Critics, however, insist that irradiation reduces the natural goodness of food and may involve risks that are as yet unknown.
מאידך, מבקרי השיטה אוחזים בדעה שהקרנה מפחיתה את ערכו התזונתי של המזון, וכן שכרוכות בה סכנות שאינן ידועות עדיין .‏