The book of Isaiah describes how a typical Israelite vinedresser would dig up a hillside plot of land and remove any large stones before planting his “choice red vine. ”
ספר ישעיהו מתאר כיצד כורם עברי טיפוסי היה עודר חלקת אדמה במורד ההר, מסקל אותה ונוטע בה ” שׂוֹרֵק ”, גפן משובחת שמענביה מפיקים יין אדום.