[古埃及人已经可以制造17种啤酒,他们相信是他们的丰饶之神奥西里斯神发明了这种令人惬意的饮料,甚至还将啤酒作为陪葬,供逝者死后享用。此外,在漫长的中世纪,欧洲由于水污染问题,在不少地方,酒精饮料很多时候成为当时为数不多的能安全饮用的饮料之一。
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