Sejarah Kekristenan
Periode ini dimulai sejak penahbisan Karel Agung sebagai Kaisar Eropa Barat hingga kejatuhan Kekaisaran Romawi Timur dengan direbutnya Konstantinopel oleh bangsa Turki (1453) dan Reformasi Protestan, kira-kira tahun 800 hingga 1500. Pada mulanya, hampir seluruh Eropa Barat di bawah kekuasaan Kaisar Kristen, Karel Agung. Misionaris-misionaris mulai dikirim ke Eropa Timur dan Rusia, biarawan-biarawan mulai membuat perubahan dari dasar setelah melihat keadaan gereja yang memburuk, dan Perang Salib dengan bangsa Asia dimulai, namun universitas mulai dibuka sehingga tidak hanya para rahib namun rakyat biasa juga dapat membaca dan menulis. Selain itu terjadi perpisahan antara gereja Katolik Barat di Eropa Barat dan gereja Ortodoks Timur di Asia Kecil.
Konsekrasi
Katekismus Gereja Katolik (KGK) 1412-1413 menyatakan bahwa dalam perayaan Ekaristi (Misa Kudus) imam mengucapkan kata-kata konsekrasi "Inilah tubuh-Ku yang diserahkan bagimu... Inilah piala darah-Ku. ..." sehingga terjadi perubahan sepenuhnya atas hakikat hosti (atau roti) dan anggur menjadi Tubuh dan Darah Kristus. Di dalam rupa roti dan anggur yang telah dikonsekrir itu, Yesus Kristus sendiri hadir sepenuhnya dalam kenyataan yang sesungguhnya secara hakiki dengan Tubuh dan Darah-Nya, serta jiwa dan kodrat ilahi-Nya. Kehadiran Kristus secara nyata dalam rupa Ekaristi dimulai sejak saat konsekrasi dan selama rupa Ekaristi ada; Kristus hadir sepenuhnya dalam setiap rupa dan masing-masing bagiannya, sehingga pemecahan Hosti Kudus tidak menjadikan Ia terbagi-bagi.