Hay
سوکھی گھاس، پھلیاں، یا دیگر جڑی بوٹیوں کے پودے ہیں جنہیں جانوروں کے چارے کے طور پر استعمال کرنے کے لیے کاٹا اور سکھایا جاتا ہے، یا تو مویشیوں کے طور پر پالے جانے والے بڑے چرانے والے جانوروں کے لیے، جیسے مویشی، گھوڑے، بکریاں، اور بھیڑ، یا چھوٹے پالتو جانوروں کے لیے جیسے خرگوش اور گنی سور۔ خنزیر گھاس کھا سکتے ہیں، لیکن اسے اتنی مؤثر طریقے سے ہضم نہیں کرتے جتنے سبزی خور کرتے ہیں۔ سوکھی گھاس کو جانوروں کے چارے کے طور پر اس وقت استعمال کیا جا سکتا ہے جب یا جہاں کسی جانور کو چرانے کے لیے کافی چراگاہ یا رینج لینڈ نہ ہو، جب موسم کی وجہ سے چرانا ممکن نہ ہو (جیسے سردیوں کے دوران)، یا جب سرسبز چراگاہ خود ہی جانور کی صحت کے لیے بہت زیادہ امیر ہو۔ اسے اس وقت بھی کھلایا جاتا ہے جب کوئی جانور چراگاہ تک رسائی حاصل کرنے سے قاصر ہو-مثال کے طور پر، جب جانور کو استبل یا گودام میں رکھا جا رہا ہو۔ سوکھی گھاس کی پیداوار اور کٹائی، جسے عام طور پر "سوکھی گھاس بنانا"، "سوکھی گھاس بنانا" یا "سوکھی گھاس کرنا" کہا جاتا ہے، میں ایک سے زیادہ مراحل کا عمل شامل ہوتا ہے: کاٹنے، خشک کرنے یا "علاج کرنے"، ریکنگ، پروسیسنگ اور اسٹوریج۔ کھیتوں کو ہر سال اناج کی فصلوں کی طرح دوبارہ بیج لگانے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن باقاعدگی سے کھاد لگانا عام طور پر مطلوب ہے، اور ہر چند سالوں میں کسی کھیت کی نگرانی کرنے سے پیداوار میں اضافہ کرنے میں مدد ملتی ہے۔ سوکھی گھاس کے لیے عام طور پر استعمال ہونے والے پودوں میں گھاس کے مرکب جیسے رائی گراس (لولیم پرجاتیوں)، ٹموتھی، بروم، فیسکیو، برمودا گھاس، باغ گھاس، اور دیگر پرجاتیوں شامل ہیں، جو خطے پر منحصر ہیں۔ سوکھی گھاس میں پھلیاں بھی شامل ہو سکتی ہیں، جیسے الفالفا (لوسرن) اور کلوور (سرخ، سفید اور زیر زمین)۔ گھاس میں پھلیاں مثالی طور پر پھول آنے سے پہلے کاٹی جاتی ہیں۔ دیگر چراگاہ فورب بھی بعض اوقات مرکب کا ایک حصہ ہوتے ہیں، حالانکہ یہ پودے لازمی طور پر مطلوب نہیں ہوتے ہیں کیونکہ بعض فورب کچھ جانوروں کے لیے زہریلے ہوتے ہیں۔ برطانیہ میں کچھ گھاس روایتی طور پر منظم گھاس کے میدانوں سے کاٹی جاتی ہے جن میں انتہائی متنوع نباتات ہوتے ہیں اور جو ایک بھرپور ماحولیاتی نظام کو سہارا دیتے ہیں۔ ان گھاس کے میدانوں سے پیدا ہونے والی گھاس انواع سے بھرپور ہوتی ہے اور روایتی طور پر گھوڑوں کو کھانا کھلانے کے لیے استعمال ہوتی تھی۔ جو، جو، اور گندم کے پودوں کے مواد کو کبھی کبھار سبز رنگ میں کاٹا جاتا ہے اور جانوروں کے چارے کے لیے گھاس میں بنایا جاتا ہے، اور زیادہ تر عام طور پر بھوسے کی شکل میں استعمال کیا جاتا ہے، جو تنوں اور مردہ پتوں کی فصل کی ضمنی پیداوار ہے جو اناج کی کٹائی اور تھریسنگ کے بعد باندھ دی جاتی ہے۔ تنکے کا استعمال بنیادی طور پر جانوروں کے بستر کے لیے کیا جاتا ہے۔ اگرچہ بھوسے کو چارہ کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر غذائی ریشہ کے ذریعہ کے طور پر، اس کی غذائیت کی قیمت گھاس سے کم ہوتی ہے۔ زرعی جنگلات میں درختوں کی گھاس پیدا کرنے کے لیے نظام تیار کیے جاتے ہیں۔ یہ گھاس میں موجود پتی اور بیج کا مواد ہے جو اس کے معیار کا تعین کرتا ہے، کیونکہ ان میں جانوروں کے لیے تنے سے زیادہ غذائیت کی قیمت ہوتی ہے۔ کسان اس وقت سوکھی گھاس کی کٹائی کرنے کی کوشش کرتے ہیں جب بیج کے سر کافی پکے نہیں ہوتے ہیں اور جب کھیت میں گھاس کاٹی جاتی ہے تو پتی زیادہ سے زیادہ ہوتی ہے۔ کٹے ہوئے مواد کو خشک ہونے دیا جاتا ہے تاکہ زیادہ تر نمی کو ہٹا دیا جائے لیکن پتوں والا مواد اب بھی اتنا مضبوط ہوتا ہے کہ اسے زمین سے مشینری کے ذریعے اٹھایا جا سکتا ہے اور گانٹھوں، ڈھیر یا گڑھوں میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ اس طرح سوکھی گھاس بنانے کے طریقوں کا مقصد ہینڈلنگ کے دوران پتیوں کے بکھرنے اور گرنے کو کم کرنا ہے۔ سوکھی گھاس موسمی حالات کے لیے بہت حساس ہوتی ہے، خاص طور پر جب اسے کاٹا جاتا ہے۔ خشک سالی کے حالات میں، بیج اور پتی دونوں کی پیداوار رک جاتی ہے، جس سے ایسی گھاس بنتی ہے جس میں خشک موٹے تنوں کا تناسب زیادہ ہوتا ہے جس میں غذائیت کی قدر بہت کم ہوتی ہے۔ اگر موسم بہت زیادہ گیلا ہے، تو کٹائی ہوئی گھاس کٹائی سے پہلے ہی کھیت میں خراب ہو سکتی ہے۔ اس طرح، کسانوں کے لیے گھاس کی فصلوں کی پیداوار میں سب سے بڑا چیلنج اور خطرہ موسم ہے، خاص طور پر مخصوص چند ہفتوں کا موسم جب پودے گھاس کے لیے بہترین عمر یا پختگی پر ہوتے ہیں۔ موسم میں ایک خوش قسمت وقفہ اکثر سوکھی گھاس بنانے کے کاموں (جیسے کٹائی، ٹیڈنگ، اور بیلنگ) کو فارم کی کرنے کی فہرست میں اولین ترجیح پر لے جاتا ہے۔ سورج کے چمکتے ہوئے گھاس بنانے کے فقرے میں اس کی عکاسی ہوتی ہے۔ سوکھی گھاس جو کاٹنے کے وقت بہت گیلی تھی، گنے کے بعد سڑ سکتی ہے اور مولڈ بن سکتی ہے، جس سے فیڈ میں زہریلے مادے بننے کا امکان پیدا ہوتا ہے، جس سے جانور بیمار ہو سکتے ہیں۔ کٹائی کے بعد، گھاس کو بھی اس طرح ذخیرہ کرنا پڑتا ہے تاکہ اسے گیلا ہونے سے روکا جا سکے۔ مولڈ اور بگاڑ غذائیت کی قدر کو کم کرتے ہیں اور جانوروں میں بیماری کا سبب بن سکتے ہیں۔ فیسکیو میں ایک سمبائیوٹک فنگس گھوڑوں اور مویشیوں میں بیماری کا سبب بن سکتا ہے۔ اعلی معیار کی گھاس کی زیادہ سے زیادہ پیداوار کی کامیاب کٹائی مکمل طور پر زیادہ سے زیادہ فصل، کھیت اور موسمی حالات کے اتفاق پر منحصر ہے۔ جب ایسا ہوتا ہے، تو گھاس کے کھیت میں شدید سرگرمی کی مدت ہو سکتی ہے جب کہ فصل کی کٹائی اس وقت تک جاری رہتی ہے جب تک کہ موسمی حالات ناموافق نہ ہو جائیں۔ چارہ یا گھاس کا استعمال تمام چرانے والے جانوروں کے لیے خوراک کی بنیاد ہے، اور کسی جانور کے لیے درکار چارہ کا زیادہ سے زیادہ 100% فراہم کر سکتا ہے۔ سوکھی گھاس عام طور پر کسی جانور کو ایسے وقت میں کھلایا جاتا ہے جب سردی، خشک سالی، یا دیگر حالات چراگاہ کو دستیاب نہیں کرتے ہیں۔ وہ جانور جو گھاس کھا سکتے ہیں وہ گھاس کی اقسام میں مختلف ہوتے ہیں جو کھانے کے لیے موزوں ہیں، وہ کس طرح گھاس کھاتے ہیں، اور اسے کیسے ہضم کرتے ہیں۔ لہذا، مختلف قسم کے جانوروں کو گھاس کی ضرورت ہوتی ہے جو اسی طرح کے پودوں پر مشتمل ہوتی ہے جو وہ چراتے وقت کھاتے ہیں، اور اسی طرح، جو پودے چراگاہ میں کسی جانور کے لیے زہریلے ہوتے ہیں وہ بھی عام طور پر زہریلے ہوتے ہیں اگر انہیں گھاس میں سکھایا جائے۔ زیادہ تر جانوروں کو انسانوں کی سہولت کے لیے روزانہ دو خوراکوں، صبح اور شام، میں گھاس کھلایا جاتا ہے، کیونکہ چراگاہ پر چرانے والے زیادہ تر جانور قدرتی طور پر دن بھر متعدد خوراکوں میں چارہ کھاتے ہیں۔ کچھ جانور، خاص طور پر جو گوشت کے لیے پالے جاتے ہیں، انہیں اتنی گھاس دی جا سکتی ہے کہ وہ سارا دن آسانی سے کھا سکتے ہیں۔ دوسرے جانور، خاص طور پر جو کام کرنے والے جانوروں کے طور پر سوار یا چلائے جاتے ہیں، انہیں زیادہ موٹی ہونے سے روکنے کے لیے گھاس کی زیادہ محدود مقدار دی جا سکتی ہے۔ گھاس کی مناسب مقدار اور درکار گھاس کی قسم مختلف انواع کے درمیان کچھ حد تک مختلف ہوتی ہے۔ کچھ جانوروں کو گھاس کے علاوہ اناج یا وٹامن سپلیمنٹس جیسے متمرکز غذائیں بھی کھلایا جاتا ہے۔ زیادہ تر معاملات میں، گھاس یا چراگاہ کے چارہ کو وزن کے لحاظ سے خوراک کا 50 فیصد یا اس سے زیادہ حصہ بنانا چاہیے۔ گھاس کے ہاضمے میں سب سے اہم فرق افواہ پھیلانے والے جانوروں، جیسے مویشی اور بھیڑ، اور نان رومیننٹ، ہینڈ گٹ خمیر کاروں، جیسے گھوڑوں کے درمیان ہے۔ دونوں قسم کے جانور گھاس اور گھاس میں سیلولوز کو ہضم کر سکتے ہیں، لیکن مختلف میکانزم کے ذریعے ایسا کرتے ہیں۔ مویشیوں کے چار کمروں والے پیٹ کی وجہ سے، وہ اکثر پرانے چارہ کو توڑنے کے قابل ہوتے ہیں اور مولڈ اور غذا میں تبدیلیوں کو زیادہ برداشت کرتے ہیں۔ گھوڑے کا سنگل چیمبرڈ پیٹ اور سیکم یا "ہینڈ گٹ" سیلولوز کو توڑنے کے لیے بیکٹیریا کے عمل کا استعمال کرتا ہے جو فیڈ میں ہونے والی تبدیلیوں اور مولڈ یا دیگر زہریلے مادوں کی موجودگی کے لیے زیادہ حساس ہوتے ہیں، جس کے لیے گھوڑوں کو زیادہ مستقل قسم اور معیار کی گھاس کھلایا جانا ضروری ہوتا ہے۔ مختلف جانور بھی مختلف طریقوں سے گھاس کا استعمال کرتے ہیں: مویشی ایک ہی خوراک میں نسبتا بڑی مقدار میں چارہ کھانے کے لیے تیار ہوئے، اور پھر، افواہ کے عمل کی وجہ سے، ان کے پیٹ کو کھانا ہضم کرنے میں کافی وقت لگتا ہے، جو اکثر اس وقت پورا ہوتا ہے جب جانور آرام کر رہا ہوتا ہے۔ اس طرح مویشیوں کے لیے گھاس کی مقدار اہم ہے، جو کافی مقدار میں کھلایا جائے تو کم معیار کی گھاس کو مؤثر طریقے سے ہضم کر سکتے ہیں۔ بھیڑیں روزانہ اپنے جسمانی وزن کا دو سے چار فیصد خشک چارہ، جیسے گھاس میں کھائیں گی، اور فی دن تین سے پانچ پاؤنڈ گھاس یا دیگر چارہ سے زیادہ سے زیادہ غذائیت حاصل کرنے میں بہت موثر ہیں۔ انہیں اپنی غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کافی گھاس کھانے کے لیے روزانہ تین سے چار گھنٹے درکار ہوتے ہیں۔ گھوڑوں کے برعکس، گھوڑے دن بھر چھوٹے حصوں میں کھانا ہضم کرتے ہیں، اور کسی بھی 24 گھنٹے کی مدت میں اپنے جسمانی وزن کا صرف 2.5 فیصد خوراک میں استعمال کر سکتے ہیں۔ وہ چراتے ہوئے (جنگل میں روزانہ ڈھکتے ہوئے) مسلسل حرکت میں رہنے کے لیے تیار ہوئے اور ان کا پیٹ کافی تیزی سے کھانا ہضم کرتا ہے۔ اس طرح وہ کم مقدار میں خوراک سے زیادہ غذائیت نکالتے ہیں۔ جب گھوڑوں کو کم معیار کی گھاس کھلایا جاتا ہے، تو وہ "خالی" کیلوری کے زیادہ استعمال کی وجہ سے غیر صحت بخش، موٹے، "گھاس کا پیٹ" پیدا کر سکتے ہیں۔ اگر ان کی خوراک کی قسم ڈرامائی طور پر تبدیل ہو جاتی ہے، یا اگر انہیں زہریلے پودوں پر مشتمل مولڈی گھاس یا گھاس کھلایا جاتا ہے، تو وہ بیمار ہو سکتے ہیں ؛ گھوڑوں میں موت کی سب سے بڑی وجہ پیٹ کا درد ہے۔ آلودہ گھاس گھوڑوں میں سانس کے مسائل کا باعث بھی بن سکتی ہے۔ بھوسے کو پانی میں بھگو کر، پانی کے ساتھ چھڑکا کر یا دھول کو کم کرنے کے لیے بھاپ میں ڈالا جا سکتا ہے۔ کٹائی اور نقل و حمل کے طریقے اور گھاس بنانے کے مراحل کو بیان کرنے کی اصطلاحات پوری تاریخ میں بہت مختلف ہیں، اور بہت سے علاقائی تغیرات آج بھی موجود ہیں۔ چاہے ہاتھ سے کیا جائے یا جدید میکانائزڈ آلات کے ذریعے، پختگی کے مناسب مرحلے پر لمبی گھاس اور پھلیوں کو کاٹنا چاہیے، پھر خشک ہونے دینا چاہیے (ترجیحا سورج کے ذریعے)، پھر لمبے، تنگ ڈھیروں میں ریک کرنا چاہیے جنہیں ونڈرو کہا جاتا ہے۔ اس کے بعد، ٹھیک شدہ سوکھی گھاس کو کسی نہ کسی شکل میں جمع کیا جاتا ہے (عام طور پر کسی قسم کے بیلنگ کے عمل کے ذریعے) اور اسے نمی اور سڑنے سے بچانے کے لیے سوکھی گھاس کے ڈھیر میں یا گودام یا شیڈ میں ذخیرہ کرنے کے لیے رکھا جاتا ہے۔ افزائش کے موسم کے دوران، جو موسم بہار اور معتدل آب و ہوا میں ابتدائی موسم گرما ہوتا ہے، گھاس تیز رفتار سے اگتی ہے۔ یہ اپنی سب سے بڑی غذائیت کی قیمت پر ہوتا ہے جب تمام پتے مکمل طور پر تیار ہو جاتے ہیں اور بیج یا پھولوں کے سر مکمل پختگی سے کچھ ہی کم ہوتے ہیں۔ جب چراگاہ یا کھیت میں ترقی زیادہ سے زیادہ ہوتی ہے، اگر صحیح طریقے سے فیصلہ کیا جائے تو اسے کاٹ دیا جاتا ہے۔ بہت جلد کاٹی گئی گھاس کی گھاس زیادہ نمی کی وجہ سے اتنی آسانی سے ٹھیک نہیں ہوگی، اس کے علاوہ یہ لمبی، زیادہ پختہ گھاس کے مقابلے میں فی ایکڑ کم پیداوار پیدا کرے گی۔ لیکن بہت دیر سے کاٹی گئی گھاس موٹی ہوتی ہے، دوبارہ فروخت کی قیمت میں کم ہوتی ہے اور اس نے اپنے کچھ غذائی اجزاء کو کھو دیا ہے۔ عام طور پر تقریبا دو ہفتوں کا وقت ہوتا ہے جس میں گھاس گھاس کی کٹائی کے لیے اپنے مثالی مرحلے پر ہوتی ہے۔ الفالفا گھاس کاٹنے کا وقت مثالی طور پر اس وقت کیا جاتا ہے جب پودے زیادہ سے زیادہ اونچائی تک پہنچ جاتے ہیں اور پھولوں کی کلیاں پیدا کر رہے ہوتے ہیں یا ابھی کھلنا شروع کر رہے ہوتے ہیں، مکمل کھلنے کے دوران یا اس کے بعد کاٹنے سے گھاس کی غذائیت کی قیمت کم ہو جاتی ہے۔ سوکھی گھاس کو کاٹتے وقت قطاروں میں ڈالا جا سکتا ہے، پھر وقتا فوقتا اسے خشک کیا جا سکتا ہے، خاص طور پر اگر جدید جھاڑی کا استعمال کیا جائے۔ یا، خاص طور پر پرانے سازوسامان یا طریقوں کے ساتھ، گھاس کو کاٹا جاتا ہے اور اسے خشک ہونے تک کھیت میں پھیلا دیا جاتا ہے، پھر بعد میں گانٹھوں میں پروسیسنگ کے لیے قطاروں میں کھڑا کیا جاتا ہے۔ خشک ہونے کی مدت کے دوران، جس میں کئی دن لگ سکتے ہیں، اس عمل کو عام طور پر گھاس کے ریک کے ساتھ کٹی ہوئی گھاس کو موڑ کر یا ٹیڈر کے ساتھ پھیلا کر تیز کیا جاتا ہے۔ اگر سوکھی گھاس کے خشک ہونے کے دوران بارش ہوتی ہے، تو ونڈرو کو موڑنے سے بھی یہ تیزی سے خشک ہو سکتا ہے۔ گھاس کو بہت کثرت سے یا بہت موٹے طور پر موڑنے سے خشک ہونے والے پتوں کا مواد بھی گر سکتا ہے، جس سے جانوروں کو دستیاب غذائی اجزاء کم ہو جاتے ہیں۔ خشک کرنے کو میکانائزڈ عمل کے ذریعے بھی تیز کیا جا سکتا ہے، جیسے کہ گھاس کے کنڈیشنر کا استعمال، یا نمی کے بخارات کو تیز کرنے کے لیے گھاس پر چھڑکنے والے کیمیکلز کا استعمال، حالانکہ یہ زیادہ مہنگی تکنیکیں ہیں، عام استعمال میں نہیں، سوائے ان علاقوں کے جہاں جدید ٹیکنالوجی کا امتزاج ہے، گھاس کی زیادہ قیمتیں، اور گھاس کے مناسب طریقے سے خشک ہونے کے لیے بہت زیادہ بارش۔ ایک بار جب گھاس کو کاٹا جاتا ہے، سکھایا جاتا ہے اور ونڈرو میں ریک کیا جاتا ہے، تو اسے عام طور پر گانٹھوں یا بنڈلوں میں جمع کیا جاتا ہے، اور پھر ذخیرہ کرنے کے لیے مرکزی مقام پر لے جایا جاتا ہے۔ کچھ جگہوں پر، جغرافیہ، خطہ، آب و ہوا اور ثقافت کے لحاظ سے، گھاس کو ڈھیلا جمع کیا جاتا ہے اور پہلے گانٹھ بنائے بغیر ڈھیر کر دیا جاتا ہے۔ کولومیلا نے اپنی ڈی ری رسٹیکا میں ابتدائی رومن سلطنت کے معمول کے گھاس پھوس کے عمل کو بیان کیا ہے۔ ٹموتھی گھاس اور کلوور ریاستہائے متحدہ میں 20 ویں صدی کے اوائل میں گھاس کے لیے استعمال ہونے والے سب سے عام پودے تھے، حالانکہ دونوں پودے یورپ کے مقامی ہیں۔ زیادہ تر گھاس کو اصل میں کارکنوں کی ٹیموں کے ذریعہ کھجلی سے کاٹا جاتا تھا، کھیت میں سکھایا جاتا تھا اور ویگنوں پر ڈھیلا جمع کیا جاتا تھا۔ بعد میں گھاس کی کٹائی گھوڑے سے کھینچے جانے والے آلات جیسے گھاس کاٹنے والے آلات سے کی جاتی تھی۔ ٹریکٹر اور بیلر جیسی زرعی مشینری کی ایجاد کے ساتھ، گھاس کی زیادہ تر پیداوار 1930 کی دہائی تک مشینی ہو گئی۔ سوکھی گھاس کو کاٹنے اور خشک کرنے کے بعد، اسے ہاتھ سے یا گھوڑے سے کھینچے ہوئے آلے کے ساتھ لکیری ڈھیر میں ڈال کر کھڑا یا کھڑا کیا جاتا تھا۔ ضرورت پڑنے پر گھاس کو پلٹانا اصل میں کانٹے یا ریک سے ہاتھ سے کیا جاتا تھا۔ ایک بار خشک گھاس کو قطار میں کھڑا کرنے کے بعد، پچ فورکس کا استعمال اسے ڈھیلا کرنے کے لیے کیا جاتا تھا، اصل میں گھوڑے سے کھینچی جانے والی کارٹ یا ویگن پر، بعد میں ٹرک یا ٹریکٹر سے کھینچے جانے والے ٹریلر پر، جس کے لیے پچ فورکس کے بجائے سویپ کا استعمال کیا جا سکتا تھا۔ ڈھیلی گھاس کو ذخیرہ کرنے کے لیے مخصوص علاقے میں لے جایا جاتا تھا-عام طور پر نکاسی آب کے لیے قدرے اونچے علاقے میں-اور اسے گھاس کے ڈھیر میں بنایا جاتا تھا۔ اسٹیک کو واٹر پروف بنایا گیا تھا کیونکہ یہ بنایا گیا تھا (ایک ہنر مند کام) اور گھاس اپنے وزن کے تحت سکڑ جاتی تھی اور گھاس میں بقیہ نمی اور سکڑنے والی قوتوں سے گرمی کے اخراج سے اس کا علاج ہوتا تھا۔ اسٹیک کو رک یارڈ میں باقی پیڈک سے باڑ لگا کر رکھا جاتا تھا، اور اسے خشک رکھنے کے لیے اکثر جھاڑی یا چادر لگائی جاتی تھی۔ ضرورت پڑنے پر، گھاس کے ٹکڑوں کو گھاس کے چاقو سے کاٹا جاتا اور ہر روز جانوروں کو کھلایا جاتا۔ کچھ کھیتوں میں، ڈھیلی گھاس کو بیرک، شیڈ یا گودام میں ذخیرہ کیا جاتا تھا، عام طور پر اس طرح سے کہ یہ سکڑ جائے اور ٹھیک ہو جائے۔ گھاس کو خاص طور پر ڈیزائن کیے گئے گودام میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے جس میں بہت کم اندرونی ڈھانچہ ہو تاکہ گھاس کے فرش کے لیے زیادہ جگہ مل سکے۔ متبادل طور پر، گائے کے خیمے یا استبل کی اوپری منزل کا استعمال کیا جاتا تھا، جس میں فرش میں ٹوپیاں ہوتی تھیں تاکہ گھاس کو نیچے گھاس کی چٹانوں میں پھینک دیا جا سکے۔ خطے کے لحاظ سے، "گھاس ریک" کی اصطلاح گھاس کاٹنے کی مشین، گھاس کا ڈھیر یا گھاس جمع کرنے کے لیے استعمال ہونے والی ویگن کا حوالہ دے سکتی ہے۔ ہی بیلنگ کا آغاز تقریبا 1850 میں پہلے ہی پریس کی ایجاد سے ہوا۔ سوکھی گھاس کو آسان ہینڈلنگ اور اسٹوریج اور شپمنٹ کے لیے درکار جگہ کو کم کرنے کے لیے باندھ دیا گیا تھا۔ پہلی گانٹھوں کا وزن تقریبا 300 پاؤنڈ تھا۔ اصل مشینیں عمودی ڈیزائن کی تھیں جو گرین کمپنی کی طرف سے لی گئی تصویر سے ملتی جلتی تھیں۔ تاریخی معاشرہ۔ انہوں نے گھاس کو سکڑنے کے لیے گھوڑے سے چلنے والے سکرو پریس میکانزم یا گرے ہوئے وزن کا استعمال کیا۔ پہلا پیٹنٹ 1853 میں گھوڑے سے چلنے والی، سکرو سے چلنے والی گھاس کی پریس کے لیے ایچ ایل ایمری کے پاس گیا۔ دیگر ماڈلز کی اطلاع 1843 کے اوائل میں پی کے ڈیڈرک کے سنز آف البانی، نیویارک، یا سوئٹزرلینڈ کاؤنٹی، انڈیانا کے سیموئل ہیوٹ نے دی تھی۔ بعد میں افقی مشینیں وضع کی گئیں۔ ان میں سے ایک 1872 میں البانی کے پی کے ڈیڈرک کا بنایا ہوا "پرپیچوئل پریس" تھا۔ انہیں تقریبا 1882 تک بھاپ کے انجنوں سے چلایا جا سکتا تھا۔ مسلسل گھاس کا بیلر 1914 میں پہنچا۔ جدید میکانائزڈ تکنیک آج کل میکانائزڈ گھاس کی پیداوار عام طور پر متعدد مشینوں کے ذریعے کی جاتی ہے۔ جب کہ چھوٹے آپریشنز کٹائی اور ریکنگ کے لیے مختلف آلات کھینچنے کے لیے ٹریکٹر کا استعمال کرتے ہیں، بڑے آپریشنز میں خصوصی مشینیں جیسے موور یا سودر کا استعمال کیا جاتا ہے، جو گھاس کاٹنے اور اسے ایک قدم میں ونڈرو میں ترتیب دینے کے لیے بنائے جاتے ہیں۔ بیلرز کو عام طور پر ٹریکٹر کے ذریعے کھینچا جاتا ہے، بڑے بیلرز کے لیے زیادہ طاقتور ٹریکٹروں کی ضرورت ہوتی ہے۔ موبائل بیلر، ایسی مشینیں جو ایک ہی عمل میں گھاس جمع کرتی ہیں اور گانٹھ بناتی ہیں، پہلی بار 1940 کے آس پاس تیار کی گئیں۔ پہلے بیلرز نے آئتاکار گانٹھوں کو تیار کیا جو کسی شخص کے اٹھانے کے لیے کافی چھوٹی تھیں، عام طور پر ہر ایک کے درمیان۔ سائز اور شکل نے لوگوں کے لیے گانٹھوں کو اٹھانا، انہیں ذخیرہ کرنے والے علاقے میں لے جانے کے لیے گاڑی پر ڈھیر کرنا، اور پھر ہاتھ سے گھاس کا ڈھیر بنانا ممکن بنا دیا۔ مزدوری کو آسان بنانے اور حفاظت کو بڑھانے کے لیے، کھیت سے گھاس کے ڈھیر یا گھاس کے گودام تک چھوٹی گانٹھوں کی نقل و حمل کو مشینی بنانے کے لیے لوڈر اور اسٹیکرز تیار کیے گئے۔ بعد میں 20 ویں صدی میں، بیلرز تیار کیے گئے جو بڑی گانٹھوں کو تیار کرنے کے قابل تھے جن کا وزن 100 کلو میٹر تک تھا۔ کٹائی کے دوران یا اس کے فورا بعد گھاس کی فصل کی کنڈیشنگ مقبول ہے۔ بنیادی خیال یہ ہے کہ اس سے خشک ہونے کا وقت کم ہو جاتا ہے، خاص طور پر مرطوب آب و ہوا میں یا اگر بارش سے گھاس پھوس میں مداخلت کا خطرہ ہو۔ عام طور پر، موور کنڈیشنر کے اندر رولرس یا فلائل بخارات کی شرح کو بڑھانے کے لیے الفالفا یا گھاس کے تنوں کو کریمپ، کریک یا پٹی کرتے ہیں۔ بعض اوقات، نمک کے محلول کو گھاس کے اوپری حصے (عام طور پر الفالفا) پر چھڑکایا جاتا ہے جو گھاس کو خشک کرنے میں مدد کرتا ہے۔ کھاد اور گھاس پھوس پر قابو جدید گھاس کی پیداوار اکثر مصنوعی کھاد اور جڑی بوٹیوں پر منحصر ہوتی ہے۔ روایتی طور پر، کھاد کا استعمال گھاس کے کھیتوں میں کیا جاتا رہا ہے، لیکن آج بھی جدید کیمیائی کھادوں کا استعمال کیا جاتا ہے۔ گھاس جسے بیابان کے علاقوں میں استعمال کے لیے گھاس پھوس سے پاک کے طور پر تصدیق شدہ ہونا ہے، اکثر کھیت سے ناپسندیدہ گھاس پھوس کو رکھنے کے لیے کیمیائی جڑی بوٹیوں سے چھڑکایا جانا چاہیے، اور بعض اوقات نقصان دہ گھاس پھوس کی پیداوار کو محدود کرنے کے لیے غیر تصدیق شدہ گھاس کے کھیتوں پر بھی چھڑکایا جاتا ہے۔ کھاد اور گھاس پھوس پر قابو پانے کی نامیاتی شکلیں جانوروں کے استعمال کے لیے اگائی جانے والی گھاس کے لیے ضروری ہیں جن کا گوشت بالآخر نامیاتی تصدیق شدہ ہوگا۔ اس مقصد کے لیے، کھاد اور کھیت کی گردش مٹی کی زرخیزی کو بڑھا سکتی ہے، اور گھاس کی نشوونما کے مرحلے میں کھیتوں کی باقاعدگی سے کٹائی اکثر ناپسندیدہ گھاس پھوس کے پھیلاؤ کو کم کرے گی۔ حالیہ دنوں میں، کچھ پروڈیوسروں نے گھاس اگانے کے لیے انسانی سیوریج کی کیچڑ کے ساتھ تجربہ کیا ہے۔ یہ ایک تصدیق شدہ نامیاتی طریقہ نہیں ہے اور ای پی اے کے ذریعہ کوئی انتباہی لیبل لازمی نہیں ہیں۔ انسانی سیوریج کی کیچڑ پر اگائی جانے والی سوکھی گھاس کے ساتھ ایک تشویش یہ ہے کہ سوکھی گھاس بھاری دھاتوں کو اٹھا سکتی ہے، جسے پھر جانور کھا جاتے ہیں۔ مولیبڈینم کا زہر ایک خاص تشویش ہے جو گائے اور بکریوں جیسے جھگڑا کرنے والوں میں ہے، اور جانوروں کی اموات بھی ہوئی ہیں۔ ایک اور تشویش ایک جڑی بوٹی کے ساتھ ہے جسے امینوپیرالڈ کہا جاتا ہے، جو جانوروں میں ہاضمے کی نالی سے گزر سکتا ہے، جس سے ان کے نتیجے میں کھاد بہت سے پودوں کے لیے زہریلی ہو جاتی ہے اور اس طرح کھانے کی فصلوں کے لیے کھاد کے طور پر نامناسب ہو جاتی ہے۔ امینوپیرالڈ اور متعلقہ جڑی بوٹیاں کئی سالوں تک ماحول میں برقرار رہ سکتی ہیں۔ بیلنگ چھوٹی مربع گانٹھ دو اہم تغیرات میں بنائی جاتی ہیں۔ چھوٹی "دو ٹائی" (گانٹھ کو ایک ساتھ پکڑنے کے لیے دو جڑواں) یا بڑی "تین ٹائی" (گانٹھ کو ایک ساتھ پکڑنے کے لیے تین جڑواں)۔ وہ دونوں گروپوں کے اندر سائز میں مختلف ہوتے ہیں لیکن عام طور پر مختلف بازاروں میں مقبول ہوتے ہیں۔ دو ٹائی والی چھوٹی گانٹھوں کو شوق کے جانوروں کے بازار میں پسند کیا جاتا ہے اور انہیں ان کے آسان سائز کے لیے ترجیح دی جاتی ہے۔ نقل و حمل میں کارکردگی میں اضافے کی وجہ سے گانٹھوں کو برآمد کرنے کے خواہاں پروڈیوسروں اور صارفین کی طرف سے فی ٹن بہتر قیمت پر تین ٹائی والی بڑی گانٹھوں کو ترجیح دی جاتی ہے۔ دو بندھی ہوئی چھوٹی گانٹھ گھاس کی گانٹھوں کا اصل عنصر ہیں۔ دونوں قسم کی چھوٹی گانٹھوں کے لیے بیلرز اب بھی تیار کیے جاتے ہیں، ساتھ ہی ان کو سنبھالنے کے لیے اسٹیکرز، بنڈلرز اور گانٹھ جمع کرنے والے بھی تیار کیے جاتے ہیں۔ کچھ فارم ایسے بھی ہیں جو اب بھی 50 سال پہلے تیار کردہ آلات کو چھوٹی گانٹھوں کی پیداوار کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ چھوٹی گانٹھ مجموعی طور پر کھیتوں کی روایت اور روایت کا حصہ بنی ہوئی ہے جس میں "گھاس بکنگ" کے مقابلے اب بھی بہت سے روڈیوز اور کاؤنٹی میلوں میں تفریح کے لیے منعقد ہوتے ہیں۔ چھوٹی مربع گانٹھوں کو اکثر میکانکی طور پر یا ہاتھ سے کراس کراس انداز میں ڈھیر کیا جاتا ہے جسے بعض اوقات "ہیسٹاک"، "رک" یا "ہیرک" کہا جاتا ہے۔ بارش سوکھی گھاس سے غذائیت کو دھونے کا رجحان رکھتی ہے اور بگاڑ یا مولڈ کا سبب بن سکتی ہے ؛ چھوٹی مربع گانٹھوں میں سوکھی گھاس خاص طور پر اس کا شکار ہوتی ہے۔ اس لیے چھوٹی گانٹھوں کو اکثر سوکھی گھاس یا سوکھی گھاس میں ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ باہر بنائے گئے سوکھی گھاٹ اکثر ترپال سے محفوظ ہوتے ہیں۔ اگر ایسا نہیں کیا جاتا ہے، تو اسٹیک کی اوپری دو پرتیں اکثر سڑنے اور مولڈ کی وجہ سے ختم ہو جاتی ہیں، اور اگر اسٹیک کو مناسب گھاس کے اسٹیک میں ترتیب نہیں دیا جاتا ہے، تو نمی اسٹیک میں اور بھی گہرائی میں جا سکتی ہے۔ گول گانٹھوں کی گول شکل اور سخت مرکب انہیں خراب ہونے کا کم خطرہ بناتا ہے، کیونکہ پانی کے گانٹھ میں گھسنے کا امکان کم ہوتا ہے۔ خالص لپیٹ کا اضافہ، جو مربع گانٹھوں پر استعمال نہیں ہوتا ہے، موسم کی اور بھی زیادہ مزاحمت پیش کرتا ہے۔ جو لوگ جانوروں کی چھوٹی تعداد رکھتے ہیں وہ چھوٹی گانٹھوں کو ترجیح دے سکتے ہیں جنہیں ایک شخص بغیر مشینری کے سنبھال سکتا ہے۔ اس بات کا بھی خطرہ ہے کہ گھاس کی گانٹھوں میں مولڈی ہو سکتی ہے، یا ان میں چھوٹی مخلوقات کی سڑتی ہوئی لاشیں ہوتی ہیں جو غلطی سے بیلنگ کے آلات سے مار دی گئیں اور گانٹھ میں بہہ گئیں، جو بوٹولینم ٹاکسن جیسے زہریلے مادے پیدا کر سکتی ہیں۔ دونوں گھوڑوں جیسے غیر رومیننٹ جڑی بوٹیوں کے لیے مہلک ہو سکتے ہیں، اور جب ایسا ہوتا ہے تو، پوری آلودہ گانٹھ کو عام طور پر باہر پھینک دیا جاتا ہے، ایک اور وجہ یہ ہے کہ کچھ لوگ چھوٹی گانٹھوں کے لیے بازار کی حمایت جاری رکھتے ہیں۔ جن کسانوں کو بڑی مقدار میں گھاس بنانے کی ضرورت ہوتی ہے وہ ممکنہ طور پر بیلرز کا انتخاب کرتے ہیں جو بہت بڑی گانٹھ پیدا کرتے ہیں، جس سے گھاس کی مقدار زیادہ سے زیادہ ہوتی ہے جو عناصر سے محفوظ ہوتی ہے۔ بڑی گانٹھ دو اقسام میں آتی ہیں، گول اور مربع۔ بڑی مربع گانٹھ، جن کا وزن زیادہ ہو سکتا ہے، ڈھیر کیے جا سکتے ہیں اور ٹرکوں پر لے جانے میں آسان ہوتے ہیں۔ بڑی گول گانٹھ، جن کا وزن عام طور پر ہوتا ہے، زیادہ نمی مزاحم ہوتی ہیں، اور گھاس کو زیادہ گھنے (خاص طور پر مرکز میں) پیک کرتی ہیں۔ گول گانٹھوں کو میکانائزڈ آلات کے استعمال سے جلدی سے کھلایا جاتا ہے۔ حجم اور سطح کے رقبے کا تناسب بہت سے خشک علاقے کے کسانوں کے لیے بڑی گانٹھوں کو باہر چھوڑنا ممکن بناتا ہے جب تک کہ ان کا استعمال نہ ہو جائے۔ گیلے علاقے کے کسان اور وہ لوگ جو شدید برف باری کے ساتھ آب و ہوا میں ہیں وہ گول گانٹھوں کو شیڈ یا ٹارپ کے نیچے ڈھیر کر سکتے ہیں، لیکن ہلکے لیکن پائیدار پلاسٹک کی لپیٹ کا بھی استعمال کر سکتے ہیں جو جزوی طور پر باہر رہ جانے والی گانٹھوں کو گھیرے ہوئے ہے۔ لپیٹ نمی کو دور کرتی ہے لیکن گانٹھ کے سروں کو بے نقاب کر دیتی ہے تاکہ گھاس خود "سانس" لے سکے اور خمیر ہونا شروع نہ ہو۔ جب گول گانٹھوں کو شیڈ کے نیچے ذخیرہ کرنا ممکن ہوتا ہے، تو وہ زیادہ دیر تک چلتے ہیں اور کم گھاس سڑنے اور نمی کی وجہ سے ضائع ہو جاتی ہے۔ ان جانوروں کے لیے جو تلچھٹ کھاتے ہیں، گٹھری کے لفافے کا استعمال گول گٹھری کو مکمل طور پر بند کرنے اور خمیر کے عمل کو متحرک کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ یہ ایک ایسی تکنیک ہے جو پیسے بچانے کے عمل کے طور پر ان پروڈیوسروں کے ذریعہ استعمال کی جاتی ہے جن کے پاس اعلی سائلو تک رسائی نہیں ہے، اور ایسی سیلیج تیار کرنے کے لیے جو دوسرے مقامات پر منتقل کی جاتی ہے۔ بہت نم آب و ہوا میں، یہ گھاس کو مکمل طور پر خشک کرنے کا ایک جائز متبادل ہے اور جب اس پر مناسب طریقے سے عمل کیا جاتا ہے، تو قدرتی خمیر کا عمل سڑنا اور سڑنا روکتا ہے۔ گول گٹھری کے تلچھٹ کو بعض اوقات "ہیلیج" بھی کہا جاتا ہے، اور یہ امریکہ یا آسٹریلیا کے مقابلے یورپ میں زیادہ عام طور پر دیکھا جاتا ہے۔ اس انداز میں ذخیرہ شدہ سوکھی گھاس کو مکمل طور پر پلاسٹک میں بند رہنا چاہیے، کیونکہ کوئی بھی سوراخ یا آنسو آکسیجن کے داخل ہونے کی اجازت دے گا اور خمیر کی حفاظتی خصوصیات کو روک سکتا ہے اور بگاڑ کا باعث بن سکتا ہے۔ سوکھی گھاس کو جمع کرنے کے لیے موسم سے تحفظ کی ضرورت ہوتی ہے، اور اسے عمارتوں کے اندر بہتر طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے، لیکن موسمی تحفظ دوسرے طریقوں سے بھی فراہم کیا جاتا ہے جس میں بیرونی ذخیرہ شامل ہوتا ہے، یا تو سوکھی گھاس کے ڈھیر میں یا بڑی تنگ گانٹھوں (گول یا آئتاکار) میں ؛ یہ تمام طریقے سوکھی گھاس (ڈھیر یا گانٹھ) کی بیرونی مقدار کی سطح پر منحصر ہوتے ہیں جو موسم کو متاثر کرتے ہیں اور اس طرح سوکھی گھاس کے مرکزی حصے کو نیچے محفوظ رکھتے ہیں۔ روایتی طور پر، بیرونی گھاس کا ذخیرہ ڈھیلی گھاس کے ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھیروں ڈھی "ڈھیلے" کی اصطلاح کا مطلب دبا ہوا یا گانٹھ نہیں ہے لیکن ضروری نہیں کہ اس کا مطلب بے ترتیب طور پر مبنی تنوں کی ہلکی، روغن دار پرت ہو۔ خاص طور پر گیلے آب و ہوا میں، جیسے کہ برطانیہ میں، ڈھیر کی بیرونی سطح سے بارش کا پانی بہنے کی ڈگری ایک اہم عنصر ہے، اور ڈھیلی گھاس کا ڈھیر لگانا ایک ہنر مند محنت کے کام کے طور پر تیار کیا گیا تھا جس کی زیادہ جدید شکلوں میں یہاں تک کہ سب سے اوپر گھاس لگانا بھی شامل تھا۔ اسٹیکنگ کے بہت سے طریقوں میں (چھلکے والی چوٹیوں کے ساتھ یا اس کے بغیر)، تنوں کو شیوز میں مبنی کیا جاتا تھا، جو مبنی ترتیب میں رکھے جاتے تھے۔ 1960 کی دہائی سے بڑی گانٹھوں کی آمد کے ساتھ، آج گھاس کو اکثر باہر ذخیرہ کیا جاتا ہے کیونکہ بڑی گانٹھ کی بیرونی سطح موسمی شیڈنگ کا کام انجام دیتی ہے۔ بڑی گانٹھوں کو بھی ڈھیر کیا جا سکتا ہے، جس سے کھلی سطح کے رقبے کی ایک دی گئی ڈگری کو محفوظ اندرونی گھاس کی بڑی مقدار کے لیے شمار کرنے کی اجازت ملتی ہے۔ پلاسٹک کے ترپال بعض اوقات بارش کو بہانے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں، جس کا مقصد گھاس کے ضیاع کو کم کرنا ہے، لیکن ترپالوں کی قیمت کو گھاس کے خراب ہونے کے فیصد کے فرق کے مقابلے میں وزن کرنا ضروری ہے ؛ یہ قیمت، یا پلاسٹک کے ماحولیاتی اثرات کے قابل نہیں ہو سکتا ہے۔ دوسری جنگ عظیم کے بعد، برطانوی کسانوں نے پایا کہ مانگ ان ہنر مند کھیت مزدوروں کی فراہمی سے زیادہ تھی جن کا تجربہ گھاس کے ڈھیر لگانے میں ہوا تھا۔ اس میں کوئی شک نہیں کہ اس نے اسٹیکنگ کو تیزی سے تبدیل کرنے کے لیے بڑی گانٹھوں میں بیلنگ کے دباؤ میں حصہ ڈالا، جو ویسے بھی ہو رہا تھا کیونکہ گھاس سازی کی ٹیکنالوجی (دیگر فارم ٹیکنالوجی کی طرح) بہت سے کاموں کے ایک شخص کے آپریشن کے ساتھ وسیع میکانائزیشن کی طرف جاری رہی۔ آج کل ٹن گھاس کو ایک شخص کاٹ سکتا ہے، کنڈیشن کر سکتا ہے، سکھایا جا سکتا ہے، ریک کیا جا سکتا ہے، اور بیل بنایا جا سکتا ہے، جب تک کہ صحیح سامان ہاتھ میں ہو (حالانکہ وہ سامان مہنگا ہے)۔ ان ٹن گھاس کو ایک شخص بھی صحیح (مہنگے) آلات کے ساتھ منتقل کر سکتا ہے، کیونکہ ہائیڈرولک سرکٹس کے ذریعے چلائے جانے والے لمبے اسپائکس والے لوڈر ہر بڑی گانٹھ کو اٹھاتے ہیں اور اسے اس کے کھلانے کے مقام پر منتقل کرتے ہیں۔ گھاس کے ڈھیر کو بند کرنے اور گھومنے والے جانوروں کو اسے کھانے سے روکنے کے لیے باڑ بنائی جا سکتی ہے، یا جانور اپنے موسم سرما کے کھانے کے حصے کے طور پر براہ راست کھیت میں بنے ڈھیر سے کھانا کھا سکتے ہیں۔ ہیسٹکس کو بعض اوقات ہیکاکس بھی کہا جاتا ہے۔ کچھ صارفین میں یہ اصطلاح زیادہ خاص طور پر کٹی ہوئی اور جمع شدہ گھاس کے چھوٹے ڈھیروں سے مراد ہے جو بڑے ڈھیروں میں ڈھیر ہونے کا انتظار کر رہے ہیں۔ الفاظ (ہیسٹاک، ہیکاک) عام طور پر ٹھوس مرکبات کے طور پر بنائے جاتے ہیں، لیکن ہمیشہ نہیں۔ ہیسٹکس کو بعض اوقات اسٹکس، شاکس یا ریکس بھی کہا جاتا ہے۔ ڈھیلے ڈھیر نمی کے جمع ہونے کو روکنے اور خشک کرنے یا علاج کو فروغ دینے کے لیے بنائے جاتے ہیں۔ کچھ جگہوں پر، یہ مخروطی یا ریجڈ ٹاپ کے ساتھ اسٹیک بنا کر پورا کیا جاتا ہے۔ آب و ہوا کے بعد بیرونی سطح پر سرمئی نظر آسکتی ہے، لیکن اندرونی گھاس اپنی تازہ کٹی ہوئی خوشبو کے نشانات کو برقرار رکھتی ہے اور ایک دھندلا ہوا سبز رنگ برقرار رکھتی ہے۔ انہیں جھاڑی سے ڈھانپا جا سکتا ہے، یا حفاظتی ڈھانچے کے اندر رکھا جا سکتا ہے۔ ایسی ہی ایک ساخت ایک متحرک چھت ہے جسے چار کھمبوں کی حمایت حاصل ہے، جسے تاریخی طور پر ڈچ چھت، گھاس کی بیرک یا گھاس کی ٹوپی کہا جاتا ہے۔ خراب ہونے کو کم کرنے کے لیے زمین پر رکھی گئی بنیاد کے اوپر، کچھ جگہوں پر لکڑی یا برش سے بنے ہیسٹاک بھی بنائے جا سکتے ہیں۔ دوسرے علاقوں میں، گھاس کو ڈھیلا ڈھیر کیا جاتا ہے، مرکزی کھمبے، درخت، یا تین یا چار کھمبوں کے رقبے کے اندر بنایا جاتا ہے تاکہ ڈھیر میں استحکام پیدا کیا جا سکے۔ برطانوی جزائر میں گھاس کے ڈھیر لگانے کی ایک ڈھیلی تکنیک یہ ہے کہ ابتدائی طور پر تازہ کٹی ہوئی گھاس کو چھوٹے ٹیلوں میں ڈھیر کیا جائے جسے فٹ کاک، گھاس کے کول، کیل، ہیشاک یا ہیکاک کہا جاتا ہے، تاکہ ابتدائی علاج میں آسانی ہو۔ یہ بعض اوقات تین کھمبوں سے بنے پلیٹ فارم یا تپیوں کے اوپر بنائے جاتے ہیں، جو گھاس کو زمین سے دور رکھنے اور بہتر خشک کرنے کے لیے ہوا کو مرکز میں جانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ شکل کی وجہ سے اوس اور بارش کا پانی اطراف سے نیچے گر جاتا ہے، جس سے اندر کی گھاس ٹھیک ہو جاتی ہے۔ جو لوگ سوکھی گھاس کو سنبھالتے ہیں وہ سوکھی گھاس اور سوکھی گھاس کی تعمیر میں سوکھی گھاس کو منتقل کرنے یا پچ کرنے کے لیے سوکھی گھاس یا پچ فورکس کا استعمال کر سکتے ہیں۔ گھاس کے لمبے ڈھیروں کی تعمیر میں بعض اوقات ریمپ سے مدد ملتی ہے، جس میں سادہ کھمبوں سے لے کر بڑے ڈھیلے ڈھیروں کی تعمیر کے لیے ایک آلہ ہوتا ہے جسے بیورسلائڈ کہا جاتا ہے۔ سیفٹی فارمرز پھیپھڑا ایک انتہائی حساسیت والا نیومونائٹس ہے جو گھاس کی دھول یا مولڈ سپورس یا دیگر زرعی مصنوعات سے آنے والی حیاتیاتی دھول کے سانس لینے سے پیدا ہوتا ہے۔ گھاس کی نمائش ان لوگوں کے لیے الرجک رائنائٹس کو بھی متحرک کر سکتی ہے جو ہوا سے پیدا ہونے والی الرجین کے لیے انتہائی حساس ہوتے ہیں۔ سوکھی گھاس کو مکمل طور پر خشک کیا جانا چاہیے جب اسے باندھ دیا جائے اور ذخیرہ میں خشک رکھا جانا چاہیے۔ اگر گھاس کو بہت زیادہ نم ہونے کے دوران باندھ دیا جاتا ہے یا ذخیرہ کرنے کے دوران گیلا ہو جاتا ہے، تو بے ساختہ دہن کا ایک اہم خطرہ ہوتا ہے۔ باہر ذخیرہ شدہ سوکھی گھاس کو اس طرح ڈھیر کیا جانا چاہیے کہ نمی کا رابطہ کم سے کم ہو۔ کچھ ڈھیروں کو اس طرح ترتیب دیا جاتا ہے کہ گھاس گرنے پر خود ہی پانی بہاتی ہے۔ اسٹیکنگ کے دیگر طریقے باقی کی حفاظت کے لیے گھاس کی پہلی تہوں یا گانٹھوں کو ڈھکن کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ نمی کو مکمل طور پر باہر رکھنے کے لیے، باہر کے گھاس کے ڈھیر کو بھی ٹارپس سے ڈھانپا جا سکتا ہے، اور بہت سی گول گانٹھوں کو بیلنگ کے عمل کے حصے کے طور پر جزوی طور پر پلاسٹک میں لپیٹا جاتا ہے۔ جب وسائل اجازت دیتے ہیں تو سوکھی گھاس کو بھی چھت کے نیچے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ اسے اکثر شیڈ کے اندر رکھا جاتا ہے، یا گودام کے اندر ڈھیر کر دیا جاتا ہے۔ دوسری طرف، اس بات کا بھی خیال رکھنا چاہیے کہ گھاس کبھی بھی گرمی یا شعلے کے کسی ممکنہ ذریعہ کے سامنے نہ آئے، کیونکہ خشک گھاس اور اس سے پیدا ہونے والی دھول انتہائی آتش گیر ہوتی ہے۔ مکمل طور پر خشک ہونے سے پہلے سوکھی گھونٹی آگ لگانے کے لیے کافی گرمی پیدا کر سکتی ہے۔ ہیسٹکس بیکٹیریل خمیر کی وجہ سے اندرونی حرارت پیدا کرتے ہیں۔ اگر گھاس کو گیلی گھاس سے بھرا ہوا ہے، تو پیدا ہونے والی گرمی گھاس کو بھڑکانے کے لیے کافی ہو سکتی ہے جس سے آگ لگ سکتی ہے۔ کسانوں کو خود بخود دہن سے بچنے کے لیے نمی کی سطح کے بارے میں محتاط رہنا پڑتا ہے، جو کہ گھاس کے ڈھیر میں لگنے والی آگ کی ایک بڑی وجہ ہے۔ حرارت تنفس کے عمل سے پیدا ہوتی ہے، جو اس وقت تک ہوتی ہے جب تک کہ سوکھنے والی گھاس کی نمی کا مواد 40 فیصد سے کم نہ ہو جائے۔ جب سوکھی گھاس 20 فیصد نمی تک پہنچ جاتی ہے تو اسے مکمل طور پر خشک سمجھا جاتا ہے۔ دہن کے مسائل عام طور پر بیلنگ کے پانچ سے سات دن کے اندر ہوتے ہیں۔ گٹھری سے ٹھنڈی گٹھری کو خطرہ کم ہوتا ہے، لیکن اس کے درمیان گٹھریوں کو گودام یا ڈھانچے سے نکال کر الگ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ ٹھنڈی ہو سکیں۔ اگر گٹھری کا درجہ حرارت اس سے زیادہ ہو تو وہ جل سکتا ہے۔ گھاس کی نمی کی مقدار کو چیک کرنے کے لیے، کسان ہاتھ، تندور یا نمی جانچنے والے کا استعمال کر سکتا ہے۔ سب سے موثر طریقہ نمی ٹیسٹر کا استعمال کرنا ہے جو چند سیکنڈ میں نمی کے مواد کو ظاہر کرتا ہے۔ اس کے وزن کی وجہ سے، گھاس انسانوں کو متعدد چوٹوں کا سبب بن سکتی ہے، خاص طور پر جو گانٹھوں کو اٹھانے اور منتقل کرنے سے متعلق ہیں، ساتھ ہی اسٹیکنگ اور اسٹوریج سے متعلق خطرات بھی۔ خطرات میں ناقص طور پر تعمیر شدہ اسٹیک کے گرنے کا خطرہ شامل ہے، جس کی وجہ سے یا تو اسٹیک پر موجود لوگ گر جاتے ہیں یا زمین پر موجود لوگ زخمی ہو جاتے ہیں جو گٹھیاں گرنے سے مارے جاتے ہیں۔ گھاس کی بڑی گول گانٹھ ان کو سنبھالنے والوں کے لیے ایک خاص خطرہ پیش کرتی ہیں، کیونکہ ان کا وزن بڑھ سکتا ہے اور انہیں خصوصی آلات کے بغیر منتقل نہیں کیا جا سکتا۔ بہر حال، کیونکہ وہ شکل میں بیلناکار ہوتے ہیں، اور اس طرح آسانی سے گھوم سکتے ہیں، ان کے لیے ڈھیر سے گرنا یا ان کو سنبھالنے کے لیے استعمال ہونے والے سامان کو اتارنا کوئی غیر معمولی بات نہیں ہے۔ 1992 سے 1998 تک، ریاستہائے متحدہ میں 74 کھیت مزدور گھاس کی بڑی گول گانٹھوں کے حادثات میں مارے گئے، عام طور پر جب گانٹھوں کو ایک جگہ سے دوسری جگہ منتقل کیا جاتا تھا، جیسے کہ جانوروں کو کھانا کھلاتے وقت۔ گھاس عام طور پر پالتو چرانے والے سبزی خوروں کو فراہم کرنے کے لیے سب سے محفوظ کھانوں میں سے ایک ہے۔ مقدار کی نگرانی کی جانی چاہیے تاکہ جانور زیادہ موٹے یا بہت پتلے نہ ہوں۔ زیادہ توانائی کی ضروریات والے کام کرنے والے جانوروں کے لیے اضافی خوراک کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ خراب گھاس کھانے والے جانور مختلف قسم کی بیماریاں پیدا کر سکتے ہیں، دھول اور مولڈ سے متعلق کھانسی سے لے کر مختلف دیگر بیماریوں تک، جن میں سب سے زیادہ سنگین بوٹولزم ہو سکتا ہے، جو اس وقت ہو سکتا ہے جب کوئی چھوٹا جانور، جیسے چوہا یا سانپ، بیلنگ کے سامان سے مارا جائے، پھر گٹھری کے اندر روٹ جائے، جس سے زہر بن جائے۔ کچھ جانور مخصوص پھپھوندی یا سانچوں کے لیے حساس ہوتے ہیں جو زندہ پودوں پر اگ سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ایک اینڈوفائٹک فنگس جو کبھی کبھی فیسکیو پر اگتا ہے حاملہ گھوڑوں میں اسقاط حمل کا سبب بن سکتا ہے۔ کچھ پودے خود بھی کچھ جانوروں کے لیے زہریلے ہو سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، پائملیا، ایک مقامی آسٹریلوی پودا، جسے سن گھاس کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، مویشیوں کے لیے انتہائی زہریلا ہے۔ کیمیائی ترکیب یہ بھی دیکھیں کہ بیرونی روابط 1940 کی دہائی کی انسٹرکشنل فلموں میں گھاس کی کٹائی، سینٹر فار ڈیجیٹل انیشیٹوز، یونیورسٹی آف ورمونٹ لائبریری کراپز فوڈر ای یو: میٹا