直播喽:apple同学今个午饭之【无敌美味家常红烧鱼】
前两天,偶滴qq签名:我恨鲫鱼,恨死了！！ qq上好多筒子表示了慰问~~收到！！ 嘿嘿,大伙儿猜的没错,我那天被鲫鱼鱼刺卡到了！ 鲫鱼,强烈的心里阴影了现在有！！ 从去年的去年(第一次晚上挂急诊)开始...... 吃一次卡一次真是。 我知道我每次的处理方式都是不科学的！真的知道！！ 但是 还是习惯性的先吞几口米饭,感觉还是不行！ 又习惯性的跑到厨房吃醋去袅~ 又习惯性的等待传说中"醋酸ch3cooh和鱼骨中的钙离子ca2+赶快产生化学反应"...... 倒也好了说。 但是醋喝得我,那天,胃难受了一下午... 今天我又吃鱼喽,不过不是鲫鱼,大概也许应该是花鲢吧,我是听卖鱼的说的！ -- 家常红烧鱼 没有很复杂的材料调料,没有复杂的烧制过程,吃的就是"家"的味道,妈妈的味道~~ 想家啊,贼想家的！！！ 有点多,呵呵,盛了一大盘,锅里还剩几块~~ 附:鱼的做法:(太饿了,赶着吃,过程图没拍pp~,不过做法很简单的~~) 一、材料:a:鲜鱼、自己种的大蒜、干辣椒、老姜。b:老抽、白糖。 二、步骤: 1、鱼让卖鱼滴大叔杀好,开肠破肚什么的都弄好~~ 2、拿回来稍微再弄一下,去掉没弄干净的鱼鳞,洗干净即可。 3、准备:老姜切片、干辣椒切段、大蒜切段。 4、鱼切块。 5、锅中放适量油,将鱼块下锅翻炒。 6、鱼肉变色后,放老姜片、干辣椒段,稍加翻炒。 7、放料酒。 8、放老抽、白糖,翻炒均匀。 9、加适量清水(我喜欢吃鱼冻,所以会多放点水,大家自己看着办哈~) 10、盖上锅盖煮呗,水差不多去了23时候,鱼完全入味,放入大蒜段,翻炒几下就ok了~~ 大家慢慢流口水,慢慢想家8~ 偶下午还要加班呢哈~~ 先撤袅！！！