যেখানে ভুট্টা উৎপাদনের একটা বড় অংশ মানুষের ভোগ ছাড়া অন্য কোন কাজে লাগে,চাল সেখানে মানুষের পুষ্টি ও ক্যালোরি বৃদ্ধির জন্য সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ শস্য যা বিশ্ব জুড়ে মানুষ যে ক্যালোরি গ্রহণ করে তার এক পঞ্চমাংশ প্রদান করে।
Since a large portion of maize crops are grown for purposes other than human consumption, rice is the most important grain with regard to human nutrition and caloric intake, providing more than one fifth of the calories consumed worldwide by humans.