Bigelow Tea Company
আর. সি. বিগেলো, ইনকর্পোরেটেড (বিগেলো টি কোম্পানি নামেও পরিচিত) কানেকটিকাটের ফেয়ারফিল্ডে অবস্থিত একটি আমেরিকান শুকনো চা প্রস্তুতকারক। এটি 1945 সালে রুথ সি বিগেলো দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, একটি রেসিপির উপর ভিত্তি করে যা তিনি "কনস্ট্যান্ট কমেন্ট" চা হিসাবে বাজারজাত করেছিলেন। সংস্থাটি কালো, সবুজ এবং ভেষজ সহ 50 টিরও বেশি জাতের চা বাজারজাত করে, যার সবকটিই ফেয়ারফিল্ডে মিশ্রিত। কোম্পানিটির বোইস, আইডাহো এবং লুইসভিল, কেন্টাকিতে অন্যান্য কারখানা রয়েছে। দক্ষিণ ক্যারোলাইনায় তাদের চার্লসটন চা বাগান আমেরিকার একমাত্র চা বাগান, তবে এটি কোম্পানির চা উৎপাদন করে না। এখনও একটি 100% পরিবারের মালিকানাধীন ব্যবসা, বিগেলো 350 জনকে নিয়োগ করে এবং 2020 সালে বার্ষিক বিক্রয় ছিল প্রায় 188.9 মিলিয়ন মার্কিন ডলার। কনস্ট্যান্ট কমেন্ট আজ বিগেলোর অন্যতম জনপ্রিয় পণ্য। এটি কমলালেবুর খোসা এবং মিষ্টি মশলা দিয়ে তৈরি একটি কালো চা। অভ্যন্তর ডিজাইনার রুথ বিগেলো 1945 সালে পাথরের পাত্রে কমলা এবং মশলার স্বাদযুক্ত চা তৈরির জন্য একটি পুরানো ঔপনিবেশিক চা রেসিপি থেকে রেসিপিটি তৈরি করেছিলেন। 1945 সালে, দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমসের খাদ্য লেখক জেন হল্ট নতুন চালু হওয়া চা সম্পর্কে লিখেছিলেন, এটিকে "অস্বাভাবিক", "সুস্বাদু", "ঘনীভূত" এবং "অর্থনৈতিক" বলে অভিহিত করেছেনঃ বিখ্যাত খাদ্য লেখক ক্লেমেন্টাইন প্যাডেলফোর্ডের 1945 সালের একটি নিবন্ধে নামের উৎপত্তি সম্পর্কে এই গল্পটি বলা হয়েছেঃ বিক্রয় ধীরে ধীরে কিন্তু অবিচলিতভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল, 1970-এর দশকে যখন বিগেলো টিনের পরিবর্তে ভাঁজ করা পিচবোর্ডের বাক্সে তাদের চায়ের ব্যাগগুলি প্যাক করা শুরু করে। গায়ক-গীতিকার লিওনার্ড কোহেনের মতে, বিখ্যাত লাইনগুলি, "এবং তিনি আপনাকে চা এবং কমলা খাওয়ান/যা চীন থেকে আসে", তাঁর প্রথম হিট গান "সুজান" থেকে, কনস্ট্যান্ট কমেন্ট চায়াকে বোঝায়। 1977 সালের শিশুদের উপন্যাস 'মিল্ড্রেড মারফি, হাউ ডজ ইওর গার্ডেন গ্রো?'-তেও এই চায়ের উল্লেখ রয়েছে। ফিলিস গ্রিন লিখেছেন যেখানে "[মিল্ড্রেডের] একাকীত্ব অদৃশ্য হয়ে যায় যখন [সে] একটি নিন্দিত গ্যারেজে বসবাসকারী একটি গোপনীয় মহিলার সাথে বন্ধুত্ব করে" যিনি চা পছন্দ করেন। 2016 সালে, সিইও সিণ্ডি বিগেলো কনস্ট্যান্ট কমেন্টের রেসিপি সম্পর্কে বলেছিলেনঃ "সূত্রটি জানেন এমন মাত্র দু 'জন ব্যক্তি হলেন আমার বাবা-মা [রুথ বিগেলোর ছেলে ডেভিড, জুনিয়র এবং তার স্ত্রী]" এবং রেসিপিটি প্রথম বিকশিত হওয়ার পর থেকে মূল থেকে অপরিবর্তিত রয়েছে। আরও দেখুন আর্ল গ্রে চা, একটি ইংরেজি চায়ের মিশ্রণ যা বার্গামোট কমলার তেলের সাথে স্বাদযুক্ত, কিন্তু কোনও মশলা নেই চা সংস্থাগুলির তালিকা রেফারেন্স বহিরাগত লিঙ্ক বিগেলো টি ব্লগ নিবন্ধ ফেয়ারফিল্ড কাউন্টি ভিত্তিক বিগেলো সংস্থাগুলি সম্পর্কে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফেয়ারফিল্ডের কানেকটিকাট চা ব্র্যান্ড, কানেকটিকাট চা সংস্থাগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও পানীয় শিল্পে প্রত্যয়িত বি কর্পোরেশন পরিবারের মালিকানাধীন সংস্থাগুলি