一碗糯米粉,一碗面粉做出来的饼,松软又筋道,五分钟就搞定
一天之计在于晨,早饭是一天中最重要的一顿饭,早上时间紧迫,这款面饼可以晚上提前醒发好面糊,早上五分钟就能做好,那今天就给大家分享一下糯米粉饼的做法,简单快速,做出来的饼,松软又劲道,喧软不回缩,特别的好吃。首先准备一个容器放入一碗糯米粉,一碗面粉,放入20g的白糖,4g的酵母,打入两个鸡蛋,用温水和面,用打蛋器打到没有颗粒状,捞起来有细线的时候即可。密封醒发至2倍大,电饼铛或者是平底锅,预热,刷上一层食用油,倒入醒发好的面糊,平摊均匀,撒上适量的芝麻,表面上淋上少许的油,盖上盖子闷上两分钟。饼定型后,利用铲子,铲住饼的边缘处翻面,再盖上盖子闷上一分钟,手指按压饼能快速回弹的时候,饼就烙好了。用糯米粉做出来的饼,弹性和口感都非常的好,是不是特别的简单呢？大家学会了吗？欢迎喜欢美食的朋友在下方留言指导奥！