Abaixo está uma instrução que descreve uma tarefa de geração de SQL, combinada com uma entrada que fornece mais contexto sobre os esquemas de tabela disponíveis. Escreva o código SQL que responda adequadamente à solicitação
 ###Instrução: Contar o número de categorias de pratos únicas.
 ###Tabelas: 
CREATE TABLE dishes (id INT, name TEXT, category TEXT); INSERT INTO dishes (id, name, category) VALUES (1, 'Spicy Veggie Burger', 'Vegan'), (2, 'Quinoa Salad', 'Vegan'), (3, 'Beef Tacos', 'Mexican'), (4, 'Chicken Burrito', 'Mexican'), (5, 'Fish and Chips', 'Seafood');
SELECT COUNT(DISTINCT category) FROM dishes;