This process, called pasteurization, which Pasteur patented, revolutionized the food industry.
आजकल यह तकनीक दाखमधु के लिए प्रयोग नहीं होती लेकिन अब भी दूध या फलों के रस जैसे अनेक उत्पादों के लिए काम देती है ।