정화된 DAA-함유 발효액 또는 정화된 MAA-함유 발효액으로부터 AA를 제조하는 방법은 물 및 암모니아를 포함하는 오버헤드, 및 AA, 및 적어도 약 20 wt%의 물을 포함하는 액상 버텀을 형성하기 위해 >100℃ 내지 약 300℃의 온도 및 과대기압하에서 정화된 DAA-함유 발효액을 증류시키는 단계; 상기 버텀을 액상 부분 및 실질적으로 순수한 AA인 고체 부분으로 분리하기에 충분한 온도 및 조성에 도달하도록, 상기 버텀을 냉각 및/또는 증발시키는 단계; 및 상기 액체 부분으로부터 상기 고체 부분을 분리시키는 단계;를 포함한다. 방법은 또한 상기 액에 암모니아 분리 및/또는 물 공비 용매를 첨가시켜 상기 액 증류 온도 및 압력을 감소시킨다.
Processes for making AA from either a clarified DAA-containing fermentation broth or a clarified MAA-containing fermentation broth that include distilling the broth under super atmospheric pressure at a temperature of >100°C to about 300°C to form an overhead that comprises water and ammonia, and a liquid bottoms that includes AA, and at least about 20 wt% water; cooling the bottoms to a temperature sufficient to cause the bottoms to separate into a liquid portion and a solid portion that is substantially pure AA; and separating the solid portion from the liquid portion. A method also reduces the broth distillation temperature and pressure by adding an ammonia separating and/or water azeotroping solvent to the broth.