খুব শক্ত ডালের থেকে ছাল চেঁছে বার করে নেওয়া হয় যেটি শুকিয়ে যা প্রস্তুত করা হয় তাকে দারচিনির স্ক্র্যাপ বলা হয় ৷
From the very hard branch bark is taken out the cinnamon which is prepared by drying them is called scrap.