If the internal heat of food exceeds 160 degrees Fahrenheit [70 ° C], even briefly, almost all bacteria, viruses, and parasites will be killed.
אם החום הפנימי של המזון עולה על 70 מעלות צלזיוס אפילו לזמן קצר, רוב החיידקים, הווירוסים והטפילים יישמדו.