Garcinia gummi-gutta
گارسینیا گمی-گٹا گارسینیا کی ایک اشنکٹبندیی نسل ہے جو جنوبی ایشیا اور جنوب مشرقی ایشیا سے تعلق رکھتی ہے۔ عام ناموں میں گارسینیا کمبوگیا (ایک سابقہ سائنسی نام) کے ساتھ ساتھ برینڈل بیری، اور مالابار املی شامل ہیں۔ یہ پھل چھوٹے کدو کی طرح لگتا ہے اور سبز سے ہلکے پیلے رنگ کا ہوتا ہے۔ اگرچہ اسے وزن میں کمی پر اس کے اثرات کے حوالے سے میڈیا کی کافی توجہ حاصل ہوئی ہے، لیکن پھلوں کے نچوڑ پر مشتمل ہائیڈروکسی کٹ تجارتی تیاری سے وابستہ جگر کے زہریلے ہونے کی اطلاعات ہیں، طبی شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ اس کا وزن میں کمی پر کوئی خاص اثر نہیں پڑتا ہے۔ کاشت گارسینیا گمی گٹا جنوب مشرقی ایشیا اور جنوبی ایشیا میں اس کے پھل کے لیے اگایا جاتا ہے۔ گارسینیا گمی-گٹا پودے کے خاندان کلوسیا سے تعلق رکھنے والی کئی قریب سے متعلق گارسینیا پرجاتیوں میں سے ایک ہے۔ پتلی جلد اور گہرے عمودی لوبوں کے ساتھ، جی گمی گٹا اور متعلقہ پرجاتیوں کا پھل تقریبا سنتری کے سائز سے لے کر انگور کے سائز تک ہوتا ہے۔ جی گمی گٹا زیادہ تر چھوٹے پیلے، سبز، یا بعض اوقات سرخ کدو کی طرح لگتا ہے۔ رنگ کافی مختلف ہو سکتے ہیں۔ جب چھلکے کو خشک کیا جاتا ہے اور ذخیرہ کرنے اور نکالنے کی تیاری میں ٹھیک کیا جاتا ہے، تو وہ گہرے بھوری یا سیاہ رنگ کے ہوتے ہیں۔ اگرچہ پھل کی ساخت کی وضاحت کے لیے کچھ اعلی معیار کے مطالعے کیے گئے ہیں، لیکن اس کے فائٹو کیمیکل مواد میں ہائیڈروکسیٹرک ایسڈ شامل ہے جو نکالنے کے قابل ہے اور غذائی ضمیمہ کے طور پر تیار کیا گیا ہے۔ پھل میں شناخت شدہ دیگر مرکبات میں پولیفینولز، لیوٹولین اور کیمپفرول شامل ہیں۔ عام نام مالابار ساحل میں، اسے کدم پلی کے نام سے جانا جاتا ہے اور سری لنکا اور ہندوستان کے تامل بولنے والے علاقوں میں اسے گورکا کہا جاتا ہے۔ وزن میں کمی کے دعوے 2012 کے آخر میں، ریاستہائے متحدہ کے ایک مشہور ڈاکٹر، ڈاکٹر اوز نے گارسینیا کمبوگیا کے نچوڑ کو "قدرتی وزن میں کمی میں ایک دلچسپ پیشرفت" کے طور پر فروغ دیا۔ ڈاکٹر اوز کی غذائی سپلیمنٹس کی توثیق جس میں افادیت کا کوئی یا بہت کم سائنسی ثبوت نہیں ہے اکثر فروغ شدہ مصنوعات کی صارفین کی خریداری میں خاطر خواہ اضافے کا باعث بنتی ہے۔ اگرچہ اس نے وزن میں کمی پر اثر انداز ہونے والے میڈیا کی کافی توجہ حاصل کی ہے، لیکن گارسینیا کیمبوگیا کے شواہد کسی واضح اثر کی حمایت نہیں کرتے ہیں، جبکہ 2011 کے میٹا تجزیے میں معدے کے منفی واقعات پلیسبو کے مقابلے میں دو گنا زیادہ عام تھے، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ یہ نچوڑ انسانی استعمال کے لیے غیر محفوظ ہو سکتا ہے۔ اس طرح کے سپلیمنٹس کے استعمال سے وابستہ منفی واقعات ("ضمنی اثرات")-خاص طور پر، جگر کی زہریلا پن، نیز معدے کے مسائل-ایک تیاری کو بازار سے واپس لینے کا باعث بنے۔ منفی اثرات جگر کے ممکنہ نقصان کے علاوہ، ہائیڈروکسیٹرک ایسڈ خشک منہ، متلی، معدے کی تکلیف اور سر درد کا سبب بن سکتا ہے۔ کم از کم ایک اور شائع شدہ طبی مطالعہ مندرجہ بالا دعوے سے متصادم معلوم ہوتا ہے: ساخت، عمل کا طریقہ کار، گارسنیا/ایچ سی اے کے استعمال کی طویل تاریخ اور جامع سائنسی شواہد نے 2800 ملی گرام/دن تک کی سطح پر "کوئی مشاہدہ شدہ منفی اثر کی سطح (این او اے ای ایل)" نہیں دکھائی تھی، جو استعمال کے لیے اس کی حفاظت کا مشورہ دیتی ہے۔ منشیات کے تعاملات گارسینیا کمبوگیا کے نسخے کی دوائیوں میں مداخلت کرنے کا امکان ہے، بشمول وہ جو ذیابیطس، دمہ، اور جمنے کی خرابی کے شکار لوگوں کے علاج کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ کھانا پکانے میں گارسینیا گمی گٹا کا استعمال کیا جاتا ہے، بشمول کھٹا ذائقہ شامل کرنے کے لیے سالن کی تیاری میں۔ جنوب مشرقی ایشیائی ممالک میں کھانے کی تیاری میں استعمال ہونے والی بہت سی روایتی ترکیبوں میں پھلوں کے چھلکے اور گارسینیا پرجاتیوں کے نکات استعمال ہوتے ہیں۔ ہندوستانی آیورویدک ادویات میں کہا جاتا ہے کہ "کھٹے" ذائقے ہاضمے کو متحرک کرتے ہیں۔ جی گمی گٹا کا نچوڑ اور چھلکا ہندوستان میں ایک سالن کا مصالحہ ہے۔ یہ کینگ سوم کے جنوبی تھائی ورژن میں کھٹا کرنے کا ایک ضروری جزو ہے، جو ایک کھٹا سالن ہے۔ گیلری یہ بھی دیکھیں کہ گارسینیا بنوکاؤ گارسینیا ڈلسیس گارسینیا مورلا حوالہ جات گومی-گٹا افریقہ کے ادویاتی پودے ایشیا کے ادویاتی پودے ہندوستانی مصالحے 1814 میں بیان کردہ پودے