Fritos
فریٹوس مکئی کے چپس اور ڈبکی ہوئی چٹنی کا ایک امریکی برانڈ ہے جسے 1932 میں چارلس ایلمر ڈولن نے بنایا تھا اور اسے 1961 سے پیپسی کو کے فریٹو-لی ڈویژن نے تیار کیا ہے۔ اسی طرح کے ٹورٹلا چپس کے برعکس، جو مکئی کے آٹے سے بنائے جاتے ہیں اور نکسٹامالائزیشن کے عمل (جسے ماسا کہا جاتا ہے) کا استعمال کرتے ہیں، فریٹوز کو گہری تلی ہوئی مکئی کے آٹے سے بنایا جاتا ہے۔ یہ لی کے ساتھ فریٹو-لی کی نمائندگی کرنے والے دو برانڈز میں سے ایک ہے۔ اصل فریٹو کا مطلب ہسپانوی میں "تلی ہوئی" ہے۔ ٹیکساس اسٹیٹ ہسٹوریکل ایسوسی ایشن کے ذریعہ شائع کردہ ہینڈ بک آف ٹیکساس کے مطابق: فریٹو کمپنی 1932 میں گریٹ ڈپریشن کے عروج پر پیدا ہوئی تھی۔ چارلس ایلمر (سی۔ ای۔) ڈولن (1903-1959) کا خاندان سان انتونیو میں ہائی لینڈ پارک کنفیکشنری کا مالک تھا، اور ڈولن، جو اس وقت اٹھائیس سال کا تھا، اپنے ذخیرے میں نمکین ناشتا شامل کرنا چاہتا تھا۔ انہوں نے سان انتونیو ایکسپریس میں ایک اشتہار کا جواب دیا۔ گستاو اولگوئن کے ذریعہ پیش کردہ اس اشتہار میں تلی ہوئی مکئی کے چپس کے لیے ایک اصل ترکیب کے ساتھ ساتھ ایک موافقت شدہ آلو ریسر اور انیس خوردہ اکاؤنٹس فروخت کے لیے درج کیے گئے تھے۔ ڈولن نے یہ چھوٹا کاروبار 100 ڈالر میں خریدا، اور اپنے والد، چارلس برنارڈ ڈولن ؛ ماں، ڈیزی ڈین اسٹیفنسن ڈولن ؛ اور بھائی، ارل ڈولن کی مدد سے اپنی ماں کے باورچی خانے میں چپس بنانا شروع کر دیا۔ ان چاروں بانیوں نے پہلا بورڈ آف ڈائریکٹرز تشکیل دیا، جس کے پہلے چیئرمین چارلس برنارڈ ڈولن تھے۔ ڈولن خاندان نے 1932 میں فریٹو کارپوریشن کے نام سے فریٹوس فروخت کرنا شروع کیا، جو سب سے پہلے ان کے گیراج میں واقع تھا۔ انہوں نے جلد ہی اپنے آپریشن کو بڑھانے کے لیے اگلے گھر کو خرید لیا۔ 1933-34 میں، انہوں نے ڈلاس اور تلسا میں پلانٹ کھولے۔ 1936 میں، فریٹوس کو ٹیکساس سینٹینیل ایکسپوزیشن میں دکھایا گیا اور اس نمائش کو ٹیکساس کے 1938 کے ریاستی میلے کے دوران 'کیسل آف فوڈز' میں منتقل کر دیا گیا۔ 1947 تک، کمپنی کے لاس اینجلس اور ڈینور میں پلانٹ تھے، اور ملک بھر میں لائسنس یافتہ فرنچائزز تھیں، جن میں ایچ ڈبلیو لی اینڈ کمپنی بھی شامل تھی، جس کے پاس جنوب مشرقی ریاستہائے متحدہ میں فریٹوس تیار کرنے اور فروخت کرنے کی خصوصی فرنچائز تھی۔ جیسے جیسے اس کے کاروبار میں توسیع ہوئی، فریٹو کمپنی نے دیگر اشیاء بھی تیار کیں، جن میں چیٹوس (1948)، مرچ، بین ڈپ، ٹورٹلا چپس، اور دیگر میکسیکن سے متاثر ٹریٹس کے ساتھ ساتھ آلو کے چپس، بھنے ہوئے مونگ پھلی، تلی ہوئی سور کے گوشت کی کھالیں، اور دیگر ناشتے کی کھانے کی مصنوعات شامل ہیں۔ 1955 تک، کمپنی کے پاس پچاس سے زیادہ پیداواری پلانٹس تھے، جن میں ہوائی اور وینزویلا کے پلانٹ بھی شامل تھے، ساتھ ہی ٹیکساس میں متعدد "فریٹو فارمز" تھے، جہاں ڈولن اپنی مصنوعات میں استعمال کے لیے مکئی اور دیگر فصلیں اگاتا تھا۔ فریٹو کمپنی ڈزنی لینڈ میں سرمایہ کاری کرنے والی پہلی کمپنیوں میں سے ایک تھی، اور 1955 میں پارک کے افتتاح سے وہاں کاسا ڈی فریٹوس ریستوراں تھا۔ 1961 میں فریٹو کمپنی کو ایچ ڈبلیو لی اینڈ کمپنی کے ساتھ ضم کر کے فریٹو-لی بنا دیا گیا۔ 1965 میں، فریٹو-لی پیپسی-کولا کمپنی کے ساتھ ضم ہو کر پیپسی کو بن گئی، جو سافٹ ڈرنکس اور سنیک فوڈز کے دنیا کے سب سے بڑے پروڈیوسروں میں سے ایک ہے۔ سمتھسونین میگزین کے مطابق، سی ای ڈولن گوشت یا نمک نہیں کھاتے تھے اور وہ ساتھی ٹیکسان ہربرٹ ایم شیلٹن کے پیروکار تھے، جو ایک قدرتی معالج تھے جنہوں نے خام کھانے اور بیماریوں کے علاج کے طور پر روزہ رکھنے کی وکالت کی تھی۔ 1952 سے 1967 تک، فریٹو کڈ کمپنی کا آفیشل ماسکٹ تھا، جسے کیٹز اور ہرڈنن نے ڈیزائن کیا تھا۔ فریٹو بینڈیٹو 1967 سے 1971 تک اس کا ماسکٹ تھا، اور نسل پرستانہ بینڈیٹو کی تصویر کے بارے میں شکایات کی وجہ سے اسے بند کر دیا گیا تھا۔ ابتدائی طور پر ان کی جگہ چرواہوں کے ایک گروپ منچا بنچ نے لے لی، جس کی جگہ ڈبلیو سی فریٹوس نے لے لی، جو کامیڈین ڈبلیو سی فیلڈز کے ماڈل پر بنایا گیا تھا۔ اقسام ایڈوباڈوس (میکسیکو میں) بار-بی-کیو (کینیڈا میں) بار-بی-کیو ہوپس (کینیڈا میں) جلیپینو ہوپس (کینیڈا میں) بی بی کیو (اسپین میں) مرچ چیز چلی اور چونا (میکسیکو میں) چوریزو اور چیپوٹل (میکسیکو میں) چٹنی (جنوبی افریقہ میں) کلاسیکی رینچ فلیمین 'ہاٹ فلیمین' ہاٹ بی بی کیو ہلکے نمکین (اصل ذائقہ فریٹوس کا ایک ورژن جس میں 50 فیصد کم سوڈیم ہوتا ہے) اصل پیری پیری لہریں (جنوبی افریقہ میں لہردار چپس) نمک اور چونے کا پنچ (میکسیکو میں) سکوپس! (چوڑی، کپڈ چپس جو ڈبکی کے لیے ہوتی ہیں جیسے چپس اور ڈبکی کے لیے) مسالہ دار جلپینو (صرف سکوپس کے طور پر دستیاب!) میٹھی مرچ (جنوبی افریقہ میں) میٹھی مرچ موڑ (جنوبی افریقہ میں فوسیلی کی شکل کے چپس) ٹماٹر کی چٹنی (جنوبی افریقہ میں) ٹماٹر کے ربن (جنوبی افریقہ میں عام فریٹوس کی شکل سے ملتے جلتے) ذائقہ موڑ فریٹوس چپس کی ایک سرپل کی شکل کی تبدیلی ہے، جو فی الحال صرف ریاستہائے متحدہ میں دستیاب ہے۔ چیڈر رینچ (صرف منچیز ٹوٹللی رینچ اسنیک مکس میں دستیاب) ہنی بی بی کیو ڈپنگ ساسز بین ڈپ ہاٹ بین ڈپ جلپینو چیڈر چیز ڈپ ہلکی چیڈر چیز ڈپ بند شدہ تغیرات کنگ سائز فریٹوس لائٹ فریٹوس تباسکو فریٹوس ریسرز (1990 کی دہائی کے آخر میں)، زیادہ کرچی ریس کار کی شکل میں تشکیل پانے والا فریٹوس مواد ٹوسٹ کے تعارف سے پہلے تھوڑی دیر کے لیے فروخت کیا گیا تھا۔ ان کی مارکیٹنگ جیف گورڈن نے کی تھی۔ محدود ایڈیشن وائلڈ این ملڈ رینچ (بند شدہ ذائقہ کی محدود دوبارہ ریلیز-2012 کے آخر میں) ناچو چیز (1980 کی دہائی کے آخر-1990 کی دہائی کے اوائل میں) وائلڈ این ملڈ رینچ (1986-1990 کی دہائی کے آخر میں) چیڈر رینچ ٹوسٹس (1990 کی دہائی کے آخر-2000 کی دہائی کے اوائل میں) جلیپینو چیڈر ٹوسٹس (1990 کی دہائی کے آخر-2000 کی دہائی کے اوائل میں) ٹیکساس گرل، چپس پر "گرل سٹرپس" کے ساتھ اصل کا ایک موٹا ورژن ہے۔ شہد کے باربیکیو کا ذائقہ موڑ میں بدل گیا۔ میک گرا کا مسالہ دار جلیپینو (محدود ایڈیشن ؛ 2008، 2009) بالپارک ناچو (محدود ایڈیشن ؛ 2010) ٹیپٹیو فلاور ٹوسٹ ٹیکس میکس فلاور ٹوسٹ ٹینگی روسٹڈ کارن میئونیز ذائقہ (1980 کی دہائی کے آخر میں 1990 کی دہائی کے اوائل میں) سرسوں کا ذائقہ یہ بھی دیکھیں فریٹو پائی بیرونی حوالہ جات فریٹو کڈ اور ڈی-لیسیس فریٹوس سے منسلک ہیں! برانڈ نام کے ناشتے کے کھانے فریٹو-لی برانڈز کی مصنوعات 1932 میں متعارف کرائی گئیں