打开中东地区地形图，人们不难发现，国土面积不大的以色列，大部分地区被黄色所覆盖，北部是崎岖的高地，中部是丘陵地带，由中部向南伸展则是沙漠地区；境内没有一条内河，水资源极为匮乏；土地质量差，含碱性高；气候干旱，全年无降雨期长达7个月。
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