Doppio
ডপিও এস্প্রেসো () একটি ডাবল শট যা একটি বড় আকারের পোর্টাফিল্টার ঝুড়িতে গ্রাউন্ড কফির দ্বিগুণ পরিমাণ ব্যবহার করে বের করা হয়। এর ফলে পানীয় পাওয়া যায়, যা একক শট এস্প্রেসোর পরিমাণের দ্বিগুণ। ডপিও হল ইতালীয় গুণক, যার অর্থ "দ্বিগুণ"। বারিস্তা প্রতিযোগিতায় এস্প্রেসোর গুণমান বিচার করার ক্ষেত্রে এটির মানের কারণে এটিকে সাধারণত স্ট্যান্ডার্ড ডাবল বলা হয়, যেখানে দুটি ডাবল পোর্টাফিল্টার ব্যবহার করে চারটি একক এস্প্রেসো তৈরি করা হয়। এর বিপরীতে, এস্প্রেসোর একটি একক শটকে একক ("একক") বলা হয় এবং এটি তৈরি করা হয়েছিল কারণ এটি ছিল সর্বাধিক পরিমাণে গ্রাউন্ড কফি যা কার্যত লিভার এস্প্রেসো মেশিন দ্বারা বের করা যেতে পারে। ইতালির বাইরের বেশিরভাগ ক্যাফেতে, একটি ডপিও হল স্ট্যান্ডার্ড শট। যেহেতু সোলোগুলির জন্য একটি ছোট পোর্টাফিল্টার বাস্কেটের প্রয়োজন হয়, তাই একক শটগুলি প্রায়শই দুই-স্পাউট পোর্টাফিল্টারে একটি ডপিও তৈরি করে ("টানতে") তৈরি করা হয় এবং কেবল একটি প্রবাহ পরিবেশন করা হয়; অন্য প্রবাহটি ফেলে দেওয়া বা অন্য পানীয়তে ব্যবহার করা যেতে পারে। তথ্যসূত্র ইতালীয় পানীয় কফি পানীয়