中路铺镇:整治食品生产加工小作坊 确保"舌尖上"的安全
中国湘潭县网8月1日讯(通讯员 李健民 ) 为进一步强化对全镇食品生产加工小作坊的监管,确保居民食品安全。近日,中路铺镇组织经发办、食药品办、工商所等部门,对辖区的食品生产加工小作坊进行全面的专项整治。 此次专项整治行动的重点对象是从事豆制品、腊制品、米粉、糕点、药糖、卤菜制作等传统食品生产活动的单位或个人的食品生产加工小作坊。主要目的是摸清小作坊详细情况、掌握小作坊食品安全状况、规范小作坊的生产经营行为、完善小作坊产品目录和监管机制。对生产条件恶劣、制售假冒伪劣食品的"黑作坊"、"黑窝点"予以取缔。 从检查结果来看,该镇有小作坊23家,大部分店面较为整洁,设施完善,总体情况良好。但检查中也发现一些问题:如流动摊贩户无证照、无从业人员健康证、食品采购和食品添加剂的使用登记不规范等。针对存在的问题,检查人员当场指出并提出整改方案,要求经营户对证照办理、生产加工环境、高温下成品及原辅料的贮存、合法经营方面存在的问题限期整改,确保农村食品市场安全。 相关负责人介绍,"现在气温很高,食物容易腐败变质,容易引发食物中毒事件。我们这次专项检查,就是为了确保居民 舌尖上 的安全"。 据悉,执法人员除了深入到生产加工场所进行现场检查,还对食品生产加工安全做了详细的宣讲指导,与经营户签订了食品安全承诺书。