쌀을 원료로 하는 청주·막걸리와 달리 마른 고구마를 원료로 한 소주는 식량난 속에서도 무난히 조업할 수 있었다.
Unlike refined clear rice wine and makgeolli, which use rice as the main ingredient, soju made with dried sweet potatoes experienced no production problems despite a food shortage.