শোনা যায় যে বসন্তের সময় নবাব ওয়াজেদ আলির খুব পছন্দের জিনিষ ছিল জর্দা যার জন্য ভাতের উপর একটা হলুদ আভা থাকে।
Legend has it that Zarda was Nawan Wajid Ali Shah’s favourite during the season of spring; hence the yellow tinge of the rice.