Holothuria spinifera
হলথুরিয়া স্পিনিফেরা, বাদামী স্যান্ডফিশ হল হলথুরিডি পরিবারের সামুদ্রিক শসার একটি প্রজাতি। এটি উপ-প্রজাতি থেলোথুরিয়ায় স্থাপন করা হয়েছে, যার পুরো নাম হলোথুরিয়া (থেলোথুরিয়া) স্পিনিফেরা। ভারতে এটি চিনা আত্তাই বা রাজা আত্তাই নামে পরিচিত। এটি পশ্চিম ইন্দো-প্রশান্ত মহাসাগরের গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে থেকে গভীরতায় বাস করে। এটি বাণিজ্যিকভাবে বেক-ডি-মের উৎপাদনের জন্য মাছ ধরা হয়। বর্ণনা হলোথুরিয়া স্পিনিফেরার একটি নলাকার দেহ রয়েছে, উপরের দিকে গাঢ় বাদামী এবং নীচে ফ্যাকাশে বাদামী। ত্বক তীক্ষ্ণ শঙ্কুযুক্ত প্রস্ট্যুবারেন্স দ্বারা ঘনভাবে আবৃত থাকে। এটি দৈর্ঘ্য পর্যন্ত বাড়তে পারে। জীববিজ্ঞান হলোথুরিয়া স্পিনিফেরা হল একটি স্ক্যাভেঞ্জার, যা তার তাঁবু দিয়ে সমুদ্রতলের পললের মধ্য দিয়ে অনুসন্ধান করে। এটি সাধারণত দিনটিকে পলির মধ্যে চাপা দিয়ে কাটায় এবং রাতে বেরিয়ে আসে। হলথুরিয়া স্পিনিফেরার প্রজনন এবং জীবনচক্র নিয়ে গবেষণা করা হয়েছে যাতে এটি বাণিজ্যিকভাবে জলজ চাষ বা সমুদ্র পালনের জন্য প্রজনন করা যায়। ভারতে একটি গবেষণায়, বেশ কয়েকজন প্রাপ্তবয়স্ককে হাতে ধরে একটি ট্যাঙ্কে রাখা হয়েছিল। একটি সাদা স্ট্র্যান্ডে একটি পুরুষ মুক্তকারী শুক্রাণুর সাথে স্বতঃস্ফূর্তভাবে স্প্যানিং হয়েছিল। একটি মহিলা জলের কলামে নিষিক্ত ডিমের একটি ঝাঁকুনি তৈরি করে প্রতিক্রিয়া জানায়। লার্ভা পেলাজিক ছিল এবং দ্রুত বিকশিত হয়েছিল, প্রথম দশ দিনের জন্য মাইক্রোঅ্যালগায় খাওয়ানো হয়েছিল। পরবর্তী চার দিন ধরে তারা নন-ফিডিং, ব্যারেল-আকৃতির, ডোলিওলারিয়া পর্যায়ের মধ্য দিয়ে যায় এবং ট্যাঙ্কে ঘুরে বেড়ায়। এরপরে তারা নীচে বসতি স্থাপন করে এবং সামনে পাঁচটি ছোট তাঁবু এবং পিছনে দুটি টিউব ফুট সহ পেন্টাক্টুলা লার্ভা রূপান্তরিত হয়। কুড়ি দিনের মধ্যে, তাঁবু এবং পা আরও স্বতন্ত্র হয়ে ওঠে এবং শরীরে প্রথম কাঁটাযুক্ত প্রস্ফুটন দৃশ্যমান হয়। গবেষণায়, লার্ভার মৃত্যুহার ছিল প্রায় 95 শতাংশ, কিন্তু এই উচ্চ হার আংশিকভাবে কপপড দ্বারা শিকারের কারণে ছিল যা গবেষকরা ট্যাঙ্ক থেকে নির্মূল করতে পারেননি। অন্যান্য গবেষণায় অনুসন্ধান করা হয়েছে যে কীভাবে ডিম পাড়াকে সর্বোত্তমভাবে উদ্দীপিত করা যায় এবং লার্ভা পালনের জন্য তাপমাত্রা, পিএইচ এবং লবণাক্ততার সর্বোত্তম অবস্থা, খাওয়ানোর জন্য সর্বোত্তম খাদ্য এবং কীভাবে তাদের বসতি স্থাপনের জন্য উদ্দীপিত করা যায়। বাস্তুতন্ত্র ভিয়েতনামে, একটি ছোট বাইভালভ খোল, এন্টোভালভা ন্যাট্রাঞ্জেন্সিস, হলোথুরিয়া স্পিনিফেরার খাদ্যনালীর ভিতরে একটি এন্ডোসিম্বিয়ন্ট হিসাবে জীবিত পাওয়া যায়। মোলাস্ক হল একটি ফিল্টার ফিডার এবং সমুদ্রের শসা গ্রাস করা পলল থেকে পুষ্টি নিষ্কাশন করে। খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা হয় ভারতে, হলোথুরিয়া স্পিনিফেরা এবং স্যান্ডফিশ (হোলোথুরিয়া স্ক্যাব্রা) উভয়ই মানুষের ব্যবহারের জন্য সংগ্রহ করা হয়। এটি স্কিন ডাইভিং দ্বারা সংগ্রহ করা এবং আলতো করে পরিচালনা করা সবচেয়ে ভাল। তবে বেশিরভাগই ট্রলিং দ্বারা ধরা পড়ে তবে ডাইভারদের দ্বারা পৃষ্ঠে আনার তুলনায় ফলস্বরূপ গুণমান কম হয়। এর কারণ হল, যদি মোটামুটিভাবে পরিচালনা করা হয় তবে এটি তার ভিসেরা এবং শ্বাসযন্ত্রের গাছকে নিষ্ক্রিয় করার জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। ধরা পড়া কিছু বাদামী স্যান্ডফিশ শুকিয়ে বেক-ডি-মের হিসাবে রপ্তানি করা হয়, বিশেষ করে চীনে। এগুলি বাণিজ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ পণ্য ছিল কিন্তু বছরের পর বছর ধরে রপ্তানির পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে। সামুদ্রিক শসা সহজে সংগ্রহ করা যায়, ধীরে ধীরে পরিপক্ক হয় এবং সফল প্রজননের জন্য একত্রিত হওয়ার প্রয়োজন হয় এবং অতিরিক্ত শোষণের ফলে জনসংখ্যা হ্রাস পেয়েছে। সফল পালনের জন্য প্রয়োজনীয় হ্যাচারি প্রযুক্তি নিয়ে আরও গবেষণা করা হয়েছে এবং জনসংখ্যার আকার বাড়ানোর জন্য সমুদ্রপৃষ্ঠের উপযুক্ত অঞ্চলে বীজ বপন করতে কিশোরদের ব্যবহার করা হবে বলে আশা করা হচ্ছে। তথ্যসূত্র প্রশান্ত মহাসাগরের প্রাণীদের ভারত মহাসাগরের প্রাণী হলথুরিডি প্রাণী 1886 সালে জোহান হালমার থিল সাগর শসা দ্বারা খাদ্য হিসাবে নামকরণ করা ট্যাক্সার বর্ণনা