Fluffernutter
فلفرنٹر (جسے "مونگ پھلی کا مکھن اور مارش میلو سینڈوچ"، "مونگ پھلی کا مکھن اور مارش میلو فلف سینڈوچ"، یا "مونگ پھلی کا مکھن اور مارش میلو سامان سینڈوچ" بھی کہا جاتا ہے) ایک سینڈوچ ہے جو مونگ پھلی کے مکھن اور مارش میلو کریم سے بنایا جاتا ہے جو عام طور پر سفید روٹی پر پیش کیا جاتا ہے۔ سینڈوچ کی مختلف حالتوں میں گندم کی روٹی کا متبادل اور مختلف میٹھے، نمکین اور لذیذ اجزاء کا اضافہ شامل ہے۔ فلفرنٹر کی اصطلاح دیگر کھانے کی اشیاء، بنیادی طور پر میٹھی چیزوں، جن میں مونگ پھلی کا مکھن اور مارش میلو کریم شامل ہیں، کو بیان کرنے کے لیے بھی استعمال کی جا سکتی ہے۔ سینڈوچ پہلی بار 20 ویں صدی کے اوائل میں مارش میلو کریم کے بعد بنایا گیا تھا، جو میساچوسٹس میں ایک میٹھا مارش میلو جیسا پھیلاؤ ہے۔ پہلی جنگ عظیم کے دوران، مونگ پھلی کے مکھن اور مارش میلو کریم سینڈوچ کی ایک ترکیب شائع ہوئی، جو سینڈوچ کی قدیم ترین مثال ہے۔ "فلفرنٹر" کی اصطلاح ایک اشتہاری ایجنسی نے 1960 میں سینڈوچ کی مارکیٹنگ کے لیے ایک زیادہ موثر طریقہ کے طور پر بنائی تھی۔ سینڈوچ خاص طور پر نیو انگلینڈ میں مقبول ہے اور اسے میساچوسٹس کے سرکاری ریاستی سینڈوچ کے طور پر تجویز کیا گیا ہے۔ ترکیب اور تغیرات ایک فلفر نٹر روٹی کے ٹکڑے پر مونگ پھلی کا مکھن پھیلا کر، پھر دوسرے ٹکڑے پر مساوی مقدار میں مارش میلو کریم پھیلا کر اور آخر میں ان کو ملا کر سینڈوچ بنا کر بنایا جاتا ہے۔ ترکیب کے متغیرات میں سفید کے بجائے گندم کی روٹی، مونگ پھلی کے مکھن کے بجائے یا اس کے علاوہ پھیلے ہوئے نیوٹیلا ہیزل نٹ، اور کیلے جیسے میٹھے اجزاء یا بیکن جیسے لذیذ اور نمکین اجزاء کا اضافہ شامل ہے۔ فلفرنٹر کو اکثر مونگ پھلی کے مکھن اور جیلی سینڈوچ پر ایک تغیر کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ اگرچہ اکثر بچوں کے لیے کھانے کے طور پر دیکھا جاتا ہے، فلفر نٹر کی ترکیب کو بالغ ذائقوں کو اپیل کرنے کے لیے ڈھال لیا گیا ہے۔ مثال کے طور پر، نیویارک کا ایک کیٹرر ٹوسٹڈ آئس کریم کون میں ایک فلفرنٹر ہارس ڈی اویور پیش کرتا ہے جس کے اوپر مونگ پھلی کا مکھن اور ٹارچڈ مارش میلو کریم کا ایک چمچ ہوتا ہے۔ فلفرنٹر کی اصطلاح دیگر کھانے کی اشیاء کو بیان کرنے کے لیے بھی استعمال کی گئی ہے جن میں مونگ پھلی کا مکھن اور مارش میلو کریم شامل ہیں، بشمول فلفرنٹر کوکیز، بارز اور کپ کیک۔ ڈرکی موور، وہ کمپنی جو مارش میلو فلف تیار کرتی ہے، جو مارش میلو کریم کا ایک برانڈ ہے، ایک باورچی خانے کی کتاب تیار کرتی ہے جس میں فلفر نٹر بارز، فراسٹنگ، پائی اور شیک کی ترکیبیں شامل ہیں۔ 2006 میں، برگھم کی آئس کریم اور ڈرکی موور نے فلفرنٹر کا ذائقہ متعارف کرایا، جس میں ونیلا آئس کریم میں مونگ پھلی کا مکھن اور مارش میلو فلف شامل تھے۔ فلفرنٹر ایک کینڈی کا نام بھی تھا جسے مختصر طور پر بوئیر برادرز کینڈی کمپنی نے 1969 میں تیار کیا تھا۔ مارش میلو کریم، جو فلفرنٹر کے دو اہم اجزاء میں سے ایک ہے، 20 ویں صدی کے اوائل میں ایجاد ہوئی تھی۔ آرکیبلڈ کوئری نے 1917 میں میساچوسٹس کے سومریل میں مارش میلو کریم نامی ایک تخلیق ایجاد کی، جبکہ میساچوسٹس کے میلروس کے اموری اور ایما کرٹس نے 1913 میں سنوفلیک مارش میلو کریم ایجاد کی۔ پہلی جنگ عظیم کے دوران، یما کرٹس نے لبرٹی سینڈوچ کے لیے ایک ترکیب شائع کی، جس میں مونگ پھلی کا مکھن اور جو یا جو کی روٹی پر سنوفلیک مارش میلو کریم شامل تھا۔ یہ ترکیب 1918 میں کرٹس کے صارفین کو بھیجی گئی ایک پروموشنل کتابچہ میں شائع ہوئی تھی اور یہ فلفرنٹر سینڈوچ کی ابتدا ہو سکتی ہے۔ کرٹیسز کے شائع کردہ پہلے کے لیبلز اور کتابچے میں تجویز کیا گیا تھا کہ سنو فلیک مارش میلو کریم کو مونگ پھلی کے مکھن کے ساتھ ملایا جائے یا اسے سینڈوچ پر کٹے ہوئے گری دار میوے یا زیتون کے ساتھ کھایا جائے۔ دریں اثنا، پہلی جنگ عظیم کے دوران چینی کی قلت نے آرکیبلڈ کوری کی مارش میلو کریم کی فروخت کو نقصان پہنچایا، اس لیے کوری نے 1920 میں اپنی ترکیب سویمپسکوٹ، میساچوسٹس کے دو افراد، ایچ ایلن ڈرکی اور فریڈ ایل موور کو فروخت کر دی، جنہوں نے اپنی کمپنی، ڈرکی-موور انکارپوریٹڈ کے ذریعے مصنوعات کی تقسیم شروع کی۔ اس جوڑی نے پروڈکٹ کا نام بدل کر ٹوٹ سویٹ مارش میلو فلف رکھ دیا، اور ڈرکی-موور اس پروڈکٹ کو مارش میلو فلف کے نام سے فروخت کرنا جاری رکھے ہوئے ہے۔ مونگ پھلی کے مکھن اور مارش میلو کریم سے بنا سینڈوچ کھایا جاتا رہا، لیکن اسے 1960 تک فلفرنٹر نہیں کہا جاتا تھا، جب ایک اشتہاری فرم ڈرکی موور نے اس اصطلاح کو سینڈوچ کی مارکیٹنگ کے لیے زیادہ موثر طریقہ بنایا۔ فلفرنٹر ڈرکی موور کا ایک رجسٹرڈ ٹریڈ مارک ہے، حالانکہ اس اصطلاح کے لیے کمپنی کے امریکی ٹریڈ مارک رجسٹریشن میں صرف آئس کریم اور طباعت شدہ ترکیبیں شامل ہیں۔ 2006 میں، ڈرکی-موور نے میساچوسٹس کے ضلع کے لیے ریاستہائے متحدہ کی ضلعی عدالت میں ولیمز-سونوما، انکارپوریٹڈ پر مقدمہ دائر کیا، جس میں الزام لگایا گیا کہ ولیمز-سونوما، انکارپوریٹڈ نے فلفرنٹر نام کے تحت مارش میلو اور مونگ پھلی کے مکھن والی چاکلیٹ سے ڈھکی کینڈی بیچ کر اپنے ٹریڈ مارک کی خلاف ورزی کی ہے۔ جون 2006 میں، میساچوسٹس اسٹیٹ کے سینیٹر جیریٹ بیریوس نے قومی توجہ اس وقت حاصل کی جب انہوں نے پبلک اسکولوں میں فلفرنٹر سینڈوچ کی خدمت پر پابندی لگانے کے لیے قانون سازی کی تجویز پیش کی۔ جب بیریوس کو معلوم ہوا کہ اس کے بیٹے کو اس کے کیمبرج، میساچوسٹس، پبلک ایلیمنٹری اسکول میں روزانہ فلفر نٹر پیش کیے جاتے ہیں، تو اس نے ایک جنک فوڈ بل میں ترمیم کی جس کا مقصد میساچوسٹس پبلک اسکولوں میں فلفر نٹر کی خدمت کو ہفتے میں ایک بار تک محدود کرنا تھا۔ اس تجویز کو معمولی اور حد سے زیادہ گھسنے والی قانون سازی کی مثال کے طور پر تنقید کا نشانہ بنایا گیا، جبکہ بیریوس کے حامیوں نے بچپن کے موٹاپے کے مسئلے پر خدشات کی طرف اشارہ کیا۔ اس وقت فلفرنٹر کا دفاع کرنے والے لوگوں میں میساچوسٹس کے ریاستی نمائندے کیتھی این رینسٹائن بھی شامل تھے، جن کا ریور ضلع لن کے قریب تھا، جہاں مارش میلو فلف بنایا جاتا ہے۔ اس نے دعوی کیا کہ اس نے "فلف کے لیے موت تک لڑنے" کا منصوبہ بنایا اور ایسی قانون سازی کی حمایت کی جو فلفرنٹر کو سرکاری ریاستی سینڈوچ بنائے۔ یہ اقدام ناکام ہو گیا، اور رینسٹائن نے 2009 میں دوبارہ ناکام کوشش کی۔ بل کے حامیوں نے سینڈوچ کی بچپن اور میساچوسٹس کے ساتھ قریبی وابستگی کا حوالہ دیا۔ 2021 میں، میریئم-ویبسٹر نے اپنی لغت میں لفظ فلفرنٹر شامل کیا۔ مقبول ثقافت میں فلفرنٹر کی اصطلاح بعض اوقات ایسی چیز کو بیان کرنے کے لیے بے عزتی سے استعمال کی جاتی ہے جس میں مادے کی کمی ہو اور جس کی کم سے کم یا کوئی ثقافتی قدر نہ ہو۔ دوسری طرف، کچھ مصنفین فلفر نٹروں اور مارش میلو کریم کو بچپن کی پرانی یادوں اور علاقائی فخر کے ذریعہ کے طور پر دیکھتے ہیں۔ سینڈوچ کے نیو انگلینڈ اور میساچوسٹس سے قریبی تعلقات ہیں، خاص طور پر سومریل سے، جہاں آرکیبلڈ کوری نے مارش میلو فلف ایجاد کیا تھا، اور لن سے، جہاں ڈرکی موور نے اسے کئی دہائیوں سے تیار کیا ہے۔ سومریل ایک سالانہ تہوار کا انعقاد کرتا ہے جس کا نام واٹ دی فلف ہے؟ مارش میلو فلف اور فلفرنٹر سینڈوچ منانے کے ارد گرد مبنی۔ اس میلے میں موسیقی، بصری فن، کھیل، اور فلف اور فلفر نٹرز پر مبنی کھانا پکانے کا مقابلہ شامل ہے۔ 2011 میں ناسا کے خلاباز رچرڈ مائیکل لننہان، جو لویل میں پیدا ہوئے تھے اور بین الاقوامی خلائی اسٹیشن پر سوار ہوتے ہوئے فلفر نٹر کھایا تھا، نے مقابلے کے ججوں میں سے ایک کے طور پر کام کیا۔ 8 اکتوبر کو فلفر نٹر کا قومی دن ہے۔ یہ بھی دیکھیں کمفرٹ فوڈ کزن آف نیو انگلینڈ ریاستہائے متحدہ کے علاقائی پکوانوں کی فہرست مونگ پھلی کے پکوانوں کی فہرست حوالہ جات بیرونی روابط یونین اسکوائر فلف فیسٹیول ویب سائٹ "مارش میلو پردے کے پیچھے: لن کی مارش میلو فلف فیکٹری کے اندر ایک نظر"-بوسٹن میگزین، ستمبر 2014 امریکی سینڈوچ برانڈ نام کنفیکشنری برانڈز جو عام مارش میلو بن گئے نیو انگلینڈ کے پکوان مونگ پھلی کے مکھن سینڈوچ سبزی خور سینڈوچ