Nevertheless, in order to protect public and animal health, food business operators in the wet milling sector should intensively monitor the by-products from the wet milling process destined for animal feeding to check compliance with the guidance values referred in Commission Recommendation 2006/576/EC of 17 August 2006 on the presence of deoxynivalenol, zearalenone, ochratoxin A, T-2 and HT-2 and fumonisins in products intended for animal feeding [4].
Ωστόσο, με σκοπό την προστασία της δημόσιας υγείας και της υγείας των ζώων, οι υπεύθυνοι των επιχειρήσεων τροφίμων στον κλάδο της υγρής άλεσης πρέπει να παρακολουθούν εντατικά τα παραπροϊόντα της διαδικασίας υγρής άλεσης που προορίζονται για ζωοτροφές ώστε να ελέγχεται η συμμόρφωση με τις καθοδηγητικές τιμές που αναφέρονται στη σύσταση 2006/576/ΕΚ της Επιτροπής, της 17ης Αυγούστου 2006, σχετικά με την παρουσία δεσοξυνιβαλενόλης, ζεαραλενόνης, ωχρατοξίνης A, T-2 και HT-2 και φουμονισινών σε προϊόντα που προορίζονται για ζωοτροφές [4].