* Since it can be difficult to judge the internal temperature of some dishes, many cooks use a meat thermometer.
* गोश्‍त अंदर तक पक गया है या नहीं, यह पता लगाना कभी - कभी मुश्‍किल होता है, इसलिए कई बावर्ची मीट थर्मामीटर का इस्तेमाल करते हैं ।