Pomarose
পোমারোজ একটি উচ্চ-প্রভাবের বন্দী গন্ধক যা গিভাউদান দ্বারা পেটেন্ট করা হয়েছে। এটি একটি ডাবল-আনস্যাচুরেটেড কিটোন যা প্রকৃতিতে ঘটে না। পোমারোজে আপেল, প্লাম এবং কিশমিশের সূক্ষ্মতা সহ একটি শক্তিশালী ফলের গোলাপের গন্ধ রয়েছে, যা প্রায় সম্পূর্ণরূপে (2ই, 5জেড)-স্টেরিওআইসোমারের কারণে হয়, যেখানে এর (2ই, 5ই)-আইসোমার বেশিরভাগ মানুষের জন্য খুব কমই সনাক্তযোগ্য। অ্যাসিডের চিহ্ন দ্বারা অনুঘটকিত হয়ে, উভয় আইসোমার কাচের পাত্রে দাঁড়িয়ে থাকা সত্ত্বেও দ্রুত ভারসাম্য বজায় রাখে। আবিষ্কার এবং সংশ্লেষণ 5,6,7-ট্রাইমিথাইলওক্টা-2,5-ডায়েন-4-ওয়ান ফিলিপ ক্রাফট এট আল দ্বারা সন্দেহ করা হয়েছিল। একটি অপরিশোধিত জটিল প্রতিক্রিয়া পণ্যে ড্যামাস্কোন গন্ধ সহ একটি অজানা ট্রেস উপাদানের এন. এম. আর বর্ণালীর তদন্ত দ্বারা। যদিও এই ট্রেস উপাদানটি শেষ পর্যন্ত সাংবিধানিক আইসোমার 2-মিথাইল-3-আইসোপ্রোপাইলহেপ্টা-2,5-ডায়েন-4-ওয়ান হিসাবে প্রমাণিত হয়েছিল। কাঠামোগত কৌতূহলের জন্য পোমারোজ সংশ্লেষিত করা হয়েছিল এবং আপেল, প্লাম, কিশমিশ এবং অন্যান্য শুকনো ফলের মতো উচ্চতর ফল, গোলাপী গন্ধের বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা 0.5 এনজি/এল বাতাসের কম গন্ধের সীমা সহ। এই সংশ্লেষণে 1-ইথোকাইপ্রপ-1-ইয়েনে মিথাইল আইসোপ্রোপাইল কিটোন-এর বোরনট্রিফ্লোরাইড-অনুঘটক সংযোজন অন্তর্ভুক্ত ছিল, যা ইথাইল 2,3,4-ট্রাইমিথাইলপেন্ট-2-এনোয়েট বহন করে এবং তারপর ইন সিটু এনোলাইজেশনের মাধ্যমে প্রোপেন-1-ইলম্যাগনেসিয়াম ব্রোমাইডের সাথে গ্রিগনার্ড প্রতিক্রিয়া দ্বারা লক্ষ্য অণুর মধ্যে রূপান্তরিত হয়। সুগন্ধি তৈরিতে পোমারোজ বিভিন্ন ধরনের সুগন্ধে ব্যবহার করা হয়। এটি বি ডিলিশিয়াস ফর মেন-এ আত্মপ্রকাশ করেছিল এবং এটি আনফরগিভেবল, 1 মিলিয়ন, সিকে ফ্রি, লেজেন্ড, আনফরগিভেবল ওম্যান এবং জন গ্যালিয়ানোতেও ব্যবহৃত হয়। সম্পর্কিত যৌগ দামাস্কোনেস রেফারেন্স সুগন্ধি উপাদান কেটোনস অ্যালকিন ডেরিভেটিভস