ピーナッツバターの栄養成分に関するこの文章を踏まえて、ピーナッツバターにはどんなビタミンが豊富に含まれているのか？
100g中のスムースピーナッツバターのカロリーは597kcalで、脂質51％、たんぱく質22％、炭水化物22％（食物繊維5％を含む）、水分1％で構成されています（表）。カリカリピーナッツバターもスムースピーナッツバターも、飽和脂肪酸と一価不飽和脂肪酸（主にオレイン酸）が総量の25％、多価不飽和脂肪酸（主にリノール酸）が総量の12％含まれています。

ピーナッツバターには、食物繊維、ビタミンE、パントテン酸、葉酸、ナイアシン、ビタミンB6（表、USDA FoodData Central）が豊富に含まれています（1日の摂取基準（DV）の20％以上）。また、食物性ミネラルのマンガン、マグネシウム、リン、亜鉛、銅、ナトリウム（製造時に塩として添加）も多く含まれているのだ。ピーナッツバターは、チアミン、リボフラビン、鉄、カリウムの中程度の供給源（10-19％DV）です（テーブル）。
ピーナッツバターが豊富に含むビタミン類には、ビタミンE、パントテン酸、葉酸、ナイアシン、ビタミンB6などがあるのだ。