Ma cosa significa innovazione in agricoltura?
Perché ci serve?
Ci serve per cambiare, perché i nostri processi produttivi, nel tempo, diventano obsoleti, costosi, inadeguati alle sfide del pianeta.
Dobbiamo innovare perché i patogeni nel tempo cambiano e a noi servono nuovi metodi per difendere le nostre colture senza aumentare la pressione sull'ambiente.