而最近几年，餐饮行业在原材料、人工、物业、租金等成本上升的挤压下，利润逐年下降。“目前餐饮业的平均利润只有8%～9%。”陈少华说，与此同时，消费者刷卡消费比例以每年20%～30%的速度递增：2004年深圳餐饮行业刷卡比例不到5%，现在达到了20%～30%，几年后有望达到50%～70%。目前企业每年承担的刷卡手续费少则几万元，多则几百万元，严重挤压了餐饮业的利润。近年来，十多个省市的餐饮协会联合起来，不断地向发改委提出降低银行卡的佣金，甚至不收佣金的要求。此次刷卡费率下调被认为是多年来餐饮业不断努力的结果。
O B-time I-time I-time I-time O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O B-person_name I-person_name I-person_name O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O B-time I-time I-time I-time I-time B-location I-location O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O B-time I-time I-time O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O