宿醉与饮酒的历史一样长,可以追溯到石器时代。一些人类学家认为,酒类生产可能早于农业出现,或者酒类的生产刺激了农业发展,因为在世界的许多地方,谷物收获后都会有部分用于酒精饮料的生产。另一些史前历史学家推测,酒精的作用或许如同暴风、做梦和死亡等让当时人类感到困惑的现象一样,推动了早期社会有组织的宗教的诞生。
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