ルイ・パスツールには何人の子供がいて、何人が腸チフスで死んだのか？
パスツールは、1849年にマリー・パスツール（旧姓ローラン）と結婚した。彼女はストラスブール大学の学長の娘であり、パスツールの科学的助手であった。184]長女ジャンヌは1850年に生まれた。1859年、寄宿学校アルボワで9歳の時に腸チフスで亡くなる。1865年には、2歳のカミーユが肝臓腫瘍で死亡した。その後、セシルを寄宿学校から連れ帰ることにしたが、彼女も1866年5月23日に腸チフスで12歳の若さで亡くなった。大人になるまで生き残ったのは、ジャン・バティスト（1851年生まれ）とマリー・ルイーズ（1858年生まれ）だけなのだ。ジャン・バプティストは、フランスとプロイセンの間で起きた普仏戦争で兵士として活躍することになる[185]。
ルイ・パスツールには5人の子供がいたが、そのうち2人は腸チフスで死亡したのだ。