Hendon Brewery
হেন্ডন ব্রুয়ারি (মূলত কিংসবারি এবং হাইড ব্রুয়ারি এবং সান্ডারল্যান্ডের হেন্ডনের ডারউইন ব্রুয়ারির সাথে বিভ্রান্ত হবেন না) জেমস রব হেন্ডনের কিংসবারি হাউসের মিঃ উইলিয়াম ফিল্ডের জন্য শুরু করেছিলেন এবং মনে করা হয় যে মূলত বাড়ির জন্য একটি ঘরোয়া ব্রুয়ারি ছিল এবং 1851 সালের মধ্যে রব পাশে একটি ছোট ব্যবসা পরিচালনা করেছিলেন। বিনোদনের স্থান হিসাবে ওয়েলশ হার্পের বিকাশের সাথে সাথে রব 1855 সালের মধ্যে হাইডে একটি নতুন মদ তৈরির কারখানা নির্মাণের জন্য প্রকৌশলীদের নিযুক্ত করে ব্যবসাটি প্রসারিত করেছিলেন। একটি নতুন কূপ খনন করার পরে, দুটি ঘোড়া দ্বারা উত্থাপিত জল নিজেই রাজস্বের একটি মূল্যবান উৎস হিসাবে বিক্রি করা হয়েছিল। বাণিজ্য ধীর ছিল এবং রব কম মরশুমে সপ্তাহে মাত্র এক ব্যারেল বিক্রি করতে পেরেছিল। চাহিদার ওঠানামার কারণে রব সম্প্রসারণ থেকে তার ঋণ পরিশোধ করতে অক্ষম হন এবং ব্রুয়ারি বিক্রি করতে হয় (c1861)। পরবর্তী মালিক ছিলেন আর্থার ওক্রান ক্রুক, যিনি এটি 140 পাউন্ডে কিনেছিলেন। ক্রুকের বয়স মাত্র 20-এর দশকের গোড়ার দিকে, কিন্তু তিনি গিল্ডফোর্ডের জিডব্লিউ এবং এফএ ক্রুক নামে একটি বাণিজ্যিক মদ তৈরির পরিবার থেকে এসেছিলেন এবং সরবরাহ ও চাহিদার পরিবর্তনগুলি পরিচালনা করতে সক্ষম হয়েছিলেন। কয়েক বছর পরে রেলপথ নির্মাণের মাধ্যমে তিনি সরাসরি ওয়ারিং ব্রাদার্স এবং লাইন নির্মাণের কাজে নিযুক্ত শত শত নৌবাহিনীকে বিয়ার সরবরাহ করতে সক্ষম হন। এই অর্থ থেকে মিঃ ক্রুক হেনডন এবং ফিঞ্চলিতে বেশ কয়েকটি সরাই কিনেছিলেন, যার মধ্যে রয়েছে সারে আর্মস (যা তিনি পুনর্নির্মাণ করেছিলেন)। 1872 সালে প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করার জন্য একটি বাষ্প ইঞ্জিন চালু করা হয় এবং 1874 সালে তিনি সম্প্রসারণ করেন। 1878 সালের 29শে আগস্ট আগুনে ব্রুয়ারিটি ধ্বংস হয়ে যায় এবং বীমা অর্থ থেকে হেনডনের চার্চ লেনের জে পি ডান দ্বারা সম্পূর্ণরূপে পুনর্নির্মাণের পর পরের বছর পুনরায় খোলা হয়। 1892 এবং 1893 সালে ব্রুয়ারিটি তার দ্বিগুণ আকারে প্রসারিত হয় এবং এজওয়্যার রোডের কিংসবারি পাশের রাস্তার উপর সম্পত্তি অন্তর্ভুক্ত করে। নতুন সাইটটিতে একটি একেবারে নতুন "ট্রিম লিটল" বাষ্প ইঞ্জিন লাগানো হয়েছিল এবং তার 20 বছরের ম্যানেজার মিঃ এইচ উলির সহায়তায়, হেন্ডন ব্রুয়ারি এখন সপ্তাহে কয়েকশ ব্যারেল বিয়ার তৈরি করছিল এবং মিডলসেক্স এবং হার্টফোর্ডশায়ার জুড়ে বিতরণ করছিল। বলা হয় যে, এর স্বাদ বার্টন আলে-র মতো নয়। সংকুচিত কানাডিয়ান খড়, যা মেঝেতে সংরক্ষণ করা হয়েছিল, 1894 সালের 15ই মার্চ ভোরে আলো ধরেছিল এবং মদ তৈরির কারখানাটি দ্বিতীয়বারের জন্য পুড়ে যায়। ক্রুক বীমার জন্য অর্থ দিয়ে সম্প্রসারণের উপর জুয়া খেলেছিলেন; তিনি আবার মদ তৈরির কারখানা পুনর্নির্মাণের জন্য মূলধন সরবরাহ করতে অক্ষম ছিলেন। পরের বছর মেসার্স মিশেল এবং অ্যালডাসের কাছে 83,000 পাউন্ডের বিনিময়ে তাঁর সুদ বিক্রি করতে বাধ্য হয়ে তিনি টুইকেনহ্যামে চলে যান যেখানে তিনি 1902 সালে মারা যান, তাঁর উইল ভেঙে যায়। মেসার্স মিশেল এবং অ্যালডাস 1920 সাল পর্যন্ত হেন্ডনে অব্যাহত ছিলেন যখন সাইটটি ট্রুম্যানের ব্রুয়ারির কাছে বিক্রি করা হয়। 1959 সালে হেন্ডন ব্রুয়ারি বন্ধ হয়ে যায়। যুক্তরাজ্যের অকার্যকর মদ তৈরির কারখানা 1851 ইংল্যান্ডে প্রতিষ্ঠান 1959 ইংল্যান্ডে বিচ্ছিন্নতা লন্ডন বরো অফ বার্নেটের ইতিহাস