একবার কাটা হয়ে গেলে, আখ তার চিনির মাত্রা হারাতে থাকে, এবং যান্ত্রিক ভাবে ফসল ফলানোর সময় বেতের ক্ষতির এই পতনকে আরো দ্রুত করে।
Once cut, sugarcane begins to lose its sugar content, and damage to the cane during mechanical harvesting accelerates this decline.