So what is to be done? Let us, fortunately, trust our SMEs, the small specialist chocolate-makers, who are going to have to work on a quality label.
Ποιος μπορεί σήμερα να ισχυριστεί πως ελέγχει το περίφημο 5% των φυτικών λιπών που ενδέχεται να υποκαταστήσουν το γνήσιο βούτυρο του κακάο; Κανείς.