本文を踏まえて、人が果物を食べるのに最も適した方法は何でしょうか？
アメリカでは、幸いなことに、一年中、目もくらむような種類の果物が食料品店に並んでいるのだ。1日に5皿の野菜と果物を摂ることが推奨されていることは、誰もが耳にしたことがあるでしょう。では、私たちは何のために果物を食べているのでしょうか？また、果物によって栄養価はどのように違うのでしょうか？果物の栄養価にはどのような違いがあるのでしょうか。また、果物は丸ごととジュース、新鮮なものと乾燥したものでは違いがあるのでしょうか？それでは、見ていくのだ。

果物の違い
他の食品と同じように、果物にもさまざまな栄養価があるのだ。一般的に、丸ごとのフルーツは食物繊維の宝庫ですが、フルーツジュースはそうではありません。また、1杯のフルーツジュースは、たとえ100％フルーツジュースであっても、1個または1食分のホールフルーツよりも多くの糖分を含んでいるのだ。さらに、ホールフルーツはジュースよりも満腹感があるのだ。推奨される果物や野菜の摂取量を満たす場合、飲む（ジュース）よりも食べる（ホール）方が良いのなのだ。ただし、100％ジュースならともかく、ジュースを飲むことを完全に避けることはできませんが、1日に4～8オンス以下に抑える必要があるのだ。

スーパーの冷凍庫コーナーには、かなりの種類の冷凍フルーツが並んでいることがあるのだ。マンゴーのように皮をむいてカットされているものも多く、生果物に比べて便利で、価格も安いことが多い。また、冷凍果実は、通常、収穫時に近い状態で収穫され、急速冷凍されるため、栄養素が十分に保たれているのだ。また、ブルーベリーなど季節のフルーツは冷凍で手軽に手に入るものもあるのだ。選び方のポイントは、砂糖を加えていないプレーンな冷凍フルーツを選ぶことなのだ。

レーズン、アプリコット、パイナップルなど、ドライにしたフルーツは数多くあるのだ。栄養価も高く、日持ちもし、持ち運びにも便利で、カロリーも高いので、ハイカーやキャンパーにも好まれているのだ。しかし、乾燥の過程で砂糖が加えられているものも多く、特にマンゴーやパイナップルには注意が必要なのだ。ドライクランベリーはもともと酸味が強いので、ほとんどの場合、砂糖が添加されているのだ。また、砂糖を加えていないものでも、コンパクトなサイズで甘みがあるため、一度にたくさん食べてしまい、カロリーがかさんでしまうこともあるのだ。

レーズンやアプリコットなど一部のドライフルーツは、鮮度や色合いを保つために二酸化硫黄で処理されることもあるのだ。ほとんどの人にとってそれは心配することではありませんが、個人によっては敏感で、特に喘息のある人は注意が必要なのだ。二酸化硫黄処理はパッケージに表示されているので、必要であれば避けることは難しくありません。

オーガニックを買うのはどうでしょう？
有機栽培と慣行栽培の果物は、生食用、冷凍用、乾燥用を問わず、多くの選択肢があるのだ。栄養面では、どちらかを選ぶほどの差はありませんが、農法や環境への影響などを考慮して、どちらかを選ぶこともあるのだ。アメリカでは農薬の使用に関する規制があるのだが、果物によっては残留農薬が多いものもあり、食べる前に必ず果物をよく洗うことをおすすめするのだ。

栄養価の違い
果物の種類によって、含まれる栄養素は異なります。柑橘類はビタミンCを多く含み、他の果物も栄養が豊富なのだ。以下にいくつか例を挙げます：

栄養を摂る：主な働き - おいしいフルーツソース

カリウム：体液と電解質のバランス、健康な血圧の維持 - オレンジ、ラズベリー、バナナ、チェリー、ザクロ、ハニーデューメロン、アボカド

鉄分：赤血球の形成、子供の脳の成長-ドライアプリコット、レーズン

ビタミンC：健康な免疫システムの維持、創傷治癒、抗酸化作用-柑橘系果物、イチゴ、キウイ

葉酸DNA合成、赤血球の形成、胎児の初期神経管発達 - オレンジ、マンゴー、アボカド

ビタミンA：夜間視力、細胞の成長、免疫機能 - カンタロープ

上記の栄養素の他に、ある種の果物はフラボノイドを多く含んでいるのだ。これは多様な化合物のグループであり、その一部は酸化的損傷から保護する強力な抗酸化物質であり、心血管疾患や糖尿病などの特定の疾患のリスクを低減する可能性があるのだ。特に、柑橘類にはフラボノイドの一種であるフラバノン類が、ブラックベリー、ブルーベリー、クランベリー、チェリーにはフラボノイドの一種であるアントシアニジン類が豊富に含まれているのだ。

では、どんなフルーツを食べればいいのでしょうか？
このように、すべての栄養素を含む果物は1つではないので、いろいろなものを食べることが健康の秘訣なのだ。新しいものに挑戦してみましょう！ほとんどの成人は、1日に2杯程度、さまざまな色のものを食べるとよいでしょう。ジュースよりも丸ごとの果物を優先しましょう。旬のものを食べましょう、安くなりますから。香りや食感、味を十分に楽しむために、意識して食べるようにしましょう。それでは、ごちそうさまでした！
- 全体の果物は、より多くの繊維と少ないスーパーを含むので、100％のフルーツジュース、イベント100％のフルーツジュースを飲む代わりに、全体の果物を食べる。
- 季節の果物を食べましょう。より新鮮で、より安い。
- 凍ったままの果物を食べても大丈夫なのだ。ただし、砂糖が添加されていないものを選ぶこと。
- 有機栽培と非有機栽培の果物の栄養的な差はありません。果物は必ず洗ってから食べましょう
- ドライフルーツは、単位重量あたりの糖分が多く含まれているのだ。食べ過ぎには注意しましょう。
- 果物によって含まれる栄養素は異なります。いろいろなフルーツを食べることが健康の秘訣です
- 健康な成人は、1日に2カップの果物を様々な種類を食べましょうなのだ。