I valori esatti della temperatura e del tempo dipendono dall'umidità ambientale.
Temperature fino a 170 °C sono utilizzate nella calcinazione industriale, ma a queste temperature inizia a formarsi formula_1anidrite.
L'energia termica fornita al gesso in questo momento  tende ad andare a eliminare l'acqua  piuttosto che aumentare la temperatura del minerale, che sale lentamente fino a quando l'acqua non scompare; a questo punto aumenta più rapidamente.
L'equazione per la disidratazione parziale è: