Dishes included roasted, grilled, or boiled beef, mutton, gazelle, fish, and poultry ​ — all served with spicy garlic sauces and an assortment of vegetables and cheeses.
המנות כללו בשרים מסוג בקר, כבש, צבי, דגים ועופות שאותם קלו, צלו או בישלו — והללו הוגשו בליווי רטבי שום פיקנטיים ומגוון ירקות וגבינות.