저는 커피를 정말 좋아하거든요. 한번 배타고 나가면 짧게는 6개월을 바다 위에서 조업해야하는 선원인데요. 나갈 때마다 다양한 종류의 커피를 든든히 챙겨가요.
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그러시군요. 저도 파티를 기획해주는 사람이라 음료에도 관심이 많아요. 파티 분위기에 맞게 음료를 세팅하는 것도 중요하거든요.
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오, 재미있는 직업이시네요. 그럼 혹시 각국 커피를 모아놓은 케이터링을 준비해보신 적 있으세요?
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있어요. 외교행사의 2부 파티를 위해 전략적으로 참여국가들의 원두를 싱글오리진으로 준비했었지요.
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싱글오리진이라니 정말 특별했겠어요. 이제 고등학생인 제 아들은 아빠 마음도 모르고 단 커피를 좋아해요.
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어릴 땐 쓴 맛이 익숙하지 않으니까요. 저는 곧 40살을 바라보는 나이가 되니, 점점 더 쓴맛이 좋아히는 것 같아요.
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네, 저도 마흔 줄에 들어서고 나서부터는 에스프레소도 제법 마셔요. 아, 그래도 요즘엔 베트남 여행을 다녀온 지 얼마 안돼서 쓰어다커피에 빠졌어요.
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아, 연유가 들어간 커피죠? 저도 워낙 새로운 시도도 좋아하고, 노는 걸 좋아해서 베트남 갔었을 때 먹어봤어요.
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맞아요. 저희 아내도 쓰어다는 정말 좋아하더라고요. 코코넛이 들어간 것도 좋아하고요.
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요즘 코코넛 커피도 파는 카페가 좀 있죠. 저희 언니는 코코넛 커피, 오렌지 비앙코처럼 과일이 섞인 커피를 좋아해요. 저도 먹어봤는데 아직 단맛은 별로네요.
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그러시군요. 그래도 에스프레소에 설탕을 넣어보시는 건 추천드려요. 설탕을 젓지 않고 윗부분 에스프레소만 마시다가 마지막에 가라앉은 설탕만 드셔보시면 그게 또 별미거든요.
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아, 새로운 방법이네요. 한번 먹어볼게요. 너무 달지는 않죠?
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네, 설탕을 녹이지 않고 그대로 가라앉히고 먹으면 기분 좋은 단맛이 나요. 가라앉은 설탕으로 커피 점을 보는 나라도 있다고 들었어요.
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재밌는데요? 점을 어떻게 보는 건지 찾아볼게요. 이번 점심은 간단히 먹고 커피를 공들여 마셔야겠네요.
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벌써 점심이네요. 저도 오늘은 에스프레소에 샌드위치 정도로 해결해야겠습니다.
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네, 그럼 맛있는 식사하세요.
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네, 맛있게 드세요.
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