신메뉴를 개발해야 하는데 아이디어가 안 떠오르네요. 북 카페에 어떤 메뉴가 있으면 좋을까요? 1인 사장이다 보니 이런 고민을 홀로 하네요.
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하하, 저는 탄산이 들어간 음료는 다 좋아해서 제 의견은 그다지 쓸모가 없을 것 같아요. 음, 에이드는 당연히 있겠죠?
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네, 다른 카페랑 차별성을 두고 싶은 거여서 어떤 의견이든 다 좋아요.
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그러면 전통찻집 느낌이 나게 쌍화차 어때요? 전통만큼 중요하고 사람들을 유인할 수 있는 것은 별로 없거든요.
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오, 쌍화차 좋은 것 같아요. 그런데 제가 옛날에 찻집 하시던 분들처럼 붙임성이 있질 않아서 옛날 분위기를 구현하긴 힘들겠어요.
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하하, 요새는 사람들이 말 거는 걸 그다지 안 좋아한다니까 괜찮을 거예요. 그리고 전통차 외에도 일반 홍차 들을 팔아보는 건 어때요?
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일반 홍차라고 하면 어떤 것들일까요?
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얼 그레이, 잉글리시 브렉퍼스트, 다즐링 같은 대중적인 홍차들이요.
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지난 주말에 백화점에 영국 왕실에 티백과 디저트를 납품하는 포트넘메이슨의 팝업스토어가 열렸다 해서 여러 가지 사 왔거든요. 거기에 얼 그레이도 있었어요.
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어머, 그래요? 제가 이번 겨울에 런던 가면 꼭 들를 곳이 포트넘메이슨이거든요.
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왕실에 납품한다더니 유명한 곳이 맞나 봐요.
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네, 홍차도 워낙 유명하지만 티포트랑 디퓨저가 워낙 예쁘거든요. 그리고 디저트도 정말 고급스럽고 맛있어요.
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디저트 먹어봤는데 진짜 맛있더라고요. 사실 티포트는 남편이 안 말렸으면 살 뻔했어요. 한 번에 너무 많이 산다고 말리더라고요.
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하하, 그러면 퓨전 전통으로 방향을 틀어서 쌍화차도 팔고 홍차도 팔아봐요. 그러면 티포트도 필요하고 티백이랑 디저트도 필요할 거예요.
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오, 그러면 가게를 위해서 사야겠어요. 말려도 어쩔 수 없죠.
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한 번 사고 싶은 건 사야죠. 이렇게 나이가 오십 살이 되어도 마음에 들면 눈에서 아른거려서 사야 한다니까요.
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원래 그런 건 나이 불문이죠. 어린애이든 노인이든 소비욕구는 한결같다고 생각해요.
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하하, 맞아요. 사람이 좋아하는 거 하고 사면서 살아야 건강하죠.
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맞습니다. 아이고, 손님이 와서 이만 대화 마무리해야겠어요. 조언 주셔서 감사하고 정말 즐거웠어요.
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저야말로 좋았어요. 오랜만에 많이 웃었네요. 신메뉴 개발 성공하길 바랄게요.
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