Abaixo está uma instrução que descreve uma tarefa de geração de SQL, combinada com uma entrada que fornece mais contexto sobre os esquemas de tabela disponíveis. Escreva o código SQL que responda adequadamente à solicitação
 ###Instrução: Quantas empresas foram fundadas por minorias sub-representadas nos últimos 5 anos?
 ###Tabelas: 
CREATE TABLE founders (id INT, name VARCHAR(50), gender VARCHAR(10), race VARCHAR(30)); CREATE TABLE companies (id INT, name VARCHAR(50), founding_date DATE, founder_id INT);
SELECT COUNT(*) AS companies_founded_by_minorities FROM companies c JOIN founders f ON c.founder_id = f.id WHERE f.race IN ('African American', 'Hispanic', 'Native American', 'Pacific Islander') AND c.founding_date >= DATE_SUB(CURRENT_DATE, INTERVAL 5 YEAR);