생체 촉매를 사용하여 아크릴로니트릴로부터 아크릴아미드를 제조하는 방법에 있어서, 생산량에 따라서 반응액량을 제어하여 당해 생산량에 적합한 반응기 내의 체류 시간을 간편하게 실현할 수 있고, 이에 의해 생체 촉매의 사용량을 억제하는 것이 가능한 기술을 제공한다. 직렬로 연결된 2 이상의 반응기를 사용하여, 해당 반응기 내에 있어서의 생체 촉매를 사용한 연속 반응에 의해 아크릴로니트릴로부터 아크릴아미드를 제조하는 방법이며, 1의 반응기 A와, 반응기 A와 상류측에서 연결된 반응기 B가, 양쪽 반응기 내의 반응액의 액면보다도 하방에서 연통되어 있고, 반응기 A 내에서, 반응액의 수위를, 반응기 B와의 연통구의 배치 위치와 만수 위치 사이에서 제어함으로써, 반응기 B 내의 반응액의 액량을 제어하는 공정을 포함하는 것을 특징으로 하는 제조 방법을 제공한다.
Provided is a technique which can easily realize the retention time of the reaction mixture in the reactor suitable for the production quantity by controlling the amount of the reaction liquid in accordance with the production quantity and thus can suppress the amount of a biocatalyst used in a method for producing acrylamide from acrylonitrile by using a biocatalyst. Provided is a method for producing acrylamide from acrylonitrile through a continuous reaction using a biocatalyst in reactors by using two or more reactors connected in series, wherein one reactor A and a reactor B connected to the reactor A on an upstream side are communicated with each other below liquid faces of reaction liquids in both reactors, and the producing method comprises controlling a liquid volume of a reaction liquid in the reactor B by controlling a level of a reaction liquid in the reactor A to be between a disposed position of a communicating port with the reactor B and a full level position.