Russ Parsons
ரஸ் பார்சன்ஸ் ஒரு அமெரிக்க உணவு எழுத்தாளர் மற்றும் கட்டுரையாளர் ஆவார். அவர் 2015 இல் வெளியேறுவதற்கு முன்பு 25 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் டைம்ஸின் உணவு ஆசிரியராகவும் கட்டுரையாளராகவும் பணியாற்றினார். அவர் தி டைம்ஸில் தனது வாழ்க்கை உட்பட 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உணவு பற்றி எழுதியுள்ளார், அங்கு அவர் நிர்வாக ஆசிரியராகவும் துணை ஆசிரியராகவும் பணியாற்றினார். அவர் ஹக்டன்-மிஃப்ளின் வெளியிட்ட சமையல் புத்தகங்களான ஹவு டு ரீட் எ பிரெஞ்சு ஃப்ரை மற்றும் ஹவு டு பிக் எ பீச் ஆகியவற்றின் ஆசிரியர் ஆவார். 2008 ஆம் ஆண்டில் அவர் ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளையின் ஹூஸ் ஹூ ஆஃப் ஃபுட் அண்ட் பீவரேஜ், அமெரிக்க சமையலின் புகழ் மண்டபத்தில் சேர்க்கப்பட்டார். சமையல் நிபுணர்களின் சர்வதேச சங்கம், உணவு பத்திரிகையாளர்கள் சங்கம், ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை மற்றும் மிசோரி லைஃப்ஸ்டைல் ஜர்னலிசம் விருதுகள் உட்பட பல உணவு இதழியல் விருதுகளை வென்றுள்ளார். ஹவ் டு ரீட் எ பிரெஞ்சு ஃப்ரை இரண்டு ஜூலியா சைல்ட் சமையல் புத்தக விருதுகளுக்கான இறுதிப் போட்டியாளராக இருந்தார். 2007 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு பீச்சை எவ்வாறு தேர்ந்தெடுப்பது, வெளியீட்டாளர்கள் வாராந்திர மற்றும் அமேசான் ஆகிய இரு நிறுவனங்களாலும் ஆண்டின் சிறந்த 100 புத்தகங்களில் ஒன்றாக பெயரிடப்பட்டது. தி டைம்ஸிற்கு வருவதற்கு முன்பு, அவர் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் டைம்ஸ் சிண்டிகேட்டில் உணவு ஆசிரியராகவும், லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் ஹெரால்ட் எக்ஸாமினரில் உணவு ஆசிரியராகவும், ஆல்புகெர்க் ட்ரிப்யூனில் உணவு ஆசிரியராகவும் இருந்தார். பார்சன்ஸ் 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஒரு பத்திரிகையாளராக இருந்து வருகிறார், உயர்நிலைப் பள்ளி கால்பந்து மற்றும் தொழில்முறை ரோடியோ முதல் காவலர்கள் மற்றும் நீதிமன்றங்கள் மற்றும் நாட்டுப்புற இசை வரை அனைத்தையும் உள்ளடக்கியுள்ளார். அவர் எழுத்தாளர் ஜெனிபர் க்ரூசியின் உறவினர் ஆவார். இவருக்கு மனைவி மற்றும் ஒரு மகள் உள்ளனர். நூலியல் ஒரு பிரெஞ்சு ஃப்ரைவை எவ்வாறு படிப்பதுஃ மற்றும் சமையலறை அறிவியலின் புதிரான கதைகள் (2003) ஒரு பீச்சை எப்படி எடுப்பதுஃ பண்ணையிலிருந்து மேசைக்கு சுவையைத் தேடுவது வெளிப்புற இணைப்புகள் எல். ஏ. டைம்ஸ் உணவு பிரிவு அமெரிக்க உணவு எழுத்தாளர்கள் வாழும் மக்கள் ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை விருது வென்றவர்கள் பிறந்த ஆண்டு காணவில்லை (வாழும் மக்கள்)