Cos'è il cibo, cos’è lo spreco, cosè lo zero.
Riusciamo a capire che il percorso che abbiamo davanti ci porta a due azioni fondamentali che sono: quello di recuperare tutto il cibo in eccesso, in surplus, che non viene venduto e che non si può fare un'azione preventiva.
E quindi la straordinarietà del recupero attraverso il dono di chi produce qualcosa di più non riesce a venderelo, non riesce a collocarlo sul mercato e chi invece ha bisogno.
E per fare prevenzione abbiamo bisogno di un aggettivo del cibo che abbiamo perso in questa polarizzazione, in questa dicotomia, dove siamo grassi e magri, dove siamo bulimici e anoressici, dove spadelliamo da tutte le parti in tivù.