Aged during at least two years, by the system of “criaderas y soleras” or by the one of “añadas”, in oak container of maximum capacity of 1000 l.
Παλαιώνονται επί δύο έτη τουλάχιστον, με το σύστημα “criaderas y soleras” ή “añadas” (έτη τρυγητού), σε δρύινο βαρέλι μέγιστης περιεκτικότητας 1000 l.