Spiny dogfish
স্পাইনি ডগফিশ (স্কোয়ালাস অ্যাকান্থিয়াস), স্পার্ডগ, কাদা হাঙ্গর বা পিকড ডগফিশ হাঙ্গরের স্কোয়ালিডি (ডগফিশ) পরিবারের অন্যতম পরিচিত প্রজাতি, যা স্কোয়ালিফোরমস ক্রমের অংশ। যদিও এই সাধারণ নামগুলি বেশ কয়েকটি প্রজাতির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য হতে পারে, স্কোয়ালাস অ্যাকান্থিয়াস দুটি মেরুদণ্ড (প্রতিটি পৃষ্ঠীয় পাখনার একটি পূর্ববর্তী) এবং কোনও মলদ্বার পাখনা দ্বারা আলাদা করা হয়। এটি বিশ্বের বেশিরভাগ অংশে, বিশেষত নাতিশীতোষ্ণ জলে অগভীর জলে এবং আরও উপকূলে বাস করে। উত্তর প্রশান্ত মহাসাগরে যারা রয়েছে তাদের 2010 সালে পুনর্মূল্যায়ন করা হয়েছিল এবং একটি পৃথক প্রজাতি গঠন করতে দেখা গেছে, যা এখন প্যাসিফিক স্পাইনি ডগফিশ (স্কোয়ালাস সাকলেই) নামে পরিচিত। বর্ণনা এবং আচরণ স্পাইনি ডগফিশের পৃষ্ঠীয় পাখনা রয়েছে, কোনও পায়ূ পাখনা নেই এবং এর পিঠে সাদা দাগ রয়েছে। কৌডাল পাখনার অসমমিত লোব রয়েছে, যা একটি হেটেরোসার্কাল লেজ গঠন করে। প্রজাতির নাম অ্যাকান্থিয়াস হাঙ্গরের দুটি মেরুদণ্ডকে বোঝায়। এগুলি প্রতিরক্ষামূলকভাবে ব্যবহার করা হয়। যদি ধরা পড়ে, তবে হাঙ্গরটি তার শিকারি পাখনার মধ্যে একটি হালকা বিষ নিঃসরণকারী পৃষ্ঠীয় পাখনার কাছে মেরুদণ্ড দিয়ে তার বন্দীকে বিদ্ধ করার জন্য তার পিঠ খিলান করতে পারে। এই হাঙ্গরটি হাজার হাজার পর্যন্ত ব্যাগে শিকার করার জন্য পরিচিত। তারা আক্রমণাত্মক শিকারী এবং স্কুইড, মাছ, কাঁকড়া, জেলিফিশ, সামুদ্রিক শসা, চিংড়ি এবং অন্যান্য অমেরুদণ্ডী প্রাণী থেকে শুরু করে একটি বড় আকারের খাদ্য রয়েছে। ডগফিশ হাঙ্গর যে কোনও জীবের দীর্ঘতম গর্ভাবস্থার সময়কালের অভিজ্ঞতা অর্জন করে, যা প্রায় 18 থেকে 24 মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। ডিম ছাড়ার মরসুমে, যা শীতের ঠান্ডা মাসগুলিতে ঘটে, মহিলারা 2 থেকে 12 টি ডিম দিতে পারে, যা ডিম্বকোষীয়ভাবে বিকাশ লাভ করে এবং কুকুরছানাগুলি জীবিত তরুণ হিসাবে জন্মগ্রহণ করে, প্রতিটি আবর্জনায় প্রায় 5 থেকে 6 টি কুকুরছানা থাকে, যা মূলত মহিলার আকারের উপর নির্ভর করে। শীতকালে উপকূলীয় জলে প্রজনন ঘটে, যেখানে কুকুরছানা সাধারণত উষ্ণ এবং গভীর উপকূলীয় জলে জন্মগ্রহণ করে যেখানে মানুষ এবং শিকারিদের পক্ষে তাদের কাছে পৌঁছানো কঠিন। প্রজনন চক্র শুরু হয় যখন মহিলারা হলুদ রঙের বেশ কয়েকটি বড় ডিম উৎপাদন করে, যা শেল গ্রন্থির মধ্য দিয়ে যাওয়ার পরে নিষিক্ত হয়ে যায় এবং যাকে "মোমবাতি" বা এক ধরনের প্রজনন ক্যাপসুল বলা হয়। ব্লাস্টোডার্ম দৃশ্যমান হলে একটি ডিম নিষিক্ত হয় কিনা তা নির্ধারণ করা যেতে পারে। মোমবাতি প্রজনন ট্র্যাক্টের বাকি অংশের মধ্য দিয়ে যায় যতক্ষণ না এটি জরায়ুতে পৌঁছায়। কুকুরছানাটির গিল অঞ্চলের সাথে সংযুক্ত একটি কুসুম থলি যা তাদের বিকাশের সাথে সাথে পুষ্টি সরবরাহ করে, যা তারা বড় হওয়ার সাথে সাথে শোষণ করে। এমনকি কুসুমের থলিটি সম্পূর্ণরূপে শোষণ করার পরেও, গর্ভাবস্থার সময়কালে কুকুরছানা জরায়ুতে কিছু সময়ের জন্য বেঁচে থাকতে পারে। উভয় লিঙ্গই ধূসর বাদামী রঙের এবং পাল্টা ছায়াযুক্ত। পুরুষদের শুক্রাণু-স্থানান্তর অঙ্গ বা "ক্ল্যাস্পার" হিসাবে পরিবর্তিত একজোড়া শ্রোণী পাখনা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। যৌনমিলনের সময় পুরুষরা মহিলাদের পোশাকে একটি ক্ল্যাস্পার ঢুকিয়ে দেয়। মহিলাদের ক্ষেত্রে ডিম্বাশয়ের আকার এবং জরায়ুর অবস্থা নির্ধারণ করে যে যৌন পরিপক্কতা পৌঁছেছে কিনা, অন্যদিকে পুরুষদের ক্ষেত্রে, ক্ল্যাস্পারের দৈর্ঘ্য এবং ক্যালসিফিকেশন নির্ধারণের কারণ। অনেক বৃদ্ধির ধরণ একটি আইসোমেট্রিক বৃদ্ধির ধরণ দেখায়, কারণ কুকুরছানাগুলির প্রাপ্তবয়স্কদের সাথে খুব মিল রয়েছে। যৌন পরিপক্কতা শরীরের আকারের বিকাশের সাথে মেলে না, তারা একজনের প্রত্যাশার চেয়ে অনেক আগে পরিপক্ক হয়। বেশিরভাগ পুরুষ প্রায় 10 বছর বয়সে যৌন পরিপক্কতা অর্জন করে, দৈর্ঘ্যে প্রায় 60-65 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। মহিলাদের যৌন পরিপক্কতায় পৌঁছাতে দীর্ঘ সময় লাগে, প্রায় 16 বছর, এবং সেই সময়ে প্রায় বাড়তে পারে। কিছু ডগফিশকে প্রায় 70 বছর বেঁচে থাকতে দেখা গেছে, তবে গড় আয়ু প্রায় 30-40 বছর। পুরুষ স্পাইনি ডগফিশ মহিলাদের গর্ভধারণের জন্য তাদের ক্ল্যাসপার ব্যবহার করে, যা সঠিকভাবে বিকশিত হতে সময় নেয় এবং যৌন পরিপক্কতায় পৌঁছানোর আগে তাদের শ্রোণী পাখনার চেয়ে লম্বা হতে থাকে। এই সময়ে, অণ্ডকোষগুলি বিকশিত হয়, তবে পরবর্তী পর্যায়ে না পৌঁছানো পর্যন্ত কোনও শুক্রাণু ভিতরে থাকবে না এবং প্রাপ্তবয়স্ক নালীগুলির তুলনায় যৌনাঙ্গ নালীগুলি বিকৃত হয়। একবার প্রাপ্তবয়স্ক পর্যায়ে পৌঁছে গেলে, ক্ল্যাসপারগুলি লম্বা হয়ে যায় এবং এখন ক্যালসিয়াম দিয়ে শক্ত হয়ে যায় এবং এখনও তাদের শ্রোণী পাখনার চেয়ে কিছুটা লম্বা হয়। এই মুহুর্তে অণ্ডকোষ সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হয়, এবং শুক্রাণু সেমিনাল ভেসিকলের মধ্যে বিদ্যমান থাকে, এবং যৌনাঙ্গ নালীগুলি একটি বাঁকানো আকৃতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ যা আমরা সাধারণত প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে দেখি। স্পাইনি ডগফিশ হল তলদেশের বাসিন্দা। এগুলি সাধারণত চারপাশের গভীরতায় পাওয়া যায়, তবে এর চেয়েও গভীরে পাওয়া গেছে। মেরুদণ্ডের মেরুদণ্ডের মেরুদণ্ড কেন্দ্র এবং অ্যানুলির বিশ্লেষণের উপর ভিত্তি করে জীবনকালের অনুমান 35 থেকে 54 বছর পর্যন্ত হয়। বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহৃত স্পাইনি ডগফিশ ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, নিউজিল্যান্ড, ভেনিজুয়েলা এবং চিলিতে খাদ্য হিসাবে বিক্রি হয়। মাংসটি মূলত ইংল্যান্ড, ফ্রান্স, ইতালি, বেনেলাক্স দেশ, জার্মানি এবং গ্রীসে অনিচ্ছাকৃত হাউন্ডশার্ক হিসাবে খাওয়া হয়। চীনা রন্ধনশৈলীতে হাঙ্গর পাখনার স্যুপের সস্তা সংস্করণের জন্য পাখনা এবং লেজকে পাখনার সূঁচ হিসাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। ইংল্যান্ডে, ডগফিশ মাছ এবং চিপের দোকানে "হাস" হিসাবে কেনা হয় এবং আগে এই শব্দটি নিষিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত "রক স্যামন" হিসাবে কেনা হত। 2010 থেকে 2023 সাল পর্যন্ত যুক্তরাজ্যে বাণিজ্যিক ফসল কাটা নিষিদ্ধ ছিল। ফ্রান্সে এগুলি "ছোট স্যামন" (সামোনেট) এবং বেলজিয়াম ও জার্মানিতে "সি ইল" (যথাক্রমে জিপালিং এবং সিয়াল) হিসাবে বিক্রি হয়। গ্রীসে, সমস্ত ছোট ডগফিশকে বাণিজ্যিকভাবে গ্যালিওস বলা হয়, সমালোচনামূলকভাবে বিপন্ন গ্যালিওরিনাস গ্যালিউসের নামে যা একটি মৌসুমী খাবার তৈরি করে; অন্যান্য ছোট হাঙ্গর যেমন স্পাইনি ডগফিশ এটির প্রতিস্থাপন করে। স্পাইনি ডগফিশের দেহগুলি সার, লিভার তেল এবং পোষা প্রাণীর খাবারে গুঁড়ো করা হয়। তাদের প্রাপ্যতা, কার্টিলাজিনস মাথার খুলি এবং ছোট আকারের কারণে, তারা উচ্চ বিদ্যালয় এবং বিশ্ববিদ্যালয়গুলিতে জনপ্রিয় মেরুদণ্ডী বিচ্ছেদন নমুনা। রিপোর্ট করা ক্যাচগুলি 2000 সালে 31,700 টন এবং 2008 সালে 13,800 টনের মধ্যে পরিবর্তিত হয়েছিল। নীচের ট্রলার এবং সিঙ্ক গিলনেট হল প্রাথমিক সরঞ্জাম। মধ্য-আটলান্টিক এবং দক্ষিণ নিউ ইংল্যান্ডের মৎস্যচাষে, এগুলি প্রায়শই বড় গ্রাউন্ডফিশের সাথে ধরা হয়, যা বাইক্যাচ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় এবং ফেলে দেওয়া হয়। বিনোদনমূলক মাছ ধরা স্পাইনি ডগফিশ ধরার একটি তুচ্ছ অংশ। কেপ কড কমার্শিয়াল ফিশারম্যানস অ্যালায়েন্স 2017 সাল পর্যন্ত ম্যাসাচুসেটসের কেপ কড এলাকার রেস্তোরাঁ এবং মাছের বাজারে ডগফিশের টেকসই ব্যবহারের প্রচার করে, যার জন্য জাতীয় সমুদ্রবিজ্ঞান ও বায়ুমণ্ডলীয় প্রশাসন অর্থ প্রদান করে। এর লক্ষ্য হল ভোজনরসিকদের কম জনপ্রিয় মাছ কিনতে প্ররোচিত করা। সংরক্ষণের অবস্থা এবং ব্যবস্থাপনা একবার বিশ্বের সর্বাধিক প্রাচুর্যযুক্ত হাঙ্গর প্রজাতি, স্কোয়ালাস অ্যাকান্থিয়াসের জনসংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। আই. ইউ. সি. এন-এর বিপন্ন প্রজাতির লাল তালিকায় এগুলিকে বিশ্বব্যাপী ঝুঁকিপূর্ণ এবং উত্তর-পূর্ব আটলান্টিকে গুরুতরভাবে বিপন্ন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, যার অর্থ ইউরোপের আশেপাশের স্টক কমপক্ষে 95 শতাংশ কমেছে। এটি উত্তর ইউরোপের রক স্যামন, সামোনেট এবং জিপালিংয়ের স্বাদ সরবরাহ করার জন্য অতিরিক্ত মাছ ধরার একটি সরাসরি ফলাফল। এই উদ্বেগজনক পরিসংখ্যান সত্ত্বেও, স্কোয়ালাস অ্যাকান্থিয়াসের জন্য খুব কম ব্যবস্থাপনা বা সংরক্ষণ ব্যবস্থা রয়েছে। ইইউ-এর জলে, 1999 সাল থেকে একটি মোট অনুমোদিত ক্যাচ (টিএসি) রয়েছে, কিন্তু 2007 সাল পর্যন্ত এটি শুধুমাত্র আইসিইএস অঞ্চল IIa এবং IV-এর ক্ষেত্রে প্রযোজ্য ছিল। এটি 2005 সাল পর্যন্ত ধরা পড়া মাছের প্রকৃত ওজনের চেয়েও বেশি ছিল, যা এটিকে অর্থহীন করে তুলেছিল। 2009 সাল থেকে সবচেয়ে মূল্যবান পরিপক্ক মহিলাদের সুরক্ষার জন্য সর্বোচ্চ অবতরণের আকার আরোপ করা হয়েছে। 2011 সালের জন্য টি. এ. সি 0 টন নির্ধারণ করা হয়েছিল, যা ই. ইউ-এর জলে প্রজাতির জন্য লক্ষ্যযুক্ত মাছ ধরার অবসান ঘটায়। জনসংখ্যা পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম হবে কিনা তা দেখা বাকি। সাম্প্রতিক অতীতে স্পাইনি ডগফিশের ইউরোপীয় বাজার নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে অতিরিক্ত মাছ ধরা এবং প্রজাতির পতন ঘটেছে। এই তীব্র বৃদ্ধি স্পাইনি ডগফিশ মাছ ধরার উপর বিধিনিষেধ আরোপ করে অনেক মৎস্য ব্যবস্থাপনা নীতি তৈরি ও বাস্তবায়নের দিকে পরিচালিত করে। যাইহোক, যেহেতু প্রজাতিটি দেরিতে পরিপক্ক হওয়া মাছ, তাই জনসংখ্যা পুনর্নির্মাণ করতে কিছুটা সময় লাগে। 2010 সালে, গ্রিনপিস ইন্টারন্যাশনাল স্পাইনি ডগফিশকে তার সামুদ্রিক খাবারের লাল তালিকায় যুক্ত করে। "গ্রিনপিস ইন্টারন্যাশনাল সীফুড রেড লিস্ট হল এমন মাছের একটি তালিকা যা সাধারণত সারা বিশ্বের সুপারমার্কেটে বিক্রি হয় এবং যার অস্থিতিশীল মৎস্যচাষ থেকে উদ্ভূত হওয়ার খুব বেশি ঝুঁকি রয়েছে।" একই বছরে, অভিবাসী প্রজাতির কনভেনশন (সি. এম. এস; বন কনভেনশন নামেও পরিচিত) তার অভিবাসী হাঙ্গর সমঝোতা স্মারকের প্রথম সংযুক্তির অধীনে প্রজাতিগুলিকে (উত্তর গোলার্ধের জনসংখ্যা) তালিকাভুক্ত করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র মাছ ধরার নিয়ন্ত্রণ প্রয়োগ করেছে এবং 2011 সালের জন্য প্রস্তাবিত কোটা ছিল ভ্রমণের সীমা সহ, যা বিগত বছরগুলির তুলনায় বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে ভ্রমণের সীমা সহ। 2010 সালে, এন. ও. এ. এ পূর্ব মার্কিন আটলান্টিক স্পাইনি ডগফিশ স্টকগুলি পুনর্নির্মাণের ঘোষণা দেয় এবং 2011 সালে, ডগফিশ অন্যান্য স্টকের জন্য একটি গুরুতর শিকারী হুমকি তৈরি করার উদ্বেগের ফলে কোটার জরুরি সংশোধনের ফলে প্রায় যোগ করা হয়েছিল। 2018 সালের জুন মাসে, নিউজিল্যান্ড সংরক্ষণ বিভাগ নিউজিল্যান্ড থ্রেট ক্লাসিফিকেশন সিস্টেমের অধীনে যোগ্যতা অর্জনকারী "সিকিউর ওভারসিজ"-এর সাথে স্কোয়ালাস অ্যাকান্থিয়াস লিনিয়াসকে "হুমকির সম্মুখীন নয়" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করে। 2023 সালে, ইইউ এবং যুক্তরাজ্যের জলের জনসংখ্যা এতটাই পুনরুদ্ধার করতে বদ্ধপরিকর ছিল যে তাদের বাণিজ্যিকভাবে মাছ ধরা যেতে পারে। জীবাশ্ম পরিসীমা স্কোয়ালাস অ্যাকানথিয়াস জীবাশ্মগুলি ডেনমার্ক এবং নেদারল্যান্ডসের মায়োসিন থেকে জানা যায়, যা প্রায় 1 কোটি 10 লক্ষ বছর আগের। অন্যান্য কার্টিলাজিনস মাছের মতো, স্কোয়ালাস অ্যাকান্থিয়াসের জীবাশ্ম রেকর্ড প্রধানত দাঁতের উপাদান নিয়ে গঠিত, কারণ কার্টিলেজ ভালভাবে জীবাশ্ম হয় না। এস. অ্যাকান্থাসের দাঁতগুলি অন্যান্য স্ক্যালিফর্ম হাঙ্গরগুলির থেকে আলাদা করা কঠিন হতে পারে, যা সনাক্তকরণকে কঠিন করে তোলে। তথ্যসূত্র বহিরাগত লিঙ্ক প্রাণী বৈচিত্র্যে স্পাইনি ডগফিশ ওয়েব কানাডিয়ান শার্ক রিসার্চ ল্যাবরেটরি একটি স্পিনি ডগফিশের 3ডি মডেল আমেরিকার স্প্ল্যানকোনোক্রানিয়াম স্পিনি ডগফিশ ইউরোপের সামুদ্রিক মাছ নিউজিল্যান্ডের সামুদ্রিক মাছ ভূমধ্যসাগরীয় সাগরের মাছ কৃষ্ণ সাগরের সামুদ্রিক মাছ উত্তর আফ্রিকার সামুদ্রিক প্রাণী পূর্ব এশিয়ার সামুদ্রিক মাছ দক্ষিণ আফ্রিকার সামুদ্রিক মাছ দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ার সামুদ্রিক মাছ কসমোপলিটান মাছ স্পিনি ডগফিশ স্পিনি ডগফিশ প্রজাতি খাদ্য হিসাবে ব্যবহারের দ্বারা বিপন্ন