干货,瓠瓜的营养价值及食用禁忌
瓠瓜是为葫芦科植物瓠瓜的果实,含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪以及维生素c、胡萝卜素等维生素和各种矿物质。瓠瓜性寒,味甘,具有清热、结束、利水消肿、止咳除烦、、通淋散结之功效。此外,胡萝卜素在瓠瓜中含量较多,食后可组织人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成；而且,瓠瓜中含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。 瓠瓜的功效:①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等,治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,可与人参、黄芪、当归等媲美。②对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是"肾之果也,肾病宜食之。"③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。④含有维生素b2,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。 适宜人群: 夏季烦热口渴、热病口干以及患有心脏性水肿、肾炎水肿、肝硬化腹水、黄疸、淋病、疮毒等病症者适宜食用。 不适宜人群: 瓠瓜性滑而利,脾胃虚寒泄泻忌多食。 特别注意； 苦瓠瓜含有一种植物毒素--碱糖甙毒素,且毒素加热后也不易被破坏,误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后,轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力等症状；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等,严重的会有生命危险。 谢谢观看。 如果喜欢请关注小编呗！每天都会为你提供新的干货。