煮出来的虾肉不鲜嫩?不是虾的问题,可能是你用错了"水"
对于一个标准的吃货来说,我一天最幸福的事情,不是吃到什么样的美食,而且我给家人做出了什么样的美食,这可能就是吃货结婚与没有结婚的区别吧。当我看到家人津津有味的享受我做的美食时,就很有成就感,但是,我不会做海鲜大餐,就连最简单的水煮大虾都做不好,但是请教了大厨之后我才知道原因出在了哪里。煮出来的虾肉不鲜嫩？不是虾的问题,可能是你用错了"水"！虽然我的厨艺不是特别好,但是一般的家常菜对我来说,也是小菜一碟的,吃过我做的饭的人,都觉得我的厨艺很棒,但是现在孩子正在长身体,我觉得自己做的饭菜不能让孩子的营养均衡,所以我就想给孩子做一些海鲜吃,我第一个想到的海鲜美食就是水煮大虾,因为我觉得很简单,只要把大虾放在水里面煮一下就可以了,在我尝试过一次之后,我才发现,这道菜比炒白菜要复杂多了！因为我煮出来的虾肉不是特别好吃,而且腥味特别重,孩子童言无忌,跟小伙伴在一起聊天的时候,就说妈妈煮的虾肉特别难吃,弄得我也挺不好意思的,刚好那位小朋友的爸爸也在旁边,他就是一个大厨,在我们这里的一个有名的饭店里面工作,我去过这家饭店吃饭,感觉里面的饭菜确实很不一样,在一起闲着没事儿,他就跟我说了一下水煮大虾的方法,试过之后果然不一样。平时我在用水煮大虾的时候,都是在锅里面放入几片姜,然后直接把大虾丢进去煮,等水开了之后,再煮,三分钟左右就把大虾捞出来了,但是正确的做法是,先把大虾清洗干净,去除虾线和胡须,然后在锅里面加入适量的清水,四五个姜片,用大火煮开,转中火,把清洗干净的大虾放进去,煮三分钟左右就可以了。不需要太长的时间,如果加肉煮的时间太久的话,又会变得特别老,口感不鲜嫩,在煮大虾的时候,一定要用热水煮,如果用错了水,煮出来的虾肉是很难吃的,你平时是用这样的方法煮大虾的吗？是否用错水了呢？图片来源于网络,如有侵权,请联系删除。