人们都知道油炸食品吃多了不好,可究竟为什么不好,却并不是所有人都清楚的。最近,网上有个相关话题似乎说明这其中的原因,那就是食用油重复使用三次以上的话,致癌物丙二醛会成倍增长。那么,食用油反复使用三次,致癌物质会升高10倍这样的说法有何根据呢?日前晨报合作媒体央视《是真的吗》栏目对此进行了实验求证。
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