Devido ao processo de rastreabilidade implementado pela AUTORA, ora RECORRENTE vide items 2, 2, 3, e 3, do elenco dos factos dados como a partir do ano de 2013, é possível, desde a origem da azeitona até ao engarrafamento do azeite, saber a origem de cada um dos lotes produzidos ou saber o respetivo destino.