做鸡记(一鸡n吃的故事)(原文写于2010年底)
平时我们都喜欢拿齐大福的"肥美的鸡"的故事开涮。今天偶然看到自己以前写的小文,才意识到自己和鸡也有很多故事。以下这篇是2010年年底写的,那个时候我去了第二次农夫市集,开始参与组织。文中提到的养鸡的哥们儿就是圣林的林哥,而后面那家放我鸽子的则是天福园。这两件事情让我深刻体会到小农场和追随他们消费者的不易,也为后来积极推动农夫市集埋下了伏笔。 做鸡记(一鸡n吃的故事) 文天乐 (写于2010年年底,未完成) 喝下最后一滴鸡汤,抹抹嘴边的油,洗了餐具,做一杯咖啡,来写一写这只折腾了我一个星期的鸡。 认识这位养鸡的哥们儿也有一年多了,一直没 机会吃他的鸡。最近连续两次在有机农夫市场见到他,聊了不少关于养鸡的事情,就请他送货方便的时候也给我送个鸡,想尝尝他这吃南瓜长大,用草药防病、不打 抗生素、散养且六个月才出栏的小公鸡。上周五接到他电话,说第二天可以给我送,于是就定了两盒鸡蛋一只鸡。 作为一个鸡汤爱好者,周六那天 我满怀期待,早早备好了煮鸡汤用的木耳、山药和葱姜,还切了炒鸡块用的青椒,甚至还忽悠了毛老师来,只等农场主送鸡上门,我们便可大快朵颐。可惜久等未 至。原来那天交通大堵,他连常规的客户都送不过来,更不用提专门来送货给我了。晚上八点多确认噩耗后,庆幸之前塞了点东西果腹,毛老师只好悻悻离去。 事实上,这已经是第二次遭遇此类事件了。上次是从我定菜的有机农场定的鸡,也请了朋友来家里吃饭。最后等不及,只好拿超市货随便对付了一下。可见不能苛求小农场的服务,他们也很难走完全商业化、标准化的道路。