[南京市中西医结合医院心内科副主任医师邢俊武答:核桃有助降压近年来已被研究证实,比如美国宾夕法尼亚州立大学研究人员发现,吃核桃和核桃油一周后,人们的平均舒张压明显下降。而醋中含有多种氨基酸和有机酸,可降低体内氧化脂质水平和胆固醇水平,还能溶解动物食品中的钙质,促进人体对钙、磷的吸收,软化和扩张血管,所以也能有效预防高血压等疾病。
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