番茄卡路里非常低,每200克番茄才含有30卡路里。同时番茄的饱腹感很强,水分非常多,几乎全部都是用水造。每100克西红柿含有95克水分,而且容易排出,不会积聚体内。番茄含有丰富的维生素c和独特的番茄红素。番茄红素可以消除自由基、抑制肿瘤细胞增殖。
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