এগুলিকে সয়াবিনে পাওয়া যায় এবং ছত্রাক প্রতিরোধক কাজ করে আ্যসপারগিলাস সজের বিরুদ্ধে, এই গাঁজানো ছত্রাক সয়া সস তৈ্রীতে কাজে লাগে।
They are also found in the soybean and have been found to have an antifungal activity against Aspergillus sojae, the fungal ferment used to produce soy sauce.