Allt på topp med ett undantag: Man kan inte ha oskalade räkor i em Bouillabaisse! Inte kul att doppa ner fingrarna i soppan för att skala. Och mycket knepigt med kniv o gaffel (musselskal är givetvis inga problem. De är ju öppnade och det är lätt att peta loss musslan).  Jag åt tyvärr bara upp halva Bouillabaissen, och gav sedan upp. Den smakade dock utsökt.