想要给宝宝补锌,最好是食补
不少宝妈会来问,宝宝挑食不爱吃饭,是不是缺锌了？要不要补？ 缺锌这件事还是以预防为主,宝妈应合理搭配饮食,为宝宝提供多样化、荤素搭配、营养均衡的食品,同时改正宝宝挑食、偏食等不良饮食习惯。 通常只要正常喂养,及时添加辅食,做到饮食均衡,宝宝一般不会缺锌。 锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其他食物里含锌量很少。可经常给宝宝轮流吃生蚝、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、猪肝、干酪、虾、玉米等富含锌的食物。另外,尽量让宝宝少吃糖、盐,以免糖分、盐分摄取过多而影响锌的吸收。 今天严妈推荐几道补锌辅食,美味又营养,做起来还很简单！ 彩蔬芝士焗扇贝 【适宜人群】 12个月以上的宝宝 【食材】 扇贝8个、胡萝卜20g、香芹20g、奶酪一片 【步骤】 1、扇贝洗净后,冷水入锅,煮至开口。捞出将扇贝肉切得碎碎的丁。 2、扇贝壳洗净后,刷一层橄榄油待用。 3、将胡罗卜、香芹焯水,捞出切丁。 4、将扇贝丁、胡萝卜丁和香芹丁倒入大碗中,搅拌均匀后铺在八个贝壳上。 5、将芝士切成丁,也可以将芝士切成扇贝壳大小的薄片,最后直接铺在彩蔬扇贝丁上,芝士可以铺得多一点包裹住食材。 6、烤箱提前预热10分钟,然后放入扇贝,上下火180度烤8分钟。 备注:没烤箱可以上锅蒸。如宝宝对海鲜过敏就无法食用。如第一次食用扇贝,先少量尝试,确定无过敏,下次可以继续添加。 鲜虾蔬菜面 【适宜人群】 9个月以上,对虾肉不过敏的宝宝 【食材】 面条,虾仁,青菜心 【步骤】 1、将面条折成小段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。 2. 将虾仁煮熟剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。 3. 将碎面条、熟虾仁及适量清汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮3-5分钟。 4. 然后加入菜心末,搅拌均匀再煮2-3分钟,最后加一勺橄榄油稍煮即成。 香煎土豆鱼饼 【适宜人群】 10个月以上的宝宝 【食材】 土豆1个、柠檬2-3片、蛋清1个、龙利鱼适量、葱适量、盐适量 【步骤】 1、土豆切片上锅蒸熟,用勺子压成泥； 2、龙利鱼洗净沥干水份切小块,用柠檬片腌制一会儿,剁成鱼泥； 3、土豆泥,鱼泥,葱花混合,加少许盐调味,倒入蛋清搅拌均匀； 4、不粘锅内刷少许油,舀一勺土豆鱼泥进去,轻轻压成圆的小饼状,小火慢慢煎 5、煎至金黄色再翻面继续,两面都煎熟了即可。 栗子粥 【适宜人群】 7个月以上的宝宝 【食材】 栗子、大米 【步骤】 1、栗子切开蒸熟； 2、剥皮以后切碎,如小月龄宝宝可以压成泥； 3、把栗子肉(泥)加入大米、矿泉水,一起煮粥模式熬煮即可。 备注:坚果的含锌量也较高。 鲜虾鳕鱼蒸糕 【适宜人群】 12个月以上的宝宝 【食材】 配方奶50ml、鳕鱼适量、柠檬4片、鸡蛋1枚、牛油果油或核桃油适量、低筋面粉60g 【步骤】 1、鳕鱼和虾洗净切好,用柠檬腌15分钟后,加入50ml配方奶一起打成泥状； 2、蛋清蛋黄(一枚鸡蛋)分离后,蛋清打发(不需要硬性发泡)；蛋黄放入碗中,滴入8ml的牛油果油或核桃油,筛入60g的低筋面粉； 3、将鱼虾泥和蛋黄面粉混合后再倒入蛋白搅拌均匀； 4、模具内刷一层油,将面糊倒入模具中,锅开后放入,蒸15分钟左右； 5、放凉后脱模即可食用,非常鲜香,松软可口。 严妈说 锌在儿童成长过程中起着重要的作用,如促进生长发育、大脑智力发育、维持正常食欲等。很多家长都说自己孩子缺锌,担心缺锌会给孩子带来危害。事实上,目前国内孩子缺锌的比例并不高,平时宝妈们注意给孩子饮食搭配好,是不太会缺锌的。下面是营养协会建议的儿童摄入量: 0-6个月的小宝宝每天约需锌2毫克； 7-12个月每天需锌3.5毫克； 1-4岁每天约需锌4毫克； 5-6岁每天约需锌5.5毫克； 7-10岁每天约需锌7.0毫克。 值得注意的是,孩子的锌摄入不需要每天都达到推荐摄入量,只要几天内或一周内的平均摄入量达到推荐值就可以了。 初为人母的合肥妈妈们 想给宝宝最好的照顾但又缺乏经验？！ 微信搜索 添加 严妈 (id: hiyanma ) , 更多知识请关注严妈公众账号了解！ 严妈能够教会你什么？ 怎样让孩子长得高？ 孩子发烧怎么办？ 0-3岁宝宝怎么健康喂养？走出误区！ 孩子爱哭闹的秘密,止哭有绝招 产后如何像明星一样,快速恢复体形？