Sugar painting
সুগার পেইন্টিং হল ঐতিহ্যবাহী চীনা লোকশিল্পের একটি রূপ যা মার্বেল বা ধাতব পৃষ্ঠে দ্বিমাত্রিক বস্তু তৈরি করতে গরম, তরল চিনি ব্যবহার করে। গলিত চিনি ব্রোঞ্জ বা তামা দিয়ে তৈরি একটি ছোট কড়াই দ্বারা বহন করা হয়। এটি শীতল হওয়ার পরে, এটি একটি বাঁশের লাঠিতে আটকে দেওয়া হবে এবং একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে অপসারণ করা হবে। কঠিন চিনি রেখে ত্রিমাত্রিক বস্তু তৈরি করা যেতে পারে। ইতিহাস চিনির চিত্রকলার উদ্ভব সম্ভবত মিং রাজবংশের সময় ঘটেছিল যখন অভিজাত পরিবার বা সরকারী কর্মকর্তারা ধর্মীয় অনুষ্ঠানের জন্য চিনির তৈরি ছোট প্রাণীগুলিকে ছাঁচ দিতেন। এই শিল্পকলা তখন জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। সেই সময়ের পরে, কৌশলগুলির উন্নতির সাথে সাথে চীনা লোক শিল্পীরা ছাঁচযুক্ত চিনিকে অন্যান্য শিল্পের সাথে একত্রিত করেছিলেন, যেমন ছায়া খেলা এবং কাগজ কাটা, আরও বৈচিত্র্যময় নিদর্শন তৈরি করতে। সিচুয়ানে, কিং রাজবংশের সময়, ছাঁচগুলির পরিবর্তে এখনকার সাধারণ ছোট লেডলের উৎপাদনে আরও উন্নয়ন করা হয়েছিল। আজকাল, চিনির চিত্রকর্মকে চীনা জনগণের প্রজ্ঞা এবং সৃজনশীলতার প্রতিনিধিত্ব হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এই ধরনের শিল্প ও খাদ্যের উত্তরাধিকার এবং বিকাশের জন্য, সরকার এটিকে প্রাদেশিক অ-বস্তুগত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসাবে তালিকাভুক্ত করেছে। সংস্কার এবং পুনরায় খোলার নীতি বাস্তবায়নের পরে, অনেক বিখ্যাত চিনি চিত্রকলা শিল্পীকে চীনা লোকশিল্প প্রদর্শনের জন্য জাপান এবং স্পেনের মতো বিদেশে আমন্ত্রণ জানানো হয়। চিনি আঁকার প্রক্রিয়ায় চারটি ধাপ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে সিরাপ ফুটিয়ে তোলা, সমতলে আঁকা, লাঠিতে আটকে রাখা, সমতল থেকে সরিয়ে ফেলা। যদি একটি ত্রিমাত্রিক চিত্র তৈরি করা হয়, তবে প্রাক-নির্মিত দ্বিমাত্রিক চিনির চিত্রকলার স্তরগুলি ব্যবহার করা হয়। যদিও কৌশলগুলি পরিবর্তিত হয়, সাধারণত গরম চিনি একটি ছোট কড়াই থেকে একটি সমতল পৃষ্ঠে, সাধারণত সাদা মার্বেল বা ধাতুতে ঝরঝরে করা হয়। রুপরেখাটি চিনির তুলনামূলকভাবে পুরু প্রবাহ দিয়ে তৈরি করা হয়। তারপরে, পাতলা চিনির সহায়ক স্ট্র্যান্ডগুলি রূপরেখার সাথে সংযুক্ত করার জন্য স্থাপন করা হয় এবং চিত্রটির মূল অংশে পূরণ করা হয়। এই সহায়ক স্ট্র্যান্ডগুলি ঘূর্ণায়মান, জিগ-জ্যাগ বা অন্যান্য নিদর্শন দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। অবশেষে, যখন সম্পন্ন হয়, তখন একটি পাতলা কাঠের লাঠি, যা মূর্তিটি ধরে রাখতে ব্যবহৃত হয়, আরও বেশি চিনি দিয়ে দুই বা ততোধিক জায়গায় সংযুক্ত করা হয়। তারপরে, এখনও উষ্ণ এবং নমনীয় থাকাকালীন, একটি স্প্যাটুলার মতো সরঞ্জাম ব্যবহার করে চিত্রটি পৃষ্ঠ থেকে সরানো হয় এবং অপেক্ষা করা গ্রাহকের কাছে বিক্রি করা হয়, বা প্রদর্শনের জন্য রাখা হয়। 2012 সালে চিনির ছবি তৈরির জন্য স্বয়ংক্রিয় যন্ত্র বাজারে আসতে শুরু করে। একবার চিনি যোগ করা হলে, স্বয়ংক্রিয় খোদাইয়ের মতো একটি প্রক্রিয়ায় একটি সমতলে রঙ করার জন্য মেশিনটি প্রোগ্রাম করা হয়। এর জন্য কোনও শিল্প দক্ষতা বা অভিজ্ঞতার প্রয়োজন হয় না এবং এটি পরিচালনা করা সহজ। এই মেশিনটি ব্যবহার করে যতটা আঁকা যায় তার চেয়ে শত শত গ্রাফিক্স রয়েছে। লোককাহিনী কেউ কেউ বলে যে এটি তাং রাজবংশের সময়কার একজন চীনা লেখক চেন জিয়াং দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল। তিনি বাদামি চিনি খেতে পছন্দ করতেন, তবে তিনি এটি একটি অনন্য উপায়ে খেতে পছন্দ করতেন যাতে তিনি উভয়ই একটি শিল্পকর্মের মতো প্রশংসা করতে পারেন এবং মিষ্টির মতো উপভোগ করতে পারেন। তাই তিনি চিনিটি গলিয়ে তার আকার তৈরি করার জন্য ছাঁচে ফেলে দেন। একদিন, তিনি যখন তাঁর হাতে চিনির ঢালাই ধরছিলেন, তখন রাজকুমার পাশ দিয়ে গিয়ে তা দেখেছিলেন। তিনি তা চেয়ে নিয়ে যান। ফিরে আসার পর সম্রাট এটি দেখেছিলেন এবং এটিকে একটি আকর্ষণীয় আবিষ্কার বলে মনে করেছিলেন। তিনি চেন জিয়াং-এর প্রশংসা করেন এবং এর নাম দেন "সুগার প্যানকেক"। তাই এটি আদালতে একটি জনপ্রিয় জলখাবার হয়ে ওঠে। প্রাসাদ ত্যাগ করার পর তিনি আধুনিক সিচুয়ান প্রদেশে অবস্থিত তাঁর নিজ শহরে এই কৌশলটি ছড়িয়ে দেন। সম্রাটের প্রশংসার কারণে, শিল্প ও খাবারের এই রূপটি দ্রুত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং আজকাল চিনির চিত্র হিসাবে বিকশিত হয়। বস্তু এই জলখাবারটি শিশুদের মধ্যে জনপ্রিয়। গ্রাহকরা (বিশেষত শিশুরা) সাধারণত একটি চাকায় তীর ঘুরিয়ে একটি চিত্র নির্বাচন করে যা এলোমেলোভাবে জনপ্রিয় বস্তুর উপর অবতরণ করবে। এই জিনিসগুলির মধ্যে রয়েছে হাঁস, মাছ, বানর, কুকুর, পাখির মতো প্রাণী। চিত্রকলার বিষয়টিকেও ব্যক্তিগতকৃত করা যেতে পারে। সাধারণ বস্তুগুলি সাধারণত এমন বস্তু যা ভাগ্য বা চীনা শাস্ত্রীয় উপন্যাসের বিখ্যাত চরিত্রগুলির প্রতীক। উদাহরণস্বরূপ, শিল্পীরা চীনা পৌরাণিক প্রাণী, চীনা দেবতা, চীনা অপেরার কাল্পনিক চরিত্রগুলি আঁকতে পারেন। যোদ্ধা), উদ্ভিদ (উদাঃ। ফুল), দৈনন্দিন বস্তু (উদাঃ। সাইকেল), এবং ভাগ্য প্রতীক (উদাঃ ড্রাগন এবং ফিনিক্স)। শিল্পীদের দক্ষতা এবং সৃজনশীলতার উপর নির্ভর করে প্রায় সবকিছুই আঁকা যেতে পারে। অবস্থান খাঁটি চিনির চিত্রকর্ম সিচুয়ান প্রদেশে পাওয়া যায়। কিন্তু যেহেতু এটি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, তাই এটি হেনান, তিয়ানজিন, বেইজিং ইত্যাদিতেও পাওয়া যায়। আরও দেখুন চীনা লোকশিল্প চীনা মিষ্টান্নগুলির তালিকা মিষ্টান্নগুলির তালিকা চিনির লোকের উল্লেখ বাহ্যিক লিঙ্ক চিত্র ভিডিও চীনা মিষ্টান্ন চীনা লোকশিল্প ক্যান্ডি ভিডিও ক্লিপ সম্বলিত নিবন্ধ