Guinness Yeast Extract
গিনেস ইস্ট এক্সট্র্যাক্ট, সাধারণত এর আদ্যক্ষর জিওয়াইই দ্বারা পরিচিত, একটি আইরিশ সুস্বাদু স্প্রেড ছিল, যা ইস্ট এক্সট্র্যাক্ট থেকে তৈরি। এটি গিনেস বিয়ার তৈরির প্রক্রিয়ার একটি উপ-পণ্য এবং ডাবলিনের আর্থার গিনেস সন অ্যান্ড কোং দ্বারা উত্পাদিত হয়েছিল। পণ্যটি 1936 সালের 2রা নভেম্বর আয়ারল্যান্ডে চালু হয় এবং 1968 সালে বন্ধ হয়ে যায়। টোস্ট বা রুটিতে ছড়িয়ে দেওয়ার পাশাপাশি, প্রতিটি স্যুপে এক বা দুই টেবিল চামচ যোগ করা পুষ্টির মান বাড়ানোর পাশাপাশি স্বাদকে সমৃদ্ধ করে। এটি পাতলা করার জন্য গরম জল ছাড়া কোনও সংযোজন ছাড়াই জরুরি গ্রেভি হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সাধারণ গ্রেভি, এবং স্বাদযুক্ত স্ট্যু এবং কিমা করা মাংসযুক্ত খাবারগুলিকে শক্তিশালী করতে ব্যবহৃত হত। এক গ্লাস গরম জল বা গরম দুধে আধা চা চামচ যোগ করলে একটি পানীয় তৈরি হয় যা উঁচুতে, চায়ের সময় এবং নাইট ক্যাপ হিসাবে খাওয়া হয়। 2007 সালের ফেব্রুয়ারিতে মারমাইট 30 শতাংশ গিনেস ইস্ট সহ তাদের ইস্ট এক্সট্র্যাক্টের 300,000 250 গ্রাম জারের একটি সীমিত সংস্করণ গিনেস মারমাইট তৈরি করে। আরও দেখুন বোভ্রিল প্রমাইট ভেজেমাইট রেফারেন্স এবং উৎস ব্র্যান্ড নাম মশলা খাদ্য পেস্ট পণ্য এবং পরিষেবাগুলি 1968 সালে বন্ধ হয়ে যায় 1936 সালে প্রবর্তিত পণ্যগুলি ইস্ট এক্সট্র্যাক্ট স্প্রেড