We could talk about the complex political economic and ecological reasons, but I am here to talk about this more human phenomenon of shame, because shame is the crucial point at which food actually disappears off your plate.
Podríamos hablar de las complejas razones políticas, económicas y ecológicas, pero estoy aquí para hablar del fenómeno más humano, la vergüenza, porque es el punto decisivo en que la comida realmente desaparece de tu plato.