최근들어서 오마카세가 정말 많아진 것 같아요. 일주일 전 쯤에 맛있는 오마카세 집을 갔다가 회에 푹 빠져버렸어요.
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회 정말 맛있죠. 제가 제주도에 거주하고 있어서 신선한 회를 자주 접하는데 너무 맛있더라고요.
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맞아요. 진짜 회는 신선도가 생명인 것 같아요. 남편이랑 자주 회를 먹으러 다니는데 가게마다 맛이 다 다르더라고요.
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그러니깐요. 실은 제가 해녀를 직업으로 삼고 있어서 신선도가 얼마나 중요한지 너무 잘 알거든요.
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저도 학생시절에 바다를 너무 좋아해서 해녀가 되고 싶었거든요. 집안에서 하는 사업을 이어받아야해서 꿈을 포기했거든요. 그래서 제가 해산물을 자주 먹어요.
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그러시군요. 저도 요즘 부쩍 건강이 걱정돼서 저번 달부터 채소를 위주로 하면서 해산물을 곁들여 먹고 있어요. 제일 좋아하는 해산물은 뭔가요?
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저는 거의 모든 해산물을 좋아하는데 그 중에서도 전어를 좋아해요.
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전어요? 딱 이제 제철인 회를 좋아하시네요! 전어를 어떻게 좋아하게 되셨나요?
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5년 전에 제가 딱 40살이었을때 가족여행으로 간 지역에서 전어회를 처음 먹어봤어요. 근데 그 맛이 너무 맛있어서 잊혀지지가 않더라고요.
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그쵸. 처음 먹었을 때 너무 맛있는 건 잊기가 힘들죠. 저도 과메기 처음 먹었을 때 너무 맛있어서 지금도 계속 찾고 있거든요!
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하하, 뭐든 처음이 어떠했는지가 가장 중요한 것 같아요.
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맞아요. 근데 회는 쌈채소로 싸서 먹는 게 진짜 맛있는거 아시죠?
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당연하죠. 저 그래서 회 먹을 때 맛있게 먹겠다고 마당에 텃밭 만들어서 상추 심어놓았거든요.
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와, 정말 회를 사랑하시나보네요. 제 주변에서 이렇게까지 회를 좋아하시는 분은 처음 봤어요.
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그래요? 저는 해녀이시니깐 해산물을 좋아하는 분들이 정말 많을 거라고 생각했는데 아닌가봐요?
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해산물을 너무 많이 접하니깐 가끔씩은 질리더라고요. 아예 해산물을 입에 대기도 싫을 때도 있어요.
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아, 그러셨군요. 그러면 해녀 직업하는게 힘이 드실 때도 있었겠네요.
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가끔 그런 생각이 들긴했어요. 근데 또 반대로 제가 하고 있는 것들에 감사하고 좋은 방향으로 생각하니깐 열심히 할 의지가 생기더라고요.
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와, 되게 생각하는 것이 멋지시네요. 저희 아들이 곧 오면 간식을 챙겨줘야 해서 가봐야 할 것 같아요. 즐거운 대화였어요.
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저도 이렇게나 해산물을 좋아해주시는 분을 만날 수 있어서 행복한 시간이었던 것 같아요.
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