The reason for this large difference is that when one proton is removed from the cis- isomer (maleic acid) a strong intramolecular hydrogen bond is formed with the nearby remaining carboxyl group.
Η αιτία για αυτή τη μεγάλη διαφορά είναι ότι όταν ένα πρωτόνιο αφαιρείται από το cis- ισομερές (μηλεϊνικό οξύ) σχηματίζεται ένας ισχυρός διαμοριακός δεσμός υδρογόνου με την κοντινή εναπομένουσα καρβοξυλομάδα.