저는 천안에서 버섯 농사를 짓고 있습니다. 무슨 일을 하시는 분인가요?
user
저는 게임회사에서 맵 디자인과 캐릭터를 개발하는 프로그래머 일을 하고 있어요.
assistant
오, 완전 최첨단의 일을 하시는 분이군요. 원래 게임을 좋아하셨나요?
user
네, 전 휴대폰으로 하는 모바일 게임을 좋아해서 지금도 폰에 열 개가 넘는 게임 어플이 있어요.
assistant
아하, 역시 자기가 좋아하는 걸 직업으로 삼으셨군요. 저는 올해 61세인데 버섯 농사 시작한지는 얼마 안 됐습니다. 원래는 분양 상담사 일을 했어요.
user
그렇군요. 마침 제가 채식을 하고 있어서 버섯을 많이 먹거든요. 어떻게 버섯 농사 일을 시작하게 되셨나요?
assistant
제가 원래 말이 없고 조용한 성격인데, 분양 상담은 세일즈라 말을 많이 해야 하거든요. 저한테는 그게 좀 스트레스였는데 고향 형님이 농사를 같이 해보자고 해서 시작하게 됐어요.
user
그러셨군요. 사실 제가 오늘 점심 때 샤브샤브 스타일의 비건 전문 음식점에 갖다 왔거든요. 버섯이 많아서 정말 좋았어요.
assistant
버섯을 좋아하신다니 참 고맙네요. 특히 어떤 버섯을 좋아 하시나요?
user
표고, 느타리, 새송이, 팽이, 양송이 같은 버섯은 항상 냉장고에 구비해놓고 먹어요. 송이 버섯도 좋아하지만 비싸서 많이 먹지는 못하지만요.
assistant
그럼 버섯 요리도 좋아하시겠네요. 저는 버섯 전골 요리를 가장 좋아합니다. 혹시 어복쟁반이라고 아시는지 모르겠네요.
user
아, 알아요. 충무로에 유명한 곳이 있어서 먹어본 적 있어요. 만두랑 버섯이 또 기가 막히게 잘 어울리더라고요.
assistant
역시 잘 아시네요. 저희 아내가 만두를 잘 빚거든요. 냉동고에 만두를 넣어두었다가 출출해질 때면 육수 넣고, 버섯 넣고 자주 끓여 먹습니다.
user
아, 어복쟁반 말씀하시니 또 배가 고프네요. 만드는 방법 아시나요?
assistant
국에 표고 버섯 육수를 넣어서 먹으면 참 좋습니다. 말린 표고를 넣고 멸치, 다시마, 양파, 파, 소금, 된장과 간장 조금 넣고 졸여두면 어떤 국에도 잘 어울린답니다.
user
오, 버섯 육수 레시피 감사합니다. 일단 배가 고프니 라면에 버섯이라도 넣어서 끓여 먹어야 겠어요.
assistant
네, 나중에 꼭 한번 드셔 보세요. 입맛에 잘 맞을 겁니다.
user
네, 그렇게 해볼게요. 오늘 좋은 정보 주셔서 감사합니다.
assistant