À Universal Marítima Portugal U., Lda. cabia a direção efetiva das etapas mais importantes de um transporte marítimo: a reserva, o carregamento da mercadoria no contentor frigorífico e a confirmação de que estavam reunidas as condições contratadas neste caso, a temperatura a  no contentor frigorífico) através da emissão do Conhecimento de Embarque.