煮“腊八粥”的材料,如糯米、粳米都有健脾补胃作用,古代中医认为“粳米粥为资生化育神丹,糯米粥为温养累气妙品”。而红枣可提升免疫力,栗子补益肾气,红豆能补血,绿豆可降火,扁豆健脾止泻,薏仁米利水消肿,大豆中更有优质的蛋白质,有滋补身体及提高免疫力等功用。
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