International Food Protection Training Institute
சர்வதேச உணவு பாதுகாப்பு பயிற்சி நிறுவனம் என்பது உலகளாவிய உணவு பாதுகாப்பு நிறுவனத்தின் ஒரு முன்முயற்சியாகும், இது 501 (சி) (3) இலாப நோக்கற்ற அமைப்பாகும், இது பாதுகாப்பான உலகளாவிய உணவு விநியோகத்திற்கான உணவு பாதுகாப்பு கொள்கைகள் மற்றும் நடைமுறைகளை ஏற்றுக்கொள்வதை ஊக்குவிக்கிறது. இதன் நோக்கம் பொது சுகாதாரத்தை மேம்படுத்துவதும், இறப்பு, நோயுற்ற தன்மை மற்றும் உணவு மூலம் பரவும் நோய்களுடன் தொடர்புடைய பொருளாதார செலவுகளைக் குறைப்பதும் ஆகும். அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப். டி. ஏ), அமெரிக்க கூட்டாட்சி ஒழுங்குமுறை மற்றும் பொது சுகாதார அதிகாரிகள் மற்றும் கல்வி நிறுவனங்களுடன் இணைந்து, பயிற்சி நிறுவனம் கூட்டாட்சி, மாநில, உள்ளூர், பழங்குடி மற்றும் பிராந்திய உணவு பாதுகாப்பு நிபுணர்களுக்கு உணவு பாதுகாப்பு படிப்புகளை வழங்குகிறது. இந்த பயிற்சி நிறுவப்பட்ட அமெரிக்க கூட்டாட்சி உணவு பாதுகாப்பு தரங்களை பூர்த்தி செய்கிறது மற்றும் பயிற்சியுடன் தொடர்புடைய அனைத்து செலவுகளும் திருப்பிச் செலுத்தப்படுகின்றன. மாநில மற்றும் உள்ளூர் முகமைகள் அமெரிக்க உணவு உற்பத்தி மற்றும் விநியோக நிறுவனங்களில் 90 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான உணவு பாதுகாப்பு ஆய்வுகளை மேற்கொள்கின்றன, இருப்பினும் 2009 ஆம் ஆண்டில் பயிற்சிக்காக $1 மில்லியனுக்கும் குறைவாக செலவிடப்பட்டது, இது மாநில மற்றும் உள்ளூர் மட்டங்களில் திறன் அல்லது சமநிலையில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பை எளிதாக்க போதுமானதாக இல்லை. வரவுசெலவுத் திட்டக் கட்டுப்பாடுகள் காரணமாக பல மாநில மற்றும் உள்ளூர் அலுவலகங்கள் தங்கள் உணவு பாதுகாப்பு ஆய்வாளர்களுக்கு பயிற்சி அளிப்பதற்காக பயணத்திற்கு நிதியளிப்பதில்லை. பயிற்சி நிறுவனம் தனது திட்டங்களை அமெரிக்க ஒழுங்குமுறை அதிகாரிகளுக்கு இலவசமாக வழங்குகிறது, பயிற்சி மற்றும் பயண செலவுகளை ஈடுசெய்கிறது. உணவு பயிற்சி அமைப்பு நாடு முழுவதும் உணவு பயிற்சியின் தரத்தை உயர்த்தக்கூடிய தொழில்-பரவலான, தரநிலைகள் அடிப்படையிலான பயிற்சி பாடத்திட்டத்திற்கான ஒரு வரைபடத்தை வழங்குகிறது. 2009 ஆம் ஆண்டில், 2007 ஆம் ஆண்டில் மெலமைன் சம்பவத்தால் தூண்டப்பட்ட அரசு, கல்வி, தொழில் மற்றும் தேசிய உணவு பாதுகாப்பு குழுக்கள் ஒத்துழைத்த பின்னர் பயிற்சி நிறுவனம் நிறுவப்பட்டது. பெரும்பாலான நேருக்கு நேர் பயிற்சித் திட்டங்கள் எம்ஐ, கலாமசூவில் உள்ள தி ரேடிசன் அல்லது போர்டேஜ், எம்ஐயில் உள்ள அலுவலகத்தில் வழங்கப்படுகின்றன. சாதனைகள் பயிற்சி நிறுவனம் 2011 என். எஸ். எஃப் சர்வதேச உணவு பாதுகாப்பு தலைமை ட்ரெண்ட்செட்டர் விருதைப் பெற்றது, இது உணவு பாதுகாப்பு தலைமை, முன்முயற்சி மற்றும் சாதனைகளில் பொறுப்பை வழிநடத்தும் முதல் ஆண்டு திட்டமாக பயிற்சி நிறுவனத்தை அங்கீகரித்தது. உணவு பாதுகாப்பு பயிற்சி பணிக்குழுவிற்கான எஃப். டி. ஏ-வின் கூட்டாண்மை மூலம் இந்த பயிற்சி நிறுவனம் அங்கீகரிக்கப்பட்டது, மேலும் அமெரிக்காவில் தற்போதுள்ள கிட்டத்தட்ட 900 உணவு பாதுகாப்பு படிப்புகளை அடையாளம் கண்டு பட்டியலிடுவது உட்பட அதன் இலக்குகளில் வேலை செய்யத் தொடங்கியது. ஜூன் 2010 இல், பிபி எண்ணெய் கசிவுக்கு பதிலளிக்கும் வகையில் மாநிலங்களுக்கு அவசரகால பயிற்சியை பயிற்சி நிறுவனம் ஒருங்கிணைத்தது. தேசிய கடல் மற்றும் வளிமண்டல நிர்வாகத்துடன் இணைந்து நிபுணர் பதிலளிப்பவர்கள் வழங்கும் கடல் உணவு உணர்ச்சி பயிற்சியில் கலந்து கொள்ள பயிற்சி நிறுவனத்தால் கிட்டத்தட்ட 60 அதிகாரிகள் நிதியளிக்கப்பட்டனர். இந்த பயிற்சி மாநில அதிகாரிகளுக்கு மீன்பிடி பகுதிகளை மூடுவது குறித்தும், வளைகுடாவில் அறுவடை செய்யப்பட்ட கடல் உணவுகளின் பாதுகாப்பை மதிப்பீடு செய்வது குறித்தும் முடிவுகளை எடுக்க அனுமதித்தது. சர்வதேச உணவு பாதுகாப்பு பயிற்சி நிறுவனத்தின் கையொப்ப பயிற்சி திட்டமான உணவு பாதுகாப்பில் பெல்லோஷிப்ஃ பயன்பாட்டு அறிவியல், சட்டம் மற்றும் கொள்கை, அமெரிக்க தேசிய தரநிலைகள் நிறுவனத்திடமிருந்து (ஏஎன்எஸ்ஐ) அங்கீகாரத்தைப் பெற்றுள்ளது. 2010 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட ஃபெல்லோஷிப் இன் உணவு பாதுகாப்புத் திட்டம், உணவு ஒழுங்குமுறை அறிவியல், சட்டம் மற்றும் கொள்கையின் கட்டமைப்பிற்குள் விமர்சன சிந்தனை, சிக்கலைத் தீர்ப்பது மற்றும் முடிவெடுக்கும் திறன்களைக் கொண்ட உணவு பாதுகாப்பின் அனைத்து பகுதிகளிலிருந்தும் அனுபவம் வாய்ந்த உணவு ஒழுங்குமுறை நிபுணர்களுக்கு வழங்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. திட்ட பங்கேற்பாளர்கள் ஒரு வருட காலப்பகுதியில் மூன்று வார கால கருத்தரங்குகளை நடத்துகிறார்கள், உணவு பாதுகாப்பு பிரச்சினைகள் குறித்து ஆராய்ச்சி செய்கிறார்கள், பின்னர் தங்கள் புதிய அறிவை உணவு பாதுகாப்புத் துறையில் உள்ள சக ஊழியர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள். செப்டம்பர் 2012 வாக்கில், 49 மாநிலங்கள் மற்றும் ஏழு நாடுகளைச் சேர்ந்த 2,250 க்கும் மேற்பட்ட உணவு பாதுகாப்பு வல்லுநர்கள் பயிற்சி நிறுவனம் நடத்திய அல்லது நிதியுதவி அளித்த பயிற்சியில் கலந்து கொண்டனர். நிதியுதவி 2009இல் டபிள்யூ. கே. கெல்லாக் அறக்கட்டளை பயிற்சி நிறுவனத்தை உருவாக்க 5 மில்லியன் டாலர் விதை பணத்தை நன்கொடையாக வழங்கியது. பயிற்சி நிறுவனம் 2010 கூட்டாட்சி ஒதுக்கீட்டு மசோதாவில் நியமிக்கப்பட்ட $1 மில்லியனைப் பெற்றது, இது அமெரிக்க விவசாயத் துறை, அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் மற்றும் தொடர்புடைய நிறுவனங்களுக்கு நிதியளிக்கிறது. 2011 செப்டம்பரில், பயிற்சி நிறுவனம் உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்திடமிருந்து ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு ஆண்டுக்கு 13 லட்சம் டாலர் பல ஆண்டு மானியத்தைப் பெற்றது. எஃப். டி. ஏ உணவு பாதுகாப்பு நவீனமயமாக்கல் சட்டத்தால் கட்டளையிடப்பட்ட தேசிய உணவு பயிற்சி உள்கட்டமைப்பை செயல்படுத்த எஃப். டி. ஏ மற்றும் பயிற்சி நிறுவனத்தின் கூட்டு முயற்சிகளுக்கு இந்த நிதி உதவுகிறது. ஆலோசனைக் குழு பயிற்சி நிறுவனம் ஆலோசனைக் குழு உணவு பாதுகாப்பு சமூகங்களின் பல்வேறு குழுக்களைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறது-இதில் கூட்டாட்சி ஒழுங்குமுறை முகமைகள், மாநில மற்றும் உள்ளூர் உணவு பாதுகாப்பு முகமைகள் மற்றும் சங்கங்கள், தொழில்துறை, நுகர்வோர் வக்கீல்கள் மற்றும் கல்வியாளர்கள் அடங்குவர். பங்கேற்கும் அமைப்புகளில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ அசோசியேஷன் ஆஃப் அமெரிக்கன் ஃபீட் கன்ட்ரோல் ஆபிசல்ஸ் அசோசியேஷன் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் லேபரட்டரீஸ் அசோசியேஷன் ஆஃப் ஸ்டேட் அண்ட் டெரிட்டோரியல் ஹெல்த் ஆபிசல்ஸ் சென்டர் ஃபார் டிசீஸ் கன்ட்ரோல் யுனிவர்சிட்டி கவுன்சில் ஆஃப் ஸ்டேட் அண்ட் டெரிட்டோரியல் எபிடெமியாலஜிஸ்ட்ஸ் எஃப். டி. ஏ இன் 50-மாநில பயிற்சி பணிக்குழு உணவு சந்தைப்படுத்தல் நிறுவனம் உலகளாவிய உணவு பாதுகாப்பு நிறுவனம் மளிகை உற்பத்தியாளர்கள் சங்கம் உணவு தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் நிறுவனம் அயோவா மாநில பல்கலைக்கழகம் மிச்சிகன் மாநில பல்கலைக்கழகம் தேசிய கவுண்டி மற்றும் நகர சுகாதார அதிகாரிகளின் தேசிய சங்கம் உள்ளூர் வாரியங்களின் சுகாதார தேசிய சங்கம் மாநில விவசாயத் துறைகளின் தேசிய சங்கம் மாநில இறைச்சி மற்றும் உணவு ஆய்வு இயக்குநர்கள் தேசிய உயிரியல் மருத்துவ ஆராய்ச்சி மற்றும் பயிற்சிக்கான மையம் லூசியானா மாநில பல்கலைக்கழக தேசிய சுற்றுச்சூழல் சுகாதார சங்கம் யு. எஸ். விலங்கு சுகாதார சங்கம் அமெரிக்க விவசாயத் துறை உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் ஆய்வு சேவை யுனைடெட் ஃப்ரெஷ் புரொடக்ஷ் அசோசியேஷன் டபிள்யூ. கே. கெல்லாக் அறக்கட்டளை மேற்கத்திய மிச்சிகன் பல்கலைக்கழகம் உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் அனாபிலாக்சிஸ் நெட்வொர்க் குறிப்புகள் உணவு பாதுகாப்பு அமைப்புகள்