요즘 일회용품 쓰레기 문제가 심각하다네요. 저는 예전부터 컵 같은 걸 한번 쓰고 버리는 게 싫어서 카페 갈 때도 꼭 텀블러를 들고 가요.
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정말 좋은 습관을 가지고 계시네요. 우리 남편이랑 저도 가게에서 음식을 가져올 때도 집에서 용기를 챙겨가요.
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정말 훌륭하시네요. 저는 특히 우리 쌍둥이 남매가 커가면서 더 환경문제에 관심이 생겼어요. 아이들에게 좋은 환경을 물려주고 싶어서요.
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맞아요. 기성세대들이 환경을 너무 파괴 한 것 같아서 미안하네요. 반백살하고도 십년 가까이 산 사람으로서 아이들에게 너무 미안해요.
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지금부터라도 어른들이 노력하면 되죠! 환경 문제를 해결할 수 있는 가장 효과적인 방법은 전 세계인이 식습관을 바꾸는 거라고 하는데 아셨어요?
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아뇨, 처음 들어봐요. 어떻게 식습관을 바꿔야 하는 건가요?
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고기를 조금 먹어야 한다네요. 왜냐하면 도축용 소를 키우는 것이 환경을 어마어마하게 파괴하거든요. 3년 전 스물여덟에 참가했던 환경 포럼에서 들었어요.
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흥미롭네요. 저는 고기를 많이 먹지는 않지만, 고기를 먹을 때 술을 곁들이는 걸 좋아하거든요. 증류주와 발효주가 있으면 와인 같은 발효주를 무조건 마셔요.
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그건 포기할 수 없긴 하죠. 고기와 와인은 궁합이 좋아요. 제가 직접 요리한 양식 요리를 친구들에게 대접하는 것을 좋아해서 양식 요리와 술의 조합도 공부했거든요.
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그러시군요. 저는 요리는 손이 너무 많이 가서 굳이 하지는 않는데 대단하시네요.
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하다 보면 재미있어요. 예전에는 보통 양식 요리를 대접하면 고기를 주 요리로 했는데, 이제는 환경을 보호하기 위해서 콩고기로 대체하는 조리법을 고민중이에요.
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역시 좋은 생각을 가지고 계시네요. 그나저나 콩고기 맛은 어떨지 궁금해요. 한번도 먹어 본 적이 없어요.
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잘 만들어진 콩고기는 고기와 맛과 식감이 거의 유사해요. 그런데 우리나라에서는 콩고기 구매가 쉽지는 않은 것 같아요. 그래서 조금 아쉬울 때가 있네요.
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그럼 콩고기를 발견하면 꼭 하나 구매해야겠어요. 아, 시간이 이렇게 됐네요. 제가 내일 서울에서 하는 원화 전시회를 가는데, 아침 일찍 움직여야 할 것 같아서 이만 나가볼게요.
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일찍 나가시려면 어서 잠자리에 드셔야겠어요. 오늘 대화 즐거웠어요. 감사합니다.
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저도 즐거웠어요. 미처 알지 못한 정보를 알게 된 즐거운 대화였습니다. 오늘 비건식에 대한 정보 주셔서 감사해요.
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