가금류, 돼지, 식육용 송아지 및 어류의 생육 및 사료 전환비를 개선시키기 위한 단위 또는 비-반추 동물용 사료에 사용되는 두가지 항미생물 효소의 사용에 관해 기재되고 있다. 이로인해 농부는 생육 촉진 항생제를 사용할 필요가 없게 되었다. 효소는 항균 활성을 가지고 박테리아에 독성인 화합물을 생산하는 또다른 효소를 이용하여(예, 라이소자임) 박테리아의 세포벽을 파괴할 수 있다. 이들 효소의 효능은 아라키돈산과 같은 다불포화 지방산(PUFA)을 포함시켜 개선된다.
The use of two antimicrobial enzymes for use in feed for monogastric or non-ruminant animals is disclosed to improve growth and feed conversion ratio of poultry, pigs, veal calves and fish. This may enable the farmer to avoid the use of growth promoting antibiotics. The enzymes have antibacterial activity and one can disrupt the cell wall of bacteria (eg. lysozyme) with another producing a compound toxic to bacteria (eg. oxidase). The efficacy of these enzymes is enhanced by the inclusion of a polyunsaturated fatty acid (PUFA) such as arachidonic acid.