Jumbo King
ஜம்போக்கிங் என்பது ஒரு இந்திய சைவ பர்கர் விரைவான சேவை உணவக சங்கிலி ஆகும். ஆகஸ்ட் 23,2001 அன்று ஜம்போக்கிங் நிறுவனர் மற்றும் நிர்வாக இயக்குனர் தீரஜ் குப்தா மற்றும் இணை நிறுவனர் ரீட்டா குப்தா ஆகியோரால் நிறுவப்பட்ட இந்த நிறுவனம் மெக்டொனால்டு மற்றும் பர்கர் கிங்கின் துரித உணவு வணிக மாதிரியால் ஈர்க்கப்பட்டது. இந்த சங்கிலி மும்பை, நவி மும்பை, தானே, டெல்லி, ஹைதராபாத் மற்றும் புனே போன்ற முக்கிய இந்திய நகரங்களில் 145 க்கும் மேற்பட்ட விற்பனை நிலையங்களைக் கொண்டுள்ளது. கடைக்கு வெளியே ஆர்டர்களை வழங்குவதற்காக நிறுவனம் ஸ்விக்கி மற்றும் சொமேட்டோவுடன் டெலிவரி ஒப்பந்தங்களைக் கொண்டுள்ளது. பர்கர் கிங்கின் முந்தைய உரிமையாளரான குப்தாக்கள், லண்டனுக்கு விஜயம் செய்தபோது, துரித உணவு இந்தியாவிலும் வேலை செய்ய முடியும் என்பதை உணர்ந்தனர். உணவு எடுத்துச் செல்லக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும் என்பதால் வாடா பாவ் அவர்களின் முதல் யோசனையாக இருந்தது. 2001 ஆம் ஆண்டில், குப்தாக்கள் தங்கள் முதல் உணவகத்தை மலாட்டில் தொடங்கினர், ஆரம்ப முதலீட்டில், அவர்கள் அவரது குடும்பத்தினரிடமிருந்து கடன் வாங்கினர். இந்த கடைக்கு ஆரம்பத்தில் சாட் தொழிற்சாலை (சிற்றுண்டி தொழிற்சாலை) என்று பெயரிடப்பட்டது, தெரு விற்பனையாளர்கள் அதே தயாரிப்பை 2 க்கு விற்ற போதிலும், வாடா பாவ் 5 க்கு விற்கப்பட்டது. பின்னர் இந்த பெயர் ஜம்போ கிங் என்று மாற்றப்பட்டது. குப்தா தனது குடும்பத்தினரிடமிருந்து எதிர்ப்பை எதிர்கொண்டார், அவர்கள் அவர் வட பாவ்களை விற்று தனது எம்பிஏவை வீணாக்குகிறார் என்று நினைத்தனர். வாடா பாவ் என்பது இந்திய மாநிலமான மஹாராஷ்டிராவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு பிரபலமான சைவ உணவாகும், இருப்பினும் இது கடந்த சில ஆண்டுகளாக அதன் நற்பெயரை இழந்து வருகிறது. இப்போது உணவு சமைக்கப்பட்டு விற்கப்படும் சில இடங்கள் பெரும்பாலும் மாசுபடுகின்றன. மும்பை மற்றும் தானே மக்கள் சுமார் 18-20 லட்சம் (1.8-2 மில்லியன்) அலகுகள் வாடா பாவ் பயன்படுத்துகின்றனர், முக்கியமாக நகரத்தில் உள்ள தெரு விற்பனையாளர்களிடமிருந்து கடுமையான போட்டி நிலவுகிறது. 2010 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, இந்த சங்கிலி மும்பையில் 30 விற்பனை நிலையங்களைக் கொண்டிருந்தது, ஒவ்வொரு நாளும் சராசரியாக 40,000 வாடா பாவ்ஸ் விற்பனை செய்யப்பட்டது, இதன் விலை 10 முதல் 80 வரை இருந்தது. ஆகஸ்ட் 2017 நிலவரப்படி, சங்கிலி இப்போது இந்தியாவின் பல்வேறு பகுதிகளில் 300 க்கும் மேற்பட்ட விற்பனை நிலையங்களைக் கொண்டுள்ளது. இது 2015 ஆம் ஆண்டில் ஒரு இந்திய பர்கர் பிராண்டாக தன்னை மாற்றியமைத்தது. ஜம்போ கிங் சோளம் மற்றும் கீரை, மிருதுவான காய்கறி மற்றும் மேக் மற்றும் சீஸ் போன்ற பல பர்கர்களை அறிமுகப்படுத்தியது. காலவரிசை 2001: சங்கிலியின் முதல் விற்பனை நிலையம் மும்பையில் உள்ள மலாட்டில் 23 ஆகஸ்ட் 2001 அன்று திறக்கப்பட்டது. 2003: கண்டிவாலியில் இரண்டாவது விற்பனை நிலையம், மலாட். 2005: மும்பையில் ஐந்து விற்பனை நிலையங்களுக்கு விரிவுபடுத்தப்பட்டது. 2006: குஜராத்தின் சூரத்தில் முதல் விற்பனை நிலையம். 2007: புதிய கருத்தாக்க உரிமைகளுக்கான விருது மற்றும் புதுமையான உரிமைகளுக்கான மாதிரியாக விருது பெற்றது. அகமதாபாத்தில் 2007 ஆகஸ்ட் 17 அன்று இரண்டு கடைகள் திறக்கப்பட்டன. 2009: 38 விற்பனை நிலையங்களுக்கு விரிவுபடுத்தப்பட்டது. 2011: கோரமங்களாவில் பெங்களூரில் முதல் விற்பனை நிலையம். 2014: ஹைதராபாத்தில் நாராயன்குடாவில் முதல் விற்பனை நிலையம். 2021: டெல்லி மற்றும் ஹைதராபாத்தில் விரிவாக்கம் மெனு ஒரு ஜம்போ கிங் வாடா பாவ் ஒரு பாவ் (ரொட்டி ரோல்) இல் ஒரு பட்டாட்டா வாடா (ஒரு காரமான ஆழமான வறுத்த உருளைக்கிழங்கு பாட்டி), அளவு மற்றும் வடிவத்தில் ஒரு கால் பவுண்டருக்கு ஒத்ததாக இருக்கும். ஜம்போ கிங் மும்பையின் முதல் பிராண்டட் வாடா பாவ் என்று கருதப்படுகிறது, மேலும் இது மிகப்பெரிய விற்பனையான பிராண்டாகும். ஜம்போ கிங் பயன்படுத்திய பாவ் சலீம் மாலிக்கால் வடிவமைக்கப்பட்டது, அவர் தனது தந்தையின் பேக்கரியை நடத்த உதவுவதற்காக கல்லூரியை விட்டு வெளியேறினார். ஜம்போ கிங்குடன் பணிபுரிந்ததற்கு நன்றி, அவர்களின் பேக்கரி போரிவாலியில் பாவ்களின் மிகப்பெரிய விற்பனையாளராக மாறியுள்ளது. அவர்கள் இந்திய துணைக் கண்டத்தின் பிரபலமான மற்றும் பாரம்பரிய தயிர் அடிப்படையிலான பானமான லஸ்ஸியையும், கோகோ கோலா தயாரிப்புகளையும் வழங்குகிறார்கள். ஜம்போ கிங் வாதா பாவின் பல மாறுபாடுகளை வழங்குகிறது, இதில் தனித்துவமான ஸ்கீஸ்வான் சாஸ், அத்துடன் சோளம் மற்றும் பட்டாணி, சோளம் மற்றும் கீரை, நொறுக்குத்தீனியான காய்கறிகள், உப்பு பொரியல், தடிமனான ஷேக்ஸ் மற்றும் சுண்டாஸ் போன்ற பல்வேறு பேட்டீஸ் அடங்கும். குறிப்புகள் 2001 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட உணவகங்கள் இந்தியாவின் துரித உணவு சங்கிலிகள் இந்திய பிராண்டுகளின் பிராண்ட் பெயர் சிற்றுண்டி உணவுகள்