リブの焼き方は？
1.       リブ全体にフレンチのマスタードを塗る
2.       肋骨の上下にたっぷりと揉み込みます。遠慮はいらない。
3.       リブを225℃のスモーカーに乗せ、2～3時間（オーク材）。
4.       4.ボウルにハチミツ1カップ、ブラウンシュガー、アップルサイダービネガー大さじ1杯を入れて混ぜ合わせ、ホイルの真ん中に垂らし、ホイルの中にリブを上側から入れる。しっかりと包む。
5.       5.スモークに戻し、さらに1時間半から2時間、または柔らかくなるまで、しかし「骨から落ちる」ことはないようにする。
6.       ソースパンにお好みのBBQソース1本、アップルゼリー1カップ、細かく切ったリンゴ1個、リブラブ小さじ1杯を入れる。
7.       ホイルから出して、もう一度リブラブで味付けをする。
8.       リンゴとリンゴゼリー入りのBBQソースをかける。
9.       リブをピットに戻し、ソースが固まるまで30分ほどおく。
 
成分なのだ：
 
- ポークリブ3ラック
- リブ・ラブ
- フレンチマスタード
- ハニー
- ブラウンシュガー
- アップルサイダービネガー
- KCマスターピースBBQソース
- りんごゼリー
- 細かく刻んだリンゴ1個なのだ。