Sono state esperienze incredibili: Mi ricordo che eravamo soliti seguirli nella caccia, nella raccolta durante una giornata, magari a 38 gradi, con le nostre scarpe super tecnologiche, con gli zaini e i Camel Bag pieni di acqua, di sali minerali e magari integratori di ultima generazione; però era praticamente impossibile star loro dietro, ci dovevamo sedere all'ombra di un'acacia, delle volte, e guardandoli scomparire all'orizzonte mi chiedevo se non fossero, veramente, degli esseri superiori, quindi veramente, incredibilmente forti da tutti i punti di vista, anche perché lo stress dello stile di vita che hanno ogni giorno è veramente elevato.
Sono poi tornato in Italia, e ho deciso appunto di iniziare questo esperimento, perché c'era qualcosa che non mi tornava.
Da questa diapositiva vedete che alcune agenzie, come la Fao, o l'ENSA oppure la FDA americana, suggeriscono quelle che sono le calorie corrette per mantenere l'omeostasi corporea e un buono stato di salute.
L'umore e lo stato energetico.