四、2014年度培训工作的几点思考。餐饮服务食品安全法律法规培训对提高从业者法律意识及操作水平起至关重要的作用,还需继续完善和加强。2014年,我局将在总结现有培训工作的基础上,采取以下几个措施,促进培训工取更具有针对性、实效性和严肃性。在培训方式上,采取灵活多样的培训形式。针对参训人员的不同需求,采用不同学习方式。如集中授课式,自学及网上学习等形式,只要学员能修完所有课程并通过测试即可取得培训合格证明;在培训重点上,区分首次培训与再培训。首次培训与再培训的侧重点应有所不同。首次培训应注重食品安全基本法律法规和技能培训,再次培训应在掌握基本知识基础上有重点地突出所在岗位特点,提高其实际管理能力与水平;在培训制度上,引入相关惩戒措施。接受相关法律法规培训是餐饮从业者的法定义务,应依据相关法律法规制定我市餐饮从业者培训制度,对不按规定培训的从业人员采取必要的惩戒措施,如警告、责令整改等,以提高自觉接受培训的意识。(乔红艳)
O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O B-T I-T I-T I-T I-T O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O B-PER I-PER I-PER O