而在西安市北大街,也有一家品牌的烤红薯店。据店员称,在西安共有20多家连锁店,烤红薯售价8.8元一斤,团购价4.8元一斤,一个月有3000多斤的团购量。记者日前见到这家品牌店的老板、自称“红薯王子”的西安佬香翁餐饮管理有限公司董事长孙国秀时,他正在跟店员做活动。他说,红薯有较高的营养价值,自己早就看到市场需求,但国内红薯产品单一,街边摊模式不能满足大家对饮食卫生的要求。多地考察之后,他研制出烘烤红薯设备,还专门请人设计了商标。
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