很适合春季吃的美食,食材简单很好做,鲜美可口很下饭
香芹腊肉原料:香芹一把 胡萝卜半根 腊肉一块(可以事先蒸15分钟,好切)做法:1.香芹去根,摘下叶子更存；胡萝卜切细条,和芹菜一样平常粗细；腊肉切片；蒜切片.2.锅里加油烧热后倒入蒜片,腊肉一起翻炒,让腊肉出出油,最后倒入胡萝卜细条,翻炒事后略加水焖1分钟；倒入芹菜翻炒至芹菜变色,加少量盐调味,腊肉会比力咸一点,少加盐,最后扔芹菜叶子,炒匀出锅即可。酒酿春笋烧鸡翅用料鲜味酱油1汤匙；鸡翅6个；春笋1个；酒酿3汤匙；剁椒2汤匙；姜少许；盐一点点；鸡精少许；料酒少许将1个鸡翅剁成3段,春笋先用刀背拍扁再切段；锅里放油烧后入姜丝及鸡翅加少许料酒一起翻炒鸡翅炒到微微焦黄,放入2汤匙剁椒一起翻炒至出香味,再加入春笋一起略炒片刻,加入1碗水(刚好没过鸡翅)在加好水的鸡翅中调入一点点盐,1汤匙鲜味酱油,盖上锅盖中火煮6-7分钟,打开锅盖转大火收干汤汁,调入3汤匙酒酿打散炒匀,入少许鸡粉拌匀即可照烧杏鲍菇材料:杏鲍菇 两三个、青椒 一个、生抽 3大匙、糖 1大匙、姜末 1小匙、海苔碎 1大匙1 杏鲍菇切成滚刀块,青椒去蒂去籽切块待用。2 锅烧热下少许油,下姜末煸香,然后下杏鲍菇翻炒,直到把水分炒出来,让水气蒸发一下,加入青椒同炒。3倒入生抽和糖,继续翻炒到只有一点浓稠的汁,出锅前加海苔碎拌炒均匀即可。鱼香鸡蛋1.鸡蛋加盐打成蛋液。2.洋葱切小丁,青红椒切小段,姜蒜切末。3.锅中放适量油,油热后倒入蛋液,炒散盛出。4.锅中放少许油,油热倒入姜蒜末煸香。5.倒入郫县豆瓣酱,小火炒出红油,可以根据个人口味调整豆瓣酱的量。6.倒入用生抽2勺,白糖2勺,陈醋1勺,盐1克调好的料汁,再倒入发好的木耳煸炒。再倒入摊好的鸡蛋,翻炒匀出锅。