Bắt đầu kinh doanh ở độ tuổi sắp nghỉ hưu là một thách thức rất lớn, nhưng Wally đã thành công. Những kiến thức và kinh nghiệm trong những năm làm việc tại công ty cũ đã giúp ông phát minh ra hương vị kem độc đáo của mình và có được nền tảng để đứng vững trong lĩnh vực này.