수삼에서만 다양한 크기의 단백질이 확인되었으며 장시간의 열처리를 한 홍삼 제품 및 소량의 홍삼이 함유된 건강 보조 식품에서는 단백질 밴드가 확인되지 않았다.
Proteins of numerous sizes were identified only in fresh ginseng, and protein bands weren't identified in red ginseng products that had been exposed to long-lasting heat therapy or dietary supplements containing a tiny amount of red ginseng.