我国人多地少，正处于经济发展时期，不可能照抄照搬发达国家的膳食营养模式，而应该树立豆类蛋白质与动物蛋白质开发并举、重点挖掘大豆蛋白质资源的观点，特别是在广大农村，要通过这条途径弥补居民摄入优质蛋白质的不足。
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