Abaixo está uma instrução que descreve uma tarefa de geração de SQL, combinada com uma entrada que fornece mais contexto sobre os esquemas de tabela disponíveis. Escreva o código SQL que responda adequadamente à solicitação
 ###Instrução: Quando 1873-12-25 for a data de fundação, quantas organizações existem?
  ###Tabelas:
CREATE TABLE table_28436909_4 (organization VARCHAR, founding_date VARCHAR)


SELECT COUNT(organization) FROM table_28436909_4 WHERE founding_date = "1873-12-25"