যদিও তার স্কুলের প্রধান ফোকাস হল তাঁর দিদিমার ঐতিহ্যগত রান্নার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে নয়না রান্নার পদ্ধতি শেখান, অন্যান্য ক্লাস যেমন ফরাসী রান্নার পদ্ধতি, ঘরের রীতি এবং ফলাহারও শেখান হয়।
Although the main focus of her school is to teach Nonya cuisine based on her grandmother's traditional recipes, other classes such as French cuisine, home-style Chinese and desserts are also taught.