初春上火吃什么 推荐5种去火润燥食物
引发春季"上火"的具体因素很多。情绪波动过大、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品,贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会"上火"。 1、牛奶 牛奶很多人认为喝牛奶会加重"上火",引起烦躁,其实,牛奶不仅不会"上火",还能解热毒、去肝火。 中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥"去火"功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充人体因大量出汗而损失的水分。 需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。 2、大豆 大豆在滋阴、"去火"的同时还能补充被大量消耗的蛋白质。大都的主要营养成份有蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。 ①大豆富含植物蛋白,可以增强体质和机体的抗病能力,还有降血压和减肥的功效,并能补充人体所需要的热量,可以治疗便秘,极适宜老年人食用。 ②通导大便:大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量； ③大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。 ④降糖、降脂:大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。 3、西红柿 西红柿尽管一年四季都可见,营养也很丰富。它同样可以清热解毒、平肝"去火"。 西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素。每100克番茄的营养成分:能量11千卡,维生素b0.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克,叶酸5.6微克,膳食纤维1.9克,维生素a63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素c14毫克,维生素e0.42毫克,钙4毫克磷24毫克,钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06毫克。 4、蜂蜜 《本草纲目》上记载,蜂蜜有"清热、解毒、润燥"等功效,是"健康长寿的妙药"。早上起床喝一大杯温蜂蜜水,对化解"春燥"很有好处。 中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍暖还寒,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。 春季上火引易引起嘴唇干燥或龟裂,此时可选择蜂蜜水。嘴唇干燥或脱皮时,可在就寝前细心地让蜂蜜渗入嘴唇,再涂上护唇膏。几天后,嘴唇就可恢复柔嫩光滑。但上上之策还是平常多喝水,也勿忘淀粉的补给。 5、寒性果蔬 "春燥"固然和空气干燥、湿度低有很大关系,而新鲜水果和蔬菜摄入不足,身体水分、维生素和优质脂肪储备下降,都会引起诸多"春燥"反应,比如上火。 既然是"上火",那么就需要寒性的蔬菜或水果降火,比如芹菜和梨子。芹菜可以清热解毒,对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处,而且它含有大量粗纤维,可刺激肠胃蠕动。梨子是众所周知的降火水果,其他如苦瓜、番茄、香蕉等,也是春天化燥的好蔬果。 另外,初春容易上火,除了选择合适的食物外,还要生活有规律,劳逸结合,注意休息；保持乐观积极的心态,也有助于抵抗各类春季疾病的入侵。