果物の砂糖漬けはどのようなものが多いですか？
ドライフルーツとは、自然乾燥、天日干し、または専用の乾燥機や脱水機で水分を取り除いた果物のことなのだ。ドライフルーツは、紀元前4千年のメソポタミア時代から利用されており、甘味があり、栄養価が高く、保存期間が長いことから、珍重されてきました。
今日、ドライフルーツの消費は広く普及しているのだ。販売されているドライフルーツの半分近くはレーズンであり、次いでデーツ、プルーン、イチジク、アプリコット、モモ、リンゴ、洋ナシと続く。これらは、天日干しや風洞乾燥機で乾燥させた「コンベンショナル」「トラディショナル」ドライフルーツと呼ばれるものなのだ。クランベリー、ブルーベリー、チェリー、ストロベリー、マンゴーなど多くの果物は、乾燥前に甘味料（スクロースシロップなど）を注入しているのだ。パパイヤ、キウイフルーツ、パイナップルなど、ドライフルーツとして販売されている製品の中には、砂糖漬けになっているものもあるのだ。
ドライフルーツは、新鮮な果物の栄養価のほとんどを保持しているのだ。ドライフルーツの栄養価は、新鮮な果物の栄養価と加工方法を反映しているのだ。
パパイヤ、キウイフルーツ、パイナップルなど、フルーツの砂糖漬けが多いですねなのだ。