Studies at the San Martín State University of Tarapoto, Peru, show that 100 grams of pulp from the most acid lemon has 44 milligrams of ascorbic acid, while the same amount of azarole has 4,600 milligrams.
מחקרים שנערכו באוניברסיטה הלאומית סַן מרטין שבטַרַפּוֹטוֹ, פּרו, הראו ש ־ 100 גרם מקליפת הלימון החמוץ ביותר מכילים 44 מיליגרם חומצה אסקורבית, בעוד שאותה כמות מהמַלְפִּיגִיָה החֲלָקָה מכילה 4,600 מיליגרם.