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ヌビアの赤ニンニク
ヌビアの赤ニンニク（ヌビアのあかニンニク、英:Nubia Red Garlic）は、濃い紫色をした球根が特徴のシチリア産のニンニク。主にトラーパニ県のコムーネであるパチェーコのヌビアで栽培されている。その他の産地には、隣接する市町村であるトラーパニとエーリチェ、ブゼートパリッツォーロやヴァルデリチェ、マルサラとサレーミなどがある。
ヌビアの赤ニンニクは、農林水産政策省によって伝統的なイタリア食品（P.A.T.）としてリストされている。