Gudeg
Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀​, Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.
Kuswar
Kuswar adalah sebuah istilah yang sering digunakan untuk menyebut sebuah set makanan Natal unik yang merupakan bagian dari masakan komunitas Katolik Goa dari Goa dan komunitas Katolik Mangalore dari Karnataka, India. Makanan tersebut terdiri dari sekitar 22 panganan tradisional dengan rasa yang berbeda yang biasanya dibuat pada saat perayaan Natal di Goa dan Mangalore. "Kuswar" aslinya berasal dari Goa, India.