Otherwise, unleavened bread can be made with a small amount of whole - grain flour (where possible, wheat) mixed with a little water. The dough should be rolled thin and can be baked on a slightly oiled cooking sheet until the bread is dry and crisp.
אם לא ניתן להשיג מצות, אפשר להכין לבד לחם ללא שאור — ניתן לערבב כמות קטנה של קמח מלא (רצוי קמח מחיטה מלאה) עם מעט מים, לשטח את הבצק ולאפות אותו על משטח אפייה משומן עד שהלחם נעשה יבש ופריך .‏