青江菜这么做简单又美味,是防治便秘的好手,很多人都忽略了它
青江菜,又叫上海青,小棠菜,是江浙一带的称谓,一年四季都能看到它的身影,栽培简单,收成高,价格也十分便宜,正因为价格便宜到处都有,所以大家都忽略了它,其实青江菜不仅用途广泛,而且营养丰富,什么包饺子,包馒头,包馄饨,一样都少不了青江菜,最重要的是,青江菜是防治便秘的一把好手,千万别因为它便宜就小看它哦！ 今天兔兔要炒的就是青江菜了,这个相信大家都会炒,兔兔就写得简单点吧。 【配料】 青江菜、大蒜、 植物油、食用盐、 鸡精、黄酒 【步骤】 大蒜切好,这道菜兔兔用了很多大蒜,这样吃起来非常好吃。 锅中热油,放入切好的大蒜煸炒出香味。 青江菜一片一片掰下来洗干净,放入洗好的青江菜,这里的青江菜兔兔是不切的,兔兔觉得洗干净就好了,兔兔就喜欢吃不切的青江菜,一口一大片真过瘾,如果你不喜欢这样,也可以切成小段再炒。 青江菜最重要的功效就是防止便秘了,因为其中含有大量纤维素和维生素。除此之外,青江菜还能保持血管弹性,抑制溃疡,对皮肤和眼睛有很好的保养效果。 兔兔小的时候,非常不喜欢吃青江菜,爸妈总是讲一个故事给我听。妈妈说:隔壁村上有个小女孩,和你一样不爱吃青江菜,结果面黄肌瘦变得很丑,还每天便秘,后来去医院看病,医生不开药方不打针,只嘱咐小女孩多吃青江菜。 兔兔不知道妈妈讲的是真的假的,但是妈妈为了兔兔的身体这么说还是应该虚心接受的,最重要的是,兔兔不想变得面黄肌瘦变得很丑,女孩子都是爱美的嘛！不就是吃个青江菜嘛,小意思啦！ 总比去整容强多了,毕竟整容难受又费钱,哈哈哈哈。 青江菜炒熟之后,放入适量黄酒,为什么放黄酒呢？因为兔兔看了一部动画片叫:《中华小当家》,里面说青江菜放酒比较好吃,兔兔就试试喽！！ 出锅前放入适量食用盐和鸡精调味。 出锅装盘即可,满满的蒜看得真是心情舒畅啊,碧绿的叶子和帮子,汤上泛着点点油花,赶紧尝一口。 相信大家看出来了,兔兔对蒜的执念很深,几乎每道菜都放。 这里还是因为妈妈说的,妈妈说:做菜不放蒜,味道少一半,事实证明放了蒜确实好吃的,在这里,大家也看出来兔兔是个听妈妈话的好孩子,就像周董唱的那样: "听妈妈的话,别让她伤心"。 做个听妈妈话的好孩子也不是那么难是不是？ 还有就是,什么蒜蓉金针菇,蒜蓉蒸扇贝,如果没了蒜,简直是世界末日好不好？ 好了,不废话了,这道青江菜做好了,味道还是不错的,开饭啦！！今天兔兔要把青江菜的汤也吃光,毕竟是自己做的,不能浪费,浪费可耻！ 喜欢的大家就试试吧,放黄酒试试。