Trans-3-Methyl-4-octanolide
டிரான்ஸ்-3-மெத்தில்-4-ஆக்டானோலைடு, டிரான்ஸ்-β-மெத்தில்-γ-ஆக்டாக்டான் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது லாக்டோன் குடும்பத்தின் ஒரு வேதியியல் சேர்மமாகும். இது இரண்டு ஸ்டீரியோஐசோமர்களில் உள்ளதுஃ (3R, 4S) மற்றும் (3S, 4R). (3S, 4R) வடிவம் விஸ்கி மற்றும் ஓக் பீப்பாய்களில் பழமையான பிற ஆல்கஹால் பானங்களில் காணப்படுகிறது, மேலும் மிக முக்கியமான சிஸ் ஐசோமருடன். இது ஒரு தேங்காய், செலரி அல்லது புதிய மர நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது காற்றில் 20 மைக்ரோ கிராம்/எல் செறிவில் மனிதர்களால் கண்டறியப்படலாம். சிஸ் மற்றும் டிரான்ஸ் ஐசோமர்களின் கலவையானது கொசுக்கள் மற்றும் ஈக்களை விரட்டும். (3S, 4R) ஐசோமர் ஓக் மரத்தில் உள்ள சில முன்னோடி பொருட்களிலிருந்து ஆல்கஹால் பானத்தால் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. இதை பல்வேறு வழிகளில் ஒருங்கிணைக்க முடியும். மேலும் காண்க சிஸ்-3-மெத்தில்-4-ஆக்டானோலைடு, மிக முக்கியமான ஸ்டீரியோஐசோமர் குறிப்புகள் லாக்டோன்கள்