And in 1812, Philadelphian physician and food hobbyist James Mease debuted the first tomato-based ketchup— a thin, watery concoction of tomato pulp, spices, raw shallots, and brandy.
Y en 1812, James Mease, un médico de Filadelfia y aficionado a la gastronomía, lanzó el primer kétchup a base de tomate. Una salsa fina y líquida hecha con pulpa de tomate, especias, chalota cruda y brandi.