
 Спеції спекуляса: перець, кориця, імбир, гвоздика, кардамон і мускатний горіх
 Хисткі животи: Начинка для печива Міні спекуляс, Нідерланди, 2019
 Спекуляд, голландське печиво speculaas з додаванням шоколаду, 2021 рік
Спекулаас (, , , , ) — різновид пряного пісочного печива, випеченого зі спеціями спекулааса.

Спекулаас зазвичай плоский у формі картини і особливо популярний під час свята Святого Миколая та під час Адвенту. У найдавніших джерелах про спекули згадуються також весілля та ярмарки. Однак в останні десятиліття стало нормальним їсти Спекулаас протягом року, особливо з кавою чи чаєм або з морозивом.

Спекулаас в основному виготовляють і їдять у Бельгії та Нідерландах, а також у німецькій Вестфалії та Рейнланді, Люксембурзі та північній Франції. Його також можна знайти в Індонезії, де воно відоме як spekulaas або spekulaaskoekjes, і зазвичай подається на Різдво або в інших особливих випадках.

Див. також

* Масло для печива
* Імбирний бісквіт
* Крайднотен, більш товсте, тверде печиво, виготовлене без форм із тими самими інгредієнтами
* Шпрінгерле, більш густе різдвяне печиво зі смаком анісу з Німеччини

Список літератури

