秦皇岛或将成为"爱吃鱼"的十大城市之一!
说起最爱吃鱼的城市,我们没有明确的答案,有人说是广东省的城市,有人说是浙江省的城市,虽然没有提及过河北,更没有人提到秦皇岛,但秦皇岛确实是特别爱吃鱼的城市！ 可能几年以前秦皇岛人还不是特别爱吃鱼,但纵观近五年秦皇岛餐饮市场,你会惊奇发现,烤鱼店的数量增长非常快,几乎是成倍地增长。不论是专业做烤鱼的连锁店,还是美食城里的烤鱼小档口,都如雨后春笋般走进我们的生活。 火焱鱼-烤鱼 除了烤鱼以外,秦皇岛其他以鱼为主的餐饮店也在逐渐增多,比如各种鱼火锅店,还有带有东北菜色的铁锅炖鱼店,虽然这些店的数量和烤鱼店比不了,但也是秦皇岛人越来越爱吃鱼的一种体现。 湖凸鲜-深海炖锅 各种鱼类餐饮项目出现绝非是偶然,而是顺应了秦皇岛的发展趋势,顺应了人们的需求。 第一,秦皇岛南临渤海,有着丰富的海鲜资源,所以烤鱼店也就有了优质的物料来源。 第二,秦皇岛同时也是旅游城市,每年来游玩且喜欢吃海鲜的游客非常多,所以秦皇岛餐饮业的发展也就趋向于鱼类的餐饮项目,鱼类餐饮店多了,吃鱼的人也就自然多了,这是一个闭环回路。 辣山海-鱼火锅 第三,近几年禽流感现象的发生也让鱼类食品更为人们所青睐。 当然,除了餐饮行业体现了秦皇岛人爱吃鱼的现象外,本地的各海鲜市场中也表明了鱼类出售占比越来越高。