डायबिटीज़, शरीर में पैदा होनेवाली ऐसी रासायनिक गड़बड़ी है जिससे शरीर, ज़रूरी पोषक तत्त्वों को, खासकर खून में पाए जानेवाली शक्कर (ब्लड शुगर) यानी ग्लूकोज़ को सोखने और उसका इस्तेमाल करने की अपनी काबिलीयत खो बैठता है ।