유산균의 배양 상청 중으로부터 신규로 유용한 성분을 발견하고, 그 성분의 유효한 이용 방법을 제공하는 것을 목적으로 한다. 당해 방법은 스트렙토코쿠스·써모필루스에 속하는 유산균의 배양 상청 중의 저분자 획분을 유효성분으로 하는 세포 보호제이다.　
An object of the present invention is to find a novel and useful component in a culture supernatant of a lactic acid bacterium and to provide an effective utilization method of the component. The utilization method is a cytoprotective agent containing, as an active ingredient, a low-molecular-weight fraction in a culture supernatant of a lactic acid bacterium belonging to Streptococcus thermophilus.