Sabina (oil)
சபினா என்பது சபினா பிராந்தியத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு பொருந்தும் ஒரு பாதுகாக்கப்பட்ட தோற்றம் (பி. டி. ஓ) ஆகும். இந்த பகுதி தோராயமாக ரோம் மாகாணத்திலும் ரீட்டி மாகாணத்திலும் பண்டைய சபீன்ஸ் பழங்குடியினரால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட நிலப்பரப்பை உள்ளடக்கியது. இந்த அந்தஸ்தைப் பெற்ற முதல் இத்தாலிய பி. டி. ஓ இதுவாகக் கருதப்படுகிறது, பின்னர் அப்ரூட்டினோ பெஸ்கரேஸ், பிரிஸிகெல்லா, கொலினா டி பிரிண்டிசி மற்றும் கேனினோ ஆகியோர் அடுத்தடுத்த இடங்களைப் பிடித்தனர். உற்பத்தி பகுதிஃ சபீனா பி. டி. ஓ கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயின் உற்பத்தி பகுதி முக்கியமாக ரீட்டி மற்றும் ரோம் ஆகிய இரண்டு மாகாணங்களில் உள்ளது, மேலும் இது பண்டைய சபீன் பிராந்தியத்தின் எல்லைகளைப் பின்பற்றுகிறது. எண்ணெய் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படும் நுட்பங்கள் ரோமானிய காலத்திற்கு முந்தைய காலங்களைப் போலவே தேவையான தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்புகளுடன் உள்ளன. கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் சபினாவின் உற்பத்திக்கு, மண் மற்றும் லேசான காலநிலை ஆகியவை அடிப்படை முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. ரீட்டி மாகாணத்தில் உள்ள நகராட்சிகள் ரீட்டி மாகாணத்திற்குள் உள்ள பின்வரும் நகராட்சிகள் சபினா உற்பத்திப் பகுதிகளாகும்ஃ சபினாவில் உள்ள கான்டலுபோ, காஸாப்ரோட்டா, காஸ்பெரியா, காஸ்டெல்னுவோவோ டி ஃபார்ஃபா, கொலீவெச்சியோ, கான்ஃபிக்னி, கோட்டனெல்லோ, ஃபாரா சபினா, ஃபோரனோ, ஃப்ராஸோ சபினோ, மாக்லியானோ சபினா, மோம்பியோ, மொன்டசோலா, மான்டெபூனோ, மான்டெரோன் சபினோ, மான்டெனரோ சபினோ, சபினாவில் உள்ள மோன்டோபோலி, போக்ஜியோ கேடினோ, போக்ஜியோ மிர்டெட்டோ, போக்ஜியோ மோயனோ, போக்ஜியோ நாடிவோ, போக்ஜியோ சான் லோரென்சோ, ரோக்காண்டிகா, சாலிஸானோ, ஸ்காண்ட்ரிலியா, செ ரோம் மாகாணத்தில் உள்ள நகராட்சிகள் ரோம் மாகாணத்தில்ஃ கைடோனியா மான்டெசிலியோ, ஃபோன்டே நுவா, மார்செல்லினா, மென்டானா, மான்டெஃப்ளேவியோ, மான்டெலீப்ரெட்டி, மான்டெரோடோண்டோ, மான்டோரியோ ரோமானோ, மோரிகோன், நெரோலா, பாலம்பரா சபினா, சான்ட் ஏஞ்சலோ ரோமானோ, சான் போலோ டீ காவலீரி (லோக்கலைட்டா கேப்ரெசியா ஈ டெரிட்டோரியோ நோன்ட்ரே ஐ 475 மீட்டர் டி ஆல்டிடூடின்), ரோமா (பார்ஸியல்மென்ட் இல் டெரிட்டோரியோ டெல் நார்ட்-எஸ்ட்). கல்டிவர் மற்றும் ஆர்கனோலெப்டிக் பண்புகள் கல்டிவர் பண்புக்கூறு வகைகள்ஃ கார்பன்செல்லா லெசினோ ராஜா ஃபிரான்டோயியோ மோரையோலோ ஒலிவாஸ்ட்ரோன் சால்வியானா ஒலிவாகோ மற்றும் ரோசியோலா ஆர்கனோலெப்டிக் பண்புகள் ஆர்கனோலெப்டிக் பண்புகள்ஃ நிறம்ஃ மஞ்சள்-தங்க நுணுக்கங்களுடன் பச்சை. நறுமணம்ஃ பழம்; சுவைஃ பழம், வெல்வெட், சீருடை, நறுமணம், இனிப்பு, கசப்பு மற்றும் வெறுமனே அழுத்தப்பட்ட எண்ணெய்களுக்கு கசப்பு; குழு சோதனைஃ பழத்தில் சராசரி> 0 ஈ குறைபாட்டின் சராசரி = 0; ஒலிக் அமிலத்தில் அதிகபட்ச அமிலத்தன்மை வெளிப்படுத்தப்படுகிறது, எடை, 100 கிராம் எண்ணெய்க்கு 0,6 கிராம்களுக்கு மிகாமல்; பெராக்சைடுகளின் எண்ணிக்கை 14 மெக்யூ 2/கிலோ. குறைந்தபட்ச ஒலிக் அமிலம் 68 சதவீதம். மேலும் காண்க மேல்முறையீடு ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் பொதுவான விவசாயக் கொள்கை பொதுவான வர்த்தக முத்திரை புவியியல் குறியீடு இத்தாலிய உணவு இத்தாலிய ஒயின்கள் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் ஆவி பானங்களுக்கான புவியியல் பெயர்களின் பட்டியல் இத்தாலிய டிஓசி ஒயின்களின் பட்டியல் இத்தாலிய டிஓசிஜி ஒயின்களின் பட்டியல் இத்தாலிய தயாரிப்புகளின் பட்டியல் பாதுகாக்கப்பட்ட பெயருடன் தோற்றம் ஆலிவ் எண்ணெய் கட்டுப்பாடு மற்றும் கலப்படம் ஆலிவ் எண்ணெய் பாதுகாக்கப்பட்ட புவியியல் நிலை குறிப்பிட்ட பிராந்தியங்களில் உற்பத்தி செய்யப்படும் தரமான ஒயின்கள் (கியூ. டபிள்யூ. பி. எஸ். ஆர்) குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் சபினா டி. ஓ. பி. ஸ்ட்ராடா டெல்லோலியோ சபினா லாசியோ பிராந்தியம், விவசாயம் லாசியோ பிராந்தியம், சுற்றுலா இத்தாலிய தயாரிப்புகள் மூல ஆலிவ் எண்ணெயின் பாதுகாக்கப்பட்ட பெயருடன்