Russ Parsons
رسل پارسنز ایک امریکی فوڈ رائٹر اور کالم نگار ہیں۔ انہوں نے 2015 میں جانے سے پہلے 25 سال سے زیادہ عرصے تک لاس اینجلس ٹائمز کے فوڈ ایڈیٹر اور کالم نگار کی حیثیت سے خدمات انجام دیں۔ انہوں نے 30 سال سے زیادہ عرصے تک کھانے کے بارے میں لکھا ہے، جس میں دی ٹائمز میں اپنا کیریئر بھی شامل ہے، جہاں انہوں نے منیجنگ ایڈیٹر اور ڈپٹی ایڈیٹر کے طور پر بھی خدمات انجام دیں۔ وہ کھانا پکانے کی کتابوں کے مصنف ہیں فرانسیسی فرائی کیسے پڑھیں اور آڑو کیسے اٹھائیں، جو ہاؤٹن-مفلن نے شائع کی تھیں۔ 2008 میں انہیں جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن کے ہوز ہو آف فوڈ اینڈ بیوریج میں شامل کیا گیا، جو امریکی کھانا پکانے کا ہال آف فیم ہے۔ انہوں نے فوڈ جرنلزم کے بہت سے ایوارڈز جیتے ہیں، جن میں انٹرنیشنل ایسوسی ایشن آف کلینیری پروفیشنلز، ایسوسی ایشن آف فوڈ جرنلسٹس، جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن اور میسوری لائف اسٹائل جرنلزم ایوارڈز شامل ہیں۔ ہاؤ ٹو ریڈ اے فرانسیسی فرائی دو جولیا چائلڈ کک بک ایوارڈز کے فائنلسٹ تھے۔ 2007 میں شائع ہونے والی ہاؤ ٹو پک اے پیچ کو پبلشرز ویکلی اور ایمیزون دونوں نے سال کی بہترین 100 کتابوں میں سے ایک قرار دیا تھا۔ دی ٹائمز میں آنے سے پہلے، وہ لاس اینجلس ٹائمز سنڈیکیٹ میں فوڈ ایڈیٹر، لاس اینجلس ہیرالڈ ایگزامینر میں فوڈ ایڈیٹر اور البوکرک ٹریبیون میں فوڈ ایڈیٹر تھے۔ پارسنز 30 سال سے زیادہ عرصے سے ایک صحافی ہیں، جنہوں نے ہائی اسکول فٹ بال اور پیشہ ورانہ روڈیو سے لے کر پولیس اور کورٹ اور ملکی موسیقی تک ہر چیز کا احاطہ کیا ہے۔ وہ مصنف جینیفر کروسی کے کزن ہیں۔ ان کی بیوی اور ایک بیٹی ہے۔ کتابچہ فرانسیسی فرائی کیسے پڑھیں: اور دلچسپ باورچی خانے کی سائنس کی دیگر کہانیاں (2003) آڑو کیسے اٹھائیں: فارم سے ٹیبل تک ذائقہ کی تلاش حوالہ جات بیرونی روابط ایل اے ٹائمز فوڈ سیکشن امریکی فوڈ رائٹرز لیونگ پیپل جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن ایوارڈ فاتحین سال پیدائش لاپتہ (زندہ لوگ)