Solo garlic
একক রসুন, যা একক লবঙ্গ রসুন, মনোবুল্ব রসুন, একক বাল্ব রসুন বা মুক্তো রসুন নামেও পরিচিত, হল এক ধরনের অ্যালিয়াম স্যাটিভাম (রসুন)। একক লবঙ্গের আকার প্রায় 25 থেকে 50 মিমি ব্যাসের মধ্যে পরিবর্তিত হয়। এর স্বাদ রসুনের লবঙ্গের মতো তবে কিছুটা মৃদু এবং সামান্য সুগন্ধযুক্ত। চেহারাটি সাদা চামড়া এবং প্রায়শই বেগুনি ফিতে সহ একটি আচারযুক্ত পেঁয়াজের মতো। ঐতিহ্যবাহী রসুনের তুলনায়, একক রসুন দ্রুত খোসা ছাড়ানোর সুবিধা প্রদান করে। একক লবঙ্গ রসুনের উৎপত্তি দক্ষিণ-পশ্চিম চীনের পার্বত্য ইউনান প্রদেশে। এটি রসুনের একটি একক প্রজাতি নয়, বরং নির্দিষ্ট রোপণ পদ্ধতির একটি পণ্য। ফলস্বরূপ, অ্যালিয়াম নিগ্রাম এবং অ্যালিয়াম অ্যাম্পেলোপ্রাসামের মতো অন্যান্য রসুনের প্রজাতির একক লবঙ্গ সংস্করণও পাওয়া যায়। একক রসুনের ছোট ছোট কন্দ যে কোনও ধরনের রসুনের কন্দ লাগানোর মাধ্যমে পাওয়া যায়। যাইহোক, বাণিজ্যিক উৎপাদন সেই অঞ্চলগুলি থেকে আসে যেখানে পরিবেশগত কারণগুলির কারণে রসুনের একক বাল্ব উৎপাদনের সম্ভাবনা রয়েছে। এই অঞ্চলগুলির জলবায়ু, যত্নশীল চাষের সাথে মিলিত হয়ে, রসুনের ফসলের একটি বড় শতাংশ একাধিক লবঙ্গে বিভক্ত হতে ব্যর্থ হয়। সোলো রসুনের চাষ চীনের পার্বত্য অঞ্চল ইউনানে উদ্ভূত হয়েছে বলে মনে করা হয়। এই পণ্যটি "একমাত্র-শিশু রসুন" নামে পরিচিত। আরও দেখুন কালো রসুন (খাদ্য) রেফারেন্স মশলা রসুন