হাজার বছরের অর্জিত প্রয়োজনীয় সাংস্কৃতিক জ্ঞান ছাড়াই মার্কিনী অধিবাসীদের খাদ্যতালিকায় ভুট্টার সংযোজন করা হয়।
Maize was introduced into the diet of nonindigenous Americans without the necessary cultural knowledge acquired over thousands of years in the Americas.