Consider a preventable disease that most people have never heard of: konzo, a permanent, irreversible, upper-motor neuron disorder, common in rural areas of Sub-Saharan Africa that rely on the bitter varieties of the cassava plant as a staple crop.
Il Konzo è particolarmente comune nella Repubblica democratica del Congo, nella Repubblica Centrafricana, in Mozambico ed in Tanzania, e spesso segue periodi di siccità o di conflitti, quando il cibo scarseggia. Le donne ed i bambini sono i più colpiti, soprattutto durante i periodi di crisi economica, quando hanno meno accesso alla carne, ai fagioli ed alle altre fonti di aminoacidi solforati necessarie al il fegato per disintossicarsi dal cianuro che hanno nel corpo.