**Щойно закінчилася презентація «Культура приготування українського борщу»,
яку мав нагоду відвідати. Додав б навіть, дуже смачну нагоду 🙂 Представники
25-ти регіонів України одночасно приготували різні варіації борщу, згідно з
їхніми сімейними рецептами. **До речі, встановили рекорд України! Масове
одночасне приготування представниками 25-ти регіонів України традиційних
українських борщів 🎉 А це вкотре доводить – наша сила в різноманітті 💪 І хоч
страва одна, але деякі інгредієнти мене вразили. У Вінницькому регіоні додають
чорнослив, на Волині – помідори у власному соку, а у Криму взагалі кукурудзу,
айву та баклажани. Із задоволенням скуштував би всі, якби зміг, але обрав
Кримський 🇺🇦 Наші національні страви – надбання, які маємо захищати. Бо це
частина нашої історичної спадщини, нарівні з традиціями і звичаями. Все це
разом і дозволяє сформувати унікальну національну ідентичність кожного народу.
І борщ – та страва, яка хоч і різниться приготуванням від області до області,
але вона наша, спільна. Маємо пам’ятати. Крім того, онлайн-фестиваль є
важливим як у контексті наслідування і вивчення наших традицій, так і у межах
подання «Культури приготування українського борщу» до нематеріальної
культурної спадщини ЮНЕСКО. Формуємо усвідомлення та визнання на світовому
рівні, що борщ – український. Щоб маніпуляції на цьому тлі, які використовує
Росія, ніколи не спрацювали за кордоном.