Vietnamese businesses in Hong Kong
হংকংয়ে ভিয়েতনামী ব্যবসা মূলত ভিয়েতনামী, চীনা-ভিয়েতনামী এবং বিদেশী-ভিয়েতনামীদের দ্বারা পরিচালিত হয় যারা বিভিন্ন সময়ে হংকংয়ে আসে। পটভূমি 1977 থেকে 1985 সাল পর্যন্ত, হাজার হাজার ভিয়েতনামী মানুষ ভিয়েতনামে নিপীড়ন বা জোরপূর্বক পুনর্শিক্ষা শিবির থেকে বাঁচতে আশ্রয় নেওয়ার জন্য কাঠের নৌকায় করে হংকং সহ অন্যান্য দেশে ভিয়েতনাম ত্যাগ করে। ভিয়েতনাম ছেড়ে যাওয়া লোকদের মধ্যে, তাদের মধ্যে প্রায় অর্ধেক, সাদা কলার কর্মী, শহুরে ও গ্রামীণ বাসিন্দা এবং চীনা-ভিয়েতনামী সহ বিস্তৃত পটভূমির প্রতিনিধিত্ব করেছিলেন। 1985 সাল থেকে শুরু করে, চীনা-ভিয়েতনামী, আমেরিকান এবং অন্যান্য গ্রামীণ এবং কম শিক্ষিত ভিয়েতনামীদের পুনরায় শিক্ষা শিবির থেকে মুক্তি দেওয়া হয়েছিল। 2007 সালের 7ই মার্চ সিকিউরিটিজ অ্যান্ড ফিউচার কমিশন এবং হংকং এক্সচেঞ্জস অ্যান্ড ক্লিয়ারিং লিমিটেড স্বাক্ষরিত যৌথ নীতি বিবৃতির মাধ্যমে এইচকেএসএআর-এর আর্থিক পরিষেবা ও কোষাগার সচিব অধ্যাপক কে. সি. চ্যান 2007 সালের 22শে নভেম্বর ভিয়েতনামে অনুষ্ঠিত একটি সম্মেলনে ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলিকে হংকংয়ে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করেন। প্রবেশ নীতি ভিয়েতনামের মানুষ এবং আফগানিস্তান ও নেপালি ইত্যাদির মতো কিছু দেশের নাগরিক, যারা হংকংয়ে ব্যবসা চালানোর জন্য অনুমোদিত বিনামূল্যে ভিসার সময়ের চেয়ে বেশি সময় থাকতে চান, অভিবাসন বিভাগের অভিবাসন নির্দেশিকাগুলির সাধারণ কর্মসংস্থান নীতির অধীনে বাদ দেওয়া হয়েছে। 2010 সালের 17ই মার্চ, হংকংয়ের লেজিসলেটিভ কাউন্সিলের সদস্য চ্যান কাম-লামের ভিয়েতনামী জনগণের উপর অভিবাসন নীতি সম্পর্কিত প্রশ্নের জবাবে, এইচকেএসএআর-এর নিরাপত্তা সচিব অ্যামব্রোস লি সিউ-কুং একবার উত্তর দিয়েছিলেন যে ভিয়েতনামীদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য এই নীতিটি দেশ এবং নাগরিকদের সামগ্রিক মূল্যায়ন, নাগরিকদের সাথে সম্পর্কিত সম্ভাব্য ঝুঁকি এবং উদাহরণস্বরূপ হংকংয়ের সামগ্রিক সুরক্ষার সাপেক্ষে। 2008 সালের 16ই ডিসেম্বর হংকং/ভিয়েতনাম কম্প্রিহেনসিভ ডাবল ট্যাক্সেশন এগ্রিমেন্ট (সি. ডি. টি. এ) হ্যানয়ে এইচ. কে. এস. এ. আর-এর আর্থিক সচিব জন সাং চুন-ওয়াহ এবং ভিয়েতনামের উপ-অর্থমন্ত্রী দো হোয়াং আন তুয়ান স্বাক্ষর করেন। হংকং সরকারের মুখপাত্র বলেছেন যে এই ধরনের চুক্তি ভিয়েতনাম এবং হংকং বিনিয়োগকারীদের উভয়ের জন্য কর সাশ্রয় নিয়ে আসবে যদি তারা দ্বিপক্ষীয় বাণিজ্য এবং বিনিয়োগ ব্যবসায় জড়িত থাকে। সি. ডি. টি. এ অনুসরণ করে, ভিয়েতনামের সাথে দ্বৈত কর এড়ানোর চুক্তি বাস্তবায়নের জন্য প্রধান নির্বাহী পরিষদ কর্তৃক প্রদত্ত আদেশটি 2009 সালের 30শে এপ্রিল হংকংয়ে গেজেট করা হয়। এরপর 2009 সালের 6ই মে হংকংয়ের আইন পরিষদে এই আদেশ পেশ করা হয়। ব্যবসায়ের প্রকার হংকংয়ে ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁর ক্যাটারিং ডিস্ট্রিবিউশন (ডিসেম্বর 2010 অনুযায়ী): হংকংয়ে ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁর মালিক (ডিসেম্বর 2010 অনুযায়ী): উৎপত্তি একাডেমিক গবেষক বা নীতি গবেষকদের দ্বারা এই অঞ্চলে ভিয়েতনামী জনগণের অপর্যাপ্ত গবেষণার পরিপ্রেক্ষিতে, কয়েকটি উদাহরণ উদ্ধৃত করা যেতে পারে এবং নীচে উপস্থাপিত মামলাগুলি, অতএব, 2010 সালের নভেম্বরে ব্যবসায়ের তিনজন সংশ্লিষ্ট মালিকের সাথে সরাসরি সাক্ষাত্কারের মাধ্যমে প্রাপ্ত সমস্ত প্রাথমিক সংস্থান। হংকং-এ ভিয়েতনামী ব্যবসার মালিকদের উদাহরণ ভিয়েতনামে তিনজন তথ্যদাতাদের জন্ম ও বংশবৃদ্ধি হয়েছিল। লিউ, তথ্যদাতাদের মধ্যে একজন, চীনা-ভিয়েতনামী; অ্যানি এবং মিশেল, অন্য দুজন, ভিয়েতনামী। তাদের মাতৃভাষা বা দ্বিতীয় ভাষা ক্যান্টোনিজ নয়। হংকংয়ে আসার পর তারা ক্যান্টোনিজ ভাষায় কথা বলতে শিখেছিল এবং এখন তারা সাবলীলভাবে ক্যান্টোনিজ ভাষায় দক্ষতা অর্জন করতে সক্ষম। তাঁরা সকলেই তাঁদের সঞ্চয় ব্যবহার করে তাঁদের ব্যবসা প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। উদাহরণস্বরূপ, লুই এবং তার স্ত্রী, যারা তেরো বছর ধরে খাঁটি ভিয়েতনামী খাবার বিক্রি করে আসছে, তারা এইচকে $648,300 বিনিয়োগ করেছে, যা আংশিকভাবে দম্পতির সঞ্চয় থেকে এসেছিল এবং ভাই-বোনদের বাকি অংশ গির্জায় মিলিত হয়েছিল, রেস্তোরাঁয় যা মাসিক লাভ এইচকে $3,000 থেকে এইচকে $10,000 পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। তারা ক্যাটারিং পরিষেবাগুলিতে জড়িত, ভিয়েতনামী শৈলীর খাবার বিক্রি করে, যেমন স্প্রিং রোল যখন ব্যবসার স্কেল ছোট। যথাক্রমে হাং হোম এবং ইউয়েন লং-এ একটি রেস্তোরাঁর মালিক লুই এবং অ্যানি মূলত আশেপাশের বাসিন্দাদের পরিবেশন করেন। অন্যদিকে, মিশেল এবং তার খুড়তুতো ভাই তাই কক সুইতে একটি জলখাবারের দোকান চালাতেন যা সকাল 7টা থেকে সন্ধ্যা 6টা পর্যন্ত খোলা থাকত এবং কাছাকাছি সাদা কলার পরিবেশন করত। ব্যবসা চালানোর সময় তারা সাধারণত হংকংয়ে ভিয়েতনামীদের আকৃষ্ট করার উদ্দেশ্যে নয়। খাবারের স্বাদগুলি সামঞ্জস্য করা হয় কারণ তারা বিশ্বাস করে যে হংকংয়ের গ্রাহকরা ভারী স্বাদযুক্ত খাবারের সাথে খাপ খায় না। ব্যবসা চালানোর সময় খরচ একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। বেশিরভাগ উপাদান স্থানীয় বাজার থেকে কেনা হয়। মিশেল চীনা ভেষজের দোকান এবং থাই মশলা দোকান থেকে মশলা কিনেছিলেন। তারা ভিয়েতনাম থেকে মশলাও আমদানি করে যা হংকংয়ে পাওয়া যায় না তবে খাবারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তথ্যসূত্র হংকং ভিয়েতনামী প্রবাসীদের অর্থনীতি