যন্ত্র ছাড়া হাত দিয়ে মাটি খোড়া খুব অস্বাভাবিক নয়,তবে খুব পরিশ্রমের কাজ।ধাতুর তৈরী কাঁটাযুক্ত কুড়ুল অনেক পরে এসেছে।
Turning by hand, without tools, is not uncommon, but very laborious. Metal-tined forks came in latterly.