Lay's
لیز () آلو کے چپس کا ایک برانڈ ہے جس میں مختلف ذائقے ہوتے ہیں، ساتھ ہی اس کمپنی کا نام بھی ہے جس نے ریاستہائے متحدہ میں چپ برانڈ کی بنیاد رکھی تھی۔ اس برانڈ کو فریٹو-لی بھی کہا جاتا ہے، کیونکہ لی اور فریٹوس دونوں برانڈز ہیں جو فریٹو-لی کمپنی کے ذریعے فروخت کیے جاتے ہیں، جو 1965 سے پیپسی کو کی مکمل ملکیت والی ذیلی کمپنی رہی ہے۔ فریٹو-لی بنیادی طور پر ریاستہائے متحدہ میں برانڈ نام "لیز" استعمال کرتا ہے، اور کچھ دوسرے ممالک میں دوسرے برانڈ نام استعمال کرتا ہے: برطانیہ اور آئرلینڈ میں واکرز ؛ آسٹریلیا میں اسمتھ ؛ مصر اور مغربی بلقان میں چپسی ؛ اسرائیل میں ٹیپوچپس ؛ کولمبیا میں مارگریٹا ؛ اور میکسیکو میں سبریٹاس۔ 1934 میں سیلز مین ہرمن لی نے نیش ول، ٹینیسی میں ناشتے کے کھانے کا آپریشن شروع کیا۔ 1938 میں، اس نے اٹلانٹا، جارجیا میں واقع آلو چپ بنانے والی کمپنی "بیریٹ فوڈ کمپنی" خریدی، اور اس کا نام بدل کر "ایچ ڈبلیو" رکھا۔ لی لنگو اینڈ کمپنی "۔ لی نے اپنی کار کے ٹرنک سے مصنوعات فروخت کرتے ہوئے جنوبی ریاستہائے متحدہ کو عبور کیا۔ کاروبار نے 1944 میں اپنا نام مختصر کر کے "دی لیز لی لنگو کمپنی" رکھ دیا اور برٹ لاہور کو اپنے مشہور شخصیت کے ترجمان کے طور پر استعمال کرتے ہوئے ٹیلی ویژن کے اشتہارات خریدنے والا پہلا ناشتے کا کھانا بنانے والا بن گیا۔ 1961 میں، فریٹو کمپنی، جس کی بنیاد چارلس ای ڈولن نے رکھی تھی، لی کے ساتھ ضم ہو گئی، جس نے فریٹو-لی انکارپوریٹڈ کی تشکیل کی، جو ایک ناشتے کے کھانے کی بڑی کمپنی ہے جس کی سالانہ 127 ملین ڈالر سے زیادہ کی مشترکہ فروخت ہوتی ہے، جو اس وقت کسی بھی صنعت کار کی طرف سے کمائی جانے والی سب سے زیادہ فروخت کی آمدنی تھی۔ اس کے فورا بعد، لی نے متعارف کرایا جو اس کا سب سے مشہور نعرہ بن گیا: "بیٹا صرف ایک نہیں کھا سکتا"۔ چپس کی فروخت بین الاقوامی بن گئی، جس کی مارکیٹنگ میں کئی مشہور شخصیات کے توثیق کنندگان کی مدد حاصل تھی۔ فریٹو-لی کی سالانہ آمدنی 1965 تک 180 ملین ڈالر سے تجاوز کر گئی، جب کمپنی کے 8,000 سے زیادہ ملازمین اور 46 مینوفیکچرنگ پلانٹ تھے۔ 1965 میں، فریٹو-لی پیپسی-کولا کمپنی کے ساتھ ضم ہو کر پیپسی کو، انکارپوریٹڈ تشکیل دی۔ 1991 میں، کمپنی نے اپنی چپ کی ایک نئی تشکیل متعارف کرائی جو کرکرا تھا اور زیادہ دیر تک تازہ رہتا تھا۔ اس کے فورا بعد، کمپنی نے "ویوی لی کی" مصنوعات کو گروسری شیلف میں متعارف کرایا، جس کا 1994 میں قومی سطح پر آغاز ہوا۔ 1990 کی دہائی کے وسط سے آخر تک، لی نے کم کیلوری والی بیکڈ قسم، اور چربی سے پاک قسم (لی کے واہ چپس) متعارف کروائی جس میں چربی کا متبادل اولسٹرا تھا۔ 2000 کی دہائی میں، کمپنی نے "کیٹل سے پکی ہوئی" اقسام کے ساتھ ساتھ ایک زیادہ پراسیسڈ قسم (لیز اسٹیکس) متعارف کرائی جس کا مقصد پرنگلز، اور کئی مختلف ذائقوں والی اقسام کے ساتھ مقابلہ کرنا تھا۔ 2012 میں، فریٹو-لی مصنوعات نے ریاستہائے متحدہ کے سیوری سنیک فوڈ مارکیٹ کا 59 فیصد حصہ لیا۔ بین الاقوامی ذائقوں کی غذائیت سے متعلق معلومات زیادہ تر ناشتے کے کھانے کی طرح، لی کے برانڈز میں کسی بھی قسم میں بہت کم وٹامن اور معدنیات ہوتے ہیں۔ فی خدمت روزانہ کی ضرورت کے دس فیصد پر، وٹامن سی سب سے زیادہ ہے۔ نمک کا مواد خاص طور پر زیادہ ہوتا ہے، جس میں 380 ملی گرام سوڈیم ہوتا ہے۔ لی کے باقاعدہ آلو کے چپس کی ایک اونس (28 گرام) خدمت میں 160 کیلوری ہوتی ہے، اور اس میں دس گرام چربی ہوتی ہے، جس میں ایک گرام سنترپت چربی ہوتی ہے۔ کیٹل سے بنے برانڈز میں سات سے آٹھ گرام چربی اور ایک گرام سنترپت چربی ہوتی ہے، اور 140 کیلوری ہوتی ہے۔ لیز نیچرل میں نو گرام چربی، دو گرام سنترپت چربی اور 150 کیلوری ہوتی ہے۔ اسٹیکس چپس میں عام طور پر دس گرام چربی، ڈھائی گرام سنترپت چربی ہوتی ہے اور فی خدمت 160 کیلوری ہوتی ہے۔ ویوی لی عام برانڈ سے ملتے جلتے ہیں، سوائے کچھ امتزاج میں نصف گرام کم سنترپت چربی کے۔ اب مختلف برانڈز میں کوئی ٹرانس فیٹس نہیں ہوتے ہیں۔ لی کے بار بی کیو چپس کی 50 گرام کی خدمت میں 270 کیلوری اور 17 گرام چربی ہوتی ہے۔ اس میں 270 ملی گرام سوڈیم اور وٹامن سی کی روزانہ تجویز کردہ خوراک کا 15 فیصد بھی ہوتا ہے۔ 1990 کی دہائی کے وسط میں متعارف کرائی گئی بیکڈ قسم میں فی اونس 1.5 گرام چربی ہوتی ہے، اور اس میں کوئی سنترپت چربی نہیں ہوتی ہے۔ ہر خدمت میں 110 سے 120 کیلوری ہوتی ہے۔ لی کی ہلکی سرونگ 75 کیلوری فی اونس ہوتی ہے اور اس میں چربی نہیں ہوتی۔ لی کے کلاسیکی آلو کے چپس 2003 تک ہائیڈروجن شدہ تیل میں پکائے جاتے تھے۔ فی الحال چپس سورج مکھی، مکئی اور/یا کینولا کے تیل سے بنائے جاتے ہیں۔ اپریل 2019 میں تنازعہ، پیپسی کو کی ہندوستانی ذیلی کمپنی نے ہندوستان کے گجرات میں چار کسانوں پر کاپی رائٹ کی خلاف ورزی کا مقدمہ دائر کیا، یہ دعوی کرتے ہوئے کہ وہ کمپنی کی طرف سے اس کے لی کے آلو کے چپس میں خصوصی استعمال کے لیے ٹریڈ مارک کیے گئے مختلف قسم کے آلو اگا رہے ہیں۔ دو سال بعد، پروٹیکشن آف پلانٹ ویریٹیز اینڈ فارمرز رائٹس ایکٹ، 2001 کے تحت کسانوں کے حق میں فیصلہ دیا گیا۔ حوالہ جات بیرونی روابط برانڈ نام کے ناشتے کے کھانے فریٹو-لی برانڈز برانڈ نام آلو کے چپس اور کرسپس مصنوعات 1932 میں متعارف کرائی گئیں