개막식에는 미슐랭 별을 받은 레스토랑과 Black Pearl 레스토랑의 마스터 셰프들, 유네스코 아시아 미식 도시 대표들, 그리고 슬로우 푸드 셰프 연맹을 비롯해 중국에서 다양한 요리를 만드는 유명 셰프들이 참석했다.
The opening ceremony was attended by master chefs from Michelin-starred restaurants and Black Pearl restaurants, representatives from UNESCO's Asian gastronomic cities, and celebrity chefs from Slow Food Chefs Federation, who make a variety of dishes in China.