【嘟鲜生】原来土豆泥还能这么吃!
提起甜点的话你会想到什么？ 大多数人可能都会想到用低筋面粉制作的蛋糕、饼干,却不知道其实土豆泥也可以用来做甜点哦。 土豆泥 和传统甜点相比,用土豆泥为原料制作出的甜点口感更为绵密,还会带有一股天然的奶香味。土豆泥便于准备、储藏和可塑性极高的特点,也使它越来越受到青睐。 当然,土豆泥不止能用来做西式的甜点,在我们大中华的甜点界,土豆泥也能占友一席之地哦。 脱水马铃薯 下面就给大家介绍3款土豆泥甜点,快点学起来吧。 土豆泥魔方 食材: 土豆泥粉 100克 黑、白芝麻各 5克 广东叉烧 50克 芝麻油 10克 芝麻酱 10克 甘笋 30克 中国香芹 30克 鸡蛋 1只 做法: 1. 将甘笋、西芹、叉烧切碎后用芝麻油炒香,加入水和原味土豆泥粉搅拌均匀。 2. 把搅匀原味土豆泥做成方粒状,粘上蛋浆后再粘上黑、白芝麻。 3. 用160度至170度油温炸至金黄色,落盘放入用芝麻酱搅拌而成的佐料即可。 土豆泥杏仁冻糕 食材: 土豆泥粉 80克 甜奶油 100克 糖 20克 蜜糖 20克 烘烤后杏仁片 30克 蛋黄 2只 做法: 1. 先将奶油、蛋黄分别用搅拌机打起待用。 2. 把打起的奶油和蛋黄混合土豆泥粉,加入蜜糖、糖、杏仁片倒入容器内急冻0度以下6--8小时以上。 3. 取出切件上盘即可。 土豆泥芝士泡芙 食材: 土豆泥粉 100克 水 200毫升 芝士粉 30克 泡芙浆 水 150克 牛油 50克 高筋面粉 100克 鸡蛋 2只 做法: 1. 将水、牛油、高筋面粉、鸡蛋搅拌成浆状即成泡芙浆。 2. 用清水慢火将土豆泥粉煮成土豆泥。 3. 把泡芙浆与土豆泥及巴马臣芝士粉一直搅放入袋,做出形状。 4. 放在烤盘入焗炉180度焗30至40分钟即可。 虽然你也可以用新鲜土豆自制土豆泥,但我们更推荐使用土豆泥粉来制作,毕竟这样这样更方便,味道也会更好哦。你还可以根据个人口味选择水、牛奶或高汤来准备土豆泥。 土豆泥粉 土豆泥也被称为脱水马铃薯,它保留了马铃薯中大部分的营养成分。一个中等大小的带皮马铃薯(约148克)含有人体每日所需30%的维生素c和620毫克钾元素。 并且,出乎很多人意料的一点是,马铃薯中不含钠、脂肪和胆固醇,且仅含110卡路里(成年女性的推荐摄入量是1800卡路里)。 因此,对于想要控制体重的人来说,选择用土豆泥来代替部分晚餐是一个不错的选择,它既能提供饱腹感,又不会给身体造成太大负担。 脱水马铃薯 作为一个马铃薯种植大国,除了土豆泥以外,冷冻马铃薯产品也十分出色。从普通的薯条、薯饼到外形各异的薯格、薯角和薯星现在也可以在各大卖场和网上超市轻松买到了。和脱水马铃薯产品一样,冷冻马铃薯产品也十分容易制备,只要掌握恰当的烹饪方法就可以在家做出不输餐厅的餐点哦。 冷冻马铃薯 冷冻马铃薯产品多用一种名为r sset的马铃薯做成,这种马铃薯体型较大,水分含量较低。用此类马铃薯加工而成薯条、薯饼、薯角等产品口感会更加酥脆。 那么你最喜欢哪一类马铃薯产品呢？是香甜软糯的土豆泥,还是酥脆可口的薯条,又或是薯饼、薯角,薯格？留言告诉我们吧！ 口水是不是已经在流淌啦？ 快来新华都购超市 将新鲜美味的食材带回家吧 版权归原创者所有,如有侵权请及时联系！