我国屠宰设备及流水线缺陷和不足
伴随着我国社会的发展、步伐的加快、科技水平的不断进步,一部分旧的东西总会被这个发展的社会所淘汰,为适应社会的发展,屠宰设备自动化也成为了当今人们谈论的一个焦点,我国是一个畜牧业大国,在全球占有着重要的地位,我们实施控制性增长的发展措施来应对于畜牧业的发展,这也就铸就了屠宰行业的发展史。 我国虽然畜牧业发展是有目共睹的,但是对于屠宰设备来说还是处于一个落后的阶段,相对于外国的先进屠宰设备,我国实施的是学习外国的先进屠宰技术来添充自己的不足,使我们的屠宰设备行业快速与我们国情相靠拢,加快与国际接轨的方针。 早在八十年代,中国己经使用简单的屠宰设备来加工生猪、肉牛、肉羊等牲畜,但由于先进科学技术的落后,导致了屠宰设备的笨重及屠宰班产量一直未有新的突破,人工方面节省等也不是很理想,国家针对此状况支持学习外国先进技术,过后的几年里,我国的屠宰行业有了新的进展,实现了半自动化流水线形式屠宰,及各项肉质检疫程序、消毒程序、分割工艺等。但是对于我国国情,有大部分还是私宰滥宰,给社会带来了极大的危害,部分带病肉、一些死掉的牲畜通过私宰流入市场,我国监管部门对此也是加大了打击力度,处罚款、没收个人所得,取缔等方式来打击这些不法商贩。但对于我国的屠宰设备自动化水平相对于国外的先进技术来说还是有着差距。 首先来说国外的先进式三点式麻电机是可以在托胸进送生猪的同时,可以称重出猪的重量,通过程序给于猪适当的电压,保证了每一头生猪都可以通过麻电而达到至昏的目地；而我国所生产的三点式托胸麻电输送机无称重系统,所麻电的生猪都是通过同一个电压来麻电,无论猪的大小都是同一电压,所出现的问题是小猪在麻电过程中不是致昏,而是直接性死亡,导致在放血过程中无法放净,肉质发紫,严重影响了肉的质量,而大猪在麻电过程中出现的问题是:通过麻电后,麻电输送机向前输送的过程中出现了猪爬起来在屠宰车间乱跑的情况,如果电压调高。中型猪也会被麻电过程中致死。这是一个相当大的弊端,这一项新型科技在咱们国内一直未有新的突破,导致了很多用户使用设备出现了种种问题,导致退货、换货等问题。甚至于出现官司问题,这不是在贩低我们国产的屠宰设备,而是我们国产屠宰设备无法达到外国先进技术的一个弊端,有句名言常说:"总是被模仿,总会被超越"像这样的例子还有很多,像带式劈半锯,为什么外国的带式劈半锯设计小巧不说,屠宰机械,锯片使用的寿命也比国内的要长出很多,而国内的带式劈半锯设计方面存在着缺陷,首选来说中国电机组方面还没有外国的先进电机组,实现不了水冷等方面的散热系统,电机所设计的还是我们国内的电机,非常笨重,不能通过水冷来散热,现在针对于我国先进技术方面,要学习外国先进技术的基础上开发研究新型屠宰工艺设备,新型屠宰流水线...以求与外国持衡,以达到超越外国先进技术为目的。 对于我们屠宰行业发展还是有相当大的潜力的,在屠宰设备行业更新换代的过程当中,每一代的设备都会比起以过去自动化水动都会有所提高,设备的性能方面也会有着不同程度的进步,开创中国肉类机械工业精品.造福人类食肉卫生健康工程。