Peki, tuz ne yapıyor da balık gibi çok kısa zamanda bozulmaya ve özellikle de koku üretmeye son derece yatkın bir ürün uzun zaman saklanabiliyor? Gerçekten de balık vücudunda bulunan enzimler, buzdolabı ortamındaki düşük ısılarda bile aktif olarak faaliyet göstermeye devam edip bozulma sürecini hızlandırıyorlar.
1	Peki	peki	ADV	_	_	5	advmod	_	SpaceAfter=No
2	,	,	PUNCT	Comma	_	5	punct	_	_
3	tuz	tuz	NOUN	_	Case=Nom|Number=Sing|Person=3	5	nsubj	_	_
4	ne	ne	PRON	Ques	Case=Acc|Number=Sing|Person=3|PronType=Int	5	obj	_	_
5	yapıyor	yap	VERB	_	Aspect=Imp|Number=Sing|Person=3|Polarity=Pos|Tense=Pres	25	advcl	_	_
6	da	da	SCONJ	_	_	5	mark	_	_
7	balık	balık	NOUN	_	Case=Nom|Number=Sing|Person=3	22	nmod	_	DerivedFrom=ba
8	gibi	gibi	ADP	PCNom	_	7	case	_	_
9	çok	çok	ADV	_	_	11	advmod	_	_
10	kısa	kısa	ADJ	Adj	_	11	amod	_	_
11	zamanda	zaman	NOUN	_	Case=Loc|Number=Sing|Person=3	12	obl	_	_
12	bozulmaya	boz	VERB	Vnoun	Case=Dat|Number=Sing|Person=3|Polarity=Pos|VerbForm=Vnoun|Voice=Pass	20	ccomp	_	_
13	ve	ve	CCONJ	_	_	17	cc	_	_
14	özellikle	özellik	ADV	_	_	16	advmod	_	DerivedFrom=özel
15	de	de	PART	Emph	_	14	advmod:emph	_	_
16	koku	koku	NOUN	_	Case=Acc|Number=Sing|Person=3	17	obj	_	_
17	üretmeye	üre	VERB	Vnoun	Case=Dat|Number=Sing|Person=3|Polarity=Pos|VerbForm=Vnoun|Voice=Cau	12	conj	_	_
18	son	son	ADJ	Adj	_	19	amod	_	_
19	derece	derece	NOUN	_	Case=Nom|Number=Sing|Person=3	20	nmod	_	_
20	yatkın	yatkın	ADJ	Adj	_	22	amod	_	_
21	bir	bir	DET	Indef	_	22	det	_	_
22	ürün	ürün	NOUN	_	Case=Nom|Number=Sing|Person=3	25	nsubj	_	_
23	uzun	uzun	ADJ	Adj	_	24	amod	_	_
24	zaman	zaman	NOUN	_	Case=Nom|Number=Sing|Person=3	25	obl	_	_
25	saklanabiliyor	sakla	VERB	_	Aspect=Imp|Mood=Pot|Number=Sing|Person=3|Polarity=Pos|Tense=Pres|Voice=Pass	0	root	_	SpaceAfter=No|mod=dyn
26	?	?	PUNCT	Ques	_	25	punct	_	_
27	Gerçekten	gerçek	ADV	_	_	48	advmod	_	_
28	de	de	PART	Emph	_	27	advmod:emph	_	_
29	balık	balık	NOUN	_	Case=Nom|Number=Sing|Person=3	30	nmod:poss	_	DerivedFrom=ba
30	vücudunda	vücut	NOUN	_	Case=Loc|Number=Sing|Number[psor]=Sing|Person=3|Person[psor]=3	31	obl	_	_
31	bulunan	bulun	VERB	Ptcp	Polarity=Pos|Tense=Pres|VerbForm=Part	32	acl	_	_
32	enzimler	enzim	NOUN	_	Case=Nom|Number=Plur|Person=3	48	nsubj	_	SpaceAfter=No
33	,	,	PUNCT	Comma	_	48	punct	_	_
34	buzdolabı	buzdolabı	NOUN	_	Case=Nom|Number=Sing|Person=3	35	nmod:poss	_	_
35-36	ortamındaki	_	_	_	_	_	_	_	_
35	ortamında	ortam	NOUN	_	Case=Loc|Number=Sing|Number[psor]=Sing|Person=3|Person[psor]=3	38	nmod	_	_
36	ki	ki	PART	Attr	_	35	dep:der	_	_
37	düşük	düşük	ADJ	Adj	_	38	amod	_	_
38	ısılarda	ısı	NOUN	_	Case=Loc|Number=Plur|Person=3	42	obl	_	_
39	bile	bile	ADV	Emph	_	38	advmod:emph	_	_
40	aktif	aktif	ADJ	Adj	_	42	advmod	_	_
41	olarak	ol	AUX	Conv	VerbForm=Conv	40	aux	_	_
42	faaliyet	faaliyet	NOUN	_	Case=Nom|Number=Sing|Person=3	44	ccomp	_	_
43	göstermeye	göster	VERB	Vnoun	Case=Dat|Number=Sing|Person=3|Polarity=Pos|VerbForm=Vnoun	42	compound	_	_
44	devam	devam	NOUN	_	Case=Nom|Number=Sing|Person=3	48	advcl	_	_
45	edip	et	VERB	Conv	Polarity=Pos|VerbForm=Conv	44	compound:lvc	_	_
46	bozulma	boz	VERB	Vnoun	Case=Nom|Number=Sing|Person=3|Polarity=Pos|VerbForm=Vnoun|Voice=Pass	47	nmod:poss	_	_
47	sürecini	süreç	NOUN	_	Case=Acc|Number=Sing|Number[psor]=Sing|Person=3|Person[psor]=3	48	obj	_	_
48	hızlandırıyorlar	hızlan	VERB	_	Aspect=Imp|Case=Nom|Number=Sing|Person=3|Polarity=Pos|Tense=Pres|Voice=Cau	25	conj	_	SpaceAfter=No|DerivedFrom=hız
49	.	.	PUNCT	Stop	_	48	punct	_	SpacesAfter=\n
