চামড়াগুলি পরিষ্কার করা হয় এবং আগুনে মশলা দিয়ে রান্না করা হয় , ঠিক তাড়পরেই জলে ভেজানো হয় ,ধুয়ে ফেলা হয় ও রান্না করা হয় নরম হওয়া পর্যন্ত।
The skin is cleaned and roasted over a fire, then immediately soaked in water, rinsed and cooked till tender.