When organic molecules are too large or complex for molds to eat, they exude digestive enzymes that break down the molecules into more simple units, which they then absorb.
כאשר המולקולות האורגניות גדולות או מורכבות מדי לאכילה, פולט העובש אנזימי פירוק המפרקים את המולקולות ליחידות פשוטות יותר, שאותן הוא מסוגל לספוג.