Asiático
এশিয়াটিকো কফি থেকে তৈরি একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, এটি স্প্যানিশ শহর কার্টাজেনা থেকে সাধারণ এবং ক্যাম্পো ডি কার্টাজেনা রন্ধনপ্রণালীর খুব প্রতিনিধি। রেসিপি মূল রেসিপিটিতে ঘনীভূত দুধ এবং কোগনাকের সাথে কফি থাকে; কয়েক ফোঁটা লাইকর 43 এর পাশাপাশি কয়েকটি কফি মটরশুটি, লেবুর খোসা এবং দারুচিনি যোগ করা যেতে পারে, তবে কফি এবং লেবুর খোসা ছাড়া এটি পাওয়া স্বাভাবিক। এটি সাধারণত একটি বিশেষ গ্লাসে পরিবেশন করা হয়, যা তাপীয় পতন এড়ানোর জন্য স্বাভাবিকের চেয়ে পুরু, এবং যার নকশা কার্টাজেনাতে সেন্ট লুসিয়ার প্রাচীন গ্লাস ফ্যাক্টরিতে নির্মিত একটির দ্বারা অনুপ্রাণিত। এই নতুন গ্লাস ভার্মাউথের গ্লাসকে প্রতিস্থাপন করেছে যা মূলত এর বৃহত্তর প্রতিরোধের কারণে ব্যবহৃত হয়েছিল এবং 1945 সাল থেকে জোসে ডিয়াজ সংস্থাটি এর উৎপাদন ও বাণিজ্যিকীকরণের দায়িত্বে রয়েছে। ইতিহাস রেসিপিটির উৎপত্তি যা আমরা আজ জানি তা 1940-এর দশক থেকে শুরু হয়, যখন পেড্রো কোনেসা ওর্তেগা কার্টাজেনার আলবুজনে তাঁর বারে "পেড্রিন" বারে এটি প্রস্তুত করেছিলেন। পানীয়টি অবশ্য কার্টাজেনার জেলেদের দ্বারা বিভিন্ন বৈচিত্র্য সহ আগে থেকেই পরিচিত ছিল, যারা তাদের সাথে নিম্নমানের কফি ("রেকুয়েলো" নামে পরিচিত), ব্র্যান্ডি এবং দুধ বহন করত, যা মাছ ধরার সময় তাদের উষ্ণ এবং পরিষ্কার রাখতে সহায়তা করত। শুরুতে পানীয়টিকে "রুসো" (রাশিয়ান) বলা হত, যদিও এর নামটি বর্তমান, "এশিয়াটিকো" (এশিয়ান) দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছিল, স্পেনে এক সময়ে প্রথমটির রাজনৈতিক অর্থের কারণে যখন শব্দটি সোভিয়েত ইউনিয়নের পুরানো রাশিয়ার সাথে যুক্ত ছিল। বর্তমানে সিটি কাউন্সিল পানীয়টিকে শহরের প্রতীক হিসাবে প্রচার করতে চায় যাতে এটি পর্যটকদের জন্য একটি সাধারণ পণ্য হিসাবে ব্যবহার করা যায়, যার জন্য স্থানীয় ব্যবসার মধ্যে তথ্য প্রচার চালানো হয়। রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক এশিয়ান কফি ক্লাসিক ককটেল-ক্যাফে এশিয়াটিকো কার্টাজেনা, স্পেন স্প্যানিশ লিকারস অ্যালকোহলিক কফি পানীয়