क्योंकि, ब्रिटेन के फार्मिंग न्यूज़ के अनुसार, “राज्य के खेतों में उगाए गए फल व सब्ज़ियों का सिर्फ़ एक तिहाई ही उपभोक्‍ता तक पहुँचता है, बाक़ी खेतों में सड़ने के लिए या मार्ग स्थलों में और गोदामों में ख़राब हो जाने के लिए छोड़ दिया जाता है । ”