Carnation (brand)
কার্নেশন হল খাদ্য পণ্যের একটি ব্র্যান্ড। ব্র্যান্ডটি বিশেষত 1899 সালে তৈরি বাষ্পীভূত দুধের পণ্যের জন্য পরিচিত ছিল, যা তখন কার্নেশন স্টেরিলাইজড ক্রিম নামে পরিচিত ছিল এবং পরে কার্নেশন বাষ্পীভূত দুধ নামে পরিচিত হয়। ব্র্যান্ডটি তখন থেকে দুধ-স্বাদযুক্ত মিশ্রণ, স্বাদযুক্ত পানীয়, স্বাদের সিরাপ, গরম কোকো মিশ্রণ, তাত্ক্ষণিক প্রাতঃরাশ, কর্ন ফ্লেক্স, আইসক্রিম অভিনবত্ব এবং কুকুরের খাবার সহ অন্যান্য সম্পর্কিত পণ্যগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। 1985 সালে নেসলে কার্নেশন কোম্পানি অধিগ্রহণ করে। কার্নেশন একটি বাষ্পীভূত দুধ কোম্পানি হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, কিন্তু 20শ শতাব্দী জুড়ে হোম রেফ্রিজারেশনের ক্রমবর্ধমান উপলব্ধতার সাথে চাহিদা হ্রাস পায়। 1950-এর দশকের পর কার্নেশন তার পণ্য পোর্টফোলিওকে বৈচিত্র্যময় করে তোলে এবং 1984 সালে নেসলে 3 বিলিয়ন মার্কিন ডলারে (ডলারে) অধিগ্রহণ করে। এলব্রিজ আমোস স্টুয়ার্ট আমোস স্টুয়ার্ট (উত্তর ক্যারোলিনার গিলফোর্ড কাউন্টিতে 10 সেপ্টেম্বর 1856-এ জন্মগ্রহণ করেন; ক্যালিফোর্নিয়ার লস অ্যাঞ্জেলেসে 14 জানুয়ারী 1944-এ মারা যান) একজন আমেরিকান দুধ শিল্পপতি এবং কার্নেশন বাষ্পীভূত দুধ এবং এর বিখ্যাত স্লোগানের স্রষ্টা ছিলেন, যে এটি "সন্তুষ্ট গরু" থেকে এসেছে। 1899 সালের 6ই সেপ্টেম্বর স্টুয়ার্ট এবং একজন ব্যবসায়িক অংশীদার ওয়াশিংটনের কেন্টে প্যাসিফিক কোস্ট কনডেন্সড মিল্ক কোম্পানি প্রতিষ্ঠা করেন এবং তিনি এর প্রথম সভাপতি হন (1932 সাল পর্যন্ত তিনি এই পদে অধিষ্ঠিত ছিলেন, তারপর 1932 থেকে 1944 সাল পর্যন্ত চেয়ারম্যান হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন)। এর পণ্যটি পানীয়গুলির বাণিজ্যিক বাষ্পীভবনের তুলনামূলকভাবে নতুন প্রক্রিয়ার উপর ভিত্তি করে তৈরি হয়েছিল। স্টুয়ার্ট বিশ্বাস করতেন যে এমন এক সময়ে স্বাস্থ্যকর দুধের মূল্য রয়েছে যখন তাজা দুধ সর্বজনীনভাবে পাওয়া যায় না বা সর্বদা পানযোগ্যও ছিল না এবং সঠিকভাবে বিশ্বাস করতেন যে তাঁর পণ্য মুদিখানার তাকের অন্যান্য প্রধান জিনিসের সাথে যোগ দেবে। 1901 সালে, তাঁর অংশীদার স্টুয়ার্টকে কোম্পানি এবং $105,000 ঋণ (ডলারে $) রেখে বিক্রি করে দেন। ধীরে ধীরে বিক্রি বাড়ার সাথে সাথে স্টুয়ার্ট পণ্যটির জন্য একটি ব্র্যান্ড নাম চেয়েছিলেন। সিয়াটল শহরের কেন্দ্রস্থলে একটি টোব্যাকোনিস্টের জানালা দিয়ে যাওয়ার সময় স্টুয়ার্ট কার্নেশন নামে একটি চিহ্নের চারপাশে সিগারের একটি প্রদর্শন দেখতে পান। পরবর্তীকালে তাঁর নিজের সংস্থা কার্নেশন ইভাপোরেটেড মিল্ক কোম্পানি নামটি গ্রহণ করে। স্টুয়ার্ট তার বাবার খামারে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির মধ্যে একটি শিখেছিলেন যে স্বাস্থ্যকর গরু থেকে উচ্চমানের দুধ আসে; তাই উচ্চমানের মান নিশ্চিত করার জন্য, তিনি কারখানায় সরবরাহকারী কৃষকদের খাঁটি জাতের ষাঁড় বিতরণ করেছিলেন, যাদের বংশধরদের দুধ উত্পাদনশীলতার জন্য বেছে নেওয়া হয়েছিল। অবশেষে, স্টুয়ার্ট কার্নেশন ফার্ম নামে একটি প্রজনন খামার প্রতিষ্ঠা করেন, যেখানে পালনের নতুন নীতির প্রয়োগ ক্রমাগত পালের উৎপাদনশীলতা উন্নত করে। কার্নেশন গরুগুলি টানা 32 বছর ধরে বিশ্ব দুগ্ধ উৎপাদনের রেকর্ড ধরে রেখেছে। বিশেষ করে সেগিস পিটারজে প্রসপেক্ট নামে একটি গরু 1920 সালে 37,381 পিন্ট দুধ উৎপাদন করেছিল এবং এই রেকর্ডকে সম্মান জানাতে একটি গরুর মূর্তি স্থাপন করা হয়েছিল। ওয়াশিংটনের টোল্ট শহরের নাম পরে নিকটবর্তী প্রজনন ও গবেষণা খামারগুলির নামে কার্নেশন রাখা হয়। 1907 সালে, প্রচারমূলক বাক্যাংশ "কার্নেশন কনডেন্সড মিল্ক, সন্তুষ্ট গরুর দুধ" চালু করা হয়েছিল। এই স্লোগানটি প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিমে সুখী গরু চরানোর উচ্চমানের দুধকে বোঝায়। কার্নেশন কয়েক দশক ধরে এই স্লোগানটি ব্যবহার করেছিল এবং এটি "দ্য কনটেন্টেড আওয়ার" শিরোনামে একটি বেতার বৈচিত্র্যময় অনুষ্ঠান তৈরি করেছিল, যেখানে দিনাহ শোর, জেন পাওয়েল এবং বার্নস এবং অ্যালেনের মতো বিনোদনকারীরা উপস্থিত ছিলেন। জর্জ বার্নস এবং গ্রেসি অ্যালেন শো, যা 1950 সালে সিবিএস টেলিভিশনে প্রিমিয়ার হয়েছিল, কার্নেশন দ্বারা স্পনসর করা হয়েছিল। সেই যুগে যেমন প্রচলিত ছিল, চিত্রায়িত বিজ্ঞাপনগুলিতে কাটছাঁট করার পরিবর্তে, বার্নস, অ্যালেন এবং অতিথিরা শো চলাকালীন একটি কৌতুকপূর্ণ, প্রায়শই জিহ্বা-ইন-গাল উপায়ে কার্নেশন পণ্যগুলি প্রচার করার জন্য "চতুর্থ প্রাচীর" ভেঙে দেয়। 1960-এর দশক থেকে, কার্নেশন কনডেন্সড মিল্কের ক্যানের লেবেলের ভিতরের দিকে রেসিপি রয়েছে। ছন্দ বিংশ শতাব্দীতে, কার্নেশন বাষ্পীভূত দুধ হাস্যরসাত্মক, ব্যঙ্গাত্মক ছন্দের বিষয় হয়ে ওঠে। একটি উদাহরণ যা 1900 সালের হতে পারে তা নিম্নরূপঃ কার্নেশন মিল্ক জমির মধ্যে সেরা/এখানে আমি আমার হাতে একটি ক্যান নিয়ে বসি/টানতে কোনও স্তন নেই, পিচের জন্য খড় নেই/আপনি কেবল একটি কুকুরছানাটির ছেলের মধ্যে একটি ছিদ্র ঘুষি দেন। এই চতুষ্কোণ বা এর একটি রূপকে গল্পকাররা প্রায়শই কার্নেশন কোম্পানির পৃষ্ঠপোষকতায় একটি স্লোগান প্রতিযোগিতা বা বিজ্ঞাপন প্রতিযোগিতার ফলাফল হিসাবে চিত্রিত করেছেন, যদিও এই ধরনের প্রতিযোগিতা আসলে কখনও ঘটেনি। বর্তমান অবস্থা মূল কার্নেশন ফার্মের স্থানটি ওয়াশিংটনের কার্নেশনে সিয়াটলের 45 মিনিট পূর্বে অবস্থিত। 2006 সালে, নেসলে মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর, ব্রুনেই এবং থাইল্যান্ডের মধ্যে তরল দুধের ব্যবসা বিক্রি করে দেয়, যার মধ্যে কার্নেশন ব্র্যান্ডটি এফএন্ডএন-এর কাছে বিক্রি করে দেয়। ফিলিপাইনে, 2007 সালে, আলাস্কা মিল্ক কর্পোরেশনের (ফ্রিসল্যান্ড ক্যাম্পিনার ফিলিপাইনের সহায়ক সংস্থা) সাথে একটি পৃথক চুক্তির অধীনে, নেসলে আলাস্কাকে ফিলিপাইনে নেসলে মানের নির্দেশিকাগুলির অধীনে কার্নেশন ইভাপোরেটেড ক্রিমার, কার্নেশন কনডেনসাডা এবং মিল্কমেইড সুইটেড কনডেন্সড মিল্ক উৎপাদন ও বিক্রয়ের জন্য দীর্ঘমেয়াদী লাইসেন্স প্রদান করে। এই ট্রেডমার্ক লাইসেন্সটি 2021 সাল পর্যন্ত 14 বছর স্থায়ী ছিল কারণ নেসলে ফিলিপাইনস কার্নেশন এবং মিল্কমেইড ব্র্যান্ডের ট্রেডমার্ক লাইসেন্সগুলি পুনরায় অর্জন করেছিল। 2008 সালে, কার্নেশন ফার্মস ক্যাম্প কোরেতে পরিণত হয়, যা পল নিউম্যান দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হোল ইন দ্য ওয়াল ক্যাম্পের অংশ। ক্যাম্প কোরে হল একটি চিকিৎসাগত তত্ত্বাবধানে পরিচালিত শিবির যেখানে চিকিৎসক ও নার্স এবং গুরুতর ও প্রাণঘাতী অসুস্থতায় আক্রান্ত শিশুদের জন্য প্রশিক্ষিত ক্যাম্প কাউন্সেলর রয়েছে। ক্যাম্পটি 7-16 বয়সের শিশুদের জন্য বিনা মূল্যে ক্যাম্প প্রোগ্রাম এবং ক্রিয়াকলাপের এক সপ্তাহব্যাপী অভিজ্ঞতা প্রদান করে। 2016 সালে, ক্যাম্প কোরে কার্নেশন ফার্ম থেকে স্ক্যাগিট কাউন্টিতে কেনা সম্পত্তিতে চলে যান এবং স্টুয়ার্ট পরিবার, যারা নেসলের কাছ থেকে খামারটি কিনেছিল, তারা খামারের জন্য নতুন কর্মসূচি এবং কার্যক্রম তৈরি করছে। পণ্য কার্নেশন বাষ্পীভূত দুধ 1899 সালে চালু হয় কার্নেশন মাল্টেড মিল্ক 1927 সালে চালু হয় কার্নেশন ইনস্ট্যান্ট ব্রেকফাস্ট (ব্রেকফাস্ট এসেনশিয়ালস) 1964 সালে চালু হয় কার্নেশন আইসক্রিম রেস্তোরাঁ কার্নেশন আইসক্রিম রেস্তোরাঁ ওকলাহোমা, ক্যালিফোর্নিয়া এবং টেক্সাসে ছিল। কার্নেশন ক্যাফে ডিজনিল্যান্ড এবং অন্যান্য ডিজনি পার্কের একটি দ্রুত নৈমিত্তিক রেস্তোরাঁ, মূলত "কার্নেশন আইসক্রিম পার্লার এবং রেস্তোরাঁ কার্নেশন দ্বারা উপস্থাপিত" (1955 সালে পার্কের উদ্বোধন থেকে মূল আকর্ষণ)। জনপ্রিয় সংস্কৃতিতে 1975 সালের চলচ্চিত্র জস-এর দৃশ্যের জন্য যেখানে বেন গার্ডনারের মৃতদেহ তার স্থির নৌকা থেকে বেরিয়ে আসে, পরিচালক স্টিভেন স্পিলবার্গ সম্পাদক ভার্না ফিল্ডের সুইমিং পুলে দৃশ্যটি পুনরায় শ্যুট করেন। স্পিলবার্গ পুলে কার্নেশনের গুঁড়ো দুধ ঢেলে দিয়েছিলেন যাতে মার্থার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের নোংরা জলের অনুকরণ করা যায় যেখানে দৃশ্যটি মূলত শ্যুট করা হয়েছিল। লোকসঙ্গীতশিল্পী জন স্টুয়ার্টের 1969 সালের গান "মাদার কান্ট্রি"-তে এলব্রিজ আমোস স্টুয়ার্টকে অমর করা হয়েছে। আরও দেখুন কার্নেশন, ওয়াশিংটন কনডেন্সড মিল্ক-একটি ভিন্ন ধরনের সংরক্ষিত দুধ ঈগল ফ্যামিলি ফুডস ইনকর্পোরেটেড-একটি প্রতিদ্বন্দ্বী সংস্থা ওভালটাইন-একটি প্রতিদ্বন্দ্বী ব্র্যান্ড যা নেসলে পেট, ইনকর্পোরেটেডের মালিকানাধীন-আরেকটি প্রতিদ্বন্দ্বী চকোলেট পানীয় তালিকা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দুগ্ধজাত পণ্য সংস্থাগুলির তালিকা রেফারেন্স এক্সটার্নাল লিঙ্ক অফিসিয়াল ওয়েবসাইট খাদ্য বিশ্বকোষ থেকে কনডেন্সড দুধের ইতিহাস। চকোলেট পানীয় আইসক্রিম ব্র্যান্ড নেসলে ব্র্যান্ড মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দুগ্ধজাত পণ্য কোম্পানি কেন্ট, ওয়াশিংটন অকার্যকর কোম্পানিগুলি ওয়াশিংটন (রাজ্য) 1985 কার্নেশন আইসক্রিম পার্লার এবং রেস্তোরাঁ একীভূত এবং অধিগ্রহণ