La temperatura di queste acque sorgenti è costante, superiore a zero gradi anche in inverno.
L'acqua di risorgiva, grazie alla sua temperatura, impedisce il raffreddamento del terreno e consente lo sviluppo della vegetazione anche in inverno.
Grazie a tutto questo si possono effettuare sette tagli circa di foraggio all'anno, questo indica una disponibilità annuale di foraggio fresco.
Oggi le marcite stanno quasi del tutto scomparendo a causa della sempre più necessità di utilizzare i campi per le colture di riso, grano e mais e dai sempre minori fontanili.