蒋建平介绍说，据１９９２年第三次全国营养调查表明，农村６—１２岁男生人均每天摄入蛋白质５８克，比城市同龄男生少１３．５克，仅相当于供给量标准的８８．３％；其中来自豆类和动物性食物的优质蛋白质比重仅１８．５％，比城市同龄男生少２１个百分点。
B-PER I-PER I-PER O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O