Carpigiani
கார்பிகியானி என்பது போலோக்னாவுக்கு அருகில் அமைந்துள்ள ஒரு இத்தாலிய நிறுவனமாகும், இது ஜெலடோ மற்றும் ஐஸ்கிரீம் இயந்திரங்களின் உற்பத்தியில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. இது உலகளாவிய சந்தையில் சுமார் 35 சதவீத பங்கைக் கொண்டுள்ளது, இதில் இத்தாலிய கைவினைஞர் ஜெலடோ உற்பத்திக்கான இயந்திரங்கள் மற்றும் மென்மையான சர்வ் ஜெலடோ மற்றும் ஐஸ்கிரீம் உற்பத்திக்கான இயந்திரங்கள் அடங்கும். வரலாற்று சகோதரர்கள் புரூட்டோ மற்றும் பொய்ரியோ கார்லோ கார்பிகியானி 1944 ஆம் ஆண்டில் "காஸ்டெக்னிகா எஸ். ஏ. எஸ் டீ ஃப்ராடெல்லி கார்பிகியானி" ஐ உருவாக்கினர். கார்பிகியானி ஒரு ஜெலட்டோ இயந்திரத்தை தயாரித்து காப்புரிமை பெற்றார், அதற்கு "ஆட்டோஜெலாட்டியரா" என்று பெயரிடப்பட்டது. கார்பிகியானி மென்மையான சேவை ஐஸ்கிரீம் இயந்திரங்கள் ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கும் செயல்பாட்டின் போது, காற்று மற்றும் ஐஸ்கிரீம் கலவையை கலக்கும் புத்திசாலித்தனமான சவுக்கடி நடவடிக்கையின் காரணமாக ஒரு பஞ்சுபோன்ற, விப்பி ஐஸ்கிரீமை உருவாக்குகின்றன. 1960 களில் தொழில்நுட்ப வளர்ச்சி கார்பிகியானியை "ஹார்ட்-ஓ-மேட்டிக்" கண்டுபிடிப்புடன் ஐஸ்கிரீம் இயந்திரங்களில் உலகளாவிய தலைவராக மாற்றியது. 1964 ஆம் ஆண்டில் கோல்ட்லைட் யு. எஸ். ஏ என்ற பெயரில் ஒரு அமெரிக்க இரண்டாம் நிலை நிறுவனம் நிறுவப்பட்டது, 1971 ஆம் ஆண்டில் கார்பிகியானி கட்டாப்ரிகாவை (ஒருங்கிணைந்த நிறுவனம்) வாங்கினார். 1989 ஆம் ஆண்டில் கமெண்டா அலி எஸ். பி. ஏ குழு கார்பிகியானி புரூட்டோ எஸ். பி. ஏ. ஐ வாங்கியது, இப்போது கார்பிகியானி குழுமம்-அலி குழுமம் எஸ். ஆர். எல். 1993 ஆம் ஆண்டில் கார்பாகியானி யு. என். ஐ. இ. என். ஐ. எஸ். ஓ 9001:1987 சான்றிதழ் பெற்றார். வணிகத்தில் இந்த சான்றிதழைப் பெற்ற முதல் நிறுவனம் இதுவாகும். இந்நிறுவனத்திற்கு பிரான்ஸ், ஜெர்மனி, நெதர்லாந்து, ஐக்கிய இராச்சியம், அமெரிக்கா, ஜப்பான், சீனா, சிங்கப்பூர், ரஷ்யா மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் இரண்டு கிளைகள் உள்ளன. உற்பத்தி ஆலைகள் போலோக்னாவில் அமைந்துள்ளன, இதில் அன்சோலா டெல் எமிலியா, ஃபோர்லி, காண்டியா மற்றும் ஜாங்ஷானில் உள்ள தலைமையகம் அடங்கும். 1990 களில், சுவிஸ் ஓட்-ஃப்ரீசர், ப்ரோமாக் ஆஃப் மிலன், ஸ்பானிஷ் சென்கோடெல் மற்றும் இத்தாலிய ஜிபிஜி ஆகியவை வாங்கப்பட்டன. 2003 ஆம் ஆண்டில் கார்பிகியானி கெலாடோ பல்கலைக்கழகம் நிறுவப்பட்டது, இது கைவினைஞர் ஜெலாடோ உற்பத்தி குறித்த ஒரு தொழில்முறை பயிற்சி பள்ளியாகும். 2021ஆம் ஆண்டுக்குள் உலகின் மிகப்பெரிய மற்றும் மிகவும் மதிப்புமிக்க ஜெலடோ பள்ளியாக தன்னை நிலைநிறுத்திக் கொண்ட இந்தப் பள்ளி, உலகெங்கிலும் 20 வளாகங்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அன்சோலாவில் தலைமையகம் உள்ளது, அங்கு இத்தாலிய, ஆங்கிலம் மற்றும் பிரெஞ்சு மொழிகளில் பாடங்கள் நடத்தப்படுகின்றன. செப்டம்பர் 27,2012 அன்று, கார்பிகியானி கெலாடோ அருங்காட்சியகம் திறக்கப்பட்டது, இது உலகின் முதல் மற்றும் ஒரே அருங்காட்சியகமாகும், இது முற்றிலும் ஜெலட்டோவுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. இத்தாலிய நிறுவனங்களின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் இங்கிலாந்து அதிகாரப்பூர்வ வலைத்தளம் இத்தாலியின் உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் போலோக்னாவை தளமாகக் கொண்ட இத்தாலிய பிராண்டுகளின் உற்பத்தி நிறுவனங்கள் 1946 இல் நிறுவப்பட்ட இத்தாலிய நிறுவனங்கள் 1946 இல் ஐஸ்கிரீம் நிறுவப்பட்டது