일년 전에 회사를 다니다가 그만두고 작곡을 하고 있는데 이게 맞는 선택이었을지 계속해서 생각을 하게 되네요.
user
오, 그래요? 저도 회사를 너무 잘 다니다가 갑자기 회의감이 들어서 5개월 전에 음식점을 개업했거든요. 저도 하면서 맞는 선택이었는지 계속 생각을 하게 되더라고요.
assistant
그렇군요. 사실 제가 올해로 41세여서 늦게 시작한 것에 대해서 부담감을 느끼고 있거든요. 그래서 이게 맞는 선택이었을 지에 대해서 많이 생각하게 되네요.
user
저도 솜땀 가게를 운영하면서 3개월동안 그 생각을 정말 많이 했어요. 근데 그럴 때마다 이미 시작을 했으니깐 더 열심히 해보자로 결론이 나더라고요. 그렇게 생각하면 되지 않을까요?
assistant
그렇게 들으니깐 엄청 위로가 되네요. 제가 뭐든지 도전해보는 걸 좋아한다는 걸 잊고 있었던 것 같아요.
user
아니예요. 근데 작곡가라니 엄청 멋있는 직업이네요. 제 주변에도 작곡가인 친구가 한 명 있는데 작업실에서 살던데, 많이 힘들진 않으세요?
assistant
작업을 시작하면 거의 집에 못 들어가니깐 잠도 제대로 못 자서 힘들긴 해요. 그래서 그냥 작업실에다가 둘 침대를 내일 사러 가려고요.
user
오, 그러시군요. 제 친구도 그냥 큰 소파를 작업실에 가져다 놓고 거기서 잠을 자더라고요.
assistant
어쩔 수 없죠. 근데 왜 회사를 그만두시고 태국 음식점을 개업하신 거예요?
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복지때문에 회사를 작년에 퇴사했거든요. 25살 때부터 5년 동안 다녔던 회사 퇴사 기념으로 여행을 갔어요. 태국이었는데, 음식이 너무 맛있어서 개업하면 좋겠다라는 생각을 했어요.
assistant
진짜요? 음식이 너무 맛있어서 개업을 결정했다는 사람은 처음 보는 것 같아요. 정말 맛있었나봐요?
user
네, 정말 맛있었어요. 제가 매운 음식을 너무 좋아해서 찾아다니면서 먹을 정도거든요. 근데 거기서 먹은 솜땀이 한국인이 좋아할만한 매운 맛이어서 개업을 결정했던 것 같아요.
assistant
그렇군요. 근데 태국 음식에 향신료가 많이 들어가지 않나요?
user
맞아요. 그래서 솜땀을 현지의 맛으로 할 지 현지화를 시킬지 고민을 많이 했어요. 그래도 현지의 맛을 보여드리고 싶어 향신료를 넣어서 하고 있어요.
assistant
그러면 향신료를 싫어하시는 분은 어떻게 드세요?
user
아, 주문을 받기 전에 향신료 안 드시는 것 있는지 물어보고 요리 할 때 참고를 하고 있어요.
assistant
정말요? 제가 향신료를 싫어해서 동남아 음식을 잘 못 먹는데, 저 같은 분들도 잘 갈 수 있을 것 같네요.
user
하하, 그래서 그런지 사람들 사이에서 입소문을 타서 많은 분들이 오고 계세요.
assistant
와, 정말요? 더 입소문이 탔으면 좋겠네요. 근데 제가 지금 급한 약속이 잡혀서 가봐야 할 것 같아요.
user
오늘 너무 즐거운 대화였어요. 오늘 하루도 화이팅하세요!
assistant