전 요즘 밤마다 다양한 안주들이랑 와인을 마시고 있어요. 원래도 제일 좋아하는 술이 와인이라 많이 마시긴 하지만 어울리는 안주를 찾아가는 것도 재밌네요.
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생각만 해도 너무 재밌을 거 같은데요? 전 매운 음식을 먹으면 스트레스가 확 풀려서 즐겨 먹는데, 요즘은 속이 불편해서 자제하고 있어요. 안주는 어떤 걸 주로 드세요?
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치즈랑도 먹고 파스타나 샐러드랑도 먹고 하몽이랑도 먹어요. 50대 들어서면서부터 치즈가 그렇게 맛있더라고요. 지금 제 나이가 55살인데 여전히 치즈가 제일 맛있네요.
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치즈랑 주로 드시는 군요. 사실 제가 이번 해 들어서 식당을 오픈을 했거든요. 근데 와인을 찾는 손님은 없어요.
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어떤 식당을 하시길래 그런가요? 와인이랑은 별로 어울리지 않는 음식인가보죠?
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태국 음식을 팔아요. 제가 워낙 어릴 때부터 매운 걸 좋아하다보니, 매콤한 태국 요리를 즐겨 먹었었거든요. 이제 제 가게에서 직접 요리해서 팔게 됐네요.
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가게도 운영하고 요리까지 직접하시나봐요. 제 아내는 결혼 전에 태국 여행도 많이 갔다 왔다지만, 저한테 태국은 굉장히 생소한 나라거든요. 어떤 음식이 유명한가요?
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볶음 국수인 탓타이랑 수프인 똠얌꿍이 제일 유명하고 가게에서도 잘 나가요. 특히 똠얌꿍은 한국식 매운 맛이 나게 제가 변형해서 매운 음식 좋아하시는 분들이 많이 찾죠.
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그렇군요. 아까 와인을 찾는 손님은 없다고 하셨는데, 그럼 주로 태국 음식은 어떤 술과 같이 먹나요?
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보통 맥주랑 많이 드시죠. 제가 가게에 태국에서 유명한 맥주들도 싹 구비해 놨거든요. 아무래도 약간 새콤하면서도 매콤한 음식이 많아서 시원한 맥주랑 궁합이 좋은 것 같아요.
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저도 30대 때까지는 맥주만 마셨을 정도로 좋아했어요. 실례지만 나이가 어떻게 되세요? 직접 가게도 운영하고 요리까지 하실 정도면 어느 정도 연배가 있으실 거 같아서요.
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전 32살이에요. 제가 워낙 외골수라 어릴 때부터 요리밖에 몰랐거든요. 그래서 일찍 가게를 오픈할 수 있었던 거 같아요.
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아, 제가 편견이 있었나보네요. 나이가 중요한 게 아닌데, 그쵸? 그나저나 더 말씀을 나누고 싶은데, 아내와의 약속이 있어서 이만 나가봐야겠어요.
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아, 제가 너무 붙잡고 있었나 보네요. 얼른 나가보세요.
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붙잡다니요? 제가 평소에도 말이 많은 편이어서 사람들이랑 대화하는 걸 좋아해요. 시간만 된다면 더 대화하고 싶은데 그러지 못해 아쉬운 걸요.
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그렇담 다행이에요. 어쨌든 오늘 대화 정말 즐거웠습니다. 아내분과 즐거운 시간 보내세요.
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네, 저도 참 즐겁고 좋았습니다. 항상 행복하세요.
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