记者从护国寺小吃起源店了解到,一碗腊八粥要包括精选的芡实米、薏米、芸豆、核桃、栗子等18种原料。虽说不少原料都是头一天开始泡制,但是销售给顾客的第一碗腊八粥一定要在当天的凌晨两点开始熬制,当天早上5点半,第一碗腊八粥就出锅了。
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