The scribes and Pharisees likely had little to do with shepherds, whose irregular hours kept them from observing some details of the oral law.
קרוב לוודאי שהסופרים והפרושים מיעטו להתרועע עם רועי צאן שעבדו בשעות לא ־ רגילות, ושמשום כך לא יכלו לקיים מצוות מסוימות מן התורה שבעל פה.