প্রতি বছর কাটাইয়ের সংখ্যা , মাটির উর্বরতা , জলবায়ু , ফসলের দেখাশুনোর উপর নির্ভর করে তাও উত্তরভারতে ২ - ৩ ও দক্ষিণভারতে ৪ - ৫ কাটাই পর্যন্ত পাওয়া যায় ৷
Number of harvests per year depends on soil fertility , climate , and crop management but even then one gets 2-3 harvests in north India and 4-5 in south India .