据统计,2013年合肥市奶牛存栏为3.5万头,同比减少8.3%。生鲜乳价格上升较快,收购均价为4.3元公斤,同比上涨11.8%。目前价格为4.6元。价格上涨主要原因在于,饲养价格上涨,奶牛养殖成本增加,奶产品加工企业争抢原奶,收购价一路攀升,导致奶源紧张。
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