“这说明扬州包子在全国的知名度和影响力还不够。”扬州大学商学院副教授黄杰分析,扬州包子的老字号企业不少,而外地市场中,除富春包子进入南京,冶春包子到台湾开分店之外,并没有在国内其他的一线、二线城市开设包子铺。
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