半成品越来越多地受到不少上班族的青睐。被称为“社区食堂”的鸿瑞兴推出“摊开”就可吃的半成品套餐,6只冷菜只售128元,8只热菜加一个汤288元,附近的居民纷纷前来购买。去年他们销售达三四千套,估计今年也将保持同等规模。有些餐饮公司反映,过去年夜饭半成品套餐中有相当一部分是公款或企业购买,用作送礼或发给职工的,今年这类购买大幅度减少,前来购买基本上都是市民,也有年轻人买了送给长辈的。
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