Capsicum annuum під назвою "Chao Tian Jiao"
Обернений до неба перець (китайська назва:朝天椒; піньїнь: cháotiānjiāo, також відомий як 指天椒; піньїнь: zhǐtiānjiāo, що означає «перець чилі, спрямований до неба»), — це тип конічного перцю, група середньогострого перцю чилі в межах виду Capsicum annuum.  Вид походить з Центральної Америки. 

Таксономія
Іноді зазначається як різновид Capsicum annuum var. conoides''.  

Опис
Сушений перець чилі
Обернений до неба перець відрізняється конусоподібною формою і темно-червоним кольором зрілих плодів. 

Використання
Вважається одним із найвідоміших китайських чилі у світі. Історичні джерела описували їх як «надзвичайно гострі», хоча смак, ймовірно, змінився з часом. 

Примітки


