据载,我国喝腊八粥最早始于宋代。每逢腊八,不论是朝廷、官府、寺院还是百姓家都要做腊八粥。古代天子或诸侯,在年终时要举行祭祀八种自然神灵的仪式,称为蜡祭。蜡祭后来流行到民间,其习俗至今还有所遗存,就是腊月初八。
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