প্রাচীনকাল থেকেই ভারতবাসী মশলা খাদ্যকে লোভনীয় , রুচিপূর্ণ , সুস্বাদু , মশলাদার তথা সুগন্ধী করতে ব্যবহার করে ৷
Multi-year spices - After sowing this class of spice crops , spices are got for many years , so they are called multi-year spices like black pepper , cinnamon , clove , nutmeg , mace , small cardamom and big cardamom etc. .