And instead of thinking, how can I get these big meat companies out of business, I started thinking, how can I help them evolve into a different kind of business. One where the protein doesn't come from slaughtered animals, but rather, plants.
Y en lugar de pensar cómo puedo terminar con estas grandes empresas cárnicas, empecé a pensar en cómo ayudarlas a desarrollar otro tipo de negocio, uno donde la proteína no venga del sacrificio de animales, sino de las plantas.