Secondo lo storico Bianchini, a Novara ancora a metà Ottocento, le famiglie più agiate usavano stappare, la sera della vigilia di Natale, una bottiglia di Ghemme davanti al camino per lo scambio degli auguri, un'usanza proveniente in realtà da Milano dove il vino era conosciuto e apprezzato.
Un'importante testimonianza non tanto sul vino in sé, ma sui luoghi dove nasce, l'ha lasciata Stendhal ne "La Certosa di Parma", romanzo storico scritta alla fine del 1838.
Lo scrittore attribuisce alla madre di Fabrizio Del Dongo, il protagonista, una proprietà a Romagnano Sesia: “Si stabilì a poca distanza da Romagnano, in un magnifico palazzo
disabitato da una trentina d'anni, tanto che vi pioveva in tutte le stanze e neppure una finestra chiudeva.