也有年轻人抢着干,可熬大锅腊八粥不仅是力气活儿,还是个技术活儿,年轻人干活儿让崔大爷看着着急。“拿来吧,我给你们示范下。”崔大爷用铲子搅动腊八粥,这粥的表面不一会儿就出了个小漩涡,什么花生、莲子、枣不断从漩涡里往上翻腾,让人看着眼馋,“这搅动得慢了,粥就煳了,快了就溅出来了,弄不好还烫着!”年轻人听了不断地点头。到晚上6点多,整个斋堂操作间里都弥漫着腊八粥的香气。
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