রসুন,আদা,পেঁয়াজ বা নোনতা শুষ্ক মাছের টুকরোর সাথে বিনের অঙ্কুর চাইনীজ সব্জীর মতো করে ভেজে স্বাদযুক্ত করে খাবারের সাথে দেওয়া হয়।
Mung bean sprouts are stir-fried as a Chinese vegetable accompaniment to a meal, usually with garlic, ginger, spring onions, or pieces of salted dried fish to add flavour.