Morchella importuna
মরচেলা ইম্পোটুনা হল 2012 সালে উত্তর আমেরিকা থেকে বর্ণিত মরচেলেসি পরিবারের ছত্রাকের একটি প্রজাতি। এটি উদ্যান, উডচিপ বেড এবং উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ার অন্যান্য শহুরে সেটিংস এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডার প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলে দেখা যায়। তুরস্ক, স্পেন, ফ্রান্স, সুইজারল্যান্ড, কানাডা এবং চীন থেকেও এই ছত্রাকের খবর পাওয়া গেছে, যদিও এটি দুর্ঘটনাজনিত প্রবর্তনের ফল কিনা তা জানা যায়নি। এটি একটি পছন্দের ভোজ্য মাশরুম হিসাবে বিবেচিত হয়। ফলের দেহগুলি তাদের শঙ্কুযুক্ত টুপির পৃষ্ঠে গর্ত এবং শৈলশিরার একটি স্বতন্ত্র মইয়ের মতো প্যাটার্ন তৈরি করে। 2012 সালে আনুষ্ঠানিকভাবে বর্ণিত শ্রেণীবিন্যাস, মোরেল তথ্য সংগ্রহ প্রকল্পের ফলস্বরূপ উত্তর আমেরিকার 14টি নতুন প্রজাতির মধ্যে মরচেলা ইম্পটুনা অন্যতম। এই ধরনের এলাকাটি ছিল ওয়াশিংটনের কিং কাউন্টিতে। এটি পূর্বে 2011 সালের একটি প্রকাশনায় ফাইলোজেনেটিক প্রজাতি মেল-10 হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছিল এবং 2005 সালে ভুলভাবে "ক্লাসিক নর্থ আমেরিকান ব্ল্যাক মোরেল" হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছিল, যেখানে এটি মরচেলা অ্যাঙ্গুস্টিসিপসের সাথে একত্রিত হয়েছিল এবং যা পরে এম. ব্রুনিয়া হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। নির্দিষ্ট বিশেষণ ইম্পটুনা, যার অর্থ "অবিবেচক" বা "দৃঢ়প্রতিজ্ঞ", মোরেলের "উদ্যানপালক এবং বাড়ির মালিকদের মধ্যে আতঙ্ক এবং দুর্দশা" সৃষ্টি করার অভ্যাসকে বোঝায় যার অঞ্চল আক্রমণ করা হয়েছে। রিচার্ড এট আল-এর সাম্প্রতিক এক গবেষণায় যেমন যুক্তি দেওয়া হয়েছে। যাইহোক, মরচেলা ইম্পটুনা নামটি সম্ভবত একটি পুরানো ইউরোপীয় ট্যাক্সনের পরবর্তী সমার্থক, যেমন মরচেলা এলাটা, মরচেলা ভ্যাপোরারিয়া বা মরচেলা হর্টানসিস। বিবরণ এম. ইম্পোটুনার ফলের পরিমাণ বেশি। টুপিটি উঁচু এবং তার প্রশস্ততম বিন্দুতে প্রশস্ত পরিমাপ করে। এটি শঙ্কু থেকে ব্যাপকভাবে শঙ্কু বা মাঝে মাঝে ডিমের আকারের হয়। এর পৃষ্ঠে গর্ত এবং শৈলশিরা রয়েছে, যার মধ্যে 12-20 প্রাথমিক উল্লম্ব শৈলশিরা এবং অসংখ্য অনুভূমিক শৈলশিরা রয়েছে, যা একটি মইযুক্ত চেহারা তৈরি করে। ক্যাপটি গভীর এবং প্রশস্ত উভয়ই প্রায় 2-5 মিমি সাইনাসের সাথে স্টাইপের সাথে সংযুক্ত থাকে। শৈলশিরাগুলি মসৃণ বা সূক্ষ্মভাবে মখমলযুক্ত এবং অল্প বয়সে ফ্যাকাশে থেকে গাঢ় ধূসর রঙের হয়, বয়সে গাঢ় ধূসর বাদামী থেকে প্রায় কালো হয়ে যায়। অল্প বয়সে এগুলি স্পষ্টভাবে গোলাকার হয়, কিন্তু পরে তীক্ষ্ণ বা ক্ষয়প্রাপ্ত হয়। গর্তগুলি বিকাশের সমস্ত পর্যায়ে উল্লম্বভাবে প্রসারিত হয়। এগুলির একটি মসৃণ বা সূক্ষ্ম মখমলযুক্ত গঠন রয়েছে। গর্তগুলি বিকাশের সাথে সাথে খোলা এবং গভীর হয়, অপরিণত অবস্থায় ধূসর থেকে গাঢ় ধূসর, পরিপক্কতার সময় ধূসর বাদামী, ধূসর জলপাই বা বাদামী হলুদ হয়ে যায়। স্টাইপটি উঁচু এবং প্রশস্ত পরিমাপ করে এবং প্রায়শই ভিত্তির কাছাকাছি কিছুটা পুরু হয়। এর সাদা থেকে ফ্যাকাশে বাদামী রঙের পৃষ্ঠটি মসৃণ বা সাদা দানাদার সাথে সূক্ষ্মভাবে মসৃণ। ফলের দেহ পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এটি অনুদৈর্ঘ্য শৈলশিরা এবং খাঁজ (বিশেষত ভিত্তির কাছাকাছি) বিকাশ করে। মাংস সাদা থেকে জলের মতো ট্যান হয়, ফাঁপা টুপিতে 1-3 মিমি পুরু পরিমাপ করা হয়; স্টাইপে, এই টিস্যু কখনও কখনও চেম্বার বা স্তর হিসাবে সাজানো হয়। টুপিটির জীবাণুমুক্ত ভিতরের পৃষ্ঠটি সাদা এবং তরুণ (ছোট নরম "চুল" দিয়ে আবৃত)। অ্যাসকোস্পোরগুলি উপবৃত্তাকার, মসৃণ এবং 10-13 মাইক্রোমিটার দ্বারা 18-24 পরিমাপ করা হয়। নলাকার, হায়ালাইন (স্বচ্ছ), এ. এস. সি. আই আটটি বীজকযুক্ত, যা 220-300 দ্বারা 12-25 মাইক্রোমিটার দ্বারা পরিমাপ করা হয়। প্যারাফাইসগুলি পৃথক, যা 150-250 দ্বারা 7-15 মাইক্রোমিটার দ্বারা পরিমাপ করা হয়। এগুলি বিভিন্ন আকারের টিপস সহ নলাকারঃ গোলাকার থেকে মোটামুটিভাবে ক্লাব-আকৃতির, তীক্ষ্ণ বা ফিউজ-আকৃতির। জীবাণুমুক্ত শৈলশিরার উপাদানগুলি পৃথক এবং 10-30 মাইক্রোমিটার দ্বারা 25-300 পরিমাপ করা হয়। টার্মিনাল কোষগুলি একটি গোলাকার অগ্রভাগ সহ নলাকার হয় যা প্যারাফাইসের মতো পরিবর্তিত আকারের হয়। প্যারাফাইসেস এবং টার্মিনাল কোষ উভয়ই হালকা (2 শতাংশ) পটাসিয়াম হাইড্রক্সাইডে হায়ালাইন বা বাদামী রঙের হয়। কালো মোরেলসের মরচেলা এলাটা গোষ্ঠীর সদস্য হিসাবে, এম. ইম্পোটুনার পছন্দ ভোজ্য মাশরুম হিসাবে চাওয়া হয়। কাঁচা মোরেল বিষাক্ত এবং সবসময় রান্না করা উচিত। অনুরূপ প্রজাতি বিরল প্যাসিফিক নর্থওয়েস্ট মোরেল মরচেলা হটসোনি, যা শুধুমাত্র তার ধরনের সংগ্রহ থেকে জানা যায়, দেখতে এম. ইম্পোটুনার সাথে বেশ মিল। প্রাক্তন প্রজাতিটি তার সূক্ষ্ম মখমল পৃষ্ঠ দ্বারা আলাদা করা হয়। বাসস্থান, বিতরণ এবং বাস্তুতন্ত্র একটি স্যাপ্রোবিক ছত্রাক, মরচেলা ইম্পোর্টুনা ফলের দেহগুলি কাঠের চিপস, বাগান, আগুনের গর্ত, বাগান এবং শহরাঞ্চলের প্রায় যে কোনও অশান্ত জমিতে জন্মায়। কুও পরামর্শ দেন যে গাছ সহ পরিবেশে বেড়ে ওঠার সময় এটির মাইকরাইজাল প্রবণতা রয়েছে। প্রাথমিকভাবে উত্তর ক্যালিফোর্নিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিম অঞ্চল থেকে পরিচিত, এটি ব্রিটিশ কলম্বিয়া (কানাডা), ক্যালিফোর্নিয়া, ওয়াশিংটন, নেভাদা এবং ওরেগন থেকে রিপোর্ট করা হয়েছে, যদিও মধ্য-পশ্চিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং পূর্ব উত্তর আমেরিকা থেকে মোরেলের কয়েকটি বিচ্ছিন্ন রিপোর্ট পাওয়া গেছে। মার্চ থেকে মে পর্যন্ত বসন্তে ফল হয়। ফাইলোজেনেটিক প্রজাতি "মেল-10" হিসাবে চিহ্নিত, মর্চেলা ইম্পটুনা তুরস্ক এবং চীনেও পাওয়া গেছে, তবে এই দূরবর্তী অবস্থানগুলির মধ্যে ছড়িয়ে পড়া প্রাকৃতিকভাবে বা মানুষের দ্বারা দুর্ঘটনাক্রমে প্রবর্তনের মাধ্যমে ঘটেছে কিনা তা স্পষ্ট নয়। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক আমদানিকৃত ভোজ্য ছত্রাক ছত্রাক 2012 সালে বর্ণিত উত্তর আমেরিকার এশিয়া ছত্রাক ছত্রাক