Hospitality management studies
விருந்தோம்பல் மேலாண்மை மற்றும் சுற்றுலா என்பது விருந்தோம்பல் துறையைப் பற்றிய ஆய்வு ஆகும். இந்த பாடத்தில் ஒரு பட்டம் விருந்தோம்பல் மேலாண்மை படிப்புகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு பல்கலைக்கழக கல்லூரி அல்லது தொடர்புடைய துறையுடன் கூடிய ஒரு வணிகப் பள்ளியால் வழங்கப்படலாம். விருந்தோம்பல் நிர்வாகத்தில் உள்ள பட்டங்கள் ஹோட்டல் மேலாண்மை, ஹோட்டல் மற்றும் சுற்றுலா மேலாண்மை அல்லது ஹோட்டல் நிர்வாகம் என்றும் குறிப்பிடப்படலாம். இந்த கல்வித் துறையில் வழங்கப்படும் பட்டங்களில் பி. ஏ, வணிக நிர்வாக இளங்கலை, பி. எஸ், பி. ஏ. எஸ். சி, B.Voc, எம். எஸ், எம்பிஏ, மாஸ்டர் ஆஃப் மேனேஜ்மென்ட், பிஎச்டி மற்றும் குறுகிய கால பாடநெறி ஆகியவை அடங்கும். விருந்தோம்பல் மேலாண்மை ஹோட்டல்கள், உணவகங்கள், கப்பல் கப்பல்கள், பொழுதுபோக்கு பூங்காக்கள், இலக்கு சந்தைப்படுத்தல் அமைப்புகள், மாநாட்டு மையங்கள், நாட்டு கிளப்புகள் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கியது. அமெரிக்காவில், விருந்தோம்பல் மற்றும் சுற்றுலா மேலாண்மை பாடத்திட்டம் வணிகப் பட்டம் போன்ற முக்கிய பாடப் பயன்பாடுகளைப் பின்பற்றுகிறது, ஆனால் சுற்றுலா மேம்பாடு மற்றும் விருந்தோம்பல் மேலாண்மையில் கவனம் செலுத்துகிறது. கணக்கியல், நிர்வாகம், தொழில்முனைவோர், நிதி, தகவல் அமைப்புகள், சந்தைப்படுத்தல், மனித வள மேலாண்மை, மக்கள் தொடர்பு, மூலோபாயம், அளவு முறைகள் மற்றும் விருந்தோம்பல் வணிகத்தின் பல்வேறு துறைகளில் துறைசார் ஆய்வுகள் ஆகியவை முக்கிய பாடங்களில் அடங்கும். இந்தியாவில் சில திட்டங்களில் சமையல் பயிற்சியும் அடங்கும். பட்டம் வழங்கும் திட்டங்களின் தரவரிசை பல பள்ளிகளில் விருந்தோம்பல் துறையில் குறிப்பாக பட்டங்களை வழங்கும் துறைகள் உள்ளன. விருந்தோம்பல் பள்ளிகளின் தரவரிசைகள் பாடத்தின் அடிப்படையில் கியூஎஸ் உலக பல்கலைக்கழக தரவரிசைகள் கல்வி நற்பெயர், முதலாளியின் நற்பெயர் மற்றும் ஆராய்ச்சி தாக்கத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. காலப்போக்கில் நிலையான தரத்தை உறுதி செய்வதற்காக இந்த முடிவுகள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் கல்வியாளர்கள் மற்றும் தொழில்துறை நிபுணர்களால் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டு மதிப்பீடு செய்யப்படுகின்றன. 2022 ஆம் ஆண்டில், முடிவுகள் பின்வருமாறுஃ எகோல் ஹோட்டேலியர் டி லாசான்,-லாசான், நெவாடா சுவிட்சர்லாந்து பல்கலைக்கழகம், லாஸ் வேகாஸ்-லாஸ் வேகாஸ், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் சுவிஸ் ஹோட்டல் மேனேஜ்மென்ட் ஸ்கூல்-மாண்ட்ரீக்ஸ், சுவிட்சர்லாந்து க்ளோன் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் ஹையர் எஜுகேஷன்-க்ளோன், சுவிட்சர்லாந்து லெஸ் ரோச்ஸ் இன்டர்நேஷனல் ஸ்கூல் ஆஃப் ஹோட்டல் மேனேஜ்மென்ட்-சுவிட்சர்லாந்து சீசர் ரிட்ஸ் கல்லூரிகள்-லு போவெரெட், சுவிட்சர்லாந்து ஹோட்டல் இன்ஸ்டிடியூட் மாண்ட்ரீக்ஸ்-மாண்ட்ரீக்ஸ், சுவிட்சர்லாந்து சமையல் கலை அகாடமி சுவிட்சர்லாந்து-லு போவெரெட், சுவிட்சர்லாந்து ஹாங்காங் பாலிடெக்னிக் பல்கலைக்கழகம்-ஹங் ஹோம், ஹாங்காங் வெளியீட்டு ஆய்வுகள் முடிவுகள் பின்வருமாறு தோன்றினஃ ஹாங்காங் பாலிடெக்னிக் பல்கலைக்கழகம், ஹாங்காங் எஸ்ஏஆர் கார்னெல் பல்கலைக்கழகம், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் மிச்சிகன் ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி, யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் யுனிவர்சிட்டி ஆஃப் நெவாடா, லாஸ் வேகாஸ், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் பென்சில்வேனியா ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி, யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் யுனிவர்சிட்டி ஆஃப் சர்ரே, யுனைடெட் கிங்டம் வர்ஜீனியா டெக், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் பர்டூ யுனிவர்சிட்டி, யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் ஓக்லஹோமா ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி சிஸ்டம், யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் யுனிவர்சிட்டி ஆஃப் சென்ட்ரல் புளோரிடா, யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வாஷிங்டன் ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி, யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் டெக்சாஸ் ஏ & எம் யுனிவர்சிட்டி, யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் கிரிஃபித் யுனிவர்சிட்டி, ஆஸ்திரேலியா கன்சாஸ் ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி, யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் அயோவா ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி, யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் அமெரிக்கன் ஹோட்டல் அண்ட் லாட்ஜிங் எஜுகேஷனல் இன்