Scientists have found that foods prepared with flour made from dehydrated nopal can be consumed by diabetics without raising their blood - sugar levels.
צוות מדענים מהמרכז ללימודי מדע וטכנולוגיה בעיר זו גילה, שכאשר חולי סוכרת אוכלים מיני מזון המכילים קמח מנוֹפָּלֵיאָה מיובשת, רמת הסוכר בדמם אינה עולה.