アイスクリーム
現在のアイスクリームの原型は16世紀中頃、フィレンツェでブオンタレンティがメディチ家のために創作したセミフレッドのズコットとされている。フランスのオルレアン侯アンリ（後のアンリ2世）に嫁いだメディチ家の カテリーナ・デ・メディチ（Caterina de' Medici, 仏名：カトリーヌ・ド・メディシス（Catherine de Médicis）、1519年 - 1589年）が、菓子職人とともにフランスに持ち込んだとも言われる。しかし、米国ニューヨーク大学のローラ・ワイスは、この話には根拠がないと述べている[3]。
アイスクリーム・コーン
1928年、テキサス州フォートワースのJ.T. "ストゥービー" パーカーは、食料品店の冷凍庫で保存することができる、冷凍アイスクリームと一体型のアイスクリーム・コーンを開発した。彼はこの商品を市場に出すため、1931年にドラムスティック社を設立した。ドラムスティック社は、1991年にネスレによって買収された。2012年10月時点で、ネスレは、「ドラムスティック」ブランドのアイスを8種類の味で販売している。