Actually, most recipes require more liquid because the thin, dry mountain air robs food of its moisture. Nearly all food takes longer to cook at high altitudes.
इसके अलावा, हवा का दाब कम होने की वजह से फेंटे हुए आटे का पानी जल्दी भाप बन जाता है जिससे आटे में चीनी ही रह जाती है ।