রান্না ও পরিবেশনে ঐতিহ্যগত কেরালা বিন্যাস অথবা বুফে ভোজে ব্যবহার করা হয় স্বাস্থ্যকর ও জৈব ঔষধি এবং মশলা , বিশেষ যত্ন নেওয়া হয় বিভিন্ন পুনরাবৃত্তির ন্যূনতম বিস্তারে ।
Cooked and served in the traditional Kerala style or buffet by using healthy and organic herbs and spices, special care is taken to minimize the repetition of same variety.