苏志介绍,风险监测有以下几个特点,一是对大宗食品,老百姓经常吃的大宗食品一定是在风险监测范围之内的。二是对季节性食品,比如节日食品,在多部门形成的风险监测计划当中,在这一时期,相关监管部门承担的监管任务中对节日食品的监管也是重点。“同时风险监测还要注意有没有社会举报,有没有社会关注的一些食品问题,适时开展一些应急性监测。在相关部门的严密监管下,中国内地的食品安全是有保障的,我们欢迎港澳的同胞们到大陆来采购节日食品。”苏志说。
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