In fact, one-quarter of the world’s undernourished people live in India, more than in all of Sub-Saharan Africa.
Il fattore più importante - quello che i politici hanno a lungo ignorato - è che una percentuale elevata del cibo che l’India produce non raggiunge mai i consumatori. Sharad Pawar, un ex ministro dell’agricoltura, ha notato che viene sprecato cibo per un valore di 8,3 miliardi dollari, circa il 40% del valore totale della produzione annua.