土鸡到底有啥好,凭啥就卖那么贵?
在我们的餐桌上,不管是鸡肉或者是鸡蛋对每一个家庭来说都是必不可少的食物。从价格来看,鸡肉还是物美价廉的,在口感上鸡的味道也很不错,同时做法丰富能够满足很多人的需求。但是有一种鸡肉味道比普通的鸡肉好很多,价格却非常的不美丽。那就是人们口中的"土鸡"。 土鸡也是我们常说的笨鸡,草鸡。土鸡与其他养殖鸡来说最重要的差别就在于土鸡的饲养周期比较长,一般都是散养在外的,在吃食上面都是非常自然的食物,这跟养殖鸡的区别就非常大。土鸡在肉质上会更加的紧实,口感会更细腻。尤其是现在人们都特别关注舌尖上的安全,土鸡在人们的认知里会更加的安全些,在加上口感的优质,所以人们都非常愿意购买土鸡,土鸡的销售也非常的火爆。从这些方面来看,土鸡价格比较高也是有自身独特优势的。我们说了土鸡的口感也要说说它的营养价值。 在营养上土鸡富含蛋白质,具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育；富含烟酸,具有促进消化系统的健康,有益皮肤健康,促进血液循环,降血压,减轻腹泻。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。对于很多老人,孕妇和小孩子来说都是非常有好处的。尤其是当下的初春季节,气温反反复复,非常容易感冒,喝一些鸡汤也能适当的预防流感。同时也有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。能够提高免疫力。一般在生活中比较常见的就是喝些鸡汤补补身体,尤其是在比较寒冷的冬季,我们都有这种喝鸡汤调理身体,增强体魄的习惯。在选择鸡的时候很多人都会选择价格比较贵,但是营养价值更高的土鸡。综合这些土鸡的有点,再加上土鸡的市场需求比较大,但是由于饲养周期比较场,供给不是非常的充裕。所以土鸡的价格才会一直这么贵。 由于市场上对土鸡销售的火爆,但是因为土鸡的饲养周期比较长,并不能那么快的大批量的产出,所以有一些养殖户就在这个时候发现商机,出售一些"伪土鸡"。很多消费者在购买的时候很容易一个不注意就买到假的土鸡。所以就需要大家辨别好土鸡的特点,比如土鸡的头会比较小,爪子比较细等等。需要大家擦亮双眼,理智购买。