冷冻肉千万不要用水泡,用这招立马解冻,保证跟新鲜肉一样美味!
各位经常下厨的居家小达人们都会有这样的经历 从超市买回来的新鲜肉片 通常要放进冰箱 冰冻的肉类该如何解冻才正确？  保鲜方法  冷冻食品的包装最好采取密封式包装, 这样保存空气就不容易进入,也不容易和其它食品味道相交叉。 为确保食品的质量和新鲜, 需要处理过再放进密封塑料袋里,不可以放入保鲜袋直接放入冰箱。 冰箱里可以设计冷冻库分隔区, 用隔板区分开每一种食物,味道比较大的食材尽量隔远些。  冷冻肉解冻  经过冷冻过的肉像冰块一样硬邦邦的, 大家平常都是直接用水冲解冻,这样解冻过的肉口感非常不好,想要吃出鲜肉的口感,以后就不要再用这种方法了。 三明治解冻法: 只要用了这个办法, 解冻后的肉还能像刚买的一样新鲜 取一个钢锅倒置在桌面,锅底朝天, 将冻肉放在锅底上,再用一个钢锅放在冻肉上压住,形成 干锅底--冻肉--干锅底 的三明治状(钢锅要先预热,温热即可) 在这里提醒大家: 解冻过的食材物容易产生细菌,水分也会流失,所以解冻过的食物就不适合再放入冰箱啦！