不知从何时起,川湘菜馆、麻辣香锅、巫山烤鱼、麻辣烫等遍及大街小巷,连广东和江浙这类不爱辣的地区都开始“辣上瘾”。甚至有人把吃辣跟健康联系起来,如“吃辣可以减肥、美容、祛寒除湿等”。不可否认,医学研究已经证实,辣椒的确有许多益处,但辣并非人人能吃,摄取过多或不当反而有害健康,甚至危及生命。
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