最近，北京市卫生局食品监督办公室对街头食品及中小餐馆进行了检测，发现北京街头食品无证经营者多，上岗人员没有健康证的问题严重，餐具有50％达不到消毒标准，冷荤制售达不到“五专”要求———专人、专室、专工具、专冷藏、专消毒。
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