Karbohidrat
jmpl|250px|Butir-butir pati, salah satu jenis karbohidrat cadangan makanan pada tumbuhan, dilihat dengan mikroskop cahaya. Karbohidrat ('hidrat dari karbon'), hidrat arang, atau sakarida (dari bahasa Yunani σάκχαρον, sákcharon, berarti "gula") adalah segolongan besar senyawa organik yang paling melimpah di bumi. Karbohidrat sendiri terdiri atas karbon, hidrogen, dan oksigen. Karbohidrat memiliki berbagai fungsi dalam tubuh makhluk hidup, terutama sebagai bahan bakar (misalnya glukosa), cadangan makanan (misalnya pati pada tumbuhan dan glikogen pada hewan), dan materi pembangun (misalnya selulosa pada tumbuhan, kitin pada hewan dan jamur).[1] Pada proses fotosintesis, tetumbuhan hijau mengubah karbon dioksida menjadi karbohidrat.
Dekstran
Dekstan merupakan polisakarida (salah satu jenis dari karbohidrat) yang memiliki rantai cabang monosakarida yaitu glukosa. Dekstran dibentuk dari aktivitas bakteri yang membentuk plak (suatu lapisan yang kasar, lengket pada area gigi) akibat banyaknya konsentrasi sukrosa yang akan berakibat pada kerusakan gigi.
Cairan dekstran sintetik komersial digunakan untuk operasi, atau pengobatan darurat terhadap "shock", untuk meningkatkan volume plasma darah dalam sirkulasi darah.
Dekstran banyak digunakan untuk mengganti darah yang hilang, mengganti plasma darah, propilaksis trombosis, menaikkan volume, memperbaiki reologikal.
Efek samping yang ditimbulkan adalah gangguan pada ginjal dan hati.