注意了 不合格的食品中 70%是因为这个问题
民以食为天,食以安为先,这句大家都了解。食物不合格、不卫生,严重影响人体以及下一代的健康。在此前媒体报道中显示,导致食品不合格的因素很多,但超70%是由于微生物超标引起。 在媒体报道中显示,导致食品不合格的原因主要有添加剂、重金属、兽药残留、激素、抗生素、植物生长素,以及存在标签不合格等因素。说一说食品添加剂的一些好处 你可能并不知道 大家所关心的添加剂、农药残留和重金属等并非主要问题,微生物超标才是关键。 大家所关心的添加剂、农药残留和重金属等并非主要问题,微生物超标才是关键。 所谓微生物超标,简单的理解便是食物被污染了,而由微生物污染给人的带来的危害不可忽视。 首先,受到微生物污染的食物,在运输、保存过程中,微生物本身和代谢过程中,会产生代谢产物、毒素、霉菌和病菌等。 这些物质可能会引起人体的食物中毒,表现为腹痛、腹泻,甚至有可能出现致癌物质。 食品中常见的致病菌包括沙门氏菌、变形杆菌、大肠杆菌等。 其次,受到微生物污染的食物,容易发生腐败变质,食物在腐败变质的过程,会继续产生其他对身体不利的毒素。 再有,微生物污染包括寄生虫、寄生虫卵等。 所以,与其担心添加剂,不如多关心食品污染问题。 今年的一月份,媒体报道称,网络销售食品存在菌落总数、大肠菌群超标的问题。 此外,排在微生物之后的问题,分别是添加剂超限量使用、超范围使用,质量指标不符合标准。 消费者们在购买网络食品,或进口食物时,注意以下问题。 消费者们在购买网络食品,或进口食物时,注意以下问题。 1、选择正规的渠道购买 如大型超市的直营店,有正规的进口渠道。通过代购或海淘的食品,没有经过检验,可能会存在质量隐患。 2、了解进口产品包装上的中文标签 因为我国的《食品安全法》中有规定,进口的食品包装上应当有中文标签。通过中文标签我们可以了解食品的配料、产地、生产日期、保质期等信息。 3、留意包装问题 包装出现污染、漏气、模糊等现象,便不适宜购买。 此外,食物受到微生物污染,通常难以发现,需要依赖人体感官鉴定,即通过看、闻、触摸、尝味道来辨别。 此外,食物受到微生物污染,通常难以发现,需要依赖人体感官鉴定,即通过看、闻、触摸、尝味道来辨别。