全世界最顶级的野生藏蜂蜜 | 舌尖上的自驾
自驾去往"药洲"米林,约会产于原始森林的野生藏蜂蜜-不仅有天然蜂蜜的营养价值,更传承了藏红花、藏丹参等多种藏药的药性,具有多重名贵藏药的疗效,蜜色各异、香味柔和、幽香怡人,堪称"蜜中极品"。无论养生、美容、瘦身,皆无往不利。蜂蜜,被誉为"大自然中最完美的营养食品"、"天赐的礼物"。 你还记得《舌尖上的中国2》中波密的酥油蜂蜜吗？多少小伙伴深夜里恨不得舔屏呀！我们以为那肯定就是最顶级的蜂蜜了,却有行家说,在"药洲"米林,因为其蜜源的特殊性,自带藏药疗效,属于蜂蜜中的"特种蜜",堪称极品。于是,我们寻味而来。 西藏林芝极地圣蜂科技有限公司是西藏唯一的一家以蜜蜂养殖及蜂产品的研发,生产,销售,为一体的保健食品型企业。公司就坐落于米林县,他们和当地的蜂农形成了合作关系,有当地蜂农35户；18个养蜂基地；当地蜂种群60群、中蜂200群,意蜂2500群；在分别在派镇雅鲁藏布大峡谷景区,丹娘乡,羌纳乡、扎绕乡、米林镇、南伊沟景区等地。 我们在这里见到了蜂农,听蜂农讲起了关于藏蜂蜜的种种- 为什么是全世界最顶级的蜂蜜？ 1、产地地理特点: 藏东南米林,森林茂密,植物生态类型繁多、种类丰富,素有"药州"之称,是藏药材生产基地,这里的野桃花、益母草、黄连、红景天、当归、丹参、野菊花等藏药材植物及奇花异草,品种之多分布甚广,还有罕见的藏红花、野生益母草等,都是蜜蜂生活的天然家园。 2、产地气候特点: 日照时间长、昼夜温差大、海拔高、紫外线强。严酷的环境条件使这里的植被都具有耐旱、耐寒、耐缺氧、抗紫外线等特点,在这里生长的植物具有超强的生命力和独特的营养价值。 3、产品品质特点: 特殊的地理位置和严酷的环境条件使这里的植物绝少有害虫的危害,所以这里的蜂蜜不含任何抗生素药物；无农药残留及重金属污染；且含有多种名贵藏药的成分及疗效；最重要的是原汁原味原生态,蜜中含 药 、甜而不腻、口感丝滑,回味无穷,是内地乃至世界上任何一种其它的蜂蜜都无法比拟的。 如何选购顶级藏蜂蜜？ 最顶级的藏蜂蜜以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。 1、看颜色。好的蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳。假蜂蜜可能是用白糖熬成或用糖浆冒充,故色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。 2、看形状。真蜂蜜呈黏稠液体,挑起可见柔性长丝,不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀,黏度小,挑起时呈滴状下落,有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄,而假蜂蜜无变化或更黏稠。 3、闻气味。真蜂蜜气味纯正、自然,有淡淡的植物花香或果味清香,而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。 4、尝口感。真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有轻微的淡酸味,后味悠长,品尝结晶块时牙咬即酥,含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味,无芳香味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。 特色藏蜂蜜推荐 1、藏黄连蜜。采自西藏米林"药洲"自然保护区中黄连的花蜜,它继承了黄连的药性及蜂蜜的特点色泽微黄,香味特别,甜中微苦,甜而不腻。有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效,特别适用于平时烟酒过多,心火旺盛,心情烦燥之人士的食疗保健食用。 2、藏丹参蜜。香气馥郁温馨、清纯优雅,味道甜而不腻,结晶细腻,被誉为"蜜中之王"。且蜜中含 药 ,从保健功能上讲,具有补气益血,抗衰老、抗肿瘤、增强免疫力的作用。可用于糖尿病者调理及辅助之用。有降低血压及升高血压的成分,因此丹参对血压的调节有双向作用 。多适合于老人、久病体虚者及女性食用。 3、益母草蜜。颜色为浅琥珀色,清香怡人,含有多种维他命、氨基酸、天然葡萄糖,药用价值极高,具有活血祛风、祛淤、调经、消水、滋润养颜的功效,是呵护女性的天然保健品(葡萄糖结晶亦可正常食用)。 藏蜂蜜的主要功效 李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为"清热也,补中也,解毒也,止痛也"。现代中医认为,蜂蜜主要能防治胃肠道疾病；神经系统疾病；感染性创伤、烧伤、冻伤；美容；瘦身。 一、蜂蜜的药用功效(仅供参考) 1、在临床上,蜂蜜不仅可以治疗胃炎,还可以在蜂蜜中加上某些药物治疗溃疡病。蜂蜜是一种潜在的碱性食物,它所含的锰等无机盐,有促进食物的消化和同化作用,从而减轻胃肠负担而缓解症状。 2、蜂蜜有很好的宁心安神作用,可治心慌、失眠、健忘、多梦。 3、高血压、肝脏病、心脏病患者,早晚空腹饮1杯蜂蜜水,有一定的疗效。且有良好的润肠通便作用,尤其适宜于老年人、体弱者、病后有便秘的患者。 4、当有呼吸道病变,出现阴虚肺燥,久咳无痰时,戒因气候干燥而引起咽喉干燥、发痒时,可服用蜂蜜。 5、对于生长期的儿童,蜂蜜常是他们紧喜爱的食物,蜂蜜中含有铁和叶酸,常吃可以预防和纠正儿童的贫血。 二、蜂蜜的美容功效(虽未经考证,但理论上安全可行,值得一试) 蜂蜜有润肌白肤的作用,由于蜂蜜营养丰富而多样化,又易被人体吸收利用,对于皮肤有滋润作用,尤其是冬季气候干燥时,多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂。很多高级的化妆品,是由蜂蜜提炼而成的,可见它对皮肤有良好的保护作用。如能长期内服及外敷外涂,有助美容,还能益寿延年。同时,蜂蜜的美容简单易懂,mm们只要在日常的保养上稍加工夫,可能会有意想不到之功效！ 可直接用蜂蜜洗面或敷面,不仅简单方便,而且美容效果十分显著,坚持1周以上就能明显感觉到面部洁白细腻,自然红润,富有光泽,皱纹减少。使用后肌肤无紧绷感,舒适自然,长期使用,效果尤其明显。蜂蜜洗面还对皮肤过敏、皮肤干燥具有防治效果。 也可用蜂蜜加黄瓜、香蕉、蛋清之类调制成面膜敷脸,美容效果十分明显。 三、蜂蜜减肥法(安全,无副作用,需长期坚持！) 蜂蜜是一种天然的营养剂,它包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。据说在一日三餐中,只要加入一点蜂蜜,就可以避免脂肪在人体中积聚下来。 蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果,它有助于把体内积聚下的废物排出体外,让全身的新陈代谢功能得到改善,使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中,就会变成能量,很快地消除疲劳,同时由于血糖值上升,空腹感也消失了。 试试吧,每天早上空腹喝一杯温凉的蜂蜜水,不仅一天都有心情,而且坚持下去,定会有"炫腹"的一天。 藏蜂蜜的储存方法 蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5~10℃、空气湿度不超过75%的环境下。 蜂蜜宜用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存,注意不能用铁容器！ 蜂蜜应密封保存,取用蜂蜜的工具应洗净擦干,防止水分进入,蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。 特别注意:蜂蜜在低于14摄氏度的时候会结晶,这是一个物理变化,不是化学变化,所以蜂蜜本身的成分没有产生变化。处理方法如下: 1、把蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡,但要注意热水温度必须低于50摄氏度,因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活,维生素损失。 2、可连瓶子一起,放入冷水锅内慢慢加热,当水温达到50-60度时,沉淀物就会自然融化,而且不会再沉淀。 3、放置到夏天自然化开。 这个夏日,让我们关爱自己,远离酷暑,相约清凉米林,约会源自米林的顶级生态藏蜂蜜吧！