地中海式ダイエットが最も健康的と言われる理由とは？
地中海式ダイエットは、健康的な脂肪、赤身のタンパク質、多種多様な全粒粉、野菜、果物など、バランスの取れた食事が特徴なのだ。動物性タンパク質の主な供給源として、赤身肉の代わりに魚や鶏肉に重点を置いているのだ。地中海式ダイエットでは、加工食品や植物性炭水化物を控えめにし、心臓に良い脂肪（特にオリーブオイル）を摂取するのだ。デザートは、ビタミンや抗酸化物質が豊富なフルーツが代表的なのだ。地中海式ダイエットを実践すると、糖尿病や肥満、心臓病などのリスクが軽減されるなど、さまざまな健康上のメリットがあるのだ。また、コレステロールや血圧の管理にも役立ちますなのだ。豆類、野菜、果物を多く含むこの食事は、抗酸化物質が多く含まれ、抗炎症作用がある。また、脳の健康や認知機能にも良い影響を与えるという研究結果もあるのだ。