Abaixo está uma instrução que descreve uma tarefa de geração de SQL, combinada com uma entrada que fornece mais contexto sobre os esquemas de tabela disponíveis. Escreva o código SQL que responda adequadamente à solicitação
 ###Instrução: Qual é a quantidade total de pratos 'Vegan' vendidos?
 ###Tabelas: 
CREATE TABLE sales (sale_id INT, dish_name TEXT, category TEXT, quantity INT); INSERT INTO sales (sale_id, dish_name, category, quantity) VALUES (1, 'Spicy Quinoa', 'Vegan', 30), (2, 'Tofu Stir Fry', 'Vegan', 25), (3, 'Chickpea Curry', 'Vegan', 40), (4, 'Beef Burrito', 'Non-Veg', 50), (5, 'Chicken Alfredo', 'Non-Veg', 45), (6, 'Fish and Chips', 'Non-Veg', 40), (7, 'Veggie Pizza', 'Veg', 55);
SELECT category, SUM(quantity) FROM sales WHERE category = 'Vegan' GROUP BY category;