Dopo un periodo di infusione nell'alcol, le bucce del nostro frutto avranno completamente perso il loro sapore che verificheremo essersi "trasferito" in quello che originariamente era solo alcol.
Cosa è "passato" dalla buccia al liquido?
Proprio l'essenza, la parte sostanziale - termine quanto mai aristotelico - della buccia del mandarino.
Ciò per cui la buccia del mandarino è buccia del mandarino e non d'altro.