যদিও মশলা বহু যুগ ধরে ভারতীয় কৃষিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে আসছে কিন্তু মধ্যযুগে এর গুরুত্ব অত্যাধিক বেড়ে যায় যার ফলে ফরাসী , পর্তুগাল তথা ইংরেজ ব্যবসায়ীরা এই দেশের প্রতি আকর্ষিত হয়েছিল ৷
Although spices have been playing an important role in Indian agriculture from centuries but their importance grew more by which French , Portuguese and British traders got attracted to this country .