친구가 울릉도에 놀러 갔다가 명이나물을 사다 줬어요. 제가 일주일에 세 번은 꼭 삼겹살을 먹는데 삼겹살이랑 명이나물이 굉장히 잘 어울리더라고요.
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삼겹살에 명이나물 굉장히 맛있죠. 저도 수상스키를 좋아해서 울릉도로도 타러 간 적이 있어요. 거기서 먹는 명이나물이 또 별미더라고요.
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제가 과수원에서 일하는데 같이 관리하는 사람들하고 삼겹살 파티를 한 적이 있어요. 그때 어떤 인부 하나가 미나리 초무침을 해왔는데 그게 또 삼겹살이랑 아주 잘 어울리더라고요.
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아, 저는 미나리를 못 먹어요. 제가 청결을 중요시하는 사람인데 언젠가 한번 식당 미나리 반찬에서 애벌레가 나온 이후로 손을 못대고 있어요.
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아이고, 그러면 먹기 힘드실 수 있죠. 미나리 향이 강해서 못 드시는 분들도 많더라고요.
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대신에 저는 부추랑 양파를 무쳐서 곁들여 먹기도 해요. 식초를 넣으면 삼겹살의 느끼함을 잡아줘서 잘어울려요. 아내도 한번 먹어보더니 뒷맛이 깔끔하다며 좋다더군요.
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돼지고기랑 부추가 궁합이 좋은 음식이잖아요. 제 동생이 미국에 사는데, 걔도 삼겹살을 좋아해서 미국에서 부추랑 삼겹살을 먹더라고요. 다음 달에 갈 때 부추 좀 갖다 줄까 봐요.
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요즘은 외국에서도 삼겹살을 많이 먹더라고요. 지난달에 일본 도쿄로 놀러 갔었는데 거기서 삼겹살집에 갔었어요. 한국 식당이랑 똑같이 꾸며놨던데요.
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맞아요. 외국에서 삼겹살은 지방이 많아 다 버리는 부위여서 싸게 수입해오고 그랬다잖아요. 한국 문화가 알려지면서 외국 사람들도 삼겹살의 맛을 알아버린 거죠.
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그래서 그런가 요즘 삼겹살 가격도 너무 올랐어요. 예전에는 싸게 고기를 많이 먹을 수 있는 대표적인 음식이 삼겹살이었는데 참 아쉽게 됐죠.
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그래서 대패 삼겹살도 먹어봤는데 역시 삼겹살은 두툼하게 썰어서 구워 먹는 게 최고더라고요.
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두툼해야 육즙도 가득하고 씹히는 맛도 느낄 수 있죠. 이야기하다 보니 삼겹살이 또 먹고 싶어지네요.
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그러게요. 저도 군침이 도네요. 오늘 저녁에 제가 좋아하는 이종격투기 경기가 있는데 보면서 삼겹살을 구워 먹어야겠어요.
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저도 오늘 저녁 메뉴는 삼겹살로 정해야겠네요. 아내에게 삼겹살 먹자고 미리 이야기 해야겠어요.
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좋네요. 그럼 전 다시 과수원으로 일하러 가볼게요. 오늘 대화 즐거웠어요.
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네, 저도 재밌는 시간이었어요. 그럼 좋은 하루 보내시길 바라요.
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