Montezuma, the Aztec emperor of Mexico, is said to have served it to the Spanish conquistador Hernán Cortés in 1520.
कहा जाता है कि मेक्सिको के ऎज़टॆक सम्राट, मॉन्टज़ूमा ने सन्‌ 1520 में ऎज़टॆक जाति पर जीत हासिल करनेवाले स्पेन के अरनान कौरटीस को वैनीला का स्वाद दिलाया था ।