お吉泉
お吉泉（おきちいずみ）は、愛媛県東温市吉久にある涌泉である[1][2][3]。「おきち泉」[4][5][6][7]、「オキチ泉」[8]と表記されることもある。また、「戌亥泉」（いぬいいずみ）[2][3][9]、「西泉」[2]とも呼ばれる。同市見奈良地区の灌漑用の水源として江戸時代に掘削された[2][3]。泉の名前は、室町時代にこの泉に身を投げて自殺したという伝説が伝えられる「お吉」という女性の名前から付けられている[1][3][10] 。
コムギ
ユーラシア大陸中部のコーカサス地方からメソポタミア地方にかけてが原産地と考えられている。1粒系コムギの栽培は1万5千年前頃に始まった。その後1粒系コムギはクサビコムギ"Aegilops speltoides"と交雑し2粒コムギになり、さらに紀元前5500年頃に2粒系コムギは野生種のタルホコムギ"Ae. squarrosa"と交雑し、普通コムギ"T. aestivum"が生まれたといわれる。