A mistake to avoid? Brewing too much coffee from the grounds. If you try to brew two or three ounces [60 or 90 ml] from a single dose, the brew will get thin and bitter.
पारखी कहते हैं कि ऎस्प्रॆसो के एक माप से ३० - ४० मिलीलीटर कॉफ़ी बननी चाहिए और उसे बनने में क़रीब २० - २५ सॆकॆंड लगने चाहिए ।