文化人類学
文化人類学（ぶんかじんるいがく）は、人間の生活様式全体（生活や活動）の具体的なありかたを研究する人類学[1]の一分野である。
ガストロノミー
ガストロノミー（、）とは、文化と料理の関係を考察することをいう。日本では美食術、美食学とも訳される。美味しく料理を調理して食べることだけを指すものと、誤って理解されることもあるが、これらは分野の一部にすぎない。ガストロノミーとは、料理を中心として、様々な文化的要素で構成される。すなわち、美術や社会科学、さらにはヒトの消化器系の点から自然科学にも関連がある。