오늘 친구 집에서 모임이 있는데, 해 갈 만한 맛있는 파티 음식이 뭐가 있을까요?
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음, 제가 아직 학교를 다니고 있는 신분이라 잘 모르긴 하지만, 아무래도 파티 음식으로는 카나페 같은 핑거푸드가 최고 아닐까요?
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오, 핑거푸드요? 요즘 세대라 그런지 아주 신선한 대답이 인상적인데요. 핑거푸드가 뭔지 더 설명 해 줄 수 있나요?
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핑거 푸드란 젓가락이나 포크 같은 도구를 사용하지 않고 손으로 집어 먹을 수 있는 음식을 뜻해요. 말씀드린 카나페 같이 한입에 쏙쏙 넣어 먹을 수 있는 것들이죠.
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세상에, 나는 66살이 되도록 살았는데도 그런 음식이 있는 걸 오늘 처음 알았네요. 확실히 젊은 여학생이라 아는 게 많은가봐요.
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아, 저는 남학생 입니다. 먹을 거에 워낙 관심이 많고 좋아하기도 해서 또래 다른 남학생들 보다 많이 아는 것 같습니다.
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어머, 제가 이렇게 편견이 많은 아줌마에요. 학생이면 대학생인가요? 자취를 하면 아무래도 음식에 관심이 많아 질 수 밖에 없죠.
user
아뇨, 아직 고등학생이에요. 제 사촌 형이 호텔 조리과를 다니거든요. 그래서 어깨 너머로 이런 저런 요리들을 많이 배웠어요.
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사촌 형이랑 친하게 지내나 봐요?
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네. 지금 제 룸메이트가 바로 제 사촌 형이에요. 괜찮으시면 제가 레시피 하나 알려드릴까요?
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그래주면 저는 너무 좋죠. 이왕이면 동시에 건강한 음식이었으면 좋겠어요. 아무래도 집에서 살림을 전담하다 보니 건강도 생각을 안 할 수가 없네요.
user
건강식도 쉬워요. 우선 건강을 생각하면 빵이나 과자 대신 두부를 얇게 정사각형으로 썰어서 사용하면 되거든요.
assistant
두부 너무 좋죠. 단백질도 많이 들어있고 칼로리도 낮으니까요.
user
네, 맞아요. 두부를 썰어서 바삭하게 구워서 빵 대신 쓰시면 됩니다.
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구운 두부 위에는 어떤 토핑을 올리면 좋을까요?
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바삭하게 구운 두부에는 마요네즈 소스가 섞인 토핑들이 조화로워요. 게맛살이나 참치에 마요네즈와 레몬즙, 다진 마늘 조금을 섞어서 준비 해 주세요.
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레몬즙이랑 다진 마늘은 비린맛을 잡기 위해서 인가요?
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척하면 척이네요! 다진 마늘이 조금 들어가면 비린 맛을 잡을 수 있어요. 만들어진 토핑을 바삭하게 구운 두부 위에 올려주면 완성이에요.
assistant
고마워요. 학생 덕분에 모임에 가서 인기쟁이가 될 것 같아요.
user
과찬이십니다. 도움이 되었다니 기쁘네요. 즐거운 시간 보내세요.
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