ドン (通貨)
ドン（Vietnamese: đồng/銅）は、ベトナム社会主義共和国の通貨単位。国際通貨コード (ISO 4217) はVND。通貨記号は₫であらわす。補助単位はハオ（hào, 毫）と、シュウ（xu, 樞）であり、1ドン=10ハオ=100シュウである。現在はどちらの補助単位も現金の単位としては使われていない。
ベトナム料理
ベトナムの麺類は基本的にライスヌードルである。そのほか、小麦粉麺の「ミー」（Mì）や春雨「ミエン」（Miến）も食べられる。ライスヌードルは麺料理として食べるだけでなく、春巻や饅頭（後述のバインバオ）の具にするなど活用される。ほとんどの場合において、乾麺でなく生麺が調理に使用される。また多くの店でパクチーやバナナの蕾などの香草やもやしを始めとした生野菜・ハーブ類が別皿で供され、自由に乗せて食べることができる。日本と同様に、米飯（コム：Cơm）とおかず、汁物が食卓に並ぶが、朝食は前述のフォーであることが多く、お粥も人気がある。ご飯と汁物は、初めは別に食べていても、最終的に汁かけ飯とすることが多く、これはマナー違反にはならない。なお、ベトナム米は非常に有名であり、2012年10月31日時点で、ベトナムの米輸出は世界第1位になっている。飯物を提供するもっとも気軽な食堂である Cơm bình dân（コムビンザン）は、直訳すれば「平民飯」であり、日本の大衆食堂にあたる。