요즘 매일 헬스장에 가서 유산소랑 근력 운동을 하고 있어요.
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저도 몸 관리를 좀 해야 하는데 직업 때문에 쉽지 않네요. 26살인데 신체 나이는 중년 같아요.
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저도 이번 달부터 운동을 시작한 거라 건강한 몸은 아니에요. 특히 건강 생각하면 탄수화물을 줄여야 하는데 면이랑 빵을 끊을 수가 없어요.
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밀은 신이 내린 축복 같아요. 저도 면을 엄청나게 좋아해요. 이탈리안 식당에서 종일 파스타를 만들지만 면 먹는 건 질리지가 않더라고요.
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저도 파스타를 무척 좋아해요. 특히 저희 어머니께서 만드신 파스타는 정말 맛있어요. 이것 때문에 저랑 남동생이 부모님 집에서 독립을 못 하고 있다고 해도 과언이 아니에요.
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어머니 레시피가 너무 궁금하네요. 일 끝나고 집에서 요리하는 걸 즐기는 편인데 시도해보고 싶어요. 비법을 알려주실 수 있나요?
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자세한 건 모르는데 마무리에 트러플 오일을 뿌리시는 걸 본 적이 있어요.
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트러플 오일이 비법이었군요. 제가 트러플을 좋아해서 최고의 식재료라고 생각해요. 특히 트러플 향수가 있다면 뿌리고 다니고 싶을 정도예요.
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트러플 오일만 먹어봤지 진짜 트러플은 먹어본 적이 없는데 향이 아주 다를까요?
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사용하시는 트러플 오일이 어떤 제품인지는 모르겠으나 시중에서 파는 트러플 오일은 트러플 가공향을 첨가한 경우가 많더라고요. 실제 트러플은 약간 흙 맛이 있어요.
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헉, 그건 몰랐네요. 21년 인생 헛산 기분이에요.
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맛 좋은 트러플 오일도 많아요. 일단 올리브유 자체가 맛있어서 풍미 가득한 제품들도 있고요.
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올리브유요? 트러플 오일에 올리브유가 들어가나요?
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트러플이 버섯이잖아요. 버섯 자체로 기름을 만들기는 힘들겠죠? 올리브유 같은 식용 기름에 트러플 향을 녹여낸 게 트러플 오일이에요.
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제가 정말 무지했네요. 오늘 많은 정보를 얻었어요. 고마워요.
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별말씀을요. 오랜만에 저도 트러플 오일을 넣고 요리를 해야겠어요.
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