The book Bread, Wine, Walls and Scrolls explains: “As it is difficult to keep flour for a long time, the milling was done by the housewife every day. ”
הספר לחם, יין, חומות ומגילות ‏ (Bread, Wine, Walls and Scrolls) מסביר: ” הואיל וקמח היה מתקלקל מהר, עקרת הבית הייתה טוחנת את הדגן מדי יום ”.