제가 병무청 소속으로 사무행정을 보는데, 영 이 일이 제 적성이랑은 안 맞는 것 같아요. 원래 제 어릴 적 꿈은 유명한 외식 프랜차이즈를 만드는 거였는데 말이죠.
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제가 마침 음식점 운영하는 가게 주인인데, 듣던 중에 반갑네요. 물론 세계적으로 유명한 버거킹 같은 회사는 아니고, 혼자서 작은 가게를 운영하는 거지만 저는 제 일에 만족해요.
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음식점 사장이시라니 부럽네요. 제가 특히 열대어를 좋아하고 집에서 기르기까지 하는데, 퇴근하고 나서 속이 답답하면 키우는 열대어들한테 신세 한탄까지 한다니까요.
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하하, 그래도 좋아서 하고 있는 일이지만, 일이 늘 쉽진 않아요. 제가 참을성이 굉장히 강한 편이거든요. 그래서 힘든데도 그만두지 않고 잘 버티고 있는거라고 생각해요.
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제 나이가 28살인데, 남들은 젊은 나이에 공무원이라고 다들 부럽다는데, 막상 저는 제 직업이 만족스럽지가 않아요. 저는 사람들이 제가 연구한 맛있는 음식을 먹고 기뻐하는 게 좋거든요.
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무슨 기분인지 알 것 같아요. 저는 치즈 버거를 특히 잘 먹고 잘 만들어요. 그래서 가게를 연거고 나름 동네에선 맛집으로 유명한데 그 때마다 기분이 뿌듯하죠.
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저도 그런 상황이 왔으면 좋겠어요. 제가 사는 곳이 대전 유성구청 근처인데, 구청 근처라서 가성비가 괜찮은 맛집이 많아요. 저도 거기다가 가게를 하나 차리고 싶네요.
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그런데 아무리 꿈꾸던 일이라도, 포기해야하는 게 있다는 건 염두에 두셨으면 좋겠어요. 저는 입양한 딸이랑도 같이 있을 수 있는 시간이 하루에 세 시간도 안될만큼 바쁘거든요.
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음식점도 자영업이라, 출퇴근하는 직장인만큼 안정적인 루틴으로 살기는 어렵다고 다들 입을 모아서 말하긴 하더라고요. 근데 저는 그것도 기꺼이 감당해낼 자신이 있어요.
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처음에는 다 그렇게 말하지만, 겪어보면 쉽지 않을거에요. 제 주위에 외식 사업으로 꽤나 수익이 나는데도 불구하고 체력적인 문제로 가게를 접는 사람들도 엄청 많아요.
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분명 손님이 바글거리는 식당인데도 불구하고, 어느 날 문을 닫는 가게들이 꽤 많더라고요. 그게 어떤 이유여서인지 잘 몰랐는데, 몸이 너무 아프고 힘들어서이군요.
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네, 저는 오전에는 신 메뉴를 연구하고 이른 오후에 가게 문을 열어요. 제 딸 얼굴을 보기는 커녕 잠조차 제대로 못 자는 경우가 꽤 많으니, 진지하게 접근하세요.
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그렇게 말씀하시니까, 덜컥 겁이 나는데요. 그래도 저는 제대로 일과 건강의 밸런스를 잘 맞추려고 고민하면 된다고 생각해요. 그렇게 제 꿈을 포기하기에는 너무 아쉬워요.
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앗, 제가 꿈을 포기하라고 하는 말은 아니었어요. 그저 너무 열정이 앞서서 현실적인 문제들을 못 볼까봐 조언해드린거에요. 그리고 보니까 오늘 가게 오픈할 시간이 다 되어 가네요.
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오늘 오전에 신메뉴 개발 하나도 못 하신 것 아니에요? 제가 시간을 너무 빼앗아서 죄송해요. 오늘 대화하느라 수고 많으셨어요.
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아니에요. 저야말로 일년 내도록 일만 하느라 지쳤다가 대화하느라 스트레스가 좀 풀렸는데요, 뭘. 그럼 오늘 하루 잘 보내세요!
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