두 책은 조선 중기 안동 지방에서 쓰인 조리서로서, 지역의 농업 발전에 힘입어 확립된 종법과 사회상 및 식문화를 반영한다.
Both books are cookbooks written in the Andong region in the middle of the Joseon Dynasty, reflecting the scholarship, social and food culture established with the development of local agriculture.