袁教授介绍,本成果结合我国实际养殖特点,在我国养殖环境和模式下制定出了安全标准,具有良好的准确性与适用性,将使湖北乃至全国范围内使用喹烯酮的养殖者、检测机构和监管部门有了科学明确的监控对象与判断标准。通过对产品的检测,可以清楚的知道消费者食用的猪肉是不是安全的(仅喹烯酮一项的残留是否超标);通过对养殖场的屠宰前抽样检测,可以清楚地知道需要停止用药多长时间后,才能确保上市时的猪肉产品是安全的。这样可最终确保老百姓消费的猪肉产品是安全可靠的。
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