下のテキストに記載されている塩と糖の種類を抜き出して、箇条書きで示せますか？
消費者マーケティングにおいて、未分化なアプローチの例を見つけることは困難なのだ。塩や砂糖のように、かつて商品として扱われていたものでさえ、今では高度に差別化されている。食塩、食卓塩、海塩、岩塩、コーシャーソルト、ミネラルソルト、ハーブや野菜の塩、ヨード化塩、塩の代用品など、消費者はさまざまな塩製品を購入することができるのだ。砂糖には、きび砂糖、ビート糖、粗糖、精白糖、黒砂糖、上白糖、砂糖塊、氷砂糖（別名：ミルドシュガー）、シュガーシロップ、転化糖、さらに純糖と砂糖代替品をブレンドしたスマートシュガーなどの砂糖代替品など、さまざまな種類がある。これらの製品タイプは、それぞれ特定の市場セグメントのニーズを満たすように設計されているのだ。例えば、転化糖やシュガーシロップは食品メーカー向けに販売され、コンセルジュやチョコレート、焼き菓子の製造に使用されているのだ。消費者向けの砂糖は、精製された砂糖は主に食卓で使われ、上白糖やアイシングシュガーは主にホームベーカリーで使われるなど、異なる用途層にアピールしているのだ。
本文中に出てくる塩と糖の種類を紹介するのだ：
1.塩：食塩、食卓塩、海塩、岩塩、コーシャーソルト、ミネラルソルト、ハーブソルトや野菜ソルト、ヨードソルト、塩の代用品
2.糖類：サトウキビ糖、ビート糖、粗糖、精製白糖、黒糖、上白糖、砂糖塊、氷砂糖（別名：ミルドシュガー）、シュガーシロップ、転化糖なのだ。