Possiamo vedere questi alimenti sotto due punti di vista, il primo come degli alimenti già preparati, già pronti che io vado ad acquistare così come sono fatti.
Il secondo punto di vista invece è immaginare questi alimenti come una lista di ingredienti, e questi ingredienti, combinati tra di loro, vanno a formare l’alimento stesso.
Cosa cambia tra le due visioni?
Uno dei nostri obiettivi principali è stato non nascondere i nostri apparecchi, Abbiamo il citofono vicino alla porta, e a volte ci scordiamo di averlo.