Papeda
Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit.[1] Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar.[1] Papeda merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol dan cukup bernutrisi.[2]
Melayu Cape
Ada juga pengaruh masakan Indonesia. Bubur, misalnya, di Cape Town disebut ""boeber"". Sedangkan "sago pudding" mirip bubur sagu di Maluku. Hanya, di Cape Town, resepnya memakai air mawar, kapulaga, susu (pengganti santan), dan tak memakai kenari. Pengaruh makanan lain adalah "kolwadjib" (waji), "sambal" (sambal), dan "blatjang" (blacang), dan sebagainya.