Кошик або корзиночка — тістечко у вигляді кошика з пісочного тіста з різними наповнювачами. У Росії відомо приблизно з середини XX сторіччя завдяки масовому виготовленню на підприємствах громадського харчування. Можливо, воно було запозичене з угорської кухні.

Тістова основа тістечка випікається у металевих круглих або овальних формах з гофрованими бічними стінками. Готові кошики наповнюють начинкою.

Види
На початку другої половини XX сторіччя в СРСР випускалися кошики наступних найменувань:



* Кошик зі збивним кремом.
* З варенням.
* З повітряною начинкою.
* З желе та фруктами.
* Із зефіром.
* Кошик кексовий.
* З кремом та фруктами.


* З кремом та фруктовою начинкою.
* Кошик кремово-фруктовий.
* Кошичок аматорський.
* З молочною начинкою.
* З горіховою начинкою.
* З орнаментом.
* З фруктово-ягідною начинкою.


Примітки


Література

* 
* 
* 
* 

