Sugiere un título para la siguiente historia: Apología del Matambre Un extranjero que ignorando absolutamente el castellano oyese por primera vez pronunciar con el énfasis que inspira el nombre a un gaucho que va ayuno y de camino la palabra matambre diría para sí muy satisfecho de haber acertado éste será el nombre de alguna persona ilustre o cuando menos el de algún rico hacendado Otro que presumiese saberlo pero no atinase con la exacta significación que unidos tienen los vocablos mata y hambre al oírlos salir rotundos de un gaznate hambriento creería sin duda que tan sonoro y expresivo nombre era de algún ladrón o asesino
Un título posible para la siguiente historia podría ser: Apología del Matambre