"网红食品":实至名归的美食还是膨胀易碎的泡沫?
随着社交网络的发展,吃饭前先拍个照发朋友圈似乎成了一种新的饮食习惯。可是,朋友圈和微博等社交网站上大家晒的美食一段时间内会集中出现在某一些商家。从旋风土豆、炸鸡啤酒到现在的一点点、鲍师傅、喜茶、分米鸡......这些食品界的"网红"为什么会得到这么多人的青睐？他们的生命周期又有多长呢？ 近来,奶茶一点点、喜茶、分米鸡等美食似乎成了话题食物。 有为了买它们排起的长队 有买到它们之后在朋友圈的激动晒图 有为了得到优惠在朋友圈发起的求赞 有人吃到以后欢天喜地 有人却在跟风之后感到失望 最近,深受中传学子喜爱的当属一点点奶茶。很多同学为了买一点点成立了一点点代购的微信群。想喝一点点的同学在群里发起团购,有20个左右的人响应就可以成功组团。然后团购发起者找人代购,参与团购的人平摊30块左右的运费。 目前,群里成员已经接近500人了。只要在群里问,有人要喝一点点吗？20分钟左右就能组成约20杯的一单团购。 一点点为什么会那么受欢迎呢？ 有人说是因为价格,相比于其他的奶茶店,一点点的价格在同学们可以接受的范围之内。也有人说是因为口感,相比于其他奶茶的香精味,有同学感觉一点点是用奶粉和真正的茶冲出来的。还有人说是因为选择多,在一点点,大家可以选择奶茶不同的甜度和口味。 其实除了食品自身味道好外,朋友圈和周围人的推荐似乎也成了这些网红食品流行的原因。网红分米鸡还开辟了另一条道路,只要发朋友圈集满51个赞,就能获得免费再吃一次的机会。 新闻传播学部陈锐老师探讨网红食品走红原因 (视频内容)网红食品更多的是一种由于社会比较。即我要拿我去跟别人比较,因为我们是同一类人。另外这种网红食品之所以红来源于我们在看朋友圈里说有很多人排队,甚至有一些假的,雇来的人去排队,这个从心理学角度来说,主要是造成一种从众心理。并且通过层层转发、集赞得到的宣传效果也会比较好。 网红食品其实早已不是什么新鲜事,类似一点点、分米鸡的,还有几年前爆红的炸鸡啤酒、旋风土豆。然而它们在爆红之后很快又无人问津。那么,所谓网红食品的生命期有多长呢？ 新闻传播学部陈锐老师分析网红食品生命周期 (视频内容)这种网红食品他缺乏这种理性的成分,很多人是对他没有认知层面的这个了解的。只是在情感上"别人吃我也想吃","谁在吃我要跟他一样,我也要吃"。这个在消费上它叫做时尚消费。就是以我们不是把它当做一个食品,重要的是现在这个东西正火。因为他(人们)没有一个认知的基础所以它来得快去的也快。 随着物质生活的发展,人们对饮食有了更高的要求。在城市生活的压力之下,人们也容易从美食中得到治愈。然而,在消费主义浪潮之中,我们对网红食品也要保持理性,享受那些真正的美食,避免盲目跟风。 编辑 | 蓝星 主编 | 蓝星 监制 | 张俊 中传新闻:中国传媒大学电视台新媒体部微信品牌,校园权威信息发布平台,争做中传一份厚重的历史底稿。