这项成果是我国首例自主研究确定的食品安全性标准,实现了我国兽药食品安全性标准制订的零突破,它的研究思路与技术将促进我国兽药食品安全性评价体系的建立与完善,为检验检测部门和行业主管部门提供监控依据和执法标准。同时,首次按国际标准进行了兽药安全性标准制定,提升了我国在国际标准制修订舞台上的地位与话语权。本项目提出的食品安全性标准如在全国范围内推广执行,将确保全国生猪产品中喹烯酮残留的安全性,减少动物性产品中兽药残留超标比率,提高动物性产品安全水平,提升产品的市场竞争力,降低生产、经营成本。
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