俄罗斯科学家梅。奇尼科夫曾提出“大肠中毒理论”,他指出,不能被肠胃吸收的残渣废物会暂时储存于大肠中,此时大肠壁要把其中的水分重新吸入体内,那么这些残渣中的有毒有害物质,如粪臭素、氨、甲烷等,也会随着水被重新吸收而一起进入体内。然后随着血液循环、淋巴循环带到全身的组织细胞中,导致全身组织、细胞的慢性中毒。这就是造成衰老的重要原因,也是某些人早衰多病的因素之一。而人在饱食状态下,体内的营养积聚过剩,超过了机体的代谢能力,体内的抗氧化酶活性大大降低,身体清除有害化合物的能力会慢慢减弱。当这些有害化合物产生过多时,人体抗氧化与氧化速度的平衡被打破,这就导致了细胞加速退化、变性,从而加速了人体衰老。
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