গম চাষযোগ্য করা হয়েছে বলে পরিচিত প্রথম খাদ্যসশ্যগুলির মধ্যে একটি , এবং স্ব-পরাগিত করার গম এর ক্ষমতা ব্যাপকভাবে অনেক স্বতন্ত্র চাষযোগ্য প্রজাতির নির্বাচন সুগম করেছে.
Wheat is one of the first cereals known to have been domesticated, and wheat's ability to self-pollinate greatly facilitated the selection of many distinct domesticated varieties.