요즘 직장에서 일이 갑자기 몰려서 힘드네요. 하마터면 이번 주 토요일에 잡았던 선약도 취소될 뻔 했어요.
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저도 요즘 갑자기 바빠서 정신이 없네요. 제가 요즘 방송국에서 출연자들 분장을 담당하고 있거든요. 혹시 무슨 일을 하고 계신가요?
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저는 초밥 가게에서 셰프로 일하고 있어요. 코로나가 풀려서 그런지 손님들이 진짜 엄청나게 몰리네요.
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요즘 외식 메뉴로 초밥이 대세잖아요. 저도 일 마치고 스탭들이랑 회식을 갈때 보통 초밥집에 데리고 가요. 올해 50이 되고나서부터는 느끼한 고기보다는 깔끔한 생선이 더 좋더라고요.
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사실 저희 가게도 매출이 많이 올랐어요. 하지만 제 월급은 안 오르는 게 문제랄까요? 제가 플레이스테이션 게임 하는게 삶의 낙인데 이번에 사고 싶은 게임도 못 샀어요.
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그건 좀 부당한 거 같은데요? 저 같은 경우 프리랜서임에도 불구하고 프로그램 반응이 좋으니까 월급이 좀 올랐거든요. 사장님께 말씀은 해보셨어요?
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사장 언니가 굉장히 돈에 대해서는 굳고 단단한 분이라 차마 말하기가 힘드네요. 사실 저희 가게가 그래도 오마카세 가격이 10만원인 미들급 스시인데 월급이 너무 짠 거 같아요.
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요구할 건 요구하셔야 해요. 제가 분장 일을 시작했을 때만 해도 대우가 열악했지만 동료들끼리 똘똘 뭉치니 급여가 꽤 오르더라고요. 덕분에 독신이지만 방이 4개나 있는 집도 샀죠.
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정말 대단하시네요. 그런데 저 같은 경우는 그렇게 큰 가게에서 근무하는 게 아니라서 동료가 1명밖에 없어요. 그냥 경력을 좀 더 쌓아서 이직하려고요.
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요즘 스시집들이 많이 생겨나고 있으니까 일자리는 많을 거 같아요. 제가 아는 형도 스시 조리사인데 나이는 많지만 경력이 있어서 바로 재취업하더라고요. 혹시 지금까지 경력이 얼마나 되시나요?
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제가 20살때부터 칼을 잡았으니까 올해 딱 3년 됐네요.
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그렇군요. 스시 업계에서 3년이면 경력이 긴 편인가요?
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저희 업계는 인력 순환이 많은 편이라 그 정도면 긴 편이에요. 그래서 경력을 한 1년 정도만 더 채우고 규모가 좀 있는 스시집이나 호텔 일식당으로 옮길 생각이에요.
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야무지게 계획을 잘 세우셨네요. 앗, 정신없이 대화하다보니 벌써 촬영 준비할 시간이 됐네요. 저는 이제 분장실에 가봐야 할 거 같아요.
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그러고보니 벌써 저녁 장사 시간이네요. 오늘 대화 너무 재미있었어요. 유익한 조언들도 많이 해주셔서 고맙기도 했고요.
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제가 도움이 된 거 같아서 기쁘네요. 저도 오늘 이야기 너무 즐거웠습니다. 좋은 하루 되세요.
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