炸鲜奶是广东风味的压桌甜菜,深受大朋友和小朋友的欢迎。我们这里去饭店吃饭很少能点这样的菜,基本是有宴席才会上的。在外面做炸鲜奶的鲜奶块会加入菠萝香精,搅拌脆皮糊时会加入臭粉。这个我们在家就免去了。兔兔把菠萝香精换成了原味的炼乳更浓香哦,过年在家炸一盘脆皮鲜奶,一定会受欢迎的。刚炸出来的鲜奶表面金黄,外皮酥脆,里面软软的奶味十足。特别强调,这个脆皮真的非常非常脆好吃哦。不过吃的时候要小心烫嘴哦!
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