Sup Konro
Sup Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar.[1] Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi.[1][2] Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam. Bumbunya relatif "kuat" akibat digunakannya ketumbar. Rasa pedas dan berbumbu ini dibuat dari campuran rempah-rempah, seperti ketumbar, keluwak (buah yang menyebabkan masakan berwarna hitam), sedikit pala, kunyit, kencur, kayu manis, asam, daun lemon, cengkeh, dan daun salam.[3]
Akha
Akha adalah salah satu suku bangsa di dunia yang dikenal dengan kehidupan spiritualitasnya. Suku ini merupakan suku asli dari Asia dan diperkirakan berasal dari Mongoloa. Hal ini terlihat dari data statistik geneologi yang menyatakan bahwa 80 persen lebih orang-orang Akha memiliki persamaan gen dengan orang Tionghoa. Diperkirakan orang-orang Akha memulai peradabannya sekitar 1500 tahun yang lalu, dimulai dengan migrasinya orang-orang Tiongkok yang berada di Provinsi Yunan ke daerah Burma, Thailand, Laos, dan Vietnam karena adanya perang. Oleh karena itu, kebudayaan orang-orang Akha sangat dipengaruhi oleh budaya Tiongkok dan juga budaya Tibet.