Minnie cambia di colpo espressione e dice a Nick di servire il nuovo venuto.
Dal breve colloquio fra Minnie e il nuovo venuto si apprende che i due s'erano già incontrati per caso sulla strada per Monterrey qualche giorno avanti; nessuno dei due era rimasto indifferente all'altro.
Rance allora s'infuria, e pretende spiegazioni.
È evidente che si sono innamorati.