Aspiran (grape)
অ্যাসপিরান (বা অ্যাসপিরান নোয়ার) একটি লাল ফরাসি ওয়াইন আঙ্গুরের জাত যা প্রাথমিকভাবে ল্যাঙ্গুয়েডক-এ রোপণ করা হয় যেখানে এটি মিনার্ভোয়া এওসি-র লাল এবং রোজ ওয়াইনগুলিতে অ্যাপেলেশন ডি 'অরিজিন কন্ট্রোলি (এওসি) প্রবিধানের অধীনে অনুমোদিত। হালকা দেহ এবং সুগন্ধি ওয়াইন উৎপাদনের দীর্ঘ ইতিহাস সহ অ্যাসপিরান একটি খুব পুরানো জাত। ফাইলোক্সেরা মহামারীর আগে, অ্যাসপিরান ল্যাঙ্গুয়েডক-এ প্রচলিত ছিল, বিশেষ করে হেরাউল্টে, যেখানে এটি একসময় এই বিভাগের এক চতুর্থাংশ চাষের প্রতিনিধিত্ব করত। আঙ্গুরের জাতটি সম্ভবত হেরাউল্টের অ্যাসপিরান শহরের নামে নামকরণ করা হয়েছে। 1956 সালের তীব্র তুষারপাত তৎকালীন বিদ্যমান অ্যাসপিরান চাষের বেশিরভাগ অংশকে ধ্বংস করে দেয়। 1988 সালে, শুধুমাত্র অবশিষ্ট ছিল, এবং জাতটি সাধারণত পুনরায় রোপণ করা হয় না। অন্যান্য আঙ্গুরের জাতগুলিও রয়েছে যেখানে অ্যাসপিরান তাদের নামের অংশ গঠন করে, যার মধ্যে রয়েছে অ্যাসপিরান ব্লাঙ্ক এবং অ্যাসপিরান গ্রিস, তবে শুধুমাত্র অ্যাসপিরান নোয়ারকে কেবল "অ্যাসপিরান" বলা হয়। অ্যাসপিরানকে গ্রীক সাদা আঙ্গুরের জাত অ্যাসপিরান্টের সঙ্গে গুলিয়ে ফেলা উচিত নয়। সমার্থক শব্দ অ্যাস্পিরান নোয়ার অ্যাস্পিরান, অ্যাস্পিরান চেরনয়ি, অ্যাস্পিরান সোর্নজ, অ্যাস্পিরান্ট, এপিরান, এস্পিরান, পেরাল, পেরার, পিরান, রিবেরেনক, রিভেরেন, রিভেরেনক, রিভেরিন, স্পিরান, ভারদাই, ভারডাল এবং ভারডাল নোয়ারের সমার্থক হিসেবেও পরিচিত। তথ্যসূত্র রেড ওয়াইন আঙ্গুরের জাত