Organopónicos
অর্গানোপোনিকস বা অর্গানোপোনিকস হল জৈব উদ্যান ব্যবহার করে শহুরে কৃষির একটি ব্যবস্থা। এটি কিউবায় উদ্ভূত হয়েছিল এবং এখনও বেশিরভাগ সেখানে কেন্দ্রীভূত। এটি প্রায়শই জৈব পদার্থ এবং মাটি দিয়ে ভরা নিম্ন-স্তরের কংক্রিটের দেয়াল নিয়ে গঠিত, যেখানে ক্রমবর্ধমান মাধ্যমের পৃষ্ঠে ড্রিপ সেচের লাইন স্থাপন করা হয়। অর্গানোপনিকোস হল স্থানীয় কৃষির একটি শ্রম-নিবিড় রূপ। অর্গানোপনিকো কৃষকরা সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা, বহু-চাষ এবং ফসল আবর্তনের মতো বিভিন্ন ধরনের কৃষি-বাস্তুতান্ত্রিক কৌশল ব্যবহার করেন। বেশিরভাগ জৈব পদার্থ বাগানের মধ্যে কম্পোস্টিংয়ের মাধ্যমেও উৎপাদিত হয়। এর ফলে অল্প কিছু পেট্রোলিয়াম-ভিত্তিক ইনপুট দিয়ে উৎপাদন করা যায়। সোভিয়েত ইউনিয়নের পতনের পর বিশেষ সময়কালে খাদ্য সুরক্ষার অভাবে সম্প্রদায়ের প্রতিক্রিয়া হিসাবে অর্গানোপনিকোস প্রথম উদ্ভূত হয়েছিল। এটি মালিকানা, প্রবেশাধিকার এবং ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে প্রকাশ্যে কাজ করছে, তবে কিউবার সরকার দ্বারা ব্যাপকভাবে ভর্তুকি এবং সমর্থিত। পটভূমি শীতল যুদ্ধের সময় কিউবার অর্থনীতি সোভিয়েত ইউনিয়নের সমর্থনের উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল ছিল। চিনির বিনিময়ে কিউবা ভর্তুকিযুক্ত পেট্রোলিয়াম, পেট্রোলিয়াম পণ্য, কৃষি রাসায়নিক (যেমন সার ও কীটনাশক) এবং অন্যান্য কৃষি পণ্য পেয়েছিল। উপরন্তু, কিউবার প্রায় 50 শতাংশ খাদ্য আমদানি করা হত। কিউবার খাদ্য উৎপাদন সোভিয়েত ধাঁচের, বড় আকারের, শিল্প কৃষি সমষ্টিকে ঘিরে সংগঠিত হয়েছিল। সোভিয়েত ইউনিয়নের পতনের আগে, কিউবা প্রতি বছর 10 লক্ষ টনেরও বেশি কৃত্রিম সার এবং 35,000 টন পর্যন্ত ভেষজনাশক ও কীটনাশক ব্যবহার করত। ইউ. এস. এস. আর-এর পতনের সাথে সাথে কিউবা তার প্রধান বাণিজ্যিক অংশীদার এবং তার কাছ থেকে প্রাপ্ত অনুকূল বাণিজ্য ভর্তুকি, পাশাপাশি তেল, রাসায়নিক সার, কীটনাশক ইত্যাদির অ্যাক্সেস হারায়। 1989 থেকে 1993 সাল পর্যন্ত কিউবার অর্থনীতি 35 শতাংশ সংকুচিত হয়; বৈদেশিক বাণিজ্য 75 শতাংশ হ্রাস পায়। সোভিয়েত সহায়তা ছাড়া দেশীয় কৃষি উৎপাদন অর্ধেক কমে যায়। এই সময়ে, যা কিউবায় বিশেষ সময়কাল হিসাবে পরিচিত, খাদ্যের ঘাটতি তীব্র হয়ে ওঠে। মাথাপিছু গড় ক্যালোরি গ্রহণ 1989 সালে প্রতিদিন 2,900 থেকে 1995 সালে 1,800 ক্যালোরিতে নেমে আসে। প্রোটিনের ব্যবহার 40 শতাংশ কমেছে। এই সমস্যা সমাধানের জন্য, কিউবা তার খাদ্য উৎপাদন বাড়ানোর উপায় খুঁজতে শুরু করে। এটি ছোট বেসরকারী খামার এবং হাজার হাজার পকেট-আকারের শহুরে বাজার উদ্যান তৈরির মাধ্যমে করা হয়েছিল। অনেক রাসায়নিক এবং সারের অভাবে, বেশিরভাগ খাদ্য বাস্তবে জৈব হয়ে ওঠে। হাজার হাজার নতুন শহুরে স্বতন্ত্র কৃষক যাদের পার্সেলেরোস বলা হয় (তাদের পার্সেল বা প্লটের জন্য) আবির্ভূত হয়েছিল। তাঁরা কৃষক সমবায় ও কৃষক বাজার গঠন ও বিকাশ করেছিলেন। এই শহুরে কৃষকদের কিউবার কৃষি মন্ত্রক (এম. আই. এন. এ. জি. আর. আই) সমর্থন করেছিল, যারা জৈব কীটনাশক এবং উপকারী পোকামাকড় ব্যবহারে স্বেচ্ছাসেবকদের প্রশিক্ষণ দেওয়ার জন্য বিশ্ববিদ্যালয় বিশেষজ্ঞদের সরবরাহ করেছিল। কৃত্রিম সার ছাড়া, সোভিয়েত ইউনিয়নের জলবিদ্যুৎ সরঞ্জাম আর ব্যবহারযোগ্য ছিল না। পরিবর্তে, এটি জৈব বাগান ব্যবহারের জন্য রূপান্তরিত করা হয়েছিল। মূল জলবিদ্যুৎ ইউনিট, দীর্ঘ সিমেন্ট রোপণ গর্ত এবং উত্থিত ধাতব পাত্রে, কম্পোস্ট করা চিনির বর্জ্য দিয়ে ভরাট করা হত, এইভাবে ("হাইড্রোপনিক্স") অর্গানোপনিকোসে পরিণত হয়। 1990-এর দশকের গোড়ার দিকে শহুরে কৃষির দ্রুত সম্প্রসারণের মধ্যে সম্প্রদায় এবং বাণিজ্যিক গোষ্ঠী উভয়ের দ্বারা খালি জমিতে উপনিবেশ স্থাপন অন্তর্ভুক্ত ছিল। হাভানায়, খালি জায়গা, পুরানো পার্কিং লট, পরিত্যক্ত বিল্ডিং সাইট এবং এমনকি রাস্তার মাঝামাঝি জায়গায় অর্গানোপনিকো তৈরি করা হয়েছিল। বর্তমান অবস্থা 2009 সালে, শুধুমাত্র হাভানায় 35,000 হেক্টরেরও বেশি (87,000 একরেরও বেশি) জমি শহুরে কৃষিতে ব্যবহার করা হচ্ছে। হাভানা প্রতিটি বাসিন্দার জন্য প্রতিদিন ফল এবং শাকসব্জির জন্য পর্যাপ্ত খাদ্য উৎপাদন করে। হাভানায় শহুরে কৃষি কর্মশক্তি 1999 সালে 9,000 থেকে বেড়ে 2001 সালে 23,000 এবং 2006 সালে 44,000-এরও বেশি হয়েছে। যাইহোক, কিউবায় এখনও মৌলিক পণ্যের জন্য খাদ্য রেশন রয়েছে। এর মধ্যে প্রায় 69 শতাংশ মৌলিক পণ্য (গম, উদ্ভিজ্জ তেল, চাল ইত্যাদি) রেশন করা হয়। আমদানি করা হয়। তবে সামগ্রিকভাবে, প্রায় 16 শতাংশ খাদ্য বিদেশ থেকে আমদানি করা হয়। অর্গানোপনিকোসের কাঠামো বাগান থেকে বাগানে পরিবর্তিত হয়। কিছু রাজ্য কর্মচারীদের দ্বারা পরিচালিত হয়, অন্যরা উদ্যানপালকদের দ্বারা সহযোগিতামূলকভাবে পরিচালিত হয়। সরকার সম্প্রদায়ের কৃষকদের জমি ও জল সরবরাহ করে এবং জৈব সার, বীজ, সেচের যন্ত্রাংশ এবং জৈব কীটনাশক "বায়োকন্ট্রোল" নামে উপকারী পোকামাকড় এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক তেলের আকারে বিক্রি করে। এই জৈবিক কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণ সারা দেশে প্রায় 200টি সরকারি কেন্দ্রে তৈরি করা হয়। মটরশুঁটি, টমেটো, কলা, লেটুস, ঢেঁড়স, বেগুন এবং তারোর মতো সমস্ত বাগান ফসল হাভানার মধ্যে কেবল জৈব পদ্ধতি ব্যবহার করে নিবিড়ভাবে চাষ করা হয়, যা হাভানার শহুরে অংশে অনুমোদিত একমাত্র পদ্ধতি। কিউবার 68 শতাংশ ভুট্টা, 96 শতাংশ কাসাভা, 72 শতাংশ কফি এবং 40 শতাংশ কলায় কোনও রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করা হয় না। 1998 থেকে 2001 সালের মধ্যে আলুর রাসায়নিক পদার্থ 60 শতাংশ, টমেটোর 89 শতাংশ, পেঁয়াজের 28 শতাংশ এবং তামাকের রাসায়নিক পদার্থ 43 শতাংশ হ্রাস পেয়েছে। অর্গানোপোনিক্সের সাফল্য সত্ত্বেও, কিছু লেখক কিউবার সরকারের প্রচেষ্টাকে নেতিবাচকভাবে মূল্যায়ন করেছেন। দ্য ইকোনমিস্ট-এ 2012 সালের একটি নিবন্ধে বলা হয়েছেঃ একই নিবন্ধে দাবি করা হয়েছে যে, উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির বৃহত্তর পরিকল্পনার অংশ হিসাবে কৃষিকাজকে বেসরকারিকরণ এবং অর্গানোপনিকোস ভেঙে ফেলার পরিকল্পনা ছিল। যাইহোক, 2018 সালের হিসাবে, অর্গানোপনিকোস এখনও কিউবার কৃষি ব্যবস্থার একটি সক্রিয় উপাদান। কিউবার বাইরেও প্রয়োগযোগ্যতা ভেনেজুয়েলায় সমাজতান্ত্রিক সরকার জনসাধারণের কাছে শহুরে কৃষি চালু করার চেষ্টা করছে। কারাকাসে, সরকার ভেনিজুয়েলায় অর্গানোপনিকো আনার জন্য একটি পাইলট প্রোগ্রাম অর্গানোপোনিকো বলিভার 1 চালু করেছে। কারাকাসে শহুরে কৃষিকে গ্রহণ করা হয়নি। কিউবার বিপরীতে, যেখানে অর্গানোপনিকোস প্রয়োজনের বাইরে থেকে নীচে থেকে উত্থিত হয়েছিল, ভেনেজুয়েলার অর্গানোপনিকোস কিউবার সাফল্যের উপর ভিত্তি করে একটি টপ-ডাউন উদ্যোগ। ভেনিজুয়েলার শহুরে কৃষির জন্য আরেকটি সমস্যা হল প্রধান শহুরে এলাকায় দূষণ। অর্গানোপোনিকো বলিভার 1-এ, একজন প্রযুক্তিবিদ প্রতি 15 দিন অন্তর বাগানে একটি দূষণ মিটার পড়েন। আরও দেখুন বরাদ্দ উদ্যান কমিউনিটি সাপোর্টেড এগ্রিকালচার সিপিএ (কৃষি) গেরিলা গার্ডেন শেয়ারিং কমিউনিটি উদ্যানের তালিকা স্থায়িত্ব ইউ. বি. পি. সি শহুরে বাগান (দ্ব্যর্থতা নিরসন) শহুরে উদ্যানতত্ত্ব রেফারেন্স বহিরাগত লিঙ্ক কিউবার শহুরে কৃষি (ফটো প্রবন্ধ), নোয়া ফ্রিডম্যান-রুডোভস্কি, অক্টোবর 18,2012, "হাভানার শহুরে কৃষি", মাসিক পর্যালোচনা, 2009-জানুয়ারী শহুরে কৃষিতে কেস স্টাডিঃ সিয়েনফুয়েগোসে অর্গানিপোনিকস, কিউবা গার্ডেন অ্যাক্টিভিস্টঃ কিউবার দ্বিতীয় বিপ্লব গ্যারি জোন্স চেঞ্জস অন দ্য হরাইজন ফর কিউবার সাসটেইনেবল এগ্রিকালচার ইট লোকালঃ কিউবার শহুরে উদ্যান শূন্য নির্গমনে খাদ্য বাড়ান খাদ্য ফটোগ্রাফিঃ কিউবায় জৈব কৃষি বিল ম্যাককিবেন কিউবার খাদ্যঃ বিপ্লব এলে আপনি কী খাবেন? হার্পার্স ম্যাগাজিন এপ্রিল 1995। এস্তেবান ইসরায়েল "ইট লোকাল" আন্দোলনে, কিউবা রয়টার্স, 15 ডিসেম্বর, 2008-এর থেকে অনেক বছর এগিয়ে। অ্যান্ড্রু বানকোম্ব দ্য গুড লাইফ ইন হাভানাঃ কিউবার সবুজ বিপ্লব দ্য ইন্ডিপেন্ডেন্ট 8 আগস্ট 2006 স্কট জি. চ্যাপলো হাভানার পপুলার গার্ডেনসঃ সাসটেইনেবল আরবান এগ্রিকালচার, ডব্লিউএসএএ নিউজলেটার, ফল 1996, খণ্ড। 5, নং। 22। কিউবার জৈব বাগান কৃষি কম্পোস্টিং-এ cityfarmer.org-এ পুনঃমুদ্রিত