Itaconic acid
ইটাকনিক অ্যাসিড বা মিথাইলাইডেনুসিনিক অ্যাসিড একটি জৈব যৌগ। এই ডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিড একটি সাদা কঠিন পদার্থ যা জল, ইথানল এবং অ্যাসিটনে দ্রবণীয়। ঐতিহাসিকভাবে, ইটাকনিক অ্যাসিড সাইট্রিক অ্যাসিডের পাতন দ্বারা প্রাপ্ত হয়েছিল, তবে বর্তমানে এটি গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত হয়। ইটাকনিক অ্যাসিড নামটি সাইট্রিক অ্যাসিডের আরেকটি ব্যুৎপত্তি অ্যাকোনিটিক অ্যাসিডের একটি এনাগ্রাম হিসাবে তৈরি করা হয়েছিল। 1960-এর দশক থেকে, এটি অ্যাস্পারগিলাস ইটাকোনিকাস বা অ্যাস্পারগিলাস টেরিয়াসের মতো ছত্রাক ব্যবহার করে গ্লুকোজ বা গুড়ের মতো কার্বোহাইড্রেটের গাঁজন দ্বারা শিল্পে উত্পাদিত হয়। এ. টেরিয়াসের জন্য ইটাকোনেট পথটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই স্পষ্ট করা হয়। ইটাকোনেটের জন্য সাধারণত গৃহীত পথ হল গ্লাইকোলাইসিস, ট্রাইকার্বক্সিলিক অ্যাসিড চক্র এবং সিস-অ্যাকোনিটেট-ডিকার্বক্সিলেসের মাধ্যমে ইটাকোনেটের সিস-অ্যাকোনিটেটের ডিকার্বক্সিলেশন। স্মুট ছত্রাক উস্তিলাগো মেইডিস একটি বিকল্প পথ ব্যবহার করে। সিস-অ্যাকোনিটেট অ্যাকোনিটেট-ডি-আইসোমেরেজ (এডিআই1)-এর মাধ্যমে তাপগতিবিদ্যার দিক থেকে পছন্দের ট্রান্স-অ্যাকোনিটে রূপান্তরিত হয়। ট্রান্স-অ্যাকোনিটেট ট্রান্স-অ্যাকোনিটেট-ডিকার্বক্সিলেস (টিএডি1) দ্বারা ইটাকোনেটে আরও ডিকার্বক্সিলেট করা হয়। ম্যাক্রোফেজ বংশের কোষেও ইটাকনিক অ্যাসিড তৈরি হয়। এটি দেখানো হয়েছিল যে ইটাকোনেট ভিট্রোতে আইসোসিট্রেট লাইয়েজ এনজাইমের একটি সমযোজী প্রতিরোধক। যেমন, আইটাকোনেট আইসোসিট্রেট লাইয়েজ (যেমন সালমোনেলা এন্টেরিকা এবং মাইকোব্যাকটেরিয়াম টিউবারকিউলোসিস) প্রকাশকারী ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ক্রিয়াকলাপ থাকতে পারে। যাইহোক, ম্যাক্রোফেজ বংশের কোষগুলিকে ইটাকোনেট তৈরির জন্য "মূল্য দিতে হয়" এবং তারা মাইটোকন্ড্রিয়াল স্তর-স্তরের ফসফোরাইলেশন সম্পাদন করার ক্ষমতা হারায়। গবেষণাগার সংশ্লেষণ সাইট্রিক অ্যাসিডের শুকনো পাতন ইটাকনিক অ্যানহাইড্রাইড প্রদান করে, যা ইটাকনিক অ্যাসিডে হাইড্রোলাইসিসের মধ্য দিয়ে যায়। গরম করার পরে প্রতিক্রিয়া, ইটাকনিক অ্যানহাইড্রাইড সিট্রাকনিক অ্যাসিড অ্যানহাইড্রাইডে আইসোমারাইজ হয়, যা সিট্রাকনিক অ্যাসিডে (2-মিথাইলমেলিক অ্যাসিড) হাইড্রোলাইজ করা যেতে পারে। রানি নিকেলের উপর ইটাকনিক অ্যাসিডের আংশিক হাইড্রোজেনেশন 2-মিথাইলসুসিনিক অ্যাসিড সরবরাহ করে। ইটাকনিক অ্যাসিড প্রাথমিকভাবে কাগজ এবং স্থাপত্য আবরণ শিল্পে প্রয়োগের সাথে এক্রিলোনাইট্রাইল বুটাডাইন স্টাইরিন এবং এক্রিলেট ল্যাটেক্স উৎপাদনে সহ-মনোমার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তথ্যসূত্র এনোইক অ্যাসিড ডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিড মনোমারস ভিনিলিডিন যৌগ