コロラド州
州都および人口最大都市は、ロッキー山脈の東側にあるデンバー市である。
コロラド州
ボルダー市は雑誌「ボナベティ」によって2010年アメリカの食事の町に挙げられた[43]。ボルダー市およびコロラド州は概して、多くの国籍の食材と飲料の会社、最高級レストランおよびファーマーズマーケットがある。またボルダー市はサンフランシスコ市やニューヨーク市を含め他の都市よりも人口当たりのソムリエの数が多い。