당시 실향민들이 냉면의 주재료인 메밀을 구하기 어려워 미군 원조품인 밀가루에 감자가루를 섞어 면발을 만들어 '밀면'이라는 이름으로 냉면 대신 먹었다고 한다.
At that time, it was difficult for displaced people to get buckwheat, the main ingredient of cold noodles, so they mixed flour, the U.S. military aid, with potato powder, and made noodles and ate them instead of cold noodles under the name of "wheat noodles."