खाद्यतैलम्
एतत् पाकतैलम् अपि सस्यजन्यः आहारपदार्थः । अत्र उच्यमानं तैलं तु आहारनिर्माणार्थम् उपयुज्यमानं तैलम् । तत्रापि पुनः बहुविधानि तैलानि सन्ति । तेषु प्रमुखानि - 
१ नारिकेलतैलम्
२ कलायतैलम्
३ सूर्यकान्तितैलम्
४ सर्षपतैलम्
५ एरण्डतैलम्
६ वृक्षामलातैलम्
७ द्राक्षाबीजतैलम्
८ हरेणुबीजतैलम्
९ कूष्माण्डबीजतैलम्
१० सोयाबीजतैलम्
११ यावानलतैलम्
१२ जिततैलम् (olive)
१३ शाकतैलम्
१४ वातामतैलम्

तैलानि
पाकशास्त्रसम्बद्धाः स्टब्स्
सर्वे अपूर्णलेखाः

सारमञ्जूषा योजनीया‎