テトロドトキシン
テトロドトキシンは300 ℃以上に加熱しても、分解されないので注意が必要である。ヒトの経口摂取による致死量は1–2mgで、経口摂取では青酸カリの850倍程度の毒性を持つ。
ヒラムシ
ヒラムシのうち、オオツノヒラムシやツノヒラムシにはフグ毒であるテトロドトキシンを有することが認められる。瀬戸内海、和歌山県沿岸、静岡、東京近郊で捕獲されたものから最大で2300MU／ｇに達するテトロドトキシンが検出されたという（MUとはマウスユニットの略で、フグ毒の毒量を示す単位。１MUは体重20gのマウス１匹を腹腔内投与後30分で死亡させる毒量）。また、オオツノヒラムシのフグ毒は体全体に分布しているが、消化器・生殖器の集中した中心部の毒性値は他の部位より７倍程度高く、ヒラムシ類が春先から夏にかけての卵が成熟する時期に毒性が高まる事実と一致しているという。シャーレ上で刺激して出させた粘液の毒量でも体全体の毒量の２％になるということであるから、ヒラムシを発見しても、みだりに素手で触れたりしない方が賢明であるといえるかも知れない。