Quello che vedete era il lago di Aral.
Un lago tra Kazakistan e Uzbekistan che negli ultimi trent'anni abbiamo quasi interamente prosciugato per produrre riso e cotone destinati all'export.
Questo lago ha raddoppiato la sua concentrazione salina, negli ultimi trent'anni, e diminuito il volume delle sue acque di circa 15 metri.
Il commercio... il commercio agricolo, il commercio di cibo, in particolare, stabilisce una relazione tra me che mangio e il paese in cui ha avuto luogo la produzione agricola.