云南不同地区晒青茶茶汤对PTPs靶标的抑制效果
云南不同地区晒青茶茶汤对PTPs靶标的抑制效果
以抑制率和IC50为指标，分析测定了云南省不同地区晒青茶茶汤对PTPIB、SHP-l、SHP-2、HePTP 4个PTPs靶标的抑制效果，以此来比较探讨普洱茶原料的保健功能性差异。结果表明，不同的晒青茶茶汤对PTPs靶标的抑制效果差异较大；73-11晒青茶茶汤对PTPlB、SHP-1、SHP-2、HePTP 4个靶标均有很好的抑制效果，其抑制率均>92.0%，IC50均<5.5 mg/mL。由此得出，不同普洱茶原料晒青茶茶汤的保健功效有所差异。