Abaixo está uma instrução que descreve uma tarefa de geração de SQL, combinada com uma entrada que fornece mais contexto sobre os esquemas de tabela disponíveis. Escreva o código SQL que responda adequadamente à solicitação
 ###Instrução: Determine a porcentagem de pratos veganos no menu.
 ###Tabelas: 
CREATE TABLE dishes (dish_id INT, dish_name VARCHAR(255), is_vegan BOOLEAN); INSERT INTO dishes (dish_id, dish_name, is_vegan) VALUES (1, 'Margherita Pizza', false), (2, 'Vegan Lasagna', true), (3, 'Chicken Shawarma', false), (4, 'Tofu Stir Fry', true);
SELECT COUNT(*) * 100.0 / (SELECT COUNT(*) FROM dishes) as vegan_percentage FROM dishes WHERE is_vegan = true;