Adolfo Chávez, head of the Applied Nutrition and Nutritional Education Department of the INCMNSZ, recommends using animal products to complement the dishes, not as the basis of the diet.
ד ” ר אדולפו צ’אבס, ראש המחלקה לתזונה מעשית ולחינוך תזונתי במכון INNCMSZ ממליץ על מזונות מן החי כתוספת לארוחה ולא כמזון העיקרי.