 סדק: יש מצפין השלחן והעמילה בטס של מתכות ויש שעושין מאבן חלקה כדי שתקרר. ספר זכרונות. ואחר כל עיסה ועיסה ידיח ידיו והספל יפה וינגבו במפה אא''כ לש מיד בלי הפסק ובשל''ה כתב דנכון שיכין ב' כלים ומיד אחר לישה הראשונה יהא מוכן אחד לרחוץ הכלי היטב ועיסה השניה ימדוד בכלי שני וכן חוזר חלילה ע''כ. (וח''י כתב דלא ראיתי נוהגין כן דא''כ בין מצה למצה ודקירה לדקירה נמי יש לחוש ע''ש עד לא נתנה תורה למה''ש). ונ''ל דוקא בכלי נחושת שייך זה דיכול לקנחו אבל של עץ דא''א לקנח שלא יהא בו עדיין מים מהדחה לא שייך זה. כתב מהרי''ל שלא להתחיל ללוש שניה עד אשר הוסק התנור שנית וביני ביני ירחוץ הספל וכל הכלים. וכתב מהרי''ו אותו שנותן הקמח ידיח ידיו וכן אותו שתיקן המצות. הסדין צריך להחליף בין לישה ללישה ואם עושה על דף בלא סדין ויש נקבים בדף צריך לסותמם שלא יכניס בה הבצק. וגם במרדה לא יהיה סדק או חריץ וע''ל סימן תנ''א סעיף י''ח וא''ז כתב דטוב יותר לעשות המצות על דף מלעשות על סדין וכ''כ הט''ז בסי' תנ''ג ס''ק ה' עיין שם. והעולם נוהגין לעשות על סדין לפי שרוב שלחנות אינם חלקים: 