আমাদের পূর্ব পুরুষেরা খাদ্যসামগ্রীর মধ্যে মশলা যেমন গোলমরিচ তথা হলুদের ব্যবহার এই জন্য আবশ্যক করেছিলেন , কারণ গোলমরিচে রোগ প্রতিরোধ করার প্রবল গুণ বিদ্যমান তথা হলুদ ক্যান্সার রোধকারী ৷
Our ancestors must have made the use of spices like black pepper and turmeric compulsory in our food ingredients , because black pepper has a strong quality of disease resistance and turmeric is cancer resistant .