전 고등학교에서 한 달 단위로 급식 메뉴를 정하고, 요리도 전반적으로 관리하는 일을 하고 있어요. 근데 요새 아이들이 급식을 많이 남겨서 고민이에요.
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전 부사관으로 일해서 매일 군대에서 배식 받아먹거든요. 학교 다닐 때도 그랬지만 급식이나 배식으로 받아먹는 음식은 맛있기가 힘든 것 같아요.
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그래요? 왜 그렇게 생각하세요? 전 아이들이 좋아할 것 같은 음식도 많이 찾아보고, 그거 이용해서 새로운 요리 만들어서 내놓기도 하는데 인기가 없더라고요.
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아무래도 대용량으로 만드는 음식이다 보니 간이 안 맞을 때도 많고, 음식이 따뜻해야 맛있는데 식는 경우도 많고요.
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그런 점도 고려해서 메뉴를 짜고 있는데 어렵네요. 제가 영양사로 일해보니 여고 다닐 때 저희 영양사 선생님이 얼마나 힘드셨을지 알겠어요.
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원래 다 본인이 겪어봐야 안다고 하잖아요. 전 남고 나왔는데 저희 영양사 선생님은 항상 밥이 부족해서 힘드셨을 거예요. 진짜 그땐 밥을 몇 공기씩 먹었는지 모르겠어요.
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잘 먹으면 좋죠. 다음 달에 채식의 날이 있어서 두부 텐더를 메뉴로 내놓을까 하는데 어떻게 생각하세요? 제가 콩으로 만든 요리를 좋아해서 살짝 사심도 넣어봤어요.
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전 좋을 것 같은데요? 저번에 캠핑 갔을 때 치킨 텐더인줄 알고 두부 텐더를 사는 바람에 한번 먹어봤었는데 맛있더라고요.
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캠핑 가서 텐더를 직접 튀겨서 드세요?
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못할 거 없죠. 제가 요새 캠핑에 꽂혀서 주말마다 가는데, 캠핑 가서 맛있는 음식 해 먹는 것도 낙이거든요. 두부 텐더로 샐러드 만들어 먹었는데 진짜 맛있었어요.
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열정이 대단하시네요. 두부 텐더로 샐러드를 만들어도 괜찮겠네요. 후식도 줄까 하는데 괜찮은 아이디어 있으세요?
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요새 많이 더워졌으니까 아이스크림은 어때요? 학생들이 좋아할 것 같아요. 대신 전 민트 맛 아이스크림은 싫어하니까 제가 안 먹더라도 민트 아이스크림은 빼주세요.
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하하. 알겠어요. 민트는 호불호가 가능해서 되도록이면 안 넣으려고 하고 있어요.
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과일 맛 아이스크림이 인기가 제일 좋지 않을까요?
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그럴 것 같아요. 오늘 덕분에 메뉴 정하는데 많은 도움이 됐어요. 감사합니다.
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아니에요. 저도 오랜만에 학교다닐 때 생각나고 즐거웠어요. 더위 조심하시고 건강하세요!
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