In ogni casa per la Befana, si preparano in un piatto, un mandarino o un'arancia e un bicchiere di vino ; il mattino successivo assieme ai regali, si troveranno il pasto consumato e l'impronta della mano della vecchietta nella cenere.
Come la maggior parte degli erbivori mangiano spesso, arrivando a consumare fino a 30 chili di cibo al giorno.