报道称,乳制品的另一个污染源是化肥。天然的化肥里会有牛的粪便,由于氮含量极高,会导致河流或者地下水富营养化,从而使河水里布满藻类,造成了水污染。预计到2020年,新西兰河流的氮负荷将增加6%。从1996年到2008年,坎特伯雷的河流氮负荷增长了27%,许多河流都已经不再适合人们去游玩。
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