テトロドトキシン
テトロドトキシンは300 ℃以上に加熱しても、分解されないので注意が必要である。ヒトの経口摂取による致死量は1–2mgで、経口摂取では青酸カリの850倍程度の毒性を持つ。
ヘビ毒
同じ種の毒でも生息地域により毒性分が異なっていることが報告され、餌が差異の原因となっていると考えられている[2]。また、神経毒を持つとされている種でも出血毒の成分が一部含まれていること、逆に出血毒を持つとされている種でも神経毒の成分が一部含まれていることが知られている。