料理店的菜单多年来未曾改变过,店老板也不敢涨价,这个家庭平均收入超过17万美元的小镇从金融危机前到危机后一直位列美国最富裕的50个小镇榜单之上,美国富人抵御危机的能力大大超过低收入民众。在料理工作台上观察世态炎凉的保罗认为,菜单不变,菜价不变,在料理店生意转淡的背后,是美国人包括美国富裕阶层理财观的改变。
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