보건환경연구원은 이런 단점을 보완하기 위해 생강을 쉽게 먹을 수 있는 방법을 연구했고, 발효유가 생강의 진저롤 성분을 안정적으로 유지시켜준다는 것을 밝혀냈다.
To address these shortcomings, the Institute of Health and Environment studied how to eat ginger easily, and found that fermented milk keeps ginger's gingerol stable.