五谷杂粮让您面若桃花
《黄帝内经·素问》中提出.五谷为养.五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气,的饮食调养原则.同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。 大家通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。因此.大家通常认为,五谷是粮食作物的统称。 现代人生活水平提高,饮食精细化,但是,吃得过于精细,易导致饮食失调,疾病横生。 那么,怎样使生命健康长寿？养生起着非常重要的作用.比如有了病该怎么治？不一定非要去吃什么药,而是要注重内在调养。五谷杂粮在养生学中起着举足轻重的作用,就连关容方面,五谷杂粮也做了不少贡献。 巾小来一提高睡眠质里.精神倍增 中医认为,小米能除湿、健脾、镇静、安眠。小米所含营养成分与大米相比.蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高,还有丰富的尼克酸和胡萝卜素。对于久坐办公室的姐妹.吃点小米益处多,可预防睡不着觉,缓解精神压抑、疲惫等等。 女性常吃小米。还能容光焕发,格外有精神。 .玉米-排除毒素,还你好皮肤 玉米,含有大最的卵磷脂、亚油酸、谷物醉、维生紊e,对顶防高血压和动脉硬化有益。背养学家研究发现,玉米中的脂肪、磷元素、维生素b:的含量居谷类食物之首,胡萝f素的含量更是面粉、大米望尘莫及的。玉米中含有亚油酸和维生素e,能使人体内胆固醇水平降低.从而减少动脉硬化的发生。 玉米中含钙质较多,科学家研究表明,缺钙是引起高血压的原因之一。玉米中含有丰富的曲谷胧甘肤,是一种抗癌因子。玉米中丰富的纤维素,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致w物质对结肠的刺激,因而可减少结肠痛的发生。女性常吃玉米,能排除体内毒萦,皮肤自然透亮。 ,并麦-补充体力,润洁肠通 荞麦,被誉为是"古老的关容清肠草.,《食疗本草》中认为荞麦可以"实肠胃.益仪力,续精神 。现代研究表明,荞麦对心脑血管有保护作用。养麦巾含有丰富的维生素p.也叫柠橄米.此种物质叮以增强血管峨的弹性、韧度和致密性.故几有保护血什的作川。 养麦中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁.维生索竹尼克酸等有效成分.可用于大便秘结、涅热腹污等。外还可以治疗滋火伤。因其含有丰富的矿物质.特别是磷、铁、镁,对于维持人体造血系统的正常理功能几有吸要意义。 另外.荞麦中的维生米b,, b:比小麦多两倍.烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟敌和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用养麦对橄尿病也有一定疗效。有高血压、高血脂、高血欲的.三高"者,吃养麦有利于.三高.降低。荞麦含有l80.的纤维未,还可预防直肠痛.结肠痛.这对坐办公窄的人尤其有益。 女性常吃荞麦.可以帮助恢复生理期的失血.还能帮你清理肠道.排除毒素,抑制肥胖。 二类-排场减肥.防疾润 曾类包括自2.红薯、山药七豆。它们可以"四吸收.,即吸收水分、脂肪、糖类和毒家。吸收水分能润滑肠道,能预防汽肠痛.结肠瘤.吸收脂肪和枪类.可预防糖尿病.吸收毒索.能预防rt肠道炎wl像i〔中的红普.除富含淀粉和可溶性栩外.还含有蛋自质、脂肪酸、多种维生素 0基酸及钙确、铁等无机盐类。红兽还是一种生理做性食品. 性常吃荞麦.可以帮助恢复生理期的失血.还能帮你清理肠道.排除毒素,抑制肥胖。 二类-排场减肥.防疾润 曾类包括自2.红薯、山药七豆。它们可以"四吸收.,即吸收水分、脂肪、糖类和毒家。吸收水分能润滑肠道,能预防汽肠痛.结肠瘤.吸收脂肪和枪类.可预防糖尿病.吸收毒索.能预防rt肠道炎wl像i〔中的红普.除富含淀粉和可溶性栩外.还含有蛋自质、脂肪酸、多种维生素 0基酸及钙确、铁等无机盐类。红兽还是一种生理做性食品.人体摄人后,能中和肉、蛋、米和面等所产生的酸性物质,故可调节人体酸破平衡,这一点很多人都不知道呢。 我因广西有两个长寿之乡,居民也常以红薯作为主食。目前.p本、关国等国家出现吃红薯热,还把它作为婴幼jl的良好辅助食品。有人说,吃红薯会使人发胖。这种说法是没有科学根据的。实际.仁红薯不仅不会使人发胖,而且还是一种理想的减肥食品。 仑的含热且非常低.比一般米饭低得多,所以吃r之后不必担心会发胖,反而可起到减肥的作用。因此,国外许多女性把红普ili作驻颇关容食品。位于南太平洋的汤加王国,居民大都是肌肉发达和形体匀称的人,据分析这与他们日常吃红薯有密切的关系。 在中送中.红普性味甘平、无毒、补脾胃 养心神、益气力、通乳汁、去宿淤脏毒。日本科学家研究发现其具有防痛保健作用.誉为"抗庙之王 。红普含有丰亩的猫液蛋白.这种物质不仅能保持关节腔内的润汾作用.而h还能保持人体心血骨壁的弹性,阻止动脉粥徉硬化。减少皮下脂肪,防ii:肝肾中结缔组织姜缩,提高肌体的免疫能力等。对女性来说实属佳品。 。燕麦-调脂减肥.降血花燕iv味甘性温。能补虚ft汗。现代研究表明,燕麦所含亚麻油酸是人体重要的必需脂肪酸,它能维持人体正常的新陈代谢活动.同时又是台成前列腺次的必要成分.对维护人体的性机能亦有成要作用。 燕麦所含不饱和脂肪酸与脂肪酸及 j济性纤维和皂试术等.叮以降低血液中胆固醇与甘油三肺的含盈,既能调脂减肥,又可起到帮助降低血搪的作用。 另外.燕麦所含维生家b1. b2.维生素e及叶酸等,可以改善血液循环.帮助消除疲劳,又有利一r胎儿的生长发育.对怀孕的妈妈们来说也非常适台。 燕麦所含丰富的纤维素有润肠通便的作用.可以预防肠澡便秘,并有预防脑血管病的功效。燕麦所含钙。磷,铁、锌、锰等矿物质和徽it元索,则能预防骨质疏松症,促进伤口愈合.以及防止发生贫血病等,对于生理期流血过多的女性来说.也是不错的补品。 说完这五谷杂粮的好处后.我们再来看看如何搭配.才能达到最好的效果。 "五谷饭.的营养价值要比吃单一的谷物煮的饭高得多和全面得多。因此.麟食结构中.应食物多样.谷类为主.粗细搭配。 蔬菜、肉、蛋、鱼和乳类五大类食品含有赖氮酸、良好蛋白质、维生家等人体必需的营养成分,与五谷杂粮搭配食用.可以补充谷类营养家的不足,到营养均衡的目的。机体的营养均衡了,抵抗力强了,气色旺了。自然,你的肌肤就会弹、滑、紧、细.面若挑花的美女就是你了。 尽管杂粮有这么多的好处,但并不是吃粗粮.多多益兽.。一些人对过精食物产生了畏俱,过度追求吃粗粮.甚至是只吃粗柏.拒绝食用细粮.这些做法都是不可取的。特别是消化功能衰退的老年人、胃肠功能尚不健全的小孩以及有胃肠疾病的青壮年.都不宜过多地摄食杂粮、粗粮。