저는 얼마 전에 작은 밥집을 차리게 됐는데, 생각했던 것보다 일이 많고 힘들더라고요.
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맞아요. 식당을 꾸리는 게 시간도 많이 들고 손도 많이 가는 일이죠. 사장님 혼자 운영하세요?
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네. 가게 규모도 크지 않고, 아직은 알바생을 고용할만한 형편도 안 돼서요. 처음에는 여자라고 혼자 운영 못할 건 뭐냐 싶었는데, 이게 은근 근력이 많이 필요한 일이데요.
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어휴, 그럼요. 저도 주방에서 일하는데, 남자여도 힘 달리는 건 똑같아요. 저는 주방 일만 해도 그런데, 사장님은 매장 관리까지 전부 책임지시니 더 힘드신 게 당연하죠.
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쉰넷 먹고 갑자기 새로운 영역의 일을 하게 되어서인지 모르는 것도 많아요. 다른 지역에서 살다 이사를 오는 바람에 서울에는 조언을 구할 사람도 없어서 더 막막하네요.
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제가 서울 주민입니다! 같은 요식업계 종사자인데 혹시라도 궁금한 거 있으면 물어보세요. 제가 아는 선에서 최대한 알려드릴게요.
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요즘 날이 더워져서 음료를 찾는 손님들이 많은데, 주류 외에 어떤 음료를 들여둬야 좋을지 모르겠어요.
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아, 그렇죠. 저도 애기 데리고 외식할 때 음료수 꼭 시키게 되는데, 콜라 사이다 말고는 선택지가 없더라고요.
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어린 자녀가 있으세요?
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예. 제가 좀 일찍 결혼해서 서른넷인데 애기는 벌서 일곱 살입니다.
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어머, 잘됐네요. 저희 식당에도 주로 자녀와 함께 오는 가족 단위 손님들이 오시거든요. 보통 어떤 음료를 선호하세요?
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애기들은 동물 얼굴 모양 음료병에 입구를 뾱 뽑아서 먹는 그런 음료수 많이들 좋아하죠. 저는 이온음료를 좋아해요.
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어린이 손님 음료수 들여놓을 생각만 하고, 성인 손님 음료수 생각은 미처 못했네요.
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아무래도 애들 데리고 가면 술을 잘 안 먹게 되기도 하고, 애들이 아니라도 차 가져왔으면 못 먹으니까요. 그런데 이온음료는 잘 없어서 늘 사이다만 먹게 되더라고요.
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어머 저도 이온음료 좋아하는데. 아침에 아쿠아로빅 강습 듣고 자판기에서 이온음료 하나 뽑아 마시면 갈증 해소되고 딱 좋더라고요.
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맞아요. 예전에는 찝찔한 게 이걸 뭔 맛으로 먹나 했는데, 먹다 보니 갈증 해소에 딱이더라고요.
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이온음료 싫어하는 사람들은 아예 입에도 안 대던데 어쩌다 좋아하게 되셨어요?
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몇 년 전에 트와이스가 포카리스웨트 광고 모델하고부터 먹게 됐어요. 제가 트둥이들 팬이거든요.
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아하, 저희 가게에 이온음료는 꼭 들여놔야겠네요. 알려주신 동물 얼굴 모양 음료수도 한 번 찾아볼게요. 오늘 조언 감사했어요.
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도움이 되었다니 제가 더 기쁘네요. 화이팅 하세요, 사장님!
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