একবার ক্ষারীয় বিক্রিয়া ও খাদ্যের বৈচিত্র্য বুঝে প্রয়োগ করায় উন্নত দেশগুলি থেকে পেলেগ্রা উধাও হয়ে গেল।
Once alkali processing and dietary variety were understood and applied, pellagra disappeared in the developed world.