Quality Meat Scotland
தரமான இறைச்சி ஸ்காட்லாந்து (கியூஎம்எஸ்) என்பது ஸ்காட்லாந்து அரசாங்கத்தின் ஒரு நிர்வாகத் துறை சாரா பொது அமைப்பாகும். இது சிவப்பு இறைச்சி துறையை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட புவியியல் குறியீடு ஸ்காட்ச் மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஸ்காட்ச் லாம்ப் பிராண்டுகளை சந்தைப்படுத்துகிறது. இது 1990 ஆம் ஆண்டில் (முதலில் ஸ்காட்டிஷ் தரமான மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி சங்கம்) உணவுச் சங்கிலிக்காக உற்பத்தி செய்யப்படும் விலங்குகள் சில தரங்களை பூர்த்தி செய்கின்றன என்பதை தொழில்துறை மற்றும் நுகர்வோருக்கு உறுதியளிப்பதற்காக அமைக்கப்பட்டது. இது 2008 ஆம் ஆண்டில் இறைச்சி மற்றும் கால்நடை ஆணையத்திற்கு பதிலாக சட்டப்பூர்வ அடிப்படையில் நிறுவப்பட்டது. 2021 ஆம் ஆண்டில், ஸ்காட்லாந்தின் தரமான இறைச்சியில் பன்றி தர நிர்ணயக் குழுவின் தலைவரான பிலிப் ஸ்லெய்க்கு சொந்தமான உயர் நலன்புரி பண்ணையில் இரகசிய காட்சிகள் படமாக்கப்பட்டன. விவசாயிகள் பன்றிகளை அடித்து கொல்வதையும், பலவீனமான பன்றிக்குட்டிகள் கான்கிரீட் தரையில் வீசப்படுவதையும், கடுமையான சிகிச்சையளிக்கப்படாத ப்ரோலாப்ஸுடன் பன்றிகளை அடிப்பதையும் காட்சிகள் காட்டின. விலங்கு சமத்துவம் யு. கே. கூறியது, "அரசாங்க அதிகாரிகள் மற்றும் அங்கீகார பிரதிநிதிகளுடன் தோள்களைத் தேய்த்து, பிலிப் ஸ்லெய்க் ஒரு அதிகாரப் பதவிக்கு ஒப்படைக்கப்பட்டார், இருப்பினும் அவரது சொந்த பண்ணை அவர் அமைக்க உதவிய தரங்களை மீறியது". மேற்கோள்கள் வெளி இணைப்புகள் ஸ்காட்ச் மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி ஸ்காட்லாந்தில் விசேஷமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பன்றி விவசாயம் பண்ணை உத்தரவாதம் ஸ்காட்லாந்து உணவு எடின்பர்க்கை தளமாகக் கொண்ட ஸ்காட்லாந்து அரசு அமைப்புகளின் நிர்வாக துறை சாரா பொது அமைப்புகள் 1999 இல் ஸ்காட்லாந்தில் நிறுவப்பட்ட ஸ்காட்லாந்து அரசு நிறுவனங்களில் இறைச்சி தொழில் அமைப்புகள் பிராண்ட் பெயர் ஸ்காட்லாந்தில் ஐக்கிய இராச்சிய விலங்குகளில் இறைச்சி பதப்படுத்துதல்