要尽量避免酒窖内的温度波动
要尽量避免酒窖内的温度波动。 红酒摄氏7至18°c的温度也不会有损害,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克升的气泡葡萄酒 在法国,葡萄酒代表着高贵,作为世界政治、经济与文化大国,法国红酒品牌和进口红酒及法国波尔多红酒,法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。法国葡萄酒产量一直排在世界前茅,就其人口和地域面积来讲,当是量产大国。 在法国(france),葡萄酒的文化是伴随着法国的历史与文明发展起来的,在这个欧洲国家里,葡萄酒文化已经渗透进了法国的政治、宗教、文化、艺术以及生活的各个层面,与人们的生活已经息息相关, 红酒(red wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。法国红酒品牌和进口红酒及法国波尔多红酒,红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 红酒的成分相当复杂,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄果汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,法国红酒品牌和进口红酒及法国波尔多红酒,一般在10%至30%,剩余的物法国威特朗干红质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。 红酒即红葡萄酒(英语:red wine)是红色的葡萄酒,葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现,法国红酒品牌和进口红酒及法国波尔多红酒,而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。在葡萄酒出现的早期,这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品,也是一种用来敬拜酒神巴古斯(bacch s)的祭神用品。 红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液,这点促进了红酒的平民化,使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。