According to the book Food in Antiquity, “every person consumed twenty kilos [40 pounds] of olive oil per year as food, and an additional quantity for cosmetics and for illumination. ”
לפי הספר מזון בימי קדם ‏ (Food in Antiquity) ” התצרוכת השנתית של שמן זית לאדם הייתה עשרים קילוגרם, וזאת מלבד השמן שנועד למטרות טיפוח יופי ותאורה ” .‏