这丙二醛究竟是什么东西,为什么它就这么厉害?解放军309医院营养科主任左小霞表示:“丙二醛可以使我们细胞的生物膜受到损伤,对我们的细胞有一定的毒性。可以说它有潜在的致癌性。”看来丙二醛的确是致癌物质。
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