上海冷餐会为您讲解提拉米苏
提拉米苏代表爱情,代表带我走,提拉米苏同让人浮想联翩。那提拉米苏到底有怎样的魔力呢？下面就有上海冷餐会为您讲解提拉米苏。 提拉米苏是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最in的时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味,狠狠抢去起司蛋糕的风头。它以特浓意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把"甜"以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。 出自名门的提拉米苏 吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略微有一点不着边际的苦涩,这正好与卡布奇诺相配。主要原料有啡,酒,奶酪,奶油。一层渗透了咖啡与葡萄酒,适量的手指饼干(lady s finger)；一层混合了软芝士奶酪,鸡蛋,鲜奶油,红酒,和白糖的芝士奶油；两类材料一层一层地叠加上去,最上面再撒一层薄薄的可可粉。 提拉米苏没有香蕉船般缤纷艳丽,也不像芝士蛋糕般独色单调,提拉米苏整体色彩和谐,变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里,凉但不冰冷,口腔中顿感清爽。鲜奶油所特有的粘滑,稠稠地包裹着唇、舌、齿,徐徐咽下,那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。 提拉米苏虽然好吃美味,但是那些胖美眉可不要贪嘴哦！