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スーゴ・アッラ・ジェノヴェーゼ
スーゴ・アッラ・ジェノヴェーゼ（）は、牛肉とタマネギを基本とするナポリ料理のソース。
ナポリを離れると、ジェノヴァを含む他の地域では知名度の低いソースである。ペスト・ジェノヴェーゼ、サルサ・ジェノヴェーゼ（赤ワインを用いた魚料理のソース）、フランス料理のソース・ジュヌヴォワーズ（魚と香味野菜のソース、魚料理に用いる）との混同には注意が必要である。