Supermarket
பல்பொருள் அங்காடி என்பது பல்வேறு வகையான உணவு, பானங்கள் மற்றும் வீட்டு தயாரிப்புகளை வழங்கும் ஒரு சுய சேவைக் கடை, இது பிரிவுகளாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வகையான கடை பெரியது மற்றும் முந்தைய மளிகைக் கடைகளை விட பரந்த தேர்வைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் ஒரு ஹைப்பர் மார்க்கெட் அல்லது பெரிய பெட்டி சந்தையை விட சிறியது மற்றும் வணிக வரம்பில் மிகவும் குறைவாக உள்ளது. இருப்பினும், அன்றாட அமெரிக்க பயன்பாட்டில், "மளிகைக் கடை" என்பது பெரும்பாலும் "பல்பொருள் அங்காடி" என்று பொருள்படும். பல்பொருள் அங்காடி பொதுவாக புதிய இறைச்சி, புதிய தயாரிப்புகள், பால், டெலி பொருட்கள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் ஒத்த உணவுப் பொருட்களுக்கான இடங்களைக் கொண்டுள்ளது. பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் தொகுக்கப்பட்ட பொருட்களுக்கும், சமையலறைப் பொருட்கள், வீட்டுச் சுத்தம் செய்யும் பொருட்கள், மருந்தகப் பொருட்கள் மற்றும் செல்லப்பிராணிகளுக்கான பொருட்கள் போன்ற பல்வேறு உணவு அல்லாத பொருட்களுக்கும் அலமாரி இடம் ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. சில பல்பொருள் அங்காடிகள் வழக்கமாக உட்கொள்ளப்படும் ஆல்கஹால் (அனுமதிக்கப்பட்ட இடங்களில்), மருந்து மற்றும் ஆடை போன்ற பிற வீட்டு தயாரிப்புகளையும் விற்கின்றன, மேலும் சிலர் உணவு அல்லாத பொருட்களின் பரந்த அளவிலான விற்பனையை செய்கிறார்கள்ஃ டிவிடிக்கள், விளையாட்டு உபகரணங்கள், பலகை விளையாட்டுகள் மற்றும் பருவகால பொருட்கள் (எ. கா., கிறிஸ்துமஸ் மடக்குதல் காகிதம், ஈஸ்டர் முட்டைகள், பள்ளி சீருடைகள், காதலர் தின கருப்பொருள் பரிசுகள், அன்னையர் தின பரிசுகள், தந்தையர் தின பரிசுகள் மற்றும் ஹாலோவீன்). பெரும்பாலும் பல்பொருள் அங்காடிகள் இந்த பருவகால தயாரிப்புகளை நேரத்திற்கு முன்பே விற்கின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, இப்பகுதியில் கோடை விடுமுறை தொடங்குவதற்கு முன்பு பள்ளி சீருடைகள் விற்கப்படலாம் மற்றும் ஹாலோவீன் ஏற்படுவதற்கு முன்பு கிறிஸ்துமஸ் பரிசுகள் அலமாரிகளில் தோன்றலாம். ஒரு பெரிய முழு சேவை பல்பொருள் அங்காடி ஒரு டிபார்ட்மென்ட் ஸ்டோருடன் இணைந்து சில நேரங்களில் ஹைப்பர் மார்க்கெட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பிற சேவைகளில் வங்கிகள், கஃபேக்கள், குழந்தை பராமரிப்பு மையங்கள்/குழந்தைகள் காப்பகங்கள், காப்பீடு (மற்றும் பிற நிதி சேவைகள்), மொபைல் போன் விற்பனை, புகைப்பட செயலாக்கம், வீடியோ வாடகை, மருந்தகங்கள் மற்றும் எரிவாயு நிலையங்கள் ஆகியவை அடங்கும். ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் உள்ள உணவகம் போதுமானதாக இருந்தால், அந்த வசதியை "மளிகை", "மளிகை" மற்றும் "உணவகம்" ஆகியவற்றின் இணைப்பாக "மளிகை" என்று அழைக்கலாம். பாரம்பரிய பல்பொருள் அங்காடி ஒரு பெரிய அளவிலான தரை இடத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளது, பொதுவாக ஒரு மட்டத்தில். இது பொதுவாக நுகர்வோருக்கு வசதியாக இருக்க ஒரு குடியிருப்பு பகுதிக்கு அருகில் அமைந்துள்ளது. ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த விலையில், ஒரே கூரையின் கீழ் பரந்த அளவிலான பொருட்கள் கிடைப்பதே அடிப்படை முறையீடு ஆகும். வாகன நிறுத்துமிடத்தின் எளிமை மற்றும் அடிக்கடி மாலை அல்லது நாளின் 24 மணி நேரம் வரை நீடிக்கும் ஷாப்பிங் நேரத்தின் வசதி ஆகியவை பிற நன்மைகளில் அடங்கும். பல்பொருள் அங்காடிகள் பொதுவாக செய்தித்தாள்கள் மற்றும் தொலைக்காட்சி மூலம் விளம்பரங்களுக்கு பெரிய வரவு செலவுத் திட்டங்களை ஒதுக்குகின்றன. அவர்கள் தயாரிப்புகளின் விரிவான கடையில் காட்சிகளையும் வழங்குகிறார்கள். பல்பொருள் அங்காடிகள் பொதுவாக சங்கிலிக் கடைகளாகும், அவை அவற்றின் தாய் நிறுவனங்களின் விநியோக மையங்களால் வழங்கப்படுகின்றன, இதனால் பொருளாதார அளவுக்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கிறது. பல்பொருள் அங்காடிகள் பொதுவாக சிறிய கடைகளை விட குறைந்த விலையில் உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பொருட்களை வாங்க தங்கள் வாங்கும் சக்தியைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த விலையில் தயாரிப்புகளை வழங்குகின்றன. பொருட்கள் பெறப்பட்ட குறைந்தது 30 நாட்களுக்குப் பிறகு பணம் செலுத்துவதன் மூலமும், விற்பனையாளர்களிடமிருந்து 90 நாட்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கடன் விதிமுறைகளைப் பெறுவதன் மூலமும் அவை நிதிச் செலவுகளைக் குறைக்கின்றன. சில தயாரிப்புகள் (பொதுவாக ரொட்டி, பால் மற்றும் சர்க்கரை போன்ற பிரதான உணவுகள்) கடைக்காரர்களை தங்கள் கடைக்கு ஈர்க்கும் வகையில் எப்போதாவது இழப்பு தலைவர்களாக விற்கப்படுகின்றன. பல்பொருள் அங்காடிகள் தங்கள் குறைந்த லாபத்தை அதிக அளவு விற்பனையாலும், வாடிக்கையாளர்களால் வாங்கப்படும் அதிக மார்ஜின் பொருட்களாலும் ஈடுசெய்கின்றன. ஷாப்பிங் வண்டிகள் (டிராலிகள்) அல்லது கூடைகளுடன் கூடிய சுய சேவை தொழிலாளர் செலவுகளைக் குறைக்கிறது, மேலும் பல பல்பொருள் அங்காடி சங்கிலிகள் சுய சேவை செக்-அவுட்களுக்கு மாறுவதன் மூலம் மேலும் குறைக்க முயற்சிக்கின்றன. வரலாற்று ரீதியாக, ஆரம்பகால சில்லறை விற்பனையாளர்கள் தெருக்களில் தங்கள் பொருட்களை விற்பனை செய்த விற்பனையாளர்களாக இருந்தனர்; இருப்பினும், 1920 களில், அமெரிக்காவில் சில்லறை உணவு விற்பனை பெரும்பாலும் சிறிய மூலையில் உள்ள மளிகைக் கடைகளுக்கு மாறியது. அந்த சகாப்தத்தில், நிலையான சில்லறை மளிகை வணிக மாதிரி ஒரு எழுத்தர் வணிகர் கவுண்டருக்கு பின்னால் உள்ள அலமாரிகளில் இருந்து தயாரிப்புகளைப் பெறுவதாக இருந்தது, அதே நேரத்தில் வாடிக்கையாளர்கள் கவுண்டருக்கு முன்னால் காத்திருந்தனர், அவர்கள் விரும்பிய பொருட்களைக் குறிக்கின்றனர். பெரும்பாலான உணவுகள் மற்றும் பொருட்கள் தனித்தனியாக மூடப்பட்ட நுகர்வோர் அளவிலான தொகுப்புகளில் வரவில்லை, எனவே எழுத்தர் விரும்பிய துல்லியமான தொகையை அளவிடவும் மூடவும் வேண்டியிருந்தது. வணிகர்கள் விலைகளை வெளியிடவில்லை, இது வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் வாங்குதல்களுக்கு நியாயமான விலையை அடைய எழுத்தர்களுடன் பேரம் பேசவும் பேரம் பேசவும் கட்டாயப்படுத்தியது. இந்த வணிக மாதிரி ஏற்கனவே பல நூற்றாண்டுகளாக ஐரோப்பாவில் நிறுவப்பட்டது. இது சமூக தொடர்புக்கான விரிவான வாய்ப்புகளை வழங்கியதுஃ பலர் இந்த ஷாப்பிங் பாணியை "ஒரு சமூக சந்தர்ப்பம்" என்று கருதினர், மேலும் பெரும்பாலும் "ஊழியர்கள் அல்லது பிற வாடிக்கையாளர்களுடனான உரையாடல்களுக்கு இடைநிறுத்தப்படுவார்கள்". இந்த நடைமுறைகள் இயற்கையாகவே மெதுவானவை, அதிக உழைப்பு தீவிரம் கொண்டவை மற்றும் மிகவும் விலையுயர்ந்தவை. ஒரே நேரத்தில் வருகை தரக்கூடிய வாடிக்கையாளர்களின் எண்ணிக்கை கடையில் பணிபுரியும் ஊழியர்களின் எண்ணிக்கையால் மட்டுப்படுத்தப்பட்டது. மளிகைப் பொருட்களுக்கான ஷாப்பிங் பெரும்பாலும் ஒரு பொதுக் கடைக்கு கூடுதலாக கிரீன்க்ரோசர், கசாப்புக்கடை, பேக்கரி, மீன் வியாபாரம் மற்றும் உலர் பொருட்கள் கடை போன்ற பல சிறப்புக் கடைகளுக்குச் செல்வதையும் உள்ளடக்கியது. பால் மற்றும் குறுகிய ஆயுள் கொண்ட பிற பொருட்கள் ஒரு பால்காரரால் வழங்கப்பட்டன. அளவின் பொருளாதாரங்களை நம்பியிருக்கும் மலிவான உணவு சந்தை என்ற கருத்தை வின்சென்ட் ஆஸ்டர் உருவாக்கினார். அவர் 1915 ஆம் ஆண்டில் ஆஸ்டர் மார்க்கெட்டை நிறுவினார், தனது செல்வத்தில் 750,000 டாலர்களை 95 வது மற்றும் பிராட்வே, மன்ஹாட்டனின் 165 'பை 125' (50 × 38 மீட்டர்) மூலையில் முதலீடு செய்தார், இதன் விளைவாக, இறைச்சி, பழம், விளைபொருள்கள் மற்றும் பூக்களை விற்கும் ஒரு திறந்தவெளி மினி-மாலை உருவாக்கினார். வாடிக்கையாளர்கள் அதிக தூரத்திலிருந்து ("மைல் தூரம்") வருவார்கள் என்ற எதிர்பார்ப்பு இருந்தது, ஆனால் இறுதியில், பத்து தொகுதிகளிலிருந்து மக்களை ஈர்ப்பது கூட கடினமாக இருந்தது, மேலும் சந்தை 1917 இல் மூடப்பட்டது. 1859 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட கிரேட் அட்லாண்டிக் & பசிபிக் தேயிலை நிறுவனம் (ஏ & பி), கனடாவிலும் அமெரிக்காவிலும் ஒரு ஆரம்பகால மளிகைக் கடை சங்கிலியாகும். இது 1920 களில் வட அமெரிக்க நகரங்களில் பொதுவானதாகிவிட்டது. ஏ & பி போன்ற ஆரம்பகால சங்கிலிகள் புதிய இறைச்சிகளையோ தயாரிப்புகளையோ விற்கவில்லை. 1920 களில், பல கடைகளுக்குச் செல்வதில் உள்ள தொந்தரவைக் குறைக்க, ஏ & பி போன்ற அமெரிக்க மளிகைக் கடை சங்கிலிகள் காம்பினேஷன் ஸ்டோரை அறிமுகப்படுத்தின. இது ஒரு மளிகைக் கடையாக இருந்தது, இது ஒரே கூரையின் கீழ் பல துறைகளை இணைத்தது, ஆனால் பொதுவாக எழுத்தர்கள் கோரிக்கையின் பேரில் அலமாரிகளிலிருந்து தயாரிப்புகளை இழுக்கும் பாரம்பரிய முறையை பராமரித்தது. 1929 வாக்கில், மூன்று அமெரிக்க மளிகைக் கடைகளில் ஒன்று மட்டுமே காம்பினேஷன் கடையாக இருந்தது. ஒரு சுய சேவை மளிகைக் கடை என்ற கருத்து பல்பொருள் அங்காடிக்கு முந்தையது; இது தொழில்முனைவோர் கிளாரன்ஸ் சாண்டர்ஸால் அவரது பிக்லி விக்லி கடைகளில் உருவாக்கப்பட்டது, அவற்றில் முதலாவது 1916 இல் திறக்கப்பட்டது. சாண்டர்ஸ் தனது கடைகளில் இணைத்த யோசனைகளுக்காக பல காப்புரிமைகளை பெற்றார். கடைகள் நிதி ரீதியாக வெற்றி பெற்றன, மேலும் சாண்டர்ஸ் உரிமையாளர்களை வழங்கத் தொடங்கினார். அப்போதிருந்து பொதுவான போக்கு இரவில் அலமாரிகளை சேமித்து வைப்பதாகும், இதனால் வாடிக்கையாளர்கள், அடுத்த நாள், தங்கள் சொந்த பொருட்களைப் பெற்று அவற்றை கடையின் முன்புறத்திற்குக் கொண்டு வந்து அவற்றுக்கு பணம் செலுத்த முடியும். கடையில் திருடுவதற்கான அதிக ஆபத்து இருந்தாலும், பொருத்தமான பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளின் செலவுகள் குறைந்த தொழிலாளர் செலவுகளால் அதிகமாக இருக்கும். வரலாற்று ரீதியாக, பல்பொருள் அங்காடி தோற்றம் குறித்து நிறைய விவாதங்கள் நடந்துள்ளன. உதாரணமாக, தெற்கு கலிபோர்னியா மளிகைக் கடை சங்கிலிகளான ஆல்பா பீட்டா மற்றும் ரால்ப்ஸ் இரண்டும் முதல் பல்பொருள் அங்காடி என்று வலுவான உரிமைகோரல்களைக் கொண்டுள்ளன. 1930 வாக்கில், இரண்டு சங்கிலிகளும் ஏற்கனவே பல சுய சேவை மளிகைக் கடைகளை இயக்கின. இருப்பினும், 1930 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, இரண்டு சங்கிலிகளும் நவீன அர்த்தத்தில் உண்மையான பல்பொருள் அங்காடிகளாக இருக்கவில்லை, ஏனெனில் அவற்றின் விலைகள் மிகவும் அதிகமாக இருந்தன; பல்பொருள் அங்காடியின் மிக முக்கியமான வரையறுக்கும் அம்சங்களில் ஒன்று மலிவான உணவு. அவர்களின் முக்கிய விற்பனை மையமாக இலவச வாகன நிறுத்துமிடம் இருந்தது. டெக்சாஸில் உள்ள மற்ற வலுவான போட்டியாளர்களில் வெய்ன்கார்டன்ஸ் மற்றும் ஹென்கே & பில்லட் ஆகியோர் அடங்குவர். விவாதத்தை முடிவுக்குக் கொண்டுவருவதற்காக, உணவு சந்தைப்படுத்தல் நிறுவனம் ஸ்மித்சோனியன் நிறுவனத்துடன் இணைந்து எச். ஜே. ஹெய்ன்ஸ், இந்த விஷயத்தை ஆராய்ந்தார். அவர்கள் ஒரு பல்பொருள் அங்காடியின் பண்புகளை "சுய சேவை, தனி தயாரிப்பு துறைகள், தள்ளுபடி விலை நிர்ணயம், சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் அளவு விற்பனை" என்று வரையறுத்தனர். அமெரிக்காவின் முதல் உண்மையான பல்பொருள் அங்காடி முன்னாள் க்ரோகர் ஊழியரான மைக்கேல் ஜே. கல்லனால் ஆகஸ்ட் 4,1930 அன்று, நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள குயின்ஸ், ஜமைக்காவில் உள்ள ஒரு முன்னாள் கேரேஜுக்குள் திறக்கப்பட்டது என்று அவர்கள் தீர்மானித்தனர். கிங் கல்லென் என்ற கடை, "அதை குவித்து மலிவாக விற்கவும்" என்ற தர்க்கத்தின் கீழ் இயங்கி வந்தது. கடையில் விற்பனைக்கு காட்டப்படும் அனைத்தும் "விலைகள் தெளிவாக குறிக்கப்பட்டுள்ளன", அதாவது நுகர்வோர் இனி விலைகளை பேரம் பேச வேண்டியதில்லை. கல்லென் தனது கடையை "உலகின் மிகப்பெரிய விலை சீரழிவு" என்று விவரித்தார். 1936 இல் அவர் இறக்கும் போது, பதினேழு கிங் கல்லென் கடைகள் செயல்பாட்டில் இருந்தன. சாண்டர்ஸ் உலக சுய சேவை, சீருடை கடைகள் மற்றும் நாடு தழுவிய சந்தைப்படுத்தல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுவந்திருந்தாலும், கலன் தனித்தனி உணவுத் துறைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலமும், அதிக அளவு உணவை தள்ளுபடி விலையில் விற்பனை செய்வதன் மூலமும், வாகன நிறுத்துமிடத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலமும் இந்த யோசனையை உருவாக்கினார். கிங் கல்லென் போன்ற ஆரம்பகால பல்பொருள் அங்காடிகள் அந்த நேரத்தில் தொழில்துறை நிபுணர்களால் "மலிவான சந்தைகள்" என்று அழைக்கப்பட்டன; இது விரைவில் "சூப்பர் மார்க்கெட்" என்ற சொற்றொடரால் மாற்றப்பட்டது. இந்த கூட்டு சொற்றொடர் பின்னர் மூடப்பட்டு நவீன சொல்லான "பல்பொருள் அங்காடி" ஆனது. 1930 களில் நிறுவப்பட்ட மற்ற அமெரிக்க மளிகை சங்கிலிகளான க்ரோகர் மற்றும் சேஃப்வே இன்க் போன்றவை முதலில் கல்லனின் யோசனையை எதிர்த்தன, ஆனால் பொருளாதாரம் பெரும் மந்தநிலைக்குள் மூழ்கியதால் இறுதியில் தங்கள் சொந்த பல்பொருள் அங்காடிகளை உருவாக்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது. அமெரிக்க நுகர்வோர் இதற்கு முன்பு அனுபவித்திராத அளவில் அசாதாரணமான விலை உணர்திறன் கொண்டவர்களாக மாறினர். கிரோகர் இந்த யோசனையை ஒரு படி மேலே எடுத்து, நான்கு பக்கங்களிலும் ஒரு வாகன நிறுத்துமிடத்தால் சூழப்பட்ட முதல் பல்பொருள் அங்காடிக்கு முன்னோடியாக இருந்தார். பெரிய சங்கிலிகள் பல்பொருள் அங்காடி போக்கில் இணைந்தவுடன், புதிய சில்லறை வடிவம் பரவலாகியது. 1936இல் 32 மாநிலங்களில் 1,200 ஆக இருந்த அமெரிக்க பல்பொருள் அங்காடிகளின் எண்ணிக்கை, 1937இல் 47 மாநிலங்களில் 3,000 ஆக ஏறத்தாழ மூன்று மடங்காக உயர்ந்தது. 1950 வாக்கில் இது 15,000 க்கும் அதிகமாக இருந்தது. தொழிலாளர் செலவுகள், மேல்நிலை மற்றும் உணவு விலைகளைக் குறைப்பதில் பல்பொருள் அங்காடி வடிவத்தின் வெற்றியின் ஒரு அறிகுறி என்னவென்றால், அமெரிக்க நுகர்வோர் உணவுக்காக செலவழிக்கும் செலவழிப்பு வருமானத்தின் சதவீதம் "1930 இல் 21 சதவீதத்திலிருந்து 1940 இல் 16 சதவீதமாகக் குறைந்தது". "மலிவான உணவு" என்ற நவீன சகாப்தம் தொடங்கியது. பெரிய சங்கிலி கடைகள் தங்கள் குறைந்த மேல்நிலை மற்றும் குறைந்த விலைகளுடன் அமெரிக்க மளிகை நிலப்பரப்பில் ஆதிக்கம் செலுத்தத் தொடங்கியபோது (வழியில் ஏராளமான சுயாதீனமான சிறிய கடைகளை நசுக்கியபோது), உணவு விநியோக உள்கட்டமைப்பின் இந்த தீவிர மாற்றத்திற்கு ஒரு பின்னடைவு ஏராளமான சங்கிலி எதிர்ப்பு பிரச்சாரங்களின் வடிவத்தில் தோன்றியது. 1933 ஆம் ஆண்டில் கேம்பிரிட்ஜ் பொருளாதார நிபுணர் ஜோன் ராபின்சன் முன்வைத்த "மோனோப்ஸோனி" என்ற யோசனை, ஒரு ஒற்றை வாங்குபவர் பல விற்பனையாளர்களின் சந்தையை முறியடிக்க முடியும், இது ஒரு வலுவான சங்கிலி எதிர்ப்பு சொல்லாட்சிக் கருவியாக மாறியது. பொதுமக்களின் பின்னடைவுடன், பொருளாதாரத்தின் ஆடம்பரம் இல்லாத சிறிய விற்பனையாளர்களுக்கான விளையாட்டு மைதானத்திற்கு கூட அரசியல் அழுத்தம் வந்தது. 1936 ஆம் ஆண்டில், ராபின்சன்-பாட்மேன் சட்டம் சிறிய கடைகளை விட பெரிய சங்கிலிகள் தங்கள் வாங்கும் சக்தியைப் பயன்படுத்துவதைத் தடுக்கும் ஒரு வழியாக செயல்படுத்தப்பட்டது, இருப்பினும் இந்தச் சட்டம் நன்கு அமல்படுத்தப்படவில்லை மற்றும் அத்தகைய சங்கிலிகளில் அதிக தாக்கத்தை ஏற்படுத்தவில்லை. இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு ஆட்டோமொபைல் உரிமை மற்றும் புறநகர் வளர்ச்சியின் வளர்ச்சியுடன் கனடா மற்றும் அமெரிக்கா ஆகிய இரு நாடுகளிலும் பல்பொருள் அங்காடிகள் வேகமாக பெருகின. பெரும்பாலான வட அமெரிக்க பல்பொருள் அங்காடிகள் புறநகர் பகுதி ஷாப்பிங் மையங்களில் மற்ற சிறிய சில்லறை விற்பனையாளர்களுடன் ஒரு நங்கூரக் கடையாக அமைந்துள்ளன. அவர்கள் பொதுவாக தங்கள் நிறுவனத்தின் பிராண்டிங்கில் தேசியத்தை விட பிராந்தியமாக உள்ளனர். கிரோகர் அமெரிக்காவில் மிகவும் தேசிய நோக்குடைய பல்பொருள் அங்காடி சங்கிலியாகும், ஆனால் இது ரால்ப்ஸ், சிட்டி மார்க்கெட், கிங் சூபர்ஸ், ஃப்ரைஸ், ஸ்மித்ஸ் மற்றும் கியூஎஃப்சி உள்ளிட்ட அதன் பிராந்திய பிராண்டுகளில் பெரும்பாலானவற்றைப் பாதுகாத்துள்ளது. கனடாவில், அத்தகைய மிகப்பெரிய நிறுவனம் லோப்லா ஆகும், இது ஃபோர்டினோஸ், ஜெஹர்ஸ், நோ ஃப்ரில்ஸ், ரியல் கனடியன் சூப்பர் ஸ்டோர் மற்றும் நிறுவனத்தின் அடித்தளமான லோபாலாஸ் உள்ளிட்ட பல்வேறு பிரிவுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களை இலக்காகக் கொண்ட பல்வேறு பதாகைகளின் கீழ் கடைகளை இயக்குகிறது. சோபீஸ் கனடாவின் இரண்டாவது பெரிய பல்பொருள் அங்காடி, நாடு முழுவதும் உள்ள இடங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது பல பதாகைகளின் கீழ் இயங்குகிறது (கியூபெக்கில் உள்ள சோபீஸ் ஐஜிஏ). கியூபெக்கின் முதல் பல்பொருள் அங்காடி 1934 ஆம் ஆண்டில் மாண்ட்ரியலில் ஸ்டெய்ன்பெர்க்கின் பதாகையின் கீழ் திறக்கப்பட்டது. ஐக்கிய இராச்சியத்தில், சுய சேவை ஷாப்பிங் நிறுவப்படுவதற்கு அதிக நேரம் பிடித்தது. 1947இல் கூட, நாட்டில் பத்து சுய சேவைக் கடைகள் மட்டுமே இருந்தன. 1951 ஆம் ஆண்டில், எக்ஸ்பிரஸ் டெய்ரிஸ் தலைவரின் மருமகனும் முன்னாள் அமெரிக்க கடற்படை மாலுமியுமான பேட்ரிக் கல்வானி, நாடு முழுவதும் பல்பொருள் அங்காடிகளின் சங்கிலியைத் திறக்க வாரியத்திற்கு ஒரு குரல் கொடுத்தார். புதிய பிரீமியர் பல்பொருள் அங்காடி பிராண்டின் கீழ் இங்கிலாந்தின் முதல் பல்பொருள் அங்காடி தெற்கு லண்டனின் ஸ்ட்ரீட்டமில் திறக்கப்பட்டது, இது அந்த காலத்தின் சராசரி பிரிட்டிஷ் பொதுக் கடையை விட வாரத்திற்கு பத்து மடங்கு அதிகமாகும். மற்ற சங்கிலிகள் பிடிபட்டன, மேலும் 1960 ஆம் ஆண்டில் டெஸ்கோவின் ஜாக் கோஹனிடம் கால்வானி 212 இர்வின் சங்கிலியை வாங்குவதற்கு தோல்வியடைந்த பிறகு, இந்தத் துறை ஒரு பெரிய அளவிலான ஒருங்கிணைப்புக்கு உட்பட்டது, இதன் விளைவாக இன்றைய 'பெரிய நான்கு' ஆதிக்கம் செலுத்தும் இங்கிலாந்துஃ டெஸ்கோ, அஸ்டா, சைன்ஸ்பரிஸ் மற்றும் மோரிசன்ஸ். 1950 களில், பல்பொருள் அங்காடிகள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஊக்கத்தொகையாக வர்த்தக முத்திரைகளை அடிக்கடி வெளியிட்டன. இன்று, பெரும்பாலான சங்கிலிகள் கடை-குறிப்பிட்ட "உறுப்பினர் அட்டைகள்", "கிளப் அட்டைகள்" அல்லது "விசுவாச அட்டைகளை" வழங்குகின்றன. கிரெடிட் கார்டு போன்ற சாதனம் செக்அவுட்டில் ஸ்கேன் செய்யப்படும்போது சில பொருட்களுக்கு சிறப்பு உறுப்பினர்கள் மட்டுமே தள்ளுபடியைப் பெற கார்டு வைத்திருப்பவருக்கு இவை பொதுவாக உதவுகின்றன. கிளப் கார்டுகளால் உருவாக்கப்பட்ட தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தரவுகளின் விற்பனை சில பல்பொருள் அங்காடிகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்க வருவாய் நீரோட்டமாக மாறி வருகிறது. பல நாடுகளில் உள்ள பாரம்பரிய பல்பொருள் அங்காடிகள் வால்மார்ட், ஆல்டி மற்றும் லிடல் போன்ற டிஸ்கவுண்டர்களிடமிருந்து கடுமையான போட்டியை எதிர்கொள்கின்றன, அவை பொதுவாக யூனியன் அல்லாதவை மற்றும் சிறந்த கொள்முதல் சக்தியுடன் செயல்படுகின்றன. காஸ்ட்கோ போன்ற கிடங்கு கிளப்புகளிலிருந்து பிற போட்டி உள்ளது, அவை மொத்த அளவில் வாங்கும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேமிப்பை வழங்குகின்றன. வால்மார்ட் மற்றும் அஸ்டா போன்ற சூப்பர் ஸ்டோர்கள் பெரும்பாலும் உணவுகளுக்கு கூடுதலாக பரந்த அளவிலான பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளை வழங்குகின்றன. ஆஸ்திரேலியாவில், ஆல்டி, வூல்வொர்த்ஸ் மற்றும் கோல்ஸ் ஆகியோர் இந்தத் தொழிற்துறையை நடத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றனர், இவர்கள் மூவருக்கும் இடையே கடுமையான போட்டி நிலவுகிறது. ஆல்டியின் வளர்ந்து வரும் சந்தைப் பங்கு மற்ற இருவரையும் விலைகளைக் குறைக்கவும், தங்கள் தனியார் லேபிள் தயாரிப்பு வரம்புகளை அதிகரிக்கவும் கட்டாயப்படுத்தியுள்ளது. இத்தகைய கிடங்குகள் மற்றும் சூப்பர் ஸ்டோர்களின் பெருக்கம் சிறிய, உள்ளூர் மளிகைக் கடைகள் தொடர்ந்து காணாமல் போவதற்கும், ஆட்டோமொபைல் மீதான சார்பு அதிகரிப்பதற்கும், பெரிய தரை இடத்தின் தேவை மற்றும் அதிகரித்த வாகன போக்குவரத்தின் காரணமாக புறநகர் விரிவாக்கத்திற்கும் பங்களித்துள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, வால்மார்ட்டின் $251 பில்லியன் உள்நாட்டு விற்பனையில் $251 பில்லியன் மளிகைப் பொருட்களிலிருந்து பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. சில விமர்சகர்கள் இழப்பு தலைவர்களை விற்பனை செய்யும் சங்கிலிகளின் பொதுவான நடைமுறையை போட்டிக்கு எதிரானது என்று கருதுகின்றனர். உலகெங்கிலும் உள்ள சப்ளையர்களுடன் பெரிய, பெரும்பாலும் பன்னாட்டு நிறுவனங்கள் கொண்டிருக்கும் பேச்சுவார்த்தை சக்தியைப் பற்றியும் அவர்கள் எச்சரிக்கையாக உள்ளனர். ஆன்லைன்-மட்டும் பல்பொருள் அங்காடிகள் (21 ஆம் நூற்றாண்டு) டாட்-காம் ஏற்றத்தின் போது, வெப்வான் என்ற ஆன்லைன்-மட்டும் பல்பொருள் அங்காடி உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு திவாலாகி அமேசானால் வாங்கப்பட்டது. பிரிட்டிஷ் ஆன்லைன் பல்பொருள் அங்காடி ஒகாடோ, அதன் கிடங்குகளில் அதிக அளவு தானியங்கியைப் பயன்படுத்துகிறது, இது முதல் வெற்றிகரமான ஆன்லைன்-மட்டும் பல்பொருள் அங்காடி ஆகும். வெய்ட்ரோஸ் மற்றும் மோரிசன்ஸ் போன்ற பிற பல்பொருள் அங்காடி நிறுவனங்களுக்கு சேவைகளை வழங்குவதில் ஒகாடோ விரிவடைந்தது. வால்மார்ட் போன்ற மளிகைக் கடைகள் டோர்டாஷ் போன்ற மூன்றாம் தரப்பினரால் வழங்கப்படும் உணவு விநியோக சேவைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. ஐக்கிய இராச்சியத்தில் டெலிவரூ போன்ற பிற ஆன்லைன் உணவு விநியோக சேவைகள், பல்பொருள் அங்காடி விநியோகத்தில் குறிப்பிட்ட கவனம் செலுத்தத் தொடங்கியுள்ளன. டெலிவரி ரோபோக்கள் பல்பொருள் அங்காடிகளுடன் இணைந்து பல்வேறு நிறுவனங்களால் வழங்கப்படுகின்றன. மைக்ரோ-நிரப்பு மையங்கள் (எம்எஃப்சி) ஒப்பீட்டளவில் சிறிய கிடங்குகளாகும், அவை அதிநவீன தானியங்கி ரேக்-அண்ட்-டோட் அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை பிக்அப் மற்றும் டெலிவரிக்கான ஆர்டர்களைத் தயாரிக்கின்றன. ஆர்டர் முடிந்ததும், வாடிக்கையாளர் அதை எடுத்துக்கொள்வார் (அதாவது. "கிளிக்-அண்ட்-கலெக்ட்") அல்லது ஹோம் டெலிவரி மூலம் அதை பூர்த்தி செய்யுங்கள். கடையிலிருந்து வீட்டிற்கு செல்லும் தூரத்தை குறைப்பதன் மூலமும், விநியோகங்களை விரைவுபடுத்துவதன் மூலமும் ஆன்லைன் வர்த்தகம் மற்றும் இ-காமர்ஸ் செலவுகளைக் குறைக்க தானியங்கி உதவி உதவும் என்ற நம்பிக்கையுடன் பல்பொருள் அங்காடிகள் மைக்ரோ-பூர்த்தி மையங்களில் முதலீடு செய்கின்றன. ஆன்லைன் ஆர்டர்களை லாபகரமாக நிறைவேற்றுவதற்கான திறவுகோல் எம்எஃப்சிகள் என்று பலர் கூறுகிறார்கள். அமெரிக்க வகைப்பாட்டின் வகைகள் அமெரிக்க எஃப்எம்ஐ உணவுத் தொழில் சங்கம், வில்லார்ட் பிஷப்பின் ஆராய்ச்சியின் அடிப்படையில், மளிகைப் பொருட்களை விற்கும் பின்வரும் வடிவங்களை (கடை வகைகள்) வரையறுக்கிறதுஃ கரிம மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு பல்பொருள் அங்காடிகள் சில பல்பொருள் அங்காடிகள் அதிக (அல்லது பிரத்தியேகமாக) கரிம சான்றளிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை விற்பனை செய்வதில் கவனம் செலுத்துகின்றன. மற்றவர்கள் பனை எண்ணெய் கொண்ட குறைவான (அல்லது இல்லை) தயாரிப்புகளை விற்பனை செய்வதன் மூலம் தங்களை வேறுபடுத்திக் காட்ட முயற்சிக்கின்றனர். பனை எண்ணெயின் தேவை மழைக்காடுகளை அழிப்பதற்கான முக்கிய உந்துசக்தியாக இது உள்ளது. உணவு பேக்கேஜிங் செய்ய பெட்ரோலிய அடிப்படையிலான பிளாஸ்டிக்குகளை அதிக அளவில் பயன்படுத்துவது குறித்த வளர்ந்து வரும் கவலையின் பிரதிபலிப்பாக, "பூஜ்ஜிய கழிவு" மற்றும் "பிளாஸ்டிக் இல்லாத" பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் மளிகைப் பொருட்கள் என்று அழைக்கப்படுபவை அதிகரித்து வருகின்றன. வளரும் நாடுகளில் வளர்ச்சி 1990களில் தொடங்கி, வளரும் நாடுகளில், குறிப்பாக லத்தீன் அமெரிக்கா, தென்கிழக்கு ஆசியா, இந்தியா, சீனா மற்றும் தென்னாப்பிரிக்கா ஆகிய நாடுகளில் உணவுத் துறை வேகமாக மாறிவிட்டது. வளர்ச்சியுடன், கணிசமான போட்டியும் ஓரளவு ஒருங்கிணைப்பும் வந்துள்ளது. அதிகரித்து வரும் செல்வம் மற்றும் நடுத்தர வர்க்கத்தின் எழுச்சி ஆகியவற்றால் வளர்ச்சி உந்தப்பட்டுள்ளது; பெண்கள் பணியாளர்களுக்குள் நுழைவது; இதன் விளைவாக எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய உணவுகளைத் தேடுவதற்கான ஊக்கத்துடன்; குளிர்சாதன பெட்டிகளின் பயன்பாட்டில் வளர்ச்சி, தினசரிக்கு பதிலாக வாரந்தோறும் ஷாப்பிங் செய்ய முடியும்; மற்றும் கார் உரிமையாளரின் வளர்ச்சி, தொலைதூர கடைகளுக்கு பயணங்களை எளிதாக்குதல் மற்றும் அதிக அளவு பொருட்களை வாங்குதல். இந்த திறனால் வழங்கப்பட்ட வாய்ப்புகள் பல ஐரோப்பிய நிறுவனங்களை இந்த சந்தைகளில் (முக்கியமாக ஆசியாவில்) முதலீடு செய்ய ஊக்குவித்துள்ளன, மேலும் அமெரிக்க நிறுவனங்கள் லத்தீன் அமெரிக்கா மற்றும் சீனாவில் முதலீடு செய்ய ஊக்குவித்துள்ளன. உள்ளூர் நிறுவனங்களும் சந்தையில் நுழைந்தன. பல்பொருள் அங்காடிகளின் ஆரம்ப வளர்ச்சி இப்போது ஹைப்பர் மார்க்கெட் வளர்ச்சியைத் தொடர்ந்து வந்துள்ளது. கூடுதலாக மக்ரோ மற்றும் மெட்ரோ கேஷ் அண்ட் கேரி போன்ற நிறுவனங்கள் பெரிய அளவிலான கேஷ் அண்ட் கேரி நடவடிக்கைகளில் முதலீடு செய்தன. இந்த நாடுகளில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் விற்பனை வளர்ச்சி புதிய உணவு விற்பனையின் வளர்ச்சியை விட மிக வேகமாக இருந்தபோதிலும், வாங்குவதில் பொருளாதார அளவை அடைய பல்பொருள் அங்காடிகளின் இன்றியமையாத தன்மை என்னவென்றால், இந்த நாடுகளில் பல்பொருள் அங்காடிகளின் விரிவாக்கம் சிறு விவசாயிகளுக்கு, குறிப்பாக அழிந்துபோகக்கூடிய பயிர்களை வளர்ப்பவர்களுக்கு முக்கியமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. புதிய விநியோகச் சங்கிலிகள் கிளஸ்டர் உருவாக்கம், சிறப்பு மொத்த விற்பனையாளர்களின் வளர்ச்சி, முன்னணி விவசாயிகள் விநியோகத்தை ஒழுங்கமைத்தல், மற்றும் விவசாய சங்கங்கள் அல்லது கூட்டுறவு சங்கங்கள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியதாக உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. சில சந்தர்ப்பங்களில் பல்பொருள் அங்காடிகள் சிறு விவசாயிகளிடமிருந்து தங்கள் சொந்த கொள்முதலை ஏற்பாடு செய்துள்ளன, மற்றவற்றில் மொத்த சந்தைகள் பல்பொருள் அங்காடிகளின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யத் தழுவியுள்ளன. வழக்கமான பல்பொருள் அங்காடி பொருட்கள் வட அமெரிக்காவிலும் ஐரோப்பாவிலும் உள்ள பெரிய பல்பொருள் அங்காடிகள் பொதுவாக பல பிராண்டுகள், அளவுகள் மற்றும் வகைகளில் பல பொருட்களை விற்கின்றன. அமெரிக்க வெளியீட்டாளர் சூப்பர் மார்க்கெட் நியூஸ் பின்வரும் வகைகளை பட்டியலிடுகிறது, எடுத்துக்காட்டாகஃ ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் ஆடை, மின்னணுவியல், வீட்டு அலங்காரம் மற்றும் உபகரணங்கள் போன்ற உணவு அல்லாத வகைகளின் பெரிய வரம்பு உள்ளது. பேக்கரி (தொகுக்கப்பட்ட மற்றும் சில நேரங்களில் ஒரு சேவை பேக்கரி மற்றும்/அல்லது ஆன்-சைட் பேக்கரி) பானங்கள் (மது அல்லாத தொகுக்கப்பட்ட, சில நேரங்களில் சட்டங்கள் அனுமதித்தால் மதுபானமும் கூட) உணவு அல்லாத மற்றும் மருந்தகம் (எ. கா. சிகரெட்டுகள், லாட்டரி டிக்கெட்டுகள் மற்றும் கவுண்டருக்கு வெளியே உள்ள மருந்துகள் (சட்டங்கள் அனுமதிப்பது போல), டிவிடி வாடகை, புத்தகங்கள் மற்றும் பத்திரிகைகள், பல்பொருள் அங்காடி செய்தித்தாள்கள், வாழ்த்து அட்டைகள், பொம்மைகள், மின்விளக்குகள், வீட்டுப் பொருட்கள் (பொதுவாக வரையறுக்கப்பட்ட) போன்ற வீட்டு பொருட்களின் சிறிய தேர்வு தனிப்பட்ட பராமரிப்பு எ. கா. அழகுசாதனப் பொருட்கள், சோப்பு, ஷாம்பு உற்பத்தி (புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்) பூக்கள் (பூக்கள் மற்றும் தாவரங்கள்) டெலி (வெட்டப்பட்ட இறைச்சிகள், பாலாடைக்கட்டி போன்றவை) தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் (தொகுக்கப்பட்ட மற்றும் உறைந்த உணவுகள்) இறைச்சி (புதிய தொகுக்கப்பட்ட, உறைந்த, சில நேரங்களில் கசாப்புக்கடை சேவை கவுண்டருடன்) கடல் உணவு (புதிய தொகுக்கப்பட்ட, உறைந்த, சில நேரங்களில் கசாப்புக்கடை சேவை கவுண்டருடன்) பால் (பால் பொருட்கள் மற்றும் முட்டைகள்) மையக் கடை (எ. கா. சோப்பு, காகித பொருட்கள், வீட்டு சுத்தம் பொருட்கள்) பன்முக கலாச்சார (இன உணவுகள்) மொத்த உலர்ந்த உணவுகள் விலங்கு உணவுகள், பொம்மைகள் மற்றும் தயாரிப்புகள் தளவமைப்பு உத்திகள் பெரும்பாலான பொருட்கள் பல்பொருள் அங்காடிக்கு வரும்போது ஏற்கனவே தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. பொதிகள் அலமாரிகளில் வைக்கப்பட்டு, இடைகழிகள் மற்றும் பிரிவுகளில் பொருளின் வகைக்கு ஏற்ப ஏற்பாடு செய்யப்படுகின்றன. புதிய பொருட்கள் போன்ற சில பொருட்கள் தொட்டிகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன. ஒரு அப்படியே குளிர் சங்கிலி தேவைப்படுபவை வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தப்பட்ட காட்சி வழக்குகளில் உள்ளன. பிராண்டிங் மற்றும் ஸ்டோர் விளம்பரம் நிறுவனத்திற்கு நிறுவனம் வேறுபடும் அதே வேளையில், ஒரு பல்பொருள் அங்காடியின் தளவமைப்பு கிட்டத்தட்ட மாறாமல் உள்ளது. பெரிய நிறுவனங்கள் நுகர்வோருக்கு ஒரு இனிமையான ஷாப்பிங் அனுபவத்தை வழங்க நேரத்தை செலவிடுகின்றன என்றாலும், ஒரு பல்பொருள் அங்காடி வடிவமைப்பு நேரடியாக கடையில் சந்தைப்படுத்துதலுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது பல்பொருள் அங்காடிகள் கடைக்காரர்கள் அங்கு இருக்கும்போது அதிக பணம் செலவழிக்க வேண்டும். கடையின் ஒவ்வொரு அம்சமும் வரைபடமாக்கப்பட்டு, நிறம், சொற்கள் மற்றும் மேற்பரப்பு அமைப்பு ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. ஒரு பல்பொருள் அங்காடியின் ஒட்டுமொத்த தளவமைப்பு ஒரு காட்சி வணிகமயமாக்கல் திட்டமாகும், இது ஒரு முக்கிய பங்கைக் கொண்டுள்ளது. வளிமண்டலத்தைப் பற்றிய வாடிக்கையாளர்களின் கருத்துக்களை மாற்றுவதற்கு கடைகள் ஆக்கப்பூர்வமாக ஒரு அமைப்பைப் பயன்படுத்தலாம். மாற்றாக, அவை காட்சி தகவல்தொடர்புகள் (அறிகுறிகள் மற்றும் கிராபிக்ஸ்), விளக்குகள், வண்ணங்கள் மற்றும் நறுமணங்கள் மூலம் கடையின் வளிமண்டலத்தை மேம்படுத்தலாம். எடுத்துக்காட்டாக, பல்பொருள் அங்காடி ஆரோக்கியமாக இருப்பதை உணர, புதிய தயாரிப்புகள் வேண்டுமென்றே கடையின் முன்புறத்தில் அமைந்துள்ளன. பேக்கரி பொருட்களைப் பொறுத்தவரை, பல்பொருள் அங்காடிகள் வழக்கமாக ரொட்டி இடைகழிக்கு 30 முதல் 40 அடி கடையை ஒதுக்குகின்றன. பல்பொருள் அங்காடிகள் "ஒவ்வொரு தயாரிப்பு பிரிவுக்கும் தனிப்பட்ட வேறுபாட்டின் உணர்வைக் கொடுக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் இது நங்கூரம் துறைகள் என்று அழைக்கப்படும் வடிவமைப்பில் தெளிவாகத் தெரிகிறது; புதிய தயாரிப்புகள், பால், சுவையான உணவுகள், இறைச்சி மற்றும் பேக்கரி". ஒவ்வொரு பிரிவிலும் வெவ்வேறு தரை உறைகள், பாணி, விளக்குகள் மற்றும் சில நேரங்களில் தனிப்பட்ட சேவை கவுண்டர்கள் கூட உள்ளன, இது இந்த ஒரு பல்பொருள் அங்காடிக்குள் பல சந்தைகள் இருப்பதைப் போல கடைக்காரர்களை உணர அனுமதிக்கிறது. கொள்முதல் நடத்தையைக் கட்டுப்படுத்த சந்தைப்படுத்துபவர்கள் நன்கு ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்ட நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஒரு பல்பொருள் அங்காடியின் தளவமைப்பு ஒரு சில கட்டைவிரல் விதிகள் மற்றும் மூன்று தளவமைப்புக் கொள்கைகளைக் கொண்டிருப்பதாக சிலர் கருதுகின்றனர். கடையின் வழியாக நுகர்வோரை ஈர்க்க கடையின் தனித்தனி பகுதிகளில் உயர்-இழுவை பொருட்கள் வைக்கப்படுகின்றன. கவனத்தை ஈர்ப்பதற்காக அதிக உந்துவிசை மற்றும் அதிக விளிம்பு பொருட்கள் மிக முக்கியமான பகுதிகளில் வைக்கப்படுகின்றன. அதிகரித்த தயாரிப்பு விழிப்புணர்வை உருவாக்க மின் தயாரிப்புகள் இடைகழியின் இருபுறமும் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் சிறப்பு, விளம்பரம் அல்லது ஒரு பிரச்சாரத்தில் அல்லது ஒரு புதிய வரிசையில் ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பின் அதிக வெளிப்பாட்டைப் பெற இறுதி தொப்பிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தளவமைப்பின் முதல் கொள்கை சுழற்சி ஆகும். நுகர்வோரின் போக்குவரத்து ஓட்டத்தை பல்பொருள் அங்காடி கட்டுப்படுத்த முடியும் வகையில் தயாரிப்புகளை ஏற்பாடு செய்வதன் மூலம் சுழற்சி உருவாக்கப்படுகிறது. இந்த பாதையில், அதிக இழுவை, அதிக உந்துதல் கொண்ட பொருட்கள் இருக்கும், அவை நுகர்வோர் முதலில் விரும்பாத கொள்முதல் செய்ய செல்வாக்கு செலுத்தும். ஓய்வறைகள் போன்ற சேவைப் பகுதிகள் ஒரு இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, இது கூடுதல் வாங்குதல்களை உருவாக்க சில தயாரிப்புகளைக் கடந்து நுகர்வோரை ஈர்க்கிறது. புழக்கத்தின் தொடக்கத்தை அதிகரிக்க கடையின் பின்புறத்தில் ரொட்டி மற்றும் பால் போன்ற தேவையான பொருட்கள் காணப்படுகின்றன. பணக்காரர்களின் மேசைகள் புழக்கத்தை ஊக்குவிக்கும் நிலையில் வைக்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகளில், நுழைவாயில் வலது புறத்தில் இருக்கும், ஏனெனில் சில ஆராய்ச்சிகள் எதிர் கடிகார திசையில் பயணிக்கும் நுகர்வோர் அதிக செலவு செய்கிறார்கள் என்று கூறுகின்றன. இருப்பினும், கடிகார திசையில் நகரும் நுகர்வோர் கடையின் சிறந்த மன வரைபடங்களை உருவாக்கி அதிக விற்பனைக்கு வழிவகுக்கும் என்று மற்ற ஆராய்ச்சியாளர்கள் வாதிட்டனர். வடிவமைப்பின் இரண்டாவது கொள்கை ஒருங்கிணைப்பு ஆகும். ஒருங்கிணைப்பு என்பது விற்பனையை ஊக்குவிக்கும் பொருளின் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட ஏற்பாடு ஆகும். வேகமான விற்பனை மற்றும் மெதுவான விற்பனை கோடுகள் போன்ற தயாரிப்புகள் ஒட்டுமொத்த விற்பனைத் திட்டத்திற்கு உதவியாக மூலோபாய நிலைகளில் வைக்கப்படுகின்றன. மேலாளர்கள் சில நேரங்களில் விற்றுமுதல் அதிகரிக்க அல்லது ஒரு புதிய வரிசை ஊக்குவிக்க வேகமாக விற்பனை இடங்களில் வெவ்வேறு பொருட்களை வைக்கிறார்கள். மூன்றாவது கொள்கை நுகர்வோர் வசதி. ஒரு பல்பொருள் அங்காடி அமைப்பானது நுகர்வோருக்கு ஷாப்பிங் அனுபவத்தை இனிமையானதாக மாற்றுவதற்கும் வாடிக்கையாளர் செலவினங்களை அதிகரிப்பதற்கும் அதிக வசதியை உருவாக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது வணிகமயமாக்கல் மற்றும் தயாரிப்பு இட ஒதுக்கீட்டின் தன்மை மூலம் செய்யப்படுகிறது. தளவமைப்பு மற்றும் தயாரிப்பு தளவமைப்பு எவ்வாறு கொள்முதல் செய்யப்படும் என்பதைப் பாதிக்கலாம் என்பது தொடர்பாக பல வேறுபட்ட யோசனைகள் மற்றும் கோட்பாடுகள் உள்ளன. சராசரி வாடிக்கையாளர் செலவினங்களை அதிகரிக்க ஒத்த அல்லது நிரப்பு இயல்புடைய சில தயாரிப்புகள் ஒன்றாக அல்லது ஒன்றுக்கொன்று அருகில் வைக்கப்படுகின்றன என்று ஒரு கோட்பாடு கூறுகிறது. குறுக்கு வகை விற்பனை ஒற்றுமையை உருவாக்க இந்த உத்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், பற்பசை பல் துலக்கலுக்கு அருகில் அல்லது அருகில் உள்ளது மற்றும் தேநீர் மற்றும் காபி இனிப்பு பிஸ்கட்டுகளின் அதே இடைகழிக்கு கீழே உள்ளன. இந்த தயாரிப்புகள் ஒன்றையொன்று பூர்த்தி செய்கின்றன மற்றும் அவற்றை அருகில் வைப்பது ஒரு வழி சந்தைப்படுத்துபவர்கள் கொள்முதல் அதிகரிக்க முயற்சிக்கின்றனர். செங்குத்தான வேலைவாய்ப்புக்கு, மலிவான பொதுவான பிராண்டுகள் மிகக் குறைந்த அலமாரிகளில் இருக்கும், குழந்தைகளை ஈர்க்கும் தயாரிப்புகள் நடு-தொடை மட்டத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் மிகவும் இலாபகரமான பிராண்டுகள் கண் மட்டத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. நான்காவது கொள்கை வண்ண உளவியலின் பயன்பாடு மற்றும் துரித உணவு பிராண்டிங்கில் அதன் பயன்பாட்டைப் போலவே உணவின் இருப்பிடம் ஆகும். நுகர்வோர் உளவியலாளர்கள் பெரும்பாலான வாங்குபவர்கள் கடைக்குள் நுழைந்து முதலில் தங்கள் வலதுபுறத்தில் ஷாப்பிங் செய்ய முனைகிறார்கள் என்று கூறுகிறார்கள். எனவே, சில பல்பொருள் அங்காடிகள், நுழைவாயிலை இடது புறத்தில் வைக்கத் தேர்வு செய்கின்றன, ஏனெனில் நுகர்வோர் நுழையும் போது வலதுபுறம் திரும்பக்கூடும், மேலும் இது நுகர்வோர் செக்அவுட்களுக்குத் திரும்புவதற்கு முன்பு கடையைச் சுற்றி ஒரு முழு எதிர் கடிகார திசையில் வட்டமிட அனுமதிக்கிறது. பல்பொருள் அங்காடி சந்தைப்படுத்துபவர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளின் தற்காலிக காட்சிகளை வலது புறத்தில் வைப்பதன் மூலம் இந்த கோட்பாட்டை தங்களுக்கு சாதகமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று இது அறிவுறுத்துகிறது, இது திட்டமிடப்படாத கொள்முதல் செய்ய உங்களை கவர்ந்திழுக்கிறது. மேலும், இடைகழி முனைகள் தயாரிப்பு உற்பத்தியாளர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, அவர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை அங்கு வைக்க அதிக டாலர் செலுத்துகிறார்கள். இந்த இடைகழி முனைகள் வாடிக்கையாளர்களை ஒரு விரைவான கொள்முதல் செய்ய கவர்ந்திழுக்கவும், இடைகழிக்கு கீழே ஷாப்பிங் செய்ய அவர்களை கவர்ந்திழுக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மிகவும் வெளிப்படையான இடம் பல்பொருள் அங்காடி தளவமைப்பு நுகர்வோரை பாதிக்கிறது செக்அவுட்டில் உள்ளது. மிட்டாய், இதழ்கள் மற்றும் பானங்களின் சிறிய காட்சிப் பெட்டிகள் ஒவ்வொரு செக்அவுட்டிலும் அமைந்துள்ளன, அவை பரிமாற காத்திருக்கும் போது கடைக்காரர்களை கவர்ந்திழுக்கிறது. விமர்சனங்கள் பெரிய அளவிலான பல்பொருள் அங்காடிகள், வாடிக்கையாளர்களுக்கான செலவு மற்றும் செயல்திறனை பெரும்பாலும் மேம்படுத்தும் அதே வேளையில், சப்ளையர்கள் மீது குறிப்பிடத்தக்க பொருளாதார அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தலாம் மற்றும் சிறிய shopkeepers.Supermarkets பெரும்பாலும் கணிசமான உணவு கழிவுகளை உருவாக்கலாம், இருப்பினும் பயோமெத்தேனேஷன் அலகுகள் போன்ற நவீன தொழில்நுட்பங்கள் கழிவுகளை ஒரு சிக்கனமான ஆற்றல் ஆதாரமாக செயலாக்க முடியும். மேலும், கொள்முதல் கண்காணிப்பு பல்பொருள் அங்காடிகள் தங்கள் பங்குகளை (அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்களின்) அளவிடுவதற்கு உதவக்கூடும், இதனால் உணவு கெட்டுப்போவதைக் குறைக்கலாம். குறுகிய உணவு விநியோகச் சங்கிலிகளின் ஹைப்பர் மார்க்கெட் பட்டியலையும் பார்க்கவும் விவசாயிகள் சந்தைகள் சில்லறை விற்பனை நிலையங்களின் வகைகள் சமூகங்களில் காரின் விளைவுகள் குறிப்புகள் மேலும் வாசிப்பு லாங்ஸ்ட்ரெத், ஆர். டபிள்யூ. (1999). லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் உள்ள டிரைவ்-இன், சூப்பர் மார்க்கெட் மற்றும் வணிக இடத்தின் மாற்றம், 1914-1941. எம்ஐடி பிரஸ். லோர், பி. (2020). மளிகைப் பொருட்களின் ரகசிய வாழ்க்கைஃ அமெரிக்க சூப்பர் மார்க்கெட்டின் இருண்ட அதிசயம். ஆவேரி. நியூமன், கே. (2012). உணவின் ரகசிய நிதி வாழ்க்கைஃ பொருட்கள் சந்தைகளிலிருந்து பல்பொருள் அங்காடிகள் வரை (விளக்கப்பட்ட பதிப்பு). கொலம்பியா பல்கலைக்கழகம் பிரஸ். பெட்ரோஸ்கி, ஹென்றி (நவம்பர்-டிசம்பர் 2005). "வடிவமைப்பு மூலம் ஷாப்பிங்". அமெரிக்க விஞ்ஞானி 93 (6): 491. சோவெல், தாமஸ். அடிப்படை பொருளாதாரம் (மூன்றாம் பதிப்பு, 2007 அடிப்படை புத்தகங்கள்). பக்கங்கள் 92-94 20 ஆம் நூற்றாண்டு மற்றும் அதற்கு அப்பால் அமெரிக்காவில் ஆதிக்கம் செலுத்தும் மளிகை சங்கிலிகளுக்கு இடையிலான போட்டியை விவரிக்கின்றன. ஆம், ஏ. (2003). ஜெயண்ட் ஃபுட்ஸில் ஷாப்பிங்ஃ வடக்கு கலிபோர்னியாவில் உள்ள சீன அமெரிக்க பல்பொருள் அங்காடிகள் (விளக்கப்பட்ட பதிப்பு). வாஷிங்டன் பல்கலைக்கழகம் பிரஸ். வெளிப்புற இணைப்புகள் உணவுக் கதைகள்-பிரிட்டிஷ் நூலகத்தின் உணவுக் கதைகள் வலைத்தளமான க்ரோசெடேரியாவில் இங்கிலாந்து உணவு கலாச்சாரத்தில் ஒரு நூற்றாண்டின் புரட்சிகர மாற்றத்தை ஆராயுங்கள்-1920 முதல் 1970 வரை வாடிக்கையாளர்களுக்காக பல்பொருள் அங்காடி வரலாறு மற்றும் கட்டிடக்கலை, 4 ஆகஸ்ட் 2005, சான் பிரான்சிஸ்கோ குரோனிக்கல் அமெரிக்க கண்டுபிடிப்புகள் உணவு சில்லறை விற்பனை