এস.বাইকালার আফ্রিকা,মধ্য আমেরিকা এবং দক্ষিণ এশিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্যশস্য এবং “পৃথিবীতে উৎপাদিত পঞ্চম গুরুত্বপূর্ণ খাদ্যশস্য”।
S. bicolor is an important food crop in Africa, Central America, and South Asia, and is the "fifth-most important cereal crop grown in the world".