 – різновид татакі, спосіб приготування риби або м'яса, дрібно подрібненого та змішаного з деякими спеціями та приправами, дещо подібний до тартару.
японського жовтохвоста подається в суші-ресторані в Татеяма, префектура Тіба.
Цей рецепт був популярний серед рибалок півострова Босо.

Примітки


Посилання
*  千葉県 (яп.) 
*  千葉 伝統・郷土の味 (яп.)



