Si tratta di un atto di vendita, di un certo Cristoforo, di un terreno in "locum ziziro, hoc est inclita una clausuria mea…" datato 958; lo strumento fu trascritto a Bari.
E che si tratti del territorio di Sannicandro di Bari è certo, come dimostrato storicamente nella evoluzione del Paese e delle sue pertinenze all'avvento dei Signori Normanni.
La radice "Ziz" di Ziziro fa pensare al periodo dell'Emirato di Bari , quando i Saraceni si erano insediati nel capoluogo pugliese e avevano occupato intorno alla città ben 24 piazzeforti.
Sui muri diruti e sulle fondazioni della vecchia fabbrica fu alzato il presidio castellare normanno.