title: 该怎么样才能切好洋葱？ 
answer: 切洋葱时，由于洋葱有一种挥发物质，常使切菜的人流泪。
  防止的方法是： 
  1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。 
  2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. 
  3.放微波炉稍微叮一下(30秒左右),这样洋葱的皮比较好去,而且切起来也不流泪. 
  4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。 
  5.戴着泳镜切洋葱 
  6.屏住呼吸切.因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的. 
  7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵,很好玩.够另类!!!) 
  切葱的道理应该是一样的
  试试吧!!