“ We find slaves as janitors, cooks, waiters, cleaners, couriers, child - minders, wet - nurses and all - purpose personal attendants, not to mention the various professionals one might find in the larger and wealthier houses....
” עבדים ושפחות שימשו כשרתים, טבחים, מלצרים, מנקים, שליחים, שמרטפים, מיניקות, בנוסף למקצועות המגוונים שניתן למצוא בבתים הגדולים, בבתי העשירים...