Says one reference work: “People who become food obsessed and fall prey to eating disorders like anorexia nervosa, bulimia, and overeating, generally have low self - esteem — they do not have a high opinion of their own worth and feel that others do not value them, either. ”
ספר עיון מציין: ” לאנשים המפתחים אובססיה לאוכל ונופלים קורבן להפרעות אכילה כמו אנורקסיה נרבוזה, בולימיה ואכילה כפייתית, יש בדרך כלל הערכה עצמית נמוכה — אין להם דעה חיובית לגבי עצמם והם סבורים שגם אחרים אינם מעריכים אותם ” .‏