Flatfish
فلیٹ فش رے فائنڈ ڈیمرسل فش آرڈر پلیورونیکٹفارم کا ایک رکن ہے، جسے ہیٹروسوماٹا بھی کہا جاتا ہے، جسے بعض اوقات پرسیفارم کے ذیلی ترتیب کے طور پر درجہ بند کیا جاتا ہے۔ بہت سی انواع میں، دونوں آنکھیں سر کے ایک طرف ہوتی ہیں، ایک یا دوسری نشوونما کے دوران سر کے ذریعے یا اس کے ارد گرد منتقل ہوتی ہیں۔ کچھ پرجاتیوں کا رخ بائیں جانب اوپر کی طرف ہوتا ہے، کچھ کا رخ دائیں جانب اوپر کی طرف ہوتا ہے، اور دیگر کا رخ دونوں طرف اوپر کی طرف ہوتا ہے۔ بہت سی اہم کھانے کی مچھلیاں اس ترتیب میں ہیں، جن میں فلاؤنڈرز، تلوے، ٹربوٹ، پلائس اور ہالی بٹ شامل ہیں۔ کچھ فلیٹ فش سمندر کے فرش پر خود کو چھپا سکتی ہیں۔ درجہ بندی 800 سے زیادہ بیان کردہ انواع کو 16 خاندانوں میں رکھا گیا ہے۔ وسیع پیمانے پر، چپٹی مچھلیوں کو دو ذیلی اقسام، سیٹوڈوئیڈی اور پلیورونیکٹوئیڈی میں تقسیم کیا گیا ہے، جس میں 99 ٪ سے زیادہ انواع کا تنوع پلیورونیکٹوئیڈی میں پایا جاتا ہے۔ سب سے بڑے خاندان سولیڈی، بوتھیڈی اور سینوگلوسیڈی ہیں جن میں سے ہر ایک کی 150 سے زیادہ انواع ہیں۔ دو مونوٹائپک خاندان بھی موجود ہیں (پیرالچتھوڈیڈی اور اونکوپٹیریڈی)۔ کچھ خاندان نسبتا حالیہ تقسیم کا نتیجہ ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ماضی میں اچریڈی کو سولیڈی کے ذیلی خاندان کے طور پر درجہ بند کیا گیا تھا، اور سامریڈی کو پلیورونیکٹڈی کا ذیلی خاندان سمجھا جاتا تھا۔ پیرالچتھوڈیڈی، پوسیلپسٹیڈی، اور رومبوسولیڈی خاندانوں کو بھی روایتی طور پر پلیورونیکٹڈی کے ذیلی خاندانوں کے طور پر مانا جاتا تھا، لیکن اب انہیں اپنے طور پر خاندانوں کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے۔ 2019 میں سائکلوپسیٹیڈی کی باضابطہ وضاحت کے ساتھ، پیرالیکتھائیڈی کو طویل عرصے سے پیرا فائیلیٹک ہونے کا اشارہ دیا گیا ہے، جس کے نتیجے میں اس خاندان کی بھی تقسیم ہوئی ہے۔ کچھ گروہوں کی درجہ بندی کا جائزہ لینے کی ضرورت ہے، کیونکہ پورے آرڈر کا احاطہ کرنے والا آخری مونوگراف جان روکسبرو نارمن کا مونوگراف آف دی فلیٹ فش تھا جو 1934 میں شائع ہوا تھا۔ خاص طور پر، ٹیفرائنکٹس سینینسس خاندانی سطح کے نسب کی نمائندگی کر سکتا ہے اور اس کے لیے مزید تشخیص کی ضرورت ہوتی ہے۔ نئی انواع کو کچھ باقاعدگی کے ساتھ بیان کیا گیا ہے اور غیر بیان شدہ انواع کا امکان باقی ہے۔ ہائبرڈ ہائبرڈ فلیٹ فش میں مشہور ہیں۔ سمندری مچھلیوں کے پلیورونیکٹائڈی میں رپورٹ شدہ ہائبرڈ کی سب سے بڑی تعداد ہے۔ دو سب سے مشہور انٹرجینرک ہائبرڈ بالٹک سمندر میں یورپی پلائس (پلیورونیکٹس پلاٹیسا) اور یورپی فلاؤنڈر (پلاٹیکتھس فلیسیس) کے درمیان اور پگٹ ساؤنڈ میں انگریزی واحد (پیروفریس ویٹولس) اور سٹاری فلاؤنڈر (پلاٹیکتھس اسٹیلٹس) کے درمیان ہیں۔ مؤخر الذکر پرجاتیوں کے جوڑے کی اولاد کو عام طور پر ہائبرڈ واحد کے نام سے جانا جاتا ہے اور ابتدائی طور پر اسے اپنے طور پر ایک درست نوع سمجھا جاتا تھا۔ تقسیم شدہ فلیٹ فش دنیا بھر کے سمندروں میں پائی جاتی ہیں، جن میں آرکٹک سے لے کر ٹراپکس سے لے کر انٹارکٹیکا تک شامل ہیں۔ انواع کا تنوع ہند-مغربی بحر الکاہل میں مرکوز ہے اور ہند-مغربی بحر الکاہل سے دور عرض البلد اور طول البلد دونوں میلان کے بعد زوال پذیر ہوتا ہے۔ زیادہ تر انواع 0 اور 0 کے درمیان گہرائی میں پائی جاتی ہیں، لیکن کچھ کو زیادہ گہرائی سے ریکارڈ کیا گیا ہے۔ ابیسل یا حدال زون سے کسی کی تصدیق نہیں ہوئی ہے۔ ماریانا خندق کے نچلے حصے میں تقریبا 100 میٹر کی گہرائی میں باتھیسکیف ٹریسٹ سے ایک فلیٹ فش کے مشاہدے پر مچھلی کے ماہرین نے سوال اٹھایا ہے، اور حالیہ حکام اسے درست نہیں مانتے ہیں۔ گہرے پانی کی انواع میں، سمفورس تھرموفیلس سمندر کی سطح پر ہائیڈرو تھرمل وینٹ پر سلفر کے "تالابوں" کے ارد گرد جمع ہوتے ہوئے رہتا ہے۔ ہائیڈرو تھرمل وینٹ سے کوئی دوسری فلیٹ فش معلوم نہیں ہے۔ بہت سی انواع نمکین یا تازہ پانی میں داخل ہوں گی، اور تلووں کی ایک چھوٹی سی تعداد (خاندان اچریڈی اور سولیڈی) اور ٹونگ فش (سینوگلوسیڈی) مکمل طور پر تازہ پانی تک محدود ہیں۔ خصوصیات فلیٹ فش کی سب سے واضح خصوصیت اس کی عدم توازن ہے، جس میں بالغ مچھلی میں دونوں آنکھیں سر کے ایک ہی طرف پڑی ہوتی ہیں۔ کچھ خاندانوں میں، آنکھیں عام طور پر جسم کے دائیں طرف ہوتی ہیں (ڈیکسٹریل یا دائیں آنکھوں والی فلیٹ فش)، اور دوسروں میں، وہ عام طور پر بائیں طرف ہوتی ہیں (سینسٹرل یا بائیں آنکھوں والی فلیٹ فش)۔ ابتدائی سپینی ٹربوٹس میں دائیں اور بائیں رخ والے افراد کی مساوی تعداد شامل ہوتی ہے، اور عام طور پر دوسرے خاندانوں کے مقابلے میں کم غیر متناسب ہوتے ہیں۔ ترتیب کی دیگر امتیازی خصوصیات پھیلی ہوئی آنکھوں کی موجودگی، سمندر کی تہہ (بینتھوس) پر رہنے کے لیے ایک اور موافقت، اور سر پر ڈوسرل پنکھ کی توسیع ہیں۔ سمندر کے فرش سے دور رخ کرنے والی مچھلی کی سطح روغن دار ہوتی ہے، جو اکثر مچھلی کو چھپانے کے لیے کام کرتی ہے، لیکن بعض اوقات حیرت انگیز رنگین نمونوں کے ساتھ۔ کچھ فلیٹ فش بھی کچھ سیفالوپوڈز کی طرح پس منظر سے ملنے کے لیے اپنے روغن کو تبدیل کرنے کے قابل ہوتی ہیں۔ آنکھوں کے بغیر جسم کا پہلو، جس کا رخ سمندر کی تہہ کی طرف ہے، عام طور پر بے رنگ یا بہت پیلا ہوتا ہے۔ عام طور پر، چپٹی مچھلیاں شکاریوں سے بچنے کے لیے اپنے چھیدنے پر انحصار کرتی ہیں، لیکن کچھ میں غیر معمولی خصلتیں ہوتی ہیں جیسے کہ نمایاں آنکھوں کے دھبے (مثال کے طور پر مائیکروکائرس اوسلیٹس) اور کئی چھوٹی اشنکٹبندیی انواع (کم از کم اسیراگوڈس، پارڈاکائرس اور زیبریاس) زہریلی ہوتی ہیں۔ Soleichthys maculosus کے نابالغ دونوں رنگوں اور تیراکی کے موڈ میں جینس سیوڈوبیکیروس کے زہریلے فلیٹ کیڑے کی نقل کرتے ہیں۔ اس کے برعکس، آکٹوپس کی چند انواع کے بارے میں بتایا گیا ہے کہ وہ رنگوں، شکل اور تیراکی کے انداز میں چپٹی مچھلیوں کی نقل کرتی ہیں۔ فلاؤنڈر اور سپینی ٹربوٹ چھوٹی مچھلیوں کو کھاتے ہیں، اور ان کے دانت اچھی طرح سے تیار ہوتے ہیں۔ وہ بعض اوقات درمیانی پانی میں، نیچے سے دور شکار تلاش کرتے ہیں، اور دوسرے خاندانوں کے مقابلے میں کم انتہائی موافقت ظاہر کرتے ہیں۔ اس کے برعکس، تلوے تقریبا خصوصی طور پر نچلے حصے میں رہنے والے ہوتے ہیں، اور invertebrates کو کھاتے ہیں۔ وہ زیادہ شدید عدم توازن ظاہر کرتے ہیں، اور جبڑے کے ایک طرف دانتوں کی کمی ہو سکتی ہے۔ فلیٹ فش کا سائز ٹارفوپس اولیگولیپس سے لے کر لمبائی اور وزن میں اٹلانٹک ہالیبٹ تک ہوتا ہے۔ انواع اور پرجاتیوں کے گروپ برل ڈاب سینڈاب فلاؤنڈر ہالیبٹ میگریم پلیس سولو ٹونگفش ٹربوٹ ری پروڈکشن فلیٹ فش انڈے دیتی ہیں جو عام، ہم آہنگ، مچھلی سے مشابہت رکھنے والے لاروا میں نکلتی ہیں۔ یہ ابتدائی طور پر لمبے ہوتے ہیں، لیکن تیزی سے زیادہ گول شکل میں تیار ہوتے ہیں۔ لاروا میں عام طور پر سر پر، گلیوں کے اوپر، اور پیلوک اور پیکٹورل پنکھوں میں حفاظتی ریڑھ کی ہڈی ہوتی ہے۔ ان کے پاس تیراکی کا مثانہ بھی ہوتا ہے، اور وہ نچلے حصے میں نہیں رہتے، اس کے بجائے اپنے پھوٹنے کے میدان سے پلانکٹن کے طور پر منتشر ہو جاتے ہیں۔ پلینکٹونک مرحلے کی لمبائی مختلف قسم کی فلیٹ فش کے درمیان مختلف ہوتی ہے، لیکن آخر کار وہ بالغ شکل میں تبدیل ہونا شروع ہو جاتی ہیں۔ ایک آنکھ سر کے اوپری حصے میں اور جسم کے دوسری طرف منتقل ہوتی ہے، اور مچھلی کو ایک طرف اندھا چھوڑ دیتی ہے۔ لاروا اپنے تیراکی کے مثانے اور ریڑھ کی ہڈی کو بھی کھو دیتا ہے، اور نیچے کی طرف ڈوب جاتا ہے، جس سے اس کا اندھا حصہ بنیادی سطح پر پڑتا ہے۔ 2008 میں، ایک 50 ملین سال پرانے فوسل، ایمفسٹیم کی شناخت فلیٹ فش اور عبوری فوسل کے ابتدائی رشتہ دار کے طور پر کی گئی تھی۔ ایک عام جدید فلیٹ فش میں، سر غیر متناسب ہوتا ہے، جس کی دونوں آنکھیں سر کے ایک طرف ہوتی ہیں۔ ایمفسٹیم میں، ریڑھ کی ہڈی والے جانور کے عام ہم آہنگ سر سے منتقلی نامکمل ہوتی ہے، جس میں ایک آنکھ سر کے اوپری حصے کے قریب رکھی جاتی ہے۔ محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا، "یہ تبدیلی بتدریج ہوئی، جو قدرتی انتخاب کے ذریعے ارتقاء سے مطابقت رکھتی ہے-اچانک نہیں، جیسا کہ محققین کے پاس کبھی یقین کرنے کے علاوہ بہت کم انتخاب تھا۔" فلیٹ فش کو ارتقائی موافقت کی ڈرامائی مثالوں کے طور پر پیش کیا گیا ہے۔ دی بلائنڈ واچ میکر میں رچرڈ ڈاکنز فلیٹ فش کی ارتقائی تاریخ کی وضاحت اس طرح کرتے ہیں: عام طور پر ہڈیوں والی مچھلیوں کا عمودی سمت میں چپٹا ہونے کا نمایاں رجحان ہوتا ہے۔ لہذا یہ فطری تھا کہ جب [فلیٹ فش] کے آباؤ اجداد سمندر کے نچلے حصے میں گئے تو انہیں ایک طرف پڑا ہونا چاہیے تھا۔ لیکن اس سے یہ مسئلہ پیدا ہوا کہ ایک آنکھ ہمیشہ ریت میں نیچے دیکھ رہی تھی اور مؤثر طریقے سے بیکار تھی۔ ارتقاء میں اس مسئلے کو نچلی آنکھ کے اوپری جانب 'حرکت' کرنے سے حل کیا گیا۔ کھانے کے طور پر فلیٹ فش کو وائٹ فش سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس کے جگر میں تیل کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ اس کا دبلی پتلی گوشت ایک منفرد ذائقہ پیدا کرتا ہے جو انواع سے انواع میں مختلف ہوتا ہے۔ پکانے کے طریقوں میں گرلنگ، پین فرائی، بیکنگ اور ڈیپ فرائی شامل ہیں۔ جنرا کی ٹائم لائن سنیسٹرل اور ڈیکسٹرل حوالہ جات بھی دیکھیں مزید پڑھنے کے لیے گبسن، رابن این (ایڈ) (2008) فلیٹ فش: حیاتیات اور استحصال۔ ولی۔ منرو، تھامس اے (2005) "ڈسٹری بیوشنز اینڈ بائیو جیوگرافی"۔ فلیٹ فش: حیاتیات اور استحصال: 42-67۔ بیرونی روابط پلیس کی کینیڈین ماہی گیری سے متعلق معلومات تجارتی مچھلی کے مضامین جن میں گرافیکل ٹائم لائنز موجود ہیں ایکسٹینٹ پیلیوسین پہلی بار اسمیٹری کے طور پر ظاہر ہوتا ہے