After the Flood of Noah’s day, when God gave man permission to eat the flesh of animals, he directly forbade man to consume blood.
אחרי המבול התיר אלוהים לבני האדם לאכול בשר בעלי חיים, אך אסר מפורשות אכילת דם (‏ בראשית ט ’: 3, 4‏).