クスクス
語源はマグリブ・アラブ語の「 كسكس 」（kuskusu）であるが、これはベルベル語の「セクス」（seksu、「良く丸められたもの」という意味）が元になっている。米国では通常パスタの一種として認識されているが、日本を含め他の多くの国では米やコーン、豆などの穀粒と同じように扱われることが多い。
ムスキス
バスク語ではムスキス（Muskiz）、スペイン語ではムスケス（Musques）であり、かつてはサン・フリアン・デ・ムスケス（San Julián de Musques）とも呼ばれた。バスク地方各地で自治体名改名の動きが起こった民主化期（1975年以降）、正式名をバスク語名に変更した。