Today almost all the essence is extracted by machines, which use abrasive disks or rollers to grate the rind of whole fruits.
כיום כמעט כל התמצית מופקת על ־ ידי מכונות המצוידות בדיסקים מחוספסים או בגלילים, המגרדים את קליפתו של כל פרי ופרי .‏