여름에는 내내 입맛이 없더니, 가을바람이 솔솔 부니까 입맛이 도네요.
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요즘 맛있는 거 뭐 있을까요?
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요즘 제철 음식 정말 많아요. 게, 고등어, 갈치, 참나물도 가을이 제철인 음식이에요. 요즘 우리 남편은 고등어만 있으면 밥을 두 공기씩 먹어요.
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오, 오늘 저녁에는 고등어를 구워봐야겠네요. 저는 뭐 하나에 꽂히면 그것만 보고, 그것만 먹는 편인데 요즘에는 새우에 빠졌어요.
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새우 좋죠. 그럼 새우 요리 많이 알고 계시겠네요? 저는 결혼하고선 쭉 집안일을 전담으로 맡아서 했는데, 요리는 아직 어려워요.
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최근 들어서는 새우랑 마늘을 넣은 감바스를 계속 해먹었어요. 너무 맨날 하다 보니까 46년 살면서 처음으로 자신 있는 요리가 생겼을 정도로요.
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감바스는 어디 음식이에요? 저는 66년 살면서 처음 들어봤어요.
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스페인 음식인데요. 올리브유에 새우, 마늘을 넣고 바글바글 끓이는 거예요. 제가 오빠 하나, 동생 하나 있는데, 둘 다 인정했을 정도로 맛있어요.
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올리브오일에 넣고요? 저는 기름진 것보다는 약간 슴슴한 음식을 좋아해서 어떨지 모르겠네요.
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아, 기름진 거 별로 안 좋아하면 별로일 수도 있겠네요. 그럼 대하구이처럼 그냥 소금에 구워 먹는 것도 좋죠.
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아, 대하구이 괜찮겠네요. 알려주신 감바스도, 우리 손자한테 해줘야겠어요.
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새우랑 마늘 먼저 건져 먹고 남은 올리브오일에는 파스타 면을 넣어서 알리오 에 올리오 파스타도 할 수도 있어요. 그건 아이들이 정말 좋아하겠네요.
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우리 손자가 파스타를 정말 좋아하는데, 괜찮겠네요. 너무 좋은 정보 감사드려요.
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아니에요, 저도 제가 아는 것만 말씀드린걸요. 저는 이제 안경원 오픈할 시간이라 가봐야겠네요. 원래는 저 혼자 운영하는데, 오늘은 직원 면접도 있거든요.
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바쁘시겠네요. 면접 잘 보시고, 오늘도 맛있는 식사하세요.
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네, 감사합니다. 감바스 꼭 해보시길 바라요.
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