Terret blanc
টারেট ব্লাঙ্ক একটি সাদা ফরাসি ওয়াইন আঙ্গুরের জাত যা মূলত দক্ষিণ ফ্রান্সের ল্যাঙ্গুয়েডক-রুসিলন অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। এটি টেরেট দ্রাক্ষালতার একটি রূপান্তর যা গাঢ় চামড়ার টেরেট নয়ার এবং হালকা চামড়ার টেরেট গ্রিস জাতেরও জন্ম দেয়। সরকারী পরিসংখ্যানে, দুটি "হালকা বেরি" টারেট আঙ্গুরের (ব্লাঙ্ক এবং গ্রিস) রোপণ প্রায়শই একসাথে গণনা করা হয়। 1980-এর দশকের শেষের দিকে ফরাসি ওয়াইন উৎপাদনে এই জাতগুলি শীর্ষে পৌঁছেছিল যখন একসাথে টেরেটের জাতগুলি ছিল নবম সর্বাধিক ব্যাপকভাবে রোপণ করা সাদা আঙ্গুরের জাত। ল্যাঙ্গুয়েডক-এ, টেরেটের রোপণ চারডোনের সমান ছিল। ওয়াইন অঞ্চল এবং রোপণ টেরেট ব্লাঙ্ক বেশ কয়েকটি ল্যাঙ্গুয়েডক এ. ও. সি-তে অনুমোদিত আঙ্গুরের জাত যার মধ্যে রয়েছেঃ কর্বিয়ার্স এ. ও. সি, যা প্রায়শই এই অঞ্চলের সাদা ওয়াইনে ব্যবহৃত হয়। এখানে আঙ্গুরগুলি প্রায়শই বোরবোলেঙ্ক, ম্যাকাবিও, গ্রেনাচ ব্লাঙ্ক, মালভোইসি, ক্লেয়ার্ট ব্লাঞ্চ, মাস্কাট, মার্সান, রুসান, আলেকজান্দ্রিয়ার মাস্কাট, মাস্কাট ব্লাঙ্ক এ পেটিটস শস্য এবং পিকপল ব্লাঙ্কের সাথে মিশ্রিত করা হয়। সাদা ওয়াইন উৎপাদনের জন্য নির্ধারিত আঙ্গুরগুলি অবশ্যই 50 হেক্টর/হেক্টরের বেশি ফলন না হওয়া পর্যন্ত কাটা উচিত এবং সমাপ্ত ওয়াইন সাদা মানুষের জন্য ন্যূনতম 11 শতাংশ অ্যালকোহল স্তর অর্জন করতে হবে। কোটিয়াক্স ডু ল্যাঙ্গুয়েডক, বোরবোলেঙ্ক, ক্লেয়ার্ট ব্লাঞ্চ, গ্রেনাচ ব্লাঙ্ক, ট্রেব্বিয়ানো, ম্যাকাবিও, পিকপল ব্লাঙ্ক, রুসান, মার্সান, রোল এবং ভায়গনিয়ারের সাথে সাদা ওয়াইনে মিশ্রণকারী উপাদান হিসাবে অনুমোদিত। এ. ও. সি উৎপাদনের জন্য নির্ধারিত আঙ্গুরগুলি অবশ্যই 50 এইচ. এল/হেক্টরের বেশি ফলন না করে কাটা উচিত এবং সমাপ্ত ওয়াইনগুলির ন্যূনতম 11 শতাংশ অ্যালকোহল স্তর অর্জন করা প্রয়োজন। যদি ওয়াইনের একটি ক্রু উপাধি থাকে তবে সর্বনিম্ন 11.5% এ বৃদ্ধি পায়-এর অর্থ হল এটি কর্বিয়েরেস, মেজানেল, সেন্ট-ক্রিস্টোল, ভেরার্গস, মন্টপিয়েরাস, পিক সেন্ট-লুপ, কোয়াটার্জ, সেন্ট-ড্রেজারি, সেন্ট-জর্জেস ডি 'অর্কস, সেন্ট-স্যাটার্নিন এবং বিলুপ্ত আগ্নেয়গিরি মন্টাগনে দে লা ক্লেপের আশেপাশের বিশেষভাবে স্বীকৃত দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে চাষ করা হয়েছিল। ভেরিয়েটাল টেরেট ব্লাঙ্কস হেরাউল্ট বিভাগের সেটে সম্প্রদায়ের একটি বিশেষত্ব যেখানে এটি স্থানীয় ভার্মাউথের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ব্র্যাণ্ডির জন্য পাতন করা হয়। 2000 সালের হিসাবে, ইনস্টিটিউট ন্যাশনাল ডি ল 'অরিজিন এট ডি লা কোয়ালিটে (আই. এন. এ. ও) জানিয়েছে যে সেখানে 3000 হেক্টর হালকা চামড়ার টেরেটস রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় 2,600 হেক্টর (6,400 একর) বিশেষত টেরেট ব্লাঙ্ক জাত বলে মনে করা হয়। টেরেট ব্লাঙ্কের পরিচিত প্রতিশব্দগুলির মধ্যে রয়েছে বোরেট ব্লাঙ্ক, টারেট ব্লাঙ্ক এবং টেরেট মনস্ট্রে। তথ্যসূত্র সাদা ওয়াইন আঙ্গুরের জাত