I devoti vi si raccolgono intorno scaldandosi, mangiando gli strascinati con la mollica e bevendo vino a ritmo di musica popolare.
La mattina successiva, il 17 gennaio, si tiene la corsa dei cavalli, dei muli e degli asini.
Gli animali, accompagnati dai loro fantini, si riuniscono in piazza per ricevere la benedizione, per poi dare inizio alla corsa.
La seconda invece aveva la durata di una settimana in cui si svolgevano giochi e gare di ogni tipo per dare spettacolo e raccogliere offerte per lo svolgimento della festa.