在５月２０日学生营养日的前夕，记者走访了国家食物与营养咨询委员会的专家，副主任蒋建平研究员说，为了满足广大农村和欠发达地区少年儿童对改善营养和增强体质的需求，国务院领导同志批准了专家们建议的国家大豆行动计划，在农业部、卫生部、教育部和国家轻工局的组织领导下，这一计划实施近两年来，已取得了明显效果，目前正在由试点学校向周围学校扩大，由试点县向全国扩大，由豆奶向豆制品多样化扩大，由单机生产向工业化生产扩大。
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