গমের মাড় গমজাত একটি গুরুত্বপূর্ণ বাণিজ্যিক পণ্য, কিন্তু গম ময়দার আঠার তুলনায় এর অর্থনৈতিক মান দ্বিতীয়
Wheat starch is an important commercial product of wheat, but second in economic value to wheat gluten.