स्ट्रोमा में किण्वक अधूरे शर्करा अणुओं को अविश्‍वसनीय गति से चारों ओर घुमाते हैं, उन्हें पुनःव्यवस्थित करते हैं, एटीपी से उन्हें शक्‍ति देते हैं, कार्बन डाइऑक्साइड जोड़ते हैं, हाइड्रोजन जोड़ते हैं और आख़िरकार, त्रि - कार्बन शर्करा को कोशिका में कहीं और आगे ग्लूकोज़ में परिवर्तित होने और अनेक अन्य परिवर्तनों से गुज़रने के लिए भेज देते हैं । — रेखाचित्र ५ देखिए ।