Omaha Steaks
ওমাহা স্টিকস ইন্টারন্যাশনাল, ইনকর্পোরেটেড, যা ওমাহা স্টিকস নামে পরিচিত, একটি খাদ্য খুচরা বিক্রেতা। কোম্পানিটির নামকরণ করা হয়েছে যে শহরে এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এর সদর দফতর ওমাহা, নেব্রাস্কা। ওমাহা স্টিকস বিভিন্ন ধরনের স্টিক, মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং কিছু প্রস্তুত খাবার তৈরি করে, বাজারজাত করে এবং বিতরণ করে। সংস্থাটি সরাসরি মেল বিক্রয় এবং অনলাইন বিপণনের ক্ষেত্রে প্রথম দিকের অগ্রগামী ছিল। 1850 সালে ল্যাজার শেমস লাটভিয়ার রিগায় একটি প্যাকিং হাউস এবং মাংসের বাজার প্রতিষ্ঠা করেন। 1898 সালে তাঁর পুত্র জে. জে. এবং তাঁর পরিবার লাটভিয়ায় ধর্মীয় নিপীড়ন থেকে পালিয়ে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ইহুদি অভিবাসনের তৃতীয় তরঙ্গের অংশ হিসাবে এসেছিলেন। তারা এলিস দ্বীপের মধ্য দিয়ে গিয়েছিল, তাদের আমেরিকান নাম হিসাবে সাইমনকে বেছে নিয়েছিল এবং অবশেষে ওমাহায় পৌঁছেছিল, যেখানে মাংস প্যাকিং শিল্পের বিকাশের কারণে জনসংখ্যা বৃদ্ধি পাচ্ছিল। জে. জে এবং তাঁর পুত্র বি. এ। বহু বছর ধরে কসাই হিসেবে কাজ করে এবং তারপর 1917 সালে পরিবারটি তাদের নিজস্ব মাংস কাটার কাজ শুরু করে। ব্যবসাটি ফার্স্ট ন্যাশনাল সেন্টারের বর্তমান অবস্থানে ওমাহা শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত ছিল। সেই জায়গার পূর্ববর্তী বাসিন্দা ছিলেন "টেবিল সাপ্লাই কোং" নামে একটি ছুতোরের দোকান এবং সাইমনরা নাম পরিবর্তন করে টেবিল সাপ্লাই মিট কোং। কসাইখানাটি কোমরের সূক্ষ্ম কাটা, হাড়হীন স্ট্রিপ, পাঁজর এবং পাঁজরের জন্য খ্যাতি অর্জন করেছিল। 1924 সালে সাইমনরা ব্যবসাটি একটি নতুন স্থানে স্থানান্তরিত করে যা এখন ওমাহার ওল্ড মার্কেট পাড়ায় এবং স্থানীয় সুপারমার্কেট এবং জাতীয় চেইন মুদি দোকান, হোটেল রেস্তোরাঁ এবং প্রাতিষ্ঠানিক গ্রাহকদের কাছে তাদের গরুর মাংস বিক্রি শুরু করে। 1929 সালে বি. এ. সাইমনের ছেলে লেস্টার এই ব্যবসায় যোগ দেন এবং এর বিতরণ সম্প্রসারণে সহায়তা করেন। 1940-এর দশকে লেস্টার ইউনিয়ন প্যাসিফিক রেলপথের সাথে তাদের আন্তঃমহাদেশীয় ট্রেনের ডাইনিং গাড়িতে ওমাহা স্টিক পরিবেশন শুরু করার জন্য একটি চুক্তি করেছিলেন। লেস্টার ওমাহা এবং লস অ্যাঞ্জেলেস, সান ফ্রান্সিসকো এবং সিয়াটলের মধ্যে ভ্রমণকারী যাত্রীবাহী ট্রেনের জন্য মাংস নির্বাচন করেছিলেন। 1952 সালে মেল-অর্ডারের ব্যবসা শুরু হয়, কারণ শুকনো বরফে প্যাক করা অর্ডার এবং মোম কাগজের সাথে সারিবদ্ধ কার্ডবোর্ড কার্টন ট্রেনের মাধ্যমে পাঠানো হত। 1960-এর দশকের গোড়ার দিকে ইনসুলেটেড-ফোম কুলার, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং এবং ডাইরেক্ট পার্সেল শিপিংয়ের মতো শিপিংয়ের উদ্ভাবনগুলি ওমাহা স্টিকসকে সরাসরি বিপণনে রূপান্তরিত করতে সহায়তা করেছিল। 1963 সালে গ্রাহকদের কাছে প্রথমবার ক্যাটালগ পাঠানো হয় এবং ধীরে ধীরে কেবল স্টিকই নয়, হাঁস-মুরগি, শুয়োরের মাংস, সামুদ্রিক খাবার, পার্শ্বজাত খাবার এবং মিষ্টান্নও অন্তর্ভুক্ত করা হয়। 1966 সালে কোম্পানিটি তার নাম পরিবর্তন করে ওমাহা স্টিকস রাখে এবং একটি নতুন কারখানায় স্থানান্তরিত হয়। ওমাহা স্টিকস 1976 সালে ওমাহায় তাদের প্রথম খুচরো দোকান খোলে। এর আগে, কোম্পানির কাছ থেকে একটি পণ্য কেনা নির্দিষ্ট রেস্তোরাঁগুলিতে খাওয়ার মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল যা তাদের পণ্য সরবরাহ করত বা তার মেল-অর্ডার ক্যাটালগ থেকে মাংস অর্ডার করত। 1984 সালে কোম্পানির অর্ধেক বিক্রয় অন্যান্য সরাসরি মেল প্রচারাভিযানের পাশাপাশি এই ধরনের ক্যাটালগের মাধ্যমে আসে এবং বাকি অর্ধেক রেস্তোরাঁ, হোটেল এবং প্রতিষ্ঠানে বিক্রির মাধ্যমে আসে। 1985 সালে সংস্থাটি নেব্রাস্কা ছাড়িয়ে তার খুচরো কার্যক্রম প্রসারিত করে, হিউস্টনে একটি দোকান খোলে এবং 2021 সাল পর্যন্ত এটি 20টি রাজ্যে মোট 48টি খুচরো দোকান পরিচালনা করে। ওমাহা স্টিকস ডিজিটাল বিপণনের প্রথম দিকের একজন গ্রহণকারী ছিলেন। কোম্পানিটি 1991 সালে কমপুসার্ভে তার প্রথম অনলাইন বিজ্ঞাপন দেয় এবং 1995 সালের মধ্যে আমেরিকা অনলাইন এবং একটি সম্পূর্ণ কার্যকরী ওয়েবসাইটে এর একটি শক্তিশালী উপস্থিতি ছিল। এই প্ল্যাটফর্মগুলির মাধ্যমে কোম্পানিটি মাসে প্রায় 20,000 সাড়া পাচ্ছিল। ওমাহা স্টিকস 1998 সালে মাইক্রোসফ্ট নেটওয়ার্কের অংশ হয়ে ওঠে এবং 1999 সালে একটি জাপানি ওয়েবসাইট চালু করে। একই বছর কোম্পানিটি তার সম্প্রসারিত টেলিমার্কেটিং সুবিধার পাশে নতুন কর্পোরেট এবং বিপণন অফিস খোলে। অপারেশনস ওমাহা স্টিকস অ্যাপেটাইজার, সাইড এবং ডেজার্টের পাশাপাশি সামুদ্রিক খাবার, মুরগি এবং শুয়োরের মাংস সহ বিভিন্ন ধরনের স্টিক এবং অন্যান্য মাংস তৈরি, বাজারজাত এবং বিতরণ করে। কোম্পানিটির সদর দপ্তর নেব্রাস্কার ওমাহায় অবস্থিত এবং 2020 সাল পর্যন্ত এটি শহরের 24তম বৃহত্তম নিয়োগকর্তা ছিল। ওমাহা স্টিকস 1,500 জন কর্মী নিয়োগ করে। ছুটির দিনে কোম্পানিটি ভোক্তাদের বর্ধিত চাহিদা মেটাতে 3,000-এরও বেশি অস্থায়ী কর্মী নিয়োগ করে। এর কর্পোরেট এবং বিপণন অফিস ছাড়াও, এর সুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে তিনটি উৎপাদন কারখানা, দুটি বিতরণ কেন্দ্র এবং একটি ফ্রিজার গুদামঘর। সংস্থার পণ্যগুলির জন্য জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারের মধ্যে রয়েছে খাদ্য পরিষেবা, মেল অর্ডার, প্রণোদনা, টেলিসেল, খুচরো দোকান, লাইসেন্সপ্রাপ্ত-রেস্তোরাঁ, বিশেষ এবং খাবারের দোকানে বিক্রয় এবং ইন্টারেক্টিভ বিক্রয়। অনলাইন গ্রাহকদের আরও ব্যাপক পরিষেবা প্রদানের জন্য একটি পৃথক সংস্থা হিসাবে Omahasteaks.com প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। ওমাহা স্টিকের পণ্যগুলি শুকনো বরফের সাথে কুলারে পাঠানো হয়। শীর্ষ মরসুমে, সংস্থাটি দিনে 100,000 প্যাকেজ পাঠাতে পারে। খুচরো দোকানগুলি মেল অর্ডারের মাধ্যমে দেওয়া একই পণ্য বহন করে। টড সাইমন ওমাহা স্টিকসের চেয়ারম্যান ও প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন এবং ন্যাট রেম্পে কোম্পানির সভাপতি ও প্রধান পরিচালন কর্মকর্তা হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন। ব্র্যান্ডিং এবং বিপণন ওমাহা স্টিকস "আমেরিকার আসল কসাই" ট্যাগলাইন ব্যবহার করে এবং প্রিমিয়াম স্টিক এবং অন্যান্য মাংস পণ্য, ব্যক্তিগতকৃত পরিষেবা এবং উদ্ভাবনী প্যাকেজিং এবং ডেলিভারি হিসাবে নিজেকে ব্র্যান্ড করে। সংস্থাটি ডাইরেক্ট-টু-কনজিউমার বিক্রয়ের ক্ষেত্রে প্রথম দিকের অগ্রগামী ছিল এবং বিপণনের জন্য একটি সর্বজনীন পদ্ধতির ব্যবহার অব্যাহত রেখেছে যা টেলিসার্ভিসেস এবং ডাইরেক্ট মেলিংয়ে এর শিকড়কে প্রতিফলিত করে। সংস্থাটি টেলিমার্কেটিং, ফ্যাক্স অর্ডারিং এবং অনলাইন বিক্রয়ের প্রাথমিক গ্রহণকারী ছিল এবং আজ সরাসরি মেল, অনলাইন বিপণন এবং খুচরো দোকানের মাধ্যমে গ্রাহকদের জড়িত করে। 1990-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে ওমাহা স্টিকস তার কর্পোরেট বিক্রয় ইউনিটকে প্রসারিত করে এবং একটি পৃথক কর্পোরেট ক্যাটালগ তৈরি করে যা কর্পোরেট ক্রেতাদের পরিবেশন করার উদ্দেশ্যে ছিল যারা ইতিমধ্যে গ্রাহক ছিল। 1958 সালে, ওমাহা স্টিকস দ্য নিউ ইয়র্কারে মেল-অর্ডার স্টিকের জন্য তার প্রথম বিজ্ঞাপন চালায় এবং তারপর থেকে সেই প্রকাশনার দীর্ঘতম চলমান বিজ্ঞাপনদাতা হয়ে ওঠে। 2014 সালে ওরেগনের এক ব্যক্তি কোম্পানির কাছ থেকে অযাচিত রোবোকল পাওয়ার পরে 1991 সালের টেলিফোন গ্রাহক সুরক্ষা আইন লঙ্ঘনের জন্য ওমাহা স্টিকসের বিরুদ্ধে একটি ক্লাস অ্যাকশন মামলা করেছিলেন। 2016 সালে মামলাটি 2 মিলিয়ন মার্কিন ডলারে নিষ্পত্তি করা হয়। শেফ জেমস বিয়ার্ড 1970-এর দশকে কোম্পানির মুখপাত্র হিসাবে দায়িত্ব পালন করেছিলেন এবং রান্নার বইয়ের লেখক মার্লে এলিস 1980-এর দশকে মুখপাত্র হিসাবে দায়িত্ব পালন করেছিলেন। 2010 সালে, ওমাহা স্টিকসকে "দ্য অফিসিয়াল স্পনসর অফ টেলগেটিং" বাক্যাংশের জন্য একটি ট্রেডমার্ক দেওয়া হয়েছিল। 2020 সালের অক্টোবরে, ওমাহা স্টিকস ঘোষণা করে যে শেফ ডেভিড রোজ কোম্পানির এক্সিকিউটিভ শেফ এবং মুখপাত্র হিসাবে কাজ করবেন এবং পণ্য বিকাশের বিষয়েও পরামর্শ নেবেন। 1997 সালে, ওমাহা স্টিকসের প্রতিষ্ঠাতা জে. জে. সাইমনের প্রপৌত্র ফ্রেডরিক জে. সাইমন আমেরিকান সেলিব্রিটি শেফদের সহযোগিতায় তৈরি একটি রান্নার বই দ্য স্টিকলোভার্স কম্প্যানিয়ন লিখেছিলেন। বইটি একটি সিরিজের প্রথম বই হওয়ার কথা ছিল এবং পরের বছর 'বিফ ফর অল সিজনস' নামে আরেকটি বই প্রকাশিত হয়। তারপর থেকে ওমাহা স্টিকস অসংখ্য রান্নার বই প্রকাশ করেছে, যার মধ্যে রয়েছে দ্য গ্রেট গ্যাদারিং গাইড এবং কুকবুক, ওমাহা স্টিকসঃ লেটস গ্রিল এবং ওমাহা স্টিকসঃ মিট। ওমাহা স্টিকস এবং সাইমন পরিবার স্থানীয় এবং জাতীয় দাতব্য সংস্থা এবং শিল্প সংস্থাগুলির পাশাপাশি শিক্ষা বৃত্তিকে সমর্থন করে। কোম্পানি এবং পরিবার দ্বারা সমর্থিত সংস্থাগুলির মধ্যে রয়েছে বেমিস সেন্টার ফর কনটেম্পোরারি আর্টস, ফিল্ম স্ট্রিমস, সান্তা ফে অপেরা। জুভেনাইল ডায়াবেটিস রিসার্চ ফাউন্ডেশন, ন্যাশনাল মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস সোসাইটি, আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন, আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটি এবং বিগ ব্রাদার্স বিগ সিস্টার্স অফ আমেরিকা। সংস্থাটি দুর্যোগ ত্রাণ সংস্থা মার্সি শেফস, ফিডিং আমেরিকা এবং ফুড ব্যাংক ফর দ্য হার্টল্যান্ডের সাথেও কাজ করে। সিএনবিসিতে কাজ বা প্রকাশনা টেলিভিশন ওমাহা স্টিকস দ্য বিগ আইডিয়া (12/5/06) ওমাহা স্টিকস অন হেলস কিচন (ডিসেম্বর 10,2014) রান্নার বই হ্যারিসন, জন এবং ফ্রেডরিক জে সাইমন। ওমাহা স্টিকসঃ চলুন গ্রিল করি। নিউ ইয়র্কঃ ক্লার্কসন পটার, 2001। হ্যারিসন, জন এবং ফ্রেডরিক জে সাইমন। ওমাহা স্টিক মাংস। নিউ ইয়র্ক, এন. ওয়াইঃ সি. পটার, 2001। সাইমন, ফ্রেডরিক জে, জন হ্যারিসন এবং মার্ক কিফিন। দ্য স্টিকলোভার 'স কম্প্যানিয়নঃ আমেরিকার সর্বশ্রেষ্ঠ শেফদের 170টি সুস্বাদু রেসিপি। নিউ ইয়র্কঃ হার্পারকলিন্স, 1997। জেমস বিয়ার্ড, যিনি বহু বছর ধরে ওমাহা স্টিকসের পরামর্শদাতা ছিলেন, তাঁর তৈরি রেসিপিগুলি থেকে খাবারগুলি গ্রহণ করে। সাইমন, ফ্রেডরিক জে এবং জন হ্যারিসন। গরুর মাংসের রেসিপির একটি বছরঃ সমস্ত মরশুমের জন্য গরুর মাংস। নিউ ইয়র্কঃ হার্পারকলিন্স, 1999। দ্য গ্রেট আমেরিকান গ্রিলিং বুক। নিউ ইয়র্কঃ টাইম, ইনক. হোম এন্টারটেইনমেন্ট, 2008। ওমাহা স্টিকস ইন্টারন্যাশনাল গুড লাইফ গাইড অ্যান্ড কুকবুক, একটি বার্ষিক ভলিউম গ্রেট গ্যাদারিং গাইড অ্যান্ড কুকবুক, একটি বিনামূল্যে রান্নার বই এবং কুপন সহ রান্নার গাইড আরও দেখুন ডাইরেক্ট মার্কেটিং গুরমেট ফুডস নোটস অ্যান্ড রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্কস ওমাহা ভিত্তিক কোম্পানি, নেব্রাস্কা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য নির্মাতারা ব্র্যান্ড নাম রান্না ওমাহা, নেব্রাস্কা 1917 নেব্রাস্কায় মার্কিন কোম্পানি 1917 সালে প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ও পানীয় কোম্পানি 1917 সালে প্রতিষ্ঠিত খুচরো কোম্পানি