Stouffer's
اسٹوفرز منجمد تیار شدہ کھانوں کا ایک برانڈ ہے جو فی الحال نیسلے کی ملکیت ہے۔ اس کی مصنوعات امریکہ اور کینیڈا میں دستیاب ہیں۔ اسٹوفرز اس طرح کے مشہور کرایہ کے لیے جانا جاتا ہے جیسے لاسگنا، میکارونی اور پنیر، گوشت کی روٹی، راویولی، اور سیلیسبری اسٹیک۔ یہ لین کزن برانڈ نام کے تحت کم چربی والی مصنوعات کی ایک لائن بھی تیار کرتا ہے۔ فروری 2023 میں، نیسلے کینیڈا نے اگلے چھ ماہ کے اندر منجمد کھانے اور پیزا کے کاروبار کو بند کرنے اور باہر نکلنے کے اپنے ارادوں کا اعلان کیا۔ اسٹوفر خاندانی کاروبار کی جڑیں 1898 میں ملتی ہیں، جب جیمز بی اسٹوفر اور ان کے بیٹے ابراہم ای اسٹوفر نے کلیولینڈ کے شیرف اسٹریٹ مارکیٹ میں اسٹوفرز کاٹیج کریمری کمپنی کا آغاز کیا۔ 1901 میں جیمز کے بیٹے ابراہم ای اسٹوفر (عمر 26 سال) کمپنی کے نائب صدر بنے۔ 1905 میں، سٹوفر خاندان نے مدینہ، اوہائیو میں مدینہ کاؤنٹی کریمری کمپنی قائم کی۔ جیمز بی اسٹوفر 23 نومبر 1908 کو 62 سال کی عمر میں اورلینڈو، فلوریڈا میں انتقال کر گئے، اور ابراہم نے مدینہ کاؤنٹی کریمری کا انتظام سنبھالا۔ 11 جنوری 1912 کو، میڈینا کاؤنٹی کریمری کمپنی نے کلیولینڈ میں پتہ تبدیل کرنے کی درخواست دائر کی۔ 1914 تک، کمپنی نے توسیع کی اور ڈیٹرائٹ میں میڈینا کاؤنٹی کریمری کمپنی کی ایک شاخ کھولی۔ 1910 کی دہائی کے وسط تک، کریمری نے کلیولینڈ شہر میں کریمری مصنوعات کا سب سے بڑا مینوفیکچرر اور تھوک فروش ہونے کا دعوی کیا، جسے 1,500 سے زیادہ کسانوں نے فراہم کیا۔ 1920 کے اوائل میں، اسٹوفر کی منافع بخش کریمری نے فیئرمونٹ کریمری (اب فیئرمونٹ فوڈز) کی توجہ مبذول کروائی، جو ریاستہائے متحدہ کی سب سے بڑی کریمری کمپنی ہے۔ دسمبر 1920 میں، ابراہم اسٹوفر نے اعلان کیا کہ میڈینا کاؤنٹی کریمری کمپنی اسٹاک کی ملکیت کے ذریعے اوماہا، نیبراسکا کی فیئرمونٹ کریمری کمپنی کے ساتھ ضم ہو جائے گی۔ انضمام کے ایک حصے کے طور پر، ابراہم اسٹوفر 1922 تک کلیولینڈ پلانٹ کی نگرانی کریں گے۔ 1922 میں، ابراہم اسٹوفر اور ان کی اہلیہ لینا مہالا بگیلو نے کلیولینڈ آرکیڈ کی نچلی سطح پر کمپنی کے دودھ کے اسٹینڈ میں سے ایک پر قبضہ کر لیا، اور اسے ایک ریستوراں میں تبدیل کر دیا جس میں مکھن، سینڈوچ، اور لینا اسٹوفر کی گھریلو ڈچ سیب پائی پیش کی گئی (کچھ لوگوں نے ریستوراں کی تقریبا فوری کامیابی کی وجہ قرار دیا)۔ مبینہ طور پر ابراہم کو 1920 سے پہلے "اسٹوفر لنچ سسٹم" کا خیال آیا تھا۔ انہوں نے 1924 میں پہلا ریستوراں کھولا، جسے اسٹوفر لنچ کہا جاتا ہے۔ جیسے جیسے وقت گزرتا گیا، اس جوڑے نے اپنے بیٹوں ورنن، جو وارٹن اسکول آف فنانس سے فارغ التحصیل تھے، اور گورڈن کی مدد سے توسیع کا پروگرام جاری رکھا، جنہوں نے مل کر کاروبار کی تنظیم نو کی قیادت کی، اور اسے 1929 میں اسٹؤفر کارپوریشن کے طور پر عام کیا۔ ابراہم بورڈ کے چیئرمین تھے۔ سال 1929 نے ڈیٹرائٹ، مشی گن میں ایک ریستوراں اور پٹسبرگ، پنسلوانیا میں ایک اور ریستوراں کے افتتاح کے ساتھ اوہائیو سے باہر مقامات قائم کرنے کی کمپنی کی کوششوں کا آغاز بھی کیا۔ 1936 میں ابراہم کی موت کے بعد کمپنی نے نیویارک شہر میں اپنا پہلا ریستوراں کھول کر توسیع کا اپنا پروگرام جاری رکھا، اور بالآخر 1946 میں منجمد کھانے کے کاروبار میں داخل ہوتے ہوئے تنوع کا ایک پروگرام شروع کیا۔ 1956 میں کمپنی کو باضابطہ طور پر اسٹوفر فوڈز کارپوریشن کا نام دیا گیا۔ 1960 میں اسٹوفر نے اپنا پہلا ہوٹل، فورٹ لاؤڈرڈیل، فلوریڈا کا اناکاپری ان خریدا، اور اسی سال کے آخر تک، کمپنی تین ڈویژنوں پر مشتمل تھی: اسٹوفر فوڈز کارپوریشن، اسٹوفر ہوٹلز کارپوریشن، اور اسٹوفر ریستوراں کارپوریشن۔ 1961 میں، اسٹوفرز نے دو قلیل مدتی خودکار وینڈنگ ریستوراں کھولے۔ اسٹوفرز نے مشترکہ باورچی خانے (پلازہ پویلین) کے ساتھ ریستورانوں کے اس کمپلیکس پر قبضہ کر لیا۔ 1962 میں اسٹوفرز ڈزنی لینڈ پلازہ پویلین ریستوراں، تاہیتی ٹیرس اور فرانسیسی مارکیٹ ریستوراں چلاتا تھا۔ 2007 تک، اسٹوفر نے والٹ ڈزنی ورلڈ کے لبرٹی اسکوائر میں لبرٹی ٹری ٹاور چلایا۔ 1967 میں، اسٹؤفر کارپوریشن کو لیٹن انڈسٹریز نے عمودی انضمام کے مقاصد کے لیے خریدا تھا، جب اس کمپنی کا مائکروویو اوون مارکیٹ میں بڑا حصہ تھا، لیکن 1973 میں، لیٹن نے اسٹؤفر کو نیسلے کو فروخت کر دیا۔ 1993 میں، فوڈ پروڈکٹس پر کمپنی کی دوبارہ توجہ مرکوز کرنے کے ایک حصے کے طور پر، نیسلے نے اسٹوفر ہوٹلوں کو نیو ورلڈ ڈویلپمنٹ کمپنی (جو اس وقت نشاۃ ثانیہ اور رمادا ہوٹل برانڈز کی ملکیت تھی) کو فروخت کرنے کے اپنے ارادے کا اعلان کیا۔ لین دین مکمل ہو چکا تھا، اور سٹؤفر ہوٹل برانڈ 1996 کے آخر تک ریٹائر ہو گیا تھا۔ محافظ کی حیثیت سے، پرائمورڈیل نے 2013 کے قانونی معاملات میں اسٹوفر ہوٹلوں کو واپس لانے کے حقوق حاصل کر لیے۔ 1991 میں، فیڈرل ٹریڈ کمیشن نے ایک شکایت جاری کی کہ اسٹوفر فوڈز نے اپنے دبلی پتلی کھانوں میں سوڈیم کے مواد کو یہ کہہ کر غلط انداز میں پیش کیا تھا کہ ان میں سوڈیم کی مقدار کم ہے۔ اسٹوفرز نے استدلال کیا کہ مہم نے اچھے ذائقہ پر توجہ مرکوز کی تھی اور سوڈیم، چربی اور کیلوری کو کنٹرول کیا تھا۔ انہوں نے یہ بھی استدلال کیا کہ سوڈیم کا دعوی رشتہ دار تھا، جو سوڈیم کی کم مقدار کی عکاسی کرتا ہے، ضروری نہیں کہ انٹریز کم سوڈیم ہوں۔ تاہم، ایڈمنسٹریٹو لاء جج نے فیڈرل ٹریڈ کمیشن کے حق میں فیصلہ سنایا۔ 2003 میں، ایپلبی نے 1997 میں ایپلبی کی مارکیٹنگ کی اصطلاح "سکیلٹ سنسنیشنز" کے ٹریڈ مارک کی خلاف ورزی کے لیے اسٹوفر پر مقدمہ دائر کیا۔ ایپل بی کی اپنی "سکیلٹ سنسنیشن" کی ایک لائن تھی اور اس نے دعوی کیا کہ اس سے ان صارفین کے لیے الجھن پیدا ہوئی ہے جو سمجھتے ہیں کہ اسٹوفر کی لائن ان سے منسلک تھی۔ یو۔ ایس۔ ٹریڈ مارک ٹرائل اینڈ اپیل بورڈ نے ایپلبی کے حق میں فیصلہ دیا۔ 14 مارچ، 2011 کو، صارفین کی جانب سے اپنے کھانے میں پلاسٹک کے ٹکڑے ملنے کی اطلاع کے بعد لین کزن اسپگیٹی اور میٹ بالز کو واپس بلایا گیا۔ 10 مارچ، 2016 کو، اسٹوفر کی متعدد مصنوعات کو رضاکارانہ طور پر اس شبہ پر واپس بلا لیا گیا کہ ان میں شیشے کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے تھے۔ حوالہ جات بیرونی روابط "اسٹوفر کارپوریشن"-اوہائیو ہسٹری سنٹرل میں تاریخ کلیولینڈ ہسٹری کے انسائیکلوپیڈیا میں "اسٹوفر فوڈز" 1922 کلیولینڈ میں قائم کمپنیاں 1922 میں قائم ہونے والی فروزن فوڈ برانڈز نیسلے برانڈز ریستوراں 1922 میں قائم ہوئے