Questi sono funghi freschi commestibili coltivati dal fondo di caffè.
Non sanno di caffè ovviamente e la particolarità è che per 100 grammi di prodotto abbiamo 8,1 grammi di proteine, sali minerali e lovastatine.
Le lovastatine sono dei veri e propri farmaci naturali.
Ho chiamato subito Antonio, non potevo lasciarmi scappare questa opportunità.