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ボンザローネ
ボンザローネはDOCワインで、現在モンテサンピエトロ (Monte San Pietro) (ボローニャ) 市にあるボローニャのワイナリーであるテヌータボンザラ (Tenuta Bonzara) によってのみ生産されています。テヌータボンザラは、DOCおよびDOCGエリアにブドウ園を所有しています。
今日、ワイナリーの所有権は戦後最初の期間に高貴なガラニャーニ (Garagnani) 家からワイナリーを購入したランベルティーニ (Lambertini) 家に起因しています。ガラニャーニ家は1464年に近くのクレスペラーノに定住し、地元のワインの伝統を続けていました。
ワインは100％厳選されたカベルネソビニョン (Cabernet Sauvignon) ブドウで作られています。このワインは、ボロネーゼの丘とエミリアロマーニャの最高級のワインの1つです。
収穫前と収穫中の両方で、ブドウ園で慎重な選択が行われます。このため、生産量は限られており、年ごとに異なります。