Red slaw
சிவப்பு ஸ்லாவ் (சில நேரங்களில் பார்பிக்யூ ஸ்லாவ் என்று அழைக்கப்படுகிறது) என்பது பொதுவாக ஹாட் டாக்ஸ், பார்பிக்யூ பன்றி இறைச்சி சாண்ட்விச்கள், பிற வகையான பார்பிக்யூ, ஹாம்பர்கர்கள் அல்லது பிற உணவுகளுடன் ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறப்படும் ஒரு சுவையூட்டியாகும். இது "லெக்சிங்டன் பாணி" வட கரோலினா பார்பிக்யூவின் இன்றியமையாத பகுதியாகும். சிவப்பு ஸ்லாவ் பாரம்பரிய கோலெஸ்லாவிலிருந்து வேறுபட்டது, இது மயோனைஸை ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துவதில்லை, இது குளிர்பதனம் இல்லாமல் நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்க அனுமதிக்கிறது மற்றும் வெளிப்புற சேவைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இது பச்சை முட்டைக்கோஸ், வினிகர், தண்ணீர் மற்றும் கெட்ச்அப் மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டல்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது. கெட்ச்அப் அதற்கு சிறப்பியல்பு நிறத்தை அளிக்கிறது. லெக்சிங்டன் பாணி பார்பிக்யூவின் பிரதான பகுதியாக இருப்பதைத் தவிர, இது தென்கிழக்கு அமெரிக்காவின் பிற பகுதிகளிலும் பொதுவானது. இந்த பகுதிகளில், வழக்கமான கோல் ஸ்லாவை சிவப்பு ஸ்லாவிலிருந்து வேறுபடுத்துவதற்காக "வெள்ளை ஸ்லாவ்" என்று அழைக்கலாம். சமையல் வகைகள் பரவலாக வேறுபடுகின்றன, மேலும் அவை பரிமாறப்படும் பகுதியைப் பொறுத்து வெங்காய, சர்க்கரை, கருப்பு மிளகு, கடுகு விதை மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்கள் போன்ற பிற பொருட்களையும் உள்ளடக்கியிருக்கலாம். 1990 களின் பிற்பகுதியில், வெண்டிஸ் "கரோலினா கிளாசிக் பர்கர்" ஐ விற்றது, இது சிவப்பு ஸ்லாவ், வெங்காயங்கள், மிளகாய் மற்றும் அமெரிக்க பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு பாரம்பரிய ஹாம்பர்கர் ஆகும். மேலும் காண்க முட்டைக்கோஸ் உணவுகள் குறிப்புகள் தெற்கு அமெரிக்காவின் உணவு வகைகள் சாலடுகள் முட்டைக்கோஸ் உணவுகள் வட கரோலினா உணவு வகைகள் பிராசிகா ஒலரேசியா உணவுகள்