And more than two billion people suffer from “hidden hunger” – one or more micronutrient deficiencies.
Contrariamente a quanto si crede, l'obesità è spesso legata meno a una sovrabbondanza di cibo che a un inadeguato accesso a diete variate, bilanciate e alla portata di tutti. La sfida per la comunità internazionale, pertanto, è garantire un consumo sufficiente degli alimenti giusti.