Nasi tempong
Nasi tempong atau akrab dengan sebutan Sego tempong adalah makanan khas Banyuwangi berupa kumpulan sayuran yang sudah direbus seperti bayam, kenikir dan daun kemangi dan lauk tahu, tempe, bakwan jagung goreng, dan ikan jambal goreng tepung. Nasi ini kemudian disiram dengan sambal kacang. Ciri khasnya adalah bau kencur yang sangat terasa dari sambalnya[1]. Namun ada pula yang menggunakan sambal terasi yang juga sangat pedas. [2] [3]
Pakis, Banyuwangi, Banyuwangi
Masyarakat Kelurahan Pakis merupakan masyarakat dengan beragam profesi. Sisi barat kelurahan memiliki akses lebih dekat ke pusat kota Banyuwangi, maka ragam profesi para penduduk cenderung kepada profesi khas kota. Sedangkan semakin ke timur banyak penduduk yang menjadi petani atau pengelola tambak ikan. Masyarakat Kelurahan Pakis yang merupakan suku Osing memiliki ciri khas yakni, aksen bahasa Osing (bahasa lokal Banyuwangi) mereka lebih kental di banding wilayah lain di Kecamatan Banyuwangi.Lembaga pendidikan yang berdiri di Kelurahan Pakis adalah SD Negeri 1 Pakis (Jalan S.Parman), SD Negeri 2 Pakis (letaknya di sisi timur kelurahan), dan lain-lain.