Sup Konro
Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar.[1] Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi.[1][2] Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam. Bumbunya relatif "kuat" akibat digunakannya ketumbar. Rasa pedas dan berbumbu ini dibuat dari campuran rempah-rempah, seperti ketumbar, keluwak (buah yang menyebabkan masakan berwarna hitam), sedikit pala, kunyit, kencur, kayu manis, asam, daun lemon, cengkeh, dan daun salam.[3]
Soero Pernollo
Han Tjien Kong lahir pada tahun 1720 di Lasem, sebuah kota pelabuhan di Jawa Tengah, sebagai putra dari Han Siong Kong (1672 – 1743), seorang migran Tiongkok dari garis keturunan kuno, dan ibu yang tidak disebutkan namanya dari setidaknya keturunan pribumi sebagian. Dia memiliki empat saudara laki-laki, termasuk sang adik Han Bwee Kong, Kapitan Cina (1727 – 1778). Han Tjien Kong berpindah ke agama Islam pada waktu yang tidak diketahui, dan kemudian mengambil nama Jawa Soero Pernollo.