पीसे हुए मांस, पाक - उत्पादनों, या कोई और खाद्य पदार्थ तथा पेय में प्रोटीन या लौह बढ़ाने के लिए पूरक के तौर पर या पानी तथा चरबी को जमाने के लिए चूर्णित लहू संजातों को इस्तेमाल करने के विषय में अनेक अध्ययन किये गये हैं ।