Hidangan Amerika Serikat
Masakan Amerika Serikat (Cuisine of the United States) adalah jenis kuliner yang berkembang di negara-negara bagian Amerika Serikat, mulai dari daratan utama sampai kepulauan Hawaii. Masakan-masakan Amerika Serikat sudah populer di berbagai negara di dunia seiring ekspanasi ekonomi dan gerai-gerai restoran Amerika yang menjual hamburger, kentang goreng, hot dog, pizza (dengan khasnya sendiri) dan barbecue. Mencerminkan pengaruh dari berbagai imigran dan suku bangsa asli, masakan Amerika Serikat merupakan salah satu bentuk kuliner terkaya di dunia.
Anthony Bourdain
Bourdain merasa perlu memperkenalkan nikmatnya makanan "petani", termasuk jeroan dan bagian tubuh hewan yang biasanya tidak dimakan oleh masyarakat Amerika Serikat abad ke-21. Ia juga mengakui bahwa makanan jalanan di negara-negara lain—khususnya negara berkembang—lebih segar, enak, dan berkualitas tinggi daripada makanan cepat saji di Amerika Serikat.