A group called Los iguaneros de Aguada not only hunts them, but also encourages people to try them as food, showing how to prepare and safely cook the meat.
Un grup anomenat Los iguaneros de Aguada no només les caça, sinó que també anima la gent a provar-les com a aliment i ensenya a preparar-ne la carn i a cuinar-la de manera segura.