突出重点。以客运站点及客流密集区域的周边饭店为重点区域,以食品原料、肉制品、调味品、食品添加剂、食用油和酒类等是否索证索票、餐饮具是否消毒、从业人员是否持有有效健康证明、食品加工过程的卫生状况、食品原料、半成品和成品的储存情况以及食品添加剂的使用情况为重点检查内容。
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