title: 请赐教珍珠奶茶店的一些半成品怎么配才好？？奶茶类：珍珠奶茶的珍珠 
desc: 奶类：珍珠奶茶的珍珠要怎样煮才比较有韧性？？[1]我有几种原料，可不知该怎么赔？奶茶会做，但还有草莓粉、咖啡粉、芒果粉、哈密瓜粉等就不知道该怎么配了？？请告诉具体的做法及比例？？
  （2）浓缩果汁类有：葡萄汁、芒果汁、草莓汁、柠檬汁要做成什么？？具体的比例是什么？？
  （3）椰果类：有原味椰果、葡萄椰果、柠檬椰果等？？
  以上几种要怎么配？？才能作成可口的奶茶以及好喝的果汁？？请各位大虾救救我？？  
answer: 珍珠有分干,湿两种.干的煮40分钟左右,焖20分钟左右.湿的煮20分钟,焖10分钟左右.
  两种都要看焖成透明状取出(中间有硬心没关系),用冷水冲,均匀的搅入白糖即可.如有吃剩的可放入冰箱(冷藏),下次用时先放入热水中把粘连的分开,微波炉打1分半(一杯的量),过冷水即可.
  浓缩粉类:
  冰沙类:(以散装可乐杯大小为例)两勺粉,等量的糖,1/5杯的牛奶,一杯冰,用果汁机打匀.
  牛奶类:类似上种作法,但为半杯牛奶,1/5杯冰.
  浓缩果汁类:
  柠檬汁:一勺汁,两三勺糖,加7UP或雪碧.
  其它:两三勺汁,一两勺糖,加水调匀
  椰果类:
  如是成品可切小丁,做用类似珍珠.
  如是半成品就加凝固剂,放冷藏箱至其凝固.