I knew what I really wanted to make was ewe’s milk cheese, but at that point, no one in North Wales was milking sheep.
Roeddwn i'n gwybod mai’r hyn roeddwn i wir eisiau ei wneud oedd cynhyrchu caws llaeth defaid, ond bryd hynny, doedd neb yng Ngogledd Cymru yn godro defaid.