Abaixo está uma instrução que descreve uma tarefa de geração de SQL, combinada com uma entrada que fornece mais contexto sobre os esquemas de tabela disponíveis. Escreva o código SQL que responda adequadamente à solicitação
 ###Instrução: Qual é a quantidade total de ingredientes veganos usada em cada categoria de prato?
 ###Tabelas: 
CREATE TABLE dish(category VARCHAR(255), ingredient VARCHAR(255), quantity INT); INSERT INTO dish(category, ingredient, quantity) VALUES ('Starter', 'Lettuce', 100), ('Starter', 'Tofu', 150), ('Main', 'Chickpeas', 200), ('Main', 'Tofu', 250), ('Side', 'Quinoa', 120), ('Side', 'Lettuce', 180);
SELECT category, SUM(quantity) as total_vegan_quantity FROM dish WHERE ingredient IN ('Lettuce', 'Tofu', 'Chickpeas') GROUP BY category;