Okanagan Valley (wine region)
பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா உட்புறத்தில் அதே பெயரில் அமைந்துள்ள ஒகனகன் பள்ளத்தாக்கு ஒயின் பகுதி, கனடாவின் இரண்டாவது பெரிய ஒயின் உற்பத்தி பகுதியாகும். அருகிலுள்ள சிமில்கமீன் பள்ளத்தாக்குடன், ஒகனகனில் (2018 தரவு) நடப்பட்ட திராட்சைத் தோட்டங்கள் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் அனைத்து ஒயின் உற்பத்தியிலும் 80 சதவீதத்திற்கும் அதிகமானவை, மேலும் ஒன்ராறியோவின் நயாகரா தீபகற்பத்திற்கு அடுத்தபடியாக ஒயின் உற்பத்திக்கான பொருளாதார முக்கியத்துவத்தில் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளன. 2018 ஆம் ஆண்டில் பள்ளத்தாக்கில் தெற்கிலிருந்து வடக்கே சுமார் 182 உரிமம் பெற்ற ஒயின் ஆலைகள் இருந்தன, அவற்றில் பல நீளமான ஒகனகன் ஏரி மற்றும் அதன் துணை ஆறுகள் மற்றும் ஸ்காஹா ஏரி, வாசெக்ஸ் ஏரி மற்றும் ஒசோயோஸ் ஏரி உள்ளிட்ட கீழ்நிலை ஏரிகளில் அமைந்துள்ளன. ஒகனகன் பல்வேறு மைக்ரோக்ளைமேட் மற்றும் திராட்சைத் தோட்ட மண் வகைகளைக் கொண்ட மாறுபட்ட நிலப்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒகனகன் நிலப்பரப்பின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் பண்புகளுக்கு பங்களிக்கிறது. ஒகானகனில் ஒயின் உற்பத்தி 1850 களில் தொடங்குகிறது, ஒகானகன் மிஷன் நிறுவப்பட்டது மற்றும் புனிதமான ஒயின்களை வழங்க திராட்சைப்பழங்களை நடவு செய்தது. 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில், கனடாவில் தடை செய்யப்பட்டதால் ஒகனகனின் ஆரம்பகால ஒயின் ஆலைகள் பல அழிக்கப்பட்டன, மேலும் இப்பகுதியில் உள்ள வணிக ஒயின் தொழில் 1930 வரை புத்துயிர் பெறவில்லை. இந்த நேரத்திலிருந்து 1970 களின் நடுப்பகுதி வரை, ஒகனகன் ஒயின் தொழில் முற்றிலும் பழ ஒயின்கள் மற்றும் கலப்பின திராட்சைகளிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் உற்பத்தியை அடிப்படையாகக் கொண்டது. பண்ணை-க்கு-தட்டு உணவுகளுடன் மதுவை இணைப்பதற்கான உணவு அனுபவங்களை சேர்க்க ஒகனகன் ஒயின் தொழில் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. ஒகானகனில் நடப்பட்ட முதல் திராட்சைத் தோட்டம் 1859 ஆம் ஆண்டில் கெலோனாவில் உள்ள ஒப்லேட் மிஷனில் இருந்தது, இது பிரெஞ்சு கத்தோலிக்க பாதிரியார் சார்லஸ் பாண்டோஸியால் நடப்பட்டது மற்றும் நற்கருணை கொண்டாட்டத்திற்காக புனிதமான மது தயாரிப்பதற்காக மட்டுமே வடிவமைக்கப்பட்டது. பெரும்பாலும் விடிஸ் லாப்ருஸ்காவுடன் நடப்பட்ட பல சிறிய திராட்சைத் தோட்டங்கள், 1920 களில் அமெரிக்காவில் தடை செய்யப்படும் வரை இயங்கின, மற்ற விவசாய பயிர்களுடன் வேரோடு பிடுங்குவதையும் மீண்டும் நடுவதையும் ஊக்குவித்தன. 1933 இல் தடை முடிவடைந்த 20 ஆம் நூற்றாண்டின் பெரும்பகுதிக்கு, ஒகனகனில் நடந்த மட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஒயின் உற்பத்தி பெரும்பாலும் பெர்ரி, ஆப்பிள், செர்ரி அல்லது டேபிள் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பழ ஒயின்கள் ஆகும். ஒரு ஒயின் தொழிற்சாலை, 1932 இல் நிறுவப்பட்ட கலோனா ஒயின்ஸ், அந்தக் காலத்திலிருந்தே உள்ளது, மேலும் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவில் முதல் வணிக ஒயின் தொழிற்சாலையாக இருந்தது, மேலும் மாகாணத்தில் தொடர்ந்து இயங்கும் பழமையான ஒயின் தொழிற்சாலையாக உள்ளது. இறுதியில் பிரெஞ்சு-அமெரிக்க கலப்பின திராட்சைகளின் பயன்பாடு, மரேச்சல் ஃபோச் மற்றும் விடல் பிளாங்க் போன்றவை பிடித்தது, இது ஸ்டீவர்ட்ஸ் ஆஃப் க்வைல்ஸ் கேட் எஸ்டேட் ஒயின் தயாரிக்கும் ஆலையின் தலைமையில் இருந்தது. 1970 களின் நடுப்பகுதியில், பல விவசாயிகள் வைடிஸ் வினிஃபெராவின் தோட்டங்களை பரிசோதிக்கத் தொடங்கினர். ஒசோயோஸ் இந்திய இசைக்குழு ரைஸ்லிங், எஹ்ரென்ஃபெல்சர் மற்றும் ஷியூரெப் ஆகியவற்றின் தோட்டங்களுடன் வினிஃபெரா வகைகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட முதல் வணிக திராட்சைத் தோட்டத்தை நிறுவியது. 1976 ஆம் ஆண்டில், குறிப்பிடத்தக்க ஜெர்மன் திராட்சை கலாச்சார நிபுணரும் திராட்சை வளர்ப்பாளருமான ஹெல்முட் பெக்கர் ஒகனகனுக்கு விஜயம் செய்து, ஜெர்மன் திராட்சை வகைகளை நடவு செய்வது குறித்து பரிசீலிக்க அதிக விவசாயிகளை ஊக்குவித்தார், மேலும் கீசென்ஹெய்ம் திராட்சை இனப்பெருக்க நிறுவனத்தில் உருவாக்கப்பட்ட பினோட் பிளாங்க், பினோட் கிரிஸ் மற்றும் கெவர்ட்ஸ்ட்ராமினர் ஆகியவற்றின் குளோன்களை வழங்கினார், அவை ஒகனகனின் குளிர், குளிர்கால வெப்பநிலையைத் தாங்கும் வகையில் வளர்க்கப்பட்டன. 1980 களின் பிற்பகுதியில் கனடா வட அமெரிக்க சுதந்திர வர்த்தக ஒப்பந்தத்தில் நுழைந்தபோது வினிஃபெராவை நடவு செய்வதற்கான மேலும் உத்வேகம் வந்தது, இது கலிபோர்னியா, ஓரிகான் மற்றும் வாஷிங்டனில் இருந்து அமெரிக்க ஒயின்களுக்கு கனேடிய சந்தைகளைத் திறந்தது. இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஒயின்களின் போட்டி கனேடிய அரசாங்கத்தை தங்கள் கலப்பின மற்றும் லாப்ருஸ்கா கொடிகளை வேரோடு பிடுங்கி, அவற்றுக்குப் பதிலாக வினிஃபெராவை பயன்படுத்தும் விவசாயிகளுக்கு மானியங்களுடன் ஒரு திராட்சை இழுக்கும் திட்டத்தை செயல்படுத்த தூண்டியது. ஜூன் 2010 இல், ஆலிவருக்கு அருகிலுள்ள தெற்கு ஒகனகனில் உள்ள பல திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஒரு அணை செயலிழப்பால் பேரழிவிற்குள்ளாகின, இது டெஸ்டலிண்டா க்ரீக்கில் தண்ணீரை வெளியேற்றியது, இது பரந்த அளவிலான குப்பைகளுடன் ஒரு மண் சரிவைத் தூண்டியது, இது பல கிலோமீட்டர் திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு மேல் விரிவடைந்தது மற்றும் அப்பகுதியின் வழியாக முக்கிய சாலையை மூடியது. நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட திராட்சைத் தோட்டங்கள் மண் மற்றும் பாறைகளால் சேதமடைந்தன. திராட்சை வகைகள் மற்றும் ஒயின் பாணிகள் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பாணியிலான ஒயின் இனிப்பு நிலைகளின் முழு நிறமாலையிலும் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இதில் நிலையான, பிரகாசமான, பலப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் இனிப்பு ஒயின்கள் அடங்கும்-குறிப்பாக ஐஸ் ஒயின்கள். மெர்லோட், கேபர்நெட் சாவிக்னான், பினோட் நொயர், பினோட் கிரிஸ், சார்டொன்னே, ஆக்ஸெராய்ஸ் பிளாங்க், மாரேச்சல் ஃபோச் மற்றும் கேபர்நெட் ஃபிராங்க் உள்ளிட்ட 60 க்கும் மேற்பட்ட திராட்சை வகைகள் ஒகனகனில் வளர்க்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக ரைஸ்லிங், கெவர்ஸ்டிராமினர், பாச்சஸ், ஆப்டிமா, எஹ்ரென்ஃபெல்சர், கெர்னர், சீகெரெப் உள்ளிட்ட பல ஜெர்மன் வகைகள் இன்னும் ஒகனகன் முழுவதும் காணப்படுகின்றன. 21 ஆம் நூற்றாண்டில், விவசாயிகள் பொதுவாக கனேடிய ஒயின் தொழிலுடன் தொடர்புபடுத்தப்படாத அதிக சூடான காலநிலை வகைகளை நடவு செய்து வருகின்றனர். சமீபத்திய தோட்டங்களில் சாங்கியோவ்ஸ், சைரா, டெம்ப்ரானில்லோ, ட்ரெபியானோ, பினோடெஜ், மால்பெக், பார்பெரா மற்றும் ஜின்ஃபாண்டெல் ஆகியவை அடங்கும். புவியியல் இப்பகுதி கனடா-அமெரிக்க எல்லையிலிருந்து வடக்கே வாஷிங்டன் மாநிலத்துடன் நீண்டுள்ளது மற்றும் வான்கூவருக்கு கிழக்கே 400 கிலோமீட்டர் தொலைவில் 49 வது மற்றும் 50 வது இணையான வடக்கே அமைந்துள்ளது, இது ஐரோப்பிய ஒயின் பகுதிகளான ஷாம்பெயின் மற்றும் ரைன்காவ் ஆகியவற்றுடன் அதே அட்சரேகையில் அமைந்துள்ளது. பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா ஒயின் இன்ஸ்டிடியூட் இன்னும் துணை முறையீடுகளாகப் பிரிக்கப்படவில்லை என்றாலும், ஏழு ஒகனகன் விட்டிகல்ச்சுரல் பகுதிகளை பட்டியலிடுகிறதுஃ லேக் கண்ட்ரி/வடக்கு ஒகனகன், கெலோனா-சென்ட்ரல் ஒகனகன், வெஸ்ட் கெலோனா-மவுண்ட் போச்சேரி, சம்மர்லாண்ட்-பீச்ச்லேண்ட், பென்டிக்டன்-நாரமாட்டா, ஒகனகன் நீர்வீழ்ச்சி, ஆலிவர்/கோல்டன் மைல் மற்றும் பிளாக் சேஜ்/ஓசோயோஸ். ஒகானகன் காலநிலை ஒரு கண்ட காலநிலையைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆழமான ஒகானகன் ஏரி மற்றும் பள்ளத்தாக்கில் அதன் இணைக்கப்பட்ட நீர்நிலைகள், ஸ்காஹா ஏரி, வாசெக்ஸ் ஏரி மற்றும் ஒசோயோஸ் ஏரி ஆகியவற்றால் ஒகானகன் வடிநிலத்தின் ஒரு பகுதியாக மிதப்படுத்தப்படுகிறது. காஸ்கேட் மற்றும் கடற்கரை மலைகள் கிழக்கு வாஷிங்டனின் அருகிலுள்ள பகுதிகளால் பகிர்ந்து கொள்ளப்படும் மழை நிழல் விளைவை உருவாக்குகின்றன. இது ஒகனகனை குறைந்த வருடாந்திர மழைப்பொழிவுடன் விட்டுச்செல்கிறது, இது ஓசோயோஸைச் சுற்றியுள்ள பிராந்தியத்தின் தெற்கு முனையில் இருந்து கெலோனா மற்றும் வெர்னான் இடையே உள்ள பிராந்தியத்தின் வடக்குப் பகுதி வரை இருக்கும். இதன் பொருள் பெரும்பாலான திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு அருகிலுள்ள நீர் ஆதாரங்களில் இருந்து நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது. கண்ட காலநிலைகளைக் கொண்ட பல ஒயின் பகுதிகளைப் போலவே, ஒகனகனும் மிதமான குளிரான குளிர்காலத்தை அனுபவிக்கக்கூடும், ஆனால் பொதுவாக குறுகிய காலம் மட்டுமே நீடிக்கும். கடுமையான குளிர் நிலைகளின் போது, வெப்பநிலை குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை வரை குறையக்கூடும். அத்தகைய ஒரு குளிர் நிலை டிசம்பர் 2022 இல் ஏற்பட்டது, இது குறிப்பிடத்தக்க சேதத்தை ஏற்படுத்தியது மற்றும் உற்பத்தியைக் குறைத்தது. அதற்கு முன்பு, கொடிகளுக்கு கடுமையான குளிர் சேதத்தை ஏற்படுத்திய கடைசி குளிர்காலம் 1978 ஆகும். ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதங்களில் வளரும் பருவ மாதங்களில் சராசரி பகல்நேர வெப்பநிலை வெப்பமாக இருக்கும், பெரும்பாலும் தெற்கு பள்ளத்தாக்கில் மேலே இருந்து வடக்கு பள்ளத்தாக்கில் 20 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்கும். வெப்பநிலை அதிகமாக இருக்கலாம், பெரும்பாலும் தொடர்ச்சியாக பல நாட்களுக்கு அதிகமாக இருக்கலாம். இப்பகுதியின் வடக்கு அட்சரேகை கலிபோர்னியாவின் தெற்கத்திய திராட்சைத் தோட்டங்களை விட நீண்ட நேர பகல் நேரத்தை கொடிகள் அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது, ஒகனகன் கோடை நாளொன்றுக்கு சுமார் 14 மணி நேரம் நேரடி சூரிய ஒளியை வழங்குகிறது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் ஒகனகன் பள்ளத்தாக்கு, பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவின் ஒயின்கள் ஒகனகன் ஒயின் ஆலைகளின் வரைபடம் (2019) பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவின் ஒயின் பகுதிகள் ஒகனகன்