Dodol Garut
jmpl|ka|250px|Dodol Garut Dodol Garut merupakan camilan khas Sunda dari Kota Garut, Jawa Barat. Terdapat banyak jenis Dodol Garut diantaranya dodol wijen, dodol kacang, aneka dodol buah seperti dodol nanas, dodol nangka, dodol tomat, dodol durian dan buah-buahan lainnya, chocodot (cokelat isi dodol pertama di dunia), dodol piknik yang merupakan dodol paling populer dan menjadi salah satu ikon Kota Garut serta masih banyak jenis dodol lainnya. Dodol ini termasuk makanan camilan yang rasanya manis dan lezat.
Cipinang, Cimaung, Bandung
a. Adat yang berkaitan dengan kelahiran
1. Marhaba
2. Aqiqah
b. Adat yang berkaitan dengan sunatan
i. Merendam anak di empang/balong
ii. Mandi dengan air goong pusaka
1. Ngeuyeuk seureuh
1. Tahlilan
a. Mengucapkan salam ketika akan bertamu dengan mengucapkan (punten, rampes, assalamu’alaikum)
b. Panggilan kepada orang yang lebih tua / dihormati (akang, aa, emang, abah, aki, eyang, bapa, ibu, teteh, ibi)
c. Panggilan kepada orang yang lebih muda (ayi, nyai, neng)
- Kesenian Gondang
1. Mitemeyan
1. Pamali
1. Undur Katingali punduk datang katingali tarang
2. Rikrik gemi tileuleutik geus gede tingal geunahna
3. Sareundeuk saigeul sabobot sapihanean
4. Ci karacak ninggang batu laun-laun jadi legog
5. Nete taraje nincak hambalan
1. Ngagurat taneuh
2. Micen barang di jalan ngolecer
1. Ucing sumput
2. Encrak
3. Keser
4. Boy-boyan
5. Luncat tingi
6. Sabintrong
7. Garik
8. Sorodot gaplok
9. Sondah
10. Beklen
11. Parempet jengkol
12. Hompimpah
13. Galah
14. Jajangkungan
15. bebedilan (awi, palapah cau)
a. Kampret
b. Salontreng
c. Pangsi
d. Kabaya
10. Rumah Adat
a. Jolopong
b. Parahu Kungreb
c. Julang ngapak
d. Tagog anjing
e. Badak Heuay
11. Makanan khas tradisional
a. Karedok lenca
b. Rujak hiris
c. Sayur lodeh
d. Sayur asem
e. Lotek
f. Ulukutek lenca
g. Awug
h. Bugus
i. Raginang
j. Pipis
k. Kolontong
l. Opak
m. Ampeang
n. Tengteng
o. Sasagon
p. Saroja
q. Kiripik
r. Urab Jengkol
s. Urab kacang
t. Buntil
u. Kicimpling
v. Noga
w. Puyur
x. Kalua suuk
y. Kalua jeruk
z. Liwet
å. Dawet
ä. Candil
ö. Uras
aa. Lepet
bb. Tangtang angin
cc. Apem
dd. Pais lauk
ee. Rujak bebek
ff. Rujak kalapa
gg. Manisan gedang
hh. Gorengan
ii. Pinco
jj. Loganda
kk. Peuyeum sampeu
ll. Peuyeum ketan
mm. Cimplung
nn. Rarawuan
oo. Tangkoah (kupat tahu)
pp. Katimus
qq. Belem peda
rr. Pais peda
ss. Bubuy sampeu
12. Obat tradisional
a. Babadotan
b. Daun katuk
c. Daun jambu
d. Cai lebu
e. Gegecok
f. Daun sampeu
g. Daun salam
h. honje
i. Batrawali
j. Daun selong
k. Daun kelor
1. Pemerintahan/organisasi kemasyarakatan
a. Struktur kelembagaan (juga ada lembaga adat)
- Ketua
- Sekretaris
- Bendahara
- Seksi-seksi
b. Tugas, fungsi dan kewenangan
Lembaga adat mempunyai tugas untuk membina dan melestarikan budaya dan adat istiadat serta hubungan antar tokoh adat dengan Pemerintah Desa.
Lembaga Adat mempunyai fungsi :
1. Penampung dan penyalur pendapat atau aspirasi masyarakat kepada Pemerintah Desa serta menyelesaikan perselisihan yang menyangkut hukum adat, adat istiadat dan kebiasaan-kebiasaan masyarakat;
2. Pemberdayaan, pelestarian dan pengembangan adat istiadat dan kebiasaan-kebiasaan masyarakat dalam menunjang penyelenggaraan Pemerintah Desa, pelaksanaan pembangunan dan pembinaan kemasyarakatan;
3. Penciptaan hubungan yang demokratis dan harmonis serta obyektif antara Kepala Adat/ Pemangku Adat/ Ketua Adat atau Pemuka Adat dengan Pemerintah Desa.
c. Sumber penghasilan lembaga adat
1) Sumbangan yang sifatnya tidak mengikat
2) Tiket Retribusi (bagi kawasan adat yang dikelola)
2. Hukum adat/norma dan sanksi
Bagi yang melanggar hukum adat : bisa diberi teguran, diturunkan dari jabatan dan atau diusir keluar dari komunitas adat.
3. Sistem nilai
a. Adat yang berkaitan dengan gotong royong
- Girik kerja bhakti
b. Adat yang berkaitan dengan musyawarah
- Saur manuk
- Menurut petunjuk dari sesepuh
- Menurut petunjuk Ilham
c. Adat yang berkaitan dengan keadilan, kejujuran dan kesederhanaan
- Sumpah di bawah buku kitab
- Sumpah pocong
1. Kesenian tradisional
a. Tarian
- Ibing Pencak Silat
- Tari Serimpi
- Tari Ketuk Tilu
- Tari Jaipong
- Ibing Golempang
b. Musik/suara
- Tembang pupuh
- Pangkur
- Wawacan (ogin)
- Beluk
c. Ukir atau pahat
d. Wayang
- Wayang golek
- Wayang Sapu
- Wayang palapah sampeu
2. Kerajinan masyarakat
Usulan :