Sami Zubaida
সামি জুবাইদা (1937 সালে ইরাকে জন্মগ্রহণ করেন), 1953 সালে ষোল বছর বয়সে ইরাক ত্যাগ করেন। তিনি এখন লন্ডন বিশ্ববিদ্যালয়ের বার্কবেকে রাজনীতি ও সমাজবিজ্ঞানের এমেরিটাস অধ্যাপক এবং 2006 সালের বসন্তে আইন বিভাগের ভিজিটিং হাউজার গ্লোবাল অধ্যাপক হিসাবে নিউইয়র্ক বিশ্ববিদ্যালয়ের স্কুল অফ ল-এ ইসলামিক বিশ্বে আইন ও রাজনীতি পড়ান। তিনি খাদ্য ও রান্নার উপর অক্সফোর্ড সিম্পোজিয়ামে নিয়মিত অংশগ্রহণকারী এবং 1992 সালে লন্ডন স্কুল অফ ওরিয়েন্টাল অ্যান্ড আফ্রিকান স্টাডিজে একটি সম্মেলনের আয়োজন করেছিলেন, যা মধ্য প্রাচ্যের রন্ধন সংস্কৃতির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। সম্মেলনের গবেষণাপত্রগুলি 1994 সালে বই আকারে প্রকাশিত হয়। লেখা 1994 (সম্পাদক, রিচার্ড ট্যাপারের সাথে): মধ্যপ্রাচ্যের রন্ধন সংস্কৃতি। লন্ডনঃ আই। বি. টৌরিস। গ্রন্থপঞ্জি রবার্ট আরউইন, টাইমস লিটারারি সাপ্লিমেন্টে "খলিফার রান্নাঘরে" (23 ডিসেম্বর 1994) পৃষ্ঠা 10 [মধ্য প্রাচ্যের রন্ধন সংস্কৃতির পর্যালোচনা] রেফারেন্সগুলি ইউ. এস. লন্ডনের ওয়েবসাইট অ্যাকাডেমিক্স অফ বার্কবেক, ইউনিভার্সিটি অফ লন্ডন অ্যাকাডেমিক্স অফ দ্য ইউনিভার্সিটি অফ লিসেস্টার লিভিং পিপল 1937 জন্ম ব্রিটিশ খাদ্য লেখক আমেরিকান রাজনৈতিক বিজ্ঞানীদের