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八木亀三郎
八木 亀三郎（やぎ かめさぶろう、1863年12月 - 1938年7月）は日本の実業家で八木商店の経営者である。
1863年（文久3年)12月に伊予松山藩（現在の愛媛県今治市）で生まれた。
1887年（明治20年）3月にキリスト教の洗礼を受けてプロテスタントになる。
蟹缶詰の製造量日本一を誇った蟹工船のオーナーとして知られ、愛媛県で一番の高額納税者になったこともあり、自宅は蟹御殿と呼ばれていた。
1938年（昭和13年）7月に東京渋谷の自宅で享年74歳で亡くなる。