[转载]5款低热汉堡帮你健康瘦身
大家都知道吃汉堡很容易发胖,想吃又不敢吃？没关系,现在为大家介绍几款汉堡,让你即便第二天就要穿上比基尼去海边拼身材,也一定不会输。 1、火鸡胸戈尔根朱勒芝士汉堡 材料:二两切碎炖火鸡肉、75克戈尔根朱勒芝士、一杯晒干的番茄碎、2瓣蒜末、2匙薄荷、2匙蔬菜油、6片全麦面包、6匙烧烤酱、卷心菜。 做法: 1、预热烤箱要中热,将头5份调料混合,加上盐和胡椒,轻轻搅拌后分成6份肉饼,刷上蔬菜油； 2、将肉饼两面各考上4~5分钟,烤箱温度差不多变成165华氏度,面包烤上2分钟,将肉饼放在两片面包之间,刷上烧烤酱,加上卷心菜即可食用。 每份的营养含量:6人份,热量293卡路里,11克脂肪(4克反氏脂肪)、27克碳水化合物、4克纤维素、545毫克钠、26克蛋白质。 2、黑豆燕麦汉堡 材料:1罐去皮黑豆、1杯切好的蘑菇、1杯原味燕麦片、2瓣蒜末、1个鸡蛋、1匙小茴香、1匙黑胡椒、2匙蔬菜油、6片全麦面包片、6匙芥末酱、1只番茄、一杯嫩菠菜。 做法: 1、预热烤炉至中温,将一半黑豆倒入食物搅拌器,与蘑菇一起搅拌,加上燕麦、大蒜、鸡蛋、茴香和胡椒,再加上余下的黑豆搅拌,分成6份肉饼、刷上蔬菜油； 2、肉饼两面各烘烤3~4分钟,慢慢变成棕黄色,面包片各烤2分钟,加上芥辣酱、番茄和嫩菠菜即可食用。护肤导航 每份的营养含量:6人份,热量283卡路里,6克脂肪(1克反氏脂肪)、45克碳水化合物、10克纤维素、300毫克钠、13克蛋白质。 3、花园草莓酱鸡肉汉堡 材料:2杯草莓、1只胡萝卜、半斤鸡胸肉末、1只去皮南瓜、半杯面包屑、2匙伍斯特思君酱、1个鸡蛋、6片烤饼、芝麻、黄糖、黑醋、胡椒、薄荷、菜油、洋葱。 做法: 1、蔬菜油炒洋葱4分钟,加上黄糖、草莓、黑醋和黑胡椒、薄荷； 2、将烤炉预热至中温,南瓜丁和胡萝卜丁加上蔬菜、鸡肉末、面包屑、伍斯特思君酱、鸡蛋、芹菜、盐和胡椒,分成6份,刷上蔬菜油； 3、肉饼两面各烘烤4~5分钟,烤炉的温度慢慢升至165华氏度； 4、肉饼和薄饼配上芝麻菜、草莓酱。 每份的营养含量:6人份,热量387卡路里,8克脂肪(2克反氏脂肪)、54克碳水化合物、7克纤维素、497毫克钠、27克蛋白质。 4、西班牙磨骨汉堡 材料:1匙黄油、2粒西班牙洋葱、1匙黄糖、1匙意大利黑醋、8片波多贝罗磨骨、1匙熟菜油、半只茄子,切成小圆片,1两烤红辣椒、4片低脂马苏里拉芝士片、1条佛卡夏面包。 做法: 1、用中温将黄油融化,加入洋葱炒4~5分钟,加之黄糖和意大利黑醋,将温度调低至中低温,煮30分钟； 2、将烤架预热至中温,去蘑菇根部,刷上蔬菜油,撒上盐和胡椒； 3、茄子两面各烤2分钟,蘑菇根部朝下烤大概6分钟,翻烤4分钟； 4、在4片蘑菇上撒上红辣椒、铺上马苏里拉芝士,将另外4片蘑菇盖在上面,注意是根部相对,烤2分钟后芝士融化开,放到一边待用； 5、将佛卡夏面包切成8片等长的面包片,各烤2分钟； 6、将之前烤好的蘑菇放在两片面包中间,撒上洋葱、茄子。 每份的营养含量:4人份,热量536卡路里,14克脂肪(5克反氏脂肪)、81克碳水化合物、7克纤维素、909毫克钠、26克蛋白质。 5、亚洲风味三文鱼柑橘酸奶酱汉堡 材料:12杯原味低脂酸奶、12杯绿茶柠檬汁、12杯橙汁、1匙蜂蜜、1磅无皮无骨三文鱼、1匙芝麻油、2匙低钠酱油、适量姜末、2瓣大蒜、半杯柠檬汁、12杯面包片、12杯香菜、切碎、2匙蔬菜油、6块全麦皮塔饼。 做法: 1、将酸奶、柠檬汁、橙汁和蜂蜜混合搅拌后,放到一边； 2、将烤架预热到中温,三文鱼洗干净并晾干,讲鱼肉切一半放到搅拌器里,倒入芝麻油、酱油、姜末、大蒜、柠檬汁、盐和胡椒,做成馅； 3、将剩下的三文鱼切碎加入到馅中,裹上面包屑和香菜,让所有调料完全融合,制作成12份鱼肉馅,刷上蔬菜油； 4、两面各烤4分钟,将肉饼放入皮塔饼,配上酸奶酱食用。 每份的营养含量:6人份,热量292卡路里,11克脂肪(2克反氏脂肪)、27克碳水化合物、3克纤维素、446毫克钠、23克蛋白质。 tips:低热量烧烤酱制作法: 2匙蔬菜油、12只红洋葱、2瓣大蒜末、1匙番茄酱、1匙薄荷、14杯水、1匙糖浆、2匙黄糖、2匙沃斯特郡酱、1匙芥辣、1匙辣椒末、12匙海盐、14匙胡椒。 1、在锅中用中火加入大蒜,烹1分钟,加入剩下的调料,文火闷5分钟； 2、将做好的调料放入搅拌器打匀,这种酱料可以在冰箱里保质一个月。 每汤匙营养含量:2杯量,11卡路里、0克脂肪(0克反式脂肪)、2克碳水化合物、75毫钠、0克纤维、0克蛋白质。