Colline Lucchesi
কলিন লুচেসি ওয়াইনের জন্য একটি ডিনোমাজিওন ডি অরিজিন কন্ট্রোল্লাটা (ডিওসি), যা 1968 সালে তৈরি করা হয়েছিল, যা ইতালির উত্তর টাস্কানিতে অবস্থিত এবং লুকার সম্প্রদায়ের কাছে অবস্থিত। ভূগোল এই ডিওসি দুটি নিকটবর্তী কিন্তু অ-সংলগ্ন অঞ্চলে বিভক্ত যা লুকাকে আবৃত করে এবং সেরচিও নদী দ্বারা পৃথক করা হয়েছে। ডিওসি-র পশ্চিম (এবং বৃহত্তর) অংশ উত্তরে পেসকাগলিয়া এবং পশ্চিমে মাসারোসা পর্যন্ত পৌঁছেছে, অন্যদিকে ডিওসি-র পূর্ব অংশ পূর্বে পেসিয়া, উত্তরে ভিলা ব্যাসিলিকা এবং দক্ষিণে ক্যাপানোরি ও পোরকারি পর্যন্ত বিস্তৃত। কলিন লুচেসির মাটি প্রায়শই নুড়ি মিশ্রিত কাদামাটি দিয়ে তৈরি হয় এবং এই অঞ্চলের অনেকগুলি পার্সেল মেরলোট উৎপাদনের পক্ষে। ডিওসি-র উভয় বিভাগই অ্যাপেনাইন পর্বতমালার পাদদেশে অবস্থিত। ওয়াইনের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে; মধ্যযুগীয় রেকর্ডের উপর ভিত্তি করে, এটি জানা যায় যে এই অঞ্চলের ওয়াইন লুকা, ফ্লোরেন্স এবং পিসার মধ্যযুগীয় প্রভুদের দ্বারা পছন্দ করা হয়েছিল। মূল ওয়াইন কলিন লুচেসির মূল্যমানের স্বীকৃতি এবং "রোসো ডেলে কলিন লুচেসি" বা "কলিন লুচেসি রোসো" এবং "বিয়ানকো ডেলে কলিন লুচেসি" বা "কলিন লুচেসি বিয়ানকো" ওয়াইনগুলির উৎসের পদবি প্রত্যাহার 1997 সালে মঞ্জুর করা হয়েছিল। ডিওসি রেগুলেশনস কলিন লুচেসিকে বিয়ানকো এবং রোসো স্টাইলের ওয়াইন, পাশাপাশি নির্দিষ্ট বৈচিত্র্যময় ওয়াইন এবং ভিন স্যান্টো তৈরির অনুমতি দেওয়া হয়েছে। বিয়ানকো মিশ্রণটি জটিল এবং নমনীয় হতে দেওয়া হয়, তবে ট্রেবিয়ানোর আধিপত্য রয়েছে। এটি 45 শতাংশ থেকে 70 শতাংশ ট্রেব্বিয়ানো টোস্কানো; 45 শতাংশ পর্যন্ত গ্রেকো, গ্রেচেটো, ভার্মেন্টিনো এবং/অথবা মালভাসিয়া; 30 শতাংশ পর্যন্ত চারডোনে এবং/অথবা স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক এবং 15 শতাংশ পর্যন্ত অন্যান্য সাদা জাত। ডিওসি দুটি সাদা বৈচিত্র্যময় ওয়াইন, ভার্মেন্টিনো এবং স্যাভিগনন ব্লাঙ্ককেও অনুমতি দেয়। এই বৈচিত্র্যময় ওয়াইনগুলিতে বোতলে বর্ণিত বৈচিত্র্যের কমপক্ষে 85 শতাংশ থাকতে হবে (যেমন, কলিন লুচেসি স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক)। রোজো মিশ্রণটি সাঙ্গিওভিজ-অধ্যুষিত, এবং 45 থেকে 70 শতাংশের মধ্যে সাঙ্গিওভিজ, 30 শতাংশ পর্যন্ত ক্যানাইওলো এবং/অথবা সিলিগিওলো, 15 শতাংশ পর্যন্ত মেরলোট এবং 15 শতাংশ পর্যন্ত অন্যান্য আঙ্গুরের জাত, যেমন ভার্মন্টিনো নিরো, আলেটিকো এবং মোস্কাটোর সাথে শুধুমাত্র 5 শতাংশ মিশ্রণে পৌঁছানোর অনুমতি দেওয়া হয়। বিয়ানকো ওয়াইনের মতো, ডিওসি দুটি বৈচিত্র্যময় ওয়াইনের অনুমতি দেয়ঃ মেরলোট এবং সাঙ্গিওভেস। রিসার্ভা ওয়াইন ন্যূনতম দুই বছরের পুরনো হতে হবে। আরও দেখুন সানজিওভেস তোস্কানা (ওয়াইন) রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক টেনুটা ডি ভালজিয়ানো কলিন লুচেসি ফ্যাটোরিয়া ডি ফুব্বিয়ানো থেকে ওয়াইন প্রস্তুতকারক কলিন লুচেসি বিয়ানকো, রোসো এবং ভিন স্যান্টো ওয়াইন, পাশাপাশি ভিনেগার এবং জলপাই তেল ওয়াইন তুসকানির ইতালীয় ডিওসি