Papeda
Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit.[1] Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar.[1] Papeda merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol dan cukup bernutrisi.[2]
Nolloth-Titasomi, Saparua, Maluku Tengah
Tari Bulu Ayam ditarikan oleh Wanita yang dipilih dari tiap-tiap Soa. Pakaian dan alat musik mirip pada Cakalele Bulu Ayam yang disesuaikan dengan penarinya yaitu kaum wanita. Tarian adat hanya boleh pada upacara-upacara adat seperti pada Upacara pelantikan Raja. Perbaikan Rumah Adat Baileu dan lainnya. Sedangkan Tarian modern auta kreasi baru ditarikan setiap dibutuhkannya, misalnya untuk menerima tamu di Desa. Makanan atau kue spesifik di Nolot ialah Kue Orabe dan Kue Baksona, bahan utamanya adalah tepung sagu.