저는 이상하게 단 맛이 나는 호박은 별로더라고요. 오늘 장을 보러 가니 단호박 철이라고 많이들 사던데, 사람들 입맛은 참 각각인 거 같아요. 어떤 음식을 즐기는 편이세요?
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저희 남편도 아플 때 꼭 단호박 죽을 찾아요. 저는 팥죽을 너무 좋아해서 죽집에 가면 덩달아 꼭 사곤 한답니다. 어떤 장을 보셨어요?
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남편이 오늘 생일이라서 맛있는 것 좀 해주려고 갔는데, 요즘 고등어가 제철이더라고요. 가을무랑 같이 매콤하게 졸여 먹으려고 샀어요.
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아하, 저는 스물다섯에 결혼을 해서 아직 1년이 안 되었거든요. 다음 달에 남편 생일인데, 처음으로 생일상을 차리려니 뭘 해야 할지 고민이에요. 고등어조림은 혹시 비법이 있으세요?
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신혼이시군요. 어떤 음식이든 신선한 재료가 첫 번째고, 비린내를 제거하기 위해서 쌀뜨물에 10분 정도 담그는 게 비법인 거 같아요. 아, 청양고추를 꼭 넣으셔야 감칠맛이 더 살아요.
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남편이 매콤한 걸 좋아하니 연구를 좀 해봐야겠어요. 음식에 대한 내공이 있으신 거 같은데, 결혼하신지는 오래되셨어요?
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저는 서른다섯에 결혼을 해서 30년 차에요. 제가 음식 하는 걸 즐기기도 하지만 남편도 맛있다고 해주니, 더 열심히 하게 되는 거 같아요. 평소에는 어떤 음식을 만드세요?
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저는 어릴 적부터 발레를 해서, 지금 직업도 발레를 전문으로 하는 여자 무용수에요. 그렇다 보니 칼로리가 낮은 닭 가슴살 샐러드나, 나물 무침, 두부조림 등을 자주 만들어요.
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건강한 음식이네요. 나물 종류가 다듬기도 번거롭고 의외로 손이 많이 가는 음식인데, 잘 하는 편인 가 봐요. 외식은 별로 안 하는 편이세요?
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저도 레시피를 많이 찾아보는 편이거든요. 외식은 주에 한 번은 하는데 샤브샤브나 닭 한 마리, 생선회를 자주 먹으러 가요. 남편도 저랑 식성이 맞아서 다행이에요.
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식성도 참 중요해요. 저는 집안일을 업으로 하는 주부인데, 남편의 입맛이 저랑 완전히 다르다면 식사 파업을 외칠 거 같아요. 저녁은 각자 먹자고 하고요.
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하하, 개인의 입맛에만 맞추기는 무리가 있죠. 먹는 이야기를 나누다 보니 너무 배고파져서, 전 어느새 단백질 쿠키를 뜯어서 먹고 있답니다.
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점심을 먹은 지가 좀 되어서 간식 시간이기는 해요. 이제 오후 시간에는 뭘 하세요?
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제가 요즘 방 탈출 카페에 마음이 많이 가고 있거든요. 근처 유명한 데가 있는지 한번 검색해 보려고요. 덕분에 오늘 레시피도 얻고 즐거운 시간이었어요.
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도움이 되었다니 다행이네요. 맛있는 음식으로 건강하고 행복한 신혼 보내시기를 바랄게요.
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네, 말씀 감사합니다. 오늘 남편분과 즐거운 생일파티 되셨으면 좋겠어요. 환절기 감기 조심하세요.
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