কারখানা গুলি সদ্য তোলা আখের থেকে কাঁচা চিনি নিষ্কাশন করে এবং স্থানীয় গ্রহনের জন্যে কল-সাদা" চিনি, কখনো কখনো চিনি-নিষ্কাশন কল-এর প্রথম পর্যার পরেই অবিলম্বে উত্পাদিত হয়।
Mills extract raw sugar from freshly harvested cane and "mill-white” sugar is sometimes produced immediately after the first stage at sugar-extraction mills, intended for local consumption.