마가린·쇼트닝이 들어간 팝콘·패스트푸드·감자튀김·크루아상·도넛·페이스트리 등 트랜스지방이 많은 음식은 혈중 중성지방을 높이고 몸에 좋은 HDL-콜레스테롤 농도를 낮춘다.
Foods with high trans fats which contain margarine and shortening such as popcorn, fast food, fries, croissants, donuts, and pastries increase the neutral fat in the blood and lower the healthy HDL-cholesterol level.