House of Angostura
ہاؤس آف انگوستورا (انگریزی The House of Angostura)، جسے انگوستورا لمیٹڈ بھی کہا جاتا ہے، ٹرینیڈاڈ اور ٹوباگو کی ایک کمپنی ہے جو انگوستورا کٹر کی تیاری کے لیے مشہور ہے، جسے کمپنی کے بانی نے ایجاد کیا تھا۔ یہ کمپنی ایک ڈسٹلر بھی ہے اور ٹرینیڈاڈ اور ٹوباگو میں رم کی بڑی پروڈیوسر ہے۔ کمپنی کو اس کی بنیادی کمپنی سی ایل فنانشل نے بین الاقوامی توسیع کے لیے ایک گاڑی کے طور پر بھی استعمال کیا ہے۔ ان حصول کے نتیجے میں، کمپنی امریکہ، کینیڈا، بہاماس اور سرینام میں ڈسٹلرز کی مالک ہے۔ کمپنی کی بنیاد 1830 کے آس پاس وینزویلا کے قصبے انگوستورا (اب سیوڈاڈ بولیور) میں ایک جرمن ڈاکٹر، جوہان گوٹلیب بینجمن سیگرٹ، جو وینزویلا میں سائمن بولیور کی فوج میں سرجن جنرل تھے، نے رکھی تھی۔ 1820 کے آس پاس، اس نے فوجیوں کی بھوک اور ہاضمہ کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے ایک دوا تلاش کرنے کی کوشش کی تھی۔ 1830 میں، سیگرٹ نے اپنے منفرد خوشبودار کٹر انگلینڈ اور ٹرینیڈاڈ کو برآمد کیے۔ 1850 تک، اس نے اپنے کٹر کی تیاری پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے وینزویلا کی فوج میں اپنے کمیشن سے استعفی دے دیا تھا، تب سے، طلب سپلائی سے پہلے اچھل چکی تھی۔ 1862 میں، اس پروڈکٹ کی لندن میں نمائش اور نمونے لیے گئے، جس کی بڑی منظوری ملی۔ 1870 میں ان کی موت کے بعد، سیگرٹ نے کمپنی کی دیکھ بھال اپنے چھوٹے بھائی اور بیٹے پر چھوڑ دی، جنہوں نے بعد میں اسے چھ سال بعد 1876 میں پورٹ آف اسپین، ٹرینیڈاڈ منتقل کر دیا۔ وقت گزرنے کے ساتھ، انگوسٹورا کٹر اور ڈاکٹر سیگرٹ کی کمپنی اکیلے ہی پروشیا، اسپین کے بادشاہ اور کنگ جارج پنجم کے لیے فراہم کنندہ بن گئی۔ آج، انگوسٹورا کٹر بھی مختلف دوسرے دکانداروں کے ذریعے تیار کیے جاتے ہیں، جن میں سے کچھ انگوسٹورا کے درخت (انگوسٹورا ٹرائیفولیٹا) کی چھال کو شامل کرتے ہیں۔ انگوسٹورا کٹر بہت سے کاک ٹیلز میں ایک کلیدی جزو ہیں، مثال کے طور پر گلابی جن اور مین ہیٹن میں۔ انگوسٹورا برانڈ کٹر میں کوئی انگوسٹورا چھال نہیں ہوتی ہے۔ کئی دوسری کمپنیاں ہیں جو اس چھال پر مشتمل کٹر بناتی ہیں، خاص طور پر فیس برادرز اور ریمرشمڈ۔ لفظ "انگوستورا" (لفظی۔ "تنگ") وینیزویلا کے دریائے اورینوکو کی تنگیوں کے ساتھ سیوڈاڈ بولیور کا بانی نام ہے جہاں ڈاکٹر سیگرٹ مقیم تھے۔ یہ سمندر تک دریا کی رسائی کے ساتھ ایک اہم تجارتی شہر تھا۔ دسمبر 2016 میں، انگوسٹورا رم کی سالمیت کے بارے میں سوالات اٹھے، جس میں سی ای او رابرٹ وانگ کو دو ماہ کے لیے انتظامی چھٹی پر بھیج دیا گیا۔ رپورٹس میں کہا گیا ہے کہ انگوستورا نے بلک رم خرید کر اور اسے دوبارہ پیک کرکے بغیر کوئی خاطر خواہ تبدیلیاں کیے یورپی یونین کے اصل قوانین کی خلاف ورزی کی۔ پروڈکٹس فورس پارک پنچیون رم: ایک اوور پروف رم جو اصل میں فرنانڈیز خاندان اور ان کے اسٹیٹ ورکرز کے خصوصی استعمال کے لیے تیار کی گئی تھی۔ سفید بلوط: امریکی سفید بلوط بیرل میں پرانی ایک سفید رم۔ کیریبین کے اندر فروخت کیا جاتا ہے اور ٹرینیڈاڈ اور ٹوباگو میں سب سے زیادہ فروخت ہونے والی رم۔ فرنانڈیز بلیک لیبل: ایک سنہری رم جسے اصل میں فرنانڈیز ڈسٹلرز نے تیار کیا تھا۔ سنگل بیرل ریزرو: کم از کم پانچ سال کے لیے واحد منتخب بوربن بلوط کے ڈبوں میں پرانی رمز کا مرکب۔ انگوسٹورا ریزرووا: ایک سفید رم بین الاقوامی سطح پر فروخت ہوتی ہے جس کی عمر فلٹر ہونے سے پہلے کم از کم تین سال ہوتی ہے۔ انگوستورا 5 سالہ: ایک سنہری رم جو بین الاقوامی سطح پر دستیاب ہے جس کی عمر کم از کم پانچ سال ہے۔ انگوستورا 7 سالہ: ایک سیاہ رم جو بین الاقوامی سطح پر دستیاب ہے اور کم از کم سات سال کی عمر کی ہے۔ 1919: ایک خاص طور پر مرکب متعدد ایوارڈ یافتہ رم، جس کا نام اس سال کے لیے رکھا گیا تھا جب اسے اصل میں ملایا گیا تھا۔ 1824: ماسٹر بلینڈر کے ذریعہ خاص طور پر منتخب کردہ کاکس سے کم از کم 12 سال کی عمر کا ایک پریمیم رم۔ اس رم کا نام اس سال کی یاد دلاتا ہے جب ڈاکٹر سیگرٹ انگوسٹورا خوشبودار کڑوا تیار کرتے ہیں۔ 1787: ایک سپر پریمیم 15 سالہ عمر کی رم 2016 میں لانچ کی گئی۔ 1787 میں ٹرینیڈاڈ میں چینی کی پیداوار کا آغاز ہوا۔ انگوستورا نمبر۔ 1 پریمیم رم کاسک کلیکشن بیچ: نمبر۔ 1 دی کاسک کلیکشن میں پیش کی جانے والی پہلی پریمیم رم ہے، جو خصوصی فرانسیسی بوربن کاکس میں عمر رسیدہ رمز کے لیے وقف ایک نئی محدود ایڈیشن رینج ہے۔ عمر 16 سال۔ دنیا بھر میں صرف 15,030 بوتلیں دستیاب ہیں۔ انگوستورا نمبر۔ 1: نہیں۔ 1 دی کاسک کلیکشن میں پیش کی جانے والی پہلی پریمیم رم ہے، جو خصوصی کاکس میں عمر رسیدہ رمز کے لیے وقف ایک نئی محدود ایڈیشن رینج ہے۔ دنیا بھر میں صرف 9,600 بوتلیں دستیاب ہیں۔ میراث: برانڈ کے سات نایاب اور قیمتی رمز کا ایک خاص امتزاج۔ صرف 20 بوتلیں تیار کی گئی ہیں اور 2014 تک یہ دنیا کی سب سے مہنگی رم تھی۔ حوالہ جات بیرونی روابط 1830 میں وینزویلا کے ادارے ٹرینیڈاڈ اور ٹوباگو کے بٹرس برانڈز برطانوی شاہی وارنٹ ہولڈر ٹرینیڈاڈ اور ٹوباگو کی ڈرنک کمپنیاں رمز 1830 میں قائم ہونے والی فوڈ اینڈ ڈرنک کمپنیاں