E allora abbiamo incominciato a organizzare un corso per fare i pizzaioli, Anche qui ci dicevano: ma i ragazzi non ce la faranno mai.
Troppe variabili: per fare la pizza, ci sono troppe variabili.
Effettivamente, è andata come ci avevano detto.
Lo stesso maestro, due settimane dopo, ha spiegato - accidenti per noi, dico - ha spiegato ad Alessandro che l'impasto della pizza è una cosa viva.