ভেজানো তরল কাইয়ের থেকে মেডু বড়া অথবা উডিড বড়ার তাল গঠন করা হয় এবং রান্নার তেলে ভালো করে ডুবিয়ে ভাজা হয়।
Also the dough for Medu Vada or Udid Vada is made from soaked batter and deep fried in cooking oil.