水果店老板必知,对症卖水果才是关键!(附果篮搭配技巧)
无论是什么行业,只要涉及到业务销售,老板或销售人员都务必清楚自己的产品,做到客户提问时,有问必答,并且答得专业,答得有底气！ 今天,和大家分享水果销售技巧。各位老板在卖水果的过程中一定遇到顾客买水果去医院探望病人的情况,这时候应该给顾客推荐什么水果,你知道吗？对症卖水果才是关键！ 骨折病人、手术后病人和产妇 这类病人适合吃柑橘、葡萄柚、草莓、猕猴桃、柿子、木瓜等维生素c含量高的水果。原因是维生素c能促进铁质吸收,而且是伤口愈合、修补组织不可或缺的营养素。 胃溃疡患者 既然是送吃的,遇到胃病怎么整？送木瓜帮助最大,因为木瓜汁能保护胃壁,营养也比较丰富。 腹泻病人 这类病人宜吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等水果；不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、润肠通便的水果,否则易致大便溏泻,加重病情。 心脏病、高血压病人 他们需要适度补充钾离子,所以送他们香瓜、哈密瓜、木瓜、猕猴桃、草莓、柿子等钾离子含量高的水果最恰当,但肾病患者要少吃。 糖尿病患者 这个不用说,必须控制糖分摄取。糖尿病病人宜吃能改变胰岛素的分泌量,使血糖下降的食物。因此探望他们时,建议带一些糖分不高富含果胶或果酸的水果,如猕猴桃、樱桃、杨梅、葡萄、柠檬等,最好不要给这类病人送苹果、雪梨、香蕉等。 肝炎病人 他们可以吃任何水果,但富含维生素c的最好,如猕猴桃、香蕉、苹果、草莓等。 呼吸道感染病人 尤其伴有咽痛、咳嗽、痰多的人,宜多吃梨、枇杷、柚子、杏等,这类水果通常具有化痰、润肺、止咳功效,而柑橘等容易使人上火的水果,就不适宜送了。 除了水果以外,还有伙伴们更倾向于送一些补品,"一些过瘦、癌症、严重烧灼伤或是食欲差而进食情况不良的病人就应该适度补充营养啊",但营养补充品更不能乱送！ 特别是一些肾脏病人,要限制蛋白质摄取量,如果食用一些高蛋白的营养补充品,可能会增加肝肾负担,加重病情。 水果篮搭配技巧 搭配果篮时,一般用苹果、橙子等结实的水果铺底,不要放梨,梨与"离"谐音,不太吉利；铺底一般还要配上"大件",如菠萝、黑美人(西瓜)、椰子、状元果(香瓜)等,有了这些"大块头",果篮整体外观会更好看。同时,"大块头"也占果篮空间,可节约开支。铺底最常用的"大件"还有香蕉,摆成扇形就像孔雀在开屏,外观美丽,经济实惠。 铺完底,上面就要放些猕猴桃、柠檬、杨桃、草莓、蛇果、红橙等色泽鲜艳的果品。不同色泽的果品错开搭配,使果篮看上去尽可能地丰富多彩。果篮的正面一般要放上惹眼的果品,如火龙果、蛇果、杨桃等。"封顶"多用色泽亮丽的提子、葡萄等。 注意:水果的样数一定要是双数,一个水果篮最少需要6样水果,并且水果的品种数一定要是双数。 色彩搭配须和谐: 水果的颜色搭配是最重要的,如哈密瓜-金黄色,苹果-红色,橘子-绿色或黄色,提子-青色或红色,芒果-亮黄色或青色,每种水果都有它独特的颜色,在你选择配什么水果时留意下就可以了,它们都很漂亮,只是摆放时要注意把这些颜色错开。 多种颜色的水果搭配在一起比较好看,这样不会显得单调。一定要使用新鲜的水果,因为光泽不鲜亮的水果会使得果篮的卖相不大好看,中国人爱面子,什么事都讲究体面,所以送礼要选择最好的。其次要注意水果的摆放位置,合理放置,使得果篮充实又美观,另外,还可以用彩带装饰一下果篮的边缘,这样可以让果篮更好看些。 除了果篮,类似这样的水果包装盒也可以作为送礼佳品,水果可根据店铺实际情况进行挑选。礼品盒及包装可在某宝上搜索或与当地包装公司合作。 总之,要真心关怀病人,站在病人的角度考虑其需求,这样才能让他们感到温暖和愉悦,心情好了,才更容易早日康复。