It has a water content less than or equal to 18 %, an electric conductivity of over 950 microsiemens per centimetre and a hydroxymethylfurfural content of less than 15 mg/kg.
Έχει μέγιστη υγρασία 18 % και ηλεκτρική αγωγιμότητα μεγαλύτερη από 950 μικρο-siemens ανά cm και περιεκτικότητα σε υδροξυ-μεθυλο-φουρφουράλη μικρότερη από 15 mg/kg.