পনিরের সাথে তালগুড় দিয়ে অথবা চিনি দিয়ে সন্দেশ তৈরী হয়-কিছুতে তালগুড়ের বিন্দু ভরা থাকে।
Sandesh is made of cottage cheese with either jaggery or sugar, some come with a drop of liquid jaggery as a filling.