제가 다육 식물들을 모으는데에 취미가 있어요. 마침 며칠 전에 알로에 베라라는 식용 다육식물이 들어와서, 신기해하던 참이에요. 보통 알로에는 주스로 마시지 않나요?
user
마침 제가 지난 달부터 비건식단으로 먹고 있는 중인데, 그 이야길 들으니 어릴 적에 좋아했던 알로에 주스가 떠오르네요. 이번 주 비건식에 알로에주스를 넣을까봐요.
assistant
저는 올해로 나이가 35살인데 채식을 해본 적이 딱히 없어요. 제가 고기나 생선을 워낙 좋아해서, 할 엄두가 안나더라고요. 다른 환경보호에는 적극적인 타입인데도 말이에요.
user
저는 바닷가 근처 도시에서 살고 있어요. 제가 여전히 생선을 좋아하기도 하고 주위에 가게가 많아서, 저도 종종 먹고 싶은 충동이 들긴 해요. 그런 기분 이해해요.
assistant
저희 집이 동대문 역에서 15분 거리에요. 저는 채식 대신에 환경보호를 위해 플로깅을 해요. 근데 플로깅을 하는 거리에 맛있는 육류 요리 가게가 있으면 참기 힘들더라고요.
user
그래도 꽤 멋있으신데요? 저는 뭐든지 항상 좋은 쪽으로 생각하는 편이기도 하고요. 막상 저는 비건이긴 해도, 플로깅은 하지 않아서 채식에 대한 죄책감을 느낄 필요는 없으실 듯해요.
assistant
그렇게 말씀해주셔서 부끄럽네요. 저는 앞으로도 플로깅은 꾸준히 하려고 생각해요. 간단한 환경 운동이긴 하겠지만, 작은 운동들이 모여서 지구환경이 나아지는 거라고 생각하거든요.
user
맞아요. 사람들은 작은 행동이 모여서 큰 변화를 일으킨다는 말을 잘 믿지 못하더라고요. 그리고 보면 채식도 환경운동의 일환인데, 전 요즘 대체식품들이 많이 나와서 덜 힘들어요.
assistant
대체식품이라고 하니, 저희 부모님이 두부 요리를 무척 좋아하세요. 근육질의 몸을 만들려면 운동하고 나서 단백질 보충이 필요하다면서 저를 설득하시던데요.
user
적당한 근육이 있는 몸은 건강미 넘치죠. 저같은 여자들조차 요새는 여리여리한 몸매보다는 건강한 몸매를 조금씩 선호하고 있는 추세인걸요. 당연히 건강 관리의 측면도 있고요.
assistant
그러니까 남자인 저는 얼마나 더 부모님의 잔소리를 듣겠어요? 그럴 때마다 저는 운동은 플로깅으로 충분하고, 단백질 보충은 더 이상 필요하지도 않다고 대꾸하지만요.
user
하하, 말했듯이 저는 플로깅은 잘 안해요. 앞으로 플로깅도 자주 해서 건강한 몸매도 같이 만들어야겠다는 생각이 드네요. 환경보호가 무조건 지루하거나 맛없을 거라는 건 편견이라고 생각해요.
assistant
안 그래도 인조고기에 대한 뉴스를 봤어요. 요즘 인조고기들은 식감도 맛도 거의 실제 고기랑 흡사하다고 하던데, 한 번 먹어볼까 생각했거든요. 비건식단에 대체고기가 가능하다는 말이 있더라고요.
user
저도 콩고기, 인조고기로 된 요리들을 꽤나 많이 해서 먹어요. 비건이라고 하면 무조건 풀로 된 요리만 먹거나, 영양실조 수준으로 영양 불균형이 올거라고 생각하는 건 큰 오해이죠.
assistant
마침 오늘 마트에 가는데, 한 번 콩고기라도 사봐야겠어요. 무조건 모든 식단을 비건식단으로 바꿀 필요까진 없지만, 종종 해먹는 것도 좋을 것 같단 생각이 들어서요.
user
그렇게 말씀하시니까, 벌써 식사 준비를 할 시간이 다 되어 가지 않나요? 오늘 대화하느라 고생 많으셨을 것 같아요.
assistant
아니에요. 대화가 즐겁기만 했는걸요. 오늘 하루 마무리 잘하셨으면 해요.
user
다행이네요. 그럼 오늘 남은 하루 행복하게 보내세요.
assistant