Tuak nira
Seperti di Indonesia, di India, nira yang belum difermentasi disebut neera (padaneer di Tamil Nadu) yang didinginkan, disimpan dan didistribusikan oleh perusahaan semi pemerintah. Sedikit kapur tohor ditambahkan ke air nira untuk mencegah fermentasi. Neera dikatakan mengandung banyak nutrisi, termasuk kalium. Nira secara alami mulai mengalami proses fermentasi begitu dikumpulkan dari pohon, karena ragi alami dalam pori-pori pot dan udara (sering dikarenakan oleh ragi sisa yang tersisa di wadah pengumpulan). Dalam waktu dua jam, fermentasi menghasilkan tuak aromatik dengan kadar alkohol sampai 4%, sedikit memabukkan dan manis. Tuak ini bisa dibiarkan terfermentasi lebih lama, hingga satu hari, untuk menghasilkan rasa yang lebih kuat, lebih asam dan kecut, yang lebih disukai beberapa orang. Fermentasi yang lebih lama lagi akan menghasilkan cuka alih-alih tuak yang kuat.[5]
Putrama Tuta
Tuta memulai kariernya dengan menjadi produser di beberapa video klip, lalu membuat film Catatan Harian Si Boy dimana ia menjadi Sutradara sekaligus Produser. Hasil jerih payahnya akhirnya membawa hasil ketika Catatan Harian Si Boy sukses membawa Tuta menjadi satu-satunya wakil Indonesia di Shanghai International Film Festival dalam kategori Asian New Talent Award dan juga mendapatkan respon positif ketika tayang di HuaHin Film Festival. Catatan Harian Si Boy juga berhasil mendapat penghargaan film terbaik pada ajang Balinale International Film Festival serta meraih satu Piala Citra pada Festival Film Indonesia 2011
Tahun 2012 Tuta membuat film dokumenter musik berjudul NOAH ‘’Awal Semula”. Ketertarikan Tuta untuk membuat film ini tidak semata-mata karena Noah adalah group band paling populer di Indonesia, tetapi menjadi kesempatan untuk membuat sebuah cerita mengenai perjuangan sebuah group musik yang bangkit dari keterpurukan. Tuta mencoba untuk menggunakan kamera smart-phone iPhone dan DSLR dalam menjahit moment group musik Noah dan menayangkannya di layar besar.
Project yang dipilih Tuta berikutnya dimana ia bertindak sebagai Produser dengan mengajak Naya Anindita untuk mengawali debut sebagai Sutradara adalah Film Sundul Gan - Kaskus the Movie, yang mengangkat kisah inspirasi dua anak muda Ken Dean Lawadinata dan Andrew Darwis membuat situs terbesar di Indonesia. Film ini direncanakan akan tayang pada tahun 2016.