It is essential, in order to protect public health, to keep contaminants at levels which do not cause health concerns.
Για λόγους προστασίας της δημόσιας υγείας, οι τιμές των ουσιών που επιμολύνουν τα τρόφιμα πρέπει να διατηρούνται σε επίπεδα που δεν δημιουργούν ανησυχίες για την υγεία.