想煮排骨汤,不知道这些怎么会好喝
莲藕排骨汤周末买了排骨准备煲汤的,结果有人好心的把排骨冷冻了,等我要准备煲汤材料的时候一看,天呐,跟石头一样硬了,只好再慢慢解冻,偏偏又遇上了停电,更郁闷的是,连日来的大雨,让自来水都有点浑浊了,后来只好用了桶装水煲汤,这一波三折的莲藕排骨汤凑合着吃吧原料:排骨、莲藕、生姜、浓汤宝、枸杞、葱花。做法步骤:第1步、排骨剁成小块洗净血水第2步、生姜去皮切薄片第3步、把生姜和排骨放锅里灼水第4步、莲藕去皮后切小的滚刀块第5步、排骨煮开后把浮沫和姜片捞出来,汤留着备用(水充足的可以倒掉另外换水煲汤)第6步、排骨捞出来冲洗干净第7步、把排骨和莲藕放入砂锅里,灼水的汤也倒进去第8步、盖上盖子,大火煲30分钟第9步、大火煲好后加入适量的枸杞和浓汤宝(其实半块更合适),中火再煲30分钟第10步、煲好的汤撒上一点葱花,开吃吧第11步、甜甜的莲藕汤小贴士:1.有砂锅尽量用砂锅煲,注意煲的时间,别糊了2.我家口味偏淡,用了浓汤宝就没放盐,其实不放浓汤宝也好喝来自美食天下龙宝宝陈诺的作品。