[转载]最简单最健康最好吃的栗子蛋糕怎么做?
原文地址:最简单最健康最好吃的栗子蛋糕怎么做？作者:阿松 今天阿松给大家带来一款栗子蛋糕希望大家喜欢！呵呵、、、、栗子在烘焙里经常见到,但是用栗子做蛋糕却是很少只是用栗子装饰蛋糕的多。其实栗子含有丰富的营养,每百克含糖及淀粉62~70克,蛋白质5.1~10.7克,脂肪2~7.4克,尚含有维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素pp及无机盐。现代医学认为,栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子,可达到抗衰老、延年益寿的目的。 步骤图: 制作栗子蛋糕注意事项: 1、使用栗子泥之前必须将栗子泥揉均匀、细腻,并放入60度的温水中加热5、6分钟。(温度比人的体温越高越好操作栗子蛋糕) 2、抹面之前必须将栗子泥装入裱花袋中,只能装到裱花袋容量的一半。(裱花袋应使用厚的,防止制作时裱花袋爆开) 3、抹面时应将栗子泥均匀挤于蛋糕胚的表面。(将整个蛋糕胚用栗子泥包住) 4、用抹刀将其抹均匀、光滑。