每个学校参试学生达３００—５００人，通过提供小型现代豆奶机，加工制作营养较丰富、较受学生欢迎的豆奶来启动该计划，给每个参试学生在课间饮一杯新鲜豆奶，同时还提倡因地制宜发展规模化、现代化大豆加工制品的工业生产，以满足孩子们对优质蛋白质的需求。
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