Danger dog
ஒரு ஆபத்து நாய் என்பது பன்றி இறைச்சியில் மூடப்பட்ட மற்றும் ஆழமாக வறுத்த ஒரு ஹாட் டாக் ஆகும். இது பல்வேறு மேல்புறங்களுடன் ஹாட் டாக் பன்னில் பரிமாறப்படுகிறது. பன்றி இறைச்சி போர்த்தப்பட்ட ஹாட் டாக் என்றும் அழைக்கப்படும் இது முதலில் மெக்சிகோவில் உள்ள தெரு விற்பனையாளர்களால் விற்கப்பட்டது. அதன் தோற்றம் டிஜுவானா அல்லது ஹெர்மோசில்லோவில் வைக்கப்பட்டுள்ளது, அங்கு இது முதலில் ஒரு ஹாட் டாக் பன்னுக்கு பதிலாக ஒரு பொலில்லோவில் பரிமாறப்பட்டது. இந்த நாய்கள் அவெனிடா புரட்சி மற்றும் டிஜுவானாவின் எல்லையைச் சுற்றியுள்ள பகுதியிலும், என்செனாடாவில் உள்ள பார் மாவட்டத்திலும் எங்கும் நிறைந்த வண்டிகளிலிருந்து விற்கப்படுகின்றன. "ஆபத்து நாய்" என்ற பெயர் அவற்றை விற்கும் தெரு விற்பனையாளர்களால் எடுக்கப்பட்ட உணவுப் பாதுகாப்பு முன்னெச்சரிக்கைகள் இல்லாததால் வருகிறது, அவற்றில் பல உரிமம் பெறாதவை மற்றும் குளிரூட்டல் இல்லாதவை. சோனோரன் நாய்கள் இப்போது தெரு விற்பனையாளர்களாலும், அமெரிக்காவின் சான் டியாகோ, லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ், சான் பிரான்சிஸ்கோ மற்றும் நியூயார்க் நகரம் போன்ற நகர்ப்புறங்களில் உள்ள உணவகங்கள் மற்றும் விளையாட்டு அரங்குகளிலும் விற்கப்படுகின்றன. "சொனோரன் நாய்" என்ற சொல் மெக்ஸிகோவின் சொனோரன் பிராந்தியத்தில் இந்த வகையான ஹாட் டாக்கின் தோற்றத்திலிருந்து உருவானது. ஃபிராஞ்சீசி சிகாகோவில், ஃபிராஞ்சீசி என்று அழைக்கப்படும் ஆபத்தான நாயின் மாறுபாடு உள்ளது. இது பன்றி இறைச்சியில் மூடப்பட்ட ஒரு முழு மாட்டிறைச்சி ஹாட் டாக் மற்றும் உருகிய செடார் அல்லது அமெரிக்கன் சீஸ் (அல்லது வெல்வெட்டா) உடன் ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. வழக்கமாக ஹாட் டாக் பிரிக்கப்பட்டு, ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்படுவதற்கு முன்பு பாலாடைக்கட்டி நிரப்பப்படுகிறது. மாற்றாக, வறுத்த பிறகு பாலாடைக்கட்டி ஒரு மேல்புறமாக சேர்க்கப்படலாம். ஃப்ரான்சீஸி ஒரு பன்னில் பரிமாறப்படுகிறது. இது பொதுவாக தெரு விற்பனையாளர்களைக் காட்டிலும் உணவகங்களால் விற்கப்படுகிறது. லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில், பேக்கன்-மூடப்பட்ட ஆபத்து நாய் பேக்கன்-மூடப்பட்ட ஹாட் டாக் என்று அழைக்கப்படுகிறது. மதுக்கடைகள், கச்சேரிகள், விளையாட்டு நிகழ்வுகள் மற்றும் பிற இரவு நேர நிறுவனங்களுக்கு வெளியே ஸ்டெர்னோ வெப்ப ஆதாரங்களில் ஒரு துருப்பிடிக்காத-எஃகு பேக்கிங் தட்டில் விற்பனையாளர்கள் அவற்றை சமைப்பதைக் காணலாம். பன்றி இறைச்சியில் பொதுவாக ஒரு பன்றி இறைச்சி-மூடப்பட்ட ஹாட் டாக், வறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்கள், மணி மிளகுத்தூள், கெட்ச்அப், கடுகு, மயோனைஸ் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட ஜலபீனோ மிளகுத்தூள் ஆகியவை அடங்கும். 2010 ஆம் ஆண்டில் ஒரு பொது பிரச்சாரத்திற்குப் பிறகு, எல். ஏ. சிட்டி கவுன்சில் பன்றி இறைச்சி போர்த்தப்பட்டதை லாஸ் ஏஞ்சல்ஸின் அதிகாரப்பூர்வ ஹாட் டாக் என்று அறிவித்தது. ஜெர்சி காலை உணவு நாய் நியூ ஜெர்சி மற்றும் கிழக்கு கடற்கரையின் பிற இடங்களில், ஜெர்சி காலை உணவு நாய் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு மாறுபாடு உள்ளது. இது ஒரு வேகவைத்த அல்லது துருவிய முட்டையின் மேல் உருகிய பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பன்றி இறைச்சி போர்த்தப்பட்ட, ஆழமாக வறுத்த ஹாட் டாக் ஆகும். மிஷன் நாய் சான் பிரான்சிஸ்கோவில், பன்றி இறைச்சி போர்த்தப்பட்ட ஹாட் டாக், முதலில் விற்கப்பட்ட நகரத்தின் பகுதியான மிஷன் மாவட்டத்திற்குப் பிறகு மிஷன் நாய் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக வறுத்த வெங்காயங்கள், கடுகு, கெட்ச்அப், மயோனைஸ் மற்றும் ஜலபீனோஸ் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்படுகிறது. டெக்சாஸ் டாமி தி டெக்சாஸ் டாமி பிலடெல்பியாவிலும் கிழக்கு பென்சில்வேனியாவின் பிற இடங்களிலும் காணப்படுகிறது. ஒரு ஃபிரான்சீஸியைப் போலவே, இது ஒரு ஹாட் டாக் ஆகும், இது பன்றி இறைச்சியுடன் மூடப்படுவதற்கு முன்பு பிரிக்கப்பட்டு பாலாடைக்கட்டி நிரப்பப்படுகிறது. டெக்சாஸ் டாமியை ஆழமாக வறுத்தோ, வேகவைத்தோ அல்லது வறுத்தோ செய்யலாம். ஹாட் டாக்ஸ் குறிப்புகளின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் ஹாட் டாக்ஸ் திஜுவானாவில் பேக்கன் கலாச்சாரம்