补锌的食物有哪些
锌元素被誉为"生命之花", 锌,被誉为"生命之花",对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成起到举足轻重的作用。虽然,锌在我们人体内含量不高,但是绝大部分组织中都有极微量的锌分布,并且起着极大的作用:锌是体内数十种酶的主要成分；锌还与大脑发育和智力有关。既然锌对我们人体有那么大的影响,那在日常生活中我们要怎样补锌呢？补锌的食物有哪些呢？ 补锌的食物有哪些肉:瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉、 鱼:昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼 蔬菜:紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜、 粗粮:小麦、芹菜、玉米面、小米 水果:苹果、香蕉 美味补锌菜有哪些第一、金针菇菜胆 原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。 制作方法: 1、金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。 2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。 3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。 此道菜含锌量约12、9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。 第二、圆白菜炒肉丝 原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。 制作方法: 1、圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒。 2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。 3、烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用。 4、热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐、味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。 此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效。 第三、油泼莴笋 原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。 制作方法: 1、将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。 2、己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许盐、味精、水腌制,并摆放好葱丝待用。 3、热锅下油至80度左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。 此道菜清淡、爽口,含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。 第四、萝卜番茄汤 原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖。 制作方法: 1、胡萝卜、西红柿去皮切厚片。 2、热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。 此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。