Suhur
سہور، سہور، یا سہور (؛)، جسے سہاری، سہری، یا سیہری () بھی کہا جاتا ہے، وہ کھانا ہے جو مسلمان رمضان کے اسلامی مہینے کے دوران یا اس سے باہر طلوع آفتاب سے پہلے، روزہ رکھنے سے پہلے صبح سویرے کھاتے ہیں۔ ضیافت سے پہلے کھانا کھایا جاتا ہے۔ ساہور افطاری سے مطابقت رکھتا ہے-رمضان کے دوران شام کا کھانا، دن میں روایتی تین کھانے (ناشتہ، دوپہر کا کھانا، اور رات کا کھانا) کی جگہ لے لیتا ہے، حالانکہ کچھ جگہوں پر رات کے وقت افطاری کے بعد رات کا کھانا بھی کھایا جاتا ہے۔ رمضان کے مہینے میں طلوع آفتاب سے غروب آفتاب تک روزے سے پہلے مسلمانوں کی طرف سے کھایا جانے والا آخری کھانا ہونے کے ناطے، سہور کو اسلامی روایات میں اس نعمت کے فائدے کے طور پر سمجھا جاتا ہے جس میں روزہ رکھنے والے شخص کو روزہ کی وجہ سے پیدا ہونے والی بے چینی یا کمزوری سے بچنے کی اجازت ملتی ہے۔ صحیح بخاری میں ایک روایت کے مطابق انس بن ملک بیان کرتے ہیں کہ نبی صلی اللہ علیہ وسلم نے کہا کہ سحور کرو کیونکہ اس میں ایک نعمت ہے۔ مصہرتی مصہرتی رمضان کے دوران سحور اور طلوع آفتاب کی نماز کے لیے عوامی جاگتی ہے۔ تاریخ کی کتابوں کے مطابق، بلال ابن رباح اسلامی تاریخ کے پہلے مصہرتی تھے، کیونکہ وہ لوگوں کو بیدار کرنے کے لیے رات بھر گلیوں اور سڑکوں پر گھومتے تھے۔ اس قبضے کو دمشق کے ایک مصہرتی نے بیان کیا ہے: "رمضان کے مقدس مہینے کے دوران میرا فرض لوگوں کو پرانے شہر دمشق میں نماز اور سہور کھانے کے لیے جگا دینا ہے۔" ایک سیڈون مصہرتی کے مطابق، ہر مصہرتی کے پاس جو صفات ہونی چاہئیں وہ جسمانی تندرستی اور اچھی صحت ہیں، "کیونکہ اسے روزانہ طویل فاصلہ طے کرنا پڑتا ہے۔ اس کے پاس تیز آواز اور اچھے پھیپھڑے ہونے کے ساتھ ساتھ نظمیں پڑھنے کی صلاحیت بھی ہونی چاہیے۔ مصہرتی کو چاہیے کہ وہ رات بھر خدا سے دعا کرے کہ وہ سوئے ہوئے لوگوں کو جگا دے۔ " یہ روایت مصر، شام، سوڈان، سعودی عرب، اردن، ہندوستان، پاکستان، بنگلہ دیش اور فلسطین میں رائج ہے۔ تاہم، کئی عوامل کی وجہ سے مصہرتی بتدریج غائب ہو گئی ہے، جن میں شامل ہیں: مسلمان بعد میں جاگتے ہیں ؛ سوہر کے لیے جاگنے کے لیے الارم گھڑیاں جیسی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہیں ؛ اور بلند اور بڑے گھر اور شہر جو مصہرتی کی آواز کو سننا مشکل بناتے ہیں۔ تاہم، کاسیداس گانے کی پرانی ڈھاکیہ روایت اب بھی بنگلہ دیش کے پرانے ڈھاکہ کی گلیوں میں پائی جا سکتی ہے۔ انڈونیشیا میں، کینٹونگان کا استعمال گھرانوں کو سوہر کھانے کے لیے جگانے کے لیے کیا جاتا ہے۔ اسلام میں ناشتے کا روزہ رمضان مذہبی کھانا اور مشروبات اسلامی اصطلاحات