She made cheese from pure cow’s milk and thought of adding cream to the whey before boiling it down. The result was a tasty brown cheese, with full fat content.
बाद में, लोग उत्पादन के आधार के तौर पर बकरी का दूध और बकरी के दूध व गाय के दूध के मिश्रण को भी प्रयोग करने लगे ।