由于肝脏不成熟，某些氨基酸（如组氨酸）不能合成，胱氨酸、酪氨酸合成低下；另外，由于支链氨基酸不增加肝脏负担；精氨酸有促进生长的作用，防止高氨血症，提高免疫功能；牛磺酸参与胆汁酸的代谢，且是神经系统及视网膜发育不可缺少的成分。
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