适合春季养生的四个食谱推荐
春季湿气较重,消化系统功能较弱的人群可能会出现呕吐、腹胀、消化不良等问题,因此在日常饮食可采取方法来调节。下面就介绍几种简单饭菜的做法,这几种菜品特别适合春季养生。 山药炒莴笋 材料: 山药1根、莴笋1根、葱、蒜适量、水、食用油适量。 做法: 将山药和莴笋分别对开再切片,山药放盐水里泡一会儿防氧化变色；起油锅,葱蒜爆香,先放莴笋片炒几下；加入沥过水的山药片同炒；调入适量盐,加少量水盖上锅盖煮两分钟；最后调入少量鸡精即可食用。 功效: 清热祛湿,健脾补肺。 山药芡实扁豆排骨汤 材料: 怀山药15克、芡实15克、炒薏米15克、炒扁豆15克、北芪12克、白术10克、猪排骨200克。 做法: 先用水浸泡怀山药,扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,芡实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。 功效: 此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。 清炒马齿笕 材料: 马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜(白皮)、香油。 做法: 将马齿苋洗净,切成3厘米长,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分；蒜子、姜切末。锅置旺火上,放入色拉油,烧至七成热,下姜、蒜末煸香,放入马齿苋,加盐翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。 功效: 马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒,利水祛湿,散血凉血之功效；适应于目翳、心血管 疾病 、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。 红枣薏米淮山煮排骨 材料: 排骨150克、红枣10克、薏米30克、淮山250克、姜片20克,盐、生抽、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。 做法: 排骨洗净斩件,以盐、生抽、花生油拌匀备用；红枣、薏米洗净,浸泡30分钟备用；煮开鸡汤,放入红枣、薏米和姜片慢火煮30分钟,然后放入排骨和淮山中火煮熟,最后调味即成。 功效: 除了祛湿之外,薏米还有"美容 食品 "的称号,能够保持人体 皮肤 光泽细腻,是很多爱美人士所钟爱的食材。 医生 温馨提醒,在春季要适当的利用饮食来调理身体机能,才能保持一个 健康 的体魄。 本文图片均来自网络,如有侵权请及时联系我们。