Negus (drink)
নেগাস হল ওয়াইন দিয়ে তৈরি একটি পানীয়, যা প্রায়শই গরম জল, কমলা বা লেবু, মশলা এবং চিনির সাথে মিশ্রিত হয়। ম্যালোনের মতে ইতিহাস (ড্রাইডেনের জীবন, গদ্য রচনা। i-p. 484) এই পানীয়টি 18 শতকের গোড়ার দিকে কর্নেল ফ্রান্সিস নেগাস (d.1732), একজন ব্রিটিশ দরবারী (1717 থেকে 1727 সাল পর্যন্ত মাস্টার অফ দ্য হর্স, তারপর মাস্টার অফ দ্য বাকহাউন্ডস) দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল। জেমস বসওয়েল তাঁর লন্ডন জার্নালে বারবার এটি উল্লেখ করেছেন। নেগাসকে শার্লট ব্রন্টি দ্বারা জেন আয়ার-এও উল্লেখ করা হয়েছে, যখন জেন থর্নফিল্ড হলে পৌঁছানোর পর এটি পান করে। জেন অস্টেন ম্যানসফিল্ড পার্কের একটি বলের ভাড়ার অংশ হিসাবে এটি উল্লেখ করেছেন। এমিলি ব্রন্টের উথারিং হাইটসে, ক্যাথরিনকে এটি লিনটনের থ্রাসক্রস গ্রেঞ্জে দেওয়া হয়; এটি চার্লস ডিকেন্সের বেশ কয়েকটি কাজে প্রদর্শিত হয়, যেমন বোজের স্কেচেস, দ্য পিকউইক পেপার্স, এ ক্রিসমাস ক্যারল (ফেজিউইগের পার্টিতে), ডম্বি অ্যান্ড সন, ডেভিড কপারফিল্ড, আওয়ার মিউচুয়াল ফ্রেন্ড অ্যান্ড ব্লিক হাউস; হ্যারিয়েট উইলসনের মেমোয়ার্স এবং গ্রেস ডালরিম্পল এলিয়টের জার্নাল অফ মাই লাইফ ডিউইং দ্য ফরাসি রেভোলিউশনে; এবং জন বুচানের মিডউইন্টার। দ্য স্মল হাউস অ্যাট অ্যালিংটন-এ অ্যান্থনি ট্রলোপ পানীয়টির চিন্তায় দেহাতি আর্ল ডি গেস্টের হিংস্র বিদ্বেষকে চিত্রিত করেছেন। নেগাস জন গ্যালসওয়ার্থির দ্য ফোরসাইট সাগা এবং প্যাট্রিক ও 'ব্রায়ানের অব্রে-ম্যাটুরিন উপন্যাসে টনিক হিসাবে বেশ কয়েকটি উপস্থিতি করেছেন এবং ডায়ানা গ্যাবলডনের লিখিত ইন মাই ওন হার্টস ব্লাডে অনুরূপ উল্লেখ করা হয়েছে। ইন ডেথ কামস টু পেম্বারলি-পি. ডি জেমস, এটি একটি সাদা স্যুপে যোগ করা হয় বলে বলা হয়। আর্থার কোনান ডয়েল দ্য মিস্ট্রি অফ ক্লম্বারের 5ম অধ্যায়ে জন তার বোন এস্টারকে শান্ত করার জন্য কিছু নেতিবাচক কথা বলেছেন এবং চার্লস ফিঞ্চের আ ডেথ ইন দ্য স্মল আওয়ারস-এ ফ্রেডরিক পনসনবি চরিত্রটি দাবি করেছে যে এক গ্লাস গরম নেতিবাচক "বিস্ময়করভাবে পেট স্থির করে"। উইলিয়াম ম্যাকপিস থ্যাকারের ভ্যানিটি ফেয়ারে, এনসাইন স্টাবল "যখন নেগাস এসেছিল তা ছাড়া কখনই তার থেকে চোখ সরায়নি"। থমাস ডি কুইন্সি তাঁর 'কনফেশনস অফ অ্যান ইংলিশ আফিয়াম-ইটার "গ্রন্থে বর্ণনা করেছেন যে, তিনি সাধারণত এক গ্লাস নেগাস দিয়ে তাঁর লাউডানাম ভরতেন। হেনরি জেমসের দ্য প্রিন্সেস কাসামাসিমা ছবিতে মিসেস ক্রুকেন্ডেন হায়াসিন্থ রবিনসনকে তিনবার এক গ্লাস নেগাস দেন। দ্য সোরোস অফ ওয়ার্টার/গেটে-"আমি তাকে সাইডবোর্ড থেকে কিছু কমলা কিনেছিলাম, যেখানে তারা নেগাস তৈরি করছিল।" আরও দেখুন গ্লগ হট টডি মুল্ড সিডার মুল্ড ওয়াইন ওয়াইন ওয়াসেল রেফারেন্স দ্য জেন্টলম্যানস ম্যাগাজিন (Feb.1799) পৃষ্ঠা 119। মিল্টন, 'প্যারাডাইস লস্ট'। বাহ্যিক লিঙ্ক নেগাস রেসিপি Epicurious.com উদ্ধার করা হয়েছে 09 আগস্ট 2023 উৎস ওয়াইনের সাথে ককটেল