Kabupaten Probolinggo
Sebagai salah satu kabupaten. Probolinggo tentunya memiliki makanan khas seperti Nasi glepungan, Sirup pokak, keripik kentang, dan laini lain.
Kalinyamatan, Jepara
Masakan khas Kalinyamatan, adalah:
Sop udang sama dengan sop pada umumnya, hanya saja ada memakai kaldu udang ditambah udang goreng dan cabe mentah yang ditumbuk (digeprek). Sop ini akan lebih nikmat dimakan selagi masih panas / hangat.
Adalah ikan laut yang dipanggang (dibakar) dan disajikan bersama sambal santan.
terbuat dari cumi yang di rebus lalu di beri, tomat, gula merah, garam, penyedap rasa, dll.
Rondho royal adalah tape dibungkus adonan tepung terigu ditambah gula & garam secukupnya (bila diperlukan) digoreng.
Klenyem terbuat dari singkong (ketela pohon) yang diparut dan diperas (untuk mengurangi patinya) kemudian dibentuk gepeng dan oval di dalamnya diisi gula merah lalu digoreng.
gantilut atau disebutjuga Kenyol adalah makanan khas Jepara dari Robayan. Untuk membuat kenyol, singkong/ketela pohon diparut dan diperas, kemudian diisi gula merah dan dibungkus daun pisang lalu dikukus.
Tawur adalah makanan yang terbuat dari tepung dan jagung yang dilembutkan lalu di bungkus daun pisang kemudian di rebus. Tawur mudah di temukan di Pasar Anggur dan Pasar Kalinyamatan.
Hawok-hawok adalah makanan yang terbuat dari tepung tetapioka
Turuk bintol adalah makanan yang terbuat dari ketan yang di campur kacang tolo lalu di rebus hingga turuk (lembek), makanan ini adalah makanan khas Jepara tepatnya Pendosawalan.
Sambal raden adalah sambal khas Jepara terutama Kalinyamatan yaitu campuran dari cabai, tomat, terasi, dll.
Sutet adalah Susu Telor Tegangan Tinggi
biasanya adalah Tahu dan tempe yang dijadikan masakan kotok'ankarena di Kecamatan Kalinyamatan merupakan kecamatan yang berpenduduk Islam terbesar di Kabupaten Jepara, Kalinyamatan juga terdapat banyak pondok pesantren serta banyak Desa yang berlabelkan Desa Santri diantaranya: Desa Robayan, Desa Bakalan, Desa Kriyan, dll.
karena di Kecamatan Kalinyamatan menjadi pusat modenya Kabupaten Jepara karena di Kecamatan Kalinyamatan terdapat Sentra Konveksi yang hampir seluruh warganya bekerja dalam bidang konveksi.
karena di Kecamatan Kalinyamatan menjadi pusat industri kreatif yang unggul, seperti: Kerajinan Monel (di Desa Kriyan), Kerajinan Emas (di Desa Margoyoso), Pandai Besi (di Purwogondo), dll.
karena di Kecamatan Kalinyamatan menjadi pusat Kerajaan Kalinyamat yang Keratonnya berada di Desa Kriyan sedangkan tembok bentengnya mengelilingi Desa Robayan, Kriyan, Bakalan, dan Margoyoso.