পেঁয়াজ , রসুন ছোটো ছোটো করে কেটে অন্যান্য মশলা বেটে একটা কাপড়ের ছিলে পুঁটুলিতে বেঁধে তাকে পেস্টের মধ্যে দিয়ে দিন যাতে তার রস আদার চাটনিতে ভালোভবে মিশে যায় ৷
After mincing onion , garlic grinding other spices tying in a loose pack made of cloth keep it in the pulp so that its juice gets mixed in chutney properly .