Little Grill Collective
লিটল গ্রিল কালেক্টিভ, ভার্জিনিয়ার হ্যারিসনবার্গে একটি শ্রমিক-মালিকানাধীন সমবায় রেস্তোরাঁ, জুন 2003 সালে একটি ভবনে শুরু হয়েছিল যা 1930-এর দশক থেকে একটি রেস্তোরাঁ হিসাবে কাজ করছে। এটি ইউ. এস. ফেডারেশন অফ ওয়ার্কার কো-অপারেটিভের সদস্য। এটি টেবিলে পুরানো ট্রিভিয়াল পার্সুইট কার্ডের বাক্স সহ অদ্ভুত, সারগ্রাহী, ডাউন-হোম পরিবেশের জন্য পরিচিত। একটি অদ্ভুত এবং আরামদায়ক সঙ্গীতের স্থান হিসাবে, গ্রিলটি দ্য হ্যাকেনসো বয়েজ এবং ওল্ড ক্রো মেডিসিন শো-এর মতো সঙ্গীতানুষ্ঠানের সূচনা হিসাবে কাজ করেছে। 2022 সালের সেপ্টেম্বরে কার্যক্রম বন্ধ করার পর, পূর্ববর্তী মালিক রন এবং মেলাইন কোপল্যান্ড 2023 সালের 21শে মার্চ "দ্য লিটল গ্রিল" নামে ডিনারটি পুনরায় চালু করেন। 1940-এর দশক থেকে দ্য লিটল গ্রিল ভার্জিনিয়ার হ্যারিসনবার্গে একটি রেস্তোরাঁ; এর আগে এটি 1930-এর দশকে একটি প্রাচীন দোকান ছিল এবং 1920-এর দশকে নিকটবর্তী সুইমিং পুলের জন্য একটি সাম্প্রদায়িক স্নানঘর ছিল। 1980-এর দশকের গোড়ার দিকে, ক্রিস্টোফার বোয়ার, তৎকালীন মালিক এবং "মাস্টার শেফ" মারিয়া প্রিটুলার জন্য কাজ করেছিলেন-একজন ইউক্রেনীয় বংশোদ্ভূত শিল্পী এবং কবি (মৃত্যু 2012)-রক শো এবং থিয়েটার উপস্থাপনের জন্য সপ্তাহান্তের রাতে জায়গাটি ভাড়া নিতে শুরু করেছিলেন। এই সময়কালে রেস্তোরাঁর "হিপ্পিফাইড" পরিবেশ শুরু হয়েছিল। ক্রিস 1985 সালে ব্লুজ সঙ্গীতজ্ঞ এবং লিটল গ্রিল কুক, বব ড্রাইভারের সাথে রেস্তোরাঁটি কিনেছিলেন-যে সময়ে ডিনারটি সপ্তাহান্তে সরাসরি বিনোদন সহ দিনে তিনটি খাবার পরিবেশনকারী একটি পূর্ণ-পরিষেবা রেস্তোরাঁয় পরিণত হয়েছিল। জন একম্যান 1986 সালে বয়ারের ব্যবসার অংশ কিনে নেন এবং 1990 সালে তিনি এবং ড্রাইভার রেস্তোরাঁটি টম কিল্ডিয়ার কাছে বিক্রি করে দেন। কিল্ডিয়া 1992 সালে রেস্তোরাঁটি তার প্রাক্তন কর্মচারী রন কোপল্যান্ডের কাছে বিক্রি করে দেন। সুস্থ মনের ভোজনরসিক এবং নিরামিষভোজীদের কাছে আবেদন জানানোর লক্ষ্যে কোপল্যান্ড মেনুতে পরিবর্তন এনেছিলেন। তিনি রেস্তোরাঁ থেকে বহুজাতিক কর্পোরেশন যেমন কোকা-কোলা, অ্যানহিউসার-বুশ, মিলার, কুর্স এবং ফোলগার্স দ্বারা উত্পাদিত সমস্ত পণ্য বিক্রয় থেকে সরিয়ে দেন। সমস্ত স্যুপের জন্য বিনামূল্যে খাবার রান্নাঘর কোপল্যান্ডের প্রাথমিক অবদান ছিল সমস্ত স্যুপের জন্য বিনামূল্যে খাবার রান্নাঘর, যা 1992 সালের অক্টোবর থেকে প্রতি সোমবার "বিশ্বের যে কাউকে" বিনা মূল্যে নৈশভোজে গরম, বাড়িতে তৈরি দুপুরের খাবার পরিবেশন করে। এই স্যুপ রান্নাঘরটি দীর্ঘমেয়াদী আমাদের কমিউনিটি প্লেস তৈরির দিকে পরিচালিত করেছিল যা এখন রাস্তার ওপারে একটি প্রাক্তন স্যালভেশন আর্মি ভবনে বিদ্যমান। শ্রমিক-মালিকানাধীন সমবায় যখন কোপল্যান্ড গ্রিলটি বিক্রি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, তখন খ্রিস্টান সেমিনারের প্রতি ধর্মীয় আহ্বান অনুভব করার পরে, তাঁর কাছে আসা পৃথক কর্মচারীরা কিনতে আগ্রহী ছিলেন না। তিনি এক ধরনের গোষ্ঠী মালিকানা বিবেচনা করেছিলেন এবং ক্যালিফোর্নিয়ার বার্কলেতে দ্য চিজবর্ড কালেক্টিভ এবং স্পেনের বাস্ক অঞ্চলের মন্ড্রাগন সমবায়গুলিতে পাওয়া মডেলগুলি নিয়ে গবেষণা শুরু করেছিলেন; একটি সমষ্টির মূল বৈশিষ্ট্য হল প্রতিটি মালিকের জন্য ভোট এবং শ্রম ইনপুট (মূলধন নয়) অনুসারে ভাগ করা লাভের অংশ। 2002 সালে, একটি শ্রমিক-মালিকানাধীন কর্পোরেশন গঠনের লক্ষ্যে গ্রিল কর্মীদের সাথে নিয়মিত বৈঠক শুরু হয়-যা শেষ পর্যন্ত দ্য লিটল গ্রিল কো-অপারেটিভ নামে পরিচিত হবে। 2003 সালের জুন মাসে, এই নতুন গোষ্ঠীটি কোপল্যান্ডের কাছ থেকে রেস্তোরাঁটি কিনেছিল, যা তারা ডাউন পেমেন্ট সংগ্রহের জন্য "কমিউনিটি ফাইন্যান্সিং" বলে অভিহিত করেছিল। তারপর থেকে এই গোষ্ঠীটির লক্ষ্য ছিল খাদ্যকে স্থানীয়করণ করা এবং "একটি পরিপূর্ণ কাজের অভিজ্ঞতার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর কাজের পরিবেশ" তৈরি করা। দ্য লিটল গ্রিল ভিডিওটি 2008 সালের নভেম্বরে জে. এম. ইউ-এর শিক্ষার্থীরা তৈরি করেছিল, যেখানে লিটল গ্রিল কালেক্টিভ কীভাবে শুরু হয়েছিল তা বর্ণনা করা হয়েছে। 2011 সালের সেপ্টেম্বরে চালু হওয়া একটি স্মার্টফোন অ্যাপ্লিকেশন "ব্যবহারকারীদের মেনুতে মোবাইল অ্যাক্সেস, ব্লগ আপডেট এবং এমনকি রেস্তোরাঁর ইতিহাসকে তুলে ধরে তুচ্ছ প্রশ্নগুলির অনুমতি দেয়।" 13ই সেপ্টেম্বর, 2022-এ, শ্রমিক-মালিকরা একটি ফেসবুক পোস্টের মাধ্যমে ঘোষণা করেছিলেন যে তারা আর তাদের বর্তমান রূপে কাজ চালিয়ে যেতে পারবেন না এবং তারা "আমাদের ব্যবসায়িক ক্রিয়াকলাপগুলি কঠোর ও সমালোচনামূলকভাবে দেখার জন্য কিছু সময় নিচ্ছেন; এবং একটি নতুন সত্তায় গ্রিলের সম্ভাব্য বিবর্তনগুলি অন্বেষণ করছেন।" রবার্ট ড্রাইভার, একজন সঙ্গীতশিল্পী যিনি 1980-এর দশকে ডিনারটির সহ-মালিক ছিলেন, যখন জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল যে এটি যদি ভালোর জন্য বন্ধ হয়ে যায় তবে কী হবে, তখন তিনি বলেছিলেন, "গভীর দুঃখ হবে কারণ যদি দ্য লিটল গ্রিল সেই সত্তা হিসাবে কাজ করা বন্ধ করে দেয় তবে এটি সত্যিই হ্যারিসনবার্গে একটি যুগের সমাপ্তি"। তিনি আরও যোগ করেছেনঃ মালিকানা লিটল গ্রিল কালেক্টিভ একটি শ্রমিক-মালিকানাধীন, গণতান্ত্রিকভাবে পরিচালিত সমবায়, যেখানে সদস্যরা বিক্রয়ের জন্য পণ্য এবং/অথবা পরিষেবা উৎপাদনের জন্য একত্রিত হয়েছে। লিটল গ্রিলের প্রতিটি নতুন শ্রমিক-মালিক মালিকানা দৃঢ় করার জন্য ব্যবসাটি কেনেন। সদস্যদের মধ্যে "পৃষ্ঠপোষকতার ভিত্তিতে (ব্যবসার মাধ্যমে কেনাকাটা, কাজ করা বা বিক্রি করা)" মুনাফা বিতরণ করা হয়। এক-সদস্য/এক-ভোট basis.The শ্রমিক-মালিক এবং কর্মচারীদের অনুপাত নিয়মিত ওঠানামা করে, সাধারণত প্রায় অর্ধেক মালিক, অর্ধেক কর্মচারী হয়ে সদস্যপদ দ্বারা ব্যবসায়িক নিয়ন্ত্রণ প্রয়োগ করা হয়। ন্যূনতম 6 মাস কাজ করার পর কর্মচারীদের মালিক হওয়ার সুযোগ রয়েছে। সমন্বয়কারীদের রেস্তোরাঁর অনেক কার্যকরী দিকের জন্য মনোনীত করা হয় যেমনঃ "শিল্প ও বিনোদন (সঙ্গীত ও শিল্প প্রদর্শনী), বাড়ির পিছনের দিক (রান্নাঘর ব্যবস্থা এবং খাবারের অর্ডার), আর্থিক (বিল, বেতন এবং কর), বাড়ির সামনে (প্রশিক্ষণ, ডাইনিং রুম), মানবসম্পদ (সময়সূচী এবং ভাড়া), মানব সম্পর্ক (মূল্যায়ন, মধ্যস্থতা), রক্ষণাবেক্ষণ (ভবন মেরামত, পরিদর্শন), জনসংযোগ (বিজ্ঞাপন), এবং খুচরো খাবার (ক্যাটারিং)"। সমন্বয়কারীদের নির্দিষ্ট সিদ্ধান্ত নেওয়ার এবং দলের সাথে পরামর্শ না করে অর্থ ব্যয় করার স্বায়ত্তশাসন রয়েছে। মালিক এবং কর্মচারীরা এই ক্ষেত্রগুলির যে কোনও একটিকে সম্বোধন করে কমিটিগুলিতে "কাজ করার জন্য বেতন পেতে পারেন"। সদস্যপদ মাসে দু 'বার মিলিত হয় "আমাদের আর্থিক প্রতিবেদনগুলি পরীক্ষা করতে, নতুন নিয়োগের সাথে চেক ইন করতে, ঘোষণা করতে, ধারণাগুলি প্রবর্তন করতে, অন্যান্য বৈঠকের তারিখ নির্ধারণ করতে, কমিটি তৈরি করতে এবং বিস্তৃত সিদ্ধান্ত নিতে"। "কার্যসূচি দৃঢ় করতে এবং প্রতিটি বৈঠককে সহজতর করার জন্য" একজন ভিন্ন মালিককে নির্বাচিত করা হয়। সিদ্ধান্তগুলি সর্বসম্মত ভিত্তিতে নেওয়া হয়। । 80 শতাংশ সংখ্যাগরিষ্ঠতা নিয়ে "। সমষ্টিগত ইতিহাস তৎকালীন মালিক রন কোপল্যান্ড যখন স্নাতক বিদ্যালয়ে পড়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, তখন তিনি জানতেন যে ফলস্বরূপ তিনি দ্য লিটল গ্রিলকে বন্ধ দেখতে চান না। বন্ধুরা তাকে ক্যালিফোর্নিয়ার বার্কলেতে পনির বোর্ড কালেক্টিভের মতো শ্রমিক-মালিকানাধীন সমবায়গুলি তদন্ত করতে উৎসাহিত করেছিল। সেখানে পরামর্শদাতা এবং দিকনির্দেশনা আবিষ্কার করে, কোপল্যান্ড এবং অর্ধ ডজন অন্যান্য 2003 সালে দ্য লিটল গ্রিল কালেক্টিভ চালু করার জন্য একসাথে কাজ করেছিলেন। তিনি সেই সময় সম্পর্কে বলেনঃ কাসা নুয়েভা, ওহাইওর এথেন্সের একটি শ্রমিক মালিকানাধীন যৌথ রেস্তোরাঁ, গ্রিল ওয়ার্কিং দলের সদস্যদের লঞ্চকে সমর্থন করার জন্য হোস্ট করেছিল। সমষ্টিগত মালিকরা গোষ্ঠীতে কাজ করা প্রত্যেকেই মালিক হননি, তবে কর্মচারীদের 9-12 সাধারণত যে কোনও সময়ে বিশেষাধিকারের জন্য স্বাক্ষর করেন। 2015 সালের এপ্রিল পর্যন্ত লিটল গ্রিল কালেক্টিভের শ্রমিক-মালিক (বন্ধনীতে সমবায় বিভাগে যোগদানের তারিখ): লিটল গ্রিল ওয়েবপেজে প্রাক্তন শ্রমিক-মালিকদের একটি তালিকা রাখা আছে। সমষ্টিগত প্রায় দুই দশক বেঁচে ছিল যখন এটি 2022 সালের সেপ্টেম্বরে কাজ বন্ধ করে দেয়, তখন পর্যন্ত মাত্র পাঁচজন শ্রমিক-মালিক স্থায়ী ছিলেন। রন কোপল্যান্ড বলেছেন যে রেস্তোরাঁটি কেন সমবায় হিসাবে কোভিড-19 থেকে বাঁচতে পারেনি, "একজন কর্মী সমবায়ের চ্যালেঞ্জ হল কোনও সমতা নেই। আপনি কঠোর পরিশ্রম করেন এবং আপনি লাভের আপনার অংশ পান কিন্তু তারপর যখন যাওয়ার সময় আসে তখন আপনি আসলে কিছুই পান না। এটি অনেক কারণে একটি দুর্দান্ত জিনিস তবে এটি একটি খারাপ দিক "। পূর্ববর্তী মালিকরা রন এবং মেলাইন কোপল্যান্ডকে ফিরিয়ে দিয়েছিলেন, যিনি 1992 থেকে 2003 সাল পর্যন্ত দ্য লিটল গ্রিলের মালিক ছিলেন-এর কর্মচারীদের এটিকে একটি শ্রমিক-মালিকানাধীন সমষ্টিতে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করার আগে-বিল্ডিংয়ের একটি ইজারা স্বাক্ষর করেছেন এবং 2023 সালে পুনরায় কাজ শুরু করার ইচ্ছা পোষণ করেছেন। রন জেমস ম্যাডিসন বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্র হিসাবে "আশি বছরের বংশোদ্ভূত একটি প্রধান রেস্তোরাঁ" দ্য লিটল গ্রিল আবিষ্কার করেছিলেন। 1980-র দশকের মাঝামাঝি সময়ে তিনি সেখানে কাজ শুরু করেন, একজন ডিশওয়াশার হিসাবে কাজ শুরু করেন, যে মহিলা পরে তাঁর স্ত্রী এবং তাঁর সন্তানদের মা হয়ে ওঠেন। 1994 সালে একসঙ্গে ডিনার চালানোর সময় তিনি এবং মেলাইন বিয়ে করেন। মেলাইনের সাথে ডেটিং করার সময়, রন দেয়ালে স্যামন গোলাপী রঙের উপর সবুজ রঙে লিখেছিলেন, "আমি তোমাকে ভালোবাসি", একটি হৃদয় দিয়ে এটি ঘিরে (যা আজও দৃশ্যমান)। তিনি ব্যাখ্যা করেনঃ কোপল্যান্ডরা নিশ্চিত করতে চেয়েছিল যে হ্যারিসনবার্গের সবচেয়ে প্রিয় স্থানগুলির মধ্যে একটি বেঁচে আছে। মেলাইন বলেন, "হ্যারিসনবার্গ সম্প্রদায়ের মধ্যে লিটল গ্রিল সত্যিই একটি সম্পদ এবং আমরা কেবল এটি চিরস্থায়ী দেখতে চেয়েছিলাম।" রন যোগ করে, "আমি গাড়ি চালিয়ে যেতে চাইনি এবং এটি খোলা বা ভেঙে যাওয়া বা এমন কিছু দেখতে চাইনি এবং জানি যে আমি কিছু করতে পারতাম, আপনি জানেন। আমি জানি না যে আমি সত্যিই এটির সাথে বাঁচতে পারতাম কিনা। "কোপল্যান্ডরা এখন যৌথ সংস্থার কাছ থেকে ব্যবসাটি কিনে নিয়েছে, তবে ব্যবসার শ্রমিক-মালিকানাধীন দিকটি বাদ দিচ্ছে। ব্যবসাটি পুনরায় কেনার সিদ্ধান্ত সম্পর্কে রন বলেন, "গ্রিলে আমরা দারুণ সময় কাটিয়েছি এবং হঠাৎ ভেবেছিলাম, আমরা হয়তো পারবো। । এই পরিস্থিতি নেভিগেট করতে এবং গ্রিলটি আবার খুলতে সাহায্য করার জন্য বিশেষভাবে অবস্থান করুন। " স্টার্ট-আপের অর্থায়নের জন্য, ফিরে আসা মালিকরা প্রত্যেকে 1,000 ডলারে "ব্যক্তিগত গ্রিল অ্যাকাউন্ট" বিক্রি করছেন যা ডিনার পুনরায় চালু হওয়ার পরে খাবার কিনতে এবং টিপস রেখে যেতে ব্যবহার করা যেতে পারে। 18ই ফেব্রুয়ারী, 2023-এ, ব্যাপক পুনরায় খোলার প্রচেষ্টার অংশ হিসাবে, জেমস ম্যাডিসন বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীরা গিভ (গ্রোথ ইন্টারন্যাশনাল স্বেচ্ছাসেবক ভ্রমণ)-এর অংশ হিসাবে অ্যান্ডি লুওং, গিভের প্রধান স্বেচ্ছাসেবক সমন্বয়কারী এবং জেমস ম্যাডিসন বিশ্ববিদ্যালয়ের আরও পাঁচজন স্বেচ্ছাসেবক লিটল গ্রিল সাইন নামিয়ে আনতে সহায়তা করেছিলেন। উভয় মালিকই নিকটবর্তী জেমস ম্যাডিসন বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী, 1990 সালে রন এবং 1992 সালে মেলানি এবং দুজনেই দ্য লিটল গ্রিলকে জেএমইউ সম্প্রদায়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ দ্বিতীয় বাড়ি হিসাবে দেখেন। তারা হ্যারিসনবার্গ শহরের কেন্দ্রস্থলে ক্লেমেন্টাইন ক্যাফের সহ-শেফ উইলিয়াম "বিলি" ব্লেকারকে মহাব্যবস্থাপক হিসাবে নিয়োগ করেছে। কোপল্যান্ডস 2023 সালের 21শে মার্চ "দ্য লিটল গ্রিল" নামে ডিনারটি পুনরায় চালু করে। তাদের মেয়ে রোজ বর্তমানে সেখানে কাজ করে। 1992 সালের অক্টোবর থেকে, লিটল গ্রিল মেনুর লক্ষ্য ছিল সুস্থ মনের ভোজনরসিক, নিরামিষভোজী এবং হিপ্পিদের কাছে আবেদন জানানো। টোফু রানচেরোস, টোফু স্ক্র্যাম্বলার, টোফু বুরিটো এবং টোফু গ্রাইন্ডার সহ তাদের বেশ কয়েকটি প্রাতঃরাশের বিশেষ খাবারে টোফু অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ব্লু মাঙ্কি প্যানকেক (মাখন ব্যাটারের মধ্যে কলা এবং ব্লুবেরি) একটি টি-শার্টকে অনুপ্রাণিত করেছে, যেখানে একটি নীল বানর প্যানকেক খাচ্ছে, রেস্তোরাঁয় বিক্রির জন্য। "। দুপুরের খাবারের মধ্যে ছিল ফেলাফেল এবং লেবুর তাহিনী অ্যাপেটাইজার, যা বাড়িতে তৈরি ফেলাফেল বল দিয়ে তৈরি করা হয় এবং বাড়িতে তৈরি লেবুর তাহিনী ড্রেসিং দিয়ে পরিবেশন করা হয়। স্যান্ডউইচগুলি টেম্পেহ এবং স্থানীয়ভাবে তৈরি ফ্রি-রেঞ্জ মুরগি এবং হ্যামবার্গার দিয়ে তৈরি করা হয়। সমস্ত রুটির পণ্য-গমের সাব রোল, দারুচিনি, টক, সাদা এবং রাইয়ের রুটি-ভার্জিনিয়ার ডেটনের একটি স্থানীয় বেকার থেকে সংগ্রহ করা হয়। স্থানীয় ব্যাগেল বেকারিতে ব্যাগেল রান্না করা হয়। ফ্রি-রেঞ্জ ডিম স্থানীয় হাঁস-মুরগি সরবরাহকারীর কাছ থেকে আসে। কোকা-কোলা, অ্যানহিউসার-বুশ, মিলার, কুর্স এবং ফোলগার্সের মতো বহুজাতিক ব্র্যান্ডগুলিকে প্রতিস্থাপনের জন্য, দ্য গ্রিল প্রাকৃতিক এবং বাড়িতে তৈরি বিকল্প ব্যবহার করে। ব্লু স্কাই ক্রিম সোডা, ভার্জিলের মূল বিয়ার এবং কোলা সরবরাহ করে, অন্যদিকে ডায়েট সোডা জেভিয়া থেকে আসে। চা এবং কফি সবই সমান বিনিময়। 2015 সালের গ্রীষ্মের মেনু পরিবর্তনের আগে, সপ্তাহের নির্ধারিত দিনগুলিতে লিটল গ্রিলে বিশেষ মেনু নাইট অনুষ্ঠিত হত। মঙ্গলবার ছিল মেক্সি নাইট, বুধবার ছিল শেফের উপর নির্ভর করে ইন্ডিয়ান নাইট বা ওয়াইল্ডকার্ড স্পেশাল, বৃহস্পতিবার ছিল ব্রেকফাস্ট নাইট এবং শুক্রবার ছিল ডাউন হোম নাইট/সাউদার্ন কুকিন। দ্য লিটল গ্রিল আধা-বার্ষিক টেস্ট অফ ডাউনটাউনে অংশ নেয়, একটি সপ্তাহব্যাপী ইভেন্ট যা বেশিরভাগ ডাউনটাউন হ্যারিসনবার্গ রেস্তোরাঁগুলিতে মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবারের বিশেষ বৈশিষ্ট্যযুক্ত যা 2008 সালে একটি অলাভজনক পুনরুজ্জীবন গোষ্ঠী হ্যারিসনবার্গ ডাউনটাউন রেনেসাঁ দ্বারা শুরু করা প্রচারমূলক ক্রিয়াকলাপ হিসাবে ছাড়যুক্ত মেনু অফার এবং কম্বো একত্রিত করে। 2023 পুনরায় চালু 2023 রেস্তোরাঁর মালিকানায় তাদের 2023 সালের প্রত্যাবর্তনে, কোপল্যান্ডস মেনুতে কিছু চমক প্রবর্তন করার সময় সুস্বাদু ঐতিহ্য থেকে যা সেরা তা সংরক্ষণ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। যেমনটি তিনি বলেনঃ কোপল্যান্ড যোগ করেছেন, "আমরা এখন এস্প্রেসো খেতে চলেছি, তাই আমরা সে সম্পর্কে শিখতে চলেছি এবং আমাদের মেনু সোজা করতে চলেছি, নিজেদের জন্য রান্না করছি, আমাদের নতুন পি. ও. এস সিস্টেম শিখছি, এই সব-তাই আমাদের অনেকগুলি চলন্ত অংশ রয়েছে।" এন্টারটেইনমেন্ট লিটল গ্রিল নিয়মিত সাপ্তাহিক উন্মুক্ত মঞ্চ এবং বিশেষ অনুষ্ঠানের মাধ্যমে স্থানীয় লেখা, অভিনয়, সঙ্গীত এবং কৌতুক প্রতিভা থেকে বিনোদন প্রদান করে। প্রতি বৃহস্পতিবার রাতে তারা জেমস ম্যাডিসন বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থী সহ কবি, গল্পকার, কমিক এবং সঙ্গীতজ্ঞদের জন্য একটি উন্মুক্ত মাইক উপস্থাপন করত। ঐতিহাসিকভাবে, দ্য হ্যাকেনসো বয়েজ এবং ওল্ড ক্রো মেডিসিন শো উভয়ের প্রতিষ্ঠাতা-রবার্ট সেন্ট। আমাদের, ডেভিড সিকম্যান, রব বুলিংটন, ক্রিস "ক্রিটার" ফুকুয়া, কেচ সেকোর, ইত্যাদি-লিটল গ্রিল ওপেন মাইকে দেখা হয়েছিল এবং পারফর্ম করেছিল। বিশেষ অনুষ্ঠানগুলির মধ্যে রয়েছে স্থানীয় সংস্থাগুলির জন্য তহবিল সংগ্রহ, মালিক এবং ওপেন মাইক এমি ক্রিস হাউডিশেল দ্বারা নির্মিত নাটকীয় কাজ এবং কমেডি। 2012 সালের ফেব্রুয়ারিতে অনুষ্ঠিত প্রথম "হা-হা উৎসব" এর একটি সাম্প্রতিক উদাহরণ। "দ্য গার্ল হু ডাইড মোস্ট মিস্টিরিয়াসলি", লিটল গ্রিল কর্মী/মালিক ক্রিস হাউডিশেল রচিত মূল গান সহ একটি নাটক, 2011 সালের অক্টোবরে তার সঙ্গীত দল দ্য ডিশ ডগস সহ "অ-অভিনেতাদের একটি স্থানীয় কাস্ট" সমর্থন করে পরিবেশিত হয়েছিল। বুধবারের রাতগুলি আগে খেলোয়াড় হিসাবে ডিনারদের জড়িত বিঙ্গো খেলার জন্য সংরক্ষিত ছিল। একটি সঙ্গীতের স্থান হিসাবে লিটল গ্রিল আসন্ন এবং জনপ্রিয় স্থানীয় এবং আঞ্চলিক ক্রিয়াকলাপের পাশাপাশি আরও বিস্তৃতভাবে পরিচিত গোষ্ঠীগুলি দেখানোর জন্য বিখ্যাত। সম্ভবত ফিলাডেলফিয়া বা নিউইয়র্কের মতো উত্তরের বৃহত্তর সঙ্গীত বাজার থেকে শুরু করে দক্ষিণ অঞ্চল পর্যন্ত ইন্টারস্টেট 81 অবধি ভ্রমণের কাজগুলি প্রায়শই সঞ্চালনার জন্য থামে। স্থানীয় এবং আঞ্চলিক যে কাজগুলি সেখানে প্রকাশিত হয়েছে তার মধ্যে রয়েছেঃ দ্য হ্যাকেনসো বয়েজ, দ্য স্টিল হুইলস এবং জো ওভারটন অ্যান্ড দ্য ক্লিয়ার ব্লু স্কাই। লিটল গ্রিলের অনেক কর্মচারী (এবং অংশীদার মালিক) সঙ্গীতশিল্পী ছিলেন, প্রায়শই নিজেরাই সেখানে উপস্থিত হতেন। মালিক ক্রিস হাউডিশেল, যিনি সাপ্তাহিক ওপেন মাইক উপভোগ করেন এবং বিশেষ অনুষ্ঠান করেন, তিনি রেড রিভার রোলারকোস্টার এবং দ্য ডিশ ডগস গঠন করেছেন-প্রায়শই লিটল গ্রিল মঞ্চে পারফর্ম করেন। তিনি অ্যাশলে হান্টার এবং জোশুয়া ভানার মতো গ্রিল থেকে কর্মী নেন। অতীতে যে সঙ্গীতশিল্পীরা সেখানে কাজ করেছেন তাদের মধ্যে রয়েছেন রবার্ট সেন্ট। আমাদের (দ্য হ্যাকেনসো বয়েজের প্রতিষ্ঠাতা), তাঁর ভাই ফিলিপ সেন্ট। আমাদের (প্যান্থারবার্নের প্রতিষ্ঠাতা), বিলি ব্রেট এবং টেরি টার্টল (বাক গুটারের প্রতিষ্ঠাতা), লারা ম্যাক এবং কাইল ওহমকে (উভয়ই দ্য ডিশ ডগস-এর সদস্য)। অন্যদের মধ্যে গ্রেগ ওয়ার্ড এবং নিক মেলাস রয়েছেন। থ্রি সেন্ট। আমাদের ভাই, ক্রিস "ক্রিটার" ফুকুয়া এবং কেচ সেকোর রুট 11 বয়েজ প্রতিষ্ঠা করেছিলেন-দ্য হ্যাকেনসো বয়েজ এবং ওল্ড ক্রো মেডিসিন শো উভয়েরই অগ্রদূত দল। সেকর বলেছেন, তাঁর সঙ্গীত কর্মজীবনে লিটল গ্রিল ওপেন মাইকের ভূমিকা সম্পর্কে, এটি ছিল "সত্যিই প্রথম সুযোগ। । (সে এবং) ক্রিটারকে মঞ্চে খেলতে হয়েছিল। "জেমস ম্যাডিসন বিশ্ববিদ্যালয়ের কলেজ ছাত্রদের তুলনায়" কিছুটা কম বয়সী "হওয়ায়, যারা সাধারণত সেখানে আড্ডা দিত", সেকোর বলেন, "তারা জানত যে আমাদের প্রতিভা আছে, কিন্তু তা ছিল অসম্পূর্ণ। মানে, আমি যখন 13 বছর বয়সে সেখানে চোয়ালের বীণা বাজাতাম। " লিটল গ্রিল কেচে প্রথম তাঁর "সমসাময়িক" রবার্ট সেন্ট আওার্স-যিনি পরে দ্য হ্যাকেনসো বয়েজ-কে গান গাইতে দেখেছিলেন এবং "তিনি তাঁর চামড়ার জ্যাকেট এবং পার্শ্বে পোড়া নিয়ে খুব শীতল ছিলেন। আমি জানতাম যে আমি এটাই করতে চাই। " সেকর রুট 11 বয়েজ উইথ সেন্ট গঠন করেন। আমাদের এবং তার ভাইয়েরা প্রায়শই লিটল গ্রিলে অনুষ্ঠান করতেন। এই অঞ্চলের বাইরে আরও বিশিষ্টভাবে পরিচিত অ-স্থানীয় ক্রিয়াকলাপগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যান্ডি ফ্রিডম্যান, পল কুরেরি এবং তাঁর স্ত্রী ডেভন স্প্রোল, হাউসমেট ড্যানি শ্মিট এবং ক্যারি এলকিন, অ্যানাইস মিচেল, মেরি গৌথিয়ার, টনি ফুরতাডো, দ্য টু ম্যান জেন্টলম্যান ব্যান্ড, দ্য উইওস, এবং অ্যাড্রিয়েন ইয়ং এবং লিটল স্যাডি, লিটল গ্রিলে পারফর্ম করার জন্য, ইয়ং বলেছেনঃ "সর্বকালের সেরা শো। সেই শক্তি খুব উপভোগ্য ছিল "। দ্য লিটল গ্রিল ভেন্যু রেকর্ডিং সঙ্গীত রেকর্ড করার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। পূর্ববর্তী মালিক টম কিল্ডিয়া 1999 সালে সেখানে তাঁর অ্যালবাম লাভ লাইক উড রেকর্ড করেছিলেন। MACRoCk লিটল গ্রিল প্রতি বছর দ্য মিড-আটলান্টিক কলেজ রেডিও কনফারেন্সের (MACRoCk) একটি ভেন্যু হিসাবে কাজ করে, যা শহরের কেন্দ্রস্থল হ্যারিসনবার্গের অন্যান্য স্থান আর্টফুল ডজার, ব্লু নাইল, ক্লেমেন্টাইন, কোর্ট স্কয়ার থিয়েটার এবং ডাউনটাউন 34 মিউজিকের (2011 সালে) সাথে যোগ দেয়। কর্মশালা, প্যানেল এবং একটি লেবেল প্রদর্শনী সহ, এই কলেজ রেডিও উৎসবটি তৃণমূল ব্যবসার দ্বারা অর্থায়ন করা হয়। লিটল গ্রিলে 2011 সালের উৎসবের সময় যে সঙ্গীতানুষ্ঠানগুলি পরিবেশিত হয়েছিল তার মধ্যে রয়েছেঃ লো ব্রাঞ্চস, বাইসন, ওয়েলিন 'স্টর্মস, স্পিরিট ফ্যামিলি রিইউনিয়ন, অল্ড ল্যাং সাইন, লুক সন্ডার্স এবং ক্যাট ম্যাজিক কোং। ডেইলি নিউজ-রেকর্ড ম্যাক্রোককে একটি তহবিল সংগ্রহকারী হিসাবে বর্ণনা করেছে। অ্যাড্রিয়েন ইয়ং অ্যান্ড লিটল স্যাডি ফুডরুটস নেটওয়ার্ক (এফআরএন)-এর সমর্থনে 27শে জুন, 2008-এ 'নতুন কিনুন, স্থানীয় কিনুন' পরিবেশন করেছিলেন, একটি জাতীয় অলাভজনক সংস্থা যার লক্ষ্য হল অন্যান্য স্থানীয় গোষ্ঠীগুলিকে সমর্থন করা যা টেকসই কৃষি এবং সম্প্রদায়-ভিত্তিক খাদ্য ব্যবস্থাকে উৎসাহিত করে। তার দল পরের দিন বার্ষিক আওয়ার কমিউনিটি প্লেস লন জ্যামে শীর্ষে ছিল। স্থানীয় সঙ্গীতজ্ঞ এবং লুথিয়ার স্টিভ পার্কসের সমর্থনে বিখ্যাত এলাকার সঙ্গীতশিল্পীরা 2008 সালে একটি তহবিল সংগ্রহের আয়োজন করেছিলেন এবং অনুষ্ঠান করেছিলেন, কাছের ডেটন থেকে, যিনি অকার্যকর ক্যান্সারে আক্রান্ত ছিলেন। শিল্পীদের মধ্যে ছিলেন ব্লুজ সঙ্গীতজ্ঞ বব ড্রাইভার, যিনি গ্রিলের প্রাক্তন মালিক ছিলেন; তাঁরা একসঙ্গে পার্কস অ্যান্ড ড্রাইভার নামে একটি সঙ্গীত দল গঠন করেন। রবার্ট এবং ফিলিপ সেন্টের সাথে কেচ সেকোর এবং ক্রিস "ক্রিটার" ফুকুয়া সেখানে উপস্থিত ছিলেন। 14ই জানুয়ারী, 2012 তারিখে আমাদের কমিউনিটি প্লেসকে সমর্থন করার জন্য। যদি জনি সেন্ট। আমাদের অন্য কোথাও কোনও ডকুমেন্টারি চিত্রগ্রহণ করা হয়নি, তারা সম্ভবত রুট 11 বয়েজের একটি সম্পূর্ণ পুনর্মিলন করেছিল-দ্য হ্যাকেনসো বয়েজ (যা রবার্ট সেন্ট। আমাদের সাহায্য পাওয়া গেছে) এবং ওল্ড ক্রো মেডিসিন শো (যা সিকোর এবং ফুকুয়া খুঁজে পেতে সাহায্য করেছে)। এই পুনর্মিলনে প্রথমবার রুট 11 বয়েজের অনেক মূল সদস্য একসঙ্গে পারফর্ম করেছিলেন এবং ওল্ড ক্রো ফর ফুকুয়াতে ফিরে এসেছিলেন, সিকোরের জন্য হ্যারিসনবার্গে ফিরে এসেছিলেন এবং তাদের সকলের জন্য যেখানে এটি শুরু হয়েছিল সেখানে সম্মিলিতভাবে ফিরে এসেছিলেন। সম্প্রতি মূল প্রতিষ্ঠাতাদের একজনকে হারানোর পর, দলটি একটি কঠিন সময়ের মধ্য দিয়ে যাচ্ছিল এবং তাদের পুনর্নবীকরণের প্রয়োজন ছিল। সেকোর যেমন বর্ণনা করেছেনঃ ফুকুয়া একমত যে "পুরো 'কেচ অ্যান্ড ক্রিটার' সফর" সেই বছর "বেশ বিশেষ ছিল": অতিরিক্ত বিশেষ ছিল ফুকুয়ার জন্য গ্রিল পরিদর্শনঃ তাদের পূর্ববর্তী ব্যান্ড সঙ্গী এবং বন্ধুরা তাদের পুরানো স্মৃতি ফিরিয়ে দিয়েছিলঃ "রুট 11-এর ছেলেদের থেকে আমাদের ভাল বন্ধু, সেন্ট। আমাদের ভাই ফিলিপ এবং রবার্ট হলি বিয়ার আমাদের সঙ্গে মঞ্চে এসেছিলেন এবং সেই চুক্তিতে সই করেছিলেন। স্বর্গ "। 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015 এবং 2016 সালের ডেইলি নিউজ-রেকর্ড বেস্ট অফ দ্য ভ্যালি জরিপে সেরা প্রাতঃরাশ এবং সেরা নিরামিষভোজী হিসেবে নির্বাচিত হয়েছে লিটল গ্রিল। ভিডিও কেচ অ্যান্ড ক্রিটার-"রিভার অফ জর্ডান" লাইভ @দ্য লিটল গ্রিল, হ্যারিসনবার্গ, ভিএ 1/14/12 ওল্ড ক্রো মেডিসিন শো-এর কেচ সেকোর এবং ক্রিস "ক্রিটার" ফুকুয়া 14ই জানুয়ারি, 2012-এ আওয়ার কমিউনিটি প্লেসের জন্য তহবিল সংগ্রহের অনুষ্ঠানে পারফর্ম করেন। বিগ মেন @দ্য লিটল গ্রিল আগস্ট 17,2011: "ফ্ল্যাটপিকিং চ্যাম্পিয়ন (এবং প্রাক্তন কেএস সেক্রেটারি অফ স্টেট) ক্রিস বিগস এবং লিভিং লেজেন্ড স্টিভ হিনরিচ লিটল গ্রিলে ভিড়কে একটি মজাদার বাদ্যযন্ত্রের সাথে আচরণ করেন।" ম্যাক্স জেফার্স-লিটল গ্রিলে 20 শতকের ব্লুজ 5-20-11 "ম্যাক্স জেফার্স হ্যারিসনবার্গের লিটল গ্রিলে 20 শতকের ব্লুজ খেলেন, ভিএ আঙ্কেল মাউন্টেন (এনসি) এবং মাইকেল বোম্যানের সাথে 5-20-11"। আরও দেখুন মিউজিক ভেন্যু নোটস এক্সটার্নাল লিঙ্ক লিটল গ্রিল কালেক্টিভ ফেসবুক পেজ। মার্কিন কর্মী হ্যারিসনবার্গ, ভার্জিনিয়ার রেস্তোরাঁ ভার্জিনিয়ার সঙ্গীত স্থান রকিংহাম কাউন্টির ভবন এবং কাঠামো, ভার্জিনিয়ার রকিংহাম কাউন্টির পর্যটক আকর্ষণ, ভার্জিনিয়ার রেস্তোরাঁ 2003 সালে প্রতিষ্ঠিত ভার্জিনিয়ায় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কর্মী সমবায় 2003 প্রতিষ্ঠান