제가 퇴직을 앞두고 있어서 새로운 사업을 준비 중인데, 혹시 어떤 일을 하고 계신가요?
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제가 마침 술집을 운영하고 있습니다. 이자카야예요.
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그러시군요. 이자카야를 운영하시는 데에 어려움은 없으세요?
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몸이 힘들기는 하지만, 딱히 운영하는 데에 어려움은 없는 것 같아요. 매번 신 메뉴를 준비해야하는 것이 귀찮기는 하지만요. 이번에도 새로운 것을 준비 중이고요.
assistant
아이디어가 생각보다 많이 필요하겠군요. 제가 내년에 60인데, 아이디어를 잘 생각해낼 수 있을지 모르겠네요.
user
저도 그만큼은 아니지만, 52살인걸요. 몇 번 해보시면 감을 잡으실 수 있을 겁니다. 제가 그랬거든요.
assistant
요리 실력도 많이 중요하죠? 제가 결혼하고 나서는 아내가 주로 밥을 해줘서, 요리 경험도 많이 없거든요.
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요리를 잘 하시면 도움이 되긴 하겠지만, 요리사를 고용하면 그만이니까요. 제 남편도 요리를 못 하지만, 다른 업무를 맡아주는 공동 사장으로 일 하고 있습니다.
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그렇군요. 안 될 것도 없겠다라는 생각이 드네요.
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저도 전혀 다른 일을 하다가, 큰 마음을 먹고 제 사업을 시작한 겁니다. 처음에 준비하고 고민하는 것이 어렵지, 정작 일을 시작하면 바빠서 머리아플 틈도 없어요.
assistant
그건 잘 됐네요. 제가 소아청소년과에서 의사로 20년을 넘게 일을 해서, 이제 너무 머리아픈 일은 하기 싫거든요.
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그러시군요. 물론 경제 상황에 따라 크게 좌지우지되는 것은 있지만, 저는 술집을 여시는 것 추천드립니다.
assistant
종사자께서 그렇게 말해주시니 많이 혹하네요.
user
관련 프랜차이즈도 요즘은 많이 확장하는 추세이니, 그 쪽도 찾아보시는 것을 추천드립니다. 초보자에겐 더 쉬울 수 있다고 하더라구요.
assistant
그렇군요. 여러가지 방향에서 신중하게 고민해봐야겠어요.
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네, 그리고 가게를 열 장소와, 주변 상관 등 시장 조사도 빨리 하시는 것이 좋을 겁니다.
assistant
그럼 일단 주변 가게들을 돌아보면서 시장 조사를 해보는 편이 낫겠네요. 지금 바로 가야겠어요.
user
실행력 좋으시네요. 그런 자세시면 창업을 하셔도 성공하실 수 있을 겁니다.
assistant
응원해주셔서 감사해요. 오늘 도움 많이 됐습니다.
user
그렇다니 다행입니다. 창업 화이팅 하세요.
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