외식기업에 있어서 무형자산의 대부분이 특허나, 상표권 등과 같은 기업의 발전을 위한 자산이라기보다는 주로 권리금 등이 대부분을 차지하고 있는 상황이다.
In a restaurant industry, most of intangible assets are not assets for corporate development such as patents or trademarks, but rather the money of rights.