В Україні сильно скоротилося виробництво хліба через відключення електрики.
Близько 20% підприємств хлібопекарської галузі на сьогоднішній день зруйновано
чи не відновили роботу з початку повномасштабної війни. Водночас у країні
зменшилася кількість населення, через виїзд багатьох за кордон, а водночас
упало й споживання хліба. Виробництво хліба дуже ускладнюється при
стабілізаційних або аварійних відключеннях світла, адже процес випікання
безперервний і у разі паузи вся партія вирушає в утилізацію. Вирішити проблему
за допомогою генераторів не можна, адже їхньої потужності не вистачить, щоб
виробляти достатню кількість продукції. Також перехід на генератори означає
гарантоване збільшення витрат виробництва хліба і його кінцевої вартості.
Незважаючи на труднощі порожніх полиць у магазинах, українці не побачать, адже
виробники сировини, готової продукції, а також логістичні ланцюжки працюють.