ठीक जिस तरह एक बेकरीवाला अलग - अलग तापमान रखकर और मैदे में अलग - अलग सामग्री डालकर तरह - तरह के ब्रेड बनाता है उसी तरह स्टील बनानेवाले, हज़ारों किस्म की बेजोड़ चीज़ें बनाने के लिए तरह - तरह के मिश्र - धातुओं और हीट ट्रीटमैंट का इस्तेमाल करते हैं ।