Also, the ENS plays a vital role in monitoring the acidity and other chemical properties of food particles and in adjusting the digestive enzymes accordingly.
כמו כן, היא ממלאת תפקיד חיוני בניטור רמת החומציות והערכים הכימיים האחרים של חלקיקי המזון, וכן בהפרשת אנזימי העיכול המתאימים .‏