Havanna (Argentine company)
ஹவன்னா ஹோல்டிங் எஸ். ஏ. (பெரும்பாலும் ஹவன்னா என்ற வர்த்தகப் பெயருக்கு பெயர் பெற்றது) என்பது அர்ஜென்டினாவின் உணவுப் பொருட்களின் உற்பத்தியாளராகும், இது பெரும்பாலும் அதன் அல்ஃபாஜோர்ஸ்களுக்கு பெயர் பெற்றது. இந்த நிறுவனம் 1948 ஆம் ஆண்டில் பெஞ்சமின் சிஸ்டெர்னா, டெமெட்ரியோ எலியாட்ஸ் மற்றும் லூயிஸ் சபராக்லினி ஆகியோரால் நிறுவப்பட்டது மற்றும் மார் டெல் பிளாட்டா நகரில் அல்ஃபாஜோர்ஸ் உற்பத்தியாளராக அதன் நடவடிக்கைகளைத் தொடங்கியது. இந்நிறுவனம் தனது சொந்த உரிமையாளர் காபி கடைகளையும் இயக்குகிறது மற்றும் பொலிவியா, பிரேசில், சிலி, கோஸ்டா ரிகா, பிரான்ஸ், இஸ்ரேல், மெக்ஸிகோ, பராகுவே, பெரு, ஸ்பெயின், ஐக்கிய இராச்சியம், அமெரிக்கா, உருகுவே மற்றும் வெனிசுவேலாவுக்கு அதன் தயாரிப்புகளை ஏற்றுமதி செய்கிறது. முதல் ஆண்டுகள் மற்றும் விரிவாக்கம் பெஞ்சமின் சிஸ்டெர்னா தனது சொந்த ஊரான சாண்டா ஃபேவில் உள்ள பல பேக்கரிகளில் பணிபுரிந்தார், அவர் 18 வயதில் பியூனஸ் அயர்ஸுக்கு வரும் வரை, அங்கு அவர் பாரம்பரியமான "கான்ஃபிடேரியா லாஸ் டோஸ் சினோஸ்" இல் பணியாற்றினார். சிசெர்னா பின்னர் லூயிஸ் சபராக்லினியுடன் இணைந்து அல்ஃபாஜோர்ஸ் தயாரிக்கவும், தங்கள் சொந்த பிராண்டான "சாண்டா மோனிகாவை" உருவாக்கி, அதன் தயாரிப்புகள் பியூனஸ் அயர்ஸில் சுருக்கமாக வணிகமயமாக்கப்பட்டன. 1940 களில், சிஸ்டெர்னா மார் டெல் பிளாட்டாவுக்குச் சென்றார், அங்கு அவர் விரைவில் மார் டெல் பிளாட்டா நகரத்தில் அமைந்துள்ள கியூபா பாணி உணவகமான "கான்ஃபிடேரியா ஹவன்னாவின்" உரிமையாளரான டெமெட்ரியோ எலியாட்ஸுடன் ஒரு குழுவை உருவாக்கினார். "ஹவன்னா" என்ற பெயர் கியூபாவின் தலைநகருக்கு அஞ்சலி செலுத்துவதாகக் கூறப்பட்டது, ஆனால் இந்த பெயர் இரட்டை "என்" உடன் எழுதப்பட்டதற்கான காரணம் இன்னும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை. எலியேட்ஸ் தனது வணிகத்தில் திருப்தி அடையாததால், நகரத்தின் முக்கிய நிறுவனமான "கிரான் கேசினோவுடன்" போட்டியிட அல்ஃபாஜோர்ஸ் உற்பத்தியில் கவனம் செலுத்தும் புதிய ஒன்றைத் தொடங்க சிஸ்டெர்னா மற்றும் சப்ராக்லினியுடன் சேர முடிவு செய்தார். அல்ஃபாஜோர்ஸ் ஹவன்னா 1947 இல் பதிவு செய்யப்பட்டது, முன்னாள் உணவகத்தில் இயங்குகிறது, இது முற்றிலும் புதுப்பிக்கப்பட்டு, ஒரு தொழிற்சாலையாக மாறியது. முதல் தயாரிப்புகள் ஜனவரி 1948 இல் விற்கப்பட்டன. கான்ஃபிட்டேரியா ஹவன்னாவின் தயாரிப்புகள் இன்று பயன்படுத்தப்படும் அதே சூத்திரத்தில் செய்யப்பட்டன. சாக்லேட் சுவை கொண்ட அல்ஃபாஜோர்ஸின் வெற்றியைத் தொடர்ந்து, பிற வகைகள் சேர்க்கப்பட்டன. 1950 களில், ஹவன்னா நகரில் எட்டு கடைகளைக் கொண்டிருந்தார். நீண்ட காலமாக ஹவன்னாவின் அல்ஃபாஜோர்ஸ் ரிசார்ட்டில் தங்கள் விடுமுறையைக் கழித்த சுற்றுலாப் பயணிகளால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது, மேலும் ஹவன்னா பிராண்ட் நகரத்தின் பிரதிநிதியாகவும் அர்ஜென்டினாவின் தேசிய தயாரிப்பாகவும் மாறியது. 1960 களில், ஹவன்னா நகரத்தின் சிறந்த விற்பனையாளராக தனது நிலையை பலப்படுத்தினார், நேரடி போட்டியாளரான "கிரான் கேசினோ" அல்ஃபாஜோர்ஸை முறியடித்தார், இது வணிகத்தை ஹவன்னாவே வாங்கியது. 1963இல் சப்ராக்லினி இறந்ததாலும், 1966இல் எலியாட்ஸ் இறந்ததாலும், நிறுவனம் அவர்களின் சந்ததியினராலும் பங்குதாரர்களாலும் கையகப்படுத்தப்பட்டது. 1998 ஆம் ஆண்டில் ஹவன்னா உள்ளூர் நிறுவனமான எக்ஸெல் குழுமத்திற்கு சுமார் 85 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களுக்கு விற்கப்பட்டது. கொள்முதல் செய்யும் நேரத்தில், ஹவன்னா மார் டெல் பிளாடாவில் அமைந்துள்ள அதன் இரண்டு தொழில்துறை ஆலைகளில் ஆண்டுக்கு 5,5 மில்லியன் டஜன் அல்ஃபாஜோரை உற்பத்தி செய்தது. இந்த நிறுவனம் பியூனஸ் அயர்ஸ் மற்றும் மார் டெல் பிளாட்டா ஆகிய இரு நகரங்களிலும் 130 கடைகளைக் கொண்டிருந்தது, இதில் 300 பேர் பணிபுரிந்தனர் (கோடையில் 600 ஆக அதிகரித்து, பெரும்பாலான பார்வையாளர்கள் மார் டெல் பிளாட்டாவுக்குச் செல்லும்போது). எக்செல் குழுமத்தின் உரிமையின் கீழ், ஹவன்னா தனது விரிவாக்கத்தை மார் டெல் பிளாட்டாவுக்கு வெளியே தொடங்கி, அர்ஜென்டினாவில் கடைகளைத் திறந்தார். 1999 மற்றும் 2002 க்கு இடையில் அர்ஜென்டினாவில் பொருளாதாரம் சரிந்ததால் 2003 வாக்கில் ஹவன்னா தனது கடனை 30 மில்லியன் அமெரிக்க டாலருக்கும் அதிகமாக உயர்த்தியது. இதன் விளைவாக, எக்ஸெல் குழுமம் நிறுவனத்தை "கிருபோ டி டெசாரோலோ ஒய் கெஸ்டியன்" (டைஜி குழுமம்) என்ற தனியார் முதலீட்டாளர்கள் குழுவுக்கு 5 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களுக்கு மட்டுமே விற்றது. டைஜி குழுமத்தின் கைகளில், ஹவன்னா ஒரு உலகளாவிய நிறுவனமாக மாறியது, முக்கியமாக லத்தீன் அமெரிக்காவில் பிரேசில், சிலி, பெரு, பொலிவியா, பராகுவே, பிரேசில், ஈக்வடார், வெனிசுலா ஆகிய நாடுகளில் உள்ளது, ஆனால் மியாமி மற்றும் ஸ்பெயினிலும் விற்பனை மையங்களைத் திறந்தது. 2018 ஆம் ஆண்டில், ஹவன்னா அர்ஜென்டினாவில் மட்டுமே 4,000 மில்லியன் டாலர் வருமானத்தைக் கொண்டிருந்தார், ஒரு நாளைக்கு 40,000 டஜன் அல்ஃபாஜோரை உற்பத்தி செய்தார். 2020 ஆம் ஆண்டில், ஹவன்னாவுக்கு 370 துணை நிறுவனங்கள் இருந்தன, அவற்றில் 250 அர்ஜென்டினாவிலும், 120 பிற நாடுகளிலும் இருந்தன. வணிகத்தை விரிவுபடுத்துதல்ஃ காபி கடைகள் சந்தையில் ஹவன்னாவின் நீண்டகால இருப்புக்கு ஒரு திறவுகோல் காபி கடைகளைத் திறப்பது (அவை பல்வேறு வகையான காபிகளை மட்டுமல்லாமல், அல்ஃபாஜோர்ஸ், எலுமிச்சை குக்கீகள், பிரவுனிகள், கேக்குகள் மற்றும் பிற சாக்லேட்டுகள் மற்றும் டல்ஸ் டி லெச் இனிப்புகள் போன்ற கிளாசிக் மற்றும் பிரபலமான ஹவன்னா தயாரிப்புகளையும் விற்கின்றன). இந்த கருத்தாக்கத்திற்கு "கஃபே ஹவன்னா" என்று பெயரிடப்பட்டது, மேலும் வணிகம் வெற்றிகரமாக விரிவடைந்தது, அர்ஜென்டினா மற்றும் பிற லத்தீன் அமெரிக்க நாடுகளில், ஸ்பெயின் மற்றும் அமெரிக்காவில் 230 புள்ளிகள் விற்பனை செய்யப்பட்டது. குறைந்த விற்பனை காரணமாக பல உணவகங்கள் மூடப்பட்டாலும், உரிமையாளர் கடைகள் கணிசமாக அதிகரித்தன. அர்ஜென்டினா ஃபிரான்சைஸ் அசோசியேஷன் எழுதிய அறிக்கையின்படி, காபி கடைகள் மிகப்பெரிய வெற்றியைப் பெற்றுள்ளன, அவற்றின் தயாரிப்புகளை வெவ்வேறு பிராண்ட் பெயர்களில் விற்பனை செய்கின்றன. 2001 ஆம் ஆண்டில் பொருளாதார நெருக்கடியின் போது ஏற்பட்ட நிதி சிக்கல்களுக்குப் பிறகு, நிறுவனம் தனது பிராண்டை வெற்றிகரமாக நிலைநிறுத்தியது மற்றும் அர்ஜென்டினாவுக்கு வெளியே உரிமையாளர் கடைகளில் தலைவர்களில் ஒருவராக மாறியது. ஹவன்னா கடைகளின் வெற்றிக்கு ஒரு காரணம் பியூனஸ் அயர்ஸில் தனிநபர் காபி நுகர்வு அதிகமாக உள்ளது (ஒரு வருடத்தில் ஒரு நபருக்கு சுமார் 1 கிலோ). இந்த சராசரி 2009 புள்ளிவிவரங்களை விட அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் 1969 இல் அடைந்த சாதனையை விட குறைவாக உள்ளது. மறுபுறம், அர்ஜென்டினாவின் மற்ற மாகாணங்களில் காபி நுகர்வு குறைகிறது, ஏனெனில் அங்குள்ள மக்கள் காபியை விட பிற பானங்களை (மேட் போன்றவை) விரும்புகிறார்கள். டிசம்பர் 2016 இல், மார் டெல் பிளாட்டாவுக்கு அருகிலுள்ள பாடனின் பார்க் இண்டஸ்ட்ரியலில் நிறுவனம் ஒரு புதிய ஆலையைத் திறந்தது. 55, 000 சதுர மீட்டர் பரப்பளவு கொண்ட இது உற்பத்தியை 50 சதவீதம் அதிகரிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்பட்டது. அந்த நேரத்தில், ஹவன்னா அர்ஜென்டினாவில் 200 உரிமையாளர் கடைகளைக் கொண்டிருந்தார், ஆண்டுக்கு 100 மில்லியனுக்கும் அதிகமான அல்ஃபாஜோரை உற்பத்தி செய்தார். தயாரிப்புகள் ஹவன்னாவால் தயாரிக்கப்பட்ட மிகவும் பிரதிநிதித்துவமான தயாரிப்புகளின் பட்டியல் பின்வருமாறுஃ மேலும் காண்க காபி ஹவுஸ் சங்கிலிகளின் பட்டியல் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் 1948 இல் நிறுவப்பட்ட உற்பத்தி நிறுவனங்கள் 1948 இல் நிறுவப்பட்ட அர்ஜென்டினா நிறுவனங்கள் மார்ச் டெல் பிளாட்டா