正山小种的养生功效
正山小种属全发酵的小种红茶,为福建省的特产茶。可谓中国的红茶,乃至世界红茶的鼻祖,历经百年而不衰。在清朝时被皇家成为"健康之饮、灵魂之饮、快乐之饮、茶种皇后。" 1,、提神消疲 经由医学实验发现,正山小种中的咖啡碱刺激大脑皮质兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而是思维反应更敏锐。 2、增强记忆力 对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢。 3、促进发汗和利尿 咖啡碱控制下试丘的体温中枢,调节体温,刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。 4、消炎杀菌 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,儿茶素类能抑制和消灭病原菌,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。 5、生津清热 夏天饮红茶能止渴消暑,因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,令口腔觉得滋润并且产生清凉感,由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。 6、抗氧化、延缓衰老 在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心墨里·密特尔曼医生说:"红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益。"美国杂志社报道,正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。 7、红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之较小了,红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃粘膜、对治疗溃疡也有一定效果。 8、舒张血管、有益心脏 美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后,则舒张度会增加13%。 【自制养生茶】 ◎ 月季红糖红茶 制作原料:红茶3克,月季花5克,红糖25克。 制作方法:将上述三味制作原料放入茶壶内,用沸水冲泡,取浓汁,饮服。 用法:每日一剂,3次服完。 功效:具有活血化瘀、消肿止痛的作用。 ◎ 阿胶红茶 制作原料:阿胶6克,红茶3克。 制作方法:用沸水冲泡,待阿胶融化,趁温饮用。 功效:补虚滋阴,振奋精神,治疗血虚头晕,面色萎黄。