中国人“舌尖上的浪费”令人震惊。据统计,全国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤,相当于全国粮食总产量的1。1月初,北京一群年轻人在网上发起了“光盘行动”,呼吁大家“吃光盘中食物,从我做起,今天不剩饭”。数天内,这场行动就影响了千万国人,关于该行动的微博被转发5000多万次,许多名人、专家带头拒绝浪费,包括《生命时报》在内的各大媒体给予高度关注。随后,多家大型餐饮企业纷纷响应,开始向消费者提供“半份菜”、“小份菜”服务。一时间,在微博上晒出自己吃干净的盘子和打包带走的剩菜剩饭成为一种风尚。(见图2)
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