According to the Encyclopaedia Judaica, Israelite cultivators preferred vines that produced red - black grapes known as sorek, the type of vine apparently referred to at Isaiah 5: 2.
על ־ ​ פי אנציקלופדיה יודאיקה ‏ (אנג ’), הכורמים העברים העדיפו גפנים שענביהן אדומים ־ ​ שחורים. זהו כנראה הזן שורק שאליו מתכוון הכתוב בישעיהו ה ’: 2‏.