2005年,英国、荷兰两国医生曾联手展开一项实验,验证8种常用醒酒方法的作用,包括3种药物、4种食疗法以及果糖醒酒法。3种药物是止痛药托芬那酸、神经阻断药物心得安和治疗恶心、眩晕的托烷司琼;4种食物是干酵母、琉璃苣提取物、洋蓟和仙人掌果。实验发现,干酵母、琉璃苣提取物和托芬那酸对部分受试者的某些症状有缓解作用。但研究人员并未发现“说服性证据”证明这些物质确实可以防止喝醉或治疗醉酒。研究人员表示,醉酒没有良方可解,要避免醉酒,惟一方法就是适量饮酒,或干脆滴酒不沾。在饮酒时也要多喝水防止脱水,同时好好吃饭。
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