Abaixo está uma instrução que descreve uma tarefa de geração de SQL, combinada com uma entrada que fornece mais contexto sobre os esquemas de tabela disponíveis. Escreva o código SQL que responda adequadamente à solicitação
 ###Instrução: Qual é a quantidade total de pratos veganos vendidos na região de NY desde janeiro de 2021?
 ###Tabelas: 
CREATE TABLE Menu (menu_id INT PRIMARY KEY, menu_item VARCHAR(255), category VARCHAR(255), price DECIMAL(5,2)); CREATE TABLE Orders (order_id INT PRIMARY KEY, customer_id INT, menu_id INT, order_date DATETIME, quantity INT);
SELECT SUM(Orders.quantity) as total_quantity FROM Orders INNER JOIN Menu ON Orders.menu_id = Menu.menu_id WHERE Menu.category = 'Vegan' AND EXTRACT(YEAR FROM Orders.order_date) = 2021 AND EXTRACT(MONTH FROM Orders.order_date) >= 1 AND EXTRACT(MONTH FROM Orders.order_date) <= 12 AND EXTRACT(DAY FROM Orders.order_date) = DAY(LAST_DAY(Orders.order_date)) AND Menu.menu_item IN (SELECT menu_item FROM Menu WHERE region = 'NY');