সাদা চালের নুডলস সিদ্ধ করা হয় এবং আসাম লাকসার সাথে পরিবেশন করা হয় টক মাছের রস পর্যাপ্ত পরিমান কুটিকুটি করে কাটা আনারস,শশা এবং সালাদ পাতা ।
White, rice noodles are boiled and served in thick and sour fish gravy with a generous dose of shredded pineapple, cucumber and salad leaves in Assam Laksa.