“广东之酒楼,可谓冠绝中外。其建筑之华美,陈设之优雅,器具之精良,一入其中……菜以鱼翅为主品,其价每碗10元至50元;10元以下,不能请贵客也。翅长数寸,盛入海碗,入口即化……烧猪、蒸燕窝等亦为珍品……至平常之菜,大约8元至10元,亦颇冠冕矣……”这是民初著名学者胡朴安先生所著《中华全国风俗志》中的一段话,说的是当年广东酒楼宴饮之情形,“冠绝中外”四字说尽“食在广州”之盛。
O B-LOC I-LOC O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O B-LOC I-LOC O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O B-T I-T O O O O B-PER I-PER I-PER O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O B-T I-T I-LOC I-LOC O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O B-LOC I-LOC O O O O