クスクス
語源はマグリブ・アラブ語の「 كسكس 」（kuskusu）であるが、これはベルベル語の「セクス」（seksu、「良く丸められたもの」という意味）が元になっている。米国では通常パスタの一種として認識されているが、日本を含め他の多くの国では米やコーン、豆などの穀粒と同じように扱われることが多い。
インドスクス
属名は古典ギリシャ語の "Indos" （インダス）・"Soukhos"（エジプトのワニの神）に由来する。種小名 "raptorius" はラテン語で"猛禽"を意味する。