化骨绵掌重出江湖 创烧烤传奇
多年前汉阳的一对兄弟老陈和老熊都爱着大碗喝酒、大块吃肉的爽快,本想开个最最好吃的烧烤店给自家人吃,给朋友吃,结果一用心就开成了天天排队的街坊店！招牌凤爪,天黑透点你就吃不到,不是老板准备的少,而是爱吃的人山长水远跑过来,上桌子就要十串、二十串。后来由于种种原因退隐烧烤的江湖,现在通过朋友们的强烈要求又重出江湖。新店位于武展旁边的新崇光时尚广场三楼,环境比原来好很多。 江城烤串新板眼小串成把吃 新店保留原来的招牌烤凤爪,现在又增加了流行的小串,小串串成把扎好放在保鲜柜任君选择,哪个漂亮吃哪个,新鲜看得见！串串一把10到12只不等,倒也不怕扎着买吃不了更多品种,串串穿的小小,每串都是一口一串,小伙子撸个百把两百串完全冇得问题！ 而且小串更到味,小小的串串在炭火上烤得滋滋作响,焦香四溢,而不影响食材的鲜美多汁,一口一串,撸起串来,完全停不了口！来点啤酒冷饮,这个夏天过得舒服啊~ 化骨绵掌独门秘籍 凤爪先用独家老卤细火慢卤,再上炭火架烤,用着一点对吃的耐心和爱心,把火候把握恰到好处-凤爪外面一层焦香,咬上一口软糯无比,入口即化,丝毫没有破坏鸡爪本身的胶原蛋白,但味透至骨、回甜香绵。 每个餐饮的老板,都有个好吃的胃,有张挑剔的嘴！化骨绵掌的老陈和老熊有点味都喜欢琢磨~ 除了招牌凤爪,有些只能在化骨绵掌吃到的刁钻货,咱们给大家推荐个"进店三必吃": 五花肉串串 四两精选猪五花腌制后,用文火细烤40分钟,吃起来外焦内嫩,猛咬一口,油花变成肉汁,只剩下鲜香。 牛油串串 牛肉是牛胸尖上的一点肉,一头好牛才能出4斤,烤好后略脆而爽口,韧劲十足,醇香浓郁,没有油腻感。 玉米串串 女孩子的最爱,一颗颗专门剥好的甜脆玉米,烤过之后,玉米独有的清甜与孜然交融,别有一番滋味。 另外店里的烤小串、炒花甲、海鲜粥都是一绝,店里花甲个大,清洗的又没沙,下锅爆炒,鲜香四溢,嗑起来也是口口是肉,来点小酒,跨起天来格外开胃！ 地址:汉口新崇光时尚广场三楼(武展旁) "色香味商情微信公众平台" 是一个资讯平台,与平面媒体《色香味商情》杂志形成线上线下互动,是 "好吃佬的寻味指引,供应商的展示平台,厨师圈的交流园地" 。帮助大家实现信息共享与资源统筹。