রমজানের সময় প্রত্যেক রাতে সারা হায়দ্রবাদে রান্না হয়। গাউটের মাথা,জিহ্বা, ট্রটার কে এক কড়াই জলে ছেড়ে দাও আমিষ্টারাস মুসলিম পটলি যোগ করা হয় এবং চকমক করা অবধি রেখে দাও।
Every night during Ramzan, cooks across Hyderabad throw in goat’s heads, tongs and trotters into cauldrons of water, add a mysterious muslin potli and leave it to simmer.