Si verificarono anche incroci accidentali.
Generalmente, i tori domestici venivano incrociati con le femmine di bisonte, producendo una prole in cui solo le femmine erano fertili.
Gli animali di razza incrociata non hanno mostrato alcuna forma di vigore ibrido, quindi la pratica è stata abbandonata.
Nelle praterie a pastura corta si nutrono principalmente di erbe estive.