I don't expect consumers to give up on animal products entirely, but having more protein diversification and choices will allow them to weigh factors like the environment and climate impact, to make more balanced and informed food decisions.
No espero que los consumidores renuncien por completo a los productos de origen animal, pero tener más opciones y diversificar las proteínas les permitirá sopesar factores como el impacto medioambiental y climático para tomar decisiones alimentarias más equilibradas e informadas.