人参和西洋参一个燥热一个寒，药方里彼此是绝对不能替代的，请问从科学的角度看这两种参有什么不一样？
西洋参性味苦、甘、凉，归经于肺、胃二经，主根呈园柱形、长仿钟形，西洋参的主要功效是补肺降火。养胃生津。一般用于治疗阴虚火旺，喘咳痰热病气阴两伤，烦倦口渴，津液不足，口千舌燥、肠热便血等症。  人参性味甘，微苦、微温，归经于牌、肺二经，用于疗气虚欲脱、脾气不足，肺气亏虚、津伤口渴，心神不定，失眠多梦，惊像健忘，气虚及阳等症。