בסכין.  עבה"ט ועיין במור וקציעה שאף ביו"ט אם צריך למהר בישול קדירתו כגון בישל דגים רשאי לבקע גם דקות קצת רק יזהר שלא יהיו דקות מאוד גם לא יבקע ויניח לפניו ויעשה צבור אלא כל בקעה שעשה ישליך מיד על האש: