在原来的监管体制下,质监部门管理生产领域产品质量、食品安全,工商部门负责流通环节的产品质量、食品安全,食药监部门负责药品保健品监管、餐饮食品安全,这三个部门内设有“食品安全处”。此次改革的一大亮点,就是彻底打通了机构设置,破除“分段而治”,实现食品安全领域的统一监管。
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