週末にワインテイスティングの予定があるのですが、エキスパートのように見えるようなヒントを教えてください。
ワインのテイスティングで最も重要なことは、楽しむことなのだ。ワインのテイスティングには、以下の5つの重要なステップがあるのだ。

色を見る - これから試飲するワインの色を見てください。若い白ワインは透明で水のように見えますが、オークで熟成された古いワインは金色を帯びているのだ。若い赤ワインは鮮やかな紫がかった赤で、古いワインは茶色がかった色をしているのだ。
ワインを回転させる-ワインを回転させることで、ワインがより多くの酸素に触れ、その香りを放つことができるのだ。ワインがグラスを流れる様子を見てください。ワインの筋が太く、比較的ゆっくりと流れる場合は、ワインに糖分やアルコールが多く含まれているのだ。ワインが薄く、グラスを流れるスピードが速い場合は、アルコール度数が低くなっているのだ。
ワインの香りを嗅ぐ-ワインを振り回した後、香りを嗅いでみると、より生き生きとした香りがするはずなのだ。ワインには3種類のアロマがあるのだ。第一のアロマはフルーティーやフローラル、第二のアロマは樽の中で熟成されたもの、第三のアロマはエイジングサインなのだ。
ワインを一口飲む-ワインを一口飲んで、口の中に広げ、さまざまなタイプの味を感じ取ります。舌の先端では甘みを、側面では酸味を感じることができるのだ。
ワインを味わう-ワインを飲んだ後、どのように感じるか。舌に苦味や皮のような感触が残るか、それはそのワインがタンニンを多く含んでいることを意味するのだ。また、ワインが軽く感じるか、濃く感じるかで、それがライトボディかミディアムボディかを知ることができるのだ。

ステップを踏んだ後、最も重要なことは、そのワインを気に入ったかどうかなのだ。試飲のたびにメモを取れば、やがて自分の好きなワインのタイプがわかってくるはずなのだ。