Ho visitato il museo di Messner, a Plan de Corones.
E in Val d'Ultimo, insieme ad alcuni amici che mi avevano raggiunto, ho sperimentato quella che amo definire una cucina di prossimità, estemporanea.
Pensate che per 20 giorni, ho camminato, risalendo le montagne, ho volato, attraverso le Dolomiti, il Vallese, il Monte Bianco.
Perché il volo, è conoscenza.