বিভিন্ন প্রকারের সারস যারা এখানে তাদের বাড়ি বানিয়েছে তাদের জন্য বিখ্যাত, দুধওয়াতে রয়েছে ধূসর এবং লাল পরিচ্ছদের রাজকীয় সারস, কালো-গলার সারস, সাদা গলার সারস, রঙ্গিন সারস, উন্মুক্ত চঞ্চু সারস এবং হাড়গিলে সারস ।
Noted for the variety of storks that make their home here, Dudhwa has the crane-elegant in its grey and red livery, black necked storks, white-necked storks, painted storks, open billed storks and adjutant storks.