[转载]【蒜香带豆棒棒糖】-让孩子抢着吃的蔬菜
原文地址:【蒜香带豆棒棒糖】-让孩子抢着吃的蔬菜作者:空心菜 让孩子抢着吃的蔬菜 -【蒜香带豆棒棒糖】 吃,仅仅为了填饥的时代,已经一去不复返了。 现在,我们吃,多会讲究环境、伴儿、菜式、格调、调味、甚至造型。 于我个人而言,我是相对比较不挑剔的人,所以如果伴儿对了,在哪儿都可以吃得香。也可以坐在小摊儿上,也可以坐在大酒店里,只要是和好朋友。 大部分能够得以"生存"下去的食铺,除了不对味,应该都还过得去吧,如果你不是太挑剔的人。当然,我们基本上会在其中选一些又对味,而性价比又高的店去重复光顾。 你不能否认,在饭桌上,能够令人眼前一亮的,通常是造型。 家有不肯吃蔬菜的娃,为娘的很是操心。随着为之而进行的斗智斗勇战的屡屡进行,我已取得多次节点的小规模胜利,并总结之:丫就受不了造型可爱的美食诱惑。 所以,在时间允许的情况下,尤其是周末,我会试着在蔬菜造型上玩点小花样,如果是普通的炒制蔬菜,此妞绝对坚贞不屈、百折不挠,一副刘胡兰英雄就义的模样。而一玩造型,她就抢着吃,而且非常期待的吃。 为带豆拗个造型,可爱不？某妞一吃还不过瘾了... ps:此造型创意来源于薇薇小厨的《亲子快乐下厨房》。 【蒜香带豆棒棒糖】 材料: 带豆4条、蒜籽6颗 调料: 油半汤勺、盐1茶勺、糖半茶勺、醋少许 做法: 1、 将带豆洗净,剪去头尾； 2、 锅中烧开水,加半茶勺盐和半茶勺的油,也可以滴少许醋,放入带豆氽烫3分钟左右； 3、 将烫熟的带豆捞出放在一旁稍晾凉后,将带豆放在平盘中慢慢卷成圈,将棒子穿过整个圈； 4、 准备调料,将蒜籽切成碎粒儿,加入半茶勺盐、半茶勺糖、2茶勺水调成的汁煮开； 5、 最后,煮开后浇在穿好的带豆上,可以稍稍浸一会儿,待其入味即可。 tips: ◎氽蔬菜时加少许油和盐可以让氽出来的蔬菜更漂亮,不因担心会有过多的油,因为实际蔬菜中吸收不了多少。 ◎蒜籽切得小一点儿,煮得时候更容易熟,熟透的蒜籽是甜香的,而未熟透的蒜籽儿有辣味,孩子不愿意吃。 ◎带豆容易长虫,所以普通种植户会打过多农药,建议选有机的或是无公害的比较好。