This was not a statement regarding the average human lifespan. It was a judicial decree in which Jehovah declared when he would act to cleanse the earth of ungodliness.
לא הייתה זו אמירה בנוגע לתוחלת החיים של האדם, אלא צו משפטי לפיו הכריז יהוה מתי הוא יפעל לטיהור כדור ־ הארץ מהרשע ששרר בו .‏