title: 肉酱要怎么做？里面具体要放什么东西？一般保存的时间是多久？放在什 
desc: 里面具体要放什么东西？一般保存的时间是多久？放在什么样的里保存比较好？谢谢了
answer: 酱做法如下: 
  配料:牛肉0.5~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味) 
  1 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱,黄干酱,番茄酱,各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火) 
  2 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成 
  
  肉酱做法
  制作步骤： 
  1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。` 
  2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉. 
  3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 
  用料准备： 
  1、肉酱的做法： 
  酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；?飞倭?
  2、汤料的做法： 
  大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 
  制作要点： 
  1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 
  2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 
  3、牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。 
  4、豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。 
  5、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 
  食用： 
  一切做好了即可. 
  材料： 
  牛肉…100g　　南瓜…1／4个　贝壳…4-6个 
  豆腐…半块　辣椒…2个　红辣椒...1个 
  大葱…1个　洋葱…1／2个　蘑菇…适量　食用油…少量
  
  猪肉酱
  带肥的五花肉切成很小的丁丁，如果没有也可以用猪肉馅代替。
  葱花
  甜面酱 
  放油，把猪肉和葱炒香，炒到肉的油都出来的样子
  加甜面酱
  加少许水
  然后烧一下子，根据个人口味加糖或者不加。 
  
  肉酱做法
  材料：猪肉 甜面酱 葱花 
  调料：盐 味精 酱油 
  1、五花肉或者精瘦肉（按照个人爱好）剁成肉酱 
  2、锅刷干净，烧热，加入油，油热后，直接放肉酱。 
  翻炒差不多后，倒入适量甜面酱，少量盐味精，酱油，炒匀后。关火，将切好德葱花撒在酱上。