요즘 이탈리안 요리에 푹 빠져 있네요. 특히 제가 스파게티류를 좋아해서 파스타는 매일 만드는 거 같아요.
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파스타 맛있죠! 저도 학교에서 한번 만들어 본 적 있어요. 제 전공은 아니지만요.
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오, 그럼 무슨 요리를 전공하시는 거예요? 양식, 중식, 일식 중에서?
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저는 제과 제빵 전공이니까 양식이라고 할 수 있겠네요. 제가 워낙 간식거리를 좋아해서요. 학교 졸업하면 파티쉐가 되는 게 꿈이에요.
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멋진 꿈이네요. 사실 저도 디저트까지 배워보고 싶거든요. 양식 코스의 마무리는 디저트 아니겠어요?
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디저트가 은근히 어렵죠. 맛은 물론이고 모양까지 내야 하니까요. 지금 집에서 대량으로 생산하는 걸 연습하는데 모양이 일그러진 것들은 먹어 줄 사람이 없어서 처치가 곤란하네요.
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아쉽네요. 저희 집에는 세 명의 여동생들이 있는데 셋 다 디저트 귀신들이거든요. 걔들이 거기 있었으면 아마 1분안에 다 먹어치웠을 거예요.
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정말요? 진짜 먹성이 좋은 여동생들이네요. 혹시 나이들이 어떻게 되나요?
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하나는 20살, 하나는 18살, 하나는 16살이네요. 특히 18살 둘째 동생은 저를 닮아서 뭐든 무지성으로 시작하고 보는 타입이라 요새 골치가 아파요.
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둘째 동생분이 저랑 동갑이네요. 저도 18살이거든요. 그런데 둘째 동생분이 뭘 하셨길래 그렇게 신경이 쓰이시는 건가요?
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저번 주에는 마카롱을 만들어 보겠다고 아몬드 가루랑 필링재료들을 한 포대씩 사더군요. 결국 감당이 안되니까 오빠인 저한테 도와달라고 비명을 지르더라구요.
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아아, 마카롱은 꽤 어려울텐데요. 특히 온도 맞추는 게 엄청 어려워요. 베이킹 고수들도 거기서 많이 실패하죠.
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맞아요. 초보 둘이서 낑낑 거렸지만 결국 결과물은 처참했죠. 게다가 재료를 한 포대씩 사들이는 바람에 쓰레기만 많이 생겼구요.
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아, 뭔가 딱 상황이 상상이 가서 너무 안쓰럽네요. 마카롱은 그냥 사서 드시는 게 좋다고 여동생분께 말씀해주세요.
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그래야겠어요. 아, 혹시 제과 연습하시면서 만드신 디저트들은 어떻게 하시나요?
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저는 늘 강아지랑 동네 한바퀴 도는 게 일상인데 중간에 만나는 동네분들께 조금씩 드려요. 그러고보니 이제 저녁 산책 시간이 다 됐네요.
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벌써 시간이 그렇게 됐나요? 아무튼 오늘 관심 있는 주제로 대화해서 너무 즐거웠습니다. 앞으로 좋은 파티쉐가 되길 바랄게요.
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저도 오늘 대화하면서 너무 재미있었어요. 좋은 하루 되세요!
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