요즘 들어 느끼는 거지만, 저도 정말 나이를 먹었나 봐요. 사람들과 이야기하는 게 왜 그렇게 재미있는지. 정신 차려 보면 저만 떠들고 있더라니까요.
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수다를 좋아하시나 보군요. 저희 가게에 오시는 손님들도 말하는 사람과 듣는 사람이 꼭 정해져 있는 것 같더라고요.
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맞아요. 그래서 그런가, 제 동생도 제가 무슨 말만 하면 잔소리 좀 그만 하라면서 진절머리를 내더라고요. 어쨌든, 띠동갑도 동갑이라면서 말이죠.
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하는 사람 입장에서는 걱정일지 몰라도 듣는 사람 입장에서 잔소리면 곤혹이죠. 저만해도 그래요. 저희 사장님께서도 제 얼굴만 보면 요리사는 센스가 있어야 한다고 말씀하시는데, 어우.
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요식업에 종사하시나 보군요! 어떤 가게인지 물어봐도 되나요?
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저희는 프랑스 요리를 판매하고 있어요. 아, 이번에 제가 개발한 트러플 라자냐가 신메뉴로 발탁됐어요. 제가 그 향을 엄청 좋아하거든요.
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트러플 너무 좋죠. 살짝만 첨가해도 향미가 풍부해지잖아요. 제 남자친구는 별로라고 하는데, 뭘 모르는 듯해요.
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어, 제 여자친구도 그래요. 향이 느끼해서 싫다더라고요. 그 맛에 눈 뜨고 나면 왜 그렇게 외면했나 분명 후회할 거예요.
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재미있네요. 그런데 힘드시겠어요. 서비스 산업이 발달되면서 사람을 대하는 일이 세분화되고, 그들의 입맛이나 사회 동향에 따라 메뉴도 조금씩 바꾸어야 하잖아요.
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맞아요. 유행에 민감한 손님들이 많이 찾아오시니까 더 신경 써서 맞추는 수밖에 없어요. 얼마 전까지는 비건 요리가 유행해서 모든 고기를 콩고기로 바꾼 적도 있다니까요.
assistant
하지만 그 점이 또 묘미 아니겠어요? 매번 같은 일을 반복하는 것보다 사회적 흐름에 따라 재량을 발휘할 수 있는 직종이라 멋있는 것 같아요.
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그렇네요. 매일 똑같은 메뉴만 만든다고 생각하면 다른 음식을 만들고 싶어서 좀 쑤실 것 같아요. 틈만 나면 요리하는 저로서는 견디지 못할 상황일 것 같고요.
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그런 분들이 계시니까 또 우리나라 내수 경제가 잘 돌아가는 거죠. 공급자는 흐름을 맞추고, 수요자는 응당한 값을 지불하고. 조금만 덜 팍팍한 세상이면 더할 나위 없겠지만요.
user
저도 동감해요. 인공 지능이 광고에 뜰 때마다 내가 설 자리가 점점 사라져 가는 건가, 싶더라니까요. 저는 아직 살 날이 창창한데 말이에요.
assistant
괜찮아요! 아무리 인공 지능이라도 서비스업에 직접 종사하는 인간의 감정이나 임기 응변은 무시하지 못할 테니까요. 자신감을 가져요!
user
역시, 그렇겠죠? 짧은 대화인데도 이렇게 위안받을 수 있다는 게 너무나도 신기하네요. 앞으로 힘내 보겠습니다!
assistant
원래 일 얘기로 넘어가면 대화를 끝내기가 힘들거든요. 지금도 봐요, 인공 지능이 아니니까 이야기가 끝이 안 나잖아요. 그래도 이렇게 얘기하다가는 미팅에 지각할 것 같으니까… 슬슬 끝내야겠어요.
user
지각하시면 안 되죠. 근면 성실! 저도 언젠가는 제가 주방장이 되어서 저만의 가게를 꾸릴 수 있는 그날까지 열심히 하는 것을 목표로 삼아 볼게요.
assistant
저도 응원할게요! 긍정적인 에너지 덕분에 요 근래 잦았던 지각 빈도수가 줄어들 것 같아요. 오늘 대화 너무 고맙고 즐거웠어요!
user
네! 얼른 들어가 보세요. 저도 너무 유익한 대화였습니다!
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