এটি প্রায় ছয় থেকে আট ঘন্টা সময় নেয় ঠিকভাবে রান্না হতে এবং পুরোনো দিনে বিশেষ মাটির পাত্র তৈরি হত যেখানে মাছটি সঠিকভাবে এঁটে যেত।
It takes nearly six to eight hours to reach perfection and in the old days, special earthen pots were made in which the fish fitted snugly.