अगर आप चाहते हैं कि कच्चे टमाटर जल्दी पक जाएँ, तो आप कुछ दिन के लिए इन्हें खिड़की पर धूप में रख सकते हैं, या सामान्य तापमान में पके टमाटर या केलों के साथ इन्हें एक बर्तन में रख सकते हैं, या फिर भूरे कागज़ के बैग में बंद करके रख सकते हैं ।