Stracciatella
اسٹریکیٹیلا ایک اصطلاح ہے جو اطالوی کھانے کی تین مختلف اقسام کے لیے استعمال ہوتی ہے: اسٹریکیٹیلا (سوپ)، وسطی اٹلی میں مقبول انڈے کے قطرے کا سوپ اسٹریکیٹیلا (آئس کریم)، چاکلیٹ کے ٹکڑوں کے ساتھ جیلیٹو کی ایک قسم، جو سوپ اسٹریکیٹیلا دی بوفالا سے متاثر ہے، جو اپولیا کے علاقے اطالوی الفاظ اور فقروں سے ایک نرم پنیر ہے۔