요즘 백화점에는 정말 별의별 게 다 있더라고요. 30년 전 제가 스무살이었을 때는 햄버거 집만 있어도 대단하다고 생각하고 그랬는데요. 요즘 사업아이템이 갈수록 다양해지는 것 같아요.
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그러게 말이에요. 심지어 서점도 아니고, 작은 도서관을 꾸며 놓은 곳도 있더라고요. 제가 도서관이라면 사족을 못 써서, 가서 몇 시간씩 앉아있고 그랬어요.
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책을 좋아하시나 보네요. 저는 빵이랑 과자 만드는 게 일이라, 베이킹 관련으로만 좀 보는 것 같아요.
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오, 요즘 카페나 베이커리들 되게 잘나가지 않나요? 매일같이 손님이 쏟아진다고 들었는데요.
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에이, 그것도 홍대나 성수 같은 핫플레이스에 있는 가게들 이야기지, 동네에서 소소하게 빵집 운영하는 저 같은 사람들은 그 정도는 아니에요.
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그런 곳이 오히려 나중에 빵 뜰 수도 있죠. 성수동도 원래부터 핫플레이스는 아니었다고 하잖아요? 요즘 유행하는 것들 분석해서 실천하시면 그만한 인기 누릴 수 있을 것 같아요.
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분당도 그렇게 되었으면 정말 좋겠어요. 어렸을 때부터 지금까지 쭉 살고 있는 곳인데, 제 동네 근처는 한적하기만 해서요.
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아까 말씀하셨던 대형 백화점이나 쇼핑몰 같은 곳이 들어서서 인기를 얻으면 딱 좋겠네요.
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네, 사실 저희도 백화점에 입점하는 걸 목표로 삼고 있어요. 그런데 저나 아내나 나이가 있다 보니까, 젊은 분들 입맛을 노리는 덴 한계가 있네요.
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요즘 핫한 디저트들을 만들어 보시는 건 어떨까요? 제 여자친구가 디저트 마니아라 아는데, 요새는 휘낭시에니 까눌레니 하는 이름 외우기 어려운 과자들이 인기 있대요.
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저도 언뜻 들어본 적 있는 이야기네요. 좋은 생각 같긴 하지만, 채 습득하기도 전에 유행이 끝날까 걱정되네요. 양과자는 사용하는 기구부터 레시피까지 정말 복잡하니끼요.
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그렇다면 젊은 층이 좋아하면서, 꾸준히 인기가 많은 과자들을 만드시는 게 낫겠어요. 마카롱은 어때요? 제가 알기로 한 10년 전부터 지금까지 인기 있었거든요.
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마카롱이라면 걱정이 없겠네요. 역시 난이도는 있겠지만, 백화점 입점을 위해서라면 이 정도 도전은 해 봐야죠. 주변에도 마카롱으로 성공한 사례가 많기도 하고요.
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이야, 연세가 있으신데도 재밌게 사시는 것 같아 부러워요. 저는 위조된 지폐 골라내는 일을 하는데, 변화가 많지 않은 일이다 보니까 매일 똑같은 하루를 보내는 것 같거든요.
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일이 맞지 않으시면 그만두고 다른 일을 찾아보는 것도 용기죠. 저희 부부도 회사 잘만 다니다가 관두고 창업한 거거든요.
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음, 저는 그 정도 용기는 내기 어려울 것 같아요. 그냥, 힘들게 번 돈 제 반려 열대어 친구들을 위해 아낌없이 투자하면서 살려고요.
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하긴, 아끼는 것에 돈 들이는 일도 정말 즐겁죠. 저는 비싸서 쓰지 않을 법한 액수의 물건도 사서 선물하고요.
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맞아요. 제 경우에는 물고기 용품점에서 가장 좋은 수조에다, 가장 좋은 사료만 먹이며 키우고 있어요. 이렇게 키우다 보면 일하는 보람이 있답니다.
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앞으로도 최대한 오랫동안 행복한 시간 보내셨음 좋겠네요. 아쉽지만 이만 채팅 마무리해봐야 할 것 같아요. 제가 LP 콜렉터인데, 오늘 특별히 할인을 한다고 해서요.
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아, 그럼 어서 가보셔야죠. 저도 정말 재밌었어요. 안녕히 계세요!
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