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中本由美子
中本由美子（なかもとゆみこ）は1970年生まれ。月刊雑誌 あまから手帖（クリエテ関西）4代目編集長。
1997年からあまから手帖 編集部に入り、編集歴は24年となる（2020年11月現在）。2001年に一旦フリーランスとなり、2010年に請われて復帰、編集長に就任した。歴代編集長のなかで、最年少・最長の編集長である。ムック「小宿遊び」の編集に３年間携わったのが編集者としてのターニングポイントになったという（下記）
あまから手帖は、2019年11月で創刊35年を迎えた。名古屋出身。青山学院大学卒業。好物は寿司と和食、超日本酒党。
あまから手帖の編集方針として、中本は以下のように語っている「創刊以来の編集方針は「実際に食べた店のみを掲載する」。現在も約30人の編集者やフリーライターが素性を明かさずに店を訪ね、味や接客態度などを確認し、掲載したい店のみ改めて取材を申し込む。こうした取材姿勢が読者らとの信頼関係を育んできた」
2021年11月末をもって、あまから手帖編集長を卒業し統括部長・メディア部長に就任、あまから手帖和食専用ウスのマガジン、WATOBI編集長に専念することとなる。