Lo Stato è anche il leader brasiliano nella produzione di pomodoro: nel 2019 ha prodotto oltre 1,2 milioni di tonnellate, un terzo della produzione totale del Paese.
Nel 2017 è stato il quarto maggior produttore di mais nel paese.
Nel 2019, Goiás è diventato il leader nella produzione brasiliana di aglio.
Goiás è stato il quarto più grande produttore di fagioli in Brasile nel raccolto 2017/18, con 374.000 tonnellate e ha circa il 10% della produzione del paese.