She can even extract different flavors from the same spice by roasting it, grinding it, dropping it whole into hot oil, or combining it with other seasonings. Visitors to India are often surprised at the great diversity in food preparation.
अतः, गुजरात राज्य में, शायद एक व्यक्‍ति पारंपरिक हिन्दु शाकाहारी भोजन खाए, लेकिन भारत के उत्तरी भाग में वह मांसाहारी मुगलई भोजन का आनन्द ले सकता है, जो मुसलमानों के विजय के दिनों की एक यादगार है ।