Bauernfrühstück
Bauernfrühstück (;) என்பது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, பச்சை வெங்காயங்கள், வோக்கோசு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பன்றி இறைச்சி அல்லது ஹாம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சூடான ஜெர்மன் உணவாகும். அதன் பெயர் இருந்தபோதிலும், இது காலை உணவாக மட்டுமல்லாமல் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிலும் உண்ணப்படுகிறது. வழக்கமான தயாரிப்பு இது சற்றே எளிமையான ஆங்கில குமிழி மற்றும் சத்தம் போன்றது. பொருட்கள் ஒரு வாணலியில் கலக்கப்பட்டு ஆம்லெட்டாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. இது வழக்கமாக ஒரு பச்சை அல்லது தக்காளி சாலட் அல்லது கெர்கின்ஸ் மற்றும் ரை ரொட்டியுடன் இணைக்கப்படுகிறது. இதே போன்ற உணவுகள் மற்ற நாடுகளிலும் காணப்படுகின்றன. உதாரணமாக, பிரான்சில் ஆம்லெட் எ லா பைசான் (ஸோர்ரலுடன்), ஸ்பெயினில் டோர்டில்லா டி பட்டாடாஸ் அல்லது ஸ்வீடனில் பைட்டிபன்னா. மத்திய மேற்கு அமெரிக்காவில் உள்ள மினசோட்டாவின் உணவு வகைகளுடன் தொடர்புடைய ஹோப்பல் பாப்பல். ஸ்காட்லாந்தில் இருந்து ரம்ப்லெதம்ப்ஸ், ஸ்டோவிஸ் மற்றும் கிளாப்ஷாட். இங்கிலாந்தில் இருந்து குமிழி மற்றும் சத்தம். பைட்டிபண்ணா, பைட்டிபன்னே & பைட்டிபண்ணு-ஸ்வீடிஷ், நோர்வே மற்றும் ஃபின்னிஷ் "பானில் சிறிய துண்டுகள்". டென்மார்க்கைச் சேர்ந்த பிக்சேமாட். வடகிழக்கு ஸ்பெயினின் கட்டலோனியாவின் எம்போர்டா பிராந்தியத்தைச் சேர்ந்த டிரின்க்ஸாட் மற்றும் போர்ச்சுகலைச் சேர்ந்த அன்டோரா ரௌபா வெல்ஹா ("பழைய ஆடைகள்" என்பதற்கான போர்த்துகீசியம்), பெரும்பாலும் கோஸிடோ ஏ போர்ச்சுகீசாவிலிருந்து எஞ்சியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஸ்பெயினில் இது ரோபா வியெஜா என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது கோகிடோவின் எச்சங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஜெர்மனியில் இருந்து வந்த மற்றொரு உணவு ஸ்டெம்மெல்கோர்ட். நெதர்லாந்தைச் சேர்ந்த ஸ்டாம்போட். பெல்ஜியத்திலிருந்து ஸ்டோம்ப். ஹாஷ், அமெரிக்காவைச் சேர்ந்தவர். கொலம்பியாவைச் சேர்ந்த காலெண்டடோ. மேலும், ஹாஷ் பிரவுன்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கேக் உள்ளீடுகளையும் பார்க்கவும். எர்ஹார்ட் கோரிஸ்ஃ புதிய சமையலறை அகராதி. ஆச்செனர் பிரிண்டன் முதல் இடைநிலை விலா எலும்பு வரை (டிடிவி, எண். 36245). 11வது பதிப்பு, புதுப்பிக்கப்பட்ட பதிப்பு. ஜெர்மன் பேப்பர்பேக் வெளியீட்டு நிறுவனம், முனிச் 2007,. ரிச்சர்ட் ஹெர்ரிங், ஜூர்கன் எஃப். ஹெர்மன் (திருத்த/திருத்த): ஹெர்ரிங் என்சைக்ளோபீடியா ஆஃப் கிச்சன் 23, விரிவாக்கப்பட்ட பதிப்பு. ஃபாக்புச்ச்வெர்லாக் ஃபானன்பெர்க், ஹான்-க்ரூட்டன் 2001,. ஜெர்மன் உணவு விஸ்கான்சின் உருளைக்கிழங்கு உணவுகள் பேக்கன் உணவுகள் ஹாம் உணவுகள் காலை உணவு உணவுகள்