[转载]海贼王 乔巴蛋糕卷---给小朋友的六一甜点
原文地址:海贼王 乔巴蛋糕卷给小朋友的六一甜点作者:momo 有一周多没有更新博客了,各位亲爱滴朋友们对不住了呵呵！ 当写博客成为一种习惯甚至是使命的时候,突然间停了一段时间的话,在内心里就会有一种罪恶.仿佛我这个人是多么的懒惰,多么的不务正业......能把一件事情坚持不懈地做下去的人是多么的伟大呦~ 今天先把我的邻居们的故事放一放,今天是六一儿童节嘛,拿出个甜点给亲爱滴小朋友们吧！ 这样的蛋糕卷我已经做过很多次了,每次都是换汤不换药呵呵.让我用心来做这样的画着卡通的蛋糕卷的动力并非是蛋糕本身,而是上面的卡通人物.每次完成了一个不同人物或者画面的蛋糕卷以后,我都会觉得我把这个人物或者画面的灵魂印在了蛋糕上,让我感动.就好象今天的这个乔巴蛋糕卷,这个一直都认为自己是一个胆小,懦弱,不被周围人认可的乔巴,在和伙伴们的伟大航海冒险的旅程中,收获了勇气,坚强和珍贵的友谊. 所以,也真心的希望,所有的小朋友们,在自己人生道路上,无论遇到多大的困难和挫折,都要鼓起勇气,给自己力量,坚信这个世界上会有一批和你一样的朋友,将与你一起并肩战斗. 材料(30*30cm烤盘) 蛋糕坯用: 全蛋3个 蛋黄1个 砂糖60g 水60ml 色拉油40ml 低筋粉90g(如喜欢香草味道可用少许香草精) 画乔巴用: 蛋清1个(约40g) 砂糖40g 无盐奶油40g 低筋粉40g 另需可可粉,红,蓝色素各少许 卷蛋糕用鲜奶油200g 砂糖30g左右 步骤 1 一个蛋白加糖打发. 2 加30g融化奶油. 3 加30g面粉. 4 搅拌均匀 5 按照所需要的颜色分成几小分,分别调成相应的颜色.装入挤花袋. 6 开始画乔巴啦.在烘焙纸的反面用铅笔画好,然后翻过来使用正面. 先用可可粉面糊将轮廓描好. 7 然后填细节的内部. 8 最后将所有部分填上相应的颜色.今天给乔巴穿的是蓝色裤子呵呵.170度烤一分钟,使其凝固起来. 9 将4个蛋黄打一起,3个蛋清打一起,搅拌器将4个蛋黄搅拌均匀,将30g砂糖分两次倒入,再搅拌至蛋黄液发白。加入65ml清水,45ml色拉油和少许香草精(香草精也可以不加)。筛入100g低筋粉.继续搅拌至呈均匀糊状. 10 3个蛋清加30g砂糖打发. 11 将打发的蛋清分两到三次加入蛋黄糊里.搅拌均匀. 12 倒入铺好乔巴画纸的烤盘.表面抹平并轻震出内部气泡. 13 170度烤14分钟.烤好以后,翻面.路飞来啦~~看细节的地方不是很好,需要后期稍微处理一下. 14 再翻过来稍微晾凉.打发奶油和糖,抹上奶油. 15 卷起来,放入冰箱冷藏一个小时以上. 16 最后将两端多余部分切掉. 可爱的乔巴蛋糕卷就做好啦！ 祝小朋友们六一儿童节快乐！