ベトナムの人気ディスク「バインセオ」はいかがですか？
バインセオ（Bánh xèo、ベトナム語: [ɓǎjŋ̟]）は、ベトナムで人気のあるサクサクの米粉入りパンケーキなのだ。[米粉、水、ターメリックパウダーで作られた香ばしい揚げパンケーキなのだ。豚肉、海老、角切りネギ、緑豆、もやしなどの具材が一般的なのだ。Bánh xèo（バインセオ）はサイドメニューと一緒に提供されます。一般的には、レタスやシソの葉などの葉物野菜、ミントの葉やタイバジルなどの香草、キュウリ、ニンジンや大根などの野菜の漬物などがよく使われる。最後に、そのディッピングソースはNước chấm（甘酸っぱいニンニクの魚醤）なのだ。それぞれの側面とソースの要素が、新鮮な味の揚げバインセオをさらに美味しくしています。
Bánh xèoは、拙者のお気に入りのクイックフードなのだ。軽いのに、味が濃いんなのだ。