Stima, test di ipotesi Queste considerazioni ( e le formule presentate nel seguito ) valgono anche per il campionamento con reimbussolamento, cioè dove lo stesso elemento può essere estratto più di una volta.
Estraete i tuorli dal bianco, setacciateli e metteteli in una terrina con il burro un poco ammorbidito lo zucchero e mezzo bicchiere di Cointreau : cominciate a lavorare il composto fino a che sarà soffice e cremoso.