Christian Moerlein Brewing Co.
کرسچن مورلین بریونگ کمپنی ایک نجی بیئر کمپنی ہے جس نے 1853 میں سنسناٹی، اوہائیو میں جرمن تارکین وطن کرسچن مورلین کے ذریعہ پیداوار شروع کی۔ ممنوعہ کے نتیجے میں 1919 میں اپنے دروازے بند کرنے سے پہلے، کرسچن مورلین حجم کے لحاظ سے دس سب سے بڑے امریکی شراب خانوں میں شامل تھا۔ 1981 میں، اس برانڈ کو ہوڈپول بریونگ کمپنی نے "بہتر بیئر" کے طور پر بحال کیا تھا جو کرافٹ بیئر کے زمرے کا پیش خیمہ ہے اور اسے کرافٹ بیئر تحریک کا ایک اہم کرافٹ بیئر سمجھا جاتا ہے۔ 1999 میں، ہوڈپول-شینلنگ بریونگ کمپنی نے سرمایہ کاروں کے ایک گروپ کو فروخت کر دیا، ایک فروخت جس میں کرسچن مورلین کرافٹ بیئر برانڈ شامل تھا۔ 2004 میں، سنسناٹی کے رہائشی، گریگ ہارڈمین نے کرسچن مورلین کے ساتھ ساتھ 65 دیگر تاریخی سنسناٹی برانڈز خریدے، مقامی ملکیت سنسناٹی کو واپس کر دی اور بالآخر 2010 میں شراب بنانے کو اوور-دی-رائن پڑوس میں منتقل کر دیا۔ ہارڈمین نے فروری 2012 میں بینک ڈویلپمنٹ میں کرسچن مورلین لیگر ہاؤس کے افتتاح کی بھی قیادت کی۔ 2019 کے آخر میں، جے ووفنگٹن کی سربراہی میں ایک نئے گروپ نے کمپنی میں ملکیت کا حصہ خریدا جس نے انٹرپرائز کا نام بدل کر سنسناٹی بیوریج کمپنی (سن بیو) رکھ دیا۔ جزوی طور پر کووڈ-19 وبائی مرض اور مصنوعات کے معیار میں گراوٹ کی اطلاعات کی وجہ سے کمپنی نے مور اسٹریٹ شراب بنانے کی سہولت بند کر دی اور دسمبر 2020 کے اوائل میں گریگ ہارڈمین کو برطرف کر دیا۔ مارچ 2021 میں بیئر کی لائن اپ کے مکمل ری برانڈ کا اعلان کیا گیا۔ ابتدائی تاریخ اور ہڈپول سال کرسچن مورلین ایک باویرین تارکین وطن تھا جو 1818 میں ٹرپاچ، کنگڈم آف باویریا میں پیدا ہوا تھا۔ انہوں نے 1841 میں ایک اپرنٹس بریور اور کمہار بننے کے بعد امریکہ کا سفر کیا۔ وہ سنسناٹی اوہائیو کے پڑوس میں آباد ہو گیا جسے اوور دی رائن کے نام سے جانا جاتا ہے، جو زیادہ تر جرمنوں اور جرمن امریکیوں کا ایک بہت زیادہ آبادی والا پڑوس ہے۔ 1853 میں مورلین نے کرسچن مورلین بریونگ کمپنی کھولی۔ پیداوار کے اپنے پہلے سال میں، کرسچن مورلین بریونگ کمپنی نے 1,000 بیرل بیئر تیار کیا۔ صرف ایک دہائی کے بعد، سالانہ 26,000 بیرل تیار کیے جا رہے تھے۔ جب پیداوار اپنے عروج پر پہنچی تو کرسچن مورلین بیئر کو یورپ اور جنوبی امریکہ تک کے مقامات پر بھیجا جا رہا تھا اور یہ واحد سنسناٹی بیئر تھی جو بین الاقوامی سطح پر برآمد کی جاتی تھی۔ 1890 میں، مورلین نے نیش ول، ٹینیسی میں نیش ول بریونگ کمپنی بھی خریدی، جس کا انتظام مورلین کے اپرنٹس ولیم گیرسٹ نے کیا تھا، جس نے 1893 میں نام بدل کر ولیم گیرسٹ بریونگ کمپنی رکھ دیا۔ مورلین کا 1897 میں انتقال ہو گیا، لیکن کرسچن مورلین بریونگ کمپنی ممنوعہ شروع ہونے تک جاری رہی۔ کمپنی کبھی بھی ممانعت سے باز نہیں آئی، اور شراب خانہ اس وقت تک خالی رہا جب تک کہ 1981 میں ہوڈپول بریونگ کمپنی کے ذریعہ برانڈ کو دوبارہ متعارف نہیں کرایا گیا۔ نئی کرسچن مورلین بریونگ کمپنی کرافٹ بیئر تحریک کا حصہ ہے۔ کرسچن مورلین سلیکٹ لیگر پہلی امریکی بیئر تھی جس نے برانڈ کے احیا کے فورا بعد 1516 کے باویرین پاکیزگی قانون، رینہیٹسجبوٹ کو تصدیق کے ساتھ پاس کیا۔ ہارڈمین کے تحت دوبارہ جنم 2004 میں، کرسچن مورلین برانڈ کو گریٹر سنسناٹی کے رہائشی گریگ ہارڈمین نے خریدا تھا۔ پانچ سال کے عرصے میں، ہارڈمین نے ہڈپول، ہوڈی ڈیلائٹ، ہوڈی 14-کے، برگر، اور لٹل کنگز بھی حاصل کیے، جو سنسناٹی برانڈز میں سب سے زیادہ مشہور ہیں۔ انہوں نے نہ صرف وہ خریدے بلکہ 65 دوسرے طویل عرصے سے بھولے ہوئے برانڈ نام، جیسے ٹاپ ہیٹ، ہاک، اور ونڈش-مولہاؤزر خریدے، جس سے سنسناٹی کے بہت سے تاریخی برانڈز ایک ہی چھت کے نیچے آ گئے۔ خریداری کے بعد سے، کرسچن مورلین نے سنسناٹی کے کئی کلاسک برانڈز کو دوبارہ متعارف کرایا ہے جن میں ہوڈپول اور برگر شامل ہیں۔ 2010 میں، ہارڈمین نے 1621 مور اسٹریٹ پر سابق حسن آلو چپ فیکٹری خریدی۔ یہ مقام اوور دی رائن میں کرسچن مورلین بریوری کی اصل جگہ سے صرف بلاکس ہے۔ نئے مقام پر تیار کی جانے والی پہلی بیئر 1861 پورٹر تھی، جو سنسناٹی کے سب سے طویل مسلسل چلنے والے بار، آرنلڈز بار اینڈ گرل کی 150 ویں سالگرہ کے اعتراف میں نئے سال کے موقع پر 2010 میں دستیاب کرائی گئی تھی۔ فروری 2012 میں بینک کی ترقی پر ایک کرسچن مورلین لیگر ہاؤس ریستوراں کھولا گیا۔ یہ شہر سنسناٹی میں نئے ریور فرنٹ پارک کے ساتھ اور سنسناٹی ریڈز کے گھر گریٹ امریکن بال پارک سے متصل ہے۔ یہ جگہ دو منزلہ اونچی ہے اور اس میں بیئر کے متعدد باغات ہیں۔ تقریبا 500 نشستیں اندر ہیں اور اضافی 600 کو باہر بٹھایا جا سکتا ہے۔ ایک بڑا بیئر باغ نئے ریور فرنٹ پارک پر ایک آؤٹ ڈور ایونٹ لان سے متصل ہے۔ یہ عمارت ایک ریستوراں اور کام کرنے والی مائیکرو بریوری کے طور پر کام کرتی ہے۔ مینو میں شامل کھانا 19 ویں صدی کے جرمن کھانوں کی نقل کرتا ہے جو اوور دی رائن کے تاریخی آغاز میں نمایاں ہے۔ یہ سائٹ براہ راست تفریح فراہم کرتی ہے۔ 2013 میں کرسچن مورلین پروڈکشن بریوری مکمل طور پر کام کرنے کے لیے کھل گئی۔ یہ تاریخی کافمین بریوری اور ایک سابق حسن آلو چپ فیکٹری کے مقام پر ہے۔ بریوری کے پاس اپنے پہلے سال (2013) میں صلاحیت بڑھانے کے لیے کافی اضافی جگہ کے ساتھ 15,000 بیرل بنانے کی صلاحیت تھی۔ گریگ ہارڈمین کی کرسچن مورلین بریونگ کمپنی کی ملکیت کے بعد سے، انہوں نے ہوڈپول-شینلنگ بریونگ کمپنی کے باقی تمام برانڈز حاصل کر لیے ہیں، اور مورلین موجودہ دور کی پہلی امریکی کرافٹ بریوری ہے جس نے کسی شہر کے ہیریٹیج بیئر برانڈز کو ایک ملکیت کے تحت جمع کیا ہے۔ موجودہ ہوڈپول-شینلنگ بریونگ کمپنی کرسچن مورلین بریونگ کمپنی کا ذیلی ادارہ ہے۔ جدید کمپنی کے دو بریوری نئے سنسناٹی اسٹریٹ کار کے راستے کے قریب واقع ہیں۔ 2015 میں ساؤتھ ویسٹ اوہائیو ریجنل ٹرانزٹ اتھارٹی بورڈ کے ایک رکن بریڈ تھامس نے چار مختلف شراب بنانے والوں کو اسٹریٹ کار کے راستے کے قریب شراب خانوں کے ساتھ قائل کیا تاکہ پہلی پانچ گاڑیوں کی فراہمی کے اعزاز میں ہر ایک نئی خاص بیئر تیار کرے۔ کرسچن مورلین کے دو مشروبات کرسچن مورلین ٹیپ روم اور مورلین لیگر ہاؤس تھے۔ تیار شدہ بیئرز مندرجہ ذیل کرسچن مورلین کے ہارڈ مین کی قیادت والے دور میں تیار اور ڈبے میں بند بیئرز کی ایک غیر جامع فہرست ہے۔ 2021 کے ری برانڈ کے بعد سے، یہ اعلان کیا گیا تھا کہ سابقہ بیئر کی مختلف اقسام اب بھی مورلین لیگر ہاؤس میں دستیاب رہیں گی۔ لیگر ہاؤس میں زیادہ گھمایا ہوا بیئر کی ایک بڑی قسم اکثر پیش کی جاتی تھی، جس کی اپنی پینے کی سہولیات ہیں۔ سالانہ باربروسا بے آف بنگال بگ ہیزی ایکسپوزیشن ویانا اسٹائل لیگر او ٹی آر ایل اوریجنل لیگر پاور اسٹوٹیج تھرڈ ویو آئی پی اے سیزنل ایمینسیپیٹر ڈوپل بوک ففتھ اینڈ وائن اوکٹوبرفیسٹ گلیئرز گوئٹا لیگر کرائسٹکینڈل ایل سینگرفیسٹ لیگر اسٹرابیری کیلے پگ ری برانڈ اور ملکیت میں تبدیلی 2019 کے آخر میں ایک نئے ملکیت گروپ نے کمپنی میں حصہ داری خریدی، جس کا نام بدل کر سنسناٹی بیوریج کمپنی (سن بیو) رکھا گیا۔ 2020 کے وسط میں کمپنی نے لٹل کنگز کریم الی کی دو نئی اقسام جاری کیں: ایک بلڈ اورنج اور ایگیو چونے کی قسم۔ دسمبر 2020 میں، یہ اعلان کیا گیا تھا کہ کمپنی اپنی او ٹی آر سہولت پر پیداوار روک دے گی، جزوی طور پر کووڈ-19 وبائی امراض کی وجہ سے پیدا ہونے والے مالی دباؤ کی وجہ سے۔ ساتھ ہی یہ بھی بتایا گیا کہ سابق مالک گریگ ہارڈمین کو بھی چھوڑ دیا گیا ہے۔ مالک جے ووفنگٹن، جنہوں نے 2020 کے اوائل میں کمپنی میں شمولیت اختیار کی، نے اعلان کیا کہ کمپنی مستقبل قریب میں کنٹریکٹ بریور کے ساتھ شراب تیار کرتی رہے گی۔ اس کے ساتھ ہی، ملکیت گروپ نے مورلین کے ذریعہ فراہم کردہ بیئر کی لائن اپ کا مکمل ری برانڈ شروع کیا۔ مارچ 2021 میں بیئر کی نئی لائن اپ کا اعلان کیا گیا۔ کمپنی نے اعلان کیا کہ مٹھی بھر سابقہ بیئر مورلین لیگر ہاؤس میں موسمی طور پر دستیاب رکھے جائیں گے۔ سنسناٹی بنگالز نے سپر باؤل ایل وی آئی کے لیے ایک تاریخی پلے آف رن مکمل کرنے کے بعد، کمپنی نے "ہو-ڈے" ڈبوں کو دوبارہ زندہ کیا جو پہلے 1981 اور 1989 میں پچھلے سپر باؤل رنوں کے دوران ہوڈپول نے تیار کیے تھے۔ صرف 2,800 6 پیک تیار کرنے کا منصوبہ بنایا گیا تھا اور اوور رائن میں شہر کے بلاکس کے ارد گرد لمبی لائنیں لپیٹ دی گئیں۔ حوالہ جات بیرونی روابط اوہائیو میں مقیم بیئر بنانے والی کمپنیاں سنسناٹی میں مقیم امریکی بیئر برانڈز اوہائیو میں 1853 کے ادارے