腊八节至今已有1000多年的历史,是中国民间一个重要的传统节日。在远古时代,“腊”是一种祭礼。在商代,人们用猎获的禽兽举行春、夏、秋、冬四次大祀,祭祀祖先神灵。冬祀的规模最大,称为“腊祭”。因此,人们就将农历十二月称为“腊月”,农历十二月初八称为“腊日”。南北朝时,将农历十二月初八固定为“腊八节”。作为一种民间风俗,农历十二月初八吃腊八粥,用以庆祝丰收。如今腊八粥已成为色味俱佳的节令美食。
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