요즘에는 참 날씨도 덥고 습하고 우중충하니 입맛이 떨어지는 거 같아요. 제가 원래 친구들이랑 어울리고 노는 걸 좋아하는데 재미가 없어서 요새 참석도 안해요.
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확실히 날씨가 더우니까 뭘 먹을때 맛이 없게 느껴지긴 해요.
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거기다 식성도 바뀌는 기분이에요. 원래는 제가 고수같은 음식을 싫어하거든요. 근데 요즘은 이게 꽤 괜찮게 느껴지더라고요.
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그건 식성이 바뀌는 게 아니라 그냥 더위에 지친 입맛이 자극이 강한 음식을 만나서 오랜만에 반응하는 거 아닐까요?
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그러네요? 지금 생각해보니까 확실히 그 말이 맞아요. 그때 간만에 음식을 먹는 기분이 들었거든요.
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제가 기상청 기상관측팀에서 일을 할 때 그랬거든요. 섬 근처로 발령을 받아서 1년정도 살았어요. 거기 음식이 향이 강한 음식이었는데 여름엔 엄청 맛있고 겨울엔 별로였던 기억이 있네요.
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음식을 맛있게 즐기기 위해서는 몸 상태도 영향을 크게 받네요. 요즘 제가 일기를 쓰고 있는데 이 말을 적어둬야겠어요. 요새 이 일기장을 꾸미는 게 엄청 재미있더라고요.
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그런 것도 적어두시다니 엄청 성실하시네요. 그럼 또 어떤 음식을 좋아하세요? 저는 물고기에 엄청 관심이 많은데, 해산물 요리도 엄청 좋아해요.
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음, 저는 해산물 요리는 정말 싫어하는 편이에요. 차라리 야채로만 이루어진 비건 식이 더 낫죠.
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해산물 요리를 싫어하시는군요. 왜 싫어하세요? 저는 여동생한테도 회를 양보하지 않는 사람이라 이해가 안 돼요.
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해산물 특유의 그 비릿한 맛이 저는 싫더라고요. 어제 친구랑 노래를 부르러 갔다가 돌아오는 길에 친구가 회를 사준다고 가자고 잡아끌었을 때도 안 갈 정도로 싫어해요.
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해산물은 그 비린내를 즐기는 게 기본이 아닐까요? 그게 코어이자 모든것이죠! 거기에 술 한잔 곁들이면 천국이 따로 없네요.
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세상에는 먹을 게 많아요. 굳이 그런 비린내를 견뎌야 할 이유가 없다고 생각합니다.
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올해로 제 나이가 서른 셋이 되었는데 이렇게까지 싫어하는 분은 처음봐서 약간 당황스럽네요. 그럼 비린내가 없으면 해산물 요리를 드시나요?
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그렇죠. 비린내만 없다면 저는 먹어요. 근데 없을 수가 없잖아요.
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잘 조리하면 비린내도 깔끔하게 제거할 수 있어요. 확실히 제거하는 식당도 많고요.
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다음에 기회가 된다면 한번 시도해 볼게요. 장담은 드릴 수 없지만 권유하신 성의가 있으니까요.
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꼭 한번 드셔보시면 좋겠네요. 오늘 대화 즐거웠습니다.
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