对于本乡本土的维吾尔人，馕只是一种家常主食，而对于一个迷恋西部的人，这种永远无须仰仗包装而大行其道的美食，在饮食文化日渐贵族化的今天，它所具有的质朴内涵，是传统对时尚的一种挑战，平民处境朝向新贵们轻佻作派的一次哂笑。
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