解锁山楂的隐藏功效
山楂又称红山果、山里红、映山红果等,成熟后可生吃或制作成果脯果糕,干制后可入药。 山楂性微温、性甘酸,现代医学证明,山楂富含维生素c、胡萝卜素、枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物以及矿物质元素钙、铁、钾等, 具有开胃健脾、活血化瘀、消食化滞、降脂降压等作用,对减肥亦有利,可辅助治疗肥胖症。 功能功效 1 降血脂 防治心血管疾病,具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。 2 强心作用 山楂酸及山楂的多种提取物对心脏均有一定强心作用；总黄酮可增加冠脉流量、抗实验性心肌缺氧、抗心律不齐等作用,对老年性心脏病也有益处。 3 开胃消食 山楂中含有的解酯酶能促进脂肪类的食物消化,山楂还能促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。 4 活血化瘀 有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。 5 延缓衰老 山楂所含的黄铜类和维生素c、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。 6 治疗腹泻 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。 7 抗癌 山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定得抑制作用。 注意事项 1 选择好的干山楂 选择干山楂时,尽量选择颜色亮一些的比较好,颜色发黄的山楂说明晒干之前就不新鲜了。在超市买山楂时,还要仔细看好山楂是否有虫子等尸体,尽量选择散装的山楂,这样自己能有选择的挑拣一些。 2 冲泡前涮洗一遍 在泡山楂之前,先倒入少量开水,晃动晃动杯子后吧水倒掉,这样涮洗涮洗山楂,能除去山楂上附着的灰尘等脏东西。 3 适量饮用 正常人在服用山楂的时候也需要注意用量,千万不能够一次性服用过多,否则不仅不能够起到减肥以及降脂的作用,甚至还有可能导致身体出现慢性肠胃病。 每天独用山楂的数量也需要控制,最好能够控制在25克左右,这样效果才是最好的,同时也不会对身体产生副作用。 4 根据数量倒入适量开水 冲泡山楂时,应根据放入山楂的数量倒入一定的开水,开水温度最好在80°--90°比较好。一般8--10片山楂干倒入400--500ml开水。加水太少山楂不出味,太多口感过酸,不太好喝了。 5 掌握时间和次数 一般饭后半小时再喝山楂水比较好,既能帮助消化,又能起到减肥的功效,切记不要空腹喝,每天泡1--2次即可。 6 胃酸过多者不宜多喝 虽然山楂水有较好的消化功效,但是却没有保健脾胃的功效,仅仅只能够促进身体中分泌出更多的消化液体。在这个刺激的过程中,会对肠胃造成一定的刺激性。 所以说,如果是患有肠胃疾病的患者最好不要空腹服用山楂或者是山楂水,常见的肠胃疾病就有胃炎、胃溃疡、胃酸过多或者是食管炎以及反流性胃炎,患有这些疾病的患者服用之后不仅不能够促进身体健康,反而会加重疾病。 7 山楂发白不宜再喝 当泡了几次山楂后,如果山楂发白了,说明山楂已经泡的够数了,应该及时丢弃山楂换新的,再喝没味了,也没有减肥、消食等功效了。 食疗方法 1 蜜山楂 原料:山楂、蜂蜜。 做法:将山楂洗净,去掉果柄、果核、放在铝锅内,加水适量,煎煮至7成熟、水将耗干时加入蜂蜜,再以小火煮熟透收汁即可。冷却后放入瓶罐中贮存。 用法:每天服用。 功效:开胃、消食、活血化淤。治疗冠心病以及肉食不消、腹泻。 2 山楂蜜枣炖山药 材料:280g山药、6个蜜枣、6个山楂、30g冰糖、适量蜂蜜。 做法:山药去皮切滚刀块、蜜枣对切、山楂去核心切片。山药入锅中煮沸,至透明捞出备用。另起锅,加入适量水、冰糖、加入焯过的山药、蜜枣、山楂。然后大火煮开,转中小火慢炖,至汤汁粘稠,山药熟软关火。放至微热,加入适量蜂蜜调味。 功效:健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖。 3 山楂银花汤 原料:取山楂30克,金银花6克,白糖20克。 做法:先将山楂、金银花放在勺内,用文火炒热,加入白糖,改用小火炒成糖饯,用开水冲泡,日服一剂。 功效:山楂有破气散瘀之功,银花有清热解毒之功效。二味同用,适用于风寒感冒患者。 4 山楂首乌汤 原料:取山楂、何首乌各15克,白糖60克。 做法:先将山楂、何首乌洗净、切碎,一同入锅,加水适量,浸泡两小时,再熬煮约一小时,去渣取汤,日服一剂,分两次温服。 功效:软化血管,降低血脂。 除此之外,山楂、黄芪、熟地黄、茱萸肉、枸杞组成的 五宝茶 ,还具有补元气,为身体的生殖、泌尿、神经、骨骼等各个组织、器官提供"动力"、壮肾阳,强筋骨,调节身体功能,提高身体素质的功效。 - end - 转载声明 :本文转载自「太行山滋补」,搜索「太行山滋补」即可关注。