জোয়ারের প্রোটিন মাত্রা গমের কাছাকাছি, উভয়ই একটি শুষ্ক উপাদানের ভিত্তিতে, ওজন হিসেবে ১১% প্রোটিন প্রদান করে।
The protein content in millet is very close to that of wheat; both provide about 11% protein by weight, on a dry matter basis.