粮油食品类专业实验教学中存在的问题及对策
粮油食品类专业实验教学中存在的问题及对策
以粮油检验与分析课程实验教学为例，结合其实验教学现状与特点，探讨与分析粮油食品类专业实验教学与管理中存在的主要问题。发现目前实验教学中存在实验教学的观念不正确，实验内容孤立，学生缺乏实际操作训练，只重视测定环节等问题。结合长期实验教学实践，提出了加强实验课课程体系建设，改革教学内容、手段、考核方式和质量保障等应对措施和建议。