Methyl anisate
মিথাইল অ্যানিসেট হল পি-অ্যানাসিক অ্যাসিডের মিথাইল এস্টার। এটি স্টার অ্যানিসে পাওয়া যায়। এটি একটি জৈব যৌগ যা সাধারণত খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণত নির্দিষ্ট কিছু সুগন্ধীর জন্য সুগন্ধি হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। এই যৌগটি সরাসরি মিথানল এবং মেথক্সিবেনজোয়িক অ্যাসিডের মিশ্রণের মাধ্যমে সংশ্লেষিত করা যেতে পারে। এর ধরনের গন্ধ ফেইজোয়া গাছের ফলের বৈশিষ্ট্য, যা একটি ফুলের গন্ধ। তথ্যসূত্র পাবচেম মিথাইল এস্টার বেনজোয়েট এস্টার-এ মিথাইল বেনজোয়েটের বাহ্যিক সংযোগ