저는 어렸을 적부터 빵 먹는 걸 너무 좋아해서 베이커리 가게에서 빵을 만드는 일을 직업으로 갖게 되었어요.
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좋아하는 일을 직업으로 갖게 되신 거네요. 그런 건 정말 부러워요. 전 제가 졸업한 대학교에서 행정 일을 보조하는 조교 업무를 하고 있거든요.
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그럼 학교가 좋아서 계속 학교에 남아 일하게 된 건 아닌 거예요?
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네, 어쩔 수 없이 교수님 추천으로 조교 일을 하는 중이에요. 요즘 업무 스트레스가 커서 매운 음식이 너무 당겨요.
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전 매운 건 잘 못 먹는데 가끔 먹게 되면 스트레스가 쌓이는 것 같다가 뭔가 해소되는 느낌이 들더라고요. 매운 음식은 어떤 걸 좋아하세요?
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매운 음식의 종류를 가리지 않아요. 매운 소스에 버무린 닭발도 좋고, 떡볶이도 좋고, 불닭볶음면도 잘 먹어요. 제가 24살인데 또래 친구들도 다들 좋아하더라고요.
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요즘엔 많은 분들이 자극적인 음식을 선호하는 것 같아요. 슴슴한 발효빵보단 달거나 짠 걸로 포인트를 주면 확실히 반응이 좋더라고요.
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저도 여자지만 여자들이 오히려 이렇게 매운 걸 더 잘 먹는 느낌이에요.
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완전 공감해요. 제가 위로 누나가 둘이고 여동생도 한명이 있는데 세 사람 모두 매운 걸 정말 잘 먹더라고요.
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자극적인 거에 중독되는 것 같아요. 전 요즘 마카롱에 빠져 있거든요. 혹시 중간에 크림이 가득한 뚱카롱을 아세요?
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물론이죠. 엄청 달달한데 그게 커피랑 마시면 아주 잘 어울려서 저희 가게에서도 정말 잘 나가요.
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업계에 계셔서 정말 잘 아시네요. 코스처럼 매운 거 먹은 다음에 개운한 커피랑 달달한 디저트의 조합이 필수에요.
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요즘엔 커피와 디저트가 하나의 세트처럼 같이 먹잖아요. 그래서 저도 바리스타 자격증을 땄거든요. 지난 주부터 부업으로 바리스타 일을 하는 중이에요.
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엄청 부지런하게 움직이시네요. 그런데 제빵사랑 바리스타는 완전 다를 거 같긴 해요.
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제빵은 정말 힘도 많이 필요하고 새벽부터 노동 수준으로 몸을 써서 일해야 하거든요. 커피는 오후에 바쁘고 손이 정말 빨라야 하죠. 아직은 둘 다 재밌는 거 같아요.
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능력자시니까 좋으시겠어요. 맛있는 빵을 직접 만들어 먹고 내가 만든 커피까지 제대로 마실 수 있으니까 따로 카페에 갈 필요도 없잖아요.
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그래도 좋은 카페는 일부러 찾아가기도 해요. 클래식한 고전 음악 듣는 걸 좋아해서 음향시설 좋은 카페에 가서 시간 보내면 힐링되더라고요.
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제가 남들한테 감정적이지 않고 차갑단 소리 많이 들을 정도로 판단이 정확한 편인데 나중에 카페나 디저트 가게 운영하셔도 잘 되실 것 같네요.
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좋은 말씀 감사해요. 오늘 대화 즐거웠습니다.
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저도 오늘 즐거운 대화였어요. 계속 화이팅하세요!
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