인류세 환경하에서 글로벌 푸드 시스템이 작동되고 있는 작금의 푸드란 주제를 문학적으로 다루기 위해서는 연구의 관점과 주제면에서는 학제적 접근법인 환경 인문학적 관점이 요구된다.
To literally deal with the topic of food, in which the global food system is operating under the Anthropocene environment, an interdisciplinary approach from the perspective of research and the subject of environmental humanities is required.