quando parlate di gronghetto intendete i piccoli gronghi da sabbia ( dalle mie parti " tiagalli " ) o quelle specie di mini mini pesci lama rosa ( gronghetti rosa ) che si trovano sempre nella sabbia e soprattutto nelle fritture di pesce (...
L'area tra i 20 e 30 cm dall'elsa è spesso non affilata, mentre la parte restante della lama ha di solito un aspetto grossolano, venato e eroso.