날씨가 참 덥네요. 공부하는 중인데 힘들어서 단음식이랑 차한잔 먹으러 가야겠어요.
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단음식 어떤거 좋아하세요? 제가 디저트카페 가게 오픈중인데 참고하고 싶어서요.
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저는 달콤한 디저트는 다 좋아하는거 같아요. 케이크 와플 브라우니 스콘 다 너무 잘먹어요. 창업이라니 대단하신대요?
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25살에 호텔에 바리스타겸 제빵사로 첫입사 했다가 16년만에 처음 내 가게 내는거예요. 너무 떨려요.
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16년 경력이면 믿고 먹을수 있겠어요. 요즘엔 인스타 홍보가 잘되니까 인스타에 꼭 차랑 디저트사진 올려주세요. 저도 팔로우 할게요.
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네, 인스타 준비하려고 하고 있어요. 다행히 사진찍는 동호회에서 꾸준히 활동해서 인스타 감성으로 사진 잘찍을 자신있거든요. 또 요즘 유행하는 메뉴가 뭐가 있을까요?
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저도 32살이라 요즘 유행은 잘 못쫒아가지만 디저트 좋아하는 사람으로 조언드리자면 그가게 시그니쳐 메뉴가 있는게 중요한거 같아요. 도넛 유명한집, 푸딩 유명한집 이런식으로 유명해 지는것 같더라구요.
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저는 케이크를 잘만드니까 케이크 전문점으로 가야겠네요. 케이크와 라떼가 맛있는집 어때요?
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맛있는 케이크 전문점이라니, 오픈하면 남편이랑 꼭 가고 싶네요. 그런데 저희 남편처럼 커피 못마시는 사람들을 위한 메뉴도 있으면 참 좋을것 같아요.
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커피 못마시는 분들을 위한 메뉴도 당연히 준비중이예요. 직접 담근 과일청으로 만든 에이드랑 질좋은 홍차잎으로 만든 밀크티 같은거요. 좋은 찻잎 구하려고 보성이랑 하동 여행도 가려구요.
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준비가 너무 철저하신데요? 무조건 성공할 수밖에 없을거 같아요.
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재료는 너무 중요해서 하나하나 다 발로 뛰어야 하는 것 같아요. 개발하는 메뉴마다 다 성공시키고 싶거든요. 한 번 뛰어든 사업 제대로 해내야지요.
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저도 그런자세 배워야 겠네요. 요새 재취업때문에 토익이랑 한국사능력검정시험 공부중이었는데 공부가 잘 안됐거든요.
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공부는 언제해도 어렵고 힘들죠. 재취업 파이팅 이예요. 같이 열심히 해봐요.
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네, 감사해요. 저 지금 카페와서 스콘과 딸기잼, 홍차 주문했어요. 먹고 열심히 공부하려구요.
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스콘 너무 맛있겠네요. 맛있게 드세요. 공부도 잘되시길 바래요.
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