哺乳類の家畜化に関するこのパラグラフを踏まえて、酪農が行われた最も古い時代を教えてください、またその場所も教えてください。
人類が他の哺乳類の乳を定期的に摂取するようになったのは、新石器革命や農耕の発展による動物の家畜化以降なのだ。この開発は、メソポタミアの紀元前9000～7000年からアメリカ大陸の紀元前3500～3000年まで、世界のいくつかの場所で独自に行われた。人々は、最も重要な乳牛、牛、羊、山羊を南西アジアで初めて家畜化したが、家畜の牛はそれ以来何度か野生のオーロックス集団から独立して誘導されていた。考古学者のアンドリュー・シェラットは、家畜の毛や労働力としての利用とともに、酪農が紀元前4千年紀の二次産品革命で始まったことを示唆している。シェラットの説は、先史時代の土器に残留する脂質の分析から、西南アジアの農業の初期段階、少なくとも紀元前7千年紀には酪農が行われていたとする最近の知見からは支持されない。西南アジアからヨーロッパ（紀元前7000年頃に始まり、イギリスとスカンジナビアに到達したのは紀元前4000年以降）、南アジア（紀元前7000～5500年）へ家畜の乳が広がった。中央ヨーロッパとイギリスの最初の農民は、家畜から乳を出していました。作物栽培よりも家畜とその生産物に主にまたは専ら依存する牧畜・牧畜遊牧経済は、紀元前4千年紀にヨーロッパの農民がポントカスピアの草原に移動した際に発達し、その後ユーラシア草原の大部分に広がった。 羊と山羊は南西アジアからアフリカにもたらされたが、アフリカ牛は前7千〜6千年頃に独立して家畜化したと考えられる。
最古の酪農は、紀元前9000年から7000年にかけてメソポタミアで行われたことが知られているのだ。