ধরা হয় যে অধিকাংশ ফল এবং সবজির খোলাতে প্রায় ক্ষার বস্তু আর ভেতরের অংশে অম্ল বস্তু বেশী থাকে ׀
It is the belief that in the peels of maximum fruits and vegetables generally there is more basic substance and in the inner part there is acidic substance more .