Polyol
கரிம வேதியியலில், பாலியோல் என்பது பல ஹைட்ராக்சில் குழுக்களைக் கொண்ட ஒரு கரிமச் சேர்மமாகும். "பாலியோல்" என்ற சொல் உணவு அறிவியல் அல்லது பாலிமர் வேதியியலில் பயன்படுத்தப்படுகிறதா என்பதைப் பொறுத்து சற்று மாறுபட்ட அர்த்தங்களைக் கொண்டிருக்கலாம். இரண்டு, மூன்று மற்றும் நான்கு ஹைட்ராக்சில் குழுக்களைக் கொண்ட பாலியோல்கள் முறையே டையோல்ஸ், ட்ரையோல்ஸ் மற்றும் டெட்ரோல்கள் ஆகும். வகைப்பாடு பாலியோல்களை அவற்றின் வேதியியலின் படி வகைப்படுத்தலாம். இந்த வேதியியல் துறைகளில் சில பாலிதீர், பாலியஸ்டர், பாலிகார்பனேட் மற்றும் அக்ரிலிக் பாலியோல்கள் ஆகும். பாலிஎதர் பாலியோல்கள் மேலும் பிரிக்கப்பட்டு பாலிஎதிலீன் ஆக்சைடு அல்லது பாலிஎதிலீன் கிளைகோல் (பி. இ. ஜி), பாலிப்ரொப்பிலீன் கிளைகோல் (பி. பி. ஜி) மற்றும் பாலிடெட்ராஹைட்ரோஃபுரான் அல்லது பி. டி. எம். இ. ஜி என வகைப்படுத்தப்படலாம். இவை மறு அலகு ஒரு ஆக்ஸிஜன் அணுவுக்கு முறையே 2,3 மற்றும் 4 கார்பன்களைக் கொண்டுள்ளன. பாலிகைப்ரோலாக்டோன் பாலியோல்கள் வணிக ரீதியாகவும் கிடைக்கின்றன. உயிரியல் அடிப்படையிலான (எனவே புதுப்பிக்கத்தக்க) பாலியோல்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான போக்கும் அதிகரித்து வருகிறது. பாலிஎதர் பாலியோல்களின் பயன்பாடுகள் பல பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, பாலியூரிதீன் நுரை பாலிதர் பாலியோல்களின் பெரிய பயனராகும். கடினமான நுரையை உற்பத்தி செய்ய பாலியஸ்டர் பாலியோல்களைப் பயன்படுத்தலாம். அவை நறுமண மற்றும் அலிபாடிக் பதிப்புகள் இரண்டிலும் கிடைக்கின்றன. அவை கலப்பு அலிபாடிக்-அரோமாடிக் பதிப்புகளில் கிடைக்கின்றன, அவை பெரும்பாலும் மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, பொதுவாக பாலிஎதிலீன் டெரெப்தாலேட் (PET). அக்ரிலிக் பாலியோல்கள் பொதுவாக அதிக செயல்திறன் கொண்ட பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அங்கு புற ஊதா ஒளிக்கு ஸ்திரத்தன்மை தேவைப்படுகிறது மற்றும் குறைந்த விஓசி பூச்சுகளும் தேவைப்படுகின்றன. மற்ற பயன்பாடுகளில் நேரடியாக உலோக பூச்சுகள் அடங்கும். வாகன பூச்சுகள் போன்ற நல்ல புற ஊதா எதிர்ப்பு தேவைப்படும் இடங்களில் அவை பயன்படுத்தப்படுவதால், ஐசோசயனேட் கூறு புற ஊதா எதிர்ப்பாகவும் இருக்கும், எனவே ஐசோசயனேட் ஒலிகோமர்கள் அல்லது ஐசோஃபோரோன் டைசோசயனேட்டை அடிப்படையாகக் கொண்ட ப்ரீபாலிமர்கள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கேப்ரோலாக்டோன் அடிப்படையிலான பாலியோல்கள் மேம்பட்ட நீராற்பகுப்பு எதிர்ப்புடன் பாலியூரிதீன்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. பாலிகார்பனேட் பாலியோல்கள் மற்ற பாலியோல்களை விட அதிக விலை கொண்டவை, எனவே அவை மிகவும் தேவைப்படும் பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை ஐசோஃபோரோன் டைசோசயனேட் அடிப்படையிலான ப்ரீபாலிமரை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, பின்னர் அவை கண்ணாடி பூச்சுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை எதிர்வினை சூடான உருகுதல் பசைகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். அனைத்து பாலியோல்களும் பாலியூரிதீன் ப்ரீபாலிமர்களை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம். இவை பின்னர் பூச்சுகள், பசைகள், முத்திரைகள் மற்றும் எலாஸ்டோமர்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குறைந்த மூலக்கூறு எடை பாலியோல்கள் குறைந்த மூலக்கூறு எடை பாலியோல்கள் பாலிமர் வேதியியலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அங்கு அவை குறுக்கு இணைப்பு முகவர்கள் மற்றும் சங்கிலி நீட்டிப்பாளர்களாக செயல்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, அல்கைட் ரெசின்கள், அவற்றின் தொகுப்பில் பாலியோல்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் அவை வண்ணப்பூச்சுகளிலும் அச்சுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பெரும்பாலான வணிக "எண்ணெய் அடிப்படையிலான" பூச்சுகளில் அவை ஆதிக்கம் செலுத்தும் பிசின் அல்லது "பைண்டர்" ஆகும். ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 200,000 டன் அல்கைட் ரெசின்கள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. அவை எஸ்டர் உருவாக்கம் மூலம் எதிர்வினை மோனோமர்களை இணைப்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. வணிக ரீதியான அல்கைட் ரெசின்களின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் பாலியோல்கள் கிளிசரால், ட்ரைமெத்திலோல்ப்ரோபேன் மற்றும் பென்டேரித்ரிடோல் ஆகும். பாலியூரிதீன் ப்ரீபாலிமர் உற்பத்தியில், 1,4-பியூட்டானிடியோல் போன்ற குறைந்த மூலக்கூறு எடை கொண்ட பாலியோல்-டையோல் மூலக்கூறு எடையை மேலும் அதிகரிக்க சங்கிலி நீட்டிப்பாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், இருப்பினும் இது அதிக ஹைட்ரஜன் பிணைப்பு அறிமுகப்படுத்தப்படுவதால் பாகுத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது. சர்க்கரை ஆல்கஹால்கள், குறைந்த மூலக்கூறு எடை கொண்ட பாலியோல்களின் ஒரு வகை, பொதுவாக சர்க்கரைகளின் ஹைட்ரஜனேற்றம் மூலம் பெறப்படுகின்றன. அவை (CHOH) nH2 என்ற சூத்திரத்தைக் கொண்டுள்ளன, இங்கு n = 4-6 ஆகும். சர்க்கரை ஆல்கஹால்கள் சர்க்கரைகளை விட குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன; இருப்பினும், அவை பொதுவாக, குறைவான இனிப்பு மற்றும் பெரும்பாலும் அதிக தீவிரம் கொண்ட இனிப்புகளுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. அவை வாயில் உள்ள பாக்டீரியாவால் உடைக்கப்படாமலோ அல்லது அமிலங்களாக வளர்சிதை மாற்றமடையாமலோ இருப்பதால் அவை மெல்லும் பசையிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை பல் சிதைவுக்கு பங்களிக்காது. மால்டிடால், சர்பிடால், சைலிடால், எரித்ரிடால் மற்றும் ஐசோமால்ட் ஆகியவை பொதுவான சர்க்கரை ஆல்கஹால்கள் ஆகும். பாலிமெரிக் பாலியோல்கள் பாலியோல் என்ற சொல் மூலக்கூறு முதுகெலும்பு பல்வேறு வேதியியல் துறைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாலியோல்கள் டையோசோசயனேட்டுகள் அல்லது பாலிஐசோசயனேட்டுகளுடன் வினைபுரிந்து பாலியூரிதீன்களை உற்பத்தி செய்யலாம். எம். டி. ஐ. பியு நுரை உற்பத்தியில் கணிசமான பயன்பாட்டைக் காண்கிறது. மெத்தைகள் மற்றும் இருக்கைகளுக்கு நெகிழ்வான நுரை, குளிர்சாதன பெட்டிகள் மற்றும் ஃப்ரீசர்களுக்கான கடினமான நுரை காப்பு, எலாஸ்டோமெரிக் ஷூ காலணிகள், இழைகள் (எ. கா. ஸ்பான்டெக்ஸ்), பூச்சுகள், முத்திரைகள் மற்றும் பசைகள். ஹைட்ராக்சில் குழுக்களைக் கொண்ட பிற மூலக்கூறுகளுக்கும் பாலியோல் என்ற சொல் காரணமாகும். உதாரணமாக, பாலிவினைல் ஆல்கஹால் என்பது (CH2CHOH) n ஹைட்ராக்சில் குழுக்களுடன் n ஆகும், அங்கு n ஆயிரங்களில் இருக்கலாம். செல்லுலோஸ் என்பது பல ஹைட்ராக்சில் குழுக்களைக் கொண்ட ஒரு பாலிமர் ஆகும், ஆனால் இது ஒரு பாலியோல் என்று குறிப்பிடப்படவில்லை. மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட அல்லது புதுப்பிக்கத்தக்க ஆதாரங்களிலிருந்து வரும் பாலியோல்கள் ஆமணக்கு எண்ணெய் மற்றும் பருத்தி விதை எண்ணெய் உள்ளிட்ட தாவர அடிப்படையிலான பொருட்கள் போன்ற புதுப்பிக்கத்தக்க ஆதாரங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட பாலியோல்கள் உள்ளன. காய்கறி எண்ணெய்கள் மற்றும் பயோமாஸ் ஆகியவை புதுப்பிக்கத்தக்க பாலியோல் மூலப்பொருட்களாகும். பாலியஸ்டர் பாலியோல்களை உற்பத்தி செய்ய கூட விதை எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். பொதுவான சொல் பாலியோல் வேதியியல் பெயரிடுதலில் இருந்து மட்டுமே பெறப்பட்டிருப்பதால், பல ஹைட்ராக்சில் குழுக்களின் இருப்பைக் குறிக்கிறது, அனைத்து பாலியோல்களுக்கும் பொதுவான பண்புகள் எதுவும் ஒதுக்கப்பட முடியாது. இருப்பினும், ஹைட்ரஜன் பிணைப்பு காரணமாக பாலியோல்கள் பொதுவாக அறை வெப்பநிலையில் பிசுபிசுப்பாக இருக்கும். மேலும் காண்க சைக்ளிட்டால் ஒலிகோமர் பாலியூரிதீன் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் சர்க்கரை மாற்று கரிம பாலிமர்கள் பொருட்கள் இரசாயனங்கள் பாலிமர் வேதியியல் செயற்கை பிசின்கள் பாலியூரிதீன்கள்