Het Koetshuis Schuttersveld
হেট কোয়েটশুইস শাটার্সভেল্ড হল নেদারল্যান্ডসের এনশেডে অবস্থিত একটি বিলুপ্ত রেস্তোরাঁ। এটি একটি চমৎকার ডাইনিং রেস্তোরাঁ ছিল যা 1987 সালে একটি মিশেলিন স্টার পুরষ্কার পেয়েছিল এবং 2001 সাল পর্যন্ত সেই রেটিং বজায় রেখেছিল। মালিক এবং প্রধান শেফ ফ্রেড বনকে 32 বছর পর 2009 সালের ফেব্রুয়ারিতে রেস্তোরাঁটি বন্ধ করে দেন। তিনি রেস্তোরাঁর মৃত্যুর কারণ হিসাবে ধূমপান নিষেধাজ্ঞা এবং মন্দার কথা উল্লেখ করেছেন। বোনকে তার ব্যাঙ্কের পরামর্শ অনুসরণ করেন এবং দেউলিয়া হয়ে যাওয়ার আগে রেস্তোরাঁটি বন্ধ করে দেন। রেস্তোরাঁটি 1823 সালে নির্মিত শাটার্সভেল্ড ভিলার প্রাক্তন কোচ হাউসে (ওলন্দাজঃ কোয়েটশুইস) অবস্থিত ছিল। মূলত রেস্তোরাঁর নাম ছিল হেট কোয়েটশুইস এবং এটি "ওয়ালস্ট্র্যাট 48" ঠিকানায় অবস্থিত। হেট কোয়েটশুইস শাটার্সভেল্ড 1991-2006 সময়কালে অ্যালায়েন্স গ্যাস্ট্রোনমিক নেরল্যান্ডাইজের সদস্য ছিলেন। আরও দেখুন নেদারল্যান্ডসের রেফারেন্স রেস্তোরাঁগুলিতে মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁগুলির তালিকা নেদারল্যান্ডসের মিশেলিন গাইড স্টার রেস্তোরাঁগুলি নেদারল্যান্ডসের নিষ্ক্রিয় রেস্তোরাঁগুলি