5折!这家店把无烟烤肉神器搬到天津!瞬间觉得天津回暖了!
一直靠猪蹄打拼天下 各种口味的猪蹄有10多种 不吃猪肉的,在她家也可以连吃好几个猪蹄 总是出其不意,让你毫无准备 只因为她是 爱吃、懂吃、会吃 的老板 脑洞大开,更是 融合了世界各地的香箱烤肉 每一步都走的踏实靠谱 选料更是精良 拒绝添加剂、拒绝合成肉、拒绝注脂肉 商户信息: 首show一跑蹄儿餐厅 原店名:首show足料辣猪蹄 地址: 南开区西湖道与三潭路交口(如家对面) 电话:  提起首show的猪蹄, 给出朴实的回答就是"香！不腻！" 因为老板有 独门秘籍 20年经验的厨师一手秘制 首show的猪蹄全部选用冰冻的鲜猪蹄,而且必须是前猪蹄,肉多且紧致,吃起来不会有肥腻感。特别是经过 慢火老汤卤制8小时 ,浓香的味道慢慢浸入猪蹄中,很好的去除了腥气,一下子就能感受到猪蹄原有的纯香！为了塑造猪蹄的多面性, 首show的猪蹄口味达到10种 ,甜的、咸的、麻辣、韩式甜辣、香辣...,不管你偏爱哪种味道,总会找到挚爱！ 特别执着于手撕猪蹄的痛快,那就开始吧。。。  绝味猪蹄 这款绝味猪蹄是老板亲自研发的！一定要品尝！ 味道好到没朋友！卤完后,再慢慢烤掉皮脂多余的脂肪,增添了一份难得的焦香味,再用酱料炒制,赋予了猪蹄更丰富的层次感,猪蹄与酱料融为一体,微辣中让人口水四溢！ 直接下手,感受难得的美味！猪皮的胶原蛋白一下子粘在了手上,吸吮着手指,同时一大块猪蹄肉入口,不是那种异常的软烂,却是独有的不需要轻易咀嚼的滑韧！不爱吃辣的小伙伴,也一定要品尝哟！ 弹！弹！弹！里面的猪筋,更加有拉伸感,入口的轻弹,给予了味蕾更多的问候。搭配上沙拉、薯条,变得更加出挑！ 不管是热吃,还是凉吃,都感觉不到油腻！ 原味猪肘 卤完后,直接切盘,搭配 生菜、紫苏叶、番茄 ,变幻出更多的好味道！没有多加大量的调味料,只取卤汤中的几味来调味,保留了猪肘的原香,颜色不浓重,味道却是出奇的惊艳！ 搭配三种酱汁,更显现出猪肘的神秘。酸甜口的甜辣酱,咸鲜口的特调大酱,外带也不会给的酱油料,每一种都会找到吃猪肘的快感！ 专业定制的无烟烤炉 全天津只有首show一家 老板亲自设计、出图！专业工厂定制加工生产,特别是烤炉两边的玻璃是耐烧玻璃,高温烧制,需要10天才能加工出来。无烟烤炉个性的地方, 不会产生大量的浓烟 ,也不会直接把烤串放到炭火上烟熏,而是 放在炭火的两侧 ,不会因为焦炭的温度过高,而使烤串外面已经黑焦,里面却不熟,口感大打折扣！更加的营养健康！ 竹炭的原始清香更能融入到烤串中,烤的差不多时,可以把食材放到烤炉上方的烤网上来保温,吃的更加舒适！绝对是一款有特异功能的烤炉！  集齐了东南亚进口和店内秘制蘸料  吃烤串,蘸料更出色 这八种蘸料,集齐了东南亚和店内秘制口味！ 特别是从东南亚直接空运到津的蘸料！天津本地一定没有！真的很难求！ 进口蘸料,全部是东南亚当地人爱吃的,口味正宗到无法形容！八种蘸料,味道各异,拿捏的恰到好处,正是这种天然的魔法,激发出烤串的潜力！ 七种异域大串 只用简单调味腌制来提味增鲜 真材实料,100%营养健康,零添加,良心制作 拿在手中非常有份量！七种大串融合了 美式、日式、韩式、东南亚各国的异域风情 ,穿在铁钎上,变得更加诱人！每一块肉都大到让人惊奇,好的食材做出了它擅长的吃法,每一种调味不是多余的叠加,而是升华,让烤串的味道变得更炫！由于烤串实在诱人,小编不顾形象狂吃了三串,肉块太实在,立刻填满了胃口！  豆腐泡菜包肉 首show足料辣猪蹄,在肉的选择上更是没得半点含糊。选用纯正肋排中部的五花肉,绝对是好品质的肉。烤熟后,不油腻,不软烂,更不会散掉或分层,而且味道香浓。 五花肉经过秘制香料整块卤完,肉本身的香气四散开来,再厚切成片,上炭火经过第二次火烤,烤到外焦里嫩,达到完美的状态而食用。 这还不算结束,这道五花肉的配菜也不简单。豆腐绝不含石膏乳剂,由店内自制而成,正可谓 真正盐卤点的豆腐 ,健康,后口豆香浓郁且微微回甜。辣白菜也是由鲜族阿姨纯手工,发酵制作而成,为什么传统的辣白菜口味永远没法超越,偷偷地告诉你加入新鲜的水果是必不可少的工序噢！ 烤盐板,天津饭馆里不多见的做法。盐板,选自喜马拉雅玫瑰盐,纯天然,完全颠覆我们平时块状,辗碎方式的方法,直接取整块盐板,依靠盐板自身的盐度来为食物调味,提鲜,不添加多余调味料,这种盐板更是天然的防腐剂。 冰鲜金枪鱼vs新西兰青口贝烤盐板 这道菜中的青口贝,选自新西兰进口的,无污染的水域定会带来惊喜而又放心的美味。金枪鱼同样是进口,冰鲜到店, 只撒上现磨黑胡椒,不搭配任何酱料。厨师会在你面前,用火枪炙烧而成。原汁原味的海鲜,散发着海洋的清新感,鲜掉眉毛。 金枪鱼鱼肉,没有一丝一毫的油腻感,只有紧实爽滑的口感,入口不要忙于咀嚼,先感受那份似要融化的鲜美。青口贝肉饱满,富有弹性,除了鲜美,还给你带来咀嚼的快感。 凤尾虾烤盐板 南美白虾以虾肉饱满,虾壳青薄而出名,选用此虾做为主材,就是要给食客难忘的肉食感。虾很大一只,为了保持鲜美的原味绝不提前腌制,只撒一些青椒小段装盘。白虾直接切开,每只都经过精细的脱壳,且挑去虾线儿,处理得相当干净。 置于喜马拉雅玫瑰盐板之上,直接用气火枪火炙烧烤,随着虾被烤熟,鲜美的味道也四散开来,挑逗着你的味蕾。当美味呈现在你的面前,迫不及待抓起一只虾尾,放入口中,虾肉鲜而回甜的味道瞬间令人折服,细滑q弹的口感,夹杂微咸辣的味道,更是提味不少。 店内的人气王 香辣炸鸡沙拉 硕大一只平底锅摆放着这道沙拉端上来的时候,简直惊呆了！这一道足够一个人的食量,从此再也不说沙拉不能吃得大快朵颐了！店里选用整只新鲜的鸡腿肉,剁成小块,先用秘制酱料腌几个小时,再炸制而成。 厨师的火候把握也是相当精准,鸡肉外焦里嫩。苦菊、生菜、辣椒、玉米粒...搭配的蔬菜也是相当丰富。更贴心的是这道沙拉的鸡肉可以选微辣,或是香辣的,搭配蘸酱那才叫完美！ 吞拿鱼饭团 看过这道菜一定刷新你对饭团的新认知！整道菜只用黑椒粉、盐、香油进行调味,还原吞拿鱼和饭团原始的鲜和香两种味道。包裹了芝麻、海苔等食材的香米团成的饭团,头上很讨喜的顶着整块烤过的吞拿鱼,鱼肉鲜嫩,爽滑而富有嚼劲,一口从上到下咬下去,饭团的软糯,鱼籽q弹破裂的脆劲,丰满诱人。 撩人无底线的四款饮料 奇异橙杨桃 店里的所有饮品都是选用 进口新鲜的水果榨汁而成 ,老板从每一道菜到饮品都要给客人最健康的表达！这款饮品以奇异果和橙子为主料基底,鲜榨的果汁中加入了纯手工制作的酸奶,经过搅拌酸奶奶泡中富含口感细腻的果肉,酸酸甜甜的回味,杨桃以诱人的姿态挑逗你的食欲。 牛油果奶绿 诱人的奶绿色彩, 完全没有任何添加 ,全部来自牛油果和出自日本名家的抹茶粉,纯鲜牛奶的加入使得整道饮品味道更加浓郁。 百香杨桃薄荷 一杯集合了百种果香的饮品一定非它莫属,百香果果汁的复合口味,给你无尽的遐想,杨桃和薄荷更为这款饮品加入了深邃的味道,苏打水没有抢去任何果香的风头,而是点睛地使得这款饮品更加爽口,开胃。 红石榴西柚 大颗的石榴粒覆盖了整个饮品,平日里手懒的人,终于可以不费吹灰之力而大饱口福。纯天然的西柚汁会给人以苦涩的口感,但这款饮品中和了石榴汁的甜美,让人享受那份鲜果的清甜。