Osmanthus fragrans
ওসমান্থাস ফ্রেগ্রান্স (), যা মিষ্টি ওসমান্থাস, মিষ্টি জলপাই, চা জলপাই এবং সুগন্ধি জলপাই নামে পরিচিত, হিমালয় থেকে মূল ভূখণ্ড চীন, তাইওয়ান, দক্ষিণ জাপান এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার গুইঝু, সিচুয়ান এবং ইউনান প্রদেশের মধ্য দিয়ে এশিয়ার স্থানীয় একটি প্রজাতি। চীনে, এটি হাংঝু, ঝেজিয়াং, সুঝু, জিয়াংসু এবং গুইলিন, গুয়াংশি শহরগুলির "শহরের ফুল"। জাপানে, এটি আইচি প্রিফেকচারের কিটানাগোয়ার "সিটি ট্রি"; কাশিমা, সাগা প্রিফেকচার; বেপ্পু, আইতা প্রিফেকচার; এবং ফুকুওকা প্রিফেকচারের ইয়োশিতোমির "টাউন ট্রি"। বৃদ্ধি এটি একটি চিরহরিৎ গুল্ম বা ছোট গাছ যা লম্বা পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। পাতাগুলি লম্বা এবং চওড়া, একটি সম্পূর্ণ বা সূক্ষ্ম দাঁতযুক্ত প্রান্ত সহ। ফুলগুলি সাদা, ফ্যাকাশে হলুদ, হলুদ বা কমলা-হলুদ, ছোট, প্রায় দীর্ঘ, চার-লোবযুক্ত করোলা ব্যাসযুক্ত এবং একটি শক্তিশালী সুগন্ধি রয়েছে; এগুলি গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং শরৎকালে ছোট গুচ্ছগুলিতে উত্পাদিত হয়। ফলটি একটি বেগুনি-কালো ড্রুপ লম্বা যার মধ্যে একটি শক্ত খোসার বীজ থাকে; এটি ফুল ফোটার প্রায় ছয় মাস পরে বসন্তে পরিপক্ক হয়। চাষাবাদ এটি পূর্ব এশীয় উদ্যান এবং ইউরোপ, উত্তর আমেরিকা এবং বিশ্বের অন্য কোথাও এর সুস্বাদু সুগন্ধি ফুলের জন্য একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে চাষ করা হয় যা পাকা পীচ বা এপ্রিকটের গন্ধ বহন করে। বাগান ব্যবহারের জন্য বিভিন্ন ধরনের ফুলের রঙ সহ বেশ কয়েকটি জাত বেছে নেওয়া হয়েছে, যেমন ওসমান্থাস সুগন্ধি 'ইয়ানহুয়া' যার বৈচিত্র্যময় পাতা এবং কমলা ফুল রয়েছে। জাপানের মধ্যে, সাদা-এবং কমলা-প্রস্ফুটিত উপপ্রজাতিকে জিনমোকুসেই (, আক্ষরিক অর্থে। "সিলভার ওসমান্থাস") এবং কিনমোকুসেই (, আক্ষরিক অর্থে। "গোল্ড ওসমান্থাস"), যথাক্রমে। চীনা রন্ধনশৈলীতে, এর ফুলগুলিতে সবুজ বা কালো চা পাতা মিশিয়ে ওসমান্থাস চা তৈরি করা যেতে পারে। ফুলগুলি ওসমান্থাস-সুগন্ধিত জ্যাম, ওসমান্থাস কেক, ডাম্পলিং, স্যুপ এবং ওসমান্থাস মদ তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। ওসমান্থাস জ্যাম চাটাং নামক এক ধরনের গ্রুয়েলের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা জোয়ার বা বাজরার ময়দা এবং ফুটন্ত জলের সাথে মিশ্রিত চিনি থেকে তৈরি করা হয়। এই খাবারটি উত্তরের শহর তিয়ানজিনের সঙ্গে যুক্ত, যদিও এটি বেইজিংয়েও পাওয়া যেতে পারে। ওসমান্থাস অনেক ঐতিহ্যবাহী চীনা মিষ্টান্ন তৈরির জন্যও ব্যবহৃত হয়, যেমন রাইস ওয়াইন সিরাপের সাথে ওসমান্থাস ট্যাঙ্গ্যুয়ান। উত্তর ভারতের কিছু অঞ্চলে, বিশেষত উত্তরাখণ্ড রাজ্যে, মিষ্টি ওসমান্থাসের ফুলগুলি পোকামাকড় থেকে জামাকাপড় রক্ষা করতে ব্যবহৃত হয়। ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসায়, ওসমান্থাস চা অনিয়মিত ঋতুস্রাবের চিকিত্সার জন্য ভেষজ চা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। শুকনো ফুলের নির্যাস ইন ভিট্রো পরীক্ষায় নিউরোপ্রোটেক্টিভ, ফ্রি-র্যাডিকাল স্ক্যাভেঞ্জিং, অ্যান্টিঅক্সিডেটিভ প্রভাব দেখায়। সাংস্কৃতিক সংগঠনগুলি এর প্রস্ফুটন উপলক্ষে, মিষ্টি ওসমান্থাস চীনা মধ্য-শরৎ উৎসবের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত। ওসমান্থাস ওয়াইন একজনের পরিবারের সাথে পান করা "পুনর্মিলন ওয়াইন"-এর একটি ঐতিহ্যবাহী পছন্দ, এবং ওসমান্থাস-স্বাদযুক্ত মিষ্টান্ন এবং চাও খাওয়া যেতে পারে। চীনা পৌরাণিক কাহিনীতে বলা হয়েছে যে চাঁদে একটি মিষ্টি ওসমান্থাস জন্মায় এবং উ গ্যাং দ্বারা অবিরামভাবে কাটা হয়েছিলঃ কিছু সংস্করণে বলা হয়েছে যে তিনি প্রতি 1000 বছরে এটি কাটতে বাধ্য হয়েছিলেন যাতে এর বিলাসবহুল বৃদ্ধি চাঁদের উপর ছায়া না ফেলে, অন্যরা বলে যে তিনি প্রতিদিন সমান পরিমাণে বৃদ্ধি পেতে এটি ক্রমাগত কাটতে বাধ্য হন। সাম্রাজ্যবাদী চীনের শেষের দিকে, ওসমান্থাস সাম্রাজ্যবাদী পরীক্ষার সাথেও যুক্ত ছিলেন, যা 8ম চান্দ্র মাসে অনুষ্ঠিত হয়েছিল। চেঙ্গ্যু "প্লাক ওসমান্থাস ইন দ্য টোড প্যালেস" (, চাংগং ঝে গুয়ি) "পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হওয়ার" জন্য একটি পরিমার্জিত প্যারাফ্রেজ ছিল, কারণ কেউ হ্যাঙ্গারকে আকর্ষণ করবে যেন সে পরে ওসমান্থাসের মতো মিষ্টি গন্ধ পায়। "ওসমান্থাসের ডাল ভাঙা এবং ড্রাগনকে মাউন্ট করা" ছিল যৌনতার ক্ষেত্রে আরেকটি অভিব্যক্তি। দ্রষ্টব্য তথ্যসূত্র ওসমান্থাস ফ্রেগ্রান্সের বাহ্যিক লিঙ্ক লাইন অঙ্কন, নিম্ন ইয়াংজি উপত্যকার ভাস্কুলার উদ্ভিদের ম্যানুয়াল চায়না ইলাস্ট্রেশন ফিগার। 296 সুগন্ধি গুইঝৌ উদ্ভিদকুল সিচুয়ান উদ্ভিদকুল তাইওয়ানের ইউনান উদ্ভিদকুল জাপানের উদ্ভিদকুল অসমের উদ্ভিদকুল (অঞ্চল) ভুটানের উদ্ভিদকুল ইন্দো-চীন উদ্ভিদকুলের উদ্ভিদকুল 1790 খ্রিষ্টাব্দে বর্ণিত ঔষধি উদ্ভিদ নেপালের ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসায় ব্যবহৃত গাছপালা