계란형 식품을 제조하기 위한 주형은 액체 식품을 수용하도록 구성된 계란형 내부 주형 공동을 형성하기 위해 결합될 때 협력하는 상부 및 하부 주형 절반부를 포함한다. 상부 및 하부 몰드 절반부는 상부 및 하부 몰드 절반부를 통해 정합으로 통과하는 복수의 열 전달 구멍을 정의합니다. 열 전달 구멍은 내부 몰드 캐비티와 몰드가 배치되는 환경 사이의 열 이동을 촉진하기 위해 내부 몰드 캐비티에 인접하게 위치됩니다. 상부 및 하부 금형 절반부 중 하나에 사출 포트가 형성되고, 액체 식품을 내부 금형 캐비티로 도입하기 위해 내부 금형 캐비티와 연통한다. 패스너는 상단 및 하단 금형 반쪽을 함께 결합하여 내부 금형 캐비티를 밀봉합니다.
A mold for making an egg-shaped food product includes top and bottom mold halves which cooperate when joined to form an egg-shaped interior mold cavity adapted for receiving a liquid foodstuff. The top and bottom mold halves define a plurality of thermal transit holes passing in registration through the top and bottom mold halves. The thermal transit holes are located adjacent to the interior mold cavity for promoting movement of heat between the interior mold cavity and an environment within which the mold is placed. An injection port is formed in one of the top and bottom mold halves, and communicates with the interior mold cavity for introducing the liquid foodstuff into the interior mold cavity. A fastener joins the top and bottom mold halves together to seal the interior mold cavity.