Pea Soup Andersen's
பீ சூப் ஆண்டர்சன்ஸ் என்பது மத்திய கலிபோர்னியாவில் உள்ள ஒரு உணவக சங்கிலி ஆகும், இது முதன்மையாக பயணிகளுக்கு சேவை செய்கிறது. இந்த சங்கிலி மாநிலத்தின் இரண்டு முக்கிய வடக்கு-தெற்கு நெடுஞ்சாலைகளில் இரண்டு இடங்களைக் கொண்டுள்ளதுஃ பியூல்டனில் உள்ள யு. எஸ். ரூட் 101 மற்றும் சாண்டா நெல்லாவில் உள்ள இன்டர்ஸ்டேட் 5. உணவகங்கள் பட்டாணி சூபுக்கு மிகவும் பிரபலமானவை என்றாலும், அவை முழுமையான வீட்டு பாணி உணவை வழங்குகின்றன. இரண்டு இடங்களிலும் ஒரு பேக்கரி மற்றும் பரிசுக் கடை அடங்கும், மேலும் அந்த சொத்தில் ஒரு தொடர்புடைய ஹோட்டல் உள்ளது. நிறுவனம் பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்களின் வரிசையையும் சந்தைப்படுத்துகிறது. அசல் ஆண்டர்சனின் உணவகம் 1924 ஆம் ஆண்டில் அன்டன் ஆண்டர்சன் மற்றும் அவரது மனைவி ஜூலியட் ஆகியோரால் நிறுவப்பட்டது. டென்மார்க்கில் பிறந்த அன்டன் ஆண்டர்சன் ஐரோப்பா மற்றும் நியூயார்க் நகரத்தில் உணவக வணிகத்தில் பயிற்சி பெற்றார். ஜூலியட் பிரான்சில் பிறந்தார். அன்டன் மற்றும் ஜூலியட் கலிபோர்னியாவின் சாண்டா பார்பரா கவுண்டியில் உள்ள சிறிய நகரமான பியூல்டனில் சொத்துக்களை வாங்கினர். பியூல்டன் மற்றும் அண்டை நாடான சோல்வாங் ஆகியவை டேனிஷ் அமெரிக்கர்கள் மற்றும் சமீபத்திய டேனிஷ் குடியேறியவர்களின் காலனியின் மையமாக இருந்தன. அவர்கள் ஒரு சிறிய உணவகத்தைத் திறந்து, தங்கள் பெருமைக்குரிய உடைமையின் நினைவாக அதற்கு "ஆண்டர்சனின் எலக்ட்ரிக்கல் கஃபே" என்று பெயரிட்டனர், ஒரு புதிய மின்சார அடுப்பு. உணவகம் திறக்கப்பட்டபோது அவர்கள் சாண்ட்விச்கள், பான்கேக்குகள் மற்றும் காபி போன்ற எளிய கட்டணங்களை வழங்கினர். தொடக்கத்திலிருந்தே அவர்களின் வாடிக்கையாளர்கள் முதன்மையாக லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் மற்றும் சான் பிரான்சிஸ்கோ (இப்போது யு. எஸ். நெடுஞ்சாலை 101) இடையேயான பிரதான நெடுஞ்சாலையை இயக்கும் பயணிகளாக இருந்தனர்-விற்பனையாளர்கள், சுற்றுலாப் பயணிகள் மற்றும் டிரக் ஓட்டுநர்கள். வணிகத்தில் மூன்று மாதங்களுக்குப் பிறகு, பட்டாணி சூப் மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டது, இது ஜூலியட்டின் குடும்பத்தினர் வழங்கிய ஒரு சமையல் குறிப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. உணவகத்தின் நற்பெயர் அவர்களின் நல்ல உணவுக்காக அறியப்பட்டாலும், ஜூலியட்டின் பட்டாணி சூப் முக்கிய ஈர்ப்பாக இருந்தது. 1928 ஆம் ஆண்டில் ஆண்டர்சன்ஸ் தங்கள் சொத்தில் கஃபேக்கு ஒரு ஹோட்டல் மற்றும் சாப்பாட்டு அறையை சேர்த்தார். இந்த மாற்றங்கள் பீ சூப் ஆண்டர்சனின் கவனத்தை ஒரு உணவகத்திலிருந்து சாலையோர ஈர்ப்புக்கு மாற்றியது. புயெல்டன் நெடுஞ்சாலை 101 இல் அமைந்திருப்பதால், இது பீ சூப் ஆண்டர்சனை லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் மற்றும் சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடாவுக்கு இடையில் செல்லும் பயணிகளுக்கு வசதியான நிறுத்தமாக மாற்றியது. 1930களில் அவர்களின் மகன் ராபர்ட் ஸ்டான்போர்ட் பல்கலைக்கழகத்தில் பட்டம் பெற்று வணிகத்தில் நுழைந்தார். அவர் தன்னை "பீ சூப் ஆண்டர்சன்" என்று புனைப்பெயரிட்டார், இது 1947 இல் உணவகம் மற்றும் வணிகத்தின் பெயராக மாறியது. அவர் கலிபோர்னியா மாநிலத்தின் மேலேயும் கீழேயும் விளம்பர பலகைகளின் பாரம்பரியத்தை நிறுவினார். நகைச்சுவையான சமையல்காரர்கள் பட்டாணியை ஒரு சுத்தி மற்றும் உளி கொண்டு பிளவுபடுத்துவதைக் காட்டும் "லிட்டில் நோன் ஆக்யுபேஷன்ஸ்" என்ற கார்ட்டூனின் உரிமைகளையும் அவர் பெற்றார், மேலும் அவற்றை உணவகத்தின் சின்னங்களான "ஹாப்-பீ" மற்றும் "பீ-வீ" ஆக மாற்றினார். 1950 களின் முற்பகுதியில் அனிமேட்டரும் எதிர்கால கும்பி படைப்பாளருமான ஆர்ட் க்ளோக்கி பீ சூப் ஆண்டர்சனுக்காக ஸ்டாப் மோஷன் விளம்பரங்களைத் தயாரித்தார். 1965 ஆம் ஆண்டில், உணவகம் நடிகர் வின்ஸ் எவன்ஸுக்கு விற்கப்பட்டது. அவர் ஒரு மினியேச்சர் ரயில், பறவைக் கூடம் மற்றும் சொத்தில் ஒரு சிறிய காட்டு விலங்கு பூங்கா கூட உருவாக்கினார், ஆனால் 1970 ஆம் ஆண்டில் டேனிஷ் கருப்பொருள் மோட்டலுக்கு இடமளிக்க அவை இடிக்கப்பட்டன. 1976 ஆம் ஆண்டில் நிறுவனம் கலிபோர்னியாவின் சாண்டா நெல்லாவில் இன்டர்ஸ்டேட் 5 க்கு அருகிலுள்ள மெர்சிட் கவுண்டியில் இரண்டாவது இடத்தை நிறுவியது. அந்த சொத்தில் ஒரு உணவகம், பரிசுக் கடை, ஹோட்டல் மற்றும் எரிவாயு நிலையம் ஆகியவை அடங்கும், இவை அனைத்தும் ஆண்டர்சனின் பெயருடன் முத்திரை குத்தப்பட்டன. ஒரு தனித்துவமான அம்சம் ஒரு வேலை செய்யும் காற்றாலை, உணவகத்துடன் இணைக்கப்பட்டு நெடுஞ்சாலையிலிருந்து தெரியும், இது நிறுவனத்தின் அடையாளமாக மாறியது. 1980 களில் இரண்டு கூடுதல் குறுகிய கால உணவகங்கள் திறக்கப்பட்டன, மாமோத் லேக்ஸ் மற்றும் இன்டர்ஸ்டேட் 5 க்கு அருகிலுள்ள கார்ல்ஸ்பாட். கார்ல்ஸ்பேட் இடம் டி. ஜி. ஐ வெள்ளிக்கிழமை ஆனது, இது 2018 இல் மூடப்பட்டது; இது இப்போது விண்ட்மில் உணவு மண்டபமாக செயல்படுகிறது, பதினொரு உணவகங்கள் மற்றும் ஒரு பார் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இன்னும் ஆண்டர்சன் காற்றாலை கொண்டுள்ளது, இது 2019 கோடையில் பழுதுபார்க்கப்பட்டது. செல்மாவில் ஒரு இடமும் இருந்தது, இது 1980 களில் திறக்கப்பட்டு 2001 வரை நீடித்தது. அது இருந்த தெரு, பீ சூப் ஆண்டர்சன் பவுல்வர்டு, இன்னும் பெயரைக் கொண்டுள்ளது. 1980 ஆம் ஆண்டில் கடைசி எவன்ஸ் இறந்த பிறகு உணவகங்கள் பல உரிமையாளர்களின் வழியாக சென்றன. மீதமுள்ள இரண்டு சொத்துக்களான பியூல்டன் மற்றும் சாண்டா நெல்லா ஆகியவை இப்போது மத்திய கடற்கரை உணவக உரிமையாளரான மில்ட் குக்கியாவுக்கு சொந்தமானவை. ஜனவரி 2021 இல் பியூல்டன் இருப்பிடம் விற்பனைக்கு பட்டியலிடப்பட்டது, $47 லட்சம் கேட்கும் விலையுடன். எல்லா ஆண்டுகளிலும் உணவகம் வணிகத்தில் உள்ளது, மெனு இப்போது "பயணிகளின் சிறப்பு" என்று அழைக்கப்படும் நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய பட்டாணி சூப் விருப்பத்தை வழங்கியுள்ளது. 2012 ஆம் ஆண்டில் உணவகம் ஒரு நாளில் பட்டாணி சூப் விற்கப்பட்டது குறிப்பிடத்தக்கது. இடங்கள் கலாச்சார குறிப்புகள் பட்டாணி சூப் ஆண்டர்சனின் கைது செய்யப்பட்ட மேம்பாட்டு அத்தியாயமான "ரோம்-டிராம்" இல் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. குறிப்புகள் 1924 கலிபோர்னியாவில் உள்ள நிறுவனங்கள் கலிபோர்னியாவில் பிராண்ட் பெயர் சூப்ஸ் உணவகங்கள் 1924 இல் நிறுவப்பட்ட கலிபோர்னியாவில் சாலையோர இடங்கள் கலிபோர்னியாவின் மெர்சிட் கவுண்டியில் உள்ள சுற்றுலா இடங்கள், கலிபோர்னியாவின் சாண்டா பார்பரா கவுண்டியில் உள்ள சுற்றுலா இடங்கள்