テトロドトキシン
テトロドトキシンは300 ℃以上に加熱しても、分解されないので注意が必要である。ヒトの経口摂取による致死量は1–2mgで、経口摂取では青酸カリの850倍程度の毒性を持つ。
すす
すすは自動車や工場の排気にも含まれ、あらゆるものに降り注ぎ、時に洗濯物を汚したり汚濁の原因となるので嫌われる。単体の炭素には毒性はないがPAHは発癌性も持つものが多く人体に有害とされる。また他の有害物質を吸着することで、人体に与える影響が大きくなるとの説もある。