South Korean cuisine
দক্ষিণ কোরিয়া পূর্ব এশিয়ার একটি দেশ যা কোরিয়ান উপদ্বীপের দক্ষিণ অংশ গঠন করে। এটি উত্তর কোরিয়া দ্বারা সীমাবদ্ধ এবং দুটি দেশ কোরিয়ান অসামরিকীকৃত অঞ্চল দ্বারা পৃথক করা হয়েছে। কিছু খাবার দুই কোরিয়ার মধ্যে ভাগ করে নেওয়া হয়। ঐতিহাসিকভাবে, কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী বহু শতাব্দীর সামাজিক ও রাজনৈতিক পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে বিবর্তিত হয়েছে। দক্ষিণ মাঞ্চুরিয়া এবং কোরিয়ান উপদ্বীপের প্রাচীন কৃষি ও যাযাবর ঐতিহ্য থেকে উদ্ভূত, এটি প্রাকৃতিক পরিবেশ এবং বিভিন্ন সাংস্কৃতিক প্রবণতার একটি জটিল মিথস্ক্রিয়ার মধ্য দিয়ে গেছে। ভাতের খাবার এবং কিমচি কোরিয়ার প্রধান খাবার। একটি ঐতিহ্যবাহী খাবারে, তারা পার্শ্ববর্তী খাবার (বানচান) এবং প্রধান খাবার যেমন জুক, বুলগোগি বা নুডলস উভয়ের সাথেই থাকে। সজু মদ হল সর্বাধিক পরিচিত ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান স্পিরিট। পানীয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় দক্ষিণ কোরিয়ায় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় খাওয়া হয় এবং মদ্যপান দক্ষিণ কোরিয়ার সংস্কৃতির একটি অংশ। দক্ষিণ কোরিয়ার স্ট্রিট ফুড ঐতিহ্যগতভাবে দক্ষিণ কোরিয়ার জনপ্রিয় সংস্কৃতির একটি অংশ হিসাবে দেখা হয়। ঐতিহাসিকভাবে, রাস্তার খাবারের মধ্যে প্রধানত ইওমুক, বাঞ্জো-পাং এবং তেওক-বোক্কির মতো খাবার অন্তর্ভুক্ত ছিল। রাস্তার খাবার বিভিন্ন ধরনের খুচরো দোকানের মাধ্যমে বিক্রি করা হয়েছে, সময়ের সাথে সাথে নতুন খাবার তৈরি করা হচ্ছে। সম্প্রতি, স্ট্রিট ফুড দক্ষিণ কোরিয়ায় একটি জনপ্রিয় পুনরুত্থান দেখেছে, যেমন হাঙ্গাং পার্কের নাইট মার্কেটে, যাকে "বামডোক্কায়েবি নাইট মার্কেট" বলা হয়। দক্ষিণ কোরিয়ায় ডেলিভারি সংস্কৃতি জোসন যুগে শুরু হয়েছিল। এর পর থেকে এটি 18শ শতাব্দী থেকে বর্তমান পর্যন্ত দেশের সবচেয়ে পরিশীলিত এবং ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত পরিষেবাগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে। আজকাল, দ্রুতগতির জীবনধারা এবং দৈনন্দিন জীবনে প্রযুক্তির ভূমিকার কারণে, মানুষ খাবার, নথি, উপহার ইত্যাদি থেকে যে কোনও কিছু সরবরাহ করার জন্য ডেলিভারি পরিষেবাগুলি ব্যবহার করে। সস্তা দামে। যদিও বিশ্বের অন্যান্য অংশে ডেলিভারি বেশ প্রচলিত, খাদ্য ও পরিষেবাগুলি দ্রুত পরিবহনের জন্য স্কুটার এবং মোটরসাইকেল ব্যবহারের কারণে কোরিয়ান ডেলিভারি একরকম অনন্য। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক