제가 부모님께서 하시는 제과점에서 제빵사로 일하고 있는데 이 일을 계속해야 할지 고민이 되네요.
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부모님께서 경영하시는 가게라면 가업으로 하고 계신 것 아닌가요? 저라면 당연히 물려받아 계속 일을 할 것 같아요. 제 생각엔 가업의 명맥을 이어가는 것만큼 중요한 일은 없거든요.
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물론 아버지께서 참 힘들게 자수성가해서 일구신 가게지만 쉰이 되니 점점 체력이 달리는 게 느껴져서요.
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그러면 제빵사를 새로 고용하시고 경영을 하시는 건 어떤가요? 우리 남편도 회사 내에서 포지션을 바꿔서 가업을 물려받았거든요.
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저도 그 생각을 하고 있어서 제빵을 배웠다는 사람들을 고용해 봤어요. 그런데 제가 워낙 꼼꼼하고 섬세한 성격이라 그런지 일을 시켜보면 다 성에 안 차더라고요.
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그러셨군요. 마음에 쏙 드는 사람을 구하면 참 좋을 텐데 그게 쉽지 않죠. 저희도 아르바이트생을 고용하는 입장이라 어떤 느낌인 지 잘 알아요.
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제가 거주하는 분당에 부모님 제과점이 있어요. 제과점 근처에 대학교가 있어서 대학생 중에서 아르바이트생을 고용해 봤는데 전부 얼마 못 가 그만두더라고요.
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아르바이트생들이어서 그런 것 아닐까요? 저도 마흔다섯 밖에 안됐지만 일찍 아이를 낳아서 스무 살짜리 아들이 있어요. 우리 아들도 아르바이트 시켜보면 정말 쉽게 그만두더라고요.
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하지만 아르바이트생이 아니라 정직원을 고용하면 인건비가 너무 부담스러워서요.
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그래도 장기적으로 봤을 때는 정직원을 고용하시는 게 더 낫지 않나요? 사람을 구해서 가르치는 수고도 줄어들고요.
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그건 맞는 말씀이세요. 사람을 가르치는 것도 꽤 힘든 일이더라고요. 제빵에 대해 어느 정도 아는 사람을 아르바이트로 고용해도 가게 메뉴에 맞게 다시 알려줘야 하고요.
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그러니까 조금 더 많이 들어가는 인건비를, 교육비가 들어간다고 생각하시고 안정적으로 일할 사람을 고용해서 가업을 경영하는 쪽으로 가닥을 잡으시면 어때요?
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진지하게 생각해 볼 만한 방법인 것 같네요. 제가 미처 생각하지 못했던 부분이에요.
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남편도 비슷한 고민을 한 적이 있어서 조언을 드릴 수 있었어요. 실례지만 대화를 마무리해도 될까요? 제가 날이 더 어두워지기 전에 집 앞 마당을 좀 정리해야 해서요.
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물론이죠! 오늘 대화 정말 유익했어요. 조언해 주셔서 감사합니다.
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아니에요. 도움이 되어서 다행이네요. 그럼 편안한 오후 보내세요.
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