还在用开水泡茶,现在泡茶都用这种水
还在用开水泡茶,现在泡茶都用这种水。喝茶是我们大多数中国人的一项爱好,无论是忙碌的工作时还是闲暇时光,一杯热气腾腾的茶水总是让人解乏又解渴。但是,在炎炎夏日喝热茶总是难免让人满头大汗,所以开始出现了一种新型的喝茶方式-冷水泡茶。这种颠覆我们传统喝茶方式的泡茶法,似乎大受欢迎。这种冷水泡茶,并不是说直接用自来水来泡茶,而是要用矿泉水或是凉白开来泡茶,茶叶中富含多达几百种营养元素,但是,开水泡茶会破坏许多元素的营养价值,所以,一直有人在研究如何更多地保存这些营养元素的方法。冷水泡茶就是经研究比较成功的一种泡茶方式,用冷水泡茶,茶叶中的营养元素,会随着浸泡时间的增加慢慢析出。许多被开水冲泡时破坏掉的营养元素被完好地保存下来,如果您不习惯喝凉茶,那么就将冷水泡好的茶水,兑一些温水来喝,这样就吸收到了茶叶中大部分的营养元素,同时又不影响茶水的口感。当然并不是所有的茶叶都适合冷水冲泡,只有未发酵或发酵程度轻的茶叶菜适合冷水冲泡,比如绿茶、白茶、轻发酵的乌龙茶等适合冷水冲泡。不知爱喝茶的您,有没有兴趣尝试一下这种新的泡茶方式呢。