최근에 농산물 가격이 엄청 올랐어요. 장사를 하는 입장이라 엄청 신경쓰이는데, 식재료 구매하는데 돈이 엄청 들어요.
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저도 느껴요. 저도 음식 관련 스타트업 운영하고 있거든요. 같이 일하시는 분들이 다 음식점 사장님들이라 한탄을 엄청 하시더라구요.
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코로나 시국인데도 큰맘 먹고 제가 올해 1월에 음식점을 시작했거든요. 코로나보다 러시아발 물가상승이 훨씬 무섭네요.
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그래도 코로나 시국에도 개업이 어려운 일인데 엄청나게 큰 결정 하셨네요. 잘하는 게 있으셨나봐요.
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제가 주종목이 태국 음식이에요. 어렸을때 부모님 때문에 태국에서 오래 살았거든요. 그래서 그 나라 음식을 팔기로 결심했죠.
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저도 태국 음식 정말 좋아해요. 처음에는 별로 안 좋아했었는데 와이프가 좋아해서 같이 먹으러 다니다 보니 저까지 빠져들게 됐어요.
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매력있죠. 한번 먹어보고는 잘 모르지만 꾸준히 먹다보면 중독 수준에 이르러요. 제가 10살부터 먹기 시작했으니 벌써 22년차 중독중입니다.
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맞아요. 나이 먹으면 새로운 음식은 잘 안먹게 되는데, 49살인 제가 이렇게 태국 음식을 좋아하게 될 줄 몰랐어요.
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다른 더운 나라들처럼 향신료를 많이 사용하는 게 특징인데, 저는 그게 꽤나 마음에 들더라구요.
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맞아요. 저도 처음에는 향신료에 거부감이 있었는데 먹다 보니 계속 찾게 되더라구요.
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제가 매운거 매니아거든요. 그래서 태국 음식은 그렇게 맵지는 않지만 한국 사람들 입맛에 좀 맵게 퓨전으로도 만든 메뉴도 있어요.
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오, 그거 기대되네요. 저는 매운거 잘 못먹어서 도전은 못할거 같지만 구미는 당기네요.
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강도 조절도 가능하게 만들어서 매운거 못 드시는분도 도전할 수 있게 만들었어요.
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아이디어 좋네요. 태국음식 얘기하니까 태국 음식이 먹고 싶어져요. 다음 주에 안그래도 사무실 이전 회식이 있는데 태국음식 먹으러 가야겠어요.
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잘 생각하셨어요. 태국음식점이 흥하면 저희 가게한테도 좋은 일이니까요.
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다같이 잘사는 길이죠. SNS 같은 걸로 홍보하는 것도 좋을 것 같아요.
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그것도 하고 있는데 참 쉽지는 않네요. 그래도 열심히 해보려구요.
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저도 태국 음식에 더 관심 갖도록 해봐야겠어요. 오늘 입맛당기는 즐거운 대화였어요.
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저도 그래요. 유익한 시간이었습니다.
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네, 번창하시길 바랄게요. 화이팅하세요.
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