这种花有着"死老鼠"的臭味,炒鸡蛋却是一绝,广东人爱吃
笔者讲的这个花还是比较特别,它叫禾雀花,民间又叫雀儿花、白花油麻藤、鸡血藤等等。禾雀花大家见过吗？它是一种稀有植物,在国内量比较少,特别珍贵是国家的二级保护植物。是我们国家的二类保护植物,在西南地区有较多的分布、沿海的部分地区也有分布。 禾雀花的花色多变,花藤的颜色也各不相同,它的花穗直接生长在藤蔓上,远看时就像禾雀一样,它的名字也是因此而来,禾雀花是一种功效与作用很多的特色植物。禾雀花却有2点特别之处,其一就是它的味道很怪,如果把它的花拿近了闻的话,会有一种类似"死老鼠"的臭味。 禾雀花是一种可以食用的特色植物,在南方地区,一直有食用禾雀花的习惯。其二就是它还可以拿来做菜吃,无论是拿来煮汤、煎炒均可,口感十分的甘甜可口、脆爽,特别是用它炒鸡蛋是一绝,在广东那边就特别受欢迎,笔者认识的许多广东朋友就很爱吃。当地人喜欢把鲜嫩的禾雀花采收以后当作一些菜品的配菜,综味道甘甜可口,会让菜品的味道更加诱人。 而禾雀花的花朵除了能吃以外,拿来晒干之后还可以作为药材入药,是清热降火的良药。另外也可以把禾雀花与肉类菜品一起炖制成汤,食用以后不但能吸收多种营养还能起到清热去火的作用。特别是在炎热的夏季,用禾雀花的花朵来炒个菜,泡个茶,感觉整个夏天都随之凉快了下来！ 禾雀花的藤可以入药,活血和舒筋是它最主要的药用功效,它味苦、甘、性温,平时多用于人类的腰腿疼痛和四肢麻木等不良症状的治疗。各位朋友,你们见过或是吃过"禾雀花"吗？欢迎留言交流哦！