নেপাল সীমান্ত থেকে শ্যাল রোটি নামে মোটাসোটা রুটি পাওয়া যায়।ভাত,জল,দুধ এবং চিনি দিয়ে তৈরী মাখানো ময়দার তাল, ফুটন্ত তেলে ভাজা লাঠির আকারের রুটি মসলাযুক্ত আলুর তরকারী বা পাক্কুর সাথে পরিবেশন করা হয়, পুরনো সময় থেকেই সিকিমের ছাগলের মাংস ভালো।
Syal Roti: this robust bread crept over the border from Nepal. With dough made from rice, water, milk and sugar, the fried pretzel-shaped rotis are served with spicy potato curry or pakku, Sikkim’s take on good old mutton curry.