বৈজ্ঞানিকদের দাবি হল এই যে জমে যাওয়া মাংসতে অ্যান্টি ইম্ফলেমেটরি এজেন্ট থাকে , যা ক্ষতিকারক চর্বিযুক্ত অম্লকে কম করে আর ধমনীতে জমাট বাঁধা আটকায় ৷
Scientists have claimed that there are anti inflammatory agents in the flesh stored on pelvis which reduce dangerous fatty acids and stop accumulation in blood vessels .