食事の準備をする際に、健康に配慮した調理方法とはどのようなものでしょうか？
蒸す-食材を露出させて調理することで、栄養素や風味が保たれる。
茹でる - ヘルシーな調理法ですが、長時間茹でると栄養素が失われることがあるのだ。
グリル - 直火で調理するため、余分な脂肪が食材から落ちる。
ベーキングとロースト - オーブンで調理し、栄養と風味を保つことができるのだ。
炒める-強火で食材を調理するヘルシーな方法なのだ。
ポーチング - 低温の液体の中で食材を調理するのだ。
最も健康的な調理法は、脂肪分、塩分、糖分の添加を最小限に抑えることなのだ。