Abaixo está uma instrução que descreve uma tarefa de geração de SQL, combinada com uma entrada que fornece mais contexto sobre os esquemas de tabela disponíveis. Escreva o código SQL que responda adequadamente à solicitação
 ###Instrução: Identificar a quantidade total de ingredientes usados em pratos veganos.
 ###Tabelas: 
CREATE TABLE ingredients (ingredient_id INT, ingredient_name VARCHAR(255), dish_type VARCHAR(255), quantity INT); INSERT INTO ingredients VALUES (1, 'Tomatoes', 'Vegan', 500), (2, 'Garlic', 'Vegan', 200), (3, 'Chickpeas', 'Vegan', 1000);
SELECT SUM(quantity) AS total_quantity FROM ingredients WHERE dish_type = 'Vegan';