Kan Kikuchi
Hiroshi Kikuchi(菊池 寛,Kikuchi Hiroshi, 26 Desember 1888 – 6 Maret 1948), dikenal dengan nama pena-nya Kan Kikuchi (yang menggunakan kanji yang sama dengan nama aslinya), adalah seorang penulis Jepang yang lahir di Takamatsu, Prefektur Kagawa, Jepang. Ia mendirikan perusahaan penerbitan Bungeishunjū, majalah bulanan dengan nama yang sama, Ikatan Penulis Jepang dan Penghargaan Akutagawa dan Penghargaan Naoki untuk sastra populer.
Yakitate!! Japan
Rival dan teman kerja Azuma, berasal dari Kansai.
Sebenarnya Kawachi memiliki pengalaman yang lebih dari Azuma, namun semakin berkembangnya cerita ia menjadi orang yang kelihatannya lebih bodoh dari Azuma, karena itu Kawachi sering menjadi bahan lelucon dalam manga ini. Ucapannya yang sering dilakukan adalah "Apaa???" atau "Nanyate???" dalam bahasa Jepang. Kawachi berusaha menjadi rival Azuma, namun di dalam cerita mereka berdua terlihat seperti kakak beradik. Kawachi mendapatkan "Solar Gauntlet" dibantu oleh Tsukino untuk berusaha mengimbangi Azuma dengan latihan khusus. Kawachi menjadi seorang baker untuk berusaha memenuhi impian ayahnya yang berkali-kali gagal untuk bergabung di Pantasia dan akhirnya meninggal dalam kebakaran di rumah mereka. Kawachi di dalam serial ini berganti model rambut empat kali.