On 8 April 2011, EFSA in the ‘Scientific Opinion on the safety of “Yeast beta-glucans” as a novel food ingredient’ [2] came to the conclusion that yeast beta-glucans were safe under the proposed conditions of use.
Στις 8 Απριλίου 2011, η EFSA στην επιστημονική γνωμοδότηση που εξέδωσε για την ασφάλεια των β-γλυκανών ζυμομυκήτων [2] κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι β-γλυκάνες ζυμομυκήτων είναι ασφαλείς σύμφωνα με τις προτεινόμενες συνθήκες χρήσης.