어제 전주에 내려가서 고향 친구들을 만났는데 정말 재밌었어요. 밤 막걸리도 마시고 비빔밥도 먹고 너무 좋았어요.
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무척 재밌으셨겠네요. 근데 고향이 전주시면 엄청 맛있는 음식 많이 드시고 자라셨겠어요. 그렇지 않아도 저는 이자카야를 운영하고 있는데 메뉴에 전주 음식을 접목해볼까 싶었어요.
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그러시군요. 제 입맛엔 전주 음식이 제일 맛있어요. 근데 어제 계산하려니까 지갑이 없어져셔 너무 당황했어요.
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그래서 지갑 다시 찾으셨어요? 맛있는 거 많이 먹고 돌아다니려면 돈이 많이 필요했을 텐데요.
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네, 다행히 음식점에 두고 왔더라고요. 오랜만에 묵사발도 먹고 꼬막도 먹었어요. 제가 신문사에서 신문 기사 쓰는 일을 해서 일에 많이 치여 있었는데 간만에 여유 부리고 왔어요.
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좋았겠네요. 갑자기 꼬막 얘기를 들으니까 새로운 메뉴를 꼬막 구이나 조개 구이 쪽으로 발전 시켜야겠어요. 지금 새로운 메뉴를 한창 만들고 있거든요.
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대단하시네요. 저희 남편도 식당을 해서 그 고충을 잘 알아요.
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그러시군요. 51년이나 살았는데 음식 공부는 할 게 너무 많아요.
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음식에 대한 열정이 많으신가봐요. 가장 잘 하는 음식은 뭐예요?
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일본 꼬치 구이요. 일본 유학 갔을 때 친오빠랑 제일 많이 먹었던 게 꼬치 구이이기도 하고요.
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멋지네요. 음식에는 추억이 들어가 있어서 더 멋진 분야인 것 같아요.
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네, 특별한 기억이 떠오르는 음식이 있으신가요?
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저는 포차 우동이랑 김밥이요. 취업 준비할 때 지금 남편이랑 자주 먹었어요.
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그렇군요. 우동은 추운 데서 먹으면 또 그렇게 맛있어요. 얘기 하다보니 시간이 이렇게 흘렀네요.
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네, 저도 이만 나가봐야겠어요. 대화 즐거웠어요.
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저도요. 조심히 들어가세요.
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