점심은 드셨나요? 저는 아침에 토스트랑 스콘을 구워 와서 먹었더니 점심을 안 먹게 되네요.
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오, 스콘까지요? 저도 음식 만드는 거 좋아하는데 직접 빵도 굽고 만들기도 하시는 건가요?
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네, 제가 빵돌이라서요. 어려서부터 밥보다 빵을 더 좋아해서 아침은 토스트와 계란, 점심은 커피와 크로와상, 저녁은 샌드위치 이렇게 먹곤 했어요.
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하루 세끼를요? 저는 미국에서 살고 있는 교포인데요. 저도 그렇게까지는 빵을 안 먹어요.
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네, 제가 남자치고 편식도 많이 하고 식습관도 독특한 편이에요. 교포시면 거기서 태어나신 건가요? 아니면 이민을 가신 건가요?
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저희 부모님이 미국으로 유학을 왔다가 저를 낳으면서 미국에 정착 하셨어요. 초등학교 때 잠시 한국에서 지내다가 대학 들어가면서 다시 미국에 들어왔죠. 올해 스물한 살이에요.
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아하, 그럼 미국에서는 뭘 전공하고 계신가요?
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사회과학과 커뮤니케이션을 공부하고 있어요. 나중에 언론사 쪽으로 취업하고 싶어서요. 빵 좋아하시면 혹시 파티쉐 이런 직업을 갖고 계신가요?
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네, 사실은 본격적으로 제빵 기술을 배우고 싶어서 어제부터 제과제빵 학원에서 공부를 하고 있어요. 제과제빵 자격증을 갖고 싶어서요.
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아, 정말요? 멋지시네요. 자격증 시험은 어떻게 준비하고 계세요?
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실기 합격률이 40 퍼센트 밖에 안 돼서 빠른 시간 내에 빵을 만드는데 집중하고 있어요. 상대평가가 아니고 절대평가라서 다 떨어진 경우도 있대요. 만만한 시험이 아닌 거죠.
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와, 합격률이 상당히 낮네요. 쉬운 자격증이 아니군요.
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네, 그래서 요즘은 일 끝나면 바로 퇴근해서 반죽하고 준비해서 빵 만들어 보고, 주말에도 학원에 가서 실습을 하고 있어요.
user
제가 꼭 해야할 일 외에는 아무것도 하기 싫어하는 성격인데 반성하게 되네요. 꼭 자격증 따서 멋진 파티쉐가 되세요.
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응원 감사합니다. 미국에서 공부하느라 힘들 텐데 멋진 언론인이 되시길 바랍니다.
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네, 모처럼 한국 분과 한국어로 대화해서 즐거웠습니다. 좋은 하루 되세요.
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