Anh Luận cho biết, thông thường bắt đầu từ rằm tháng 12 âm lịch khách hàng mới đặt hàng nhiều. Mặc dù chưa đến tồi vl Tết nhưng vl tưởng mỗi ngày cơ sở của anh vẫn làm theo đơn hamlol đặt hàng cho gay hàn khách, trung bình 30 niêu cá kho/ngày, xấu vờ ngày nhiều thì 60 niêu.