It has been suggested that the most important tasks of a future food authority will be to gather, publish and coordinate data, make recommendations for improved food safety, and - as you said - collect scientific data and popularise that information for consumers.
Για παράδειγμα, η λειτουργία της υπηρεσίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης που εδρεύει στο Δουβλίνο έχει αποδείξει ότι η γεωγραφική απόσταση δεν αποτελεί στις μέρες μας εμπόδιο για την αποτελεσματικότητα και την επικοινωνία.