저는 양식 요리사가 꿈인데 양식 중에 토마토 요리가 꽤 많거든요. 근데 전 이상하게 토마토는 풋내가 나서 못 먹는지라 고민이에요. 싫어하는 음식이 있으세요?
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전 가리는 음식이 전혀 없답니다. 제 직업이 빵이랑 과자 같은 디저트류를 만드는 일인데, 먹는 것들이라 관심사가 비슷할 거 같네요. 나이가 어떻게 되세요?
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전 15살이에요! 근데 제빵사 시험이 어렵다고 하던데 어떠셨어요? 전 항상 공부를 열심히 하는데도, 막상 시험만 보면 점수가 낮게 나오거든요.
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어떤 시험이든 쉽지 않겠지만 전 외우는 걸 잘 못해서 필기시험이 가장 어려웠어요. 벌써 조리사 시험을 본 건가요?
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아직 기능사 시험을 본 적은 없어요. 저는 지금 중2인데, 조리 고등학교에 진학하는 게 앞으로의 목표라서 내신성적이 중요하거든요. EBS 교육 프로그램도 열심히 보는 데 왜 이럴까요.
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저런 학업에 고민이 많군요. 진로를 정해 놓은지라 중요한 시기일텐데, 담임 선생님과 상담을 해본 적은 있어요?
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네! 제가 영어에 많이 약한 편인데, 평소 필기 위주로 공부를 하거든요. 근데 선생님께서, 앞으로는 문장을 여러 번 소리 내어 읽는 방법으로 공부하라고 하시더라고요.
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맞는 말씀 같아요. 손으로 쓰고, 눈으로 보는 것보다 입으로 자꾸 내 뱉으면 어느새 머릿속에도 들어와 있더라고요. 나도 그렇게 공부를 많이 했어요.
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근데 영어를 소리 내서 말하려고 하면 방에 혼자 있는 건데도 누가 들을까 창피하더라고요. 제가 할아버지, 할머니까지 함께 살아서 식구가 많거든요. 발음도 안 좋은 데 부끄러워요.
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하하, 그 마음 공감해요. 혹시 들리더라도 열심히 공부하고 있구나, 생각하시면서 대견해 하실 거예요. 꿈에 한걸음 다가설 수 있는 조리고 진학을 위해서 조금 용기 내어 봐요.
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그렇죠. 요리사가 되기 위해서는 지금 학업에 열중하는 게 우선이니까요! 근데 학창 시절 때부터 꿈이 제빵사이셨어요?
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난 어릴 적부터 전축에 얹어서 듣는, 동그란 레코드판을 수집하는 걸 좋아하거든요. 각각의 특색 있는 겉 표지만 봐도 그렇게 행복하더라고요. 그래서 레코드 가게 사장이 꿈이었답니다.
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저도 영화에서 본 적이 있어요. 취미가 직업이 되는 멋진 꿈인 거 같은데 왜 지금의 일을 선택하시게 되셨어요?
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나이를 먹을수록 낭만으로만 생계를 유지하기가 어렵다는 걸 깨달은 거죠. 스물다섯에 이 길로 들어서서 한 길만 걸어왔는데, 벌써 25년이나 흘렀네요. 아참, 자격증 공부도 따로 하고 있나요?
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부모님께서 지원을 아낌없이 해주셔서, 조리사 학원에 다니고 있어요. 지금은 자격증 취득보다 손에 익히는 게 중요하다고 하시거든요. 지금 일에 보람을 느끼신 적이 있으세요?
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난 원래 빈틈없고 꼼꼼한 편이라, 어떤 문제에 봉착하면 건너뛰지 않고 재료부터 하나하나씩 짚어 나가거든요. 그렇게 자꾸 무너지는 크림 디저트를 살려냈고, 지금 부동의 매출 1위 메뉴가 되었답니다.
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와, 멋지세요. 저는 학교 공부, 요리 공부 두 마리 토끼를 다 잡을 수 있도록 분발해야겠습니다! 오늘 말씀 나눠주셔서 너무 감사해요.
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나야말로 덕분에 옛날 생각도 나면서, 훈훈한 마음이 들어 기분이 참 좋네요. 지금처럼 열정적인 마음으로 꿈을 꼭 이루기를 바랄게요.
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네! 항상 건강하시고 행복하세요.
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고마워요. 즐거운 저녁 시간 보내요.
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