Traditional markets in Mexico
மெக்ஸிகோவில் உள்ள பாரம்பரிய நிலையான சந்தைகள் என்பது ஒரு நிலையான இடத்தில் நிரந்தரமாக வைக்கப்பட்டுள்ள பல விற்பனையாளர் சந்தைகள் ஆகும். அவை "மெர்காடோஸ் பப்ளிகோஸ்" (பொது சந்தைகள்), "மெர்காடோஸ் முனிசிபேல்ஸ்" (நகராட்சி சந்தைகள்) அல்லது இன்னும் பெரும்பாலும் வெறுமனே "மெர்காடோஸ்" (சந்தைகள்) போன்ற பல்வேறு பெயர்களால் அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த சந்தைகள் மற்றவற்றிலிருந்து வேறுபட்டவை, ஏனெனில் அவை எப்போதும் உள்ளூர் அரசாங்கத்திற்குச் சொந்தமான மற்றும் இயக்கப்படும் கட்டிடங்களில் அமைந்துள்ளன, தனிப்பட்ட வணிகர்களால் வாடகைக்கு எடுக்கப்பட்ட ஏராளமான ஸ்டாண்டுகள் உள்ளன, அவர்கள் வழக்கமாக விற்பனை செய்கிறார்கள், உற்பத்தி செய்கிறார்கள் மற்றும் பிற அடிப்படை உணவுப் பொருட்களை விற்கிறார்கள். இந்த சந்தை மெக்ஸிகோவில் டியாங்குயிஸ் எனப்படும் ஹிஸ்பானியத்திற்கு முந்தைய சந்தைகளை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கான ஒரு வழியாக உருவாக்கப்பட்டது. இந்த டியாங்குயிஸ் சந்தைகள் மெக்ஸிகோவில் உள்ளன, சில நாட்களில் மிகவும் பாரம்பரியமாக நடத்தப்படுகின்றன, அதே நாளில் வைக்கப்பட்டு அகற்றப்படுகின்றன, இது மெசோமெரிக்காவில் செய்யப்பட்டதைப் போலவே. இந்த நிலையான மெர்காடோக்களை மெக்ஸிகோவின் எந்த அளவிலான நகரத்திலும் காணலாம். பெரும்பாலும், அவர்கள் வாரத்திற்கு ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நாட்கள் டியாங்குயிஸுடன் இணைக்கப்படுகிறார்கள், அவை பிரதான கட்டிடத்தைச் சுற்றி அமைக்கப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், மிகப்பெரிய, சிறந்த வளர்ச்சியடைந்த மற்றும் எண்ணற்ற நிலையான சந்தைகள் மெக்ஸிகோ நகரத்தில் உள்ளன, இதில் 300 க்கும் மேற்பட்டவை உள்ளன, அவற்றில் 80 சிறப்பு சந்தைகள் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வகை வணிகங்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளன, அதாவது சுவையான உணவு, தாவரங்கள், வெட்டப்பட்ட பூக்கள், மிட்டாய் போன்றவை. பாரம்பரிய நிலையான சந்தைகள் மற்றும் டியாங்குயிஸ் "லோ ரிகோரி போர் அனோஸ் என்டிரோஸ், டி மெர்காடோ அ மெர்காடோ, போர்க் மெக்ஸிகோ எஸ்டா என் லாஸ் மெர்காடோஸ்". (நான் பல ஆண்டுகளாக சந்தையிலிருந்து சந்தைக்குச் சென்றேன், ஏனென்றால் மெக்ஸிகோ அதன் சந்தைகளில் உள்ளது.) - பப்லோ நெருடா மெக்சிகோவின் ஒவ்வொரு நகரம், நகரம் அல்லது கிராமத்தில், அடிப்படை தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய சந்தை உள்ளது. இவற்றை வெவ்வேறு பெயர்களில் அழைக்கலாம். நகராட்சி தொகுதிகளில், இப்பகுதியின் முக்கிய சந்தை நகராட்சி சந்தை என்று அழைக்கப்படுகிறது. மெக்சிகோ நகரத்தின் பல பகுதிகளில், "வணிகங்கள்". பெரும்பாலானவை இப்பகுதியின் கலாச்சாரம் மற்றும் நாட்டுப்புறக் கதைகளை பிரதிபலிக்கின்றன, மேலும் சில கலைப் படைப்புகள் ஆகும். சியாபாஸ் தலைநகரில் சந்தை வணிகர்களின் கூட்டத்தின் போது "பொது சந்தைகள் நமது கலாச்சாரத்தின் நேரடி எடுத்துக்காட்டு" என்று டக்ஸ்ட்லா குட்டீரெஸின் நகராட்சி தலைவர் யாசிர் வாஸ்க்வெஸ் மேற்கோள் காட்டினார். இந்த சந்தைகளின் அமைப்பை மாநிலம் முழுவதும் மேம்படுத்துவதற்கும் விரிவுபடுத்துவதற்கும் மேற்கொள்ளப்பட்ட முயற்சிகளின் ஒரு பகுதியாக இந்த கூட்டம் இருந்தது. இந்த பாரம்பரிய சந்தைகள் டியாங்குயிஸ் அல்லது திறந்தவெளி சந்தைகளின் மாறுபாடு ஆகும், அவை ஹிஸ்பானிக் காலத்திற்கு முந்தைய காலத்திலிருந்து வர்த்தகத்தின் முக்கிய பகுதியாக இருந்து வருகின்றன. வித்தியாசம் என்னவென்றால், பாரம்பரிய டியாங்குயிஸ் குறிப்பிட்ட நாட்களில் நடத்தப்படுகின்றன, தனிப்பட்ட விற்பனையாளர்கள் ஒரே நாளில் தங்கள் கடைகளை அமைத்து கீழே இறக்குகிறார்கள். டியாங்குயிஸைப் போலவே, பாரம்பரிய நிலையான சந்தைகளும் பல்வேறு தனிப்பட்ட வணிகர்களால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்ட நிலையங்களைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் ஒரே வகையான தயாரிப்புகளை விற்க முனைகின்றனஃ பொருட்கள், மளிகைப் பொருட்கள் மற்றும் பிற அடிப்படை தேவைகள். வித்தியாசம் என்னவென்றால், நிலையான சந்தைகள் ஒவ்வொரு நாளும் இயங்குகின்றன, மேலும் தனிப்பட்ட ஸ்டாண்டுகள் ஒரு கடையைப் போலவே வாடகைக்கு எடுக்கப்பட்டு ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளன. நிலையான சந்தை டியாங்குயிஸுக்கு பதிலாக சிறந்த ஒழுங்குபடுத்தக்கூடிய சந்தைகளை மாற்றுவதற்கான பல்வேறு முயற்சிகளில் அதன் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், தியாங்குயிஸ் ஒருபோதும் மாற்றப்படவில்லை. பல டியாங்குய்கள், குறிப்பாக கிராமப்புறங்களில், இப்போது நிலையான சந்தைகளுடன் இணைந்து பல்வேறு வகையான வணிகப் பொருட்களை விரிவுபடுத்துகின்றன. அவற்றின் நிரந்தர இயல்புக்கு கூடுதலாக, வணிகத்தின் மற்றொரு முக்கியமான அம்சம் என்னவென்றால், கட்டிடங்களின் பராமரிப்பு மற்றும் இயக்க செலவுகள் அரசாங்கத்தால் மானியமாக அல்லது செலுத்தப்படுகின்றன. வாடகை, அது வசூலிக்கப்படும் போது, பெயரளவிலானது. இந்த சந்தைகளில் சுமார் எழுபத்தைந்து சதவீதம் நடுத்தர மற்றும் குறைந்த வருமானம் கொண்ட சுற்றுப்புறங்களில் அமைந்துள்ளன. இருபத்தி மூன்று சதவீதம் உயர் வருமான சுற்றுப்புறங்களிலும், இரண்டு சதவீதம் மிகவும் ஏழ்மையான பகுதிகளிலும் அமைந்துள்ளன. ஒரு மெக்சிகன் நிலையான சந்தை எவ்வாறு இயங்குகிறது என்பது பற்றிய மிக முழுமையான மானுடவியல் ஆய்வு 1930 களில் ஓக்ஸாக்கா நகரில் ப்ரோனிஸ்லா மாலினோவ்ஸ்கி மற்றும் ஜூலியோ டி லா ஃபியூன்டே ஆகியோரால் செய்யப்பட்டது. நகரத்தின் மத்திய சந்தை சுற்றியுள்ள பகுதியின் கிராமப்புற சமூகங்களுடன் எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதில் இந்த ஆய்வு கவனம் செலுத்தியது. வெற்றிக்கு முன்பு இருந்தே அதன் பொருளாதார மற்றும் சமூக கட்டமைப்பில் உறவு பெரும்பாலும் மாறவில்லை என்று அது தீர்மானித்தது. பல பகுதிகளில், உள்ளூர் சந்தைகள், ஏராளமான வண்ணங்கள், நாற்றங்கள், சுவைகள் மற்றும் அர்த்தங்களுடன், ஒரு பிராந்தியத்தின் கலாச்சாரம் மற்றும் வரலாற்றின் தொகுப்பைக் குறிக்கின்றன, குறிப்பாக சமூகம் மற்றவர்களுடன் வர்த்தகத்துடன் தொடர்புடையது, அமாலியா அட்டோலினாவின் கூற்றுப்படி, ஐ. என். ஏ. எச். நாட்டின் பல பகுதிகளில், இந்த பாரம்பரிய சந்தைகள் இன்னும் ஒரு சந்திப்பு பகுதியாகவும், சமூக ஒற்றுமையின் ஒரு வடிவமாகவும் உள்ளன. கிட்டத்தட்ட அனைத்து பாரம்பரிய சந்தைகளிலும் கோயில்கள் இருப்பது சந்தையின் கலாச்சார தொடர்ச்சியின் மற்றொரு அறிகுறியாகும். ஆஸ்டெக் காலத்தில், இவை வர்த்தகம் தொடர்பான தெய்வங்களுக்கு இருந்தன. இன்று, பெரும்பாலானவை கன்னி மேரி அல்லது கிறிஸ்துவுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளன. மெக்ஸிகோ சிட்டி அதன் அளவிற்கு அதிக சந்தைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் பாரம்பரிய சந்தைகள் நாட்டின் பெரும்பாலான பகுதிகளில் பொருளாதாரத்தின் முக்கிய பகுதியாகும். மெக்சிகோ மாநிலத்தில் அத்தகைய 652 சந்தைகள் உள்ளன, அவற்றில் 64.8% மாநிலத்தின் கிழக்குப் பகுதியில் உள்ளன. பல்பொருள் அங்காடிகள் போன்ற பிற வகையான கடைகள் வளர்ந்து வந்தாலும், இந்த பாரம்பரிய வர்த்தக வடிவம் குடியிருப்பாளர்களின் உணவுப் பொருட்களில் 65 சதவீதத்தை வழங்குகிறது. டோலுகா நகரம் 16 டி செப்டெம்ப்ரே, மிகுவல் ஹிடால்கோ மற்றும் ஜோஸ் மரியா மோரெலோஸ் ஒய் பாவோன் உள்ளிட்ட பல்வேறு சந்தைகளையும், மிகப்பெரிய, சென்ட்ரல் டி அபாஸ்டோ மொத்த உணவு சந்தையையும் கொண்டுள்ளது, இது மெக்ஸிகோ நகரில் அதன் சமமான பிறகு நாட்டின் இரண்டாவது பெரிய சந்தையாகும். மெக்சிகோ சிட்டி டியாங்குயிஸ் மற்றும் நிலையான சந்தைகள் இரண்டின் மிகப்பெரிய எண்ணிக்கையையும் வகையையும் கொண்டுள்ளது. மற்றும் அடிப்படை உணவுப் பொருட்களின் விநியோகச் சங்கிலியில் முக்கியமானது. இந்த நகரத்தில் 70,000 விற்பனையாளர்களுடன் 317 பொது சந்தைகளும், 1,000 க்கும் மேற்பட்ட டியாங்குய்களும், பல்பொருள் அங்காடிகள் போன்ற 314 சுய சேவை கடைகளும் உள்ளன. பாரம்பரிய நிலையான சந்தை மாதிரி மொத்த உணவு விநியோகத்திற்கு விரிவுபடுத்தப்பட்டுள்ளது, சென்ட்ரல் டி அபாஸ்டோஸ் மற்றும் லா நியூவா விகா கடல் உணவு சந்தைகள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் தோராயமாக 90 பில்லியன் பெசோ மதிப்புள்ள உணவுப் பொருட்களை வழங்குகின்றன. இந்த பாரம்பரிய சந்தைகள் 20 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து பல்பொருள் அங்காடிகள், சங்கிலி கடைகள் மற்றும் வசதியான கடைகள் போன்ற புதிய சில்லறை விற்பனை முறைகளால் அழுத்தத்தில் உள்ளன. இது நகர்ப்புறங்களில் குறிப்பாக உண்மை, மெக்ஸிகோ நகரத்தில் உள்ள அனைத்து உணவு விற்பனையிலும் சுமார் எண்பது சதவீதம் இப்போது பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் ஒத்த கடைகளில் செய்யப்படுகிறது. பாரம்பரிய நிலையான சந்தைகள் சிறிய கிராமப்புற நகரங்களில் மிகவும் சாத்தியமானவையாக உள்ளன, அங்கு சமூக வலைப்பின்னல் வலுவானது மற்றும் விருப்பங்கள் குறைவாக உள்ளன. ஒரு நிலையான பொது அல்லது நகராட்சி சந்தையின் அமைப்பு, வாராந்திர டியாங்குய்ஸுடன், கிராமப்புறங்களின் பொருளாதாரம் மற்றும் உணவு விநியோகத்தின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். கிராமப்புறங்களில் உள்ள பெரும்பாலான மக்கள் தேவைகளைப் பெறுவதற்காக வாங்குவது, விற்பது மற்றும் சில நேரங்களில் வர்த்தகம் செய்வது இப்படித்தான். இருப்பினும், நாட்டின் பல பெரிய நகரங்களில் பாரம்பரிய சந்தைகள் இன்னும் உள்ளன. இந்த சந்தைகளுக்கு சாதகமான ஒரு காரணி என்னவென்றால், நகரத்தில் காரில் செல்வதில் உள்ள சிரமம், வீட்டிற்கு அருகிலுள்ள விற்பனை நிலையங்களுக்கான தேவையை அதிகரிக்கிறது. சென்ட்ரல் டி அபாஸ்டோஸ் போன்ற மொத்த விற்பனை சந்தைகள் பெரும்பாலும் மூலையில் உள்ள கடைகள் போன்ற பிற வகையான வர்த்தகங்களில் விற்கப்படும் பொருட்களின் ஆதாரமாக உள்ளன. பல்பொருள் அங்காடிகள் நவீன மற்றும் அதிக சுகாதாரமாக கருதப்பட்டாலும், பாரம்பரிய நிலையான சந்தை இன்னும் சிறந்த விலைகளை வழங்குகிறது. 2007 மற்றும் 2008 ஆம் ஆண்டுகளில், பாரம்பரிய சந்தைகள் மற்றும் டியாங்குயிஸில் விற்பனை 40 முதல் 44 சதவீதம் வரை உயர்ந்தது, குறைந்த சமூகப் பொருளாதாரப் பகுதிகளில் விற்பனை 50 முதல் 53 சதவீதம் வரை உயர்ந்தது. இதற்கு மிகவும் சாத்தியமான காரணம் பொருளாதார வீழ்ச்சியாகும், இது குடும்பங்களை பொருளாதாரமயமாக்க கட்டாயப்படுத்தியது. இருப்பினும், இந்த பாரம்பரிய சந்தைகள், குறிப்பாக முக்கிய நகரங்களில், கடுமையான பிரச்சினைகளை எதிர்கொள்கின்றன. கடந்த முப்பது ஆண்டுகளில், மெக்ஸிகோ நகரில் இந்த வகை சந்தையின் புதிய கட்டுமானம் எதுவும் நடக்கவில்லை, மேலும் தற்போதுள்ளவை பழுதுபார்க்கப்படாமல் உள்ளன. இந்த பழைய சந்தைகளில் பெரும்பாலானவை எரிவாயு, மின்சாரம் மற்றும் வடிகால் மேம்பாடுகள் மற்றும் தீயணைப்பு கருவிகள் நிறுவப்பட்டிருந்தாலும், தவறான மின் வயரிங் காரணமாக அறுபது சதவீதம் தீப்பிடிக்கும் அபாயத்தில் உள்ளன. பலருக்கு பூச்சி மற்றும் கொறித்துண்ணிகள் நோய்த்தொற்றுகள் உள்ளன. இந்த சந்தைகளில் பல பாதுகாப்பற்ற பகுதிகளில் உள்ளன, போதைக்கு அடிமையானவர்கள், குடிப்பழக்கம் உள்ளவர்கள் மற்றும் குற்றவாளிகள் உள்ளனர். இந்த சந்தைகளின் செயல்பாடுகளும் குறைந்துவிட்டன. மெக்ஸிகோ நகரில், இந்த பொதுச் சந்தைகளில் வணிகர்கள் செயல்பட வேண்டிய அனுமதிகளில் சுமார் 65 சதவீதம் ஒருவித முறைகேடுகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த சந்தைகளில் எதிலும் இறைச்சிக்கு போதுமான சுகாதார நடவடிக்கைகள் இல்லை. டியாங்குயிஸ் மற்றும் நிலையான சந்தைகளில் விற்கப்படும் இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் சென்ட்ரொ யுனிவர்சிட்டரியோ டி சியென்சியாஸ் எக்ஸாக்டாஸ் இ இன்ஜெனியேரியஸ் (சி. யூ. சி. இ. ஐ) படி கட்டுப்படுத்தப்படுவதில்லை அல்லது பரிசோதிக்கப்படுவதில்லை. இந்த நிறுவனத்தால் பரிசோதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் சால்மோனெல்லா மற்றும் ஈ. கோலை போன்ற அசுத்தங்கள் கண்டறியப்பட்டுள்ளன. 1997 முதல், மெக்ஸிகோ நகர அதிகாரிகள் நகரத்தில் எந்த வகையான மளிகைப் பொருட்களையும் விற்கும் வணிகங்களில் ஆய்வு செய்யவில்லை. கூட்டாட்சி அதிகாரிகளுக்கு மாநிலங்களில் மட்டுமே அதிகார வரம்பு உள்ளது. இந்த பாரம்பரிய நிலையான சந்தைகள் தனிப்பட்ட விற்பனையாளர்களால் நிரம்பியிருப்பதால், சில குறைபாடுகள் உள்ளன. சந்தைகளின் ஒரு முக்கிய குறைபாடு என்னவென்றால், இது சிறு விற்பனையாளர்களால் நிரம்பியுள்ளது, அவர்கள் பல்பொருள் அங்காடிகள் போன்ற மொத்தமாக வாங்க முடியாது. மற்றொன்று, பணத்தைத் தவிர வேறு எதையும் செலுத்த இயலாமை. பெரும்பாலான விற்பனையாளர்களால் டெபிட் அல்லது கிரெடிட் கார்டுகளை எடுக்க முடியாது என்பது மட்டுமல்லாமல், வேல்ஸ் எனப்படும் வரி விலக்கு பெற்ற உணவு கூப்பனையும் அவர்களால் பெற முடியாது, இது பல தொழிலாளர்கள் தங்கள் வழக்கமான சம்பளத்துடன் பெறுகிறார்கள். இருப்பினும், 2010 ஆம் ஆண்டில் மெக்ஸிகோ நகர அரசாங்கம் இந்த பாரம்பரிய சில்லறை விற்பனை நிலையத்தை ஆதரிப்பதற்கான ஒரு நடவடிக்கையாக நிலையான பொது சந்தைகளில் தங்கள் "வேல்ஸ்" ஐப் பயன்படுத்த தங்கள் ஊழியர்களுக்கு அங்கீகாரம் அளித்தது. நகரத்தில் உள்ள பாரம்பரிய நிலையான சந்தைகள் தங்கள் வாடிக்கையாளர் தளத்தை சீராக இழந்து வருகின்றன. இதற்கு ஒரு காரணம் என்னவென்றால், இந்த சந்தைகள் புறநகர்ப் பகுதிகளாக இருக்கும் உள் நகரங்களிலிருந்து பலர் வெளியேறியுள்ளனர். இந்த சந்தைகளில் ஷாப்பிங் செய்பவர்களில் ஐம்பது சதவீதத்திற்கும் அதிகமானோர் முப்பத்தைந்து வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள், இளைய மற்றும் அதிக வசதியான கடைக்காரர்கள் பல்பொருள் அங்காடிகளை விரும்புகிறார்கள், அவை பொதுவாக தூய்மையானவை மற்றும் சிறப்பாக பராமரிக்கப்படுகின்றன. அருகிலுள்ள பல்பொருள் அங்காடிகள் அல்லது பிற சங்கிலி கடைகள் திறந்திருக்கும் சந்தைகள் ஐம்பது சதவீதம் வரை விற்பனை வீழ்ச்சியைக் கண்டுள்ளன. இது பல நிலையான சந்தை கடைகள் கைவிடப்படுவதற்கு வழிவகுத்தது மற்றும் மெக்ஸிகோ நகரப் பகுதியில் உள்ள இந்த சந்தைகளில் சுமார் இருபது சதவீதம் முற்றிலுமாக கைவிடப்பட்டுள்ளன. இன்னும் முக்கியமானதாக இருந்தாலும், அடிப்படை சந்தைகள் மூலம் விற்கப்படும் உணவுப் பொருட்களின் சதவீதம் மெக்சிகோ நகரில் சுமார் இருபது சதவீதமாக மட்டுமே குறைந்துள்ளது. 317 சந்தைகளில், 248 சந்தைகள் புதிய விளைபொருட்களை வழங்குகின்றன. பல ஸ்டாண்டுகள் டோர்ட்டாக்கள், ஜூஸ்கள், உரிமம் பெறாத திரைப்படங்கள் மற்றும் இசை மற்றும் பிற பொருட்களை விற்பனை செய்யும் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளால் மாற்றப்பட்டுள்ளன. வெற்று கடைகள் மற்றும் பராமரிப்பு இல்லாதது போன்ற ஒத்த சிக்கல்களை வடக்கில் இருந்து நிலையான சந்தைகளில் காணலாம், எண்பது சதவீதம் ஸ்டாண்டுகள் காலியாக உள்ள டுராங்கோ நகரம் மற்றும் தெற்கில், மெரிடா, யுகடான் போன்ற இடங்களில் எண்ணிக்கை முற்றிலும் கைவிடப்பட்டுள்ளது, அதே காரணத்திற்காக, சுய சேவை கடைகள் மற்றும் வசதியான கடைகளிலிருந்து போட்டி. மெக்ஸிகோவின் முக்கிய சந்தைகள் இந்த பாரம்பரிய நிலையான சந்தை, அவை மெர்காடோஸ் பப்ளிகோஸ், மெர்காடோஸ் முனிசிபேல்ஸ் அல்லது வெறுமனே மெர்காடோஸ் என்று அழைக்கப்பட்டாலும், முழு நாட்டிலும் அடிப்படையில் ஒரே மாதிரியாக செயல்படுகின்றன. இருப்பினும், மெக்ஸிகோ சிட்டி டியாங்குயிஸ் மற்றும் நிலையான சந்தைகள் இரண்டின் மிகப்பெரிய எண்ணிக்கையையும் வகையையும் கொண்டுள்ளது. இந்த நகரம் சுமார் 60,000 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் 312 பாரம்பரிய நிலையான சந்தைகளைக் கொண்டுள்ளது. நகரத்தின் மிகப்பெரிய பொது சில்லறை பாரம்பரிய சந்தை லா மெர்சிட் ஆகும், இது மெக்ஸிகோ நகரத்தின் வரலாற்று மையத்திற்கு சற்று கிழக்கே அமைந்துள்ளது. 19 ஆம் நூற்றாண்டில் மத்திய அரசு ஒரு நிரந்தர கட்டமைப்பைக் கட்ட முடிவு செய்வதற்கு முன்பு, இது பல ஆண்டுகளாக ஒரு டியாங்குயிஸாக இருந்தது. இருபதாம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், இது நகரின் முக்கிய மொத்த சந்தையாக இருந்தது. இருப்பினும், வளர்ந்து வரும் நகரத்திற்கான மொத்த அளவைக் கையாள இந்த சந்தை மிகவும் சிறியதாக மாறியது. மொத்த விற்பனை செயல்பாடு பின்னர் 1982 ஆம் ஆண்டில் இஸ்டபாலாபாவில் உள்ள சென்ட்ரல் டி அபாஸ்டோஸுக்கு மாற்றப்பட்டது. இருப்பினும், லா மெர்சிட் நகரத்தின் மிகப்பெரிய மற்றும் பரபரப்பான ஒன்றாக உள்ளது. மெக்ஸிகோ நகரத்தின் மிகப்பெரிய சந்தை சென்ட்ரல் டி அபாஸ்டோஸ் மொத்த உணவு சந்தையாகும், இது நகரின் தென்கிழக்கில் லா நியூவா விகா மொத்த கடல் உணவு சந்தைக்கு அருகில் அமைந்துள்ளது. இந்த வளாகம் விரிவடைந்துள்ள ஒரு சொத்தில் அமைந்துள்ளது, 2,000 க்கும் மேற்பட்ட வணிகங்கள் முக்கியமாக பழங்கள், காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் சில பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை ஒரு முக்கிய கட்டிடத்தில் விற்பனை செய்கின்றன. மத்திய டி அபாஸ்டோஸ் தானே தினசரி 30,000 டன்களுக்கும் அதிகமான உணவுப் பொருட்களை வணிகமயமாக்குகிறது, இது மெக்ஸிகோ நகர பெருநகரப் பகுதியில் உள்ள 20 மில்லியன் மக்களின் நுகர்வில் 80 சதவீதத்தைக் குறிக்கிறது. பக்கத்து லா நியூவா விகா கடல் உணவு சந்தை மட்டும் மெக்சிகோ நாட்டில் நுகரப்படும் மொத்தத்தில் அறுபது சதவீதத்தை கையாளுகிறது. இந்த சந்தை ஒரு நாளைக்கு 1,500 டன்களை வணிகமயமாக்குகிறது மற்றும் பழைய லா விகா சந்தைக்கு பதிலாக 1990 களில் கட்டப்பட்டது, இருப்பினும் பிந்தையது இன்னும் இயங்குகிறது. அடுத்த மிகப்பெரிய சந்தை ஜாலிஸ்கோவின் ஜாபோபனில் உள்ள மெர்காடோ டெல் மார் ஆகும், இது மெக்ஸிகோவில் விற்கப்படும் அனைத்து கடல் உணவுகளிலும் சுமார் பத்து சதவீதத்தை வணிகமயமாக்குகிறது. பாஜா கலிபோர்னியா மாநிலத்தின் ஆளுநரும் கமிஷன் நேஷனல் டி அகுவாகுடுரா ஒய் பெஸ்கா (கொனாபேஸ்கா) நிறுவனமும் லா நியூவா விகா மற்றும் மெர்காடோ டெல் மார் சந்தைகளுடன் போட்டியிட மாநிலத்தில் மொத்த கடல் உணவு சந்தையைத் திறக்கும் திட்டத்தில் பணியாற்றி வருகின்றனர். அத்தகைய சந்தையை இங்கு வைக்க ஒரு காரணம் என்னவென்றால், பாஜா கலிபோர்னியா தீபகற்பத்தைச் சுற்றியுள்ள கடல்கள் நாட்டின் கடல் உணவுகளில் சுமார் 75 சதவீதம் உற்பத்தி செய்கின்றன. மெக்ஸிகோ நகரத்தில் சுமார் எண்பது சிறப்பு சந்தைகள் ஓரளவு அல்லது முழுமையாக ஒன்று அல்லது சில வகை பொருட்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளன. வரலாற்று மையத்தில் உள்ள சான் ஜுவான் சந்தை சிறந்த தயாரிப்புகள் மற்றும் விலையுயர்ந்த மற்றும் அசாதாரண இறைச்சிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற சுவையான உணவுகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. மெர்காடோ ஜமைக்கா 1957 ஆம் ஆண்டில் கால்வாய் டி லா விகாவின் அருகே சீனாம்பா நிலத்தில் திறக்கப்பட்டது. வெட்டப்பட்ட பூக்கள் மற்றும் அலங்கார தாவரங்களின் விற்பனைக்கு இது மிகவும் பிரபலமானது, இதில் ஒரு பெரிய பகுதி உற்பத்திக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. மெர்காடோ டி சோனோரா உணவுகள், உயிருள்ள விலங்குகள் மற்றும் விருந்து பொருட்களை விற்கிறது, ஆனால் இது மூலிகை மருந்துகள் மற்றும் மாயாஜாலங்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட பிரிவுகளுக்கு மிகவும் பிரபலமானது. லா லாகுனில்லாவில் தளபாடங்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு கட்டிடம் உள்ளது, மற்றொன்று ஆடைகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த சந்தை அதன் ஞாயிற்றுக்கிழமை பழங்கால சந்தைக்காகவும் அறியப்படுகிறது. மற்ற சிறப்புச் சந்தைகளில் கேண்டெலாரியாவில் சாக்லேட்டுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒன்று மற்றும் சோச்சிமில்கோவில் உள்ள சுற்றுச்சூழல் காப்பகத்தில் ஒரு அலங்காரத் தாவரச் சந்தை ஆகியவை அடங்கும். பல சந்தைகள் வரலாற்று சிறப்புமிக்க இடங்களாகக் கருதப்படுகின்றன. அபெலார்டோ எல். ரோட்ரிக்ஸ் சந்தை மெக்ஸிகோ நகரத்தின் வரலாற்று மையத்தில், பிரதான பிளாசா அல்லது சோகலோவின் வடகிழக்கில் அமைந்துள்ளது. இது 1934 ஆம் ஆண்டில் மிகவும் நவீன சந்தையின் முன்மாதிரியாக கட்டப்பட்டது மற்றும் பகல்நேர பராமரிப்பு மற்றும் ஆடிட்டோரியம் போன்ற பல அசாதாரண அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், சந்தையின் மிகவும் தனித்துவமான அம்சம் சுமார் 1,450 சதுர மீட்டர் சுவர் மற்றும் சுவரோவியங்களால் மூடப்பட்ட கூரை இடம் ஆகும். இந்த சுவரோவியங்கள் டியாகோ ரிவேராவின் மாணவர்களாலும் அவரது மேற்பார்வையின் கீழும் வரையப்பட்டன. இந்த படைப்புகள் பெரும்பாலும் தொழிலாளர்கள், விவசாயிகள் மற்றும் சுரங்கத் தொழிலாளர்கள் மீதான சுரண்டல், நாஜிசம் மற்றும் பாசிசத்திற்கு எதிரான போராட்டம் மற்றும் இனப் பாகுபாடு போன்ற சோசலிச கருப்பொருள்களை பிரதிபலிக்கின்றன. பூகம்பங்கள், நேரம், ஈரப்பதம் மற்றும் காழ்ப்புணர்ச்சி ஆகியவை சுவரோவியங்கள் வரையப்பட்ட காலத்திலிருந்தே அவற்றின் பாதிப்பை ஏற்படுத்தின. சுவரோவியங்களின் மறுசீரமைப்பு 2009 இல் தொடங்கியது. பெரும்பாலான சந்தைகள் நடுத்தர மற்றும் குறைந்த வருமானம் கொண்ட பகுதிகளில் அமைந்துள்ளன. ஒரு விதிவிலக்கு மெக்ஸிகோ நகரத்தின் மிகவும் மதிப்புமிக்க சுற்றுப்புறங்களில் ஒன்றான கொலோனியா காண்டெசாவில் அமைந்துள்ள மிச்சோகான் சந்தை ஆகும். இது மிச்சோகான், வின்சென்ட் சுவாரெஸ் மற்றும் தமௌலிபாஸ் தெருக்களுக்கு இடையில் அமைந்துள்ளது, அங்கு மூன்று காலனிகள் (உத்தியோகபூர்வ சுற்றுப்புறங்கள்) சந்திக்கின்றன. கொலோனியா காண்டேசா, கொலோனியா ஹிபோட்ரோமோ மற்றும் கொலோனியா ஹிபோட்ரோமோ காண்டேசா ஆகிய மூன்று சேவைகளை வழங்கும் ஒரே வணிக நிறுவனம் இதுவாகும். இவை சில அலுவலக கட்டிடங்களுடன் கூடிய குடியிருப்புப் பகுதிகளாகும். 1930 மற்றும் 1940 களில் இருந்து ஆர்ட் டெகோ மற்றும் பிற கட்டிடக்கலையுடன், பல நவீன கட்டமைப்புகளுடன் அவை காஸ்மோபாலிட்டன் என்று கருதப்படுகின்றன. நகர்ப்புற சீரழிவுடன் தொடர்புடைய பிரச்சினைகள் இருந்தபோதிலும் இது ஒரு உயர் வருமான சுற்றுப்புறமாகும். சந்தை உணவுப் பொருட்களை சில்லறை விற்பனை செய்யும் அதே வேளையில், அதன் பெரும்பாலான விற்பனை அப்பகுதியிலும் அருகிலும் உள்ள பல உணவகங்களுக்கு செய்யப்படுகிறது. தலால்பானின் மையத்தில் உள்ள லா பாஸ் சுமார் 110 ஆண்டுகளாக உள்ளது. இது உணவு முதல் உடைகள் மற்றும் சில மர்மமான தயாரிப்புகளுடன் 161 ஸ்டாண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. சில்லறை சந்தைகளின் வரலாறு இடையமெரிக்க சந்தைகள் மெக்சிகன் பாரம்பரிய நிலையான சந்தைகள் மற்றும் பல வணிக நடைமுறைகள் அவற்றின் தோற்றத்தை ஹிஸ்பானியத்திற்கு முந்தைய அல்லது இடையமெரிக்க வர்த்தக மற்றும் சந்தைகளில் கொண்டுள்ளன. மெக்ஸிகோவின் மையப்பகுதியில் பரவியுள்ள வர்த்தக நெட்வொர்க்குகளின் அமைப்பைக் கொண்ட முதல் கலாச்சாரம் ஓல்மேக்ஸ் என்று தொல்லியல் சான்றுகள் காட்டுகின்றன. பரந்த வர்த்தக நெட்வொர்க்குகளைக் கொண்ட பிற்கால கலாச்சாரங்களில் தியோதிஹுகான்கள் மற்றும் மாயாக்கள் அடங்கும். உள்ளூர் தயாரிப்புகள் மற்றும் வர்த்தக நெட்வொர்க்குகளிலிருந்து பெறப்பட்டவை "தியாங்குயிஸ்" ("சந்தை" என்பதற்கான நாவாடல்) என்று அழைக்கப்படும் உள்ளூர் சந்தைகள் மூலம் விநியோகிக்கப்பட்டன, அவை பொதுவாக சில நாட்களில் அமைக்கப்பட்டன. இடைநிலை அமெரிக்க சந்தைகள் பொருட்களின் வர்த்தகத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டிருந்தன, கொக்கோ பீன்ஸ் போன்ற சில மிகவும் மதிப்புமிக்க பொருட்கள் நாணயமாக இருந்தன. இந்த வகை சந்தையில் ஒரு சதுக்கத்தில் விற்பனையாளர்களால் அமைக்கப்பட்ட பல ஸ்டாண்டுகள் உள்ளன, அவை பெரும்பாலும் அந்த நோக்கத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. பெரும்பாலும் இந்த வணிகர்கள் மற்றும் வர்த்தகர்கள் மற்றும் பிற வணிகர்கள் தயாரிப்பு அல்லது சேவையின் அடிப்படையில் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டனர். அட்டெனாண்டிட்லானில் உப்பு, அகோல்மேனில் நாய்கள் மற்றும் அஸ்காபோட்சால்கோ மற்றும் இஸ்டோகனில் அடிமைகள் போன்ற சில தயாரிப்புகளில் சிறப்பு சந்தைகளும் இருந்தன. மெக்ஸிகோ பள்ளத்தாக்கை மையமாகக் கொண்ட மெக்ஸிகன் பீடபூமியில் மிகவும் சுறுசுறுப்பான வர்த்தக பாதைகள் இருந்தன, அவற்றின் ஏரிகள் படகுகளைப் பயன்படுத்தி பொருட்களின் போக்குவரத்தை எளிதாக்குகின்றன. மிகப்பெரிய இடையமெரிக்க வர்த்தக வலையமைப்பு மற்றும் சந்தை அமைப்பு ஆஸ்டெக்குகளால் உருவாக்கப்பட்டது, அவர்கள் ஜேட், பருத்தி, கொக்கோ மற்றும் விலைமதிப்பற்ற உலோகங்கள் போன்ற தொலைதூர நாடுகளிலிருந்து மதிப்புமிக்க பொருட்களைக் கொண்டு வந்தனர். டெனோச்டிட்லானின் முக்கிய பிளாசா, இது தோராயமாக சோகலோவுடன் ஒத்திருக்கிறது, ஆரம்பத்தில் நகரின் முக்கிய சந்தையாக இருந்தது. இது போதுமானதாக இல்லை, ட்லாடெலோல்கோவைக் கைப்பற்றிய பிறகு, லா லாகுனில்லா என்ற சிறிய கோவ் வழியாக ஏரி மற்றும் கால்வாய் போக்குவரத்தை எளிதில் அணுகியதால், இப்பகுதியின் முக்கிய சந்தை அங்கு மாற்றப்பட்டது. மிக முக்கியமான சந்தைகள் டெனோச்டிட்லான், டிலாடெலோல்கோ, அஸ்காபோட்சால்கோ மற்றும் டாகுபா ஆகிய இடங்களில் அமைந்திருந்தன. மிகப்பெரியது ட்லாடெலோல்கோ, அதைத் தொடர்ந்து டெனோச்சிட்லான், அங்கு வணிக நடவடிக்கைகள் மட்டுமல்ல, அரசியல் நடவடிக்கைகளும் நடந்தன. டலால்டெலோகோ சந்தை ஒவ்வொரு நாளும் 20,000 முதல் 25,000 பேர் வரை வாங்கவும் விற்கவும் ஈர்த்தது. ஒவ்வொரு ஐந்து நாட்களுக்கும், "சந்தை நாள்" இருந்தது, 40,000 முதல் 45,000 பேர் வரை ஈர்க்கப்பட்டனர், ஏனெனில் அங்கு மிகப் பெரிய அளவிலான பொருட்கள் இருக்கும். இந்த சந்தைகள் அடிப்படை உணவுப் பொருட்கள் முதல் அடிமைகள் வரை, தொலைதூர நாடுகளைச் சேர்ந்த கவர்ச்சியான பொருட்கள் முதல் தங்கம் போன்ற விலைமதிப்பற்ற உலோகங்கள் வரை அனைத்தையும் விற்றன. கடந்த காலத்திலும் நிகழ்காலத்திலும், பாரம்பரிய மெக்சிகன் சந்தைகள் அவை விற்பனை செய்வதிலும் அவை எவ்வாறு விற்கப்படுகின்றன என்பதிலும் உள்ளூர் கலாச்சாரத்தை பிரதிபலிக்கின்றன. பல ஹிஸ்பானியத்திற்கு முந்தைய கூறுகள் ஒப்பீட்டளவில் மாறாமல் இன்றுவரை உயிர்வாழ்கின்றன. ஒரு "தியாங்குயிஸ்" என்பது விற்பனையாளர்களால் பகலில் அமைக்கப்பட்டு இரவில் அகற்றப்படும் கடைகளின் சந்தையைக் குறிக்கிறது. மிகவும் பாரம்பரியமான டியாங்குயிஸ் அவ்வப்போது, வழக்கமாக வாரந்தோறும் இருக்கும், ஆனால் நகரங்களில் உள்ள டியாங்குயிஸ் ஒவ்வொரு நாளும் அமைக்கப்பட்டு அகற்றப்படலாம். மெர்காடோ டி சோனோரா போன்ற சிறப்புகளைக் கொண்ட நகரங்கள் மற்றும் சந்தைகளின் சில பகுதிகளில் சிறு வணிகங்கள் மற்றும் வர்த்தகங்கள் இன்னும் ஒன்றாகக் காணப்படுகின்றன. ஹிஸ்பானியத்திற்கு முந்தைய சந்தைகளில் கடவுள்களுக்கான பலிபீடங்கள் உள்ளன, ஒரு நடைமுறை தொடர்ந்தது, ஆனால் பொதுவாக கன்னி மேரி அல்லது கிறிஸ்துவுக்கு பலிபீடங்களுடன். இந்த நடைமுறைகள் முன்னாள் இடையமெரிக்கப் பகுதிகளில் இன்னும் வலுவாக இருந்தாலும், டியாங்குயிஸ் மற்றும் பிற சந்தை நடைமுறைகள் நாட்டின் பல்வேறு பகுதிகளில் காணப்படுகின்றன. காலனித்துவ காலம் மற்றும் நிலையான சந்தைகளை நிறுவுதல் ஆஸ்டெக் பேரரசின் ஸ்பானிஷ் வெற்றி பெரும்பாலும் இடையமெரிக்காவில் வர்த்தக முறைகளை மாற்றவில்லை. மெக்ஸிகோ நகரம் என்று மறுபெயரிடப்பட்ட டெனோச்டிட்லான், பொருளாதாரத்தின் மையமாக இருந்தது, வர்த்தகர்கள் முன்பு போலவே அனைத்து பிராந்தியங்களிலிருந்தும் பொருட்களைக் கொண்டு வந்தனர். சந்தைகள் வெளிப்புற விவகாரங்களாக இருந்தன, பிளாசாக்களில் தனிப்பட்ட தற்காலிக கடைகள் அமைக்கப்பட்டன. கொக்கோ பீன்ஸ் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கம் வரை நாணயத்தின் ஒரு வடிவமாக இருந்தது. மெக்ஸிகோ பள்ளத்தாக்கிற்குள், ஏரிகள் மற்றும் கால்வாய்கள் நகரத்தில் சந்தைக்கு பொருட்களை, குறிப்பாக விவசாயப் பொருட்களைப் பெறுவதற்கான முக்கிய வழியாக இருந்தன, மேலும் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதிக்குள் அவற்றின் வடிகால் அவை மறைந்துவிடும் வரை அப்படியே இருக்கும். ஒரு விதிவிலக்கு என்னவென்றால், பெரிய டிலாடெலோல்கோ சந்தை வெற்றியில் இருந்து ஒருபோதும் மீண்டு காணாமல் போனது, அதற்கு பதிலாக மெர்காடோ டி சான் ஜுவான் மாற்றப்பட்டது, இது முதலில் பலாசியோ டி பெல்லாஸ் ஆர்ட்டெஸ் இப்போது இருக்கும் பகுதியில் அமைந்திருந்தது, பின்னர் மீண்டும் கட்டப்பட்ட நகரத்தின் முக்கிய சதுக்கத்திற்கு மாற்றப்பட்டது, இன்று சோகலோ என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஆரம்பத்தில் ஸ்பானியர்களால் வர்த்தகத்தில் கொண்டு வரப்பட்ட முக்கிய மாற்றங்கள் சக்கரத்தின் அறிமுகமாகும், இது வர்த்தக வழிகளை விரிவுபடுத்தியது மற்றும் பிராந்திய சந்தைகள் வழங்கக்கூடிய பல்வேறு தயாரிப்புகள், நாணயங்களின் அறிமுகம் மற்றும் ஐரோப்பாவிலிருந்து பயிர்கள், விலங்குகள் மற்றும் பிற வணிகப் பொருட்களை அறிமுகப்படுத்தியது. கடைசி மிகப் பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது. 1541 ஆம் ஆண்டிலேயே, பழங்குடி மக்கள் முள்ளங்கி, கீரை, மாதுளை, பீச், வெண்டைக்காய், ஆப்பிள் மற்றும் அத்திப்பழம் போன்ற பயிர்களை பயிரிட்டு, விற்று, உட்கொண்டனர். மெருகூட்டப்பட்ட மட்பாண்டங்கள் போன்ற பல கைவினை தொழில்நுட்பங்களும் தயாரிக்கப்பட்டு விற்கப்பட்டன; இருப்பினும், காலனித்துவ சந்தைகளில் மிகவும் மதிப்புமிக்க பொருட்கள் ஸ்பெயினில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களாகும். மற்றொரு மாற்றம் புதிய விவசாய நுட்பங்களை அறிமுகப்படுத்தியது, இது மனித உழைப்பின் அளவைக் குறைத்தது. இது தச்சு வேலை, மட்பாண்டம், கேனோ தயாரித்தல், பூட்டு வேலை, இரும்பு வேலை செய்பவர்கள் மற்றும் பலவற்றில் உள்நாட்டு மற்றும் மெஸ்டிஸோ வகை வர்த்தகர்களை உருவாக்கும். பழைய சந்தைகளைப் போலவே, இந்த புதிய கைவினைஞர்களும் நகரத்தின் சில பிரிவுகளாக ஒன்றிணைக்கப்படுவார்கள். தாகுபா தெருவில் தச்சர்கள், பூட்டுக் கலைஞர்கள் மற்றும் இரும்பு வேலையாட்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டனர், லா பால்மா சுற்றுப்புறத்தில் செம்மறி ஆடுகளின் தோல்கள் தயாரிக்கப்பட்டு விற்கப்பட்டன, சான் ஹிபோலிட்டோ மற்றும் சான் செபாஸ்டியன் ஆகிய இடங்களில் தோல் பதனிடுபவர்கள் மற்றும் சாண்டா மரியா தெருவில் குயவர்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டனர். இருப்பினும், அனைத்து வணிகங்களும் ஒன்றாக இணைக்கப்படவில்லை. தையல்காரர்கள், பன்றி இறைச்சி தயாரிப்பாளர்கள், ஷூ தயாரிப்பாளர்கள், செங்கல் அடுக்குகள், பேக்கர்கள் மற்றும் பல்குகளை விற்கும் பார்கள் கலைந்து சென்றன. இப்போது மெக்ஸிகோவில் காணப்படும் பாரம்பரிய பொது சில்லறை சந்தைகள் டியாங்குயிஸை நவீன வர்த்தக வடிவங்களுடன் ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும் மாற்றுவதற்கும் மேற்கொண்ட முயற்சிகளின் விளைவாகும். 1580 ஆம் ஆண்டில் தானிய உற்பத்தியாளர்கள் நேரடியாக சந்தைக்கு விற்க தடை விதிக்கப்பட்டபோது முதல் ஒழுங்குமுறை நடவடிக்கை வந்தது. அதற்கு பதிலாக, அவர்கள் காலனித்துவ அரசாங்கத்திற்கு விற்க வேண்டியிருந்தது, பின்னர் அவர்கள் தானியங்களை பொது சந்தைக்கு விற்க போஸிடோஸ் அல்லது அல்ஹோண்டிகாக்கள் எனப்படும் பெரிய கிடங்குகளில் சேமித்து வைத்தனர். சோகலோவை முக்கிய சந்தை சதுக்கமாக நிறுவியதன் பொருள் மெக்ஸிகோவில் வணிக வளர்ச்சி இங்கே தொடங்கி பின்னர் வெளிப்புறமாக பிராந்தியத்தின் மற்ற பகுதிகளுக்கும் பரவியது. இதன் பொருள் என்னவென்றால், சதுக்கம் நெரிசலான, குழப்பமான கடைகளின் கூட்டமாக இருக்கும், காலனித்துவ காலத்தில் அதை அழிக்க பல்வேறு முயற்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன, நீண்ட கால வெற்றியைப் பெறவில்லை. ஏனென்றால், சந்தைகளை கட்டுப்படுத்த சிவில் மற்றும் மத அதிகாரிகளின் அனைத்து முயற்சிகளும் இருந்தபோதிலும், உள்நாட்டு சந்தை ஒருபோதும் மறைந்துவிடவில்லை. 16 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில், பல உள்நாட்டு சந்தைகள் அமைக்க அனுமதிக்கப்பட்டன, இதனால் இந்த மக்கள் தங்கள் சொந்த தயாரிப்புகளை விற்க முடியும், குறிப்பாக மெக்ஸிகோ நகரத்திற்கு வெளியே உள்ள தாகுபயா போன்ற பகுதிகளில். இறுதியில், அவர்கள் மெக்சிகோ நகரத்தில் உள்ள பிரதான சதுக்கத்தில், முதலில் வாரந்தோறும், பின்னர் தினசரி விற்பனை செய்யத் தொடங்கினர். சொகாலோவில் டியாங்குஸ் வர்த்தகத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கான முயற்சிகள் பல முறையான சந்தைகளை நிறுவ வழிவகுத்தன. இருப்பினும், இந்த சந்தைகள் சதுக்கத்தில் டியாங்குஸ் வர்த்தகத்தை ஒருபோதும் அகற்றாது. 1703 ஆம் ஆண்டில் நகரத்தில் ஏற்பட்ட ஒரு பெரிய தீ விபத்துக்குப் பிறகு முதல் முறையான சந்தை எல் பாரியன் ஆகும். இது முதலில் ஒரு பொதுவான சந்தையாக நிறுவப்பட்டது, சொகாலோவின் அனைத்து விற்பனையாளர்களும் உள்ளே இருந்தனர். இருப்பினும், கட்டிடம் போதுமான அளவு பெரியதாக இல்லை, மேலும் கட்டமைப்பின் இடத் தேவைகள் மீதமுள்ள வெளிப்புற விற்பனையாளர்களை கதீட்ரல் மற்றும் அரசாங்க கட்டிடத்திற்கு சொந்தமான பகுதிகளுக்குள் தள்ளியது. இந்த சந்தை பின்னர் நகரின் பல்வேறு சங்கங்கள் தங்கள் பொருட்களை சந்தைப்படுத்துவதற்கான இடமாக மாறியது. 18 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில், இது மேல் ஸ்பானிஷ் மற்றும் கிரியோலோ வகுப்பினருக்கான சந்தையாக மாறியது, மணிலா கால்லியோன் போன்ற இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருட்களை விற்பனை செய்தது. இது சந்தையின் உச்சநிலையாக இருந்தது. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, அது 1843 இல் இடிக்கப்படும் வரை மெதுவாக சிதைந்துபோனது. எல் பரியான் சந்தையின் உயர்வுடன், சாமானியர்களுக்கு விற்பனை செய்யும் விற்பனையாளர்கள் எல் பராடில்லோ மற்றும் எல் வோலடோர் ஆகிய இரண்டு சந்தைகளுக்கு தள்ளப்பட்டனர். எல் பரடில்லோ 1793 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்டது, ஆரம்பத்தில் குரூஸ் டெல் ஃபேக்டர் என்ற பெயரில். இது சொகாலோவிலும் இருந்தது, மேலும் கைவினைப் பொருட்கள், இரண்டாவது கை பொருட்கள் மற்றும் கீழ் வர்க்கத்தினருக்கு உணவு ஆகியவற்றில் நிபுணத்துவம் பெற்றது. இது திருடப்பட்ட பொருட்களின் விற்பனைக்கும் பெயர் பெற்றது. காலப்போக்கில், இந்த சந்தை திருடர்களையும் பிற குற்றவாளிகளையும் ஈர்க்கும் மற்றும் ஆபத்தானது என்ற நற்பெயரைக் கொண்டிருக்கும். இந்த சந்தை இறுதியில் இப்போது டெபிட்டோ என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பகுதிக்கு மாற்றப்படும். 18 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் சொகாலோவிலிருந்து நிறுவப்பட்ட முதல் சந்தை எல் வோலடோர் ஆகும், அங்கு இப்போது மெக்ஸிகோவின் உச்ச நீதிமன்றம் உள்ளது. இன்றைய பாரம்பரிய சில்லறை சந்தைகளைப் போலவே இயங்கும் முதல் சந்தையாக இது இருந்தது, மேலும் எல் பரியான் மற்றும் எல் பராடில்லோ காணாமல் போன பிறகு நகரத்தின் முக்கிய சந்தையாக மாறியது. காலனித்துவ காலம் தொடர்ந்தபோது, சாண்டா கட்டாரினா மற்றும் லா லாகுனில்லா உட்பட சோகலோவுக்கு வெளியே அதிக நிலையான சந்தைகள் மற்றும் அதிக ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட டியாங்குய்கள் நிறுவப்பட்டன. சொகாலோவே பல வர்த்தக மையங்களைக் கொண்டிருக்கும். இதில் போர்டல்ஸ் டி மெர்காடெரெஸ், போர்டல்ஸ் லாஸ் புளோரஸ் மற்றும் போர்டல்ஸ் லா டிபுடாஸியன் ஆகியவை அடங்கும், இவை சொகாலோவைச் சுற்றியுள்ள பல முக்கிய கட்டிடங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், 20 ஆம் நூற்றாண்டு வரை சோகலோ விற்பனையாளர்களால் நிரம்பியிருக்கும். காலனித்துவ சகாப்தத்தின் முடிவில், நகரத்தில் உள்ள சந்தைகள் மற்றும் டியாங்குய்கள் மூன்று பிரிவுகளாக வகைப்படுத்தப்பட்டன. ஒன்று சோகலோ மற்றும் அதைச் சுற்றியுள்ள பகுதிக்கு ஒத்திருந்தது. சந்தைகளின் இரண்டாவது மிக முக்கியமான குழு முதல் குழுவின் சுற்றுவட்டாரத்தில் இருந்தது. சாண்டா கட்டாரினா மார்டிர், லா குரூஸ் டெல் ஃபேக்டர் மற்றும் லாஸ் விஸ்கானாஸ் போன்ற இடங்களில் மரத்தால் செய்யப்பட்ட நிலையான ஸ்டாண்டுகளின் குழுக்கள் இருந்தன. மூன்றாவது குழு நகரத்தின் மையத்திலிருந்து இன்னும் தொலைவில் நிரந்தரமற்ற ஸ்டாண்டுகளில் இருந்தது. இவற்றில் ஜீசஸ், லா கால், சாண்டா அனா, கார்பனேரோ, மிக்சால்கோ மற்றும் பிறரின் டியாங்குயிஸ் அடங்கும். காலனித்துவ ஆட்சியின் கடைசி நூற்றாண்டில், புகையிலை, வெடிமருந்து, விளையாட்டு அட்டைகள், குணப்படுத்தப்பட்ட தோல்கள், உப்பு, பாதரசம் மற்றும் பனி (இது இஸ்டாச்சிஹுவாட்டில் மற்றும் போபோகாடெபெட்டில் எரிமலைகளிலிருந்து கோவேறு கழுதை வண்டியில் கொண்டு வரப்பட்டது) போன்ற சில பொருட்களின் உற்பத்தி மற்றும் வணிகமயமாக்கலில் "எஸ்டான்கோ" அல்லது அரசாங்க ஏகபோகங்கள் நிறுவப்பட்டன. மெக்ஸிகோவின் பாரம்பரிய சந்தை நடைமுறைகள் மெக்ஸிகோ நகரில் நிறுவப்பட்டு சிறப்பாக உருவாக்கப்பட்டன. வெற்றிக்குப் பிறகு, இடையமெரிக்காவில் உள்ள பிற பகுதிகள் தங்கள் பாரம்பரிய வர்த்தக முறைகளைத் தொடர்ந்தன, ஸ்பானிஷ் அதிகாரிகள் அவற்றை ஒழுங்குபடுத்திய பின்னர் நிலையான கட்டமைப்புகளைக் கட்டினர். ஜாலிஸ்கோ போன்ற மெசோஅமெரிக்காவுக்கு வெளியே உள்ள பகுதிகளில், ஹிஸ்பானிக்கிற்கு முந்தைய பெரிய சந்தை அமைப்பு எதுவும் இல்லை, எனவே மெக்ஸிகோ நகரத்தின் புதிய பகுதிகளில் இடமாற்றம் செய்யப்படும். குவாடலஜாராவின் சந்தை வரலாறு 1606 ஆம் ஆண்டில் நகரத்தின் பொது சந்தை நிறுவப்பட்டபோது டீட்ரோ டெகோல்லாடோவின் சதுக்கத்தில் தொடங்கியது, ஒவ்வொரு ஐந்து நாட்களுக்கும் ஒரு டியாங்குயிஸாக "சந்தை நாள்" என்ற இடையமெரிக்க பாரம்பரியத்தைப் பின்பற்றியது. 1795 ஆம் ஆண்டில் ஏற்பட்ட தீ விபத்துக்குப் பிறகு, "போர்டல்ஸ்" என்று அழைக்கப்படும் மூடப்பட்ட விற்பனைக் கடைகள் சந்தைக்கு அடோப் மற்றும் கல்லால் கட்டப்பட்டன. பின்னர் மெக்ஸிகோ நகரத்தில் இருந்ததைப் போலவே ஒரு "பரியன்" சந்தை நிறுவப்பட்டது, 1855 இல் நுழைவாயில்கள் இடிக்கப்பட்டன. மெக்ஸிகோ நகரத்தைப் போலவே, பல்வேறு சந்தைகளும் வணிகர்களும் பெரும்பாலும் மாவட்ட வாரியாகப் பிரிக்கப்பட்டனர், ஜகோவால்கோவில் சோப்பு உற்பத்தியாளர்கள், சாயுலாவில் பூட் தயாரிப்பாளர்கள், அடோயாக்கில் நாற்காலிகள் மற்றும் நாடாக்கள் மற்றும் டிஸாபானில் பாலாடைக்கட்டி. மெக்ஸிகோ நகரத்தைத் தொடர்ந்து, வணிகர்கள் தங்களை பொதுமக்களுக்கு மேலும் காண்பிப்பதற்காக நிலையான சந்தை முறையை ஏற்றுக்கொண்டனர். 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியிலும் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியிலும் நவீன சந்தைகள் நகரத்தில் கட்டப்பட்டன, இதில் 1891 இல் மெர்காடோ கரோனா, 1896 இல் மெர்காடோ லிபர்டாட் அல்லது சான் ஜுவான் டி டியோஸ், 1897 இல் மெர்காடோ அல்கால்டே, 1900 இல் மெர்காடோ மெக்ஸிகல்ட்சிங்கோ மற்றும் 1905 இல் மெர்காடோ செபாஸ்டியன் அலெண்டே ஆகியோர் அடங்குவர். 1920 இல் மெர்காடோ ஜாலாடிட்லன் மற்றும் 1941 இல் மெர்காடோ IV சென்டெனாரியோ போன்ற வேறு சில பின்னர் கட்டப்பட்டன. இருப்பினும், இந்த நகரம் பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சங்கிலி கடைகளுக்கு ஆதரவாக பாரம்பரிய சந்தை மாதிரியை மிகவும் ஆரம்பத்தில் கைவிடும். அத்தகைய புதிய சந்தைகள் 1960கள் வரை மீண்டும் கட்டப்படவில்லை, பின்னர் பெருநகரப் பகுதியின் வளர்ச்சியால் உருவாக்கப்பட்ட புதிய சுற்றுப்புறங்களில் மட்டுமே கட்டப்பட்டன. 1821இல் மெக்சிகோ சுதந்திரப் போர் முடிவடைந்த பிறகு, இறக்குமதிகளுக்கு எதிரான கட்டுப்பாடுகள் நீக்கப்பட்டதாலும், சந்தையை சுதந்திரமாக்குவதற்கான பிற நடவடிக்கைகள் சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்தியதாலும் சந்தைகள் ஆரம்பத்தில் வேகத்தைக் கொண்டிருந்தன. இருப்பினும், 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பெரும்பகுதிக்கு, நாட்டின் அரசியல் ஸ்திரமின்மை சந்தை வளர்ச்சி மற்றும் உணவு விநியோகத்தை பாதிக்கும், மீதமுள்ளவை சிறிய டியாங்குயிஸில் விற்கப்படுகின்றன, பெரிய, முறையான சந்தைகள் பெரிய நகரங்களில் மட்டுமே உள்ளன. 19ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில், குறிப்பாக போர்பிரியோ தியாஸ் ஆட்சியின் கீழ் கடந்த தசாப்தங்களில் பொருளாதார நிலைமை ஸ்திரமடையத் தொடங்கியது. இந்த அரசாங்கம் உணவு விநியோக முறையை ஒழுங்குபடுத்தவும் நவீனமயமாக்கவும் நடவடிக்கை எடுத்தது, டெண்டஜோன்கள் அல்லது எஸ்டான்கில்லோஸ் என்று அழைக்கப்படும் உத்தியோகபூர்வ ஏகபோகங்களை நிறுவியது. 1844 ஆம் ஆண்டில், எல் வோலடோர் சந்தைக்கு ஒரு புதிய கட்டிடம் கட்டப்பட்டது. இந்த சந்தை 1870 இல் தீயினால் அழிக்கப்பட்டது மற்றும் நிறுத்தப்பட்டது. இந்த காலகட்டத்தில் மெக்சிகோ நகரில் பல முக்கிய சந்தைகள் நிறுவப்பட்டன அல்லது முறைப்படுத்தப்பட்டன. 1850 ஆம் ஆண்டில், இடர்பைட் என்றும் அழைக்கப்படும் புதிய மெர்காடோ டி சான் ஜுவான் திறக்கப்பட்டது. இப்போது லா மெர்சிட் என்று அழைக்கப்படும் முதல் நிரந்தர அமைப்பு 1861 மற்றும் 1880 க்கு இடையில் கட்டப்பட்டது. இப்பகுதியில் பெரும்பாலான வணிக நடவடிக்கைகளுக்கு இடமளிப்பதற்கும், மூடப்பட்ட எல் வோலடோரின் விற்பனையாளர்களை உள்வாங்குவதற்கும் இந்த அமைப்பு கட்டப்பட்டது. இந்த நேரத்தில், இப்பகுதி லா விகா என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பெரிய கால்வாயின் குறுக்கே இருந்தது, இது சோச்சிமில்கோ, சால்கோ மற்றும் டெக்ஸ்கோகோவிலிருந்து நகரத்திற்கு உள்வரும் பொருட்களைப் பெற கப்பல்துறைகளால் நிரப்பப்பட்டது. 1887 வாக்கில், தலைநகரில் ஒன்பது முக்கிய சந்தைகள் இருந்தன. வடக்கில், சாண்டா கட்டாரினா, சாண்டா அனா மற்றும் குரேரோ சந்தைகள் இருந்தன; தெற்கில், மெர்காடோ டி சான் ஜுவான்; கிழக்கில் லா மெர்சிட் மற்றும் சான் லூகாஸ் மற்றும் மேற்கில் டோஸ் டி அப்ரில் மற்றும் சான் கோஸ்மே. இந்த நூற்றாண்டின் இறுதியில், 1893 இல் லா லாகுனில்லா சந்தையும், 1889 இல் லோரெட்டோ சந்தையும், 1895 இல் மார்ட்டினெஸ் டி லா டோரும் இவற்றுடன் இணைந்தன. இந்த நேரத்திலும், மெக்ஸிகோவில் இன்னும் நவீன வர்த்தக வடிவங்கள் தோன்றத் தொடங்கும், அதாவது லிவர்பூல் மற்றும் பலாசியோ டி ஹியரோ தலைமையிலான டிபார்ட்மென்ட் ஸ்டோர்களை நிறுவுவது, அவை இன்னும் உள்ளன. மெர்காடோ ஜுவாரெஸ் 1912 இல் திறக்கப்பட்டது, மெக்சிகன் புரட்சி சந்தை வளர்ச்சியை நிறுத்துவதற்கு முன்பு திறக்கப்பட்ட கடைசி பெரிய சந்தையாகும். ஹேசிண்டாக்கள் கைவிடப்பட்டது, விவசாயத் துறையில் மனிதவளப் பற்றாக்குறை மற்றும் போக்குவரத்து முறைகள் சீர்குலைந்ததால் போர் உணவு உற்பத்தி மற்றும் விநியோகத்தை சீர்குலைத்தது. 1934 ஆம் ஆண்டில் அபெலார்டோ எல். ரோட்ரிக்ஸ் சந்தையைத் தவிர, மெக்ஸிகோ நகரில் புதிய சந்தைகள் எதுவும் கட்டப்படவில்லை, வளர்ந்து வரும் நகரத்தில் புதிதாக நிறுவப்பட்ட சுற்றுப்புறங்களுக்கு சிறிய சந்தைகளைத் தவிர. மெக்ஸிகோ நகரத்திற்கு வெளியே, பழைய டியாங்குயிஸுக்கு பதிலாக முறையான சந்தைகள் இன்னும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. டியாங்குயிஸுக்குப் பதிலாக நிலையான கட்டமைப்புகளை நிறுவுவது எப்போதும் சரியாக நடக்கவில்லை. சாலப்பாவில், வெராக்ரூஸ் ஒரு புதிய, நவீன மற்றும் அந்த நேரத்தில், விசாலமான சந்தை 1940 களில் பிளாஸுவெலா டெல் கார்பனில் வாராந்திர சந்தைக்கு பதிலாக கட்டப்பட்டு ஊக்குவிக்கப்பட்டது. இருப்பினும், முதலில் யாரும் அங்கு சென்று ஷாப்பிங் செய்ய மாட்டார்கள், இது ஒரு தனித்துவமான தோல்வியாக மாறியது. சந்தையை ஏற்றுக்கொள்ளவும் லாபகரமாகவும் மாற்ற பதினைந்து ஆண்டுகள் முயற்சி தேவைப்பட்டது. 1950 களில், அரசாங்கம் பல சந்தைகளை நவீன கட்டிடங்களுடன் மாற்றத் தொடங்கியது, அவை மரம் மற்றும் லேமினேட் செய்யப்பட்ட கடைகளாக இருந்தன. அடோல்போ லோபஸ் மேட்டியோஸ் (1958-1964) ஜனாதிபதியாக இருந்தபோது மெக்ஸிகோ நகரில் எண்பத்தெட்டு சந்தைகள் கட்டப்பட்டன. விவசாய உற்பத்தியாளர்களுக்கு நுகர்வோருக்கு நேரடியாக விற்க ஒரு வழியை வழங்குவதற்காக 1969 ஆம் ஆண்டில் செயல்படுத்தப்பட்ட ஒரு கருத்தாகும் மெர்காடோஸ் சோப்ரே ரூய்டாஸ் (சக்கரங்களில் சந்தைகள்). தயாரிப்பாளர்களின் சங்கம் வாரத்தின் ஒரு குறிப்பிட்ட நாளில் ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தில் தங்கள் விளைபொருட்களை விற்க அனுமதி பெறலாம் என்பது யோசனையாக இருந்தது. இருப்பினும், இந்த சங்கங்களில் பல விவசாயிகளால் அல்லாமல் இடைத்தரகர்களால் ஆதிக்கம் செலுத்தப்பட்டன, ஏனெனில் உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் பொருட்களை விற்க பல நாட்கள் செலவிட முடியவில்லை. இன்று, "மெர்காடோஸ் சோப்ரே ரூய்டாஸ்" என்பது முறைசாரா தெரு விற்பனையாளர்களைக் குறிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவர்கள் பெரிய குழுக்களாக விற்கிறார்கள், ஆனால் பொதுவாக டியாங்குயிஸ் போன்ற சந்தை நாட்களைக் காட்டிலும் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரே இடத்தில் காணலாம். ஐ. என். இ. ஜி. ஐ. யின் கூற்றுப்படி, மக்கள்தொகையில் சுமார் 23 சதவீதம் பேர் முறைசாரா பொருளாதாரத்தில் பணம் சம்பாதிக்கிறார்கள், இதில் மெர்காடோஸ் சோப்ரே ரூய்டாஸ் மற்றும் தியாங்குயிஸ் அடங்கும். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் எஞ்சிய காலத்தில், உணவு மற்றும் பிற முக்கிய உணவுகளுக்கான வணிகமயமாக்கல் முறைகள் அமெரிக்காவால் வலுவாக பாதிக்கப்பட்டன, பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் வசதியான கடைகள் போன்ற கருத்துக்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. மெக்சிகோ நகரங்களில் தற்போதைய சில்லறை விற்பனை நிலைமை பரவலாக வேறுபடுகிறது. ஒரு முனையில், எண்ணற்ற சிறிய மூலையில் உள்ள கடைகள் (மெஸ்செலினாஸ், எக்ஸ்பெண்டியோஸ் டி அபாரோட்ஸ் அல்லது டைண்டிடாஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன) உள்ளன, மறுபுறம் பெரிய பல்பொருள் அங்காடி மற்றும் வணிக மெக்ஸிகோனா, வால்மார்ட், லிவர்பூல் மற்றும் பிற துறை சங்கிலிகள் உள்ளன. இந்த வகையான சந்தைகள் இப்போது மெக்ஸிகோ நகரத்தின் உணவு விற்பனையில் எண்பது சதவீதத்தைக் கொண்டுள்ளன. பல்பொருள் அங்காடிகளின் தோற்றம் பல சந்தைகளில் விற்பனையை குறைத்துள்ளது. உதாரணமாக, கொலோனியா இண்டஸ்ட்ரியல் சந்தையில் 2009 ஆம் ஆண்டில் ஒரு பல்பொருள் அங்காடி திறக்கப்பட்டபோது விற்பனை பாதியாக குறைக்கப்பட்டது. வணிகப்பொருட்கள் பொதுவாக சிறந்த விலைகளையும் புதிய விளைபொருட்களையும் கொண்டிருந்தாலும், பல நுகர்வோர் பல்பொருள் அங்காடிகளை விரும்புவதற்கான ஒரு காரணம் பலரின் குறைந்த நிலைமைகளாகும். குறிப்புகள் மெக்சிகோவில் சில்லறை சந்தைகள்