요즘 기운이 영 없네요. 병원 상담사로 일하면서 너무 감정노동에 시달렸더니 번아웃이 온 거 같아요. 보양할 수 있는 좋은 음식이 없을까요?
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그럼 담백한 버섯 전골은 어떠신가요? 제가 농장에서 버섯을 직접 키우면서 버섯 전골집도 운영하고 있거든요.
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그럼 완전 버섯 전문가시네요! 어떻게 농사일 하시면서 음식점까지 운영하시는 거예요?
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제가 뭐든 신나서 열심히 하는 스타일이라서 그래요. 제가 우연히 버섯전골에 최적화된 소스를 발명했거든요.
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듣기만 해도 군침이 도네요. 안 그래도 저도 올해 서른 한 살이 되었는데 나이가 들수록 자극적인 음식보다는 건강한 음식이 더 좋아지더라고요.
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그렇다면 더 더욱 버섯전골이 입에 잘 맞으실 거라고 자부해요. 저희 집 같은 경우는 능이, 표고 등 9종류가 들어가는데 웬만큼 잘하는 집이면 저희처럼 나올 거예요.
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그런데 제가 사실 외식할 돈이 없어요. 왜냐하면 사람을 잘 믿는 성격 탓에 사기를 당했거든요. 혹시 집에서 좀 저렴하게 만들어 먹는 방법은 없을까요?
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아이고, 그럼 제가 양념만 가르쳐 드릴게요. 1인분 기준으로 굴소스 1큰술에 양조간장 2큰술, 설탕 2작은술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1작은술, 후추 조금 뿌리시면 될 거에요.
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아, 정말 감사합니다. 그런데 이렇게 버섯전골 양념 레시피를 막 가르쳐주셔도 되는 건가요?
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어차피 제가 얼마 전 블로그 개설하면서 제 블로그에도 다 공개해놓은 레시피에요. 저희집 버섯전골은 여기에 특별히 더 비싼 육수와 양념 재료가 들어가니까 걱정하지 않으셔도 돼요.
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아, 그러셨군요. 아무튼 오늘 가르쳐주신 양념 레시피로 이번 주말에는 언니랑 버섯전골이나 만들어 먹어야겠네요.
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언니분이랑 드시면 더욱 맛있으실 거에요. 저도 형이랑 가끔 술 한잔 기울이면서 같이 음식을 만들어 먹는데 그게 그렇게 좋더라구요.
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그렇군요. 맞다, 저도 술 좀 사놔야 겠네요. 밤막걸리 3병 정도면 충분하겠죠?
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전골 먹을 줄 아시네요. 뜨끈하고 짭짤한 버섯에 달콤한 밤막걸리가 어우러지면 그게 천국이죠!
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생각만 해도 군침이 고이네요. 오늘 유용한 정보들 많이 알려주셔서 너무 고마웠습니다. 덕분에 주말이 즐거울 거 같아요.
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제가 도움이 됐다니 기쁘네요. 맛있는 버섯전골 드시고 건강하게 여름 나시길 바랄게요!
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