Da un documento della fine del XVI secolo si evince che nel 1591 industria né commercio e l'agricoltura esclusivamente cerealicola su terreni aridi era poco produttiva anche perché era esercitata con strumenti e metodi tradizionali, delle case della città una ogni cinque era abbandonata e in rovina.
Con l'intento di fare una via fluviale che unisse la Castiglia all'Oceano nel 1753 si iniziò la costruzione del "Canale di Castiglia" che durò un secolo essendo completato nel 1849.
Il canale inizia con tre rami ed è dotato di diverse chiuse per vincere i dislivelli che deve superare, alcune delle quali sono a Frómista che poté cominciare ad utilizzare le acque del canale per l'irrigazione e a modernizzare l'agricoltura.
La crisi dell'agricoltura spagnola nel XX secolo non risparmiò Frómista che oggi spera di potersi riprendere avendo meccanizzato la coltivazione dei campi e avviato un migliore utilizzo delle acque del canale.