台湾优良蛋品协会理事长邱石崇提醒,个头过大的鸡蛋通常兼有蛋壳较薄的问题,代表母鸡的健康情况不佳,甚至可能染病。王兴国指出,鸡蛋过小也往往意味着母鸡处于不正常状态,可能存在安全隐患。所以,消费者在购买鸡蛋的时候,最好挑选中等大小的。
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