The extraction solvents directive (EEC, 1988) currently provides for the use of technical hexane in the production or fractionation of fats and oils and the production of cocoa butter with a maximum residue limit of 5 mg/kg, in the preparation of protein products and defatted flours with a maximum residue limit of 10 mg/kg in foods containing them, in the preparation of defatted cereal germs with a maximum residue limit of 5 mg/kg, and in the manufacture of defatted soya products with a maximum residue limit of 30 mg/kg in the soya product as sold to the consumer.
Η οδηγία για τους διαλύτες εκχύλισης (ΕΟΚ, 1988) προβλέπει σχετικά με τη χρήση του τεχνητού εξανίου για την παρασκευή ή την κλασματική απόσταξη λιπών και ελαίων και την παρασκευή βουτύρου κακάου ένα ανώτατο όριο υπολειμμάτων 5 mg/kg, για την παρασκευή πρωτεϊνούχων προϊόντων και απολιπανθέντων αλεύρων ένα ανώτατο όριο υπολειαμάτων 10 mg/kg στα τρόφιμα τα οποία παρασκευάζονται από αυτά, για την παρασκευή απολιπανθέντων φύτρων σιτηρών ένα ανώτατο όριο υπολειμμάτων 5 mg/kg και για την παρασκευή σπολιπανθέντων προϊόντων σόγιας ένα ανώτατο όριο υπολειμμάτων 30 mg/kg στο προϊόν σόγιας έτσι όπως αυτό πωλείται στον καταναλωτή.