检查中共发现“大个李”牌香辣酥、“老糖铺子”牌椒盐麻花和曾金堂牌香菇酱肥牛(豆制品)3款不合格食品。其中前两种食品都被检出过氧化值超标。超标原因通常是由于采用了过氧化值已经超标的食用油为生产原料,或者是食用油保存不当和保存时间过久,容易出现在油炸小食品当中。严重时可能会出现“哈喇”味,导致人体肠胃不适、腹泻,并损害肝脏。
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