Кілька років тому бармен і тату-модель Даша Таран разом із барменом Сергієм
Дугіним вирішили відкрити The ditch у Харкові. Вони знайшли приміщення,
відклали гроші та зробили ремонт. Однак за планом бар не відкрився ― почалася
перша хвиля карантинів. Під час другої Даша та Сергій продавали коктейлі у
пляшках з дверей підʼїзду. Бізнес вижив. Але невдовзі почалася повномасштабна
війна. Спочатку бар перетворився на волонтерський центр приготування їжі, а
потім бармени почали розвозити гуманітарку по «сірій» зоні Харківської
області. Переважно ― по найменших селах, куди ніхто не доїжджав. Акаунт Даші в
Instagram із майже 20 000 підписників атакували росіяни ― вони скаржились,
писали образливі коментарі, і зрештою соцмережа її забанила. Зараз Таран і
Дугін купують генератори та пічки, бігають марафони, під час яких збирають
гроші, а ввечері готують у барі коктейлі для своїх гостей. Вони кажуть, що до
всього звикли та нікуди не збираються їхати з Харкова. [Ось їх
історія](https://babel.ua/texts/88984-dva-roki-tomu-dasha-ta-sergiy-vidkrili-
v-harkovi-bar-the-ditch-zaraz-voni-vozyat-gumanitarku-v-nayviddalenishi-y-
zakinuti-sela-oblasti-ta-zbirayut-donati-na-marafonah-i-zvisno-gotuyut-
kokteyli) (і рецепт безалкогольної «Мері»). [@babel](https://t.me/babel)