Lion Brewing and Malting Company
கீழ் வடக்கு அடிலெய்டில் உள்ள ஜெர்னிங்ஹாம் தெருவின் லயன் ப்ரூயிங் அண்ட் மால்டிங் கம்பெனி பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் ஆஸ்திரேலியாவில் பெருகிய பல மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களில் ஒன்றாகும். அந்த நாட்களில் பீர் இப்போது இருப்பதை விட மிகவும் மலிவானதாக இருந்தது; மொத்த விலை ஒரு கேலனுக்கு 1 ஆக இருந்தது, ஆனால் போக்குவரத்து விலை உயர்ந்தது, மேலும் நாடு முழுவதும் சிறிய மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் காணப்பட்டன. இவற்றில் பெரும்பாலானவை இப்போது மறைந்துவிட்டன, மூடப்பட்டுவிட்டன அல்லது பெரிய வணிகங்களில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. லயன் ப்ரூயிங் மற்றும் மால்டிங் இறுதியில் மால்டிங் பார்லி மற்றும் காற்றோட்டமான நீர் மற்றும் கார்டியல்கள் உற்பத்தியில் தன்னை மட்டுப்படுத்திக் கொண்டன. 1888 ஆம் ஆண்டில் பீகிள்ஹோல் மற்றும் ஜான்ஸ்டனின் காய்ச்சும், ஹோட்டல் மற்றும் சொத்து சொத்துக்களைப் பாதுகாப்பதற்காக இந்த நிறுவனம் தொடங்கப்பட்டது, தலா 1 பவுண்டுகள் மதிப்புள்ள 75,000 பங்குகளை வெளியிட்டது. ட்ரை க்ரீக்கில் உள்ள கிராஸ் கீஸ் ஹோட்டல் (1912 இல் அருகிலுள்ள சுமார் 20 ஏக்கர்), ஃப்ளாக்ஸ்டாஃப் ஹோட்டல், டார்லிங்டன், ஓஸ்மண்ட் டெரேஸில் உள்ள ஓரியண்டல் ஹோட்டல், நார்வுட் மற்றும் 91 கிங் வில்லியம் தெருவில் உள்ள பாத் ஹோட்டல் உள்ளிட்ட பல ஹோட்டல்களை இந்நிறுவனம் தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவில் வைத்திருந்தது. பின்னர் 20 ஆம் நூற்றாண்டில் அது மற்றொரு பெரிய ஹோட்டல் உரிமையாளரான நாப்மேன் அண்ட் சன்ஸ் நிறுவனத்தில் பங்குதாரராக மாறியது, மேலும் அந்த நிறுவனத்தை 1973 இல் வாங்கியது. ஜான்ஸ்டன் சகோதரர்கள் ஆண்ட்ரூ கால்பிரெய்த் ஜான்ஸ்டன் (1827-18 டிசம்பர் 1886), ஜேம்ஸ் ஜான்ஸ்டன் (1818-12 ஏப்ரல் 1891) மற்றும் ஸ்காட்லாந்தின் கேம்பெல்டவுனைச் சேர்ந்த மற்ற மூன்று சகோதரர்கள், 1839 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் தங்கள் தந்தையுடன் பக்கிங்ஹாம்ஷையரில் தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவுக்கு வந்தனர், அவர்கள் விரைவில் தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவின் முதல் மால்த்ஹவுஸ்களில் ஒன்றைக் கட்டி ஓக்பேங்க் நகரத்தை நிறுவினர். அவர் ஒரு துணிமணியாக பத்து ஆண்டு பயிற்சி பெற்றார், பின்னர் ரீடி க்ரீக்கில் ஒரு கடையைத் திறந்தார், அதை அவர் தங்க வயல்களுக்கு விட்டுச் சென்றார். அவர் மிகவும் வெற்றிகரமாக இருந்தார், அவரது சகோதரர் ஜேம்ஸ் உடன், பிரிட்ஜ்வாட்டரில் ஒரு மில்லராக ஒரு குறுகிய காலத்திற்குப் பிறகு, அவரது தந்தையின் காய்ச்சும் வணிகத்தில் சேர்ந்தார், மேலும் அதை மிகவும் இலாபகரமான வணிகமாக உருவாக்கினார். கவர்னர் ஹிண்ட்மார்ஷுடன் வந்த "முதல் குடியேற்றக்காரரான" ராபர்ட் காக், காக்ஸ் க்ரீக் என்று பெயரிடப்பட்டவர், மால்டிங் வணிகத்தின் நிறுவனர் என்று தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. அந்தப் பகுதியில் கணிசமான அளவில் விவசாய நிலமும் இருந்தது. ஜேம்ஸ் ஜான்ஸ்டன் தெற்கில் மிகவும் பிரபலமான நபர்களில் ஒருவராக இருந்தார், ஏனெனில் அவரது நிறுவனம் மாவட்டத்தின் அனைத்து முக்கிய மையங்களிலும் வணிக தொடர்புகளையும் மதிப்புமிக்க ஹோட்டல் சொத்துக்களையும் கொண்டிருந்தது. அவர் ஓங்கபரிங்கா மாவட்டத்தின் அரசியலில் தீவிர ஆர்வம் காட்டினார், மேலும் வூட்சைட் மற்றும் மவுண்ட் பார்கர் நிறுவனங்களுக்கு தாராளமாக ஆதரவளித்தார். அவர் மவுண்ட் பார்கர் வேளாண் சங்கத்தின் நிறுவனர்களில் ஒருவராக இருந்தார் (அதன் முதல் 44 வருடாந்திர நிகழ்ச்சிகளில் ஒன்றை மட்டுமே காணவில்லை) மற்றும் அவரது சகோதரர் ஆண்ட்ரூவுடன் ஒன்கபரிங்கா ரேசிங் கிளப் (இப்போது ஓக்பேங்க் ரேசிங் கிளப்) மற்றும் அதன் கிரேட் ஈஸ்டர்ன் ஸ்டீப்பிள் சேஸ் ஆகியவற்றின் செயலில் விளம்பரதாரராக இருந்தார், இது முதன்முதலில் 1876 இல் ஓடியது. அவர் "பயனுள்ள உயிரினங்களின் பழக்கவழக்கத்திற்கு" ஒரு உற்சாகமான ஆதரவாளராக இருந்தார், மேலும் கலிபோர்னிய காடை மூலம் தனது வீட்டைச் சுற்றியுள்ள மாவட்டத்தை சேமித்து வைத்தார், மேலும் ஓங்கபரிங்காவை பெர்ச் மூலம் நிரப்பினார். அவர் எலிசா லேடி மில்னேவின் சகோதரியான மார்கரெட் "மின்னி" டிஷரை (இறப்பு 11 ஏப்ரல் 1900) மணந்தார். டிஸர் குடும்பம் 1839 அக்டோபரில் பல்மைரா கப்பலில் அடிலெய்டுக்கு வந்தது. ஜேம்ஸின் மகன் ஜான் டிஷர் ஜான்ஸ்டன் (1850-1916) மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையில் பங்குதாரராக இருந்தார். மற்றொரு மகன் ஜேம்ஸ் ஸ்டீல் ஜான்ஸ்டன் (1870-22?). மே 1892) சிம்ப்சன், ஜான்ஸ்டன் மற்றும் கோ. டபிள்யூ. எச். பீகிள்ஹோலின் நியூ சவுத் வேல்ஸ் காய்ச்சும் நிறுவனத்தில் பங்குதாரராக இருந்தார் மேலும் விவரங்களுக்கு முக்கிய கட்டுரையைப் பார்க்கவும் வில்லியம் ஹென்றி பீகிள்ஹோல் (6 மே 1834-1 ஜூன் 1917) கார்ன்வாலில் உள்ள ஹெல்ஸ்டனில் பிறந்தார், மேலும் 15 வயதில் தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவுக்கு வந்தார். அவர் ஒரு கட்டிடக் கலைஞராக பணிபுரிந்தார், பின்னர் விக்டோரியாவின் தங்க வயல்களுக்கு விரைந்தார், அங்கு அவர் சில வெற்றிகளைப் பெற்றார். செம்பு சுரங்க நகரங்களான கதினா, வாலாரூ மற்றும் மூன்டாவில் பில்டர் மற்றும் டெவலப்பராக பணியாற்றினார், அங்கு அவர் எட்டு ஆண்டுகள் ராயல் ஹோட்டலின் நில உரிமையாளராக இருந்தார். தெற்கு ஆஸ்திரேலிய சட்டமன்றத்தில் ஆறு ஆண்டுகள் மாவட்டத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தினார். ஓக்பேங்க் மதுபானத்தின் உரிமையாளர்களான ஜேம்ஸ் மற்றும் ஆண்ட்ரூ கால்பிரெய்த் ஜான்ஸ்டன் ஆகியோருடன் இணைந்து பீகிள்ஹோல் மற்றும் ஜான்ஸ்டன் என்ற நிறுவனத்தை அவர் நிறுவினார். 1884 ஆம் ஆண்டில் அவர் லயன் ப்ரூயிங் அண்ட் மால்டிங் நிறுவனத்தை நிறுவி இயக்குநர்களின் தலைவராக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார். அவர் ப்ரோக்கன் ஹில்லில் வேவர்லி மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையை நிறுவினார் (பின்னர் தெற்கு ஆஸ்திரேலிய மதுபானம் தயாரிக்கும் நிறுவனத்தால் வாங்கப்பட்டது). அவர் தெபார்டனில் ஒரு டிஸ்டில்லரியைத் தொடங்கினார், பின்னர் அதை மில்னே அண்ட் கோ நிறுவனம் வாங்கியது. தெற்கு ஆஸ்திரேலிய உரிமம் பெற்ற விக்டுவல்லர்ஸ் சங்கத்தின் முதல் உறுப்பினர்களில் இவரும் ஒருவர். மெல்போர்னில் உள்ள கிராண்ட் ஹோட்டலின் நிறுவனர்களில் இவரும் ஒருவர். எஃப். ஏ. சாப்மேன் ஃபிரடெரிக் ஆர்தர் சாப்மேன் (10 மார்ச் 1864-18 செப்டம்பர் 1925) தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவின் ஸ்டெப்னியில் அடிலெய்டின் மிகவும் பிரபலமான ஹோட்டல் தரகர்களில் ஒருவரான ஆர்தர் சாப்மேனின் மகனாகப் பிறந்தார். அவர் கிரோட் ஸ்ட்ரீட் ஸ்டேட் ஸ்கூல், ஜே. எல். யங்ஸ் அடிலெய்ட் கல்வி நிறுவனம் மற்றும் பிரின்ஸ் ஆல்பிரட் கல்லூரியில் கல்வி பயின்றார். அவர் லயன் மதுபானத்தில் திரு. ஜி. கிரேயின் கீழ் ஒரு பயிற்சியாளராக மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிலில் நுழைந்தார், மேலும் அவரது வாழ்நாள் முழுவதும் நிறுவனத்துடன் இருந்தார். 18 வயதில் ஒரு பயணியாக அனுப்பப்பட்டார், மேலும் ஹோட்டல் நிர்வாகத்தின் பெரும்பாலான அம்சங்களை நன்கு அறிந்திருந்தார். அவர் வணிகத்தின் ஒவ்வொரு கிளையிலும் பணிபுரிந்தார், 25 வயதில் அவர் நிறுவன செயலாளராக நியமிக்கப்பட்டார். அதற்குள் நிறுவனம் மால்ட், காற்றோட்டமான பானங்கள் மற்றும் கார்டியல்கள் உற்பத்தியில் கவனம் செலுத்துவதற்காக காய்ச்சுவதை நிறுத்தியது. அவரது கடமைகள் அவரை அவ்வப்போது சிட்னி, பிரிஸ்பேன் மற்றும் பெர்த்திற்கு அழைத்துச் சென்றன, அங்கு நிறுவனம் முன்னணி மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களில் அதன் மால்ட்டுக்கு வாடிக்கையாளர்களைக் கொண்டிருந்தது. அவர் சில காலம் தெற்கு ஆஸ்திரேலிய அசோசியேட்டட் ப்ரூவர்ஸ் மற்றும் ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனின் செயலாளராக இருந்தார். பல சந்தர்ப்பங்களில் அவர் மாநாடுகள் மற்றும் நடுவர் நீதிமன்ற வழக்குகளில் காய்ச்சும் ஆர்வத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தினார். அவர் கூட்டுறவு பாட்டில் நிறுவனத்தின் இயக்குநராகவும், உற்பத்தியாளர்கள் சபையின் நிதிக் குழுவின் தலைவராகவும் இருந்தார். ஆறு ஆண்டுகள் அவர் சர்ச் ஆஃப் இங்கிலாந்து மதகுருவின் நிதிக் குழுவில் உறுப்பினராக இருந்தார், மேலும் பல ஆண்டுகளாக ஒரு மதகுருவாகவும், தேவாலயத்தின் சாதாரண வாசகராகவும் இருந்தார். அவர் ஒரு முக்கிய ஃப்ரீமேசன் மற்றும் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வணிக பயணிகள் சங்கத்தின் உறுப்பினராக இருந்தார். மேற்கு ஆஸ்திரேலியாவைச் சேர்ந்த தனது சகோதரர் எல். சாப்மேனுடன் விடுமுறைக்காக விக்டோரியாவுக்குச் செல்லும் வழியில் மெல்போர்ன் எக்ஸ்பிரஸில் மாரடைப்பால் சாப்மேன் இறந்தார். அவர் ஒரு விதவை மரியன் (நீ கிங்ஸ்பரோ), இரண்டு மகன்கள்ஃ டாக்டர் ஏ. சாப்மேன் (அடிலெய்ட் பல் மருத்துவமனையின் கண்காணிப்பாளர்) மற்றும் திரு. எஸ். சாப்மேன் (லயன் ப்ரூயிங் நிறுவனத்தின் செயலாளர்) மற்றும் ஒரு மகள் எல்மா சாப்மேன் ஆகியோரை விட்டுச் சென்றார். எஃப். ஏ. சாப்மேனின் மகனான எஸ். ஐ. சாப்மேன் ஸ்டான்லி இர்வின் சாப்மேன் (1892-29 செப்டம்பர் 1940) செயின்ட் பீட்டர்ஸ் கல்லூரியில் கல்வி பயின்றார், பின்னர் நியூ கினியாவில் உள்ள பர்ன்ஸ், பில்ப் அண்ட் கம்பெனி லிமிடெட்டில் சில ஆண்டுகள் பணியாற்றினார். 1914 இல் போர் வெடித்தபோது அவர் கடற்படையில் சேர்ந்தார், சிட்னிக்குத் திரும்பியதும் இராணுவத்திற்கு பணியாளர் சார்ஜென்டாக மாற்றப்பட்டார். போருக்குப் பிறகு அவர் லயன் ப்ரூயிங்கில் சேர்ந்தார், இறுதியில் தனது தந்தைக்குப் பிறகு மேலாளராகப் பொறுப்பேற்றார். அவர் திரும்பிய சிப்பாய்கள் லீக் மற்றும் செயின்ட் பீட்டர்ஸ் ஓல்ட் கொலீஜியன்ஸ் அசோசியேஷனின் செயலில் உறுப்பினராக இருந்தார். எம். ஷர்மான் 1962 ஆம் ஆண்டு சாண்ட்ஸ் அண்ட் மெக்டோகல்ஸ் டைரக்டரியில் நிறுவனத்தின் மேலாளராக பட்டியலிடப்பட்டார். குறிப்புகள் நூலியல் ஓவியர், அலிசன் ப்ரூவர்ஸ் & ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள்ஃ ஆஸ்திரேலியாவின் ஓக்பேங்க் உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்களின் ஜான்ஸ்டன்ஸ் அடிலெய்டை தளமாகக் கொண்ட ஆஸ்திரேலிய பீர் பிராண்டுகள் பீர் காய்ச்சும் நிறுவனங்கள் ஆஸ்திரேலியாவின் தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள மதுபான உற்பத்தி நிலையங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டவை அடிலெய்டின் வரலாறு