简单易做的中式甜点,夏天吃刚刚好
简单易做的中式甜点,夏天吃刚刚好 桂花飘香时,吃上一口枸杞桂花糕,美美美！枸杞桂花糕食材简单易得,香气扑鼻一口咬下去,美到离谱！ 枸杞桂花糕,因为它具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便,有美肌养颜补肝肾作用,一家大小都可享用,当夏季的茶点或饭后甜点再合适不过！ 枸杞桂花糕 材料: 水 462g冰糖 85g枸杞 12g(泡水前)桂花糖 50g鱼胶粉 23g 做法: 1、将冰糖倒入锅中加水煮十分钟直到完全融化；2、鱼胶粉提前用85克水泡软；3、拿一个玻璃杯,把枸杞倒入玻璃杯,加入适当的水浸泡,直至枸杞泡开；4、当冰糖完全融化后加入鱼胶粉搅拌至融化,然后加入沥干水的枸杞和桂花糖继续搅拌均匀；5、将煮好的糖水隔冰水边搅拌边冷却至略浓稠的状态；6、搅拌20分钟左右,把冷却后的糖水倒入模具中送入冰箱冷藏直至完全凝固,将凝固的枸杞桂花糕脱模切块即可食用。 九仟小贴士: 1、枸杞和鱼胶粉要提前用水泡软才能更好与糖水融合； 2、鱼胶粉可用吉利丁片代替,吃素的小伙伴可用寒天粉或琼脂代替鱼胶粉； 3、持续加热的高温会减弱桂花的香气,所以桂花糖要最后加入糖水,除桂花糖之外的所有材料搅拌均匀后就关火,然后再加入桂花糖； 4、防止桂花及杞子沉底,一定要在鱼胶凝固前再次搅起 5、隔冰水冷却糖水至略浓稠的状态做出来的枸杞桂花糕里的各种材料才会分布均匀,否则桂花糖容易沉底而枸杞容易上浮造成材料分层。 吃着枸杞桂花糕再一边喝着咕的芒柠的奶茶更是一种美得享受！咕的芒柠果饮,从水果直接榨取,不添加其他任何添加剂,现场加工,自然新鲜,采用瞬间灭菌和冷灌装工艺,不但有效保证果汁产品色香味,还保留了果汁原有的营养价值和各种维生素！