テトロドトキシン
テトロドトキシンは300 ℃以上に加熱しても、分解されないので注意が必要である。ヒトの経口摂取による致死量は1–2mgで、経口摂取では青酸カリの850倍程度の毒性を持つ。
テトロドトキシン
生物濃縮 マウスユニット サキシトキシン 神経毒 坂東三津五郎 (8代目)（河豚毒で死亡した歌舞伎俳優） 福栁伊三郎（河豚毒で現役死した大正の関脇） 沖ツ海福雄（河豚毒で現役死した昭和の関脇） トリカブト保険金殺人事件 - アリバイ工作としてアコニチン(トリカブト毒)の効果を遅らせるために使用された。 ふぐ料理