অনেক ব্যবহারের মধ্যে, সয়া ময়দা, সসকে ঘন করে, বেকড খাদ্যে পচন-এ বাধা দেয়, এবং ভাজার সময় তেল শোষণ হ্রাস করে।
Among many uses, soy flour thickens sauces, prevents staling in baked food, and reduces oil absorption during frying.