Adesso viviamo in un contesto di economia lineare, dove estraiamo qualcosa, la trasformiamo e la buttiamo in discarica.
L'economia circolare invece ci dice che gli output di un processo possono diventare gli input di un altro processo produttivo, in maniera virtuosa.
L'esempio che mi ha fatto veramente impazzire è quello di un ristorante.
Questo ristorante ha scelto di utilizzare il 90% dei suoi materiali utilizzando carta, cartone o cellulosa.