Garibaldi biscuit
கரிபால்டி பிஸ்கட்டில் பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பு பிஸ்கட் மாவின் இரண்டு மெல்லிய நீளங்களுக்கு இடையில் நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் சாண்ட்விச் செய்யப்பட்ட திராட்சைகள் உள்ளன. இந்த பிஸ்கட்டுகள் எக்லெஸ் கேக் மற்றும் ஒரு காலத்தில் சன்ஷைன் பிஸ்கட்டுகளால் தயாரிக்கப்பட்ட கோல்டன் ஃப்ரூட் ரைசின் பிஸ்கட்டுகளைப் போலவே உள்ளன. 150 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பிரிட்டிஷ் நுகர்வோர் மத்தியில் ஒரு சிற்றுண்டியாக பிரபலமாக உள்ள கரிபால்டி பிஸ்கட் வழக்கமாக தேநீர் அல்லது காபியுடன் உட்கொள்ளப்படுகிறது, இதில் அது முறைசாரா சமூக அமைப்புகளில் மூழ்கடிக்கப்படலாம். ஆஸ்திரேலியா ("முழு ஓ" பழம் "என்ற பெயருடன்) மற்றும் நியூசிலாந்து (" ஃப்ரூட்லி கோல்டன் ஃப்ரூட் "என்ற பெயருடன்) உள்ளிட்ட பிற நாடுகளிலும் பிஸ்கட்டுகள் வெவ்வேறு பெயர்களில் உள்ளன. நெதர்லாந்தில், சுல்தானா என்று அழைக்கப்படும் இதேபோன்ற பிஸ்கட் 1935 முதல் வெர்காடே தயாரித்து வருகிறார். தோற்றம் இங்கிலாந்தில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடிகளில் வாங்கும்போது (பல பிராண்டுகளின் கீழ், அனைத்தும் மிகவும் ஒத்தவை), கரிபால்டி பிஸ்கட்டுகள் பொதுவாக தலா ஐந்து பிஸ்கட்டுகளின் நான்கு துண்டுகளாக வருகின்றன. அவை ஒரு தங்க பழுப்பு, பளபளப்பான வெளிப்புறம் மற்றும் மிதமான இனிப்பு பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் அவற்றின் வரையறுக்கும் பண்பு ஸ்குவாஷ் செய்யப்பட்ட பழங்களின் அடுக்கு ஆகும், இது பேச்சு வார்த்தையில் ஃப்ளை சாண்ட்விச்கள், ஈக்களின் கல்லறைகள், டெட் ஃப்ளை பிஸ்கட்டுகள், ஸ்குவாஷ் செய்யப்பட்ட ஃப்ளை பிஸ்கட்டுகள் அல்லது நியூசிலாந்தில் ஃப்ளை ட்ராப்ஸ் என்ற பெயர்களுக்கு வழிவகுக்கிறது, ஏனெனில் ஸ்குவாஷ் செய்யப்பட்ட பழம் ஸ்குவாஷ் செய்யப்பட்ட ஈக்களை ஒத்திருக்கிறது. கரீபால்டி பிஸ்கட் இத்தாலிய தளபதியும் இத்தாலி இராச்சியத்தை ஒன்றிணைப்பதற்கான போராட்டத்தின் தலைவருமான கியூசெப் கரீபால்டியின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டது. கரிபால்டி 1854 ஆம் ஆண்டில் இங்கிலாந்தில் உள்ள தெற்கு கேடயங்களுக்கு ஒரு பிரபலமான பயணத்தை மேற்கொண்டார். கார்லிஸ்லின் சிறந்த பிஸ்கட் தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவரான ஜொனாதன் கார் ஆட்சேர்ப்பு செய்யப்பட்டதைத் தொடர்ந்து 1861 ஆம் ஆண்டில் பெர்மொண்ட்சே பிஸ்கட் நிறுவனமான பீக் ஃப்ரீன்ஸால் இந்த பிஸ்கட் முதன்முதலில் தயாரிக்கப்பட்டது. அமெரிக்காவில், சன்ஷைன் பிஸ்கட் கம்பெனி பல ஆண்டுகளாக கரிபால்டியின் பிரபலமான பதிப்பை திராட்சைகளுடன் தயாரித்தது, அதை "கோல்டன் ஃப்ரூட்" என்று அழைத்தது. சன்ஷைனை கீப்லர் நிறுவனம் வாங்கியது, இது மற்ற பழங்களால் நிரப்பப்பட்ட பதிப்புகளைச் சேர்க்க சுருக்கமாக வரிசையை விரிவுபடுத்தியது. 2001 ஆம் ஆண்டில் கீப்லர் நிறுவனம் கெல்லாக்ஸின் ஒரு பிரிவாக மாறியபோது முழு கோல்டன் ஃப்ரூட் தயாரிப்பு வரிசையும் நிறுத்தப்பட்டது. வெற்று அல்லது பால் சாக்லேட் கொண்டு மூடப்பட்ட வகைகள் கடந்த காலங்களில் சந்தைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, ஆனால் பல ஆண்டுகளாக கிடைக்கவில்லை என்று தெரிகிறது. ஃப்ளைஸின் கல்லறை குறிப்புகள் கியூசெப் கரிபால்டி பிஸ்கட்டுகள் 1861 அறிமுகங்களையும் பார்க்கவும்