Abaixo está uma instrução que descreve uma tarefa de geração de SQL, combinada com uma entrada que fornece mais contexto sobre os esquemas de tabela disponíveis. Escreva o código SQL que responda adequadamente à solicitação
 ###Instrução: Identificar a categoria de pratos mais popular pedida.
 ###Tabelas: 
CREATE TABLE orders (order_id INT, dish_id INT, order_date DATE); INSERT INTO orders (order_id, dish_id, order_date) VALUES (1, 1, '2022-01-01'), (2, 2, '2022-01-01'), (3, 3, '2022-01-02'); CREATE TABLE category_mapping (category_id INT, category_name VARCHAR(255)); INSERT INTO category_mapping (category_id, category_name) VALUES (1, 'Pizza'), (2, 'Pasta'), (3, 'Salad');
SELECT category_name, COUNT(*) as order_count FROM orders o JOIN category_mapping cm ON o.dish_id = cm.category_id GROUP BY category_name ORDER BY order_count DESC LIMIT 1;