Quindi siamo partiti dal primo passo fondamentale, cioè quello di eliminare i sistemi di raccolta che alimentano irresponsabilità, come i sistemi di raccolta a cassonetto.
Sembrava di infrangere una religione, a togliere i cassonetti per strada, 10 - 12 anni fa; oggi, per fortuna, è una politica che fanno sempre più città in Italia e nel mondo, per organizzare, invece, sistemi di raccolta domiciliari che alimentano la responsabilità perché così ognuno è obbligato a prendere in mano i propri scarti, domandarsi e aumentare le proprie responsabilità.
È proprio attraverso queste politiche che abbiamo costruito questo risultato incredibile, che sembrava impossibile.
Così non facciamo viaggiare in camion quel materiale, e ridiamo alla terra quegli elementi nutritivi importanti che gli abbiamo tolto per fare coltivazioni.