軟水
水中に含まれるイオンの量によって軟水、中軟水（中硬水）、硬水、超硬水と呼び分けられる。多くの場合、mg/Lで比較される。
重水
通常の水は HO であるが、重水は水素の同位体である重水素（デューテリウム: D, H）や三重水素（トリチウム: T, H）、酸素の同位体 O や O などを含む。なお通常の水はHOが99.76%からなるが、HO0.17%、HO0.037%、HDO0.032%などの水も、わずかながら含まれている。