アイスクリーム
現在のアイスクリームの原型は16世紀中頃、フィレンツェでブオンタレンティがメディチ家のために創作したセミフレッドのズコットとされている。フランスのオルレアン侯アンリ（後のアンリ2世）に嫁いだメディチ家の カテリーナ・デ・メディチ（Caterina de' Medici, 仏名：カトリーヌ・ド・メディシス（Catherine de Médicis）、1519年 - 1589年）が、菓子職人とともにフランスに持ち込んだとも言われる。しかし、米国ニューヨーク大学のローラ・ワイスは、この話には根拠がないと述べている[3]。
ソフトクリーム
ソフトクリームは、主に、牛乳などを主原料として作られた柔らかい食べ物である。コーンカップ（アイスクリーム・コーン）の上に入れて食べることが多い。英語では"soft serve ice cream"と言い、ソフトクリームは和製英語。