Papeda
Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit.[1] Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar.[1] Papeda merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol dan cukup bernutrisi.[2]
Pelecing Kangkung
Pelecing Kangkung merupakan makanan khas Pulau Lombok. Makanan ini sudah banyak di adopsi oleh daerah lain karena sangat digemari oleh banyak kalangan, tetapi jika ingin mencicipi pelecing kangkung yang asli maka kita harus ke pulau lombok karena rasanya sangat berbeda. Pelecing Kangkung terbuat dari bahan tumbuhan kangkung, tauge, kelapa, dan sambal terasi. Di Kota Mataram, makanan ini dapat dibeli di warung warung makan di lombok seperti yang terkenal terdapat di warung pelecing jalan banteng, jalan cakranegara, dan hampir diseluruh restoran ayam taliwang menyediakan makanan ini. Harga pelecing kangkung satu porsi berkisar Rp. 5.000.- sampai Rp. 8.000.- (data tahun 2015)