バーベキューで最高のステーキを焼くにはどうしたらいいのでしょうか？
BBQでステーキを焼くには、グリルの一番熱いところで片面数分ずつ焼き、一度だけ裏返してグリルマークを作り、グリルの冷たいところでさらに数分、好みの焼き加減になるまで仕上げるのがベストなのだ。

ここでは、最高の結果を得るための方法を説明するのだ。ステーキは焼く20分前に冷蔵庫から取り出し、蓋をして室温で寝かせますなのだ。この間に、グリルを強火で予熱しておきますなのだ。

20分後、ステーキの両面にオイルを塗り、塩、コショウ、またはお好みのステーキシーズニングでたっぷりと味付けをするのがおすすめなのだ。

ステーキとグリルの準備ができたら、ステーキをグリルに並べ、きつね色に焦げ目がつくまで焼きますなのだ。ステーキを裏返し、さらに4～5分焼くと、内部温度が華氏135度のミディアムレアになるのだ。ミディアムなら5～7分、華氏140度、ミディアムウェルなら8～10分（華氏150度）なのだ。

お好みの温度になったら、ステーキを取り出してまな板や大皿に移し、5分ほど休ませてからスライスしてお召し上がりくださいなのだ。