And at the turn of the 20th century, his desire to use healthier, natural ingredients led Heinz to swap the sodium benzoate for riper tomatoes and a huge amount of vinegar.
Y, a principios del siglo XX, su deseo de utilizar ingredientes más sanos y naturales llevó a Heinz a cambiar el benzoato de sodio por tomates más maduros y una enorme cantidad de vinagre.