闵小姐还强调,在家榨果汁时要注意工具选择和操作方式,因为金属、空气、热量都会加快果汁氧化,而普通榨汁机采用金属刀片高速切割方式榨汁,金属刀片、高速运转产生热量都会导致果汁氧化,使维生素A、维生素C等抗氧化营养素被破坏而降低效果。经过她使用发现,九阳有一款螺旋挤压榨汁机能很好地避免这个问题,它是选用陶瓷材质,采用螺旋挤压的形式榨汁,果粒里面的营养分子都被完全挤出,且没有接触金属和热量,榨出的果汁不易氧化,保留更丰富的营养成分,这样的果汁才能达到最好的抗氧化效果。
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