আঞ্চলিক ভিন্নতায় রন্ধনপ্রণালী-ন্যায্য থেকে গাওদ সারাসওয়াতের বিশুদ্ধ শাকাহারী রুচিকর খাবার,ব্রাহিমিন রন্ধনপ্রণালী যেখানে এমনকি রশুন এবং পেয়াজ ও ব্যবহার করা হয় নি কোলহাপুরি রন্ধনপ্রণালীতে।
Cuisine with Regional Variations - Right from the pure vegetarian delicacies of the Gaud Saraswat, Brahmin cuisine where not even the garlic and onion is used to Kolahpuri cuisine.