제가 지금 운영하고 있는 선술집이 잘 되어서 지점을 추가로 낼 예정이에요. 그런데 그 지점은 약간 다른 분위기로 내고 싶어서 이번에 인테리어도 바꾸려고 계획 중이에요.
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어떤 고민이신가요? 저희 형도 친구들과 오랜만에 선술집에 갔는데 음식도 다양하고 좋다고 하더라고요. 내년에 성인 되면 저도 같이 가기로 했어요.
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손님들 중에서 반려동물도 같이 와서 식사할 수 있는 곳이면 좋겠다고 얘기를 많이 들었거든요. 반려동물과 출입할 수 있는 식당이 거의 없잖아요.
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아무래도 위생을 생각해서 그런 거 같아요. 그래도 제가 사는 은평구 쪽에는 반려동물과 같이 식사하는 곳이 하나 생겼는데 반려동물이 없어서 가 보지는 못했어요.
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새로 생긴 곳도 있군요. 저도 고양이를 키우다 보니 제가 늦게까지 일하고 들어가면 항상 혼자 있어야 하니까 매번 안타까움이 들더라고요.
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그럼 어떻게 운영하실 계획이세요? 반려동물들 전용 식탁도 있나요?
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당연히 준비해야죠. 반려동물들의 대중적인 입맛에 맞는 새로운 메뉴도 계속해서 만들고 있어요. 아직 완성하지는 못했지만 문제점을 지금 보완 중이에요.
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실행 능력이 빠르시네요. 제 친구도 애완용 쥐를 키우기 전에 반려동물 방을 미리 따로 꾸며 놓을 정도로 애정이 많더라고요. 근데 전 쥐가 무서워서 아직 가보지 못했어요.
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가 보려면 큰 용기가 필요하겠네요. 이번에 준비한 지점을 새로 오픈해서 반려동물과 사람이 같이 어울릴 수 있는 공간이 되면 더없이 뿌듯할 거 같아요.
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벌써 기대가 크시겠어요. 인테리어 하실 때 반려동물 사진들도 걸어 놓으시고 방명록도 있으면 좋을 거 같아요. 손님과 반려동물 사진도 찍어주면 방문 기념의 의미가 더 커지지 않을까요?
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괜찮은 생각이네요. 반려동물 사진을 걸 수 있는 공간도 한쪽 벽에 마련해야 할 거 같아요.
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사진이 다 채워지면 좋겠네요. 이왕이면 방명록에 필요한 펜이나 종이도 동물 모양이 좋을 거 같아요. 저는 아기자기한 문구류들을 보면 예뻐서 무언가를 쓰고 싶더라고요.
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세심한 조언 참고할게요. 저희 오빠가 인테리어 일을 하고 있어서 상의를 하면서 구성해 나가야 겠어요. 간판도 동물들이 가득하게 만들거에요.
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한눈에 봐도 눈에 확 띄겠네요. 그거 좋은 전략 같아요. 지나가다가 궁금해서 쳐다보게 될 거 같은데요?
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그렇죠? 전 걱정은 조금 있어도 한 번 시작하면 일이 힘들어도 참고 끝까지 하는 편이거든요. 그래야 후회도 없죠.
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보통은 음식점에서 사람들에게 음식을 제공하는 것만 생각하잖아요. 그런데 그걸 넘어서 반려동물과 같이 할 수 있는 곳으로 만드시려는 마음 자체가 멋진 거 같아요.
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고양이랑 같이 살다보니 가족 그 이상이에요. 밥을 잘 먹는 것만 봐도 배가 부르죠.
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반려동물을 키우시니까 방문하시는 손님들 마음을 더 잘 이해하실 수 있을 거예요. 따뜻한 식당이 되었으면 좋겠어요.
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그러도록 노력할게요. 이제 공사현장에 가봐야 할 시간이라 여기까지 대화를 해야 할 거 같아요.
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네, 오늘 너무 반가웠습니다. 안녕히 가세요.
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