炒泡面的家常做法
泡面是我们偶尔爱吃的东西,但是没有营养,这时候加点瘦肉、鸡蛋、娃娃菜来补充一下,就能使得这道菜既营养又美味了！ 工具材料 工具:炒锅 锅铲 材料:泡面三包 鸡蛋三个 瘦肉300g 娃娃菜8-9叶 蒜苗2-3根 地瓜粉适量 盐味精料酒少量 操作方法 01 瘦肉洗干净切小块、薄片,加入少量的盐、味精、料酒,用力抓匀,腌制3-4分钟。 02 加入适量的地瓜粉,用力抓匀,再加入适量的食用油,抓匀 03 蒜苗洗干净切成3cm左右的段状,娃娃菜洗干净斜切成3-4cm的段状 04 开火,下油,油温热后,打入三个鸡蛋,等鸡蛋结块的时候,用锅铲将鸡蛋打散。 05 鸡蛋打散后,加入处理好的瘦肉,翻炒至7-8成熟即可,大约肉质变白。 06 加入适量的水,烧开。水量以覆盖所有食材再多一点点即可。 07 水烧开后,加入娃娃菜,搅拌均匀,然后马上又下泡面。 08 用锅铲帮助泡面全部溶于汤里变软时,立即下蒜苗和调味料,搅拌均匀,即完成。 特别提示 泡面不要煮太久,不然不好吃。一变软就马上下调味料和蒜苗,搅拌均匀马上关火吃啦！味道才会棒棒哒！