Niederegger
জে. জি. নিডেরেগার জিএমবিএইচ অ্যান্ড কোং কেজি জার্মানির লুবেকে অবস্থিত মার্জিপান এবং মিষ্টির প্রযোজক। নাইডেরেগার 1806 সালের 1লা মার্চ লুবেকে জোহান জর্জ নাইডেরেগার (1777-1856) দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। কোম্পানিটি একটি পারিবারিক মালিকানাধীন সীমিত বেসরকারী অংশীদারিত্ব। হানসিয়াটিক লীগের সময় থেকে "ক্যান্ডিটার" দ্বারা তৈরি নাইডেরেগার মার্জিপানকে 100% মার্জিপান হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। 19 শতকের মধ্যে, মার্জিপান, ঐতিহ্যগতভাবে রাজা এবং রানীদের পছন্দ, লুবেকের সাধারণ মানুষের কাছে জনপ্রিয় হয়ে উঠছিল। অন্যান্য মার্জিপান প্রস্তুতকারকের তুলনায় নিডেরেগার মার্জিপানে অনেক কম চিনি থাকার ঐতিহ্য শুরু হয় জোহান জর্জের থেকে, যিনি আরেকজন মিষ্টান্ন প্রস্তুতকারক মারেটের শিক্ষানবিশ ছিলেন। জোহান জর্জ 1806 সালে নিজের দোকান স্থাপনের জন্য চলে যান এবং তাঁর উৎপাদিত পণ্যগুলি এত উচ্চমানের ছিল যে সেগুলি রাজা ও সম্রাটদের দ্বারা সন্ধান করা হত। লুবেক শহরের কেন্দ্রে, টাউন হলের বিপরীতে, সর্বদা জনাকীর্ণ ক্যাফে নিডেরেগার, যা "হারেম মিষ্টান্ন" নামে পরিচিত, তার উপরের তলায় একটি ক্যাফে, নিডেরেগার মিষ্টির দোকান এবং একটি মার্জিপান যাদুঘর রয়েছে। 12শ শতাব্দীতে প্রাঙ্গণে বাদাম পণ্য বিক্রির সন্ধান পাওয়া সম্ভব। নাইডেরেগারের অনেক গ্রাহকের মধ্যে লেখক এবং লুবেকের পুত্র টমাস মান রয়েছেন। তথ্যসূত্র বাইরের লিঙ্ক অফিসিয়াল সাইট ইতিহাস জার্মানির খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলি ব্র্যান্ড নাম মিষ্টান্ন লুবেক খাদ্য ও পানীয় সংস্থাগুলি 1806 সালে মারজিপানে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল