오늘 점심에 고르곤졸라 파스타를 사 먹었는데 너무 맛있었어요. 고르곤졸라처럼 향미가 좀 센 치즈를 즐기다 보니 입맛에 정말 잘 맞더라고요. 점심 드셨어요?
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네, 저는 쌀국수 먹었어요. 고수를 즐겨 먹어서 추가하려고 했는데 다 떨어졌다고 해서 좀 아쉬웠네요. 치즈 좋아하시면 양식을 자주 드시나요?
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양식보다는 한식 파에요. 저는 고수를 못 먹다가 최근부터 먹기 시작했어요. 제가 올해 55살인데 나이 들면 입맛도 바뀌는지 못 먹던 것도 먹게 되더라고요.
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저희 어머니도 똑같은 말씀 하셨어요. 늙으니까 입맛도 바뀌고 간도 좀 세게 하게 된다고요. 전 짜게 먹는 편이라 괜찮은데 친언니는 입에 안 맞대요.
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저도 좀 짜게 먹는 편이에요. 특히 생선구이를 좋아하는데 소금 간을 더 해서 먹어요. 어떤 음식을 제일 좋아하세요?
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전 된장찌개랑 청국장을 좋아해요. 어릴 때 할머니가 해주신 맛을 잊지 못해서 자주 끓여 먹는데 그 맛이 안 나네요.
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할머니 손맛은 절대 못 따라가죠. 저도 청국장 좋아해서 자주 먹어요. 근데 내년부터는 냄새 때문에 집에서 못 먹고 나가서 사 먹어야 될 것 같아요.
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왜요? 집에 냄새 배는 게 싫어서요?
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아무래도 아파트에 살게 되면 주변에 좀 눈치가 보일 것 같아서요. 지금은 단독 주택이라 신경 안 써도 되지만 다음 해에 이사를 가거든요. 그전까지 더 자주 해먹어야겠어요.
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아파트에 살면 그런 점이 불편한 건 사실이에요. 제가 하는 일이 아파트 관리소장인데 삼겹살 냄새나도 민원이 들어오거든요. 그런데 평소에 요리 좀 하시나 봐요?
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요리하는 건 좋아하는데 잘 못해서 가끔 책 보고해요. 제 유일한 낙이 고서적 모으는 건데 얼마 전에 오래된 요리책을 하나 사서 산적을 만들었거든요? 정말 맛있더라고요.
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산적이 은근 어려운 음식인데 책에 비법이 잘 나와있나 봐요?
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그렇더라고요. 정량대로 했는데 맛이 괜찮았어요. 요리 자주 하세요?
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네, 집에서 요리를 자주하다 보니 전문적으로도 배워보고 싶더라고요. 그래서 양식조리기능사 자격증 과정을 밟고 있어요.
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어머, 그래요? 어렵지 않나요?
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적성에 맞아서 재밌어요. 다음 주에 양식조리기능사 실기 테스트가 있어서 요즘은 해산물 샐러드 만들어보고 있어요.
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그러시군요. 테스트 꼭 통과하시면 좋겠네요. 근데 대화하다 보니 벌써 시간이 늦었네요.
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그러네요. 오늘 좋은 분이랑 얘기 나눠서 좋았어요.
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저도요. 남은 하루도 잘 보내세요.
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네, 좋은 밤 되세요.
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