ガヤメロンって何？どんな味なんだろう？
ガヤメロンは、スノーボールメロン、ゴーストメロン、恐竜メロン、恐竜卵メロン、ディノメロン、ディノエッグメロンとも呼ばれ、もともと日本や韓国で開発され、現在は中国、メキシコ、南カリフォルニア、南米で栽培されている小型～中型ハニーデューメロンです［1］。
果皮は非常に薄く、アイボリー色で緑色の筋があり、内部の肉は白い。形は丸く、わずかに楕円形の場合もある。果肉は中心部に向かってジューシーで柔らかいが、果皮に向かうにつれて歯切れが良くなる。花のような香りを持つ、マイルドで甘い味わいと評されている。常温で保存するのが最適で、カットしたメロンは冷蔵庫で5日ほど保存できる。
ガヤメロンは、もともと日本や韓国で開発されたハニーデューメロンの一種なのだ。とてもジューシーで、中心に向かっては柔らかく、すり鉢状に向かってはシャキシャキしているのだ。花のような香りを持つ、まろやかで甘い味わいと評されているのだ。