Le piante diventano addomesticate quando, per mutazioni spontanee, trattengono i semi di una spiga, e la donna, probabilmente del Neolitico, ha afferrato immediatamente l'importanza di queste piante strane che non lasciavano cadere i semi a terra.
E lì, in quella zona, nella Mezzaluna fertile, questo è successo per il frumento, per l'orzo, per la lenticchia, per il cece, per il fico, per il pistacchio e altre specie.
Questo poi è successo in altre parti del mondo, per altre specie.
Poi che cos'è successo?