title: 怎么样用做干豆角?干豆角该怎么做,用哪种豆角好啊? 
desc: 干豆角该怎么做,用哪种豆角好啊?
answer: 干豆角 
  
  原材料：通常选用豇豆和宽四季豆两种 
  制作过程： 
  1、用清水冼干净 
  2、用开水在锅里煮白 
  3、将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干 
  4、晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一遍 
  5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道真是爽哉！ 
  
  
  注意：豆角老一些为好，摘去头尾茎节和虫洞之类的，洗净后用开水煮至再沸腾就可拿出晾晒。或者放蒸锅蒸至稍变色即可。每天晚上要收，早上再晒，完全晒干后，用剪刀剪成1.5寸小段备用.
  