* Слах Каруї (араб. صلاح قروي‎, фр. Slah Karoui, нар. 11 вересня 1951) — туніський футболіст, що грав на позиції нападника.
* Хамед Каруї (араб. حامد القروي‎; фр. Hamed Karoui; нар. 30 грудня 1927(19271230), Сус — пом. 27 березня 2020) — туніський політик і колишній прем'єр-міністр.
* Валід Каруї (фр. Walid Karoui, араб. وليد القروي‎, нар. 25 березня 1996) — туніський футболіст, півзахисник еміратського клубу «Аль-Дафра».
* Ніколь Ель Каруї (фр. Nicole El Karoui, народилася 29 травня 1944 року в Парижі) — французька математикиня і новаторка у галузі розвитку фінансової математики.

