볶은 치자는 일반 치자에 비해 우수한 제산력을 보였고, 볶음 온도와 시간에 의한 활성 변화는 크게 관찰되지 않았다.
Roasted gardenia showed superior antacid ability compared to general gardenia, and no significant change in activity by roasting temperature and time was observed.