উষ্ণতা ও সুগন্ধ উভয়তই সমৃদ্ধ, এবং পর্তুগালের একটুখানি আভাসের কিছু বেশী দিয়ে বিজড়িত, গোয়ান রান্না হল সমুদ্রের প্রাচুর্য দ্বারা নিরূপিত।
Rich in both fire and flavour, and laced with more than a hint of Portugal, Goan cuisine is defined by the bounty of the sea.