When he sources new truffles to grow on his farms, he's exposed to the threat of knockoffs, truffles that look and feel like the real thing, but they're of lower quality.
Cuando planta nuevas de trufas para cultivar en su granja, está expuesto a la amenaza de imitaciones. Es decir, trufas que parecen y se sienten como reales, pero son de menor calidad.