And that's because we can now measure people's very first response to food before they've become conscious of it, and before they've started rationalizing why they like it or not. We can measure people's facial expressions, we can measure where they're looking, we can measure their sweat response, we can measure their brain response.
Y es así porque podemos medir la primera respuesta de las personas a la comida antes de que se den cuenta de ello, y antes de que hayan comenzado a racionalizar por qué les gusta o no. Podemos medir las expresiones faciales de las personas, podemos medir dónde están mirando, podemos medir su respuesta al sudor, podemos medir su respuesta cerebral.