なぜフィリピン人はお米を食べるのが好きなのか？
それは、フィリピンの土壌が米作りに適していることと関係しているのだ。また、フィリピンでは米が大量に生産されるため、他の主食よりも安く手に入りますなのだ。そのため、米はフィリピンの一般家庭で最も一般的な料理となりやすかったのなのだ。
また、米の風味がニュートラルであることは、アドボ、シニガン、カレカレといったフィリピンの伝統料理と相性がよく、風味豊かな副菜を歓迎することができるとも言えるなのだ。