Svijany Brewery
এসভিজানি ব্রুয়ারি () চেক প্রজাতন্ত্রের এসভিজানিতে অবস্থিত একটি ব্রুয়ারি। 1564 সালে প্রতিষ্ঠিত, এটি প্রাচীনতম চেক ব্রুয়ারিগুলির মধ্যে একটি। এই মদ তৈরির কারখানাটি বিস্তৃত পরিস্রাবণহীন লেজার উৎপাদন করে, যা বেশিরভাগই হালকা রঙের এবং 3.2% থেকে 6.5% এবিভি-র মধ্যে শক্তিসম্পন্ন। নাচোদ এবং রোহোজেকের মদ তৈরির কারখানাগুলির সঙ্গে মিল রেখে, স্বিজানি লিবেরেক ইনভেস্টমেন্ট ফান্ডের মালিকানাধীন। উৎপাদন স্বিজানি 10°-15°, গাঢ় এবং একটি বিশেষ বৈকল্পিক হিসাবে পাওয়া যায়। Svijanská Desítca একটি গভীরভাবে গাঁজানো 10° ফ্যাকাশে বিয়ার যা ভলিউম (এবিভি) দ্বারা 3.8% অ্যালকোহল। এসভিজানস্কি একটি ফ্ল্যাগশিপ পণ্য, এটি একটি 11° সাধারণ ফ্যাকাশে লেগার যা 4.8% এবিভি। এসভিজানস্কি ফান্ডা একটি বিশেষ 11° লেগার, এটি মিশ্র গাঢ় এবং হালকা বিয়ার। এসভিজানস্কি রাইটির (নাইট) একটি 12° ফ্যাকাশে লেজার যা 5.0% এবিভি। Svijanská Knézna (ডাচেস) একটি গাঢ় 13° বিয়ার যা 5.2% এবিভি। স্বিজান্সকি কাভাসনিচাক একটি 13° ফিল্টারবিহীন বিয়ার। এসভিজানস্কি নিজে (ডিউক) একটি 13° ফ্যাকাশে বিয়ার যা 5.5% এবিভি। এসভিজানস্কি ব্যারন একটি বিশেষ 15° ফ্যাকাশে বিয়ার যা 6.5% এবিভি। এসভিজানস্কি ফিটনেস একটি বিশেষ হালকা বিয়ার যা 3.2% এবিভি। এসভিজানস্কি ভোজকা (ড্রাইভার) একটি অ-অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ার। এসভিজানস্কি ওয়েইজেন একটি 12° গমের বিয়ার। ব্রুয়ারি 1564 সালে কাজ শুরু করে। 1565 খ্রিষ্টাব্দে ওয়ার্টেনবার্গের জারোস্লাভ মদ তৈরির কারখানা সহ স্বিজানি গ্রামটি অধিগ্রহণ করেন। 1602 খ্রিষ্টাব্দে জারোস্লাভের মৃত্যুর পর গ্রাম ও মদ তৈরির কারখানাটি জোয়াকিম আন্দ্রেয়াস ভন শ্লিকের কাছে চলে যায়। বোহেমিয়ার হাবসবার্গ শাসনের বিরুদ্ধে বিদ্রোহী হিসাবে 1621 খ্রিষ্টাব্দে তাঁর মৃত্যুদণ্ড কার্যকর করা হয় এবং 1814 খ্রিষ্টাব্দের মধ্যে স্বিজানি ওয়ালেনস্টাইন পরিবারের নিয়ন্ত্রণে চলে আসে। 1820 খ্রিষ্টাব্দে স্বিজনি রোহন পরিবারের নিয়ন্ত্রণে চলে যান। তারা ব্রুয়ারিটি তাদের ভাড়াটিয়া আন্তোনিন ক্রাটোচভিলের কাছে বিক্রি করে দেয়, যার পরিবার 1939 সাল পর্যন্ত এটি চালিয়ে যায়, যে সময়ে তারা এটি রোহান পরিবারের কাছে বিক্রি করতে বাধ্য হয়। 1945 সালে রাষ্ট্রীয় মালিকানাধীন সেভেরোসেস্ক পিভোভারির অংশ হিসাবে মদ তৈরির কারখানাটি বাজেয়াপ্ত করা হয় এবং জাতীয়করণ করা হয়, যা 1990 সালে ভেঙে দেওয়া হয়, যে সময়ে স্বিজানি রাষ্ট্রীয় মালিকানাধীন মদ তৈরির কারখানা ভ্রাতিস্লাভিস নাদ নিসৌ-এর অংশ হয়ে ওঠে। পরে বিক্রয় সঙ্কটের কারণে বন্ধ হয়ে যাওয়ার হুমকির মুখে, 1998 সালে সদ্য প্রতিষ্ঠিত পিভোভার স্বিজানি (স্বিজানি ব্রুয়ারি লিমিটেড)-এর কাছে স্বিজানি বিক্রি করা হয়। এটি 1992 সালে একটি যৌথ-স্টক কোম্পানিতে রূপান্তরিত হয় এবং 1997 সালে প্রাস্কে পিভোভারি (প্রাগ ব্রুয়ারিজ)-তে অন্তর্ভুক্ত হয়। সেই সময়ে প্রাস্কে পিভোভারি ইংরেজ মদ প্রস্তুতকারী সংস্থা বাস কোম্পানির নিয়ন্ত্রণে চলে আসে। 2002 সালে, প্রাস্কে পিভোভারি বেলজিয়াম ভিত্তিক ইন্টারব্রিউ গ্রুপের অংশ হয়ে ওঠে, 2003 সালে তাদের নাম প্রাস্কে পিভোভারি থেকে পিভোভারি স্টারোপ্রামেনে পরিবর্তন করে। 2004 সালে, ইন্টারব্রিউ অ্যামবেভের সাথে একীভূত হয়ে ইনবেভ গঠন করে। 2009 সালে, বেসরকারী ইক্যুইটি তহবিল সিভিসি ক্যাপিটাল পার্টনার্স মধ্য ইউরোপে অ্যানহিউসার-বুশ ইনবেভের সমস্ত হোল্ডিং কিনে নেয়, অপারেশনটির নাম পরিবর্তন করে স্টারবেভ রাখে। 2010 সালে, স্বিজানি লিবেরেক ইনভেস্টমেন্ট ফান্ডের মালিকানাধীন হয়, যা স্টারবেভের কাছ থেকে কোম্পানির 55 শতাংশ শেয়ার এবং পিভোভারি লোবকোভিচ থেকে বাকি 45 শতাংশ শেয়ার কিনে নেয়। 2011 সালের সেপ্টেম্বরে, জনোজমো গ্রেপ 2011 গ্যাস্ট্রোনমিক ফেস্টিভ্যালে বিশেষ এবং অস্বাভাবিক বিয়ারের তৃতীয় বার্ষিক প্রতিযোগিতায়, বিশেষ আধা-অন্ধকার এবং গাঢ় বিয়ার বিভাগে ব্রুয়ারির স্ভিজানস্কা নেজনা (স্ভিজানির ডাচেস) বিয়ার বিজয়ী হয়েছিল। এছাড়াও 2011 সালের সেপ্টেম্বরে, স্ভিজানির ব্রিউইং বিশেষজ্ঞ লাডিস্লাভ চেরনি এবং দীর্ঘদিনের ব্রুয়ারি ম্যানেজার ফ্রান্টিসেক হোরাককে চেক ব্রিউইং এবং মাল্টিং হল অফ ফেমে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। আরও দেখুন চেক প্রজাতন্ত্রে বিয়ার রেফারেন্স বাহ্যিক লিঙ্ক ব্রুয়ারির অফিসিয়াল সাইট (চেক ভাষায়) চেক বিয়ার সাইটে প্রবেশ pivovary.info চেক বিয়ার সাইটে প্রবেশ czechbeerguide.com চেক প্রজাতন্ত্রের চেক বিয়ার সাইট ব্রুয়ারিতে প্রবেশ 1564 পবিত্র রোমান সাম্রাজ্যের লিবেরেক জেলার প্রতিষ্ঠান