এদের পান্ডুবর্ণ করা হয়(এক মিনিটেরও কম সময় গরম জলে রেখে),অতঃপর ঠান্ডা জলে ফেলে শীতল করা হয় এবং তিলের তেল,রসুন,নুন ও অন্যান্য উপাদানের সাথে মেশানো হয়।
They are blanched (placed into boiling water for less than a minute), immediately cooled in cold water, and mixed with sesame oil, garlic, salt, and often other ingredients.