我喉咙经常发炎，两年前做过扁桃体割除手术，后来还是会发炎，我很少吃上火的食物，不知道该吃什么药？以后的饮食上应注意什么？
考虑咽炎与气候环境以及饮食习惯都有关系的。建议这段时间你要注意下饮食，忌食辛辣食物以及烟酒刺激，还有就是避免上火，多饮水，预防感冒，可在医生的指导下相关用药的。
分析你所述的症状你的情况建议平时注意休息，适量运动建议。一年的时间还没愈合，可能是属于延迟愈合或不愈合，建议到医院复查，如果严重有可能引起坏死。