চিল্কা হল চাল ও ডালের একটি নোনতা পিঠে যেটি যেকোন ক্রেপ সুজেতকে লজ্জায় ফেলে দিতে পারে। এটি বানানো হয় উত্সবের সময় এবং অবশ্যই হোলিতে। যাই হোক, বেশীরভাগ সময়েই এটি সুলভ নয়।
Chilka is a salted rice and lentil pancake that could put any crepe suzette to shame. It is made during festivities and is a must at Holi. However, it is not easy to obtain most of the time.