完璧なグリルドチーズサンドイッチを作るにはどうしたらいいのでしょうか？
ステップ1.よく溶けるチーズを選びます。例えばパルメザンは、グリルドチーズサンドイッチには不向きなのだ。チェダー、ハバルティ、コルビージャックなどは、味もよく、溶けるチーズなのだ。

ステップ2.サワードウ、ポテト、ホワイトなど、一般的な市販のスライスパンで十分焼くことができるのだ。

ステップ3.サンドイッチを組み立てている間に、浅い鍋をコンロで中弱火にかけます。

ステップ4.パンの内側にマヨネーズを塗る。マヨネーズにガーリックパウダーを振りかけると、グリルドチーズとは思えないほど風味が増す。

ステップ5.スライスしたパンの間にチーズを重ねる。チーズを乗せすぎると、サンドイッチを切るときにチーズが漏れてしまうので注意しましょう！

ステップ6.サンドイッチを組み立て、各スライスの外側にマヨを薄く塗る。

ステップ7.温めたフライパンの中にサンドイッチを並べます。すぐにジュージューと音がするはずなのだ。2分ほど待って、チーズが溶けているかどうか確認するのだ。パンの焼き色が早すぎるようなら、火を弱めます。片面に十分な焼き色がついたら、ヘラでひっくり返して反対側を焼く。

ステップ8.お好みの焼き加減になったら、コンロの火を止め、サンドイッチをフライパンから取り出するのだ。斜めにスライスして、温かいトマトスープを添えてください。お楽しみください！なのだ。