제가 요즘 가게에 출근해서 아메리카노 한 잔이랑 트러플 소금빵을 먹고 있는데 너무 맛있어요. 제가 트러플 냄새가 나는 음식을 좋아해서 먹어도 먹어도 질리지가 않네요.
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아침으로 드시는 건가 보네요. 그런데 커피랑 빵은 사서 드시는 거예요?
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아메리카노는 커피 머신으로 내리고, 소금빵은 가게에서 직접 만드는 거예요. 제가 레스토랑 주방에서 요리를 하는데 식전빵으로 소금빵이 나가거든요.
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그러시군요. 저도 예전에는 캡슐 커피 머신을 이용하다가 지금은 안 쓰고 있어요. 캡슐이 분리수거가 안 돼서 환경 오염의 원인이 된다고 하더라고요.
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그 이야기는 처음 듣는데 그게 사실이라면 경각심을 가지게 되네요.
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제가 최근에 환경 문제에 관심을 가지게 돼서 공부를 하고 있거든요. 그래서 제가 운영하는 배추 농장에서는 화학 비료도 일절 안 쓰고 있어요. 환경 오염을 예방하려구요.
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정말 대단하시네요. 그러고 보니 환경 오염 때문에 가뭄이나 홍수 등 자연재해도 많이 발생한다는 말을 들어본 것 같아요.
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자연재해로 인한 피해도 어마어마하죠. 제가 경사가 아주 가파른 지역의 고지대 마을에 살고 있거든요? 그런데 홍수가 발생할 때마다 저지대 마을에는 피해가 아주 심각하다고 하더라고요.
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생각해보니 제 친누나가 저수지 근처에 카페를 하는데 작년에 홍수가 났을 때 침수 피해를 당했거든요. 매년 홍수 피해가 늘어나는 것 같아서 걱정이네요.
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모든 사람들이 환경 오염을 예방하기 위한 활동에 더 관심을 가져야 한다고 생각해요.
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저도 동감해요. 환경 오염 예방을 위한 활동을 하고 싶은데 실천할 수 있는 게 뭐가 있을까요?
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대표적으로 플라스틱 용기 줄이기가 있어요. 제가 친언니랑 같이 살아서 생리대 쓰레기도 매달 2배로 나오는데 생리대도 환경오염의 원인이 된다고 해서 면 생리대로 바꿔보려 하고 있어요.
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실천하시는 모습이 대단하네요. 제가 뉴스에서 본 기억이 있는데 비건을 실천하는 것도 환경오염에 도움이 된다고 하더라고요.
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저도 그 이야기를 들어본 것 같아요. 그래서 요즘에는 비건으로 된 맛있는 음식도 많이 나오는 추세더라고요.
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제가 집에서 요리하는 걸 좋아하는데 비건 요리를 만들어 먹는 것도 환경 오염을 예방하는데 도움이 될까요?
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분명 도움이 될 거예요. 제가 정해진 계획을 따르는 걸 좋아하는데 올해는 꼭 제로웨이스트를 목표로 하고, 실천해보려고 해요.
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저도 환경 보호를 위해 더 노력하도록 해야겠어요.
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