脚気
脚気（かっけ、）は、ビタミン欠乏症の一つであり、ビタミンB1（チアミン）の欠乏によって心不全と末梢神経障害をきたす疾患である。心不全によって足のむくみ、神経障害によって足のしびれが起きることから脚気と呼ばれる。心臓機能の低下・不全（衝心、しょうしん）を併発したときは、脚気衝心</b>と呼ばれる。最悪の場合には死亡に至る。
栄養失調
栄養失調のうち、特に体を動かすエネルギーが不足している状態を低栄養と呼び、一般的には飢餓と呼ばれる。世界人口約68億人に対して、約8億500万人が栄養を充分に摂取できない飢餓の状態にある。貧困がその主な原因となっている。この他に、異常気象などによって発生した食糧生産不能による飢饉や、拒食症のような精神的な疾患や、腫瘍によって経口摂取不能になるなど身体的な疾患が、原因となることもあり得る。