কোমল নাল বিশিষ্ট্য উদ্ভিত এবং মসালা রান্নার পদ্ধতির একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক চেহারা ;মসালার দিক থেকে,কিছু থালা খুব বেশি গরম,কিন্তু তাদের সবগুলি নয়।
One of the most distinctive aspects of the cuisine is its use of herbs and spices; With regard to the spices, some Thai dishes are very hot, but by no means all of them.