Restaurant Nathan Outlaw
உணவகம் நாதன் அவுட்லா என்பது நாதன் அவுட்லாவுக்குச் சொந்தமான மற்றும் இயக்கப்படும் இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திர உணவகமாகும். இது முன்பு கார்ன்வாலில் உள்ள ஃபோவியில் உள்ள மெரினா வில்லா ஹோட்டல் மற்றும் கார்ன்வாலில் உள்ள ராக்கில் உள்ள செயின்ட் எனோடோக் ஹோட்டலில் அமைந்துள்ளது. மார்ச் 2015 இல் உணவகம் கார்ன்வாலில் உள்ள போர்ட் ஐசக்கிற்கு மாற்றப்பட்டது மற்றும் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட பின்னர் அதன் இரண்டு மிஷெலின் நட்சத்திரங்களைத் தக்க வைத்துக் கொண்டது. இந்த உணவகம் 2007 மற்றும் நவம்பர் 2009 க்கு இடையில் கார்ன்வாலில் உள்ள ஃபோவியில் உள்ள மெரினா வில்லா ஹோட்டலில் அமைந்துள்ளது. உரிமையாளர் வணிகத்திலிருந்து ஓய்வு பெறுவதற்கான தனது விருப்பத்தை சமிக்ஞை செய்த பின்னர் ஹோட்டல் சந்தைக்குச் சென்றதால் சட்டவிரோத நபர் அந்த இடத்தில் உணவகத்தை மூடினார். உணவகம் நாதன் அவுட்லா பிப்ரவரி 2010 இல் கார்ன்வாலில் உள்ள ராக்கில் உள்ள செயின்ட் எனோடோக் ஹோட்டலுக்கு மாற்றப்பட்டது. இது ஹோட்டலில் இரண்டாவது நாதன் அவுட்லா உணவகமாக மாறியது, முன்பு திறக்கப்பட்ட நாதன் அவுட்லா சீஃபுட் அண்ட் கிரில்லுடன் இணைந்தது. அவுட்லா உணவகத்தின் முந்தைய இடத்திலிருந்து பெரும்பாலான ஊழியர்களை அழைத்து வந்தார். 2010 ஆம் ஆண்டில் தேசிய உணவக விருதுகளில் இது பதினோராவது இடத்தைப் பிடித்தது, மேலும் இது உணவகத்தின் தேர்வு விருதையும் பெற்றது. 2010 ஆம் ஆண்டில் உணவகத்திற்கு அதன் இரண்டாவது மிச்செலின் நட்சத்திரம் வழங்கப்பட்டதைத் தொடர்ந்து, அடுத்த ஆண்டில் விற்றுமுதல் 30 சதவீதம் உயர்ந்தது. 2011 ஆம் ஆண்டில், இந்த உணவகம் நல்ல உணவு வழிகாட்டியால் ஐந்தாவது இடத்தில் தரவரிசைப்படுத்தப்பட்டது. 2011 ஆம் ஆண்டின் சிறந்த மீன் உணவகம் என்ற பட்டத்தையும் இந்த உணவகத்திற்கு வழிகாட்டி வழங்கியது. இந்த உணவகத்தில் தற்போது இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்களும், நான்கு ஏ. ஏ. ரோசெட்டுகளும் உள்ளன. இங்கிலாந்தில் மிச்செலின் நட்சத்திரத்தை வைத்திருக்கும் ஒரே கடல் உணவு உணவகம் இதுவாகும். வரவேற்பு ஃபோவியில் உள்ள மெரினா வில்லாவில் உணவகம் அமைந்திருந்தபோது, மத்தேயு கோட்டை தி கார்டியனுக்காக உணவகத்தை மதிப்பாய்வு செய்தது. அவுட்லா சமையலறையில் இல்லாத ஒரு நாளில் வருகை தந்த போதிலும், முழு அனுபவத்தையும் அவர் நேர்மறையாகப் பார்த்தார். விமர்சகர் ரெக்ஃபிஷை முயற்சிப்பது இதுவே முதல் முறையாகும், மேலும் இது "அழகாக சமைக்கப்பட்டு மிகவும் திருப்திகரமாக இருந்தது" என்று விவரித்தார், அதே நேரத்தில் புட்டு "மோசமாக இருந்தது". ஹார்பர்ஸ் பஜார் சமையலை "துல்லியமான மற்றும் சுவையான" என்று விவரித்தது, மேலும் உணவகம் ஃபோவி முகத்துவாரத்தில் இருந்தபோதிலும் "புதுப்பாணியான மற்றும் உறுதியான கடல் அல்லாதது" என்று விவரித்தது. ஜோ வில்லியம்ஸ் தி டெய்லி டெலிகிராஃபுக்காக உணவகத்திற்குச் சென்றார், ஆனால் முக்கிய படிப்புகள் பல சிக்கல்களால் பாதிக்கப்படுவதால், அனுபவம் ஏமாற்றமடைந்தது. உணவகத்திற்கு பத்தில் ஐந்து மதிப்பெண்கள் வழங்கப்பட்டன. ஹார்டனின் உணவக வழிகாட்டி மதிப்பீட்டு அமைப்பு (இங்கு 1 அதிகமாகவும் 5 குறைவாகவும் உள்ளது) உணவை 1 ஆகவும், சேவை மற்றும் சூழல் இரண்டையும் 3 ஆகவும் மதிப்பிட்டுள்ளது. உணவகமே "சிறியது மற்றும் மிகவும் நெருக்கமானது" என்றும், அவுட்லாவின் சமையல் "மேதை" என்றும் விவரிக்கப்படுகிறது. பிரபல சமையல்காரர் ஜேம்ஸ் மார்ட்டின் அட் ஹோம் பத்திரிகையின் விருந்தினர் ஆசிரியராக செயல்பட்டபோது உணவகத்தை பரிந்துரைத்தார். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் மிச்செலின் கைட் ஐக்கிய இராச்சியத்தில் நட்சத்திர உணவகங்கள் 2007 இங்கிலாந்தில் உள்ள நிறுவனங்கள் 2007 இல் நிறுவப்பட்ட உணவகங்கள் கார்ன்வால் கட்டிடங்களில் உணவகங்கள் மற்றும் கார்ன்வாலில் கட்டமைப்புகள் 2007 இல் நிறுவப்பட்ட பிரிட்டிஷ் நிறுவனங்கள்