[转载]【米苏】自制冰激凌
原文地址:【米苏】自制冰激凌作者: 米苏转载:风和纸鸢 哈根达斯太贵了 像我这种穷人真是吃不起呀 这一夏天还不吃破产了呀 而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全 这身体也受不了呀 还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。 做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖 把白糖和蛋黄放在一起 用打蛋器打发 打成乳白色就可以了 就是这个样子的 当然没有打蛋器也可以用筷子 不过会很累,呵呵。 把牛奶倒入锅中,煮至微开 将煮好的牛奶 用勺子慢慢舀入打好的蛋液中 边倒边搅拌 (注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了) 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中 煮至微沸,关火 倒入容器中晾凉 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻 最好是隔两个小时搅拌一下 这样就不会有冰碴了 如果家里有奶油 可以切1cm左右搅在蛋液里 这样味道会更香浓。 作者一般都是头一天晚上做 然后在冰箱里放一个晚上 第二天就可以吃了 当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果 这个时候就可以发挥你的想象力了 创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了 怎么样？看着还不错吧,那就快动手试一试吧 为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉 既美味又健康 无论大人还是孩子吃起来都放心。