Abaixo está uma instrução que descreve uma tarefa de geração de SQL, combinada com uma entrada que fornece mais contexto sobre os esquemas de tabela disponíveis. Escreva o código SQL que responda adequadamente à solicitação
 ###Instrução: Qual categoria de menu tem o maior valor de inventário para todos os itens?
 ###Tabelas: 
CREATE TABLE all_categories (id INT, category VARCHAR(255), total_value DECIMAL(5,2), is_organic BOOLEAN); INSERT INTO all_categories (id, category, total_value, is_organic) VALUES (1, 'Grains', 273.50, true), (2, 'Proteins', 228.99, false), (3, 'Dairy Alternatives', 115.60, true), (4, 'Starchy Vegetables', 47.40, false);
SELECT category, total_value FROM all_categories ORDER BY total_value DESC LIMIT 1;