オリーブオイルの歴史とは？
オリーブオイルは、古代ギリシャ・ローマ料理をはじめとする地中海料理で古くからよく使われてきた食材なのだ。小アジアを原産とする野生のオリーブは、紀元前8千年頃には新石器時代の人々によって採集されていた[より良いソースが必要] 食用以外にも、オリーブオイルは宗教儀式、医薬品、オイルランプの燃料、石鹸作り、スキンケアに使われてきた[引用者註] スパルタ人や他のギリシャ人は、ジムニアで運動している時にオイルを使って体を擦っていた。紀元前7世紀初頭に始まったオリーブオイルの美容利用は、裸でトレーニングするアスリートとともにヘレニズムの全都市国家に急速に広まり、多額の費用がかかるにもかかわらず1000年近く続いた。 アリストテレスは『動物史』の中で、オリーブオイルと杉油、鉛軟膏、乳香軟膏のいずれかを混ぜたものを子宮頸部に塗って、妊娠しないように勧めた 。
食用以外にも、宗教儀式や医薬品、オイルランプの燃料、石鹸作り、スキンケアなどにも利用されてきたオリーブオイルなのだ。