狩猟
ドイツで狩猟を行うには試験に合格して狩猟免許を得る必要がある[4]。ドイツには2008年の時点で約35万人の狩猟者が存在し、狩猟者数は微増傾向にある[4]。ドイツでは森林管理と狩猟が密接に関係しており、ドイツの森林官のほとんどは狩猟免許を取得している[4]。こうした狩猟森林官とは別に、職業狩猟者が1000人ほど国内に存在する[4]。
欧州麻雀協会
デンマークに本部を置く。略称はEMA。ヨーロッパの国々の国内統括組織が加盟している。また、ヨーロッパのみならずロシアも加盟している。2013年5月現在の加盟団体数は17。主な業務は、加盟団体主催の大会の認定、雀士の登録受付、ランキングの制定、欧州選手権の開催である。登録制度により、ヨーロッパの雀士には全員会員番号が割り振られている。ルールを2種類用意しており、中国で制定された国際ルールを「Mahjong Competition Rules」（麻雀大会ルール、MCR）、日本で行われているリーチ麻雀を「Riichi Competition Rules」（リーチ大会ルール、RCR）とし、毎年欧州選手権を開催している。