E queste sono una preziosa fonte di adattamento per l'agricoltura in generale.
Alla selezione naturale si è integrata, dalla domesticazione in avanti, la selezione dell'uomo.
Prima per gli animali, per il comportamento; ma in seguito proprio per l'efficienza produttiva.
Dopo la Rivoluzione Industriale, la capacità dell'uomo di selezionare, di scegliere i genotipi migliori è aumentata notevolmente, grazie alla crescita, anche, di approcci di tipo scientifico.