Slovenian Barred Hen
স্লোভেনিয়ান ব্যারেড হেন () হল গার্হস্থ্য মুরগির একটি ঐতিহ্যবাহী জাত, যার উৎপত্তি স্লোভেনিয়ায়। এই জাতটি কয়েক দশক আগে লুবলিয়ানা বিশ্ববিদ্যালয়ের বায়োটেকনিক্যাল অনুষদে তৈরি করা হয়েছিল। স্লোভেনিয়ান ব্যারড হেনের প্রাণীগুলি কালো এবং সাদা স্তরের মুরগি, যা প্রাথমিকভাবে প্রিলাক্স ট্রেডমার্কের অধীনে বিক্রি হওয়া বাণিজ্যিক সংকর জাতের উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। ইতিহাস এবং বিতরণ এটি তুলনামূলকভাবে অল্পবয়সী স্লোভেনিয়ান ঐতিহ্যবাহী গৃহপালিত মুরগির জাত, যার উৎপত্তি 1970 সালে, যখন লুবলজানার বায়োটেকনিক্যাল অনুষদের প্রাণী বিজ্ঞান বিভাগের বিশেষজ্ঞরা এটি তৈরি করতে শুরু করেন। বিদেশী মুরগির জাত ব্যারড প্লাইমাউথ রক এবং হোয়াইট প্লাইমাউথ রককে এর প্রারম্ভিক জাত হিসাবে বিবেচনা করা হয়। প্রজননকারীরা সঠিক দেহের ভর এবং ডিম দেওয়ার আরও ভাল দক্ষতার জন্য নির্বাচন করছিলেন, একই সাথে পালকের বাঁধা প্যাটার্নটিও একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয় ছিল। যেহেতু মুরগিগুলি বড় বাণিজ্যিক কমপ্লেক্সে প্রজননের জন্য উপযুক্ত নয়, তাই এই জাতটি এখনও প্রজনন করা হচ্ছে এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে লুবলজানার বায়োটেকনিক্যাল অনুষদের পোল্ট্রি প্রজননের জন্য পিআরসি-তে নির্বাচিত করা হচ্ছে। স্লোভেনিয়ায় এই জাতের প্রায় 1270টি পাখি রয়েছে বলে মনে করা হয় (2020 সালের তথ্য), এবং তাদের সংখ্যা বৃদ্ধি পাচ্ছে। বৈশিষ্ট্য এই জাতের প্রাণীরা স্তর মুরগি। স্লোভেনিয়ান ব্যারড মুরগি অন্যান্য স্লোভেনিয়ান ঐতিহ্যবাহী স্তরের মুরগির মুরগির চেয়ে ভারী, মুরগির ওজন 3.0-3.5 কেজি, অন্যদিকে মুরগিগুলি তাদের 2.3-2.7 কেজি দিয়ে কিছুটা হালকা হয়। তাদের পালকগুলি একটি বাঁধা প্যাটার্নের, পর্যায়ক্রমে কালো এবং সাদা রঙের এবং মুরগিগুলি মুরগির চেয়ে হালকা। একটি সাধারণ এবং একক পাতার মতো চিরুনি মাঝারি আকারের হয়, মুরগির ছোট লাল কানের দুল এবং কমলা চোখ থাকে। পা হালকা হলুদ রঙের হয়, অন্যদিকে তাদের পায়ের আঙ্গুলগুলি গাঢ় স্বরে আবৃত থাকে যা মহিলাদের মধ্যে বেশি স্পষ্ট হয়। মুরগিগুলি প্রায় 20-21 সপ্তাহ বেঁচে থাকার পরে তাদের যৌন পরিপক্কতায় পৌঁছায়। প্রজনন এবং ব্যবহার স্লোভেনিয়ান বাঁধা মুরগি নিবিড় চাষের বিভিন্ন পদ্ধতিতে প্রজনন করা হচ্ছে; প্রায়শই প্রাণীদের বড় অভ্যুত্থানে লালন-পালন করা হয় যা পর্যায়ক্রমে আলোকিত করা হয়। 16 সপ্তাহ বয়সে পৌঁছানোর পরে, পুলেটগুলি (তরুণ মুরগি) বিভিন্ন সম্ভাব্য প্রজনন কর্মসূচিতে স্থানান্তরিত হয়। কিছু প্রাণী ব্যাটারি খামারে প্রজনন করা হচ্ছে, যেখানে তারা সমৃদ্ধ (ব্যাটারি) খাঁচায় বাস করে। অন্যান্য প্রাণী হয় যৌথ প্রজননের একটি অংশ যেখানে মুরগি আংশিকভাবে আবর্জনার উপর এবং আংশিকভাবে জালের উপর থাকে, অথবা মুক্তভাবে চালিত মুরগির সাথে সাধারণ শস্যাগার প্রজননের একটি অংশ। স্লোভেনিয়ান ব্যারেড জাতের মুরগি হল স্তরযুক্ত মুরগি, যা হালকা বাদামী রঙের এবং গড় ওজন 59 গ্রাম মানের ডিম পাড়ে। সাধারণত এই মুরগিগুলি বছরে 240 থেকে 250 টি ডিম পাড়ে। প্রিলাক্স ব্র্যান্ড নামে বিক্রি হওয়া স্লোভেনিয়ান বাণিজ্যিক সংকর জাতের মূল জাত হিসাবেও এই জাতটি গুরুত্বপূর্ণ। এই জাতীয় সংকর জাতগুলি সাধারণত আরও ভাল স্তরের মুরগি হয়। প্রিলাক্স-সি (স্লোভেনিয়ান ভাষায় প্রিলাক্স কার্না, ইংরেজিতে প্রিলাক্স ব্ল্যাক) নামে বাণিজ্যিক সংকর জাতটি স্লোভেনিয়ান ব্যারেড হেন এবং স্লোভেনিয়ান ব্রাউন হেনের মুরগির বংশধর। তথাকথিত প্রিলাক্স-জি (স্লোভেনিয়ান ভাষায় প্রিলাক্স গ্রাহাস্তা, ইংরেজিতে প্রিলাক্স ব্যারেড) হল স্লোভেনিয়ান ব্যারেড মুরগির একটি মোরগ এবং স্লোভেনিয়ান ব্রাউন মুরগির একটি মুরগির ক্রস ব্রিডিংয়ের ফলাফল। তরুণ কাস্ট্রেটেড মুরগি-ক্যাপনগুলি মাংসের উৎস হিসাবে কার্যকর যা প্রায়শই একটি সুস্বাদু খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। আরও দেখুন স্লোভেনিয়ান ব্রাউন হেন স্লোভেনিয়ান সিলভার হেন স্লোভেনিয়ান গার্হস্থ্য প্রাণী জাতের তালিকা রেফারেন্স মুরগির জাত নিষিদ্ধ