저는 아기들이 너무 예쁘고, 정말 하늘에서 내려온 천사 같은 느낌이 들어요. 혹시 아기 좋아하시나요?
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어렸을 적 부모님께서, 아기와 동물을 좋아하는 사람 치고 나쁜 사람이 없다고 하셨었거든요. 전 아기도 좋아하고 18살짜리 강아지도 키우는데, 착한 사람인 거겠죠?
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하하, 둘 다 순수한 존재들이라 그렇게 말씀하셨나 봐요. 그나저나 출출해서 달걀을 삶아봤는데, 껍질이 흰자에 달라붙어서 거의 노른자만 남았네요. 아내한테 전화해서 삶는 법을 물어볼 걸 그랬어요.
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제가 요즘 단백질 음식들에 마음이 끌려서 알아보고 있거든요. 달걀이 잘 안까지는 건 껍질 안쪽의 난각막 때문인데, 삶은 후 최대한 빨리 식혀서 막을 수축시켜야 한다고 해요.
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아, 붙어있는 게 난각막이라는 거였군요. 찬물에 넣어도 열기 때문에 금방 미지근해질 테니까 자주 갈아주는 게 좋겠네요. 전 생활 속에 이런 과학적 원리들이 궁금할 때가 많아요.
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저도 그래요. 저는 거울의 원리가 정말 궁금해서 찾아봤었거든요. 유리면처럼 매끄러운 면에서는 빛이 일정한 방향으로 반사하는 정반사라서, 그 면에 비친 물체의 모습을 보는 거라더라고요.
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저는 자동차의 사이드미러가 일반 거울이라고 생각했었는데, 볼록한 거울이라는 것에 놀랐었어요. 알고 보니 볼록거울은 빛을 퍼지게 해서 물체가 작게 보여도 넓은 범위를 볼 수 있다고 해요.
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거울 하단에, 사물이 거울에 보이는 것보다 가까이 있음이라는 문구가 있잖아요. 거울의 성질 때문에 실제보다 작게 보여서 였네요. 커브 지점에 있는 큰 거울도 볼록하니 마찬가지고요.
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아하, 그렇네요. 제가 서른 살부터 운전을 해서 내년이면 20년 차인데, 그 문구의 뜻은 지금 알았네요. 제가 원리를 말씀드렸는데, 역으로 제가 또 깨달은 아이러니한 상황이군요.
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덕분에 서로 알아가니 좋은 거죠. 혹시 햇반, 오뚜기밥 같은 즉석밥의 밥맛이 오랫동안 신선한 이유를 아시나요?
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즉석밥이 참 간편하잖아요. 또, 윤기도 좔좔 흐르면서 막 지은 밥 같아서 자주 먹는데 어떤 원리가 숨어있는지 궁금하네요.
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그게 무균포장이라는 식품 포장 기술이라고 해요. 밥이 산소랑 만나면 신선도도 떨어지고 금방 상하는데, 반도체 공정 수준의 클린룸에서 쌀 표면을 살균한 후 무균화 시켜서 포장을 한다더라고요.
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즉석밥에는 보존제가 없어도 유통기한이 꽤 길다던데, 그런 이유 때문이었군요. 정말 전문가 같으세요. 어쩜 그렇게 잘 아세요?
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제가 소비자에게 유통하는 기업에서 식료품 영업을 담당하거든요. 여기선 상식적인 부분이라 많이 알게 되었어요. 이야기를 나누다 보니, 벌써 오후 시간인데 뭘 하실 예정이세요?
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지난 주말에 큰맘 먹고 고가의 명품 서류 가방을 샀는데, 제 실수로 흠이 생겨서 수선하는 곳에 가보려고 해요. 오후 일정이 있으세요?
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저런, 속상하시겠어요. 저는 쉬는 날이라, 즐겨 듣는 발라드를 틀어놓고 여유 시간을 보내려고요. 오늘 덕분에 유익한 시간을 보냈습니다.
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저도요. 학창 시절에 즐거운 과학 수업을 들은 기분이에요. 오늘 푹 쉬시고, 맛있는 저녁도 드시기를 바랄게요.
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네. 수선이 잘 되었으면 좋겠네요. 환절기 감기도 조심하세요.
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