Bir pletok
Bir pletok adalah minuman penyegar yang dibuat dari campuran beberapa rempah, yaitu jahe, daun pandan wangi, dan serai. Minuman tradisional ini dikenal di kalangan etnis Betawi. Agar warnanya lebih menarik, orang Betawi biasanya menggunakan tambahan kayu secang, yang akan memberikan warna merah bila diseduh dengan air panas.
Cheongju (minuman)
Cara pembuatan cheongju serupa dengan makgeolli atau takju. Pertama-tama nasi bertekstur keras yang sudah ditanak dicampurkan dengan tepung ragi dan air, kemudian dicampurkan dengan beras ketan yang sudah difermentasikan dengan ragi sebanyak 3 kali. Proses ini dimakan "deotsul" yang akan menciptakan arak beras fermentasi yang berkualitas. Sisa-sisa beras yang tersisa akan disaring menggunakan alat penyaring yang dinamakan yongsu sehingga minuman akan tampak jernih. Cheongju kurang terkenal dibandingkan makgeolli atau soju namun disukai karena kadar alkoholnya yang sedang dan kejernihannya. Pada saat ini cheongju sering dijadikan oleh-oleh dan disajikan pada upacara penghormatan arwah nenek moyang.