Although, according to forecasts, global cereal, wheat and sugar stocks will be higher than in 2007 and there does not seem to be any recurrence of the situation that led to the food crisis in 2008, there is an over-reaction by the markets, causing excessive volatility, which can be explained by the actions of speculators' investments funds.
Αν και, σύμφωνα με τις προβλέψεις, τα παγκόσμια αποθέματα δημητριακών, σιτηρών και ζάχαρης θα είναι υψηλότερα από ό,τι το 2007 και δεν φαίνεται να υπάρχει καμία επανάληψη της κατάστασης που οδήγησε στην επισιτιστική κρίση το 2008, υπάρχει μια υπερβολική αντίδραση από τις αγορές, που προκαλεί υπερβολική αστάθεια, η οποία μπορεί να εξηγηθεί από τις ενέργειες των επενδυτικών κεφαλαίων των κερδοσκόπων.