テトロドトキシン
テトロドトキシンは300 ℃以上に加熱しても、分解されないので注意が必要である。ヒトの経口摂取による致死量は1–2mgで、経口摂取では青酸カリの850倍程度の毒性を持つ。
五毒将軍
人々に流行病などをもたらしたりするとされた。五瘟使者（五福王爺）の支配下とされることもある。五人の神によって構成されており、それぞれ東南西北および中央を支配するとされる。「五毒」というのは人間に対して毒をもたらすとされた呪術などに用いられる5種の生物（蝎、蛇、蜈蚣、蟾蜍、蜘蛛）も意味しており、五毒の神にそれをひとつつずつ当てはめていたりもする。五毒たちが井戸の水に毒をまぜてひとびとの間に疫病を蔓延させようとした、という伝説が語られることが多い。ひれを受けて台湾では五毒頭（ごどくとう）という呼ばれ方もある。