요즘 체력이 많이 떨어지는 거 같아서 걱정이 많아요. 매일 아침 조깅 할 때마다 늘 숨을 가쁘게 쉬게 되네요.
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정말 걱정이 많으시겠네요. 단백질이 많은 적색육을 챙겨 드시면 좀 괜찮아지지 않을까요? 저희 언니도 체력이 안 좋은 편이었는데 고기 먹고 많이 개선됐어요.
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사실 제가 고기를 별로 안 좋아해서요. 저희 남편도 고기를 싫어하는 편이고요. 다른 대안은 없을까요?
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그럼 저는 두부를 추천 드리고 싶네요. 제가 콩 먹는 걸 즐기는 편이라 두부를 많이 먹는데 확실히 체력에 도움이 되더라고요.
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두부가 괜찮겠네요. 혹시 추천하실만한 두부요리가 있을까요?
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두부 카나페는 어떠신가요? 제가 새로운 요리를 시도해 보는 게 취미라서 지난주에 해먹어 봤는데 맛있었어요.
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두부 카나페요? 뭔가 이름이 퓨전 요리 같은데 61살인 제 입맛에도 잘 맞을까요?
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그럼요. 음식 이름이 서양식이라서 그렇지 사실 굉장히 한식스러운 요리에요.
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정말요? 그럼 혹시 간략하게 만드는 법을 알려주실 수 있나요? 제가 그래도 35년차 가정 주부라 대충만 알려주시면 만들 수 있을 거 같아요.
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돼지고기 다짐육과 호박, 당근, 표고버섯 등을 준비하셔야 해요. 양념은 파, 마늘, 양파, 사과, 생강가루, 맛간장, 맛술, 고추장이 들어가고요.
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다 저희 집에 있는 거네요! 그럼 이 재료들로 어떻게 조리하는 건가요?
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야채와 고기들을 잘 조리하신 다음에 잘 갈아서 양념에 버무리셔야 해요. 한마디로 고추장 볶음처럼 만드시는 거죠. 그런 뒤에 두부에 올리면 돼요.
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아하, 이름이 카나페라 그렇지, 사실상 한식에 가까운 음식이네요?
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맞아요. 제가 중학교 영양교사라 급식메뉴로 한번 낸 적이 있었는데, 아이들 반응도 좋더라구요. 가정주부로서 내공이 있으시니까 아마 쉽게 만드실 수 있을 거에요.
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네, 만드는 게 어렵지는 않을 거 같아요. 오늘 덕분에 새로운 요리를 배워서 뿌듯하네요. 정말 감사합니다.
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에이, 별거 아니에요. 남편분이랑 맛있게 드시기를 바랄게요!
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