Drob
ড্রব, সম্পূর্ণরূপে ড্রব ডি মিল (ল্যাম্ব ড্রব) বা ড্রব ডি প্যাসে (ইস্টার ড্রব) নামে পরিচিত, হল ভেড়ার মাংস (লিভার, ফুসফুস, প্লীহা, হৃদয়, কিডনি), সবুজ পেঁয়াজ, ভেষজ (ডিল, পার্সলে, রসুন, লাভেজ), ডিম (সিদ্ধ বা তাজা) এবং জল বা দুধে ভিজিয়ে রাখা রুটির একটি ঐতিহ্যবাহী রোমানিয়ান খাবার। সেদ্ধ ডালগুলি কাটা হয় এবং অন্যান্য সমস্ত উপাদানের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে স্বাদযুক্ত করা হয়। মেষশাবকের কড়াই একটি রুটি প্যানের উপর প্রসারিত করা হয় এবং মিশ্রণটি দিয়ে ভরা হয়। ল্যাম্ব ড্রব সবচেয়ে জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলির মধ্যে একটি, তাই রেসিপির বেশ কয়েকটি বৈচিত্র্য রয়েছে। এর মধ্যে একটি হল কড়াইয়ের পরিবর্তে ময়দার শীট ব্যবহার করা। সাধারণত, সেদ্ধ ডিমগুলি রুটির মাঝখানে রাখা হয়। পৃথিবীতে মেষশাবকের বিষ্ঠা জাতীয় কয়েকটি খাবার রয়েছে, যেমন হ্যাগিস বা ফ্যাগট। যাইহোক, হ্যাগিস মাটন বা মেষশাবক ব্যবহার করার সময় এটি ভেড়ার পেটে সেদ্ধ করা হয়, অন্যদিকে মুরগি, যা কড়াই ব্যবহার করে, শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি করা হয়। আরও দেখুন আফাল খাবারের তালিকা মেষশাবকের খাবারের তালিকা রেফারেন্স রোমানিয়ান খাবার মেষশাবকের খাবার অফাল ইস্টার খাবার