Even trained food assessors, and that's people who have been explicitly taught to disentangle the sense of smell and the sense of taste, may still be biased to evaluate products sweeter if they contain vanilla.
Incluso asesores de alimentos capacitados, personas a las que se les ha formado explícitamente para discernir el sentido del olfato y del gusto, aún ellos pueden tener sesgos al evaluar productos más dulces si contienen vainilla.