人气很高的"韩国部队锅"做法!
人气很高的"韩国部队锅" 人气很高的"韩国部队锅",不去韩国在自己家也可以轻松操作哦！(转于韩国网络,编译@秀晶de空间) (2~3人份标准, 以下1t为韩国家用勺1勺,1杯为一次性纸杯1杯) 材料:午餐肉200克,香肠和培根适量,小年糕粒1把,大葱1根,发酵好的酸泡菜1把,部队锅专用豆4t,红辣椒1个,方便面1包 汤底:鳀鱼海带片汤底(水8杯,做汤专用鳀鱼一小把,干海带片2片, 大葱须2小段,辣椒籽1t) 调料酱:以上鳀鱼海带片汤底汤底4t,辣椒粉3t,蒜末1t,清酒2t,汤用酱油1t,胡椒粉少许,盐0.5t 做法: 1.制作鳀鱼海带片汤底,把所有汤底材料入锅大火烧开后,中火煮10分钟(tip:开盖煮)。煮好后过筛,只留取汤备用。 2.制作调料酱:取以上鳀鱼海带片汤底汤底4t,辣椒粉3t,蒜末1t,清酒2t,做汤专用酱油1t,胡椒粉少许,盐0.5t搅拌均匀待用 3.午餐肉,培根,香肠切片备用 4.把发酵好的酸泡菜1把切块,准备好部队锅专用豆4t,大葱,小年糕粒(也可用年糕片,刀削面代替) 5.锅内摆放好各种材料后,倒入鳀鱼海带片汤底,煮开后放入方便面(根据个人爱好可放入小红椒,辣的小青椒,喜欢芝士的话也可以在方便面煮熟后放入芝士,非常香浓哦) 酸辣爽口的部队锅这就做好啦,快来试一试吧！