সয়া ময়দা বিভিন্ন চর্বির মাত্রার সঙ্গে উত্পাদন করা হয়, অন্যথা, কাঁচা সয়া ময়দায় রোস্ট করার পদক্ষেপটি বাদ দেওয়া হয়।
Soy flour is manufactured with different fat levels. Alternatively, raw soy flour omits the roasting step.