谋求转型的餐饮企业不止湘鄂情一家,众多高端餐饮走起了亲民路线,开始转为服务普通大众,甚至推出平民价位团购。全聚德烤鸭在去年5月首次全国性打折优惠,部分门店推百元内自助餐;此前辽参、佛跳墙热卖的同和居,尝试增加早餐和外卖量,其中烤馒头热销……
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