যখন এই ধারাবাহিকতা পৈছায়,দুধটি ঠান্ডা হতে দেওয়া হয় এবং কমলালেবু যোগ করা হয়।এটি হিমকনকনে ঠান্ডা হিসাবে প্রস্তুত করা হয় এবং এর মখমল বিনস সংক্রান্ত,কমলালেবুর গন্ধের সহিত,এটি ঐশ্বরিকসুলভ।
Once that consistency is reached, the milk is allowed to cool and oranges added.