Colombard
কলম্বার্ড (উত্তর আমেরিকায় ফরাসি কলম্বার্ড নামেও পরিচিত) একটি সাদা ফরাসি ওয়াইন আঙ্গুরের জাত যা চেনিন ব্লাঙ্ক এবং গোয়াইস ব্লাঙ্কের বংশধর হতে পারে। এটি আঙ্গুরকে আর্ম্যাগনাক মেসলিয়ার-সেন্ট-ফ্রাঙ্কোইস এবং প্রায় বিলুপ্ত কোগনাক আঙ্গুর বালজ্যাক ব্লাঙ্কের ভাইবোন করে তোলে। ফ্রান্সে, এটি ঐতিহ্যগতভাবে চ্যারেন্টেস এবং গ্যাসকোনিতে যথাক্রমে কোগনাক এবং আরমাগ্নাকে পাতন করার জন্য চাষ করা হত। আজ এটি এখনও বোর্দো ওয়াইনের অনুমোদিত সাদা আঙ্গুরের জাতগুলির মধ্যে রয়েছে এবং গ্যাসকোনিতে ভিনস ডি পে কোটস ডি গ্যাসকোগ্নে এবং সাদা ফ্লোক ডি গ্যাসকোগ্নে। এপিরিটিফ পানীয়। ওয়াইনটি পেয়ারা এর স্বতন্ত্র স্বাদের জন্য পরিচিত। পুরনো দ্রাক্ষালতার আঙ্গুর উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ার কিছু উৎপাদক দ্বারা চূর্ণ করা হয় এবং শুকনো এবং মিষ্টি উভয় সংস্করণেই আকর্ষণীয় চরিত্রের একটি ফলের সাদা ওয়াইনে তৈরি করা হয়। এই আঙ্গুরটি মূলত ক্যালিফোর্নিয়ায় সাদা "জগ ওয়াইন" মিশ্রণের জন্য প্রাকৃতিক অ্যাসিডিক চরিত্রের কারণে মেরুদণ্ড সরবরাহ করার জন্য চাষ করা হয়। উপরন্তু, এটি দক্ষিণ আফ্রিকায় ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়, যেখানে এটি কলম্বার নামে পরিচিত, এবং অস্ট্রেলিয়া ও ইসরায়েলে কিছুটা কম পরিমাণে। সমার্থক শব্দ কলম্বার্ড বারডেরো, ব্লাঙ্ক এমেরি, ব্লাঙ্কেট, বন ব্লাঙ্ক, চ্যাব্রিয়ার ভার্ট, চারব্রিয়ার ভার্ট, কলম্বার, কলম্বার্ড বিজেলি, কলম্বিয়া, কলম্বিয়ার, কুলম্বিয়ার, কিউবজাদাইস, ডোনে রুসে, ডোনে ভার্ট, ফ্রেঞ্চ কলম্বার্ড, গ্রস ব্লাঙ্ক ডক্স, গ্রস ব্লাঙ্ক রুক্স, গুয়েনিল, কলম্বার, মার্টিন কট, পাইড টেন্ড্রে, কুইন টেন্ড্রে, কুইন ভার্ট, কিউ টেন্ড্রে, কিউ ভার্ট এবং ওয়েস্টস হোয়াইট প্রোলিফিক নামেও পরিচিত। তথ্যসূত্র সাদা ওয়াইন আঙ্গুরের জাত