Caffè sospeso
উঃ) বা বকেয়া কফি হল এক কাপ কফি যা দানের একটি বেনামী কাজ হিসাবে অগ্রিম দেওয়া হয়। ঐতিহ্যটি নেপলসের শ্রমিক-শ্রেণীর ক্যাফেগুলিতে শুরু হয়েছিল, যেখানে যে কেউ সৌভাগ্যের অভিজ্ঞতা অর্জন করেছিলেন তিনি একটি সোস্পেসো অর্ডার করতেন, দুটি কফির দাম দিতেন তবে কেবল একটি গ্রহণ করতেন এবং খেতেন। একজন দরিদ্র ব্যক্তি পরে জিজ্ঞাসা করে যে কোনও সোস্পেসো উপলব্ধ আছে কিনা তখন তাকে বিনামূল্যে একটি কফি পরিবেশন করা হবে। অন্যান্য দেশের কফি শপগুলি বিক্রয় বাড়াতে এবং দয়া ও যত্নশীল প্রচারের জন্য সোস্পেসো গ্রহণ করেছে। ইতিহাস ওয়ান 2010-এর বিবরণে দাবি করা হয়েছে যে এই ঐতিহ্যটি 100 বছরেরও বেশি পুরনো ছিল, কিন্তু যুদ্ধোত্তর অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধির সময় তা হ্রাস পেয়েছিল, তাই এটি মূলত বড়দিনের সময় পালন করা হয়। 2008 সালের একটি নিবন্ধে বলা হয়েছে যে ঐতিহ্যটি অপ্রচলিত ছিল, সাংবাদিকটি তিনটি বারে গিয়েছিলেন যেখানে কমপক্ষে 15 বছর ধরে এটি পালন করা হয়নি। এস. এস. সি-র প্রতিটি জয়ের পরে অরেলিও ডি লরেন্তিস দশটি সোস্পেসির জন্য অর্থ প্রদান করেন বলে জানা গেছে। নাপোলি, যে ফুটবল ক্লাবের তিনি সভাপতি। সোস্পেসো নেপোলিটান লুসিয়ানো ডি ক্রেসেনজোর 2008 সালের সাংবাদিকতা সংগ্রহকে শিরোনাম দিয়েছে, যা পুরো ইতালি জুড়ে ঐতিহ্য প্রচার করতে সহায়তা করেছিল। বুলগেরিয়া, ইউক্রেন, অস্ট্রেলিয়া, কানাডা, রোমানিয়া, রাশিয়া, স্পেন, আর্জেন্টিনা, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কোস্টারিকার ক্যাফেগুলিতে এই ধারণাটি রিপোর্ট করা হয়েছে। 2011 সালে ইতালিতে এই ধারণাটি পুনরুজ্জীবিত হয় এবং বেশ কয়েকটি ছোট ইতালীয় উৎসব সাংস্কৃতিক বাজেট হ্রাসের প্রতিক্রিয়ায় সংহতি উত্সাহিত করার জন্য একটি সাসপেন্ডেড কফি নেটওয়ার্ক গঠন করে এবং 2011 সালের ক্রিসমাসে একটি ডাচ প্রচারাভিযান দান করা কফির দামে ছাড় দেয়। 2011 সালের ডিসেম্বরে, নেপোলিয়ান কর্তৃপক্ষ একটি বার্ষিক "সাসপেন্ডেড কফি ডে" ঘোষণা করে। 2013 সালের মার্চ মাসে জন সুইনি "সাসপেন্ডেড কফি"-র জন্য একটি ফেসবুক পেজ চালু করেন, যার ফলে 2015 সালের মধ্যে 34টি দেশে 15 মিলিয়নেরও বেশি কফি কেনা হয়েছিল। কফি চেইন স্টারবাকসের যুক্তরাজ্য শাখা 2013 সালের এপ্রিলে স্থগিত কফি ধারণার উপর ভিত্তি করে একটি দাতব্য উদ্যোগের জন্য সাইন আপ করে, যেখানে এটি বলেছিল যে এটি প্রতিটি স্থগিত কফির মূল্যের সাথে ওসিস দাতব্য সংস্থাকে নগদ অনুদানের সাথে মিলবে। যুক্তরাজ্যের অন্যান্য কফি শপের প্রবণতার বৃদ্ধিও প্রায় একই সময়ে মিডিয়া কভারেজ পেয়েছিল। 2013 সালের 22শে জুলাই, একটি মঙ্গলবার, কানাডার এডমন্টনের একজন বেনামী গ্রাহক কানাডার কফি চেইন টিম হর্টন্সে 500টি বড় কফির জন্য অর্থ প্রদান করেন। এটি এমন একটি প্রবণতা শুরু করে যা দাতাদের দ্বারা 10,000 কাপেরও বেশি কফির জন্য অর্থ প্রদানের সাথে মোট 30 টি স্থানে ছড়িয়ে পড়ে। 2021 সালের 10ই সেপ্টেম্বর, একটি শুক্রবার, তুরস্কের ইস্তাম্বুলের একজন বেনামী গ্রাহক, তুর্কি খাদ্য চেইন ডোনের্সি মেটিন উস্তায় 501টি তুর্কি কফির জন্য অর্থ প্রদান করেন, যা 100 বছরের মধ্যে রেকর্ড করা সবচেয়ে বড় স্থগিত কফি দান। 2020 সালের কোভিড-19 লকডাউন দ্বারা সৃষ্ট অর্থনৈতিক কষ্টের প্রতিক্রিয়া হিসাবে কেবল কফির জন্য নয়, দক্ষিণ ইতালিতে এই অনুশীলন পুনরুজ্জীবিত হওয়ার বিবরণ রয়েছে। প্রতীকীবাদ ক্যাফে সোস্পেসোকে তৃণমূল সামাজিক সংহতির প্রতীক হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে, যা 2008 সালের মন্দা এবং পরবর্তী ইউরোজোনের সঙ্কটের প্রতিক্রিয়ায় এর পুনরুজ্জীবন ঘটিয়েছে। 2004 সালে, রোন্ডে ডেলা ক্যারিটা দাতব্য সংস্থা ইস্টারে একটি জিওর্নাটা নাজিওনেল দেল সোস্পেসো ঘোষণা করেছিল। 2011 সালে, একটি জিওর্নাটা দেল ক্যাফে সোস্পেসো ডিসেম্বরে মানবাধিকার দিবসের সাথে মিলিত হওয়ার কথা ছিল। 2010 সালে সামাজিক সংহতির উপর জোর দেওয়া ইতালীয় শিল্প উৎসবগুলির একটি সংগ্রহ "রেতে দেল ক্যাফে সোস্পেসো" ছাতার নীচে একত্রিত হয়েছিল। লুকা আর্জেন্টেরো দ্বারা শুরু করা একটি ইতালীয় তহবিল সংগ্রহের ওয়েবসাইটকে 1caffe.org বলা হয়। স্থগিত খাবারের তথ্যসূত্র গ্রন্থপঞ্জি লেখক অজানা (2013-04-22) দেখুন। আপনি চাইলে দিন, চাইলে পানঃ সুজৌ রেস্তোরাঁ 'স্থগিত খাবার' আন্দোলনে যোগ দেয়। সুজৌ দৈনিক, 22 এপ্রিল 2013। https://web.archive.org/web/20160303221301/http থেকে 2013-04-24-এ উদ্ধার করা হয়েছেঃ// epaper. subaonet. com/sr/এচটিএমএল/2013-04/22 বিষয়বস্তু _ 311021. এইচটিএম। বহির্ সংযোগ স্থগিত কফি স্বেচ্ছাসেবক উদ্যোগ 'স্থগিত কফি' আন্দোলনের ওয়েব পেজ টরন্টোর অন্টারিওতে এসেছে স্টার কফি সংস্কৃতি ইতালিতে কফি নেপলস গিভিং-এ সংস্কৃতি