Salting and/or drying and storage of whole products, gutted and with head, or cut-up or filleted products
Αλάτισμα ή/και ξήρανση και αποθεματοποίηση ολόκληρων προϊόντων χωρίς εντόσθια αλλά με το κεφάλι ή τεμαχισμένων ή τεμαχισμένων σε φιλέτα