Чін чін — це смажена закуска в Західній Африці .

Це схоже на скандинавську закуску кленат, хрустке, схоже на пончики, запечене або смажене тісто з пшеничного борошна та інші звичайні випічки. Чін чін може містити коров'ячий горох. Багато хто запікає його з меленим мускатним горіхом для аромату.

Перед смаженням тісто зазвичай замішують і нарізають на невеликі квадратики розміром один дюйм (або близько того) товщиною приблизно чверть дюйма.

Інгредієнти
Чин чин готується з тіста, до складу якого входять борошно, цукор, масло і молоко. Додаткові інгредієнти включають яйця, мускатний горіх і розпушувач відповідно до індивідуальних уподобань. Тісто нарізають різними формами та розмірами, а потім зазвичай обсмажують у фритюрі в рослинній олії.

Галерея


Примітки


