সব থালাগুলি একইসাথে দেওয়া হয়,অথবা কাছাকাছি সেইজন্য,বিচিত্র ধরনের মসলা,কৃশ,মিষ্টি,টক,এবং একটা খাবার যেটা চোখ,নাক,এবং তালুকে মুগ্ধ করে সেগুলিকে একসাথে যুক্ত করাটাই মূল লক্ষ্য।
All the dish are serve simultaneously, or nearly so, The object is to archive a harmonious blend of the spicy, the subtle, the sweet and sour, and a meal is meant to be equally satisfying to the eye, nose and palate.