三、培训效果调查。通过三次蚌埠市餐饮单位飞行检查,对管理人员食品安全培训知识掌握情况进行了测试,抽查160家餐饮单位,450名餐饮单位管理人员参加测试。从测试结果看,接受培训的平均得分为82分,未参训人员平均得分仅为45分。
O O O O O O O O O O O O O B-LOC I-LOC I-LOC O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O B-T I-T I-T O O O O O O O O O O O O B-T I-T I-T O