Lay's
லே 'ஸ் () என்பது வெவ்வேறு சுவைகளைக் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளின் பிராண்ட் ஆகும், அதே போல் அமெரிக்காவில் சிப் பிராண்டை நிறுவிய நிறுவனத்தின் பெயரும் ஆகும். இந்த பிராண்ட் ஃப்ரிட்டோ-லே என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது, ஏனெனில் லேஸ் மற்றும் ஃப்ரிடோஸ் இரண்டும் ஃப்ரிட்டோ-லே நிறுவனத்தால் விற்கப்படும் பிராண்டுகள், இது 1965 முதல் பெப்சிகோவின் முழு உரிமையாளரான துணை நிறுவனமாகும். ஃப்ரிட்டோ-லே முதன்மையாக அமெரிக்காவில் "லேஸ்" என்ற பிராண்ட் பெயரைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் வேறு சில நாடுகளில் பிற பிராண்ட் பெயர்களைப் பயன்படுத்துகிறதுஃ இங்கிலாந்து மற்றும் அயர்லாந்தில் வாக்கர்ஸ்; ஆஸ்திரேலியாவில் ஸ்மித்ஸ்; எகிப்து மற்றும் மேற்கு பால்கனில் சிப்ஸி; இஸ்ரேலில் தபுச்சிப்ஸ்; கொலம்பியாவில் மார்கரிட்டா; மற்றும் மெக்ஸிகோவில் சப்ரிடாஸ். 1934 ஆம் ஆண்டில், விற்பனையாளர் ஹெர்மன் லே டென்னசி, நாஷ்வில்லில் ஒரு சிற்றுண்டி உணவு நடவடிக்கையைத் தொடங்கினார். 1938 ஆம் ஆண்டில், அவர் அட்லாண்டா, ஜார்ஜியாவை தளமாகக் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சிப் உற்பத்தியாளரான "பாரெட் ஃபுட் கம்பெனி" ஐ வாங்கி, அதற்கு "எச். டபிள்யூ. லே லிங்கோ & கம்பெனி ". லே தெற்கு அமெரிக்காவைக் கடந்து, தனது காரின் உடற்பகுதியில் இருந்து தயாரிப்புகளை விற்றார். இந்த வணிகம் 1944 ஆம் ஆண்டில் அதன் பெயரை "தி லேஸ் லே லிங்கோ கம்பெனி" என்று சுருக்கியது, மேலும் பெர்ட் லாஹரை அதன் பிரபல செய்தித் தொடர்பாளராகப் பயன்படுத்தி தொலைக்காட்சி விளம்பரங்களை வாங்கிய முதல் சிற்றுண்டி உணவு உற்பத்தியாளராக மாறியது. 1961 ஆம் ஆண்டில், சார்லஸ் ஈ. டூலின் நிறுவிய ஃப்ரிட்டோ கம்பெனி, லேஸ் நிறுவனத்துடன் இணைந்தது, ஃப்ரிட்டோ-லே இன்க் என்ற சிற்றுண்டி உணவு நிறுவனத்தை உருவாக்கியது, இது ஆண்டுக்கு $127 மில்லியனுக்கும் அதிகமான விற்பனையுடன் ஒரு சிற்றுண்டி உணவு நிறுவனமாகும், இது எந்த உற்பத்தியாளரும் சம்பாதித்த மிக உயர்ந்த விற்பனை வருவாயாகும். அதற்குப் பிறகு, லே 'ஸ் அதன் மிகவும் பிரபலமான முழக்கமாக மாறியதை அறிமுகப்படுத்தியதுஃ "பெட்சா ஒன்றை மட்டும் சாப்பிட முடியாது". சில்லுகளின் விற்பனை சர்வதேச அளவில் மாறியது, சந்தைப்படுத்தல் பல பிரபல விளம்பரதாரர்களின் உதவியுடன். ஃப்ரிட்டோ-லேயின் வருடாந்திர வருவாய் 1965 ஆம் ஆண்டில் $180 மில்லியனைத் தாண்டியது, அப்போது நிறுவனத்தில் 8,000 க்கும் மேற்பட்ட ஊழியர்கள் மற்றும் 46 உற்பத்தி ஆலைகள் இருந்தன. 1965 ஆம் ஆண்டில், ஃப்ரிட்டோ-லே பெப்சி-கோலா நிறுவனத்துடன் இணைக்கப்பட்டு பெப்சிகோ, இன்க் என்ற நிறுவனத்தை உருவாக்கியது. 1991 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் தங்கள் சிப்பின் புதிய சூத்திரத்தை அறிமுகப்படுத்தியது, இது மிருதுவானதாகவும், புதியதாகவும் இருந்தது. அதன்பிறகு விரைவில், நிறுவனம் "வேவி லேயின்" தயாரிப்புகளை மளிகை அலமாரிகளில் அறிமுகப்படுத்தியது, 1994 ஆம் ஆண்டில் ஒரு தேசிய வெளியீட்டுடன். 1990 களின் நடுப்பகுதி முதல் பிற்பகுதி வரை, லேஸ் ஒரு குறைந்த கலோரி வேகவைத்த வகையையும், கொழுப்பு இல்லாத வகையையும் (லேஸ் வாவ் சில்லுகள்) அறிமுகப்படுத்தியது, அதில் கொழுப்புக்கு மாற்றாக ஒலெஸ்ட்ரா இருந்தது. 2000 களில், நிறுவனம் "கெட்டில்-சமைத்த" வகைகளையும், பிரிங்கிள்களுடன் போட்டியிடும் நோக்கில் மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட வகையையும் (லே 'ஸ் ஸ்டேக்ஸ்) அறிமுகப்படுத்தியது. 2012 ஆம் ஆண்டில், ஃப்ரிட்டோ-லே தயாரிப்புகள் அமெரிக்காவின் சுவையான சிற்றுண்டி-உணவு சந்தையில் 59 சதவீதத்தை கொண்டிருந்தன. சர்வதேச சுவைகள் ஊட்டச்சத்து தகவல் பெரும்பாலான சிற்றுண்டி உணவுகளைப் போலவே, லேயின் பிராண்டுகள் எந்த வகையிலும் மிகக் குறைந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு சேவைக்கு தினசரி தேவையில் பத்து சதவீதம், வைட்டமின் சி மிக உயர்ந்தது. உப்பின் அளவு குறிப்பாக அதிகமாக உள்ளது, இதில் 380 மி. கி. சோடியம் உள்ளது. ஒரு அவுன்ஸ் (28 கிராம்) லேயின் வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளில் 160 கலோரிகள் உள்ளன, மேலும் ஒரு கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்புடன் பத்து கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. கெட்டில்-சமைத்த பிராண்டுகளில் ஏழு முதல் எட்டு கிராம் கொழுப்பு மற்றும் ஒரு கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது, மேலும் 140 கலோரிகள் உள்ளன. லேஸ் நேச்சுரலில் ஒன்பது கிராம் கொழுப்பு, இரண்டு கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் 150 கலோரிகள் உள்ளன. ஸ்டேக்ஸ் சில்லுகளில் பொதுவாக பத்து கிராம் கொழுப்பு, இரண்டரை கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் ஒரு சேவைக்கு 160 கலோரிகள் உள்ளன. சில சேர்க்கைகளில் அரை கிராம் குறைவான நிறைவுற்ற கொழுப்பைத் தவிர, வேவி லேக்கள் வழக்கமான பிராண்டுக்கு ஒத்தவை. இப்போது பல்வேறு பிராண்டுகளில் எந்த டிரான்ஸ் கொழுப்புகளும் இல்லை. ஒரு 50 கிராம் லேயின் பார்பிக்யூ சில்லுகளில் 270 கலோரிகளும், 17 கிராம் கொழுப்பும் உள்ளன. இதில் 270 மி. கி. சோடியமும், தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட வைட்டமின் சி அளவின் 15 சதவீதமும் உள்ளது. 1990 களின் நடுப்பகுதியில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட வேகவைத்த வகை, ஒரு அவுன்ஸ் பரிமாறுவதற்கு ஒன்றரை கிராம் கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு இல்லை. ஒவ்வொரு சேவைக்கும் 110 முதல் 120 கலோரிகள் உள்ளன. லேயின் ஒளி பரிமாற்றங்கள் ஒரு அவுன்ஸ் 75 கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு இல்லை. லேயின் கிளாசிக் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் 2003 வரை ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட எண்ணெயில் சமைக்கப்பட்டன. தற்போது, சில்லுகள் சூரியகாந்தி, சோளம் மற்றும்/அல்லது கனோலா எண்ணெயால் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஏப்ரல் 2019 இல், பெப்சிகோவின் இந்திய துணை நிறுவனம் இந்தியாவின் குஜராத்தில் உள்ள நான்கு விவசாயிகள் மீது பதிப்புரிமை மீறலுக்காக வழக்குத் தொடர்ந்தது, அவர்கள் லேயின் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளில் பிரத்யேக பயன்பாட்டிற்காக நிறுவனத்தால் வர்த்தக முத்திரை குத்தப்பட்ட பல்வேறு வகையான உருளைக்கிழங்குகளை வளர்ப்பதாகக் கூறினர். இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, தாவர வகைகள் மற்றும் விவசாயிகள் உரிமைகள் பாதுகாப்புச் சட்டம், 2001 இன் கீழ் விவசாயிகளுக்கு ஆதரவாக இந்த தீர்ப்பு வழங்கப்பட்டது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் பிராண்ட் பெயர் சிற்றுண்டி உணவுகள் ஃப்ரிட்டோ-லே பிராண்டுகள் பிராண்ட் பெயர் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் மற்றும் மிருதுவான தயாரிப்புகள் 1932 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன