According to recent research, coffee can remove from tap water “78 to 90 per cent of dissolved heavy metals, such as lead and copper, because the coffee grounds, with uncharged or negatively charged molecules, attract the positively charged heavy metals, ” reports the Australian newspaper.
מחקר שנערך לאחרונה מציין שהקפה מסוגל לשחרר ממי ברז ” 78 עד 90 אחוז מהמתכות הכבדות שמתמוססות בהם, כמו עופרת ונחושת, משום שהמולקולות של גרגרי הקפה אינן טעונות מטען חשמלי או שיש להן מטען שלילי המושך את המתכות הכבדות בעלות המטען החיובי ”, נמסר בעיתון אוסטרליאן‏.