During the Middle Ages in Europe, the brewing of beer moved to the monasteries. European monks improved the technology of the process, using hops as a preservative.
सामान्य युग की शुरूआत के कुछ रोमी इतिहासकारों ने बताया है कि सैल्ट, जर्मन और दूसरी जातियाँ भी बियर का मज़ा लेती थीं ।