毛主席也就此与川菜结缘。1959年在北京的四川饭店,川菜厨师陈松如研制了辣味“网油灯笼鸡”,这道菜被主席吃去了三分之二。餐后,他特别交代警卫员告诉厨房,不能将“网油灯笼鸡”给倒掉了,给他留着晚饭时再吃。
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