요즘 신메뉴를 개발한다고 계속 시식을 해서 그런지 지난달에만 몸무게가 4kg이나 불어나서 큰일이에요.
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어머, 어떤 메뉴를 개발하고 계시길래 한 달 사이에 몸무게가 그만큼이나 늘어나신 건가요?
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제가 피자 가게를 하나 하고 있거든요. 프랜차이즈가 아니고 개인 가게다 보니 획기적인 신메뉴가 필요했어요.
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저도 피자 정말 좋아해요. 어제 뷔페에 가서도 피자만 몇 조각을 먹고 왔나 몰라요.
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오, 정말요? 그러면 신메뉴 개발에 참고할 수 있도록 어떤 피자를 즐겨 드시는지 말씀해 주실 수 있나요?
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제가 제일 좋아하는 피자는 심플한 피자예요. 치즈에 페퍼로니만 올라간 것이나 고르곤졸라 피자 같은 거요.
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최근에 그런 메뉴를 찾는 분들이 많더라고요. 요즘 새로 나오는 피자들이 토핑이 많이 올라간 화려한 것들만 나와서 그런가 봐요.
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맞아요. 그리고 그런 피자들은 가격도 비싸잖아요. 전 남편하고 둘이서 지내고 있는데 저녁 한 끼 먹자고 몇만 원씩 쓰는 게 부담스럽더라고요.
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그런 기본 피자에 가격을 낮춰서 내놓으면 경쟁력을 갖출 수 있기도 하겠네요. 여자친구가 아이디어를 준 건데 토핑을 아예 고객들이 선택하게 하는 건 어떨까요?
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요즘은 배달 앱으로 많이 주문을 해서 고르기도 쉬울 테니 맞춤형으로 하는 것도 좋겠네요. 10년 전 서른다섯 살에 미국으로 여행 가서 그런 피자집에 갔었는데 좋더라고요.
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저도 스무 살에 미국에 갔을 때 그런 피자 가게를 가본 적 있는데 결정 장애가 있어서 고르는 게 힘들었거든요. 벌써 그게 8년 전이라 지금은 어떨지 모르겠네요.
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사람이 뒤에 있거나 종업원이 기다리고 있으면 빨리 골라야 할 것 같은 압박감 때문에 그럴 수 있죠. 그런데 배달 앱으로 주문하면 생각할 시간이 많으니 괜찮다고 생각해요.
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알겠습니다. 조언해 주신 대로 한번 도전해 볼게요.
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잘 돼서 대박 나셨으면 좋겠네요. 전 이만 목욕탕 정리하고 문 닫으러 가야겠네요. 오늘은 아르바이트생이 없어서 제가 가야 하거든요.
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벌써 시간이 이렇게 됐군요. 오늘 좋은 조언해 주셔서 정말 감사합니다. 그럼 들어가세요.
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도움이 되어서 기쁘네요. 편안한 하루가 되시길 바랄게요!
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