Beyond their printed dates, ready-to-eat salads, deli meats, and unpasteurized cheeses are more likely to carry pathogenic bacteria that can slip past a smell or taste test.
Más allá de fechas impresas, las ensaladas listas para comer, el fiambre y los quesos no pasteurizados son más propensos a transmitir bacterias patógenas que pueden burlar una prueba de olor o sabor.