Ci ricollega all'interconnessione con noi stessi, con la nostra storia.
Pensiamo ai profumi che ci evocano delle emozioni, i profumi della cucina della nonna.
Pensiamo a Proust e alle Madeleine.
Le nostre tradizioni che fanno sì che ci sia un quotidiano più frugale, ma sempre buono, e una festa che dobbiamo aspettare e attendere per poter condividere un cibo più ricco con i nostri cari.