요즘 떡볶이에 여러 재료로 맛을 내보는 게 취미예요.
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떡볶이 맛있죠. 나는 LA가 집인데 이제는 현지인들이 레시피를 물어봐요.
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해외에도 떡볶이 좋아하는 분 많아졌다고 하던데 정말인가 봐요.
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25살에 미국 처음 왔을 때는 직접 해 먹었는데 30년이 지난 지금은 맛집을 찾아갈 정도이니 맞는 것 같네요.
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제가 지금 25살인데 지금부터 30년 뒤 한식은 아마 세계인의 음식이 되어 있겠죠?
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태권도와 같은 문화도 마찬가지죠. 내가 작년에 태권도 학원을 개업했는데, 한류의 영향으로 인지도가 다시 오르는 걸 느껴요.
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그러고 보니, 얼마 전 제가 일하는 가게에 태권도 시범단이 왔었어요. 미국 공연을 간다고 해서 뿌듯한 마음에 열심히 요리한 기억이 나요.
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그것 봐요. 내가 요즘 매주 다니는 필라테스 학원 선생님도 태권도 시범단 공연을 보고 한국을 알게 됐을 정도니 말 다했죠.
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이렇게 음식과 문화가 세계화 되면서 우리나라 산업 전반에도 영향을 주고 있대요.
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태권도도 떡볶이도 창업한 개인의 이익 말고 한국 산업에 이익이 있다고요?
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떡볶이가 산업화 되면 국내 쌀 소비량이 늘어나고, 해외로 식자재 수출이 가능해 관련 업체나 농가 모두에 도움이 되거든요.
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떡볶이는 이해 했어요. 내가 운영하는 만큼 태권도의 영향도 궁금하네요.
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태권도는 우리 나라가 종주국인 만큼 모국으로의 여행이 늘면서 관광 산업에 도움이 되고, 태권도 용품의 수출이 늘어나 제조업체에 도움이 된대요.
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새로운 사실을 알았네요. 요즘 물건 둔 곳을 잊거나 약속을 깜빡할 때가 많은데 알려준 내용을 적어뒀다 친구들과의 대화에 써먹어야겠어요.
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저도 친형이 알려줬어요. 이렇게 대화에 써먹을 수 있었으니 형에게 맛있는 걸 해줘야겠네요.
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맛있는 걸 먹을 자격이 충분해요. 요즘 취미인 떡볶이를 해줄 건가요?
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동생도 저도 트러플 오일을 좋아하니 트러플 크림 떡볶이를 해줘야겠네요.
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과연 떡볶이는 세계화에 어울리네요. 트러플이 어울릴만한 요리가 몇이나 될까요? 저도 지인들 불러서 해 먹어야겠어요.
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트러플이 풍미를 한층 올려 줘서 분명 좋아하실 거예요.
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덕분에 여러가지 배울 수 있었네요. 고마워요.
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