高蛋白低脂肪的营养佳品。据分析,每百克虾肉含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,还含有磷、钙、铁、维生素等多种营养成分。据《本草纲目》及现代药书记载,虾具有补肾壮阳、滋阴健骨、镇静等功效,可用于治疗肾虚阳痿,筋骨疼痛、手足抽搐等症,尤其是补肾益精佳品。
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