为何利马还没有成为世界顶级美食地之一?在2013年最佳餐厅评选活动中,利马有两家餐馆入选,在9月的首届拉丁美洲50个顶级餐馆的15个奖项的评选中,拿了7个奖,但是一些美食家对此仍然不满意。秘鲁菜是一个混合菜系,是前印加时代和印加主食、沿海、山区和亚马逊丛林食物的大杂烩——融合了亚洲热情和欧洲华丽的风格。
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