Aquaculture in Taiwan
তাইওয়ানে জলজ চাষের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে এবং এটি তাইওয়ানের সামুদ্রিক শিল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। ইতিহাস 2006 সালের মধ্যে তাইওয়ানের উপকূলীয় জলজ চাষের মূল্য ছিল 11,817 মিলিয়ন মার্কিন ডলার। একবিংশ শতাব্দীতে তাইওয়ানের জলজ শিল্পে উচ্চ প্রযুক্তি একটি বড় ভূমিকা পালন করছে কারণ এই শিল্পটি শ্রমের ঘাটতি এবং তীব্র বিদেশী প্রতিযোগিতা মোকাবেলায় লড়াই করছে। তাইওয়ানের সরকার ছয়টি মৎস্য ও জলজ চাষ গবেষণা কেন্দ্র পরিচালনা করে। চিংড়ি এবং চিংড়ি তাইওয়ানীয় বিজ্ঞানী লিয়াও আই-চিউ "চিংড়ি চাষের জনক" হিসাবে পরিচিত, যিনি অনেক কৌশলের পথপ্রদর্শক এবং অনেক প্রযুক্তিগত বাধা অতিক্রম করেছেন যা আধুনিক বিশ্বব্যাপী চিংড়ি চাষ শিল্প তৈরির অনুমতি দিয়েছে। 2020 সালে তাইওয়ানীয় চিংড়ি গবেষক লুও চু-ফ্যাং ওয়ার্ল্ড অর্গানাইজেশন ফর অ্যানিমেল হেলথ (ওআইই) থেকে প্রাণী রোগ এবং/অথবা পশুচিকিৎসা জনস্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রণে অসামান্য অবদানের জন্য বার্ষিক পুরস্কার পেয়েছেন। লুও চু-ফাং জাতীয় চেং কুং বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন অবসরপ্রাপ্ত একাডেমিক চেয়ার। তিনি প্রথম তাইওয়ানীয় যিনি ওয়ার্ল্ড অর্গানাইজেশন ফর অ্যানিমেল হেলথ অ্যাওয়ার্ড জিতেছিলেন। বিশাল নদী চিংড়ি তাইওয়ানে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। 2012 সালে তাইওয়ান বিশ্বের মোট উৎপাদনের 3 শতাংশ উৎপাদন করেছিল। গ্রুপার 1975 সালে তাইওয়ান গ্রুপারের সামুদ্রিক খামার শুরু করে। গ্রুপারের ওশান রাঞ্চিং-এ বাজারের আকার অনুযায়ী বন্য ধরা ব্যক্তিদের বৃদ্ধি করা জড়িত। 1995 সালে লং ডায়ান বায়ো টেকনোলজি কোং লিমিটেড ইস্টার্ন মেরিন বায়োলজি রিসার্চ সেন্টারের সহায়তায় জায়ান্ট গ্রুপার (এপিনেফেলাস ল্যান্সোলেটাস)-এর জন্য সফলভাবে হ্যাচারি কৌশল তৈরি করে। অন্যান্য প্রজাতিগুলি হল মালাবার গ্রুপার, কমলা-দাগযুক্ত গ্রুপার, বাদামী-মার্বেল গ্রুপার, আলু গ্রুপার এবং চিতা প্রবাল গ্রুপার। 2000-এর দশকে তাইওয়ান গ্রুপার চাষের ক্ষেত্রে একটি বৈশ্বিক নেতা হিসাবে আবির্ভূত হয়েছিল। 2007 সালে তাইওয়ানের 89 জন গ্রুপার কৃষকরা 1 হাজার হেক্টর জমি ব্যবহার করে এবং 17,234 টন গ্রুপার উৎপাদন করে যার মূল্য ছিল এন. টি. $3.88 বিলিয়ন (ইউ. এস $<আই. ডি1 মিলিয়ন)। গ্রুপারগুলি হংকং এবং মূল ভূখণ্ড চীনে বিশেষভাবে নির্মিত জাহাজে সরাসরি পাঠানো হয়। মিল্কফিশ তাইওয়ানের সবচেয়ে বাণিজ্যিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ মাছগুলির মধ্যে একটি, বার্ষিক উৎপাদন 50,000 টন মিল্কফিশ যার মূল্য $41 লক্ষ কোটি নতুন তাইওয়ান ডলার। তাইওয়ানে দুধের মাছ খাওয়া এবং চাষ করা শত শত বছর আগের। দুধের মাছ প্রাথমিকভাবে কঞ্জি, প্যান-ফ্রাইড, ফিশ বল স্যুপ বা ব্রেইজের সাথে খাওয়া হয়। মিল্কফিশ স্যুপ (শিমু ইউ) একটি দক্ষিণ তাইওয়ানীয় বিশেষত্ব। তাইনান হল দুধের মাছ উৎপাদনের কেন্দ্র যা দেশের মোট উৎপাদনের অর্ধেক বৃদ্ধি করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তাইওয়ানের খামারগুলি জৈব দুধের মাছ চাষ শুরু করেছে। কিছু দুধের মাছ মূলত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং মধ্যপ্রাচ্যে রপ্তানি করা হয়। 1990-এর দশকে ইলের প্রাথমিক রপ্তানি বাজার ছিল জাপান। তাইওয়ানের ব্যবসাও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় ঈল উৎপাদনে প্রচুর বিনিয়োগ করেছে। প্রতিবেশী দেশগুলিতে উৎপাদন সম্প্রসারণের সঙ্গে সঙ্গে ঈল বাজারে তাইওয়ানের আধিপত্য শেষ হয়ে যায়। জাপানে প্রাপ্তবয়স্ক ঈলের রপ্তানি হ্রাস পেয়েছে, তাইওয়ানে প্রজনন করা শিশুর ঈলের রপ্তানি নিখুঁতভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে তবে অন্যান্য দেশের তুলনায় হ্রাস পেয়েছে। তৈওয়ানীয় শোভাময় মাছ এবং চিংড়ি শিল্প 250 টিরও বেশি বাণিজ্যিক ক্রিয়াকলাপের সাথে উল্লেখযোগ্য, যার মধ্যে ~ 200 পিংটং কাউন্টিতে কাজ করে। তাইওয়ান একসময় সিক্লিডের বিশেষত্বের জন্য "সিক্লিড কিংডম" নামে পরিচিত ছিল, যা 1986 সালে রক্তের তোতাপাখি সিক্লিডের প্রজননে পরিণত হয়েছিল। তাইওয়ানের অ্যাকোয়ারিয়াম খাতে জৈবপ্রযুক্তি এবং ফলিত বাস্তুতন্ত্রের ক্ষেত্রগুলি ক্রমবর্ধমান ভূমিকা পালন করছে। ন্যাশনাল পিংটুং ইউনিভার্সিটি অফ সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি অ্যাকোয়ারিয়াম মাছের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে বিশ্বের একমাত্র স্নাতক প্রোগ্রাম প্রদান করে। ইভেন্ট অ্যাকুয়াকালচার তাইওয়ান এক্সপো অ্যান্ড ফোরাম তাইওয়ানের প্রাথমিক অ্যাকুয়াকালচার ট্রেড শো, এটি লাইভস্টক তাইওয়ান এক্সপো অ্যান্ড ফোরাম এবং এশিয়া অ্যাগ্রি-টেক এক্সপো অ্যান্ড ফোরামের সাথে একযোগে অনুষ্ঠিত হয়। আরও দেখুন তাইওয়ানে কৃষি তথ্যসূত্র তাইওয়ানে তাইওয়ান শিল্প