Sometimes called “genetic modification,” GE enables plant breeders to make existing crop plants do new things – such as conserve water.
La maggior parte di queste nuove varietà di colture è progettata per resistere agli erbicidi, in modo che gli agricoltori possano adottare pratiche di coltivazione senza lavorazione più rispettose dell'ambiente e molte sono anche state progettate per resistere ai parassiti e alle malattie che sono solite devastarle. Altre hanno alto valore nutritivo, che le rende ideali per le popolazioni dei paesi in via di sviluppo che lottano per acquisire le sostanze nutritive di cui hanno bisogno per condurre una vita sana e produttiva.