অনেক মানুষ দাবি করে, এশিয়ায়, সয়াবিনকে ঐতিহাসিকভাবে শুধুমাত্র গাঁজন প্রক্রিয়ার পরেই ব্যবহার করা হয়, যা কাঁচা উদ্ভিদে পাওয়া উচ্চ ফাইটোইসট্রোজেনের মাত্রা কমিয়ে দেয়।
Many people have claimed soybeans in Asia were historically only used after a fermentation process, which lowers the high phytoestrogens content found in the raw plant.