বরবটি সবুজ শুটি অবস্থায় কেটে ফেলা উচিত তবে এটি শোকানো সহজ নয়, চিরাচরিত তেপায়া প্রথাতে শোকানোর জন্যে প্রচুর শ্রম প্রয়োজন ।
Cowpea should be cut at the green pod stage, but is not easy to dry; traditional methods involve tripods and a lot of labour.