요즘 여름철이라 그런지 밥맛이 통 없네요. 누나가 보낸 굴비도 영 입맛에 안 맞고요. 혹시 밥맛 돌아오게 하는 맛있는 음식 없을까요?
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게장을 한번 드셔보시면 어때요? 제가 한식집에서 파트타임 조리사로 근무하고 있는데 간장 게장을 드시는 손님들이 밥을 제일 많이 드시더라고요.
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그거 괜찮겠는데요? 제가 사실 스킨스쿠버 자격증을 따고 현재 잠수사로 일하고 있어서 어업인들이랑 친해요. 그래서 가끔 꽃게도 받아오는데 한번 제가 직접 만들어 볼까요?
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으음, 그건 말리고 싶네요. 저희 언니가 요리를 굉장히 잘하는 편인데도 간장게장은 사먹으라고 조언하더라고요.
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앗, 간장게장이 그렇게 어려운 음식인가요? 생각해보니 제가 부산 토박이라 어머니가 해산물 요리를 굉장히 잘하시는데 간장게장은 안 해주셨네요.
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일단 세척 과정부터 힘든 게 제대로 안 씻으면 바로 상해버려요. 저도 예전에 그런식으로 상한 간장게장을 먹었던 적이 있었거든요.
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정말 끔찍한 일이네요. 혹시 그거 드시고 혹시 탈은 안 나셨나요?
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4년 전 일이었는데 제가 당시 돌도 씹어 먹을 21살이라 다행히 무사했어요. 그런데 나이 드신 분들은 심하면 패혈증 때문에 다리를 자르는 일도 있더라고요.
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그나마 다행이네요. 역시 간장게장은 그냥 사 먹어야겠어요. 혹시 추천하는 간장 게장집 있으신가요?
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음, 글쎄요. 제가 서울 사람이라 부산 지역의 게장집은 잘 모르겠네요.
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사실 제가 요즘 장거리 연애로 새 여자친구를 만나고 있어서 종종 서울에 가거든요. 서울에 있는 게장집으로 추천해주시면 돼요.
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그렇다면 저는 신사동의 프로간장게장을 추천할게요. 제가 어제 소설 쓰기 스터디에 가입했는데 신입 환영회 겸 회식 겸 해서 거기 갔었거든요. 가격은 비싸지만 굉장히 맛있어요.
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아, 거기가 진짜 게장 맛집이라고 어디서 들어본 거 같아요. 꼭 가볼게요.
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한번 가보시면 후회는 안 하실 거예요. 아, 그런데 대화하다보니 시간이 벌써 이렇게 됐네요. 이제 슬슬 아르바이트 갈 준비를 해야 겠어요.
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정말이네요. 즐겁게 대화하다보니 시간 가는 줄 몰랐어요. 오늘 간장게장에 대한 유용한 정보 주셔서 정말 감사합니다.
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제가 도움이 된 거 같아서 기쁘네요. 여자친구랑 게장 맛있게 드시길 바랄게요.
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