이번 추석 명절 잘 보내셨어요? 저는 서른 여섯이 되도록 애인이 없어서 결혼 이야기에 좀 시달리긴 했지만 큰엄마가 해 주신 음식을 먹을 수 있어서 행복했어요.
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주말이 끼어 있어서 긴 듯 짧아서 아쉬웠죠. 우리 집은 아들들도 음식을 차리는 분위기라 저도 열심히 일을 하느라 바빴답니다.
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저희는 유교식 문화가 있어서 아들은 주방 일보다 제사 준비를 해요. 저는 큰아버지와 함께 밤을 깎고 제기를 닦는 일을 했어요. 날씨가 제법 더워서 물을 많이 마셨네요.
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추석에는 낮에도 많이 더운 거 같아요. 우리는 제사는 없지만 식구들이 좋아하는 음식을 하다보니 일이 많아졌어요. 저는 특히 식혜를 좋아해서 이번에 어머니께 만드는 법을 전수받았어요.
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저도 식혜를 좋아해요. 저희 큰엄마가 많이 달지 않으면서도 감칠맛 있게 잘 만드셔서 꼭 먹어요. 마실 때마다 판매해도 되겠다고 엄지척 해드려요.
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큰어머니께서 뿌듯해 하시겠어요. 저는 내년이면 50대가 되는데 어머니도 힘드신지 이젠 제게 하나하나 알려주시네요. 시판 음료는 집에서 만든 것을 못 따라가는 것 같아요.
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사실 저는 한식은 그닥 좋아하지 않아요. 특히 청국장을 끓여 주실 때면 문을 닫고 거실로 나오지도 않거든요. 하지만 식혜나 수정과 같은 전통 음료는 질리지 않더라고요.
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한식은 안 좋아하는데 음료는 한식 스타일인 게 재밌네요. 저는 배달만 전문으로 하는 도시락 가게를 운영하는데 손님들이 식혜를 제법 찾아서 어떻게 상품화 할까 고민이에요.
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아, 그래서 어머니께 비법을 전수 받으셨나 봅니다. 저는 큰엄마께 식혜를 싸 달라고 부탁해서 페트병에 두 개나 가져 왔어요. 이번 주말에 제가 좋아하는 만화책 읽으면서 마시려고요.
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만들어주는 사람이 있을 때가 좋은 것 같아요. 저도 10년 전만해도 어머니께서 만들어서 가게에도 가져다 주시고는 하셨었거든요. 세월이 야속합니다.
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부모님께서 나이 들어 가시는 건 언제나 슬픈 일이죠. 그래도 사장님의 음식에서 어머님의 손맛이 느껴지면 손님들은 감동하실 것 같아요. 장사도 쭈욱 잘 되실 것 같고요.
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고마워요. 어머니가 연세가 드신만큼 저도 나이가 드니 희끗희끗 흰머리도 많아졌어요. 이번 주말에는 아내가 염색을 해주기로 해서 저녁에는 가게 문을 좀 일찍 닫을까 생각 중이에요.
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부부가 다정하시네요. 저도 말씀을 듣다 보니 큰엄마께서 더 연세가 드시기 전에 식혜 만드는 법을 가르쳐 달라고 해야겠어요.
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아들도 아닌 시조카가 배운다고 하면 무척 뿌듯해 하실 것 같아요. 어렵지 않으니 금방 배울 수 있을 거예요. 그 맛을 기억하는 게 제일 중요한 것 같아요.
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그거라면 걱정 없습니다. 제 입맛은 큰엄마도 인정하셨거든요. 다음 명절에는 주방에 들어가서 도전해 보겠습니다.
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그래요. 저도 이제 내일 장사 준비를 하러 가야겠어요. 오늘 즐거웠습니다.
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네, 저도 재미있는 시간이었어요. 안녕히 계세요.
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