECT cuisine_id FROM cuisine WHERE cuisine_name = 'Mexican') AND dietary_restrictions LIKE '%Vegetarian%';