Ani Phyo
আনি ফিও (জন্ম জুলাই 17,1968) একজন কানাডিয়ান বংশোদ্ভূত আমেরিকান জৈব শেফ, লেখক, পুরো খাদ্য এবং টেকসই কৃষি উকিল। তিনি জৈব, টেকসই এবং সবুজ জীবনযাপনে সহায়তা করে এমন রান্না না করা এবং অপ্রক্রিয়াজাত খাবারের প্রচারকারী কাঁচা খাদ্যাভ্যাসের জীবনযাত্রার প্রবক্তা। প্রাথমিক বছর এবং শিক্ষা আনি ফিও 1968 সালের 17ই জুলাই কানাডার নোভা স্কটিয়ায় জন্মগ্রহণ করেন এবং প্রাথমিকভাবে বাফেলো শহরের বাইরে নিউইয়র্কের আপস্টেট এলাকায় বেড়ে ওঠেন। তিনি কোরিয়ান বংশোদ্ভূত। তার বাবা তাকে বেশিরভাগ নিরামিষ তাজা পুরো এবং কাঁচা খাবার খেয়ে বড় করেছিলেন। বেড়ে ওঠার সময় তাদের নিজস্ব জৈব খামার ছিল এবং খাদ্য ও জুসিংয়ের জন্য তারা নিজেদের উৎপাদিত পণ্য উৎপাদন করত। কলেজের পরে তাঁর প্রথম কাজ ছিল নিউ ইয়র্ক সিটির হেরাল্ড স্কোয়ারে ম্যাসির খুচরো ব্যবস্থাপনায় কাজ করা। এর পরপরই, তিনি দেড় বছরের জন্য ইংল্যান্ডের লন্ডনে চলে যান, তারপর 7 মাসের জন্য অস্ট্রেলিয়ার সিডনিতে চলে যান। আপস্টেট নিউ ইয়র্কে ফিরে আসার পর, তিনি স্নাতকোত্তর সামাজিক মনোবিজ্ঞান, কম্পিউটার আর্ট এবং চারুকলা অধ্যয়ন করেন, যা মাল্টিমিডিয়ায় তাঁর কর্মজীবনের সূচনা করে। তিনি 1990-এর দশকে লাইভ মাল্টিমিডিয়া ইভেন্ট এবং কনভারজেন্স টিভি এবং ইন্টারনেট অভিজ্ঞতা তৈরি করেছিলেন এবং একটি মাল্টিমিডিয়া প্রোডাকশন স্টুডিও এবং ইভেন্ট সংস্থার সহ-প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। এই সময়ে, তিনি আবিষ্কার করেন যে কাঁচা খাবার খাওয়া তার মানসিক স্পষ্টতা এবং মনোযোগকে বাড়িয়ে তোলে এবং তাকে সুস্থ রাখে। এটি ছিল তার কাঁচা খাদ্য কর্মজীবনের প্রথম দিকের শুরু। ফিও এওয়া এবং ইয়োনসেই বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়াশোনা করেন এবং আন্তর্জাতিক ব্যবসা নিয়ে পড়াশোনা করেন, যথাক্রমে 1987 এবং 1989 সালে স্নাতক হন। এরপর তিনি কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয় থেকে হিউম্যান ইকোলজি ডিজাইন এবং বিজনেস ম্যানেজমেন্ট-এ দ্বৈত স্নাতক এবং 1990 সালে পুষ্টি বিজ্ঞানে মাইনর ডিগ্রি অর্জন করেন। এরপর তিনি সামাজিক মনোবিজ্ঞান, থ্রি-ডি মডেলিং এবং সিমুলেশন, কম্পিউটার আর্ট, চারুকলা এবং ভাস্কর্য নিয়ে 1994 সালে সুনি বাফেলোতে কিছু স্নাতকোত্তর কাজ করেন। ফিয়ো বরাবরই সব ধরনের খাবার তৈরি করতে পছন্দ করেন। অল্প বয়স থেকেই, তিনি তার রন্ধন দক্ষতা পরিমার্জন করতে ক্যাটারিং সংস্থাগুলির সাথে কাজ করেছিলেন। যদিও তার পটভূমি জটিল, সুস্বাদু রেসিপিগুলিতে রয়েছে, আজ তিনি সাধারণ উপাদানগুলি ব্যবহার করে সহজ, দ্রুত, সহজ রেসিপি তৈরি করতে শেখায়। স্মার্টমঙ্কি ফুডস 1999 সালে ক্যালিফোর্নিয়ার লস অ্যাঞ্জেলেসে ফিও দ্বারা সহ-প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এসএমএফ একটি ক্যাটারিং এবং ইভেন্ট সংস্থা হিসাবে শুরু হয়েছিল, হলিউড, সান্তা মনিকা এবং পাসাডেনা, সিএ-তে গুরমেট কাঁচা খাবারের নৈশভোজের আয়োজন করে। প্যাকেটজাত এবং প্রস্তুত খাবারের জন্য গ্রাহকদের অনুরোধ বাড়ার সাথে সাথে প্যাকেটজাত ড্রেসিং, সস, চিজ, পিৎজা ক্রাস্ট, ডেজার্টের স্মার্টমঙ্কি ফুডস লাইন চালু করা হয়েছিল। সংস্থাটি 2003 থেকে 2006 সাল পর্যন্ত 4 বছরের জন্য ওরেগনের পোর্টল্যান্ডে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে এটি ক্যাটারিং, প্যাকেটজাত প্রস্তুত খাবার, ক্লাস, রিট্রিট, সাপ্তাহিক ক্যাফে, মাসিক বিশেষ অনুষ্ঠান এবং স্মার্টমঙ্কি বার নামে তাদের ফল এবং বাদাম বার সরবরাহ করে। ক্লায়েন্টদের মধ্যে নাইকি, অ্যাডিডাস, পোর্টল্যান্ড ইনস্টিটিউট অফ কনটেম্পোরারি আর্ট এবং কার্নিভাল ক্রুজ লাইন্স অন্তর্ভুক্ত ছিল। ফিয়ো স্মার্টমঙ্কি ফুডস বিক্রি করে, যা 2009 সালে বন্ধ হয়ে যায়। ফিও সান ফ্রান্সিসকোতে চলে যান এবং স্মার্টমঙ্কি মিডিয়া নামে একটি মাল্টিমিডিয়া সংস্থা প্রতিষ্ঠা করেন, যা 1994 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আইএসডিএন বা টি1 লাইন উপলব্ধ হওয়ার আগে তামার লাইনে বিশ্বের প্রথম অনলাইন ফ্যাশন শো, "ফাইবার" সহ লাইভ মাল্টিমিডিয়া ইভেন্ট তৈরি করেছিল। বার্কলে মাল্টিকাস্ট ব্যাকবোন (এমবোন নামে পরিচিত), এই শোতে ইন্টারনেটের মাধ্যমে বিশ্বব্যাপী দর্শকরা উপস্থিত ছিলেন। ওয়েবের প্রথম দিকের অগ্রদূত হিসাবে, ফিও সান ফ্রান্সিসকো ডিজিটাল ল্যাব, সাইবারল্যাব 7-এর একটি অংশ এবং ডাইমেনশন 7-এর প্রতিষ্ঠাতা ছিলেন, যেখানে তিনি ডেনজেল ওয়াশিংটন এবং রাসেল ক্রো অভিনীত এবং প্যারামাউন্ট পিকচার্স দ্বারা প্রযোজিত প্রথম দিকের সাইবার চলচ্চিত্র ভর্চুওসিটির উপর সিজি কাজ পরিচালনা করেছিলেন। আংশিক গ্রাহকের তালিকায় রয়েছে ওয়ার্নার ব্রাদার্স (পোরনো ফর পাইরোস ট্যুর, পেরি ফ্যারেল), সান ফ্রান্সিসকোর ইয়েরবা বুয়েনা সেন্টার ফর দ্য আর্টস, মাইক্রোসফ্ট, প্যাসিফিক বেল এবং নিনজা টিউনস ইউকে। ফিও 1996 সালে সাইমন অ্যান্ড শুস্টারের জন্য একটি 14,000 পৃষ্ঠার সমৃদ্ধ-মিডিয়া শিক্ষামূলক সাইট সহ অসংখ্য ওয়েবসাইট তৈরি করেছে। একটি যুগান্তকারী প্রকল্প ল্যাপটপ এবং ভিডিও ক্যামেরা সহ সাইকেলে করে ভূমধ্যসাগর জুড়ে ভিডিও জকি পাঠিয়েছে। ভিজে-রা তাদের জার্নালগুলি অনলাইনে পোস্ট করতেন, ভিডিও শ্যুট করতেন এবং রাতারাতি ফিয়োর কাছে জমা দিতেন, যিনি সেগুলি সম্পাদনা করতেন এবং ওয়েবসাইটে রাখতেন। ভিজেরা তাদের যাত্রার সময় সাপ্তাহিক একটি ভিন্ন শ্রেণিকক্ষ থেকে অনলাইনে চ্যাট করত এবং এটি ইউটিউব এবং ফেসবুকের 10 বছরেরও বেশি আগে ঘটেছিল। তাঁর বই রিটার্ন অন ডিজাইন ছিল ওয়েব এবং ওয়্যারলেস প্রযুক্তির জন্য ব্যবহারকারী-কেন্দ্রিক মিথস্ক্রিয়া নকশার উপর একটি প্রাথমিক শিক্ষামূলক বই যা ইউ. সি-তে শেখানো ডিজাইন এবং মিডিয়া ক্লাস থেকে বেরিয়ে এসেছিল। বার্কলে, সান ফ্রান্সিসকো স্টেট ইউনিভার্সিটি এবং সান জোসে স্টেট ইউনিভার্সিটি। ফিয়ো একটি ওয়েব ডিজাইন স্টুডিওর মালিক ছিলেন যা 1999 সালে বিক্রি হয়েছিল। ফিও ডিজনি চ্যানেল (কনভারজেন্স টিভি এবং ওয়েব), এবিসি ফ্যামিলি, জিমবোরি, ইলেকট্রনিক আর্টস এবং অ্যাপল ইনকর্পোরেটেডের পরামর্শক ছিলেন। তিনি ক্যালিফোর্নিয়ার লস অ্যাঞ্জেলেসে তার রোডেসিয়ান রিজব্যাক, কঙ্গার সাথে থাকেন। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক অ্যানি ফিও অফিসিয়াল ওয়েবসাইট www.AniPhyo.com কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী জীবিত মানুষ 1968 জন্ম মার্কিন রাঁধুনি মার্কিন খাদ্য লেখক কোরিয়ান বংশোদ্ভূত মার্কিন লেখক কানাডায় মার্কিন প্রবাসী অস্ট্রেলিয়ায় মার্কিন প্রবাসী ইংল্যান্ডে মার্কিন প্রবাসী কাঁচা খাদ্যবিদ মার্কিন রান্নার বই লেখক মহিলা রান্নার বই লেখক মার্কিন মহিলা অ-কল্পকাহিনী লেখক