বাছাই সাবধানতাপূর্বক করা উচিত , ছেড়ে যাওয়া মাশরুমের টুকরোকে ছুড়ি দিয়ে বার করে আলাদা করে দেওয়া উচিত ৷
The selection should be made carefully , the left out mushroom pieces should be cut and separated with knife .