For example, Food Processing (September 1991) noted: “For those processors that have any problems with the less than 1% (in the finished meat patty) of hydrolyzed beef plasma in the blend, an alternate mix replaces it with whey protein concentrate and could be certified as Kosher. ”
उदाहरण के लिए, खाद्य संसाधन (Food Processing) [सितम्बर १९९१] ने कहा: “जिन संसाधकों को (बनी हुई मांस पैटी में) मिश्रण में १% से कम जल - अपघटन किए गोमांस प्लाविका से कुछ समस्या आती हैं, उनके बदले में दही के पानी का प्रोटीन सान्द्र का एकांतर मिश्रण इस्तेमाल किया जाता है और इसे शुद्ध घोषित किया जा सकता है । ”