Quindi la bevanda che ne risulta non è un'infusione, bensì una sospensione: questo significa che la polvere di tè viene consumata insieme all'acqua.
Per questo motivo e per il fatto che il "matcha" viene prodotto utilizzando germogli terminali della pianta, la bevanda ha un effetto notevolmente eccitante.
Infatti veniva e viene ancora utilizzata dai monaci zen per rimanere svegli durante le pratiche meditative .
In Giappone la pianta del tè, nel suo utilizzo "matcha", fu importata dal monaco "tendai" Eisai  che, nel 1191, riportò da un suo pellegrinaggio in Cina sia gli insegnamenti "chán" "Línjì"  del ramo "Huánglóng " , sia alcune piante di tè.