Pasty tax
"பேஸ்டி வரி" என்பது பிரிட்டிஷ் பத்திரிகைகளால் பயன்படுத்தப்பட்ட ஒரு பிரபலமான சொற்றொடராகும், இது 2012 ஐக்கிய இராச்சிய வரவுசெலவுத் திட்டத்தில் "சூடான உணவு" வரி சிகிச்சையை எளிதாக்குவதற்கான ஒரு முன்மொழிவை விவரிக்க பயன்படுத்தப்பட்டது, இதனால் அனைத்து நிகழ்வுகளிலும் மதிப்பு கூட்டப்பட்ட வரி (வாட்) 20 சதவீதமாக வசூலிக்கப்படும். இந்த மாற்றம் தொத்திறைச்சி ரோல்ஸ் மற்றும் கார்னிஷ் பேஸ்டிகள் போன்ற சூடான தின்பண்டங்களின் விற்பனை விலையை அவை சுடப்பட்ட வளாகத்தில் அதிகரித்திருக்கும். நிதியமைச்சர் ஜார்ஜ் ஆஸ்போர்ன் "மார்ச் பட்ஜெட்" என்று அழைக்கப்படும் முன்மொழிவை வழங்கினார். பின்னணி நீண்டகாலமாக நடைமுறையில் உள்ள வாட் சட்டத்தின் கீழ், வீட்டில் சாப்பிட அல்லது சமைக்க வாங்கப்படும் பெரும்பாலான உணவுகளின் விற்பனைக்கு வாட் வரி விதிக்கப்படுவதில்லை, அதாவது வரி விதிக்கப்படுவதில்லை. இதற்கு நேர்மாறாக, ஒரு உணவகத்தில் வாங்கப்பட்ட மற்றும் உட்கொள்ளப்பட்ட உணவு மற்றும் சூடான உணவு அல்லது பானம் ஆகியவை நிலையான 20 சதவீத வரி விகிதத்தில் வசூலிக்கப்படுகின்றன. இந்த இரண்டு வர்க்கங்களுக்கும் இடையிலான எல்லையில், விற்பனைக்கு சுடப்பட்டு, சூடாக இருக்கும்போது விற்கப்படும் உணவைச் சுற்றி சட்ட சவால்களின் வரலாறு உள்ளது. உணவு தற்செயலாக மட்டுமே சூடாக இருப்பதாகக் கூற முடிந்தால், அது பூஜ்ஜிய மதிப்பிடப்பட்டதாக இருக்கலாம்-இது புதிதாக வேகவைத்த ரொட்டிக்கு பொருந்தும், ஆனால் துண்டுகள், பேஸ்டிகள் மற்றும் ஒத்த பொருட்களுக்கும் பொருந்தும். இந்தச் சட்டம் பின்வருமாறு கூறியதுஃ 4. புதிதாக சமைக்கப்பட்ட பொருட்களின் நிலை என்ன? நீங்கள் புதிதாக சமைத்த பொருட்களை சூடாக இருக்கும்போது நுகர்வுக்காக விற்றால் அவை நிலையான மதிப்பிடப்பட்டவை, பத்தி 4.5 ஐப் பார்க்கவும். இருப்பினும், இந்த தயாரிப்புகளில் சில அத்தகைய நோக்கத்துடன் விற்கப்படவில்லை. அவை குளிர்ச்சியடையும் நிலையில் இருப்பதால் அவை சூடாகவோ/சூடாகவோ மட்டுமே இருக்கலாம். துண்டுகள், பேஸ்டி, தொத்திறைச்சி சுருள்கள் மற்றும் ஒத்த சுவையான பொருட்கள், சமைத்த கோழிகள் அல்லது இறைச்சியின் மூட்டுகள், ரொட்டி பொருட்கள் மற்றும் குரோசண்டுகள் ஆகியவை எடுத்துக்காட்டுகளாகும். எனவே, நீங்கள் அவற்றை எவ்வாறு தயார் செய்கிறீர்கள் மற்றும் விற்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து பொறுப்பு இருக்கும். அவை சூடாக இருக்கும்போது நுகர்வுக்காக குறிப்பாக விற்கப்பட்டால் (புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட, வேகவைக்கப்பட்ட, சமைக்கப்பட்ட, மீண்டும் சூடாக்கப்பட்ட அல்லது சூடாக வைக்கப்பட்டதன் விளைவாக), அவை தரமான-மதிப்பிடப்படும். மேலும் பத்தி 4 ஐப் பார்க்கவும், அவை புதிதாக சுடப்பட்டதால் அவை சூடாக விற்கப்படுகின்றன என்றால், அவை குளிர்ச்சியடையும் நிலையில் உள்ளன மற்றும் சூடாக இருக்கும்போது சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால்; அல்லது வாங்கும் நேரத்தில் குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது குளிர்ச்சியாகவோ இருந்தால், அவை zero-rated.4.5 'சூடாக இருக்கும்போது நுகர்வுக்காக குறிப்பாக விற்கப்படுகின்றன' என்பதன் அர்த்தம் என்ன? நீங்கள் உணவை குறிப்பாக நுகர்வதற்காக விற்கிறீர்கள் என்றால்ஃ நீங்கள் ஒரு நிறுவப்பட்ட சூடான டேக்-அவே வர்த்தகத்தை வைத்திருக்கிறீர்கள், அந்த வர்த்தகத்தின் ஒரு பகுதியாக உணவை விற்கிறீர்கள், அதை சூடான டேக்-அவே உணவு என்று விளம்பரப்படுத்துங்கள் அல்லது வேறு எந்த வகையிலும் விளம்பரப்படுத்துங்கள், இது சூடாக இருக்கும்போது சாப்பிட வேண்டும் என்பதைக் குறிக்கிறது, அதை நாப்கின்கள், முட்கரண்டி போன்றவற்றுடன் சேர்த்து விற்கவும், அது குளிர்ச்சியடையும் முன் சாப்பிடவும். மார்ச் பட்ஜெட் ஆவணங்களில், அரசாங்கம் ஒரு காகிதத்தை வெளியிட்டதுஃ சூடான டேக்அவே உணவு (நிலையான மதிப்பிடப்பட்ட) மற்றும் குளிர்ந்த டேக்அவே உணவு (பூஜ்ஜிய மதிப்பிடப்பட்ட) ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான எல்லைக்கோடு பல ஆண்டுகளாக சில சில்லறை விற்பனையாளர்களுடன் வழக்குக்கு உட்பட்டுள்ளது, சில சில்லறை விற்பனையாளர்கள் தங்கள் உணவுப் பொருட்களை சூடாக்குவதன் நோக்கம் அவற்றின் தோற்றத்தை மேம்படுத்துவது அல்லது சுகாதார மற்றும் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு இணங்குவதாகும் என்று வாதிடுகின்றனர். இந்த வழக்கு ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட வழக்கின் உண்மைகளின் அடிப்படையில் முடிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. புதிதாக வேகவைத்த ரொட்டியைத் தவிர, வாடிக்கையாளருக்கு வழங்கப்படும் நேரத்தில் சுற்றுப்புற காற்று வெப்பநிலையை விட அதிக வெப்பநிலையில் இருக்கும் அனைத்து உணவுகளுக்கும் நிலையான விகிதத்தில் வாட் வரி விதிக்க இந்த ஆவணம் முன்மொழிந்தது. இது இந்த பகுதியில் உள்ள விதிகளை தெளிவுபடுத்தும் மற்றும் அனைத்து சூடான எடுத்துச் செல்லும் உணவுகளுக்கும் தொடர்ந்து வரி விதிக்கப்படுவதை உறுதி செய்யும். அடுத்தடுத்த வரிசைகளுக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக, கார்னிஷ் பேஸ்டி மீதான வரி உயர்வைத் தடுக்க பல பிரச்சாரங்கள் தொடங்கப்பட்டன. இவை தி சன்ஸ் "ஹூ வாட் ஆல் தி பைஸ்" பிரச்சாரம் முதல் கார்னிஷ் பேஸ்டி அசோசியேஷன் அமைத்த ஆன்லைன் மனு வரை "டோன்ட் டாக்ஸ் மை பேஸ்டி" என்ற தலைப்பில் இருந்தன. ஒரு தொழிற்கட்சி நாடாளுமன்ற உறுப்பினர் (ஜான் மான் எம். பி.) நிதியத்தின் வேந்தர், கன்சர்வேடிவ் எம். பி. ஜார்ஜ் ஆஸ்போர்னிடம், அவர் கடைசியாக ஒரு கார்னிஷ் பேஸ்டியை எப்போது சாப்பிட்டார் என்று கேட்டார். ஒஸ்போர்ன் தனக்கு எதுவும் தெரியாது என்று பதிலளித்தார், மேலும் இந்த பதில் பழமைவாதிகள் சாதாரண மக்களுடன் "தொடர்பு கொள்ளவில்லை" என்று குற்றம் சாட்ட பயன்படுத்தப்பட்டது. பிரதம மந்திரி டேவிட் கேமரூன் பின்னர் தான் சமீபத்தில் லீட்ஸ் ரயில் நிலையத்தில் கார்னிஷ் பேஸ்டி சாப்பிட்டதாகவும் அதை ரசித்ததாகவும் கூறினார். இருப்பினும், அந்த நிலையத்தில் உள்ள வெஸ்ட் கார்ன்வால் பேஸ்டி கம்பெனி விற்பனை நிலையம் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மூடப்பட்டது. முதலில் முக்கியமற்றதாகத் தோன்றிய இந்தப் பிரச்சினை, பின்னர் பல செய்தித்தாள்கள் மற்றும் அரசியல் வர்ணனையாளர்களால் எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டது. பேஸ்டி மீதான வாட் உயர்வு இந்த வாடிக்கையாளர்களையும் பேஸ்டி தொழில்துறையையும் பாதிக்கும்ஃ மிகப்பெரிய பிரிட்டிஷ் பேக்கரி சங்கிலியான கிரெக்ஸ், வரி அதன் வணிகத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்றும் கடை மூடல்களுக்கு வழிவகுக்கும் என்றும் எச்சரித்தார், மேலும் வரியை எதிர்ப்பதற்கான மனுக்களில் அரை மில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்கள் கையெழுத்திட்டனர். இந்த செய்தித்தாள்களும் வர்ணனையாளர்களும் டேவிட் கேமரூன் தன்னை ஒரு வழக்கமான பேஸ்டி சாப்பிடுபவராகக் காட்ட முயற்சித்ததை கேலி செய்தனர் (அதாவது. மக்களில் ஒருவராக) மற்றும் ஜார்ஜ் ஆஸ்போர்ன் கடைசியாக எப்போது சாப்பிட்டார் என்பதை நினைவில் கொள்ள இயலாமை. கேமரூன் இந்த முன்மொழிவை ஆதரித்தார், மேலும் இந்த நடவடிக்கை பெரிய சங்கிலிகளின் போட்டிக்கு எதிராக டேக்அவே உணவகங்களைப் பாதுகாக்கும் என்று கூறினார். எதிர்க்கட்சித் தலைவர் எட் மிலிபாண்ட் 2012 வரவுசெலவுத் திட்டத்தை "சர்வசாதாரணமானது" என்று பெயரிட்டபோது மேற்கோள் காட்டிய பிரச்சினைகளில் "பேஸ்டி வரி" ஒன்றாகும், இது அரசியல் நகைச்சுவைத் தொடரான தி திக் ஆஃப் இட் உருவாக்கிய சொல். இந்த வார்த்தை ஊடகங்களில் தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்பட்டது, மேலும் 2013 ஆம் ஆண்டில் ஆக்ஸ்போர்டு ஆங்கில அகராதியில் சேர்க்கப்பட்டது. பொது எதிர்ப்புக்குப் பிறகு, ஆஸ்போர்ன் மே மாத இறுதியில் திட்டங்களை கணிசமாக மாற்றினார், இது ஒரு "யு-டர்ன்" என்று வகைப்படுத்தப்பட்டது. வாட் விதிகளில் ஒரு சிறிய மாற்றம் மட்டுமே இருந்தபோதிலும், வாட் அமைப்பில் மாற்றங்களைச் செய்வது மிகவும் கடினம் என்பதை நிரூபிக்கிறது, மேலும் வாட் சீர்திருத்த முயற்சிகளுக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தியிருக்கலாம் என்று 2014 ஆம் ஆண்டு ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்தது. ஒரு தனி 2014 தலையங்கம், "பேஸ்டி வரி" மற்றும் டேனிஷ் "கொழுப்பு வரி" ஆகியவற்றிற்கான பின்னடைவு அரசியல்வாதிகள் உணவுக்கு மேலும் ரொக்க வரிகளை விதிக்க முயற்சிப்பது சாத்தியமில்லை என்று வாதிட்டது, இல்லையெனில் இது உடல் பருமனுக்கு எதிரான கொள்கைகளாக இருக்கும். இருப்பினும், 2018 ஆம் ஆண்டில் இங்கிலாந்து சர்க்கரை குளிர்பானங்கள் மீது "மென்மையான பானங்கள் தொழில் வரி" ஒன்றை அறிமுகப்படுத்தியது. குறிப்பாக குழந்தைப் பருவ உடல் பருமனைத் தடுப்பதற்கான ஒரு வரியாக முன்வைக்கப்பட்ட இந்த வரி மிகவும் வெற்றிகரமாக இருந்தது. குறிப்புகள் 2012 இல் ஐக்கிய இராச்சியத்தில் வரிவிதிப்பு ஐக்கிய இராச்சியத்தில் ஆங்கில உணவு ஜார்ஜ் ஆஸ்போர்ன்