얼마 전에 저는 채식을 시작했어요. 부인과 아이들도 같이 하기로 했고요. 혹시 채식에 관심이 있으신가요?
user
채식에 저도 관심이 많아요. 하나 뿐인 오빠가 몸이 안 좋아져서 채식을 한다고 해서, 관심을 갖게 되었어요.
assistant
저희는 건강보다 환경에 관심이 많아서 채식을 하게 되었습니다. 영상으로 죽어가는 동물들 모습을 보다가 결심을 하게 됐어요.
user
육식으로 인한 생태계 파괴가 심각하다고 하더라고요. 저희 남편은 얼마 전 어떤 책을 읽고서 육식을 줄이겠다는 다짐을 했어요.
assistant
저는 유튜브로 내셔널지오그래픽 채널을 자주 봐요. 거기서 저처럼 자연 다큐 매일 보다 보면 아예 채식을 시작하실지도 몰라요.
user
생생한 장면들이 많이 나오겠어요. 저도 남편이랑 같이 봐야겠네요.
assistant
꼭 한 번 보시길 바랄게요. 주위에서 왠 채식이냐는 말도 많습니다. 제가 얼마 전 환갑을 지났는데, 고기가 없어서 못 먹던 세대잖아요.
user
저도 그렇습니다. 저는 1968년 원숭이띠인데, 그 시절 고기 정말 못 먹고 살았지요. 그땐 다들 비자발적으로 채식을 했어요.
assistant
맞습니다. 주위에서 채식이 건강에 오히려 해롭다는 의견도 있지만, 가족들과 약속했으니 끝까지 한 번 해봐야지요. 약속을 지키는 것은 제 신념이기도 합니다.
user
저랑 생각이 비슷하시네요. 저도 원칙을 세우면 꼭 지키자는 주의에요. 아직 저는 확고한 원칙을 세우지 못해서 채식을 시작하지 못했네요.
assistant
잘 생각해서 시작하셔야겠군요. 저희 가족은 지금 어떻게 식단을 잘 이어 나갈지 고민이 많습니다.
user
단백질 영양도 잘 챙기셔야 할 것 같네요. 요즘 채소 가격도 많이 올라서 식단에 고민이 많으시겠고요.
assistant
맞습니다. 콩 들어간 두부 같은 음식이나 콩고기를 사서 먹으려고 하고요. 채소 값이 많이 올라 좀 걱정입니다.
user
직접 키워보시는 건 어떠세요? 저는 옥상에 텃밭을 만들 계획을 세우고 있어요. 미니텃밭은 공간도 적게 차지하고 유지도 쉬워서 굉장히 좋을 것 같아요.
assistant
꼭 채식을 안 하시더라도, 환경을 위해서도 정말 좋은 선택이시네요.
user
공기 정화에도 좋고, 불 필요하게 포장된 음식을 사 먹지 않아도 되어 금상첨화죠.
assistant
그렇겠군요. 비료도 친환경으로 사용하시면 좋겠고요. 작은 실천이 모여, 건강한 지구를 만들 수 있겠군요.
user
생태계에도 도움이 되고 우리 몸에도 그렇다면 정말 좋을 것 같네요. 식물 키우면서 채식에 대한 생각도 많이 해봐야겠어요.
assistant
좋은 생각을 하시니 몸도 마음도 건강 하시겠습니다. 텃밭도 잘 가꾸셨으면 좋겠네요.
user
좋은 말씀 감사합니다. 가족들 모두 채식 잘 이어나가시길 바랄게요.
assistant