title: 烤煳的面包，煎煳的馒头等面食，吃了对身体有害吗？ 
desc: 烤煳的面包，煎煳的馒头等，吃了对身体有害吗？
answer: 烤煳的面包，煎煳的馒头等面食,烧焦烧糊的部分已经是炭化了，没有一点营养价值。不过据老人们讲，烧煳的食物可以治疗积食，正确与否，没见有关专家们的论证，还是少吃、不吃为好。
  因为，湖湘中医肿瘤医院的癌症专家，肿瘤科主任李瑞兰教授说，从饮食上来讲，平时老人们的食物要多样、饥饱要适当、油脂要适量、粗细要搭配、食盐要限量、甜食要少吃、饮酒要节制、三餐要合理。在饮食中应让植物性食物（如蔬菜、水果、谷类、豆类）占据饭菜的2/3以上，主食可以面条、米饭、面包为主。多吃富含维生素A、C、E的食物，多吃新鲜食品，少吃腌制、熏制、烧焦烧煳的食物，注意饮食结构，避免肥胖。另外，饮食应该避免过热、过硬。
  其实，不光是老人，所有人都应如此，合理饮食。