হিমঘরে রাখার জন্য ফলনের খোসাও কিছুটা মোটা হয়ে যায় এবং এতে শ্রেণীকরণ , প্যাকিং , পরিবহন তথা গুদামজাত করার সময়ও ফসলের খারাপ হওয়ার আশঙ্কা থাকে না ৷
The skin of these products become a little hard because of curing and in them during categorisation , packing , transportation and storage the chances of rotting of yield reduce .