title: 有道菜样子是，在盘子里堆好高，好像是土豆丝，黄色的这道菜叫什么名? 
answer: 哪个菜叫土豆松啊~炸土豆松原料： 做法: 特点： 注意事项： [编辑本段]原料： 土豆500克，精盐10克，味精3克，植物油1公斤（实耗60克）。 [编辑本段]做法: 1.将土豆去皮，切成火柴梗粗细的丝，放水中轻轻搓洗，去除粉质，捞起晾干。 2.将油放入锅内，烧至八成热时，将土豆分3－4次下锅，炸至呈金黄色时捞出沥油，待全部炸完后，趁热撒上精盐和味精，拌匀即成。 [编辑本段]特点： 酥脆，咸香，色泽金黄。 [编辑本段]注意事项： 土豆丝要切得极细。炸时油温高一些，趁热撒精盐，味精.放白糖也好。