ক্রিয়োলেসরা ফ্রান্স থেকে অবতরণ হয়েছে কিছু কিছু স্প্যানিস এবং এমনকি কিছু জার্মান ঔপনিবেশিক যারা এই ১৮ তম শতব্দীতে এখানে আসে।
The Creoles and the Cajuns, who have partly merged, retain much of their original culture, including the French language and the Roman Catholic religion.