ホットソースを選ぶときのポイントを5つ教えてください。
1.熱さ：スパイスはホットソースの重要なファクターです
2.塩味：多くのホットソースは塩で発酵させるため、ソースがスパイシーな味になる。
3.甘さ：胡椒や砂糖などの添加物により、あるソースは他のソースより甘くなる
4.果実味：南国産の胡椒は、マンゴーやパイナップルのような味がすることがあるのだ。
5.その他の添加物：胡椒以外の塩、砂糖、酢、発酵などの添加物は、胡椒の風味に影響を及ぼするのだ。