Fluffernutter
ஒரு ஃப்ளஃபர்னட்டர் ("வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ சாண்ட்விச்", "வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ ஃப்ளஃப் சாண்ட்விச்" அல்லது "வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ பொருள் சாண்ட்விச்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு சாண்ட்விச் ஆகும். சாண்ட்விச்சின் மாறுபாடுகள் கோதுமை ரொட்டியை மாற்றுவது மற்றும் பல்வேறு இனிப்பு, உப்பு மற்றும் சுவையான பொருட்களைச் சேர்ப்பது ஆகியவை அடங்கும். ஃப்ளஃபர்னட்டர் என்ற சொல் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய பிற உணவுப் பொருட்களை, முதன்மையாக இனிப்புகளை விவரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம். சாண்ட்விச் முதன்முதலில் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம், ஒரு இனிப்பு மார்ஷ்மெல்லோ போன்ற பரவல், மாசசூசெட்ஸில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட பிறகு உருவாக்கப்பட்டது. முதலாம் உலகப் போரின் போது, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம் சாண்ட்விச்சுக்கான ஒரு சமையல் குறிப்பு வெளியிடப்பட்டது, இது சாண்ட்விச்சின் ஆரம்பகால எடுத்துக்காட்டு. "ஃப்ளஃபர்னட்டர்" என்ற சொல் 1960 ஆம் ஆண்டில் ஒரு விளம்பர நிறுவனத்தால் சாண்ட்விச் சந்தைப்படுத்த மிகவும் பயனுள்ள வழியாக உருவாக்கப்பட்டது. சாண்ட்விச் குறிப்பாக நியூ இங்கிலாந்தில் பிரபலமாக உள்ளது மற்றும் மாசசூசெட்ஸின் அதிகாரப்பூர்வ மாநில சாண்ட்விச் என்று முன்மொழியப்பட்டுள்ளது. சமையல் மற்றும் மாறுபாடுகள் ஒரு துண்டு ரொட்டியில் வேர்க்கடலை வெண்ணெயைப் பரப்பி, பின்னர் மற்றொரு துண்டில் சம அளவு மார்ஷ்மெல்லோ கிரீமைப் பரப்பி, இறுதியாக அவற்றை இணைத்து ஒரு சாண்ட்விச் உருவாக்குவதன் மூலம் ஒரு ஃப்ளஃபர்னட்டர் தயாரிக்கப்படுகிறது. சமையல் குறிப்பின் மாறுபாடுகள் வெள்ளை நிறத்திற்கு பதிலாக கோதுமை ரொட்டி, வேர்க்கடலை வெண்ணெய்க்கு பதிலாக அல்லது அதனுடன் கூடுதலாக பரவியுள்ள நுடெல்லா பச்சைக்காய், வாழைப்பழங்கள் போன்ற இனிப்பு பொருட்கள் அல்லது பன்றி இறைச்சி போன்ற சுவையான மற்றும் உப்பு பொருட்கள் ஆகியவை அடங்கும். ஃப்ளஃபர்னட்டர் பெரும்பாலும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் ஜெல்லி சாண்ட்விச் ஆகியவற்றில் ஒரு மாறுபாடாகக் கருதப்படுகிறது. பெரும்பாலும் குழந்தைகளுக்கான உணவாகக் காணப்பட்டாலும், ஃப்ளஃபர்னட்டர் ரெசிபி வயது வந்தோருக்கான சுவைகளை ஈர்க்கும் வகையில் மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளது. உதாரணமாக, ஒரு நியூயார்க் உணவு வழங்குபவர் ஒரு ஃப்ளஃபர்னட்டர் ஹார்ஸ் டி 'ஓவ்ரேவை ஒரு வறுத்த ஐஸ்கிரீம் கூம்பில் ஒரு ஸ்பூன் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் மேல் எரிந்த மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறுகிறார். ஃப்ளஃபர்னட்டர் என்ற சொல் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட பிற உணவுகளை விவரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் ஃப்ளஃபர்னட்டர் குக்கீகள், பார்கள் மற்றும் கப் கேக்குகள் அடங்கும். மார்ஷ்மெல்லோ கிரீமின் பிராண்டான மார்ஷ்மெல்லோ ஃப்ளஃப் தயாரிக்கும் நிறுவனமான டர்கி-மோவர், ஃப்ளஃபர்னட்டர் பார்கள், ஃப்ரோஸ்டிங், பை மற்றும் ஷேக்கிற்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்ட ஒரு சமையல் புத்தகத்தை உற்பத்தி செய்கிறது. 2006 ஆம் ஆண்டில், ப்ரிகாமின் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் டர்கி-மோவர் ஒரு ஃப்ளஃபர்னட்டர் சுவையை அறிமுகப்படுத்தியது, இதில் வெனிலா ஐஸ்கிரீமில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ ஃப்ளஃப் ஆகியவை இடம்பெற்றிருந்தன. 1969 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி பாயர் பிரதர்ஸ் மிட்டாய் நிறுவனத்தால் சுருக்கமாக தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு மிட்டாயின் பெயரும் ஃப்ளஃபர்னட்டர் ஆகும். ஒரு ஃப்ளஃபர்னட்டரின் இரண்டு முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றான மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம், 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ஆர்க்கிபால்ட் கியூரி 1917 ஆம் ஆண்டில் மாசசூசெட்ஸின் சோமர்வில்லில் மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம் என்று அழைக்கப்பட்ட ஒரு படைப்பைக் கண்டுபிடித்தார், அதே நேரத்தில் மாசசூசெட்ஸின் மெல்ரோஸைச் சேர்ந்த அமோரி மற்றும் எம்மா கர்டிஸ் ஆகியோர் 1913 ஆம் ஆண்டில் ஸ்னோஃப்ளேக் மார்ஷ்மெல்லோ கிரீமைக் கண்டுபிடித்தனர். முதலாம் உலகப் போரின் போது, எம்மா கர்டிஸ் லிபர்டி சாண்ட்விச்சுக்கான ஒரு சமையல் குறிப்பை வெளியிட்டார், அதில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் ஓட் அல்லது பார்லி ரொட்டியில் ஸ்னோஃப்ளேக் மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம் ஆகியவை இருந்தன. இந்த சமையல் குறிப்பு 1918 ஆம் ஆண்டில் கர்டிஸின் வாடிக்கையாளர்களுக்கு அனுப்பப்பட்ட விளம்பர கையேடில் வெளியிடப்பட்டது, மேலும் இது ஃப்ளஃபர்னட்டர் சாண்ட்விச்சின் தோற்றமாக இருக்கலாம். கர்டீஸஸ் வெளியிட்ட முந்தைய லேபிள்கள் மற்றும் கையேடுகள் ஸ்னோ ஃப்ளேக் மார்ஷ்மெல்லோ கிரீமை வேர்க்கடலை வெண்ணெயுடன் இணைக்கவோ அல்லது வெட்டப்பட்ட கொட்டைகள் அல்லது ஆலிவுடன் சாண்ட்விச்களில் சாப்பிடவோ பரிந்துரைத்தன. இதற்கிடையில், முதலாம் உலகப் போரின் போது சர்க்கரை பற்றாக்குறை ஆர்க்கிபால்ட் கியூரி இன் மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம் விற்பனையை பாதித்தது, எனவே கியூரி தனது சமையல் குறிப்பை 1920 ஆம் ஆண்டில் மாசசூசெட்ஸின் ஸ்வாம்ப்ஸ்காட், எச். ஆலன் டர்கி மற்றும் ஃப்ரெட் எல். மோவர் ஆகிய இரு நபர்களுக்கு விற்றார், அவர்கள் தங்கள் நிறுவனமான டர்கி-மோவர் இன்க் மூலம் தயாரிப்பை விநியோகிக்கத் தொடங்கினர். இந்த ஜோடி டூட் ஸ்வீட் மார்ஷ்மெல்லோ ஃப்ளஃப் என்ற தயாரிப்புக்கு மறுபெயரிட்டது, மேலும் டர்கி-மோவர் தொடர்ந்து மார்ஷ்மெல்லோ ஃப்ளஃப் என்ற பெயரில் தயாரிப்பை விற்கிறது. வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சாண்ட்விச் தொடர்ந்து உண்ணப்பட்டது, ஆனால் 1960 வரை ஃப்ளஃபர்னட்டர் என்று அழைக்கப்படவில்லை, அப்போது டர்கி-மோவர் என்ற விளம்பர நிறுவனம் சாண்ட்விச்சை சந்தைப்படுத்த மிகவும் பயனுள்ள வழியாக இந்த வார்த்தையை உருவாக்கியது. ஃப்ளஃபர்னட்டர் என்பது டர்கி-மோவரின் பதிவு செய்யப்பட்ட வர்த்தக முத்திரையாகும், இருப்பினும் இந்த காலத்திற்கான நிறுவனத்தின் அமெரிக்க வர்த்தக முத்திரை பதிவுகள் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் அச்சிடப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை மட்டுமே உள்ளடக்கியது. 2006 ஆம் ஆண்டில், டர்கீ-மோவர் வில்லியம்ஸ்-சொனோமா, இன்க் மீது மாசசூசெட்ஸ் மாவட்டத்திற்கான அமெரிக்க மாவட்ட நீதிமன்றத்தில் வழக்கு தொடர்ந்தார், வில்லியம்ஸ்-சொனோமா, இன்க் ஒரு மார்ஷ்மெல்லோ மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சாக்லேட் மூடப்பட்ட சாக்லேட்டை ஃப்ளஃபர்னட்டர் என்ற பெயரில் விற்பனை செய்வதன் மூலம் அதன் வர்த்தக முத்திரையை மீறியதாக குற்றம் சாட்டினார். ஜூன் 2006 இல், மாசசூசெட்ஸ் மாநில செனட்டர் ஜாரெட் பாரியோஸ் பொதுப் பள்ளிகளில் ஃப்ளஃபர்னட்டர் சாண்ட்விச்களை வழங்குவதைக் கட்டுப்படுத்தும் சட்டத்தை முன்மொழிந்தபோது தேசிய கவனத்தை ஈர்த்தார். தனது கேம்பிரிட்ஜ், மாசசூசெட்ஸ், பொது தொடக்கப்பள்ளியில் தனது மகனுக்கு தினசரி ஃப்ளஃபர் நட்டர்கள் வழங்கப்படுவதை பாரியோஸ் அறிந்த பிறகு, மாசசூசெட்ஸ் பொதுப் பள்ளிகளில் ஃப்ளஃபர் நட்டர்கள் வழங்குவதை வாரத்திற்கு ஒரு முறை மட்டுப்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு குப்பை உணவு மசோதாவில் ஒரு திருத்தத்தை உருவாக்கினார். இந்த முன்மொழிவு அற்பமான மற்றும் அதிகப்படியான ஊடுருவல் சட்டத்திற்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு என்று விமர்சிக்கப்பட்டது, அதே நேரத்தில் பாரியோஸ் ஆதரவாளர்கள் குழந்தை பருவ உடல் பருமன் பிரச்சினை குறித்த கவலைகளை சுட்டிக்காட்டினர். அந்த நேரத்தில் ஃப்ளஃபர்னட்டரைப் பாதுகாத்தவர்களில் மாசசூசெட்ஸ் மாநில பிரதிநிதி காதி-அன்னே ரெய்ன்ஸ்டீன் இருந்தார், அவரது ரெவரில் உள்ள மாவட்டம் லின்னுக்கு அருகில் இருந்தது, அங்கு மார்ஷ்மெல்லோ ஃப்ளஃப் தயாரிக்கப்படுகிறது. அவர் "ஃப்ளஃபுக்காக மரணம் வரை போராட" திட்டமிட்டதாகவும், ஃப்ளஃபர்னட்டரை அதிகாரப்பூர்வ மாநில சாண்ட்விச்சாக மாற்றும் சட்டத்தை ஆதரிப்பதாகவும் கூறினார். இந்த நடவடிக்கை தோல்வியடைந்தது, 2009 இல் ரெய்ன்ஸ்டீன் மீண்டும் தோல்வியுற்றார். மசோதாவின் ஆதரவாளர்கள் குழந்தை பருவம் மற்றும் மாசசூசெட்ஸுடன் சாண்ட்விச்சின் நெருங்கிய தொடர்பை மேற்கோள் காட்டினர். 2021 ஆம் ஆண்டில், மெரியம்-வெப்ஸ்டர் அதன் அகராதியில் ஃப்ளஃபர்னட்டர் என்ற வார்த்தையைச் சேர்த்தது. பிரபலமான கலாச்சாரத்தில் ஃப்ளஃபர்னட்டர் என்ற சொல் சில நேரங்களில் பொருள் இல்லாத மற்றும் கலாச்சார மதிப்பு இல்லாத ஒன்றை விவரிக்க இழிவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மறுபுறம், சில எழுத்தாளர்கள் ஃப்ளஃபர்னட்டர்கள் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம்களை குழந்தை பருவ ஏக்கம் மற்றும் பிராந்திய பெருமையின் ஆதாரமாக பார்க்கிறார்கள். சாண்ட்விச் நியூ இங்கிலாந்து மற்றும் மாசசூசெட்ஸுடன் நெருங்கிய உறவுகளைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக சோமர்வில்லுடன், ஆர்க்கிபால்ட் கியூரி மார்ஷ்மெல்லோ ஃப்ளஃப் கண்டுபிடித்த இடத்திலும், டர்கி-மோவர் பல தசாப்தங்களாக அதை தயாரித்த லின்னுடனும் நெருங்கிய உறவுகளைக் கொண்டுள்ளது. சோமர்வில் வாட் தி ஃப்ளஃப் என்ற வருடாந்திர திருவிழாவை நடத்துகிறார். மார்ஷ்மெல்லோ ஃப்ளஃப் மற்றும் ஃப்ளஃபர்னட்டர் சாண்ட்விச்களைக் கொண்டாடுவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இந்த விழாவில் இசை, காட்சி கலை, விளையாட்டுகள் மற்றும் ஃப்ளஃப் மற்றும் ஃப்ளஃபர் நட்டர்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட சமையல் போட்டி ஆகியவை அடங்கும். 2011 ஆம் ஆண்டில், நாசா விண்வெளி வீரர் ரிச்சர்ட் மைக்கேல் லின்னேஹான், லோவேலில் பிறந்தார் மற்றும் சர்வதேச விண்வெளி நிலையத்தில் இருந்தபோது ஒரு ஃப்ளஃபர்னட்டர் சாப்பிட்டார், போட்டியின் நீதிபதிகளில் ஒருவராக செயல்பட்டார். அக்டோபர் 8 தேசிய ஃப்ளஃபர்னட்டர் தினமாகும். நியூ இங்கிலாந்தின் ஆறுதல் உணவு சமையல் பட்டியலும் பார்க்கவும் அமெரிக்காவின் பிராந்திய உணவுகளின் பட்டியல் வேர்க்கடலை உணவுகளின் பட்டியல் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் யூனியன் ஸ்கொயர் ஃப்ளஃப் ஃபெஸ்டிவல் வலைத்தளம் "மார்ஷ்மெல்லோ திரைக்குப் பின்னால்ஃ லினின் மார்ஷ்மெல்லோ ஃப்ளஃப் தொழிற்சாலைக்குள் ஒரு பார்வை"-பாஸ்டன் இதழ், செப்டம்பர் 2014 அமெரிக்க சாண்ட்விச்கள் பிராண்ட் பெயர் மிட்டாய் பிராண்டுகள் பொதுவான மார்ஷ்மெல்லோவாக மாறியது நியூ இங்கிலாந்து உணவு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சாண்ட்விச்கள் சைவ சாண்ட்விச்கள்