넷플릭스라는 걸 처음 알았는데 여기 자연 다큐멘터리가 엄청 많네요? 이제 일부러 힘들게 찾아보지 않아도 되겠어요. 달고나 라떼 한 잔 마시면서 감상해야 겠어요.
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달고나 라떼 좋아하시나 보네요? 제가 이번달부터 바리스타 학원을 다니고 있는데 그제 달고나 라떼 만드는 법을 배웠거든요. 쉽고 맛있더라고요.
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저는 그냥 약식으로 커피 믹스 진하게 풀어서 우유 넣고 시나몬 가루 뿌려 먹는데요. 학원에서 가르쳐 주는 건 특별한 비법이 있나요?
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일단 커피가루, 물 , 설탕을 같은 비율로 섞고요. 핸드믹서나 거품기로 꾸덕꾸덕 해 질 때까지 젓는게 중요해요. 이게 머랭처럼 만들어지면 우유 위에 따라서 먹으면 되요.
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아이고, 뭔가 할 게 많네요. 그래도 좋아하는 거라서 한 번 제대로 만들어 먹어보고 싶긴 해요. 아내 오면 핸드 믹서가 어디 있는지 물어봐야 겠어요.
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정성은 좀 들여야 하지만 막상 만들어 보면 어렵지 않으실 거예요. 어제 아는 언니한테 만들어 줬는데 엄청 맛있다고 칭찬 받았어요. 커피 좋아하세요?
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원래는 잘 안 먹었는데 올해 예순살 되고 명예퇴직 하면서 집에만 있으니 자꾸 먹게 되네요. 바리스타 학원은 왜 다니는 거예요?
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제가 레스토랑에서 고객 관리, 품질 관리, 인사 관리 등 전반적인 업무를 책임지고 있는데요. 제대로 쉴 수도 없고 쳐력이 너무 달려요. 작은 카페를 하나 차리고 싶어서요.
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그렇군요. 그럼 혹시 남양주에 커피 박물관이라고 있는데 가봤어요? 집에서 도보로 갈 수 있고, 1층에 카페도 같이 운영 중이어서 가끔 가거든요.
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그런 곳이 있나요? 제가 지금 구리에 사시는 삼촌 집에서 잠시 신세 지는 중인데 가까우니 한번 가봐야 겠어요.
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커피 전시장도 있고, 커피 묘목에서 시음까지 커피 제조과정을 직접 경험할 수 있어요. 한번 돌아보면 세계 각국의 커피 역사와 정보를 알 수 있을거예요.
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와, 진작에 알았으면 갔을텐데요. 너무 좋은 정보를 주셨네요. 빨리 가보고 싶어요.
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1층 카페에서 파는 커피는 좀 비싸지만 맛이 아주 깔끔해요. 통창으로 북한강이 한눈에 보여서 경치도 좋고요. 금요일마다 음악회도 열린다고 하니 참고하세요.
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카페도 같이 운영하시나 보네요. 남자 친구랑 얼른 약속 잡아야 겠어요. 이왕이면 금요일에 가봐야 겠어요.
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네, 카페를 오픈 하시고 싶다고 하니 가보면 많은 도움이 될 것 같아요. 달고나 라떼는 오늘 가르쳐 주신 레시피 대로 꼭 한번 만들어 볼게요.
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네, 잘 만드셔서 맛있게 드셨으면 좋겠어요. 저도 카페 박물관 꼭 가볼게요. 좋은 정보 주셔서 감사해요.
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그래요. 그럼 좋은 하루 보내요.
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네, 남은 하루 잘 보내세요.
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