Researchers estimate that producing plant-based meat substitutes results in, on average, around 90% less greenhouse gas emissions than an equivalent amount of beef, 63% less than pork, and 51% less than poultry.
Los investigadores estiman que la producción de carne a base de plantas reduce, en promedio, un 90 % de la emisión de estos gases comparado con el equivalente de carne de res, 63 % menos que el cerdo y 51 % menos que las aves de corral.