Il volume comprende una prima parte dedicata a I lavori di adeguamento funzionale e di restauro, curata da Angelo Zampolini, ed una seconda parte a La storia, le raccolte, i servizi, a cura di Anna Galluzzi, Manuela Ruisi e Raissa Teodori.
Le funzioni amministrative in materia di raccolta di funghi epigei spontanei sono delegate alle Comunità Montane per i territori montani, alle Province per i territori non montani e ai rispettivi Enti di gestione per i territori istituiti a parco.