结石患者不宜进食含草酸盐丰富的食物,而含草酸盐最高的食物就是菠菜。有研究人员专门做了相关实验,研究证明,人体在食用菠菜后,尿中草酸盐含量明显升高,有数据显示,每100g菠菜中含草酸1333mg,可见含草酸比例非常高。
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