朝食を抜くことのメリットは何でしょうか？典型的なアメリカ人をターゲットに、細かい科学的専門用語ではなく、平易な言葉で説明できるか？
朝食は一日のうちで最も重要な食事である」というのが、青少年に植え付けられた定説なのだ。確かに、充実した朝食を摂ることで、一日の生産性や活力につながるかもしれません。しかし、広告では、朝食は充実した食事ではなく、デザートのような位置づけになっていることが多いようなのだ。例えば、1日の始まりに甘いシリアルと大量の牛乳を食べる人が多いようなのだ。これはあまりお勧めできません。朝食の代わりに、コップ1杯の水やコーヒーを飲むことをお勧めするのだ。朝食を抜くと、体内で「断食」が起こり、新しい栄養素を消化するサイクルを使わずに、重要な生物学的機能を回復させることができる。つまり、朝食を抜いた場合、特に栄養価の低い朝食の場合は、追加の時間と集中力を得ることができるのだ。